Essf 20150926 essf full

—1—

DU 26 et 27

SePteMBRe 2015

N° 184

FÊTE DES PLANTES

LES JARDINS D’AYWIERS AUTOMNE

Aywiers, 800 ans !Jardins d’abbayeVilla d’Este

© Il

lus

tra

tIo

n :

so

ph

Ie C

oll

et

Pneu Vanhamme, c’est aussi :

| Les coffres de toit| Les porte-vélos| Les attelages de remorques| Le nettoyage des véhicules à la main

www.pneuvanhamme.beOuvert tous les jours de 8h30 à 18h. Le samedi de 9h à 12h.

UccleCh. de Waterloo 129802/373 08 20

WaterlooCh. de Bruxelles 72202/386 03 10

* Rendez-vous obligatoire à Uccle pour client béné� ciant du service gardiennage pneu.

Pneu Vanhamme, la réponse à vos exigences en termes de service : | Gon� age des pneus à l’azote| La plus grande gamme de pneus été/hiver « haute performance » | Stockage de vos pneus été/hiver| Zone d’attente superéquipée (réseau wi-� et ordinateurs Mac, ...)| Prise et remise à domicile pour véhicules en leasing| Agréé pneus été/hiver par les sociétés de leasing

Pour votre sécurité, chaussez vos pneus hiver !

Prise en charge AVEC ou SANS rendez-vous*





































—3—

SOMMAIRE 03 Edito04 Abbaye d’Aywiers06 Jardins d’abbayes08 Villers-la-Ville10 Pépinière d’Enghien12 Didier Willery14 Michel Delvosalle16 Plan des Exposants18 Ecofence 20 Fleuristes bruxellois22 Le dahlia24 Moi, toi et le jardin à Seneffe26 Parfums28 Jardins d’Italie30 Pêle-Mêle

édito

© E

DO

UA

RD

JA

NS

SE

NS

EvénEmEnts Et animationsBeaucoup de nos orientations actuelles et de nos savoirs contemporains sont les héritiers de pratiques ancestrales. A redécouvrir auprès des artisans présents à ces journées d’automne.— L’abbaye d’aywiers, au-delà des jardins, d’Isabelle Lamotte-Lévêque et Dorothy Schuer-mans, aux Editions Le Carré Gomand, 2015. Présentation du livre le samedi à 15h.— savoirs et Remèdes d’autrefois. Découvrez les plantes médicinales utilisées dans les abbayes, avec Anne Burette, historienne de l’art de l’Abbaye de Villers-la Ville. Samedi et dimanche à 14h.— Création de paniers chez Anne’s Mands. Retrouvez-y paniers et corbeilles pour tous usages et sous toutes les formes (tout le w-e).— samuel Coomans, artisan sculpteur, animera un atelier de taille de pierre (tout le w-e).— marc verhofstede (Humus bvda). Démons-trations de compost bio, à 11h, 13h, 15h et 17h www.bio-compost.be— Le métier de la forge. Feu et Fer, Atelier d’art de la forge : démonstrations et ateliers créatifs (tout le w-e)— La taille des rosiers avec Rudy Velle - Pépinière Lens, sam et dim 14h

— Les Coups de cœur de Marie-Pascale Vasseur et Marie-Noëlle Cruysmans.— visites de l’ancienne abbaye d’aywiers (samedi à 15h et dimanche à 11h et 15 h)— Labyrinthe ludique et surprenant de Samuel Verbiese (pour petits et grands).— Geert top (Embo tree) : à la découverte des micro-organismes pour un jardinage sans produits chimiques.— Jeux et ateliers créatifs d’animation pour les enfants (PAF au profit des ASBL The Belgian Kids’ Fund for Pediatric Research et Kids’Care The Human Touch).CaLEndRiERvendredi 2 octobre de 13h à 18h00samedi 3 octobre de 10h à 18hdimanche 4 octobre de 10h à 18hEntRéEAdultes : 10 € - Bracelet we : une entrée + 2 € - Gratuit jusqu’à 16 ansRestauration dans le parc, service « brouettes » pour les achats.

En 1215, des moniales cisterciennes s’installent au creux d’un vallon le long de la Lasne, au lieu-dit Aywiers. Elles y fondent une abbaye. Cet anniversaire est l’occasion pour nous de vous inviter à porter un autre regard sur ce site et d’en découvrir le patrimoine historique, toujours imprégné de la vie d’alors. Là une inscription mystérieuse, ici une tête gravée vous observe, peu s’en faut que la silhouette furtive de quelque nonne surgisse au détour d’un mur.Depuis la création de l’abbaye, l’eau est partout : les sources alimentent les bassins et l’étang et participent à ce qui fait le charme incontestable de ce très beau parc à l’anglaise, tant apprécié de ses visiteurs. Visiteurs qui retrouveront avec plaisir les 180 professionnels du monde des jardins habituellement rassemblés à Aywiers à chacune des fêtes des plantes : pépiniéristes, architectes-paysagistes, artistes ou artisans, libraire spécialisée… qui prodigueront, à chaque détour de la promenade, leurs meilleurs conseils aux amateurs de jardins et de nature.L’automne à Aywiers est empreint d’une magie particulière : la douceur de la lumière, les arbres centenaires, l’étang, les bassins, le verger et le potager auront revêtu leur plus belle parure pour accueillir amateurs, connaisseurs et passionnés du monde de la nature, de l’environnement et des jardins.

—Par Alain et Patricia Limauge

Rédacteur en chef Raoul Buyle / Rédaction : 79 rue des Francs - 1040 Bruxelles - e-mail : [email protected] / ont colla boré à ce numéro Patricia Limauge, Marie-Noëlle Cruysmans et Marie-Pascale Vasseur, Raoul Buyle, Pierre Drago-mirov, Olympe Pélissier. direction artistique et mise en page mpointproduction (Jonathan Prêteux) / Régie Publicitaire iPm advertising Dominique Flamand - 02 211 31 35 - [email protected] / marketing et Promotion Delphine Guillaume - 02 211 31 78 [email protected] / directeur des ventes publicitaires Emmanuel Denis / impression IPM Press Print / vice-Président du conseil d’admi ni stration et du comité permanent Patrice le Hodey/ direction, administrateur délégué, éditeur responsable François le Hodey

47E Edition dE La FêtE dEs PLantEs Et du JaRdin - 2, 3 Et 4 oCtobRE 2015

CEt AutOMnE, nOuS CélébROnS

lES 800 AnS dE l’ AbbAyE d’AywIERS !

Ancienne Abbaye d’Aywiers, Rue de l’Abbaye 14 1380 Lasne (Couture-St-Germain) Infos www.aywiers.be

—4—

dites-nous

Gravure de l’abbaye d’Aywiers ; 1692

Pour le 800e anniversaire de la fondation de l’abbaye d’Aywiers, Isabelle Lévêque-Lamotte et Dorothy Schuermans partent à la recherche de ce passé oublié et découvrent, au fil de leur enquête, une histoire prestigieuse. L’occasion d’un livre passionnant. —Par Raoul Buyle

par exemple, il y a des cartes téléphoniques à son effigie !) Elle fut l’une des premières propagatrices de la dévotion au Sacré-Cœur. De plus, elle avait le don de guérison. Elle priait pour les pécheurs, les malades, les malheureux. Elle est fêtée le 16 juin, jour de sa mort.Il y avait aussi une très ancienne brasserie à Aywiers. Pourquoi les moniales produisaient-elles de la bière ? Pour leur usage person-nel ? Depuis le début du monachisme, les moines buvaient de la bière pour des raisons de salubrité. En effet, l’eau dont ils disposaient n’était pas tou-jours propre à la consommation. Grâce au pro-cessus assainissant de la fermentation, la bière leur offrait une boisson plus saine qui leur permet-tait d’espérer échapper aux épidémies. En outre, la bière était appréciée pour ses vertus nourris-santes. On l’appelait d’ailleurs « le pain liquide ». Voilà la raison pour laquelle l’abbaye d’Aywiers disposait d’une brasserie à usage interne. Même sainte Lutgarde, en période de jeûne, ne se privait pas de sa chope de cervoise !

A Lire : « L’Abbaye d’Aywiers, au-delà des jardins » de Isabelle Lévêque-Lamotte et Dorothy Schuer-mans, 160 pages ; aux Editions La Carré Gomand, 2015 - www.lecarregomand.be.

Isabelle Lévêque-Lamotte et Dorothy Schuermans

Le grand chêne hybride entre l’ancienne maison du directeur et la brasserie ©

MIC

HE

L TI

MA

CH

EFF

L’ AbbAye d’Aywiers

Au-deLA des jArdinsCertes, l’abbaye d’Aywiers fondée en 1215 a connu des périodes de déclin, mais la ferveur religieuse de ses moniales (cisterciennes) s’est maintenue jusqu’à la fin. Alors qu’à la fin du XVIIIe siècle de grandes abbayes telles que Cîteaux, Clairvaux ou encore Villers-la-Ville ne sont plus que l’ombre d’elles-mêmes, Aywiers compte encore, à cette époque, 29 dames de chœur et 14 sœurs converses. Malgré une vie d’errance menée après leur expulsion, en 1796, elles conti-nuent à vivre en communauté, selon la Règle de saint Benoît, jusqu’au décès, en 1849, de Dame Robertine Dutremez, dernière moniale d’Aywiers.Que reste-t-il de cette abbaye qui fut l’une des plus importantes de la région ?Dorothy Schuermans : On peut même dire qu’au XIIIe siècle c’était une abbaye majeure du nord de l’Europe. Autrefois, elle comprenait une église, un cloître, un palais abbatial et une infirme-rie. Les abbesses avaient droit de seigneurie sur de nombreux villages des environs. Aujourd’hui il ne reste plus que quelques traces de cette his-toire, dont la plus remarquable est le château : cette belle résidence qui domine le parc était la demeure du « directeur de conscience », le confesseur des moniales.

Pourquoi Aywiers ? Pourquoi le choix de ce site ? Pour des raisons historiquement indéter-minées les moniales cisterciennes des Awirs, près de Liège, quittèrent la région et s’installèrent en Brabant wallon, dans un lieu qui s’appellerait désormais s’appeler « Aywiers ». L’implantation de toute abbaye cistercienne répond à des principes clairement définis. Il fallait qu’il ait une abondance d’eau, des terres fertiles, du bois à disposition, de sorte que les moines puissent vivre en autar-cie, « à l’écart de la fréquentation humaine, loin du commerce du monde », selon la règle de Saint Benoît. Il est amusant de constater qu’à Aywiers, le « plan-type » des abbayes cisterciennes a été inversé : le couvent au nord et l’église au sud. Une originalité due aux cours des nombreux ruisseaux qui coulent vers la Lasne. Le rayonnement de l’abbaye vient aussi de Sainte Lutgarde… Exact. Au XIIIe siècle, le prestige d’Aywiers n’émane pas seulement de la qualité de ses bienfaiteurs, mais aussi de la haute spiritualité de ses moniales, dont la plus éminente fut Sainte Lutgarde. Elle nait en 1182 à Tongres dans le diocèse de Liège. Elle sera l’une des grandes mystiques du XIIIe, encore vénérée aujourd’hui dans toute la Chrétienté (au Mexique,

Vous habiller, notre passion depuis 3 générations !

Avenue de Tervuren 2 - 1040 Bruxelles - Tél.: 02/735.78.00 - Fax: 02/734.59.95 - www.roseetvangeluwe.be

[email protected] - Parking privé - Du mardi au vendredi de 9h30 à 18h30 et le samedi jusquà 17h30

VENEZ DÉCOUVRIR NOS NOUVELLES COLLECTIONS AUTOMNE / HIVERANNE CLAIRE, AMINA RUBINACCI , BRUNO MANETTI, CINZIA ROCCA, DISMERO, MIRABELL, PESERICO, RIANI , SCHNEIDERS, VAN LAACK, BERNARD ZINS ETC

VAN GELUWE 288X223 SEPT15.indd 1 7/09/15 14:04

Vous habiller, notre passion depuis 3 générations !

Avenue de Tervuren 2 - 1040 Bruxelles - Tél.: 02/735.78.00 - Fax: 02/734.59.95 - www.roseetvangeluwe.be

[email protected] - Parking privé - Du mardi au vendredi de 9h30 à 18h30 et le samedi jusquà 17h30

VENEZ DÉCOUVRIR NOS NOUVELLES COLLECTIONS AUTOMNE / HIVERANNE CLAIRE, AMINA RUBINACCI , BRUNO MANETTI, CINZIA ROCCA, DISMERO, MIRABELL, PESERICO, RIANI , SCHNEIDERS, VAN LAACK, BERNARD ZINS ETC

VAN GELUWE 288X223 SEPT15.indd 1 7/09/15 14:04

—6—

jardins

On aurait tort de croire que les jardins d’inspi-ration monastiques ne sont qu’un souvenir du passé. Au contraire, ils n’ont jamais vraiment été démodés. A l’heure actuelle, les reconstitutions, restaurations, évocations ou pures créations foisonnent dans tous les coins d’Europe. Des compositions quelquefois strictes, réalisées sur base de documents authentiques ou des char-mantes divagations d’un idéaliste. Tout est bon. Ils plaisent toujours autant. Sans doute parce qu’ils gardent un petit air sage et bien rangé.

Les sourcesMême s’il est vrai que le Moyen âge recouvre un millier d’années, de la chute de Rome en 410 à la découverte de l’Amérique en 1492, Il existe malheureusement très peu de sources. La plus célèbre est le Capitulaire De villis prescrit par Charlemagne en 800. Soit quelques instructions bien précises sur l’exploitation des domaines et surtout une précieuse liste de près de 90 végétaux utilisés à des fins comestibles ou médicinales. La plus utile quant à elle est le fameux plan du IXème siècle du jardin de l’abbaye de St Gall, au sud du lac de Constance en Suisse. Un modèle unique

et idéal de monastère bénédictin carolingien qui n’a en fait jamais été réalisé. Malgré cela, il a tou-jours eu, tous siècles confondus, une influence immense. On y repère un jardin clos, hortus conclusus, dessiné au cœur du bel ensemble monastique et divisé en plusieurs espaces tous voués à la gloire du jardinage. Le premier appelé herbularius consacré aux plantes médicinales est situé près de l’infirmerie, le deuxième hortus ou potager demeure à côté des cuisines et le troi-sième, le viridarium n’est rien d’autre que le ver-ger-cimetière où fruitiers et tombes se côtoient harmonieusement. Un dernier document impor-tant est le traité Physica sur les plantes médici-nales d’Hildegarde de Bingen (1098-1179), une abbesse rhénane bénédictine à l’aura internatio-nale, auteure de livres de médecine, de sciences naturelles, de chants et vies de saints. D’autres documents littéraires ou artistiques figurent également parmi les références des créateurs de jardins médiévaux. Le roman de la rose de Guillaume de Lorris, les enluminures des livres d’heure, comme les Grandes heures d’Anne de Bretagne ou les très riches heures du duc de Berry. Ces miniatures peintes méti-

culeusement par les moines sont un véritable inventaire de la flore de l’époque. Les tableaux de scènes religieuses des maîtres flamands, Rogier Van der Weyden, Dirk Bouts, Van Eyck ou Memling, –ces deux derniers passionnés de botanique–, donnent par leur décor végétal une foule d’informations. Tout comme les tapis-series, que ce soient les verdures aux paysages sylvestres ou les tapisseries dites aux millefleurs telle la célèbre dame à la licorne. Une mine d’or.

D’inspiration méDiévaLeLe jardin d’abbaye se définit à l’origine comme un enclos utilitaire de simple subsistance. Replié sur lui-même, pour se protéger des animaux et des hommes, face à l’ignorance du monde envi-ronnant, il sert à faire bouillir la marmite, remplir l’armoire à pharmacie, décorer l’église et nourrir les âmes loin des turpitudes terrestres. A l’ins-tar de Saint-Fiacre, le patron des jardiniers, les moines deviennent d’excellents jardiniers voire même de véritables spécialistes.De forme généralement carrée s’inspirant des jardins de cloître, il est divisé en espaces, – carré d’herbes, cloître, potager, verger, pré

L’art des jardins est un éternel recommencement. Les jardins de monastère, lieux simples et clos où l’on joint l’utile à la méditation ont encore de beaux jours devant eux. –Par Marie Pascale Vasseur et Marie Noëlle Cruysmans

1.

Un jardin d’inspiration monastiqUe

aUjoUrd’hUi ?

—7—

1. Prieuré de Souvigny

2. Abbaye de Saint André

3. Abbaye des Vaux de Versy

4. Jardin du Donjon de Vez

5. Jardin d’inspira-tion médiévale

à La Roche Jagu

fleuri –, délimités par des treillages en bois ou des murs. Les plates-bandes surélevées sont bordées de plessis ou fascines, des tressages réalisés en saule, châtaignier ou noisetier. Quant aux plantes cultivées, elles sont principa-lement aromatiques, médicinales et potagères. Des fruitiers aussi et des fleurs à couper comme roses, lys et iris pour orner l’autel. Les arbustes sont élégamment taillés en topiaire pour allier l’esthétique au nécessaire. Le jardin fait véritablement partie de la vie spiri-tuelle du monastère. Propice à la méditation, à la prière, nourricier du corps et de l’âme. Evo-quant le paradis, c’est un lieu éminemment sym-bolique. Au centre, l’eau sous forme de bassin ou de fontaine. Source de vie, elle renforce le caractère sacré du jardin. Tout autour, des ban-quettes de gazon permettent de s’y asseoir pour se reposer, à l’ombre d’un arbre, d’un pavil-lon ou d’une tonnelle propice à la culture d’une vigne. Tout est géométrique et rectiligne. Sans désordre ni chaos.

Aujourd’hui Qu’est ce qui nous séduit tant dans ce type de

jardin à la fois si simple et si particulier ? Est-ce une sorte d’anti-jardin distinct des composi-tions contemporaines ? Un lieu d’innocence, de recueillement ? Une réminiscence d’un jardin de grand-mère ? Un endroit modeste où la rigueur n’est qu’apparente ? Nul ne sait. En tous cas, un havre de paix où le temps paraît ralenti, acompte sur l’éternité. Quelques grands paysagistes, avec un brin d’in-ventivité doublé d’un sacré savoir-faire, lancent ce défi d’un projet hors du temps comme à l’époque des moines qui se voulaient hors du siècle. Eric Ossart et Arnaud Maurières au musée national du Moyen âge à Paris, Pascal Cribier au donjon de Vez ou encore Sonia Lesot et Patrice Taravella au prieuré Notre-Dame d’Orsan. Plus près de chez nous, à Villers-la-Ville ou à Aywiers, deux magnifiques jardins d’inspiration médiévale sont à découvrir ou à redécouvrir. Ce week-end des 26 & 27 sep-tembre à l’abbaye de Villers-la-Ville, le jardin des Moines et celui de l’Abbé ouvrent leurs portes. Ils viennent compléter le jardin des simples. Le premier, tout en courbe, situé au pied du Réfec-toire des moines fait hommage aux plantes

médicinales, à parfum, tinctoriales, aromatiques et condimentaires. Un petit clin d’œil aux motifs circulaires des fenêtres gothiques surmontées d’oculi. Le second plus classique, parcouru par des allées en croix accueille aussi des espèces plus ornementales. A l’abbaye d’Aywiers, derrière le mur d’enceinte, passé les différents porches, le temps s’arrête et la magie l’emporte. Un parc, des grands arbres centenaires, des prairies à vaches et moutons, un chemin de vieux pavés, des sources les « Awirs » à l’origine du nom, un petit pont qui enjambe un ruisseau, un étang où se reflète une lumière incomparable C’est le lieu choisi au XIIIème siècle par des cisterciennes pour se consacrer à la prière et au recueille-ment. On les comprend. Aujourd’hui encore, la ferme, les écuries, la maison du prieur ou les petits pavillons invitent à la rêverie. Tout comme le potager, ce grand carré de 30m sur 30m, ins-tallé autour d’un bassin rectangulaire et divisé en 4 carrés plantés d’aromatiques, de courges, de légumes et de fleurs à couper. Des idées à cueillir pour créer chez soi un petit coin à l’abri des tumultes de la vie.

2. 3.

5. 4.

—8—

balade

Le projet de reconstituer, à Villers, un jardin monas-tique dans l’esprit du Moyen-Age est le fruit d’un minutieux travail de recherches et de réflexions (un travail également rendu possible grâce à la Fonda-tion Yves Rocher). D’inspiration médiévale, ce jar-din promeut la médecine douce. Mais la localisation même du jardin a posé question, dit l’historienne Anne Burette, de la cellule patrimoine de l’ASBL Abbaye de Villers-la-Ville. D’autant qu’il n’existe à ce jour aucun document sur lequel se baser. « Le tracé de ce jardin d’inspiration médiévale et le choix des plantes ont été déterminés d’après les traités botaniques de l’abbesse Hildegarde De Bingen (1098-1179), mystique et auteure du XIIe siècle. Le jardin est clôturé et divisé en plu-sieurs espaces réguliers par des treillages ou des ouvrages de bois. Les cultures sont réalisées sur des plates-bandes surélevées, consolidées par des tressages de branches appelés ‘‘plessis’’. Les plantes aux vertus thérapeutiques que l’on peut y découvrir, une centaine de variétés différentes, ont été disposées selon la ‘‘théorie des humeurs’’. Tout le monde connaît les quatre éléments qui constituent l’univers. De la même manière, l’homme vit en fonction de quatre humeurs : froide, chaude, humide ou sèche. Par exemple, pour les gens souffrant d’un ‘‘estomac froid’’, l’abbesse préconisait des aliments ‘‘chauds’’. Voilà comment on se soignait à l’époque. Dans le jardin, les végétaux sont classés selon leur degré de chaleur et d’humidité. »

Ainsi, le carré 1 comprend des plantes chaudes et humides (valériane, cresson), le carré 2 des plantes chaudes et sèches (origan, cerfeuil), le carré 3 des froides (verveine, ancolie), le carré 4 des froides et humides (pavot), le carré 5 des chaudes et sèches (lavande, thym) et le carré 6, uniquement des chaudes (fenouil, basilic). Dans les deux carrés restants : de plantes textiles et autres (lin, chanvre) et tinctoriales (serratule). La symbolique religieuse est aussi présente ; les roses blanches symboli-saient ainsi la Vierge.Le jardin de Villers-la-Ville comprend deux par-ties distinctes : le « Jardin des carrés » et le « Jar-din sauvage ». Ce qui les sépare, c’est la fontaine, au milieu. « Dans un jardin médiéval, ajoute Anne Burette, la fontaine constitue un symbole fort. Source de vie et rappel des eaux baptismales, elle renforce le caractère sacré du jardin. La forme du bassin rappelle le ‘‘carré’’ terrestre point de départ de l’ascension du moine vers le céleste symbolisé par la forme circulaire du pilier central. » Façon-née par des tailleurs de pierre wallons (carrière de Sclayn), elle est en calcaire de Meuse ; l’eau pro-vient d’une source située sur la colline. Et l’historienne de conclure : « Avec ce jardin, on veut aussi donner un message par rapport à la nature. Pour Hildegarde De Bingen, l’homme fai-sait partie de la nature. Elle insistait sur le respect nécessaire qu’il faut lui témoigner. »

Chasse au trésorL’abbaye de Villers organise sa 2e Chasse au Trésor le samedi 17 octobre 2015 en soirée, de 19h à 23h. L’occasion d’apprivoiser la nuit, en famille, dans une ambiance magique. Les participants recevront un parchemin sur lequel est indiqué une quinzaine de lieux marqués d’une croix. Au programme : énigmes, épreuves et rencontre de personnages mystérieux. Prévoir : lampe de poche, vêtements chauds et bonnes chaussures.Inscriptions au 071/880.980

Bière et ChoColatNadia Zakalnyckij, artisan chocolatier, a créé des pralines à la bière Authentique de l’Abbaye de Villers. L’une est enrobée de chocolat fondant, l’autre de chocolat au lait. Nadia a relevé le défi d’harmoniser et d’équilibrer la bière et le chocolat pour réaliser une gour-mandise au goût unique. En vente à l’accueil de l’Abbaye (3 EUR la barrette de 4 pralines). Assortiment fondant, au lait ou mixte.

Au cours d’une promenade guidée par Anne Burette, historienne de l’Art, découvrez les mille et une vertus des plantes médicinales utilisées jadis dans les jardins de l’Abbaye de Villers-la- Ville.–Par Raoul Buyle

Nouveau jardin médicinal

un jardin médiCinal

dans l’esprit médiéval

Infos : www.villers.be

ROUSSEL HOMME ROUSSEL DAME64 PASSAGE WELLINGTON1410 WATERLOO • 02/354 65 47

OUVERT TOUS LES JOURS DE 10H À 18H30(SAUF LE DIMANCHE)

71 PASSAGE WELLINGTON1410 WATERLOO • 02/354 65 47

OUVERT TOUS LES JOURS DE 10H À 18H30(SAUF LE DIMANCHE)

Mirabell

E U R E X

ROUSSEL PARTENAIRE

BerlaymontServites de Marie

Collège Saint-Benoîtde MaredsousUNIFORMES SCOLAIRES:

BOUTIQUES CLASSIQUES HOMME & DAME - WWW.MAISON-ROUSSEL.BE

30 ANS

A l’occasion des 30 ans d’anniversaire de Roussel

NOUS OFFRONS 10%DE REMISE du samedi 26 sept au dimanche 4 octobre

30 ANS

ROUSSEL 335X235 sept15 .indd 1 18/09/15 15:38

—10—

pépinière

Les amateurs de saveurs délicates, d’arbres sains et de palissage à l’ancienne trouveront chez Alexandra et Olivier Debaisieux de quoi les satisfaire. Une visite à la pépinière fait rêver. Les week-ends des portes ouvertes sont une occasion parfaite. Très vite, l’on se surprend à chercher chez soi, le coin idéal pour accueillir une de leurs merveilles. La taille de ces formes palissées présente-t-elle une difficulté ? Olivier Debaisieux : Il faut démystifier la taille et l’entretien des arbres fruitiers. Tailler un arbre, ce n’est pas difficile. Lors de la livraison, nous donnons au jardinier amateur toutes les explica-tions souhaitées ainsi qu’un support papier. Des vidéos sur notre site accompagnent les tailles d’été et d’hiver. De plus, nous organisons des cours à l’époque de la taille (mars).Quels sont les points importants à passer en revue avant d’acheter ?Le lieu de plantation au jardin doit être assez ensoleillé. Les fruits ont besoin de soleil et de lumière directe mais aussi d’une bonne terre. Vous habitez une région où poussent betteraves et pommes de terre, alors votre terrain a toutes les chances de convenir aux fruitiers sauf si les terres ont été remblayées et retournées comme

Autrefois point d’abbaye sans verger. Aujourd’hui c’est au tour des jardiniers de les adopter et de les cultiver dans tous les jardins. Sous toutes les formes.–Par Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur

lors d’une construction. Attention, les fruitiers n’apprécient pas le voisinage de la dolomie et chose qui va peut-être étonner, ils n’aiment pas trop la chaux dont on les badigeonnait autrefois. Un sol au PH neutre est idéal. La forme et l’en-vergure dépendent de l’endroit où vous l’instal-lerez. Autres questions à se poser : A quel fruit accordez-vous votre préférence ? Pommes ? Poires ? Cerises ? A quelle saison souhaitez-vous le déguster ?Le choix et les possibilités sont vastes ?Il y a autant de diversité dans les fruits, et par-ticulièrement dans les poires, que de subtilité dans les vins. Autant de variétés et d’arômes que de cépages. Et à l’instar des vins, les années ne se ressemblent pas. Autant de bonnes rai-sons pour s’adresser à un professionnel qui a lui même cultivé et donc testé les fruits pour pouvoir se fier à sa description. A l’achat, il est essentiel d’avoir face à soi un interlocuteur com-pétent et de confiance avec qui l’échange est possible. C’est le gage de la réussite.

Une forme palissée ? Par la taille, l’arbre fruitier acquiert un aspect spécifique. Ses branches ou ses rameaux sont fixés contre un mur, un treillage ou tout autre support de manière à leur donner une direction. Cette manière de faire aboutit à différentes formes comme le cordon horizontal, le « U », l’éventail, la palmette Verrier, chacune ayant ses caractéristiques et ses avantages.

Ouvert de mi-octobre à mi-avril, mercredi, vendredi et samedi de 8 à 12h et de 13 à 17h. Portes ouvertes : Deux week-ends en octobre : Les 10-11 et 23-24 octobre de 9h à 12h et de 13h à17h - www.pepinieresdenghien.be

Choisir Un arbre frUitier

aUx pepinieres d’enghien

Alexandra et Olivier Debaisieux

—12—

rencontre

Didier Willery dévoile enfin tous ses secrets de jardinier ! Dans son grand jardin du Pas-de-Calais, il mélange depuis toujours une quantité invraisem-blable de plantes, dont certaines méconnues : arbres, arbustes, vivaces, roses, grimpantes, frui-tiers, fleurs comestibles ou plantes à tisanes… La structure forte (« à la française ») des douze parcelles de ce jardin est contrebalancée par les plantations d’allure très naturelle et spontanée. Pour Didier Willery, le jardin est un jeu, qui mêle toujours l’utile à l’agréable. C’est cette concep-tion du jardin qu’il nous propose de découvrir.Quelles sont les plantes que vous préférez ? Didier Willery : Difficile de désigner une plante favorite parmi toutes celles du jardin, accumulées depuis une trentaine d’années (…) En général, j’élude cette question favorite de mes collègues journalistes, en parlant de mes « plantes fétiches », des espèces ou des variétés qui poussent très bien chez moi, qui ne sont pas toujours très faciles à trouver, ou pour lesquelles je pense avoir trouvé une utilisation inédite ou originale. Pour com-mencer mon livre, j’ai donc pensé vous présenter mes amies plantes en les regroupant en plusieurs catégories qui correspondent à certaines de mes « obsessions » récurrentes.

Vous dites que, comme un peintre, le jardinier traverse différentes périodes au cours de son existence… Exact. Beaucoup commencent avec une période « annuelles », « plantes de rocaille », « potager », puis passent aux « vivaces », aux « graminées », en phase ou non avec les grandes modes du moment. J’ai eu ma période « Varie-gata » (pour les non-initiés, il s’agit des plantes à feuilles panachées, c-à-d de plusieurs couleurs autres que le vert), qui n’est pas finie, ma période « plantes sauvages », ma période « jardin blanc », et bien d’autres. Toutes m’ont permis d’explorer des gammes de plantes intéressantes pour elles-mêmes, puis à rechercher ce qu’elles pouvaient bien apporter au jardin, et surtout comment les intégrer aux autres plantes déjà présentes.Parlez-nous des fleurs albinos ?J’aime beaucoup les variétés blanches (« albi-nos ») des fleurs que l’on cultive normalement dans une autre couleur). Le blanc, c’est élégant, ça va avec tout ! Mais les fleurs blanches que je trouve particulièrement fascinantes sont celles qui normalement… ne sont pas blanches ! Comme le groseillier sanguin (Ribes sangui-neum, normalement rose ou rouge) à fleurs blanche : la variété White Icicle Ubric.

Votre vision du « verger » ? Traditionnellement, on regroupe les fruitiers ensemble dans un verger pour concentrer les interventions, les récoltes, mais aussi…les maladies ! N’ayant pas la place pour cela, mais souhaitant quand même manger de bons fruits à pleine maturité, j’ai installé mes premiers fruitiers en bordure des plates-bandes, mêlés aux fleurs, légumes traditionnels et vivaces, roses, arbres et arbustes ornementaux. Et tout s’est très bien passé, je n’ai jamais eu à utiliser de pulvérisateur ni de produits chimiques (…) J’ai testé toutes sortes de formes et de variétés de fruitiers sans à priori et sans références sur la manière de les planter ou de les mélanger aux autres plantes, puisque selon la tradition, cela ne se fait pas. Certaines observations ont été étonnantes comme le mélange « aromatiques + pommiers bas » ou celle de l’herbe laissée haute sous les pommiers tiges. Les résultats empiriques détaillés dans mon livre n’ont certes pas valeur de loi, mais ils donnent des idées pour mieux intégrer les fruitiers dans votre verger.

Bio ExprEssResponsable éditorial aux éditions Ulmer et responsable botanique du jardin du Vasterival (en Normandie), Didier Willery publie aussi des articles dans les principaux magazines de jardin et anime plusieurs blogs et un site internet. Il s’attache à transmettre sa passion pour les plantes et des tours de main qui permettent de réussir un jardin facile et sans soucis.www.didierwillery.com

Il aura fallu attendre 25 ans pour que Didier Willery, bien connu des amateurs de jardins, nous montre le résultat de ses essais, souvent audacieux, et nous donne ses astuces dans un livre, découlant directement des différentes manières de planter qu’il a expérimentées.–Par Pierre Dragomirov

DinguEDE plantEs

A lire : Dingue de Plantes, de Didier Willery ; aux Editions Ulmer, 2015 ; 396 pages, 500 photos

serait heureusede vous recevoiret vous présentersa nouvelle

collectionAutomneHiver2015

Ulfa Binet

E.J. Binet & Fils17, Rue Royale1000 BruxellesTél. 02/217.42.38 02/217.36.57www.maisonbinet.beE-mail: [email protected]ès voiturepar la rue de Ligne 27 - P. Royale

—14—

paysagiste

On lui doit quelques-uns des plus beaux jardins du pays, dont celui, magnifique, de la comtesse d’Ansembourg. En dynamisant le dessin trop sage de ces (petits) carrés de verdure, l’architecte-paysagiste Michel Delvosalle leur insuffle une originalité savamment maîtrisée. Rencontre. –Par Raoul Buyle

Un jardin se caresse de l’œil et de la main, dit Michel Delvosalle. Son parcours, extrêmement varié, d’artiste « visionnaire des jardins », créateur d’espaces et d’ambiances, sculpteur et archi-tecte paysagiste, est loin d’être banal. Il allie le style à la française et le jardin buissonnier, les buis taillés et les parterres de fleurs échevelées. Son jardin idéal : celui qui aurait toujours quelque chose à « offrir » quelle que soit la saison.Comment cette success-story a-t-elle vu le jour ?Michel Delvosalle : J’ai commencé ma carrière en tant qu’entrepreneur de jardins. Durant 15 années. La terre, les plantations, le côté « tech-nique » du jardin, je connais. J’ai également une formation de sculpteur. Aujourd’hui je dessine et je supervise la création d’un jardin, qu’il soit privé ou public. En Belgique et à l’étranger. Quelle vision pour le jardin d’aujourd’hui ? La recherche d’harmonie et la souplesse d’adap-tation aux lieux et aux personnes. Chaque projet est différent du projet précédent, chaque jardin est unique. A quoi reconnait-on vos jardins ? Souplesse et rondeur. Ainsi plutôt que tailler, aplanir, détruire pour tout reconstruire artificiellement, je préfère installer une connivence entre les plantes nou-velles et l’environnement déjà en place. Trop taillé, le jardin perd de sa spontanéité. Pas assez archi-tecturé, il manque de logique et de charme. Il faut trouver le bon équilibre entre les deux (…) Person-nellement je ne préfère pas être attaché à un style trop défini, mes influences sont variées, mes réfé-rences éclectiques…c’est peut-être ça mon style ! Y a-t-il quelque chose de très « belge » dans vos jardins ? Peut-on parler de « jardins à la belge » ? Les jardins de Jacques Wirtz ont indé-niablement laissé des traces. Il est un chef de file parmi les paysagistes de son temps. On lui doit

les grands mouvements de lignes pures dans un cadre solidement défini, ponctué par la présence fondamentale de beaux arbres et de buis taillés. Quelle est à vos yeux la plus grosse faute d’un jardin, à ne pas commettre ? Le manque d’organisation. Un jardin sans « fil conducteur ». Pas assez de poésie. Comment travaillez-vous les perspectives, le jeu des lignes et les volumes ? L’essen-tiel dans un jardin, c’est le point de fuite et les avant-plans qui lui donnent une profondeur de champ…que le jardin soit petit ou grand. Il faut donner l’impression que le jardin n’a pas de fin. Dernièrement j’ai dessiné un petit jardin (à Uccle) et j’ai ajouté en fond un immense miroir concave qui donne l’illusion au regard de se perdre à l’infini. Comment composez-vous un mixed-bor-der ? Des fleurs vivaces qui demandent peu d’entretien, des plantes persistantes, des bulbes, des bisannuelles, des rosiers. J’aime qu’il y ait un temps fort dans les floraisons mais que le jardin soit beau également en hiver, qu’il offre toujours quelque chose à voir. Une plante préférée ? Le houx Ilex Attenuata Fosteri. C’est arbuste multi-troncs sculptural et magnifique, qui vient du Canada. Un jardin célèbre préféré ? Great Dixter Gar-den dans l’East Sussex. C’est la quintessence du paysagisme à l’anglaise.Un truc de paysagiste ? Toujours mettre un avant-plan.Un conseil de jardinier ? Etre toujours très attentif à la nature et à la qualité du travail du sol. Les Jardins d’Aywiers ? J’y vais en général le vendredi, jamais le weekend, trop de monde. J’y découvre toujours quelque chose…

Côté Cour& Côté jardin

infos : www.delvosalle.com

Rénovation et modernisation de jardins

Design, écologie et entretien réduit

www.gardenofeden.eu

LAURENT TIROU

www.laurenttirou.bewww.terrasseenbois-belgique.com

Rue de l’école, 28 - 1640 Rhode-st-Genèse Tel. 0495.51.04.85

Demandez un devis gratuit par téléphone ou sur mon site internet

terrasses en bois - pergolascarports - tour de piscine

mobilier de jardinplanchers intérieursétude et réalisation

Pépinièresde

Boitsfort

76, Av. des Archiducs - 1170 Watermael-Boitsfort - 02.673.73.73www.pepiniere.be - Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h,le samedi de 8h à 17h, fermé le dimanche et les jours fériés

le 03/10/2015 Ouverture du Marché de Noël 2015

24 octobre 2015Journée portes ouvertes DÉCOUVRIR LES FRUITIERS

GRAND ARRIVAGE DE PLANTES D’AUTOMNEUnique à Bruxelles 1600m2 de serres sur 1.5 ha

L’entretien, la taille et les différentes variétés (dégustation).

jardin

—16—

jardin

86. A LIVRE OUVERTLIBRAIRIE SPÉCIALISÉE1200 Bruxelles02 762 98 [email protected]

42. A.Z.CONCEPTSOUTILLAGE4990 Lierneux+32 497 41 14 03www.azconcepts.be

52. « L’ABBAYE D’AYWIERS AU-DELÀ DES JARDINS »AUTEURS : ISABELLE LAMOTTE ET DOROTHY SCHUERMANSEditions Le carré Gomand02 653 43 97www.lecarregomand.be

104. ABORDS & BOISFOYERS ET BARBECUES D’EXTÉRIEUR4670 Blégny+32 484 16 08 03www.abordsetbois.be

69. ACQUA E GIARDINIFONTAINES - DÉCO JARDIN ET INTÉRIEUR1340 Ottignies010 41 28 71www.acquaegiardini.be

118. ALDO AIRPLANTORCHIDÉES ET TILLANDSIA2400 Mol+32 486 40 67 [email protected]

115. ALGERAGÉRANIUMS DE JARDIN2811 Hombeek-Mechelen+32 497 20 02 42www.algera.be

98. ALKEMADE LTJBULBES À FLEURS2800 Mechelen015 41 56 11www.bulbes.net

36. ALPENPLANTENALPENPLANTENKWEKERIJ8310 Brugge050 37 00 03www.alpenplanten.be

107. ALTON BENELUXSERRES EN CÈDRE ET OUTILS DE JARDIN9970 Kruishoutem+32 473 28 57 17www.alton-benelux.be

122. ANEMONAPLANTES VIVACES ET ARBUSTES ASIATIQUES RUSTIQUES5300 Andenne+32 496 50 71 60www.anemona.be

101. ANNE’S MANDVANNERIE D’OSIER. Vannerie française d’osier comprenant des modèles utilitaires authentiques des 18e et 19e siècles. Vannerie sur mesure. Démonstrations permanentes4530 Warnant-Dreye019 56 69 [email protected]

89. AQUADISCHAUFFAGE PAR GÉOTHERMIE1300 Wavre02 808 26 58www.aquadis.eu

147. L’ARAUCARIAJEUX DE JARDIN, MOBILIER, ABRIS ANIMAUX1410 Waterloo02 384 00 38www.laraucaria.be

97. ARDOISE JARDINETIQUETTES EN ARDOISE ET SUPPORTS D’ÉTIQUETTESF-18800 Gron+33 661 05 88 12www.ardoisejardin.com

10. ARDOPLANTRHODODENDRONS8850 Ardooi051 74 57 71www.ardoplant.be

68. ARROSOIR ET PERSILDÉCORATIONS DE JARDIN EN MÉTAL RECYCLÉF-30170 Conqueyrac+33 971 46 64 41www.arrosoir-et-persil.fr

43. L’ART ZENÉRABLES JAPONAIS, JARDINS JAPONAIS1490 Court saint Etienne+32 472 44 10 60www.lartzen.com

2. ATELIER DE CAROLINEALLUME-FEUX DURABLES ET ARTISANAUX1450 Chastre+32 476 68 79 28www.allume-feux.be

119. ATELIER GÉNÉRATIONSOBJETS DE JARDIN CONSTRUITS PAR LA GÉNÉRATION DE POR-TIQUES EN BOIS.7000 Mons+32 475 92 38 09www.atelier-generations.be

134. ATMOSPHÈRE & BOISBOIS ANCIEN RÉCUPÉRÉ SUR DES GRANGES CANADIENNES ET EUROPÉENNES pour réaliser maisons de jardin, décoration intérieure, extérieure, mobilier,...1342 Limelette010 42 10 30www.atmosphere-bois.com

82. BEAGLE AND BROWNACCESSOIRES DÉCORATIFSGB-NW1 9AY Londonwww.beagleandbrown.co.uk

116. BELGIAN KIDS FUND & KIDS CAREKIDS’DAYS AU KIDS’VILLAGE D’AYWIERS1390 Archennes+32 478 40 42 63wwwx.belgiankidsfund.be

149. BELTIMASerres et déco de jardin2060 Antwerpen03 235 61 58www.beltima.be

153. BEVERLEI PÉPINIÈREARBRES ET ARBUSTES9120 Beveren03 755 06 [email protected]

108. BIG TRADISTONEDALLAGES DE BOURGOGNE POUR L’INTÉRIEUR DE LA MAISON, LA TERRASSE ET LA PISCINE.1325 Corroy le grand010 68 08 70www.tradistone.be

128. BIOSYSTEMSROBOTS TONDEUSES AUTOMA-TIQUES1390 Grez-Doiceau+32 495 99 08 71www.robot-jardin.be

92. BODO FRANZARTISTE PEINTREF-92130 Paris+33 685 84 45 29www.franzbodo.fr

100. BRACKELAIRE PASCALSPÉCIALISTE DES ARBRES FRUITIERS5031 Gembloux+32 477 60 39 [email protected]

109. BRAECKMAN STEFAANPEPINIÈRE GÉNÉRALE, ARBUSTES, PLANTES VIVACES ET PLANTES GRIMPANTES9230 Wetteren09 369 37 06www.plantenbraeckmanstefaan.be

63. BRIRE AC TONDEUSES AUTOMATIQUES ROBOTS1315 Pietrebais+32 476 87 39 21www.brire.be

8. BULBES D’ARENBERGBULBES DE PRINTEMPS1430 Bierghes+32 474 74 49 17www.bulbesdarenberg.be

135. BUXIFOLIAARCHITECTURE ET ENTREPRISE DE JARDIN. BUIS-ARBUSTES-PLANTES DE HAIE. TERRASSES EN PIERRE BLEUE1331 Rosières+32 475 45 12 04www.buxifolia.be

140. CANDC JARDINSCRÉATION ET ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE JARDIN6210 Les Bons Villers+32 477 27 48 76www.candcjardin.be

138. CASSECROUTEMOBILIER DE JARDIN HANDMADE IN BELGIUM1703 Schepdaal+32 475 25 71 85www.cassecroute.be

47. CECE ACER, MALUS, PRUNUS, SORBUS, MAGNOLIA...7130 Bray064 33 82 15www.cece-choteau.com

67. LA CHAMPIGNONERIELA RONDE DES CHAMPIGNONS1330 Rixensart+32 476 45 99 [email protected]

75. COLLET SOPHIEARTISTE PEINTRE1330 Rixensart+32 476 59 73 [email protected]

150. CONCEPT STONEPIERRES RECONSTITUÉES1348 Louvain-La-Neuve+32 488 61 53 40www.conceptstone.be

16. LES COUPS DE COEUR DES EXPOSANTS

24. LE COURLIS SERRE HORTICOLEPLANTES VIVACES, GRAMINÉES, FOUGÈRESF-80400 Hombleux+ 33 323 81 00 [email protected]

159. CUISINE ET HERBORISTERIEPLANTES COMESTIBLES 1495 Marbisoux+32 494 86 81 [email protected]

162. DABIN EMMANUELCAFÉS D’EXCEPTION+32 474 22 19 [email protected]

99. LES DAVIDSPRODUITS BIO1160 Bruxelles02 660 65 56www.lesdavids.fr

83. DÉCLINAISON DES SAVEURSCONDIMENTS AIGRES-DOUX (CHUTNEY’S); vinaigres et Sirops; Huiles d’olives; variations autour de la tomate (séchée, confi te, à tartiner)4730 Hauset-Raeren+32 495 54 48 [email protected]

20. DELABROYE S. & TH.PLANTES VIVACES D’EXCEPTIONF-59496 Hantay+33 320 49 73 [email protected]

32. LES DELICES DE PINCHART CONFITURES GELÉES, SIROPS VINAIGRÉS, LIQUEURS À BASE DE NOS FRUITS1340 Ottignies+32 477 60 71 54www.lesfraisesdepinchart.be

85. DEVALLÉE CHRISTIAN ARCHITECTE PAYSAGISTE ET ENTREPRENEUR DE JARDINS1701 Itterbeek+32 477 30 03 03www.devallee.be

70. DEVALLÉE NATHALIEArchitecte paysagiste1050 Bruxelles+32 471 71 83 83www.devallee-nathalie.be

152. DEVRIESE - LUYSSENLAURUS NOBILIS, LAGERSTROEMIA8750 Wingene051 65 53 40www.sierplant.be

11. DEWI’S HOMEMOBILIER EN TECK ANCIEN5140 Sombreffe+32 474 75 54 74www.dewis-home.be

9. DIAVOLETTI TOSCANYTERRACOTTAS ARTISANALES D’IMPRUNETA, RÉSISTANTES AU GEL .1060 Bruxelles+32 475 84 51 88www.diavolettitoscani.com

23. DOMAINE DE LA SOURCEPLANTES VIVACES, COLLECTION DE RHUBARBES ALIMENTAIRES ET D’ASTERSF-80135 Saint Riquier+33 664 22 54 47www.ledomainedelasource.fr

119. DU VENT DANS LES TOILESCRÉATIONS TEXTILES4280 Hannut+324 94 45 30 42www.fi chers.be

71. MY EASY GARDENRAMASSES-POMMES, RAMASSES-NOIX, RÂTEAUX GOLDENGARK ET PINCES RAMASSE-FEUILLES1300 Wavre+32 492 77 44 56www.myeasygarden.be

90. ECOFENCELE SPÉCIALISTE DES PALISSADES NATURELLES !3370 Boutersem+32 496 91 27 37www.ecofence.be

13. EDEN HATCHAPEAUXF-33190 Noaillac+33 556 61 73 32www.eden-hat.com

1. EMBO TREEREVITALISATION DES ARBRES ET DU PAYSAGE PAR DES MICRO-ORGANISMES ET DES MINÉRAUX- MALADIES DES BUIS08980 Zonnebeke+32 475 28 47 74www.embo-tree.eu

15. L’ESCARGOTDE L’OURCHETPETITS GRIS D’ÉLEVAGE5030 Beuzet / Gembloux081 56 99 [email protected]

113. EVERGREENTOWN&COUNTRY WEAR/ACCESSORIES3000 Leuven016 22 82 75www.evergreenclassics.be

91. EXTERIORTOOLSESCABELLES ET TRÉPIEDS POUR LA TAILLE9080 Lochristiwww.exteriortools.be

96. FABIO BALLANDIVESTES POUR FEMMES EN MAILLE OU EN PEAU SUR MESUREF-75017 Paris+ 33 670216201isabellewelfl [email protected]

—17—

17. FERDINANDUSHOF Plantes vivaces rares, dahlias en bulbes nl- 4575 ne Overslag +31 115 48 20 41 www.ferdinandushof-shop.nl

4. LA FERME DE LA TOURELLE Quiches, frOmages artisanaux 1474 genappe 67 21 67 08 [email protected]

30. LA FERME DU NIL balades à dOs de POney 1457 Walhain +32 476 24 38 48 [email protected]

112. LA FERRONNERIE DE PIERRE ET JARDIN cOnstructiOns métalliQues POur le jardin 1370 jodoigne +32 475 28 08 32 www.pierreetjardin.com

120. FEU ET FER décOuverte, initiatiOn, fOrmatiOn et sauvegarde du PatrimOine immatériel des métiers de feu et de fer Qui sOnt en vOie de disParitiOn 1060 saint-gilles +32 478 52 26 29 www.feuetfer.be

33. FLOWER BASKET susPensiOns et Plantes en style anglais f-61150 ranes +33 233 35 74 51 www.flowerbasket.fr

76. FOLIE DE JARDIN mObilier de jardin sculPté f-80230 estreboeuf +33 608 16 29 51 www.foliedejardin.com

157. FOUNDATION WILLY BOTTCHER clematis klimPlanten 8570 anzegem +32 470 05 66 00 www.fdnbottcher.be

78. FULL OF GOOD jus de légumes & fruits Pressés à frOid 1050 bruxelles +32 495 53 01 17 www.fullofgood.be

126. G-PASSION vélOs et trOttinettes électriQues 1332 genval 02 653 45 15 www.g-passion.com

156. GARDEN OF EDEN jardins écOlOgiQues et PrO-ductifs en fruits et légumes 1331 rosières +32 475 71 20 31 www.gardenofeden.eu

59. GEENS PAUL bulbes classiQues et de cOllectiOn, agaPanthes et PivOines. 2860 sint-katelijne-Waver +32 498 82 00 00 [email protected]

102. GELMI sculPteur acier. Mes sculptures ne sont pas seulement des interrogations mais des moments d’histoire pointés vers le ciel. 4100 seraing +32 476 42 85 91 www.gelmi.be

77. GENEROUS biscuiterie artisanale biO et sans gluten 1070 bruxelles +32 476 63 67 95 www.generous.eu

106. GLACIER CARETTE glaces artisanales 1340 Ottignies www.carette.be

130. GRAEFSWINNING PivOines classiQues et Paysagères 3850 nieuwerkerken 011 88 36 11 www.graefswinning.be

29. GREENBE jardinerie 1380 Ohain 02 654 00 16 www.greenbe.be

88. HARTUS rééditiOn de carreaux et carrelages anciens, chêne ancien, Planchers larges, bétOn et ciment teintés 3080 tervuren +32 475 80 93 95 [email protected]

111. HOSTAFOLIE hOstas et fOugères 8850 ardooie +32 479 85 10 97 www.hostafolie.eu

5. LES HÔTELS À INSECTES conception et construction d’hôtels à insectes 4260 ciplet (braives) +32 498 50 06 71 www.hotel-insectes.be

84. HUMUS cOmPOst biOlOgiQue et cOnseils en sOin des sOls 9870 Zulte +32 472 97 02 77 www.bio-compost.be

87. HYNDERICK JEREMIE artisan ferrOnnier, braserOs, Plancha au feu de bOis, mObilier extérieur 5031 grand-leez +32 488 35 11 92 www.jeremiehynderick.be

79. IL ETAIT UNE FOIS... ANTI-QUITÉ DÉCORATION antiQuités-décOratiOn 1342 limelette +32 478 34 66 01 www.iletaitunefois-antiquite.be

139. INSIDE SPIRIT Peaux d’animaux tannées, PrOduits in & OutdOOr, authentiQues & utiles … insPirés Par la terre et la nature. 1470 bousval +32 475 51 54 50 www.insidespirit.eu

151. IWEINS HAROLD grimPe d’arbre, grimPeur-élagueur +32 498 05 23 41 [email protected]

154. JAN HUIGEN IN DE TON brOcante de charme nl-3132 kb vlaardingen +31 10 434 98 75 [email protected]

39. JARDIN D’ANTAN mObilier de jardin, serres, décOratiOn f-60190 cernoy +33 687 21 16 78 www.jardindantan.fr

123. JARDIN DE TOUT VENT amateur de Plantes rares 1325 chaumont-gistoux 010 68 08 14

158. JARDIN ET BAMBOU PéPinière de bambOus 1180 uccle 02 374 43 10 www.bambous.be

41. AU JARDIN FACILE Outillage de cOuPe f-92200 neuilly sur seine +33 612 84 84 48 www.le-jardin-facile.com

18. LES JARDINS D’EDEN-DE TUINEN VAN EDEN magaZine de jardin Quadrimes-triel, rédigé Par 17 PassiOnnés 2900 schoten 03 658 09 68 www.edenmagazine.be

49. LES JARDINS DU FLORILÈGE Plantes miniatures et cOnifères 6600 bastogne 061 21 83 24 www.jardin-florilege.eu

25. LES JARDINS DU JONCQUOY cOllectiOn de PivOines arbustives, itOh et herbacee ; cOllectiOn de lierre et d’hédychium f-59249 aubers +33 616 87 12 01 www.jardinsdujoncquoy.com

105. JOUVENET DOMINIQUE Objets de charme, brOcante de jardin, tissus anciens f-02500 any martin rieux +33 609 32 82 10 [email protected]

124. JUNE’S TRADE nichOirs suédOis & tabOurets de jardinage ergOnOmiQues 1785 merchtem +32 475 81 30 30 www.junestrade.com

7. KABANE cabanes et mObilier de jardin 1310 la hulpe +32 495 12 96 23 www.kabane.be

46. KOKOPELLI ASSOCIATION cOllectiOn Planétaire de semences POtagères, melli-fères issues de l’agriculture biO. dOns de semences POur les Pays du sud. 5374 maffe +32 495 92 95 05 www.kokopelli-semences.be

58. KOSTIK & SAERENS GCV PivOines 1745 Opwijk 052 35 67 32 [email protected]

35. KRUISBESSEN PROEFTUIN Plantes de Petits fruits 9930 Zomergem +32 473 75 69 06 www.proeftuin.eu

51. LASNE NATURE assOciatiOn envirOnnementale 1380 lasne 02 633 24 64 www.lasne-nature.be

53. LENS ROSES rOsiers 8460 Oudenburg 059 26 78 30 www.lens-roses.com

28. LISANE ASINERIE PrOduits au lait d’ânesse f-50570 le mesnil-vigot +33 233 05 32 32 www.lisane.fr

27. MANDRAGORA Plantes rares POur l’Ombre 3400 neerwinden +32 495 79 01 24 www.kwekerijmandragora.be

148. MASSAGE architecte Paysagiste & cOnstructiOn de cabanes Perchées 1457 Walhain +32 486 43 30 81 www.fabricemassage.be

57. MEERS VASTE PLANTENKWEKERIJ Plantes vivaces : echinacea, heuchera, astrantia, geum … 3740 bilzen 089 41 82 50 www.meersvpk.be

61. MF BOTTES bottes et vêtements f-76680 saint-hellier +33 677 94 92 77 www.mf-bottes.com

55. MISSON JEAN-PIERRE cOnifères de cOllectiOn 5336 assesse +32 493 21 77 30 [email protected]

103. UN MOUTON DERRIÈRE L’ARBRE céramiQues décOratives 1380 lasne +32 479 76 83 50 [email protected]

44. ORGANIC tentes de récePtiOn 2630 aartselaar +32 474 74 00 78 www.organic-concept.com

6. PARK@LIGHT eclairages architecturaux POur le jardin 3080 tervuren +32 475 67 48 51 www.parkatlight.be

54. PÉPINIÈRE BONNIVERS arbres et arbustes 4537 chapon-seraing +32 474 70 42 78 [email protected]

56. PÉPINIÈRE BRUNO PARTERRE rOsiers anciens, anglais, grimPants, ... 4684 haccourt +32 474 72 03 80 www.brunoparterre.be

73. PÉPINIÈRE DE LA THYLE hydrangea, hémérOcalles 1490 court st etienne +32 479 26 38 27 www.pepinieredelathyle.com

129. PÉPINIÈRE DES DEUX CAPS heuchera, heucherella, hOsta, tiarella et agaPanthus f-62720 réty +33 638 04 89 14 www.deuxcaps.fr

64. PÉPINIÈRE DU VENT VAL arbres et arbustes singuliers 7070 gottignies +32 479 42 93 52 www.pepiniereduventval.be

26. PÉPINIÈRE JEAN-PIERRE HENNEBELLE arbres à écOrces décOratives, arbustes à feuillages cOlOrés f-62270 boubers sur canche +33 687 20 27 95 [email protected]

22. PÉPINIÈRE L’AUTRE JARDIN graminées biO f-59237 verlinghem +33 684 05 60 08 www.pepinierelautrejardin.com

65. PÉPINIÈRE LAFONTAINE heuchera, dianthus 6120 jamioulx +32 496 06 93 38 [email protected]

45. PÉPINIÈRE LE TRY sPécialiste en Petits arbres et arbustes PrinciPalement en cOrnus à fleurs et hamamelis 1341 céroux 010 61 40 92 www.letry.be

132. PEPINIERE MELA ROSA rOsiers, malus f-62140 grigny +33 321 81 75 10 www.melarosa.fr

21. PÉPINIÈRE PHILIPPE LECLERCQ cOrnus, magnOlias, euOnymus f-61238 billy berclau +33 609 94 91 58

155. PEPINIERES D’ENGHIEN arbres fruitiers fOrmes libres et Palissées 7850 enghien 02 395 75 57 pepinieresdenghien.be

50. PHILOSOPHICA BOTANICA Plantes vivaces bOtaniQues 7903 chapelle à Oie +32 473 65 30 24 [email protected]

60. PLAISIR DU JARDIN mObilier et accessOires de jardin 1180 bruxelles 02 375 60 26 www.plaisirdujardincom

34. PLANTERIJ ‘GROENSTRAAT 13’ Plantes vivaces : helenium, sanguisorba, fougères, orchidées, plantes style ‘ prairie ’ 9810 nazareth 09 385 67 99 www.groenstraat13.be

38. LES POTAGERS DE THOMAS POtagers sur tables et Plantes arOmatiQues 9850 landegem +32 495 10 05 95 www.lespotagersdethomas.be

144. PRELASS mObilier de jardin en bOis avec des finitiOns écOlOgiQues f-56480 saint aignan www.prelass.fr

114. PROMESSES D’OMBRE Plantes POur l’Ombre et cOuPs de cOeur 1495 villers-la-ville +32 496 13 29 47 www.promesses-d-ombre.be

131. RHODODENDRONS ET AZALÉES rhOdOdendrOns et aZalées 1490 court saint etienne +32 479 56 02 21 www.rhododendronwauthier.be

19. LES ROSES DE DANIEL SCHMITZ rOsiers anglais et anciens 4960 malmedy +32 80 33 75 34 www.danielschmitz-roses.com

66. LE RUCHER DE L’OURS miels et PrOduits dérivés f-11140 axat +33 468 20 53 34 www.lerucherdelours.fr

94. SAJANI etOles, Pashminas f-92130 issy-les-moulineaux +33 6 28 23 62 80 www.sajani.fr

93. SEPT VALLÉES TERNOIS décOuverte des jardins en 7 vallées ternOis 62140 hesdin +33 670 21 52 23 www.tourisme7vallees.com

44. SEPULCHRE & DE BELLEFROID clôtures et barrières en bOis 1331 rosières 02 652 15 72 www.sepulchre.be

161. SUNSOAK DESIGN architecture sOlaire 1000 bruxelles +32 476 38 57 84 www.sunsoak-design.com

80. SUR LA ROUTE ePices rares du mOnde 1300 Wavre +32 477 91 78 57 [email protected]

72. TAUPEGREEN tauPier 7181 Petit-roeulx-lez-nivelles +32 495 22 09 22 www.taupegreen.be

81. TEA TOGETHER/LE TEAROOM cOnfitures artisanales f-62870 st remy au bois +33 321 86 19 40 www.le-tearoom.com

136. TERRASSES ET PIERRES BLEUES DE LA DYLE dallages en Pierre bleue belge & dallages en Pierres naturelles d’imPOrtatiOn. 1301 Wavre 010 41 14 40 www.terrassesdeladyle.be

142. TERRE DU SUD stuccOfinO, tadelakt, bétOn ciré et Peintures à la chaux naturelle. 1301 bierges +32 474 55 25 06 [email protected]

137. TRADEWINDS créatiOn d’Objets POur l’extérieur 9031 drongen +32 475 60 94 83 www.trade-winds.be

95. TRAITEUR CLAUDE POHLIG cuisine saine et naturelle à base de Plantes, fleurs et légumes de nOs POtagers 1325 chaumont-gistoux +32 475 51 31 96 [email protected]

141. TREILLAGE décOrs en métal décOuPé f-02600 saint Pierre aigle +33 608 65 19 63 www.treillage.eu

3. TWENTEA thés de Qualité 1348 louvain-la-neuve +32 476 94 47 61 www.twentea.be

143. VAN BELLE cactus et succulentes (amateur) 5020 champion 081 21 39 28 [email protected]

14. VAN HEUVERZWYN brOcante de jardin 9770 lozer-kruishoutem +32 477 35 80 65 [email protected]

146. VAN LEEUWEN LEONTINE bOis recyclé 5503 sorinnes +32 477 56 38 00 www.leontinevanleeuwen.be

37. VAN NUFFELEN CLEMATIS-KWEKERIJ clématites en Plus de 650 variétés 3390 tielt-Winge +32 497 50 93 05 www.clematis.be

110. VANWEZEMAEL-ZEUWS camélias 3290 diest +32 494 34 64 60 [email protected]

133. VERBIESE SAMUEL labyrinthe ludiQue [email protected]

117. VERWAEST LINDA Plantes vivaces à cOuPer 2400 mol +32 484 69 64 24 [email protected]

40. VITIS-IN-SITU tOut POur le jardin (accessoires) 3020 herent +32 470 26 20 80 www.vitis-in-situ.be

127. VIVACES HAPPY & CIE Plantes vivaces Originales, rustiQues, rares Ou mécOnnues. 5081 bovesse +32 499 48 21 92 www.happyvivaces.be

74. VLADIMIR & ESTRAGON droguerie fine 1380 lasne +32 476 93 97 12 www.vladimiretestragon.be

121. WALLOGREEN semences, Petits fruits, Piments 6220 fleurus www.wallogreen.com

12. WATER GARDEN Piscines écOlOgiQues, éPuratiOn d’eau, architecture aQuatiQue 1257 limal +32 475 60 27 04 www.watergarden.be

62. WELLS & WINTER glOves, tOOls, labels, Picnic rugs gb-tQ12 6lh bickington [email protected]

145. WESTKOEKJES gaufres au beurre et autres PrOduits d’antan 8650 houthulst 051 51 08 06 www.westkoekjes.be

—18—

un métier, une passion

Treillage sur mesure Utilisé en Angleterre comme clôture pour les moutons, ce claustra plein de charme est réalisé en lattes de châtaignier reliées entre elles par un fil métallique solide galvanisé. Ce treillage existe en différentes espacement entre les lattes. Egalement une belle solution comme support pour des plantes grimpantes.

NaTTes de bruyèreUne clôture opaque naturelle obtenue en tissant de façon régulière de la bruyère (originaire d’Europe) avec des fils métalliques galvanisés. Résultat : une palissade rustique et écologique de la meilleure qualité. Placé par des pros, Ecofence vous garantit une longévité de plus de 15 ans.

Pas de magasiNEcofence ne dispose pas de jardin d’exposition ni de magasin. Vous pouvez obtenir des adresses où voir les installations in situ. Tous nos produits sont livrés et placés chez le client, mais vous pouvez aussi les enlever chez nous sur rendez-vous. Infos www.ecofence.be – 0496 91 27 37

ClôTures eN liberTé« Natural fences ». C’est riche de cette affirma-tion à l’allure de slogan que Jef Hermans per-pétue le travail de son oncle Johan Hermans. En 1994, à Nijlen, près d’Anvers, cet amou-reux de jardins remet le tressage artisanal de branches de saule au goût du jour. Comment ? En voyant sa femme Ann réaliser de jolis paniers avec du jonc tressé. L’idée lui vint de réintro-duire dans nos jardins les palissades tressées en bois de saule, aussi appelées « wattels ». « Ecofence réalise de manière artisanale toutes les clôtures et portails champêtres en matériaux naturels, dit Jef Hermans, qu’il s’agisse de haies tressées, vivantes ou non, ou de bordures de potager, bref une clôture pure nature. Ce que la nature nous donne, nous le transformons et l’utilisons avec toute l’expertise nécessaire afin de créer une ambiance unique ! »Un « wattel » (de l’anglais wattle) est une palis-sade tressée en branches de saule. Celle-ci est toujours tressée à la main, sur place et sur mesure. Ce travail 100% artisanal offre l’avan-tage de pouvoir s’adapter à chaque situation. « Nous pouvons entourer un arbre ou suivre le contour d’une terrasse, ouvrir un passage,

construire une pergola, élever la palissade (jusqu’à une hauteur de 4m)… Nous réalisons aussi des ‘plessis’ comme dans les jardins du Moyen-âge et des bordures de petite taille pour délimiter un potager. Bref, nous mettons notre créativité au service du client et de ses projets. » Précisons qu’un wattel n’est pas éternel puisqu’il est constitué de matériaux naturels non traités. Après une dizaine d’années il se commence à se dégrader…et le climat en Belgique n’arrange rien. Le point le plus délicat ce sont les branches du dessus ; celles-ci peuvent être remplacées. Ecofence vous conseille un petit « upgrade » après 7 ou 8 ans. Pourquoi la réalisation d’un wattel se fait-elle en hiver ? Jef Hermans : Le bois de saule ne peut être taillé qu’en hiver lorsque les feuilles sont tombées. Il est travaillé juste après la taille alors que les branches sont encore souples. Dès que la nature reprend ses droits au printemps, on arrête la taille. Eco-fence travaille pendant que la nature sommeille et on se repose quand la nature se réveille.Peut-on faire pousser d’autres plantes sur un wattel ? Un wattel est un support naturel

idéal pour les plantes grimpantes. Celles-ci s’ac-crochent facilement aux branches de saule, pour un résultat magnifique.Donnez-vous des cours de tressage ? Non, car une initiation ne peut remplacer l’expé-rience professionnelle accumulée pendant plus de 20 ans. Mais si vous achetez les maté-riaux chez nous, pour réaliser vous-même votre clôture, nous sommes toujours prêt à vous donner quelques informations et quelques astuces. Notez qu’aux Jardins d’Aywiers nous vous montrerons comment réaliser des bacs à potager en saule tressé.

Ecofence remet au goût du jour les clôtures tressées en bois de saule et autres claustras entièrement réalisés à la main selon des techniques qui remontent au Moyen-âge. Un superbe travail d’artisan. –Par Pierre Dragomirov

l’éclairage de votre extérieur

ETUDE ET RÉALISATION DE VOTRE PROJET D’ÉCLAIRAGE EXTÉRIEUR BOUTIQUE EN LIGNE DE LUMINAIRES EXTÉRIEURS ET LAMPES DE JARDIN

www.lightconcept.be I [email protected] I 010 24 60 90

49 Rue Neerveld 1200 Bruxelles

02 762 09 25 www.splendeurdubois.com

• Meubles sur mesure • 27 ans d’expertise en restauration de meubles anciens • Egalement garnissage - paillage - cannage

Des artisans passionnés pour vous conseiller :

nouvelle collection de superbes meubles sur mesure peints multi-couleurs selon votre intérieur.

oFFre De lanceMent - 10%

Chaise à partir de 80€ !*Nouvelles chaises et tables à manger Classic, Design ou Vintage.

* modèle sur notre site

Artisan - Classic - Design

—20—

fleuristes

Guillaume lanier (« 12 »)Pendant trois jours de la semaine, ce jeune niçois propose quelques-uns des plus beaux bouquets de fleurs de la Capitale. Dynamique et expérimen-tale, le concept-store « Hunting and Collecting » met à sa disposition un « flowershop » pour mettre ses idées en œuvre. le fleuriste a appris l’art de la composition florale en Suisse. il a ensuite acquis une première expérience professionnelle au sein du prestigieux établissement Fleurs martin à nice, puis a eu l’occasion de collaborer avec Thierry Boutemy. Désormais prêt à déployer sa corolle de talents dans son propre espace, il cultivera son esthétique baroque fleurie sur 12 m², à travers 12 bouquets proposés chaque jour, trois jours par semaine. Poète et romantique, inspiré par les ombres des maîtres flamands, ce créateur peu traditionnel aime les bouquets un peu désuets, sauvages, les fleurs de saison. Vos fleurs préférées ? « la fleur de pavot et l’hel-lébore, mais aussi les orchidées, les anémones, les arums, les lys Casablanca, les œillets. en fait, j’aime toutes les fleurs. » Rue des Chartreux 17 à Bruxelles (Quartier Dansært)

arnauD BoSereT (leS FleurS Du marCHé)ouverte par arnaud Boseret, l’échoppe « les Fleurs du marché » tient son nom du fait qu’elle dispose d’une place attitrée chaque samedi matin au marché de Stockel et le dimanche à celui de Boitsfort. on aime ses bouquets de saison, pas trop chers, improvisés avec beaucoup de naturel, dans des tonalités de mauves, de roses, de blancs et de verts, à grand renfort de pivoines, pavots, hellébores, hortensias. Véritable amoureux de la nature, arnaud sélectionne ses fournisseurs, délaissant à d’autres les fleurs « formatées ». il pré-fère les fleurs sauvages, les plantes de jardin et les petites imperfections des roses anciennes.Quel serait le bouquet idéal de ses rêves ? « une brassée de fleurs de pavots. » Marchés de Stockel et de Boitsfort (uniquement samedi et dimanche)

BriGiTTe Fux (CaTleya)installée dans le quartier de la Place Brugmann, c’est Brigitte Fux qui dirige la boutique Catleya. une figure dans le quartier ! Si vous en passez la porte, vous avez la certitude de repartir avec un bouquet unique : un ravissant mélange de fleurs qui respecte en tout point les codes de l’élé-gance. la force de Catleya est sans conteste sa maîtrise du bon goût et de la poésie. Son credo : ce petit supplément d’âme qui fait que chaque bouquet est unique et chaque fois différent. Quel style de bouquets préférez-vous ? « Cela va du débordement baroque de fleurs en « Tech-nicolor » au bouquet minimaliste, en passant par les brassées luxueuses d’une seule sorte de fleurs, les bouquets improvisés. l’important : savoir faire preuve d’imagination, de retenue et de goût ; le goût c’est savoir mélanger et associer, et surtout comprendre ce qui ne se mélange pas. »Avenue Louis Lepoutre, 118 à Ixelles (Place Brugmann)

Thierry BouTemy les bouquets de Thierry Boutemy évoquent volon-tairement la cueillette, la nature, la luxuriance et la fragilité. Ce décorateur floral de renommée inter-nationale n’a rien d’un businessman, il est artiste et poète. aujourd’hui son talent fait référence et personne ne rend avec autant d’intensité la fragi-lité des fleurs en ce bas monde. Qu’on se le dise. Votre fleur préférée ? l’iris de jardin dont la couleur peut varier du mauve au rose en passant par le bordeaux, le pourpre ou le brun, avec une petite préférence pour le rose nude proche de la carna-tion de celle d’une lady anglaise. en fait, il n’y a pas de vilaines fleurs il n’y a que de vilains fleuristes ! Votre bouquet idéal ? une brassée d’iris avec du feuillage de verveine qui embaume. J’aime la beauté calme ou désordonnée des bouquets simples, naturels, des bouquets qui me laissent l’illusion de croire qu’ils n’ont pas été composés. Quel est votre parfum de fleur préféré ? Celui de la violette et de la verveine. Avenue Vanderkindere, 375 à Uccle (Quartier Molière)

mark kolle (BalTimore) le top des fleuristes bruxellois est basé à anvers. mais ses bouquets magnifiques et surprenants sont livrés à Bruxelles sur un simple clic d’ordi-nateur. il faut savoir que mark Colle est le fleu-ristes le plus demandé du monde de la mode. il est le fleuriste préféré de Dries Van noten et du styliste raf Simons (Dior) pour lequel il a créé un « mur de fleurs » devenu célèbre lors du défilé Dior Haute Couture 2014. où vous approvision-nez-vous ? a aalsmeer en Hollande, c’est un des plus grands marchés aux fleurs du monde. Je m’y rends deux fois par semaine pour choisir mes fleurs en fonction des saisons.Votre fleur préférée ? « le dahlia, une fleur des champs, qui a une apparence incroyablement futuriste. J’aime aussi les fleurs qui ont été « oubliées » au fil du temps et je les transforme en bouquets magnifiques. Ces fleurs un peu fanées ont quelque chose de particulier, elles ont un certain charme. »

mark Colle

L’important c’est

La fLeur Celui-ci préfère l’iris, cet autre la rose

ou la pivoine, elle aime la renoncule, et tous ont des fleurs plein la tête.

Ces adeptes de la biodiversité posi-tive ont en commun le talent et une

vision peu conformiste du traditionnel bouquet de fleurs. Focus.

–Par raoul Buyle

Guillaume Lanier

Thierry Boutemy

Orgelstraat, 6 à Anvers (Theaterbuurt) www.baltimoreblœmen.be

L’Immobilier avec Elégance

www.pointofview.be - Point of view - Route d’ Ohain, 4 - 1380 Lasne - 02 634 03 33 - [email protected] - Locations - Estimations - Sales - Rentals - Evaluations

POINT OF VIEW 160X225 sept15.indd 1 18/09/15 10:59

Heures d’ouverture :

Mardi au samedi : 9h30 - 19h00Fermé le dimanche (sauf jours de fête) Fermé le lundi

création florale décoration événements mariages bouquets funérailles bougie Baobab

—22—

flore

Un peu d’histoire. Originaire des hauts plateaux du Mexique, le Dahlia a été découvert par des botanistes espagnols. Cette fleur flamboyante à bulbe héliophile et racines tubéreuses appartient à la famille des « composées » et doit son nom à un élève du célèbre botaniste suédois Carl Von Linné, qui établit la classification moderne des plantes. Le dahlia sera introduit en France en 1802 par le docteur Thibaud, botaniste lui-même en poste à l’Ambassade de Madrid où son tuber-cule est préconisé comme féculent (au goût d’arti-chaut mais plus âcre et fibreux). Mais les français le préfèrent dans un vase. La fleur deviendra l’une des stars de nos jardinières, inégalable quant à la durée de sa floraison (presque six mois). Depuis son arrivée en Europe, les horticulteurs

n’auront de cesse que de créer des hybrides époustouflants, rivalisant de talent pour nous présenter en permanence des nouveautés exceptionnelles. Ce genre est la diversité incar-née. Allant de 30 cm de haut à près de 1,50 m, toutes les formes et quasiment toutes les cou-leurs existent. On recense aujourd’hui pas moins de 450 variétés de dahlias différents. Dans les jardins, les dahlias sont magnifiques notamment lorsqu’ils sont plantés en massifs multicolores ou installés en petites touches assorties, mélan-gés à des vivaces ou des plantes annuelles. Très tendance, les rouges sombres, presque noirs. Mêlés avec des jaune-lune ou des oranges flam-boyants, c’est magnifique. Comme ils poussent à toute vitesse, ils sont parfaits pour « boucher » les

Culture des dahlias En sol bien drainé, les bulbes de dahlias passent l’hiver sans soucis sous un épais couvert de feuilles mortes, de paille ou de fougères sèches, si la température ne descend pas en dessous de -10°C, sinon, dès les premières gelées, il faut les déterrer.

Quand les planter ? Vers la mi-mai, lorsque les gelées sont passées. Pour avancer les floraisons, placez les bulbes dans une caisse emplie de terreau humide dès mars, dans une pièce fraîche et lumineuse. En mai, lorsque les pieds ont bien démarré, installez-les au jardin.

Où les planter ? Plantez-les au soleil, dans un sol profond et bien drainé, à 60 cm de distance pour les très grands et à 40 cm pour les plus petits.

COmment les sOigner ? Effectuez des arrosages réguliers s’il ne pleut pas. Lorsque les dahlias ont une vingtaine de cm, pincez l’extrémité des tiges pour que la plante se ramifie. N’oubliez pas de tuteurer les plus grands. Attention aux limaces friandes des jeunes pousses !

nettOyage QuOtidienChaque jour, de juillet à octobre, faites un tour dans les massifs de dahlias, afin de leur faire la toilette en éliminant les fleurs fanées. Elles sont non seulement inesthétiques, mais empêchent une nouvelle floraison. Attention à ne pas ôter les boutons déjà formés.

trous dans les massifs de vivaces qui ne sont pas encore adultes. Parole de jardinier ! On aime le « dahlia pompon », dont l’assem-blage des pétales rappelle un nid d’abeille, le « dahlia cactus » aux pétales échevelés, le « dahlia balle » qui forme une boule serrée, le dahlia déco-ratif aux larges pétales réunis en grandes fleurs très doubles, le dahlia à fleur de pivoine, le dahlia à collerette, le dahlia « dentelle » à fleur de nénu-phar, à fleur d’anémone ou de clématite. Le choix est infini. Quant aux couleurs, il va du pourpre à l’orange flamboyant en passant par tous les roses. Toutes les couleurs sauf le bleu. Du soleil en bouquet ! Le feuillage n’a rien à leur envier. Vert tendre, vert sombre, jaune lumineux, rouge, il a mille facettes.

C’est un botaniste suédois, Andreas Dahl, qui a donné son nom à cette belle fleur charnue introduite en Europe au XVIIIe siècle pour être mangée. Très vite les vertus alimentaires du dahlia seront supplantées par sa valeur décorative et pour sa tenue dans un jardin : impériale. –par Olympe Pélissier

dahlia IMPERIALIS

La traque aux bonnes affaires est lancée,Précipitez-vous donc chez Frantz Hemeleers Antiquités,

Vous verrez, notre gibier est raffi né !

600m² d’expositionVisitez notre site www.frantzhemeleers.be

Ouvert du mercredi au samedi de 11h00 à 18h30Avenue des Casernes 61 1040 BruxellesTel. 02/640 29 [email protected]

1) Bronze de Vienne. Sanglier. XIXème siècle 2) Cerf en bois sculpté signé Jef de Coninck. Belgique début XXème siècle 3) Table gateleg en chêne. Epoque géorgienne. Angleterre 4) Rudolph Stone. Paire de tableaux – Chasse à courre. Début XXème siècle 5) Grand buffet en noyer. Régional français. XVIIIème siècle

1

2 3

4 5

HEMELEERS 335x235_sept15.indd 1 23/09/15 14:39

—24—

expo

PhotograPhes amateurs Participez au projet interactif et évolutif du Château de Seneffe. Prenez- vous en photo (ou quelqu’un d’autre) dans un jardin, seul ou avec qui vous voulez. Toute photographie est bienvenue pour faire partie du « mur d’expressions visuelles » qui est votre disposition. L’idée : créer un lien avec nous et devenir acteurs à part entière dans le parc du Domaine. Comment faire ? Postez votre photo de préférence par mail. Attention pour être retenue, elle doit avoir un format de minimum A4. Email [email protected]

Côté musée Le Château de Seneffe présente une expo labellisée « Les Plaisirs des Jardins au XVIIIe siècle » à l’occa-sion des 20 ans de l’institution « Art et Nature ». Elle est entièrement réalisée par le Domaine de Seneffe-Musée de l’orfèvrerie de la FWB, dans la continuité de celles qui ont précédé et qui complètent la présentation de la collection permanente « Faste et Intimité » (« Le XVIIIe siècle, le Bijou, la Femme », « La Médecine au XVIIIe siècle »). Ici c’est la théma-tique des jardins qui est mise en lumière. A voir. Jusqu’au 15 novembre 2015

moi, toi et le jardinBalade spontanée et visions plu-rielles de la nature et du jardin dans le cadre élégant du parc de Château de Seneffe. Une exposition collective de photographies (monumentales) à l’air libre. Jusqu’au 11 novembre 2015.–Par Pierre Dragomirov

Dix photographes (belges) exposent leur vision du jardin à leur façon. En noir et blanc ou en couleur. En vertical ou en horizontal. À chacun sa vision. Alain Breyer, Anne De Gelas, Maxime Delvaux, Thierry De Mey, Geert De Tæye, Marc Guillaume, Rino Noviello, Marie-Françoise Plis-sart, Jean-François Spricigo et Jacques Villet. L’idée : prendre possession du Domaine de Seneffe et nous livrer sa propre évocation du jardin en s’adonnant notamment au jeu des ren-contres inattendues mais réelles. Dix regards posés sur les jardins, les parcs, la nature. Dix sensibilités différentes. Dix rencontres en un instantané. Regardez autour de vous, ce « petit carré de verdure » nous dit souvent qui nous sommes. Qui sont ces gens qui, par leur pré-sence dans la nature, reflètent l’image de leur vie et de leur jardin ? Nous avons rencontré l’un des artistes, la bruxelloise Anne De Gelas. Son œuvre nous plonge dans ses souvenirs. « Le jar-din est lié à mon enfance, au potager de mon père. La nature est aussi liée aux récits de la famille de ma mère en Afrique. Ils n’ont pu rame-ner que très peu d’images, ce sont des souve-nirs imaginés. »

Quelle a été votre première impression en arrivant à Seneffe ?Anne De Gelas : Une grande impression de calme, de tranquillité, de beauté.Le lieu vous a-t-il inspiré ? C’est un lieu dans lequel on a envie de se perdre, un havre de paix. C’est aussi pour moi le lieu d’un rendez-vous manqué, donc une petite perturbation dans mes souvenirs. Les photographies qui y sont en sont peut-être représentatives.Le jardin, voire la nature en général, est-ce un élément habituel dans vos photos ? La nature est un élément qui s’inscrit dans mon travail comme révélateur d’un univers intérieur, il est souvent présent comme contrepoint. Quant au jardin, c’est le lieu idéal où s’initier à la simpli-cité volontaire et aux valeurs essentielles. Le jardin est-il un lieu de vie ? Le jardin est un lieu où je me pose, où je m’arrête, où le temps passe plus lentement.Quelle est votre vision du rapport de l’homme et de la nature ? Je ne suis pas très positive à ce sujet malheureusement, l’homme tente de s’approprier la nature, d’y imposer sa trace. C’est une question très vaste. Il est grand temps que la nature reprenne ses droits, que l’homme se pose en retrait, en élève.Noir et blanc ou couleur ? Le noir et blanc ! J’avais envie d’images très fortes, mysté-rieuses, intemporelles, sans les fioritures qu’apportent souvent le côté vintage d’un pola-roïd en couleur. Le parc est lui verdoyant. Ce contraste me parle.

Infos : www.chateaudeseneffe.be. Accès gratuit

Jodoigne

UN SITE D’EXCEPTION POUR VOS éVèNEMENTSÀ 30 MINUTES DE BRUXELLES

Nous avons le plaisir de vous présenter le Château de l’Ardoisière niché dans un parc de 4haLieu unique pour vos séminaires, réceptions, mariages etc…

17 chambres, 2 grandes salles et espaces de réunions…

CHATEAU L'ARDOISIERE 288X223 FEV15.indd 1 24/02/15 17:53

—26—

parfums

—26—

Quatre couleurs. Quatre fragrances élégantes. Quatre jus masculin/féminin. Quatre signatures prestigieuses choisies parmi les plus grands « nez » de France. Porté par la vague du succès de son Eau Parfumée au Thé Vert, le mythique joaillier de la Via Condotti à Rome n’en fi nit pas de décliner ses subtiles arômes de thé en autant de parfums colorés. Après le thé vert, le blanc, le rouge, voici l’Eau Parfumée au Thé Bleu de Bvl-gari signée Daniela Andrier (parfumeur Givau-dan). Avec en notes de tête de la lavande et des feuilles de shiso, cette eau fraiche et fl orale révèle un sillage tendre, élégant, rafraichissant, mais aussi sensuel. Puis elle chamboule les sens grâce à la violette, l’iris et le musc. Son inspira-tion ? Le thé Oolong récolté dans la province de Fujian, désigné en Chine à partir de la couleur de son infusion qui va du vert au bleu. Souvenez-vous : en 1992 Jean-Claude Ellena (qui est aujourd’hui le « nez » attitré de la maison Hermès) composait l’Eau Parfumée au Thé Vert sur fond de darjeeling, de rose et d’épices. Ce fut (et c’est encore toujours) l’un des grands succès des années 90. Un parfum masculin/féminin très facile à porter et élégan-tissime. En 2003 Bvlgari décide de récidiver avec cette fois la version au thé blanc. A nou-veau, c’est une interprétation stylisée qui est ici proposée par Jacques Cavallier (fi ls et petit-fi ls de parfumeur Grassois). Le thé blanc étant un thé non fermenté, extrêmement rare, appelé Zen Yin (Aiguille d’argent) ; il est cultivé dans les val-lées au cœur de l’Himalaya. Selon la légende, ce thé était uniquement cueilli par pleine lune… Jacques Cavallier l’a réinterprété dans des har-monies fl orales et boisées chaudes, rehaussées par le poivre blanc, l’ambrette et le musc. Trois ans plus tard, Olivier Polge (fi ls de Jacques Polge, le parfumeur mythique de Chanel) ima-gine à son tour un parfum au « thé » rooibos, dont les feuilles rougissent à mesure qu’elles murissent, alors que le buisson plonge ses racines loin dans le sol en quête d’eau.Si ces quatre eaux parfumées se veulent volon-tiers discrètes et sans tapage, méfi ez-vous de leur sillage très présent, qui balade délicieuse-ment leurs effl uves élégantes dans l’air comme une traînée de poudre.

TEATIME BY BULGARI

Au fi l des eaux parfumées, on se délecte allegro ma

non troppo de thé vert, blanc, rouge ou bleu. Une collection

de fragrances rafraichissantes et colorées, déclinées par

le célèbre joaillier italien.–

Par Raoul Buyle

Une éqUipe de 5 spécialistes à votre service partoUt en BelgiqUe

ecoute personnalisée sur rendez-vous dans notre auditorium.

toutes les grandes marques en

tv - HiFi - video - MUltirooM - pHoto & navigation

L’image & le son... sur mesure

Centre Commercial de «La Mazerine»16 av. Albert 1er - 1332 Genval Tél. 02 653 19 22 - [email protected] - www.jbsonic.beOuvert de 9h30 à 13h et de 14h à 18h30 (Fermé le dimanche et lundi)

EXPERT DANS LES TECHNOLOGIES DE POINTE DEPUIS 33 ANS,

JB SONIC S’EFFORCE DE RÉPONDRE AU MIEUX À VOS BESOINS

TOUT EN TENANT COMPTE DE VOTRE BUDGET ET DE VOTRE ENVIRONNEMENT.

PRISE EN CHARGE TOTALE DE VOS PROJETSSERVICE DE QUALITÉ ET SUR MESURE

TOUTES LES GRANDES MARQUES

SON • IMAGE • HOME CINEMA • MULTIROOM • RESEAUX SERVEURS • BACK UP • CAMERAS DE SURVEIILANCE



































































—28—

voyage jardin

Les jardins de La

En mai et en ce début de septembre, la « Libre Jardin » est partie une fois encore vagabonder à la découverte de fabuleux jardins. Direction le Latium, autour de Rome. Plusieurs jardins privés contemporains ont ouvert leurs portes ainsi que quelques perles historiques incontournables. A l’est de la capitale, sur la petite place de Tivoli, une de celles-ci se cache derrière le mur impo-sant d’une villa. C’est un jardin des délices à la gloire du cardinal Hippolyte d’Este, son heureux propriétaire et concepteur. Descendant d’une des plus illustres dynas-ties italiennes, Hippolyte, fils du duc Alphonse I d’Este et de Lucrèce Borgia, fille naturelle du Pape Alexandre VI, devient archevêque de Milan à l’âge de 10 ans et cardinal de Ferrare, 20 années plus tard. Il compte parmi les hommes d’église les plus riches et les plus érudits de son temps. Malheureusement, suite à différentes rivalités l’opposant à d’autres grandes familles influentes, il ne pourra devenir pape et recevra comme lot de consolation le titre de gouverneur de Tivoli. Alors, par dépit ou plutôt par esprit de revanche, il va en 1550, imaginer et concevoir, l’une des villas les plus fastueuses d’Italie. Célébrée unanimement par ses contemporains à travers toutes les cours d’Europe, elle devient the place to be, un temple de la culture, un lieu de rencontre des esprits éclairés et des grands musiciens. Pour y parvenir, Hippolyte d’Este fait appel au célèbre architecte Ligorio, bien en vue à l’époque, puisqu’il a déjà travaillé dans le jardin du Belvédère au Vatican et bâti la villa Pia derrière la Basilique Saint-Pierre. Ici, l’entreprise est tita-nesque. Pour aménager la villa à flanc de colline

sur un dénivelé de 50 m, une partie de la ville est rasée, la vallée remodelée, des terrasses impo-santes agencées, des conduites souterraines et un aqueduc construits pour alimenter copieuse-ment le jardin en eau. Pour suivre les canons de l’époque, il est indispensable que le jardin s’in-tègre parfaitement dans la topographie des lieux. Le résultat ? Un plan géométrique assez sophis-tiqué contenant un axe central caractéristique. Débutant en bas de la grille du mur d’enceinte et allant tout droit vers la loggia de la villa en haut, il est ponctué par un immense jet et entrecoupé par des allées secondaires reliant chaque fois des fontaines plus grandioses les unes que les autres. Le dessin austère des jardins est heureuse-ment adouci par des centaines de fontaines et jeux d’eau que le visiteur aperçoit au détour d’un chemin, comme par surprise. Les effets sont à la fois visuels et acoustiques. L’eau triomphe de tous côtés. Elle est constamment en mouvement. Elle fait bouger les automates hydrauliques, - notam-ment les oiseaux de la fontaine de la chouette -, produit de la musique comme à la fontaine de l’orgue - une nouveauté spectaculaire -, apparait en brume, retombe en rideau, glougloute dans l’allée des 100 fontaines, jaillit sous forme de jet, d’éventail, d’ombrelle ou de giochi d’acqua mali-cieux, simule la pluie ou mieux les rayons du soleil. Un éternel enchantement.

A Tivoli, un jardin magique imaginé pour le plaisir des sens se distingue moins par ses plantations que par ses admirables fontaines. Visite guidée.–Par Marie Pascale Vasseur et Marie Noëlle Cruysmans

Fontaine de l’Ovale

L’allée d’eau des viviers

ViLLa d’este

Villa d’Este, Piazza Trento 5 à Tivoli (Italie) www.villadestetivoli.info - Infos Les Voyages de La Libre - 02 211 31 78 - www.lalibre.be/page/voyages - A lire : « L’Italie des jardins » de Pierre de Filippis, photos de César Garçon ; aux Editions Ulmer.

-16%

NOUVEAUGEMBLOUX

77 Chaussée de Tirlemont

5030 Gembloux

LA HULPE

120 Avenue des Combattants 1310 La hulpe

WAUTHIER BRAINE

254 Ch. de Tubize 1440 Wauthier Braine

WAVRE

54 Avenue des Princes1300 Wavre

Promotions d’octobre

www.expert l i ter ie.be

du 1 au 31/10/2015

EXPERT LITERIE 335X235 SEPT15.indd 1 23/09/15 15:24

—30—

pêle-mêle

Full of Good est la nouvelle gamme belge de « green juices » pressés à froid : un subtil mélange composé uniquement de fruits frais, de légumes de saisons et d’herbes aromatiques. Des jus 100% naturels et non pasteurisés qui conservent les vitamines, enzymes et antioxydants naturelle-ment présents dans les fruits et légumes crus. www.fullofgood.be

Formé chez les Compagnons tailleurs de pierre et initié par les « Metteurs au point de Carrare », Samuel Coo-mans de Brachène, artisan sculpteur, allie tradition et modernité. Travaillant sur

commande pour des copies, des agrandissements ou tout autre type de façonnage, cet artiste-artisan est à même de vous offrir un travail de qualité sur marbre, granit ou sur pierre bleue. Concep-tion de pierres tombales et monuments funéraires vus nulle-part-ailleurs. Samuel animera un atelier de taille de pierre aux Jardins d’Aywiers (tout le week-end).www.samuelcoomans.net

La nature nous enseigne, nous calme, nous soigne. Ariane Ansoult, « jardinologue » enthousiaste, nous fait découvrir une nouvelle approche du jardinage basée sur l’intuition, l’écoute, l’expérience. Car s’occuper de son jardin, dit-elle, c’est aussi s’occuper de soi-même. De là à parler de « thérapie »…www.jardinologie.be

Lâcher-prise

samueL coomans

Your daiLY dose of goodness

sophie coLLet expose chez L’ antiquaire frantz hemeLeersC’est en 1975 que Frantz Hemeleers ouvre son petit magasin d’antiquités à Etterbeek. Une boutique devenue grande qui s’approvisionne en meubles anciens et très beaux objets un peu partout en Europe. Aujourd’hui, l’antiquaire et décorateur expose l’artiste Sophie Collet (qui dessine depuis toujours les invitations et nos covers pour les Jardins d’Aywiers). « Peindre, dit-elle, est devenu un geste quotidien, pressant, indispensable. Pourtant, je ne me livre pas, je ne raconte pas d’histoires, les sujets ne sont que

des prétextes qui m’aident à mettre en scène, lumière, couleurs et matières pour elles-mêmes uniquement (…) Paysages, fleurs, fruits et légumes, objets divers sont pour moi des cadeaux de la vie. Leur traduction picturale me permet de les partager. » Une œuvre à découvrir en même temps que les sculptures d’Ann Schœmans à la poésie déroutante.

Exposition du 23 octobre au 7 novembre 2015, chez Frantz Hemeleers, Antiquités et Décoration61 avenue des Casernes à 1040 Bruxelle - www.frantzhemeleers.be

LE GRAND RENDEZ-VOUSDES AMATEURS DE JARDINSETONNANT, À VISITER ET REVISITERPlus d’info: www.parcdebeervelde.be

LES JOURNÉESDES PLANTESDE BEERVELDE

les 9, 10 et 11 octobre 2015de 10 à 17h.

Gagnez2€

en achetantvotre ticketen ligne

庭園祭

XENO

DES

IGN

ADV La Libre Ess_235x335h:Layout 1 8117115 11:24 Pagina 1

Pépinière de petits arbres et arbustes

Ensemble réalisons le jardin de vos rêves !

Concepteur de jardins, conseils personnalisés & suivi de votre jardin

Vente d’arbres, vivaces et annuelles

Journées découvertes week-end du 24 et 25 octobre

de 10 à 18h , visite guidée dans les jardins le dimanche à14h

Plantes et Jardins d’exceptions

Tel : +32(0)10 61 40 92 BE-1341 Ottignies (Céroux)

www.letry.be

Clerodendrum trichotomum

Documents

Essf 20150926 essf full