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INFORME VISITA
BABARÍA
PLANTA TOCANCIPA
la capacidad de almacenamiento en el centro
de distribución es de 45 mil estibas (una estiba
contiene 45 canastas) y las dimensiones de
cada una es de 128cm de largo* 108cm. de
ancho* 15cm. de alto. Atienden 240 camiones
diarios, trabajando las 24 horas.
ALMACENAMIENTO DEL
PRODUCTO
La botellas se almacenan por lote deproducción cada botella va marcada con lalínea de producción con la hora y con lafecha de vencimiento.
Hay mismo se almacenan los envases, lasbotellas que son fabricadas por PELDAR ylas latas que son fabricadas por CROWN.
La plataforma SAP es la plataforma deinformación de la empresa, desde haymanejan sus inventarios.
ENVIOS El producto es enviado máximo 10 días
después de su elaboración ya que su
tiempo de vencimiento es de seis meses
después de fabricado.
El trayecto mas largo que tienen de envió
es el del Amazonas que dura casi tres
meses debido a que no hay una vía
directa desde el interior del país.
EXPORTACIONES
En esta planta almacenan productos que son
exportados a diferentes países, la pony
malta y la cerveza pílenser son exportadas
hacia Ecuador y la cerveza Reds es
exportada hacia Honduras.
MATERIA PRIMA
Ellos importan diferente materia prima:
La malta de Canadá y Argentina.
El lúpulo de República Checa y U.S.A.
El arroz si es producto nacional y es
cultivado en el Llano y en Tolima.
Ellos tienen su propia planta de tratamiento
de agua que es del rio Bogotá.
PRODUCCION
Tiene cinco líneas de producción:
La línea 1 envasa 90.00 botellas por hora, en
botella no retornable.
La línea 2,3 y 4 envasa 120.000 botellas por hora
en botella retornable.
La línea 5 envasa 90.000 latas por hora.
La llenadora de canastas llena 110 a 120 canastas
por hora.
La llenadora de barriles llena 100 barriles por hora
y un barril son 150 cervezas.
PROCESO DE ENVASADO
Las botellas son lavadas y pasan por un
sensor que mira la pureza de la botella luego
pasa a cabeza de llenado de hay pasa a la
maquina tapadora y luego pasa a un proceso
de pasteurización donde el producto se
somete a altas temperaturas para acabar
con impurezas, luego pasa a la etiquetadora
y de hay es empacada en canastas y por
ultimo es paletizada.
TRAZABILIDAD DEL
PRODUCTO
A cada botella se marca con el lote de
producción , línea en que fue envasado,
fecha de fabricación y fecha de vencimiento.
Con el fin de tener la trazabilidad del
producto, tener el historia de cada lote de
producción y tener un buen control su
almacenaje
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