DOBRA POLJOPRIVREDNA PRAKSA I UVJET ZA IZVOZ VOĆA I POVRĆA

22. Jesenski međunarodni Bjelovarski sajam

Mirela Jambreković, dipl ing.agr.

Mirela Jambreković, dipl.ing.agr.

Lead Auditor ISO 9001:2008

ISO 22000/FSSC

GLOBALG.A.P

HACCP

IFS Food/IFS Logistics

Auditor dobavljača trgovačkih lanaca

mirela.jambrekovic@zg.ht.hr

Što MI želimo od NAŠE poljoprivredne proizvodnje ?

Ako proizvod nema kvalitetu i nema dokaza da je zdravstveno ispravan

Ako nemamo ZNANJE, poznavanje PROIZVODNIH STANDARDA i zakona

Ako ne poznajemo zahtjeve tržišta - zahtjeve SVAKOG kupca

Prodaje neće biti ako:

Zašto GLOBALG.A.P ?

Na međunarodnom tržištu vrlo prihvadena norma za poljoprivrednu proizvodnju

Propisuje zahtjeve za Integriranu poljoprivrednu proizvodnju koja čini temelj SVIH poljoprivreda u svijetu

Certifikat GLOBALG.A.P je uvjet za izvoz poljoprivrednih proizvoda

Uvjet za plasman poljoprivrednih proizvoda putem trgovačkih lanaca u RH ( Metro, Kaufland, Billa, LIDL)

Cilj primjene norme GLOBALG.A.P

Stvaranje isplative poljoprivredne proizvodnje

koja ima minimalni utjecaj na okoliš, optimalno upotrebljava prirodne resurse, brine za dobrobit i sigurnost zaposlenih u poljoprivredi i životinje u uzgoju.

GLOBALG.A.P = Integrirana proizvodnja

Primjena samo zahtjeva prema pravilniku za Integriranu poljoprivrednu proizvodnju NIJE DOVOLJNA za međunarodne trgovce i tržište.

Zahtjevi GLOBALG.A.P norme

•pravilan izbor sorti i podloga

•planirana gnojidba

•primjena pesticida

•navodnjavanje

•postupci za vrijeme i nakon berbe

•upravljanje otpadom

•osiguranje sljedivosti i povlačenja proizvoda

•osobna higijena djelatnika

•edukacija proizvođača

•briga o okolišu

Postupak certifikacije

1. Pribavljanje norme GLOBALG.A.P i liste pitanja

2. Proizvođač može sam utvrditi da li ispunjava zahtjeve koje traži norma

3. Kontaktirati certifikacijsku kudu radi provedbe vanjske ocjene sukladnosti sa normom

4. Kada proizvođač uskladi poslovanje sa zahtjevima norme slijedi izdavanje certifikata, koje vrijedi godinu dana.

Pojedinačna certifikacija

Poljoprivreda u Republici Hrvatskoj

Temelj poljoprivredne proizvodnje u RH čine obiteljska poljoprivredna gospodarstva.

U mnogim zemljama u našem okruženju (Poljska) udruživanje je prihvadeno zbog višestruke koristi i predstavlja temelj i smjernicu razvoja nacionalnih poljoprivrednih politika

Grupna certifikacija (Opcija 2)

Nositelj certifikata mora biti registriran kao kooperacija, proizvođačko udruženje, zadruga, trgovačka tvrtka, proizvođačka tvrtka – interesno udruživanje

Moraju biti definirane ugovorne obaveze između članova i nositelja certifikata.

Nositelj certifikata odgovoran je za proizvodnju, prodaju i sukladnost sa zahtjevima norme.

Svaki proizvođač dobiva jedinstven GGN broj koji može stavljati na proizvode – sljedivost

Svi certifikati su objavljeni na GLOBALG.A.P portalu

Trgovci mogu vidjeti podatke o proizvođačima = marketing

Ispunjenje zahtjeva kupaca i današnjeg tržišta

Ispunjenje zahtjeva zakona

Smjernice za primjenu dobre poljoprivredne prakse prema kojima organizira proizvodnju

Marketing za svoj proizvod

Znanje

Što dobiva proizvođač

Zahvaljujem na pažnji i želim ugodan nastavak druženja!