EHNOOIA ZOA AINE - caritas.ba

TEHNOLOGIJA UZGOJA MALINE

Ovaj projekat financira Europska unija

Ovaj projekat sufinancira Caritas

Internacionalis

Asad Jelešković, dipl. ing. agr | Maj, 2014

Ova publikacija je urađena uz pomoć Evropske unije. Sadržaj ove publikacije je isključiva odgovornost Caritasa Biskupske konferencije Bosne i

Hercegovine i ni u kom slučaju ne predstavlja stanovišta Evropske unije

Ovaj projekat financira Europska unija

Ovaj projekat sufinancira Caritas Internacionalis


Asad Jelešković, dipl. ing. agr

SADRŽAJ

UVOD 1Način plodonošenja 11.1. Značaj uzgoja maline 3

2. EKOLOŠKI USLOVI 42.1. Ekološki uslovi za uzgoj maline 42.2. Štete izazvane izmrzavanjem izdanaka maline 5

3.1.1. Razmnožavanje maline 5

4. PREDRADNJE ZA PODIZANJE ZASADA MALINE 74.1. Izbor lokacije za podizanje zasada maline 74.2. Priprema zemljišta za sadnju maline 8

4.2.1. Analiza zemljišta 9

4.5. Sistemi uzgoja dvogodišnjeg tipa maline 134.6. Njega mladog zasada i rezidba maline 14

Principi đubrenja dvogodišnjeg tipa maline 16

Principi zaštite maline od bolesti i štetočina 17

Štetočine maline 20Aktuelni sortiment dvogodišnjeg tipa maline na području BiH 22Berba, klasiranje i pakovanje plodova maline 24

CARITAS BISKUPSKE KONFERENCIJE BOSNE I HERCEGOVINE

1Asad Jelešković, dipl. ing. agr

Maline se mogu podijeliti spram sljedećih osobina njihovih biljaka:

• načinplodonošenja(jednogodišnje/dvorodneidvogodišnje/jednorodne),

• karakteristikerasta,

• prisustvoilinedostataktrnova(trnoviteilibestrne),i

• bojaploda.

Način plodonošenja

Maline proizvode plodove na jedan od sljedeća dva načina:

• Dvogodišnji tip plodonošenja – ovi tipovi proizvode plodove samo na izdancima koji su stari dvijegodine.Plodoviseproizvodenabočnimgranamatzv.plodonosnimmladarima,rodnimgrančicama,kojesepojavljujuizaksilarnihpupoljaka(pupoljcikojiserazvijajuupazuhulista)nacjelokupnoj dužini dvogodišnjih izdanaka. Nakon plodonošenja izdanci odumiru i moraju biti uklonjeni da oslobode prostor za nove priraste koji se pojavljuju iz pupoljaka na korjenovom sistemuilipakizbaze,osnovebiljke;

Crtež 1. Ciklus razvoja dvogodišnje maline

Ciklus razvoja dvogodišnje maline: tokom vegetacije prve godine emituju se vegetativni prirasti čiji jerastposebnointenzivanujunu,aistizavršavauoktobru.Utomperiodunaistimdolazidodife-rencijacijegenerativnihpupoljaka,tećeoviprirastiteknarednugodinuplodonositi.Nakonperiodavegetacije,ukasnujesen,prirastigubelišćeiulazeufazumirovanja(decembar).Uproljećedruge

UVOD


2

godine dolazi do buđenja generativnih pupoljaka u pazuhu listova i razvoja bočnih prirasta-plodo-nosnihmladara,teumajunastupacvjetanje.Istovremeno,pojavljujusenovi,mladiizdanciizpupo-ljaka na korijenu koji će ove godine samo vegetativno rasti. Tokom juna i jula dolazi do sazrijevanja iberbeplodovasadvogodišnjihprirasta,dokjednogodišnjiidaljesamovegetativnorastu.Nakonberbedolazi doprirodnog sušenjadvogodišnjihprirasta-koji sudonijeli rod, i tood vrhapremabazi,teseistiuklanjajudoosnove.Sdrugestrane,jednogodišnjiizdancisazrijevaju-odrvene,gubelistiulazeufazumirovanja.Sveštojenavedenozaperioddrugegodineponavljasesvihnarednihsezona. Voditi računa da se pupoljci za razvoj novih izdanaka kod maline nalaze na korijenu i korje-novom vratu biljaka. Prvih godina života plantaže novi izdanci se intenzivno razvijaju iz pupoljaka nakorijenu,anakontrećegodinepočinjudominiratiistismješteninakorjenovomvratu,odnosnouosnoviprošlogodišnjihizdanaka.Prematome,učetvrtojgodinimožedoćidorazvojamladihizda-nakasamouneposrednojbliziniprošlogodišnjih,kadadolazidoformiranjatzv.panja.Todirektnoutičenaprodukcijuplodova,sobziromdasemladiizdancirazvijajunastaromkorijenučijajemoćusvajanja hranjiva oslabljena

Slika 2. Nepoželjna pojava u intenzivnim zasadima maline

• Jednogodišnji tip plodonošenja – ovi tipovi proizvode plodove na vršnim, terminalnimdijelovimaizdanakauprvojgodinirasta istih(pupoljciproizvedeniuvršnojzoni izdankačijadužina zavisi od sorte i vremenskih uslova, i kreće se od 1/3 do½njegove ukupne visine).Ovo je očigledna razlika u odnosunadvogodišnji tipmaline, koji neproizvodi plodovedosvojedrugegodine (ugodinamasaveomavisokim ljetnimtemperaturama,akakva jebila i2012., kultivardvogodišnjeg tipamaline ‘Willamette’ (vilamet) cvjetao je samou vršnoj zonijednogodišnjeg izdanka,alidokrajavegetacijeplodovinisuuspjeli sazriti). Jednogodišnji tipmaline, takođe proizvodi plodove na donjemdijelu istog izdanka u drugoj godini. Iako oviplodovičestosazrijevajuranijeuodnosunatradicionalnedvogodišnje,prinosisuniski, teseistiuzgajauglavnomsamozajedanrod,odnosnoplodonošenjeisključivonajednogodišnjimizdancima.Selekcijomjestvorenvelikibrojkultivaramalinekojipripadajujednogodišnjemtipuplodonošenja,teisteizdanaudanpostajusvepopularnijeiznačajnije.Takođe,postojeisortekojesuprelazizmeđuovadvatipamaline,aliseistezbogjednostavnostipredstavljanjazanekeuvrštavajuujednogodišnji,dokzadrugeuvišegodišnjitip.



Crtež 3. Ciklus razvoja kod sorti jednogodišnjeg tipa maline odvija se na sljedeći način: I godina – izdanci intenzivno rastu i sekun-darno debljaju, te dolazi do diferencijacije i razvoja generativnih pupoljaka, kao i plodonošenja krajem ljeta na gornjoj polovini jednogodišnjih izdanaka. Poslije berbe dio izdanka koji je plodonosio prirodno se suši.II godina – u proljeće (ukoliko su ostavljeni donji dijelovi izdanaka iz prethodne godine) na istim dolazi do diferencijacije i razvoja generativnih pupoljaka, te plodonošenja

tokom juna i jula, a nakon berbe ovi izdanci se prirodno suše od vrha prema bazi, čime se završava životni ciklus

1.1. Značaj uzgoja maline

Pomološka klasifikacija svrstavamalinu u grupu jagodastog voća, i u istoj, po važnosti, zauzimadrugomjesto,odmahizajagode.Obziromnanjenebiološkeodlike,ekološkeitehničko-tehnološkezahtjeve,polivalentnostupogleduupotrebeplodova,mogućnostiplasmanaisl.,zanašavoćarskapodručja,malina predstavlja najprespektivniju vrstu iz grupe jagodastog voća.

Uodnosunamnogedrugevrstevoćaka,malinaimanizprednosti,kojeseuglavnomogledajuusljedećem:

• možeseuspješnogajitiinaneštoslabijimzemljištima,

• nema velikih zahtjeva u pogleduklimatskihuslova,

• brzostupanarodidajeredovneprinose,

• omogućujebrzobrtkapitala,

• rizikuproizvodnjijemali,

• tehnologijauzgojajejednostavna,

• intenzivnojeradnakulturaiomogućujeangažovanje i fizički slabije radne snage (žene,djeca,starijeosobeiinvalidnalica),

• daje plodove izuzetne hranljivevrijednosti. Osim toga plodovi imaju dijetalni,kaoiprofilaktičkiznačaj.Usebisadrže:šećere,kiseline,mineralnematerije,pektinskematerije,celulozu,bjelančevine,masnematerijeivitamine,

• odlikuje se kontinuiranim sazrijevanjem i berbom plodova, čime se omogućava poželjanrasporedradnesnage,

• traženjeproizvodnatržištubilokaostonovoće,ilikaosirovinazačitavnizprerađevina.

Slika 4. Svježi plodovi maline

4

2.1. Ekološki uslovi za uzgoj maline

Zemljište-Malinanemaspecifičnihzahtjevaupogleduzemljišnihuslovazanjenuzgoj.Ipak,naj-višejojpogodujuduboka(preko1m),rastresita,propusna,dovoljnovlažna(75%),slabokisela(pH6),srednjeteška(saoko50%gline)iplodnazemljišta(saoko5%humusa).Gajnjačeidubokialuvijinajpovoljniji su tipovi zemljišta za uspješno gajenje maline.

Klimatski uslovi - U prirodnim populacijama malina se najčešće može naći u brdskim područjima ito,iuuslovimasvjetlosti,aliiuuslovimasjene,uzpovećanuvlažnostvazduhaineštoniželjetnetemperature.Madamalinaegzistira inanadmorskimvisinamado2000m,proizvodnapodručjakoja se preporučuju za podizanje novih zasada ove vrste ne bi smjela prelaziti nadmorske visine od 1000m,azavišerodnesorte700-800m.

Zauspješanuzgojmalinenajpodesnijasupodručjaumjereneklime(srednjemjesečnetemperatureoko10°Cigodišnjesumepadavina800-1000mm,uznjihovpravilanraspored),saneštosvježijimljetimaiumjerenooštrimzimama.Takođe,zadobroprojektovanmalinjak,preporučujusesjeveroi-stočneilisjeverozapadneekspozicijeinagibiterenado10%.

Malinacvjetaneštokasnije,tenjenicvjetoviizbjegavajuopasnostizmrzavanjakaoposljedicuranihproljetnih mrazeva. Negativno dejstvo niskih temperatura u ovom periodu može se odraziti prven-stveno na bočna razgranjenja na dvogodišnjim prirastima. Dobro sazreli prirasti maline uspješno odoljevaju dejstvu niskih zimskih temperatura. Kod osjetljivih sorata nekih godina se ipak mogu pojaviti manje ili veće štete od mraza. Faktori koji utiču na osjetljivost prema niskim zimskim tempe-raturama i na koje pri podizanju zasada treba obratiti posebnu pažnju su:

• nedovoljnaotpornostsortenaizmrzavanje,kaonjenabiološkaodlika,

• loša zdrastvenost i pripremljenost prirasta za zimu, kojamožebiti posljedica prekomjernogđubrenjaazotnimđubrivimanakrajuvegetacije,

• oštećenjaprirastaizazvananapadomštetočinailibiljnihbolesti,

• naglipadtemperatureujesenjemperioduiliuperiodukretanjavegetacijeidr.

U regionimasadostasnijegaobaveznotrebaplaniratiuzgojne formesaarmaturom i sortevećesnagerastakojaćeobezbjeditisnažnijeprirastekojisenajčešćenepostavljajutokomzimeuznaslon,već se ostavljaju slobodnim da bi tokom zime bili zaštićeni snijegom koji ih prekriva. Tek na proljeće oviseprirasti,poodabirunajboljih,odnosnoneizmrzlihineoštećenihpodižuuvertikalanpoložajivezuju za žicu naslona.

2. EKOLOŠKI USLOVI



2.2. Štete izazvane izmrzavanjem izdanaka maline

Određenikultivarimalinepodložnisuizmrzavanjutokomzime,posebnotokomhladnogzimskogperiodasaminimalnimsniježnimpokrivačem.Osimtoga,toplovrijemetokomjeseninakonkogauslijedinaglipadtemperature može izazvati izmrzavanje izdanaka zbog toga što isti nisu dovoljno zreli i aklimatizovani na tako ekstreman pad temperature. Simptomi žestokih ozlijeda izazvanih izmrzavanjem očituju se sporadičnimoštećenjemgenerativnihpupoljakanaizdancima,kojeseprimjetiuproljećedrugegodinekoddvogodišnjihsortimaline.Taoštećenjaizazvanaizmrzavanjemmanifestovatćesekaosporadičaobuđenjegenerativnihpupoljaka,uzisprekidaneflekeizumrlogtkivauoblikutačkinaizdanku.

Slika 5. Jedna od agrotehničkih operacija u proizvodnji dvogodišnjeg tipa maline koja se praktikuje za sprečavanje izmrzavanja

Štete od izmrzavanja kod dvogodišnjih kultivara maline mogu biti spriječene puštanjem izdanaka dapadnupremazemljiukasnu jesen, kakobi se tokomzimenalazilipodsniježnimpokrivačemkojipredstavljadobarizolatoritimeštitiizdankeodizmrzavanja.Dakle,nepreporučujeseizdankemalinesortivilametilimikertokomzimeostavljatiuspravno,tj.vezaneuznaslon.Sdrugestrane,kodjednogodišnjihkultivaramalinekojiseuzgajajuzaberbuukasnoljeto,odnosnojesenpremaame-ričkimistraživanjima,nisuuočenaoštećenjaodizmrzavanja,tesuizdancisasvimnormalnoispoljilinovirastiplodonošenjedrugegodine,iakosuprethodnezimeostavljeniuuspravnompoložaju.

3.1.1. Razmnožavanje maline

Malina se može razmnožavati na više načina. Međutim u praksi posebnu primjenu su našla sljdeća dva načina: razmnožavanje reznicama korijena i razmnožavanje zrelim i zelenim izdancima.

Razmnožavanjem reznicama korijena ostvaruje se ubrzano umnožavanje novostvorenih sorti maline. Korjenovereznicesesijekutakodaimajunajmanjejedanrazvijenpodzemnipupoljak,aoptimalnoje2-3.naovakavnačinizrezanereznicetrebajuimatidobrorazvijenežile,sanajmanjimprečnikomoko 3-4 mm.

Crvena malina se masovno razmnožava zrelim ili zelenim izdancima. Najčešće je u upotrebi raz-množavanjemalinezrelimizdancima.Takođe,najkvalitetnijiizdancisedobijuizmatičnjakamalinekojisupodignutiodsortnočistogizdravogsadnogmaterijala,uizdvojenimzatvorenimprostorima(specijalansadnimaterijal).Nakonproizvodnjeizdanakauovakvommatičnjaku,istisedaljemogurazmnožavatiupolju(matičnjaku)kojijeprostornoizolovanoddrugihmatičnjakanajmanje400m(standardnisadnimaterijal).


6

Slika 6. Razmnožavanje maline izdancima – iz vegetativnih pupoljaka na korijenu majčinske biljke razvijaju se novi izdanci koji se

nakon određenog vremena odvajaju od korijena majčinske biljke i predstavljaju sadnice maline


U okviru radnji koje se preduzimaju pred i tokom zasnivanja intenzivnih zasada maline posebno se izdvajaju sljedeće:

• izborlokacijezapodizanjezasadamaline,

• pripremazemljištazasadnju,

• izborsadnogmaterijalazazasnivanjezasadamaline,

• tehnikasadnjemaline,

• izborioblikovanjeuzgojnogsistema,

• mjereupravljanjazasadommaline–rezidba,đubrenje,navodnjavanje,održavanjezemljišta,zaštita.

4.1. Izbor lokacije za podizanje zasada maline

Postojeosnovnifaktorikojimorajubitirazmotreniprilikomizboramjestazapodizanjezasadamaline.Touključuje:ocjenuparcele,predkulturu,tipzemljištainjegovuplodnost,odvodnjavanje,vjetroza-štitnepojaseve,osunčanost,blizinuizvoravodeipovezanostsakomunikacijama.

Podocjenomparcelepodrazumjevasedalokacijazasadnjutrebadabudeupotpunostiosunčana,odnosno izložena suncu. Potrebno je izbjegavati zasjenjena mjesa u blizini drveća ili nekih obje-kata.Idealno,uzgajivačibitrebaliizabratizemljištakojasudobro-drenirana,prirodnoplodna,bogataorganskommaterijom(2-4%),sapHvrijednošću6-7.Zamalinusu izrazitopovoljnepjeskovite ilo-vačeilisamoilovače,kaoidobrodreniranaglinenazemljišta.Zemljištakojasadrže5-10kg/dunumuraspoloživog fosfora, 25-30kg/dunumukalija, 15-20 kg/dunumumagnezija, iposjedujukapacitetizmjeničnihkationa(CEC)od8-16suidealna.

Odvodnjavanje,odnosnodrenažajetakođevažanfaktorprilikomizboralokacije,zatoštokorijenmalinedoseže dubinu i do 1 m. Parcele koje posjeduju nepropusan sloj u ovoj zoni treba izbjegavati. Nivo podzemnevodenesmijebitivišiod1m,obziromdajekorijenmalineizuzetnoosljetljivnanedostatakkiseonikauzemljištu.Takođe,mnogikultivarimalinesupodložnipremagljivicamakojeinficirajukorijen,a kojedominirajuu slabodreniranimzemljištima. Kada izumre korijen,biljka zakržlja, što je izuzetnoizraženo tokom ljetnih vrućina i nedostatka vlage u zemljištu. Postoji jednostavan praktični test kojim se može ustanoviti da li je zadovoljavajuća drenaža-vodopropusnost u određenom sadnom mjestu. Iskopa serupadubineoko75cmiširine15cmnamjestugdjeseplanirazasnovatizasad,itouperioduranogproljećailikasnejeseni,kadajezemljištezasićeno-saturiranovlagom,alinijesmrznuto.Nakontogarupasenapunisaoko20litaravode,tesevršiprovjeranivoaistenakonjednogsata.Ukolikosevodazadržalana dnu rupe takvo zemljište može biti suviše vlažno za uzgoj maline.

4. PREDRADNJE ZA PODIZANJE ZASADA MALINE


8

Malinebitrebalebitiposađenenablagimapadinama,anaravnimterenimagdjepostojiopasnostod zadržavanja suvišnih količina vode na gredicama-bankovima napravljenim uzdizanjem zemlje.

Slika 7. Adekvatno mjesto za plantaže maline

Takođe, i adekvatnavazdušnadrenaža izmeđubiljakaveoma je važna zauspješanuzgojmaline.Kretanje zraka smanjuje vlažnost oko biljke i sprečava stanja koja dovode do pojave bolesti lista. Vazdušna drenaža, takođe, smanjuje opasnost od proljetnogmraza. Ukoliko se zasad podiže nanagnutimterenima, inavećimnadmorskimvisinama trebaznatidaćehladanzrakkretati senizpadinupremanajnižojtački,obziromdajehladnijizraklakšiitimesesmanjujeopasnostodproljet-nih mrazeva obzirom da se hladan zrak odvodi dalje.

Sdrugestrane,zasadmalinetrebabitizaštićenodjakihvjetrova,kojismanjujuenergijurastabiljketokom vegetacione sezone, što može imati za posljedicu nedovoljno sazrijevanje izdanaka kojinezreliulazeuzimu,tepostojiopasnostodizmrzavanjaistihtokomperiodamirovanja.

Odabir ekspozicije iako ne kritični faktor, takođe je važan, te bi ista trebala biti razmotrena prili-kompodizanjazasadamaline.Ovavrstavoćapreferira,odnosnovišejojodgovarazaštićenisjeverniobronci-padine.Južneekspozicijemoglebibitikorištenezazasnivanjezasada,alitadatrebaimatiu vidu da bi temperatura biljaka mogla biti visoka za vrijeme sunčanih dana tokom zime. Tako na primjer,nekolikotoplijihdanatokomjanuara-februara,moglibibitirazlogstimulisanjapupoljakadakrenu,takodabisljedećihladnivalutomperioduitekakobiomnogoštetanzabiljku.

Novi zasadi bi trebali biti podizani što udaljenije od divljih populacija maline ukoliko je to moguće. Divlji zasadi ove vrste voća u krugu od 300 m moraju biti elminisani kako bi se spriječilo širenje bolesti u novopodignutim zasadima. Zasadi maline ne bi trebalo saditi na parcelama gdje su kao predkulturebile jagoda,paradajz,krompir,patlidžan,paprika, ilipakstariji zasadimaline ikupine,obziromdasusvenavedenekulturepodložnegljiviciVerticilliumvenuti,a istamožepreživjetiuzemljištugodinama,negativnoutičućinanovozasnovanizasadmaline.

4.2. Priprema zemljišta za sadnju maline

Od pravilne pripreme zemljišta za podizanje malinjaka u velikoj mjeri zavisit će visina prinosa i kva-litetplodova,tesamimtimiuspješnostgajenjaodabranogsortimentaprojektovanogzasadaovekulture.Pri izboruparcelezazasnivanjenovogmalinjaka,dakleprijepristupanjaneposrednojpri-premizemljišta,odposebnejevažnostipoznavanjekulturakojesubilegajenenaodabranojpovr-šini.Naime,kaopogodnepredkulturezamalinumogusepreporučiti:svekupusnjačeigrahorice,akaoizrazitonepovoljne:jagoda,malina,kupina,vinovaloza,tekrompir,paradajzisl.Dadabise



zemljišteoslobodilokorova i insekata,kaoštosu ličinkaklišnjaka ibijelogcrvagodinudanaprijesadnje maline na odabranu parcelu potrebno je zasijati žitarice ili leguminoze. Priprema zemljišta za podizanjemalinjakapodrazumjevaprovođenjesljedećihradnji:analizuzemljišta,uređenjezemljištaipopravkanjegoveplodnostimeliorativnimđubrenjem,dubokooranje i tanjiranje, tepovršinskapriprema zemljišta za sadnju.

4.2.1. Analiza zemljišta

Analizazemljištatrebabitiizvršenanekolikomjeseciprijesamesadnje,itonatajnačinštoseuzorcizemljišta uzimaju nasumice sa nekoliko lokacija na parceli i sa dvije dubine 30 i 60 cm. Dva uzorka po dunumu su preporučena.

Navećimparcelama,uzimanjeuzorakaizsamopojedinihdijelovamožedovestidonetačnihrezul-tata,atimeidonepogodnihrješenjakadasuupitanjuintervencijenapopravciosobinazemljišta.Naravno,uvijekjelakšekorigovatinedostatkeodabranogzemljištaprijesadnjenegokasnijetokomekspoloatacijezasada.KodanalizezemljištaodređujeseianalizirapH,%organskematerije,sadržajsoli,makroimikroelementi,tenematode.Oveanalizeobičnoseobavljajuukomercijalnimlaborato-rijama,ilipakunapoljoprivrednimfakultetimaiinstitutima.

Crtež 8. Tehnika uzimanja uzoraka za analizu zemljišta prilikom sadnje maline

pH zemljištajevrijednostkojomseizražavastepenkiselostiilialkalnosti(bazičnosti)istog.Uslučajubosanskohercegovačkihzemljišta,ovavrijednostmoževariratiodpH3,5,štojeekstremnokiselo,dopH8,iliekstremnoalkalno.ZazemljištekojeimapHvrijednost7kažesedajeneutralno.ZamalinupHvrijednostblizu imalo ispodneutralnog (od6,0-6,5) je idealna, štoukazujeda istimzauzgojpogoduje slabo kiselo zemljište. Ključna uloga pH vrijednosti zemljišta se ogleda u pristupačnosti određenihhranjivazabiljku,bilodaseradioniskimiliprekomjernovisokimnivoima.FarmerimamogućnostdaodređenimagrotehničkimmjeramautičenapHvrijednostzemljišta, te istekoristiprilikom njegove pripreme za sadnju.

Analiza sadržaja makro i mikro elemenata u zemljištu trebala bi biti obavljena prije same sadnje maline kako bi se na pravi način odredio hranidbeni status. Rezultati ovog testa mogu biti kombino-vani sa analizom listova ovih vrsta voćaka u cilju razvijanja adekvatnog programa đubrenja.


10

Uređenje zemljišta i popravka njegove plodnosti. Obim i broj zahvata koji iziskuje uređenje zemljišta prvenstveno zavise od zatečenog stanja površine na kojoj se želi podići novi zasad. Čišćenje i ravna-nje površine zemljišta na kojoj se želi podići novi zasad maline obavezna je radnja u sklopu uređenja odabraneparcele,aimazaciljeliminisanjesvihvećihilimanjihpotencijalnihfizičkihidrugihsmetnji,kao npr. zemljišnih depresija koje bi kasnije predstavljale nepoželjna mjesta akumulacije površinske vode.Eliminisanjekorova,takođejeradnjakojaseuovojfaziredovnoprimjenjuje.HerbicidiCidocor,Herkules i Basta efikasna su sredstva za uništavanje najvećeg broja višegodišnjih i jednogodišnjih korova,teseuovusvrhunajčešćepreporučuju.

Ukolikojezemljištenakojemseželipodićimalinjakneštoslabijegkvalteta,obaveznojepopravljanjenjegoveplodnosti,odnosnopoboljšanjenjegovihfizičkihihemijskihkarakteristika.Popravkaplod-nostizemljištavršisemeliorativnimđubrenjemorganskimimineralnimđubrivima,apremapotrebiizvodiseikalcifikacija(korekcijapHvrijednosti),teodvodnjavanje,odnosnoobezbjeđujeisistemzanavodnjavanje.

Zemljišta obogaćena organskom materijom su veoma povoljna za uzgoj maline. Ista poboljšava teksturuzemljišta,tezadržavamineralneelementeusljedbazičnostiod ispiranja.Organskamate-rijapoboljšavavodnirežimzemljišta,odnosnopovećavakapacitetzazadržavanjevode.Bogatsvozemljišta organskom materijom često ne smije biti omalovažavna. Količine organske materije koje sedodajuzemljištumogubitipovolji.Ovaformamožedabudesastavljenaodslamepomješanesastajnjakom,zelenišnimđubrivima(sudanskatrava,raž,ozimažita) ilipakkomposta.Količinaod3-5tonapodunumuovihmaterijatrebalabibitidodata,avećekoličineuciljupovećanjavodnogkapacitetazemljištatrebajunazemljištimapjeskovitogtipa,čimesepoboljšavastruktura,drenaža,iaeracijaistog,odzemljištakojaimajuvećukoličinugline.

Slika 9. Preporuka je na bosanskohercegovačkim zemljištima sadnju maline provesti na uzdignute gredice kako bi se obezbjedila

adekvatna drenaža is priječila pojava bolesti poznate kao trulež korijena

Razgradnja ove organske materije mikroorganizmima zemljišta zahtijeva naknadne količne azota osim ako organmska materija nije bila od leguminoza. Ukoliko se primjenjuje kokošije đubrivo isto se dodajeujesenukoličinama0,5-1,0tonepodunumu.Idealno,organskatvartrebatibitiunešenapopovršini10-15cmprijesadnje.Organskamaterijapovećavaraspoloživosthranjiva,kationzemljišnikapacitet i mikrohranjivi sadržaj. U zavisnosti od zatečenog nivoa plodnosti zemljišta količina đubriva zameliorativnođubrenjezamineralnaNPKđubriva(5:20:30,5:22.35,6:26:26,7:14:21,10:20:30)krećese1,5-2,5/ha.Ukolikoseprimjenimeliorativnođubrenjeunošenjemutrake(neđubrisecijelapovršina–redukovanođubrenje)ovekoličinemogubitiizaoko3putamanjeodnavedenih.Najpodesnijevrijemeprovođenjameliorativnogđubrenjajeudvanavrata,po50%ukupnekoličine,prijeiposlijedubokogoranja.Nakonrasturanjastajnjaka,mineralnihđubriva,apopotrebiikrečnjakaobavljaseadekvatno oranje zemljišta.



Izbor sadnog materijala za zasnivanje zasada maline. Kod zasnivanja zasada maline ne smije sekoristitisadnimaterijalkojivodiporijekloodprirastaizstarijihproizvodnihzasada,budućidajeistinajčešćezaražen,aiproizvodnipotencijalovakvihzasadajeznatnoumanjen.Takođe,materijalizstarijihproizvodnihmalinjakamožepredstavljatigenerativnopotomstvo,odnosnomoževoditiporijekloizsjemenaplodovakojiredovnoopadajuuzasadučimesegubisortnačistoća,odnosnodobijaju jedinke nepostojane i nepoznate nasljedne osnove.

Slika 10. Adekvatne sadnice maline kategorije zreli izdanak golih žila

Sadnimaterijal kojim je potrebno zasnovati novemalinjakemora biti izuzetnog kvaliteta, moraposjedovati atest kojim se garantuje sortna čistoća i potpuna zdrastvena ispravnost, a umorfo-loškom pogledu mora zadovoljiti standarde opšte razvijenosti nadzemnog i podzemnog sistema. Standardnasadnicamalinemorabitiduganajmanje50cm,srednjedebljine8-12mm,isakorjeno-vimsistemomodnajmanje8-10glavnihžila,dužine12-20cm,idebljine2mm,kojijedobroobra-staopostranimžilicamaikorjenovimdlačicama.Svakasadnica,ilipakbunt(obično50komadasad-nica)moraposjedovatimarkicunakojojpiše:vrsta,sorta,tipsadnice,deklaracija,imeproizvođačaiadresu,tezakojugodinusadnjevaži.

Tehnika sadnje maline.Nakonpripremezemljištaidodavanjaneophodnihdodatakaistom,slje-dećikorakjeformiranjeredovazasadnju.Malinasemožesaditinaravnimparcelama,poduslovomdasuistadobrodrenirana.Međutim,ovavrstavoćanaravnimparcelamasaslabodreniranimzemlji-štemtrebasaditinagredicama,dimenzijapribližno25cmvisine i60cmširine (slika).Udaljenostizmeđuredovatrebalabiiznositi2,2-2,5mzamalinu.Ovakavrazmakćeobezbjeditiminimalanpro-storpotrebanzaobavljanjeneophodnihagrotehničkihradnji(fertilizacija,prskanje,branje),aistovre-meno će maksimizirati produkciju. Razmak između redova takođe zavisi od veličine mašina koje se upotrebljavajuprilikomodržavanjazasada,alibiistitrebaobitiadekvatanzamotokultivatorifrezunarazmicanje.Sadnjamalinenanagnutim,dobrodreniranimparcelamatrebalabibititakopostav-ljenadasuredoviformiraninasuprotpaduterena,čimebisespriječilaerozijazemljišta.Iakosesad-njamalinemožeobavljatiodoktobradopočetkaaprilazrelimizdancima(jesenjaiproljetnasadnja),ipak najčešći termini sadnje ove kulture su kasna jesen i rano proljeće. Jesenja sadnja se najčešće koristi,budućidaimanizprednosti,odnosnodadajenajboljerezultateprijema.

Neposrednopredsadnjuobaveznojepodzemnisistemsvakesadniceosvježiti,prvoskraćivanjemžilaza¼njihoveukupnedužine,apotompotapanjemistoguvodenusmjesupodjednakihdijelovabalegeiilovače,uzdodataksredstvakojesezoveprevicur.


12

Slike 11. Priprema sadnica maline za sadnju

Izdancimalinesadeseupravilunaistudubinunakojojsubiliprijevađenjaumatičnjaku,aliseupraksizbogizvjesnogslijeganjazemlje, istisadeza3-4cmdublje.Sadnjaseupraviluobavljapooblačnomvremenu,anjenatehnikazavisiodnivoapripremezemljišta.Ukolikojezemljištedobropripremljenosamasadnjamožeseobavitiubrazde(štojeupraksinajčešćislučaj).

Međutim,ukoliko jeparcela lošijepripremljena kopaju sepojedinačne rupe zamalinudimenzija20x20cm,kojećeomogućitineophodnudubinuipravilanrasporedžilasadnicamamaline.Oblačnovrijemejenajpovoljnijezaizvođenjesadnje,čijasetehnikaprovođenjabitnijenerazlikujeodteh-nikesadnjeostalihvrstavoćaka.Naime,nakonslojaplodnezemljekojimaseprekrivajužilesadnice,nanosiseslojzgorjeloggoveđegstajnjakaukoličini1-2kgposadnommjestui0,1kgNPKformula-cije8:16:22,apotomsadnomjesto,uzlaganogaženje,potpunoprekrivazemljom.

Slike 12. Pravilna tehnika sadnje sadnica maline kategorije zreli izdanak golih žila

Nakonsadnje,posebnoukolikoneposrednoposadnjipostojivjeraovatnoćaizostankakišnihdana,svakasadnicasezalijevasa3-4lvode.Skraćivanjeposađenihsadnicapredstavljaposljednjuradnjukojupodrazumjevatehnikasadnje.Onaseobavljana3-4pupoljka,odnosnonadužinuoko20cm,a u cilju boljeg prijema i stimulisanja veće vegetativne snage rasta budućih prirasta.



Slike 13. Prikraćivanje sadnica maline kategroije zreli izdanak golih žila nakon sadnje

4.5. Sistemi uzgoja dvogodišnjeg tipa maline

Morfološkeibiološkekarakteristikedvogodišnjihsortimalineuslovilesuiadekvatansistemuzgoja,koji podrazumjeva naslon od betonskih ili drvenih stubova za koje se fiksira i duž reda postavlja žica. Takođe,nastubovimasefiksirajupoprečneprečagenačijimkrajevimase instalirašpaga,abroj idužina istih zavisi od kultivara koji se gaji. Ovakav sistem uzgoja naziva se vertikalni špalir i u praksi jenajzastupljenijikodovog,dvogodišnjegtipamaline.Uproizvodnojpraksikodvertikalnogšpa-liraobičnosepostavljajutriredažice,gdjejeprvanamijenjenakaonosačcrijevasakapaljkamazanavodnjavanjeipostavljasenavisiniod0,3miznadzemlje,aostaledrugana1,1-1,2m,itrećana1,8m,teslužezapridržavanjeizdanaka.Zaovunamjenuuobičajenosekoristipocinčanažicadebljine3mm.Standardnavisinastubazasvekultivaredvogodišnjegtipamalineiznadzemljeiznosi2m,inemapotrebe istu smanjivatiprilikompravljenja stubova, jer todirektnoutičenaprinoskoji sepostiže po jedinici površine. Razmak na koji se stubovi postavljaju u redu zavisi od materijala od kojegsuistiizrađeniiuslučajudrvenihistiiznosi5-7m,abetonskih8-10m.

Slika 14. Betonski i drveni stubovi u zasadima maline

Kada su u pitanju poprečne prečage na stubovima broj i dimenzije istih zavisi prvenstveno od kulti-vara,sobziromdasemeđunjimarazlikujedužinaplodonosnihmladara.Općenito,kodjednogkul-tivaranajdužisuplodonosnimladariblizusrednjezonedvogodišnjegizdanka,akakoseodisteidepremavrhuonisesmanjuju,teprematomeupogledupoprečnihprečagatrebaizvršitiodređenaprilagođavanja.U tradicionalnomkonceptuproizvodnjenije sevodilo računaoovojmorfološkojosobini kultivaradvogodišnjeg tipamaline, te jedominirao sistem tzv. I naslona,odnosno samostubovi i žica,bezpoprečnihprečaga.Međutim,danas je tajosnovnimodelusavršen i istiomo-gućavaostvarenjemaksimalnihprinosapojedinicipovršine.Generalno,zabosanskohercegovačke


14

usloveproizvodnjeidatisortiment,postojesamodvijemodifikacije,odnosnoformekojeserazlikujusprambrojaidužinepoprečnihprečaga,itojednakojavažizakultivar‘Willamette’idrugakojavažizasveostalesorte:‘Meeker’, ‘GlenAmple’i‘Tulameen’.Kadajeupitanjuformanaslonazakultivar‘Willamette’istapodrazumjevapostavljanjedvijepoprečneprečagenasvakistubnavisiniod70cmi150cm,dužine60cm,načijimkrajevimasepostavešpagekojeslužekaooslonacplodonosnimmladarima koji se povijaju pod težinom roda.

Kultivar dvogodišnjeg tipamaline ‘Meeker’, zbog izrazite bujnosti plodonosnihmladara zahtjevadrugačiju formunaslona, tesepoprečneprečage instalirajuutrinivoa i različitihdužina:prvanavisini70-90cmodzemljedužine100cm,drugana120-140cmdužine80cmitrećanavisini170-180cmdužine60cm.Ovakavtipnaslonavažiizakultivare‘Tulameen’i‘GlenAmple’kojisuzastupljeniu proizvodnji na području BiH.

Crtež i slika 15. Adekvatan sistem naslona za dvogodišnji tip maline

4.6. Njega mladog zasada i rezidba maline

Njegazasadamalineuprvojgodiniposadnjipodrazumjeva:redovnuobraduzemljišta,uništavanjekorova,đubrenje,pomotehniku,zalijevanje,3-4puta,tepravovremenuiefikasnuzaštituodštetnihbiološkihagenasa.Upogledupomotehnike,uprvojgodiniposadnjidiosadnicekojijeostaonakonsadnje(oko20cmiznadzemlje)upotpunostiseuklanja,itoumomentukadanovoformiraniizdancidostignu dužinu oko 25 cm.

Crtež 16. Šematski i stvarni prikaz pri-mljenih sadnice maline u proljeće prve

godine po sadnji, period u kome se uklanja stari dio sadnice

Ukoliko se stari dio sadnice ne ukloni isti će se tokom vegetacije razvijati iplodonositi (obziromda je starostidvijegodine), alinaračunmladihizdanakakojitrebajudaseformirajutegodinekakobiplodonosilinaredne,automslučajuistićezakržljati(nećeserazvitidovoljno).Nakrajuvegetacijedoćićedosušenjastarogdijelasad-nice,aobziromdasenisurazvilinovimladiprirastikojibitrebaliplodonositi naredne sezone prinos maline za naredni period dove-denjeupitanje.Tokomvegetacijenovoformiraniizdanciserazvi-jaju popunjavajući cjelokupan redni prostor. Obzirom da su mladi izdacisavitljiviiobarajusekazemlji,kakobiseistiodržaliuusprav-nom položaju i omogućili nesmetano izvođenje obrade zemljišta uzasadu,potrebnojeparalelnouzžicuvezatišpagu,izmeđukojihse isti provlače i tako održavaju u uspravnom položaju.



Slike 17. Paralelno postavljena špaga uz žicu olakšava zadržavanje novoformiranih izdanaka uspravno

Nakrajuprvegodineuzgojamalinesvakosadnomjestomoraobezbjediti2ili3novaizdanka,napotrebnom rastojanju. Po završetku vegetacije špaga se odvezuje i izdanci puštaju slobodno da padnupremazemljikakobisetokomzimenalaziliispodsnijega,inatajnačinsmanjilaopasnostodizmrzavanja.Uproljećenapočetkuvegetacije(običnokrajemmarta)vršiseprorjeđivanjeizdanakatakoštosedoosnoveuklanjajuizmrznuli,slabi,polomljeni,nedovoljnorazvijeni,aostavljajunajbolji.Brojostavljenihizdanakakodsortevilamettrebadaiznosi7-8izdanakapodužnommetru,dokjetaj broj kod sorte miker nešto manji i iznosi 6-7. Nakon prorjeđivanja ostavljeni izdanci vezuju se uz žicu,uciljunjihovograzvođenjaifiksiranja,klasičnimvezivanjemplastičnimvezivimailivezivanjempomoću plastičnih kopči.

Slika 18. Vezanje i prikraćivanje izdanaka u proljeće

Nakontogasvakiostavljeniizdanakprikratisekosimrezomiznadpupoljkanavisinu1,8–2,0modzemlje,iliupraktičnomsmislunatolikuvisinudaiznadzadnježiceostanučetiripupoljka,odnosnona cjelokupnom izdanku 24. Ovo je proljetna rezidba maline. Nakon rezidbe slijedi plitko okopavanje rednih traka.

Slika 19. Šematski prikaz rezidbe maline


16

Tokomvegetacijepojavljujusenovi-mladiizdanci,odkojihseprvaserijauvijekuklanjadoosnove-zemlje.Međutim,postavljasepitanjedokojegmomentaoveprirastetrebauklanjati.Tajmomenatmoradaodredisamfarmerzasebepremauslovimausvomzasadu,takodakadaberesastarihizdanaka mladi dostignu i malo pređi visinu prve žice. Ti izdanci su najbolji za plodonošenje naredne sezone.

Slika 20. Za vrijeme berbe starih izdanaka mladi trebaju dostići visinu prve žice

Upraksi sečesto spominjeda je tajmomenat15.maj.Međutim,najbolje jeuraditi sljedeće: svemladeizdankekojisepojavedo15majauklanjati,anakonistogostaleostavljati.Ukolikoostavljeniprirastiuvrijemeberbedostignuprvužicu,tojepravimomenat,aukolikopređuvisinuistesaukla-njanjemjetrebaloranijeprekinuti,npr13.maja.

Nakonberbeorezanidvogodišnjiprirastisepočinjusušitiodvrhapremaosnovi,teseistiuklanjajudoosnove.Orezanidvogodišnjiprirasti,semoguostavitidesetakdanaumalinjaku,nakonrezidbe.Utomperioduonislužekaozaklonmladimprirastima,kojiakobisenagloizložilidirektnomsunculakodobijajuožegotinenalistovima.Nakontogperioda,dodatnoseuklanjajuoštećenimlađiprirastii zajedno sa starim se iznose i odmah pale.

Kako bi se omogućila efikasna obrada rednog prostora mladi izdanci se ponovo pomoću paralelne špageuzžicuostavljajuuuspravnompoložaju,svedokasnejesenikadasepuštajuslobodnodapadnu prema zemlji.

Crtež 21. Puštanje izdanaka maline u kasnu jesen

Principi đubrenja dvogodišnjeg tipa maline

Prva godina nakon sadnje dodajesesamoN(azot)akojeprilikompripremezemljištađubrenjepro-vedeno prema analizi istog – podijeliti cjelokupnu preporučenu količinu azota na tri jednaka dijela i primjeniti u sljedećim termina:



• 1/3ukupnekoličine-uproljeće,akojesadnicazreliizdanakgolihžilaapliciratinakonuklanjanjastarogdijelasadnice,odnosnokadsunoviizdanci10-15cmvisine(obično4-6sedmicanakonproljetnesadnje),auslučajukontejnerskesadnice2sedmicenakonsadnje.

• 1/3ukupnekoličine–mjesecdananakonprveaplikacije;

• 1/3ukupnekoličine–mjesecdananakondrugeaplikacije.

Napomena: ako je ukupna preporučena količina N prve godine 4,5 kg/dunumu (tabela 1), onda je istupotrebnopodijelitinatridijela(4,5:3=1,5kg),teunavedenimterminimaapliciratipo1,5kgN/dunum.Neaplicirati N nakon polovine avgusta.

Druge i ostalih godina nakon sadnje (biljkemalineufaziplodonošenja)dodajuseN,PiK.AzotsedodajepojedinačnoiukombinacijisaPiK,dokovaposljednjadvauglavnomputemkompleksnihđubriva(10-20-30,7-20-30)zajedno.Uslučajuaplikacijesamoazotapodijelitiukupnupreporučenukoličinunatrijednakadijela,teisteapliciratiusljedećimtermina:

• 1/3ukupnekoličine–početakvegetacije (napočetkuproljeća,odnosnoprijenego senovijednogodišnjihizdancipojavepasvedoknedostignuvisinuod15cm),

• 1/3ukupnekoličine–predcvjetanje(krajmajaokopočetkajuna,uzavisnostiodvremenskihprilikaisorte),

• 1/3 ukupne količine – prije početka sazrijevanja plodova (kad su zametnuti prvi plodovi,odnosnookomjesecdanaprijeberbe).

Primjer đubrenja dvogodišnjeg tipa maline:

• 7-20-3025kg/dunum(aplikacijakrajemmarta)

• Kan27%N,25kg/dunum(prvaprihranakrajemaprila½odukupnekoličine,adrugau fazicvjetanja)

• Kristaloni, vodotopivađubrivaNPK 20-20-20, 4 kg/dunum (putem sistema zanavodnjavanjetipakappokap)početkommajaplustriputafolijarano(prekopovršinelistaufaziintenzivnograstarodnihgrana)ukoncentraciji0,3%(300gna100lvode)

• Kristaloni,vodotopivađubrivaNPK13-0-46,4kg/dunum(putemsistemzanavodnjavanjetipakappokap)ufazipočetkaberbemalineplusdvaputafolijarno(prekolistaufaziintenzivnogcvjetanjamalineukoncentraciji0,3%(300gna100lvode).

Napomena: količine navedenih đubriva se dupliraju u slučaju zasada površine dva dunuma.

Principi zaštite maline od bolesti i štetočina

Bolesti maline.Truležkorijena(tzv.Fitoftora)jejednaodnajopasnijihbolestikojaizazivaogromnešteteuzasadimamalineuBiH.Uzrokujujenajmanje8različitihvrstazemljišnegljivice,kojepripadajurodu Phytophthora. Rezistentne-otporne sopre ovih gljivica mogu biti prisutne u zemljištu nekoliko godina.Za svoju reprodukciju iste zahtjevaju veliku količinuvlageu zemljištu, što značida slabodreniranazemljištapogodujurazvojuovebolesti,abolestsevrločestojavljaudonjimdijelovimazasada gdje je zemljište više zasićeno vlagom. Na slabo dreniranim-slabo propusnim zemljištima preporučuje se saditi malinu na uzdignute lijehe-gredice. Vodeća sorta maline koja se uzgaja u BiH –Willamette izrazito jeosjetljivapremaovojbolesti. Takođe, veoma je važnoprilikompodizanjazasada maline obezbjediti kvalitetan sadni materijal koji je oslobođen od Phytophthora nabavljen od ispitivanih i certificiranih rasadnika.


18

Prvi simptomi truleži korijena koji se primjete jesu sušenje izdanaka i vrhova mladica kod maline. Zaraženilistoviiizdancipreranožute,tesenalistovimadužmarginaineravapojavljujuopržotine–sušenje.Inficiraniizdancidajuslabeplodonosnemladare,isvisukržljavi.Naizgledzdraviizdanciprilikomovebolestimoguiznenada-odjednomoslabitiipropasti,asušenjeseobičnojavljatokomkasnogproljećaiuljeto.Utakvimslučajevimališćeupočetkopoprimažutuboju,kojakasnijeprelaziucrvenu ilinarandžastuuzpojavuosušenihmargina.Ukolikoovabolestuznapreduje, zahvaćeniizdanci maline se u potpunosti suše i propadaju. Inficirane-zaražene biljke često se javljaju spora-dično,napojedinimmjestimauzasadu,aukolikosezadržepovoljniusloviza razvojovebolesti,sušenje se proširuje i duž reda. Uzgajivači bi trebali nadzirati svoje zasade maline koje je zahvatila ova bolest,teuklanjatisvebiljkekojesupokazalebilokojiodnavedenihsimptomaiste.

Slika 22. simptomi bolesti poznate kao trulež korijena kod maline

Eliminisanjezaraženihbiljkasevršitakoštoseiskopacjelokupnabiljka,uključujućiikorijenpotpuno,teseisteštodaljeiznesuizzasada.Uzasadimamalinegdjejevišeod10%biljakaispoljilovidljivesimptomeoveopakebolesti,uklanjanjezaraženihbiljakanećerješitiproblem.Utomslučaju,daljeodržavanjeova-kvogzasada(gdjeje10%istogzaraženo)sasvimsigurnobićeneprofitabilno.Korijenovsistemzaraže-nihizdanakamorabitiispitan,kakobisepotvrdiladijagnozanaPhytophthoru.Zaraženokorijenjeimakarakterističnucrvenosmeđuboju,uznedostatakžiličastogkorjenja,sobziromnazdravokorjenjekojeima bijelu boju i obilje fibroznog-vlaknastog korijenja. Ukoliko se oguli kora korjenovog vrata ili glavnog korijenasvježe-nedavnouvelihbiljakamaline,uočitićesecrvenkastosmeđabojasaizrazitomlinijomkoja razdvaja inficirano i zdravo tkivo. Kasnije vremenom inficirano tkivo poprima tamno smeđu boju poput tkivakoje truli-raspadase.Sistemični fungicidnabazimetalaxylaveoma jedjelotvoranprotivovebolesti.Zalijevanjemzemljištametalaxylom(Ridomil2Eukoličiniod0,5lnapovršinuodjednogdunuma),ili(RidomilGold4EC,120ml/300mredailiRidomilGold2,5GR2,4kg/300mreda)omogućitćedobrukontroluovebolesti.Gljivicakojajeuzročniktruležikorijenatrajnojeprisutna-ostajeuzemljištu,paprematomeaplikacijefungicidamorajubitiponovljenesvakegodine,kakobisenavedenebolestodržalapodkontrolom.OstalinaPhytophthoruotpornikultivaridvogodišnjegtipamaline,kojimatrebaposvetiti posebnu pažnju i ispitati uzgoj isti na našim područjima jesu sorte Killarney i Latham.



Ljubičasta pjegavost izdanaka maline.Ovabolest koju uzrokuje gljivicaDidymella applanata,predstavljaveomaraširenubolestnamaliniuBiH.Simptominamalinamasepojaveukasnoproljećeili rano ljeto,kaočokoladnosmeđe,tamnoplave iligrimiznemrlje-tačke ili trakenanovimizdan-cimaipetiolama.Oveozlijedesuopasne,jerseširedužizdanka.Krajemljetaizdancimogupuknuti,odnosnopodijelitiseuzdužno,atojeperiodrazmnožavanjaiste,tesegljivicemoguvidjetipoputprištićacrneboje.Ovestrukturetokomzimeisljedećegproljećaispuštajusporeuzrak,telučevla-žanekstraktnapovršinustabljike tokomvlažnogvremenskogperioda.Simptomina listovimasemanifestuju,kaočokoladnosmeđa,uglastailiklinastapodručjananižepoloženim-donjimlistovima.SortamalineWillamettejejedanodnajosjetljivijihkultivaranaovupojavu.Posljedicesušenjaizda-nakasupovećanaosjetljivostbiljakapremaizmrzavanjutokomzime,tesmanjenprinos,kaorezul-tatuvenućaikonačnesmrtibiljaka(moždaizbojaka).Preporučenifungicidizakontroluovebolestiuključujubakarhidroksidimancozeb.Takođe,održavanjepropisanograzmakaizmeđubiljaka,štobolja cirkulacija vazduha unutar zasada uveliko će doprinjeti u kontroli ove bolesti.

Slika 23. Simptomi didimele na biljkama maline

Sušenje izdanaka. Sušenje izdanaka uzrokuje-izaziva gljivica Leptospaeria coniothyrium, kojanapadaizdankemaline,štorezultiraozljedamauoblikuzakrpasmeđebojenaizdanku.Provođenjerezidbe u cilju što boljeg otvaranja biljaka, u cilju poboljšanja cirkulacije vazduha, te prodiranjasvjetlosti ibrzinusušenjapovršinebiljkeposlijekiše,sufaktorikojipomažuukontroliovebolesti.Izbjegavanje primjene prekomjernih količina azotnog đubriva i eliminacija korova pomažu u očuva-njuokoline,aliismanjujuosjetljivostzasadapremaovojbolesti.Važanfaktorukontroliovebolestijeste sprečavanje šteta koje dovode do ozlijeda-ranjavanja izdanaka.

Slika 24. Simptomi leptosperije na izdancima maline

Takođe,adekvatanprogramđubrenjauciljupoboljšanjaenergijebiljke,uklanjanjestarihizdanakanakonberbe, ikontrolaštetnih insekataznačajnisu faktorikoji reducirajupovredenabiljci.Zbogtoga je posebno važno održavanje biljke u dobroj kondiciji izradom dobrog programa đubrenja.


20

Lisna hrđa,kojuuzrokujegljivicaPhragmidiumrubi-ideaejestevažnabolestkojazahvatamalinuna području BiH, tokom perioda sa dužim razdobljem vlažnog vremena. Male, sitne gnojaniceispunjeneprašnjavimsporamažutedonarandžastebojeformirajusenadonjojpovršinizaraženihlistova.Cvijetnačašica,petiole-lisnepeteljkeiplodmalineusvimfazamarazvojamogusenaćipoduticajem ove bolesti.

Slike 25. Simptomi žute hrđe na listovima maline

Naplodu,pojedinačnegnojavicesegrupišuuakumulacijeproizvodećimnoštvožutihspora,štozahva-ćene plodove čini neprivlačnim i neprihvatljivim za svježe tržište. Rezidba izdanaka prema propisanom sklopubiljakaomogućujeboljucirkulacijuvazduha,tećebitiodvelikekoristiukontroliovebolesti.

Štetočine maline

Malinina buba (Byturus tomentosus) je tvrdokrilac, svijetlo smeđe boje, sa žućkastim dlačicama.Prezimljava u zemljištu kao imago ili u obliku lutke. Odrasli insekti se pojavljuju krajem aprila i počet-kommaja.Šteteizazivajuodrasliinsektikojisehranemladimlišćem,dijelovimacvijetaiploda,ilarveplodovima. Ponekad se u plodu mogu naći tri i više larvi. Oštećene plodove često napadaju gljivice kojeizazivajunjihovotruljenje.Imajednugeneracijugodišnje.Suzbijaseneposrednopredcvjeta-nje,mehaničkimihemijskimmjerama.Posebanproblemkodsuzbijanjaoveštetočinejetajštoseonanajvišejavljauvrijemecvjetanjamaline,zbogčegajejedinipravitrenutak(zbogpčelaijedinimoguć)tretiranjemhemijskimpreparatimaneposrednopredpočetakcvjetanja.

Slike 26. Malinina buba

Malinin cvjetojed(Anthonomusrubi)jeodrastaoinsektjesitan,dužineoko3mm.Prezimljavauzemljištu,imajednugeneracijugodišnje.Odrasleženkepolažujajaucvjetnipupoljak,zasjecajućipritomepeteljku,štoizazivasušenjepupoljka.Suzbijanjejepotrebnoprovestiuvrijemepojavecvjet-nih pupoljaka i ne dozvoliti mu da položi jaja.



Brojni pristenari buše izdanke maline. Njihovo prisustvo se očituje generalnim simptomima u vidu zadebljanjana izdanku2,5-7,5cmdužine,običnonekolikocm,alimoguće ido120cmiznadzemlje.Izdancimoguuvenutiiodumrijeti,iliudrugomslučaju,zahvaćenopodručjeselomiipucanamjestuzadebljanja. Provesti osmatranje na prisustvo gala tokom perioda mirovanja u proljeće. Odrasle jedinke sepojavljujupočetkommajailijuna,tezaprisutvoistihosmatratitokomcvjetanja.Koddrugevrstaprste-nara,zadebljanjanaizdancimačestonisuevidentna,većsesimptomiispoljavajutakoštovrhoviizdanakaodumiru,prvovenuakasnijepostajucrni,štoseuočavauperiodujuli-avgust.Odraslejedinkehraneseepidermisomvrhovaizdanakaodjunakrozavgust,kadažekepravedvaprstenarupicaobično20cmod vrha izdanka gdje polažu jaja. Nakon izlijeganja larve buše izdanke prema bazi biljke gdje sljedeće godineprovodecijeluvegetaciju.Kaopreventivnamjeraizdancisazadebljanjima/galamatrebalibibitiuklonjeniispaljenitokomsezonemirovanjadaseubijuprezimljelelarve,dokizdancikojipokažuuvelevrhove trebaju se skratiti nekoliko cm ispod zahvaćenog dijela i oštećena tkiva uništena.

Slike 27. Štete od malininog prstanara

Malinin staklokrilac prvi znak koji ukazuje na prisustvo ove štetočine je venenje i sušenje listova na napadnutom izdanku koje se obično javlja prije cvjetanja. Nekoliko izdanaka ili čak cijela biljka može biti uništena od strane ove štetočine. Odrasli insekt je leptir koji podsjeća na osicu i pojavljuje seodkrajajuladopočetkaavgusta,aprisutanjetokomcijelogseptembra,nakončegapolažujaja,koja se izlegu krajem oktobra ili početkom novembra. U proljeće prezimjele jednogodišnje larve su bijelebojeioko0,6cmdužine.Početkommartaonesehranenapupoljcimaizdankaokobazebiljke.Kasnijelarvedužine2,5cmhranesenakorjenuiliubazibiljakamaline,štodovodidoslabljenjailipakpotpunogpropadanja izdanaka, a oštećeni izdanci se lako lome kada se napravi nagli trzaj.Životniciklusovoginsektatrajedvijegodine.Prematome,zaraženeplantažetretiratidvijegodineuzastopno kako bi se prekinuo životni ciklus štetočine.

Lisne uši. Malinu napada više vrsta lisnih ušiju. Ove štetočine prezimljavaju u obliku jaja koja su skrivena u pupoljcimaizdanakamaline.Sapočetkomvegetacijeukolonijamanapadajulišće,mladeizdankeirodnegran-čice sišući sok, i time iscrpljujući biljku. Prenosioci sumnogihbolesti. Imaju7-8generacijagodišnje,nekadaido15,teseredovnomorajusuzbijatiprimjenomade-kvatnih insekticida.

Slike 28. Lisna uš na malini


22

Aktuelni sortiment dvogodišnjeg tipa maline na području BiH

΄Willamette΄(vilamet)jesortadvogodišnjemalinecrvenebojeplodakojajenastalanaUniverzitetuuOregonu(SAD)ukrštanjemsorti‘Newburgh’i‘LloydGeorge’.Predstavljahibridameričkemaline(R.strigosus)ievropskemaline(R.idaeus).Ovajkultivarjeselekcionisan1936.godine,auproizvodnjijeod 1943. godine. I nakon pedeset godina od uvođenja u produkciju ovaj kultivar predstavlja najza-stupljenijusortuizgrupejagodastogvoćanapodručjuBosneiHercegovineiSrbijekojiuukupnojproizvodnji učestvuje95%.U svjetskojproizvodnji bila je vodeća sortagotovo40godina, ali jeu ovoj deceniji došlo do širenja produkcije drugih sorata iz ove grupe jagodastog voća vodeći se računaokvalitetuploda,otpornostinabolestiištetočineizahtjevimatržišta.Genotip‘Willamette’jebiodugovremenavodećaindustrijskasorta.Kultivar‘Willamette’spadaujednorodnesortemaline,madasemožedesitiusušnimgodinamadapojediniizdancicvjetajuiplodonosedvaputa(remon-tantnost). U ovom slučaju plodovi sazrijevaju tokommjeseca oktobra i novembra. U toku 2011.godinenapodručjuopštineLoparesorta‘Willamette’jeprocvjetalanajednogodišnjimizdancimanapovršinioko2,0ha.Ovapojavadoprinosiiscrpljivanjuizdanakaipovećanojosjetljivostinanisketemperaturetokomzime,tejenepoželjnauintenzivnojprodukcijimaline.΄Willamette΄jeranasorta,njeniplodovipočinjudasazrijevajuudrugojpolovinišestogmjesecauvećinidijelovaBiH.,neštoranijeujužnim,ikasnijeuplaninskimpredjelima.Periodberbetrajeoko22dana,madauodređenimuslovimaovajperiodmožeseprodužitido30dana.Plodjesrednjekrupandokrupan(prosječnamasa4g)iupunojzrelostiimajakocrvenuboju,tipičnogjeokusamalineilakosebere.Koštuniceu plodu dozrijevaju istovremeno.

Slika 29. Plodovi kultivara vilamet

Nakon berbe plodovi kaliraju, tamne i nemogu se dugo čuvati, te se moraju smrzavati, dakle‘Willamette’predstavljaindustrijskusortu.Prinoskojiovasortamalineomogućavauintezivnojpro-dukcijisaadekvatnimnaslonomisistemomzanavodnjavanje(kappokap)sekrećeugranicama10-15 t/ha.Nadzemni sistem ‘Willamette’ se sastoji od većegbroja uspravnih izdanaka, koji suufazizrelosticrvenkastisatrnovimakojisuravnomjernoraspoređenicijelomdužinomizdanka.Ovasortamaline imaosobinuda razvijavelikibroj jednogodišnjih izdanakaugodiniberbe, te se istimoraju uklanjati do početka iste kako ne bi došlo do konkurencije sa onima koji nose rod. Bujnost jeveomaizraženakodovesorte,posebnouslučaju jednogodišnjih izdanakakojimogunarasti ido3mtokomvegetacije.Plodonosnimladarisusrednjedužineinelomesepodteretomroda,ali u određenim godinama oni mogu biti duži te zahtjevaju dodatnu potporu. Najvažnija osobina ‘Willamette’upogledubolesti i štetočinauprocesuproizvodnje jenjegovaosjetljivostna truležkorijena(Phytophorafragariaevar.Rubi)kojarazarakorijenovsistem,anamladimizdancimajavljaju



setamneulegnutepjege,izdancivehnuipropadaju.UmjerenojeosjetljivanavenućepupoljakakojeizazivaDidymellaapplanata.Otporanjenavirusžbunastekržljavostimaline(RBDV).Ovajkul-tivarmalinejeizrazitoosjetljivnatruležkojuizazivaBotrytiscinerea,tejepotrebnovršititretiranjeprije i za vrijeme berbe.

‘Meeker’ jesorta jednorodnemalinenastalaukrštanjemsorti ‘Willamette’ i ‘Cuthbert’uSAD-uuokviru oplemenjivačkog programaWashington State University (WSU, Ruyallup, Vašington). Ovajoplemenjivačkiprogramzapočeo jesa radom1928godine,a1929.provedenasuprvaukrštanja.Uokviruistogstvorenoje11kultivaramaline, ito:1938. ‘Washington’ i ‘Tahoma’,1953. ‘Puyallup’ i‘Goldenwest’,1956. ‘Sumner’,1967. ‘Meeker’,1989. ‘Continental’,2003. ‘CascadeDelight’ i ‘CascadeNectar’,te2005.‘CascadeBounty’i‘CascadeDawn’.Jedanodnajpoznatijihkultivaranastaouovomoplemenjivačkomprogramujeste‘Meeker’stvorenodstraneoplemenjivačadr.ChesterD.Schwartze.Ovaj bujni kultivar sa plodovima visokog kvaliteta i dugim plodonosnim izdancima pogodnim za mašinskuberbutestiranjepodšifromWSU408,auprodukcijujeuvedendavne1967.godine.

Slika 30. Plodovi kultivara miker

SjedinjeneDržavesutrećinajvećiproizvođačmalinenaSvijetu,adržavaVašingtonnacionalnilideruprodukcijicrvenemalinekoja jeu2010.godiniostvarilaprodukcijuodoko31.818t industrijskemaline. Sveovo je zasluga kultivara ‘Meeker’ koji je najviše uzgajana sortamalinenapacifičkomSjeverozapadu(Vašington,Oregon,iBritanskaKolumbija,Kanada).Iskorovišeodčetrdesetgodinanakonnastankazastupljenostkultivara‘Meeker’uprodukcijimalinezaindustrijunaširempodručjuSjeverneAmerikeje60%,dokostatakpripadaostalimsortama,ito‘Willamette’30%,a10%ostalesorte.Dakle,zahvaljujućiovojsorti,područjeVašingtonajepostalojednaodvodećihregijasvijetauprodukcijimaline.Periodplodonošenjaovogkultivarapočinjeu trećojdekadimjeseca juna, teovasortapripadasrednjedoranomperiodusazrijevanja.Orijentacionogledano,kultivar ‘Meeker’sazrijevanedjeljudanaizasorte‘Willamette’,anavećojnadmorskojvisinisorta‘Willamette’sazrijevakadagenotip‘Meeker’unizinama.Samooolodnajeiveomarodnasorta.Izdancisuvrlobujniidugi,aliihformiramanjeuodnosunakultivar‘Willamette’,teseistimorajuprorjeđivatiidvaputautokuvegetacije.Plodovesortejekrupan(prosječnamasaplodaje4,5g),kvalitetan,izrazitocrveneboje.Oblikplodajezarubljeno-kupast,aokusjeslatkonakiseo,aromatičan.Ujednačenejeboje,oblikaiokusa tokom cijelog perioda berbe. Plodovi dobro podnose mašinsku berbu zbog jačih veza između koštunica,kaoitransport,tenemijenjajubojunakonodmrzavanja,zbogčegajekultivar‘Meeker’idealanzaindustriju.Uzodgovarajućinaslonisistemzanavodnjavanje,prinoskojiovasortaomo-gućavasekrećeugranicamaod20–25t/ha.Sorta‘Meeker’utokuvegetacijeformiravelikibrojtrno-vitihizdanaka.Izdancisudugi,nekaokodsorte‘Willamette’,alisubujniji.Genotip‘Meeker’segaji


24

u sistemu vertikalnog špalira. Ovaj sistem uzgoja obezbjeđuje dovoljno manipulativnog prostora u malinjaku,visokeprinoseidobarkvalitetubranihplodova.Plodonosnimladariovesortečestopre-laze50cmdužinepaimjepotrebandodatnioslonac,tejetimerazmakizmeđuredovakodovogkultivaravećiuodnosunaistikodsorte‘Willamette’,iuprosjekuiznosi2,8-3,0m.Upogledubolestisorta‘Meeker’imanizprednostiuodnosunasortu‘Willamette’itoseogledautomeštojemanjeosjetljivnabolesti:didimelu,antraknozu,hrđu,doknatruležkorijenapostajetolerantnaukolikojezasaddobrouspostavljen.Kultivar‘Cuthbert’posjedujegenotpornostinaBotrytiscinereaitajgenjeinkorporiranusortu‘Meeker’.Zarazlikuodsorte‘Willamette’,kultivar‘Meeker’jeosjetljivnavirusžbunastekržljavostimaline (RBDV) kojadovodidopobačajaodređenihkoštunica i time reducirakvalitetplodaiprinos,tenalisneuši(Aphidinae).

Berba, klasiranje i pakovanje plodova maline

Obziromdaplodovimalinenesazrijevajujednovremeno,toseinjihovaberbaodvijaukontinuitetu,trajućivrločestoidomjesecdana.Obezbjeđenjesigurnogplasmana,uciljupostizanjapotpunihekonomskihefekata,nijesamovažanpreduslovkojiproizilaziizdugogvremenskogperiodaberbeplodova,većizbogizraženenepostojanostiplodovaovevrstekojiiziskujeplasmannatržišteuštokraćem roku. Berba maline započinje kada plodovi poprime boju pokožice karakterističnu za datu sortuikadaseistilakoodvajajuodcvjetnelože.Prilikomberbeplodovisenesmijugnječiti,aberusebezcvjetneložeibezpeteljke.Tokomperiodaberbe,uzavisnostiodklimatskihuslova, istaseobavljasvakidrugidan,asamatehnikaberbepodrazumjevakidanjeplodova,bezgnječenja,kori-štenjempalca,kažiprstaivelikogprsta.Za1hazasadamalinepotrebnojeido15beračaangažo-vanihsvakodnevno,utrajanjuodjedanmjesec.Posljednjipodatakjasnoukazujedajeučešćetroš-kovaberbeuukupnimtroškovimaproizvodnjenavedenihkulturaznačajnoizraženo(70-80%).Ranijutarnji ikasnipopodnevnisati,vremenskisuterminiberbeplodovamalineutokudana.Plodoviubraniprivećimtemperaturamavazduhailipokiši,usljednepoželjnih hemijskih procesa brzo se kvare i gube svoju upotrebnu vrijednost. Distribucija plodova koji su ubrani uranimjutarnjimsatimamoraseizvršitiistidan,aplodovikoji su ubrani u ranim jutarnjim satima mora se izvršiti istidan,aplodovikojisuubraniukasnimpopodnevnimsatima,narednidan.

Plodovi maline stavljeni u promet moraju pripadati jed-noj od sljedećih kvalitetnih kategorija: Ekstra kvaliteta (Plodovi ove kategorijemoraju imati oblik, razvijenost ibojukarakterističnezatretiranusortu.Takođe,istimorajubitiujednačenipoveličini,obliku,zrelosti,bojipokožiceibezčašice.),Ikvaliteta(Plodoviovekategorijemorajubitipravilnorazvijeni,ujednačenipoveličiniistepenuzrelo-sti,uzodstupanjedo2%isaizraženombojompokožicekarakterističnimzadatusortu.Takođe,međuplodovimaovekategorijenjihdo5%moguposjedovatičašćicu.), IIkvaliteta (Plodovi ove kategorije nemorajubiti ujedna-čenipozrelosti,anjihido10%moguposjedovatčašicu.).

Slika 31. Zamrznuti plodovi maline



Malinaseprisamojberbipakujeuposebnuambalažukojanesmijebititeška,skupaikojamorabiti podesna za rukovanje. Vrsta ambalaže prvenstveno zavisi od krajnje upotrebe obranih plodova.

Ukolikoseplodoviberuzapotrošnjuusvježemstanjuistisepakujuukutije(0,5-1kg),odljuštenogdrveta,parafinskogkartonailiperforiranihplastičnihsupstanci.Dimenzijekutijatakosupodešenedajenjih10-15mogućesmjestitiumale,plitke,otvoreneholandeze,dimenzija45x24x7,5cm,pode-sne za transport ubranih plodova. Plodovi maline i kupine za zamrzavanje pakuju se u drvene ili plastičneholandeze,itoobičnoudvaslojakakobinjihovozamrzavanjebiloštolakše.Plodovizapreradu,takođesepakujuuholandezeilinekudruguprikladnuambalažu,dokseplodovizapre-raduupulpupakujuupuplaškuburad,uzkorištenjesumporastekiselinekaokonzervansa.


26


Mehmed bega Kapetanovića Ljubušaka 671000 Sarajevo, Bosna i Hercegovina

Tel: +387 33 206 441 Fax: +387 33 206 668

[email protected]://www.carbkbih.org

Documents

EHNOOIA ZOA AINE - caritas.ba