Embed Size (px)
DESCRIPTION
DUBROVNIK. DAROCA. CIUDAD DE LAS ARTES DE VALENCIA
Citation preview
PUBLICACIÓN DIGITAL MULTIMEDIA. INCLUYE VIDEOS, FOTOGRAFÍAS AMPLIABLES Y MAPAS
LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROSNÚMERO 050 | AÑO 02 | 360NORTE
EXPERIENCIAS VIAJESDERUTA
+
DUBROVNIKDAROCACIUDAD DE LAS ARTESDE VALENCIA
LA REVISTA DE VIAJES | TODO UN MUNDO DE EXPERIENCIAS | VIVIR CON CALIDAD
EL COCHE DEL VIAJE: MERCEDES GLA 200 CDI BT
Más dinámico que un clásico SUV, más llamativo que un Coupé.El GLA conjuga deportividad y potencia en un vehículo apto paratodo tipo de terrenos. Un motor fuerte y resistente gracias a latracción integral 4MATIC.
EXPERIENCIAS+VIAJES360 NORTE COMUNICACIÓN(902 10 21 91)Dirección: Jose Ignacio SánchezSubdirección: Viginia Marco
Dpto. Comercial y Publicidad: Cristina Sánchez969 25 38 08 | 969 25 38 [email protected]
Linea gráfica: e-XFERA. Fotografía: sus autores indicados yTERRA PRESS. Archivos principalesutilizados y consultados: ThinkstockPhoto, Archivo PhotoTerraPress,AbleStock.com, BananaStock, Brand XPictures, Comstock Images, CreatasImages, Digital Vision, Goodshoot,Hemera, iStockphoto, Lifesize,Liquidlibrary, Photodisc, hotos.com,Pixland, Polka Dot Images, Stockbyte
Creative Commons - GNU FreeDocumentation License(http://creativecommons.org) y en todossus tipos de licencia en los que se cita asus autores.
Documentación: TERRA PRESS y Agencia SINC.
Más información:[email protected]
LASEMANA PASADA
EXPERIENCIAS VIAJES+
DUBROVNIKCIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS
DAROCA
CONTENIDOS EN ESTE NÚMERO...
EXPERIENCIAS + VIAJES | 8 |
DUBROVNIKLA PERLA DEL ADRIÁTICO
Documentación: Marcela Márquez. Fotografía: Terra-Press.
DUBROVNIK O RAGUSA ES UNA CIUDAD COSTERALOCALIZADA EN LA REGIÓN DE DALMACIA EN LAMODERNA CROACIA. TIENE UNA POBLACIÓN DE
42,615 HABITANTES (CENSO 2011). ES UNO DE LOSCENTROS TURÍSTICOS MÁS IMPORTANTES DEL MARADRIÁTICO. SE LA CONOCE COMO "LA PERLA DELADRIÁTICO", "LA ATENAS DÁLMATA", YA QUE SUSANTIGUOS HABITANTES LA DISTINGUÍAN COMOÚNICA, DONDE PROLIFERARON GRANDES
EXPONENTES DE LA HUMANIDAD DE LAS ARTES YCIENCIAS. CAPITAL DEL CONDADO DE DUBROVNIK-NERETVA. DUBROVNIK ES UNA CIUDAD RODEADADE MURALLAS Y FORTIFICACIONES, AL PIE DE LAMONTAÑA DE SAN SERGIO, QUE CAE A PICO SOBRE
LAS AGUAS DEL MEDITERRÁNEO.
EXPERIENCIAS + VIAJES | 10 |
EEn 1979, la ciudad antigua de Ragusa (el recinto amurallado) fuedeclarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco; la declaraciónfue ampliada en 1994. En la primera mitad del siglo VII, ante lasinvasiones de eslavos y ávaros que asolaban lapenínsula balcánica,
los habitantes romanizados de la ciudad de Epidauro (actualmente conocida comoCavtat o Ragusavecchia) buscaron refugio en un cercano asentamiento que recibíael nombre de Rausium, situado en la isla de Laus (que en griego significa "roca"),frente a la costa del Adriático.
Un anónimo geógrafo bizantino de Rávena, en el año 667, señala como fecha deeste acontecimiento el año 614. Esta es la primera mención escrita que se hace dela ciudad de Ragusa de los Dálmatas romanizados, así de acuerdo con un famosopasaje de Constantino Porfirogénito:
«En la lengua de los romanos, la ciudad no se llamaba Ragusa, se hacía mencióna lo que estaba situado encima de las colinas, en el idioma romano se llama Lau,«La roca», de modo que los habitantes se llaman «Lausaioi», que significa «aquellosque viven sobre la roca, se corrompe dicho apelativo hasta llegar a «Rausaioi».
Pero el apelativo vulgar y, con el tiempo, el nombre de la ciudad se escribió devarias maneras, todas derivadas de esta raíz: Lausa, Labusa, Raugia, Rausia,Rachusa y finalmente Ragusa.
El nombre eslavo Dubrovnik apareció durante el Medioevo y procede de lapalabra eslavaDubrava, bosque de robles, con que era llamada una aldea fuerade la Ragusa de los Dálmatos: de hecho, estos árboles cubrían las montañas deSan Sergio (en eslavo Brgat), que fue construida en las laderas del centro de laciudad antigua.
Se cuenta que el mismo Roldán, el famoso caballero, acudió en ayuda de laciudad asediada y la liberó del invasor. En el siglo IX, Ragusa era ya la ciudad másimportante de la Dalmaciameridional y formaba una pequeña ComunidadRagusina bajo el amparo de Bizancio, para luego estar bajo dominio de laRepública de Venecia hasta 1358, cuando con el tratado de Zara (Zadar) pasa aganar su independencia y a llamarse República de Ragusa, pagando un tributoanual al rey de Hungría y luego a los Doges de Venecia. La ciudad y su contornomunicipal ocupaban apenas una superficie aproximada de 1 km², pero sus navíosya durante el inicio del Renacimiento italiano surcaban todos los mares delLevante, desde el Adriático hasta el Bósforo. Algunos académicos italianos hanllegado a considerar la República de Ragusa como la Quinta República marinerade Italia, junto con Venecia, Génova, Pisa y Amalfi, por ser originariamente de hablaneolatina. En efecto, el Idioma dalmático (muy parecido al veneciano) era la lenguaautóctona de Ragusa antes del año 1000.
Al igual que Venecia, disponía de su propia flota de guerra para defenderse,pero no fue suficiente para impedir que los normandos se adueñaran de la ciudaden 1081.
Derecha: Stradun(que significa enlengua veneciana«gran calle»), víaprincipal en laciudad antigua.Fotografía:Terra-Press.
EXPERIENCIAS + VIAJES | 12 |
En el siglo XII se erigieron murallas alrededor de la nueva ciudadpara protegerse de las invasiones que venían tanto de Oriente comode Occidente. A finales de dicho siglo, Ragusa era una de lasRepúblicas que escogía a su gobernante de manera democrática.
La pujante República de Venecia, cuyos barcos hacían escala en lacosta dálmata, anhelaba anexionarse este puerto estratégico parasus fines comerciales. La armada veneciana se puso en movimientoen 1205 y conquistó la ciudad, conservándola hasta 1358. Ragusa erallamada oficialmente Ragusa, pero por los habitantes eslavos queresidían fuera de la ciudad era llamada con el nombre de Dubrovnik(del término iliriodubrava, bosque de robles). Después de la absorciónde los suburbios eslavos, Ragusa consiguió un estatuto especial endonde los descendientes de los dálmatos romanizados constituyeronla aristocracia local y la lengua italiana fue considerada la lenguaoficial. Tras aceptar el nombramiento de un obispo, los raguseosconservaron el control comercial y político de su ciudad. Al compartirlos poderes, lograron mantener sus principales prerrogativas en losasuntos ciudadanos. Cuando Venecia se retiró de Ragusa,aparecieron los turcos por el este.
LA ATENAS DÁLMATA
En 1364, es decir, 24 años antes de la famosa batalla de Kosovo,Ragusa firmó con el sultán del Imperio otomano un tratado de alianzay protección, el primero establecido entre un país musulmán y unEstado cristiano. Gracias a este acuerdo, Dubrovnik fue respetada porla invasión otomana que pasó muy cerca sin reparar en ella. Convienesubrayar una cuestión interesante. El límite histórico de la expansiónturca corresponde exactamente a la frontera actual entre Croacia y
Arriba: Panorámica de la ciudadantigua junto al puerto.Fotografía: Neo-Neo.
«Ragusaconsiguió unestatutoespecial endonde losdescendientesde los dálmatosRomanizadosconstituyeRonla aRistocRacialocal y lalengua italianafueconsideRada lalengua oficial»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 13 |
Bosnia-Herzegovina. Los turcos se detuvieron en la cima de lamontaña que domina como una muralla natural la ciudad, pero nodescendieron. Concedieron una especie de privilegio a esta pequeñaciudad cristiana católica, activa, apaciblemente ocupada en laindustria y el comercio. A cambio de la protección, Dubrovnik debíapagar un tributo al sultán. Una delegación se dirigía cada año aConstantinopla para cumplir la formalidad. Aquélla debíapermanecer un año en el lugar, sirviendo de esta manera de rehénhasta que llegase el siguiente tributo. Desde 1421, los armadores dela ciudad obtuvieron el privilegio de comerciar con Asia y África. Conel monopolio del comercio marítimo en las provincias grecoeslavas,Ragusa rivalizó con Pisa y Venecia en riqueza y con Florencia encultura. Adelantada del mar, coqueteó, se sometió, pactó con muchospoderes, sobre todo con la Venecia rival. Además, Ragusa llegó atener consulado en Sevilla y envió en las carabelas de Colón a dos desus marinos en el primer viaje del Almirante.
La ciudad mereció el sobrenombre de "Atenas dálmata". De aquísurgieron el famoso médico Baglivi, el astrónomo Roger JosephBoscovich y el sabio benedictino Banduri, que fue secretario del duquede Orleans (1724). Gracias a ello, la ciudad consiguió mantener suindependencia durante cerca de mil años. Incluso ocupada, laRepública de Ragusa conservó una notable autonomía gracias a lahabilidad de su diplomacia.
UNA CIUDAD LIBRE EN EL ADRIÁTICO
Toda la economía de Ragusa se basaba en la navegación y elcomercio marítimo, es decir, en los barcos. Navegar era tanimportante que cada hombre debía plantar a lo largo de su vida cien
«la ciudadmeReció el
sobRenombRede «atenas
dálmata»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 14 |
cipreses. Después de cincuenta años, esa madera serviría para laconstrucción de barcos. Para ello, sumergían la madera en agua demar y luego la ponían a secar. La sal tapaba los agujeros y laendurecía. Esta costumbre explica la abundancia de cipreses en lascolinas que rodean la ciudad. En la época de su máximo esplendor(siglo XVI), la flota de Ragusa se componía de doscientos barcos. Laexpansión prosiguió hasta el 1 de abril de 1667, cuando un granterremoto destruyó casi por completo la ciudad causando la muertede unas 5.000 personas (o sea, el 40% de la población). En eseterremoto pereció la mayoría de la aristocracia de Ragusa, que estabaformada por descendientes de los dálmatas romanizados: la ciudadfue repoblada principalmente por eslavos del interior y desdeentonces perdió sus características neolatinas. En el siglo XIX, losbarcos mercantes dejaron el lugar a los buques de emigrantes quepartían hacia América.
Después de obtener victorias decisivas sobre Austria, Napoleón seapoderó de territorios situados al sur de los Alpes, en el litoraladriático, entre Trieste y Montenegro y se precipitó sobre ellos.
El 31 de enero de 1808, un decreto napoleónico puso fin a laRepública de Ragusa, que fue incorporada al Reino napoleónico deItalia.
Pero ya en 1809 Ragusa fue unida a las Provincias ilirias con lacapital Liubliana. El mariscal Auguste Marmont, Duque de Ragusa, seconvirtió en el gobernador de las Provincias ilirias (1809-1813)dominadas por Francia. Los franceses no permanecieron muchotiempo, pero dejaron su impronta en la memoria colectiva.
Humillados por un ejército de conquistadores extranjeros, los noblesde origen "dálmato-italiano" se vieron forzados a abandonar el podery sus privilegios. Sin perjuicio de ello siguieron manteniendo su veladocontrol y respeto de los habitantes de la ciudad durante toda laocupación austríaca. Pero los nobles no apreciaron las reformas delos franceses.
En efecto, los franceses realizaron diferentes obras: construyeronuna fortificación en la cima de la montaña que aún subsiste y unalarguísima carretera, todavía en uso que iba desde la frontera italianacerca de Trieste hasta la región de Ragusa. Además reorganizaronventajosamente el sistema escolar usando la lengua italiana yconcedieron a los judíos de la ciudad un estatuto de igualdad con losdemás ciudadanos. En 1815, en el Congreso de Viena fue abolido elImperio napoleónico.
SOBERANÍA AUSTROHÚNGARA
Cuando el Imperio de los Habsburgo adquirió estas provinciasdespués de 1815 en el Congreso de Viena, las nuevas autoridadesimperiales instalaron una nueva administración burocrática, quemantenía fundamentalmente el sistema oficial de lengua italiana.Introdujo una serie de modificaciones destinadas a centralizar elpoder, aunque lentamente: la burocracia, los impuestos, la religión, la
Derecha: Vista nocturna de lasmurallas.Fotografía: Diego Delso.
«el 31 deeneRo de1808, undecRetonapoleónicopuso fin a laRepública deRagusa, quefueincoRpoRadaal Reinonapoleónicode italia»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 16 |
educación y las estructuras comerciales. Desafortunadamente paralos residentes locales, las estrategias de centralización, que sedestinaban a estimular la economía, en gran parte no surtieron losefectos esperados. Y una vez que el personal político y económicosuperaron el trauma de las guerras napoleónicas, surgieron variosnuevos movimientos en la región.
Se produjo una combinación de las dos fuerzas irregulares en lavida política general de Dubrovnik y en Dalmacia, imbuidas en elsistema administrativo, y con los nuevos movimientos nacionalesreclamando una identidad étnica, cada uno como bloque, para lafundación de una nueva comunidad. No obstante, Dalmacia era unaprovincia gobernada por germanohablantes que representaban lamonarquía centralizada de los Habsburgo en la región de Dalmacia,la cual era históricamente bilingüe, es decir, (iliria) croata e italiana,
En 1815, el ex gobierno ragusano, es decir, la asamblea de noblesdescendientes de los antiguos dálmatas romanizados, se reunió porúltima vez en la Villa/ljetnikovac en Mokošica. Esa vez se llevaron acabo grandes esfuerzos para restablecer la República Pero todo fueen vano. Después de caer la República, la mayoría de la aristocraciahabía emigrado al extranjero. Otros fueron reconocidos por el ImperioAustríaco, otorgando títulos austríacos sin pagar incluso los impuestospor la concesión de éstos, para mantener tranquila a la antiguanobleza local.
En 1832, el barón Segismondo Ghetaldi-Gondola (1795-1860) fueelegido Podestá de Ragusa, que desempeñó el cargo por 13 años, yel gobierno austríaco le otorgó el título de "Barón" en 1845. En agostodel 1830, bajo decreto ministerial de Segismondo Ghetaldi-Gondola,le fue permitido alMunicipio Serbio Ortodoxo el arreglo del cementerioortodoxo en Boninovo y la construcción del templo ortodoxo en el sitioque quedó de una casa incendiada, que fue terminado y consagradoel año 1837. Sin embargo, los fieles ortodoxos de Ragusa necesitabanpara sus ceremonias religiosas y el servicio de la santa misa untemplo más amplio y más elegante; y recolectando todas las licenciasnecesarias, en el año 1865 se inició la construcción de la IglesiaOrtodoxa de la Santa Revelación, dentro de las murallas de la ciudad,en el terreno de la familia noble Gundulić-Gondola. Doce añosdespués, en 1877, la iglesia fue terminada y consagrada, y desdeentonces los fieles ortodoxos de Ragusa celebran en ella susceremonias.
El Conde Raffaele Pozza, Dr. jur. (1828-90) fue elegido por primeravez Podestà de Ragusa en el año 1869. Después fue reelegido en 1872,1875, 1882, 1884) y dos veces elegido en el Consejo/Sabor de Dalmaciade 1870, 1876. La victoria de los nacionalistas en Spalato en 1882 tuvoun fuerte eco en las esferas de la Curzola y Ragusa. Fue recibido porel alcalde (Podestá) de Ragusa, Raffaele Pozza, el Club Nacional deLectura de Ragusa, la Asociación de Trabajadores de Ragusa y larevista "Slovinac", por las comunidades de Kuna y Orebić; esta últimaconsiguió un gobierno local nacionalista croata, incluso antes queSpalato.
Derecha: Barco de crucero en elpuerto de la ciudad.Fotografía: László Szalai.
«en el año1865 se iniciólaconstRucciónde la iglesiaoRtodoxa dela santaRevelación,dentRo de lasmuRallas dela ciudad, enel teRReno dela familianoblegundulić-gondola»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 18 |
En 1889, el movimiento de los serbios católicos apoyaba al BarónFrancesco Ghetaldi-Gondola, candidato del Partido Autonomista deDalmacia, frente al candidato del Partido Popular de Vlaho Giulli(Biagio Ghetaldi), en 1890, en las elecciones a la Sabor/Dieta dálmata.Al año siguiente, durante la elección del gobierno local, el PartidoAutonomista con el apoyo del Partido Serbio ganó la reelecciónmunicipal con Francesco Gondola, que murió en el poder en 1899, yla Alianza ganó la elección de nuevo el 27 de mayo de 1894. FrancescoGondola Ghetaldi-fundó la Sociedad de Filatelia el 4 de diciembre de1890, así como la Escuela de Agricultura en Lapad, siendo un granproductor, exportador de aceite de oliva y otros productos agrícolas.
SIGLO XX
En el censo de 1910 Ragusa estaba poblada por casi 10.800habitantes en su mayoría eslavos, pero había 600 ragusinos de etniaitaliana que se sumaban a casi 2.000 italianos emigrados del sur deItalia.
Entre las dos guerras mundiales (primera 1918, segunda 1941–45),Ragusa oficialmente se convirtió en Dubrovnik desde 1918 y siguiósiendo una ciudad eminentemente de élite y aristocrática, papel quetuvo en la nueva Yugoslavia monárquica. Durante la Segunda GuerraMundial fue ocupada por las tropas italianas entre 1941 y 1943,aunque oficialmente era parte de la Croacia de Ante Pavelic. Enseptiembre de 1943 los alemanes la ocuparon, junto con las tropasustascia, desatándose una cruel guerrilla en toda la región alrededorde la ciudad.
Durante la época de Tito, Dubrovnik fue objeto de sendasinmigraciones de gente proveniente de Herzegovina, para trabajar enla construcción de los nuevos hoteles y quitar el estigma aristocráticoque tenía por siglos. Muchas propiedades fueron confiscadas a losantiguos habitantes, situación que no se regularizaría en muchoscasos hasta el día de hoy, convirtiéndose en el centro de veraneo mássolicitado del país, el "escaparate" de Dalmacia. Cuando el sistemase hundió en 1991, Yugoslavia se desmembró y la guerra explotóinmediatamente después.
En 1991 los electores de la región de Dubrovnik votaron, casi deforma unánime, por la República de Croacia independiente deYugoslavia. Para detener ese proceso de independencia el ejército,compuesto en su mayoría por serbios y montenegrinos, declaró laguerra a los croatas. Lanzó un ataque de extrema virulencia (terrestre,marítimo y aéreo al mismo tiempo) sobre Dubrovnik, el 6 de diciembrede 1991. La ciudad, desarmada, fue asediada durante seis meses. Lamayoría de los combatientes de la ciudad eran soldadosherzegovinos, que no tuvieron respeto con los grandes monumentos,colocando morteros al lado de éstos. La gente de Dubrovnik huyó ono luchó. Entre la gente culta y urbana había mucha rabia contraBelgrado, porque Dubrovnik siempre estuvo más ligado a ella que aZagreb.
Derecha: Vista de una de lascalles turísticas de Dubrovnik.Fotografía: László Szalai.
Página siguiente: Vista nocturnade la ciudad.Fotografía: Łukasz Bolikowski.
«Ragusaoficialmentese conviRtió endubRovnikdesde 1918 ysiguió siendouna ciudademinentementede élite yaRistocRática»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 22 |
Según lo plantea la periodista Mirjana Tomic en octubre de 1991,estando en Dubrovnik, que la mayoría de los turistas que visitaban laciudad y los estudiantes eran provenientes de Belgrado y no deZagreb, así es que la gente de Dubrovnik se preguntaba, ¿dondeestán los belgradenses?, ¿por qué no protestan?.- y claro que hubomanifestaciones en Belgrado, pero la gente de Dubrovnik no se enteró(no había líneas telefónicas y los medios de comunicación estabancontrolados, incluso el día de los bombardeos se pasaba por televisiónun documental con la historia de la ciudad).
No están claras hasta hoy las verdaderas motivaciones del asedioa la ciudad, porque si las tropas yugoslavas, muy superiores ennúmero y fuerzas, hubiesen querido destruirla, con la fuerza con laque contaban habría quedado reducida a cenizas. Por otra parte,entre mucha gente culta se revivió la idea de la antigua restauraciónde la vieja República de Ragusa, independiente de Croacia y deSerbia, con lo que muchos residentes de la antigua ciudad estabande acuerdo, como el ex fiscal y prosecutor de la ciudad AleksandarApolonio que, junto a otras personalidades locales, declararon en1991 la restauración de la misma, lo que trajo como consecuencia quefuera sentenciado a 12 años de cárcel. Ante esto, se evadió de loresuelto por las autoridades croatas de la ciudad y estableció ungobierno provisional que se trasladó a la localidad deCavtat/Ragusavecchia 18 km al sur. La idea era instaurar una ciudadlibre al estilo de Mónaco o Hong-Kong. Apolonio se vio envuelto enuna encrucijada, por el débil apoyo del ejército yugoslavo a supropuesta, de reinstaurar la gloriosa república, y ésta se diluyó con eltiempo.
En abril de 2012 se constituye la Asociación por la región deDubrovnik (Udruga Dubrovnik Regija) con cientos de integrantes,presidida por Igor Zuvela, que aboga por la creación de la Región deDubrovnik, previa a la entrada de Croacia en la UE, esto debido a laherencia republicana de Dubrovnik diversa a Dalmacia, cultura,lengua y aislamiento con el resto del país.
GEOGRAFÍA
Si bien la ciudad antigua, rodeada de murallas, es bastantereducida, Dubrovnik, en su conjunto, se extiende hasta bastante lejos,ocupando las laderas de las montañas, hasta la misma orilla del mar.
Se desborda por las penínsulas que la rodean, hacia el norte hastaLapad y los suburbios de Gruz, el barrio del puerto nuevo (3 km alnorte del casco antiguo). Al sur, la montaña cae tan bruscamentesobre el Adriático que es imposible que la ciudad se extienda en esadirección. Los grandes hoteles están en la península de Lapad, BabinKuk y alrededor del puerto de Gruz.
A principios del mes de agosto de 2007 se declaró en Bosnia-Herzegovina un incendio que rápidamente se desplazó hacia elterritorio croata y que abarcó desde las inmediaciones de Cavtat, 30km al sur, hasta rodear la ciudad de Dubrovnik, ya que avanzó hacia
Derecha: Fachada de la catedralde la Asunción de la VirgenMaría.Fotografía: László Szalai.
«dubRovnik,en suconjunto, seextiendehastabastantelejos,ocupando lasladeRas de lasmontañas,hasta lamisma oRilladel maR»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 24 |
el norte por todo el valle de Župa. Las altastemperaturas (que superaban los 40 °C), un fuerteviento en sentido sur y la sequía facilitaron lapropagación del incendio, hasta el punto de quepoco antes de su extinción el6 de agosto se habíatemido por la integridad de la ciudad amuralladay la de sus habitantes. Fue la valentía de losmismos, otra vez comprobada, junto con losbomberos, quienes lograron, luego de 24 horas,apagar el incendio.
El estado de alarma, el humo y el sonido de lasalarmas por la noche hicieron recordar a muchoshabitantes de Dubrovnik el asedio y el bombardeomontenegrino sobre la ciudad de 1991.
GASTRONOMÍA EN DUBROVNIK
La cocina croata presenta una oferta muyvariada y es muy conocida como cocina dediferentes regiones. Sus raíces modernasarrancan de la época antigua y protoeslava.
Para la cocina continental son típicas las raícesprotoeslavos así como contactos más recientescon conocidas escuelas gastronómicas – lahúngara, la vienesa y la turca. Predominan losproductos cárnicos, el pescado de agua dulce ylas verduras.
En la región costera influyeron mucho losgriegos, romanos e iliros y más tarde las cocinasmediterráneas – la italiana y la francesa. La cocinase caracteriza por muchas especialidades depescado (calamares, sepias, pulpos, cigalas,langostas…) preparados de diferentes maneras,por los aceites de oliva, el jamón serrano,diferentes verduras y vinos dálmatas tales comoBabić, Malvazija, Prošek, vrbnička žlahtina, asícomo diferentes licores como el renombradoMaraskino.
En 2008 la representación nacional culinariaparticipó por primera vez en un encuentro mundialde cocineros y pasteleros – los Juegos OlímpicosCulinarios- que se celebraron en la ciudadalemana de Erfurt y donde obtuvieron la medallade bronce.
Una rica colección literaria da testimonio del altonivel y la arraigada tradición de la culturagastronómica en Croacia, como por ejemplo unosescritos en el diccionario latino-croata del año1740, que precedió a un diccionario francés
Derecha: Estructura urbana dela ciudad.Fotografía: Terra-Press.
«una RicacolecciónliteRaRia datestimonio delalto nivel y laaRRaigadatRadición dela cultuRagastRonómicaen cRoacia»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 26 |
semejante, obras literarias de conocidosescritores renacentistas croatas hastallegar a la obra que en 1813 escribió IvanBierling, y que contiene recetas para lapreparación de 554 platos diferentes, porlo que se considera el primer libro decocina croata.
Una parte importante de la ofertagastronómica son las rutas del vino, que enlos últimos diez años se están abriendo entodas partes de Croacia central, pero enmayor número en la zona noroeste y enMoslavina.
En las zonas de rutas vinícolas siemprehay mucha gente durante todo el año. Sinembargo, la temporada más dinámica esen otoño en la época de la vendimia y,particulamente, el día 11 de noviembre –para la fiesta de San Martín, la última y lamás importante fiesta de los viticultores enque se celebra el bautizo del mosto que apartir de ahí se transforma en vino. Con lafiesta de San Martín están relacionadasademás muchas costumbres locales, asíque este año también las fiestas, siemprealegres, de los amantes de vinos serán unmotivo para la llegada de numerososturistas.La región de Eslavonia dispone deunas excelentes predisposiciones para elcultivo de la vid y la producción de vinos.Antiguamente los vinos de Eslavonia seencontraban muy a menudo sobre lasmesas de emperadores y altos dignatarios,pues de esta tradición provienen las viñasde hoy:
El epicentro del desarrollo del cultivo dela vid en Eslavonia es la región alrededorde Kutjevo. Los más importantesproductores de Eslavonia son Enjingi,Kauthaker y PPK Kutjevo. Continuosexperimentos con nuevos tipos de uva porparte de Enjingi y especialmente deKrauthaker, definitivamente alejan a laEslavonia de hoy de su antigua imagen decultivar únicamente el vino graševina,como solía hacerse hace seis o siete años.
Derecha: Patio interior delPalacio Sponza. Cuelgan rosasen memoria de los defensoresde la ciudad.Fotografía: László Szalai.
Pág. Siguiente: Fortificacionesde la ciudad al atardecer.Fotografía: Terra-Press.
«en las zonasde RutasvinícolassiempRe haymucha genteduRante todoel año. sinembaRgo, latempoRadamás dinámicaes en otoñoen la época dela vendimia»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 32 |
DAROCALA FORTALEZA ARAGONESA
Documentación: Miguel Doménech. Fotografía: Terra-Press.
SE TRATA DE UN CONJUNTO FORTIFICADORODEADO DE MURALLAS CONSTRUIDAS ENTRE LOSSIGLOS XIII Y XVI Y CONSERVADAS PRÁCTICAMENTEEN SU INTEGRIDAD. DESTACAN EN ELLAS DOSPUERTAS DEFENSIVAS SITUADAS EN LAS DOS
ENTRADAS PRINCIPALES DE LA CIUDAD; LA PUERTABAJA, REMODELADA EN EL SIGLO XVI CON DOSTORREONES CUADRANGULARES; Y LA PUERTA
ALTA, TRANSFORMADA EN EL SIGLO XVII. CUENTAADEMÁS CON OTRAS PUERTAS COMO LA DE
VALENCIA O LA MUDÉJAR DE SAN MARTÍN DE LAPARRA. EN DAROCA HABÍA TRES CASTILLOS, EL
MAYOR, EL DE LA JUDERÍA Y EL DE SAN CRISTÓBALO TORRE DEL ANDADOR.
EXPERIENCIAS + VIAJES | 34 |
Daroca es una ciudad y municipio de la provincia deZaragoza, Comunidad Autónoma de Aragón, enEspaña. Está situada a 84 km al sur de la capital, en ladepresión del río Jiloca. Está a 797 metros de altitud
sobre el nivel del mar. Entre otros edificios civiles destaca la Palaciode los Luna, del siglo XV, y el barrio de la judería, con un conjunto deedificios renacentistas y barrocos de los siglo XVI y XVII. Entre losmonumentos religiosos destacan la Colegiata de Sta. María, la iglesiade San Miguel, la iglesia de San Juan Bautista y Santo Domingo deSilos.
Entre otros edificios civiles destaca el Palacio de los Luna, del sigloXV, y el barrio de la judería, con un conjunto de edificios renacentistasy barrocos de los siglo XVI y XVII. Entre los monumentos religiososdestacan la Colegiata de Santa María, la iglesia de San Miguel, laiglesia de San Juan Bautista y Santo Domingo de Silos.
HISTORIA
Según algunos autores, el primitivo poblado de origen celtibéricose llamó Darek. Los romanos la llamaron Agiria, y construyeron unfortísimo castillo para defender la vía de Laminium, que pasaba porel centro del poblado, comunicando Zaragoza con Valencia.
Los árabes le dieron el nombre de Calat-Darwaca (862),poseyéndola durante 400 años, hasta que Alfonso I el Batallador laconquistó entre junio de 1120 y febrero de 1122, siéndole otorgado en1141 un primitivo fuero, hoy desconocido.
En el siglo XII, Ramón Berenguer IV le concedió Fueros y Privilegiosque la convirtieron en Capital de la famosa Comunidad de Daroca,de gran influencia social y militar durante toda la Edad Media.
Tenía voto en cortes y en ella se celebraron reuniones en muchasocasiones: 1196 (Pedro II),1222-1243 (Jaime I), 1311 (Jaime II), 1338(Pedro IV), en las que se arregló la paz con Castilla.
Ante sus murallas fracasó Pedro I de Castilla en 1357 en su intentode invadir Aragón, mereciendo por su heroísmo el título de PuertaFérrea de Aragón. En la guerra contra Pedro I de Castilla, Darocaresistió el asedio del castellano, lo que le valió la concesión de lacategoría de Ciudad el 26 de abril de1366.
La vida de la ciudad se hallaba regida por el concejo, cuyosprincipales miembros eran el justicia, juez, jurados, almutazaf,escribas, mayordomos y otros oficiales de menor importancia. Lapermanencia en los oficios municipales era anual y eran elegidos porel concejo; al justicia lo elegía el rey de una terna presentada por el
Derecha: Recinto del patio dearmas del castillo de Daroca.Fotografía: Terra-Press.
«entRe otRosedificioscivilesdestaca elpalacio delos luna, delsiglo xv, y elbaRRio de lajudeRía»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 36 |
concejo, y el juez y los jurados eran nombrados directamente, todosellos, el día uno de enero.
En el plano económico, la agricultura y la ganadería fueron laprincipal ocupación de sus habitantes. Coexistían tres grupossociales: cristianos, judíos y musulmanes, que disfrutaban del mismofuero y privilegios, aunque con organización social y tributariaseparada.
Con frecuencia pasaban y hacían escala en puntos de la comarcalos reyes, entre ellos los Reyes Católicos, Carlos I, Felipe II y Felipe III,en su camino de Madrid a Zaragoza y Cataluña al ser éste el Caminoreal que enlazaba Castilla con Cataluña. Felipe V también estuvo enDaroca y asimismo su antecesor en el trono de España al morir sinsucesión Carlos II el Hechizado.
Tras la muerte de Carlos II, Daroca abrazó en 1706 la causa delpretendiente austríaco, el archiduque Carlos III, en contra de losintereses de Francia encarnados por el duque de Anjou, Felipe V, porlo que fue ocupada y saqueada, quedando desde entonces sometidaal futuro rey. Así acabaron casi seis siglos de autonomía municipal:desapareció el oficio de justicia, que fue sustituido por un corregidorreal; se reformó la composición del concejo, desapareciendo losjurados y creando ocho regidores, un secretario y dos diputados delcomún.
Durante la Guerra de la Independencia las tropas de Napoleónentraban en Daroca en junio de 1808 destruyendo buena parte delconvento de las dominicas, volviendo periódicamente para tenercontrolada la ciudad y sofocar la resistencia que se produjo durante1809, obligando a los franceses a dejar una guarnición permanente.Daroca fue liberada en agosto de 1813. Al año siguiente y de regresode Francia, donde estuvo prisionero, el rey Fernando VII permanecióen Daroca, donde le fue comunicado el contenido de la Constituciónde Cádiz.
En las guerras carlistas, a lo largo del siglo XIX, fue una plazacodiciada por estos, que ocuparon la ciudad en 1834, 1837 y 1872. Detodas formas estas ocupaciones fueron esporádicas, ya que Darocapermaneció fiel a la monarquía encarnada por Isabel II. Estaocupación fue debida en gran parte a su situación geográficabastante cercana al reducto carlista del maestrazgo.
Desde mediados del siglo XIX mejoró la situación económica conunos buenos resultados agrícolas que hicieron de motor para elcomercio y la instalación de pequeñas industrias.
A comienzos del siglo XX, la inauguración del ferrocarril Teruel-Calatayud supuso una gran mejora para el desarrollo del comerciodarocense. En estos años se construyeron muros de contención en losbarrancos y se inició una repoblación forestal para intentar evitar losgrandes destrozos provocados por las periódicas riadas de lasramblas que desaguan al Jiloca. A partir de estos años la ciudadempezó a decaer, aunque conservó su puesto gracias a laindustrialización y a la mecanización del campo, pero no supoadaptarse a los nuevos tiempos y sus ferias, reflejo de la realidadeconómica, llegaron desaparecieron.
Derecha: Interior de la Iglesiade San Miguel.Fotografía: PMRMaeyaert.
«confRecuenciapasaban yhacían escalaen puntos dela comaRcalos Reyes,entRe elloslos Reyescatólicos,caRlos i,felipe ii yfelipe iii, ensu camino demadRid azaRagoza ycataluña alseR éste elcamino Realque enlazabacastilla concataluña.»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 38 |
En la actualidad se intenta reactivar el comercio, potenciar el turismo,pero la agricultura está sufriendo un duro revés, ya que en la zona noexiste gente joven que se dedique a los cultivos tradicionales (viñedo,hortícolas, etc.), y la vega (aunque escasa, pero fértil) se encuentrallena de plantas forestales. Pero la historia más importante de estacomarca está, sin duda, en la zona de la Laguna de Gallocanta.
HISTORIA DEL MILAGRO EUCARÍSTICO DE LOS CORPORALES
Los hechos transcurrieron así: Los musulmanes, quienes siglos anteshabían conquistado casi toda la Península Ibérica, tenían control deValencia. Las tropas cristianas de Aragón se unieron para defender sustierras y reconquistar lo perdido.
Las tropas cristianas de Daroca, Teruel y Calatayud se disponían aconquistar a los moros el Castillo de Chío, Luchente, distante tresleguas de Játiva, el día 23 de febrero de 1239.
El capellán don Mateo Martínez, de Daroca, celebraba momentosantes misa en la que consagró seis formas destinadas a la comuniónde los seis capitanes de aquellas tropas: Don Jiménez Pérez, DonFernando Sánchez, Don Pedro Díez de Aux, Don Raimundo, DonGuillermo, y Don Simone Carroz. Un ataque sorpresivo del enemigoobligó a suspender la misa, ocultando el capellán las formas que yaestaban consagradas, envueltas en el corporal (pieza cuadrada de telasobre la que se realiza la Eucaristía y sobre la que se pone la patena yel cáliz durante la misa) en un pedregal del monte.
Rechazado el ataque, del que salieron los cristianos victoriosos, loscomandantes pidieron al sacerdote que les diera la Comunión enacción de gracias al Señor por la victoria. El Padre Mateo fue al lugardonde las había escondido y se encontró las seis hostias empapadasen sangre y pegadas a los Corporales.
Los comandantes se regocijaron ante lo que vieron. Tomaron estocomo una señal de Jesús de que iban a ser victoriosos. Hicieron que elsacerdote levantara el corporal manchado de sangre en un marco,como un estandarte. Volvieron a batalla contra los Moros, y el castillode Chio fue recapturado. El mérito de esta batalla triunfal, se le dio alMilagro Eucarístico bondadosamente otorgado por el Señor. Los seiscomandantes eran todos de diferentes regiones de España. Cada unode ellos creía que el sagrado corporal debía de ir a su ciudad, para serhonrado en la Catedral. Lo que empezó como una discusión sobredonde se colocaba el corporal. Decidieron hacer un sorteo. Tres veces,la ciudad de Daroca fue escogida para ser el hogar del MilagroEucarístico. Pero dos comandantes no estaban de acuerdo. El generalprincipal, propuso como solución un compromiso. Pondrían el corporalen la espalda de una mula árabe, cogida en la conquista. La mulanunca había pisado tierra Cristiana antes del ataque árabe a España.El plan era dejar que la mula vagara como quisiera, hasta queencontrara un lugar donde parar. En donde se detuviera sería el lugarescogido por el Señor para que se quedara allí el corporal. El plan sellevó a efecto.
Derecha: Restos de la murallaantigua.Fotografía: Terra-Press.
«en laactualidad seintentaReactivaR elcomeRcio,potenciaR eltuRismo, peRola agRicultuRaestá sufRiendoun duRo Revés,ya que en lazona no existegente jovenque se dediquea los cultivostRadicionales»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 40 |
La fecha era el 24 de febrero de 1239. La mula dejó el cerro deCodol, y empezó su jornada. Iba seguida por la asistencia cercana desacerdotes con velas encendidas, y soldados. El primer camino quela mulo tomó fue hacia Valencia, pero nunca entró en esa ciudad. Lamula continuó cruzando una quebrada que va de Catarroja aManises, tocando Segorbe, Jérica y Teruel. Pero no entró en ningunade esas ciudades. La mula viajó durante 12 días una distancia de másde 200 millas antes de doblar las rodillas y caer muerta enfrente a laIglesia de San Marcos, en la ciudad de Daroca (hoy Iglesia de laTrinidad). El corporal estuvo en esta iglesia hasta que se trasladó a laiglesia de Santa María.
La fecha fue el 7 de marzo, que se convertiría en la fiesta de SantoTomás de Aquino, un gran defensor de la Eucaristía. En la época delmilagro, 1239, Santo Tomas tenía 14 años. Después de su muerte, amitad del siglo catorce, fue nombrado protector del MilagroEucarístico de Daroca.
Hay tradiciones y leyendas atadas al viaje de la mula. Se dice quedurante los 12 días sucedieron muchas cosas milagrosas, comomúsica y cantos angelicales, furia de demonios que abandonabanalmas que habían poseído, muchas conversiones de pecadores. Perono hay ninguna documentación sobre esto. Estas son historias localesque se han desarrollado a través de los años. Hay sin embargo,documentación sobre el Milagro Eucarístico de Luchente, delperegrinaje de la mula, y de la elección celestial de Daroca como laciudad escogida para que el corporal fuera venerado.
Una hermosa Iglesia fue construida para ser el hogar de este regaloespecial al pueblo de Daroca. Un relicario majestuoso fue creado en1385, obrado por Pere Moragues. Esculturas representando los hechosque conducían al milagro fueron colocadas en la Iglesia, como porejemplo la Batalla de Luchente, al Padre Don Martínez levantando elcorporal como un estandarte de batalla, el viaje de la mula, y lallegada a Daroca.
En 1261, personas de Daroca fueron a Roma para informarle alPapa Urbano IV sobre el Milagro Eucarístico de Daroca. El PapaUrbano IV, Santiago Pantaleón, era contemporáneo de la Beata Julianade Liege, la monja que se pasó su vida tratando de instituir un día defiesta para el Santísimo Sacramento. El Papa Urbano IV fue el papaque declaró que el Milagro Eucarístico de Bolsena era auténtico, y unaño después instituyó la Fiesta de "Corpus Cristi". Se cree que el PapaUrbano IV, aceptó las noticias del Milagro Eucarístico de Daroca comouna señal más del Señor de que El quería que esta fiesta fueseinstituida.
En 1444, el Papa Eugenio IV concedió un año de Jubileo paraDaroca, cada 10 años. Este fue el mismo Papa que hizo auténtico elMilagro Eucarístico de Walldurn, Alemania, y el Milagro Eucarísticode Ferrara, Italia. Fue durante ese tiempo que la ciudad de Darocaescogió a Santo Tomás de Aquino como el Protector del MilagroEucarístico. El Papa Sixto IV también le concedió un jubileo al Milagrode Daroca, cada 6 años.
La sangre en el corporal ha sido analizada, y ha sido determinado
Derecha: Capilla de LosCorporales.Fotografía: Juan EDC.
«unaheRmosaiglesia fueconstRuidapaRa seR elhogaR de esteRegaloespecial alpueblo dedaRoca»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 42 |
que es de origen humano. No hay ningún dato sobre el tipo de sangre.Una Iglesia fue construida en Daroca, especialmente para los
Sagrados Corporales. En el siglo XV y XVI la Iglesia fue agrandada.Hoy es conocida como Iglesia de Santa María Colegiata. En la pared,donde está la capilla de los Sagrados Corporales, se puede observarlas escenas del milagro. Este Milagro de Daroca, es conocido por todoel mundo y fue documentado oficialmente en el año 1340.
LUGARES DE INTERÉS
• Murallas medievales (con más de 4 km)• Castillo Mayor (palacio musulmán del siglo IX y cuartel
perteneciente a la época Carlista). El Castillo Mayor se alza sobre uncerro desde el que domina la población de Daroca, a 83 kilómetros deZaragoza. Es una antiguaalcazaba del siglo XI, que fue reformadadurante el siglo XIX (1837). Las extensas ruinas del Castillo Mayor casise confunden con el erosionado cerro que domina la Colegiata. Suplanta es de forma oval, de unos 80 por 30 metros. Su elemento másdestacado es una torre rectangular de argamasa y mampostería y unarco apuntado.
En la actualidad es un conjunto de ruinas consolidadas. Se encuentrabajo la protección de la Declaración genérica del Decreto de 22 de abrilde 1949, y la Ley 16/1985 sobre el Patrimonio Histórico Español.
En las proximidades se encuentran los castillos de la Judería, de SanCristóbal, y de Anento.
• Puertas de la murallas (Puerta Baja, Puerta Alta, Portal deValencia y Arrabal).
• Iglesia de San Miguel.• Iglesia de San Juan.• Iglesia de Santo Domingo. Siglo XII. Románico-mudéjar. Su torre
es considerada por Canellas y Torres Balbás como el ejemplo másantiguo de mudéjar aragonés.
• Basílica de Santa María de los Sagrados Corporales(Excolegiata).
• Fuente de los veinte caños.• Calle Valcaliente
GASTRONOÍA DE DAROCA
Daroca y toda su comarca es zona de buena mesa. Al estar ubicadaen una posición fronteriza entre Aragón y Castilla reúne elementos deambas cocinas. No se emplea tanto aceite y grasas como en las tierrasbajas de la depresión del Ebro, por lo que es más digestiva.
Entre los primeros platos destacan las ensaladas, siempre conhortalizas de la huerta del Jiloca, y las menestras naturales, a base deverduras y legumbres de la ribera. Son asimismo deliciosas las judíascon oreja, las judías verdes y las borrajas, muy apreciadas por susabor.
Derecha: Vistas del entramadourbano de la ciudad.Fotografía: Terra-Press.
«la iglesia desantodomingo esdel siglo xiide estiloRománico-mudéjaR. sutoRRe esconsideRadapoR canellasy toRResbalbás comoel ejemplo másantiguo demudéjaRaRagonés»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 44 |
Entre las carnes sobresale ante todo elternasco bien a la brasa o bien guisado"a la pastora", en cualquier caso con unsabor difícilmente superable. Son muyapreciadas las conservas caseras abase de cerdo, entre las que destacan lalonganiza y los fardeles, especie detortetas hechas con hígado del propiocerdo, con abundantes especias. Eljamón es también de gran calidad. Sontípicos los huevos al salmorejo.
En cuanto a los pescados, es muysabrosa la trucha del Jiloca, si bien cadavez más escasa. Una de lasespecialidades de la cocina darocensees el bacalao de feria, hecho a base deeste pescado, huevos, ajo y perejil.
Como complementos, son muyconocidos los "panetes", tortas de harinay aceite que se rellenan con huevo duroy "conserva" (longaniza, costilla de cerdo,lomo, chorizo), o bien las tortas desardinas y pimientos.
Los postres son muy variados ydeliciosos. En temporada son excelenteslas frutas naturales, de un sabordelicadísimo, sobre todo la fresas, lasmanzanas, las apreciadísimas peras, losmelocotones, las ciruelas y losalbaricoques. Entre los dulces, sonespecialidades darocenses lasfamosísimas "rosquillas de Daroca",hechas con huevos, harina y azúcar, lassabrosas almojábanas, a base de pastacon huevos, leche y azúcar, rellenas decrema o nata. Los pasteles son muyvariados, destacando los de trufa ybizcocho. Sobresale en este campo lalabor de la pastelería Manuel Segura,que mantiene un museo dedicado a larepostería en la localidad.
En Daroca se ha cultivado siempre lavid, aunque apenas se hancomercializado sus vinos.Tradicionalmente se han producido vinosrecios y alcohólicos. El blanco, enespecial, posee un cuerpo y un aromamuy considerables. Daroca pertenece ala indicación geográfica protegida Vinosde la Ribera del Jiloca.
Derecha: Una de la calles deDaroca.Fotografía: Terra-Press.
«en cuanto alos pescados,es muysabRosa latRucha deljiloca, si biencada vez másescasa»
Puerta Alta de la Muralla de Daroca.Fotografía: Diego Delso.
CIUDAD DE LASARTES Y LASCIENCIASEL EMBLEMA DE LA MODERNIDAD VALENCIANA
EXPERIENCIAS + VIAJES | 54 |
CIUDAD DE LAS ARTES YLAS CIENCIAS
EMBLEMA DE LA MODERNIDAD VALENCIANA
Documentación: Marta Mateo. Fotografía: Terra-Press.
LA CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS (ENVALENCIANO: CIUTAT DE LES ARTS I LES CIÈNCIES) ESUN COMPLEJO ARQUITECTÓNICO, CULTURAL Y DEENTRETENIMIENTO DE LA CIUDAD DE VALENCIA
(ESPAÑA). EL COMPLEJO, DISEÑADO POR SANTIAGOCALATRAVA Y FÉLIX CANDELA, JUNTO CON LOS
INGENIEROS ALBERTO DOMINGO Y CARLOS LÁZAROAUTORES DEL DISEÑO ESTRUCTURAL DE LAS
CUBIERTAS DEL L'OCEANOGRAFIC, FUE INAUGURADOEL 16 DE ABRIL DE 1998 CON LA APERTURA DE EL
HEMISFÉRICO. EL ÚLTIMO GRAN COMPONENTE DE LACIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS ES EL ÁGORA,SITUADA ENTRE EL PUENTE DE L'ASSUT DE L'OR Y
L'OCEANOGRÀFIC.
EXPERIENCIAS + VIAJES | 56 |
La Ciudad de las Artes y las Ciencias está situada al final delviejo cauce del río Turia (Jardín del Turia), cauce que seconvirtió en jardín en los años 1980, tras el desvío del río porla gran riada de Valencia en el año 1957. Constituye, hoy en
día, uno de los mayores reclamos turísticos de la ciudad de Valencia. En2007, fue uno de los ganadores del concurso 12 Tesoros de España.Actualmente es una de las construcciones de arte moderno másimportantes y espectaculares del mundo.
Los edificios que lo integran son, por orden de inauguración:
L'HEMISFÈRIC
Con forma de ojo. Sala de proyecciones de cine IMAX, planetario yLáser. Dispone de una superficie aproximada de 13.000 m².
EL MUSEO DE LAS CIENCIAS PRÍNCIPE FELIPE
Con forma parecida al esqueleto de un dinosaurio, es un museo inte-ractivo de ciencia. Ocupa alrededor de 40.000 m² repartidos en tres pisos.
L'UMBRACLE
Paseo ajardinado con especies vegetales autóctonas de la ComunidadValenciana (jara, lentisca, romero, lavanda, madreselva, buganvilla, pal-meras,...) cubierto por arcos flotantes desde donde se puede ver todo elcomplejo de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Alberga en su interiorEl Paseo de las Esculturas, una galería de arte al aire libre con esculturasde autores contemporáneos. (Miquel NAvarro, Francesc Abad, YoKo Onoy otros..)
EL OCEANOGRÁFICO
Es el acuario oceanográfico más grande de Europa con 110.000 metroscuadrados y 42 millones de litros de agua. Su cubierta en forma denenúfar es obra del arquitecto Adrián Peláez Coronado nacido enValencia. El diseño estructural de las cubiertas es de los ingenierosAlberto Domingo y Carlos Lázaro.
PALACIO DE LAS ARTES REINA SOFÍA
Con cuatro grandes salas: una Sala Principal, Aula Magistral, Anfiteatroy Teatro de Cámara. Sala de Exposiciones. Está dedicado a la música ya las artes escénicas.
Derecha: Vista del Ágora y elpaseo de palmeras desde el quese accede.Fotografía: Terra-Press.
«la ciudad delas aRtes ylas cienciasestá situadaal final delviejo caucedel Río tuRia(jaRdín deltuRia)»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 58 |
EL PUENTE DE L'ASSUT DE L'OR
Comunica la ronda sur con la calle Menorca, y cuyopilono de 125 metros de altura es el punto más alto de laciudad.
EL ÁGORA
Una plaza cubierta en la que se celebran conciertos yeventos deportivos, como el nuevo Gran Premio de la Co-munidad Valenciana de Tenis.
Edificios proyectados pero no realizados:
LAS TORRES DE CALATRAVA
Formaban parte de un proyecto que en un principio (año2004) consistía en la construcción de cuatro rascacielos280, 260, 240 y 220 metros de altura. Posteriormente, el pro-yecto se redujo a tres rascacielos de 308 m, 266 m y 220 m,denominados Valencia, Castellón y Alicante. El coste deconstrucción de los edificios se cifró en 450 millones, canti-dad que frenó la iniciativa.
ORÍGENES DEL PROYECTO
En 1989, el entonces presidente de la Generalidad Valen-ciana, Joan Lerma, asumió la idea de José María López Pi-ñero, catedrático de historia de la ciencia de la Universidadde Valencia, de construir un museo científico en los terrenosdel Jardín del Turia que lindaban con el camino de las Mo-reras. Lerma encargó la creación de un equipo que articu-lara el proyecto y que visitó espacios de similarescaracterísticas en Múnich,Canadá o Londres para elaborarun proyecto de evidente cariz pedagógico: un átomoserviría de guía al visitante para mostrarle todas las facetasde la naturaleza.
El museo iba a ser el centro a partir del cual giraría uncomplejo, mitad cultural, mitad turístico, que iba a servirpara "hacer de Valencia un lugar emblemático", según ex-presó el propio Lerma en la presentación de las obras, dosaños después. La Ciudad de las Ciencias, que era elnombre que el gobierno autonómico daba a la iniciativa,constaba de una torre de comunicaciones de 370 metrosde altura -la tercera más alta del mundo en aquellos mo-mentos-, un planetario y el museo de carácter científico. Elcoste total de las obras se estimaba en unos 25.000millones de pesetas, unos 150 millones de euros.
Derecha: Palau de les Arts ReinaSofía.Fotografía: TerraPress.
«el ágoRa esuna plazacubieRta en laque secelebRanconcieRtos yeventosdepoRtivos,como elnuevo gRanpRemio de lacomunidadvalenciana detenis»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 62 |
CONSTRUCCIÓN
En mayo de 1991, el Consell aprobó la cesión de terrenos,cuatro meses después presentó el proyecto diseñado por SantiagoCalatrava y, a finales de aquel año, dio luz verde a la constituciónde una empresa pública que sirviera de puente para las concesio-narias de las obras. Las obras se iniciaron a finales de 1994.
Anteriormente, el museo se quería construir de una manera di-ferente, pero por diferentes razones no se hizo.
Paralización y redefinición del proyectoCon las obras adjudicadas y los fundamentos de la torre cons-
truidos, el PP accedió a la Generalidad y al poco tiempo detuvo elproyecto. José Luis Olivas, consejero de Economía y Hacienda, or-denó la paralización de las obras y anunció que el gobierno auto-nómico rediseñaría laCiudad de las Ciencias "con una filosofíadistinta". Tras cuatro meses de agria polémica el gobierno autonó-mico decidió retomar el proyecto de Santiago Calatrava, aunqueno de la torre de comunicaciones, donde situaría un gran surtidorde agua bautizado como "el chorrito" por algunos medios de co-municación. Finalmente tras la polémica fue cancelado.
La redefinición del complejo añadía el arte a la ciencia paraconformar la Ciudad de las Artes y las Ciencias, que manteníados de los edificios proyectados por el gobierno de Lerma (elmuseo de las ciencias y el planetario), sustituía el icono de la ini-ciativa socialista -la torre-, por un palacio de la ópera y añadía unnuevo elemento: un parque oceanográfico (l'Oceanogràfic)-. Ca-latrava rediseñó su trabajo inicial y, el 20 de junio de 1996,presentó su segundo proyecto, en el que él se haría cargo del di-seño de tres de los edificios: L'Hemisfèric en forma de ojo humano,el Palacio de las Artes, y el Museo de las Ciencias. El hispano-me-xicano Félix Candela, uno de los maestros del arquitecto valen-ciano, elaboraría el L'Oceanogràfic. Después de dos años paradas,las obras se reanudaron en 1997, terminado dichas obras los in-genieros Alberto Domingo y Carlos Lázaro, autores del diseño es-tructural de la cubierta del Restaurante Submarino delL'Oceanografic.
INAUGURACIÓN
En abril de 1998 abrió sus puertas al público L'Hemisfèric. Oncemeses después, a las puertas de unas elecciones, el presidenteEduardo Zaplana inauguró el Museo de las Ciencias Príncipe Fe-lipe, aunque las obras no estaban terminadas. El museo se abrióal público veinte meses después. El 12 de diciembre de 2002, seabrió L'Oceanogràfic, el mayor acuario construido en Europa. Y el8 de octubre de 2005 la obra total se culminó con la apertura delPalacio de las Artes Reina Sofía, que perdió su condición inicial desede de la Filmoteca valenciana para convertirse en el teatro dela ópera de Valencia.Derecha: L’Umbracle.
Fotografía: Javier Yaya Tur.
«laRedefinicióndel complejoañadía el aRtea la cienciapaRaconfoRmaR laciudad de lasaRtes y lasciencias»
EXPERIENCIAS + VIAJES | 64 |
EVENTOS
Principales tipos de eventos atendidos: conferencias, congresos, conven-ciones, eventos deportivos, incentivos, lanzamientos de producto, recepcio-nes, bodas, rodaje spot publicitario
La Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia es un conjunto únicodedicado a la divulgación científica y cultural, que está integrado por seisgrandes elementos: el Hemisfèric (cine IMAX y proyecciones digitales), elUmbracle (mirador ajardinado y aparcamiento), el Museo de las CienciasPríncipe Felipe (innovador centro de ciencia interactiva), el Oceanográfico(el mayor acuario de Europa con más de 500 especies marinas) y el Palaude les Arts Reina Sofía (dedicado la programación operística). Y el Ágora,que dota al complejo de un espacio multifuncional.
A lo largo de un eje de casi dos kilómetros, en el antiguo cauce del ríoTuria, este complejo impulsado por la Generalitat Valenciana sorprende porsu arquitectura - obra de Santiago Calatrava y Félix Candela - y por su in-mensa capacidad para divertir y estimular las mentes de sus visitantes que,recorriendo sus edificios, conocen diferentes aspectos relacionados con laciencia, la tecnología, la naturaleza o el arte.
El papel relevante de la arquitectura en la Ciudad de las Artes y las Cien-cias de Valencia ha sido posible gracias al trabajo de dos arquitectos espa-ñoles de prestigio internacional, que han aportado aquí lo mejor de su obra:Santiago Calatrava, con el Palau de les Arts Reina Sofía, el Hemisfèric, elMuseo de las Ciencias Príncipe Felipe, el Umbracle y el Ágora, y Félix Can-dela, con las singulares cubiertas de los edificios principales del Oceano-gráfico. Un conjunto arquitectónico de excepcional belleza, que armoniza elcontinente con el contenido. Una ciudad donde conviven el mar y la luz delMediterráneo de manera sorprendente. Se ha constituido como uno de losmayores focos de difusión cultural.
Se trata de participar, interactuar y sobre todo disfrutar con experienciasúnicas, como dejarse envolver por espectaculares imágenes IMAX en unapantalla cóncava de 900 metros cuadrados, convertirse en astronauta yviajar hasta la Estación Espacial Internacional, participar en un experimentocientífico en directo o contemplar casi al alcance de la mano las numerosashileras de dientes de varias especies de tiburón y aprender a valorar y con-servar estos animales gravemente amenazados, entre otras muchas viven-cias.
En conjunto, las proyecciones digitales y las películas en gran formato enel Hemisfèric, las exposiciones interactivas en el Museo de las CienciasPríncipe Felipe y las exhibiciones bioeducativas del Oceanográfico, confor-man una gran oferta interrelacionada, que se complementa, con el únicoobjetivo de satisfacer la curiosidad y las ganas de divertirse del visitante.
La Ciudad de las Artes y las Ciencias une además la admirada tradiciónmediterránea del mar y la luz, de los colores azules y blancos, con una ar-quitectura vanguardista diseñada por Santiago Calatrava y Félix Candela.Sus audaces líneas identifican a la capital del Turia del siglo XXI; es la es-tampa futurista que simboliza a la nueva Valencia: una ciudad modernadentro de la ciudad milenaria, donde millones de visitantes acuden cadaaño para disfrutar con la cultura, la naturaleza, el arte y la ciencia.
Derecha: L’Oceanographic.Interior.Página siguiente: Vista delPalau de les Arts.Fotografía: Javier Yaya Tur.
Amanecer en la Ciudad de las Artes y de las Ciencias.Fotografía: Rafa Esteve.
MERCEDES GLA 200
MERCEDES GLA 200
EXPERIENCIAS + VIAJES | 74 |
El vehículo de la semana
MERCEDES GLA 200 CDI BT
Más dinámico que un clásico SUV, más llamativo que unCoupé. El GLA conjuga deportividad y potencia en unvehículo apto para todo tipo de terrenos. Un motor fuerte y
resistente gracias a la tracción integral 4MATIC con funciones detodoterreno te aporta el control total sobre el vehículo tanto en elasfalto como fuera de él.
Los motores diésel de 4 cilindros de inyección directa brindansuficientes reservas de potencia, unidas a una gran eficiencia. Ydemuestran estar a la altura de las exigencias actuales. Todas lasmecánicas presentan un excelente par motor y una respuestainmediata, incluso en la gama baja de revoluciones.
La función de parada y arranque ECO implementada de seriedesconecta el motor provisionalmente si el vehículo está detenido yayuda así a ahorrar combustible. Además, el indicador ECO en elcuadro de instrumentos informa al conductor de la eficiencia de suestilo de conducción y le permite adaptarlo con el fin de ahorrarcombustible.
La tracción a las cuatro ruedas optimiza la seguridad de conducciónsobre calzadas húmedas o nevadas, favorece una conduccióndinámica en curvas, aumenta la estabilidad direccional al conducir aalta velocidad y mejora la capacidad de aceleración sobre suelo sincompactar. Convénzase por sí mismo.
Mercedes-Benz Intelligent Drive: el confort y la seguridad se fundenen una unidad. Puede usted verlo y experimentarlo en el GLA.
Gracias a la interconexión en red ―un principio denominado «fusiónde sensores» por nuestros especialistas en seguridad ― los sistemasinteligentes de asistencia a la conducción analizan situacionescomplejas y, gracias a sus sensores de entorno optimizados, puedenreconocer mejor los posibles peligros que entraña el tráfico vial.
BlueEFFICIENCY de Mercedes-Benz es sinónimo de tecnologías deeficiencia de vanguardia, así como paquetes de medidasinnovadores para la optimización del consumo de combustible ylas emisiones.
Las medidas BlueEFFICIENCY comprenden optimizacionescompletas del vehículo que ayudan a ahorrar combustible y aproteger el medio ambiente. En los modelos de la Clase GLA secombinan también los motores más eficientes con medidas idóneasde mejora aerodinámica y gestión energética para reducir al mínimoel consumo de combustible. Junto a una gestión energéticainteligente hay que destacar los neumáticos de baja resistencia a larodadura. Por lo demás, todos los motores cumplen ya lasexigencias del nivel de emisiones Euro 6.
A partir de 31.575 €
EXPERIENCIAS + VIAJES | 75 |
ESPACIO PATROCINADO POR MERCEDES
EXPERIENCIAS + VIAJES | 77 |EXPERIENCIAS + VIAJES | 77 |
FOTOGRÁFOS DE EXPERIENCIAS + VIAJES
Fotografía: Mark Petersson. Archivo: Terra-Press
ATENASVista de la ciudad de Atenas. Su población es de 664.046 hab. (en 2011), pero su área metropolitana es mucho mayor y comprende una
población de 3,8 millones (en 2011). Es el centro principal de la vida económica, cultural y política griega.La historia de Atenas se extiende más de 3000 años, lo que la convierte en una de las ciudades habitadas más antiguas. Durante la época
clásica de Grecia, fue una poderosa ciudad estado que tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la democracia. También fue uncentro cultural donde vivieron muchos de los grandes artistas, escritores y filósofos de la Antigüedad. Estas contribuciones de Atenas al
pensamiento de su época tuvieron una gran influencia en el desarrollo de Grecia, de Roma y de la cultura occidental.Atenas es una ciudad rica en restos arqueológicos de extraordinaria importancia, de los cuales el más famoso es el Partenón en la
Acrópolis (en el centro d ela fotografía)
