EFFERVESCENT PEREDA STRESS, DEMAM, DAN DIABETES DARI DAUN DAN BUAH KACAPIRING (GARDENIA AUGUSTA)

Lomba Karya Tulis Ilmiah Angkatan 2015

Himpunan Mahasiswa Kimia

Universitas Tanjungpura

Disusun Oleh :

Ika Rahmayani (H1031151019)

Dewi Fatmawati (H1031151020)

Rizki Triadi (H1031151027)

Jurusan Kimia

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Tanjungpura

2015

i

LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Karya Tulis : Effervescent Pereda Stress, Demam, dan Diabetes Dari Daun dan Buah Kacapiring (GardeniaAaugusta).

2. Nama Ketua : Ika Rahmayani3. NIM : H1031151019

Karya tulis ilmiah ini telah disetujui dan belum pernah dipublikasikan serta karya tulis ini diajukan untuk mengikuti Lomba Karya Tulis Ilmiah Angkatan 2015 yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Kimia Universitas Tanjungpura.

Pontianak, 25 Februari 2016

Menyetujui :

Senior Pembimbing, Ketua tim,

Afiata Sansyari Ika Rahmayani

NIM.H1311210 NIM.H1031151019

ii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat, karunia dan bimbingan-Nya kami dapat menyelesaikan karya tulis dengan judul “Effervescent Pereda Stress, Demam, dan Diabetes Dari Daun dan Buah Kacapiring (Gardenia Augusta)”. Karya tulis ini disusun sebagai keikutsertaan penulis dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah yang diadakan oleh mahasiswa Kimia Fakultas MIPA Universitas Tanjungpura pada tanggal 25 Februari.

Penulis mengucapkan terimakasih kepada kakak Afiata Sansyari selaku senior pembimbing, kakak yang memberikan motivasi dan semua pihak yang turut mendukung dalam pembuatan karya tulis ini. Besar harapan penulis agar karya tulis ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan dapat diaplikasikan untuk membantu mengurangi rasa sakit yang sedang diderita.

Penulis menyadari bahwa banyak kekurangan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun agar lebih baik lagi dalam pembuatan karya tulis ilmiah berikutnya.

Pontianak, 25 Februari 2016

penulis

iii

DAFTAR ISI

iv

RINGKASAN

Kacapiring (G.Augusta) merupakan tanaman perdu yang mempunyai bunga berwarna

putih dan harum. Tanaman ini sering disebut tanaman multi guna, karena setiap bagian tanaman

memiliki fungsi. Salah satu dari sekian banyak tumbuhan yang digunakan sebagai obat

tradisional adalah tanaman Kacapiring (Gardenia Augusta). Tanaman kacapiring (G.Augusta)

tentu tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia, khususnya masyarakan di provinsi

Kalimantan Barat. Kandungan kimia daun Kacapiring (Gardenia Jasminoides Ellis) telah diteliti

yang hasilnya adalah penapisan fitokimia menunjukkan daun mengandung Flavonoid, Saponin,

Tanin Galat, dan Steroid atau Terpenoid.

Tujuan dari Karya Tulis Ilmiah ini adalah untuk mengetahui inovasi dalam pemanfaatan

daun dan buah kacapiring (G.Augusta) yang berguna untuk kesehatan, serta mengetahui proses

pembuatan evervesen dari daun dan buah kacapiring (G.augusta).

Metode penulisan Karya Tulos Ilmiah ini dengan kajian yang mengacu pada literatur-

literatur tentang “effervescent pereda stress,demam, dan diabetes dari daun kaca piring

(G.Augusta)”. literatur yang digunakan merupakan literatur primer (journal) dan sekunder (text

book), serta mengumpulkan uraian yang diperoleh dari pustaka-pustaka yang tersedia seperti

publikasi-publikasi dari media cetak dan internet. Data-data yang digunakan dalam penulisan ini

dianalisis sehingga dapat dijadikan bahan pendukung penulisan. Sumber-sumber literatur dan

data tersebut dicantumkan dalam daftar pustaka.

v