завидное постоянство стр. 10-11

kiss me! i’m irish! стр. 12

команда моЛодости стр. 2-3

постное меню в заведениях компании премьер

в ожидании дня святого патрика…

www.krkpremier.ru

премьер март' 11

интервью с артемом милашем, шеф-поваром советского спорта

перс

она

2

тема ном

ера

3Фото: Роман Солопов, Поля Же, Иван Бегешев

командамоЛодости

сЛава советскому спорту!

Артем полностью на своем месте. Ведь толь-ко обладая такими, на первый взгляд, про-

тиворечивыми качествами можно стоять у руля советского спорта. Как показала практика, эф-фективно руководить этим заведением можно только, шутя и играючи…- артем, ты самый молодой шеф-повар компа-нии премьер. как думаешь, благодаря каким твоим качествам удалось добиться таких успе-хов в карьере? - Я без ложной скромности считаю себя ответ-ственным и трудолюбивым человеком. К тому же я обожаю готовить, искренне люблю свое дело. - с какими продуктами тебе интереснее всего работать? - Меня всегда интересует мясо и желательно большими кусками (смеется). Недавно при раз-работке постного меню я готовил сибас и дора-ду. Очень понравилось! Впредь планирую боль-ше экспериментировать с рыбой. - готовишь ли дома? Что из твоих кулинарных шедевров любит семья? - И на работе готовлю, и дома. Например, сегод-ня помогал жене осваивать новые горшочки. В результате мы приготовили четыре горшоч-ка свинины с разными заправками. Моя семья с удовольствием ест все, что я готовлю. Куда им деваться! (смеется). - давай поговорим о советском спорте. приня-то делить его на два периода – до и после ре-стайлинга. какой «спорт» - старый или новый - ближе тебе и почему?- Конечно же, мне ближе новый советский спорт. За последний год мы стали настоящей командой. И, пользуясь случаем, я хочу пере-дать привет и благодарность нашей управляю-щей Кристине Корецкой, чей вклад в создание команды неоценим. Мне легко работать с каж-дым членом нашего дружного коллектива, что благоприятно отражается и на гостях. совет-ский спорт определенно изменился к лучшему, и армия его поклонников в городе растет. Зай-дите в пятницу, сами увидите!- кто он – сегодняшний гость советского спор-та, по твоему мнению? - Это человек с отличным чувством юмора, ко-торый любит проводить время в легкой, в меру спортивной атмосфере, в кругу единомышлен-ников. Даже если такой человек придет к нам один, скучно в советском спорте ему точно не будет! - Часто ли ты и твои друзья отдыхаете в совет-ском спорте? Что вы обычно заказываете? - Отдыхать здесь в силу занятости получает-ся не так часто, как хотелось бы. Мы с друзья-ми бываем здесь редко, но метко! Обычно пьем пиво с различными пивными закусками, кото-рых в «Спорте», как известно, очень много. Лю-бимые? Милиция (прим. чесночные гренки с сыром) и ПодВодка (слабосоленая селедочка с картофелем и ялтинским луком). - а ты сам любишь спорт? за кого болеешь? - Спорт очень люблю! Сам занимался футболом, и четыре года своей юности посвятил карате киокушинкай. Причем, добился определенных результатов - КМС, чемпион Тулы и области, на международном первенстве занял 1 место. В последнее время я полюбил хоккей. Болею же за российскую сборную на различных Чемпио-натах Мира и Европы. - какие у тебя планы на будущее? кем и где ви-дишь себя лет через 10? - Я люблю свою работу, поэтому хочу посвятить ей всю жизнь. Мечтаю остаться шеф-поваром в ресторане, пабе или кафе, и продолжать полу-чать от этого удовольствие.- Что хочешь пожелать гостям советского спор-та и просто всем веселым людям? - Всегда отличного настроения и только поло-жительных эмоций от жизни вообще, и от отды-ха в советском спорте в частности! А мы уж не подведем! l

артем милаш,шеф-повар паба советский спорт дата рождения: 24 декабря 1985 годасемейное положение: женат, воспитывает дочь Аннустаж работы в компании: 3 годаЛюбимое блюдо и напиток: стейк из говяди-ны средней прожарки и рататуй, имбирный эль увлечения, хобби: туризм, отдых на природе в палатках

шеф-повар артем миЛаш оБЛадает редкой спосоБностью шутить, сохраняя аБсоЛютно невозмутимое выражение Лица. в его характере Легкость прекрасно уживается с серьезностью, а остроумие со сдержанностью.

советский спорт работаетежедневно:по будням и воскресеньям:с 12:00 до 01:00по пятницам и субботам:с 12:00 до 02:00тула, пр. Ленина, 57,телефон 36-40-84

как гЛасит народная мудрость, под ЛежаЧий камень вода не теЧет. за время своего существования наш герой претерпеЛ массу метаморфоз, переживаЛ взЛеты и падения, но всегда искаЛ новые формы и варианты развития. сегодня мы расскажем о паБе советский спорт. о месте, где не Боятся стереотипов…

В далеком 2004 году открывается заведение с уни-кальной для Тулы концепцией спорт-бара. Место

сразу же завоевывает популярность у молодой аудито-рии. Здесь можно выпить пива, посидеть шумной ком-панией, посмотреть футбольный матч или неформально отметить не менее неформальный праздник. День Не-птуна, например. позднее советский спорт (а это был именно он) присое-диняется к крупной ресторанной компании премьер. И продолжает успешно функционировать в ее составе. Без преувеличения в советском спорте выросло целое поко-ление туляков, и нынешние 30-летние нет-нет да вспом-нят декорированные одноименной газетой стены, мясо «Парма», FK POSOSHOK и прочие прелести «старого» «Спорта». В 2008 году советский спорт закрывается на реконструк-цию и через несколько месяцев предстает в совершен-но новом образе. Теперь это респектабельный английский паб с подчеркнуто изысканным меню.В начале 2009 в заведении происходит полная смена команды. Именно в этот период удается найти баланс между высоким уровнем «нового» и искренностью «ста-рого» советского спорта. Сегодня это место, где с удо-вольствием отдыхают гости образца 2004 года, и новое поколение продвинутых туляков. Советские песни здесь отлично уживаются с модным британским роком, но-стальгическая селедочка с бельгийским пивом Гримбер-ген, уютные воскресные кинопоказы с криками «Красно-синий» – самый сильный!». и главное, что всем вместе хорошо. Неизменно каждые выходные начинаются и за-канчиваются здесь, в старом, добром, новом, любимом советском спорте!

Что творится в советском спорте:l гЛавные спортивные трансЛяции одновременно на 11 плазменных экранахl открыто на оБед! По будням с 12:00 до 16:00 – 20% скидка на все меню!l БоЛьшие пивные гастроЛи. Каждые две недели - но-вый уникальный сорт пива из Европыl sony playstation-3. Игра в отдельном зале по предвари-тельной записиl все виды настольных игр – кикер, шашки, шахматы, нарды и т.д. l Понедельник, 20:00. мафия. Красивая и безжалостная игра при свечах в темном залеl Суббота, воскресенье 12:00 – 17.:00. завтраки ско-рая помощь. Реанимационные блюда и напитки для тех, кому вчера было слишком хорошоl Воскресенье 18:00. фиЛьм! фиЛьм! фиЛьм!

за российскую сборную в едином порыве!

Люблю повеселиться, особенно поесть!

да будет реVолюция! Легендарная вечеринка в советском спорте

видеЛи! знаем – это смесь из веселя-щего газа, галлюциногенов, эстетиче-ского абсурда, шапито и кабаре. Они го-товят невероятный настой на Данииле Хармсе, Агнии Барто и Венечке Ерофе-еве. Подмешивая в свой коктейль Эллу Фицджеральд, Жанну Агузарову, Тома Уэйтса и весь мировой запас музыкаль-ного наследия. видеЛи!знаем созда-ют легкие, как воздушные шарики, мело-дии, вплавляют в них ироничные тексты и с ворохом искрящихся конфетти вы-пускают на свободу.

их музыка – знакомая, узнаваемая и од-новременно не похожая ни на что, - вос-хитительным образом тонизирует и на-страивает на позитив. Вас ожидает не-обузданное веселье, только положитель-ные вибрации и, конечно, неутомимый драйв бесшабашного рок-н-ролла! l

анон

сыанонсы

4

кЛуБ премьерКлуб Премьер работает: пт., сб. с 22:00 до 05:00

5 марта, суББота вечеринка ретроFm: играет ВИА «ФАНТЫ», DJ Denver. РадиоБар - Urban. Конкурсы, розыгры-ши и призы!

6 марта, воскресеньетанц-шоу группа нэо. Основной танцпол: DJ`s Iceberg, Безухов, Denver. Радио-бар: DJ Urban.

7 марта, понедеЛьник«весеннее настроение». В подарок всем да-мам кавер-бэнд «прайм тайм». Резиденты: DJ`s Iceberg, Безухов, Denver, Urban.

8 марта, вторник женская ночь! Танц-шоу группа НЭО. Основ-ной танцпол: DJ`s Iceberg, Безухов, Denver. Радио-бар: DJ Urban. девушкам вход свобод-ный.

11 марта, пятница вечеринка ретроFm: играет ВИА «ФАНТЫ», DJ Denver. РадиоБар - Urban. Конкурсы, розыгры-ши и призы!

12 марта, суББотатанц-шоу группа нэо. Основной танцпол: DJ`s Iceberg, Безухов, Denver. Радио-бар: DJ Urban.

18, 25 марта, пятница вечеринка ретроFm: играет ВИА «ФАНТЫ», DJ Denver. РадиоБар - Urban. Конкурсы, розыгры-ши и призы!

19 марта, суББота вечеринка «клубные люди». Специальный гость - dJ ron maY (спб). Резиденты: DJ`s Iceberg, Безухов, Denver, Urban.

26 марта, суББота Лучший клубный вокал страны – Леона авре-лина (москва). Резиденты: DJ`s Iceberg, Безу-хов, Denver, Urban.

по пятницам и субботам вход до 24:00 – 300 Б/после – 400 Б

по пятницам и субботам вход до 24:00 – 300 Б/после – 400 Б

видеЛи! знаем26 марта. 22:00Чили-бар, 400 Б

5

ЧиЛиБар Чили работает пн. -

ср. с 12:00 до 02:00; чт. до 03:00;пт. сб. до 5:00.

3, 10, 17, 24 марта «запойные четверги» с 19:00 до 2:00. Вход свободный. 5 марта, суББотагруппа «Лекс и компания» (москва), рок-н-ролл.

8 марта, вторникгруппа «stressor» (тула), рокабилли.

19 марта, суББотагруппа «catFish Blues» (тула), блюз.

20 марта, воскресеньерегги-вечер. специальный гость - ladY n (мос-ква), деснхол, регги. Вход 250 Б

26 марта, суББотагруппа «видеЛи!знаем» (москва), диксиленд буги-бит.

27 марта, воскресеньеКоктейльная вечеринка «Бар ин да хаус».

31 марта, Четверг,финал месяца в караоке-проекте «запойные четверги». Вход свободный.

taBuЛаунж-бар «Табу» работает:

пт.-сб. 22:00 – 05:00,пт. до 24:00 – музыка для сигары

5 марта, суББотарио-карнавал! специальный гость - dJ ophex (Литва).

17 марта, Четвергпроект «этомодно». Специальный гость – dJ raketa (екатеринбург). Также за пультом – Via the robots (деш&наумов).

посмотрим! узнаем!26 марта в ЧиЛи-Баре выступит московский диксиЛенд-рок-Буги-Бэнд «видеЛи!знаем»

уЧастники:харитон круглов - вокал, перкуссияирина Лясовская – вокалалексей епишев – клавишироман мусин - гитара никита алешин - бас-гитарамакс кравченко - барабаны

сайт коллектива:www.videliznaem.ru

новы

й пр

оект

6

этомодно 2.1. raketa в таБу!«неважно, где ты играешь, неважно, скоЛько народу в заЛе, неважно, скоЛько ты поЛуЧишь за свое выступЛение - задаЧа dJ в том, ЧтоБы заставить Людей танцевать. ты оБязан подарить им то, ради Чего они пришЛи на встреЧу с тоБой.а именно сЧастье»

Эта цитата Лорана Гарнье – творческое кредо нашего гостя из Екатеринбурга,

известного многим продвинутым мелома-нам как raketa (он же александр петрук), который и станет главным украшением первой вечеринки проекта этомод-но. Его блог http://raketa4000.ru, по-священный экспрессивной танцеваль-ной музыке – французской электро-нике с дисторшном, инди-року, балти-мору и байле-фанку, по-настоящему крутым вещам из 70-х, 80-х и 90-х, уже много лет является главным ру-пором «новой музыки» россии.По некоторым данным, его блог – аб-солютный лидер по количеству пере-водов с русского на английский через google translator. Большинство лэйблов, выпускающих «новое диско», завалива-ют этого меломана своими промо, а гра-фик интервью с музыкальными звездами вроде Aeroplane и Diplo у него расписан на полгода вперед. Raketa неуловимо перемещается из города в город со своими искрометными сетами. В его кейсе всегда припасены треки, заставляющие дру-гих диск-жокеев тщетно перелопачивать поисковики и торренты.Вечеринки его промо-группы «Циники» – одни из самых ярких и отвязных концептуальных party Екатеринбурга. По-лучив главную клубную премию города в номинации «про-рыв года 2009», Raketa продолжает восхождение на музы-кальный Олимп. Александр был хедлайнером вечеринок в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве, Одессе, Новосибирске, Самаре, Красно-даре, Уфе, Тюмени, Ижевске, Челябинске, Южносахалинске, Мурманске и других городах. Он один из наиболее востре-бованных и активно гастролирующих диск-жокеев «новой волны» в России.Играл на одной сцене с Matthew Herbert, Erol Alkan, Eric Truffaz, Dizzee Rascal, Proxy, Maurice Fulton, Brennan Green и многими другими. l

этомодно 2.1.dJ raketa, Via the robots (деш&наумов)17 марта, четверг. 20:00-3:00Лаунж-бар «таБу». 200 Б

о проекте

проект «этомодно» – новый формат вечеринок, своего рода реинкарнация успешного начинания клуба «Сигма-1». В рамках этого проекта планируются выступления самых акту-альных диджеев, музыкальных команд и творческих объедине-ний. Проект не ограничивается одним определенным стилем. Здесь рады и набирающему популярность нью-диско, и вонки, и модной инди-музыке. Главный критерий отбора артиста – ав-торский подход к своему творчеству. Аудитория, на которую рассчитано мероприятие – это, в первую очередь, активные молодые люди, интеллигентная часть клуб-ной тусовки, выпускники гуманитарных вузов, успешные менед-жеры и предстатели творческих профессий, и просто те, кто це-нит неформальное общение с интересными людьми.Неслучайно местом дислокации выбран лаунж-бар «табу», ко-торый с момента своего открытия, является неким трендсетте-ром в тульской клубной жизни.

свет

ская

хро

ника

8 Фото Екатерина Маклинова

тула, пр. Ленина, 91,заказ столов по телефону: 35-05-76

10 февраЛя в ресторане БиБЛиотека прошЛа дегустация французских вин от известного дома Barton&Guestier.

Мероприятие было организовано круп-нейшим российским дистрибьютором элитного алкоголя – компанией «Ротор Хаус». Дегустационный вечер открыла лекция г-жи Галины Роговой, амбассадо-ра бренда Barton&Guestier. Далее гости могли насладиться линейкой отменных французских вин в сопровождении изы-сканных закусок от шеф-повара рестора-на Библиотека. l

Чувство вина

Фото Юмир Скиба

оБзо

р м

есяц

а оБзор месяца

1110

завидное постоянствовеЛикий пост в этом году наЧинается 7 марта и заканЧивается 23 апреЛя. у правосЛавных это самый дЛитеЛьный период гастрономиЧеских ограниЧений. однако БоЛьшинство светских постящихся соБЛюдают так называемый «нестрогий пост»: мясные продукты искЛюЧаются, но иногда допускаются рыБа и икра. все рестораны компании премьер с 7 марта по 23 апреЛя представят специаЛьное меню с уЧетом треБований поста, но и не Без приятных отступЛений…

Палента с томатами, баклажанами и цуккини с фирменным соусом. 130 Бразвлекательный комплекс премьер тула, ф. энгельса, 66. заказ столов: 35-76-06

Сытный салат из фасоли, картофеля и маринованных грибов под чесночным маслом. 170 Бресторан украинской кухни сковородатула, пр. Ленина, 57. заказ столов: 36-47-07

Салат с теплым лососем и голубыми мидиями под соусом Верде. 250 Бресторан французской кухни Библиотека тула, пр. Ленина, 91. заказ столов: 35-05-76

Лосось, запеченный в устричном соусе, и овощное жаркое на сковороде. 310 Бнемецкий ресторан фрау мартатула, ул. первомайская, 8. ззаказ столов: 31-07-84

Запеченный сладкий перец с белыми грибами, картофелем и ово-щами, с пряным соусом и салатными листьями. 270 Бресторан русской и охотничьей кухни Лисья нора тула, ул. первомайская, 12. заказ столов: 70-05-37

соБы

тие

мес

яца

12

kiss me! i’m irish!17 марта в айриш паБе – самый ирЛандский праздник в году – день святого патрика

тула, ул. ф.энгельса, 66, крк премьер,

заказ столиков: 35-76-06

17 марта традиционно считают днем кельтской культуры, музыки, танцев и во-обще одним из самых веселых дней в году. это день памяти покровителя ир-ландии, святого патрика. В честь него устраивается парад с песнями и пляска-ми, ирландское пиво льется рекой. 17 марта – праздник не только ирландского святого, но и ирландской души.

В День Святого Патрика устраиваются парады – на улицы выходят люди, оде-тые в экстравагантные костюмы, а так-же духовые оркестры, которые не могут обойтись без знаменитой волынки.

17 марта День Святого Патрика в Гиннес-се также отмечается с большим разма-хом. гостей ожидают нестандартные кон-курсы, сюрпризы от паба и, конечно, уго-щения от шеф-повара. Героем вечера бу-дет признан победитель традиционной леприконовской забавы – поиска гор-шочка с золотом.зеленая одежда и аксессуары привет-ствуются и поощряются.

Главными атрибутами праздника станут отвязная музыка, задорные танцы, зна-менитое ирландское пиво и веселье до самой ночи! l

кстативесь март в гиннессе действует спе-циальное предложение на англий-ское пиво Bass. При покупке одно-го литра пива Bass вы получаете скретч-карточку, которая гаранти-рует вам один из призов с симво-ликой Дня Святого Патрика.

Bass – британское пиво №1 в мире. Отличительный чертой Bass являет-ся янтарный цвет, насыщенный аро-мат и вкус. Впервые пиво было из-готовлено в 1777 году в местечке Бартон-на-Тренде, на пивоварне The Bass & Co Brewery, основателем ко-торой является Вильям Басс.

тоЛько фактыl 1882 году Клод Мане написал свою знаменитую картину «Бар в Фоли-Бержер». К своему удоволь-ствию фирма The Bass & Co Brewery обнаружила в картине нарисован-ные на стойке бара бутылки со сво-им уже знаменитым треугольником.l в 1912 году вместе с лайнером «Титаник» на дно Атлантики опусти-лось более 4000 литров Bass Pale Ale. l в 1914 году сам Пабло Пикассо разработал дизайн бутылки и стака-на Bass Pale Ale. l в 1976 году разработчики сверх-звукового межконтинентального воздушного судна «Конкорд» реши-ли, что самый быстрый и честолю-бивый коммерческий самолет «кре-стить» шампанским слишком ба-нально, а бутылка пива Bass оказа-лась абсолютно к месту!

Фото Екатерина Маклинова

свет

ская

хро

ника

14

6 Лет в оБед!12 февраЛя фрау марта отметиЛа свое 6-Летие!

На празднике собрались самые преданные друзья ресторана. Пиво и брецели, аппетитная свиная нога, приготовленная шеф-поваром специально для торжества, великолепный торт со све-чами, веселые конкурсы и зажигательные танцы под аккомпане-мент гостей вечера – группы не_он. День Рождения удался! l

тула, ул. первомайская, 8, телефон: 31-07-84

«БоЛьше Чем секс»(no strinGs attached)3 - 16 марта

сша, 2011/ мелодрама, комедия /

режиссер: айвен райтман

в ролях: натали портман, эштон катчер, кевин клайн, кэри элвис, грета гервиг, Лэйк Белл, оливия тирлби, Лудакрис, джэйк м. джон-сон, мелинда калинг

www.nostringsattachedmovie.com

Романтическая комедия о том, как легко мужчины и женщины вступают в сексу-альную связь, но как трудно

им достичь эмоциональной близости. Главных героев связы-вают только сексуальные отношения, но со временем они по-нимают, что на смену физиологическим инстинктам приходит нечто большее. l

«инопЛанетное вторжение: Битва за Лос-анжеЛес»(Battle: los anGeles)10 - 23 марта

сша, 2011/ фантастика, боевик /

режиссер: джонатан Либесман

в ролях: аарон экхарт, ра-мон родригез, уилл ротха-ар, кори хардрикт, джим пэррак, джино энтони песи, шаффер смит, джеймс хиро-юки Лиао, Бриджет мойнэ-хэн, ноэль фишер

www.battlela.com

Землю пытается захватить инопланетная цивилизация, истребляя все живое на своем пути. По всему миру начинается широкомасштабное сраже-ние человечества за выживание. Отряду морских пехотинцев поручено во что бы то ни стало освободить осажденный «го-род ангелов» от таинственных и смертоносных тварей… l

«оБЛасти тьмы» (limitless)17 - 30 марта

сша, 2011/ триллер /

режиссер: нил Бёргер

в ролях: роберт де ниро, Брэдли купер, эбби корниш, анна фрил, джонни витуорт, эндрю ховард, роберт джон Бёрк, томас арана, т.в. карпио, патриция кэлембер

www.iamrogue.com/limitless

Нью-йоркский рекламщик Эдди, желая преодолеть чёрную полосу в жизни, принимает засекреченный препарат под названием NZT. Таблетка выводит мозг парня на работу в нереальной мощности. Этот творческий наркотик меня-ет всю жизнь Эдди, за короткий срок он зарабатывает кучу денег, но скоро начинает страдать от зловещих побочных эффектов препарата. А когда пытается найти других NZT-гениев, чтобы понять, как можно справиться с этим при-страстием, он узнает страшную правду… l

кино

афиш

а

16

поЛное расписаниефиЛьмов смотрите на сайте

krkpremier.ru

свет

ская

хро

ника

18

светская хроника

19Фото: интернет-портал Nightparty.ru

упоЛномоЧен заявить11 февраля в клуб премьер верну-лись лихие 90-е. Легендарная груп-па «комиссар» устроила настоящее шоу. музыканты выступали в замыс-ловатых техногенных костюмах, пе-риодически обливая разгоряченную публику водой. они исполнили про-веренные «боевики» прошлых лет, а также совсем новые песни. l