Indicadores Macroeconómicos 2017-2021

Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

Indicadores Macroeconómicos 2017-2021

Agosto 2021

Sepsa 2021-018

Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Indicadores Macroeconómicos 2017-2021 Elaborado por: Sandra Mora Ramírez, AEEI, Sepsa Con base en información suministrada por el Banco Central de Costa Rica Revisión del Programa Macroeconómico 2021/2022, 27 de julio de 2021, BCCR Diagramación: Iver Brade Monge Juan Carlos Jiménez Flores Puede visualizar este documento en la dirección: www.sepsa.go.cr Agosto 2021

http://www.sepsa.go.cr/


1

Contenido

Presentación………………………………………………………………………………………………………………………… 3

Perspectivas 2021………………………………………………………………………………………………………………… 4

Comportamiento 2020………………………………………………………………………………………………………… 4

Producto Interno Bruto (PIB) según rama de actividad económica (millones colones) ………… 5

Producto Interno Bruto (PIB) según rama de actividad económica (millones colones,

referencia 2017)…………………………………………………………………………………………………………………… 9

Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario (millones de colones)…… 13

Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario (millones de colones,

referencia 2017)…………………………………………………………………………………………………………………… 15

Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario (millones

de colones)................................................................................................................................ 22

Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario (millones

de colones encadenados, referencia 2017)…………………………………………………………………………… 24


2

Índice de Cuadros

Cuadro 1. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021. (millones de colones) ................................................................................................... 5

Cuadro 2. Costa Rica. Composición porcentual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021. (porcentaje) ...................................................................... 7

Cuadro 3. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021. (porcentaje) ...................................................................... 8

Cuadro 4. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2017-2021. (millones de colones referencia 2017) ......................................................................... 9

Cuadro 5. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2017-2021 (colones referencia 2017, porcentaje) ............................ 10

Cuadro 6. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021. (colones referencia 2017, porcentaje) . 11

Cuadro 7. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario. 2017-2021. (millones de colones corrientes) ....................................................................... 13

Cuadro 8. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario. 2017-2021. (millones de colones encadenados referencia 2017) ...................................... 15

Cuadro 9. Costa Rica. Tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario. 2017-2021. (colones encadenados referencia 2017, porcentaje) ... 17

Cuadro 10. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario. 2017-2021. (colones encadenados referencia 2017, porcentaje) ........................................................................................................................... 19

Cuadro 11. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2017-2021. (millones de colones corrientes)............................................... 22

Cuadro 12. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2017-2021. (millones de colones encadenados referencia 2017) ................ 24

Cuadro 13. Costa Rica. Tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2017-2021. (colones encadenados referencia 2017, porcentaje) ................................................................................................ 26

Cuadro 14. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2017-2021. (colones encadenados año referencia 2017, porcentaje) ................................................................................................ 28


3

Presentación

La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (Sepsa), presenta el informe sobre el comportamiento de los indicadores macroeconómicos para el período 2017-2021, en el cual se especifican estadísticas sobre el Producto Interno Bruto (PIB) según rama de actividad económica y específicamente el Valor Agregado y Valor Bruto de la Producción correspondientes a la rama de actividad económica Agricultura, Silvicultura y Pesca (sector primario). Este informe fue elaborado a partir de información suministrada por el Banco Central de Costa Rica (BCCR). Se aclara que el BCCR con el fin de incorporar los últimos cambios en estándares internacionales para la medición del Producto Interno Bruto (PIB) y disponer de estadísticas actualizadas que reflejen la composición de la estructura económica y evolución de la economía con el paso del tiempo, actualizó el periodo de referencia al año 2017, lo cual permite hacer estimaciones más precisas y garantizar la comparabilidad internacional. Además, las cifras para los años 2018 al 2020 se consideran preliminares; mientras que, para el 2021 corresponden a la proyección incluida en la Revisión del Programa Macroeconómico 2021-2022 publicada en julio de 2021 por el BCCR.


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Perspectivas 2021

• El Banco Central de Costa Rica (BCCR) con base en el mejor desempeño de la economía nacional, así como, de la mundial, proyecta para el 2021 una recuperación económica del 3,9%; sin embargo, “… desempeño de la economía costarricense seguirá condicionado por el entorno internacional, la evolución de la pandemia por el COVID-19 y la aprobación legislativa de la agenda de la consolidación fiscal”1.

• En el caso de la actividad agropecuaria (Valor Agregado Agropecuario2 VAA), para el 2021 el BCCR prevé una recuperación cercana al 2,3%, debido a la consolidación de la demanda exportable de piña y un aumento del precio internacional, como a la apertura de nuevos mercados; asimismo las condiciones climatológicas propiciarán una mejora en la productividad de productos de ciclo corto.

• En este sentido, de acuerdo al Instituto Meteorológico Nacional (IMN), el fenómeno de La Niña se encuentra actualmente en una fase de debilitamiento y transición, por lo que se estimó que, a partir de mayo, se esté estableciendo la fase Neutra del fenómeno ENOS (sin El Niño ni La Niña) y se pronostica que continúe así al menos hasta agosto de este año. Sin embargo, entre setiembre y octubre existe una posibilidad de que La Niña pueda retornar, aunque con una magnitud más débil que la anterior3.

Comportamiento 2020

• Debido a la pandemia por COVID-19 a partir de marzo de 2020 la economía del país sufrió un cambio drástico a causa de la contracción de la economía mundial y las medidas de restricción y confinamiento por la declaratoria de emergencia sanitaria nacional, que llevó a un deterioro de la actividad económica. Por lo que el BCCR estimó la contracción de la economía para el 2020 en torno a -4,1%, cifra inferior en 6,3 puntos porcentuales a lo estimado en el 2019.

• Por su parte, la actividad agropecuaria (sector primario) expresada por el Valor Agregado Agropecuario contribuyó con el 4,4% al total del Producto Interno Bruto (PIB) en el año 2020 y pese a la pandemia registró un una tasa de variación interanual positiva de un 0,3% con respecto al 2019.

• Lo anterior fue resultado principalmente de una menor demanda externa y menor oferta exportable de la piña y otros productos agrícolas afectados por los huracanes Eta e Iota, que fue atenuada en parte según el BCCR por el dinamismo de la producción exportable de banano y de productos con orientación al mercado nacional como fueron: las raíces y tubérculos y el plátano como resultado de condiciones climáticas favorables y mayor demanda interna.

• La menor oferta exportable de la piña fue resultado de “… la reducción en el área sembrada y en la productividad y la suspensión temporal de contratos laborales de cosecha y empaque (en parte influida por las tensiones sociales de octubre último)…” 4 .

• Mientras que, la actividad bananera se vio beneficiada por las condiciones climáticas favorables en las zonas bananeras que dieron como resultado buenos niveles productivos, además del aumento de la demanda de este producto en los mercados internacionales.

1 Revisión Programa Macroeconómico 2021/2022, del 27 de julio de 2021. Banco Central de Costa Rica 2 Se refiere al valor de la industria agricultura, silvicultura y pesca reportada por el BCCR. 3 https://bit.ly/3iUbYe6 4 Programa Macroeconómico 2021/2022, Banco Central de Costa Rica, del 27 de enero de 2021

https://bit.ly/3iUbYe6


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Cuadro 1. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021.

(millones de colones)

Actividad económica 2017 2018 2019 2020 2021Variación %

2021-2020

Producto Interno Bruto a precios de mercado 34 343 647 36 014 719 37 629 651 36 174 305 38 184 336 5,6

Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 2 624 776 2 624 543 2 782 970 2 570 714 2 841 135 10,5

Valor agregado a precios básicos 31 718 872 33 390 176 34 846 681 33 603 590 35 343 201 5,2

Agricultura, silvicultura y pesca 1 614 075 1 614 838 1 624 828 1 690 677 1 751 273 3,6

Minas y canteras 106 728 121 277 115 641 108 566 117 442 8,2

Manufactura 4 029 884 4 294 514 4 423 463 4 521 072 5 259 819 16,3

Electricidad, agua y servicios de saneamiento 899 342 963 347 1 044 022 1 032 308 980 071 -5,1

Construcción 1 597 363 1 664 672 1 540 787 1 479 344 1 556 901 5,2

Comercio al por mayor y al por menor 3 173 524 3 329 095 3 323 813 2 983 805 3 343 103 12,0

Transporte y almacenamiento 1 539 991 1 646 325 1 687 825 1 312 553 1 395 838 6,3

Actividades de alojamiento y servicios de comida 1 149 899 1 202 916 1 248 769 696 152 719 852 3,4

Información y comunicaciones 1 550 494 1 567 736 1 711 074 1 793 606 1 867 634 4,1

Actividades financieras y de seguros 1 923 881 1 987 753 2 080 360 1 984 257 2 090 332 5,3

Actividades inmobiliarias 2 818 481 2 931 719 3 039 159 3 023 197 3 102 164 2,6

Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo 3 902 522 4 218 018 4 612 865 4 619 466 4 781 134 3,5

Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria 1 469 186 1 556 672 1 597 131 1 607 847 1 618 193 0,6

Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 4 782 881 4 987 095 5 430 222 5 414 883 5 403 281 -0,2

Otras actividades 1 160 620 1 304 199 1 366 723 1 335 857 1 356 164 1,5

Nota: Cifras preliminares 2019-2020. Proyección 2021. Revisión del Programa Macroeconómico 2021-2022, julio de 2021. Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 1

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021.

(millones de colones)


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7

Cuadro 2. Costa Rica. Composición porcentual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021.

(porcentaje)

Actividad económica 2017 2018 2019 2020 2021

Producto Interno Bruto a precios de mercado 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 7,6 7,3 7,4 7,1 7,4

Valor agregado a precios básicos 92,4 92,7 92,6 92,9 92,6

Agricultura, silvicultura y pesca 4,7 4,5 4,3 4,7 4,6

Minas y canteras 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3

Manufactura 11,7 11,9 11,8 12,5 13,8

Electricidad, agua y servicios de saneamiento 2,6 2,7 2,8 2,9 2,6

Construcción 4,7 4,6 4,1 4,1 4,1

Comercio al por mayor y al por menor 9,2 9,2 8,8 8,2 8,8

Transporte y almacenamiento 4,5 4,6 4,5 3,6 3,7

Actividades de alojamiento y servicios de comida 3,3 3,3 3,3 1,9 1,9

Información y comunicaciones 4,5 4,4 4,5 5,0 4,9

Actividades financieras y de seguros 5,6 5,5 5,5 5,5 5,5

Actividades inmobiliarias 8,2 8,1 8,1 8,4 8,1

Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo 11,4 11,7 12,3 12,8 12,5

Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria 4,3 4,3 4,2 4,4 4,2

Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 13,9 13,8 14,4 15,0 14,2

Otras actividades 3,4 3,6 3,6 3,7 3,6


Cuadro 2

Costa Rica. Composición porcentual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021.

(porcentaje)

Nota: Cifras preliminares 2019-2020. Proyección 2021. Revisión del Programa Macroeconómico 2021-2022, julio de 2021. Banco Central de Costa Rica

(BCCR)


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Cuadro 3. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021.

(porcentaje)


Producto Interno Bruto a precios de mercado 7,1 4,9 4,5 -3,9 5,6

Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 2,6 0,0 6,0 -7,6 10,5

Valor agregado a precios básicos 7,5 5,3 4,4 -3,6 5,2


Minas y canteras -4,1 13,6 -4,6 -6,1 8,2

Manufactura 8,3 6,6 3,0 2,2 16,3

Electricidad, agua y servicios de saneamiento 0,5 7,1 8,4 -1,1 -5,1

Construcción 1,6 4,2 -7,4 -4,0 5,2

Comercio al por mayor y al por menor 11,8 4,9 -0,2 -10,2 12,0

Transporte y almacenamiento 10,7 6,9 2,5 -22,2 6,3

Actividades de alojamiento y servicios de comida 6,0 4,6 3,8 -44,3 3,4


Actividades financieras y de seguros 10,0 3,3 4,7 -4,6 5,3

Actividades inmobiliarias 6,1 4,0 3,7 -0,5 2,6



Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 4,6 4,3 8,9 -0,3 -0,2

Otras actividades 8,7 12,4 4,8 -2,3 1,5


Cuadro 3

Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021.

(porcentaje)


(BCCR)


9

Cuadro 4. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2017-2021.

(millones de colones referencia 2017)

Actividad económica 2017 2018 2019 2020 2021Variación %

2021-2020

Producto Interno Bruto a precios de mercado 34 343 647 35 242 044 36 037 216 34 572 780 35 915 968 3,9

Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 2 624 776 2 616 037 2 655 372 2 392 927 2 525 317 5,5

Valor agregado a precios básicos 31 718 872 32 626 007 33 381 456 32 180 096 33 389 769 3,8

Agricultura, silvicultura y pesca 1 614 075 1 678 769 1 660 651 1 666 421 1 705 094 2,3

Minas y canteras 106 728 120 985 110 892 99 433 104 442 5,0

Manufactura 4 029 884 4 199 325 4 253 938 4 423 818 4 887 848 10,5

Electricidad, agua y servicios de saneamiento 899 342 890 880 905 710 898 640 925 141 2,9

Construcción 1 597 363 1 597 557 1 434 445 1 368 053 1 350 558 -1,3

Comercio al por mayor y al por menor 3 173 524 3 244 292 3 263 447 2 946 861 3 117 690 5,8

Transporte y almacenamiento 1 539 991 1 630 453 1 633 198 1 265 146 1 338 271 5,8

Actividades de alojamiento y servicios de comida 1 149 899 1 164 434 1 181 708 650 546 694 214 6,7

Información y comunicaciones 1 550 494 1 546 546 1 649 548 1 714 868 1 776 623 3,6

Actividades financieras y de seguros 1 923 881 1 962 166 2 028 961 2 047 577 2 150 302 5,0

Actividades inmobiliarias 2 818 481 2 883 785 2 960 090 2 915 542 2 974 446 2,0

Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo 3 902 522 4 121 070 4 385 840 4 374 590 4 504 961 3,0

Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria 1 469 186 1 484 550 1 485 750 1 479 360 1 483 781 0,3

Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 4 782 881 4 822 079 5 113 467 5 057 449 5 109 763 1,0

Otras actividades 1 160 620 1 279 117 1 313 660 1 271 582 1 284 388 1,0


Cuadro 4

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2017-2021.

(millones de colones referencia 2017)

Nota: Cifras preliminares 2019-2020. Proyección 2021. Revisión del Programa Macroeconómico 2021-2022, julio de 2021. Banco Central de Costa Rica (BCCR)


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Cuadro 5. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2017-2021

(colones referencia 2017, porcentaje)



Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 2,2 -0,3 1,5 -9,9 5,5


Agricultura, silvicultura y pesca 3,7 4,0 -1,1 0,3 2,3

Minas y canteras -4,8 13,4 -8,3 -10,3 5,0

Manufactura 4,0 4,2 1,3 4,0 10,5

Electricidad, agua y servicios de saneamiento 4,8 -0,9 1,7 -0,8 2,9

Construcción -4,2 0,0 -10,2 -4,6 -1,3

Comercio al por mayor y al por menor 6,9 2,2 0,6 -9,7 5,8



Información y comunicaciones 15,5 -0,3 6,7 4,0 3,6



Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo 6,3 5,6 6,4 -0,3 3,0

Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria 1,9 1,0 0,1 -0,4 0,3

Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 1,1 0,8 6,0 -1,1 1,0



Cuadro 5

Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2017-2021.



(BCCR)


11

Cuadro 6. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica,

2017-2021. (colones referencia 2017, porcentaje)



Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 0,2 0,0 0,1 -0,7 0,4



Minas y canteras 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Manufactura 0,5 0,5 0,2 0,5 1,3

Electricidad, agua y servicios de saneamiento 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1

Construcción -0,2 0,0 -0,5 -0,2 -0,1

Comercio al por mayor y al por menor 0,6 0,2 0,1 -0,9 0,5








Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 0,2 0,1 0,8 -0,2 0,2



Cuadro 6

Costa Rica. Aporte a la tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2017-2021.



(BCCR)


12

1,311

,478

,381

,275

,210

,179

,169

,155

,129

,108

,491

- ,200 ,400 ,600 ,800 1,00 1,200 1,400

Manufactura

Comercio

Act. Prof. Cient. técnicas, admin. y serv. apoyo

Actividades financieras y de seguros

Transporte y almacenamiento

Información y comunicaciones

Actividades inmobiliarias

Enseñanza y actividades de la salud

Activ. alojamiento y servicios de comida

Agricultura, silvicultura y pesca

Otros

Gráfico 3Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del PIB,

según actividad económica. 2021(colones referencia 2017, porcentaje)

Fuente: Sepsa, con información del BCCR

PIBTasa variación 2021

3,9


13

Cuadro 7. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario. 2017-2021.

(millones de colones corrientes)

Actividades 2017 2018 2019 2020 2021 Participación

2021%

Agrícola 1 115 625,4 1 069 520,5 1 080 025,7 1 134 711,3 1 208 371,9 69,0

Frijol 4 412,9 5 422,7 4 780,7 6 594,4 7 029,5 0,4

Maíz 850,2 946,4 893,6 734,1 619,1 0,0

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 2 216,0 1 728,6 1 695,4 2 043,9 2 146,7 0,1

Arroz 11 245,4 13 693,4 15 208,5 15 383,8 15 283,3 0,9

Melón 21 776,2 21 017,3 19 950,3 16 642,7 11 893,1 0,7

Cebolla 11 718,4 10 128,5 20 593,9 16 302,0 19 919,8 1,1

Chayote 9 219,2 10 343,9 10 964,0 11 484,1 12 036,1 0,7

Papa 24 094,0 25 417,6 20 965,5 21 150,2 15 484,2 0,9

Raíces y tubérculos 33 261,5 47 584,8 64 902,5 54 976,0 50 873,5 2,9

Otras hortalizas 43 390,0 39 245,1 44 737,9 40 281,1 42 969,2 2,5

Caña de azúcar 19 906,0 19 998,6 19 096,2 21 549,2 17 533,2 1,0

Flores 17 021,0 15 001,7 16 628,7 16 032,5 17 954,8 1,0

Follajes 19 159,9 19 020,7 19 680,2 18 452,3 20 951,8 1,2

Banano 367 086,0 359 457,7 355 996,5 391 844,6 418 000,5 23,9

Plátano 13 498,2 17 963,6 19 764,2 21 235,8 23 369,7 1,3

Piña 312 400,5 277 958,3 269 031,5 289 364,5 330 339,3 18,9

Palma africana 39 261,1 30 109,5 25 106,7 58 904,0 79 101,2 4,5

Café 72 152,1 57 043,9 51 866,2 31 847,1 17 768,6 1,0


14

Continuación cuadro 7


2021%

Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 58 913,4 61 138,1 64 389,7 64 179,2 61 138,6 3,5

Otras plantas no perennes y perennes 12 502,6 13 125,3 9 950,6 11 426,1 12 241,2 0,7

Propagación de plantas 21 540,8 23 174,9 23 823,1 24 283,8 31 718,3 1,8

Pecuario 339 490,2 379 928,5 388 796,1 385 975,1 380 438,6 21,7

Cría de ganado vacuno 239 474,9 269 348,4 286 442,9 301 666,3 300 546,4 17,2

Cría de cerdos 30 445,6 27 731,9 30 906,4 16 827,8 16 904,2 1,0

Cría de pollos 60 061,4 72 505,5 60 865,5 56 783,5 51 165,7 2,9

Cría de otros animales 9 508,3 10 342,7 10 581,3 10 697,6 11 822,3 0,7

Pesca y acuicultura 21 808,5 21 693,3 17 769,8 16 695,8 15 079,7 0,9

Pesca marítima y de agua dulce 13 380,0 14 410,6 10 706,4 10 662,2 7 854,8 0,4

Acuicultura marítima y de agua dulce 8 428,5 7 282,7 7 063,3 6 033,6 7 224,9 0,4

Silvicultura y extracción de madera y caza 40 492,7 41 608,4 34 667,1 41 794,2 41 952,5 2,4

Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

96 657,8 102 087,5 103 569,5 111 500,8 105 430,2 6,0

Total 1 614 074,6 1 614 838,2 1 624 828,2 1 690 677,2 1 751 273,0 100,0

Nota: Cifras preliminares 2018-2019-2020, 2021 proyección.



15

Cuadro 8. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario. 2017-2021.

(millones de colones encadenados referencia 2017)

Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Frijol 4 412,9 5 361,1 4 470,6 5 551,5 5 729,0

Maíz 850,2 941,6 958,2 990,2 907,5

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 2 216,0 1 802,6 1 665,0 1 927,8 2 077,1

Arroz 11 245,4 16 061,7 15 514,7 14 132,3 14 487,5

Melón 21 776,2 22 065,9 21 488,9 16 774,7 11 849,3

Cebolla 11 718,4 12 282,1 12 160,2 14 523,9 13 659,9

Chayote 9 219,2 9 022,5 9 046,0 8 631,7 8 305,5

Papa 24 094,0 24 907,7 20 874,6 19 211,3 20 084,5

Raíces y tubérculos 33 261,5 44 363,2 44 377,1 49 481,2 51 108,8

Otras hortalizas 43 390,0 45 434,0 49 644,5 47 977,6 46 407,4

Caña de azúcar 19 906,0 20 983,4 20 324,4 20 439,5 19 880,3

Flores 17 021,0 14 759,6 16 075,5 15 482,0 16 463,7

Follajes 19 159,9 19 565,1 19 241,0 17 353,8 19 751,0

Banano 367 086,0 361 014,9 344 198,0 365 413,0 370 990,9

Plátano 13 498,2 14 941,7 16 012,0 17 428,7 19 322,5

Piña 312 400,5 328 594,0 315 308,5 290 711,2 305 572,8

Palma africana 39 261,1 39 674,4 34 779,7 38 912,0 39 159,1

Café 72 152,1 54 554,9 55 673,5 51 085,3 52 202,9


16


Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 58 913,4 60 081,0 65 448,9 60 922,2 62 651,4

Otras plantas no perennes y perennes 12 502,6 13 118,5 14 116,4 16 567,6 17 135,6

Propagación de plantas 21 540,8 22 878,6 23 230,7 22 824,1 28 385,1

Cría de ganado vacuno 239 474,9 276 891,7 290 975,1 291 829,9 295 341,1

Cría de cerdos 30 445,6 31 164,3 31 822,2 32 906,3 32 508,6

Cría de pollos 60 061,4 64 159,3 68 672,1 65 151,2 67 753,5

Cría de otros animales 9 508,3 10 086,2 10 455,3 10 644,5 10 921,5 Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

96 657,8 100 951,6 100 474,7 103 256,6 104 846,5

Silvicultura y extracción de madera y caza 40 492,7 38 737,0 32 353,8 39 032,3 39 863,6

Pesca marítima y de agua dulce 13 380,0 16 014,6 10 451,4 9 497,1 8 874,9

Acuicultura marítima y de agua dulce 8 428,5 8 356,0 8 070,7 6 112,6 6 356,1

Total 1 614 074,6 1 678 769,3 1 660 651,3 1 666 421,2 1 705 093,8

Nota: Cifras preliminares 2018-2019-2020, 2021 proyección



17

Cuadro 9. Costa Rica. Tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario.

2017-2021. (colones encadenados referencia 2017, porcentaje)

Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Frijol -47,3 21,5 -16,6 24,2 3,2

Maíz -63,2 10,7 1,8 3,3 -8,4

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -41,0 -18,7 -7,6 15,8 7,7

Arroz -25,3 42,8 -3,4 -8,9 2,5

Melón -4,8 1,3 -2,6 -21,9 -29,4

Cebolla 33,5 4,8 -1,0 19,4 -5,9

Chayote -44,6 -2,1 0,3 -4,6 -3,8

Papa -13,8 3,4 -16,2 -8,0 4,5

Raíces y tubérculos 9,3 33,4 0,0 11,5 3,3

Otras hortalizas 27,8 4,7 9,3 -3,4 -3,3

Caña de azúcar 14,1 5,4 -3,1 0,6 -2,7

Flores 2,2 -13,3 8,9 -3,7 6,3

Follajes 9,6 2,1 -1,7 -9,8 13,8

Banano 3,4 -1,7 -4,7 6,2 1,5

Plátano -8,9 10,7 7,2 8,8 10,9

Piña 10,9 5,2 -4,0 -7,8 5,1

Palma africana -0,3 1,1 -12,3 11,9 0,6

Café -15,0 -24,4 2,1 -8,2 2,2


18


Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas -9,7 2,0 8,9 -6,9 2,8

Otras plantas no perennes y perennes 16,4 4,9 7,6 17,4 3,4

Propagación de plantas 1,0 6,2 1,5 -1,8 24,4

Cría de ganado vacuno 12,2 15,6 5,1 0,3 1,2

Cría de cerdos 1,9 2,4 2,1 3,4 -1,2

Cría de pollos 3,0 6,8 7,0 -5,1 4,0

Cría de otros animales -34,8 6,1 3,7 1,8 2,6 Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

1,9 4,4 -0,5 2,8 1,5

Silvicultura y extracción de madera y caza 23,0 -4,3 -16,5 20,6 2,1

Pesca marítima y de agua dulce -1,8 19,7 -34,7 -9,1 -6,6 Acuicultura marítima y de agua dulce 6,6 -0,9 -3,4 -24,3 4,0

Total 3,7 4,0 -1,1 0,3 2,3




19

Cuadro 10. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sector

agropecuario. 2017-2021. (colones encadenados referencia 2017, porcentaje)

Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Frijol -0,3 0,1 -0,1 0,1 0,0

Maíz -0,1 0,0 0,0 0,0 0,0

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -0,1 0,0 0,0 0,0 0,0

Arroz -0,3 0,3 0,0 -0,1 0,0

Melón -0,1 0,0 0,0 -0,3 -0,3

Cebolla 0,3 0,0 0,0 0,2 -0,1

Chayote -0,4 0,0 0,0 0,0 0,0

Papa -0,2 0,1 -0,3 -0,1 0,1



Caña de azúcar 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0

Flores 0,0 -0,1 0,1 0,0 0,1

Follajes 0,1 0,0 0,0 -0,1 0,2

Banano 0,7 -0,4 -1,0 1,4 0,4

Plátano -0,1 0,1 0,1 0,1 0,1

Piña 1,9 1,0 -0,7 -1,3 0,9

Palma africana 0,0 0,0 -0,2 0,2 0,0

Café -0,9 -1,1 0,1 -0,3 0,0


20


Actividades 2017 2018 2019 2020 2021



Propagación de plantas 0,0 0,1 0,0 0,0 0,3


Cría de cerdos 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0

Cría de pollos 0,1 0,3 0,3 -0,2 0,1

Cría de otros animales -0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha 0,1 0,3 0,0 0,2 0,1


Pesca marítima y de agua dulce 0,0 0,2 -0,3 -0,1 0,0

Acuicultura marítima y de agua dulce 0,0 0,0 0,0 -0,1 0,0

Total 3,7 4,0 -1,1 0,3 2,3




21

,875

,354

,350

,215

,151

,136

,134

,108

,107

,102

-,210

-01 -01 00 01 01

Piña

Banano

Propagación de plantas

Cría de ganado vacuno

Follajes

Plátano

Cría de pollos

Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas

Raíces y tubérculos

Act. apoyo a la agricultura, la ganadería y act.…

Otros

Gráfico 5Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del Valor Agregado Agropecuario,

según actividad. 2021(colones referencia 2017, porcentaje)

Fuente: Sepsa, con información del BCCR

VAATasa variación 2021

2,3


22

Cuadro 11. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2017-2021.

(millones de colones corrientes)


2021%

Agrícola 2 129 438,7 2 148 449,8 2 141 761,4 2 129 607,2 2 279 695,5 65,2

Frijol 7 640,9 9 552,8 8 084,2 10 551,7 11 345,7 0,3

Maíz 1 560,3 1 770,2 1 709,3 1 550,1 1 382,8 0,0

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 3 950,2 3 173,2 2 977,9 3 466,3 3 757,6 0,1

Arroz 44 792,5 47 373,5 46 838,9 43 582,3 44 905,2 1,3

Melón 37 780,9 37 911,5 35 979,2 28 708,5 21 120,1 0,6

Cebolla 18 099,8 17 154,4 27 258,3 23 941,5 27 834,8 0,8

Chayote 11 843,2 13 001,8 13 680,7 14 012,1 14 558,4 0,4

Papa 43 314,7 46 388,5 37 186,2 35 534,0 32 044,5 0,9

Raíces y tubérculos 55 634,5 79 420,4 96 296,0 87 494,0 87 400,2 2,5

Otras hortalizas 67 888,4 65 875,2 72 409,9 65 596,6 68 512,6 2,0

Caña de azúcar 71 940,5 78 546,0 76 400,2 77 152,9 75 137,6 2,1

Flores 32 786,9 29 046,3 31 977,2 30 480,1 33 861,2 1,0

Follajes 33 280,7 34 359,2 34 350,2 30 994,1 36 166,0 1,0

Banano 622 344,8 617 334,4 620 480,1 661 091,9 705 716,3 20,2

Plátano 20 746,5 25 400,2 27 538,2 29 338,9 32 593,1 0,9

Piña 642 649,1 633 766,4 609 749,7 584 442,0 650 018,7 18,6

Palma africana 79 018,2 71 666,3 61 075,8 97 700,6 119 644,7 3,4

Café 164 515,7 155 980,0 151 648,4 121 611,7 112 464,8 3,2

continúa


23



2021%

Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 103 059,8 108 502,4 114 650,8 109 229,0 110 263,0 3,2

Otras plantas no perennes y perennes 18 609,5 19 780,9 17 003,4 19 362,5 21 032,4 0,6

Propagación de plantas 47 981,4 52 446,0 54 466,7 53 766,3 69 935,7 2,0

Pecuario 753 929,3 837 109,7 885 002,2 861 496,9 899 154,8 25,7

Cría de ganado vacuno 449 236,9 511 607,5 546 537,6 552 915,1 573 718,9 16,4

Cría de cerdos 84 756,6 82 766,7 89 603,2 75 126,7 78 548,1 2,2

Cría de pollos 199 701,1 220 747,0 225 857,4 210 402,2 221 579,1 6,3

Cría de otros animales 20 234,6 21 988,5 23 004,1 23 052,8 25 308,7 0,7

Pesca y acuicultura 58 649,3 62 566,6 52 142,2 43 025,1 43 807,8 1,3

Pesca marítima y de agua dulce 28 588,5 33 594,0 23 266,6 20 962,0 19 245,4 0,6

Acuicultura marítima y de agua dulce 30 060,8 28 972,6 28 875,6 22 063,1 24 562,4 0,7

Silvicultura y extracción de madera y caza 49 571,0 51 695,2 43 151,9 52 059,1 53 172,2 1,5 Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

185 018,0 199 119,2 200 229,4 205 903,1 221 245,7 6,3

Total 3 176 606,3 3 298 940,6 3 322 287,1 3 292 091,4 3 497 076,0 100,0




24

Cuadro 12. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2017-2021.

(millones de colones encadenados referencia 2017)

Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Frijol 7 640,9 9 301,2 7 756,2 9 631,5 9 939,5

Maíz 1 560,3 1 731,7 1 762,4 1 821,2 1 669,0

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 3 950,2 3 188,0 2 944,6 3 409,3 3 673,3

Arroz 44 792,5 48 257,4 46 613,8 42 460,4 43 527,7

Melón 37 780,9 38 069,7 37 074,1 28 940,8 20 443,3

Cebolla 18 099,8 18 970,5 18 782,2 22 433,1 21 098,5

Chayote 11 843,2 11 554,0 11 584,2 11 053,6 10 635,9

Papa 43 314,7 44 983,7 37 699,9 34 695,9 36 272,9

Raíces y tubérculos 55 634,5 74 334,0 74 357,4 82 909,7 85 636,8

Otras hortalizas 67 888,4 71 100,1 77 689,1 75 080,5 72 623,3

Caña de azúcar 71 940,5 76 540,2 74 136,3 74 556,3 72 516,3

Flores 32 786,9 28 364,9 30 893,7 29 753,2 31 639,8

Follajes 33 280,7 34 028,1 33 464,4 30 182,1 34 351,4

Banano 622 344,8 607 241,2 595 749,1 632 468,7 642 123,2

Plátano 20 746,5 22 085,7 23 667,7 25 761,7 28 561,0

Piña 642 649,1 664 744,5 637 868,0 584 068,5 607 971,1

Palma africana 79 018,2 79 396,5 69 601,3 77 870,8 78 365,3

Café 164 515,7 149 291,0 152 352,1 139 796,4 142 854,8

continúa


25


Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 103 059,8 105 273,3 114 678,9 106 747,2 109 777,2

Otras plantas no perennes y perennes 18 609,5 19 490,3 20 972,9 24 614,6 25 458,6

Propagación de plantas 47 981,4 50 915,0 51 698,5 50 793,6 63 169,3

Cría de ganado vacuno 449 236,9 511 394,4 537 405,2 538 983,8 545 468,7

Cría de cerdos 84 756,6 85 089,1 86 885,4 89 845,1 88 759,4

Cría de pollos 199 701,1 209 170,2 223 882,7 212 404,1 220 888,0

Cría de otros animales 20 234,6 21 510,7 22 297,7 22 701,3 23 292,1

Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

185 018,0 192 784,7 191 874,1 197 186,7 200 222,7

Silvicultura y extracción de madera y caza 49 571,0 47 992,7 40 084,3 48 358,5 49 388,5

Pesca marítima y de agua dulce 28 588,5 34 025,5 22 205,7 20 178,1 18 856,2

Acuicultura marítima y de agua dulce 30 060,8 29 503,3 28 496,1 21 582,3 22 442,2

Total 3 176 606,3 3 290 331,5 3 276 857,1 3 250 765,9 3 323 356,9




26

Cuadro 13. Costa Rica. Tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector

agropecuario, 2017-2021. (colones encadenados referencia 2017, porcentaje)

Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Frijol -57,3 21,7 -16,6 24,2 3,2

Maíz -69,2 11,0 1,8 3,3 -8,4

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -41,0 -19,3 -7,6 15,8 7,7

Arroz -25,3 7,7 -3,4 -8,9 2,5

Melón -5,1 0,8 -2,6 -21,9 -29,4

Cebolla 9,3 4,8 -1,0 19,4 -5,9

Chayote -45,0 -2,4 0,3 -4,6 -3,8

Papa -5,0 3,9 -16,2 -8,0 4,5



Caña de azúcar -12,3 6,4 -3,1 0,6 -2,7

Flores -4,0 -13,5 8,9 -3,7 6,3

Follajes 1,9 2,2 -1,7 -9,8 13,8

Banano 12,1 -2,4 -1,9 6,2 1,5

Plátano -8,9 6,5 7,2 8,8 10,9

Piña 13,7 3,4 -4,0 -8,4 4,1

Palma africana 6,2 0,5 -12,3 11,9 0,6

Café -2,3 -9,3 2,1 -8,2 2,2

continúa


27


Actividades 2017 2018 2019 2020 2021



Propagación de plantas -0,6 6,1 1,5 -1,8 24,4


Cría de cerdos 4,5 0,4 2,1 3,4 -1,2

Cría de pollos 4,1 4,7 7,0 -5,1 4,0


-10,2 4,2 -0,5 2,8 1,5


Pesca marítima y de agua dulce -2,6 19,0 -34,7 -9,1 -6,6

Acuicultura marítima y de agua dulce 1,4 -1,9 -3,4 -24,3 4,0

Total 3,3 3,6 -0,4 -0,8 2,2




28

Cuadro 14. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector

agropecuario, 2017-2021. (colones encadenados año referencia 2017, porcentaje)

Actividades 2017 2018 2019 2020 2021

Frijol -0,3 0,1 0,0 0,1 0,0

Maíz -0,1 0,0 0,0 0,0 0,0

Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -0,1 0,0 0,0 0,0 0,0

Arroz -0,5 0,1 0,0 -0,1 0,0

Melón -0,1 0,0 0,0 -0,2 -0,3

Cebolla 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0

Chayote -0,3 0,0 0,0 0,0 0,0

Papa -0,1 0,1 -0,2 -0,1 0,0



Caña de azúcar -0,3 0,1 -0,1 0,0 -0,1

Flores 0,0 -0,1 0,1 0,0 0,1

Follajes 0,0 0,0 0,0 -0,1 0,1

Banano 2,1 -0,5 -0,4 1,2 0,3

Plátano -0,1 0,0 0,1 0,1 0,1

Piña 2,5 0,7 -0,8 -1,5 0,7

Palma africana 0,1 0,0 -0,3 0,2 0,0

Café -0,1 -0,5 0,1 -0,4 0,1

continúa


29


Actividades 2017 2018 2019 2020 2021



Propagación de plantas 0,0 0,1 0,0 0,0 0,4


Cría de cerdos 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0

Cría de pollos 0,3 0,3 0,5 -0,3 0,3


-0,7 0,2 0,0 0,2 0,1

Silvicultura y extracción de madera y caza 0,3 0,0 -0,3 0,3 0,0

Pesca marítima y de agua dulce 0,0 0,2 -0,4 -0,1 0,0 Acuicultura marítima y de agua dulce 0,0 0,0 0,0 -0,2 0,0

Total 3,3 3,6 -0,4 -0,8 2,2



Documents

Indicadores Macroeconómicos 2017-2021