Alonso Celis GerardoSamperio Arteaga Fidel Ángel

Ponce Mendoza Luis AlbertoContreras García Octavio

Características del AluminioExcelente ductilidad

y maleabilidad.Resistente a la

corrosión.Alta conductividad

térmica.Abundante en la

naturaleza.Material fácil y

barato de reciclar.Soldable. (TIG)

Son envases muy ligeros.

Permiten una larga vida de anaquel.

No son tóxicos y no se afecta el sabor del contenido.

Son envases compactos y ahorra espacio de almacenaje

Espesor de los envasesEspesor (mm)

Lata para aluminio de 2 piezas ~0.30 mm

Cuerpos soldado de lata para alimento

0.14~0.16

Tapas de lata para alimentos 0.20~0.21

Tapas de fácil apertura 0.24

J. A. G. Rees, J. Bettidson (1991)

Aleaciones de aluminioContienen estas aleaciones magnesio y

manganeso.Las aleaciones mas utilizadas son:

Contienen aluminio y manganeso (96%) (514.0)Contienen aluminio y magnesio (94.74%)

(443.0)

Fabricación a partir de una tira de material prelacado.Botes poco profundos:Se fabrican en una sola operación.Para latas rectangulares (pescado)No alturas mayores a los 35mm.No alturas mayores a 150mm(Circulares)

(R. HEISS 1970)

PLACA DE ALUMINIO

DESENROLLADOR DE LA BOBINA

PRENSA

DISPOSITIVO.

(R. HEISS 1970)

Proceso general para elaboración de envases a poca profundidad. (pescado)

ALUMINIO

DESENROLLADOR DE LA BOBINA

PRENSA

HORNO

(R. HEISS 1970)

Proceso general para elaboración de la tapa.

Botes profundos.170g y 65mm de diámetro por 60mm de

altura. Fabricados en dos etapas a partir de una

banda prelacada de aluminio.

(R. HEISS 1970)

ALUMINIO

DESENROLLADOR DE LA BOBINA

PRENSA

BANDA TRANSPORTADORA.

TUNEL PARAEL

CALENTAMIENTO O LAVADO

DISPOSITIVO.

(R. HEISS 1970)

Botes fabricados por extrusión. Botes de 425g y 76mm de diámetro por

144mm. Para vegetales Lacados después de su fabricación.

(R. HEISS 1970)

ALUMINIO

PRENSA

MAQUINA PARARECORTADO Y REBORDEADO.

LAVADORA

HORNO DE SECADO

(R. HEISS 1970)

Utilización de los botes de aluminio. Pocos profundos:SardinasFiletes de pescado, en aceites.Salsas diversas.

(R. HEISS 1970)

Utilización de los botes de aluminio.Latas redondas de poca profundidad. Pastas a base de carnePescadoEtc.

(R. HEISS 1970)

Utilización de los botes de aluminio.Botes profundos.SpaghettiMacarronesCarnes en salsaConservas carnicas. Embutidos. Cerveza.

(R. HEISS 1970)

NORMAS EMPLEADAS EN LA ELABORACION DE ENVASES DE ALUMINIO

NMX-EE-119-S-1982. ENVASE METALES. EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN DEL METAL EN ENVASES METÁLICOS QUE CONTENGAN BEBIDAS CARBONATADAS Y CERVEZA.

establece un método de prueba para evaluar la uniformidad del barniz de los envases destinados a contener las bebidas.

NMX-W-014.ALUMINIO Y SU DUREZA. DETERMINACION POR EL METODO DE BRINELL.

La dureza apta del aluminio evaluada por el metodo brinell.

NMX-EE-131-1986. ENVASE METALES TAPAS PARA USO COMERCIAL, MATERIALES Y ESPECIFICACIONES.

las especificaciones que deben cumplir los materiales empleados en la fabricacion de tapas para alimentos y bebidas.

NORMA APLICACION

Tabla1. normas empleadas en envases de aluminio

CorrosiónLos tipos de corrosión mas comunes en los

envases de aluminio:Ataque uniformeCorrosión por erosiónCorrosión por estrésCorrosión en grietas

ReferenciasProf. Dr. R. Heiss "Principios de envasados de

los alimentos (Guia Internacional FAO) Editorial Acribia 1970, Munich