Karen Wistoft & Lars Qvortrup

1. Smagshistorik2. Smagssystematik3. Smagsdidaktik

Haver til MaverKrogerup Avlsgård

• Barnet som køkkenelev

Det farlige køkken

• Barnet som køkkenassistent

Det sunde (grønne) køkken

• Barnet som køkkenpartner

Det politiske køkken

• Barnet som køkkenchef

Det sanselige køkken

• Barnet som køkkenkreatør

Det unikke køkken

• Kost• Legeme• Hygiejne

Ernæring

• Økologi• Natur• Fællesskab

Sundhed• Sanselighed• Nydelse• Kærlighed

Smag

Smag i 7 dimensioner Systemteoretisk

reflekteretUndervisnings-

eksempler

UndervisningLæringSocialisering

Smagskompetence Personlig

smagsmyndighed

Hvis I vil læse mere:

Wistoft & Qvortrup, Da børnene erobrede køkkenet Weekendavisen 4. august 2017.

Wistoft & Qvortrup (2018) Smagens didaktik. Akademisk Forlag.