deSCOUT4/07

No 521 / 87. JoergangSCOUTEN A GUIDEN

F N E L

EDITORIALLéif Scoutsfrënn,dës Editioun soll de leschte Scout am ale Joer 2007 sinn. Aus technesche Grënn wor et leider net méiglech dëse Scout nach 2007 eraus ze ginn. Dofi r kritt dir en elo am neie Joer.Dat huet ons och dozou bruecht onse puer Gedanken iwwert Joer 2008 ze machen. Jid-deree kennt déi gudd Virsätz, déi e sech meeschtens Sylvesterowend beim Patt mécht, et wëll een alles besser maachen am Joer 2008. Meng Gedanken zum Joer 2008 hu sech virun allem mat dem Thema Zäit ausernee gesat. Mir leiden an onser schnell-liewecher Zäit jo permanent ënner Zäitdrock an ëmmer nees héiert een de Saatz ech hu keng Zäit.Zu dësem Thema hunn ech Folgendes gelies an ech wollt iech dat mat op de Wee ginn fi r dat neit Joer.Zeitmanagement:

“In einem Jahr stehen allen Menschen365 Tagebzw. 8.760 Stundenbzw. 525.600 Minutenbzw. 31.536.000 Sekunden zur Verfügung.Die Zuteilung der Zeit ist die einzige Gerechtigkeit.Was wir daraus machen , das liegt an uns.”

Zäit huet net nëmmen eppes mat Quantitéit ze dinn, déi een a Minutte Sekonnen oder Deeg mosse kann, mée och mat Qualitéit, déi sech mat Bewosstsinn, Liewenssënn a Liewensqualitéit verbënnt.Zäitmanagement a Selbstmanagement mus-sen sech ergänzen. De richtegen Ëmgang mat der Zäit leit net am hoffnungslose Ver-such méi Zäit gewannen ze wëllen, mée an der Décisioun méi bewosst a sënnvoll mat der Zäit ëmzegoen.Wann der déi nächste Kéier am Stress sidd dann denkt emol einfach iwwert Zäit no. An dësem Sënn wënsche mir iech all a schéint an erfollegräicht Joer 2008.

EDITORIAL 3deSCOUT 4/07

Périodique officiel de la FNEL Fédération Nationale des Eclaireurs et Eclaireuses du Luxembourg

43, rue de Hollerich, Luxembourg

Paraît 4 fois par an

Rédaction et mise en page Josiane Kaiser-Hinger, Claudine Scheeck Impression Imprimerie Victor Buck, Leudelange Adresse postale deSCOUT (FNEL) B.P. 2676 L-1026 Luxembourg Tel +352 26 48 04 50 Fax. +352 26 48 04 30 E-mail deSCOUT@fnel.lu Internet www.fnel.lu

Clôture de rédaction pour le prochain numéro le 15 février 2008

deSCOUT

Josiane Kaiser-Hinger

ÄER SAÏTEN

INHALT 5deSCOUT 4/07

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6

100 JOER SCOUTISSEM2007, Année Centenaire

ZU GUDDER LESCHTDe klenge Scout

Gudden Appetit E klengt Rezept

24 26

24

deSCOUT 4/07

August Peschon,Pfadfi nder ein Lebenlang16

RONDERËMNouvelle charte

Keen Alhohol ënner 16 Joer

ING-Marathon

10 13 15

FORMATIONHochzäitsfeier um Haff18

CA BOUGE A LAFERMELes nouvelles de la Ferme Misère

20

AKTUELLZellhof mir kommen!20

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2007, L’ANNÉE CENTENAIRE

Nous avons eu une année centenaire bien intense où tout un chacun a été sollicité pour participer d’une façon ou d’une autre.

Les activités ont à leur actif :Une séance académique en présence de

notre Chef Scout, le Grand-Duc Jean, au conservatoire de la VdL, le 22 février, jour anniversaire du fondateur du scoutisme BP.

L’édition du livre «Be prepared» par l’Imprimerie Centrale, où Anne-Laure Letellier retrace l’histoire du scoutisme au Luxembourg.

Un fi lm sur le scoutisme au travers du temps, sous l’impulsion de Cathy Rischard du CNA et un deuxième fi lm “Eemol Scout, Ëmmer Scout”, réalisé par Ed Maroldt.

La parution de 2 timbres par les PTT avec le concours créatif de jeunes scouts/guides.

Une exposition de 10 jours à la Belle Etoile qui a permis de regrouper une mul-titude d’objets, de textes, de souvenirs, té-moignant d’une longue histoire scoute au Luxembourg.

Un bus de la VdL, peint de façon pim-pante aux effi gies de nos associations et des bureaux mondiaux.

La retraite aux fl ambeaux de l’année dernière où nous avions le privilège d’avoir une première place.

6 100 JOER SCOUTISSEM

Martine Faber-Schmit

deSCOUT

Le w.e. centenaire à Kockelscheier où quelque 4000 scouts/guides actifs ou an-ciens se sont retrouvés pour fêter ensemble cet anniversaire exceptionnel. Les princes Louis et Sébastien venus nous rejoindre pour le rassemblement fi nal.

Le camp «MOCCA» au Heenzepark où pendant 20 jours quelque 450 scouts/guides ou jeunes non initiés ont pu par-ticiper à un camp sous tente avec un pro-gramme de 4 jours bien attrayant. C’est par un camp sur Brownsea Island que le mouvement scout de BP a pris son essor.

La participation au projet culturel pour jeunes de la «Pyramide» initié par la ville de Weimar en 1999 et séjournant à Lux-embourg/ capitale de la culture sous l’initiative du SNJ et de la VdL.

La cérémonie du 1er août où, en com-munion avec tous les scouts/ guides du monde nous avons renouvelé notre promesse scoute.

Le Jamboree mondial du centenaire en Angleterre, un rassemblement de 40 000 jeunes venant de tous les pays du monde, où nous avons participé avec un contin-gent luxembourgeois de 260 personnes. Lors d’un w.e. de préparation à ce camp, nos aînés qui avaient participé au Jambo-ree du cinquantenaire ont eu l’occasion de

100 JOER SCOUTISSEM 7

se retrouver et de raviver des souvenirs.Nos activités touchent à leur fi n, mais de

novembre 2007 à mars 2008 le Musée de la VdL propose l’exposition “Scoutland” où chacun est invité à participer de façon in-teractive au monde du scoutisme. Je vous invite tous à ne pas manquer ce rendez-vous.

Une exposition de photos anciennes sera également organisée par la VdL et la pho-tothèque. Ce sera certainement intéressant d’aller identifi er des visages connus.

Et pour clôturer ce calendrier impres-sionnant, une rencontre « kick out » réunit en novembre tous les acteurs impliqués dans des tâches défi nies pour tous ces événements.

A tout ce monde qui a participé de façon continuelle, intense ou ponctuelle, j’exprime mes vifs remerciements. L’engagement personnel et le programme sont énormes, les budgets investis aussi.

Et ici je voudrais dire un merci tout spé-cial à la VdL et au Ministère de la Famille pour leur confi ance et leur soutien moral et fi nancier.

Mais aussi merci à nos nombreux et généreux sponsors et donateurs qui ont permis de réaliser ce vaste programme.

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8 100 JOER SCOUTISSEM 100 JOER SCOUTISSEM 9

PRÉVENTION DES RISQUES

Charte de prévention des risques lors des activités avec jeunes, signée le 4 décembre 2007.

Veiller à la sécurité et à la santé des jeunes, qui nous sont confi és, constitue une obliga-tion morale et légale pour nos associations. Cependant les dangers font partie de toute activité humaine et ne peuvent être exclus totalement.

Consciente de nos responsabilités pour prévenir au maximum les risques lors des activités, la FNEL s’engage à :

10 RONDEREM deSCOUT RONDEREM 11

Statuts de la FNEL

La nouvelle charte “Prévention des risques lors d’activités avec jeunes » a été élaborée en 2006-2007 par la Commission Consultative à la formation d’animateurs et responsables d’activités de loisirs avec le soutien de l’ITM (Inspection du travail et des mines) représenté par Jean-Jacques MERTZIG. La charte constitue une nouvelle étape dans la prévention des risques au sein des organisations de jeunesse.

Madame Marie-Josée JACOBS, Ministre de la Famille et de l’Intégration, a remis un exemplaire de cette charte à notre Commissaire générale Martine FABER-SCHMIT lors de la remise des Brevets d’animateurs qui eut lieu le 4 décembre 2007.

Les autres membres signataires de cette charte sont : AGGL, Capel, Caritas Jeunes, CRL de la Jeunesse, Jec, LGS, SdS VdL, SNJ et UGDA.

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• tenir compte des intérêts, motiva-tions et compétences des jeunes par-ticipants;• offrir des animations centrées sur la confi ance, le respect et la solidarité;• créer une ambiance durant les ac-tivités favorisant une vie en groupe harmonieuse;• veiller au bien-être, à l’hygiène et à la sécurité des jeunes participants ;• privilégier une nourriture saine et équilibrée ;• communiquer aux jeunes partici-pants de façon claire et compréhensi-ble les règles de fonctionnement ;• sensibiliser les jeunes participants aux risques liés aux activités et leur donner des consignes appropriées ;• veiller à un encadrement des jeunes participants adapté à la composition du groupe et au type d’activité ;• mettre à disposition des animateurs une documentation les sensibilisant à la prévention des risques ;• encourager les animateurs à par-ticiper à des formations au niveau de l’évaluation et de la prévention des risques.

“Ech verspriechen op Eier a Gewëssen, meng

Charge am Geescht vum Scoutsgesetz an am Sënn vun de Statute vun der

FNEL voll a ganz ze erfëllen a bridderlech

iwwert déi mir uvertraut Jongen a Meedercher ze

waachen.”

Art. 4.4.- Tout chef, avant d’entrer en fonctions, fera la promesse suivante entre les mains de son supérieur:

CHEFFE VERSPRIECHEN

KEEN ALKOHOL ËNNER 16 JOER

Warum eine solche Kampagne?In unserer Gesellschaft steht der Alko-

hol bei den Suchterkrankungen ganz oben. Außerdem spielt er häufi g eine Rolle bei der Entstehung anderer Formen der Abhängig-keit. Die ersten Erfahrungen mit Alkohol werden in immer früheren Altersstufen gemacht – Alkopops und die Vielfältigkeit dieser Mischprodukte haben dazu beigetra-gen. Kinder und Jugendliche, insbesondere die Mädchen, fühlen sich naturgemäß eher von süßen Getränken angezogen, bei denen der eher bittere Geschmack des Alkohols durch große Mengen an Zucker und che-mischen Aromastoffen überdeckt wird.

Das neue Gesetz vom 22. Dezember 2006 verbietet nicht nur den Ausschank, sondern auch den Verkauf von Alkohol an Jugendli-che unter 16 Jahren.

Die aktuelle Kampagne „Keen Alkohol ënner 16 Joer!“ erklärt die Hintergründe und möchte mit Hilfe aller Erwachsenen Kinder und Jugendliche besser schützen. Denn gerade bei jüngeren Jugendlichen haben sich in den letzten Jahren problema-tische Konsumformen verstärkt.

Weil diese Entwicklung große Sorgen be-reitet, hat das Centre de prévention des tox-icomanies (CePT) und das Gesundheitsmi-nisterium in Zusammenarbeit mit anderen Partnern diese Kampagne entwickelt, die an die Verantwortlichkeit der Erwachsenen appelliert.

Centre de prévention des toxicomanies

Kennen Sie die Effekte und Risiken des Alkoholkonsums bei Kindern und Jugendlichen?

Diese sind stark altersabhängig: Kinder und Jugendliche vertragen Alkohol weit weniger als Erwachsene und sind aus mehr-eren Gründen stärker den Risiken des Alko-holkonsums ausgesetzt:

- Bei niedrigem Körpergewicht verteilt sich der Alkohol auf eine geringere Menge an Körperfl üssigkeit und bewirkt somit, dass die Alkoholkonzentration im Blut entsprechend höher ist als bei einem Er-wachsenen mit größerem Körpergewicht.

- Enzyme, die den Alkohol über die Leber abbauen helfen, sind bei Kindern noch nicht vorhanden. Je nach Alter besteht eine dras-tisch erhöhte Gefahr von Alkoholvergiftun-gen.

- Übermäßiger Alkoholkonsum im Jugen-dalter verursacht organische Schädigungen und beeinfl usst die Produktion von Wach-stums- und Sexualhormonen, so dass phy-sische Entwicklungsprozesse empfi ndlich gestört werden können.

- Außerdem können Risiken für die geis-tige Entwicklung entstehen. Neueren For-schungsergebnissen zufolge ist die Aus-reifung des Gehirns erst nach dem Alter von 20 Jahren beendet. Das kindliche bzw. jugendliche Gehirn ist in der Entwicklung den schädigenden Wirkungen des Alkohols

12RONDEREM deSCOUT RONDEREM 134/07

... MIR HALEN EIS DRUN

Mehr Informationen zum Thema fi nden Sie unter: www.cept.lu. Wenn Sie Fragen haben, können Sie täglich von 9.00-13.00 Uhr bei Fro No an-rufen unter der Telefonnummer 49 77 77-55 oder eine E-mail mit ihren Fragen an FroNo@cept.lu schicken.

besonders stark ausgesetzt. Weitere Studien zeigen, dass die Lern- und Entscheidungs-fähigkeit durch Alkoholkonsum negativ beeinträchtigt werden kann.

- Je niedriger das Alter von Kindern und Jugendlichen beim Einstieg in den Alkohol-konsum ist, desto höher liegt zudem das Risiko, eine physische und psychische Alko-holabhängigkeit zu entwickeln.

Jugendalter und Erwachsenen-Vor-bilder:

- Zur normalen Entwicklung von Kindern und Jugendlichen gehört, dass sie nach dem streben und das nachahmen, was „Erwach-sensein“ für sie symbolisiert (was „cool“ ist).

- Erwachsenen muss bewusst sein, dass sie mit ihrem Verhalten und ihren Konsum-mustern sowohl positive als auch negative Vorbilder für den Umgang mit Alkohol bie-ten.

- Gerade in der Altersphase der Pubertät nutzen Heranwachsende Gelegenheiten zum Experimentieren mit Alkohol (und an-deren Substanzen).

- Dabei spielt häufi g eine Rolle, dass Er-wachsene keine Einigkeit in Bezug auf die Umsetzung von Regeln an den Tag legen, dies z.B. auch bei Festveranstaltungen, bei denen die Anwesenheit von Kindern und Jugendlichen sowie die Abgabe von Alko-hol frühestens ab 16 Jahren gestattet werden darf.

Jugendliche unter 16 betreffend…Aus der Alters-Regelung (dass Festveran-

staltungen ebenso wie Cafés etc. normaler-weise erst ab 16 Jahren besucht werden dür-fen), ergibt sich für die Verantwortlichen in der Jugendarbeit in den Gemeinden und in den Vereinen eine wesentliche Aufgabe und Herausforderung: Es muss attraktive An-gebote und altersgemäße Alternativen für Kindern und Jugendliche unter 16 Jahren vor Ort geben. Gerade für die 11-15-Jährigen gibt es vielerorts zu wenig Möglichkeiten.

Damit Aktivitäten auch von den jungen Zielgruppen angenommen werden, ist eine Beteiligung eben dieser Kinder und Jugend-lichen an der Entwicklung und Umsetzung vor Ort eine sinnvolle Vorraussetzung.

Angebote zur Freizeitgestaltung können natürlich auch altersgemäße und jugend-geeignete Veranstaltungen und Feste um-fassen, die Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren erreichen wollen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Konsequenterweise werden bei einer derartigen Veranstaltung überhaupt keine alkoholischen Getränke angeboten. Wenn eine solche Veranstal-tung Attraktives bietet und die Zielgruppe (Kindern/Jugendliche) in die Vorbereitung mit einbezieht, ist eine gute und erfolgreiche Veranstaltung möglich. Dass Spaß nicht an Alkoholkonsum geknüpft sein muss, stellt außerdem eine wichtige Erfahrung für Kinder und Jugendliche dar.

14 RONDEREM deSCOUT RONDEREM15

ING-MARATHON

Du bas gudd drop, du bas engagéiert, da weis et a laf den 3. Mée mat.Weider Informatiounen ginn et bei eis am Sekretariat um 26 480 450.

Caroline Delleré

Maach mat bei eiser Laf-Aktioun fi r den ING-Marathon an erlief d’Stad Lëtzebuerg eemol anescht !

DEN 3 MEE 2008Wat bidde mir ?Mir stellen eng fl ott Equipe zesum-

men vun alle FNEL’s-Leefer a Leeferin-nen, vu Kleng bis Grouss.

Mir bidden dir eng fl ott Préparatioun fi r däi Laf, deens du dir selwer eraus-siichs.

Mir bidden dir, deng Scoutskollegen eemol an engem aneren Kader besser kennenzeléieren wéi zum Beispill op engem Laftreff.

Fir dass du fi t bass, gët et den Dag virum Laf eng grouss Pasta-Party.

A fi r dass ganz Lëtzebuerg gesäit, wéi fi t mir sinn, gët et e speziellen

Scout-Laf-T-Shirt.

4/07

Fir Jiddereen ! 1. Umeldung um Site www.ing-

europe-marathon.lu Registréier-Code opschreiwen ! 2. Du mells dech och bei der FNEL

un, mail: caroline.dellere@education.lu. Do muss du och däi Registréier-Code uginn.

Du bass net esou fi t ? Da maach

mat op engem FNEL-Stand laanscht der Lafpist !

Eise

Partner mat Extrakonditiou nen

AUGUST PESCHON,

August Peschon, Mitglied der HOGA, feierte seinen 100sten Geburtstag.

August PESCHON, mit Spitznamen „Naus“, kam am 17. Oktober 1907 in Lux-emburg zur Welt. Seine Wiege stand nahe beim Bahnhof, am Wallisplatz.

Vater Peschon war von Beruf Schneider und stammte aus Hobscheid. Seine Mutter war aus Eischen gebürtig. Die Familie hatte sieben weitere Geschwister, zwei Brüder und fünf Schwestern.

August war das sechste Kind der Pe-schons. Von seinen Geschwistern sind heute noch zwei am Leben, eine Schwester ist erst vor ein paar Monaten 102 jährig verstorben. Die beiden Überlebenden Schwestern sind stolze 98 und 92 Jahre alt.

August Peschon erfreut sich, trotz seines hohen Alters, guter Gesundheit und be- sitzt noch ein gutes Gedächtnis. Bis vor zwei Monaten fuhr er sogar noch regelmäßig mit dem Auto von Bonneweg nach Dippach zu seiner Tochter.

Kinder- und JugendjahreSeine Kinderjahre waren geprägt durch

den ersten Weltkrieg. Da die Familie nahe am Bahnhof wohnte und dieser, wegen seiner strategischen Lage, oft bombardiert wurde, beschloss sein Vater im Jahre 1916 mit der Familie nach Helmdange umzuzie-hen. Der kleine August verlor dadurch sei-nen Lieblingsspielplatz: den Steinbruch von Verlorenkost, dort wo heute Fußballfeld, Gendarmeriegebäude und Wohnhäuser das Bild des Viertels bestimmen.

Einige Jahre nach dem 1. Weltkrieg be-gann August Peschon eine Schreinerlehre,

16 ÄER SÄITEN

Carlo Stemper

deSCOUT

worüber sein Vater allerdings nicht sehr erfreut war. Der hätte sich gewünscht, dass sein Sohn ebenfalls Schneider wird. Au-gust hatte sich aber hinter dem Rücken des Vaters eine Lehrstelle beim Schreinermeister besorgt und so kurzerhand vollendete Tat-sachen geschaffen.

Einer seiner älteren Brüder trat aber dann in die Fußstapfen des Vaters und ergriff das Schneiderhandwerk.

August bei den Pfadfi ndernAugust Peschons Laufbahn bei den Pfad-

fi ndern begann 1922, als er 15 war.Weil er während seiner Handwerkerlehre

auch Geld verdiente, war er fi nanziell etwas unabhängiger und konnte es sich erlauben Geld für Material und Uniform auszugeben. Bei 8 Kindern hätte die Familie ihrem Sohn solche Extravaganzen nie fi nanzieren kön-nen.

August Freund, Constant Saur, nahm ihn mit zu den Hollericher Pfadfi ndern, die damals noch nicht HOGA hießen. Diesen Namen gaben sie sich in der Tat erst ein paar Jahre später, im Jahr 1928.

August Peschons erstes Pfadfi nderlager fand in Bourscheid statt. Herr Peschon erinnert sich: „Weil der Weg vom Bahnhof Michelau hinauf nach Bourscheid zu steil ist, hatte man den Scouts empfohlen, mit dem Zug weiter nach Goebelsmühle zu fahren. Der Höhenunterschied musste wohl über-wunden werden. Der Weg zieht aber meh-rere Schleifen und wird zwar länger aber auch weniger steil. Die Anfahrt mit dem

ÄER SÄITEN 17

PFADFINDER EIN LEBENLANG

Handwägelchen auf dem man das schwere amerikanische Zelt transportierte, wurde dadurch etwas leichter. Kampiert haben wir damals neben der Burgruine.“

Scoutsversammlungen waren, damals schon, einmal die Woche. Man traf sich aber fast täglich, um Pläne zu schmieden. Manch eine lange Freundschaft wurde so vertieft.

August’s Truppe: die HOGAAuch bei Pfadfi ndergruppen gibt es

Höhen und Tiefen. Die Scoutsgruppe aus Hollerich war 1917 entstanden (Näheres siehe unten). 1928 hatte man aus organisa-torischen Gründen eine Talsohle erreicht. August Peschon und drei seiner Freunde wollten es nicht bei diesem Zustand belas-sen und nahmen sich vor, der Truppe wie-der einen neuen Antrieb zu geben. August übernahm die Rolle des Rovermasters.

Aber auch Pfadfi nder gründen Familien. Im Laufe der Zeit musste August feststellen, dass seine Freunde einer nach dem andern heirateten und nicht mehr aktiv am Pfad-fi nderleben teilnahmen. Bald sollte auch August an die Reihe kommen: Bei seinem Freund René Van den Bulke lernte er dessen junge Schwester Ida kennen. Nach einigen Jahren war aus der Bekanntschaft Liebe ge-worden, so dass August und seine Ida sich 1937 das Jawort gaben. Dieser Ehe entspros-sen zwei Kinder: ein Sohn, Ady, geboren 1938, und eine Tochter Dolly, die zwei Jahre später zur Welt kam.

Nach dem 2. Weltkrieg blieb August der HOGA noch lange Jahre treu: zuerst als Präsident der Amicale, später als Vor-standsmitglied bis in die 1980er Jahre.

4/07

1928 von rechts nach links Van den Bulke René, Muller Jean, Beffort Metti, Peschon August

deSCOUTdeSCOUT

HOCHZAITSFEIER UM HAFFLéift Tina, léiwe Mich, endlech hudd

dir zwee iech fonnt, an dat och nach ganz gekonnt.

Egal op Melick’s oder Wäissenhaff, alle béid sinn nach esou richteg straff.Op der Lauer nom Schleier an Hutt,

ennerwee mat ganz vill Mutt, voller Hoffnung waren Tina an de

Michoch beim Grill an Trakter op der Sich.

Dem Bauer säin Haaf solle se iwer-huelen,

dofi r sëtze se elo op waarme Kuelen. Den Haff wollt verkafen de Bësch,

mee do hate se elo Pech, well deen ass un ärem Haff mat drun,

dat weess suguer de klengen Tun. Duerch Déck an Dënn si se schonns

gaang,

18 FORMATION

D’Kandidate vun der Wëllefcher’s Formatioun

deSCOUT

a gekatzt hu si Arm an Arm. Mee trotz aller Kotzbrocken,

war den Haff am Éisleck déck um rock’en.

Dobäi un d’Kichenéquipe awer och eng Tonn Komplimenter,

mir sinn ons all virkomm wéi vergëfte Prominenter.

All hir Gäscht ware schlecht drunn,dofi r hat den Haff méi dovun,

well d’Hochzäit réckele mir ganz schnell,

a loossen d’Klacke lauden, haut ganz wëll.

4/07 FORMATION 19

Mee och schéin Zäite hu se erliewt,den Tronc commun war nët doniewt.

Well do war all Owend eng lass,gefeiert gouf do, dat war krass.

Dat se getrennt schlofen, dorop goufe mir uecht,

well déi wëll Party as réicht an der Hochzäitsnuecht.

Ganz vill Gléck wënsche mir iech zwee,

an hoffentlech sinn d’Kanner gläich ënnerwee.

Och wa mir ons hu fonnt am décke Misär,

hu mir ons awer trotzdem all gär. dofi r wann dir braucht e puer fl äisseg

„Knechten”,déi iech an är Schwäi gudd mäschten,

esou vergiesst ons nët ze rufen,fi r ze kucken no all Pärd sengen

Hufen. Lo applaudéiert all ganz haart op hir

grouss Léift,well haut ausnamsweis kee Bébé hei

schléift. Mat frëndlecher Ennerstëtzung vum

Mexxwell seng Tënt ass an dësem Text. A lo loosst endlech lafen onse kale

Béierfi r dat mir feiere kënnen all ganz séier.

Ça bouge à la Ferme

www.misaershaff.lu

Au profi t de l’environnement

Dans le souci de baisser considérable-ment la consommation de mazout à la Ferme Misère, la Fondation FNEL a chargé une entreprise d’effectuer des transforma-tions importantes à l’installation de chauff-age au courant des mois de novembre et décembre. L’énergie solaire thermique sera dorénavant utilisée pour chauffer l’eau chaude des douches. Un échangeur thermique permettra de récupérer en par-tie l’énergie du système de ventilation des blocs sanitaires et une nouvelle régulation du chauffage central permettra une utili-sation judicieuse des énergies stockées. Le Ministère de la Famille et de l’intégration a donné son accord pour un soutien fi nancier de ce projet.

Un arbre pour la vie- un arbre pour le souvenir

Le 18 novembre passé l’équipe mis-ère avait invité à la plantation d’arbres et au casse-croûte scout à la Ferme Misère. Des arbres ont été plantés en souvenir d’Alexandre Marius DEES DE STERIO, de Louis BONN, de Roger KRANTZ et pour les nouveaux nés Eloïse et Luca (famille Forte-Kayser) ainsi que Tunn (famille CAO-SIERADZKI)

20 CA BOUGE Ã LA FERME

Ours bon vivant

deSCOUT

Chacun de nous pourra acquérir un chêne ou un arbre fruitier, en souvenir d’un nou-veau-né, de son mariage ou du mariage de personnes qui lui sont proches, d’un anni-versaire, de noces d’argent, d’or ou de dia-mant, de tout autre événement heureux ou en souvenir d’une personne décédée.

Cette action de plantation d’arbres per-mettra non seulement de faire un geste d’amour ou d’amitié, mais également de supporter la Ferme Misère. La prochaine journée aura lieu le dimanche 23 novembre 2008

Le site scout le +nature du pays

L’ancienne ferme rénovée, le terrain de 7 ha à disposition des groupes de jeunes, le lac de la haute Sûre et les forêts de chênes ou de sapins des collines de l’Oesling cons-tituent un environnement enchanteur pour tout scout ou amateur de la nature. Ceci explique la location croissante du centre d’accueil pour jeunes. La publicité « de bouche à oreille » fonctionne bien pour un produit exceptionnel et elle a été jusqu’ici la seule pour promouvoir notre ferme. Outre les groupes scouts luxembourgeois et étrangers, nous retrouvons parmi les locat-aires de la ferme ou du camping des classes scolaires, clubs sportifs, fanfares, groupes de théâtres et les sapeurs pompiers.

CA BOUGE Ã LA FERME 21

Le refuge

L’ancienne cave voûtée de la maison du fermier de 1855 est l’abri secret pour Mi-lan, Mouette et autres membres de l’équipe Misère. Récemment aménagée en lieu de rencontre avec poêle à feu de bois, éclairage tamisé, parois blanchies à la chaux, comp-toir en pierre naturelle, c’est le lieu idéal pour savourer des heures agréables entre amis. L’équipe Misère est une équipe de bénévoles, jeunes et moins jeunes, qui gère la Ferme Misère. Envie de joindre l’équipe Marc BLAU, téléphone 691510765

Sentier de découverte « Natur-pur ? »

Depuis quelque temps le parc naturel de la Haute Sûre, en collaboration avec l’administration des eaux et forêts planifi e le sentier Pont Misère. Une première bou-cle de 7km vous mènera du pont Misère jusqu’au moulin de Bigonville. La deu-xième boucle d’une longueur de 1,7 km vous guidera autour de la ferme Misère et traverse en partie notre propriété. Une brochure, qui sera éditée en 2008 fournira les explications sur la région et l’impact de l’homme sur ces paysages.

Aménagement écologique

L’administration des eaux et forêts a chargé un bureau d’étude spécialisé d’élaborer un « aménagement écologique et entretien extensif des espaces verts aux alentours de la Ferme Misère » Le plan de fauchage divise le terrain en différentes zones, qui selon l’utilisation, sont fauchées intensivement (zone campeur) ou exten-sivement (p.ex. pâturage, prairie à herbe courte dans le verger – fauchage deux fois par an, friche herbacée – fauchage une fois tous les 2 à 5 ans). Un deuxième vo-let constitue la renaturation du ruisseau qui traverse notre terrain. Ce ruisseau a été dévié dans des tuyaux souterrains et a alimenté la ferme en eau potable jusqu’en 2002. Il est prévu de boucher ces tuyaux et le ruisseau se creusera ainsi un nouveau lit vers le lac.

obv

4/07

ZELLHOF MIR KOMMEN!

Camp fédéral 2008. E fl otte Camp fi r all Scouten, Explorer, Rover a Cheffen.

Den Zellhof an Eisterräich, knapp 800 km vun eisem klenge Lëtzebuerg erwech, waart nëmmen drop fi r eis am Summer op senger fl otter internation-aler Campplaz ze empfänken. Zwou Woche laang wäere mir zu Ronn 400 Scouten vun der FNEL déi 4 Elementer mat alle Sënner genéissen.

22 AKTUELL

Caroline Delleré

deSCOUT

Direkt um Grabensee geléen, deen mat bis zu 24 °C am Summer dee wäermste Séi an Eisterräich ass, ass Action am a beim Waasser keng Grenzen gesat !

AKTUELL 23

Matten an engem wonnerschéinen Naturschutzgebitt léiere mir eis Äerd an den Emgang mat der Natur besser kennen.

Mir erliewen un der eegener Haut de Kontakt mat Fiels a Bierger an der Emgéigend.

Eisterräichesch Loft otmen … … d’Fräiheet vum Scoutismus er-

liewen… sech un de 4 Elementer moossen a mat hinnen experimentéieren …

4/07

Ronderëm d’Lagerfeier treffe mir all Dag Scouten aus den ënnerschid-dlechste Länner a brénge mat hinnen d’Campplaz zum Liewen.

Och ënnert der deeglecher Sonn, déi mer hoffentlech wäerten hunn, eng eemoleg Geléenheet, déi verschid-denst Aktivitéiten ze erliewen.

Dat 5. Element ?Dat bas DU! Dat sinn deng Scoutskollegen! All zesummen verbannen Waasser,

Feier, Äerd a Loft a maachen doraus en onvergiessleche Summercamp 2008 !Wéini ? 16. Juli – 31. Juli 2008Wou ? Pfadfi nderdorf Zellhof, Mattsee, EisterräichWeen ? Scouten a Guiden, Explorer a RoverMéi Info : •De ChefScout Nr 250 (éischt Campzeitung) • www.zellhof.atUmeldung: bis den 28. Januar 2008

Déi 4 Elementer

Et gët och nach no engem fl otte Camp-Badge gesiicht. Thema “4 Ele-menter” oder “Éisterräich”. Schéck eis deng Ideeën eran.

DER BESONDERE BLUBBWelche Farbe hat Ketchup? Blöde Frage, werdet ihr jetzt wohl den-

ken. Jeder, der nicht gerade Tomaten auf den Augen hat, weiß doch, das Ketchup rot ist. Das stimmt. Allerdings könnten ameri-kanische Kinder antworten: Ketchup ist lila! Grün! Rosa! Orange. Denn in den USA gibt es die Tomatensauce in Supermärkten auch in diesen Farben. Der neueste Einfall der Ketchup-Macher heißt “teal”. Er sieht aus wie blauer Schlamm.

Ursprünglich war “ke-tsiap” eine chinesiche Fischsauce.

Über solche Spinnereien hätten die Er-fi nder des Ketchup wahrscheinlich nur gekichert. Die Chinesen waren es, die vor 500 Jahren eine Art “Ur-Ketchup”” zusam-menbrauten, aus Krebsen, Muscheln oder Fischresten. Das Ergebnis nannten sie “koe-chiap” oder auch “ke-tsiap”. In Malaysia war es als “kichop” bekannt. Englische Seeleute brachten die Sauce vor rund 300 Jahren mit.

24 ZU GUDDER LESCHT

gelies am “GEOLINO”

deSCOUT

1792 kam das erste Ketchup-Rezept mit Tomaten heraus, aber ohne großen Erfolg. Und das hatte einen Grund: Viele Menschen hielten Tomaten nämlich für giftig!

Eine Legende besagt, dass erst im 19. Jahr-hundert ein mutiger Mann Schluss machte mit dem Aberglauben um die “Todesto-mate”. Vor einer grossen Menschenmenge biss er herzaft hinein, und die Zuschauer staunten nicht schlecht als Johnson putz-munter blieb. So war der Weg zum To-matenketchup frei.

Seit 50 Jahren ist die rote Tunke auch in Europa ein Renner.

Viele Ernährungswissentschafl ter (und El-tern) fi nden das jedoch nicht witzig: Ketch-up ist ungesund, sagen sie. Zuviel Zucker! Zu wenig Vitamine!

Tatsächlich steckt eine Menge Zucker in vielen Ketchups. Manche bestehen sogar zu einem Drittel aus Zucker. Und das ist nicht gesund. Aber Forscher haben auch heraus-gefunden, dass Ketchup oft mehr Vitamine

de klenge SCOUT

Ketchup

Kaum eine ander Sauce ist so beliebt wie Tomatenketchup. Wir erzählen euch, wo die Tunke herkommt und was alles in ihr steckt.

enthält als rohe Tomaten. Denn die Sauce wird aus reifen Früchten hergestellt, die so-fort nach dem Pfl ücken verarbeitet werden. Die Tomaten in den Regalen der Super-märkte sind dagegen bei der Ernte oft noch unreif, werden über weite Strecken trans-portiert und liegen meist tagelang herum, bis jemand sie kauft.

ZU GUDDER LESCHT 254/07

Ketchup in Maßen ist also keineswegs ungesund.

Ausserdem enthällt Ketchup ebenso wie Tomatensaft und -mark, einen besonderen hohen Anteil an “Lycopin”. So heißt der rote Farbstoff der Tomaten. Lycopin kann Körperzellen unempfi ndlicher machen und schützt sogar vor Krebs.

GUDDEN APPETIT

Ihr braucht:1,5 Kilogramm Tomaten2 mittelgrosse Zwiebeln, fein gehackt1/4 Liter Obstessig1 Teelöffel gemahlenen Pfeffer1 Teelöffel mittelschargen Senf1/2 Teelöffel Ingwer Pulver1 Esslöffel Salzca. 80 Gramm Zuckeretwas Olivenöl

KETCHUPSo gehts: Stellt einen grossen Topf auf den Herd. Erhitzt darin das Olivenöl und dünstet die gehackten Zwiebeln. Viertelt die Tomaten und nehmt den Stielansatz heraus. Die Tomtenstücke kommen in den Topf. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei immer mal wieder umrühren. Fügt jetzt Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker und Basilikum hinzu. Nun dauert es etwa 1 Stunde bis das Ganze auf kleiner Flamme zu einer dicken Masse verkocht. Umrühren nicht vergessen! Setzt ein Sieb auf einen sauberen Topf und streicht das Tomatenmus hindurch; so bleiben die Kerne un die Schale im Sieb hängen. In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält nicht viel länger als eine Woche!

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