2014

INSTITUTO JUAN PABLO II Judit Novelo

CATEDRATICO:

Mtra. Victoria Eugenia Navarrete Cruz

MATERIA Y FECHA DE ENTREGA

Bioética 3 de Agosto del 2014

ALUMNA: Judith del Pilar Novelo Loeza.

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TEMA 1: La pobreza como problema bioético.

OBJETIVO: Lograr un acercamiento a las causas de la pobreza y su enfoque bioético

Es totalmente fuera de contexto que estemos viviendo dentro de una pobreza alimentaria cuando hay el

suficiente alimento para alimentar al mundo entero. Esta falta de sustento en lo básico como es el derecho

a la alimentación, nos lleva a ver los principios bioéticos como es el derecho del bebé de ser alimentado por

la madre esto se da desde el momento de la fecundación. Pero para eso debemos de adentrarnos a otro

concepto que es: La seguridad alimentaria que es cuando toda persona tiene la seguridad de tener algo

para comer ese día. Es un problema bioético porque falta la justicia, también tiene que ver con la

beneficencia y la maleficencia y con la pérdida de la autonomía. La alimentación es un derecho pero de

igual forma debemos de tener en cuenta el derecho a la salud y la alimentación no solo es un derecho sino

una necesidad social.

TEMA 2: La insuficiencia alimentaria

OBJETIVO: Tener un concepto claro sobre el fenómeno pobreza-hambre

La insuficiencia alimentaria: aunque satisfagas el fenómeno hambre no estés comiendo de forma nutriente.

Mala nutrición.

La FAO tiene un lema para trabajar cada año y todo lo que se hace con respecto a la acciones para

desarrollar por medio de los lemas.

Pero es importante observar que los lemas han estado evolucionando. Por ejemplo en el año 2007 el

planeta era capaz de producir suficiente comida para que toda persona en el planeta pueda comer

diariamente, pero estaba muy distante con respecto a la realidad. Pero no puede ser derecho sino es

exigido, no es un derecho por hechos, y lo vemos porque hay muchas enfermedades por falta de una buena

nutrición. Cuando vemos las enfermedades de los adultos mayores en nuestro país, vemos la falta de una

buena alimentación desde la fecundación y que ahora es imposible tener una infraestructura para poder

atender toda esta problemática. En cuanto a la inseguridad podemos ver que esto ha crecido por lo cual no

podemos dejar a un lado la relación que tienes estas dos problemáticas, porque son eslabones de la misma

cadena social que estamos inmersos. Con programas gubernamentales que podemos observar la trampa

de la pobreza continua y ayuda a que la población continúe con una psicología de pobreza y esto hace que

limite la pro acción de la personas. Se han sumado muchas instituciones para ayudar combatir la hambruna

del mundo, sin embargo no se ha podido ver logros sustanciales con respecto al objetivo de estos actos, sin

embargo continuaran ya que es un escaparate político para todos aquellos que desean un cargo en esa

vertiente.

Así como es un escaparate para artistas y mil personas que desean ser nombrados por la prensa, en el 2009

el lema se considero pertinente tener un lema que abarca la seguridad alimentaria, en ese año en Roma

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dentro de la Cumbre mundial el Papa Benedicto XVI, el cual hablo de la falta de sensibilidad por parte de los

que acaparadores. Sin embargo las acciones que se realizaron no fueron suficientes para salir con mejores

resultados de la atención a la hambruna y pobreza. Y en el año 2010 con el lema: Unidos contra el hambre,

Por primera vez en 15 años se ha constatado una reducción del hambre a nivel global: cayó de 1,023

millones en 2009 a 925 millones en 2010, con una importante reducción en la región de Asia Pacífico.

Hablemos de números con respecto a esta problemática:

La pirámide del hambre

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Las causas del hambre:

•Políticas comerciales: En los últimos 20 años, las fluctuaciones de los precios de los alimentos se han

convertido en una clave desencadenante del hambre. Muchas de las grandes crisis alimentarias de África

Subsahariana se han producido en el contexto de mercados bien abastecidos donde los más pobres no

tenían con qué pagar los altos precios que alcanzan los alimentos en el período de escasez, entre cosechas.

•Pobreza: La pobreza por si sola no puede explicar el hambre, pero afecta al acceso a los alimentos de las

poblaciones más vulnerables. La mayoría de los 1.020 millones de personas amenazadas por el hambre vive

en una situación de pobreza extrema, es decir, con menos de un dólar al día: con esto no pueden acceder a

los alimentos disponibles en el mercado ni a recursos productivos como tierra y agua. La pobreza alimenta

al hambre pero, también a la inversa, la desnutrición merma el desarrollo físico e intelectual de hombres,

mujeres, niños y niñas y con ello su capacidad productiva.

•Acceso al agua: Disponer de agua segura suficiente, asequible y accesible es un requisito imprescindible

para satisfacer el derecho a la alimentación: tanto para el consumo como para la producción de alimentos.

Asimismo, la falta de saneamiento adecuado es origen de enfermedades que afectan a la productividad de

las familias y representan un coste adicional para sus ya debilitadas economías. Sin embargo, una de cada

cuatro personas en todo el mundo (1.400 millones) no disponen de acceso a agua potable por Sin embargo,

884 millones de personas en todo el mundo no disponen de acceso a agua potable y una de cada tres (2.600

millones) no tiene acceso a un saneamiento adecuado.

•Discriminación a la mujer: Las mujeres son responsables de la mitad de la producción de alimentos a nivel

mundial. Son las principales productoras de los cultivos básicos que suponen hasta el 90% del sustento de la

población rural en los países pobres y desempeñan un papel crucial en garantizar una alimentación

adecuada en cantidad y calidad para toda la familia. Sin embargo, en muchas partes del planeta existen

numerosas barreras culturales, sociales y jurídicas que impiden a las mujeres el acceso a los medios de

producción y las excluyen de la toma de decisiones, perjudicando su propio desarrollo y el de la sociedad.

•Desastres naturales: El 95% de las víctimas de desastres vive en países en desarrollo. Aunque su exposición

a terremotos, huracanes o volcanes no sea mayor que en otros lugares, no han desarrollado mecanismos

para prevenirlos, mitigarlos o proteger a sus poblaciones. Los efectos de los desastres en estos países suelen

ser, por tanto, devastadores y agudizan el impacto de estos fenómenos sobre el acceso a los alimentos de

estas poblaciones. Por otro lado, una de las principales consecuencias del cambio climático es una mayor

frecuencia de desastres naturales, como sequías o inundaciones, que afectan negativamente a la

producción de alimentos, en especial a la agricultura de subsistencia.

•Violencia y conflictos armados: La violencia es uno de los principales desencadenantes del hambre en su

fase aguda. La ruptura de los sistemas de producción y de distribución de alimentos, como consecuencia de

un conflicto, es la primera causa de desabastecimiento. Además, el hambre se ha convertido en un objetivo

militar, un arma para silenciar a las poblaciones. Indicadores del Banco Mundial muestran que los países

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que han sufrido un deterioro de su situación nutricional en los últimos años han vivido a su vez un conflicto

o una violenta crisis social.

•Pandemias: Los mapas del SIDA y del hambre en el mundo se superponen. El SIDA provoca más hambre y

el hambre incrementa el riesgo de exposición a la enfermedad. El SIDA reduce la capacidad de producción

de las familias, cuando alguno de sus miembros enferma. Al mismo tiempo que las necesidades de

alimentos se incrementan. El niño o niña seropositivo está, a su vez, más expuesto a padecer desnutrición,

ya que su cuerpo está debilitado y no puede combatir ambas enfermedades. Además, los tratamientos

antirretrovirales no funcionan bien en niños desnutridos, por lo que su esperanza de vida se ve reducida

cuando no tienen una dieta adecuada. Junto al VIH/SIDA, el cólera, la meningitis, y la fiebre amarilla, que

afectan a millones de personas en todo el mundo, son también causa de la pobreza, el hambre y la

desnutrición.

TEMA 3: Los alimentos transgénicos como solución del hambre en el mundo

OBJETIVO: Expresar con fundamento cristiano y científico las posibilidades de solución del problema del

hambre en el mundo.

MEXICO, (IPS) El PNUMA advierte que los cultivos transgénicos pueden ser peligrosos para la biodiversidad y

la salud humana, y recomienda a América Latina y el Caribe actuar con precaución antes de adoptarlos.

Según GEO, preparado por la oficina del PNUMA para América Latina y el Caribe, la aplicación de la

biotecnología para el cruce de genes de diversas especies animales y vegetales, puede poner en peligro la

diversidad natural. El PNUMA indica que en el debate sobre los transgénicos "interfieren posiciones

polarizadas y grandes intereses comerciales, por lo que el principio precautorio debería aplicarse como

regla principal hasta que exista un consenso científico sobre el tema". El principio de precaución está

consagrado en el Protocolo de Cartagena, el primer acuerdo internacional que rige la transferencia, manejo

y uso de organismos vivos modificados que entró en vigor el 11 de septiembre. Dicho principio establece

que los gobiernos tienen derecho a efectuar una evaluación de riesgo de todos los organismos

genéticamente modificados antes de adoptar decisiones sobre su importación o de establecer normas para

su uso confinado dentro de su jurisdicción.

El área sembrada con semillas transgénicas en el mundo llegó en 2003 a 67,7 millones de hectáreas, nueve

millones más que en 2002, indican datos del Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones

Agrobiotecnológicas, organización no gubernamental que promueve los transgénicos.

Las variedades agrícolas comerciales, soja, maíz, algodón y colza, son controladas por apenas cinco

empresas transnacionales del Norte industrial, dueñas de las patentes, y más de 90 por ciento del área

sembrada está en Argentina, Canadá y Estados Unidos, aunque avanza en otros países.

En 2001, el informe de desarrollo humano del PNUD indicó que los transgénicos pueden ser la clave para

combatir el hambre en el mundo y que no hay que desechar esa tecnología, lo que despertó iras de los

ambientalistas. Según esa agencia, el impacto ambiental de los organismos genéticamente modificados no

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está comprobado. Lo cierto es que en el mundo hay 850 millones de personas que pasan hambre y que

podrían alimentarse con este tipo de cultivos, dijo el PNUD.

TEMA 4: Organismos transgénicos Problema y solución

OBJETIVO: Lograr una comprensión científica de la ingeniería genética y los transgénicos

Los transgénicos son variedades modificadas en laboratorio mediante la introducción de genes de otras

especies, animales o vegetales, y el uso de virus o bacterias "desactivadas", como agentes vectores. El

propósito en la agricultura es mejorar el rendimiento de las cosechas, o sus características generales, como

resistencia a factores climáticos, herbicidas, etcétera. Pero los activistas estiman que ponen en riesgo la

salud humana y el ambiente y crean una dependencia total los agricultores con las transnacionales que

venden las semillas. Monsanto, Dupont, Syngenta, Aventis y Dow, líderes en la materia y de importante

presencia en la industria farmacéutica y de insumos agroquímicos, responden que los transgénicos no

representan ningún riesgo y que su único interés es luchar contra el hambre. Según la política de las

transnacionales, los campesinos que utilizan las semillas modificadas se ven impedidos por contrato a

reutilizar parte de la semilla que obtienen de sus cosechas, lo que obliga a romper la selección de semillas

que tradicionalmente hacen miles que pequeños campesinos del mundo, y que es la práctica de

mejoramiento de cultivos más antigua.

Pero además, las semillas transgénicas pueden llegar de forma no autorizada y mezclarse con especies

silvestres, tal como ha ocurrido con el maíz de México. Para los que piensan que el progreso implica ciertos

sacrificios, veamos de qué sacrificios estamos hablando

La mayor parte de los aspectos negativos de los transgénicos, derivan de los "vectores" a través de los

cuales se realiza la transferencia del gen que los convierte en transgénicos. Son éstos:

1. Los vectores derivan de parásitos -virus, plásmidos, etc-. Básicamente, es ADN (material genético)

parasitario capaz de invadir las células de la semilla e insertarse por sus propios medios en el genoma de

éstos. En plantas se usa un plásmido inductor de tumores en vegetales, y en animales, se crean vectores

partiendo de retrovirus.

2. los vectores están diseñados para romper las barreras entre especies. De esta manera se asegura la

transferencia de genes entre una variedad amplia de especies y pueden recolectar genes de virus de los

"organismos huésped", con los que dar lugar a nuevos agentes patógenos.

3. Los vectores suelen contener genes marcadores de resistencia a los antibióticos que pueden transferirse

a otros organismos, por ejemplo a bacterias patógenas. Esto aceleraría la aparición de las resistencias a

antibióticos que ya es un problema sanitario importante.

4. Los vectores suelen estar diseñados para desactivar los mecanismos de defensa con que las células

invadidas degradan (destruyen) ADN extraño (al invasor)

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Y DE LO DE "ACABAR CON EL HAMBRE EN EL MUNDO" ¿QUÉ HAY?

A poco que se mire, comprendemos que el mundo sigue -como mínimo- igual de hambriento que antes. Tal

vez incluso, algo más, porque desde que las leyes internacionales permiten las patentes agrícolas no sólo de

variedades sino de genes específicos, los agricultores se ven obligados a comprar las semillas cada año, ya

que legalmente el comprador (el agricultor) al comprar una semilla patentada (todas lo son) adquiere el

derecho de usarla sólo una vez. De esta forma, la práctica ancestral de semillar para obtener nuevas

semillas pasó a ser ilegal. Esto ha desembocado en una auténtica batalla comercial entre las multinacionales

de semillas: primero fue la técnica de hibridación mediante la cual se aseguraban que los cultivos

procedentes de semillas fruto de una cosecha híbrida anterior no salieran adelante, obligando así al

agricultor a comprar semilla cada año. Como varios cultivos se resistían a esta técnica, en 1998

desarrollaron la llamada "tecnología Terminator" que mediante la modificación genética impediría la

germinación de la semilla y que puede aplicarse a una amplia gama de cultivos. De esta forma, las

multinacionales semilleras se aseguran el control de la industria. Todo lo cual ha vuelto a estas empresas

infinitamente más ricas en sólo diez años.

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ENSAYO:

INTRODUCCION.

Las grandes hambrunas de este siglo se produjeron sin una disminución de las existencias de

comida, y subrayar el papel de las desigualdades sociales como causa del hambre.

"Hasta el siglo XIX las hambrunas procedían por lo general de causas naturales. Hoy son producto

del comportamiento humano. El hambre nace, en primer lugar, de la pobreza". "Es ilusorio esperar

soluciones ya hechas; estamos en presencia de un fenómeno vinculado a las opciones económicas

de los dirigentes irresponsables, así como también de productores y consumidores; también es una

invitación a todos y cada uno, con la esperanza de llegar a un progreso decisivo, gracias a unas

relaciones humanas siempre más solidarias".

La mundialización del hambre aparece como una realidad vinculada no sólo a la pobreza, sino

también a otros factores como las guerras, los conflictos sociales, La deuda externa, la

concentración de tierras, las prolongadas sequías en determinadas regiones y los desastres

naturales.

Estrechamente vinculado al término hambre ha ido desarrollándose el concepto de seguridad

alimentaria. En 1974 en la Conferencia Mundial sobre la Alimentación, celebrada en Roma se

definió la seguridad alimentaria como "disponibilidad en todo momento de suficientes suministros

mundiales de alimentos básicos para mantener una expansión permanente del consumo

alimentario y para contrarrestar las fluctuaciones en la producción y los precios".

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ENTRANDO EN MATERIA

Iniciemos hablando de algunos de los conceptos que nos ayudaran a visualizar con más claridad y objetividad este fenómeno.

Según Durheim, la palabra solidaridad no debe perderse de vista para empezar a abordar esta problemática. Solidaridad: la sociedad se convierte en objeto de adhesión y no podemos desprendernos de ella sin desprendernos de nosotros mismos. Justicia y equidad: quien es el responsable, quien sufre las consecuencias y quien pagara los daños, hay dos perspectivas establecer un ideal hipotético y mejorar la situación actual para ser más justos con todos.(p.ag 135) Estos términos siguen prevaleciendo en los países que han prohibido el consumo de algunos productos que consideran peligrosos para la biodiversidad y sin embargo son los países que no tienen una gran población pobre o muriendo de hambre estos son: Francia y Alemania. Esta prohibición es porque existe una controversia por la cual se prohibió el consumo del maíz en Francia y Alemania esta es que no se sabe si puede dejar residuos tóxicos, o acabar con especies u organismos benéficos y resistencia al insecticida que contienen esta especia transgénica. Y a pesar que pudieron ver solo como los otros países el uso de esto para enriquecerse sin importar en el daño que se puede estar teniendo a la biodiversidad en mediano y largo plazo, estas decisiones políticas están inmersas bajo ese estándar de ética y concepto que al principio tratamos de aclarar.

Las empresas globales existe la posibilidad que por medio de la patente puedan tener el control de gran parte de los alimentos. La expansión de los monos cultivos por parte de las multinacionales hace una nueva forma de esclavitud de la población que se encuentra en ese círculo. El Banco Mundial en su informe La pobreza y el hambre define la seguridad alimentaria como "el

acceso de todas las personas, en todo tiempo a cantidades de alimentos suficientes para una vida

activa y saludable". Sus elementos esenciales son: la disponibilidad de alimentos y la posibilidad de

adquirirlos. La FAO añade otros dos elementos: la estabilidad en los suministros y la aceptación

cultural de los alimentos, y subraya la necesidad de establecer normas comerciales estables y

equitativas para garantizar la seguridad alimentaria. No existe un solo factor o un grupo de

factores que sean los responsables de la pobreza ni en el ámbito mundial en general ni en un país o

región en particular. La pobreza se debe a múltiples factores, entre los cuales los más importantes

son: el analfabetismo, la presión demográfica, los problemas de salubridad, los problemas de

tierras (invasiones, migraciones, etc.), la alta dependencia en la agricultura, los problemas de clima,

los problemas gubernamentales (dictaduras, gobiernos de facto, corrupción, anarquía, etc.), y las

guerras.

También los aspectos económicos son determinantes de la pobreza de los países. Por ejemplo, solo seis bancos dominan el comercio de todos los cereales del mundo, que incluyen, por supuesto, al

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arroz, trigo y maíz, los cereales de mayor consumo en nuestro planeta, especialmente en los países subdesarrollados. ¿QUÉ SE PUEDE HACER? Como organizaciones civiles organizadas:

- Sensibilizar e involucrar a la opinión pública. - Recopilando y difundiendo la experiencia de terreno, el análisis y las recomendaciones de la organización a quienes toman las decisiones políticas, instituciones y actores políticos. - Analizando en profundidad las complejas causas estructurales del hambre. - Promover los valores humanitarios. - Relacionándose con las universidades y centros de investigación para intercambiar investigación científica y estudios a nivel de terreno. - Y asegurando que las comunidades más vulnerables tienen voz en el debate humanitario internacional.

- El promover la pro actividad en el campo a los diversos actores de este. Como personas o voluntarios:

- Fortalecer la cultura de no consumismo - Fortalecer el apoyo en capacitación de siembra de vegetales en traspatio

Conclusiones: Es de vital importancia examinar las causas fundamentales del hambre y la malnutrición y seguir los progresos hacia la consecución de los objetivos relativos a la reducción del hambre. Dentro de todo lo antes expuesto podemos concluir que todo este fenómeno del hambre pobreza y alimentos transgénicos están íntimamente relacionados con la gran problemática existente global que ha sido manejada para provecho de los grandes controladores de las riquezas y poder, desgraciadamente estamos a merced de grupos de poder con poco o nula ética y moral. Y que los que viven directamente las consecuencias son los menos afortunados que mueren de hambre y otros, solo tienen lo menos básico para subsistir y para concluir me gustaría recordar las palabras de San Juan Pablo II: "¿Cómo juzgará la historia a una generación que cuenta con todos los medios necesarios para

alimentar a la población del planeta y que rechaza el hacerlo por una obcecación fratricida?"

(Juan Pablo II).

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TEMA 5: “El día mundial de la alimentación” 2014 Evolución histórica de la celebración mundial de la

alimentación.

OBJETIVO: Conocer la evolución histórica y el panorama mundial de la pobreza alimentaria

El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la

Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su

finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la

solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de

fundación de la FAO en 1945.

Año Lema

2013 Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición

2012 Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo

2011 Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad

2010 Unidos contra el hambre

2009 Conseguir la seguridad alimentaria en época de crisis

2008 Seguridad Alimentaria Mundial: los retos del cambio climático y bioenergía

2007 El derecho a la alimentación

2006 Mejorando la agricultura para la seguridad alimentaria

2005 Agricultura y diálogo intercultural

2004 Biodiversidad y seguridad alimentaria

2003 Trabajando unidos para la Alianza Internacional contra el Hambre

2002 Agua: Fuente de seguridad alimentaria

2001 Lucha contra el hambre para reducir la pobreza

2000 Un milenio libre de hambre

1999 La juventud contra el hambre

1998 Las mujeres alimentan el mundo

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1997 Mejorando la seguridad alimentaria

1996 Lucha contra el hambre y la malnutrición

1995 Comida para todos

1994 Agua para la vida

1993 Cosechando la diversidad natural

1992 Alimentos y nutrición

1991 Árboles para la vida

1990 Comida para el futuro

1989 Alimentación y medio ambiente

1988 Juventud rural

1987 Pequeños granjeros

1986 Pescadores y comunidades de pesca

1985 Pobreza rural

1984 Las mujeres en la agricultura

1983 La seguridad alimentaria

1982 La comida va primero

1981 La comida va primero

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Bibliografía

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2. FAO. (2013). LA REDUCCION DE LA POBREZA Y EL HAMBRE. Recuperado el 02 de AGOSTO de 2014,

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3. José Salvador Arellano, R. T. (2012). Bioetica de la biotecnologia. Mexico, D.F: Fonatanamara.

4. Lichtarowicz, B. A. (11 de octubre de 2010). BBC NEWS-HEALTH. Recuperado el 02 de agosto de

2014, de http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-11503845