EXPERIENCIA+VIAJES (DERUTA)15

Picos de Europa,Sanlúcar de Barrameday La Habana

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La belleza natural y la culturaque irradia la región nosenvolverá desde el primermomento. Una grata compañía yla mejor de las gastronomíasserán fundamentales para crearun recuerdo imborrable.

LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROS

LA REVISTA DE VIAJES | TODO UN MUNDO DE EXPERIENCIAS | VIVIR CON CALIDAD

NÚMERO 015 | JULIO 2014 | 360NORTE

EXPERIENCIAS VIAJES+Viajamos a:

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ISSN: 0000-0000

LA PRIMERA E-REVISTA DE RUTAS

LAS MEJORES CARRETERAS DE ESPAÑA PARA DISFRUTAR DE CONDUCIR

PRESIDENTEJuan Ignacio de Bracamonte

DIRECTORES EJECUTIVOSNoelia NardiAurelio Santos

JEFA DE REDACCIÓNVirginia de Bracamonte

COORDINACIÓN DE REDACCIÓNMarian SánchezMarta Santamaría

DIRECTOR DE ARTEJose Ignacio Sánchez

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Carta del director

La ruta de esta semana la vamos a dedicar a una de las comarcascon la tradición más arraigada de toda la Península Ibérica. La be-lleza natural y la cultura que irradia la región nos envolverá desde elprimer momento. Una grata compañía y la mejor de las gastrono-mías serán fundamentales para crear un recuerdo imborrable.

En el norte peninsular no solo vamos a disfrutar de la increíble be-lleza natural y la gran experiencia que nos brindan sus carreteras,también podremos comprobar de primera mano la simpatía de susvecinos. La historia puebla los destinos de nuestra ruta de una ma-nera singular, al igual que las tradiciones y la artesanía.

Comenzaremos nuestro viaje en Cangas de Onís y continuaremoshacia Riaño y Potes, dos localidades en las que echaremos demenos más tiempo para disfrutarlas como se merecen. Ambas po-blaciones dejarán un gran sabor de boca en nuestra memoria, peronuestra ruta concluye en Santillana del Mar, donde concluiremosun viaje cargado de imágenes para el recuerdo.

Un punto muy destacado que nos hizo detenernos y disfrutar de laruta fue la magnífica gastronomía. Algunos de los mejores restau-rantes del país se encuentran en la comarca que nos acoge. La tra-dición culinaria, unida a la historia que ha vivido esta tierra secomplementa con un toque de modernidad.

Recomendamos realizar la ruta durante la primavera, pues el calornaciente y el esplendor de los bosques serán los compañeros per-fectos durante la ruta. La simpatía y la cercanía de sus vecinos pon-drán el punto destacado sobre la gran historia de la zona.

Disfrutad de la ruta, hasta la próxima.

Aurelio Santos

EXPERIENCIAS + VIAJES | 4 |

E V+

SUMARIO

06 Presentación

06 Origen

09 En ruta

12 Destino

13 Sucedió en la ruta

14 Breve trazado de la ruta

15 El vehículo de esta ruta

16 Conociendo la Manchuela

18 De viaje por nuestras tierras

24 De viaje por en mundo


V+

E V+


LA REGIÓN QUE VISITAREMOS EN NUESTRA RUTA SE EXTIENDE DESDE CANGAS DE ONÍS HASTASANTILLANA DEL MAR. LA CERCANÍA DE LA MONTAÑA SE DEJARÁ SENTIR EN UNA ATMOSFERACARGADA DEL MÁS INCONFUNDIBLE ESPÍRITU HISTÓRICO. ATRAVESAREMOS UNA OROGRAFÍACAMBIANTE, DONDE LA TRADICIÓN Y LA CULTURA SE DEJAN SENTIR EN TODOS LOS RINCONES. CAMINAREMOS POR UNAS MONTAÑAS QUE HA INSPIRADO A POETAS Y PINTORES, A CINEASTASY ESCRITORES, PERO SOBRE TODO A MUCHOS DE LOS MEJORES MÚSICOS DE LA CULTURAESPAÑOLA. EL FLAMENCO SERÁ UNO DE NUESTROS MEJORES ACOMPAÑANTES Y PONDRÁ LABANDA SONORA A NUESTRA ESTANCIA.ATRAVESAMOS PARQUES NATURALES, DISFRUTAMOS DE LAS MÁS SABROSAS DEGUSTACIONESGASTRONÓMICAS Y VISITAREMOS LOS MONUMENTOS MÁS SINGULARES DE LA ZONA.FINALIZAREMOS CONTEMPLANDO LA RIQUEZA EN FLORA Y FAUNA QUE CONTIENE UNA DE LASRESERVAS DE LA BIOSFERA MÁS IMPORTANTES DE EUROPA.LA HISTORIA HA ESTADO PRESENTE Y SE DEJA NOTAR A LO LARGO DE TODA NUESTRA RUTA.LOS PERIODOS DE RECONQUISTA, LA GUERRA DE INDEPENDENCIA Y SOBRE TODO LATRADICIÓN POPULAR MÁS ARRAIGADA, HAN TENIDO LUGAR EN LA REGIÓN QUE VISITAMOS.

Origen.Aparcamos nuestro vehículo

junto al Puente Romano, iconode identidad del municipio, esel blanco de casi todas las cá-maras que pasan por Cangas

de Onís: construido en la EdadMedia sobre una base de res-tos romanos entre los siglosXIII y XIV, nos presenta un es-tilo gótico del que cuelga im-ponente una réplica de la Cruzde la Victoria, recordando estala gesta de Pelayo sobre lastropas árabes.

Imprescindible es también lavisita al Santuario de Cova-donga. A unos once kilómetrosde la localidad se ubica el quesin duda alguna es el centromonumental de la fe de todoslos asturianos. Este gran templofue erigido en 1877 y está cons-truido en un estilo neorromá-

Opel Astra Sport Tourer

{PRESENTACIÓN}

http://82.165.131.239/videos360/video.asp?wvideo=957


Espacio patrocinado por shEll

Basílica de Covadonga.

Puente romano de Cangas de Onís

Iglesia de Santa María o de Arriba.

www.360norte.com/EV/015/imag/onis_santillana_3.jpg




nico a base de piedra rosáceay marmórea de las montañascircundantes. Con dos torresenmarcando su portada de tri-ple arco, consta de una navecentral y tres ábsides escalona-dos. En la plaza de la basílicase alza la estatua del ya men-cionado monarca Don Pelayo,construida en bronce a manosdel escultor Eduardo Zaragozay que desde 1964 preside triun-fante el enclave del templo.

Conocidos generalmentecomo Lagos de Covadonga,este conjunto hidrográfico si-tuado a unos veinte kilómetrosdel núcleo urbano de Cangas,es también una visita obligadasi viajamos por la parte astu-riana de los Picos de Europa. Esun paraje natural en plena na-turaleza que invita a pasear en

paz rodeado de un verde y es-pectacular paisaje. El lago Enoly el lago Ercina son el espejo deun amanecer rojizo entre mon-tañas que plasman su imagenen las tranquilas aguas de losmismos.

Después de una visita a loslagos, y siempre y cuando lequeden al visitante fuerzas enlas piernas, merece la pena ha-cer un esfuerzo hasta el pano-rámico que ofrece “el Miradorde Ordiales”. En pleno parquenacional de los Picos de Eu-ropa, este mirador ofrece unasvistas del lugar que harán quela caminata haya valido lapena. También accesible desdelos lagos se abre paso una rutahacia “el Mirador del Rey”desde el cual, poder disfrutarde una nueva y magnífica visión

del macizo montañoso en elque se ubica.

Tampoco podía faltar enCangas una gran variedad deproductos que a más de unoalegrarían el paladar y el estó-mago. En las jornadas gastro-nómicas de la “Carne Roxa”pueden degustarse algunosejemplos de los platos tradicio-nales del lugar: “los ember-zaos probes” (embutidos quellevan sangre de cerdo, harinade maíz y cebolla, envueltotodo ello en hoja de berza) o“el boronchu preñáu” (unamasa horneada de harina demaíz llena de tocino, costilla ychorizo entre otros ingredien-tes de huerta), son sólo algu-nos ejemplos que nos harándisfrutar de estas especialida-des gastronómicas.

Panorámica de Picos de Europa




En Ruta.Abandonamos Cangas de

Onís y tomamos la N-625 du-rante más de sesenta kilóme-tros. Nuestros camino trascurreentre los valles y las montañas,a la sombra de Los Picos de Eu-ropa. La carretera que transita-mos es ideal para los amantesde la conducción, ya sea en au-tomóvil o motocicleta. Final-mente llegamos a Riaño, unapequeña localidad asentadajunto a un lago.

Nuestra primera parada es laIglesia de Pedrosa del Rey, tras-ladada a su ubicación actualpara que no desapareciesebajo las aguas. Su portada ro-

mánica cuenta que llegó desdela iglesia de Siero de la Reina.

Pero si algo nos ha fascinadode la población es la paz, latranquilidad y la inmejorablevista que ofrece. Sentados enuna de sus calles o caminandojunto al lago podemos ver losPicos de Europa al fondo, mien-tras su figura se refleja en unlago cristalino.

Con pesar retomamos nues-tro viaje que nos llevará durantecuarenta kilómetros haciaFuente Dé. Bajo el parador de lalocalidad estacionaremos y trasuna breve espera subiremos enel teleférico que nos llevará alos Picos de Europa.

Este macizo montañoso, aun-que no es muy extenso, por su

cercanía al mar resulta un au-téntico prodigio de la natura-leza. Una vez queabandonamos el centro de visi-tantes podemos disfrutar de ungrato paseo entre el macizoCornión, el de Urrieles y el deÁndara.

Cuando sentimos hambre ytras varias horas de caminata,regresamos por el teleférico anuestro vehículo. Escasos kiló-metros nos separan de la si-guiente parada en nuestraruta, Potes.

Lo primero que hicimos al lle-gar a Potes fue encontrar unrestaurante tradicional y probarunas fabes. La gastronomía as-turiana es conocida en toda laPenínsula por su fuerza y sabor.Reconfortados con la comida



Puente de Potes




procedemos a visitar esta pe-queña villa llena de belleza.

Las calles por las que transi-tamos se encuentras pobladasde viajeros. Un mercado con to-que medieval nos sorprendemientras la cultura y el paisajelocal trasforman nuestra visitaen toda una experiencia. La vi-lla de Potes posee la categoríade conjunto histórica, desta-cando la Torre del Infantado, laSede del Ayuntamiento y elConvento de la Villa.

Pero nuestro camino noslleva directamente a la Iglesia

de San Vicente. El tempo estácompuesto por diversos espa-cios realizados en diversosmomentos constructivos desdeel siglo XIV al XVIII. Su estiloarquitectónico abarca el rena-cimiento y el barroco.

Con cierto pesar tenemosque regresar a nuestro vehí-culo y emprender el últimotramo de nuestra ruta que nosllevará a Santillana del Mar. ElParque Nacional de los Picosde Europa queda a nuestra es-palda mientras recorremos loskilómetros que separan ambaslocalidades.

Destino.Tras un intenso viaje por ca-

rretera donde el paisaje seconvierte en protagonista porderecho propio, llegamos anuestra última parada, Santi-llana del Mar. Si hay algo porlo que el municipio es bienconocido es precisamente porser el enclave que alberga lasCuevas de Altamira, conoci-das también como la “CapillaSixtina del Paleolítico” y de-claradas Patrimonio de la Hu-

Colegiata de Santillana del Mar.



manidad; Es uno de los ciclospictóricos más importantes dela Prehistoria donde los visi-tantes podrán gozar de lasmaravillas del arte rupestre.

En el centro de la localidadde Santillana se encuentra lacolegiata de Santa Juliana,considerada uno de los mayo-res exponentes de arquitec-tura románica y construidasobre una antigua ermita delsiglo XII que destaca por unclaustro de magníficos capite-les junto a su fachada deco-rada de esculturas ypantocrátor.

A través de la calle de SantoDomingo, vía principal del mu-nicipio, se accede a un cascohistórico que ha logrado sobre-vivir al paso de los siglos man-teniendo un excelente estadode conservación. Sus pintores-cas rúas empedradas apare-cen flanqueadas porseñoriales edificios construidosen su mayoría entre los siglosXIV y XVIII.

La plaza principal de Santi-llana reúne otras edificacionesde gran valor histórico como laCasa del Águila y la Parra, elAyuntamiento y el palacio delos Barreda-Bracho, construidoen el siglo XVII y convertido enParador de Gil Blas. Los silla-res, los balcones de hierro for-jado y el escudo heráldicopresiden la fachada de estacasona de típico estilo monta-ñés nobiliario.

La excelente ubicación enla que se encuentra Santi-llana del Mar es propiciapara adentrarse por un pre-cioso entorno natural, en elque relajarse o realizar excur-siones en familia: así, con nu-merosas las rutas que puedenhacerse para disfrutar de unacombinación cromática mez-cla del azul del mar y la al-fombra verde de los pradoscántabros. Así, ascender alpico Vispieres o pasear por la

playa de Santa Justa, cercade la localidad de Ubiarco,son sólo algunas de las activi-dades que ofrece la región.

El visitante puede tambiénacercarse al Parque de la Na-turaleza de Cabárceno, lugardonde los animales viven encondiciones de semi libertad,o bien hacer una caminatapor la ruta del Cares, enpleno Parque Nacional de losPicos de Europa.

Ermita de Santa Justa. Santillana del Mar




Sucedio en laruta.Nos encontramos en Cangasde Onís donde nos llama laatención el amplio repertoriode fiestas que se celebran enlas distintas poblaciones delconcejo, destacando así el am-plio calendario de ferias y cer-támenes relacionados con la

ganadería y agricultura. Sonde señalado interés las fiestasde “San Antonio”, celebradasen la capital en el mes dejunio, la “fiesta del Pastor” quetienen lugar en la misma Vegade Enol o el “Día de la San-tina” celebrado en Covadonga.En la primera de ellas son nu-merosas actividades musicalesy de folclore las que se ofre-cen: desde verbenas, subastasy pasacalles hasta la famosa“Quema del Xigante”. En lassegundas, celebradas el día 25de julio, los romeros viajan

hacia la vega del lago Enol,siendo la única noche del añoen la que está permitida laacampada. Una vez allí se lle-van a cabo juegos rurales, ca-rrera de caballos a pelo, unconcurso-exposición de artesa-nía tradicional, actuaciones degrupos folclóricos y la esca-lada a la Porra de Enol. En úl-timo lugar, el día de la Santinaofrece una jornada de festivalfolclórico y exhibición de bolosque no restan protagonismo alos actos religiosos oficiadosen Covadonga.

Ermita de Santa Justa. Santillana del Mar

Xigantones en la fiesta de San Antonio de Cangas de Onís, 1916

Breve trazado de la ruta. Gasolineras, talleres, ayuda en carretera

WEBS PRÁCTICAS PARA VER

REPSOLwww.guiarepsol.comMICHELINwww.viamichelin.esPÁGINAS AMARILLASwww.paginasamarillas.comDIRECCION GENERAL DE TRÁFICOwww.dgt.esAEMETwww.aemet.es

Gasolineras SHELL en la ruta.

UCIEDA RUENTECR COMARCAL C-625 P.K., 48REOCINAUTOPISTA DEL CANTABRICO, A-8, SALIDA 234LOS CORRALES DE BUELNAMARGEN IZD. ANTIGUA CRT N.611 p.k. 170,9GORNAZO MIENGOAUTOPISTA A-67 PKM. 191 MARG. IZQ.AUTOPISTA A-67 PKM. 191 MARG. DCHO.IGOLLO DE CAMARGOCR/N - 611 PKM.202SANCIBRIAN STA.CRUZ DE BEZANAAV JOSE MARIA PEREDA, 6SANTANDERCL/REPUENTE 35AVENIDA DE LOS CASTROS Nº 113


www.google.es/maps/

El vehículo de esta ruta

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Más Información:

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Sanlúcar de Barrameda

Un viaje de Miguel Mora Fotografía: Archivo Terra-Press y autores indicados

MUNICIPIO ESPAÑOL SITUADO EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ, SANLÚCAR DEBARRAMEDA SE ASIENTA EN LA MARGEN IZQUIERDA DEL RÍO GUADALQUIVIR YFRETE AL PARQUE NACIONAL DE DOÑANA. ADEMÁS DE SU IMPORTANCIA EN LAHISTORIA ANTIGUA DE EUROPA, LA RELEVANCIA QUE LA CIUDAD TUVO DURANTELOS SIGLOS XV Y XVIII ES MUY ELEVADA. GRACIAS A SU POSICIÓN ESTRATÉGICAFUE CUNA DE LAS EXPLORACIONES, COLONIZACIONES Y COMERCIA DE AMÉRICA.


Situada al sudoeste de Andalucía, la ciu-dad de Sanlúcar de Barrameda se en-cuentra en la zona denominada Costa

de la Luz, en pleno litoral atlántico. Para el via-jero que desconozca la zona, es reconocidamundialmente como uno de los principales fo-cos de luz solar en la península ibérica. Esto hagenerado una próspera afluencia de viajeros yturistas que buscan sus playas, restaurantes yalojamientos turísticos.

En el centro de la ciudad se puede encontraruna vida comercial activa, además del belloconjunto histórico-artístico poblado de templos,conventos, palacios y casas de los procurado-res de las indias. Por si esto fuera poco, enplena localidad tiene lugar una tradicional ca-rrera de caballos que se encuentra entre lasmás antiguas de Europa. Esta competicióntiene lugar en la playa y se realiza para cele-brar la función del estado de las mareas. Los ji-

netes cabalgan durante 1.800 metros ofre-ciendo una de las imágenes más reconocidasde Sanlúcar de Barrameda.

Uno de los lugares donde iniciar una visita a laciudad es el Castillo viejo y el Alcázar viejo, am-bos construidos por la orden de Guzmán elBueno en el año 1.300. Del conjunto originalapenas se conservan algunos restos de murallaen la calle Gitanos y en la Cuesta de Belén,pero su relevancia en la arquitectura posteriores muy elevada.

Construido por la Casa de Medina-Sidonia, elCastillo de Santiago se puede encontrar en elnoreste de la antigua ciudadela. Con un estilogótico tardío es uno de los monumentos histó-ricos más relevantes de la ciudad. Del mismomodo el Palacio de los Duques de Medina Si-donia ha sido declarado Monumento Histó-rico-Artístico.


Monasterio de la Cartuja

Barrio Alto de Sanlúcar. Fotografía: Antonio M. Romero Dorado

Vista aérea de la desembocadura del Guadalquivir.

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La Iglesia de Nuestra Señora de la O es unode los mejores ejemplos de arquitectura mudé-jar que se pueden encontrar en la provincia deCádiz. Igualmente otro de los templos másdestacados y que merecen una visita es laIglesia de Nuestra Señora de la Merced.

Además de los monumentos y joyas arquitectó-nicas nombradas, en Sanlúcar de Barramedase pueden encontrar 6 kilómetros de playas enla denominada Costa de la Luz. En la desem-bocadura del Guadalquivir se encuentra la

más conocida, llamada Playa de Bonanza.Junto a las salinas y en las marismas del Espa-cio Natural de Doñana cuenta con 1.200 me-tros de anchura. La Playa de Bajo de Guía, lade la Calzado y la de la Jara son otros tres be-llos ejemplos ubicados en la ciudad.

Pero el viajero que llega a Sanlúcar de Barra-meda no puede olvidar que en las inmediacio-nes de la ciudad se encuentra la mayorreserva ecológica de Europa, el Espacio Natu-ral de Doñana. Este tesoro fue declarado Patri-

VER VIDEOOF. TURISMO


Castillo de Santiago

http://www.sanlucardebarrameda.es/



Iglesia de Santo Domingo. Fotografía: Carlos RSC


DE VIAJE POR NUESTRA TIERRA


monio de la Humanidad por la UNESCO ytiene una superficie que se extiende por lasprovincias de Huelva, Sevilla y Cádiz. Para ac-ceder hay que llegar a un embarcadero ubi-cado en Bajo de Guía utilizando un barcotransbordador que comunica las dos orillas delrío. Sin duda es una de las mejores experien-cias que el viajero puede tener en su visita.

Dentro de la gastronomía andaluza, una de lasmás ricas y variadas es la que se elabora en laprovincia de Cádiz. En sus preparacionesabundan las verduras, carnes y pescados, alos que se unen el marisco. Para comprenderesta prosperidad culinaria hay que remontarseal siglo XIX cuando el auge y la estabilidad im-pulsaron en los fogones la creación de un re-cetario propio y tradicional.

Uno de los alimentos más utilizados son lasverduras y frutas, gracias a los huertos junto alas zonas costeras denominados navazos. Lasalcachofas, la calabaza de Rota, la patatas ylas zanahorias aliñadas son algunos de los

máximos exponentes de esta cultura gastronó-mica. Pero la cercanía del mar hace que laabundancia de marisco prospere en la cocinagaditana y concretamente en la elaborada enSanlúcar de Barrameda. Los ostiones, la em-panada, cigalas, cañaillas y bogavante son al-gunos de los ejemplos más claros.

Otros de los preparados más conocidos sonlos derivados de la tradicional matanza delcerdo y las carnes de caza. El Salchichón dePuerto Real y la típica morcilla de Cádiz son al-gunas de las especialidades que conviene pro-bar durante un Viaje. Del mismo modo, losriñones al jerez y la caldereta de cordero seunen dentro del recetario tradicional.

Pero hay un preparado cuya fama y reconoci-miento le han convertido en el más solicitadopor los viajeros, hablamos del "pescaito frito".Estas frituras se suelen pedir "para llevar" y seofrecen en la mayoría de establecimientos hos-teleros y locales de la ciudad.


Carrera de caballos en la playa de Sanlúcar


http://lamanchueladecuenca.com/

Un viaje de Miguel Parreño| Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicadosOF. TURISMO

La HabanaLa Llave del Nuevo Mundo

CAPITAL DE LA REPÚBLICA DE CUBA, LA CIUDAD DE LA HABANA ES LA MÁSGRANDE Y PRINCIPAL PUERTO Y CENTRO CULTURAL-ECONÓMICO DE LA ISLA.SEDE OFICIAL DE LOS ÓRGANOS LEGISLATIVOS, EJECUTIVOS Y JUDICIALES DEL

ESTADO, EN SUS CALLES SE ENCUENTRA UNA RICA HERENCIAARQUITECTÓNICO Y UN AMBIENTE CULTURAL ÚNICO EN TODO EL MUNDO.FUNDADA EL 16 DE NOVIEMBRE DE 1519 POR DIEGO VELÁZQUEZ DE

CUÉLLAR, SU CASCO HISTÓRICO HA SIDO DECLARADO PATRIMONIO DE LAHUMANIDAD POR LA UNESCO.

Un lugar que aparece en todas las re-comendaciones de viajes y que esimagen icónica de La Habana es el

Malecón habanero. Comprendido entre unaavenida de seis carriles y un largo muro que seextiende sobre la costa norte de la capital, al-canza los ocho kilómetros de longitud. Su cons-trucción se remonta al principio del siglo XX,durante el gobierno provisional de los Estados

Unidos. Un paseo por el malecón es una de lasexperiencias que no pueden faltar en un viaje aLa Habana, ya que en él se pueden encontrarimportantes monumentos como esculturas. Nomenos reseñable sería el intenso ambiente cul-tural cubano que puebla los ocho kilómetros depaseo. Sin duda es uno de los recuerdos másimborrables durante una viaje a Cuba, no envano es el lugar más visitado de toda la capital.


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http://www.turismodecuba.info/


Castillo de la Real Fuerza de La Habana

www.360norte.com/EV/015/imag/cuba_1.jpg


Construido en 1929 bajo la supervisión deEugenio Raynieri Piedra, el Capitolio Nacio-nal es una de las estructuras más impresio-nantes y bellas que se pueden encontrar enla ciudad. En sus orígenes se ideó para al-bergar y ser la sede de las dos cámaras delCongreso y queda patente una clara influen-cia del presente en los Estados Unidos. La fa-chada acolumnada neoclásica y la cúpula de91,73 metros de altura dan clara muestra deello. Abierto al público durante la jornada la-boral, es uno de los centros turísticos más vi-sitados, solo superado por el Malecón. Tras eltriunfo de la Revolución se disolvió el Con-greso y su función paso a ser la sede del Mi-nisterio de Ciencia, Tecnología y MedioAmbiente y también de la Academia de Cien-cias de cuba.

Otro de los lugares que no pueden faltar enun viaje a La Habana es el Castillo de losTres Reyes Mahos del Morro. Diseñado porJuan Bautista Antonelli en 1585 ofrece una po-sición estratégica clave en la defensa delPuerto y de la Bahía. En sus salones se pue-den encontrar galerías de arte y exposicionesrelacionadas con el mundo cultural de Cubay Latinoamérica.

Uno de los lugares más impresionantes yque no pueden faltar en un viaje a La Ha-bana es La Fortaleza de San Carlos de la Ca-baña. Este complejo militar está situado en laentrada de la Bahía y junto a la mencionadafortaleza de San Salvador de La Puntay, ayu-daba en la defensa de la ciudad frente a losataques de piratas y demás enemigos. Elcomplejo fue reconstruido tras la toma de losingleses en 1763 finalizando en 1774. Hoy endía es uno de los lugares donde se celebrareventos culturales y exposiciones museísti-cas. Como tradición, a las 9 de la noche sedispara un cañón que servía para anunciar elcierre de las murallas. Este gesto simbólicose ha convertido en una atracción turística yun símbolo de la ciudad.

Pero un viajero no debe centrarse única-mente en la arquitectura de una ciudad, y enLa Habana esta realidad es más palpable. Alo largo de la ciudad de vive diariamente unasingular cultura, no en vano en sus calles tie-nen lugar eventos culturales de carácter lo-cal, pero también algunos de repercusióninternacional como el Festival Internacionalde Ballet de La Habana, el Festival de Cine,el Festival de Jazz Plaza y el Festival Interna-cional de Guitarra Leo Brouwer.

Esta oferta es promovida por la Casa de lasAméricas, una institución de arte y literaturaque se encuentra en toda America del Sur. Parael viajero que ansíe descubrir la vida nocturnade Cuba, en la propia ciudad existen multitudde cabarets, teatros y discotecas donde perma-necer despierto hasta el amanecer.

Otra interesante propuesta es una visita alMuseo de Bellas Artes, un lugar que acogeruna de las mejores colecciones de arte uni-versal del continente y sin duda la mayor dearte cubano en el mundo. Si el viajero esafortunado puede toparse con la Feria Inter-nacional del Libro de la Habana, un eventoanual que se celebra en la fortaleza Morro-Cabaña y a la que asisten las mejores plu-mas del mundo.

Un viaje es gastronomía, y Cuba es uno delos mejores exponentes de cocina tradicionalque existen en el continente americano. Su co-cina nace por la fusión de las costumbres es-pañolas, africanas, caribeñas y tainas. En lasrecetas se aprecia una rica combinación deespecias y de técnicas heredadas por los nati-vos Taínos que posteriormente se combinaríancon la gastronomía española y africana.

Es reseñable saber que hasta su llegada aCuba, los europeos no conocían los tubércu-los tales como la yuca, el boniato o la batata,muy presentes en la dieta tradicional cubana.Del mismo modo el maíz, la calabaza y elquimbombó son originarios de la isla. ■


Castillo de los Tres Reyes Magos del Morro

Gran Teatro de La Habana

Malecón de la Habana

DE VIAJE POR EL MUNDO

La HabanaCuba





EL CAPITOLIO NACIONAL DE LA HABANA ES UN EDIFICIO CONSTRUIDO EN1929 EN LA HABANA (CUBA) BAJO LA DIRECCIÓN DEL ARQUITECTO EUGENIORAYNIERI PIEDRA, POR ENCARGO DEL ENTONCES PRESIDENTE CUBANOGERARDO MACHADO. EL EDIFICIO ESTARÍA DESTINADO A ALBERGAR Y SERSEDE DE LAS DOS CÁMARAS DEL CONGRESO O CUERPO LEGISLATIVO DE LAREPÚBLICA DE CUBA. INSPIRADO EN EL CAPITOLIO DE LOS ESTADOS UNIDOS,EL EDIFICIO PRESENTA UNA FACHADA ACOLUMNADA NEOCLÁSICA Y UNACÚPULA QUE ALCANZA LOS 91,73 M DE ALTURA.

Capitolio de La Habana





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