Gasztronómiaiélmény- és kalandtúrákkirályi környezetben

Bôvebb információJegyrendelés garantált programra:Tel:+36 28 410 124,informacio@kiralyikastely.hu

Rendezvényekhez kötôdô megrendelés:Tel: +36 28 420 588,rendezveny@kiralyikastely.huwww.kiralyikastely.hu

Gasztronómiaiélmény- és kalandtúrákkirályi környezetben

A Gödöllôi Királyi Kastély új szolgáltatási körének fejlesztésekor az volt acélunk, hogy olyan csomagokat dolgozzunk ki

- mely egyedi a turisztikai piacon- méltó a Királyi Kastély magyar történelemben betöltött szerepéhez- Magyarország értékeirôl és hagyományairól szól- megôrizhetô, felidézhetô és ajándékozható- hordozza magában a megújulás lehetôségét

A gasztronómiai élmény és kalandtúrák királyi környezetben, véleményünkszerint nyújtani tudják az említett utazók által keresett két szolgáltatástkiemelten a turista csoportok számára, mivel:- jól illeszthetô a kulturális és mûvészeti programok közé- hangulatot és étvágyat ad a következô programhoz- nem egy adott helyrôl, régióról, borászról, termékrôl szólnak, hanem

Magyarországról, annak értékeirôl, történelmérôl és hagyományairól, nemversenyez más turisztikai attrakciókkal, hanem inkább kiemeli, felhívja afigyelmet más magyarországi kínálatokra

- nem borkóstoló, hanem egy kaland Magyarország történelmében

Egy utazás Magyarországon, a királyi alma körül, melybe a látogató itt és ottbeleharaphat.A gasztronómiai élmény és kalandtúrán a vendég megismerheti ésmegízlelheti a legkiválóbb magyar termékeket, amibôl természetesenegyeseket a kastély ajándékboltjában meg is vásárolhat.

A 2012-es szezonban megrendelhetô élmény és kalandtúrák

1. csomagHistória és Harmónia: Kalandúra a Kárpát-medence csodái között, amihezalkalmazkodva 1000 éve alkotunk Hungaricumokat és vagyunk formáló részeEurópa történelmének, gasztronómiájának

2. csomagCsászári-Királyi kedvencek: Ebben a programban az Árpád házi királyok,Reneszánsz Királyok és a Habsburg házi magyar Királyok koránakgasztronómiai szokásait mutatjuk be, felvonultatva híres magyar termékeket,termék elôállítókat, akik megkapták a Császári- Királyi beszállítói címet.

3. csomagÍzek és Titkok: Honnan jön és miért az a csoda századok óta, ami miattbecsukjuk a szemünket, és csak magunkra gondolunk, a megkapott érzettharmóniára. Elmondjuk és megmutatjuk egy bor és csokoládé kalandtúrán

4. csomagIllatok és Emlékek: Erdô, séták, a szamóca illata, egy esti jó falat, vagy reggelinyüzsgés, lovak, kutyák emberek, indul a vadászat a Gödöllôi Királyivadászterületen. Megmutatjuk, mit rejt és mért ily híres a Királyi kastély éskörnyéke és invitálunk mindenkit egy hosszabb itt tartózkodásra, emlékekszerzésére

Az élmény és kalandtúrákon 3-4-6 kiváló magyar bor mellé párosítunkolyan falatkákat, melyek közös ízharmóniája maradandó élményt nyújtgasztronómiailag.

A termékek illeszkednek a történetekhez, azon belül kerülnek bemutatása,aminek során olyan információkat kap a vendég azok eredetérôl, az elôállításkörülményeirôl, a hozzájuk kapcsolódó hagyományokról, szokásokról, amielôsegíti Magyarország és a Gödöllôi Királyi Kastély megismerését. (Akínálatba csak magyar termék kerülhet)

Az élmény és kalandtúrákhoz természetesen szakavatott vezetéstbiztosítunk, angol, német igény szerint francia és olasz nyelven.

A túrák idôtartalma 20-30 perc, amit a kastély exkluzív különtermeinekegyikében tartunk. Minden program végén egy meglepetés párosítást,ajándékot adunk a Gödöllôi Királyi Kastély nevében.

A kastély marketingjéhez hozzátartozik, hogy a kalandtúrákban megjelenneka kastély márkás termékek, amik:- kötôdnek a Királyi családhoz kiemelten Sisihez- Gödöllôhöz

Szolgáltatásainkat elôzetes bejelentkezés, rendelés alapján nyújtjuk.

Csoport létszámminimum 5 maximum 30 fô, alatta a kávéházban rendelhetômeg az Ízek és Titkok csomag, vezetés nélkül. Ebben az esetben egytöbbnyelvû tájékoztatót információs kártyát biztosítunk a kóstoláshoz.

A programok a kastély különtermeiben kerülnek lebonyolításra egyeztetésalapján álló vagy ültetett formában.

Elôzetes egyeztetés alapján lehet kérni a csomagot alkoholmentesen,diabetikus csokival, és vegetáriánus párosítással az árak változtatása nélkül.

A bor mennyisége a borkóstolás szabályai szerint 1 dl körül a falatkák 10-15ga bonbon és csoki különlegességek súlya pedig 6-10 g között változik.

A csomagokat érkezés elôtt legalább 5 nappal szükséges megrendelni. Aprogram elôtt 3 nappal történô lemondásnál 50%, 1 nappal történôlemondásnál 100 % kötbért számolunk fel.A csomagok prémium kategóriában is megrendelhetôk, ültetett formában,a kastély elegáns termeiben. Ebben az esetben a legkiválóbb évnyertesborokat, borászokat kiemelten mutatjuk be megemelt méretû és tartalmúfalatokkal. A programokat természetesen elôzetesen egyeztetjük amegrendelôvel. Ezen programok idôtartalma hosszabb. (kb. 1 óra)

15 fô felett1-3-4. csomagvezetésselkülön teremben(Ft/fô)

2500

3000

4500

3 párosítás

4 párosítás

6 párosítás

15 fô felett2. csomagvezetésselkülön teremben(Ft/fô)

3000

3600

5000

15 fô alatt1-3-4. csomagvezetésselkülön teremben(Ft/fô)

3000

3600

5000

15 fô alatt3. csomagkávézóbanvezetés nélkül

2500

3000

–

15 fô alatt2. csomagvezetésselkülön teremben(Ft/fô)

3500

4200

6300

A programok árai:

1. História és Harmónia

Kalandtúra a Kárpát-medence csodái között, amihez alkalmazkodva 1000 évealkotunk Hungaricumokat és vagyunk formáló része Európa történelmének,gasztronómiájának.

A program során:- bemutatjuk a Kárpát-medence sajátságos ökológiai adottságait, azt a

hatalmas fajtagazdagságot, amit csak itt található Euróban.- történeteken keresztül bemutatjuk az itt kialakult hagyományokat,

termékeket, gyökereinket, amik formálták Európát annak mezôgazdagságátés gasztronómiáját

- feltárjuk a Hungaricumok titkát, mit, kiket és miért hívjuk annak- elmondjuk miért áll még most is Nümberg fôterén a Magyar szürkemarha

szobra- megmondjuk, miért nem volt jó a magyaroknak Napóleon új bankója csak

a kék frank, amibôl a kékfrankos bor neve származik- miért indította el Mária Terézia a folyószabályozásokat Magyarországon,

miért változtatta meg a borkereskedelmi törvényeket- miért itt állítják elô Magyarországon a híres spanyol sonkák alapanyagát- ki mentette meg Európát a filoxérai vész után hogyan tudtak újra kialakulni

a híres európai borvidékek- elmondjuk, a fröccs történetét, bemutatjuk a szikvíz feltalálóját- elmondjuk hogyan készíthetô magyar túró otthon és még sorolhatnánk…A program során az utazó megismerhet bennünket, magyarokat, az 1000éves kitartásunkat Európa közepén, a Kárpát-medencében.

Ajánlatunk:

Falatok Borok

Folyami halpástétom vegyes halból, Olaszrizlingahogy ôseink készítették

A magyar camembert, Pálpusztai sajt Sárga Muskotály

Tojásos lecsóval töltött palacsinta rolád Kadarka

Parasztkolbász fehér-körözöttes kenyérfalatkán Kékfrankos

Mangalica tokaszalonna sült édesnemes paprikával Bikavérkovászolt kenyér pogácsán

Birsalmasajt ordával Tokaji aszú

Amit várunk tôle, ami reméljük, elhangzik a program után a látogató szájából:„igen, nem is tudtam, nagyon jó”

Bemutatkoznak azegyes gasztronómiaiélménytúrák

2. Császári-Királyi kedvencek

Ebben a programban az Árpád-házi királyok, reneszánsz királyok és aHabsburg-házi magyar királyok korának gasztronómiai szokásait mutatjuk be,felvonultatva híres magyar termékeket, termék elôállítókat, akik megkapták aCsászári-Királyi beszállítói címet.

Olyan étel-különlegességek kerülnek bemutatásra, melyek valószínûleg csaka királyok asztalán lehettek mindennapiak.

Egy történelmi, gasztronómiai kalandtúra Magyarországon melyben:- megismerjük a fôzés és sütés technikájának, az ízvilágok változásának

történetét- megtudjuk miért ettek egy tányérból általában ketten és miért óvta meg

a méregtôl a koccintás az italozót- milyen tanácsokat kapott V. László király a táplálkozással kapcsolatban- mikor és miért vezették be az olasz etikettet a magyar királyi házban- milyen menüket kínáltak királyi lakomákon a Gödöllôi Királyi Kastélyban- mi volt I. Grassalkovich Antal gróf kedvence- milyen új szokásokat vezetett be Sisi a királyi fogadásokon, miért hívják ôt

a fitness first lady-jének- milyen házi csokikat, sütiket készített Gödöllôn a királyi család- …. és még sok más érdekességet tartogat az élménytúra

Ebben a csomagban kiemelten szerepelnek azok a borászatok és termékek,akik kiérdemelték a történelem során a Császári-Királyi családok ésgasztronómiájuk figyelmét, és megkapták a Császári-Királyi beszállítói címet.

Ennek megfelelôen a borsor Tokajira, a Teleki borokra a Ménesbirtok borairaalapozott, amely elôállítói ezt a címet megkapták. A falatkákban igazi hús, sajt,bonbon és más gasztronómiai különlegességek kerülnek bemutatásra, melyekirodalmi adatok szerint is köthetôk a nevükben szereplô királyokhoz.

Amit várunk tôle: „tudtak élni”

Ajánlatunk:

Falatok Borok

István király lakomáinak kiemelt fogása: Furmintabált marha fûszermártással

Mátyás vadászvacsorája: Olaszrizlingfürj tükörtojás szarvasgombával

Mária Terézia csemege: JuhfarkFôtt marhanyelv szarvasgombás vajon

I. Grassalkovich Antal gróf kedvence: Kékfrankoslibamájas zöldséges palacsinta

Ferenc József mártogatós: Cabernetszarvasgombás aszaltszilvalekvár friss tormával, Sauvignonsült hússal mártogatva

Sisi házi készítésû kedvence: Tokaji aszúpörkölt diós mandulás habcsók

3. Ízek és Titkok

Honnan jön és miért az a csoda évszázadok óta, ami miatt becsukjuk aszemünket és csak magunkra gondolunk, a megkapott érzett harmóniára.A titkot felfedjük és megmutatjuk egy bor és csokoládé kalandtúrán.Kaland az ízek birodalmában: borok és különleges csokoládék, bonbonokmegismerésén keresztül.

Az utazónak ezen a túrán:- olyan édességeket mutatunk be, amelyek a régi korokban a legnagyobb

csemegének számítottak.- elmondjuk mi az ördögûzô falat – amit a bátrak ki is próbálhatnak.- megismertetjük a monarchiában akár a királyi család által is fogyaszthatott

kiváló édességekkel, a készítés titkaival az alapanyagok eredetét ésminôségük fontosságát kiemelve.

- bemutatásra kerülnek azok a manufaktúrák, amelyek már a monarchiaalatt is híresesek lettek csodálatos termékeikrôl, valamint a ma leghíresebbmagyar csokoládé és bonbonkészítôk.

De ami a lényeg: idôt adunk az élvezetre, a belsô harmónia megérzésére.

Harmónia…A lexikonok szerint e szó jelentése összhang, összhatás, egybeilleszkedés,rend. A zeneelméletben több hang egybecsengése. A mitológiábanhallhatatlan görög istennô, aki az emberek közti szeretet patrónusa. Ezoterikusértelemben a bennünk rejlô belsô béke. A mûvészetekben a szépség és aszimmetria. A kémiában a részek olyan egységes elrendezése, amely kerekegészet alkot.A harmónia bármely értelmezését is vesszük alapul, a bor és a csokoládéösszekóstolásakor arra törekedtünk, hogy a zamatanyagaik egymáshozvalóban "illeszkedjenek" és megadják az élményt

A bor és csokoládé csomag összeállításánál vezérfonal a borok karaktere,ízvilága, gyümölcsös zamata, amit párba állítunk annak legjobban megfelelô, azthangsúlyosan kiemelô csokoládéval, csokoládé különlegeséggel, csokoládébazárt ízekkel. Ez az a párosítás, aminél mindkét irányban találunk ízhatást,harmóniát, egymást erôsítést. (Ha valamit, ezt együtt kell rágni, érezni)

A programban a csokival bevont aszalt gyümölcstôl a csípôs paprikás csokinkeresztül a mangalica töpörtyûs csokiig minden feltûnhet, feltárhatja a bor ésa bonbon titkát.

Amit várunk tôle: „húúú te mit éreztél”

Ajánlatunk:

Falatok Borok

Málnával-ribizlivel ízesített ordasajt Portugiesser

Mandulás-diós marcipán szelet Olaszrizling

Csípôspaprikás étcsoki bonbon Kékfrankos

Tibi csoki házi szederlekvárral Éjcsalogató

80% kakaótartalmú csoki Cabernet Sauvignon

Aszaltkörte csokiba mártva dióval Tokaji aszú

4. Illatok és Emlékek:

Erdô, séták, a szamóca illata, egy esti jó falat, vagy reggeli nyüzsgés, lovak,kutyák emberek, indul a vadászat a gödöllôi királyi vadászterületen. Elmondjukés megmutatjuk, mit rejt és mért ily híres a királyi kastély és környéke valamintinvitálunk mindenkit egy hosszabb itt tartózkodásra, emlékek gyûjtésére.

Ebben a csomagban négy történetrôl mesélünk, melyeket a Gödöllôi-dombság köt össze:- A magyar tájról annak szépségérôl, az erdei sétákról azok illatáról agyûjtött gombáról, szamócáról, Gödöllôi-dombság különlegességérôl.

- A híres vadászatokról a gödöllôi királyi vadászterületen, melyfolyamatosan kiemelt szerepet töltött be a magyar történelemben,a társadalmi életben. Egy helyrôl, ahol sorsok, háborúk dôltek el ésszerelmek szövôdtek.

- Sisirôl és a lovaglásról, a messzeföldön híres gödöllôi falkavadászatokról.- A szarvasgombáról, ami nem is gomba de mégis valahogy a föld, a

természet illatát zamatát legjobban magába foglaló és nekünk átadó csoda,amit az erdô rejt.

Megtudhatjuk:- mit rejt a dombság- milyen termékeket állítottak elô az erdô-mezô gyûjtött termékeibôl- kik vadásztak errefelé, milyen események köthetôk hozzá Európa

történelmébôl- milyen etikettje van egy falkavadászatnak- miért volt a falkavadászat egyben a katonai tenyészlovak kiválogatásának

szemléje is- milyen volt Sisi kapcsolata Gödöllôhöz, a lovakhoz, a vadászathoz- mi a szarvasgomba és Gödöllô kapcsolata- ki volt Olivi Azeglio

A borok és falatok párosításánál, összeállításánál kiemelt cél volt, hogy olyantermékek harmóniáját találjuk meg, amik felidézik és kapcsolódnak a fentitörténetekhez.

Amit várunk tôle: „visszajövök….”

Ajánlatunk:

Falatok Borok

Fürjtojás szarvasgombával pirított kenyérrel Olaszrizling

Szarvasgombás mangalica szalonna Hárslevelûkovászos fehérkenyérrel

Vadszalámi fehérkörözöttel kenyér ágyban Kékfrankos

Érlelt tehénsajt bodzalekvárral magában Éjcsalogató

Erdei aszalt gyümölcs csokiba mártva Cabernet Sauvignon

Körtés Márványsajt (kéksajt) Tokaji Aszú