Giải pháp chuyển giao công nghệ nhằm nâng cao giá trị sản ... NQVONG -Nông... · Giá xuấtkhẩuCà phê ViệtNam so vớithếgiới ... Nông nghiệp: xây

► Diện tích: 331,210 km2 (33 triệu ha) Đất canh tác: 9.4 triệu ha (28%) Dân số: 92.477.857 (2013) GDP: 176 b USD; 1,960 USD/người

►Nông thôn: 67.7 triệu (74%)

Lao động: 47 m (70%)

Nông dân: 0.38ha/hộ, tuổi: 20 ► Vùng : 1. ĐBS Hồng; 2. Tây nguyên;

3. ĐBS Cửu Long (12 tỉnh, 4 triệuha, 28.000 km sông rạch, dân số18 triệu. Nông nghiệp + thủy sảnlớn nhất nước:˃ 50% lúa, 70% tráicây, 60% rau quả, 52% thủy sản.Xuất khẩu 90% gạo+ 60% thủy sản.

Cây trồng Diện tích

trồng, ha

% Năng suất

(tấn/ha)

Sản lượng

(tấn)

Trị giá

X $1000

Lúa 7.548.000 80,2 5,6 42.331.600 11.324.278

Ngô 1.126.900 12,0 4,1 4.684.300 114.295

Quả 794.000 8,4 10,1 2.986.950 1.042.547

Rau 735.355 7,8 11,8 8.705.940 1.640.556

Cao su 720.000 7,6 1,1 811.600 928.336

Cà phê 548.200 5,8 1,9 1.167.900 1.254.745

Hạt điều 328.000 3,5 0,9 1.272.000 1.113.398

Dừa 132.100 1,4 9.0 1.188.800 131.449

Trà/Chè 125.000 1,3 1,6 206.600 219.714

Hạt tiêu 55.000 0,6 2,0 109.400 228.023

Tổng cộng 9.400.000 100% 17.997.341

Khi gia nhập Tổ chức Thương mạithế giới WTO, Việt Nam đã có mộtthị trường cực kỳ lớn: 6 tỷ khách

hàng, 95% GDP của thế giới và mộtkim ngạch nhập khẩu nông sản

khổng lồ với hơn 1.362 tỷ USD/năm

http://curitibainenglish.com.br/wp-content/uploads/2013/07/WTO-Logo.jpg

Mặt hàng Nhập khẩu thế

giới, USD 2010

Xuất khẩu Việt Nam, USD

2006 2012 2013

Rau, Quả 97,900,226,000 300,000,000 770,000,000 1,040,000,000

Hoa 25,000,000,000 10,000,000 60,000,000 N/A

Lúa gạo 16,818,180,000 1,489,970,000 3,700,000,000 2,950,000,000

Cà phê 7,548,041,000 1,911,463,000 3,740,000,000 2,750,000,000

Cao su 7,488,707,000 1,400,000,000 2,850,000,000 2,520,000,000

Chè 6,369,975,000 130,833,000 243,000,000 222,000,000

Hạt điều 1,719,352,000 653,863,000 1,480,000,000 1,630,000,000

Sắn N/A N/A 1,312,020,000 1,110,000,000

Hạt tiêu 1,761,363,600 271,011,000 802,000,000 901,000,000

Thế giới 1,361,853,000,000 8,300,000,000 27,500,000,000 27,500,000,000

Quốc gia Nhập khẩu (tấn) Trị giá (X $1000) Giá nhập khẩu ($/tấn)

1.Philippines 1,752,450 1,032,590 589

2.Ả rập Saudi 1,258,730 1,302,670 1,035

3.Iran 780,147 887,742 1,138

ViệtNam xuất khẩu 3,411,040 1,620,810 475 USD/tấn

Giá xuất khẩu gạo Việt Nam so với thế giới, 2009

Giá xuất khẩu Cà phê Việt Nam so với thế giớiQuốc gia Nhập khẩu

(tấn)

Trị giá

(X $1000)

Giá nhập khẩu

($/tấn)

1.Mỹ 1,255,600 3,490,670 2,780

2.Đức 1,052,690 2,562,490 2,434

3.Nhật 410,530 1,245,000 3,033

ViệtNam xuất khẩu 991,733 1,508,870 1,521

Giá xuất khẩu trà Việt Nam so với thế giới

Nông nghiệp:xây dựngtheo chuỗigiá trị

Nông dân:làm chủ thể củaNông thôn

???

Chuỗi giá trị ngành hàng

Giống Trồng Thu hoạch Sau thu hoạch Bao bì Thị trường

Tiêu thụViện lúa ĐBSCL

Viện Cây ăn quả MN SOFRIViện DTNN/Viện RQ

Viện Cơ khí& STH

???

Chất lượng caoAn toàn vệ sinh

GMP

Giaothông

GTP

Trung tâm xuất sắc-Centre of Excellence

VietGAP

Doanh nghiệp nông nghiệp

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=200&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=gG6WnMMEdWehkM:&imgrefurl=http://en.wikipedia.org/wiki/Rice&docid=4s9Hz1TDMFLAkM&itg=1&imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Rice-combine-harvester,katori-city,japan.JPG/220px-Rice-combine-harvester,katori-city,japan.JPG&w=220&h=165&ei=lSgTUvbzC6f7iQeUwYGAAg&zoom=1

Ngành lúa gạo Australia là mộtngành tý hon, với diện tích100.000 ha, nhưng có giá trị$1 tỷ AUD

► Chống chịu lạnh tốt, ở nhiệt độ 11,5°C;

► Chống chịu khô hạn, yêu cầu về

nước chỉ 50% so với Amaroo;

► Trổ đòng sớm hơn 10-14 ngày;

► Thu hoạch sớm hơn 3 tuần;

► Năng suất bình quân = 10 tấn/ha;

► Nếu gặp lạnh, năng suất cao hơn Amaroo đến 2-4 t/ha;

► Giống thuần OP.

Kích cở một ruộng lúa = 3 ha

Luân canh với lúa mì, cải dầu canola

Australia

Nhật

Việt Nam

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=200&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=gG6WnMMEdWehkM:&imgrefurl=http://en.wikipedia.org/wiki/Rice&docid=4s9Hz1TDMFLAkM&itg=1&imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Rice-combine-harvester,katori-city,japan.JPG/220px-Rice-combine-harvester,katori-city,japan.JPG&w=220&h=165&ei=lSgTUvbzC6f7iQeUwYGAAg&zoom=1

http://footage.shutterstock.com/clip-2920924-stock-footage-bali-may-workers-harvesting-on-rice-field.html

Việt Nam mất 20% vì bảo quản sau thu họach kém

Gạo - Cơm: sản phẩm

Bún

Phở

Bánh tráng

Udon - Bánh phở

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=300&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=bnB4vRmv-x_1fM:&imgrefurl=http://extremelongevity.net/2012/03/16/white-rice-consumption-increases-risk-of-diabetes/&docid=ddRvAGemKZRV5M&imgurl=http://extremelongevity.net/wp-content/uploads/white_rice.jpg&w=600&h=400&ei=tigTUuybHci4iQfSqIGIDA&zoom=1

http://thuocdieutri.vn/wp-content/uploads/2013/08/bun-chua-chat-doc-phat-hien-thay-o-cac-tinh-mien-tay-thuocdieutri-vn-01.png

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&sa=X&hl=vi&biw=837&bih=443&tbm=isch&tbnid=2UJbfY7Ouc20PM:&imgrefurl=http://blog.lib.umn.edu/michaels/thursaft/2009/12/&docid=xBtRfgqJCzSV2M&imgurl=http://blog.lib.umn.edu/michaels/thursaft/riceproductVK.jpg&w=480&h=640&ei=HCgTUrSPG66XiAfhxoGQBw&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=100&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=JS9_lSOxh77_tM:&imgrefurl=http://www.diytrade.com/china/pd/6549575/rice_cracker.html&docid=hxi6XWxBykSaQM&imgurl=http://img.diytrade.com/cdimg/1111380/12138326/0/1268740601/rice_cracker.jpg&w=640&h=480&ei=VygTUraDBoutiQf1vYHIBg&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=300&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=u1KYCL0jEMSPvM:&imgrefurl=http://www.glutenfreecat.com/2012/07/fridays-find-cocoa-crispy-brown-rice-treats/&docid=RJG4OBziP_HeuM&imgurl=http://www.glutenfreecat.com/wp-content/uploads/2012/06/Cocoa-Crispy-Bowl-by-Gluten-Free-Cat.jpg&w=4258&h=2838&ei=tigTUuybHci4iQfSqIGIDA&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=300&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=jDgwzSLRRZjavM:&imgrefurl=http://www.naturesbasket.co.in/post/postid-6665.aspx&docid=x7Jsdoyrhbaj2M&imgurl=http://martjack-resources.s3.amazonaws.com/23c09df6-eb5f-49c2-b8a7-48a42be26ed9/Images/userimages/Brown-Rice-Bowl-BLOG-450x304.jpg&w=320&h=216&ei=tigTUuybHci4iQfSqIGIDA&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=300&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=ZC0UZ0FgNEUEbM:&imgrefurl=http://clinicalposters.com/news/2012/1004-how-to-recognize-processed-food.html&docid=Vu3kLwu4DlS2LM&imgurl=http://clinicalposters.com/img/photo/rice_sides.jpg&w=400&h=400&ei=tigTUuybHci4iQfSqIGIDA&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=200&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=fhXnPgpQwVlTIM:&imgrefurl=http://culinarykarmacmg.blogspot.com/2013/01/birthday-rice-krispie-treats.html&docid=IWHTTeRK7eb6gM&imgurl=http://1.bp.blogspot.com/-rBrCsEpYwVs/UQgkOttfKMI/AAAAAAAAAfM/NIFMiOnbUiY/s400/IMG_2068.JPG&w=1600&h=1200&ei=lSgTUvbzC6f7iQeUwYGAAg&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=100&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=luBPz8Kkzv7UdM:&imgrefurl=http://raisedfromscratch.com/2012/10/28/honey-coconut-black-rice-pudding/&docid=KMt_tnznMQwblM&imgurl=http://raisedfromscratchdotcom.files.wordpress.com/2012/10/rinsed-black-rice-in-strainer.jpg&w=3872&h=2592&ei=VygTUraDBoutiQf1vYHIBg&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=300&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=12CMcG1mKM0fuM:&imgrefurl=http://nuvana.blogspot.com/2011/09/rice-in-can.html&docid=6GQ4gIhxfPglbM&imgurl=http://3.bp.blogspot.com/-OkR6Cu26QKo/TmB4PsPuJDI/AAAAAAAAAkE/sWRtWDyYH7E/s640/DSCNj6017%252B%2525282%252529.JPG&w=640&h=480&ei=tigTUuybHci4iQfSqIGIDA&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=100&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=zEmzdIz3U7ehfM:&imgrefurl=http://www.diytrade.com/china/pd/4640448/Nori_Maki_Rice_Crackers.html&docid=zXIuajdEEYfE2M&imgurl=http://img.diytrade.com/cdimg/773389/6797203/0/1220341028/Nori_Maki_Rice_Crackers.jpg&w=800&h=600&ei=VygTUraDBoutiQf1vYHIBg&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=100&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=K60kPIcxZvfvVM:&imgrefurl=http://www.farmaround.co.uk/shop.php%3Fitem%3D25&docid=nQ9abyZ56BEICM&imgurl=http://www.farmaround.co.uk/images/Crispy%252520Rice.jpg&w=718&h=1000&ei=VygTUraDBoutiQf1vYHIBg&zoom=1

http://www.google.com.vn/imgres?q=processed+rice&start=300&sa=X&hl=vi&biw=1366&bih=587&tbm=isch&tbnid=gvyhiBmOwZH6aM:&imgrefurl=http://austincut.com/2012/09/drink-of-the-month-rice-a-rummy/&docid=bSfGPkgA8aUTvM&imgurl=http://austincut.com/media/files/2012/08/rice-a-rummy-500x375.png&w=500&h=375&ei=tigTUuybHci4iQfSqIGIDA&zoom=1

Cám

Trấu

Rơm

Dầu cám

Than trấu

Hiệp hội người trồng Lúa Leeton

Ricegrowers Limited

Type Privately held

Founded 1950

Founder(s) NSW Rice farmers

Headquarters Leeton, Australia

Key people G.Lawson, Chairman

RGordon, CEO

Products Bulk Rice, Rice Products

Operating income A$707 million (2008)

Employees 1,300

http://en.wikipedia.org/wiki/File:SunRice_logo.png

http://en.wikipedia.org/wiki/Types_of_business_entity

http://en.wikipedia.org/wiki/Privately_held_company

http://en.wikipedia.org/wiki/Leeton,_New_South_Wales

http://en.wikipedia.org/wiki/Australia

http://en.wikipedia.org/wiki/Earnings_before_interest_and_taxes

http://en.wikipedia.org/wiki/Australian_dollar

http://www.nff.org.au/commodities-rice.html

1. Diện tích = 100.000 ha2. Sản lượng= ≥1 triệu tấn/năm3. Xuất khẩu= 60 nước4. Trị giá = #1 tỷ AUD5. Hiệu quả = 10.000 AUD/ha

Canh tác công nghệ cao: Greenhouse horticulture

Bán thủy canh + nhà mái che: 500 t/ha/năm

Công nghệ vừa:Bán thủy canh + nhà mái che: 300 t/ha/năm

Công nghệ canh tác ngoài đồng

Nông nghiệp chính xácPrecision agriculture

Phương pháp trồng hành tây ở Australia

► Nông dân làm chủ thể.

► Xây dựng cánh đồng mẫu lớn.

► Phát triển đồng bộ theo chuỗi ngành hàng.

► Lúa gạo Việt Nam có tiềm năng đạt $70 tỷ

USD, không phải chỉ 11,3 tỷ USD!

http://australiafirstparty.net/wp-content/uploads/2013/07/Australia-the-Food-Bowl-of-Asia.jpg

Giống

Nhà kính

Ngoài đồng

Kho mát bảo quản

VietGAP

Sơ chế

Cơ giới hóaTự động hóa

Vận tải

Nông thôn Viue65t Nam

Xử lý Rác vô cơ

Hữu cơ

Bao bì

Thị trường chung

ASEAN 2015

ASEAN

Free Trade Area

2015

Hiệp định xuyên Thái Bình Dương - Trans-Pacific

Partnership TPP - là thị trường tự do của các nước ven Thái

Bình Dương, nơi có đến 40% nền kinh tế thế giới, hướng

đến giảm 90% thuế quan về hàng hóa và dịch vụ. Nông

nghiệp Việt Nam có khả năng hưởng lợi từ TPP, nhưng

sẽ gặp nhiều khó khăn trước mặt! So what difficulties?

Sức mạnh kinh tế & KHCN của thành viên TPP

http://pacificusblog.files.wordpress.com/2013/08/world-system-tpp.png

Documents

Giải pháp chuyển giao công nghệ nhằm nâng cao giá trị sản ... NQVONG -Nông... · Giá xuấtkhẩuCà phê ViệtNam so vớithếgiới ... Nông nghiệp: xây