HUERTO ESCOLAR
PROYECTO EDUCANDO CON LA HUERTA ESCOLAR
El proyecto de huertos escolares se ha diseñado con el propósito de intervenir en la cultura alimentaria y la nutrición de los niños en la escuela, basada en el entendimiento de que es posible promover la educación integral de niños, adolescentes, jóvenes y las comunidades en su entorno y así, a través de los huertos escolares incorporar un alimento nutritivo, sano y ecológicamente sostenible como eje generador de la práctica pedagógica.
El huerto como recurso educativo, permite poner en práctica un aprendizaje activo y cooperativo basado en la resolución y planificación de problemas, así como un eficaz desarrollo de actitudes y valores conducentes a un comportamiento más comprometido con la conservación y mejora del entorno y la utilización sostenible de los recursos ambientales.
El huerto escolar es un recurso didáctico que puede utilizarse en todos los niveles educativos.
En el huerto se aúnan la cultura escolar-científica, a través de la investigación de los seres vivos que encontramos en el terreno y del estudio de la utilidad que estos brindan.
Algunos temas que se pueden desarrollar y profundizar son: el consumo de verduras y hortalizas. la alimentación saludable. (vitaminas y
nutrientes) las basuras y el reciclaje. el compost. el desarrollo de los pueblos. los alimentos típicos. ¿Qué es la agricultura?
CONCEPTOS BÁSICOS
El huerto escolar es un sistema formado por una diversidad de elementos.
Abióticos: el suelo, la temperatura, la humedad, y las relaciones que se dan entre estos elementos.
Bióticos: la variedad de seres vivos y la interacciones entre ellos.
Ecosistema, población.
OBJETIVOS Facilitar la creación de lazos
afectivos con el mundo natural. (responsabilidad medioambiental).
Fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla.
Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables.
Apreciar la cultura gastronómica tradicional.
Desarrollar el sentido de la responsabilidad y el compromiso en la gestión del huerto.
Fomentar actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar y organizar las actividades y labores del huerto.
CONTENIDOS Los recursos naturales. Clima: temperatura, pluviosidad, viento,
etc. Tipos de suelo. Erosión e impactos. Abono orgánico (compost) .
Semilla, almacigo, siembra, cosecha. Útiles y herramientas.
¿QUÉ NECESITO PARA SEMBRAR?
Semillas Suelo Agua Luz Herramientas
Y sobre todo muchas ganas de aprender y hacer algo nuevo.
NO SIEMPRE SE TIENE UN TERRENO PARA SEMBRAR