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1. Antecedentes:
El objeto del Acuerdo Marco es el siguiente según figura en el pliego de cláusulas administrativas particulares: Constituye el objeto del presente Acuerdo marco la determinación de las condiciones de prestación del servicio de comedor escolar para el alumnado de los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid, que impartan enseñanzas en los niveles de Educación Infantil, exclusivamente el segundo ciclo cuando se imparta en colegios públicos, de Educación Primaria y de Educación Especial Los criterios de adjudicación cuya cuantificación depende de un juicio de valor, según figuran en el pliego de cláusulas administrativas particulares son los siguientes: FASE 1: ACUERDO MARCO CRITERIOS CUYA CUANTIFICACIÓN DEPENDE DE UN JUICIO DE VALOR
A. ASPECTOS DE LA EJECUCIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR
A.1. CONTROLES Y ESTÁNDARES DE CALIDAD: HASTA 3 PUNTOS A.1.1. Procedimientos basados en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) vigente.
Hasta 2 puntos
A.1.2. Controles oficiales en seguridad alimentaria realizados en 2018, 2019 y 2020.
Hasta 1 punto
Los criterios de valoración recogidos en el PCAP para este punto son: “Existencia de contenido específico y detallado en la documentación” El presente informe se circunscribe exclusivamente a la valoración conforme a estos criterios. Los aspectos que se han tenido en cuenta en el examen de la documentación técnica presentada por las empresas admitidas a la licitación en el Sobre nº 2 han sido:
INFORME DE VALORACIÓN DE CRITERIOS CUYA CUANTIFICACIÓN DEPENDE DE UN JUICIO DE VALOR SEGÚN EL PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES DEL ACUERDO MARCO PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS NO UNIVERSITARIOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y ACTUACIONES COMPLEMENTARIAS INHERENTES AL MISMO A/SER-003096/2021
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Ref: 49/077612.9/21
Apartado 1.1 • Presentación de documento que recoja los procedimientos basados en los
principios del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) vigente.
• Existencia de auditorías internas • Existencia de auditorías externas • Existencia de muestreos microbiológicos • Existencia de calibraciones de equipos • Existencia de análisis de sistemas
Apartado 1.2 Presentación de documentación acreditativa de inspecciones y controles oficiales realizados por las autoridades sanitarias o municipales con resultados favorables en los últimos tres años.
2. Relación de ofertas Han presentado documentación las siguientes empresas:
Nº ORDEN EMPRESA
1 AL Y ES, RESTAURACION SOCIAL,SL.
2 ALASA CATERING S.L.
3 ALBIE, S.A.
4 ALEGRA SERVICIO A COLECTIVIDADES, S.L.
5 ALIM. Y REST. CENTROS ENSEÑANZA ARCE
6 ALIMENTACION COLEGIOS EMPRESAS, S.A. 7 ALIMENTACIÓN DE COLEGIOS INFANTILES SL 8 ALIMENTACION INDUSTRIALREUNIDA ALIRSA,SL
9 ANDOVER COMEDORES Y LIMPIEZAS,S.L.
10 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING, S.L.
11 ARAYMA COLECTIVIDADES, S.L.
12 ARTESANIA GASTRONOMICA ALCARREÑA, S.L.
13 AUSOLAN RCS,S.L.
14 AVICOLA RICFRISA, S.L.
15 AYRE A COLECTIVIDADES S.L.
16 CATASA FACILITY SERVICES, SL
17 CATERGEST SA
18 CATERING ANTONIA NAVARRO SL
19 CATERING AVILA SL
20 CAUSAS CEAR SL
21 CENTRAL DE CATERING SERVICATERING S.L.
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22 COCINAS CENTRALES, S.A.
23 COLECTIVIDADES BEDMAR, S.L.
24 COLECTIVIDADES CHABE,S.L
25 COLECTIVIDADES M.MAESTRO S.L.
26 COLECTIVIDADES MADRID, S.L.
27 COLECTIVIDADES SHERCO, SL
28 COMAIBEL, S.L.
29 COMEDORES BLANCO, S.L.
30 COMEDORES FUENTES RIAÑO, S.L.
31 COMER BIEN, S.L.
32 CUTASA, S.L.
33 DUO COMEDORES, S.L.
34 DELICOLECT, S.L.
35 DUO COLECTIVIDADES, S.L.
36 EDUCATER S.L.
37 EMPRESA DE COMEDORES Y SERVICIOS EMCOYSE
38 ENASUI, S.L.
39 ENDERMAR, SL
40 EUREST COLECTIVIDADES, S.L.U.
41 FANTASIA EXTRAESCOLARES S.L.
42 GASTRONOMIA LAS MURALLAS, S.L.
43 GASTRONOMIA Y SERVICIOS COMEDORES COLECT
44 GASTRONOMIC .S.A.
45 GASTROSER, S.L.
46 Global Plan Integral de Servicios
47 GOEAT SERVICIOS A COLECTIVIDADES S.L.
48 GREEN DOOR, S.L.
49 GRUPO NAZABAL RESTAURACIÓN S.L.
50 HOSTELERIA Y COLECTIVIDADES, S.A.
51 HOSTUR COLECTIVIDADES Y TURISMO, S.L.
52 HOTAZA COLECTIVIDADES,S.L.
53 HOTELMA, S.A.
54 IBER RESTAURACION S.L.
55 INDUSTRIA DE RESTAURACION COLECTIVA S.L.
56 ALGADI, ALIMENTACION Y DISTRIBUCION, SAU
57 LA MADRIGALEÑA, S.A.
58 LAURENTINO GARCIA GARCIA, S.L.
59 LEYMAR COLECTIVIDADES, S.L.
60 MAIZONADA RESTAURACION COLECTIVA CALIDAD
61 MAWERSA, S.A.
62 MEDITERRANEA DE CATERING, S.L. 63 MONCASAN,SL.
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64 ARALDA VALLE,S.L-GUARDADOS KIDS, S.L. Y NOVA GADES, S.L. CON COMPROMISO DE CONSTITUCIÓN EN U.T.E
65 OLMATA, S.L.
66 PARGA Y LOPEZ,S.L
67 PROALEH PROMOTORA DE ALIMENTACION Y E
68 PROYECTO LABOR, S.L.
69 RESTAURANTES Y COLECTIVIDADES, S.A.
70 RIAÑO VILLALON,SL.
71 RUIZOLVE,SL.
72 SANTILLAN SERVICIOS A COLECTIVIDADES S.L
73 SANTILLANA DE SERVICIOS DE HOSTELERIA SL
74 SCL COESPA
75 SECOE,S.L.
76 SERCAIB CATERING IBERICA,S.L.
77 SERUNION, S.A.
78 SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES S.L
79 SERVICIOS HOSTELEROS MARIN,S.L.
80 SERVICIOS INTEGRALES PARA COLECTIVIDADES
81 SERVICIOS RENOVADOS DE ALIMENTACIÓN (SER
82 SODEXO IBERIA,S.A.
83 TAMAR LAS ARENAS,S.A.
84 TERKOR 2000 SA
85 VERDEJO GRUPO EMPRESARIAL S.L.
86 VISAMA RESTAURACION, S.L.
3. Valoración de las ofertas presentadas: A continuación se muestran los informes con la puntuación adjudicada en función de los criterios aplicados como resultado de los trabajos llevados a cabo por los técnicos de la DG de Educación Infantil, Primaria y Especial:
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye resultados de auditorías,análisis microbiológicos y calibraciones de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,34 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable sin deficiencias significativas correspondiente a 1 año. PUNTUACIÓN TOTAL 0,84
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye resultados de auditorías,análisis microbiológicos y calibraciones de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 1,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: AL Y ES, RESTAURACION SOCIAL,SL.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALASA CATERING S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,4 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de auditorías interna y externa realizadas. Aporta muestreo microbiológico no completo. Incluye documentación de análisis de sistemas, pero no calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,4
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,66 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de auditoría interna y externa y análisis de sistemas. La documentación de muestreo microbiológico es incompleta. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,7 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años, con deficiencias que requieren subsanación. PUNTUACIÓN TOTAL 2,36
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALBIE, S.A.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALEGRA SERVICIO A COLECTIVIDADES, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Buena auditoría interna y análisis de sistemas integrado en el plan. Presenta un buen plan APPCC, pero no incluye muestreo microbiológico. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,5
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,4 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de auditoría externa ,análisis de sistemas y calibraciones de equipos. Incluye muestreo microbiológico con algunas observaciones y datos fuera de rango. La documentación de auditoría interna no es completa. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,4
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALIM. Y REST. CENTROS ENSEÑANZA ARCE
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALIMENTACION COLEGIOS EMPRESAS, S.A.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,3 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Incluye muestreo microbiológico. Aporta auditoría interna y externa. Presenta documentación de análisis de sistemas, pero no aporta calibración de equipos. Parte de la documentación no ha sido posible valorarla por no estar en castellano. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación incompleta correspondiente a 2 años. PUNTUACIÓN TOTAL 1,8
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico y auditoría externa. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 2 años. PUNTUACIÓN TOTAL 1,25
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALIMENTACIÓN DE COLEGIOS INFANTILES SL
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALIMENTACION INDUSTRIALREUNIDA ALIRSA,SL
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) correspondiente a otra empresa PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: PUNTUACIÓN TOTAL 0 INCIDENCIA: La documentación presentada en el sobre 2 por la empresa Andover Comedores y Limpiezas S.L corresponde a la empresa Colectividades Chabe, por lo que ha sido imposible realizar la valoración de Andover Comedores y Limpiezas S. L
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Presenta documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 3
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ANDOVER COMEDORES Y LIMPIEZAS,S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ARAMARK SERVICIOS DE CATERING, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de auditoría interna y externa y analisis de sistemas y calibración de equipos. La documentación de análisis microbiológicos presenta deficicencias. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,5
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. No presenta documentación correspondiente a análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ARAYMA COLECTIVIDADES, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ARTESANIA GASTRONOMICA ALCARREÑA, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna y análisis de sistemas y calibraciones de equipos. Incluyen certificaciones de empresas de auditoría externa. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación inspecciones externas oficiales, únicamente incluye las certificaciones emitidas por entidades privadas. PUNTUACIÓN TOTAL 1,75
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación incompleta de muestreo microbiológico. Incluye auditoría interna, externa y documentación de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: AUSOLAN RCS,S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: AVICOLA RICFRISA, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Presenta documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,66 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 2 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,66
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,7 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Documentación incompleta de muestreo microbiológico. Incluye auditorías interna y externa. No presenta documentación de análisis de sistemas y calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial y cuyo contenido no ha sido posible valorar. PUNTUACIÓN TOTAL 0,9
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: AYRE A COLECTIVIDADES S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: CATASA FACILITY SERVICES, SL
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico,pero los resultados no aparecen valorados. Aporta auditoría interna y externa. No incluye análisis de sistemas ni calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,25
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye documentación de auditoría interna y externa ni de analisis de sistemas y calibración de equipos. No presenta análisis microbiólogicos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación PUNTUACIÓN TOTAL 0,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: CATERGEST SA
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: CATERING ANTONIA NAVARRO SL
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye documentación de auditoría interna y externa ni de analisis de sistemas y calibración de equipos. No presenta análisis microbiólogicos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,34 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 1 año. PUNTUACIÓN TOTAL 0,84
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye documentación de auditoría interna y externa ni de analisis de sistemas y calibración de equipos. No presenta análisis microbiólogicos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años, pero buena parte de ella no permite acceder a su contenido. PUNTUACIÓN TOTAL 1
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: CATERING AVILA SL
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: CAUSAS CEAR SL
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. No aporta muestreo biológico de aguas PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,75
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Aporta documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Adjunta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 3
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: CENTRAL DE CATERING SERVICATERING S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COCINAS CENTRALES, S.A.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Incluye documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. No presenta detalle de las calibraciones de equipos ni de análisis de sistemas. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,66 Criterios utilizados para la valoración: Adjunta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 2 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,16
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación incompleta de muestreo microbiológico. Aporta auditoría externa e interna. Incluye documentación de análisis de sistemas, pero sin calibraciones PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 3 años. (algunos partes de inspección son ilegibles y existen algunas deficiencias recurrentes en algunas de las inspecciones) PUNTUACIÓN TOTAL 1,75
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COLECTIVIDADES BEDMAR, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COLECTIVIDADES CHABE,S.L
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico pero está incompleta. Aporta auditoría interna, externa , análisis de sistemas y calibraciones. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,8 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 3 años.(algunos partes ilegibles además de algunas observaciones en varias inspecciones) PUNTUACIÓN TOTAL 2,55
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,85 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación muestreo microbiológico, auditoría externa, análisis de sistemas y calibraciones. Incluye documentación de auditoría interna , pero es en parte ilegible y con incidencias a subsanar. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Adjunta documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,85
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COLECTIVIDADES M.MAESTRO S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COLECTIVIDADES MADRID, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de auditoría externa y de procedimientos de análisis de sistemas. No incluye análisis microbiológicos, auditoria interna ni calibración de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,85 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años, con algunas observaciones en alguna de las inspecciones. PUNTUACIÓN TOTAL 1,6
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna y auditoría externa. No aporta documentación acreditativa de calibracíones de sistemas. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años, aunque con observaciones en alguna de las inspecciones. PUNTUACIÓN TOTAL 2
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COLECTIVIDADES SHERCO, SL
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COMAIBEL, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. Aporta documentación incompleta de muestreo microbiológico (faltan las muestras de agua). Incluye algunas calibraciones de instrumentos de medidas. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,75
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditorías interna y externa y análisis de sistemas. No aporta documentación de análisis microbiológico ni calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años con deficiencias que deben ser subsanadas. PUNTUACIÓN TOTAL 1,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COMEDORES BLANCO, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COMEDORES FUENTES RIAÑO, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,4 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Adjunta documentación de muestreo microbiológico, no completa. Aporta auditoría interna. La auditoría externa presenta algunas observaciones. Presenta documentación de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,66 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente 3 años, pero con algunas deficiencias, que deben ser subsanadas. PUNTUACIÓN TOTAL 2,06
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Aporta auditoría interna y externa, análisis de sistemas y calibraciones de equipos. Presenta documentación de muestreo microbiológico, pero es incompleta. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Aporta documentación de inspecciones oficiales realizadas favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,75
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: COMER BIEN, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: CUTASA, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Incluye documentación de muestreo microbiológico. Presenta auditoría externa e interna . Aporta análisis de sistemas , pero no calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales realizadas favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,75
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Aporta auditoría interna, externa y análisis de sistemas, pero no incluye las calibraciones de equipos. Presenta documentación incompleta de muestreo microbiológico. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,74 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años, parte de la cual es ilegible PUNTUACIÓN TOTAL 1,84
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: DÚO COMEDORES, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: DELICOLECT, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditorías externa e interna . Proporciona documentación parcial de muestreo microbiológico y análisis de sistemas. No aporta documentación de calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,54 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 3 años, parte de cuyo contenido no es accesible. PUNTUACIÓN TOTAL 1,64
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye resultados de auditorías,análisis microbiológicos y calibraciones de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 1 año, pero su contenido no permite ser valorado. PUNTUACIÓN TOTAL 0,5 INCIDENCIA: Esta empresa incluye entre la documentación presentada para la valoración del sobre 2 la siguiente documentación correspondiente a otras fases del proceso: •Plan educativo de actividades •Plan de tratamiento de residuos •Propuesta nutricional:ejemplos de menús, certificaciones de productos de proximidad y ecológicos.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: DUO COLECTIVIDADES, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: EDUCATER S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Aporta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Presenta documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales realizadas favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 3
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría externa y análisis de sistemas. No presenta auditoría interna. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 3 años, pero con observaciones pendientes de subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 2,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: EMPRESA DE COMEDORES Y SERVICIOS EMCOYSE
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ENASUI, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico. Aporta auditorias interna y externa. Incluye documentación de análisis de sistemas, pero sin calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 1 año, con observaciones que deben ser subsanadas. PUNTUACIÓN TOTAL 1,75
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Aporta documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, parte de la cual es ilegible. PUNTUACIÓN TOTAL 2,75
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ENDERMAR, SL
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: EUREST COLECTIVIDADES, S.L.U.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye resultados de auditorías,análisis microbiológicos y calibraciones de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 1 año, con observaciones que deben ser subsanadas. PUNTUACIÓN TOTAL 0,75
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,65 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditoría interna, externa y análisis de sistemas. Aporta documentación incompleta de muestreo microbiológico. La documentación de calibraciones proporcionada es parcial. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,35 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 3 años, pero con numerosas observaciones, que requieren subsanación. PUNTUACIÓN TOTAL 2
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: FANTASIA EXTRAESCOLARES S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GASTRONOMIA LAS MURALLAS, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Incluye documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,34 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales realizadas favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 1 año. PUNTUACIÓN TOTAL 2,34
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna y auditoría externa. No aporta detalle de análisis de sistemas y calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,66 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorable sin deficiencias significativas correspondiente a 2 años PUNTUACIÓN TOTAL 2,16
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GASTRONOMIA Y SERVICIOS COMEDORES COLECT
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GASTRONOMIC .S.A.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Proporciona documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,33 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación parcial correspondiente a 2 años, con algunos resultados condicionados. PUNTUACIÓN TOTAL 2,33
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,9 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditoría interna y externa. Incluye documentación de análisis de sistemas-calibraciones incompleta. No aporta documentación de análisis microbiológicos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,8 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años, con algunas partes ilegibles. PUNTUACIÓN TOTAL 1,7 INCIDENCIA: Esta empresa incluye entre la documentación presentada para la valoración del sobre 2 la siguiente documentación correspondiente a otras fases del proceso: •Plan de control de mermas y despilfarro alimentario •Fichas de diferentes platos, indicando ingredientes, alergenos, modo de elaboración,valoración nutricional •Ciclos de menús:basal, celiaco, alergia al huevo,alergia la pescado, intolerancia a la lactosa
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GASTROSER, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GLOBAL PLAN INTEGRAL DE SERVICIOS
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Incluye documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Aporta documentación de inspecciones oficiales realizadas favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 3 INCIDENCIA: Esta empresa incluye entre la documentación presentada para la valoración del sobre 2 la siguiente documentación correspondiente a otras fases del proceso:
• Documento de incorporación de productos de temporada en los menús y utilización de productos ecológicos en la elaboración de los mismos. Modelos de ciclos de menús por temporada.
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación incompleta de muestreo microbiológico (únicamente de comida ) y auditoría externa. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 1 año ,con algunas observaciones. PUNTUACIÓN TOTAL 0,95
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GOEAT SERVICIOS A COLECTIVIDADES S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GREEN DOOR, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna y análisis de sistemas. No aporta auditoría externa ni calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a ningún año. PUNTUACIÓN TOTAL 1,5
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico incompleta. Aporta auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas-calibraciones. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales realizadas favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,75
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: GRUPO NAZABAL RESTAURACIÓN S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: HOSTELERIA Y COLECTIVIDADES, S.A.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,6 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico completa pero con algún parámetro fuera de norma en los resultados . Aporta auditoría interna, auditoría externa . Presenta análisis de sistemas-calibraciones sin detallar resultados. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, con incidencias a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 2,1
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,9 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico completa pero con algún parámetro fuera de rango. Incluye auditorías interna y externa . Presenta análisis de sistemas-calibraciones . PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, con alguna incidencia leve a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 2,65
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: HOSTUR COLECTIVIDADES Y TURISMO, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: HOTAZA COLECTIVIDADES,S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico incompleta. Incluye auditoría externa No presenta detalle de auditoría interna ni de de análisis de sistemas-calibraciones. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, con incidencias a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 1,5 INCIDENCIA: Esta empresa incluye entre la documentación presentada para la valoración del sobre 2 la siguiente documentación correspondiente a otras fases del proceso: •Fichas de diferentes platos, indicando ingredientes, alergenos, modo de elaboración,valoración nutricional •Ejemplos de menús •Plan de gestión de residuos
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,3 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditorías interna y externa con indicencias en los resultados. Aporta detalle de análisis de sistemas-calibraciones. La documentación de muestreo microbiológico es incompleta. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales parcial correspondiente a 3 años, con alguna incidencia a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 2,05
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: HOTELMA, S.A.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: IBER RESTAURACION S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico completa. Incluye auditoría externa. No presenta detalle de auditoría interna, sólo ejemplos de análisis de sistemas-calibraciones. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,8 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales parcial correspondiente a 3 años, con alguna incidencia a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 2,55
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación parcial de auditoría interna y análisis de sistemas. No aporta muestreo microbiológico, auditoría externa ni calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a ningún año. PUNTUACIÓN TOTAL 0,75
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: INDUSTRIA DE RESTAURACION COLECTIVA S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ALGADI, ALIMENTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN, S.A.U
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. Aporta documentación incompleta de muestreo microbiológico (falta la referente a las instalaciones). PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,7 Criterios utilizados para la valoración: Aporta documentación de inspecciones oficiales parcial correspondiente a 3 años, con alguna incidencia a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 2,45
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye resultados de auditorías,análisis microbiológicos y calibraciones de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a ningún año. PUNTUACIÓN TOTAL 0,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: LA MADRIGALEÑA, S.A.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: LAURENTINO GARCIA GARCIA, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Aporta documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,8 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años con algunas observaciones. PUNTUACIÓN TOTAL 2,8
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico. Incluye auditoría externa y análisis de sistemas. Subsanan las observaciones detectadas en la auditoría externa. No aportan auditoría interna. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales realizadas favorable y sin deficiencias significativas correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: LEYMAR COLECTIVIDADES, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: MAIZONADA RESTAURACION COLECTIVA CALIDAD
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,55 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presentación de documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. Se detectan aspectos a mejorar. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,48 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años con algunas partes poco accesibles que dificultan la valoración. PUNTUACIÓN TOTAL 2,03
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. Se detectan deficiencias y aportan plan para corregirlas. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,66 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales favorables correspondiente a 2 años. PUNTUACIÓN TOTAL 1,66
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: MAWERSA, S.A.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: MEDITERRANEA DE CATERING, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presentan auditoría interna y externa. Aportan documentación incompleta de muestreo microbiológico. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años y plan de medidas correctoras de cada informe. PUNTUACIÓN TOTAL 2
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría externa y análisis de sistemas. No aporta auditoría interna ni calibraciones de equipos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,66 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales favorables correspondiente a 2 años. PUNTUACIÓN TOTAL 1,91
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: MONCASAN,SL.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: ARALDO VALLE, S.L.-GUARDADOS KIDS, S.L Y NOVA GADES, S.L
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye resultados de auditorías,análisis microbiológicos y calibraciones de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 1 año,en su mayor parte ilegible. PUNTUACIÓN TOTAL 0,6
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría externa y análisis de sistemas y calibraciones de equipos. No aporta auditoría interna. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación correspondiente a 3 años. PUNTUACIÓN TOTAL 2,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: OLMATA, S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: PARGA Y LOPEZ,S.L
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, la auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. No aporta calibraciónes de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años y plan de medidas correctoras de cada informe. PUNTUACIÓN TOTAL 2,75
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 2 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación completa de muestreo microbiológico, auditoría interna y externa. Aporta documentación completa de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años y plan de medidas correctoras de cada informe. PUNTUACIÓN TOTAL 3
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: PROALEH PROMOTORA DE ALIMENTACION Y E
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: PROYECTO LABOR, S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditoría interna y externa, análisis de sistemas y calibraciones de equipos. Aporta documentación parcial de muestreo microbiológico. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,66 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales favorables correspondiente a 2 años. PUNTUACIÓN TOTAL 1,91
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,4 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación parcial de muestreo microbiológico, auditoría externa y análisis de sistemas. No aporta auditoría interna. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años . PUNTUACIÓN TOTAL 2,4
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: RESTAURANTES Y COLECTIVIDADES, S.A.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: RIAÑO VILLALON,SL.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditoría externa y auditoría interna basada en ejemplos de análisis de sistemas-calibraciones. Presenta documentación de muestreo microbiológico, pero está incompleta. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,34 Criterios utilizados para la valoración: Incluye documentación de inspecciones oficiales favorables correspondiente a 1 año. PUNTUACIÓN TOTAL 1,59
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,25 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico Aporta auditoría externa. No presenta detalle de auditoría interna, únicamente ejemplos de análisis de sistemas-calibraciones . PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,9 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, con algunos aspectos a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 2,15
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: RUIZOLVE,SL.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SANTILLAN SERVICIOS A COLECTIVIDADES S.L
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,6 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Incluye documentación de muestreo microbiológico con algún parámetro fuera de rango. Presenta detalle de auditoría interna con registros y ejemplos de análisis de sistemas y calibraciones. No aporta auditoría externa. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a ningún año. PUNTUACIÓN TOTAL 1,6
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de auditoría interna y auditoría externa. Incluye documentación parcial relativa a análisis de sistemas pero no calibraciones de equipos. No aporta documentación correspondiente a muestreo microbiológico. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 2 años, con incidencias a subsanar. PUNTUACIÓN TOTAL 1,25
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SANTILLANA DE SERVICIOS DE HOSTELERIA SL
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SCL COESPA
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico con algún parámetro fuera de rango. Incluye auditorías externa e interna. Aporta documentación de análisis de sistemas y calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, con algunas observaciones que se deben subsanar. Algunos partes de inspección son ilegibles. PUNTUACIÓN TOTAL 2,25
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,35 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría externa y análisis de sistemas. Aporta modelo de auditoría interna, sin ejemplificar. No incluye documentación de calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Aporta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años . PUNTUACIÓN TOTAL 2,35
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SECOE,S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SERCAIB CATERING IBERICA,S.L.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,35 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Incluye documentación de muestreo microbiológico, auditoría externa y análisis de sistemas. Aporta modelo de auditoría interna, pero sin resultados de su posible aplicación. No incluye documentación de calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años . PUNTUACIÓN TOTAL 2,35
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,35 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría externa y análisis de sistemas. Aporta modelo de auditoría interna, sin acreditar su aplicación. No incluye documentación de calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,8 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, con algunas observaciones.Parte de la documentación es ilegible. PUNTUACIÓN TOTAL 2,15
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SERUNION, S.A.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES S.L
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación incompleta de muestreo microbiológico (falta muestreo de agua y de instalaciones). Aporta auditorías interna externa. No presenta documentación de análisis de sistemas ni calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,4 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 2 años, pero con observaciones. PUNTUACIÓN TOTAL 1,4
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,9 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico (agua incompleta). Incluye auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años . PUNTUACIÓN TOTAL 2,9
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SERVICIOS HOSTELEROS MARIN,S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SERVICIOS INTEGRALES PARA COLECTIVIDADES
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación incompleta de auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. No incluye calibraciones de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,33 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 2 años, pero con observaciones. PUNTUACIÓN TOTAL 1,08
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,45 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta muestreos microbiológicos, auditoría interna y auditoría externa. Documentación incompleta de análisis de sistemas y calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,67 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, pero con observaciones. PUNTUACIÓN TOTAL 2,12
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SERVICIOS RENOVADOS DE ALIMENTACIÓN (SER
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: SODEXO IBERIA,S.A.
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,55 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta auditoría interna, auditoría externa y análisis de sistemas. Documentación de muestreo microbiológico incompleta. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 1 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años . PUNTUACIÓN TOTAL 2,55
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico, auditoría externa ,análisis de sistemas y calibración de equipos. No aporta auditoría interna. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación acreditativa de inspecciones oficiales de ningún año. PUNTUACIÓN TOTAL 1,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: TAMAR LAS ARENAS,S.A.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: TERKOR 2000 SA
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PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 1,75 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Presenta documentación de muestreo microbiológico no completo. Aporta auditoría externa, auditoría interna ,análisis de sistemas y calibración de equipos. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0,76 Criterios utilizados para la valoración: Presenta documentación favorable de inspecciones oficiales correspondiente a 3 años, uno de los cuales no ha sido posible valorar por no estar en castellano. PUNTUACIÓN TOTAL 2,51
PUNTUACIÓN APARTADO A.1.1 0,5 Criterios utilizados para la valoración: Presenta Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) No incluye resultados de auditorías,análisis microbiológicos y calibraciones de instrumentos de medida. PUNTUACIÓN APARTADO A.1.2 0 Criterios utilizados para la valoración: No presenta documentación oficial de ningún año. PUNTUACIÓN TOTAL 0,5
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: VERDEJO GRUPO EMPRESARIAL S.L.
VALORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA EN EL SOBRE 2 POR LA EMPRESA: VISAMA RESTAURACION, S.L.
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TaTABLA RESUMEN DE PUNTUACIONES TABLA RER
Nº EMPRESA PUNTUACIÓN A.1.1
PUNTUACIÓN A.1.2 TOTAL INCIDENCIAS
1 AL Y ES, RESTAURACION SOCIAL,SL. 0,5 0,34 0,84
2 ALASA CATERING S.L. 0,5 1,00 1,50
3 ALBIE, S.A. 1,4 1,00 2,40
4 ALEGRA SERVICIO A COLECTIVIDADES, S.L. 1,66 0,70 2,36
5 ALIM. Y REST. CENTROS ENSEÑANZA ARCE 1,5 1,00 2,50
6 ALIMENTACION COLEGIOS EMPRESAS, S.A. 1,4 1,00 2,40
7 ALIMENTACIÓN DE COLEGIOS INFANTILES SL 1,3 0,50 1,80
8 ALIMENTACION INDUSTRIALREUNIDA ALIRSA,SL 0,75 0,50 1,25
9 ANDOVER COMEDORES Y LIMPIEZAS,S.L. 0 0,00 0,00 * 10 ARAMARK SERVICIOS DE CATERING, S.L. 2 1,00 3,00
11 ARAYMA COLECTIVIDADES, S.L. 1,5 1,00 2,50
12 ARTESANIA GASTRONOMICA ALCARREÑA, S.L. 1,5 1,00 2,50
13 AUSOLAN RCS,S.L. 1,75 0,00 1,75
14 AVICOLA RICFRISA, S.L. 1,5 1,00 2,50
15 AYRE A COLECTIVIDADES S.L. 2 0,66 2,66
16 CATASA FACILITY SERVICES, SL 0,7 0,20 0,90
17 CATERGEST SA 1,25 1,00 2,25
18 CATERING ANTONIA NAVARRO SL 0,5 0,00 0,50
19 CATERING AVILA SL 0,5 0,34 0,84
20 CAUSAS CEAR SL 0,5 0,50 1,00
21 CENTRAL DE CATERING SERVICATERING S.L. 1,75 1,00 2,75
22 COCINAS CENTRALES, S.A. 2 1,00 3,00
23 COLECTIVIDADES BEDMAR, S.L. 1,5 0,66 2,16
24 COLECTIVIDADES CHABE,S.L 1,25 0,50 1,75
25 COLECTIVIDADES M.MAESTRO S.L. 1,75 0,80 2,55
26 COLECTIVIDADES MADRID, S.L. 1,85 1,00 2,85
27 COLECTIVIDADES SHERCO, SL 0,75 0,85 1,60
28 COMAIBEL, S.L. 1,5 0,50 2,00
29 COMEDORES BLANCO, S.L. 1,75 1,00 2,75
30 COMEDORES FUENTES RIAÑO, S.L. 1 0,50 1,50
31 COMER BIEN, S.L. 1,4 0,66 2,06
32 CUTASA, S.L. 1,75 1,00 2,75
33 DÚO COMEDORES, S.L. 1,75 1,00 2,75
34 DELICOLECT, S.L. 1,1 0,74 1,84
35 DUO COLECTIVIDADES, S.L. 1,1 0,54 1,64
36 EDUCATER S.L. 0,5 0,00 0,50 * 37 EMPRESA DE COMEDORES Y SERVICIOS EMCOYSE 2 1,00 3,00
38 ENASUI, S.L. 1,75 0,75 2,50
39 ENDERMAR, SL 1,5 0,25 1,75
40 EUREST COLECTIVIDADES, S.L.U. 2 0,75 2,75
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41 FANTASIA EXTRAESCOLARES S.L. 0,5 0,25 0,75
42 GASTRONOMIA LAS MURALLAS, S.L. 1,65 0,35 2,00
43 GASTRONOMIA Y SERVICIOS COMEDORES COLECT 2 0,34 2,34
44 GASTRONOMIC .S.A. 1,5 0,66 2,16
45 GASTROSER, S.L. 2 0,33 2,33
46 GLOBAL PLAN INTEGRAL DE SERVICIOS 0,9 0,80 1,70 * 47 GOEAT SERVICIOS A COLECTIVIDADES S.L. 2 1,00 3,00 * 48 GREEN DOOR, S.L. 0,75 0,20 0,95
49 GRUPO NAZABAL RESTAURACIÓN S.L. 1,5 0,00 1,50
50 HOSTELERIA Y COLECTIVIDADES, S.A. 1,75 1,00 2,75
51 HOSTUR COLECTIVIDADES Y TURISMO, S.L. 1,6 0,50 2,10
52 HOTAZA COLECTIVIDADES,S.L. 1,9 0,75 2,65
53 HOTELMA, S.A. 1 0,50 1,50 * 54 IBER RESTAURACION S.L. 1,3 0,75 2,05
55 INDUSTRIA DE RESTAURACION COLECTIVA S.L. 1,75 0,80 2,55
56 ALGADI, ALIMENTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN, S.A.U 0,75 0,00 0,75
57 LA MADRIGALEÑA, S.A. 1,75 0,70 2,45
58 LAURENTINO GARCIA GARCIA, S.L. 0,5 0,00 0,50
59 LEYMAR COLECTIVIDADES, S.L. 2 0,80 2,80
60 MAIZONADA RESTAURACION COLECTIVA CALIDAD 1,5 1,00 2,50
61 MAWERSA, S.A. 1,55 0,48 2,03
62 MEDITERRANEA DE CATERING, S.L. 1 0,66 1,66
63 MONCASAN,SL. 1 1,00 2,00
64 ARALDO VALLE, S.L.-GUARDADOS KIDS, S.L Y NOVA GADES, S.L CON COMPROMISO DE CONSTITUCIÓN EN U.T.E
1,25 0,66 1,91
65 OLMATA, S.L. 0,5 0,10 0,60
66 PARGA Y LOPEZ,S.L 1,5 1,00 2,50
67 PROALEH PROMOTORA DE ALIMENTACION Y E 1,75 1,00 2,75
68 PROYECTO LABOR, S.L. 2 1,00 3,00
69 RESTAURANTES Y COLECTIVIDADES, S.A. 1,25 0,66 1,91
70 RIAÑO VILLALON,SL. 1,4 1,00 2,40
71 RUIZOLVE,SL. 1,25 0,34 1,59
72 SANTILLAN SERVICIOS A COLECTIVIDADES S.L 1,25 0,90 2,15
73 SANTILLANA DE SERVICIOS DE HOSTELERIA SL 1,6 0,00 1,60
74 SCL COESPA 0,75 0,50 1,25
75 SECOE,S.L. 1,75 0,50 2,25
76 SERCAIB CATERING IBERICA,S.L. 1,35 1 2,35
77 SERUNION, S.A. 1,35 1 2,35
78 SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES S.L 1,35 0,8 2,15
79 SERVICIOS HOSTELEROS MARIN,S.L. 1 0,40 1,40
80 SERVICIOS INTEGRALES PARA COLECTIVIDADES 1,9 1,00 2,90
81 SERVICIOS RENOVADOS DE ALIMENTACIÓN (SER 0,75 0,33 1,08
82 SODEXO IBERIA,S.A. 1,45 0,67 2,12
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0690
2664
9590
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83 TAMAR LAS ARENAS,S.A. 1,55 1,00 2,55
84 TERKOR 2000 SA 1,5 0,00 1,50
85 VERDEJO GRUPO EMPRESARIAL S.L. 1,75 0,76 2,51
86 VISAMA RESTAURACION, S.L. 0,5 0,00 0,50
EL DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
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7397
![Appcc Valenciana[1]](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/55cf9736550346d033904765/appcc-valenciana1.jpg)
