Embed Size (px)
Citation preview
1
HỌC PHẦN: THIẾT KẾ VÀ ĐIỀU HÀNH TOUR
1. Thông tin môn học
- Tên môn học: Thiết kế và điều hành tour
- Mã môn học: 1670143
- Số tín chỉ: 03 TC (3LT +0TH)
o Lý thuyết: 30 tiết.
o Thực hành: 30 tiết
- Hệ đào tạo: Đại học chính quy.
- Khoa: Quản trị.
- Môn học bắt buộc/ tự chọn: Bắt buộc
- Môn học tiên quyết:
- Môn học trước: Tổng quan du lịch, Địa lý và tài nguyên du lịch, Tuyến điểm du lịch,
Tâm lý và giao tiếp kinh doanh du lịch.
- Môn học song hành:
2. Thông tin giảng viên:
- Họ và tên: Đinh Thị Thanh Hiền
- Học vị: Thạc sĩ
- Email: [email protected]
- Lịch tiếp sinh viên: Từ 7h30 đến 9h30 sáng thứ 2 tại văn phòng Khoa.
3. Giới thiệu/ Mô tả môn học:
Học phần trang bị cho người học những nội dung cơ bản về tổ chức và hoạt động của
công ty du lịch; những kiến thức và kĩ năng về thiết kế và tổ chức Tour du lịch, phương pháp
định giá Tour, hoạt động marketing và bán Tour du lịch, công tác tổ chức thực hiện và
những công việc của một nhân viên điều hành tour. Nội dung gồm 6 chương :
Chương 1. Cơ sở lý luận về tổ chức tour du lịch
Chương 2: Định gia tour du lịch
Chương 3. Tổ chức xúc tiến và bán tour du lịch
Chương 4: Tổ chức thực hiện tour du lịch
Chương 5: Công việc của nhân viên điều hành tour
2
Chương 6: Quản lý chất lượng tour du lịch
4. Mục tiêu môn học:
Giúp sinh viên có đủ kiến thức và kỹ năng thiết kế các tuyến du lịch phù hợp và hấp
dẫn, cách thức định giá tour, xúc tiến và bán tour, nắm được những kỹ năng và cách thức tổ
chức tour du lịch, thực hiện được những công việc của nhân viên điều hành tour du lịch.
Giúp sinh viên có khả năng vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, xây dựng thiết kế các
chương trình du lịch cơ bản.
Giúp sinh viên có kỹ năng làm việc nhóm, thuyết trình, lập kế hoạch .
Giúp sinh viên có nhận thức đúng đắn trong việc xây dựng nghề nghiệp
5. Chuẩn đầu ra môn học:
Sau khi hoàn thành xong môn học, sinh viên có khả năng đạt được những chuẩn như
sau:
[CĐR1] Nhận biết được một chương trình du lịch, tour du lịch; Phân tích được những yêu cầu
khi kinh doanh một chương trình du lịch.
[CĐR2] Nhận biết được những đặc điểm của một tour du lịch; Phân biệt được các loại hình
tour du lịch phổ biến hiện nay;
[CĐR3] Nhận biết được các bước thiết kế một tour du lịch; Vận dụng thiết kế được một tour
du lịch cụ thể;
[CĐR4] Phân tích được các yêu cầu trong việc thiết kế một tour du lịch.
[CĐR5] Nhận biết được các thành phần cấu thành nên giá thành của một tour du lịch; Nhận
biết được yếu tố tác động đến giá bán của một tour du lịch.
[CĐR6] Nhận biết được cách thức tính giá thành, giá bán của một tour du lịch; Phân biệt được
các phương pháp tính giá thành, giá bán của một tour du lịch.
[CĐR7] Nhận biết được các khái niệm về xúc tiến, quảng cáo tour du lịch.
[CĐR8] Phân tích được những yêu cầu khi quảng cáo sản phẩm là tour du lịch; Vận dụng thiết
kế brochure cho một tour du lịch cụ thể.
[CĐR9] Nhận biết được nội dung của từng công việc cụ thể của từng giai đoạn tổ chức thực
hiện tour du lịch.
[CĐR10] Nhận biết được công việc giữ chỗ và đặt dịch vụ của một nhân viên điều hành tour.
[CĐR11] Nhận biết được công việc điều hành của một nhân viên điều hành tour.
3
[CĐR12] Nhận biết được khái niệm về chất lượng tour, quản lý chất lượng tour; Phân tích
được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tour du lịch.
[CĐR13] Vận dụng đánh giá chất lượng một tour du lịch cụ thể thông qua bộ tiêu chí đánh
giá, và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ của tour du lịch đó.
[CĐR14] Nhận thức rõ vấn đề đạo đức nghề nghiệp và có ý thực tự giác rèn luyện bản thân.
[CĐR15] Phát triển kĩ năng lập luận, thảo luận nhóm, thuyết trình trước công chúng;
[CĐR16] Phát triển kĩ năng tư duy sáng tạo, khám phá, tìm tòi;
[CĐR17] Trau dồi, phát triển năng lực đánh giá và tự đánh giá;
[CĐR18] Rèn luyện kĩ năng lập kế hoạch, tổ chức, quản lí, điều khiển;
6. Tài liệu:
Tài liệu bắt buộc:
[1] Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Hồng Chương (2012), Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Đại
học kinh tế quốc dân
[2]. Nguyễn Văn Đính (2007), Nghiệp vụ lữ hành, NXB: ĐH Kinh tế quốc dân, Hà Nội.
Tài liệu tham khảo:
[3]. Nguyễn Bá Lâm (2009), Quản lý kinh doanh lữ hành, Trường ĐH Kinh doanh và công
nghệ Hà Nội
7. Phương pháp dạy và học: Trong quá trình dạy, giảng viên sử dụng các phương pháp chủ
yếu sau:
- Giảng dạy trực tiếp
- Giảng dạy gián tiếp
- Giảng dạy tương tác
- Trải nghiệm
- Học tập độc lập
Để học tập tốt học phần Thiết kế và xây dựng tour yêu cầu sinh viên đọc trước tài liệu ở
nhà và tích cực tham gia đóng góp ý kiến để hoàn thiện bài học.
4
8. Tổ chức dạy và học:
Buổi Nội dung
Phương
pháp
giảng dạy
Hoạt động chi tiết
Tài liệu Đánh giá Chuẩn
đầu ra Giảng viên Sinh viên
Buổi
1
Giới thiệu về môn học
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TỔ
CHỨC TOUR DU LỊCH
1.1. Một số khái niệm về du lịch
1.2. Cơ sở lý luận về tour du lịch
1.3. Đặc điểm và phân loại tour du lịch
Giảng dạy
trực tiếp
- Thuyết giảng
- Câu hỏi gợi ý,
chuẩn đoán
- Trình diễn mẫu
Nghe và ghi
chú
Trả lời câu
hỏi
Đặt câu hỏi
[1]
[2]
Cộng
điểm
thường
kỳ cho
nhóm
[CĐR1]
[CĐR7]
[CĐR9]
Buổi
2
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TỔ
CHỨC TOUR DU LỊCH (tiếp theo)
1.4. Quy trình thiết kế tour du lịch
1.5. Yêu cầu của việc thiết kế tour du
lịch
1.6. Một số chương trình du lịch tiêu
biểu
Giảng dạy
trực tiếp
- Thuyết giảng
- Câu hỏi gợi ý,
chuẩn đoán
Nghe giảng,
ghi chép,
Thảo luận và
làm bài tập
[1]
[2]
[CĐR2]
[CĐR3]
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
[CĐR11]
5
Buổi
3
Hướng dẫn sinh viên các nguyên tắc thiết
kế, xây dựng cho một số chương trình du
lịch cơ bản
Giảng dạy
trực tiếp
- Thuyết giảng
- Câu hỏi gợi ý,
chuẩn đoán
Nghe giảng,
ghi chép,
thảo luận và
làm bài tập
[1]
[2]
Cộng
điểm
thường
xuyên
[CĐR6]
[CĐR7]
[CĐR9]
[CĐR10]
Buổi
4
CHƯƠNG 2: ĐỊNH GIA TOUR DU
LỊCH
2.1. Phương pháp xác định giá thành tour
du lịch
2.2. Xác định giá bán tour du lịch
Giảng dạy
trực tiếp
- Thuyết giảng
- Câu hỏi gợi ý,
chuẩn đoán
Nghe giảng,
ghi chép,
Thảo luận và
làm bài tập
nhóm
[1]
[2]
[CĐR2]
[CĐR3]
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
[CĐR11]
Buổi
5
CHƯƠNG 2: ĐỊNH GIA TOUR DU
LỊCH (tiếp theo)
2.2.1.Xác định giá thành tour du lịch
2.2.2. Xác định giá bán tour du lịch
2.3. Những điều cần lưu ý khi định giá
tour du lịch
Giảng dạy
trực tiếp
- Thuyết giảng
- Câu hỏi gợi ý,
chuẩn đoán
Nghe giảng,
ghi chép,
Thảo luận và
làm bài tập
nhóm
[1]
[2]
[CĐR2]
[CĐR3]
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
6
[CĐR11]
Buổi
6
Sinh viên định giá tour cho một số chương
trình du lịch cơ bản
Giảng dạy
gián tiếp
Hướng dẫn làm
bài tiểu luận
Làm bài tiểu
luận nhóm
[1]
[2]
Kiểm tra,
nhận xét
và đánh
giá
[CĐR6]
[CĐR7]
[CĐR9]
[CĐR10]
Buổi
7
CHƯƠNG 3. TỔ CHỨC XÚC TIẾN
VÀ BÁN TOUR DU LỊCH
3.1. Khái niệm về xúc tiến tour du lịch
3.2. Thiết kế, xuất bản và phân phối
brochuche
3.3. Các hoạt động quảng cáo tour du lịch
3.4. Lựa chọn kênh phân phối
3.5. Các hình thức bán tour du lịch
3.6. Các điều kiện bán tour du lịch
Giảng dạy
trực tiếp
Thuyết giảng
Đặt câu hỏi
Nghe giảng
Trả lời câu
hỏi
[1]
[2]
Cộng
điểm xây
dựng bài
và chấm
bài
[CĐR2]
[CĐR3]
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
[CĐR11]
Buổi
8
CHƯƠNG 4: TỔ CHỨC THỰC HIỆN
TOUR DU LỊCH
4.1. Giai đoạn thoả thuận với khách
4.2. Giai đoạn chuẩn bị thực hiện
4.3. Tổ chức thực hiện
[1]
[2]
Cộng
điểm cá
nhân xây
dựng bài
7
4.4. Kết thúc việc thực hiện tour
Buổi
9
CHƯƠNG 5: CÔNG VIỆC CỦA
NHÂN VIÊN ĐIỀU HÀNH TOUR
5.1. Công việc giữ chỗ và đặt dịch vụ
5.2. Công việc điều hành tour
Giảng dạy
trực tiếp Thuyết giảng
Đặt câu hỏi
Nghe giảng
Trả lời câu
hỏi
[1]
[2]
Cộng
điểm
thường
kỳ cho
nhóm
[CĐR6]
[CĐR7]
[CĐR9]
[CĐR10]
Buổi
10
CHƯƠNG 6: QUẢN LÝ CHẤT
LƯỢNG TOUR DU LỊCH
6.1. Khái niệm chất lượng và quản lý chất
lượng tour du lịch
6.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng
tour du lịch
6.3. Các biện pháp bảo đảm và nâng cao
chất lượng tour du lịch
6.4. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá chất
lượng tour du lịch
6.5. Phương pháp quản lý chất lượng tour
du lịch
6.5. Phương pháp trả lời các câu hỏi của
khách du lịch
Giảng dạy
trực tiếp
Thuyết giảng
Đặt câu hỏi
Nghe giảng
Trả lời câu
hỏi
[1]
[2]
Cộng
điểm cá
nhân xây
dựng bài
[CĐR2]
[CĐR3]
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
[CĐR11]
8
Buổi
11
Thực hành thiết kế tour Trải
nghiệm
Lên kế hoạch cụ
thể cho từng
tuyến cần khảo
sát (tương ứng
với từng nhóm)
Khảo sát hệ
thống tuyến
điểm trên địa
bàn tỉnh
Đồng Nai.
- Hoạt động
theo nhóm.
- Ghi chép
thông tin dịch
vụ
[1]
[2]
[CĐR2]
[CĐR3]
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
[CĐR11]
Buổi
12 Thực hành tính giá tour
Học tập
độc lập
Yêu cầu sinh
viên xem nội
dung từng tuyến
điểm được phân
công khảo sát và
thực hiện nội
dung giảng viên
yêu cầu.
Thực hiện
nhiệm vụ
được phân
công theo
nhóm
[1]
[2]
Khảo sát
độc lập
[CĐR6]
[CĐR7]
[CĐR9]
[CĐR10]
Buổi
13
Thực hành điều hành tour Học tập
độc lập Yêu cầu sinh
viên lập kế
Làm việc
theo nhóm,
Tổng hợp
nội dung,
[CĐR2]
[CĐR3]
9
hoạch từng bước
(từ khâu chuẩn
bị, tổ chức thực
hiện và kết thúc
chương trình
tour) theo yêu
cầu của giảng
viên đã phân
công
phân công
thành viên
trong nhóm
thực hiện
từng giai
đoạn
góp ý,
nhận xét
và đánh
giá
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
[CĐR11]
Buổi
14
Thực hành quy trình tổ chức thực hiện
tour
Giảng dạy
tương tác
Thảo luận quy
trình điều hành
tour
Giải đáp câu hỏi
Thảo luận
nhóm
[1]
[2]
Cộng
điểm
thường
kỳ cho
nhóm
[CĐR2]
[CĐR3]
[CĐR4]
[CĐR5]
[CĐR8]
[CĐR11]
Buổi
15 Ôn tập, sửa bài tập nhóm
Giảng dạy
tương tác
Hướng dẫn, sửa
bài từng nhóm - Thảo luận
[1]
[2]
Nhận xét
lớp học
[CĐR6]
[CĐR7]
10
- Làm việc
nhóm
- Tương tác,
phản hồi
và công
bố điểm
[CĐR9]
[CĐR10]
11
9. Đánh giá:
- Thang điểm: (theo quy định của trường)
Loại điểm Điểm hệ 10 Điểm hệ chữ Điểm hệ 4
Đạt
9,0 – 10 A+ 4,0
8,5 - 8,9 A 3,5
8,0 - 8,4 B+ 3,1
7,0 - 7,9 B 2,8
6,5 - 6,9 C+ 2,4
5,5 - 6,4 C 2,0
5,0 - 5,4 D+ 1,5
4,0 - 4,9 D 1,0
Không đạt < 4 F 0
- Thường kỳ : Viết luận
- Giữa kỳ : Tiểu luận
- Cuối kỳ: Viết luận
- Tóm tắt phương thức đánh giá điểm tổng kết toàn môn học:
STT Nội dung Tỷ lệ
1 Điểm thường kỳ 20%
2 Điểm giữa kỳ 20%
3 Điểm cuối kỳ 60%
Tổng 100%
10. Quy định lớp học
- Không vắng quá 20% số tiết học của học phần.
- Hoàn thành các bài tập nhóm, các nhân.
- Tham gia tích cực các nội dung được giao.
- Nghiêm túc trong lớp học.
- Không sử dụng điện thoại để làm chuyện riêng.
12
- Mặc đúng đồng phục theo quy định của Khoa, Nhà trường.
- Mang tài liệu học tập khi lên lớp.
Giảng viên soạn đề cương môn học
(Ký và ghi rõ họ tên)
TRƯỞNG KHOA
(Ký và ghi rõ họ tên)
BAN GIÁM HIỆU
(Ký và ghi rõ họ tên)
