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Ronda, Cádiz y Sanlúcar... Río Sella y Kioto PUBLICACIÓN DIGITAL MULTIMEDIA. INCLUYE VIDEOS, FOTOGRAFÍAS AMPLIABLES Y MAPAS La región que visitaremos en nuestra ruta se extiende desde Ronda hasta Sanlúcar de Barrameda. La cercanía del mar se dejará sentir en una atmosfera cargada del más inconfundible espíritu mediterráneo. L A R E V I S T A D E V I A J E R O S Y P A R A V I A J E R O S L A R E V I S T A D E V I A J E S | T O D O U N M U N D O D E E X P E R I E N C I A S | V I V I R C O N C A L I D A D N Ú M E R O 0 2 1 | A G O S T O 2 0 1 4 | 3 6 0 N O R T E E X P E R I E N C I A S V I A J E S + Viajamos a:

EXPERIENCIA+VIAJES (DERUTA)21

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RUTA. UN PASEO POR EL SUR. Viajamos a: Ronda, Cádiz y Sanlúcar,... VEHICULO DE LA RUTA: Volswagen Tiguan Country. VIAJE POR NUESTRAS TIERRAS. Río Sella. VIAJE POR EL MUNDO. Kioto VIAJE AL MISTERIO. El Monte de las Ánimas. La Revista de Viajes/ Todo un mundo de Experiencias/ Vivir con Calidad

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Ronda, Cádiz y Sanlúcar...

Río Sella y Kioto

PUBLICACIÓN DIGITAL MULTIMEDIA. INCLUYE VIDEOS, FOTOGRAFÍAS AMPLIABLES Y MAPAS

La región que visitaremos ennuestra ruta se extiende desdeRonda hasta Sanlúcar deBarrameda. La cercanía del marse dejará sentir en una atmosferacargada del más inconfundibleespíritu mediterráneo.

LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROS

LA REVISTA DE VIAJES | TODO UN MUNDO DE EXPERIENCIAS | VIVIR CON CALIDAD

NÚMERO 021| AGOSTO 2014 | 360NORTE

EXPERIENCIAS VIAJES+Viajamos a:

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Carta del director

Nuestra ruta de esta semana la vamos a dedicar a una de las comarcascon una tradición más arraigada de toda la Península Ibérica. La bellezanatural y la cultura que irradia la región nos envolverá desde el primermomento. Una grata compañía y la mejor de las gastronomías serán fun-damentales para crear un recuerdo imborrable.

El viaje comenzará con un paseo y visita a la bella localidad de Ronda. Lasimpatía innata de los vecinos volverán nuestro paseo una experiencia al-tamente recomendable. Una vez en nuestro vehículo hemos reportado enuna de las estaciones de servicio que ofrece Shell.

Nuestro destino final será Sanlúcar de Barrameda, uno de los espaciomás importantes de España. La belleza natural más sorprendente nosasaltará durante el final de nuestra ruta. La riqueza de la flora, la fauna yla singular belleza de los lagunares, pondrán el punto final a una de lasrutas más interesantes que hemos realizado.

Partiendo desde la Catedral de ronda, el sabor de unos pescaditos fritosnos acompañarán cuando entremos en la localidad de Matalascañas. Enella descubriremos una población a la orilla del mar y con una arquitec-tura sorprendente.

Recomendamos realizar la ruta durante la primavera, pues el calor na-ciente y el esplendor de los bosques serán los compañeros perfectos du-rante la ruta. La simpatía y la cercanía de sus vecinos pondrán el puntodestacado sobre la gran historia de la zona.

Disfrutad de la ruta, hasta la próxima.

Aurelio Santos

EXPERIENCIAS + VIAJES | 2 |

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LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROS

EXPERIENCIAS VIAJES+

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LA REGIÓN QUE VISITAREMOS EN NUESTRA RUTA SE EXTIENDE DESDE RONDA HASTA SANLÚCARDE BARRAMEDA. LA CERCANÍA DEL MAR SE DEJARÁ SENTIR EN UNA ATMOSFERA CARGADA DELMÁS INCONFUNDIBLE ESPÍRITU MEDITERRÁNEO. ATRAVESAREMOS UNA OROGRAFÍA CAMBIANTE,DONDE LA TRADICIÓN Y LA CULTURA SE DEJAN SENTIR EN TODOS LOS RINCONES. CAMINAREMOS POR UNA PLANICIE QUE HA INSPIRADO A POETAS Y PINTORES, A CINEASTAS YESCRITORES, PERO SOBRE TODO A MUCHOS DE LOS MEJORES MÚSICOS DE LA CULTURAESPAÑOLA. EL FLAMENCO SERÁ UNO DE NUESTROS MEJORES ACOMPAÑANTES Y PONDRÁ LABANDA SONORA A NUESTRA ESTANCIA.ATRAVESAMOS PARQUES NATURALES, DISFRUTAMOS DE LAS MÁS SABROSAS DEGUSTACIONESGASTRONÓMICAS Y VISITAREMOS LOS MONUMENTOS MÁS SINGULARES DE LA ZONA.FINALIZAREMOS CONTEMPLANDO LA RIQUEZA EN FLORA Y FAUNA QUE CONTIENE UNA DE LASRESERVAS DE LA BIOSFERA MÁS IMPORTANTES DE EUROPA.LA HISTORIA HA ESTADO PRESENTE Y SE DEJA NOTAR A LO LARGO DE TODA NUESTRA RUTA. LOSPERIODOS DE RECONQUISTA, LA GUERRA DE INDEPENDENCIA Y SOBRE TODO LA TRADICIÓNPOPULAR MÁS ARRAIGADA, HAN TENIDO LUGAR EN LA REGIÓN QUE VISITAMOS.

Origen.Situado al noreste de la pro-

vincia de Málaga, encontra-mos el municipio de Ronda.Ubicado sobre una meseta ro-cosa conocida como “depre-sión de ronda”, acoge a unapoblación de unos 37000 habi-

tantes, arropados estos por lassierras de la zona y repartidosa la vera del cañón “Tajo deRonda”.

La escenografía de este con-cejo nos ofrece un viaje al pa-sado, que conmemora lahistoria de diferentes culturas:neolítico, celtas, fenicios, ro-manos, suevos y árabes: todoun cóctel de memorias que ha-

cen de este lugar algo único.

Uno de los fuertes de la ciu-dad lo encontramos en la calleJerez, donde varios miradoresse ofrecen a ser auténticas de-licias para la vista. Destacapara ello “El Mirador delPuente Nuevo”, una impresio-nante construcción que une lasdos zonas del municipio, sal-vando a su vez el acantilado

VOLKSWAGEN TIGUAN COUNTRY

{PRESENTACIÓN}

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Espacio patrocinado por shEll

Vista del Tajo de Ronda

Puente Nuevo sobre el Tajo de Ronda.

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ya mencionado (Tajo deRonda), obra del río Guadale-vín y que reposa sobre unos de100 metros de caída libre.

A dos minutos de este mira-dor encontramos otro atractivocomo es la antiquísima plazade toros de Ronda. Su estiloneoclásico y su portada decantería, la hacen uno de los“coliseos” más bellos de Es-paña. Resalta su cubierta detejas árabes que descansansobre 136 columnas y 68 arcosde piedra lisa. La plaza, quefue inaugurada en mayo de1785, nos permite también visi-tar el Museo Taurino, dedicadoa las dos grandes dinastías detoreros rondeños: los Romero ylos Ordoñez.

El casco antiguo del puebloofrece al viajero toda un expe-riencia: la iglesia de Santa Ma-ría que data del siglo XVII, fuelevantada sobre una mezquitapor orden de los reyes católi-cos en 1485 y muestra un estiloque baila entre el gótico, muydebilitado por el terremoto de1580, el barroco, y un aire re-nacentista plasmado en elcoro del templo. En “El Museode bandolerismo” podemoscontemplar los ropajes, trajes ydocumentación propia del “pi-llaje” de la zona, que tuvo sumayor auge entre los siglosXVIII y XIX.

Si se prefiere, el viajeropuede disfrutar de un relajadopaseo por la “Alameda del

Tajo”, una avenida peatonalque se inspira en jardines ro-mánticos del siglo XIX, ade-más de ser también un museobotánico habilitado para el es-tudio y goce de todas las espe-cies de plantas que lopueblan, entre las que desta-can el “cedro del Himalaya” yárboles de más de 200 años deantigüedad.

Otro de los enclaves másmaravillosos del concejo, es elantiguo quiosco de música queabre panorámica hacia la “Se-rranía de Ronda” y “el ParadorNacional”. Desde este lugar senos ofrece un recorrido a pie através de un precipicio, quetermina en el ya mencionadotajo de Ronda.

Centro histórico de Cádiz

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Otro paraje que no sepuede olvidar son las Murallasde Ronda y la “Puerta de Al-mocábar”, antiguo promonto-rio del siglo XIII, de granimportancia defensiva y estra-tégica en el pasado. La puertaestá ubicada en el sur de lamuralla, cerca de una necró-polis de origen islámico a ex-tramuros, que permite laentrada al Barrio Alto y a laIglesia del Espíritu Santo. En lacual se rememora por su nom-bre, el día en que la ciudad fuerecuperada de los musulma-nes.

Otro punto importante de lacerca amurallada, se localizaen el sector este de la Ciudad.Esta área, conocida como“Puertas de la Cíjara”, se com-pone de una doble línea defen-siva que guardaba en suinterior los arrabales islámi-cos, donde localizar los anti-guos Baños Árabes.

En Ruta.Regresamos a nuestro vehí-

culo y atravesamos Jerez de laFrontera, lamentablemente elescaso tiempo de que dispone-mos no nos permite detenernosen esta bella localidad, por loque continuamos hacia la si-guiente parada en nuestra ruta,Cádiz.

Esta urbe es una de las ciu-dades Españolas más popula-res gracias a su turismo, idealpara cualquier tipo de perso-nas; tanto para aquellas quebuscan fiesta y diversión comopara las que desean sosiego ytranquilidad. Lo que está claroes que esta ciudad andaluzanecesita de varios días paraaprovecharla y disfrutarla en sutotalidad, pues son numerosaslas actividades que realizar y

cuantiosos los lugares que visi-tar.

Muchos de los visitantes quellegan a Cádiz quedan cautiva-dos por sus maravillosas pla-yas; y es que son varias las quese prestan a un buen día demar y sol. “La Caleta” de arenadorada y fina está situada enel centro histórico de la ciudad;rodeada de antiguas fortalezasmilitares ofrece unas preciosaspuestas de sol además de al-bergar el “Balneario de NuestraSeñora de la Palma y del Real”,construido en los años 20.“Santa maría del Mar” es otralínea de mar que se extiende através de restos de antiguasmurallas del casco antiguo. Sinembargo es “La Victoria” laplaya más conocida y mejor ca-talogada dentro del sur de Eu-ropa, con casi 3 km de longitudy un paseo marítimo que des-taca por su animado ambientenocturno. En último lugar en-

Balneario de la Palma y del Real sobre la playa de La Caleta.

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Vista barrio alto sanlúcar barrameda

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contramos “Cortadura-Torre-gorda”, una costa que conservabuena parte de su fisonomíanatural de bellas dunas.

A pesar de sus calas, la ciu-dad de Cádiz ofrece muchísimomás que ver y degustar ya quegoza de un gran patrimonio. Di-cho esto, qué menos que desta-car su catedral, más conocidacomo “Catedral Nueva” o “Ca-tedral de la Santa Cruz sobrelas aguas”. Visto desde casicualquier punto de la capital, eltemplo destaca por su plantade cruz latina a tres naves, decrucero rematado por una cú-pula, y una gran girola deforma pentagonal.

Se conoce que tras el asaltoanglo-holandés de 1596, Felipe

II ordenó a Cristóbal de Rojasla construcción de una forta-leza defensiva, a través de unaReal Cédula, el 25 de octubrede 1597: he aquí el Castillo deSanta Catalina. PosteriormenteCarlos III lo convirtió en unaprisión militar (1769) para per-sonalidades destacadas, libe-rales e independentistasamericanos.

El Castillo de San Sebastiánfue una ermita levantada sobreun islote en 1457 que más tardese convirtió en un recinto fortifi-cado de planta irregular y quedefendía el flanco norte de laciudad. En su interior, y sobre labase de una torre-atalaya mu-sulmana, se levanta el actualfaro a unos 41 metros sobre elnivel del mar. Actualmente

existe un malecón que sirve denexo entre la isla y el casco ur-bano de la ciudad y por el cual,el visitante puede disfrutar deun agradable paseo.

El Gran Teatro Falla de Cádizacoge numerosos espectáculosa lo largo del año, cosa que noquita de observar su estilo neomudéjar con fachadas de ladri-llo rojo, que presenta tres gran-des puertas de arco deherradura en su fachada princi-pal, a dovelas alternas en rojo yblanco. En planta tiene formade herradura a la que se vanadaptando los pisos, cada unode ellos rodeado por una gale-ría que enlaza con las escale-ras de acceso y que arrancandesde un gran vestíbulo refor-mado en los años 20.

Castillo de Santiago.

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Destino.Situada al sudoeste de An-

dalucía, la ciudad de Sanlúcarde Barrameda se encuentra enla zona denominada Costa dela Luz, en pleno litoral atlán-tico. Para el viajero que desco-nozca la zona, es reconocidamundialmente como uno delos principales focos de luz so-lar en la península ibérica.Esto ha generado una prós-pera afluencia de viajeros y tu-ristas que buscan sus playas,restaurantes y alojamientos tu-rísticos.

En el centro de la ciudad sepuede encontrar una vida co-mercial activa, además del be-llo conjunto histórico-artísticopoblado de templos, conven-tos, palacios y casas de losprocuradores de las indias. Porsi esto fuera poco, en plena lo-calidad tiene lugar una tradi-cional carrera de caballos quese encuentra entre las más an-tiguas de Europa. Esta compe-tición tiene lugar en la playa yse realiza para celebrar la fun-ción del estado de las mareas.Los jinetes cabalgan durante1.800 metros ofreciendo una delas imágenes más reconocidasde Sanlúcar de Barrameda.

Uno de los lugares dondeiniciar una visita a la ciudad esel Castillo viejo y el Alcázarviejo, ambos construidos por laorden de Guzmán el Bueno en

el año 1.300. Del conjunto origi-nal apenas se conservan algu-nos restos de muralla en lacalle Gitanos y en la Cuesta deBelén, pero su relevancia en laarquitectura posterior es muyelevada.

Construido por la Casa deMedina-Sidonia, el Castillo deSantiago se puede encontraren el noreste de la antigua ciu-dadela. Con un estilo góticotardío es uno de los monumen-tos históricos más relevantesde la ciudad. Del mismo modoel Palacio de los Duques deMedina Sidonia ha sido decla-rado Monumento Histórico-Ar-tístico.

La Iglesia de Nuestra Señorade la O es uno de los mejoresejemplos de arquitectura mu-déjar que se pueden encontraren la provincia de Cádiz. Igual-mente otro de los templos másdestacados y que merecenuna visita es la Iglesia deNuestra Señora de la Merced.

Además de los monumentosy joyas arquitectónicas nom-bradas, en Sanlúcar de Barra-meda se pueden encontrar 6kilómetros de playas en la de-nominada Costa de la Luz. Enla desembocadura del Gua-dalquivir se encuentra la másconocida, llamada Playa deBonanza. Junto a las salinas yen las marismas del EspacioNatural de Doñana cuenta con1.200 metros de anchura. LaPlaya de Bajo de Guía, la de la

Calzado y la de la Jara sonotros tres bellos ejemplos ubi-cados en la ciudad.

Pero el viajero que llega aSanlúcar de Barrameda nopuede olvidar que en las inme-diaciones de la ciudad se en-cuentra la mayor reservaecológica de Europa, el Espa-cio Natural de Doñana. Este te-soro fue declarado Patrimoniode la Humanidad por laUNESCO y tiene una superficieque se extiende por las provin-cias de Huelva, Sevilla y Cádiz.Para acceder hay que llegar aun embarcadero ubicado enBajo de Guía utilizando unbarco transbordador que co-munica las dos orillas del río.Sin duda es una de las mejo-res experiencias que el viajeropuede tener en su visita.

Sucedio en laruta.Nos encontramos Sanlúcar deBarrameda y nos disponemosa degustar su magnífica co-cina.

Dentro de la gastronomía an-daluza, una de las más ricas yvariadas es la que se elaboraen la provincia de Cádiz. Ensus preparaciones abundan

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las verduras, carnes y pescados, a los que seunen el marisco. Para comprender esta prospe-ridad culinaria hay que remontarse al siglo XIXcuando el auge y la estabilidad impulsaron enlos fogones la creación de un recetario propio ytradicional.

Uno de los alimentos más utilizados son lasverduras y frutas, gracias a los huertos junto alas zonas costeras denominados navazos. Lasalcachofas, la calabaza de Rota, la patatas ylas zanahorias aliñadas son algunos de los má-ximos exponentes de esta cultura gastronómica.Pero la cercanía del mar hace que la abundan-

cia de marisco prospere en la cocina gaditanay concretamente en la elaborada en Sanlúcarde Barrameda. Los ostiones, la empanada, ci-galas, cañaillas y bogavante son algunos de losejemplos más claros.

Otros de los preparados más conocidos sonlos derivados de la tradicional matanza delcerdo y las carnes de caza. El Salchichón dePuerto Real y la típica morcilla de Cádiz son al-gunas de las especialidades que conviene pro-bar durante un Viaje. Del mismo modo, losriñones al jerez y la caldereta de cordero seunen dentro del recetario tradicional.

Tortitas de Camarón

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Breve trazado de la ruta. Gasolineras, talleres, ayuda en carretera

WEBS PRÁCTICAS PARA VER

REPSOLwww.guiarepsol.comMICHELINwww.viamichelin.esPÁGINAS AMARILLASwww.paginasamarillas.comDIRECCION GENERAL DE TRÁFICOwww.dgt.esAEMETwww.aemet.es

Gasolineras SHELL cercanas a la ruta.

CHICLANA DE LA FRONTERAAV DEL MUEBLE S/N TRAVESIA DE CHICLANACADIZCL/GIBRALTAR (ZONA FRANCA) 3PUERTO DE SANTA MARÍACRTA. N-IV P.KM 654,7JEREZ DE LA FRONTERACR/ A-480 KM 25,8Crta de el Calvario S/NCarretera Nacional IV, Km 639,8CR/N-4 KM, 628LAS CABEZAS DE SAN JUANCR/A-471, KM. 16,500ESTEPONAAV/J.MARTIN MENDEZ S/N P.INDAV DEL CARMEN S/N

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El vehículo de esta ruta

El nuevo Tiguan, en sus versionesAdvance, Sport y Excellence tieneun comportamiento de marcha

sumamente dinámico y confortableen ciudad, en carretera o en auto-pista. A ello contribuyen, por ejemplo,la regulación adaptativa opcional deltren de rodaje DCC y los nuevos sis-temas de asistencia al conductor. Me-didas que, sin duda, incrementan elplacer de conducción.Naturalmente, la carretera no pre-senta ningún problema para el nuevoTiguan. Pero es fuera de ella dondepuede desplegar todas sus virtudes.El acabado Countrytiene un frontaloffroad especial que supera, casi sinesfuerzo, ángulos de ataque de hasta28º. La protección inferior del motorse convierte así, en mucho más queun detalle de diseño impactanYa sea en su versión urbana u offroadsu impactante frontal acentúa su ca-rácter deportivo. Apliques cromadosen las láminas y en el marco de laparrilla del radiador que acentúan sucalidad. Parachoques del color de lacarrocería cuya parte inferior y faldo-nes están realizados en negro paraacentuar su elegancia. En el nuevoTiguan todo está pensado para real-zar su carácter.Más luz, más aire, más placer deconducción. El techo corredizo pano-rámico eléctrico opcional le da alnuevo Tiguan una sensación de es-pacio similar a la de un cabrio. Ellose debe a sus características espe-ciales: su superficie acristalada, tresveces mayor en comparación con los

techos de cristal corredizos conven-cionales, posibilita la entrada de laluz natural y ofrece una superficie deapertura 1,5 veces mayor. Esto per-mite a los ocupantes disfrutar de 710x 590 mm de cielo abierto. Para pro-tegerse del sol, la persiana eléctricaintegrada ofrece una protección idealcontra la luz y el calor.Sobre todo si se tiene un Tiguan conel innovador cambio automático dedoble embrague DSG opcional. Cam-bia a la siguiente marcha ya prese-leccionada en pocas centésimas desegundo, de forma prácticamente im-perceptible y sin interrupción de latracción. En el nuevo Tiguan la acele-ración deportiva resulta aún más ex-citante gracias a estos tiempos dereacción extremadamente cortos y ala respuesta directa. Es decir, que sedisfruta de la conducción en estadopuro con siete velocidades.El nuevo Tiguan equipa de serie unaentrada De una entrada multimediaMedia-In dotada de puerto USB, conel que pueden reproducirse los archi-vos de sonido desde las memorias dedatos y los reproductores de mp3 concertificado USB a través de un conec-tor USB. De un cable adaptador op-cional, con el que puede conectarseun iPod® a partir de la cuarta gene-ración. Se controla a través del vo-lante multifunción o de la pantallatáctil.

Más Información:www.volkswagen.es

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Descenso Internacionalde Sella

Un viaje de Miguel Martínez Fotografía: Archivo Terra-Press y autores indicados

CELEBRADO EL PRIMER SÁBADO DE AGOSTO, CONCRETAMENTE ALINMEDIATAMENTE POSTERIOR AL DÍA 2 DE DICHO MES, EL DESCENSO

INTERNACIONAL DE RÍO SELLA ES UNA DE LAS COMPETICIONES CON MÁSARRAIGO Y TRADICIÓN EN EL NORTE PENINSULAR. EL RECORRIDO QUE CONSTA DE15 KILÓMETROS SE LLEVA A CABO ENTRE LAS LOCALIDADES DE ARRIONDAS Y

RIBADESELLA, DENTRO DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS.

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No es habitual que dediquemos unode nuestros viajes nacionales a unaprueba atlética, pero las fechas y la

tradición nos han ayudada a elegir el Descensodel río Sella como un destino aconsejable y re-almente indispensable. La prueba está organi-zada por la Federación Española dePiragüismo y ha sido declarada de Interés Tu-rístico Internacional.

Esta mítica prueba se remonta al año 1929cuando Dionisio de la Huerta, el Dr. BenignoMorán y Manés Fernández llevaron a cabo unaexcursión por el río Piloña recorriendo cinco ki-lómetros. Con el paso de los años y en 1932 sefijó la salida y la meta definitiva entre Arriondasy Ribadesella, realizándose de manera provin-cial.

Durante el descenso, uno de los primeros luga-res cuya belleza merece una parada y un pa-seo, es Arriondas. El nombre de la capital delconcejo, Les Arriondes (Arriondas), responde ala voz latina “las redondas”, por estar configu-rada por una curva del río Piloña. Los primerospobladores de Parres se remontan a la épocapaleolítica. Se han encontrado cuevas rupes-tres y túmulos como el de Fresnidiello en distin-tas zonas del ayuntamiento.

En una visita no debe faltar La Casa de la Cul-tura. Situada en la calle Leopoldo Alas Clarínde Arriondas, junto al Ayuntamiento. Cuentacon biblioteca, salas de exposiciones y salón deactos. En su interior se realizan numerosos ac-tos, curso de formación, conciertos, teatro, en-tre otras cosas.

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Descenso del Sella

Salida del descenso Internacional del Sella

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La Escultura de Rubio Camín ubicada en el in-terior del Parque de La Concordia, uno de laszonas verdes más importantes de Arriondas.Fue realizada con planchas de acero. El edifi-cio de la Confitería Campoamor es un edificiode tres pisos donde se mezclan los estilosmontañés y barroco. Destacan las galerías en-tre cortafuegos de la primera y segundaplanta. Finalmente El Chalet de los Valle esuna construcción de principios del siglo XX, le-vantada en estilo montañés por la familia Valle.Tiene planta rectangular y una torre en una desus esquinas.

Ribadesella es la última de las poblacionespor las que discurre el descenso. El viajero que

llegue a ella, tanto en coche como en canoa okayak, verá uno de los municipios más bellosde todo el Principado de Asturias.

Una primera visita puede llevar a la Cueva delTito Bustillo, considerada una de las mejoresrepresentaciones de arte rupestre del mundo.Declarada Patrimonio de la Humanidad por laUNESCO junto a otras cuevas de la cornisacantábrica como Altamira.

Iglesia de Santa María Magdalena, destacapor los frescos de la cúpula y el altar de piedratallada. Así como el Palacio de los Prieto-Co-llado, actual Oficina de Correos y La Casa de«El Escudo», casa natal de Darío de Regoyos.

VER VIDEOOF. TURISMO

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Cueva de Tito Bustillo

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El Sella a su paso por Cangas de Onís

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DE VIAJE POR NUESTRA TIERRA

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Plaza de la Reina Mª Cristina, de origen rena-centista, donde se encuentra el Palacio Prieto-Cutre, sede del ayuntamiento, el cual estásufriendo una reforma. La visita puede conti-nuar hacia La Plaza Nueva, surgida como cen-tro neurálgico del ensanche riosellano, situadaentre la Gran Vía y la Calle del Comercio. Esuna agradable plaza arbolada rodeada de te-rrazas. En ella se celebran la mayoría de even-tos en la Villa.

Paseo de la Princesa Letizia, un amplio paseomarítimo que va desde el final del puente delSella hasta la Lonja del Pescado, y junto con laparalela Calle de los Marqueses de Argüellesforma una ancha avenida en la cual están si-tuadas mirando al puerto, la mayoría de las si-drerías y restaurantes.

Dentro de la Península Ibérica, la gastronomíade Asturias es una de las más conocidas y

apreciadas. El conjunto de tradiciones, ingre-dientes y recetas es muy amplio y de un granarraigo. Quizá el plato más conocido y quetodo viajero debe degustar sea la conocida Fa-bada Asturiana. Esta especie de cocido de fa-bas utiliza como ingredientes los mejoresembutidos en un pote. Su sabor es quizá elmás buscado en todo el Principado.

Los callos a la asturiana, la carne gobernada,el cachopo, la caldereta de cordero, el lechazoal horno y la sidra, son algunas de las especia-lidades más típicas que se pueden encontrar.

Ya sea para contemplar la competición mien-tras se visitan las localidades y se disfruta dela gastronomía o participando, el Descenso In-ternacional del Río Sella es una de las visitasmás recomendables y atractivas que ofrecenlos meses estivales en el norte peninsular.

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Playa de Ribadesella

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I REUNIÓN DE

CLUBS DE SENDERISMOEN

LA MANCHUELA DE CUENCA29, 30 y 31 DE AGOSTO 2014

NATURALEZA | AVENTURA | GASTRONOMÍA | DIVERSIÓNLA MANCHUELA DE CUENCA, TERRITORIO CERCANO

INFORMACIÓN: 902 10 21 91 | [email protected]

+ INFORMACIÓN

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Un viaje de Miguel Martínez| Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicadosOF. TURISMO

Kioto

TRADUCIDA DIRECTAMENTE COMO "CIUDAD CAPITAL", KIOTO ES UNA DE LASURBES MÁS IMPORTANTES DE JAPÓN. SE ENCUENTRA EN LA ISLA DE HONSHUY ES LA CAPITAL DE LA PREFECTURA HOMÓNIMA. TRADICIONALMENTE SE LACONSIDERA LA CIUDAD MÁS IMPORTANTE DE LA REGIÓN KANSAKI. SU

IMPORTANCIA HISTÓRICA NACIÓ ENTRE LOS AÑOS 794 Y 1868 CUANDO FUERECONOCIDA COMO CAPITAL DE TODO JAPÓN.

Esta población de indiscutible bellezaacogió la sede de la Corte Imperial, asícomo de las instituciones burocráticas

más importantes de la época. Finalmente seríael emperador Meiji quien movería su trono aTokio. Como anécdota histórica, durante la Se-gunda Guerra Mundial Kioto fue la única granciudad japonesa que no fue bombardeada porla Fuerza Aérea Estadounidense.

Esta repercusión histórica ha hecho que enKioto se encuentran algunos de los más bellosy mejor conservados Monumentos Históricosde Japón. Por ello el conjunto urbano fue decla-

rado Patrimonio de la Humanidad en 1994. Sustemplos budistas, santuarios sintoístas, pala-cios y jardines tienen una belleza sosegada eimpactante que deja constancia del estilo ar-quitectónico del país nipón.

Los lugares que no deben faltar en una visitaa Kioto son los siguientes: El Santuario Kami-gamo , El Santuario Shimogamo, El Templodel Oeste, El Templo del Agua pura, El Enr-yaku-ji, El Daigo-ji, El Ninna-ji, El Byōdō-in, E lSantuario Ujigami, El Kōzan-ji, El Tenryū-ji, ElTemplo de las fragancias del oeste y El Casti-llo Nijō.

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VER VIDEO

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Templo budista de Shingon. Pagoda de To-ji

Arcada en Fushimi Inari

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Con sus aproximadamente 2000 templos osantuarios (de ellos, 1600 son budistas y 400sintoístas), además de palacios, jardines yotros sitios, es una de las ciudades mejor pre-servadas en Japón. Algunos de los más famo-sos templos en Japón son Kiyomizu-dera, unmagnífico templo de madera apoyado por pi-lares a la ladera de una montaña; El Kinkaku-ji, o el Templo del Pabellón Dorado; ElGinkaku-ji, o el Templo del Pabellón plateado;o el Ryōan-ji, famoso por su jardín de rocas;También destaca especialmente el HeianJingū, un santuario sintoísta construido en1895 en conmemoración por el 1100º aniver-sario de la construcción de Heian-kyō.38 Eledificio está dedicado a los emperadoresKanmu y Kōmei; por ser el primer emperadorque habitó en Kioto y el último que residió enella antes del traslado de capital.

Por otro lado, la gente de Kioto habla un dia-lecto conocido como Kyotoben, una versión li-geramente arcaica del Kansaiben. Es muycaracterística la palabra del Kiotoben para"gracias" - "ooki ni" (en el japonés estándar seemplearía "arigatō").

Tres sitios especiales tienen conexiones con lafamilia imperial: la zona del Kyoto Gyoen, in-cluyendo el Palacio Imperial de Kyoto y PalacioImperial Sentō ambos residencia de los Empe-radores de Japón durante muchos siglos; La Vi-lla Imperial Katsura; Y finalmente la VillaImperial Shugaku-in, uno de los mejores jardi-nes en Japón. Otros sitios notables en Kioto son

Arashiyama y su lago; Los populares barriosde Gion y Pontochō, por cuyas calles es posi-ble ver numerosas Geishas; El Camino de losFilósofos, o los canales que marcan el trazadode muchas de las antiguas calles de la ciudad.

Uno de los atrativos turísticos más importantesde Kioto, más allá de su arquitectura y cultura,es su gastronomía. Recientemente la cocina ja-ponesa fue reconocida como Patrimonio Inma-terial de la Humanidad por la UNESCO. Estacertificación hace constancia de la gran varie-dad y calidad de los platos que se pueden de-gustar en la ciudad japonesa.

La gastronomía Japón se caracteriza por la in-fluencia que ha sufrido de la cultura China.Pero las preparaciones típicas, tal y como seconocen hoy en día, quedaron fijadas durantela época del shogunato. Sin duda el plato másconocido y extendido de la cultura nipona es elSushi, pero al mismo nivel se puede encontrarel Sashimi.

El viajero que llegue a Kioto no pude dejar pa-sar la oportunidad de probar estas especiali-dades, teniendo en cuenta que poco tendránque ver con las que le pueden servir en unpaís europeo. Pero si hay una ceremonia socialrelacionada con la mesa que no puede faltanen Kioto, es la Ceremonia del Té. Este eventolleno de normas y envuelto en la tradición esuna de las experiencias más únicas que sepueden tener. ■

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Calle del barrio de Gion

Ribera del río Kamogawa

Bosque de bambú en Sagano

DE VIAJE POR EL MUNDO

KiotoJAPÓN

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El Templo Tenryu-ji

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EL TEMPLO FUE FUNDADO POR ASHIKAGA TAKAUJI EN 1339, PRINCIPALMENTE PARAVENERAR GAUTAMA BUDA , Y SU PRIMER JEFE DE LOS SACERDOTES FUE MUSO SOSEKI .LA CONSTRUCCIÓN FUE TERMINADA EN 1345 COMO UN TEMPLO RELACIONADO CON LAFAMILIA ASHIKAGA Y EL EMPERADOR GO-DAIGO , EL TEMPLO ES TENIDO EN MUY ALTAESTIMA, Y OCUPA EL PUESTO NÚMERO UNO ENTRE LOS LLAMADOS LAS CINCO MONTAÑAS

DE KIOTO . EN 1994, SE REGISTRÓ POR LA UNESCO COMO PATRIMONIO DE LAHUMANIDAD , COMO PARTE DE LOS " MONUMENTOS HISTÓRICOS DE LA ANTIGUA KIOTO ".

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El monte delas ánimasla leyenda soriana de Bécquer

SORIA ES EL ESCENARIO DE LA LEYENDA DE EL MONTE DE LAS ÁNIMAS, UNAOBRA QUE ESCRIBIÓ EL POETA GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER EN 1861 DANDO

LUGAR A UNO DE LOS TEXTOS MÁS IMPORTANTES DE LA LITERATURA

CASTELLANA.

VIAJES ALMISTERIO

Un viaje de Tamara Sierra Guijarro| Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicados

DDurante su viaje por tierras sorianas,Bécquer escuchaba constantementemuchas leyendas e historias aterra-

doras que estaban en el vox pópuli de todos susvecinos. Por lo que decidió escribirlas para evi-tar que se perdieran en el tiempo. Se trata deuna historia de terror que narra los hechosacaecidos supuestamente la noche del 1 al 2 denoviembre allá por los tiempos del Medievo, du-rante la noche de todos los santos.

La historia transcurre en Soria durante el día delos difuntos. Los Condes de Borges y de Alcudiel,junto a sus hijos Beatriz y Alonso y pajes inicia-ban el camino hacia la cacería, montados a ca-ballo. Alonso, empezó a relatar una leyenda, la

del Monte de las Ánimas. Este solía ser un lugarde refugio para los caballeros templarios du-rante la época de la Reconquista ya que se tratade un monte que está a pocos metros de Soria yque rodea al río Duero.

Cuenta la historia que el Monte de las Ánimaspertenecía a los caballeros Templarios, lugar alque acudían para refugiarse durante la épocade la Reconquista. Los Templarios eran guerre-ros y religiosos a la vez. Conquistada Soria a losárabes, el rey los hizo venir de lejanas tierraspara defender la ciudad por la parte del puente,haciendo en ello notable agravio a sus noblesde Castilla, que hubieran sabido solos defen-derla al igual que la conquistaron.

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Claustro San Juan de Duero

Entrada al Monasterio

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VIAJES AL MISTERIO

Entre los caballeros de la nueva y poderosa or-den templaria y los nobles de la ciudad se des-ató por esta causa un odio profundo. Losprimeros tenían acotado este monte donde re-servaban caza abundante para satisfacer susnecesidades y contribuir a sus placeres; los se-gundos determinaron organizar una partida decaza en el coto a pesar de las severas prohibi-ciones de los clérigos-guerreros.

Cundió la voz del reto y no hubo manera de de-tener a los unos en su manía de cazar y a losotros en su empeño de estorbarlo. La proyec-tada caza se llevó a cabo, y se convirtió en unamatanza espantosa. El monte quedó sembradode cadáveres, los lobos tuvieron un sangrientofestín. Por último tuvo que intervenir el rey po-niendo paz y el maldito monte antes tan dispu-tado por los odios, ahora quedó abandonado, yla capilla de los Templarios, situada en el mismomonte, comenzó a arruinarse por el paso deltiempo.

Desde entonces dicen que cuando llega la no-che de difuntos se oye doblar la campana de lacapilla, y que las ánimas de los muertos, envuel-tas en jirones de sus sudarios, corren como enuna fantástica cacería entre los árboles y zarza-les. Los ciervos braman espantados, los lobosaúllan, y al otro día se han visto impresas en elsuelo, las huellas de los descarnados pies de losesqueletos. Por eso en Soria le llamamos elMonte de las Animas, y por eso hay que salir deél antes de que llegue la noche.

Una vez en casa de los Condes y reunidos juntoa la lumbre, sólo Beatriz y Alonso permanecíanajenos a la conversación general, hasta que eljoven rompió el largo silencio comunicándole asu prima que pronto se separarían y que antesde ello le quería regalar una joya.

Beatriz le contestó que aceptar un regalo suyopodía comprometer su voluntad, y entoncesAlonso le contó que era el día de todos los san-

tos y que por lo tanto, un día de celebraciónpara todos. Ella, sin decir nada, aceptó el regaloy él le pidió alguna cosa suya. Beatriz estuvo deacuerdo y le dijo que en el monte de las ánimasperdió la banda azul que llevaba en la cacería,y que justamente quería regalársela.

A estas palabras, Alonso, aún sintiéndose ca-paz de luchar contra los lobos, no era lo sufi-ciente valiente como para ir de noche al monte ybuscar aquel objeto perdido. Pero al ver unasonrisa irónica de Beatriz, se levantó, y muertode miedo se dirigió hacia el monte en su caba-llo, diciéndole adiós a la hermosa. Fueron pasa-ron las horas hasta llegar la media noche yBeatriz no pudiendo dormir se levantó a rezarcreyendo oír su nombre cuando sólo era elviento que azotaba su ventana. Así, asustada ycon insomnio, oyendo las campanas de la ciu-dad de Soria, hasta que llegó el amanecer.

Cuando se levantó, estando a punto de reírse deella misma por haberse asustado tanto la nocheanterior, vio su banda azul rota y ensangrentadaen su mesilla de noche. Beatriz quedó parali-zada, sus ojos se desencajaron y cuando vinie-ron sus sirvientes para avisarla que Alonsohabía sido devorado por los lobos del monte, laencontraron inmóvil y muerta de horror.

Dicen que después de este suceso, un cazadorlogró estar una noche dentro del monte de lasánimas, y que antes de morir pudo narrar quevio los esqueletos de los antiguos Templarios yde los nobles sorianos enterrados en la capilla, yademás, pudo ver también como una mujer des-melenada y con los pies ensangrentados dabavueltas alrededor de la tumba de Alonso

Esto nos hace ver la riqueza de nuestro país encuentos populares, un país lleno de supersticio-nes y de historias que se han ido transmitiendode boca en boca hasta llegar a nuestros díascon la misma actualidad y que sigue produ-ciendo los mismos recelos.

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Monasterio de San Juan de Duero. Fotografía: José Luis Filpo Cabana