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Le proponemos un menú a la carta, dónde le ofrecemos diferentes cócteles de bienvenida, entrantes, selección de platos de pescados y carnes, sorbetes y postres. Esta es sólo una muestra de nuestra amplia oferta gastronómica, no dude en solicitarnos cualquier otro plato que no estuviera incluido en esta propuesta, estaremos encantados de atenderles. Nuestra profesionalidad y experiencia garantizan el éxito en su evento.
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Le proponemos un menú a la carta, dónde le ofrecemos diferentes cócteles de bienvenida, entrantes, selección de platos de pescados y carnes, sorbetes y postres.
Elija su propia combinación de platos conociendo desde el primer momento el precio fi nal del menú.
Esta es sólo una muestra de nuestra amplia oferta gastronómica, no dude en solicitarnos cualquier otro plato que no estuviera incluido en esta propuesta, estaremos encantados de atenderles.
Nuestra profesionalidad y experiencia garantizan el éxito en su evento.
Avenida Diagonal, s/n - Plataforma Logística Plaza · 50197 Zaragoza · Teléfono 876 111 000 · [email protected]
COCKTAIL DE BIENVENIDA
Avenida Diagonal, s/n - Plataforma Logística Plaza · 50197 Zaragoza · Teléfono 876 111 000 · [email protected]
ENTRANTES
Crema de Nécoras con Tartar de Frutos del MarCrema de Boletus Edilius con Crujiente de PuerrosCrema Fina de Perdiz con su picadilloSalmorejo Cordobés con Virutas de Jamón IbéricoVichissoise con Láminas de AlmendrasGazpacho Andaluz con su GuarniciónEnsalada de Mango y Jamón IbéricoEnsalada de Salmón Ahumado con Queso de CabraCogollos de Tudela con Guacamole y ParmesanoEnsalada Templada de Foie con Pasas y PiñonesDúo de Ahumados con Espárragos al GraténBlinis con Salmón Ahumado y Salsa de EneldoTerrina de Espárragos con Trufa de MorellaArroz a Banda, del Señoret o de la HuertaArroz de Marisco, Fideua o Negro
Virutas de JamónGambón de Huelva Invertido
Cucharita de Pulpo a FeiraChupito de Crema de Almejas
Precio por persona: 7,00
Canapés Selectos del ChefRabas a la AndaluzaEmpanada de Pulpo
Gambón al Orly Tradicional
Precio por persona: 6,00
Surtido de Ibéricos con QuesoDelicias de Bacalao Orly
Tempura de VerdurasCucharita de Jamón de Pato
Precio por persona: 5,00
Chupito de Espuma de PatataChipirones al Ajillo con Alioli
Melvas con Carpaccio de BacalaoCaramelos de Marisco y Verduras
Precio por persona: 5,00
3,103,003,503,203,003,00
10,0011,009,00
15,0012,0011,0010,0015,0018,00
Los precios indicados son por ración
Avenida Diagonal, s/n - Plataforma Logística Plaza · 50197 Zaragoza · Teléfono 876 111 000 · [email protected]
PESCADOS
Sashimi de Atún Rojo de AlmadrabaSuprema de Lubina con Salsa de Erizos de MarMerluza con Chipirones a la Parrilla y Dúo de SalsasMedallones de Rape con LangostinosLenguado con Salsa de Cava y Colitas de CigalasFilete de Emperador con Gambas al AjilloDelicias de Dorada rellenas de MariscoLomo de Lubina en Salsa de AlbariñoTronco de Merluza en Salsa de Sidra con AlmejasEscalopes de Rape con Salsa MarineraPupietas de Lenguado rellenas de Carabineros y AlmejasEnsalada de Bogavante y Langostinos con Dressing de Frambuesas y su CaviarDorada sobre Pisto de Trigo y Crujiente de Pera
18,0012,0016,0018,0020,0013,0012,0014,0016,0018,0021,00
24,0013,00
Los precios indicados son por ración
Avenida Diagonal, s/n - Plataforma Logística Plaza · 50197 Zaragoza · Teléfono 876 111 000 · [email protected]
CARNES
Solomillo de Ibérico WellingtonSolomillo Ibérico con Salsa de Rioja e HigosConfi t de Pato del Maresme en Salsa AgridulceMagret de Pato Asado con Caramelo de Málaga V.Paletilla de Ternasco Asada en su JugoSilla de Cordero Confi tada en Aceite de Oliva PicualSolomillo de Ternera Asado a la BrocheLomo de Ternera Albardado con Salsa de CepsChuletas de Ternera Lechal con Sal de GranoRabo de Toro Estofado en Pasta Brie y Salsa de VinoSolomillo de Avestruz con Salsa de MostazaTournedos de Ternera en Salsa IdiazabalPintada Rellena Asada con Salsa de Trufas
19,0019,0018,0015,0018,0016,0020,0015,0017,0015,0019,0020,0018,00
Los precios indicados son por ración
SORBETES
Los Sorbetes suelen ser el paso del plato de pescado al plato de carne. Evitamos así la mezcla de sabores y
ayudamos a degustar los siguientes platos
3,503,503,503,503,503,5o3,503,504,00
Marc de CavaVino Tinto
Grosellas y Ron AñejoFresas con Menta
Limón al CavaLimón y Menta
Melón y HierbabuenaMandarina
Mojito
Los precios indicados son por persona
Todas las carnes se pueden realizar con diferentes salsas, fondos y bases.No dude en consultarnos.
Avenida Diagonal, s/n - Plataforma Logística Plaza · 50197 Zaragoza · Teléfono 876 111 000 · [email protected]
POSTRES
Todo evento necesita terminar bien y qué mejor manera que con un buen postre
2,005,505,505,505,005,505,004,00
Los precios indicados son por ración
Tarta de CelebraciónTatín de Manzana Caliente
Fondant de ChocolateMousse de Mango y Coco
Tarta de Queso con Frutos RojosSemifrío de Dos ChocolatesSuspiro de Dulce de Leche
Estrella de Canela con Chocolate
OTROS SERVICIOS
A la suma resultante de los platos escogidos debe añadirle 9,50 € en concepto de:
Agua Mineral Vinos Blanco y Tinto Crianza “Viñas del Vero”
Caféy
Cava Codorniú
Todos los precios incluyen IVA
YA TIENE SU MENÚ A LA CARTA
No dude en consultarnos si desea otro vino o cava que podrá elegir de nuestra amplia bodega,
así como la posibilidad de contratar:Servicio de Música
Barra LibreDecoración Floral
Alojamiento de Invitadosetc...
