Upload
peter-csontos
View
217
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
1/45
1
HelyiHelyi ttermermkek piacra jutkek piacra jutssnaknaklehetlehetssgei Magyarorszgei Magyarorszgongon
Kajner Pter
Vidkfejlesztsi Minisztrium
Parlamenti s Trsadalmi Kapcsolatok fosztlyafosztlyvezet-helyettes
IV. Krpt-medencei trsgfejlesztsi mhely2011. prilis 13.
Antalc, Krptalja
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
2/45
2
1. Valami megmozdult az1. Valami megmozdult az
orszorszgbangban
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
3/45
3
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
4/45
4
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
5/45
5
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
6/45
6
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
7/45
7
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
8/45
8
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
9/45
9
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
10/45
10
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
11/45
11
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
12/45
12
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
13/45
13
Nemzeti Parki TermNemzeti Parki Termk vk vdjegydjegyForrForrs:s: A nemzeti parki vA nemzeti parki vdjegyrendszer kialakdjegyrendszer kialakttsa a magyarorszsa a magyarorszgi nemzeti parkokban.gi nemzeti parkokban. TTth Pth Pterter eleladadsa az "sa az "koturizmuskoturizmus s terms termszetvszetvdelemdelem
ffkuszban a helyikuszban a helyi s nemzeti parki terms nemzeti parki termkek" konferencikek" konferencin,n, riszentpriszentpterenteren, 2010. j, 2010. jnius 11nius 11--nn
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
14/45
14
A nagyok is kapcsoltak
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
15/45
15
2. Nemzeti Vid2. Nemzeti Vidkstratkstratgiagia
-- alapvetalapvetss s js jvvkkpp
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
16/45
16
JJvvkkpp Magyarorszg szndkaink szerint olyan orszg lesz,
ahol az eurpai tbbfunkcis, minsgi mezgazdasg,a krnyezet- s tjgazdlkods vlik ltalnoss.
Ez a mezgazdasg
gy llt el rtkes, szermaradvny-mentes, egszsges sbiztonsgos lelmiszereket valamint
helyi energit s egyb nyersanyagokat, hogy kzben
vdi talajainkat, ivvzbzisainkat, az lvilgot, a tjat s benne az embert, kzssgeit s kultrjt.
Egyttal munkt, meglhetst s elfogadhat
jvedelmet is biztost a lehet legtbb ember szmra.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
17/45
17
JJvvkkpp E gazdlkods elsdleges clja a hazai s exportcl
lelmiszertermels, illetve a takarmnytermesztsbiztostsa, megteremtve ezltal a biztonsgos hazailelmiszerelltst.
A biztonsgos lelmiszerelltst, a magas hozzadottrtk feldolgozipart, a vidki foglalkoztatstegyarnt a vltozatos termkszerkezetmezgazdasg biztostja.
Ezt nem veszlyeztethetik az energiapolitikaiclkitzsek s vllalsok. Az energiamrlegetvizsglva sem clszer az energiacl
nvnytermesztsre trtn tlzott tlls.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
18/45
18
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
19/45
19
Vltozatos mezgazdasgparadicsomfajtk Tpiszelrl
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
20/45
20
2. L2. Lppsek a helyi termsek a helyi termkek piacrakek piacra
jutjutssnak elnak elsegsegttsese rdekrdekbenben
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
21/45
21
Jogszablyi httr ttekintse
EU Higiniai Csomag 2006. janur 1-tl (852, 853,
854/2004/EK rendeletek) Lefedi a teljes lelmiszerlncot (farm to fork
szemllet)
Kockzatalap, rugalmas elrsok Bizonyos tevkenysgek szablyozst nemzeti
hatskrbe utalja
Jogszablyi httr
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
22/45
22
852 s 853/2004/EK rendelet nem vonatkozik:
a termelk azon tevkenysgre, amellyel kis mennyisgalaptermkkel kzvetlenl ltjk el a vgs felhasznlt, vagya vgs felhasznlt kzvetlenl ellt helyi kiskereskedelmiltestmnyeket
Csak a 853/2004/EK rend. nem vonatkozik mg:
a gazdasgban levgott baromfi s nylflk hsnak kis
mennyisgvel kapcsolatos hasonl tevkenysgre
Tagllamoknak nemzeti szablyozst kell alkotniuk ezekre!
Jogszablyi httr
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
23/45
23
Jogi szablyozs szksgessge
EU rgi tagllamaiban a kzvetlen rtkestsnekhagyomnya van
2006-ig haznkban nem volt tfog szablyozs
EU-hoz val csatlakozst kveten a magyar
termelk versenyhtrnyba kerltek
Megszletett a 14/2006. FVM-EM-ICsSzEM egyttes
rendelet
Kezdeti szablyozs (14/2006.)
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
24/45
24
A 14/2006. kistermeli rendelet clja
Kistermeli szint rtkests megalapozsa
Hagyomnyos rtkek vdelme
Fogyaszti ignyek kielgtse
Gazdasgi tevkenysgek vltozatossgnak
figyelembe vtele
Kezdeti szablyozs (14/2006.)
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
25/45
25
Hatsgi ellenrzsi tapasztalatok
Szleskr trsadalmi egyeztets Civil szervezetek konkrt javaslatai
Egyni javaslatok
Nemzetkzi kitekintsalapjn
j rendelet: 52/2010. (IV. 30.) FVMMdosts: 4/2010. (VII. 5.) VM
j szablyozs (52/2010.)
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
26/45
26
Lnyeges vltozsok
rtkestsi lehetsgek bvltek Nagyobb rtkestsi terlet
Szlesebb kr rtkestsi lehetsgek
Tbb termk rtkesthet Nagyobb rtkesthet mennyisgek
Kistermeli szolgltatsok (fstls, aszals,szrts, rls, termnytisztts, pasztrzs,stb)
Falusi vendgasztal szolgltats
j szablyozs (52/2010.)
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
27/45
27
Bvtett rtkestsi lehetsgek (4.)
TermkGazdasg /
lakhely
Kisker.,
vendglt
Vsr, piac, eng.
id. r., rendezvnyHzhoz szllts
Falusi
vendgasztal
nem llati eredet
alaptermk, mz,
mhszeti termk, l
hal
IGEN
megyn bell,
vagy 40km sugar
krben + Budapest
egsz orszg egsz orszg IGEN
llati eredet
alaptermk, ellltott
lelmiszer IGEN
megyn bell,
vagy 40km sugar
krben + Budapest
rgin bell, vagy
40km
megyn bell,
vagy 40km sugar
krben + Budapest
IGEN
serts, juh, kecske,
szarvasmarha, strucc
s emu hsa IGEN
megyn bell,
vagy 40km sugar
krben + Budapest
NEM
megyn bell,
vagy 40km sugar
krben + Budapest
NEM
j szablyozs (52/2010.)
b l b l
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
28/45
28
TTjbolt,jbolt, ggazdaboltazdabolt
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
29/45
29
llatvgs (7.)
Baromfi s nylflk vgs eltt llomnyszint vizsglat
vgs utn hsvizsglat
nem kell hsvizsglat, ha a vgsi szm kevesebb a heti maximlismennyisg , 25%-nl (50 hzi tyk, 25 vziszrnyas, 13 nyl), saz rtkests kzvetlenl a vgs fogyaszt rszre trtnik agazdasg helye szerinti teleplsen
a bejelents ekkor is ktelez
hatsgi vagy
jogosultllatorvos
j szablyozs (52/2010.)
Egyb llatok serts, szarvasmarha, juh, kecske, strucc, emu
engedlyezett vghd falusi vendgasztal (kivve strucc, emu!)
Csak helyben
fogyasztsra
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
30/45
30
.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
31/45
31
KKnnyebb lett a kisvnnyebb lett a kisvgghidakhidak letelete 28/2010. (XI. 9.) VM rendelet az llattenysztsrl szl 1993.vi CXIV. trvny vgrehajtsra kiadott egyes miniszterirendeletek mdostsrl
A rendeletmdosts a vgllatok vgs utni minststszablyozza, meghatrozza azt a vgsi kapacitst, ami mgmentesl a minstsi ktelezettsg all.
A rendeletmdosts megllaptja tovbb, hogy mekkoravgsi kapacitsnl mentesl a vghd a minst helyzemeltetsnek ktelezettsge all.
Ez kifejlett szarvasmarhra vonatkozan ves tlagban
hetente legfeljebb 75, serts esetn 200 llatot jelent. Az eddigi magyar szablyozs szigorbb kvetelmnyeket
hatrozott meg a kisebb vghidakra, mint az EU szabvny. Amostani rendeletmdosts lnyege teht, hogy megknnyti
a helyi szint elltsban rdekelt kisebb vghelyekmkdst s a hel i hsfor almazst.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
32/45
32
KKzbeszerzzbeszerzsi tsi trvrvnyny 2010. vi LXXXVIII. trvny a kzbeszerzsekrl szl
2003. vi CXXIX. trvny mdostsrl
A kzbeszerzsi trvny mdostsa augusztus 1-jnlpett letbe.
Hatlya all kikerlt
a hs s a zldsg-gymlcs gy a kistermelk kzvetlenl rtkesthetik termkeiket a
kztkeztetsben.
A kereskedelmi lnc lervidtsvel sszekapcsoldnak a helyi lelmiszer-elllt,
feldolgoz s rtkest vllalkozsok s a helyikztkeztet intzmnyek.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
33/45
33
MM
sodlagossodlagos
lelmiszervizsglelmiszervizsg
latlat
3/2010. (VII. 5.) VM rendelet az lelmiszer-ellltssal sforgalmazssal kapcsolatos adatszolgltatsrl s
nyomonkvethetsgrl Clja:
hogy az emberek asztalra j minsg, egszsges lelmiszer kerljn. hogy megakadlyozza a silny minsg lelmiszerek terjesztst s
beramlst a hazai piacokra. Az elrs rint mindent raktrat, hthzat s szlltmnyt. A dupla ellenrzs dupla biztonsgot jelent. A termkeket nemcsak az
elllts helyn (elsdleges lelmiszervizsglat), hanem akereskedelmi lncok llomsain is vizsgljk.
A nagy kockzat lelmiszerek (pl. hs, friss zldsg-gymlcs, tej,tejtermkek) a felgyeleti szerveknek 2 nappal a szlltmny rkezseeltt be kell jelenteni
a szlltmny mennyisgt, beszerzsi rt, szrmazsi helyt, elsmagyarorszgi trolsi helysznt.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
34/45
34
KibKib
vv
lt a Magyarlt a Magyar
lelmiszerklelmiszerk
nyvnyv
A hrom ktetbl ll Magyar lelmiszerknyv I. ktete azegyes termkcsoportokra vonatkoz ktelez elrsokat
tartalmazza. Az rvnyben lv szablyozs kiegszl egy msodik szinttel:
a II. ktet irnyelveket fogalmaz meg.
Azzal a cllal vezette be a vidkfejlesztsi trca, hogymeghatrozza: mi szmt klnleges minsg, illetvehagyomnyos magyar termknek, s npszerstse is ezeket.
Elkszlt a megklnbztet minsgi jellssel elltott
lekvr s szrp termkkategria szablyozsa is. A msodik szintnek megfelel szrpknl s lekvroknlpldul nem alkalmazhat sem tartstszer, sem sznezk,sem aroma, sem pedig destszer.
A gymlcstartalomra utalni kell a csomagolson.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
35/45
35
KK
szsz
l al a
hungarikumhungarikum
tt
rvrv
nyny
A hungarikum olyan megklnbztetsre, kiemelsremlt nemzeti rtk, amely belfldn s klfldn
egyarnt bizonytja a magyar nemzeti rksgheztrtn tartozst, s amelyet a ltrehozandHungarikum Nemzeti Bizottsg (HNB) annak minst.
A vdjegy hasznli szerzdst ktnek, amelyben ajogok s a ktelezettsgek is szerepelnek. Az eurpaiunis vagy nemzetkzi oltalom alatt ll nemzetirtkek kln elbrls nlkl hungarikumoknak
minslnek. A minisztrium sszegzse alapjn a kszl
jogszablyhoz tbb szz javaslat rkezett mintegy 30
szervezettl, amelyek dnt tbbsge hasznos,szakmailag megalapozott elkpzelst tartalmaz.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
36/45
36
100 milli100 milli forint a kistermelforint a kistermelkk
bormarketingjbormarketingjrere A Bormarketing Bizottsg javaslatra az Agrrmarketing
Centrum (AMC) nylt plyzati felhvst tett kzz a2011-ben Magyarorszgon megvalsul, a magyarborkultrt, borszatokat, borokat npszerst helyikisprojektek megvalstsra.
Az AMC nett 100 milli forintot klntett elkifejezetten azzal a cllal, hogy a kistermelk projektjeittmogassa.
A rszvtel alapfelttele, hogy a rendezvnyekenminimum 10 borszat termkei vegyenek rszt.
Plyzni 30% nrsz meglte mellett trskilltknthelyi, regionlis, valamint orszgos rendezvnyeken val
megjelens tmogatsra, s publikci,kiadvnykszts kltsgeinek tmogatsra lehet.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
37/45
37
3. Tov3. Tovbbi fontos feladatokbbi fontos feladatok
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
38/45
38
Nhny, az rintettek ltal jelzett problma akistermeli rendelettel kapcsolatban
letszertlen s betarthatatlan kvetelmnyeket r
a kistermelkre a nyilvntartsba vtel utn elrt210/2009 kormnyrendelet ltal megkveteltbejelentsi ktelessg. /Minden Jegyz fel!
Falusi vendgasztal szolgltat, bort s prlattgazdasgbl csak 2literes, zrjegyes palackbladhatja vendgeinek, teljes admegfizetssel. zlet
ltests ktelezettsggel / OBI minstsi dj Termeli piac ltestse tlbonyoltott s drga.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
39/45
39
A kistermelk lehetsgei, eslyei jelentsen
javultak
Br jobb a helyzet, mint 4 ve
de a munka nincs befejezve!
A cl most a klnbz terletek jogszablyaikztti sszhang megteremtse (lelmiszer kereskedelem adk)
Tervek
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
40/45
40
Mikor vennnk magyar termket?
KKt tulajdonst tulajdonsgaiban megegyezgaiban megegyez lelmiszer klelmiszer kzzl hajlandl hajlandlennelenne--e a magyar terme a magyar termket megvket megvssrolni a krolni a klflfldivel szembenldivel szemben
AZONOS FOGYASZTAZONOS FOGYASZTII RResetesetn?n?
ha a magyar termha a magyar termkk TTBBE KERBBE KERLNE?LNE?
ha a magyar termha a magyar termkk TTBBE KERBBE KERLNELNE,,de a termde a termkenken VVDJEGY TANDJEGY TANSSTANTAN
a magyar eredetet?a magyar eredetet?
JelenlegJelenleg 1010--bbl 3 fogyasztl 3 fogyaszt
tekinthettekinthet elkelktelezettnek a magyartelezettnek a magyarlelmiszerek vlelmiszerek vssrlrlsa szempontjsa szempontjbbl!l!
76,876,8%%
25,325,3%%
31,2%31,2%
Forrs: Dr. Szakly Zoltn, Kaposvri Egyetem, Gazdasgtudomnyi KarMarketing s Kereskedelem Tanszk
Hagyomnyok-zek-Rgik
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
41/45
41
41
Hagyomnyok-zek-Rgik
(HR) Program (1998-tl)Clkitzs: A magyar hagyomnyos s tjjelleg
lelmiszerek gyjtemnynek ltrehozsa sgazdasgi hasznostsuk elsegtse
HR Gyjtemny kvetelmnyrendszere:
dokumentlt trtnelmi mlt, legalbbktgenercis (50 ves) ismertsg
hagyomnyos ellltsi md adott tjegysghez (telepls, rgi stb.) ktds ellltsnak legalbb egy eleme helyi, specilis
tudson alapul
ismertsg (legalbb az ellltsi krzetben) az elllts s forgalmazs meglte.
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
42/45
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
43/45
43
43
HR vdjegy plyzat Brlati szakasz 2009. December 19. 2010. prilis 7. kztt:58 plyzat rtkelse
50 sikeres plyzat (40 rgi s 7 j termk) A vdjegyhasznlati szerzdsek megktve 2010. jnius Nhny plda:
Hatvani Aranyfcn srtett paradicsom, Ers Pista, des Anna, PirosArany, Szentendrei-szigeti szamca, Penyigei szilvalekvr, Somlekvr,Bodzalekvr, Gubard, Hzi jelleg kenyr morzsoltkval, Kulcsoskalcs, Mindszenti kalcs, Oroshzi bann, Papriks kifli, Rtes, Sskalcs, Szegedi kenyr, Szegedi vgott kenyr, Szilvalekvros hjastszta, Teperts pogcsa; Dbbencs, Kenyrlngos, Kunsgi perec,Krts kalcs, Pszkakalcs, Vesu, Maty kalcs s perec, Miskolcikrumplis kenyr, Fehrvri kukorics kenyr, Pacsni, Rongyos kifli,Fumu, Gyri pros zsemle, Hkn slt perec, Dobostorta, Zserb,Grillzstorta
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
44/45
8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter
45/45
45
KKszsznnm megtisztelm megtisztel figyelmfigyelmket!ket!