-
8/19/2019 fanul
1/21
PREGĂTIREA FÂNULUI
Pregătirea fânului pe sol - uscarea în
brazde
- uscarea în valuri (suluri)
Pregătirea fânului pe suporturi -
prepeleci
- caprele piramidale
- caprele colibă - gardurile, numite şi garduri
suedeze
Pregătirea fânului prin balotare Pregătirea
fânului prin strivirea plantelor
Pregătirea fânului prin ventilare cu aer rece sau
cald Pregătirea fânului prin
deshidratare Pregătirea semifânului
-
8/19/2019 fanul
2/21
Suporturi pentru pregătirea fânului: a - prepeleac;
b - capră piramidală; c - capră colibă; d - gard
suedez;
-
8/19/2019 fanul
3/21
Pregătirea fânului cu curenţi de aer rece:
a - instalaţia de uscare prin ventilare;b - aşezarea
fânului pentru uscare în straturi succesive
-
8/19/2019 fanul
4/21
Pierderile de substanţă uscată şi proteină brutăla
diferite metode de uscare a ierbii
Metoda de uscare Pierderi (%)s.u. P.B.
Pe sol, pe timp ploios 36,6 46,1
Pe sol, pe timp favorabil 21,0 27,7Pe suporturi 21,0 24,6
Ventilare cu aer rece 19,9 24,0
emif!n 16," 16,9
Ventilare cu aer cal# 1$,2 21,3
%es&i#ratare 9,7 1",2
-
8/19/2019 fanul
5/21
DEP!ITAREA "I PĂ#TRAREA FÂNULUI
Fânare
Şirele ' au 6'" m nl*ime,
' 4'$ m l*ime la ba+, iar la umeri $'6 m,
' lunimea şirei poate fi #e 1$'20 m-
Stogurile ' au form conic sau cilin#ro'conic,
' av!n# $'6 m nl*ime,
' 3'4 m #iametrul la ba+
' şi 4'$ m la 1,$'2 m #e la sol-
-
8/19/2019 fanul
6/21
Depozitarea fânului: a – fânar, b – şiră, c –
stog;
l1 – lăţimea la bază, l2 – lăţimea la umeri, L –
lungimea,d1 – diametrul la bază, d2 – diametrul la umeri,
h - înălţimea
-
8/19/2019 fanul
7/21Cuţite pentru tăiat fân
-
8/19/2019 fanul
8/21
Pierderi de substanţă uscată în funcţie de odul de conser!are
afura"ului
-
8/19/2019 fanul
9/21
-
8/19/2019 fanul
10/21
-
8/19/2019 fanul
11/21
-
8/19/2019 fanul
12/21
-
8/19/2019 fanul
13/21
Ă
-
8/19/2019 fanul
14/21
E$ALUAREA ANTITATI$Ă A FURA&ELR FIBRA#E "I #UULENTE
$o'uu' stouri'or se stabileşte fie nca#r!n#u'se n fiuraeometric
pe care o repre+int, fie utili+!n# #iferite formule practice,
ob*inute prin e.perimentri (fi- 279)- Pentru #eterminarea
volumului
stourilor se msoar circumferin*a () şi lunimea profilului
saulunimea peste coam (P). /ircumferin*a se msoar la nl*imea
#e0,$'1 m #e la ba+a stoului- n ca+ul stourilor cu
circumferin*e
#iferite se efectuea+ #ou msurtori una la ba+a stoului (/1)
şi
cealalt (/2) la nl*imea un#e stoul are #iametrul ma.im, n
calculul
volumului se foloseşte me#ia celor #ou msurtori-
V(0,040P'0,012/)/2 (m3)
-
8/19/2019 fanul
15/21
$o'uu' *ire'or+ in#iferent #e forma lor, se #etermin cu autorul
unor formule, pentru care sunt necesare urmtoarele
elemente
- lungimea şirei () ' se msoar pe una #in laturi cu
sfoar ra#at sau cu panlica, la0,$'1 m nl*ime5
- lăţimea şirei (1) ' se msoar la ambele capete ale
şirei şi la aceeaşi nl*ime #e la ba+, fc!n#u'se apoi me#ia
msurtorilor5
- profilul peste coamă (P) ' se msoar cu sfoar
marcat, trecut peste v!rf şi binentins pe ambele pr*i ale şirei-
unimea profilului se msoar la fiecare capt al şirei
şi la miloc şi se face me#ie-
/!n# şira este nalt şi are v!rful rotunit, iar nl*imea este mai
mare #ec!t l*imea, sefoloseşte rela*ia
$,(-+/0P1-+230')0L0' (4)Pentru şire nalte cu v!rful ascu*it se
foloseşte rela*ia
$,(L0'0P)52 (4
)Pentru şire nalte cu v!rful teşit$,(-+30P1-+0')0L0' (4)
Pentru şirele scun#e cu v!rful rotunit, la care nl*imea este mai
mic #ec!t
l*imea, se foloseşte rela*ia
$,(-+/0P1-+220')0L0' (4)
-
8/19/2019 fanul
16/21
Greutatea u6ui 4 de 786 (9)
#:eci7icarea Du:;de:o
-
8/19/2019 fanul
17/21
APREIEREA ALITĂ=II FURA&ELR
APRE!EREA A"!#$%!! F&'("(! A6a'iota6ic; a
786u'ui- tipul fânului
- subtipul
A:recierea caractere'or e?terioare a'e 786u'ui
- faza de recoltare - culoarea
- mirosul
- gradul de prăfuire
- gradul de scuturare - umiditatea
- modul de păstrare
A:recierea ca'it;@ii 786u'ui du:; co:o
-
8/19/2019 fanul
18/21
Nr.crt.
Gru:a de :'a6te
Media
% G % %
1 raminee
2 euminoase
3 /iperacee şi uncacee
4 %iverse ' #in care
vtmtoare şi to.ice
$ cuturtur #e f!n
6 /orpuri strine
8otal
bserva*ii
Bu'eti6 de a6a'iota6ic;la proba #e f!n prelevat #in
;nitatea ocalitatea
-
8/19/2019 fanul
19/21
Fi*a de a:reciere a ca'it;@ii 786u'ui
Nr.crt.
aractere de a:reciere Pu6ctau'
C o:oota6ic; Ma?. 2-
' raminee şi leuminoase valoroase n propor*ie mare şi plante
#iverseconsumabile5 floare #e f!n ma.- 2 >
30'40
' raminee şi leuminoase valoroase n propor*ie mic5 floare #e f!n
2 ' 10> 20'30
' ciperacee şi uncacee n propor*ie mare5 plantele to.ice
pre+ente 0'20
2 aractere e?terioare a?. 3-
- culoare : ma.- 20
' ver#e normal 1$'20
' ver#e'#esc&is, ver#e'lbui, alben $'1$
' alben'brun sau near 0'$
- miros : ma.- 20
' plcut, aromat, caracteristic 1$'20
' fr miros sau miros slab, #e praf $'1$
' #e muceai sau neccios 0'$
-
8/19/2019 fanul
20/21
Fân de calitate bună) recoltat n fa+a optim, culoare
ver#e,miros plcut, tulpini fine, plante neconsumabile ma.- 1
>,
plante to.ice ma.- 0,$ >, floare #e f!n ma.- 2 >, fr
muceai
(f!n alterat), umi#itate 14'1$ >5Fân de calitate medie)
recoltat ntr'o fa+ mai avansat,
miros plcut, culoare ver#e'#esc&is, tulpini ceva mai
rosiere,
plante neconsumabile $'10 >, plante to.ice ma.- 1 >,
floare #e
f!n 2'10 >, f!n alterat (muceit) ma.- 2 >, umi#itate
1$'16>5Fân de calitate inferioară) recoltat t!r+iu,
culoare lbuie
sau brun, fr miros caracteristic, tulpini rosiere, plante
neconsumabile 10'20 >, plante to.ice ma.- 1 >, floare #e
f!n
10'20 >, f!n alterat (muceit) 2'$ >, umi#itate
16'17>5Fân impropriu pentru consuma) recoltat foarte
t!r+iu,
culoare brun'nericioas, miros neplcut, tulpini rosiere,
plante
neconsumabile peste 2$ >, plante to.ice peste 1 >, floare
#e f!n
peste 20 >, f!n alterat peste $'10 >-
Ă
-
8/19/2019 fanul
21/21
APREIEREA ALITĂ=IINUTRE=URILR N#IL!ATE (MURATE)
A:recierea ora6o'e:tic; * structura * culoarea *
mirosul * gustul A:recierea :ri6 etode ciice*
determinarea p+*ului
Culoarea, la principalele plante însilozate, se prezintă
astfel:- porumb siloz recoltat în faza lapte-ceară - verde-gălbui;-
porumb siloz recoltat în faza de ceară - gălbiu-verzui;- porumb
siloz recoltat în faza de lapte - verde;- lucerna recoltată până la
înflorire - verde-închis;
- lucerna recoltată la înflorire - verde-deschis;- coceni de
porumb însilozaţi după recoltarea ştiuleţilor - galben-deschis;-
coceni însilozaţi mai târziu şi la o temperatură ridicată în siloz
- cafenie.
a nutreţul însilozat cu umiditate ridicată !"#-"$ %& şi
normală !'#-"# %&, p(-ul variază între ),*-+,$ a însilozarea cu
umiditate scăzută !+#-'# %&, p(-ul nu mai prezintă
importanţă,deoarece la conţinut ridicat în substanţă uscată nu se
modifică faţă de starea iniţială
