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ATRAVESANDO EL PIRINEO. De Lourdes a Huesca. VEHICULO DE LA RUTA: Nuevo GOLF VARIANT. VIAJE NACIONAL. Ribeira Sacra. VIAJE INTERNACIONAL. Katmandú. La Revista de Viajes/ Todo un mundo de Experiencias/ Vivir con calidad, ...
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Atravesando el Pirineo,Ribeira Sacra y katmandú
PUBLICACIÓN DIGITAL MULTIMEDIA. INCLUYE VIDEOS, FOTOGRAFÍAS AMPLIABLES Y MAPAS
Nuestra ruta semanal la vamos adedicar a una de las regionesmás bellas de toda la PenínsulaIbérica. La comarca quevisitamos hoy se extiende desdela ciudad de Lourdes, en lasorillas del Parque Natural de losPirineos hasta la población deHuesca.
LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROS
LA REVISTA DE VIAJES | TODO UN MUNDO DE EXPERIENCIAS | VIVIR CON CALIDAD
NÚMERO 013 | JULIO 2014 | 360NORTE
EXPERIENCIAS VIAJES+Viajamos
N O S &OT RO S
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ISSN: 0000-0000
LA PRIMERA E-REVISTA DE RUTAS
LAS MEJORES CARRETERAS DE ESPAÑA PARA DISFRUTAR DE CONDUCIR
PRESIDENTEJuan Ignacio de Bracamonte
DIRECTORES EJECUTIVOSNoelia NardiAurelio Santos
JEFA DE REDACCIÓNVirginia de Bracamonte
COORDINACIÓN DE REDACCIÓNMarian SánchezMarta Santamaría
DIRECTOR DE ARTEJose Ignacio Sánchez
PUBLICIDADJulia Rangelova
COLABORADORESPedro SantiagoEncarna marcoPatricia MontesMaría Santiago
Agencia SINCAgencia EFEThinkstockphotos.ese-liber.esestoescine.esderuta.esrevistagourmet.com1-tv.esREDIALBDLNOORTIA
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Carta del director
Nuestra ruta semanal la vamos a dedicar a una de las regiones másbellas de toda la Península Ibérica. Comenzaremos en la ciudad deLourdes, una población cargada de historia y tradición. La mejor gas-tronomía será uno de nuestros compañeros más destacados durantetodo el trayecto.
El viaje comenzará con un paseo por el Castillo de Lourdes . La cerca-nía de la montaña, y el sabernos en uno de los lugares más sagradosde la cristiandad, nos arropa en los inicios de nuestro camino, vol-viendo el viaje una experiencia inolvidable.
Nuestro destino final será el municipio de Huesca, una localidad car-gada de las mejor arquitecturas y la más incomparable belleza natural.Durante todo el trayecto hemos podido disfrutar de una carretera cam-biante y una naturaleza emergente.
Partiendo de Lourdes y con el sabor de las historias, la religión y latradición, llegaremos a Jaca, una población que nos sorprende por laincuestionable belleza de sus calles y monumentos.
Recomendamos realizar la ruta durante la primavera, pues el calor na-ciente y el esplendor de los bosques serán los compañeros perfectosdurante la ruta. La simpatía y la cercanía de sus vecinos pondrán elpunto destacado sobre la gran historia de la zona.
Disfrutad de la ruta, hasta la próxima.
Aurelio Santos
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E V+
SUMARIO
06 Presentación
06 Origen
09 En ruta
12 Destino
13 Sucedió en la ruta
14 Breve trazado de la ruta
15 El vehículo de esta ruta
16 Conociendo la Manchuela
18 De viaje por nuestras tierras
24 De viaje por en mundo
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V+
E V+
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LA COMARCA QUE VISITAMOS HOY SE EXTIENDE DESDE LA CIUDAD DE LOURDES, EN LAS ORILLAS DELPARQUE NATURAL DE LOS PIRINEOS HASTA LA POBLACIÓN DE HUESCA. ATRAVESAREMOS UNA REGIÓNCAMBIANTE EN SUS TRADICIONES Y ESTILOS ARQUITECTÓNICOS, PERO IGUALMENTE RICA EN SUSCOSTUMBRE Y MEMORABLE EN SUS MONUMENTOS. COMPROBAREMOS DE PRIMERA MANO PORQUEALGUNOS CONSIDERAN QUE JACA ES UNA DE LAS CIUDADES CON MAYOR HISTORIA Y ARQUITECTURA DELNORTE PENINSULAR..CAMINAMOS POR PLAZAS QUE HAN INSPIRADOS A CIENTOS DE ESCRITORES, POETAS, CINEASTAS YPINTORES. DEGUSTAREMOS LOS MEJORES VINOS Y LAS DELICIAS CULINARIAS MÁS EXQUISITAS. ATRAVESAREMOS PARQUES NATURALES, MONUMENTOS Y DEGUSTACIONES GASTRONÓMICAS PARAFINALIZAR EN HUESCA, DONDE DESCUBRIREMOS ALGUNAS MARAVILLAS NATURALES QUE MARCARÁNNUESTRA RUTA DE MANERA SIGNIFICATIVA. LA HISTORIA HA ESTADO PRESENTE EN LA COMARCA QUE NOS ESPERA, DE MANERA ESPECIAL DURANTEEL PERIODO DE RECONQUISTA.
Origen.Nos encontramos en los Al-
tos Pirineos, concretamente enla localidad de Lourdes. Esteemplazamiento es uno de loslugares más visitados de todala cristiandad. Al igual queocurre con el Camino de San-
tiago, los viajeros que se acer-can a Lourdes, en su mayoríalo hacen movidos por una de-voción religiosa. Pero ademásde la espiritualidad reinante enel lugar, la belleza y la arqui-tectura que surgieron alrede-dor de las aparicionesmarianas, convierten a Lour-des en un destino por derechopropio.
Nos encontramos en el Cas-tillo, dentro de la región delMediodía-Pirineos. Situado enuna posición de alta importan-cia estratégica, concretamenteen la entrada de los siete va-lles del Lavedan y a escasoskilómetros de la frontera conEspaña. Como marco de fondonos impacta la visión del Par-que Nacional de los Pirineos,
Nuevo Golf Variant
{PRESENTACIÓN}
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ESPACIO PATROCINADO POR SHELL
Zona de Altos Pirineos
Panorámica de Lourdes
Santuario de Lourdes
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un enclave natural declaradoPatrimonio de la Humanidadpor la UNESCO.
El conjunto sufrió un asediode Carlomagno en 778, por loque su construcción debió serprevia. en el siglo XIII fue partede los dominios de los condesde Champagne que depen-dían directamente del Reinode Navarra. Durante la revolu-ción francesa se convertiría enuna prisión del Estado que semantendría en funcionamientohasta el siglo XX.
Otro de los lugares que he-mos visitado ha sido la TorreDefensiva del siglo XIV que seencuentra perfectamente con-servada. En su interior encon-tramos un museo de artes ytradiciones populares de laregión.
Tras el museo comenzó nues-tro paseo por las grutas másconocidas de Lourdes. La pri-mera que visitamos fue la Grutade Massabiella, lugar donde tu-vieron lugar las principalesapariciones de la Virgen a Ber-nardette. Estamos en el epicen-tro y lugar de principalperegrinación de toda la región.
Caminamos guiados por lasseñales y llegamos al Molinode Boly, lugar de nacimientode Bernardette Soubirous. Trascontemplar el molino llegamosa la Cachot o calabozo del va-lle. Este lugar fue la antiguacárcel y lugar donde vivió lafamilia de Bernardette.
Pero si por algo es conocidala zona es por las, ya mencio-nadas, apariciones que tuvie-ron lugar en la ruta. Lo que
más nos ha sorprendido es lasoledad y aridez del suelodonde por contra, nacen rosa-les silvestres. En este lugar latradición cristiana dicta que laVirgen María se aparecería auna pastorcilla una tardemientras buscaba leña para sufamilia.
La zona está poblada defuentes donde los fieles tomasbaños y recogen agua a la queatribulen propiedades benefi-ciosas para la salud. No pode-mos dejar de mencionar laimpresionante belleza que losPirineos, omnipresentes en elfondo de Lourdes, arrojan so-bre el valle.
Abandonamos la población ynos adentramos en la carre-tera que nos lleva hacia Es-paña.
Castillo de Lourdes
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En Ruta.Después de atravesar la be-
lleza del pirineo llegamos a lacapital de la comarca de La Ja-cetania, el municipio de Jaca.Este concejo formado por varios“barrios rurales” y casa deunos 1000 oscenses, es visitaobligada para todo aquel queaprecie campo y montaña.
Llama la atención nada másllegar su “Ciudadela” o forta-leza pentagonal que data de1592 cuando fue encargada porFelipe II. Está en muy bien es-tado, ya que fosos, puente leva-dizo y muros se encuentranintactos; El recinto está disponi-ble día y noche para contem-plar el interior con una visitaguiada. Si se tercia apetecibledescansar y relajarnos pode-mos hacerlo en los amplios ybellos espacios verdes que ro-dean la fortaleza.
Cerca de la ciudadela, se en-cuentra una de las construccio-nes más apreciadas en Jaca: LaCatedral de San Pedro quecuenta con el privilegio de seruna de las primeras y más im-portantes construcciones de es-tilo románico en España (sigloXI). Ya en el interior es posiblevisitar “el museo diocesano”,considerado uno de los centroscon más relevancia en pinturasmurales del románico del país.Además el visitante puede de-leitar la vista mientras disfrutalas tapas de quesos y patésfranceses en el restauranteChez Claudine.
De relevancia histórica se en-cuentra el Fuerte fusilero de Ra-pitán, alzado sobre una colinaen la vertiente norte de la ciu-dad y que ofrece una fantásticapanorámica del valle y del nú-cleo urbano con el que agradarla vista.
Para más relax y tranquilidades posible desplazarse por losalrededores de Jaca, a uno delos primeros espacios naturalesprotegidos y de interés nacio-nal; el paisaje San Juan de laPeña caracterizado por su granmasa forestal y en donde habi-tan gran cantidad de coloniasrapaces. Pero este no es elúnico ambiente natural al queacercarse, pues el Parque Na-
cional de Ordesa (con nieve esdigno de ver) o el Valle de Tena(estación de esquí del Formigal)configuran una región más queapetecible en la que perderse.
Muy recomendable además,es hacer un recorrido por el Pa-seo de la Cantera de Jaca. Cas-taños de indias, cipreses, pinos,cedros, plátanos de sombra yencinas entre otros se preciande mostrarnos la gran variedadde especies arbóreas y vegeta-les que nos acompañarán a lolargo y ancho del paseo; mien-tras tanto podremos ver y escu-char gorriones, lavanderas,petirrojos y tórtolas turcas querondan el lugar.
Catedral de Jaca
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Vista aérea de la Ciudadela de Jaca.Fotografía: Juan Carlos Gíl
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Y para más ejemplares ani-males, no muy comunes para elviajero, es más que recomenda-ble darse un paseo por LasCanteras al caer el sol; autillos,mochuelos y mirlos nos regalansus cantos a la vez que chota-cabras y murciélagos revolo-tean y persiguen insectos paraalimentarse. Destacan eso sí, elMilano real y varios grupos debuitres surcando el aire sobre elmismo valle del río Aragón.
Fundamental no olvidar en lavisita a Jaca la gastronomía tra-dicional del lugar donde degus-tar platos como las migas conuva o huevo, las sopas de ajo ode pan y los boliches. Ricos sontambién los guisos de caza ylas chiretas. También forzososcondes, jaqués, chocolatero,brevas de crema y lazos, ricospasteles propios de la zona queharán las delicias de los másdébiles admiradores al dulce.
Destino.Salimos de Jaca y tomamos
dirección hacia Sabiñánigo.Lamentablemente nuestro ho-rario no nos permite detener-nos en esta localidad, aunquehemos contemplado su singu-lar belleza y nos hemos pro-metido regresar paradedicarle una ruta.
Setenta y tres kilómetros se-paran Jaca de Huesca. La na-turaleza, el verde de losbosques y la proliferación deflora y fauna son nuestroscompañeros de viaje más in-separables cuando entramosen la última población denuestra ruta semanal.
Lo primero con lo que hemostopado han sido las murallas
construidas en el siglo IX porlos musulmanes. El creci-miento de la ciudad obligó aedificar otro cinturón defen-sivo del que actualmente sólopermanece en pie el que seencuentra en la calle JoaquínCosta y llega hasta la plazade toros. Aparcamos nuestrovehículo y comenzamos a darun grato paseo que nos llevaal Monasterio Románico delsiglo XII también conocidocomo Iglesia de San Pedro elViejo. En su interior encontra-mos un claustro y el panteónreal de los reyes de Aragón.Destacan por su belleza elcoro de siglo XVI y el RetabloMayor del siglo XVII. El con-junto ha sido declarado Mo-numento Nacional.
Continuamos nuestro caminoy llegamos a la Catedral deHuesca. Dedicada a Santa Ma-ría y edificada en un impecable
Puente de San Miguel.Fotografía: Juanedc
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estilo gótico, fue construida enel siglo XIII. Se alza sobre unantiguo templo romano y unamezquita aljama. DeclaradoMonumento Histórico es la ac-tual sede del obispado deHuesca y del Museo Diocesano.
Construida en el siglo XIII ycon una sola nave, la Iglesiade Santa María In Foris es unade las visitas más recomenda-bles que hemos realizado. Ellugar donde se asienta el tem-
plo fue elegido por los agusti-nos para fundar un convento.Por su historia y arquitectura,nos resultó impactante.
Uno de los edificios más re-presentativos de Huesca y quemás nos agradó, fue el Ayunta-miento. Edificado en un estilorenacentista aragonés, suconstrucción está datada en elsiglo XVI. En su interior se en-cuentra el conocido cuadro dela "Campana de Huesca".
La Basílica de San Lorenzoha sido nuestro siguiente des-cubrimiento. Erigida sobre unantiguo templo romano y am-pliada en el siglo XIV, es unade las edificaciones religiosasde estilo barroco más impor-tantes de la ciudad. Como cu-riosidad histórica en susacristía se conserva el bustode San Lorenzo en plata da-tado en el siglo XVI.
Catedral de Santa María de Huesca
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Sucedio en laruta.Nos encontramos en Huesca yuno de sus vecinos, atraído porla curiosidad de nuestro propó-sito se acerca a nosotros y de-cide contarnos uno de lossucesos más significativos enla historia de Huesca. Antenuestra sorpresa nos narra lamítica batalla de Alcoraz.
La importancia de este en-frentamiento es muy grandepara la historia del reino deAragón. Según las fuentes cris-tianas, en Alcoraz se produjo laaparición de San Jorge, quienayudó a las fuerzas aragone-sas en la batalla. Tras la pér-dida de su rey por una flecha,la necesidad de protección di-vina se debió intensificar, y asísurgió una de las leyendas quehan quedado en la historia, asícomo en el escudo de Aragón,pues la cruz roja sobre fondoblanco, nació en ésta batalla.
En el año 1096 el ejército deSancho Ramírez comenzó elasedio sobre Huesca. Las fuer-zas de refresco y apoyo musul-manas llegaron procedentesde Zaragoza y ambos ejércitos,el cristiano y el musulmán, cho-caron. En las cercanías delcastillo de Mondragón, dondelos aragoneses habían fijadosu campamento, tuvo lugar elcombate.
Sancho Ramírez murió mien-tras daba un paseo por las mu-rallas de Huescainspeccionando el asedio. Unaflecha perdida había privado alos cristianos de su rey. SeríaPedro I de Aragón quien co-mandaría a las tropas cuandollegaron los refuerzos musul-manes. Aquí nació la leyendade que San Jorge se unió alcombate y ayudó a los arago-neses en la victoria.
Cuando las huestes de ambosejercitaos colisionaron, los cris-tianos lograron alzarse con lavictoria, gracias según ellos, aSan Jorge. La principal conse-cuencia sobre ésta victoria esla tradición que surgió entrelos ejércitos cristianos de apa-riciones divinas en combate. Lade San Jorge en Alcoraz nosrecuerda a las múltiples apari-ciones del Apóstol Santiago.
Breve trazado de la ruta. Gasolineras, talleres, ayuda en carretera
WEBS PRÁCTICAS PARA VER
REPSOLwww.guiarepsol.comMICHELINwww.viamichelin.esPÁGINAS AMARILLASwww.paginasamarillas.comDIRECCION GENERAL DE TRÁFICOwww.dgt.esAEMETwww.aemet.es
Gasolineras SHELL en la ruta.
MUTILVA ALTA(PAMPLONA)CR PA-30 (RONDA ESTE) PKM 4
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El vehículo de esta ruta
GOLF VARIANT TDI
EN EL DISEÑO DEL FRON-TAL, elegante y dinámico,se ha otorgado importan-
cia al dinamismo y a los detallesexclusivos. El parachoques estápintado en el color de la carro-cería, mientras que el color ne-gro de la parrilla protectora delradiador y la rejilla de entradade aire los hace parecer des-afiantes. El intermitente y la luzde marcha diurna están inte-grados en los faros halógenos.
La parte trasera del nuevo GolfVariant tiene el portón traserocon alerón integrado, recubri-miento en dos partes del para-choques con luces traseraspartidas y difusor en negro.El freno de estacionamientoelectrónico se maneja me-diante un botón en la consolacentral. El freno se libera auto-máticamente al arrancar. Lafunción Auto Hold impide ade-más que el vehículo ruede ha-cia atrás.
El nuevo Golf Variant cuentacon un completo equipamientointerior de seguridad optimi-
zado. El conductor y el acom-pañante están protegidos porairbags frontales, laterales ypara la cabeza. En el lado delconductor está instalado unairbag adicional para las rodi-llas. Como opción, para losocupantes traseros están dis-ponibles airbags laterales.
Los innovadores motores TDIdel nuevo Golf Variant combi-nan el placer de conducciónilimitado con una propulsiónde bajas emisiones. La mo-derna tecnología “Common-rail” posibilita un bajoconsumo, mientras que la in-yección directa y el turboali-mentador proporcionan un parmotor de hasta 320 Nm. Unplus adicional: los motores TDIde última generación se ca-racterizan por su funciona-miento silencioso.
Más Información:
www.volkswagen.es
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Rivera SacraGallega
Un viaje de Miguel Martínez Fotografía: Archivo Terra-Press y autores indicados
EL PARAJE NATURAL DE LA RIBERA SACRA ES UNA ZONA DE EXQUISITA BELLEZA,QUE ABARCA LAS RIBERAS DEL RIO MIÑO Y SIL. SITUADA AL SUR DE LA PROVINCIADE LUGO Y AL NORTE DE ORENSE. LA CAPITAL DE LA RIBERA ESTÁ EN MONFORTE
DE LEMOS. UN LUGAR DE INCREÍBLE BELLEZA NATURAL QUE ENVUELVE LOSSENTIDOS DEL VISITANTE.
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La Ribera Sacra se encuentra en el inte-rior de Galicia, y sus vistas y espaciosnaturales sorprenden al visitante por la
magnitud y belleza que desprenden. El nombrede “Ribera Sacra” es de origen medieval. El to-pónimo responde a la gran cantidad de monas-terios y edificaciones eclesiásticas que jalonanlos rincones del rio Sil y del rio Miño. La actualRibera cuenta con 18 monasterios que puedenser visitados por los turistas.
El primer documento que nos atestigua el ac-tual nombre de la zona, es de Fray Antonio Ye-pes, allá por el siglo XII. El fraile haciareferencia a una “Rivoira Sacra” en referencia,como ya hemos dicho, a la gran cantidad demonasterios y abadías que se concentraron enla zona. También hay un punto de leyenda ymitología, como en cualquier paraje antiguo,sobre la traducción que sea hecho de “Rivoira”.Al parecer también podría haberse traducidopor “robledal” en mención a la gran riqueza
natural que el paraje tiene en dicho árbol. Noes de extrañar la fascinación que el famosofraile pudo sentir por unos bosques plagadosde robledales, con la enorme connotación espi-ritual y de tradición celta que éstos tienen.
Los límites donde se encuadra un paraje tanespectacular, están marcados por el rio Sil y elrio Miño. El rio Sil es la frontera natural entreLugo y Orense. Aparte de encontrarse en elmismísimo corazón de Galicia y poseer unatractivo natural y cultura únicos en la Penín-sula Ibérica. La zona donde se enmarca la Ri-bera, está colmada de montañas ymanantiales, de claros llenos de magia en elbosque y parajes donde el follaje es tan extensoque oculta la luz.
La Ribera Sacra ocupa una extensión de casi200 kilómetros, formando una autentica rutadonde los templos centenarios y la naturalezase unen formando una imagen que permanece
imborrable. No obstante, es en la Riberadonde encontramos las iglesias más antiguasdel cristianismo español. Con mas de 1500años de historia a sus espaldas, los monaste-rios que arraigan en las montañas, dieron co-bijo y fueron la casa de las más antiguasordenes religiosas de España.
Pero los monjes no fueron los únicos hombresque consagraron su vida a Dios y buscaron sucercanía en la naturaleza. Durante siglos, lasriberas del rio Sil y Miño han dado cobijo acientos de ermitaños. Estos hombres despega-dos de la visión del mundo material decidíanadentrarse solos en la montaña y vivir de ma-nera solitaria y entregada a la oración.
En la Ribera Sacra conviven la vegetación y elcauce del rio formando un paraje totalmenteidílico. Los parajes donde la roca centenariase une al musgo, conforman una imagen natu-ral donde la vida desborda por todos los rinco-nes. La abundancia de lluvias hacen que losarboles y viñedos crezcan fuertes.
Desde cualquier punto puedes encontrar bos-ques que se pierden en un horizonte verde, tansolo limitado por el azul de un cielo completa-mente limpio. Las flores y los arbustos nacen ycrecen en la ribera de los ríos y los monaste-rios, dando un toque de color que resalta so-bre el conjunto de manera prodigiosa. Eldesnivel de las montañas y las extensiones depradera verde añaden el punto de espectacu-laridad más significativo de la Ribera. Condesniveles de hasta un 40%, donde los roblesy hayedos crecen en libertad y abundancia deagua.
Si hay una razón para explicar esta congrega-ción de monasterios y espiritualidad en un re-ducto de terreno tan escaso como la RiberaSacra es la naturaleza. La máxima expresiónpara un monje medieval de la omnipotencia di-vina era la contemplación de su creación. Ysolo cuando te detienes en el valle del rio Sin,escuchas el fluir lento y rítmico del agua, respi-ras la naturaleza que te envuelve y te dejas lle-nar por el verde que te rodea, puedes
VER VIDEOOF. TURISMO
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Colegio de Nuestra Señora de la Antigua
Monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil
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DE VIAJE POR NUESTRA TIERRA
entender las razones que durante siglos lleva-ron a unos hombres, a encontrar la trascen-dencia de su vida en aquel lugar.
De entre todos los monasterios que se conser-van en la actual Ribera, sobresale el de SanEsteban de Ribas de Sil. Al norte del munici-pio de Nogueira de Ramuín. El perfecto es-tado de conservación así como su tamaño ysituación geográfica lo convierten en un puntoperfecto para comenzar una ruta por la Ri-bera o simplemente disfrutar del paisaje. Porsi eso fuera poco, el antiguo monasterio se haconvertido en el actual Parador Nacional deTurismo. La experiencia de pasear por sugran claustro y avanzar hacia la salida es in-comparable. Pero si hay una sensación quesupera la visita o estancia en el antiguo mo-nasterio, es la que nos encontramos cuandocruzamos la puerta hacia la salida y la natu-raleza nos golpea en todo su esplendor.
Durante los 200 kilómetros de la Ribera, pode-mos encontrar localidades como Montederra-mos y el monasterio de Santa María, queactualmente es un colegio, pero sigue asentán-dose en la herencia de su pasado eclesiástico.Pero si viajamos un poco y seguimos el curso
del rio, llegamos a la cueva de San pedro deRocas, la que esta considerada la iglesia masantigua de Galicia y una de las más antiguasde España. De todos los monasterios que po-demos visitar hay que mencionar por su be-lleza y conservación el de las MadresBernardas, que actualmente sigue en funcio-namiento, el de San Paio de Abelada y el de laXunqueira de Espadañedo.
Pero la Ribera Sacra no es únicamente tierrade monasterios, también es conocida por sugastronomía, así como por gozar de una grancantidad de oferta turística entre la que desta-can los balnearios y las casas rurales, las ru-tan ecuestres, rutas de enoturismo, jornadasde senderismo y talleres de fotografía.
La naturaleza en su máximo esplendor y be-lleza, kilómetros de infinito y espectacularbosque, viñedos que se pierden en el hori-zonte y el calor de una gente tan increíblecomo las montañas donde hacen su vida, esoes lo que podemos encontrar en la Ribera Sa-cra. Un lugar donde la naturaleza encontró sumáximo esplendor y los hombres hicieron sumorada en ella.
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Monasterio e iglesia de Santo Estevo de Ribas de Sil.
Un viaje de Víctor Parreño | Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicadosOF. TURISMO
KatmandúCapital de Nepal
CAPITAL Y CIUDAD MÁS GRANDE DE TODO NEPAL, KATMANDÚ ESTÁ UBICADA ENEL VALLE HOMÓNIMO. A UNA ALTURA DE 1317 METROS SOBRE EL NIVEL DELMAR, EN SUS INMEDIACIONES SE ENCUENTRA EL RÍO VISHNUMATI. LA CIUDADSE CARACTERIZA POR LA GRAN CANTIDAD DE PALACIOS BUDISTAS E HINDUISTAS,ASÍ COMO POR TEMPLOS Y EDIFICIOS RELIGIOSOS. EL VALLE DONDE SE ASIENTALA CIUDAD CUENTA CON SIETE LUGARES CALIFICADOS COMO PATRIMONIO DE
LA HUMANIDAD POR LA UNESCO.
Katmandú es una de las ciudades másconocidas de todo Nepal, su popula-ridad llegó durante los años setenta,
cuando el movimiento hippie propagó unaideología e estética muy ligada a las culturasdel Himalaya.
Una de las características más importantesque cualquier viajero debe tener en cuenta
cuando planifique una visita a Katmandú essu peculiar tráfico urbano. A semejanza de loque ocurre en otras capitales asiáticas, entresus calle circulas autobuses, furgonetas, mo-tocicletas y un gran número de bicicletas.
Dentro de los destinos turísticos más rele-vantes de la ciudad se encuentra el barrio deThammel. Entre sus calle se encuentra la ma-
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yoría de alojamientos, restaurantes y tiendasdonde comprar recuerdos y productos típi-cos. Dar un paseo por el aparentemente caó-tico mercado y perderse entre los rinconesque ofrece el barrio es una de la mejroesforma de experimentar la cultura y energíapropia de Katmandú.
Cerca del mencianado Thammel se en-cuentra la Plaza Durbar. Es, por su belleza,uno de los lugares más famosos de la ciudady se ubica frente al antiguo palacio real. Unavisita sosegada puede durar más tiempo delque un viajero normal imagine, pero cada se-gundo merecerá la pena.
Es aconsejable y casi obligado para el via-jero hacer una parada en el conocido Swa-yambhu, o Monkey Temple. Las principalesguías de viaje recomiendan visitarlo duranteel atardecer. Este antiguo complejo religiosose encuentra en una de las colinas al oestede la ciudad. Tal y como dice su nombre, en-tre sus paredes viven en libertad una gran di-versidad de simios que los lugareñosconsideran sagrados. El templo ocupa un lu-gar privilegiado dentro del budismo tibetanoy para visitarlo hay que ascender durante 365escalones.
Pero en lo que a templos se refiere, el másimportante en todo el valle es el BoudhanathPashupatinath. Esta estupa esférica es la másgrande de todo el país y es considerado el lu-gar más sagrado de todo Nepal. Situado a 11kilómetros del barrio Thammel, es una de lasparadas más impactantes de todo el viaje.Para los más madrugadores, todas las maña-nas a las 7 a.m se realiza un ritual sagradoen el que se canta el famoso mantra mientrasse derraman potes de pintura, es una de lasceremonias más vistosas y emblemáticas delas que el viajero puede disfrutar.
Uno de los rincones menos conocidos porel viajero, pero que ofrece un grato descansoy una agradable visión, es el Parque Dreamsof Gardens. En la entrada del barrio Tham-mel se encuentra este espacio verde, que re-
sulta ideal para descansar y refrescarse. Hayque tener en cuenta que la entrada no esgratuita.
Otro parque digno de visita es el Ratna-park. Es el espacio verde de mayor tamañoen todo Katmandú y fue construido por niños.Cuando el viajero entra en él puede encon-trar a jóvenes jugando al cricket y a gente re-alizando ejercidio al aire libre. Es uno de loslugares más interesnates donde empaparsede la cultura nepalí.
Pero si el viajero desea conocer algo másque la propia ciudad, en los alrededores delvalle se encuentra las poblaciones de Bhak-tapur, una población antigua y de una bellezasobrecogedora; Nagarkot y Kirkipur.
Dentro de los atractivos turísticos que lazona de Katmandú ofrece al viajero, la gas-tronomía es uno de los más destacados. Ca-racterizada por un sabor picante y por lamezcla de sabores y olores, la cocina de Ne-pal cuenta con texturas ácidas, saladas, dul-ces y picantes, todas ella pueden convivir enel mismo plato.
El ingrediente principal con el que se con-dimentan y acompañan la mayoría de espe-cialidades, es el arroz. Formando parte desopas, frito o simplemente cocido, es uno delos pilares que sustentan toda la gastronomíanepalí. Otro de los alimentos básicos son lospimientos picantes, los ajos, fideos y la lechede coco. Como carne se utiliza el pollo y elcerdo. Pero si por algo destaca la gastrono-mía tradicional es por el empleo de curryverde y curry rojo.
Entre los platos que un viajero debe probar,siempre que sepa a que tipo de sabor se va aenfrentar, se encuentra el Nam Prik Pao, unasalsa tostada con chalotas, ajo y camaronessecos. El Pollo con arroz, el Ped Dang y el Su-kijakithai son recetas que constituyen por símismas una comida principal. Dentro de lospreparados con picante destacan el KaengKari Kai y el Tom yum.
EXPERIENCIAS + VIAJES | 25 |
Kumari-Ghar. Casa de la diosa Kumari
Rueda de oración en el Swayambhunath en Katmandú
Boudhanath
DE VIAJE POR EL MUNDO
KatmandúNepal
EXPERIENCIAS + VIAJES | 26 |
LA PLAZA BASANTAPUR DURBAR TAMBIÉN LLAMADA PLAZA KATMANDÚDURBAR ES UNA PLAZA FRENTE AL ANTIGUO PALACIO REAL DE KATMANDÚEN NEPAL. ES UNA DE LAS TRES PLAZAS DURBAR EN EL VALLE DEKATMANDÚ, EN NEPAL, TODAS LAS CUALES SON PATRIMONIO DE LAHUMANIDAD DE LA UNESCO.LA PLAZA DURBAR ESTÁ RODEADA CON UNA ARQUITECTURA ESPECTACULARY CLARAMENTE MUESTRA LAS HABILIDADES DE LOS ARTISTAS Y ARTESANOSNEWAR A LO LARGO DE VARIOS SIGLOS. EL PALACIO REAL ESTABAORIGINALMENTE EN LA PLAZA DATTARAYA Y MÁS TARDE SE TRASLADÓ A LASCERCANÍAS DE LA PLAZA DURBAR.
Kathmandu Durbar Square
