Inverno2011

1Encantos e Sabores

Inverno de 2011

ISSN 1983361

Ano 4 - Nº 15

GastronomiaConvidamos 25 renomados Chefs

para apresentar sugestões de pratos inspirados na culinária de inverno.

Inverno na MontanhaTempo bom, céu azul e muito frio emCampos do Jordão. As temperaturascaem e as geadas mudam a cor do cenário.

Lazer e CulturaConfira algumas dicas para aproveitar melhor a sua estada na cidade.

Novo Mapapágina 60

2 Encantos e Sabores

3Encantos e Sabores

4 Encantos e Sabores4 Encantos e Sabores

5Encantos e Sabores 5Encantos e Sabores


Ideal para eventos

7Encantos e Sabores


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11Encantos e Sabores






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acesse todas edições online em:

www.encantosesabores.com.br

Encantos e SaboresCampos do Jordão

& Cia

Editora Jornalística Verdes Vales LtdaRevista Encantos e Sabores

Registrada sob nº 17 do Livro B - nº 1, de Matrícula de Jornais e Revistas, do Cartório do Oficial de Registro Civil

de Pessoas Jurídicas de Campos do Jordão.Av. Dr. Januário Miráglia, 1750 - Conjunto 4

Campos do Jordão-SP - CEP 12460-000Telefones: (12) 3662-3090 / 3664-4368

CNPJ: 02.416.218/0001-57

DiRETORESAntonio Luiz Schiavo JúniorHosana Camargo Schiavo

Luiz Augusto Camargo Aranha SchiavoEditor responsável: Antonio Luiz Schiavo Júnior

MTB: 44.237-SP

PROJETO gRÁFiCO, ARTE E FOTOgRAFiA

Kadu SchiavoDaniel dos Santos Cardoso

Fotógrafos colaboradores: Alberto Lenz César, Douglass Fagundes, Francisco Ruzende, gil Rennó, Juliana Cintra,

Luna garcia, José Cláudio Martins, Paulo César da Costa, Márcio Alves e Rachel guedes

ATENDiMENTO AO LEiTORAv. Dr. Januário Miráglia, 1750 - conjunto 04

Campos do Jordão-SP - CEP 12460-000Telefone: (12) 3664-4368

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PuBLiCiDADEAv. Dr. Januário Miráglia, 1750 - conjunto 04

Telefones: (12) 3664-4368 - 3662-3090

iMPRESSãOProl Editora gráfica, em 06/2011Av. Papaiz, 581 - Diadema - SP

Tiragem desta 15º edição: 40.000 exemplares

VV

Editora Jornalística

VerdesValesCampos do Jordão em 4 Estações

Expediente

Para esta edição de inverno, Encantos e Sabores apresenta um roteiro especial de gastronomia e lazer, além de reportagens sobre hotelaria, cultura, turismo

e o melhor sobre nossa Região serrana.

Este é o espaço do leitor. Envie seus comentários, críticas e sugestões para: [email protected]

Um Festival é poucoFrequento Campos do Jordão há décadas e não costumo perder os principais concertos do Festival de Inverno. São magníficos, trazem artistas de renome internacional e a cidade inteira vibra com os acordes das orquestras. Também presto atenção nas pessoas que assistem as apresentações e percebo que elas, assim como eu e outras tantas pessoas de meu convívio, gostariam que eventos desse nível ocorressem mais de uma vez por ano. Ele é a cara de Campos do Jordão e certamente atrairia mais público nos demais meses, na baixa estação. A exemplo do Bradesco, que investe pesado na elaboração de um evento desse porte, outras empresas certamente poderão investir para realizar outros eventos semelhantes. A cidade, os turistas e todos que admiram a boa música bem que merecem. Comprem a idéia!João Carlos - São Paulo-SP

Campos é linda, mas o trânsito...Resido em São Paulo e costumo visitar Campos ao menos uma vez por mês. É lá que costumo me reunir com amigos para curtir a natureza, fazer churrasco e fondue, tomar um bom vinho, jogar conversa fora e esquecer as agruras impostas aos cidadãos de numa grande cidade.

Possuo um chalé aconchegante cercado de verde, uma boa lareira e um cachorro simpático e amigável que me acompanha nas longas caminhadas que fazemos. Enfim, estar em Campos é muito bom. Só que, como num sonho de fadas, uma hora agente acorda. No nosso caso quando tentamos dar uma circulada pelo Capivari... Ali estacionar está cada vez mais difícil, sem contar que o trânsito emperra de uma hora para outra. Fica aqui minha sugestão para que o DSV crie mais vagas no entorno do centrinho e identifique melhor as rotas alternativas, evitando-se passar pela Djalma Forjaz, Macedo Soares e adjacências.Sérgio Luiz - São Paulo-SP

Adoramos Encantos e SaboresConhecemos a revista pela internet, quando pesquisamos informações de onde iríamos nos hospedar em Campos do Jordão. Em maio, quando subimos a serra para um congresso, passamos pelo portal da cidade, ganhamos um exemplar da revista e ficamos impressionados com a qualidade do material impresso. Tanto texto, como dicas, informações e imagens são de alta qualidade e que nos serviram como guia para as horas de folga entre as plenárias.Campos está de parabéns por dispor aos visitantes um guia com essa qualidade editorial.Rubens e Maria Alice - Belo Horizonte-MG

comunicação


CAPAFoto: Daniel CardosoLocal: Estrada do Horto

Sumário Inverno - 2011Ano 04 - nº 15

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56

68

94

Roteiro CulturalUma reportagem que revela um pouco da história de Campos do Jordão e sugere alguns dos principais pontos para visitação

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Novo Mapa - Localize-seEm nosso novo prático mapa você se situa na cidade, encontra fácil nossos anunciantes e os mais interessantes pontos turísticos da região.

60

EditorialInverno Em Campos do Jordão é um grande acontecimento social, onde tribos ecléticas compõe o agito.

22

Roteiro de LazerUm circuito com os melhores passeios e pontos turísticos de Campos do Jordão e região serrana.

44

Hotelaria: lazer e negóciosSeguindo o crescimento do trade hoteleiro, dois segmento emergem em Campos do Jordão: Turismo de Negócios e o Catering,

94

GastronomiaPreparamos um delicioso roteiro envolvendo 25 entre as melhores casas, onde massas e carnes, preferências nacionais, são destaque.

68

Guia de serviçosConsulte endereços e telefones dos principais hotéis, pousadas e restaurante, serviços públicos e emergências em Campos do Jordão.

110

Viver na montanha é tudo de bom Nesta edição abrimos espaço para ver e comentar sobre uma das artes mais valorizadas nesta região serrana:a arquitetura e a construção civil.

38

EntrevistaA personalidade entrevistada nesta edição é a arquiteta e empresária Vera Lúcia Duarte, do Hotel Frontenac e do Restaurante Charpentir

100



nas quatro estaçõesnas quatro estaçõesnas quatro estaçõesViva Campos do Jordão

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na PriMaverafauna e fl ora em total harmonia com a natureza geram cenas fantásticas

no verãoClima perfeito e paisagens de tirar o fôlego a mais de 1.800 metros acima do nível do mar

no outono o espetáculo do cair das folhas transforma Campos do jordão numa pintura de multiplas cores e nuances


Editorial

na MantiqueiraInverno

Pensar eM inverno no Brasil

nos reMete de iMediato Para

CaMPos do jordão,

a estânCia Mais alta do País e

onde, definitivaMente,

todos se enContraM e tudo

de BoM aConteCe.



os termômetros registram temperatu-ras negativas e as tradicionais geadas pin-tam as manhãs geladas de céu muito azul, compondo a arquitetura típica e persona-lista da cidade.

nos concorridos points, tribos ecléticas compõem o agito descontraído que mes-cla jovens e adultos em rodas alegres e ba-rulhentas. são estudantes, trabalhadores, empresários, artistas e intelectuais que se refugiam na região serrana em busca de algumas horas de lazer e prazer junto da natureza.

dispondo de parque hoteleiro impe-cável e roteiro gastronômico irresistível, transcende às expectativas e conquista os visitantes logo ao primeiro encontro.

a alta temporada deste ano promete muitas atrações e eventos de qualidade para todos os gostos e bolsos. na sequên-cia você encontra todo um histórico sobre a região, lindos cenários invernais, além de dicas sobre o festival de inverno, eventos paralelos, passeios, gastronomia e lazer.

sejam todos muito bem vindo à bordo!

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teMPeraturas desPenCaM e garanteM o que

o turista Mais deseja aléM dos agitos:

teMPo BoM, Céu azul e Muitas geadas!

lindas imagens invernais estão por todos os lados. os ramos da maioria das árvores estão desprovidos de folhas. elas secaram e caíram durante o outono, formando um cenário pouco comum num país tropical.

quem se encoraja a levantar bem cedo pode conferir o espetáculo das geadas co-brindo quase tudo. telhados, vegetação, veículos e gramados surgem brancos, re-vestidos pelo gelo que se forma durante a madrugada.

Editorial





Nesta revista especial de Inverno selecionamos ótimas dicas de cultu-ra e lazer, reportagens sobre hotela-ria, turismo de negócios e catering. Fechando a edição, um irresistível e eclético roteiro gastronômico.

ao leitor que tem nossa revista em mãos pela primeira vez, destacamos que encantos e sabores é uma revista guia trimestral de distribuição gratuita. editado a cada esta-ção do ano, tem como objetivos principais, prestar serviços e dar as melhores informa-ções sobre as grandes atrações da tempora-da. enfim, encantos e sabores é uma gran-de e bem iluminada vitrina que expõe o que nossa região serrana tem de melhor.

sempre privilegiando a qualidade da in-formação e as imagens, servirá como guia durante sua permanência na região e como seu álbum de recordações dos bons mo-mentos neste que é um dos mais belos re-dutos de lazer.

Editorial




As temperaturas durante o Inverno em Campos do Jordão costumam variar entre 2ºC e 15ºC.

Durante as entradas de frentes frias elas chegam a cair alguns graus abaixo de zero, formando o es-petáculo das geadas.

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Relatos e dados extra oficiais dão conta de que na primeira metade do século passado teria sido registrada temperatura de - 17ºC, a mais baixa da história de Campos do Jordão.


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Viver na montanhaé tudo de bom

Campos do Jordão


enfim, esse foi e é um motivo recorrente que acompanha a vida de muita gente. um contraponto para quem vive nos grandes centros, sempre muito agitados, congestionados, de ar pesado e céu quase sempre cinza e carrancudo.

o sonho de criança ainda existe. na região sudes-te, por exemplo, junto da serra da Mantiqueira, ain-da se encontram espaços de sonhos, como aqueles que nos inspiravam na época escolar. Campos do jordão é um deles. Clima de altitude, ar puro, muito verde, fauna e flora exuberantes e o charme de sua arquitetura diferenciada e própria. lembra um pou-co a arquitetura normanda, a alpina. Mas não é. “Ela tem um jeitão mesmo de Campos do Jordão”, defi-niu certa vez jorge Wilheim, um dos maiores arquite-tos contemporâneos.

devido a sua proximidade ao desenvolvido pólo industrial do vale do Paraíba, acabou atraindo mui-tos empresários, profissionais liberais e executivos.

Morar nesta região é um privilégio e custa bem menos do que se possa imaginar. se levarmos em conta o valor de um pequeno apartamento de 60m², na região da av. faria lima, em são Paulo - algo a partir de 750 mil reais - percebe-se que com esse va-lor você consegue adquirir uma bonita e confortável casa ou chalé típico de montanha com até quatro ve-zes esse tamanho. e mais, cercado de muito verde, ar puro de montanha e até lareira, como naqueles desenhos da época escolar.

Por outro lado, como a cidade é pequena, cerca de 50 mil habitantes, quase todos se conhecem. no comércio te chamam pelo nome e você até corre o risco de chegar ao banco e o gerente saber de cor o número de sua conta. dá pra acreditar?

a construção civil em Campos do jordão se desen-volve bem, com forte tendência de ampliarem-se os condomínios horizontais e verticais. os conceitos são próprios e incluem muitos detalhes em madeira, ca-lefação, lareiras, varandas espaçosas, jardins amplos e muitas flores... Como naqueles desenhos.

Desde criança muita gente sonha em ter

casa na montanha. Aqueles primeiros de-

senhos no tempo de escola quase sem-

pre revelavam uma casinha cercada de

montanhas, passarada no céu, muito ver-

de, flores, cerca de madeira e animais no

entorno. Havia mais, no telhado também

aparecia uma chaminé fumegante... a tão

sonhada lareira. E por aí vai.foto

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seus projetos e obras somam mais de 650 mil metros quadrados em construção civil e comercial. seu traço arrojado e às vezes com-plexo nos detalhes de acabamento, como pode-se notar no Hotel Blue Mountain, se tornaram referência, uma identidade. virou grife.

a grife damas Cintra está espa-lhada por toda Campos, vale e por condomínios de luxo, como o al-phaville, na grande são Paulo.

No currículo, centenas de casas de vera-neio, condomínios, hotéis e pousadas

eduardo Moreira da Cruz neto e amauri de oliveira santos desenvolvem há 23 anos um criterioso e reconhecido trabalho.

descendentes de trabalhadores da constru-ção civil, hoje eles integram a quarta geração de profissionais e exibem em seu portfolio, di-versas obras que se transformaram em lindos cartões postais.

42 anos de arquitetura e grande paixão por Campos do Jordão

Construtora Dolomiti resultado de 4 gerações

Construindo a história da cidade

José Roberto Damas Cintra

são telhados com diversos recortes (águas), varandas recortadas, bay windows, salas de estar e convivência com generosas lareiras em alvenaria, caves, calefação, quiosques, pisci-nas térmicas cobertas, saunas, extensas áreas verdes no entorno, entre outros detalhes que fogem do convencional.

edificações construídas na região também se destacam pelo uso de muita madeira aparente, tijolos a vista, revestimentos em pedras e de paredes envidraçadas que servem para inte-grar áreas íntimas com a natureza. são detalhes que requerem mão de obra altamente especia-lizada e que creditam à Campos do jordão a fama de possuir excelentes profissionais.

Construção Civil e arquitetura eM CaMPos do jordão MereCeM uM CaPítulo

a Parte. é que elas se diferenCiaM Bastante das ConvenCionais eM outras

regiões do País, tanto na aParênCia CoMo no aCaBaMento.

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Projetos adaptados ao modo de viver na serra brasileira, com

foco na utilização de materiais naturais e respeito à natureza.

são 42 anos dedicados à arquitetura e construção, mais de 650

mil metros quadrados de projetos construídos.

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Conhecida como a capital brasileira do Mountain bike, Campos do jordão possui diversas opções de trilhas, com vários graus de difi culdade, ou de simples passeios. um deles é percorrer a ciclovia municipal, toda plana e que margeia os trilhos da estrada de ferro desde o Portal até o Capivari.

vale lembrar que, como tal, foi projetada para bi-cicletas... Pedestres devem fi car bem atentos!

mouNtAiN BiKe - cicloviA

Roteiros de lazer



Roteiros de LazerCampos do jordão, santo antonio do Pinhal e são Bento do sapucaí, por nós batizados como charmoso “triângulo do lazer”, atrai turistas de todos os cantos do país. são milhares de pessoas que buscam o contato direto com a natureza, que nesta região da serra da Mantiqueira esbanja beleza e faz apaixonar logo ao primeiro encontro.

nas páginas seguintes você en-contrará sugestões de passeios. são dicas que podem fazer toda a diferença para você aproveitar bem seus momentos de lazer. Como estamos em pleno inver-no, que especialmente este ano vem registrando temperaturas negativas e fortes geadas, su-gerimos que ao sair pela manhã não deixe de levar consigo a câmera fotográfica.

Com sorte, poderá registrar imagens como esta, captura-da no início de junho, ainda em plena estação do outono. nos passeios mais longos por trilhas, importante levar alguns suprimentos, água, celular e até lanterna. é que nessa época do ano escurece mais cedo e rápido. não se esqueça de levar agasalhos porque a temperatura despenca após às 15 horas.

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o Parque do estado, onde também se encontra o Horto florestal e o Centro de truticultura, o mais importante laboratório de pesquisas sobre salmonídeos do Brasil, ocupa cerca de metade do território da ci-dade. ali, em meio a matas nativas intoca-das, rica fauna e flora dividem espaço har-moniosamente entre riachos e cachoeiras. diversas trilhas bem definidas, possibilitam passeios com variados graus de dificuldade, distâncias e tempos de duração.

Localização: final da av. Pedro PauloTelefone: (12) 3663-3762. Ingresso: r$ 6,00. (estudantes 1/2) Meno-

res de oito anos e maiores de 60 anos não pagam.

Veículos: autos: r$ 6,00; Ônibus ou simi-lar: r$ 11,00; Motos: r$ 3,00.

Horário de funcionamento: diariamen-te, exceto às quartas-feiras, das 9h às 16h. nos meses de janeiro, junho e julho, aberto também às quartas-feiras.

PArque do estAdo horto florestAl

Roteiros de lazer

PAsseios de tremConstruída em 1914, a velha ferrovia tu-

rística proporciona passeios de bondinho percorrendo as diversas estações do eixo central da cidade. Composições fechadas com vidros panorâmicos, fazem a ligação entre as estações de Campos do jordão, santo antonio do Pinhal e Pindamonhanga-ba, passando pelo reino das Águas Claras (Piracuama).

Informações: (12) 3663-1531 / 3664-7408.

PAsseios com quAdricículosselecionamos duas ótimas opções para passeios de quadricículos em Campos do jor-

dão, o quadMania e o território trilha, estão localizado na vila Capivari, e oferecem op-ções de diversão para toda a família.

Para você que gosta de esportes de aventura, curta a emoção de percorrer as mais belas trilhas da região acompanhado de profissionais especializados e aptos para dar treinamen-to e orientação em pilotagem.

segurança: Como todo esporte de aventura, os passeios de quadricíclo são monitora-dos por experientes pilotos e o uso de equipamentos de segurança é obrigatório.

informações: QuadMania: (12) 7814-5930Território Trilha: (12) 7832-3215

quadMania território trilha


Curiosidades sobre cavalosVocê Sabia?

Cavalos são curiosos!

Comem cerca de 10 kg de feno por dia!e necessitam em média de 50 litros de água/dia!

Aprendem truquesCom paciência e de modo correto é possível ensinar

alguns truques como este.

contato: (12) 3663-1465rUa 2, sn. vila Floresta- capivari

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dormem a maior parte

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Pois têm um mecanismo nas

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que os permite estar em pé

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Morro do Elefante

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orelhas 180 graus para

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Ouvem muito bem!


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o parqUe estadUal localizado na região do imbiri, oferece passeios pela região da gruta dos Crioulos, trilha das três Matas, Pico do imbiri, entre outros.

o rancho sB possui baias para aluguel e oferece cursos de equitação para todos os níveis, além de um gostoso espaço para se tomar um saboroso café contemplando a bela paisagem.

Informações: (12) 3663-1465

trilhAs de 4X4

off roAd tour

cAvAlgAdAs NorANcho sB

Roteiros de lazer

Pedra do Baú (1905m), que é avistada por toda região, pertence a são Bento e é ponto de encontro de montanhistas, pra-ticantes de vôo livre e de outros esportes de aventura.

importante: os principiantes em escala-das devem evitar vencer a rocha sozinhos. Procure orientação em empresas especiali-zadas em turismo de aventura e informe-se também quanto às condições da estrada de acesso.

PedrA do BAú

- Passeio monitorado com 40 minutos de duração, com parada para fotos.

- Comentários sobre a fauna, flora e histó-ria do Parque.

- explanação sobre a araucária, árvore símbolo de Campos do jordão.

entrada no Parque: das 9h às 16h.fechado às 4ªs feiras, exceto nos feriados

e meses de janeiro e julho.Agendamento: luci Mara (12) 9746-4561.Passeios na cidade com rubens(12) 9782- 4384

trilhas e passeios fora-de-estrada em veículos 4x4, onde o cliente pode desfrutar de lindas vistas panorâmicas com aventura controlada, erosões, atoleiros e inclinações. adrenalina de sobra mas com muita segu-rança. Passeios para casais, famílias e gru-pos que desejam conhecer a região da serra da Mantiqueira através de trilhas, entre as fronteiras do estado e o sul de Minas.

e quem tem o próprio veículo pode con-ferir as dicas de pilotagem, se juntar aos jipeiros e explorar o potencial do seu 4X4.

Informações: (12) 9774-0377 / 9144-2964 ou www.offroadtour.com.br

Com 1.800 metros de altitude e apenas 10 minutos do centro de vila Capivari é o ponto turístico mais visitado da estância. um amplo platô bem urbanizado proporciona visão pa-norâmica de boa parte da cidade. seu aces-so por asfalto é livre. Por teleférico, partindo ao lado da Praça de Capivari, o ingresso cus-ta: r$ 10,00.

Partindo de vila Capivari rumo ao bairro da vila inglesa, encontra-se a ducha de Pra-ta, concorrido ponto turístico com quedas d’água, lanchonetes e amplo estacionamen-to. outro atrativo da ducha de Prata são suas lojas de artesanatos e lembranças. vale conferir.

o acesso é gratuito.

duchA de PrAtAantes de descer a serra é um ponto de

parada obrigatória para admirar a paisagem e o pôr-do-sol.

não se esqueça de levar a câmera, pois surpresas é que não faltam nesse cenário. Com um pouco de sorte também será pos-sível flagrar e registrar bandos de quatís “folgados e muito curiosos”.

Belvedere morro do elefANte

Roteiros de lazer


Av. José Antonio Manso, 1515 - São Cristóvão - Campos do Jordão - SP(12) 3668-9595 - www.tarundu.com.br - [email protected]

Nossa nova pista de patinação não é só a maior em tamanho: ela é a maior em divertimento também porque você fica em contato com a natureza e pode aprimorar suas habilidades com um professor de patinação artística. E tem mais: comprando o Passaporte Dia Inesquecível você tem direito a mais 19 atividades por um único preço. Venha, vai ser inesquecível.

A NOVA PISTA DE PATINAÇÃO DO TARUNDU É A MAIOR DO PAÍS.E É INESQUECÍVEL.

Av. José Antonio Manso, 1515 - São Cristóvão - Campos do Jordão - SP(12) 3668-9595 - www.tarundu.com.br - [email protected]

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A NOVA PISTA DE PATINAÇÃO DO TARUNDU É A MAIOR DO PAÍS.E É INESQUECÍVEL.

roteirosde cultura

o tema deste ano é “Contrastes”. nele o espectador terá a oportunidade de conhecer algumas das contraposições existentes entre diferentes estilos musicais de uma mesma época ou diferentes fases musicais de um mesmo compositor. “o público poderá ouvir obras que marcam a transição de períodos estilísticos dentro da história da música ocidental” revela Paulo zuben, diretor artístico-pedagógico do festival.

o concerto de abertura, dia 2, no auditório Cláudio santoro, mantém sua tradição com a orquestra sinfônica do estado de são Paulo. sob regência do maestro Pinchas zukerman interpreta obras de ludwig van Beethoven (1770-1827): “as Criaturas de Prometeu, op. 43: abertura”, “sinfonia nº 1, op. 21, em dó maior” e encerra com “Concerto para violino e orquestra, op. 61”.

o 42º festival internacional de inverno “luís arrobas Martins” vai de 1º a 24 de julho e vai constar de 45 concertos.

42º Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão

ainda em formação (foi fundada em outubro de 2010), ela já reúne 25 talentosos músicos com idades entre 8 e 51 anos, sendo que alguns são oriundos do Projeto guri.

apesar de Campos do jordão sediar o festival de inverno há 41 anos e possuir grande tradição musical, por ironia, esta é a primeira orquestra formada na cidade.

regida pela maestrina e violoncelista renata Cristina da silva, a filarmônica de Campos do jordão vem se apresentando no espaço Cultural “dr. além”, na Concha acústica de vila Capivari e como convidada em eventos culturais. Com repertório eclético, que vai do clássico ao contemporâneo, se torna mais uma excelente atração para os apreciadores da boa música.

os ensaios da filarmônica ocorrem aos domingos, das 10h às 12h30, no espaço Cultural, em vila abernéssia, com entrada liberada ao público.

Orquestra Filarmônica de Campos do Jordão

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Roteiro Cultural


a artista polonesa felícia leirner (1904-1996), que empresta o nome ao museu, viveu boa parte de sua vida em Campos do jordão. apaixonada pelo Brasil, terra que adotou como pátria, chegou a ser menciona-da por críticos e seus amigos como “a escultora brasi-leira que nasceu em varsóvia”.

Parte de seu importante acervo pode ser visto no museu ao lado do auditório Cláudio santoro. são 84 esculturas, sendo parte em bronze, expostas junto ao átrio e parte em cimento armado, estas expostas ao ar livre e que se integram perfeitamente à vegetação.

Serviço:

Visitação: de terça a domingo, das 10h às 18 horas.

Preços dos Ingressos: Pedestres: r$ 1,00; Motocicle-tas: r$ 2,00; Carros de passeio: r$ 5,00;

Ônibus: r$ 30,00 (em todos os casos não importa o número de passageiros).

Outras informações: (12) 3662-2334.

museu felícia leirner

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O ingresso custa r$ 5,00. estudantes e maio-res de 60 anos pagam meia entrada.

alunos de escolas públicas, com agendamen-to prévio, têm acesso livre.


Endereço: av. dr. adhemar de Barros, 3001 - alto da Boa vista.

Palácio Boa vistao imponente castelo, sede de inverno do

governo paulista, foi projetado pelo arquite-to jorge Ptzrembel, inspirado no estilo Mary tudor. as obras foram iniciadas em 1938, mas só foram concluídas em 1964, formando um complexo arquitetônico com cem amplos cô-modos.

em 1967, o então governador abreu sodré criou o “Museu de Mobiliário Histórico e artís-tico Brasileiro”, abrindo o Palácio à visitação pública. Criava-se ali um importante espaço cultural que reuniria peças do mobiliário an-tigo e artes plásticas. a famosa tela “operá-rios”, de tarcila do amaral, assim como por-celanas, pratarias, esculturas e outros objetos que retratam um pouco de nossa História po-dem ser apreciados pelos visitantes.

Serviço:

Visitação: de quarta a domingo, das 10h ao meio dia e das 14h às 17 horas.



as apresentações são diárias no Mosteiro são joão, das Monjas Beneditinas. as apresentações acontecem às 18 horas, durante culto religioso.

as religiosas mantêm uma loja onde são vendidas peças de artesanato produzidas por elas. são trabalhos muito bonitos e ótimas sugestões para presentear.

o Mosteiro fica na av. dr. adhemar de Barros (no início da estrada de acesso ao Palácio Boa vista).

Canto gregoriano

a Casa da Xilo, como é carinhosamente chamada, foi fundada em 1987. o museu abriga um acervo com mais de 2 mil gravuras nacionais e estrangeiras dos mais reno-mados xilógrafos. dispostas em diversas salas temáticas, dão uma visão clara da arte de imprimir imagens sobre papel, partindo-se de uma matriz de madeira entalhada e entintada.

antes da existência do processo off-set de impressão, as xilogravuras eram comuns para a ilustração de livros, rótulos, cartazes, baralhos, cordéis e só mais tarde passa-ram a ser reconhecidas como obras de arte.

em três salas anexas, das vinte que compõe o museu, o visitante poderá ter acesso a uma sala de áudio e vídeo onde são mostradas as técnicas de impressão das xilogra-vuras, uma biblioteca com vasto material para pesquisa e atelier onde temporariamente são promovidos cursos.

Serviço:

Localização: em vila jaguaribe, ao lado da igreja n. sra. da saúde.

Visitação: diária (menos às terças e quartas-feiras), das 09 ao meio dia e das 14h às 17 horas.

O ingresso custa r$ 2,00. Maiores de 60 anos pagam meia. Menores de 12 anos não pagam.


Museu da Xilogravura

o núcleo de artistas plásticos reúne pintores, escultores e artesãos. situado defronte ao quartel dos Bombeiros, em vila Capivari, possui grande acervo de objetos de arte, mó-veis rústicos para jardim e para decoração de ambientes. Com estacionamento fácil, vale ser visitado pela diversida-de de peças e sugestões para presentear.

Casa do Artesão

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artes plásticasna primeira metade do século passado, quando Campos ainda

estava em formação e o turismo estava longe de ser o foco principal, a cidade se destacava apenas pelo clima e suas qualidades terapêuticas. e foi nessa esteira que, coincidentemente, dezenas de artistas plásticos, poetas, escritores, cineastas e outros intelectuais acabaram por encontrar na montanha suas fontes de inspiração e saúde.

Monteiro lobato, Paulo dantas, guilherme de almeida, ribeiro Couto, Menotti del Pichia, Brecheret, lazar segall, Pancetti, Maria de lourdes teixeira, Manabu Mabe e Camargo freire, entre outros tantos talentos das letras e das artes plásticas, estavam entre eles.

Roteiro Cultural



Gastronomia01 - Arte da pizza02 - beto perroy03 - bistro villa Casato04 - Café boulevard Gourmet05 - Casa do Churrasco06 - Charpentier07 - fran frutas08 - festival della pasta09 - fondue Mezzanino10 - Gato Gordo

11 - la Coupole12 - la Gália13 - lenz14 - leão Gourmet15 - liège Chocolates16 - Manati Grill17 - Mané Young18 - Maison du Champ19 - nonna Mimi20 - QG da pizza21 - sabor Chocolate


22 - sergio’s Restaurante23 - só Queijo24 - suisse chocolat25 - Tarundu26 - Terraço Gourmet Estoril27 - Toribinha28 - vila Chã

Serviços e Lazer01 - Alpes do Jordão02 - Anabella

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03 - Central do Cartucho04 - Damas Cintra05 - Dolomiti06 - iporanga07 - Jordão Tricot08 - Kitta Móveis 09 - Meta iluminação10 - pão de Açúcar11 - Quadmania12 - Rancho sb13 - são Camilo

14 - security15 - Tarundu16 - Tempercampos17 - Território Trilha18 - Market plaza

Hotelaria01 - Estoril 1 e 202 - frontenac03 - Grande Hotel 04 - leão da Montanha

05 - le Renard06 - Hotel nevada07 - serra da Estrela08 - pousada st Gallen09 - Tarundu10 - Toriba 11 - villa Casato12 - vila inglesa

Pontos turísticos01 - Auditório e Museu

02 - Casa da Xilogravura03 - Ducha de prata04 - Gruta dos Crioulos05 - Horto florestal06 - Morro do Elefante07 - parque das Cerejeiras08 - palácio boa vista09 - pedra do baú10 - pico do imbirí11 - pico do itapeva 13 - Casa do Artesão


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Revista ENCANTOS E SABORES dáboas vindas aos turistas com conteúdo editorial exclusivo

TOdAS AS EdIÇõES ANTERIORES ESTÃO dISPONÍVEIS NA INTERNETwww.encantosesabores.com.br

Newsletter - Encantos e Sabores

“A notícia é dinâmica e o nosso público esta cada vez mais exigente, é preciso criar conteúdos cada vez mais atrativos para prender a atenção do leitor.”

O portal da cidade é um dos pontos de distribuição da revista. Ela pode ser encontrada também no circuito gastrônomico, hotéis, pousadas, congressos, eventos e na sede da editora, no Shoping Abernéssia.

Outono 2011 Verão 2010/2011 Primavera 2010

Encantos e Sabores é uma revis-ta/guia trimestral com tiragem de 100 mil exemplares ao ano.

Cada edição começa a circular a partir da chegada de uma nova es-tação do ano: Primavera (20 mil exemplares a partir de Setembro), Verão (20 mil exemplares a partir de Dezembro), Outono (20 mil exem-plares a partir de Março) e Inverno (40 mil exemplares a partir de Junho).

Cada edição é cuidadosamente plane-jada para funcionar como um cardá-pio com os melhores restaurantes da cidade; Um guia com os melhores roteiros de hospedagem, lazer, cultura, compras e serviços; Um cartão pos-tal com lindas imagens dos encantos de cada estação do ano; e um convite para os turistas visitarem Campos do Jordão durante as 4 estações do ano.

CIRCULAÇÃO E TIRAGEM

Com 4 anos de existência e 15 exemplares lançados, a revista já circula o Brasil e é preferência entre os turistas que visitam a cidade


a edição de Primavera de encantos e sabores é, sem dúvida, uma das mais bonitas e com grande visibilidade. abrange um público mais elitizado que procura a cidade em épocas mais tranquilas, fugindo do agito do litoral e das grandes capitais.

são 20 Mil exemplares que circulam a partir da última semana de setembro até o natal.

COMPLETE A SuA COLEÇÃO! AS EDIÇÕES ANTERIORES DA REVISTA ESTÃO À VENDA EM NOSSO ESCRITÓRIO

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Editora Jornalística

VerdesVales

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Inverno 2010

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Outono 2010 Verão 2009/2010

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Inverno 2008 Verão 2007/2008

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Uma volta ao mundo em 160 rótulos!

REsTAuRAnTE só QuEiJoav. Macedo soares, 642, Capivari

Campos do jordão - sPTel.: (12) 3663-7585

www.soqueijo.com.br

HarmonizaçãoPara harmonizar os mais de 150 pratos frutos da criação do chef luiz Cherubin, o só queijo conta com uma refi nada ade-ga com mais de 160 rótulos de 14 países e que guarda verdadeiras preciosidades, criteriosamente selecionadas pelo som-melier fernando noronha.

o restaurante possui um espaço ideal para realização de enotecas e jantares enogas-tronômicos, um amplo gazebo com pare-des rústicas e cobertura em vidro que in-tegra de forma extremamente agradável o ambiente à natureza.

H á mais de quatro décadas o res-taurante só queijo vem propor-cionando a seus clientes uma ver-

dadeira viagem gastronômica pelo melhor da gastronomia internacional. são 42 anos servindo o tradicional e elogiado couvert, com a baguette sempre quentinha e cro-cante e seis tipos de patês de deixar qual-quer um com água na boca.

o cardápio conta ainda com peixes, carnes, massas artesanais, risotos, deliciosas racle-tes e é claro suas incomparáveis fondues de queijo, preparadas cuidadosamente com os suíços ementhal e gruyere. simplesmen-te imperdível!

Para completar este tributo ao paladar o ambiente repleto de lareiras é extrema-mente aconchegante e fi namente deco-rado. a iluminação com velas deixa tudo

As fonduessão mais de 10 tipos de fondues entre do-ces e salgadas, com destaque para a mar-chan du vin, saumon e à la chinoise que são cozidas em um conssomé. Como acompa-nhamento são oferecidos 13 tipos de mo-lhos diferentes. não deixe de experimentar a de gianduia, é a sobremesa perfeita...

O Restaurante Só Queijo é ponto de encontro de 10 entre 10 gourmets.

ainda mais romântico e as taças de cristal austríaco fazem a combinação perfeita com os vinhos especiais oferecidos pela casa.

Publi-Editorial


Gastronomia

DUM DOS CLÁSSICOS DA GASTRONOMIA NACIONAL PREPARA-SE PARA A TEMPORADA

DE 2011 COM NOVOS PRATOS E A SUA JÁ CONSAGRADA FONDUE.

Distante do burburinho que toma conta da região du-rante o inverno, o restaurante do tradicional Hotel Toriba em Campos do Jordão (SP) é a garantia de uma pausa para um almoço ou jantar elegante, em um ambiente singelo e aconchegante. Além das seis caprichadas receitas de fondue, a raclette é um dos novos destaques do cardápio ao lado da fondue chinoise. Considerado um dos pontos de chegada da fondue no Brasil, o Toriba é um marco da gastronomia de inspiração suíça no Brasil.

Prato mais pedido do Toribinha, a fondue à bourguig-nonne chega à mesa guarnecida de catorze molhos, todos

preparados no local, além dos cubinhos de filé-mignon, peito de frango, batata frita e torradas. A versão com ca-marão é uma sinfonia de sabores da serra e do mar. Com-binando queijos emmental e gruyère, a versão sem carnes tem a escolta de pães italiano e de centeio. A fondue de funghi reúne queijo gouda, creme de leite e kümmel (se-mentes de alcaravia) ao lado de cogumelos paris, shiitake e pleurotus. Para quem busca uma pedida mais light, a fondue chinoise traz finas lâminas de carne ou peixe em uma aromático caldo de legumes.

Uma harmônica combinação de frutas e chocolate

Prato mais pedido do Toribinha, a fondue à

bourguignonne chega à mesa guarnecida

de catorze molhos, todos preparados no

local, além dos cubinhos de filé-mignon,

peito de frango, batata frita e torradas. A

versão com camarão é uma sinfonia de

sabores da serra e do mar.

É ÍCONE DE ESTILO E GASTRONOMIA

Toribinha Bar & Fondue


meio amargo compõe a fondue de choco-late para a sobremesa. A carta de vinhos reúne exemplares selecionados de regi-ões do velho e do novo mundo com des-taque para clássicos como o Châteauneuf Du Pape La Bernardini 2006 e o Bordeaux Réserve Spéciale Rouge (Rothschild). Aos sábados, durante o almoço, o bufê de fei-joada é a mesa mais concorrida da região.

A gastronomia do Toriba guarda histó-rias e lembranças de gerações de famílias que ali se hospedam até hoje. À época da sua inauguração, em 1943, o cardápio tra-zia receitas tradicionais com forte influên-cia européia. Consommés, pratos à base de vitela e caça, tortas doces e geléias fi-caram gravados na lembrança afetiva dos hóspedes. Sempre sintonizado com o seu tempo, o cardápio modernizou-se sem ja-mais perder a aura tradicional, mantendo um mix bem equilibrado entre tradição e contemporaneidade. Tortas como a Toriba (de chocolate e creme) têm sido a pedida certa de quem se hospeda no hotel ao lon-go dos anos.

Sobre o Hotel ToribaEm funcionamento desde 1943, o Hotel

Toriba alia elegância e tradição a várias opções modernas de lazer e descanso. São 24 apartamentos no prédio principal, 4 apartamentos externos e 8 chalés que trazem o charme atemporal de um refúgio onde a tranquilidade e o bem-estar são imperturbáveis. Além do cenário privile-giado da natureza local, o hotel dispõe de piscinas aquecidas, saunas seca e úmida e health club com quadra poliesportiva e sala para exercícios aeróbicos. Para des-cansar o Spa Toriba By L’Occitane apre-senta diversas técnicas de massagem e rituais para repousar corpo e mente com os exclusivos produtos da grife francesa. Trilhas para caminhadas, gastronomia di-ferenciada e muito espaço para repousar complementam as atrações, o que faz do local um destino ideal para descansar e se divertir em todas as estações do ano.

Hotel ToribaAv. Ernesto Diederichsen 2.962, Campos do Jordão - SPTelefone para reservas: 0800-178-179 ou (12) 3668-5000

eleito como melhor fondue da cidade pela revista veja, em 2006,

2007, 2008, 2010 e 2011. Coincidentemente, o

único ano que o toribinha não ganhou a recomendação foi

quando estava fechado para reforma.

A melhor fondue de Campos do Jordão


GastronomiaGastronomia

Massas e Carnes são destaquepor Schiavo JÚnior - FotoS Kadu Schiavo e daniel cardoSo

Uuma pesquisa recém divulga-da pela consultoria globescan, onde mais de 16 mil pessoas em 17 países foram ouvidas, revela que as massas são pre-ferência mundial. nos quatro cantos do mundo e em todas as línguas e dialetos ela reina isolada.

no Brasil não é diferente e entre elas a lasanha está entre as mais desejadas. de queijo, mista com presunto ou de ve-getais não importa, ela apare-ce fi rme na ponta como o prato número um entre os brasileiros. ao lado dela, em especial em Campos do jordão, onde a cozinha artesanal italiana está presente há décadas, gnocchi, fettuccines e o canelone sur-gem entre os mais pedidos.

SaboresInvernodo



“GnoCCHi Di pATATE All’ oRTolAnA” Festival della Pasta: nhoque de batatas

com legumes e tomate fresco terra, a truta defumada e o pinhão com a

gnoCCHi

Massas e carnes caeM Muito beM no inverno. confira nas próxiMas páginas sugestões de dar água na boca.


“GnoCCHi Di pATATE All’ oRTolAnA” Festival della Pasta: nhoque de batatas

com legumes e tomates frescos

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Gastronomia

bifE DE CHoRizola GÁlia: Porção generosa, carne nobre

e suculenta, tradição da Casa

CHuRRAsCo no foGo DE CHãoBeto PerroY: delicioso e autêntico churrasco no fogo de chão, com carnes nobres e cortes especiais. acompanha buffet no fogão a lenha e mesa de saladas e sobremesas deliciosas.

Bife deBife deChorizo

na mesma pesquisa, carnes

aparecem em segundo lugar na

preferência nacional. a picanha

é uma delas, mas surgem mui-

tas outras nesse imenso cami-

nho que nos leva, sem culpa al-

guma, ao delicioso e irresistível

pecado da gula.

nas páginas seguintes revela-

mos alguns pratos criados por

destacados chefs convidados.

viaje nas imagens dessas fan-

tásticas criações e agende um

tempo para conferir, sem pres-

sa, cada uma das delícias pro-

duzidas em nossa região.

Fogo de chãochurrasco no

preparaMos uM delicioso cardápio coM as Melhores opções de gastronoMia da cidade

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55 12 3669-2220www.lerenard.com.br

Rua Engenheiro Souza Campos Junior n° 50Capivari - Campos do Jordão - SP- Brasil

Construído em estilo normando, o Le Renard oferece em mais de 4000m de área, trinta apartamentos, decorados com charme, requin-te e conforto. Suítes com vista panorâmica, TV LCD de 32’’, cama Super Queen, sofá cama, piso e toalheiro aquecidos, internet wireless, lareira e hidro são alguns dos mimos oferecidos. Na área de lazer, piscina aquecida, fi tness center, duas saunas e home-theater.

Uma vantagem adicional: Localizado há 500m do centrinho de Capivari e com traslado próprio.

Conheça também o Bellevue, o bar perfeito para seu aperitivo e happy hour. Ambiente aconchegante, com teto de vidro e linda vista como ilustra o próprio nome – perfeito para relaxar em um drinque com os amigos. No restaurante Maison Du Champ charmoso am-biente com lareira, cardápio gourmet mesclando as técnicas france-sas à cozinha brasileira, oferecendo também os saborosos fondues de queijo, chocolate, doce de leite e o saudável fondue de carne (grelha-do na pedra), acompanhado de batata rostie. Uma seleção especial de vinhos harmoniza com o menu proposto. Aberto ao público sob reserva – venha conhecer e traga convidados tão especiais como você.

Le Renard Hotel, Normandie Evénéments e Maison du Champ: Espaços e propostas ideais para eventos e as suas comemorações, pes-soais ou de negócios. Sala de Eventos para 120 pessoas em auditório. Consulte.

Aberta a temporada de conforto e sabor


Gastronomia

Elas são tão raras que che-

gam a receber nomes ori-

ginais como “ouro negro”,

“Diamante negro”

ou “pérola negra”.

As trufas negras habitam

cozinhas dos grandes

chefs e de gourmets que

não abrem mão de seu

sabor e aromas únicos.

NEGRAS

dE MENTA

trufas

CARRé DE CoRDEiRo Ao MolHo DE MEnTAterraço Gourmet: Carré de Cordeiro grelhado ao molho de menta e acompanhado de purê de mandioquinha.

EspAGuETTE CoM CoGuMElos E TRufAs nEGRAs.

Gato Gordo: espaguetes, champignon, cogumelos shiimeji, finalizados

com trufas negras

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Gastronomia

a carne do avestruz é ver-

melha, delicada, muito sa-

borosa e se assemelha a

do filét mignon, com a van-

tagem de ter 66% menos

gordura e baixo nível de

colesterol.

os cortes são diversos, as-

sim como os modos de pre-

paro dessa exótica ave.

Avestruz filé DE AvEsTRuzCharPentier: filé de avestruz ao

Molho nikkei e shiitake salteado

RAviollini DE CAMARõEsla CouPole: ao molho de mascarpone e com lascas de amêndoas

CAMARõESreCHeio de

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Gastronomia

CARRé D’ AGnEAu AuX Riz bRunsÓ queiJo: Carré de Cordeiro ao molho de hortelã e caramelo de aceto com risoto de arroz, sete cereais e leguminosas.

carrécarréD’agneau

CostuMa-se dizer que “PriMeiro CoMe-se CoM os olHos”.

CertaMente, não HÁ CoMo negar!


ARRoz DE pATo à AlEnTEJAnAvila Chã: Pato confitado em baixa

temperatura, laqueado e refogado com linguiça portuguesa caseira e canela,

mesclado com arroz branco e alecrim.

uM ClÁssiCo Português desenvolvido CoM novas teCnologias aPliCadas à CozinHa

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Gastronomia

RosbifE DE filET MiGnon tarundu: rosbife de filét Mignon selado com especiarias. acompanha creme de alho poró e salada de batatas ao molho de salsa francesa

Rosbife

CARRé DE CoRDEiRononna mimi: Carré de Cordeiro

marinado em ervas da culinária italiana, suavemente grelhado, acompanhado de

delicioso purê de mandioquinha.

Carnes vermelhas tradicionais,

exóticas como o avestruz ou de

caça como javali, entre outras,

se harmonizam muito bem com

vinhos tintos.

levando-se em conta os acom-

panhamentos, tintos jovens e

leves para molhos leves e vi-

nhos mais encorpados para

temperos e molhos mais fortes.

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Gastronomia

MEDAlHão sAboREs leão Gourmet: Medalhão de filét grelhado e legumes glaceados. acompanhaarroz com pinhões ao molho de cerveja.

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molho decerveja

o roteiro gastronômico desta região serrana da Mantiqueira

destaca-se pela diversidade de cardápios típicos brasileiros e

internacionais, pela utilização de produtos orgânicos regionais

e pela grande criatividade de brilhantes chefs.

GnoCCHi Di MAREBistro villa Casato: nhoque de massa fresca, salteado com vieiras, anéis de lula, tomate cereja, regado ao azeite de mangericão, finalizado com lâminas de alho negro.

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Gastronomia

você é o

sElf sERviCE DE CoRTEs nobREs DE CARnE E MAssAs EspECiAis

manati Grill: das carnes nobres aos frutos do mar, passando pelo

universo das massas. do seu jeito.

ChefCortes especiais - picanha e chorizo

argentinos - baby bife, filé mignon,

maminha, todos grelhados na hora.

E mais, buffet farto com todos os

tipos de massas, raviolis, rondelis,

lasanhas, fettucines e farfalle.

num bom self service você é o chef!

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Gastronomia

Hamburguere pizza

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qG da PiZZa

pizzA Ki 43 osCARBrócolis, palmito, milho verde e cebolas cobertos com mussarela de búfala

HAMbuRGuER CAbo:Hamburguer artesanal de brócolis com aveiamolhos:Honey MostardHoney BarbecueMaionese temperadaalcaparra com iogurteazeitona pretatexano

se carnes vermelhas são absolutamente dispensáveis,

pizzas, hamburgueres vegetarianos ou sopas são muito

bem-vindos para uma refeição prática, saborosa e rápida


sopas e CREMEs

sHiiTAKi, CEbolA E CREME DE MAnDioQuinHA

maison du ChamP: preparou três sugestões de sopas para

esquentar este inverno.

no Maison du Champ, restaurante do Hotel le renard, as sopas e cre-mes aquecem o estômago e o coração. a sopinha do dia, em porção degustação, faz parte do couvert oferecido pela casa. Para quem quer mais, o cardápio traz outras delícias, como o creme de mandioquinha com camarão, o creme de cogumelos shiitake (cultivados em Campos do jordão) ou um saboroso creme de cebolas.

truta defumadapesto de pinhão

TRuTTA MonTisis.P.q.r. PiZZaria: neste inverno

a s.P.q.r. Pizzaria criou a combinação perfeita para Campos

do jordão, a “trutta Montisi”.a pizza traz a mistura de

ingredientes da terra, truta defumada e o pinhão, com a

tradição romana “lazio stile”, da massa fi na e crocante.

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Gastronomia

uMa explosão de aroMas e sabores

Fettuccine negras de tinta de lula

é como defi nimos a experiência

que nossa reportagem teve ao

visitar o impecável Restaurante

na Mata. Ele faz parte da

aconchegante pousada do Cedro,

em santo Antônio do pinhal.

Cercado de muito verde e jardins

bem cuidados, o local é exclusivo

e só atende com reserva.

no comando toda habilidade

e sutileza do brilhante

chef italiano Marcelo Catalfamo,

uma das grandes atrações.

filET DE suÍnona mata: servido ao molho defumado de leite e sálvia, espinafre com bacon e batatas assadas

Chef Marcello Catalfamo, um apaixonado pela gastronomia, é da região da toscana.

fETTuCCinE nEGRAs DE TinTA DE lulAna mata: ao molho de clamares e camarões,

com mirepoix de moranga, tomates e pimenta de cheiro

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Gastronomia

Chinoise

FeijoadapRiMoRosA fEiJoADA

toriBinha: Primorosa feijoada completa, com carnes

artesanais e defumadas. o buffet de feijoada é servido em panelas de barro e com

todas as carnes separadas para que os clientes

selecionem as de suas preferências.

fonDuE DE CARnEFondue meZZanino:

Porções de carpaccio cozidas no caldo chinoise (molho de carne

preparado com temperos e especiarias).

acompanham seis tipos de molhos.

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KreP’s suíssos: queijo, misto, salsicha, romeu e julieta, doce

de leite, chocolate, Prestígio, frango com Catupiry e nutella.

Crepesuíço

Bebidasde inverno

CaFé Boulevard Gourmet:CAfé CAnElinHAum mix entre espresso, leite vaporizado, creme de leite, canela e caramelo.

CAfé nEGRinHouma deliciosa combinação entre espresso, leite vaporizado e brigadeiro gourmet MACARonsovos, farinha de amêndoas, açúcar, corante alimentício e creme de leite.


Gastronomia

Confira abaixo os restaurantes visitados e apontados nesta reportagem.

beto perroyestrada do Horto, km 7descansópolis - fone: 3663-2100

bistro villa Casator. andré Kothckoff - Capivarireservas fone: 3669-7341

buffet Mané Youngav. adhemar de Barros, 475v. abernéssia - fone: 3663-3472.

Café boulevard Gourmetav. djalma forjaz, 103 - loja 15vila Capivari - fone: 3663-6351

Charpentier Restaurante(Hotel frontenac)av. dr. Paulo ribas, 295vila Capivari - fone: 3669-1000

festival Della pastarua josé Manoel gonçalves, 160vila Capivari - fone: 3663-7300

fondue MezzaninoBoulevard geneve - Capivariav. djalma forjaz - fone: 3663-4227

Gato Gordoav. Macedo soares, 508vila Capivari - fone: 3663-2973

Krep’s suissor. djalma forjaz, 78 e 140av. dr. Macedo soares, 420

la Coupole Restauranteav. dr. januário Miráglia, 3414vila Capivari - fone: 3663-5180

la Galiaav. Macedo soares, 340vila Capivari - fone: 3663-2993

leão Gourmet (Hotel leão da Montanha)r. dr. raul Mesquita, 443Capivari - fone: 3669-8811

Maison du Champ ((Hotel le Renard)r. engº. souza Campos júnior, 50vila Capivari - fone: 3669-2220

Manati Grillr. Marcondes Machado, 28vila Capivari - fone: 7813-3809

nonna Mimiav. dr. januário Miráglia, 2438vila jaguaribe - fone: 3662-3522

QG da pizza av. Macedo soares, 624vila Capivari - fone: 3663-5071

sabor Chocolateav. Macedo soares, 140 av. djalma forjaz, 103 - loja 8vila Capivari - fone: 3663-1777

só Queijoav. Macedo soares, 642vila Capivari - fone: 3663-7585

s.p.Q.R. pizzariadelivery: 3662-3773

Tarunduav. josé antonio Manso, 1515Bairro toriba - fone: 3662-2590

Terraço Gourmet (Hotel Estoril)av. Macedo soares, 241vila Capivari - fone: 3669-9000

Toribinha (Hotel Toriba)av. ernesto diederichsen, 2962Bairro toriba - fone: 3668-5000

vila Chã (Hotel nevada)av. engº. diogo de Carvalho, 99 vila Capivari - fone: 3663-4702

em santo antonio do Pinhal

na Mata Restaurante(pousada do Cedro)estrada do Pico agudo, Km 5fone: (12) 3666-1713

TRufAs CHoColATE Ao lEiTEsaBor ChoColate: entre as diversas

opções, o sabor Chocolate oferece uma das preferidas entre os clientes.

nada Melhor do que terMinar coM uM clássico de caMpos do Jordão

leia e releia esta Matéria. se dê o direito de apreciar todas essas delícias, seM Moderação

Se em sua estada na cidade não tiver tempo para visitar todos os restaurantes, lembre-se que Campos do Jordão estará sempre de braços abertos esperando seu retorno

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Catering

por schiavo júniorfotos daniel Cardoso, josé Cláudio, Kadu schiavo e sxc.hu

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legendas: no sentido horário - 1 - Buffet de casamento; 2 - Coffee break no Hotel vila inglesa; 3 - Mesa de buffet Mané Young.

sua localização privilegiada no eixo rio - são Paulo, aliada ao con-forto do trade hoteleiro (que gira em torno de 10 mil leitos), impecá-vel circuito gastronômico, charme, clima excepcional e ótima qualida-de ambiental, torna a região cená-rio ideal e antecipa sucesso para qualquer tipo de evento.

inicialmente voltado para a área de alimentos e bebidas (a&B), en-globa fornecimento de mão de obra especializada, receptivo, ce-rimonial, segurança, assessoria de imprensa e de imagens, locação de equipamentos, montagem de es-tandes, etc. enfim, o catering é um importante nicho de mercado que continua em franca expansão.

A expansão do Cateringe o mercado de eventosPrestando serviços, desenvolvendo logística, produzindo e atu-ando na infra-estrutura para formatação dos mais diversos tipos de eventos, o catering cresce forte em Campos do jordão como base de apoio para reuniões corporativas, feiras, congressos e os mais diversos tipos de eventos, sejam eles empresarias, culturais, esportivos, religiosos ou sociais.

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Foto

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legendas: no topo, mesa de coquetel e degustação de vinhos servidos pela gourmet

Campos do jordão.

abaixo: Mesa de buffet e detalhes de

cardápio e decoração do Buffet Mané Young

o início dessa atividade não se sabe ao certo, mas há registros an-tigos de sua atuação pelo mundo. um deles deu-se, por exemplo, durante a 2ª guerra Mundial quan-do empresas especializadas leva-vam alimentos para milhares de refugiados nos túneis do metrô de londres, durante os bombardeios. Hoje, empresas de catering forne-cem alimentos para o comércio, in-dústria, redes de ensino e até para a grande maioria dos presídios existentes no país.

assim, forte e sempre presente como parceiro terceirizado da in-dústria, do comércio e da própria sociedade, ganha ainda mais espa-

ço no mercado em apoio à hotela-ria e como solução prática, econô-mica e indispensável na retaguarda logística, seja para um número re-duzido de pessoas ou eventos de grande porte.

segundo o Campos do jordão e região Convention e visitors Bu-reau, oficialmente em Campos do jordão existem cinco empresas de catering e com capacidade ope-racional comprovada para ofere-cer serviços com toda segurança e qualidade em apoio à hotelaria, centros de eventos e convenções, favorecendo bastante ao desenvol-vimento do mercado do turismo de negócios.

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Turismo de Negócios

HOTELARIA, CLIMA E CHARME GARANTEM óTIMOS RESuLTAdOS

outro dado oficial importante, divulgado em maio pelo Campos do jordão e região Convention e visitors Bureau, dá conta que de janeiro a abril deste ano, em comparação ao mesmo período de 2010, houve um real cresci-mento no turismo de negócios da ordem de 28%, entre os associa-dos da entidade, e há excelentes perspectivas para que a estância feche este primeiro semestre com aumento real em ocupação acima dos 30%.

Promover eventos corporativos nesta região é garantia de suces-so, pois o charme, a beleza e toda infra-estrutura hoteleira disponível transformam o mais complexo encontro empresarial num grande acontecimento.

iMpoRTânCiA Do

TuRisMo DE nEGóCiosum dos mais sérios problemas

enfrentados por estâncias turísticas é a baixa estação. se na alta che-

gam a faltar vagas para hospedar turistas, elas sobram nos demais meses do ano. assim, o turismo de negócios, que praticamente não conflita com o turismo convencio-nal, pois costuma ocorrer entre segundas e sextas-feiras, vem para combater os efeitos nocivos da sazonalidade. dessa forma, garan-te arrecadação linear, empregos, fomentando o desenvolvimento da indústria hoteleira e do comércio como um todo.

o turismo de negócios começou a surgir em Campos, de forma pontual, há cerca de 20 anos. nos últimos dez ganhou mais atenção de grandes empresas que passa-ram a enxergar a região, também, como cenário ideal para eventos corporativos.

Hoje, a sociedade hoteleira e empresarial unida, bem organiza-da e aparelhada com bons centros de convenções, capta congressos e eventos corporativos com maior facilidade.

é bem mais prazeroso participar de um evento junto à natureza e tendo ao fundo sons de pássaros do que ter que conviver com ruí-dos de aeronaves, sirenes, buzinas, congestionamentos e o ar pesado dos grandes centros.

Portanto, na hora de fazer seu roteiro para mais um grande evento, eleja Campos do jordão e a região serrana como cenário: garantia absoluta de sucesso!

serviço:

empreSaS de catering:buffet Mané Young: (12) 3663-3472

Gourmet Campos do Jordão(12) 3663-2623

ServiçoS FotográFicoS:Elemento Comunicação(12) 9708-2151 / 9191-9673

salão de eventos do Hotel vila inglesa


lunCh-Box: embalagens práticas e personaliza-das para servir em estandes e plená-rias. nas lancheiras, cardápio variado de sanduíches, sucos, frutas e sobre-mesas.

lanChonet Gourmet: Como apoio aos eventos, ela sur-preende com as opções de menu e também propicia alternativa de pagamento com cartões de crédi-to, pela Cielo, parceira de longos anos do grupo Moura Magalhães.

atendimento personalizado, com fornecimento de alimentos e har-monização com bebidas, finger food, brunch completo com tábua de queijos e frios, saladas, tortas, truta grelhada, salmão, cuscuz mar-roquino, salgados e doces, são al-gumas das opções.

Cada evento tem características próprias, por isso a gourmet se pre-ocupa sempre com a adequação dos produtos ao público atendido. o cardápio pode variar desde fru-tas, cupcakes, fingerfoods como mini salgados, mini lanches e doci-nhos até um sofisticado fondue do ludwig restaurant.

publi-editorial

A grife do seu eventoGourmet Campos do Jordão

salas viP e estandes:

Coquetéis eCoFFee BreaKs:

uma empresa do grupo Moura Magalhães: ludwig restaurant, davos Maison suisse e free Hand Marketing

e Comunicações.

Contato: (12) 3663-2623

www.gourmetcamposdojordao.com.br

empresa especializada em

catering, a gourmet campos

do Jordão oferece infra-estru-

tura para eventos corporativos

e sociais, fornecendo desde o

tradicional coffee break, com

produtos gourmet elaborados

em panificadora própria, aos

jantares sofisticados



NESTA EDIÇÃO ENTREVISTAMOS A EMPRESÁRIA VERA LÚCIA DUARTE, PAULISTANA DE NASCIMENTO E JORDANENSE DE CORAÇÃO.

É ARQUITETA E ATUOU EM OBRAS PÚBLICAS DURANTE 25 ANOS.EM 1995, SEGUINDO “TENDÊNCIA GENÉTICA EMPRESARIAL”HERDADA DA FAMÍLIA (PRODUÇÃO DE CAFÉ, DISTRIBUIÇÃO E

LOGÍSTICA EM COMBUSTÍVEIS E OUTROS), ADQUIRE O HOTEL FRONTENAC, ONDE, APÓS LONGA E RADICAL REFORMA, IMPLANTA NA CIDADE UM NOVO CONCEITO EM HOTELARIA E GASTRONOMIA.

Entrevista

Campos do Jordão aApaixonada por

“Certa vez uma pessoa disse que a identidade da cidade só é boa para o turismo se ela for boa para seus cidadãos”

a decoração e funcionalidade do complexo Hotel frontenac e res-taurante Charpentier foi calcada na própria vivência do casal vera e Márcio em suas viagens.

nos detalhes das suítes, nas aconchegantes salas de estar, em seu autêntico e bem sortido bar in-glês, como nos diversos ambientes de lazer, existe o toque pessoal e um pouco da personalidade de nos-sa entrevistada.

o Hotel frontenac faz parte do roteiro de Charme, classifi cação esmeralda, um restrito circuito que engloba apenas 50 hotéis e pousa-das distribuídos em 13 estados e 42 destinos turísticos por todo país.


“

“

“Viver bem o momento e dar

o seu melhor”

O que te trouxe para Campos do Jordão?

foi a arquitetura. nossa proposta já de início era criar um complexo hoteleiro de excelência, oferecendo o máximo de conforto e qualidade em serviços aos nossos clientes. foi tudo inspirado na elegância, inter-nacionalidade, na frança, nos deta-lhes em madeira e no minimalismo. gosto da coisa conceitual, não gos-to do artefato puro e simples. assim o conjunto se completa.

enfi m, quando você projeta uma obra, um teatro, uma biblioteca ou um hotel, você está buscando fun-cionalidade e o bem-estar de quem o frequenta.

Na época, a questão da diária simples era quase inconcebível. Como você resolveu isso?

dentre os diferenciais adotados estava hospedar o cliente com diá-ria simples. nós desejávamos que ele fi casse à vontade para poder conhecer a cidade mais amplamen-te, suas atrações e gastronomia, com naturalidade e sem pressa. Por outro lado, nós nos esforçamos ao máximo no desenvolvimento do restaurante Charpentier e de su-prir nossa adega com excelentes vinhos. Hoje ela é uma atração com cerca de 200 rótulos. são detalhes importantes que servem para con-quistar o cliente da casa, clientes da própria cidade e do vale.

Como você classifi ca a hotela-ria em Campos do Jordão?

acho que Campos vive um mo-mento histórico de mudanças. todo o trabalho que vem sendo desen-volvido, como o Circuito da Man-tiqueira, busca competitividade e formatar nosso produto.

a estância deixou de ser compra-da. Hoje nós empresários do setor nos reunimos para discutir os pro-blemas e idéias com ótimos resulta-dos. Cada um busca o melhor resul-tado para seu negócio, mas procura encará-lo inserido na cidade. Cam-

pos do jordão precisa ser vendida e entregue. então você faz uma bela propaganda, uma ótima divulgação na mídia e entrega o que você ven-deu, empacotado para presente, de preferência. e mais, quando alguém te escolhe em meio a uma ampla concorrência, dentro de um rol de outras cidades e/ou empresas, tem que ser muito bem recebido.

Fale-nos sobre projetos futurosiniciamos o frontenac como Ho-

tel de lazer, mas entendemos a ne-cessidade de apresentar algo mais para combater a sazonalidade que existia e que era grande.

Para isso nos preparamos para eventos exclusivos e buscamos eventos em petit comitê, para gru-pos entre 10 e 30 pessoas.

outro segmento que cresce é o turismo de incentivo, onde empre-sas premiam seus melhores clientes, seus melhores funcionários, depar-tamentos e resultados comerciais com estadas em Campos do jor-dão. um reconhecimento que alia tanto o lado empresarial com o de lazer. um presente inesquecível.

Muita adrenalina no dia-a-dia?o frontenac está completando

10 anos e isso traz um sentimento de propriedade porque trouxemos conceitos, implantamos, consolida-mos e estamos permanentemente renovando. é uma adrenalina contí-nua de inovação e sempre em bus-ca de se reinventar.

Sem problemas?Costumo dizer que não temos

“problemas”, ele só acontece quan-do é mal resolvido.

detalhe: vera nunca diz “proble-ma”, costuma dizer “temos uma si-tuação a resolver”.

Também há refl exos negativos na alta temporada?

todo evento precisa ser bem or-ganizado, você não pode deixar ele acontecer livremente e isso engloba segurança, estacionamento e toda

infraestrutura para evitar desconfor-to e situações. assim você conse-gue adequar a cidade.

a cidade não pode ser avariada. Por exemplo, um bar barulhento até 4 horas da manhã em frente a um hotel não pode. isso é uma coisa que fere o direito do cliente, da em-presa. é um desrespeito a todo um trabalho que é feito. isso não pode acontecer. Certa vez uma pessoa disse que a identidade da cidade só é boa para o turismo se ela é boa para seus cidadãos.

O turismo aqui signifi ca só 5% do PIB, quando na Europa esse percentual atinge 30%. Por quê?

falta a formatação do produto. o Brasil é impressionantemente es-pecial em recursos naturais e que precisam ser trabalhados como produtos turísticos, organizados, respeitados e que não podem ser depredados e deixados para uso aleatório. e é nisso que o governo federal está trabalhando agora, for-matar nossa identidade. a aBra-sel - associação Brasileira de Bares e restaurantes também trabalha na formatação da nossa identidade gastronômica.

em Campos do jordão, por exemplo, a associação Cozinha da Montanha, criou um ciclo de even-tos que destacam os ingredientes da montanha, criando nossa iden-tidade. nossa vocação é natureza, cultura e gastronomia. dessa mes-ma forma, creio que cada cidade deve procurar sua vocação.

ao fi nal do encontro pedimos para vera lúcia uma frase que nor-teasse sua vida:


Nnão apenas nas questões básicas de conforto e lazer, mas nos deta-lhes. na realidade, formando novos conceitos de atendimento, como segmentação, conforto, privacida-de, oferecendo serviços de spa e de alta gastronomia.

observa-se que muitas pousa-das se voltaram para atendimento exclusivo de casais. algumas delas oferecem requintadas e espaçosas suítes e lofts que esbanjam confor-to e nutrem os hóspedes com tan-tos mimos que eles acabam relu-tando deixar a pousada, preferindo curtir a tranquilidade e privacidades

oferecidas durante toda estada.

da mesma forma outros esta-belecimentos de hospedagem se voltam exclusivamente para aten-der excursões. tudo muito prático e dinâmico, desde estacionamento para ônibus, como na prestação de serviços de infraestrutura para pas-seios e compras pela região.

já o tradicional trade hoteleiro amplia seus espaços para atender hóspedes aos fins de semana e tu-rismo de negócios de segunda a sexta-feira. são dois tipos e concei-tos de atendimento e que reque-rem pessoal muito bem treinado

Hotelaria de ConCeitos“nada se Cria, tudo se transforMa”. tendo CoMo

enfoque a Hotelaria eM CaMPos e região serrana,

aCresCenta-se que ela estÁ evoluindo Muito e rÁPido.

Hotelaria

para ambas situações.

Para quem viaja com filhos menores, surgem resorts e ho-téis fazenda, que além do con-forto das instalações, oferecem piscinas térmicas, extensas áre-as de lazer, esportes de aventu-ra e equipes especializadas em recreação que se incumbem de cuidar das crianças para que os pais também possam progra-mar suas atividades e compras, gastronomia e lazer pela cida-de, sem maiores preocupações.

Por schiavo júnior - fotos: luna garcia, Caroline rosa, juliana Cintra e Kadu schiavo


suíte da Pousada villa Casato Hotel le renard: detalhe de suíte

sala de massagem do sPa do Hotel toriba

dados do convention Bureau apontam

significativo crescimento do turismo

na região serrana. o próprio comércio

acusa um considerável aquecimento

em 2011.


Hotelaria

o Contato CoM a natureza é

o Maior PatriMÔnio que

CaMPos do jordão Possui

os jardins do Hotel toriba possuem vista para grande parte da Mantiqueira

jardins do tradicional Hotel vila inglesa

A verdade é que o Brasil é

gigantesco e o que não faltam

são opções de lazer. se o empre-

sário deseja conquistar e manter

seus espaços é preciso moder-

nizar suas instalações, focar em

seu público alvo e formatar seu

conceito de atendimento.

o mercado de turismo no Brasil

ainda tem muito por desenvolver

mas, mesmo assim, não tolera e

nem perdoa amadorismos.

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ação


Serviços Corporativos

vigilância Armadazeladoria patrimonial

sistemas de Monitoramento Eletrônico(12) 3668-9898

R. Inácio Caetano, 941 - Vila Suiça - Campos do Jordão www.securitymaster.com.br

Sistemas de monitoramento, detecção e proteção perimetral

Infravermelho AtivoMicroondas

Cabo Microfônico

Úteis e Emergências Câmara Municipalr. inácio Caetano, 490 abernéssia - fone: 3668-9600

Centro de saúdeav. januário Miráglia, 806abernéssia - fone: 3662-1600

Conselho tutelarav. tassaburo Yamaguchi, 350 vl. albertina - fone: 3664-2599

Corpo de Bombeirosav. frei orestes girardi, 4100Capivari - fone: 193 / 3663-3000

Correiosav. januário Miráglia, 788 fone: 3662-6044

defesa Civilav. frei orestes girardi, 105fracalanza - fone: 199 / 3664-3847

delegacia de Polícia – 1º distritor. renato ribeiro, 53Capivari - fone: 3663-4340

delegacia de Polícia av. adhemar de Barros, 82abernéssia - fone: 3662-1155

estrada de ferro C. do jordãofone: 3664-7408

departamento do sistema viário – dsvfone: 3663-8471

fiscalização Municipalr. Manoel Pereira alves, 250abernéssia - fone: 3664-4044

fórumav. januário Miráglia, 1200abernéssia - fone: 3662-2122

gabinete do Prefeitor. Marcos antonio Cardoso, 240Morro do elefante - fone: 3663-8161

guarda Munícipalrod. floriano. r. Pinheiro km 46Portal - fone: 3664-5559

Polícia florestalav. adhemar de Barros, 112abernéssia - fone: 3662-1422

Polícia Militarav. frei orestes girardi, 4120Capivari - fone: 190 / 3663-6698

Prefeitura Municipalr. Marcos antonio Cardoso, 240Morro do elefante - fone: 3663-9000

Pronto socorroav. adhemar de Barros, 115abernéssia -192 / 3662-4978

rodoviáriar. Benedito lourenço, 285Biquinha - fone: 3662-1995

saBesPr. jacareí, 34fracalanza - fone: 3662 7177

viação da Montanhaav. frei orestes girardi, 2169jaguaribe - fone: 3662-2909

uTi Móvel - Home Carefone: 9145-2527

zoonoze r. lázaro de oliveira Medeiros, 3vl. natal - fone: 3662-2998

saúde Hospitais

Casa da Criança (Monsenhor josé vita)r. Monsenhor josé vita, 321abernéssia - fone: 3662-2233

Centro de saúdeav. januário Miráglia, 806abernéssia - fone: 3662-1600

Pronto socorroav. adhemar de Barros, 115abernéssia - fone: 192 / 3662-4978

sanatório s3r. Harry Mauritz lewin, s/nvl. Maria - fone: 3668-8300

sanatório santa Cruzav. Matheus da Costa Pinto, 1931santa Cruz - fone: 3662-2575

são CamiloR. vereador Agripino lopes de Moraes, 101 vl. Mathilde - fone: 3668-9000

são Paulor. ver. agripino lopes de Moraes, 1100vl. Mathilde - fone: 3662-1722

shoppings

shopping AbernéssiaAv. Januário Miráglia, 1750

shopping Aspen MallCentro, vila Capivarifone: 3663-5151

Táxis avenidaav. frei orestes girardi, 1240abernéssia - fone: 3662-1036

Capivariav. Macedo soares, 100Capivari - fone: 3663-1516

eliteav. januário Miráglia, 1325abernéssia - fone: 3662-2727

jaguaribeav. januário Miráglia, 2765jaguaribe - fone: 3663-3688

jordanense (abernéssia)av. januário Miráglia, 835abernéssia - fone: 3662-2444

Guia de serviços

imprensa - publicidade

Editora Jornalística verdes valesAv. Januário Miráglia, 1750 - conj. 04 shopping Abernéssia - fone: 3662-3090

Elemento ComunicaçãoAv. Januário Miráglia, 1750 lj. 04 shopping Abernéssia - fone: 3664-4368

Jornal Campos do Jordão & Ciasemanal e online no uolwww.jornaldecampos.com.brAv. Januário Miráglia, 1750 lj. 04 shopping Center Abernéssia fones: 3664-4368 - 3662-3090

Revista Guia Encantos e sabboreswww.encantosesabores.com.brAv. Januário Miráglia, 1750 - conj. 4 shopping Abernéssia - fone: 3664-4368

Entidades

aMe Campos r. reid, 68abernéssia - fone: 3662-5511

associação Comercial e empresarialde Campos do jordãor. Brigadeiro jordão, 722 abernéssia - fone: 3668-9111

associação dos engenheiros e arquitetos de Campos do jordãor. Brigadeiro jordão, 485 sl. 04 galeria Prudência abernéssia - fone: 3662-3765

asstur – assoc. Hotéis e restaurantesr. sen. gustavo de godoy, 341Capivari - fone: 3663-7281

auditório Claudio santoroav. arrobas Martins, 1880alto da Boa vista - fone: 3662-2334

Campos do jordão Convention Bureauav. frei orestes girardi, Parada gde HotelCapivari - fone: 3664-4422

Casa da Xilogravura Av. Eduardo Moreira da Cruz, 295Jaguaribe - fone: 3662-1832

Casa do Pequeno artesãoav. senador roberto simonsen, 1724 Bosque do silêncio - Capivari - f: 3664-3219

Cozinha da MontanhaAv. Januário Miráglia, 912 sl. 11 Dubieux Center Abernéssia - fone: 9751-7884

Horto florestal - Parque do estadoav. Pedro Paulo s/nºfone: 3663-3762

instituto Pinho Bravor. Miguel Pereira, 47 Piso superiorabernéssia - fone: 3662-6202

instituto Águas da Pratar. Próspero oliveti, 598 sl. 05abernéssia - fone: 3662-5768

secretaria Municipal de TurismoRod. floriano Rodrigues pinheiro km 43 portal - fone: 3664-3525

Automóveis(Guincho, mecânica e elétrica) dib – guincho 24hsr. amadeu Carleti jr, 165 jaguaribe - fone: 9782-5757

fumaça - auto-elétrica movélfone: 8138-5975

M & M – Pneusav. frei orestes girardi, 2329jaguaribe - fone: 3662-1377

rW – auto Centerav. januário Miráglia, 2080 abernéssia - fone: 3662-2944

somi – elétricaav. frei orestes girardi, 2245jaguaribe - fone: 3662-2829

bicicletas

buffets Gourmet Campos do JordãoR. Aristides de souza Melo, 50Capivari - fone: 3663-2623

Mané YoungAv Adhemar pereira de barros, 475 Abernéssia - fone: 3663-3472

Cafés, Confeitarias e Doces

Café boulevard GourmetR. Djalma forjaz, 100 lj. 15 boulevard Geneve Capivari - fone: 3663-6351

Casas de Carne

Casa do Churrasco – Disk CarnesAv. Januário Miráglia, 2748 Jaguaribe - fone: 3662-4822

úteis e e

merg

ência

110

Dra.LilianaCiotek Nudeliman

Médica Pediatra

Fones:(12) 3662-4000(12) 3662-5591(12) 9153-9239

Av. Frei Orestes Girardi, 3159 lj 04Vila Jaguaribe

Fone: (12) 3664-6096www.desafius.com.br / [email protected]

Casa de Carnes Modelorua. Brigadeiro jordão, 480 abernéssia - fone: 3664-4358

Chocolates sabor ChocolateR. Djalma forjaz, 103 - boulevard Geneve Capivari - fone: 3663-3043Av. Macedo soares, 78Capivari - fone: 3663-6030Av. Macedo soares, 140Capivari - fone: 3663-1777Av. Macedo soares, 457 quiosque 1shopping Center suíçoCapivari - fone: 3663-6818

liège ChocolateR. Djalma forjaz, 93 loj 05 - boulevard Geneve Capivari - fone: 3663-7392

Clínicas veterinárias

Animais da serraR. brigadeiro Jordão, 998Abernéssia - fone: 3662-5704

Bichos da Montanhaav. januário Miráglia, 2372jaguaribe - fone: 3662-4210

Construtora / Arquitetura

Damas Cintra - Arquitetura e ConstruçãoR. noêmia Damas Cintra, 51 Abernéssia - fone: 3662-2794

Dolomiti - Arquitetura e ConstruçãoAv. Januário Miráglia, 500 cj. 04Abernéssia - fone: 3662-3799

George Jundi - ArquiteturaAv. brigadeiro Jordão, 1186Abernéssia - fone: 3664-2207

Decoração

AnabellaAv. frei orestes Girardi, 2071Jaguaribe - fone: 3662-1212

Kitta MóveisAv. frei orestes Girardi, 581Abernéssia - fone: 3662-3938

Drogarias

Centralav. januário Miráglia, 910 lj. 03 e 04abernéssia - fone: 3662-5307

droganova sPav. januário Miráglia, 1078abernéssia - fone: 3662-3933

emílio ribasav. Macedo soares, 154Capivari - fone: 3663-1440

santo antônioav. dr. januário Miráglia, 998abernéssia - fone: 3662-1425

vila velhaav. frei orestes girardi, 2743jaguaribe - fone: 3662-3233

Escola

Cnarua: júlio Carlos ribeiro, 81abernéssia - fone: 3662-6127

objetivounidade 01Av. Januário Miráglia, 2328Jaguaribe - fone: 3664-6564unidade 02Rua Amadeu Carlete Júnior, 215Jaguaribe - fone: 3664-6567

frutaria

fran frutasAv. frei orestes Girardi 2359Jaguaribe - fone: 3662-1340

Hospedagem

Acampamentos

Casa de Campo santo américor. Carlos gomes, 215descansópolis - fone: 3663-1513

ebenézerr. Carmencita s. B. julien, 151jd. umuarama - fone: 3662-2070

Pumasrod. Caio gomes figueiredo km12(C. jordão/Pindaba) fone: (12) 3642-1000

Colônias de férias

aiPesP r. sen. joão sampaio, 335Capivari - fone: 3663-4066

funcionários Públicos estado são Paulor. Bento C. César, 150Capivari - fone: 3663-1260

Mackenzier. leonor saraiva Przirembel, 3260jd. umuarama - fone: 3662-4644

oficiais da Polícia Militar est. são Paulor. irineu gonçalves da silva, 2605vl. natal - fone: 3662-3977

saa - solidariedade altruísmo e amorr. dr. ivan Pinheiro Prado, 525vila imbiri - fone: 3662-2196

satélite - Banco do Brasilav. adhemar de Barros, 610abernéssia - fone: 3668-8800

usPesP - un. serv. Pub. est. são Pauloav. Pedro Paulo, 390jd. embaixador - fone: 3663-1383

Hotéis alcalá Plazaav. emílio ribas, 100Capivari - fone: 3663-3600

aldeia da serrar. antonio de oliveira damas, 115jaguaribe - fone: 3663-1208

asconar. isai lerner, 87Capivari - fone: 3663-3247

assefazav. agripino lopes de Moraes, 205vl. Mathilde - fone: 3662-2144

astoriaav. emílio lang jr., 1145rcto. feliz - fone: 3663-2797

blue MountainR. Dr. José Mestres 2145Jd. do Embaixador - fone: 0800-776-7000

Capivari Plaza Hotelr. senador gustavo de godoy, 341Capivari - fone: 3669-2266

Casa são joséav. Macedo soares, 827Capivari - fone: 3663-3855

Chris Parkalameda Pérola, 182Morro do elefante - fone: 3663-1151

Curumir. taubaté, 171fracalanza - fone: 3662-1535

delemontav. januário Miráglia, 1838abernéssia - fone: 3662-4579

Estoril Av. Macedo soares, 241Capivari - fone: 3669-9000

europaav. Macedo soares, 361Capivari - fone: 3663-1511

frontenacAv. paulo Ribas, 295Capivari - fone: 3669-1000

Grande Hotel sEnACAv. frei orestes Girardi, 3549Capivari - fone: 3668-6000

geneveav. januário Miráglia, 2022abernéssia - fone: 3662-1711

jBav. dr. emílo ribas, 946Capivari - fone: 3663-1755

le Moutonr. sete, 215vl. inglesa - fone: 3663-2280

leão da Montanhar. dr. raul Mesquita, 443Capivari - fone: 3669-8811

Matsubarar. Prof. josé Paulo, 80Capivari - fone: 3663-3177

Monte Carloav. Paulo ribas, 133Capivari - fone: 3663-1144

nevadapça. Maria de lourdes Gonçalves, 27 Capivari - fone: 3663-1611

o Moinhoav. ernesto diederichsen, 231vl. Mathilde - fone: 3662-1678

orotour gardenr. engenheiro gustavo Kaiser, 165vl. natal - fone: 3662-2833

Parque Hotelav. josé de oliveira damas, 371Capivari - fone: 3663-1044

recanto Miniféricoav. emílio lang jr., 40Capivari - fone: 3663-1643

recanto oásisal. Cruzeiro do sul s/nPq. Monte rei - fone: 3662-3914

refúgio alpinor. rodolfo augusto rodrigues alonso, 2010 Capivari - fone: 3663-1609

sagresav. vitor godinho, 290Capivari - fone: 3663-1555

serra da EstrelaR. Mário otoni Rezende, 160Capivari - fone: 3669-8000

shallonr. Bazin, 66jaguaribe - fone: 3662-1738

sienaav. josé Manoel gonçalves, 64Capivari - fone: 3663-1330

solar da Montanhaav. Macedo soares, 586 Capivari - fone: 3663-1176

spazior. Campos elíseos s/ndescansópolis - fone: 3663-2400

terrazzaav. senador roberto simonsen, 1071 Capivari - fone: 3663-1255

ToribaAv. Ernesto Diederichsen, 2962 Toriba - fone: 3668-5000

vale verdeav. Pedro Paulo, 901jd. embaixador - fone: 3663-2091

vila inglesaR. Marianne baumgart, 3400vila inglesa - fone: 3669-5000

vila reginaav. emílio lang jr., 323rcto. feliz - fone: 3663-1277

pousadas 3 Pinheirosr. das Margaridas, 360alto da Boa vista - fone: 3664-2843

alpenroser. deodoro de Moraes fonseca, 200Bela vista - fone: 3664-6154

alto d” ouroav. Washington luiz, 190Capivari - fone: 3663-8173

alto da Boa vistaalameda das Hortênsias, 605 alto da Boa vista - fone: 3664-5333

appenzellr. deputado Plínio de godoy, 272Capivari - fone: 3663-1526

ararinha azulr. Paulo rabelo, 391rcto. dubieux - fone: 3664-3756

araucáriar. ionel strass, 69 vl. Paulista - fone: 3664-2310

Beneventor. Cantídio P. de Castro, 215vl. everest - fone: 3663-4114

Big Bear av. antonio nicola Padula, 141Capivari - fone: 3663-2140

Caminho das Pedrasr. a, 410recanto das araucárias - fone: 3663-4003

Campos de Provencer. dr. eurico sodré, 194Capivari - fone: 3663-4003

Campos do jordão r. eduardo Moreira da Cruz, 200jaguaribe - fone: 3664-2477

Campos do jordão Hostelr. Pereira Barreto, 22abernéssia - fone: 3662-2341

Canadá lodger. dep. Plínio de godoy , 703Capivari - fone: 3663-6640

Canto verde av. dr. irineu gonçalves da silva, 1.200jardim atalaia - fone: 3664-2544

Casa giallaav. emílio ribas, 1016Capivari - fone: 3663-2244

Castelo Hanishr. senador roberto simonsen, 1881Capivari - fone: 3663-8452

Chalés do ranchoav. Pedro Paulo, 7997Horto florestal - fone: 3663-4481

Chateau Colinasav. Carlos alberto Bueno neto, 471alto do Capivari - fone: 3663-1728

Chateau la villetteR. Cantídio p. De Castro, 100vl. Everest - fone: 3663-2767

Chevernyav. senador roberto simonsen, 700Capivari - fone: 3663-7472

Chez tetêav. eduardo Moreira da Cruz, 550jaguaribe - fone: 3662-1713

Condado brasileiroR. Edgard Azevedo soares, 266Capivari - fone: 3663-8035

Confraria da terraav. Manoel augusto esteves, 935Capivari - fone: 3663-4646 Constellation lodger. eng. luiz de Castro, 110Capivari - fone: 3663-1747

da Brígidar. Benigno ribeiro, 07rcto. feliz - fone: 3663-5233

da luar. rubens Benigno ribeiro, 424Morro do elefante - fone: 3663-2934

da Montanhar. joão andreoli, 84santa Cruz - fone: 3662-3265

das Hortênsiasr. eng. adelardo s. Caiuby, 197Capivari - fone: 3663-6010

das rosasr. shinitti Monoo, 34jd. Márcia - fone: 3662-4053

do Condeav. vitor godinho, 440Capivari - fone: 3663-3635

do sinoav. senador roberto simonsen, 1460 Capivari - fone: 3663-3633

do toco av. frei orestes girardi, 2659jaguaribe - fone: 3662-1622

don alfredo joséalameda turmalina, 45Morro do elefante - fone: 3663-4001

dos quatisalameda Água Marinha, 555rcto. feliz - fone: 3663-3045

Dotto ChateauAv. Eng. Armando brandão, 700vila Capivari - fone: 3663-1414

estacão Camposav. dr. emílio lang júnior, 695Capivari - 3663-1019

grande vistar. durval josé Brunemer, 405vl. inglesa - fone: 3663-6871

Heronr. joão andreoli, 701vl. nair - fone: 3662-4660

jóia da serrar. rubens de Moura leite, 257vl. inglesa - fone: 3663-1247

Kaliman r. escolástica M. da fonseca, 330Capivari - fone: 3663-2049

Mendenhal r. Comendador josé schaefer, 559vl. inglesa - fone: 3663-6703

Mgr. serafim Capela, 70vila natal - fone: 3662-1174

Palácio Monterreialameda siris, 81alto da Boa vista - fone: 3662-3924

Parque das floresav. ademar de Barros, 715alto da Boa vista - fone: 3664-6388

Pesca na Montanhaestrada da Campista, 18 Campista - fone: 3662-1987

Ponto de equilíbrior. francisco inácio de lima, 215jaguaribe - fone: 3662-4991

Portal das Cerejeirasr. alcídio vitorino de souza, 40vl. lolly - fone: 3664-4730

Portal de Camposr. reginaldo Carneiro lobo, 38vl. lolly - fone: 3664-2522

Pousada d’ francerua: Professora dora ligia richieri, 176vila Paulista - fone: 3664-2329

Pousada da Pedrar. alecrim, 53jd. embaixador - fone: 3663-6262

quebra nozesav. irineu gonçalves da silva, 455jd. atalaia - fone: 3662-2641

recanto almeidar. luiz Carlos ribeiro, 310alto Manancial - fone: 3669-6000

recanto Monoor. inácio Caetano, 76abernéssia - fone: 3662-5806

recanto Paulistar. Profª dora lygia richieri, 194vl. Paulista - fone: 3662-3231

recanto são Beneditoav. Benedito olímpio Miranda, 1230alto da Boa vista - fone: 3662-5126

refúgio Cômodor. delta, 45jd. Márcia - fone: 3662-4541

saint GallenR. pereira barreto, 29Abernéssia - fone: 3664-1912

santha serrar. escolástica M. da fonseca, 358Capivari - fone: 3663-1633

sobre as nuvensr. antonio Martinho ferreira filho, 219vl. nova - fone: 3664-2136

telhado de ouror. general abílio de noronha, 20Capivari - fone: 3663-6500

toca das Broméliasr. rafael Pelegrini gianotti, 199Capivari - fone: 3663-1353

uma ilha na Montanharua gustavo soares dias, 195vila natal - fone: 3662-5574

vale dos sonhosrua. ernesto steinkopff, 816alto da Boa vista - fone: 3662-1741

vale verdeav. Pedro Paulo, 901jd. embaixador - fone: 3663-2091

vila das Coresr. silveira de Mello, 188Capivari - fone: 3663-5050

vila das orquídeasr. felício raimundo, 776jaguaribe - fone: 3662-5153

vila don Bosco av. frei orestes girardi, 01abernéssia - fone: 3662-4217

vilaregio de Camposalameda topázio, s/nMorro do elefante - fone: 3663-4540

villa agiav. emílio ribas, 508Capivari - fone: 3663-3318

villa Capivary r. dr. vitor godinho, 131Capivari - fone: 3663-1736

villa CasatoR. André Kotchkoff, 297Capivari - fone: 3663-7341

villa d’Biagyav. Macedo soares, 703Capivari - fone: 3663-3536

villa tambor. Cinco, 22 vl. inglesa - fone: 3663-8198

villaggio itáliaAv. vitor Godinho, 111Capivari - fone: 3663-2533

iluminação

Meta iluminaçãoAv. frei orestes Girardi, 2023Abernéssia - fone: 3664-4972

imóveis

Alpes do Jordãoshopping Aspen MallCapivari - fone: 3663-5151

lazer

off Road Tourfone: 9774-0377

Quad ManiaAv. jose de oliveira Dama, 600Capivari - fone: 7814-5930

Rancho sb - CavalosRua 2, sn. vila florestavila floresta - fone: 3663-1465

Tarundu - Centro de lazerAv. José Antônio Manso, 1515bairro Toriba - fone: 3662-2590

Território TrilhaEstrada do Horto florestal, Km 0,5Capivari - fone: 3663-4025

locação de vídeos

seculohum shoppingav. januário Miráglia, 1750 sl. 13 e 14shopping abernéssia - fone: 3662-4715

seculohum abernéssiaav. januário Miráglia, 863abernéssia - fone: 3662-4876

Malharias Jordão TricotAv. Macedo soares, 99 lj. 12 - Térreoshopping Capivari - fone: 3662-2976

prima QualitáAv. Macedo soares, 99 lj. 07 - Térreoshopping Capivari - fone: 3662-2976

villa inglesaav. Macedo soares, 340 lj. 02shopping Cadij Capivari - fone: 3663-4091Center Capivari - fone: 3663-1221

Restaurantes

beto perroy - ChurrascoEstrada do Horto, KM 7Descansópolis - fone: 3663-2100

Cantina Di nonna MimiAv. Januário Miráglia, 2.438Jaguaribe - fone: 3662-3522

Cantina itália – italianaAv. Macedo soares, 306Capivari - fone: 3663-1140

Charpentier – francesaAv. Dr. paulo Ribas, 295Capivari - fone: 3669-1000

DavosAv. Macedo soares, 340Capivari - fone: 3663-1824

Elio´s – norte da itáliaAv. pedro paulo, 4755Descansópolis - fone: 3663-6656

festival Della pastaAv brasil, 16Capivari - fone: 3663-7300

foundue Mezzaninoshopping boulevard GeneveCapivari - fone: 3663-4227

Gato GordoAv. Macedo soares, 508Capivari - fone: 3663-2973

la Coupole – internacionalAv. Januário Miráglia, 3414Capivari - fone: 3663-5180

la Gália – Carnes ExóticasAv. Macedo soares, 340Capivari - fone: 3663-2993

le RenardR. Eng. souza Campos Júnior, 50Capivari - fone: 3669-2220

leão GourmetR. Dr. Raul Mesquita, 443Capivari - fone: 3669-8811

ludwig – franco suíçaR. Aristides de souza Melo, 50Capivari - fone: 3663-5111

Maná – internacionalAv. Macedo soares, 262Capivari - fone: 3663-1744

Manati Grill - buffetR. Marconde Machado, 28Capivari - fone: 3663-4627

nonna Mimi - italianaAv. Januário Miráglia, 2438vl. Jaguaribe - fone: 3662-3522

osteria peretti - italianaAv Macedo soares, 203Capivari - fone: 3663 1323

pennacchi – internacionalAv. Ernesto Diederichsen, 2962Hotel Toriba - fone: 3668-5000

QG da pizza - pizzariaAv. Macedo soares, 624Capivari - fone: 3663-5071

safari Café – internacional e Regional R. Djalma forjaz, 139Capivari - fone: 3663-4936

sergio’s – Quilo/ pizzariaR. brigadeiro Jordão, 688 Abernéssia - fone: 3662-5428

só QueijoAv. Macedo soares, 642Capivari - fone: 3663-7585

Tarundú Centro de lazer – RegionalAv. José Antonio Manso, 1515Toriba - fone: 3662-2590

Toribinha – fondueAv. Ernesto Diederichsen, 2962Toriba - fone: 3668-5000

vila Chã – portuguesaAv. Eng. Diogo de Carvalho, 99Capivari - fone: 3663-4702

villa CasatoR. André Kotchkoff, 297Capivari - fone: 3663-7341

segurança

security MasterR. inácio Caetano, 941vila suiça - fone: 3668-9898

Telefonia / portões Automáticos

vidraçaria

Temper CamposTravessa francisco Clementino de oliveira, 30Abernéssia - fone: 3662-5575

Cancelas automáticas - interfones PaBX -Portões automáticos

Cercas elétricas - Cftv

rua ouro Preto, 70 - vila ricafones: (12) 9778-5958 / 7813-5833

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