Nuestras Ensaladas -De nuestro mejor tomate de Granada relleno de crema de albahaca, cracker de ajo y burrata trufada. Lo mejor del sur 13,50

-Del mismo tomate de Granada con ventresca seleccionada y aguacate 12,50

Pensando en Compartir -Jamón ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo 10,00/18,50

-Jamón de Cordero con I.G.P. del altiplano de Granada 7,00/12,00

-Queso curado de Mahón 7,00/13,00

-Croquetas de carabineros (ud) 2,00* de buey (ud) 1,60* / de chipirones en su tinta (ud) 1,50*

-Crema a la donostiarra con almejas, gambones y navajas 18,00

-Milhojas de verdura al pesto de albahaca 13,50

-Setas Shitake con ajo negro y espuma de alioli de miel. De estrella 17.50

Del Mar -Fritura de rodaballo al kimchee y lima. Se come hasta la raspa 18,00

-Calamar potera cocido como el tajín, a baja temperatura con espuma de pimientos asados. 23,00

Arroces -Socarrat de setas de temporada con magret de pato, mahonesa de ras el hanout y demiglace de cordero 12,50

-Risotto de boletus con jugo de cordero y parmesano. Un clásico de la casa 15,00

Algo de Carne -Rabo de toro deshuesado con espuma de bechamel trufada, crema de boniato ahumado, harissa y crujiente de raíz de loto. Andalusí a nuestro estilo 20,00

-Alitas Morocco-Thai en tres cocciones 16,50

-Solomillo de ternera a baja temperatura con crema de chirivía,gel de lima-eneldo y emulsión de ajos asados 22,00

-Lomo de vaca Irlandesa con más de 28 días de maduración al corte 50,00€/kg. “Pregunta por nuestros cortes disponibles” Guarnición de patatas……..3,50 Guarnición de tomate aliñao…...3,50

Burguer Siempre de Ternera -“La clásica” con queso, bacon, mezcla de lechugas, tomate, cebolla encurtida 9,50

-Con mahonesa kimchee ahumado, bacon, queso brie y cebolla crujiente 10,00 (Siempre acompañadas de patatas fritas)

Endúlzate con nuestros postres

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T= Contiene Trazas*Todas las croquetas contienen trazas de todos los alérgenos

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“COCINA CON ALMA”