E125 / E200 / E250Fornos Turbo

Prática Klimaquip Ind. e Com. S.A. - BrasilRodovia BR 459, km 10137.556-140, Pouso Alegre-MG

Tel: +55 35 3449 1235pratica@praticabr.com

Visor detemperatura

LED de temperatura

Reguladoresde temperatura

Visor de tempo

Reguladores de tempo

Vapor ManualIluminação

LED tempo

Liga Desliga

E200E250E125

MODELO

Ÿ E125 - Cinco (5) - Assadeiras 58cm x 70cm

Ÿ E200 - Oito (8) - Assadeiras 58cm x 70cm

Ÿ E250 - Sete (7) - Assadeiras 60cm x 80cm

INDICAÇÃO DE USO

Ÿ Para padarias, cafés, lanchonetes, lojas de conveniência e

apoio em restaurantes e instalações que destinam-se a

servir a todo momento.

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

Ÿ Controle de temperatura de 50ºC a 250ºC.

Ÿ Construídos em aço inoxidável.

Ÿ Isolamento de alta performance em lã de rocha.

Ÿ Pés ajustáveis.

Ÿ Aquecimento por resistências blindadas.

Ÿ Sistema de convecção de ar forçado por meio de turbinas

radiais de alta performance, com sistema de reversão.

Ÿ Porta com vidro duplo temperado permitindo facilidade na

higienização.

Ÿ Vapor gerado por injeção direta de água na turbina.

Ÿ Sistema de iluminação de câmara.

Ÿ Uso eciente de energia.

Ÿ 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens

de desgaste natural).

ACESSÓRIOS DE SÉRIE

Ÿ Base para apoio do forno.

Ÿ Coifa Carenagem (sem sistema de exaustão)

CERTIFICAÇÃO

Ÿ Fornos E125 e E200 são certicados conforme Portaria

INMETRO Nº 446.

E125 / E200 / E250Fornos Turbo

ESQUEMA DE INSTALAÇÃO OBS.: COTAS EM MILÍMETROS (mm)

ESPECIFICAÇÕES HIDRÁULICASINSTRUÇÕES GERAIS

Tensão(V)

FasesFreq.(Hz)

Potência(kW)

Disjun-tor (A)

Consumo(kWh)

Cabo(mm²)

Tomada

ESPECIFICAÇÕES ELÉTRICAS

40 15 5x10

E25063A

(4P+T)

DIMENSÕES

É obrigatório a utilização de coifa para captação de vapores gerados durante o forneio. A coifa deve respeitar a altura mínima de 40cm acima do teto do forno e projetar-se 30cm além da face frontal do forno de modo que os vapores emanados da saída de vapor e na abertura da porta sejam captados pela coifa.

Não recomendamos posicionar perto de fogões, fritadeiras, chapas e outros equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor.

Instalar em local nivelado e ventilado. Instalação incorreta pode anular a garantia.

Certique-se de que as características da rede elétrica no local da instalação, estejam de acordo com as especicações da etiqueta de identicação localizada na traseira do equipamento.

O disjuntor deve estar localizado no máximo a 1,5m do equipamento.

Esse equipamento deve ser devidamente aterrado para evitar choque elétrico.

As características da rede elétrica no local da instalação são de responsabili-dade do cliente.

Tri

Tri

220

380

50/60

50/60

21.6

21.6

63 1563A

(3P+T)4x10

Modelo

Conexão de entrada de água de 3/4" BSP.

Aperte as conexões hidráulicas manualmente, não use ferramenta.

Recomendamos ltro original 3M (não incluso) para reduzir a dureza da água. A boa qualidade da água é responsabilidade do cliente e precisa estar de acordo com as seguintes especicações:

Cloreto Livre < 0.1ppmPressão: 3-60 psiAlcalinidade: 50-100ppmDureza: 50-100ppm (3<6 gpg)

Fator pH: 7.0-8.5TDS: 50-125ppmSílica < 13ppmCloreto < 25ppm

Dimensões do Forno Dimensões da Embalagem

Alt.(mm)

Larg.(mm)

Prof.(mm)

Peso(kg)

Larg.(mm)

Prof.(mm)

Peso(kg)

Alt.(mm)

Modelo

E125

LateralEsquerda

150mm

LateralDireita

800mm

Traseira

150mm25mm 75mm 25mm

LateralEsquerda

TraseiraLateralDireita

Capacidade8 Assadeiras58cm x 70cm

Distâncias mínimas para ventilaçãoDistâncias de movimentação doequipamento para manutenção

E200 E250

7 Assadeiras60cm x 80cm

380

Tri

32

11

32A(4P+T)

5x4

E200

220

Tri

50/60

50/60

15.6

15.6

50

11

63A(3P+T)

4x10

E125

E250 1155 973 1396 1280 1140 1590197 256

1080 973 1296 1280 1140 1490191 250E200

380

Tri 32

32A(4P+T)

5x4

E125 220

Tri

50/60

50/60

9.6

50

20

32A(3P+T)

4x6

220 Mono 50/60 9.6

9.6

6.7

6.7

6.7

3x1063A

(2P+T)

1821291296973776 1060 1100 1420

5 Assadeiras58cm x 70cm

Cabo dealimentação

Entradade água

D

F

CA

COIFA

B

E

Dist. Máx.1,5m

Registro de água Ø �⁄�"

1m

A

B

C

775

1155 775

973

973

776E125

E250

B CA

775973 1080E200

Saídas de Vapor: Ø60mm

A

B

Saídade Vapor

412 226

412 226E125

E250

BA

412 226E200230 75 1290

1396

E200

E250

1060300

1166

400

400 300 230 75

E125

B C D EA F230 75 12901060300400