JEDÁLNY A NÁPOJOVÝ LÍSTOK

Penzión Hrubjak Oravská Polhora

Zodpovedný vedúci: František Vorčák (prevádzkovateľ penziónu, fotograf, chovateľ oviec)

Rezervácie

Tel.: +421905 276 971 +421908 862 326

E-mail E-mail: penzionhrubjak@orava.sk

Otváracie hodiny reštaurácie

Pondelok - Nedeľa 10:00 - 22:00

V krátkosti o nás

Podávame poctivé domáce jedlá. U nás ponúkame ako

klasické jedlá, tak aj novinky. Snažíme sa vytvoriť útulne a príjemné prostredie. Jedlá pripravujeme priamo tu, z

čerstvých surovín, preto nám ich príprava trvá dlhšie, 30 - 40 minút.

Prajeme Vám príjemné posedenie a dobrú chuť!

Penzión dýcha rodinnou atmosférou, ponúka

18 lôžok a 5 prístelok.

JEDÁLNY LÍSTOK

POLIEVKY

0,33l Slepačí vývar s mäsom a rezancami (1,3,7) 1,60 €

0,33l Krémová cesnačka s opraženým chlebom (1,7) 1,30 €

0,33l Domáca kapustnica, chlieb (1)

1,90 €

Naše polhorské zabíjačkové špeciality:

400g Domáca zabíjačka (jaternica, pečená klobása,

dusená kyslá kapusta, varené zemiaky) (1)

6,00 €

220/250g Pečená jaternica, kyslá uhorka, chlieb (1) 4,00 €

400g

400g

300g

150g

Ako suťažný tím na súťaži o najlepšie

zabíjačkové špeciality na Goralskom

festivale tu v Oravskej Polhore sme

získali dvakrát cenu absolútny víťaz.

LOKÁLNE ŠPECIALITY

Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)

Bryndzové halušky s klobásou (1,3,7)

„Svábka s mlékem” Zemiaky omastené slaninou a

cibuľkou s kyslým mliekom (7)

Oravský čert

(pečené čerstvé zemiakové placky, preliaté

pikantným bravčovým soté) (1,3,7)

4,30 €

4,30 €

3,80 €

6,00 €

JEDLÁ NA OBJEDNÁVKU

150g Kuracie prsia na rošte (1) 4,10 €

150g

150g

150g

120/150g

120/150g

150g

Vyprážané kuracie prsia (1,3,7)

Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou,

šampiňónmi a syrom (1,3,7)

Vyprážaný bravčový rezeň (1,3,7)

Rybie filé na masle (1,4)

Vyprážané rybie filé (1,3,4,7)

Pečený pstruh na masle

(za každých 10g naviac 0,30 €)

4,70 €

5,30 €

5,2 0 €

3,50 €

4,00 €

4,80 €

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

300g

120g

Zemiakové placky podávané s bryndzou a

opraženou cibuľkou (1,3,7)

Vyprážaný syr (1,3,7)

4,90 €

3,60 €

PRÍLOHY

150g

150g

Varené zemiaky

Varené zemiaky s opraženou cibuľkou

1,10 €

1,60 €

150g

150g

150g

200g

250g

250g

20g/1ks

100g

50g

50g

20g

20g

Opekané zemiaky

Zemiakové hranolky

Zemiakové lyžičky

Čerstvé zemiakové placky (1,3,7)

Zelenina na masle (7)

Dusená ryža

Chlieb (1)

Kompót ovocný (podľa ponuky)

Tatárska omáčka (7)

Kečup

Horčica (10)

Chren (7)

1,40 €

1,20 €

2,30 €

2,90 €

2,40 €

1,30 €

0,20 €

1,30 €

0,60 €

0,60 €

0,20 €

0,30 €

50g

100g

2 dcl

50g

Kyslá uhorka

Kyslá kapusta

Zakysanka (7)

Chilli papričky

0,40 €

1,00 €

0,80 €

0,50 €

ŠALÁTY

100g

100g

100g

Kapustový šalát (7)

Kapustový šalát s chrenom (7)

Mrkvový šalát s jablkami

1,10 €

1,40 €

1,10 €

100g Miešaný sezónny šalát 1,60 €

DEZERTY

120g

120g

150g

200g

200g

Domáca jablková štrúdľa (1,3,7)

Domáca višňovo – maková štrúdľa (1,3,7)

Ovocný pohár so šľahačkou (7)

Zmrzlinový pohár s ovocím

(3 kopčeky zmrzliny, ovocie, šľahačka, čokoládová

poleva) (1,7)

Zmrzlinový pohár s likérom

(3 kopčeky zmrzliny, vaječný likér, šľahačka,

čokoládová poleva) (1,7)

2,00 €

2,00 €

2,70 €

3,10 €

3,50 €

PALACINKY

200g

250g

200g

Palacinky s džemom a čokoládou (1,3,7)

Ľadový mešec

(palacinky plnené zmrzlinou, ovocím, ozdobené

šľahačkou a čokoládou) (1,3,7)

ODPORÚČAME:

Celozrnné palacinky s domácim

čučoriedkovým džemom a čokoládou (1,3,7)

3,10 €

3,80 €

3,80 €

Ku chladenému pivku: 8,20 € 500g Oravský tanier – šunka, oravská klobása, oravská slanina, kyslá uhorka, horčica, chren, chlieb (1,7,10)

PIZZA MENU

Vychutnaj si našu pizzu a lá Polhora

Myslíme aj na celiatikov, iba u nás BEZLEPKOVÁ PIZZA

Pizza mäsová

1. Pizza Regina 550g 3,90 €

1,7 (paradajkový základ, šunka, šampiňóny, syr)

2. Pizza Tono 440g 4,30 €

1,7 (paradajkový základ, mozzarlla, saláma, syr)

3. Pizza Julka 450g 4,00 €

1,7 (paradajkový základ, šunka, ananás, syr)

4. Pizza Polhora 550g 4,90 €

1,3,7 (paradajkový základ, slanina, domáca klobása, vajce,

syr)

5 . Pizza Števo 520g 5,20 €

1,7 (paradajkový základ, čerstvé paradajky, slanina, údené

karé , syr)

6. Pizza FeVo 440g 4,20 €

1,7 (paradajkový základ, saláma, olivy, cesnak, syr)

7. Pizza bryndzová 520g 5,40 €

1,7 (smotanový základ, bryndza, slanina, cibuľa, cesnak,

syr)

8. Pizza kuracia 520g 5,00 €

1,7 (paradajkový základ, šunka, grilované kuracie mäso,

kukurica, syr)

9. Pizza Šunková 550g 3,90 € 7 (paradajkový základ, šunka, syr)

Pizza bezmäsová 10. Pizza základná 350g 3,00 €

1,7 (paradajkový základ, syr)

11. Pizza Caprese a lá Polhora 440g 4,20 €

1,7 (paradajkový základ, mozzarela, čerstvé paradajky,

bazalka, syr)

12. Pizza syrová 500g 4,50 €

1,7 (paradajkový základ, mozzarela, syr Niva, údený syr,

syr)

13. Pizza tuniakova 440g 4,90 €

1,4,7 (paradajkový základ, tuniak, olivy, cibuľa, cesnak,

syr)

14. Pizza vegetariánska 420g 3,90 €

1,7 (paradajkový základ, čerstvé paradajky, paprika,

kukurica, syr)

15. Pizza brokolicová 500g 4,80 €

1,7 (paradajkový základ, brokolica, listový špenát,

mozzarela, syr Niva, syr)

Pizza detská 16. Pizza šunková 250g 2,70 € 1,7 (paradajkový základ, šunka, šampiňóny, kukurica, syr) 17. Pizza syrová 250g 3,10 € 1,7 (paradajkový základ, mozzarela, syr Niva, údený syr, syr)

Pizza pikantná 18. Pizza Polhora 530g 5,40 €

1,3,7 (paradajkový základ, slanina, klobása, vajce, chilli

papričky, syr)

19. Pizza salámová 520g 5,60 €

1,7 (paradajkový základ, saláma, šampiňóny, cibuľa, chilli

papričky, cesnak, syr)

20. Pizza syrová 520g 6,10 €

1,7 (paradajkový základ, mozzarela, syr Niva, údený syr,

chilli papričky, čierne olivy, cesnak, syr)

Pizza fitness

21. Fitness pizza 480g 4,80 €

1,7 (paradajkový základ, mozzarela, čerstvé paradajky,

listový špenát, syr)

Na tento druh pizze odporúčame celozrnné cesto.

Novinky: 24. Pizza Olinka 420g 4,20 € 1,7 (paradajkový základ, mozzarela, šunka, olivy, syr) 25. Pizza Polhora Prémium 550g 6,50 € 1,7 (paradajkový základ, mozzarela, slanina, klobása, vajce, cibuľa, syr)

Pizza pre celiatikov Pizza podľa vlastného výberu + 10% príplatok.

Prílohy podľa vlastného výberu:

1. kukurica, šampiňóny, olivy, paprika, ananás, paradajka, vajce, cibuľa, cesnak, chilli papričky, špenát, brokolica, tatárska omáčka, kečup 50g 0,60 €

2. šunka, saláma, slanina, klobása, údená šunka 70g 0,90€

3. tuniak, mozzarela, syr Niva, parmezán, bryndza, údený syr 70g 1,00 €

4. grilované kuracie mäso 100g 1,20 €

Príplatok za krabicu: 0,30 €

ALERGÉNY: Použité alergény: 1. obilniny, 3. vajcia, 4. ryby, 7. mlieko,

(uvedené číselne pri každom druhu pizze).

Objednávky prijímame: nedeľa - štvrtok: 12:00 - 21:00 piatok - sobota: 12:00 - 21:30

Poznámka: Rozvoz zatiaľ nerobíme, iba osobný odber. Horúca pizza linka: 0915 426 030

ALERGÉNY: 1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ) 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z neho 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich Ceny platia od 01.8.2019 Ceny kalkuloval: František Vorčák Polovičnú porciu jedla účtujeme 70% z ceny jedla. Doba prípravy jedál je 30 - 40 minút. Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave. Obal na jedlo: 0,30 €

NÁPOJOVÝ LÍSTOK

APERITÍVY

0,10 l Martini Bianco 15% 1,70 € VÍNO BIELE

0,10 l Nitrianské knieža (polosladké) 0,50 € 0,10l Moravský muškát (polosladký) 0,80 € 0,75l Moravský muškát (polosladký) 6,00 € 0,10l Chardonay (suché) 0,80 € 0,75l Chardonay (suché) 6,00 € 0,75l Rizling vlašský, neskorý zber

(suché) 12,00 €

0,5l Pálava, bobuľový výber (sladké) 9,00 € VÍNO ČERVENÉ

0,10 l

0,10 l 0,75 l

Nitrianské knieža (polosladké)

Vinárstvo Topoľčianky Nitrianská vinohradnícka oblasť Cabernet Sauvignon (suché) Cabernet Sauvignon (suché)

0,80 €

1,00 € 7,50 €

0,75 l 0,75 l

Svätovavrinecké, neskorý zber (suché) Cabernet Sauvignon, neskorý zber (suché)

12,00 € 12,00 €

VÍNO ŠUMIVÉ

0,75 l Hubert de Luxe

8,60 €

LIKÉRY

0,04 l 0,04 l

0,04 l 0,04 l

Amaretto 18% Čokoládový likér 15% Vaječný likér 17% Griotka 34%

0,70 € 0,90 € 0,90 € 0,90 €

ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0,04 l Vodka Nicolaus 38% 1,00 € 0,04 l Vodka Finlandia 40% 1,50 € 0,04 l Borovička koniferum 38% 0,90 € 0,04 l Tuzemský Um 40% Nicolaus 0,80 €

0,04 l Slivovica (pravá makovická) 52% 1,80 € 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l

Slivovica Bošácka 52% Fernet Stock 40% Fernet Stock Citrus 30% Jägermeister 35% Becherovka Originál 38% Tatranský čaj 52% Karpatské brandy špec. 40% Jack Daniels 40%

1,70 € 1,20 € 1,20 € 2,50 € 2,40 € 2,20 € 2,80 € 3,60 €

PIVO FĽAŠKOVÉ

0,5 l 0,5 l 0,5 l

Kelt 10% Zlatý Bažant 12% Pilsner Urquell 12%

0,85 € 1,20 € 1,70 €

0,5 l 0,5 l

0,5 l

Zlatý Bažant nealkoholické Zlatý Bažant Radler Zlatý Bažant (tmavé pivo)

1,20 € 1,20 € 1,20 €

PIVO ČAPOVANÉ

0,5 l 0,3 l

Zlatý Bažant 10% Zlatý Bažant 10%

1,10 € 0,90 €

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0,20 fl. 0,20 fl.

Cappy pomaranč 100%, jablko 100%, Cappy, multivitamín, jahoda, čierne ríbezle

1,10 € 1,00 €

0,33 fl. 0,33 fl. 0,33 fl. 0,25 fl.

0,10 l 0,10 l

0,25 fl.

Coca Cola Fanta Sprite Vinea biela, červená Kofola originál Hejkola čapovaná Kinley Tonic

1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 0,20 € 0,15 €

1,00 € 0,25 fl.

0,1 l 0,25 l

0,1 l

Bonaqua sýtená, jemne sýtená, nesýtená Minerálna voda Red Bull Citronáda

0,80 € 0,10 € 2,60 € 0,10 €

HORÚCE NÁPOJE

7g 7g

7g 7g

Espresso (cukor, smotana do kávy) Espresso piccolo (cukor, smotana do kávy) Veľké espresso (cukor, smotana do kávy) Nescafé káva (cukor, smotana do kávy)

1,10 € 1,10 €

1,30 € 1,00 €

7g 7g 7g

Zalievaná káva (cukor, smotana do kávy) Viedenská káva (cukor, šľahačka) Café Latte

1,00 € 1,30 € 1,50 €

7g 7g

1,5g 5g 50g

Cappuccino (cukor, smotana do kávy) Ľadová káva (espresso, vanilková zmrzlina, šľahačka) Čaj ovocný, zelený, čierny, bylinkový (cukor, citrón) Čaj PURE WAY sypaný, podľa ponuky (med, citrón) Horúca čokoláda

1,30 € 1,90 € 0,90 € 1,30 € 1,90 €

0,1 l 0,1 l 0,2 l

HORÚCE ALKOHOLICKÉ NÁPOJE Varené víno biele, cukor Varené víno červené, cukor Grog (0,2l horúca voda, 0,04 l tuzemský um, cukor)

0,50 € 0,70 € 0,90 €

CHUŤOVKY

50g Horalky 0,70 € 150g Arašidy 2,00 € 90g Slané tyčinky 0,95 € 75g Chipsy zemiakové 1,30 €

180g 90g 14g

Čokoláda Študentská pečať Čokoláda Milka Žuvačky Orbit

2,90 € 1,80 € 0,80 €

RAŇAJKY (8:00 - 10:00 hod.)

STUDENÉ MISY 250g Šunka, suchá saláma, syr, maslo,

zelenina (7) 2,80 €

250g 180g

Šunka, syr, maslo, zelenina (7) Syr, maslo, zelenina (7)

2,80 € 2,50 €

MÄSITÉ JEDLÁ 180g Oravské párky (3 ks), horčica,

kečup (10) 2,50 €

150g Klobása pečená alebo varená, horčica, chren (7, 10)

2,70 €

JEDLÁ Z VAJÍČOK 120g

120g

Hemendex (3 vajíčka, 50g šunka) (3) Omeleta so slaninkou (3)

3,00 €

2,50 €

120g Omeleta so šunkou (3) 2,50 €

90g Praženica na masle (3 vajíčka), (3)

2,20 €

90g Praženica s cibuľkou (3 vajíčka), (3) 2,50 €

HORÚCE NÁPOJE (káva, čaj podľa ponuky)

0,2 l 13 g 0,1 l

Mlieko (7) Kakao (0,2 l mlieko), (7) Minerálna voda

0,50 € 0,80 € 0,10 €

PRÍLOHY K RAŇAJKÁM 50g 50g 15g 20g 1ks

Maslo (7) Džem Ovsené vločky (1) Med Chlieb (1)

0,60 € 0,70 € 0,60 € 0,30 € 0,10 €

Chlieb (40g) je v cene raňajok. Raňajky je potrebné deň vopred rezervovať

u personálu penziónu.

Špecialne menu

350g Paradajkové rizoto s grilovaným kuracím mäsom (1,7) 4,90€ Slané palacinky a lá Polhora: 300g Palacinky (2ks) plnené bryndzou a slaninou (1,3,7) 4,00 €

Tieto jedlá vieme pripraviť i bez mäsa. Ponuka jedál z jahňaciny: 150g Oravský jahňací čert (pečené zemiakové placky, preliaté pikantným jahňacím soté), (1,3,7) 7,00 €

Ponuka jedál z produktov zo salaša: Od mája do septembra ponúkame: 300g Miešaný sezónny šalát s čerstvým ovčím syrom, opečený chlieb, (1,3,7)

4,80 €

120g-150g Vyprážaný marinovaný ovčí syr v tymiane, varené zemiaky, brusnicová omáčka, (1,3,7)

5,90 €

Opýtajte sa obsluhujúceho personálu o dostupnosti ovčieho syra.