KATA PENGANTAR

Penggunaan benih dan/atau bibit asalan yang belum diketahuiidentitas potensi hasilnya merupakan salah satu sebab rendahnyaproduktivitas tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L.) saat ini.Penyediaan benih maupun bibit unggul bermutu pada tanamanjarak pagar dapat dilakukan dengan penerapan teknikpenyambungan (grafting). Sebagai batang bawah digunakan jenislokal yang telah beradaptasi baik di daerah pengembangan ataupunmenggunakan jarak ulung (Jatropha gosyfipolia L.) merupakanfamili Euphobiaceae yang memiliki karakter sangat baikberadaptasi pada daerah kering maupun marginal, sedangkansebagai batang atas dapat digunakan jenis atau aksesi unggul yangsudah diketahui kemampuan produksinya.

Apabila teknologi grafting diikuti dan diterapkan dengan baikmulai dari penyiapan batang bawah, pemeliharaan hasil sambungbibit, hingga persiapan dan pemilihan bahan batang atas (entris),serta pelaksanaan penyambungannya, maka diharapkan tingkatkeberhasilan sambung sekurang-kurangnya dapat menyediakanpopulasi tanaman jarak pagar yang seragam yang memiliki tingkatproduktivitas yang lebih baik bila dibandingkan dengan populasitanaman jarak pagar yang telah ada sekarang ini.

Keberhasilan grafting dapat ditentukan ketika fungsi floemdan xylem terhubung dengan baik (kompatibel) antara keduapermukaan sambungan (batang atas dan batang bawah). Namundemikian, seberapa besar hal itu dapat dicapai pada tanaman jarakpagar masih belum banyak diketahui dan juga terpublikasi. Bukuini merupakan tulisan mengenai penerapan teknik sambung ataugrafting pada tanaman jarak pagar, baik pada aspek penyediaanbibit maupun rehabilitasi tanaman non-produktif melalui top-working hasil penelitian yang didanai oleh Penelitian DesentralisasiSkim Hibah Bersaing Universitas Mataram Tahun 2013, dengannomor kontrak 023.04.2.415278/2013 tanggal 5 Desember 2012.

Buku ini terdiri atas beberapa bab, yaitu Bab 1. Pendahuluan, Bab 2Meningkatkan Produksi dengan Teknik Penyambungan, Bab 3.Teknik Grafting pada Jarak Pagar, dan Bab 4. PertumbuhanTanaman Hasil sambung di Lapang Produksi.

Semoga penerbitan buku yang berjudul “Grafting-TeknikMemperbaiki Produktivitas Tanaman Jarak Pagar (Jatropha curcasL.)” ini bermanfaat bagi program pengembangan sumber alternatifbahan bakar minyak yang terbarukan di Nusa Tenggara Barat(Indonesia), maupun program-program terkait lainnya.

Terimakasih dan penghargaan disampaikan kepadaLITABMAS DIKTI, Departemen Pendidikan dan KebudayaanRepublik Indonesia dan Universitas Mataram, yang telahmenyediakan dana penelitian melalui Skim Hibah BersaingPenelitian Desentralisasi. Penulisan buku ini merupakan salah satukeluaran dari pelaksanaan penelitian tersebut.

Mataram, Desember 2013

Penulis,

Bambang Budi SantosoI Gusti Made Arya Parwata

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ……………………………………. i

DAFTAR ISI ……………………………………………… iii

DAFTAR GAMBAR ……………………………………... v

BAB 1. PENDAHULUAN ……………………………... 1A. Sekilas Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) …. 2B. Jarak Pagar Sebagai Sumber Bahan Bakar

Nabati ………………………………………. 4C. Kondisi Pengembangan Tanaman Jarak Pagar 6

BAB 2. MENINGKATKAN PRODUKSI DENGANTEKNIK SAMBUNG (grafting) ……………… 9A. Meningkatkan Produksi Tanaman Jarak Pagar 10B. Penyambungan (Grafting) …………………. 12C. Penyambungan Pada Bibit …………………. 16D. Penyambungan pada Tanaman Dewasa …… 17

BAB 3. TEKNIK GRAFTING PADA TANAMANJARAK PAGAR ………………………………. 21A. Penyambungan pada Bibit ………………… 22B. Penyambungan pada Tanaman Dewasa …… 29C. Pemeliharaan Pasca Penyambungan ............. 36

Bab 4. PERTUMBUHAN TANAMAN HASILSAMBUNG DI LAPANG PRODUKSI ………. 38A. Pertumbuhan Bibit dan Tanaman Asal Bibit

Sambungan .................................................... 39B. Pertumbuhan Tanaman Hasil Sambung

Tanaman Dewasa ........................................... 44

C. Faktor-Faktor Yang MempengaruhiKeberhasilan Penyambungan Tanaman JarakPagar .............................................................. 47

DAFTAR PUSTAKA …………………………………….. 55

DAFTAR ISTILAH ………………………………………. 59

INDEK ……………………………………………………. 65

DAFTAR GAMBAR

Nomor Halaman

1.1. Tanaman jarak pagar genotype Lombok Barat, NTBberumur 3 tahun ......................................................... 3

1.2. Buah dan biji jarak pagar ........................................... 42.1. Ilustrasi teknik sambung celah (V) dan dapat

dilakukan secara celah terbalik atau Inverted WedgeGraft () ……………………………………………. 14

2.2. Ilustrasi teknik sambung samping. Batang daritanaman sebagai batang bawah (rootstock) yang adadi atas bidang sambung dipotong setelah entris telahtampak tumbuh ........................................................... 14

2.3. Ilustrasi teknik sambung Bark Grafting ..................... 152.4. Ilustrasi teknik sambung Clef Grafting ...................... 162.5. Pertanaman jarak pagar dari jenis yang tidak produktif

(atas), dan pertanaman yang telah dipangkas untukdipersiapkan dilakukan top-working sebagai usahaperbaikan produktivitas tanaman (bawah) ................. 20

3.1. Bibit hasil sambung pucuk (teknik sambung celah).Kondisi sesaat setelah sungkup dibuka (atas) dan saatumur 3 minggu setelah penyambungan (bawah) ....... 23

3.2. Jarak ulung (Jatropha gossyfipolia L.), baikdigunakan sebagai batang bawah dalam rangkamempersiapkan bibit tanaman jarak pagar unggulberkualitas ………………………………………….. 24

3.3. Pembibitan calon batang bawah. Persiapan lubangtanam, penanaman, dan semai yang telah tumbuh(atas), bibit jarak pagar (tengah), jarak ulung (bawah)saat berumur satu bulan …………………………….. 26

3.4. Batang bawah yang dipersiapkan untuk sambungcelah (V) dan sambung celah terbalik () …………. 26

3.5. Entris yang dipersiapkan untuk sambung celah (V)dan sambung celah terbalik () ……………………. 27

3.6. Tahapan sambung pucuk antara batang atas Jatrophacurcas L. dengan batang bawah (Jatrophagossyfipolia L.) …………………………………….. 28

3.7. Sesaat penyambungan samping dilakukan (kiri), tunasentries setelah 3 minggu penyambungan dan setelahbatang atas dipotong (kanan) pada teknik sambungsamping tanaman dewasa ........................................... 31

3.8. Sambung langsung pada tanaman dewasa (teknik clefrafting) satu entries (atas), dua entries, dan tiga entries(bawah) ...................................................................... 32

3.9. Tahapan persiapan batang bawah tanaman jarak pagardewasa (4 tahun setelah tanam). Tunas percabangansiap sambung (kiri-bawah) ......................................... 34

3.10. Top-working pada tanaman jarak pagar dengan tekniksambung pucuk tidak langsung. Tanaman jarak pagaryang telah membentuk beberapa tunas setelahpemangkasan (atas). Tahapan sambung pucuk(bawah, arah jarum jam) …………………………… 35

4.1. Pangkal batang tanaman jarak pagar umur 9 bulanasal sambungan batang bawah berupa J. gossyfipoliaL. (kiri) dan J. curcas L. (kanan) .............................. 42

4.2. Tanaman asal bibit sambung yang telah berbunga danberbuah pada saat umur sekitar 70-80 hari setelahtanam .......................................................................... 43

4.3. Pertumbuhan dan perkembangan tunas entries setelahpenyambungan (teknik sambung samping padatanaman jarak pagar dewasa) ..................................... 45

4.4. Pertumbuhan dan perkembangan tunas entries setelahpenyambungan (teknik sambung clef graft dua entrispada tanaman jarak pagar dewasa). Buah pertamaterbentuk setelah 80 hari setelah penyambungan(tanda panah merah) dan bidang sambung (tandapanah hitam) ............................................................... 45

4.5. Pertanaman tidak produktif menjadi produktif denganteknik sambung samping ............................................ 53

BAB 1

PENDAHULUAN

Isi Bab

Pada Bab 1 ini berisikan materi-materi yang menjelaskanmengenai tanaman jarak pagar secara umum, manfaat tanamanjarak pagar, dan pentingnya tanaman jarak pagar sebagai sumberenergi.

Tujuan Bab

Setelah membaca dan mempelajari isi Bab 1 ini, pembacadiharapkan akan mampu:

Menjelaskan secara umum apa itu tanaman jarak pagar, Menjelaskan manfaat-manfaat tanaman jarak pagar, Mengerti dan kemudian mampu menjelaskan betapa

pentingnya tanaman jarak pagar sebagai sumber alternatifbahan bakar minyak

2

A. Sekilas Jarak Pagar (Jatropha curcas L.)

Jarak pagar yang istilah biologinya Jatropha curcas L.merupakan tanaman berupa semak (perdu) atau pohon. Tinggitanaman dapat mencapai kisaran 1-7 meter dengan sistimpercabangan tidak teratur. Batangnya berkayu, silindris, dan bilaterluka mengeluarkan getah. Tanaman memiliki daun tunggalberlekuk dan bersudut 3 atau 5, yang tersebar di sepanjang batang.Permukaan atas dan bawah daun berwarna hijau dengan bagianbawah lebih pucat dibandingkan dengan permukaaan atas. Bungatanaman jarak pagar adalah bunga majemuk berbentuk malai,berwarna kuning kehijauan, berkelamin tunggal, dan berumah satu(putik dan benang sari dalam satu tanaman). Bunga jantan 4-5 kalilebih banyak dari bunga betina, bahkan sering dijumpai yang lebihdari itu. Jarak pagar termasuk tanaman monoecious dan bunganyauniseksual. Kadangkala muncul bunga hermaprodit yang berwarnahijau kekuningan. Buah tanaman jarak pagar berupa buah kotakberbentuk bulat telur dengan diameter 2-4 cm, panjang buah 2-3cm dengan ketebalan sekitar 1 cm. Buah berwarna hijau ketikamuda dan kemudian kuning setelah matang, serta abu-abukecoklatan atau kehitaman ketika masak. Buah jarak terbagimenjadi 3 ruang, masing-masing ruang berisi satu biji sehinggadalam setiap buah terdapat tiga biji. Biji berbentuk bulat lonjongdan berwarna coklat kehitaman. Biji inilah yang banyakmengandung minyak dengan rendemen sekitar 30-50% danmengandung racun sehingga tidak dapat dimakan.

Tanaman jarak pagar dapat tumbuh mulai dari daerahberiklim sangat kering hingga basah dan lahan marginal. Namundemikian untuk dapat berproduksi baik, tanaman tetapmembutuhkan batas-batas kondisi ekosistem tertentu. Saatsekarang ini, sebagian besar populasi tanaman jarak pagar yangada tumbuh dan berkembang sebagai pagar pembatas halamanmaupun kebun atau tumbuh secara liar di hamparan lahan yangtidak dimanfaatkan.

Tanaman jarak pagar yang telah ada sejak ratusan tahun diIndonesia sebenarnya berasal dari Cape Verde, Amerika Tengah.Tanaman ini dibawa dan diperkenalkan oleh bangsa Jepang saat

3

masa penjajahan mereka dahulu, dan kemudian menyebar diseluruh pelosok negeri Indonesia dengan berbagai nama daerah.

Selama tumbuh dan berkembang di Indonesia, tanaman jarakpagar memiliki banyak manfaat atau multifungsi. Manfaat palingsederhana adalah sebagai bahan pembatas atau pagar halaman,sebagai sumber penerang saat bulan puasa di beberapa daerah,hingga sebagai bahan alternatif bahan bakar minyak. Oleh karenaadanya kandungan beberapa senyawa (bahan alam nabati) padaseluruh bagian tanaman, maka tanaman jarak pagar bermanfaatsebagai bahan obat penyakit kulit, ambien, luka, bengkak, sakitgigi, reumatik, kontrasepsi, obat penyakit kelamin, obat cacing,dan anti kanker. Minyak jarak dapat juga dimanfaatkan sebagaibahan baku pembuatan kosmetika seperti sabun. Hal inidikarenakan minyak jarak pagar mampu memberikan efekpembusaan yang sangat baik dan memberikan efek positif terhadapkulit.

Gambar 1.1. Tanaman jarak pagar genotipe Lombok Barat, NusaTenggara Barat berumur 3 tahun

4

Gambar 1.2. Buah dan biji jarak pagar

Bahan kimia yang bersifat toksik seperti hydrocarbon/stereoester, tryacycerol, asam lemak bebas, diacyglycerol, sterol,monoacyglycerol dan lipida, dapat digunakan sebagai pengendaliserangga. Bahan yang diketahui bersifat toksik terhadap seranggaadalah yang bersifat unsaponifiable yang di dalamnya terdapatsterol dan tryphenen alcohol.

Minyak hasil pengepresan sederhana dapat langsungdigunakan sebagai minyak bakar sebagai pengganti minyak tanah.Minyak yang diperoleh bila melalui proses kimiawi sepertiesterifikasi akan menghasilkan bahan bakar serupa solar, yangkemudian dikenal sebagai biodisel. Minyak jarak pagar (CJO =Crude Jatropha Oil) dapat juga digunakan sebagai penggantiminyak tanah untuk kompor minyak tanah bertekanan (pompa) danlampu petromaks. Sedangkan PPO (Pure Plant Oil) dapatdigunakan sebagai pengganti solar.

B. Jarak Pagar Sebagai Sumber Bahan Bakar Nabati

Kebutuhan energi, termasuk bahan bakar minyak, terusmeningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk danpertumbuhan ekonomi, sementara itu cadangan energi fosil yangtersedia semakin menipis. Pada sisi lain, limbah dari pemakaianbahan bakar minyak fosil dapat menyebabkan kerusakan lapisanatmosfir sehingga meneruskan radiasi cahaya matahari danmemantulkan radiasi gelombang panjang atau radiasi balik dalamwujud panas bumi. Kondisi ini menyebabkan suhu atmosfersemakin panas yang kemudian dikenal dengan istilah efek rumah

5

kaca dan berujung pada perubahan iklim dan pemanasan global(global warming). Kenyataan ini mempengaruhi sikap manusiauntuk berusaha mencari sumber alternatif bahan bakar minyakyang lebih baik, lebih aman bagi lingkungan, dan sekaligus dapatdiperbaharui.

Bahan bakar nabati (BBN) adalah bahan bakar yangdiperoleh atau dibuat atau berasal dari biomassa, seperti tanaman,yang berbentuk cair, gas, maupun padat. Bahan bakar nabatiberbentuk cair merupakan bahan bakar nabati yang oleh sebagianbesar ilmuan memandang memiliki nilai strategis bagiketerjaminan pasokan energi nasional atau energy security, danpaling tinggi nilai ekonominya. Karena itulah maka BBN cairdewasa ini lebih populer dan pengembangan industrinya sangatdiperhatikan oleh sebagian besar negara.

Pengembangan jenis bahan bakar minyak ini sangatmenjanjikan dan memiliki prospek keekonomian yangmenguntungkan. Peluang pasar ekspor juga terbuka karenaberbagai negara maju (terutama Uni Eropa) mentargetkanpeningkatan pemanfaatan BBN namun demikian kemampuanuntuk memproduksi bahan mentahnya terbatas.

Salah satu sumber BBN cair yang terbarukan adalah minyakbiji dari tanaman jarak pagar. Oleh karena itu, maka potensi bisnisbudidaya jarak pagar layak untuk dipertimbangkan, apalagi diIndonesia tanaman jarak pagar cukup mudah ditemukan dandikembangkan. Pada saat kondisi krisis energi seperti sekarang ini,sebagai salah satu komoditi pertanian, maka sektor pertaniandituntut mampu berperan mengatasi kelangkaan energi pada masamendatang. Pengembangan bioenergi menjadi pilihan yang tepatuntuk dikembangkan agar supaya dapat mengurangiketergantungan terhadap sumber energi fosil yang tidakterbarukan.

Potensi yang tinggi untuk dikembangkan sebagai sumberalternatif bahan bakar minyak, merupakan dasar bagi pemerintahuntuk mengatur program pengembangannya. Perpres Nomor 5Tahun 2006 diterbitkan untuk mengatur Kebijakan EnergiNasional, yang isinya bahwa penyediaan biofuel minimal 5% padatahun 2025, dan Inpres Nomor 1 Tahun 2006 tentang Penyediaandan Pemanfaatan Bahan Bakar Nabati (Biofuel) sebagai Bahan

6

Bakar Lain. Adapun tugas Menteri Pertanian berdasarkan InpresNomor 1 Tahun 2006 tersebut adalah mendorong penyediaantanaman bahan bakar nabati (biofuel), melakukan penyuluhanpengembangan tanaman bahan baku bahan bakar nabati (biofuel),memfasilitasi penyediaan benih dan bibit tanaman bahan bakubahan bakar nabati (biofuel), dan mengintegrasikan kegiatanpengembangan dan kegiatan pascapanen tanaman bahan bakubahan bakar nabati.

Sehubungan dengan sifat tanaman jarak pagar yang tahanterhadap kekeringan, maka tanaman ini dapat tahan hidup didaerah dengan curah hujan rendah. Pada sisi lain, bahwa adaberbagai keuntungan lainnya dalam pemanfaatan bahan bakarminyak nabati, maka pengembangan tanaman jarak pagar di lahankering akan merupakan peluang besar bagi peningkatankesejahteraan masyarakat yang berada di sekitar lahan kering.Alasan mendasar pengembangan tanaman jarak pagar sebagaisumber energi terbarukan terutama bahan bakar cair nabati sebagaipengganti minyak tanah bagi masyarakat perdesaan sangatdiperlukan antara lain karena penyediaan energi konvensional kedaerah terpencil menjadi mahal karena adanya tambahan biayadistribusi, untuk mengurangi ketergantungan bahan bakarkonvensional, mengurangi dampak lingkungan melaluipengurangan penebangan hutan yang tidak terkendali, tanamanjarak merupakan bahan bakar yang ramah lingkungan dan jugamerupakan tanaman non pangan, kandungan energi yang cukupbesar, dan merupakan sumber energi terbaharui.

C. Kondisi Pengembangan Tanaman Jarak Pagar

Tanaman jarak pagar memang sudah lama dikenalmasyarakat Indonesia, namun masyarakat umumnya menanamjarak pagar sebagai pembatas pekarangan, kebun, dan tegalanbukan sebagai tanaman budidaya. Di Nusa Tenggara Baratkhususnya, pemanfaatan tanaman jarak pagar hanya sebatassebagai obat sakit gigi dan sebagai penerangan di saat bulan puasaramadhan, yaitu dikenal sebagai dila jojor.

Pengembangan tanaman jarak pagar sebagai tanaman sumberenergi alternatif telah mengalami hambatan. Kegagalan yang

7

dihadapi pada saat tahun kedua dan ketiga programpengembangannya disebabkan ketidak-pastian pasar hasilpertanaman maupun tingkat produktivitas hasil tanaman per satuanluas lahan.

Jika hasil kajian para ahli yang menetapkan bahwakeuntungan baru akan diperoleh petani pengembang, jika tanamanjarak pagar tersebut memiliki tingkat produktivitas minimal 2ton/ha telah diperoleh sejak tahun pertama budidayanya, makakondisi tersebut tidak akan dicapai jika pengembangannya hanyamenggunakan bahan tanam (benih dan bibit) asalan. Untukmendapatkan keuntungan yang berarti bagi usahatani tanaman ini,tanaman sebaiknya memiliki tingkat produktivitas minimal 4-5ton/ha. Oleh karena itu, untuk mendapatkan populasi dengantingkat produktivitas seperti itu, maka harus dihasilkan individu-individu tanaman unggul baik melalui seleksi maupun hibridisasi.

Pengembangan tanaman jarak pagar telah menghasilkanpopulasi terperbaiki (Improved Population = IP) melalui teknikseleksi massa. “Cane-Top” merupakan galur unggul yangdihasilkan oleh perusahaan PT Rajawali II Cirebon bekerja samadengan Puslitbang Perkebunan. “Cane-Top” berpotensi hasil bijiberkisar 4-5 ton/ha/tahun. Perbaikan populasi juga telah dilakukanoleh Puslitbang Perkebunan melalui kegiatan seleksi massa negatifprovenan yang dikumpulkan dari berbagai daerah di Indonesia.Bahan tanaman ini memiliki tingkat produksi yang lebih tinggidibanding rata-rata populasinya, yaitu mencapai 1 ton/ha/tahundengan kadar minyak berkisar 36–37 % pada hasil seleksi sikluspertama (IP-1) dan 2 ton/ha/tahun pada provenan hasil seleksisiklus kedua (IP-2). Telah pula dihasilkan IP-3 yang berpotensihasil lebih dari 2 ton/ha/tahun di tahun pertama dan kedua ataudapat mencapai 6 ton/ha/tahun setelah tahun kelima.

Melalui seleksi massa beberapa genotipe Nusa TenggaraBarat, telah dihasilkan pula genotipe unggul yang kemudiandiidentifikasikan sebagai IP-1 NTB dan kemudian IP-2 NTB, yangmemiliki potensi hasil lebih 4 ton/ha/tahun setelah tanamanberumur 4 tahun. Hasil pengembangan genotipe unggul ini masihperlu dilakukan lebih lanjut untuk menghasilkan tanaman denganpotensi hasil lebih 5 ton/ha/tahun.

8

Ketersediaan varietas unggul yang berpotensi hasil tinggimaupun tahan terhadap hama-penyakit, dan cekaman lingkungan,serta yang sesuai dengan kebutuhan konsumen, menjadi syaratyang harus dipenuhi dalam pengembangan industri perminyakanberbasis tanaman jarak pagar. Jenis-jenis unggul dapat dirakit ataudiperoleh melalui kegiatan seleksi massa, hibridisasi, maupunpengembangannya dengan teknik bioteknologi.

Kondisi terakhir dari pengembangan jarak pagar melaluiseleksi massa, kini telah menghasilkan IP-3, yaitu IP-3A untukdaerah pengembangan lahan kering, IP-3M untuk daerahpengembangan lahan kering dan daerah bercurah hujan sedang,dan IP-3P untuk daerah pengembangan lahan basah. DilaporkanPuslitbangbun, bahwa galur jarak pagar IP-3 memiliki potensiproduksi mencapai 2,5-3,5 ton/ha pada tahun pertama, dan dapatmencapai 7-10 t/ha/th pada tahun keempat, dengan rendemenminyak berkisar 31-32 persen. IP-1 NTB dan IP-2 NTB jugamerupakan jenis unggul khusus genotipe NTB.

Selain melalui seleksi massa dan hibridisasi maupunpenggunaan bioteknologi, percepatan pengadaan populasi tanamanjarak pagar berpotensi hasil tinggi juga dapat dilakukan dengancara vegetatif. Penyambungan (grafting) merupakan salah satuteknik perbaikan tanaman yang dilakukan dengan caramenyisipkan batang jenis-jenis unggul sebagai batang atas yangdikehendaki sifatnya pada tanaman yang nantinya sebagai batangbawah. Tanaman batang bawah biasanya sudah tidak produktifkemudian disambung dengan entris dari jenis lain agar tanamantersebut kembali produktif. Teknik ini kemudian lebih dikenalsebagai Top Working. Buku ini kemudian menjelaskan capaianyang telah diperoleh dalam usaha percepatan peningkatanproduktivitas populasi tanaman jarak pagar yang telah ada denganmenggunakan teknik sambung dan memanfaatkan bahan tanamanunggul yang telah dijelaskan di atas.

9

BAB 2

MENINGKATKAN PRODUKSIDENGAN TEKNIK

PENYAMBUNGAN (Grafting)

Isi Bab

Bab ini berisikan penjelasan-penjelasan mengenai teknikmeningkatkan produksi tanaman, beberapa teknik sambung(grafting), aplikasi penyambungan pada bibit, dan penyambunganpada tanaman dewasa.

Tujuan Bab

Setelah membaca dan mempelajari isi bab ini, pembacadiharapkan mampu: Menjelaskan teknik meningkatkan hasil atau produksi suatu

tanaman (termasuk tanaman jarak pagar), Mengetahui dan kemudian mampu menjelaskan beberapa

teknik sambung yang dapat digunakan untuk meningkatkanproduksi tanaman,

Mengetahui dan kemudian mampu menjelaskan aplikasi tekniksambung pada bibit tanaman untuk meningkatkan produksitanaman, dan

Mengetahui dan kemudian mampu menjelaskan aplikasi tekniksambung pada tanaman dewasa untuk meningkatkan produksitanaman.

10

A. Meningkatkan Produksi Tanaman Jarak Pagar

Usaha untuk merebut peluang pasar produk tanaman jarakpagar antara lain dengan pengembangan jenis-jenis atau genotipetanaman jarak pagar unggul melalui kegiatan penyediaan bibitunggul berkualitas, dan melalui peremajaan, peluasan, danrehabilitasi pertanaman tanaman jarak pagar yang telah adamenjadi pertanaman jarak pagar yang unggul berproduksi tinggi.Peremajaan adalah usaha menggantikan tanaman yang secaraekonomis tidak menguntungkan lagi karena produktivitasnyarendah dengan jenis-jenis yang baru untuk mendapatkanpertanaman yang produktivitas tinggi. Kegiatan perluasan adalahmenanam tanaman jarak pagar di areal baru yang lingkungannyasesuai dengan persyaratan untuk pertumbuhan dan perkembangantanaman jarak pagar. Rehabilitasi kebun maupun populasi yangada adalah kegiatan untuk memulihkan kondisi kebun ataupopulasi ke keadaan yang lebih baik, sehingga produktivitasnyameningkat. Rehabilitasi tanaman ditujukan pada populasi tanamanyang kurang produktif yang disebabkan mungkin karena kesalahankultur teknis, serangan hama-penyakit, dan kekeringan, maupunkesalahan penanaman (jenis tidak unggul) yang akanmengakibatkan produktivitas tanaman per hektar rendah atau tidakmenguntungkan untuk terus diusahakan.

Sebagai tanaman sumber energi, tentunya jenis-jenis yangunggul sangat diharapkan keberadaannya, setidaknya tanamanyang diusahakan dapat memberikan hasil yang optimal pada aspekkuantitas maupun kualitas. Salah satu cara yang cepat untukperbaikan dan diversifikasi jenis (varietas) jarak pagar adalahdengan menggunakan teknik sambung (grafting). Teknik ini dapatditerapkan baik dari sejak bibit, yaitu pengadaan bibit unggul,maupun pada tanaman dewasa. Maksud daripada penyambunganpada tanaman dewasa adalah merupakan usaha peremajaankembali tanaman yang telah tua atau telah tumbuh danberkembang pada suatu lokasi tanpa membongkar tanaman tetapidimanfaatkan untuk digunakan sebagai batang bawah.

Penyambungan diartikan sebagai mempersatukan dua ataulebih tanaman dengan teknik apapun sehingga tanaman-tanamantersebut menyatu dan tumbuh sebagai satu tanaman tunggal

11

(Young and Sauls, 1985). Kemudian Hartmann et al. (2002)menjelaskan bahwa, bagian tanaman yang disisipkan untukdisambungkan disebut sebagai entris, yaitu merupakan bagian darikombinasi baru yang disisipkan untuk kemudian menghasilkanbagian atas dari tanaman tersebut. Entris yang digunakanumumnya mempunyai dua atau lebih mata tunas. Sementara itu,batang bawah dari tanaman yang bersatu tersebut adalah tanamanyang merupakan bagian yang disisipkan entris, yang akanmenghasilkan sistem perakaran.

Penyambungan pada tanaman jarak pagar baik pada fase bibitdalam rangka penyediaan bibit unggul berkualitas maupun padatanaman sudah berproduksi atau pada tanaman dewasa padaprinsipnya sama. Penyambungan dapat diartikan sebagaimemadukan batang bawah dengan batang atas hingga membentuksambungan yang tetap dan kekal sebagai satu tanaman utuh.Biasanya batang bawah membawa sifat perakaran yang baik dantahan terhadap keadaan tanah yang relatif tidak menguntungkan.Sedangkan batang atas memiliki sifat hasil (produksi) yang baiksecara kualitatif maupun kuantitatif. Penyambungan yangdilakukan pada tanaman jarak pagar sebagai sumber alternatif bio-energi adalah bertujuan untuk:

1. Ingin menanam suatu jenis (genotipe atau varietas) yangmemiliki sistim perakaran tidak cukup baik beradaptasi padadaerah yang akan dikembangkan sebagai areal pertanaman jarakpagar, seperti tidak tahan kekeringan dan memiliki sistimperakaran yang dangkal. Oleh karena itu perlu disambungkandengan jenis-jenis yang toleran terhadap kekeringan pada lokasitersebut sebagai batang bawah.

2. Ingin menanam suatu jenis (genotipe atau varietas) yang tidaktahan terhadap serangan hama-penyakit akar, sehinggamemerlukan perakaran dari suatu varietas yang tahan terhadapserangan hama tersebut.

3. Untuk mengubah suatu jenis (genotipe atau varietas) yangkurang disukai (misalnya karena tidak memiliki potensi hasilyang baik) dengan jenis lain, tanpa membongkar seluruh batangpokok tanaman yang lama.

12

B. Penyambungan (Grafting)

Penyambungan (grafting) merupakan salah satu teknikperbaikan tanaman yang dilakukan dengan cara menyisipkanbatang jenis-jenis unggul sebagai batang atas yang dikehendakisifatnya pada tanaman yang nantinya sebagai batang bawah.Seperti telah dijelaskan di atas bahwa, penyambungan merupakanperpaduan batang bawah dengan batang atas hingga membentuksambungan yang tetap dan kekal sebagai satu tanaman utuh.Sebagai batang bawah diharapkan membawa karakter perakaranyang baik dan tahan terhadap keadaan tanah yang relatif tidakmenguntungkan, sedangkan batang atas memiliki karakter hasilyang baik secara kualitatif maupun kuantitatif.

Pada aspek agro-fisiologi, Hartmann et al. (2002)menjelaskan bahwa alasan dilakukan penyambungan pada tanamanadalah:1. Memperoleh keuntungan dari batang bawah karena memiliki

sifat perakaran kuat dan toleran terhadap lingkungan tertentu,2. Mengubah jenis tanaman yang telah berproduksi, yang disebut

top working,3. Mempercepat kematangan reproduktif dan mendapatkan

tanaman yang berproduksi lebih awal (atau mempercepatpertumbuhan tanaman dan mengurangi waktu berproduksi),

4. Mendapatkan bentuk pertumbuhan tanaman khusus, dan5. Memperbaiki kerusakan pada tanaman.

Agar tanaman hasil penyambungan yang diperoleh baik,maka terhadap batang bawah (stock) sebaiknya memiliki karakterseperti,1. Sistim perakarannya cukup kuat dan tahan terhadap serangan

hama-penyakit, serta keadaan yang tidak menguntungkanseperti kekeringan,

2. Memiliki daya adaptasi luas,3. Kecepatan tumbuh sesuai dengan batang atas agar dapat hidup

bersama,4. Berbatang kuat dan kokoh,5. Tidak mempengaruhi ke-arah yang tidak menguntungkan baik

kualitas maupun kuantitas tanaman hasil sambungannya.

13

Sedangkan batang atas atau entris (scion) setidaknyamemiliki karakter seperti,1. Karakter terpilih (unggul) dan dalam keadaan sehat, kuat, dan

bebas hama-penyakit,2. Diambil dari batang yang lurus dan dari percabangan yang sehat

dan tumbuh subur,

Keberhasilan penyambungan, selain dipengaruhi olehkompatibilitas di antara tanaman sebagai batang bawah dengantanaman sebagai batang atas, keberhasilan penyambungan jugadipengaruhi oleh teknik sambung yang diterapkan maupunpelaksanaannya (Santoso, 2009). Terdapat beberapa tekniksambung pada tanaman umumnya yang dapat pula diterapkan padatanaman jarak pagar. Beberapa teknik sambung tersebut antara lainadalah:

1. Sambung pucuk atau Apical Grafting.Sambung pucuk merupakan teknik penyambungan batang atasdengan batang bawah sehingga terbentuk tanaman baru yangmampu bersesuaian satu sama lainnya. Teknik penyambunganini telah merakyat dan umum diterapkan pada banyak jenistanaman hortikultura. Cara penyambungan ini banyakmacamnya dan yang lebih dikenal adalah sebagai tekniksambung celah (Wedge Graft) atau sambung baji. Gambar 2.1.mengilustrasikan teknik sambung ini.

2. Lateral GraftingPenyambungan ini merupakan penyambungan batang atassepanjang batang bawah. Pada sisi batang bawah dilakukanpenyayatan batang, namun sayatan masih dibiarkan melekatpada batang sehingga membentuk suatu celahan. Sedangkanentris sebagai calon batang atas dipotong menyesuaikan denganbentuk sayatan batang bawah dan kemudian disisipkan padabelahan yang ada pada batang bawah tersebut. Berikut Gambar2.2. mengilustrasikan teknik sambung ini.

14

Gambar 2.1. Ilustrasi teknik sambung celah (V) dan dapatdilakukan secara celah terbalik atau Inverted Wedge Graft ()

Gambar 2.2. Ilustrasi teknik sambung samping. Batang daritanaman sebagai batang bawah (rootstock) yang ada di atasbidang sambung dipotong setelah entris telah tampak tumbuh.

15

3. Clef Grafting dan Bark GraftingSesuai dengan istilahnya, maka pada teknik Clef Graftingmerupakan teknik penyambungan terhadap batang atas danbatang bawah dengan terlebih dahulu membelah batang bawah.Pada belahan tersebut kemudian calon batang atas (entries)dimasukkan. Biasanya ukuran (diameter) batang atas jauh lebihkecil dibandingkan dengan batang bawah. Sedangkan BarkGrafting, pada dasarnya sama dengan Cleft Grafting. Pada BarkGrafting tempat penyambungan dilakukan pada celah kulit danbatang dari calon batang bawah. Pada bidang sambung dapatdisambung lebih dari satu entris sehingga sistim atau arahpercabangan yang nantinya tumbuh dan berpengaruh padaketebalan kanopi dapat diatur. Teknik-teknik ini dapat puladibuat satu tanaman memiliki multi varietas atau multi genetik,bila entris-entris yang digunakan berbeda genotipe satu denganlainnya. Berikut Gambar 2.3. dan Gambar 2.4. mengilustrasikanteknik-teknik sambung yang dijelaskan di atas.

Gambar 2.3. Ilustrasi teknik sambung Bark Grafting.

16

Gambar 2.4. Ilustrasi teknik sambung Clef Grafting.

C. Penyambungan Pada Bibit

Teknik sambung (grafting) pada bibit merupakan teknikperbanyakan tanaman gabungan antara perbanyakan secarageneratif (dari persemaian biji) dengan salah satu bagian vegetatif(cabang/ranting) tanaman yang berasal dari satu famili.Perbanyakan secara generatif digunakan untuk memperbanyak danmempersiapkan calon batang bawah. Sedangkan dikatakan sebagaiperbanyakan vegetatif karena calon batang atas disiapkan dengancara mempotong sebagian kecil percabangan dari tanaman yangtelah ada (yang kemudian dikenal sebagai tanaman induk). Keduatanaman (bagian tanaman) yang disatukan masing-masingmempunyai keunggulan misalnya dari segi kelebatan buah, ukuranbesar, dan kandungan nutrisi, serta ketahanan terhadap hama danpenyakit. Kombinasi dari bagian tanaman yang disatukan akanberkembang membentuk tanaman baru, dan tanaman tersebutmerupakan hasil perbanyakan secara vegetatif

Penyambungan pada bibit biasanya dilakukan pada bibityang berumur satu-tiga bulan. Hal ini dimaksudkan untukmendapatkan bibit baru yang mempunyai keunggulan padaproduksi tinggi, tahan terhadap serangan hama-penyakit, danmudah dalam perawatan. Penyambungan yang dilakukan sejak fasebibit merupakan usaha membentuk suatu tanaman hasil sambunganyang memiliki sistim perakaran yang baik dengan tingkat produksi

17

(hasil) yang baik. Penyambungan pada fase bibit ini dilakukandengan cara mempersiapkan terlebih dahulu calon batang bawah.Setelah mencapai umur tertentu baru kemudian batang bawahtersebut disambungkan dengan menyisipkan entris dari jenis yangmemiliki keunggulan pada aspek hasil (produksi).

Penyambungan pada fase bibit ini juga dikatakan merupakanperbanyakan tanaman secara vegetatif yang akan menghasilkantanaman turunan yang secara genetis sama dengan induknya. Jikaini dilakukan pada bibit tanaman jarak pagar, maka akanmenghasilkan tanaman jarak pagar yang produktivitas dankualitasnya seragam. Karena itu, penggunaan bagian vegetatiftanaman yang berasal dari jenis-jenis (genotipe atau varietas) yangsudah teruji keunggulannya sebagai bahan entries akan lebihmenjamin produktivitas dan kualitas biji jarak pagar yangdihasilkan.

Untuk mendapatkan bibit sambungan yang bermutudiperlukan batang bawah dan batang atas yang saling kompatibeldan dapat membentuk bidang sambung yang sempurna (Hartmannet al., 2002). Bibit hasil sambungan yang memiliki vigor tinggiakan diperoleh dengan menyambungkan batang atas (entris) darijenis atau genotipe berpotensi produksi tinggi dan sebagai batangbawah dapat digunakan jenis atau genotipe yang memilikikeunggulan pada sistim perakaran. Selain daripada itu,keberhasilan penyambungan dipengaruhi pula oleh kondisilingkungan dan keterampilan pelaksanaan penyambungan.Tanaman yang menjadi batang bawah harus mempunyaipertumbuhan yang baik dan perakaran yang kuat, tahan terhadapkekurangan dan kelebihan air, berasal dari tanaman yang suburserta tahan terhadap penyakit sehingga mempunyai dayakompatibitilitas yang tinggi dengan batang atas.

D. Penyambungan pada Tanaman Dewasa

Penanaman tanaman baru tentunya memerlukan lahan,modal, dan produksinya masih harus menunggu waktu beberapalama. Sedangkan untuk membongkar tanaman menghasilkan yangsudah ada kebanyakan petani enggan dan merasa rugi, sertamembuang modal kerja yang cukup besar. Salah satu cara untuk

18

memperbaiki atau mengubah varietas yang ada sekaligusmemperbaiki arsitektur tanaman agar mudah cara pemanenannyatanpa membongkar tanaman secara keseluruhan, dapat ditempuhdengan cara top working atau penyambungan pohon dewasa(Young and Sauls, 1985). Tanaman yang sudah ada tersebutdipangkas secara total atau dipangkas sebagian. Batang(percabangan) yang dipangkas tersebut berfungsi sebagai batangbawah, kemudian dilakukan sambung dengan varietas yangdikehendaki. Penyambungan dapat dilakukan segera setelahpemotongan pohon atau menunggu tunas baru yang tumbuh daripohon yang dipangkas tersebut. Metode sambung yang digunakanpada penyambungan pohon dewasa dapat berupa sambung celah(cleft grafting) ataupun sambung sisip (bark grafting).

Teknik sambung samping yang diterapkan pada tanamandewasa merupakan teknik perbaikan tanaman yang telah tua tanpaharus membongkar tanaman. Pada prinsipnya teknik sambungsamping menggabungkan atau menyambung batang bawah denganjenis atau klon yang dikehendaki. Teknik ini semuladikembangkan dan telah banyak keberhasilan yang dicapai padasebagian besar tanaman berkebunan, seperti cacao, kopi, jambumete, dan juga mangga, apel.

Secara ekonomis teknik sambung sangat menguntungkan.Adapun keuntungan lainnya dari yang telah diuraikan di atasadalah sebagai berikut:

1. Areal pertanaman dapat direhabilitasi dalam waktu singkat.2. Diperoleh tanaman yang produktif dan beradaptasi dengan

kondisi lingkungan.3. Sementara batang atas hasil sambung belum berproduksi, hasil

buah dari batang bawah dapat dipertahankan.4. Batang bawah berfungsi sebagai penaung sementara bagi

batang atas yang sedang tumbuh.5. Memperbaiki jenis-jenis tanaman yang telah ditanam apabila

jenis tanaman tersebut sudah tidak dikehendaki.

Sebelum melaksanakan penyambungan, beberapapersyaratan yang harus dipenuhi dan diperhatikan untuk dapat

19

dilakukan rehabilitasi atau perbaikan tanaman denganmenggunakan teknik sambung adalah persyaratan yang terkaitkebun, batang atas atau entres, dan batang bawah atau rootstock.

1. Persyaratan KebunMaksud dari pada pesyaratan kebun adalah bahwa jika akanmelakukan rehabilitasi tentunya keberadaan kebun atau arealpertanaman baik dalam bentuk kebun atau populasi tegakanpagar pembatas pekarangan itu telah tersedia. Tegakan ataupopulasi tanaman yang ada tentunya akan memberikan peluangbagi dilakukannya intensifikasi budidaya setelah dilakukanrehabilitasi. Lingkungan tentunya pada kondisi dimana tanamanjarak pagar dapat tumbuh dan berkembang secara optimum.

2. Persyaratan Batang AtasBahan untuk batang atas atau lebih dikenal sebagai pohon induktentunya tersedia cukup sebagai sumber entries. Populasitanaman merupakan populasi dari jenis unggul dalam halproduksi (hasil). Oleh karena itu, bahan batang atas dapat jugadiambil dari kebun produksi yang telah secara nyata diketahuistabilitas hasilnya. Pada aspek agro-fisiologis, percabanganyang akan dijadikan bahan batang atas (entries) mempunyaipersyaratan sebagai berikut :

a. Cabang berasal dari pohon yang kuat,b. Perkembangannya normal atau sehat,c. Bebas dari hama dan penyakit,d. Bentuk cabang lurus dan diameternya disesuaikan dengan

batang bawah (pada umumnya ± 1 cm).

3. Persyaratan Batang BawahKetersediaan batang sebagai jenis yang unggul pada sistimperakaran merupakan persyaratan yang diperlukan untuk calonbatang bawah. Hal ini tentunya diperlukan jika penyambunganakan dilakukan pada bibit. Jika penerapan sambung padatanaman dewasa, persyaratan yang dimaksud adalah adanyapopulasi tanaman dewasa yang sudah tidak produktif atau sudah

20

tidak diinginkan lagi hasilnya, namun beradaptasi baik denganlingkungan setempat.

Gambar 2.5. Pertanaman jarak pagar dari jenis yang tidakprodukstif (atas), dan pertanaman yang telah dipangkas untukdipersiapkan dilakukan top-working sebagai usaha perbaikanproduktivitas tanaman (bawah)

21

BAB 3

TEKNIK GRAFTING PADATANAMAN JARAK PAGAR

Isi Bab

Bab 3 ini disiapkan untuk menguraikan aspek-aspek mengenaiteknik penyambungan (grafting) pada bibit untuk menghasilkanbibit jarak pagar berkualitas, teknik-teknik pengambungan padatanaman dewasa untuk memperbaiki produktivitas tanaman, dankemudian cara pemeliharaan bibit dan tanaman setelah dilakukanpenyambungan

Tujuan Bab

Setelah membaca dan mempelajari isi bab ini, pembaca diharapkanakan mampu:

Menjelaskan teknik penyambungan pada bibit untukmenghasilkan bibit tanaman jarak pagar berkualitas,

Menjelaskan teknik-teknik penyambungan pada tanamandewasa untuk memperbaiki produktivitas tanaman jarak pagar,

Memahami dan menjelaskan cara pemeliharaan bibit dantanaman setelah dilakukan penyambungan

22

Teknik grafting merupakan teknik yang dapat digunakanuntuk perbaikan produktivitas tanaman jarak pagar. Teknik inidapat diaplikasikan pada bibit untuk menghasilkan bibit unggulbermutu maupun dilakukan pada tanaman dewasa melalui top-working. Tujuan perbaikan tanaman jarak pagar denganmenggunakan teknik grafting adalah untuk meningkatkanproduktivitas tanaman. Selain itu, grafting khususnya top-workingdapat digunakan untuk memperbaiki tanaman yang non produktif,menambah jumlah jenis atau genotipe, atau klon dalam populasitanaman, dan memperpendek tajuk tanaman.

A. Penyambungan pada Bibit

Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa metodepenyambungan yang dilakukan tidak berpengaruh nyata terhadappertumbuhan bibit tanaman jarak pagar. Keberhasilanpenyambungan ditentukan oleh interaksi antara batang bawah danbatang atas. Keberhasilan grafting pada bibit mencapai sekitar89,5–94,5% dengan rincian bahwa tidak ada pengaruh nyata diantara macam (genotipe) entries dan juga di antara macam batangbawah, kecuali di antara model sambung yang digunakan terdapatpengaruh nyata terhadap tingkat keberhasilan penyambungan padabibit dan seterusnya berpengaruh nyata pada pertumbuhan danperkembangan bibit selanjutnya.

Teknik sambung pucuk celah yang dipergunakan padapenelitian ini merupakan salah satu faktor yang menentukankeberhasilan penyambungan pada bibit tanaman jarak pagar.Teknik sambung dimaksud adalah sambung celah (V) dansambung celah terbalik (). Teknik sambung celah pada pucuk iniberpengaruh nyata terhadap jumlah daun bibit dan biomassa bibit.Hal ini berkaitan dengan fungsi bidang sambung antara batangbawah dan batang atas sebagai pendukung pertumbuhan terutamasebagai alat dalam hal transpor air, unsur hara, dan hormon-hormon pemacu pertumbuhan yang diproduksi pada bagian akartanaman. Sambung celah (V) lebih baik dibandingkan dengansambung celah terbalik ().

Salah satu kunci keberhasilan budidaya tanaman jarak pagarsangat ditentukan oleh ketersediaan bibit yang bermutu (Santoso,

23

2011). Untuk memperoleh tanaman dengan perakaran yang baiksekaligus produksi tinggi dapat dilakukan dengan teknikpenyambungan. Perbanyakan tanaman jarak pagar dengan carapenyambungan (grafting) belum banyak dilakukan sebagai teknikbudidaya, padahal beberapa tanaman yang satu famili dengan jarakpagar seperti karet telah berhasil mendapatkan bibit unggul melaluiteknik sambung. Dilaporkan oleh Alnopri (2005), bahwa bibit asalsambung merupakan bibit bermutu tinggi pada usaha penyediaanbibit tanaman perkebunan seperti kopi, jambu mete, dan kakao.

Bibit tanaman jarak pagar sambungan adalah bibit yangdihasilkan dari penggabungan karakter unggul dua jenis ataugenotipe yang berbeda. Merujuk pada Santoso (2009) danHartmann et al. (2002) prihal penyambungan, maka jenis batangbawah memiliki keunggulan sistim perakaran yang dalam danmampu beradaptasi dengan baik pada daerah pengembangan yangumumnya kering; sedangkan genotipe untuk batang atas memilikikeunggulan potensi produksi yang tinggi.

Gambar 3.1. Bibit hasil sambung pucuk (teknik sambung celah).Kondisi sesaat setelah sungkup dibuka (atas) dan saat umur 3 minggusetelah penyambungan (bawah)

24

Beberapa genotipe yang dapat dijadikan sebagai batangbawah pada penyambungan bibit jarak pagar adalah genotipeLombok Barat dan genotipe Bima. Jatropha gossyfipolia L. jugasangat baik digunakan sebagai bahan batang bawah, karena selainmemiliki keunggulan daya adaptasi pada lahan kering jugamerupakan tanaman berasal dari famili yang sama dengan jarakpagar (Jatropha curcas L.), yaitu Euphorbiaceae.

1. Persiapan umumPersiapan ini meliputi persiapan peralatan berupa tali rapia,plastik sungkup, nesco film (plastik film), gunting pangkas, danpisau. Sedangkan bahan lainnya berupa benih untuk batangbawah (jenis-jenis jarak yang memiliki keunggulan pada sistimperakarannya seperti genotipe Lombok Barat, genotipe Bima,dan jarak ulung (Jatropha gossyfipolia L.).

Gambar 3.2. Jarak ulung (Jatropha gossyfipolia L.), baikdigunakan sebagai batang bawah dalam rangka mempersiapkanbibit tanaman jarak pagar unggul berkualitas

2. Persiapan media tanama. Lokasi pembibitan sebaiknya dekat dengan lokasi

penanaman maupun sumber air.b. Areal pembibitan dapat di tempat terbuka maupun di bawah

pepohonan yang masih memberikan penyinaran yang cukup.c. Media tanam yang baik adalah campuran tanah berpasir dan

25

pupuk kandang atau kompos dengan perbandingan 1:1 (v/v).Media dapat juga berupa campuran tanah-sekam-pupukkandang dengan perbandingan 1:1:1 (v/v) (Santoso, 2011).

d. Media campuran yang telah siap kemudian dimasukan dalampolibag berukuran 15x25 cm berwarna hitam atau bening.

e. Polibag berisi media tanam kemudian diatur membentukbedeng-bedeng dengan ukuran lebar sekitar 1 meter danpanjang 5 meter, atau diatur sesuai kebutuhan.

3. Persiapan batang bawaha. Persiapan batang bawah diawali dengan penentuan calon

batang bawah. Biji diambil dari buah/kapsul yg telah masak(ditandai dengan kapsul telah berwarna kuning).

b. Kapsul-kapsul tersebut dikeringanginkan selama 2 hari,kemudian dikupas untuk diambil bijinya.

c. Biji yang diperoleh dikering-anginkan selama 2 hari,kemudian biji tersebut telah siap sebagai bahan perbanyakancalon batang bawah.

d. Biji dapat ditanam langsung pada polibag yang telah berisimedia tanam atau dapat juga dikecambahkan terlebih dahulu,baru kemudian ditanam.

e. Penanaman biji dilakukan dengan cara membuat lubangtanam terlebih dahulu pada media dalam polibag, kemudiansatu biji dan/atau stek batang ditanam untuk tiap polibag.

f. Pembibitan dipelihara pada kondisi agar dapat memberikanpeluang baik bagi pertumbuhan dan berkembang bibit hinggasiap sambung (berumur 2-3 bulan setelah tanam).

g. Pembibitan disiram dua hari sekali. Penyiraman pembibitanyang dilakukan setiap hari sekali menghasilkan bibit yanglambat beradaptasi saat penanaman di lapang.

h. Penyapihan (atau penjarangan) perlu dilakukan untukmemberikan ruang tumbuh bibit yang baik. Bibit disapih saattelah berumur 4 minggu.

i. Setelah bibit telah mencapai umur siap sambung, maka bibitbatang bawah ini dipotong persis pada posisi tempattumbuhnya daun kotiledon.

j. Bibit batang bawah kemudian dibentuk seperti diilustrasikanpada Gambar 3.4.

26

Gambar 3.3. Pembibitan calon batang bawah. Persiapan lubangtanam, penanaman, dan semai yang telah tumbuh (atas), bibitjarak pagar (tengah), jarak ulung (bawah) saat berumur satubulan

Gambar 3.4. Batang bawah yang dipersiapkan untuk sambungcelah (V) dan sambung celah terbalik ()

27

4. Persiapan batang atasa. Calon batang atas atau entris diambil dari jenis atau genotipe

jarak pagar unggul baik yang berasal dari areal kebun induk(jika ada) maupun dari areal produksi. Jika berasal dari arealproduksi sebaiknya tanaman dipilih yang terlihat tumbuh danberkembang lebih baik dibandingkan dengan tanamanlainnya dalam populasi tersebut.

b. Sebelum entris diambil sebaiknya tanaman induk disiram dandisemprot dengan pestisida agar tunas-tunas atau cabang-cabang tumbuh dan berkembang dengan baik.

c. Jika saat penyambungan siap dilakukan, maka persiapkanentris dengan hati-hati dan selalu dalam kondisi bersih.

d. Entris dipersiapkan dengan ukuran panjang sekitar 5-10 cm.e. Kumpulan entris dimasukkan dalam wadah (bok) yang

terjaga kelembabannya.f. Sesaat menjelang penyambungan, entris dipersiapkan seperti

yang tampak pada Gambar 3.5.

Gambar 3.5. Entris yang dipersiapkan untuk sambung celah (V)dan sambung celah terbalik ()

5. Pelaksanaan penyambunganSetelah batang bawah dan juga batang atas siap untukdisambung, berikut adalah tahapan pelaksanaan penyambungan:

28

Gambar 3.6. Tahapan sambung pucuk antara batang atas Jatrophacurcas L. dengan batang bawah (Jatropha gossyfipolia L.

a. Membuat belahan tergantung pada teknik yang akanditerapkan. Belahan diusahakan tidak kurang sepanjang 3-5cm.

b. Setelah batang bawah dibelah, segera masukan atau sisipkanentris yang telah dipersiapkan sesuai dengan teknik yangditerapkan (V atau ).

c. Hindari sentuhan yang menyebabkan kotor pada sisi dalamirisan yang nantinya sebagai bidang sambung baik padabatang atas (entris) maupun batang bawah.

d. Sambungkan entris dengan batang bawah sesegera untukmenghindari kambium mengering.

29

e. Sambungan diikat kuat dengan menggunakan plastik film.Ikatan dibuat mengelilingi batang dari arah bawah ke atas.

f. Sambungan kemudian disungkup dengan plastik dan diikatpada bagian bawahnya.

6. Pemeliharaan bibit sambungana. Sebaiknya bibit sambungan ditempatkan pada lokasi yang

memiliki cukup naungan.b. Setelah penyambungan hingga tampak gejala bahwa

penyambungan berhasil (hidup), penyiraman bibit dihentikandahulu.

c. Lima hari setelah penyambungan jika entris tidak layu danmengering, ini berarti sambungan telah menunjukkankeberhasilan. Setelah sekitar 7–12 hari daun baru pada entrismulai tampak tumbuh dan berkembang.

d. Sungkup plastik sudah dapat dibuka (dilepas). Membukasungkup plastik dilakukan secara hati-hati.

e. Pelihara bibit sambungan selama kurang lebih 3-4 minggu,dan kemudian bibit sambungan siap dipindah tanam kelapang pertanaman.

B. Penyambungan pada Tanaman Dewasa

Ada dua teknik penyambungan yang dapat dilakukan padatanaman jarak pagar dewasa atau top-working, yaitu sambungsamping dan sambung pucuk.

1. Sambung SampingSambung samping merupakan teknik perbaikan atau

rehabilitasi tanaman jarak pagar yang dilakukan dengan caramenyisipkan batang atas dari jenis atau genotipe unggul yangdikehendaki karakternya pada sisi batang bawah. Penyisipan entrisdapat dilakukan langsung pada sisi samping batang bawah denganmembuat sayatan terlebih dahulu ataupun dengan caramenyisipkan entris pada celah kulit pada sisi potongan batangbawah. Teknik pertama dikenal sebagai sambung sisip (bark

30

grafting) sedangkan teknik kedua dikenal sebagai sambung celah(cleft grafting).

a. Persiapan batang bawah (tanaman dewasa)Persiapan yang dimaksud adalah mempersiapkan tanamansebagai calon batang bawah. Tentunya berupa tanaman dewasayang akan diperbaiki produktivitasnya. Tanaman kemudiandibersihkan dari dedaunan dan ranting kering demikian juga disekitar tanaman dibersihkan dari gulma dan kotoran lainnya.Kemudian dilanjutkan dengan menentukan sisi batang yangakan disambung.

b. Persiapan entrisSeperti pada sambung bibit, calon batang atas atau entrisdiambil dari jenis atau genotipe jarak pagar unggul baik yangberasal dari areal kebun induk (jika ada) maupun dari arealproduksi. Jika berasal dari areal produksi sebaiknya tanamandipilih yang terlihat tumbuh dan berkembang lebih baikdibandingkan dengan tanaman lainnya dalam populasi tersebut.Demikian seterusnya persiapan batang atas ini sama sepertimempersiapkan batang atas pada penyambungan fase bibit yangtelah diuraikan di atas.

c. Pelaksanaan penyambunganPelaksanaan penyambungan ini diawali dengan membuat celahpada bagian sisi batang bawah yang dipilih untuk tempat atauposisi entries disisipkan. Belahan dibuat sepanjang 5-10 cmtergantung pada panjang entries yang akan disisipkan. Setelahbelahan siap, kemudian entries disisipkan, dan kemudiansambungan diikat dengan pita plastik. Penyungkupan denganmenggunakan plastik (kantong plastik) sebaiknya dilakukanuntuk mempertahankan kelembaban udara. Setelah tampaksambungan jadi (berhasil), yaitu sekitar 5-7 hari setelahpenyambungan dilakukan yang ditandai dengan tunas entriesmasih segar, sungkup sudah dapat dibuka. Setelah tunas entriestumbuh baik, maka batang atas yang ada di atas bidangsambung sudah dapat dipotong. Berikut Gambar 3.7.

31

mengilustrasikan hasil sambung samping pada tanaman jarakpagar dewasa.

Gambar 3.7. Sesaat penyambungan sambaing dilakukan (kiri),tunas entries setelah 3 minggu penyambungan dan setelah batangatas dipotong (kanan) pada teknik sambung samping tanamandewasa

2. Sambung Celah (Clef Grafting dan Bark Grafting)

Merupakan teknik penyambungan antara batang atas danbatang bawah, yang biasanya berukuran (berdiameter) lebih besardaripada ukuran entries, dengan terlebih dahulu membelah batangbawah. Pada belahan tersebut kemudian batang atas dimasukkanentris. Teknik penyambungan tanaman dewasa ini kemudiandikenal sebagai teknik penyambungan langsung, karenapenyambungan dilakukan pada batang bawah secara langsungsegera setelah dilakukan pemotongan atau pemangkasan.

a. Persiapan batang bawah (tanaman dewasa)Persiapan yang dimaksud adalah mempersiapkan tanamansebagai calon batang bawah berupa tanaman dewasa. Tanamankemudian dibersihkan dari dedaunan dan ranting keringdemikian juga di sekitar tanaman dibersihkan. Percabangankemudian dipangkas dan dipersiapkan untuk penyambungan.Saat melakukan pemangkasan hindari pemotongan tersebut

32

merusak bidang potongan, seperti terbelahnya cabang ataumengelupasnya kulit batang.

b. Persiapan entrisSeperti pada penyambungan lainnya yang telah dijelaskansebelumnya, calon batang atas atau entris diambil dari jenis ataugenotipe jarak pagar unggul baik yang berasal dari areal kebuninduk (jika ada) maupun dari areal produksi. Jika berasal dariareal produksi sebaiknya tanaman dipilih yang terlihat tumbuhdan berkembang lebih baik dibandingkan dengan tanamanlainnya dalam populasi tersebut.

Gambar 3.8. Sambung langsung pada tanaman dewasa (teknikclef grafting) satu entries (atas), dua entries, dan tiga entries(bawah)

c. Pelaksanaan penyambunganPelaksanaan penyambungan ini diawali dengan membuat celahpada ujung pangkasan/potongan batang bawah yang dipilih

33

untuk disisipkan entries. Ukuran atau kedalaman belahan dibuatsesuai dengan ukuran entries yang akan disisipkan. Setelahbelahan siap, kemudian entries disisipkan, dan kemudiansambungan diikat dengan pita plastik. Penyisipan entries padateknik ini dapat hanya satu ataupun dua, tiga dan seterusnyasesuai dengan ukuran diameter batang bawah yang ada.Seperti halnya penyambungan lainnya yang telah diuraikansebelumnya, penyungkupan dengan plastik (kantong plastik)sebaiknya dilakukan untuk mempertahankan kelembaban udara.Setelah tampak sambungan jadi, yaitu sekitar 5-7 hari setelahdilakukan penyambungan, yang ditandai dengan tunas entriesmasih segar, sungkup sudah dapat dibuka. Gambar 3.8.merupakan hasil sambung secara langsung pada tanamandewasa.

3. Sambung Pucuk

Sambung pucuk dalam rangka top-woring pada tanamanjarak pagar dapat dilakukan secara langsung maupun tidaklangsung. Sambung langsung dapat dilakukan jika tanaman dewasayang dipotong (dipangkas) masih memiliki bercabangan denganukuran yang kecil (diameter tidak lebih dari 2 cm). Sedangkansambung tidak langsung adalah sambung yang dilakukan setelahtanaman dewasa yang dipangkas tersebut membentuk tunaspercabangan baru. Biasanya tunas percabangan ini baru dapatdisambung jika telah berumur 2-3 bulan setelah pertunasan.Gambar 3.9. mengilustrasikan persiapan sambung pucuk tanamanjarak pagar dewasa.

a. Persiapan batang bawah (tanaman dewasa)Persiapan yang dimaksud adalah mempersiapkan tanamansebagai calon batang bawah berupa tanaman dewasa. Setelahtanaman bersih dari semua jenis kotoran, tanaman kemudiandipangkas. Tanaman dipelihara untuk membentuk percabanganbaru yang jumlahnya cukup banyak. Pada tunas-tunaspercabangan yang terbentuk inilah nantinya dilakukanpenyambungan pucuk (Gambar 3.9.). Semakin banyak

34

percabangan yang terbentuk akan semakin banyak pulapenyambungan yang dapat dilakukan.

Gambar 3.9. Tahapan persiapan batang bawah tanaman jarak pagardewasa (4 tahun setelah tanam). Tunas percabangan siap sambung(kiri-bawah)

b. Persiapan entrisPersiapan yang diperlukan sama seperti persiapan entries padateknik-teknik penyambungan yang telah dijelaskan sebelumnya.

c. Pelaksanaan penyambunganPelaksanaan penyambungan ini diawali dengan memotongpercabangan baru yang telah terbentuk (berumur sekitar 3-5bulan). Pada ujung potongan tunas cabang kemudian dibuatcelah untuk mensisipkan entries nyang telah dipersiapkan.Kedalaman belahan dibuat sesuai dengan ukuran entries yangakan disisipkan. Setelah belahan siap, kemudian entriesdisisipkan, dan kemudian sambungan diikat dengan pita plastik.

1

456

3

c2

35

Penyungkupan dengan plastik (kantong plastik) sebaikdilakukan untuk mempertahankan kelembaban udara. Setelahtampak sambungan jadi, yaitu sekitar 5-7 hari yang ditandaidengan tunas entris masih segar, sungkup sudah dapat dibuka.Gambar 3.10. menjelaskan tahapan sambung pucuk padapercabangan baru yang terbentuk setelah pemangkasan tanamandewasa dilakukan.

Gambar 3.10. Top-working pada tanaman jarak pagar denganteknik sambung pucuk tidak langsung. Tanaman jarak pagar yangtelah membentuk beberapa tunas setelah pemangkasan (atas).Tahapan sambung pucuk (bawah, arah jarum jam)

36

C. Pemeliharaan Pasca Penyambungan

Agar usaha penyambungan yang telah dilakukan tidak sia-sia, maka pemeliharaan bibit atau tanaman hasil sambung perlumendapat perhatian. Perawatan yang paling perlu mendapatkanperhatian adalah terkait dengan mempertahankan kondisilingkungan yang dikehendaki untuk tanaman ataupun bibit dapattumbuh dan berkembang dengan baik, seperti mempertahankankelembaban agar tidak terjadi penurunan yang dratis. Demikianpula suhu sebaiknya cukup rendah. Hal ini terkait denganmempertahankan agar tanaman atau bibit yang baru disambungtidak mengalami transpirasi yang cukup tinggi.

Kebersihan lingkungan tanam dan pembibitan juga perludiperhatikan selain memberikan kondisi yang mendukung bagikeberlangsungan pertumbuhan dan perkembangan tanaman yangbaik. Penyakit yang biasa menginfeksi sambungan adalahgolongan penyakit-penyakit jamur, sedangkan hama-hama yangmenyerang sambungan adalah Tetranychus sp. (tungau merah) danAphis sp (kutu daun).

Perlakuan tanaman pasca sambung khususnya sambung padatanaman desawa meliputi pemangkasan tunas-tunas yang tumbuhdari batang bawah. Pemangkasan tersebut dimaksudkan untukmenghindari tunas-tunas dari batang bawah tumbuh danberkembang menghasilkan buah yang tidak dikehendaki karenaproduktivitasnya rendah. Pemangkasan juga merupakan tindakanuntuk mengurangi kelembaban udara di dalam tajuk dan jugamemperbanyak cahaya matahari memasuki tajuk tanaman,sehingga akan efektif dan berguna bagi pertumbuhan danperkembangan tunas-tunas dari entris yang yang lebih produktif.

Tindakan pemeliharaan secara umum meliputi kegiatan sebagaiberikut:

1. Sanitasi di sekitar pangkal batang tanaman jarak pagar dan arealpembibitan (untuk sambung bibit) maupun areal pertanaman(untuk sambung tanaman dewasa)

2. Khususnya pada areal pembibitan dibuatkan penaung denganbahan paranet warna hitam,

37

3. Pengendalian kelembaban. Bilamana terdapat air berlebihan dipermukaan areal pertanaman sesegera didraenasikan,

4. Penyemprotan fungsisida dan bakterisida secara berkala untukmenghindari terjangkitnya penyakit pada daerah sekitar bidangsambung.

38

BAB 4

PERTUMBUHAN TANAMANHASIL SAMBUNG

DI LAPANG PRODUKSI

Isi Bab

Pada Bab ini dijelaskan pertumbuhan tanaman hasil sambung dilapang produksi yang meliputi pertumbuhan tanaman asal bibitsambung dan pertumbuhan tanaman pasca penyambungan tanamandewasa. Penjelasan mengenai faktor-faktor yang mempengaruhikeberhasilan penyambungan pada tanaman jarak pagar jugadiuraikan dalam bab ini.

Tujuan Bab

Setelah membaca uraian dalam Bab ini, pembaca diharapkan akanmampu:

Menjelaskan pertumbuhan tanaman jarak pagar asal bibit hasilsambung,

Menjelaskan pertumbuhan tanaman jarak pagar setelahdilakukan penyambungan pada tanaman dewasa (top-working),

Memahami dan kemudian dapat menjelaskan beberapa faktoryang mempengaruhi keberhasilan penyambungan padatanaman jarak pagar.

39

A. Pertumbuhan Bibit dan Tanaman Asal Bibit Sambungan

Pertumbuhan dan perkembangan tanaman maupun produksitanaman merupakan hasil serangkaian proses yang sangat komplekdan saling terkait satu sama lainnya. Proses tumbuh danberkembangnya suatu tanaman merupakan proses saling tindakdari banyak faktor termasuk faktor iklim dan faktor produksiseperti bibit. Hasil penelitian penyambungan pada fase bibit padatanaman jarak pagar mendapatkan beberapa fenomenasebagaimana dijelaskan berikut ini. Penyambungan yang dilakukansejak fase bibit untuk mendapatkan tanaman unggul jarak pagartidak berpengaruh nyata terhadap variable pertumbuhan bibit.

Hasil penelitian ini mengindikasikan bahwa penyambunganpada fase bibit dengan entries yang berbeda genotipe maupunberbeda teknik sambung tidak berpengaruh nyata terhadappertumbuhan dan perkembangan bibit maupun pertumbuhan danperkembangan tanaman jarak pagar setelah penanaman di lapang.Namun demikian, khususnya jenis batang bawah berpengaruhnyata terhadap kecepatan tanaman berbunga.

Penggunaan bahan entries yang berbeda dan juga bahanbatang bahan (root-stock) yang berbeda tidak berpengaruh nyataterhadap pertumbuhan bibit tanaman jarak pagar. Sementara itu,teknik penyambungan hanya berpengaruh nyata pada persentasesambungan yang jadi. Teknik sambung celah V menunjukkanteknik sambung yang lebih baik dibandingkan teknik sambungcelah terbalik , yaitu lebih banyak memberikan peluangkeberhasilan penyambungan.

Tidak berpengaruhnya bahan entries dan bahan batang bawahpada pertumbuhan bibit disebabkan karena bahan entries yangdigunakan merupakan genotipe-genotipe unggul hasil seleksimassa yang berasal dari populasi awal berupa genotipe liar yangsama yaitu genotipe Nusa Tenggara Barat untuk genotipe unggulIP-1 NTB dan IP-2 NTB. Sedangkan genotipe unggul IP-2 A danIP-3 A yang merupakan hasil seleksi Balittas Malang, jugamerupakan hasil seleksi populasi awal yang terdapat pula genotipeberasal dari Nusa Tenggara Barat, yaitu genotipe Lombok Barat.Selain dari pada itu, pertumbuhan vegetatif awal dari suatu

40

tanaman jarak pagar belum dapat dibedakan secara cepat, apalagimemiliki kekerabatan yang dekat.

Keberhasilan penyambungan yang lebih tinggi pada tekniksambung celah (V) disebabkan pada teknik ini posisi kambiumantara batang bawah dan batang atas berada pada posisi pertautanyang tepat dan kokoh. Kondisi tersebut menyebabkan batang atastidak mudah bergeser dan jaringan ikatan pembuluh xilem, floem,dan kambium antar batang atas dan batang bawah sangat mudahakan menyatu. Pada sambung celah terbalik posisi bidang sambungjaringan sel kambium batang bawah dan batang atas kurang tepatatau mudah bergerak atau bergeser, sehingga perlu waktu lebihlama untuk menyembuhkan luka dan membentuk bidang sambungyang sempurna.

Pembentukan jaringan kalus pada permukaan sambunganmerupakan respon awal yang bisa dijumpai pada prosespenyambungan, sehingga kegagalan penyambungan dapatdikarakterisasi dengan tidak terbentuknya kalus di antara keduapermukaan sambungan dan menyebabkan matinya tanaman secaraperlahan-lahan. Dikatakan oleh Ballesta et al. (2010), bahwapembentukan kalus pada kedua permukaan sambungan membentukjaringan vaskuler yang memungkinkan air mengalir dari batangbawah ke batang atas. Bila pertautan jaringan vaskuler antarabatang bawah dan batang atas tidak tepat maka dapat menurunkanaliran air sehingga menurunkan konduktansi stomata dan akhirnyamenurunkan pertumbuhan tanaman.

Setelah bibit tanaman jarak pagar dipindahtanam, tanamanmemasuki fase yuwana atau fase belia (juvenile) hingga kurunwaktu tertentu. Fase pertumbuhan belia sering pula disebut sebagaifase vegetatif sampai memasuki fase generatif atau fase dewasa.Pertumbuhan vegetatif tanaman jarak pagar terus berlangsungwalaupun fase generatif tanaman telah berlangsung. Pertumbuhandan perkembangan serta produktivitas tanaman jarak pagar dilapangan pertanaman sangat ditentukan oleh kondisi lingkunganmaupun pengaruh faktor genetik tanaman itu sendiri.

Setelah penananam di lapang produksi, pertumbuhan danperkembangan tanaman asal bibit sambung menunjukkan beberapakeragaan sebagai berikut. Penyambungan pada fase bibit tidakberpengaruh nyata terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman jarak

41

pagar hingga umur 90 hari setelah pindah tanam. Perbedaan bahanbatang atas (entries), bahan batang bawah, dan teknikpenyambungan tidak berpengaruh nyata terhadap persentase bibityang berhasil tumbuh, tinggi tanaman, dan diameter batang. Tidakadanya perbedaan nyata pertumbuhan vegetatif awal tanaman jarakpagar dikarenakan tingkat kekerabatan (genotipe) dari bahanentries yang digunakan. Selain itu, perbedaan karakter vegetatifpada awal pertumbuhan tanaman jarak pagar relatif sulit dibedakan(Santoso, 2009). Perbedaan karakter agro-fisiologi tanaman jarakpagar saat pertumbuhan vegetatif awal antar genoiype terhadapdaya adaptasi kekeringan dan potensi hasil tidak nyata (Parwatadkk, 2010; Parwata, 2011).

Tidak berbeda nyata karakter morfologi organ vegetatif diantara genotipe yang digunakan dalam penelitian ini, yang dapatdilihat selama pertumbuhan vegetatif, selain ditentukan olehkemiripan faktor lingkungan di antara lokasi asal ekotipe, jugakemungkinan oleh faktor perilaku reproduksi jarak pagar yangmenyerbuk silang hampir tidak mengubah secara berartikarakteristik morfologi. Dalam wilayah agroekologi denganrentang kondisi iklim dan ketinggian tempat yang tidak terlalulebar, tanaman jarak pagar tidak mengalami perubahan morfologiyang berarti sekalipun tumbuh di ekotipe berbeda di wilayahprovinsi tersebut. Selain dikarenakan kemiripan kondisilingkungan tumbuh asal ekotipe, dikatakan oleh Ginwal et al.(2004) bahwa penyerbukan silang pada jarak pagar hampir tidakmengubah secara berarti karakteristik morfologi.

Jarak pagar merupakan tanaman berbunga majemuk denganbunga jantan dan betina terletak pada satu tanaman. Bunga mulaiterbentuk pada umur 3-4 bulan setelah tanam dan umumnya terjadiselama musim hujan dengan perbandingan bunga jantan dan betinaberkisar antara 13:1 sampai 29:1. Pembungaan tanaman jarakpagar pada penelitian ini lebih dipengaruhi oleh jenis batangbawah dibandingkan dengan jenis batang atas.

Aspek perbedaan batang bawah menunjukkan fenomenabahwa pertumbuhan vegetatif tanaman jarak pagar cenderung lebihbaik pada batang bawah berupa J. gossyfipolia L. Hal inidikarenakan tingkat daya adaptasi sistim perakaran jarak ulung inilebih baik pada kondisi kekeringan. Namun demikian tampak pula

42

gejala bahwa kecepatan pertumbuhan batang bawah (diameter)lebih lambat dibandingkan pertumbuhan batang atas. Kondisi inimenyebabkan diameter pangkal batang tanaman asal sambunganini lebih kecil dibandingkan batang atasnya (Gambar 4.1.).

Gambar 4.1. Pangkal batang tanaman jarak pagar umur 9 bulanasal sambungan batang bawah berupa J. gossyfipolia L. (kiri) danJ. curcas L. (kanan).

Namun demikian, fenomena ini tidak menyebabkan adanyahambatan pada waktu pembungaan. Tanaman yang berasal daribibit sambung dengan bahan batang bawah berupa J. gossyfipoliaL. lebih cepat berbunga dibandingkan dengan tanaman asal bibitsambung dengan batang bawah sesama J. curcas L, walaupunmemiliki daya adaptasi baik pada kekeringan. Fenomena adanyaketidak-paduan pertumbuhan batang atas dan batang bawah, olehHartmann et al. (2002) dikatakan merupakan salah satu tanda tidakkompatibelnya sambungan.

Pada aspek pertumbuhan dan perkembangan generatif,penyambungan hanya berpengaruh nyata terhadap kecepatantanaman berbunga. Tanaman asal bibit hasil sambung berbatangbawah berupa J. gossyfipolia L. berbunga lebih awal dibandingkandengan tanaman hasil sambung dengan batang bawah berupa J.curcas L., namun tidak berbeda pada karakter generatif lainnya.Demikian pula dengan perbedaan entries (genotipe) dan perbedaan

43

teknik sambung tidak berpengaruh nyata terhadap waktupembungaan dan pembuahan tanaman jarak pagar setelahpenanaman di lapang produksi.

Gambar 4.2. Tanaman asal bibit sambung yang telah berbunga danberbuah (tanda panah) pada saat umur sekitar 70-80 hari setelahtanam.

Keberhasilan penyambungan ditentukan oleh tiga faktorutama yaitu kondisi bahan tanaman pada saat penyambungan baiksecara morfologi maupun fisiologi, teknik atau metodepenyambungan yang dipakai, dan kemampuan (kompatibilitas)kedua jenis tanaman tersebut untuk hidup dan tumbuh bersamamenjadi satu tanaman yang utuh (Gisbert et al. 2011). Hartmann etal. (2002) mengatakan bahwa kompatibilitas suatu penyambunganditentukan oleh berlangsungnya tiga proses penting yaitu:perlekatan antara kedua permukaan batang bawah dan batang atas,perkembangan kalus pada permukaan sambungan sehinggamembentuk jembatan kalus, dan diferensiasi kalus menjadijaringan vaskuler.

Pemilihan batang bawah yang tepat merupakan salah satupertimbangan penting dalam meningkatkan produksi tanaman(Fassio et al. 2009). Batang bawah dapat berpengaruh nyataterhadap masa pembungaan apel fuji (Motosugi et al. 1995),

44

mengontrol pertumbuhan, produksi dan kualitas buah jeruk (Bassal2009), dan peningkatan adaptabilitas serta kualitas buah persik(Giorgi et al. 2005).

Kemampuan adaptasi tanaman hasil sambungan pada daerahkering tergantung pada sifat toleran batang bawah (Wei et al.2007) terhadap kekeringan. Batang bawah yang dipergunakan padapenelitian ini merupakan genotipe Lombok Barat yang telahdikarakterisasi memiliki sifat yang toleran terhadap kekeringansehingga dapat menopang pertumbuhan tanaman. Demikian pulahalnya dengan J. gossyfipolia L. memiliki ketahanan terhadapkekeringan, walaupun terdapat fenomena laju pertumbuhan batangbawah tanaman hasil sambungan ini lebih lambat (kecil) (Gambar4.1)

B. Pertumbuhan Tanaman Hasil Sambung Tanaman Dewasa

Penyambungan pada tanaman dewasa yang bertujuan untukmemperbaiki produktivitas tanaman jarak pagar menunjukkanbeberapa fenomena seperti dijelaskan berikut ini. Penyambunganpucuk yang dilakukan baik secara langsung pada percabanganyang dipangkas maupun secara tidak langsung pada tunas-tunasyang tumbuh setelah pemangkasan tidak berpengaruh nyataterhadap pembungaan dan pembuahan tanaman hasil sambung.Jumlah bunga baik betina maupun jantan pada tunas-tunas hasilsambung tidak mengalami perubahan potensi genetisnya. Artinyajika entries berasal dari genotipe Lombok Barat maupun IP-1 NTB,IP-2 NTB, dan IP-2 A maka potensi jumlah bunga betina danbunga jantannya tidak mengalami perubahan walaupun telahdisambung dengan batang bawah yang bergenotipe berbeda.Potensi genetik entries masih tetap tampak. Tidak ada pengaruhnegative batang bawah terhadap penampilan atau potensi geneticbatang atas.

Penyambungan dengan jumlah entries berbeda pada satubidang sambung batang bawah dengan teknik clef graft, juga tidakberpengaruh nyata terhadap pembungaan dan pembuahan.Pengaruh nyata yang tampak hanya pada tingkat keberhasilanpenyambungan yang jadi. Semakin banyak jumlah entries perbidang sambung, maka semakin kecil peluang terjadinya

45

penyambungan yang dilakukan. Capaian hingga 100% ditunjukkanoleh jumlah entries satu per bidang sambung. Sedangkankeberhasilan 83% pada jumlah entries dua per bidang sambung,dan hanya 48% ditunjukkan oleh jumlah entries tiga per bidangsambung.

Kegagalan pada penyambungan lebih dari dua entries perbidang sambung disebabkan karena terjadinya pembusukan padabidang sambung. Selain itu kegagalan juga disebabkan factorkesulitan saat pengikatan atau pembalutan sambungan.

Keberhasilan sambung dengan teknik sambung sampingdapat mencapai 66%. Pada penyambungan ini, terdapat kesulitandalam hal pemotongan batang bawah yang berada di atas bidangsambung. Pemotongan sering mengganggu entries yang baru sajatersambung, bahkan sering merusak penyambungan tersebut. Halini dikarenakan percabangan batang bawah telah cukup tua atautelah terdifferensiasi lanjut sehingga telah berkayu cukup keras.Oleh karena itu, pemotongan batang bawah sebaiknya dilakukansecara hati-hati dengan menggunakan gergaji dan dilakukansetelah tunas sambung tumbuh dan berkembang cukup besar.

Persentase keberhasilan sambung samping dapat mencapai66% dan sambung langsung pada percabangan yang telahdipangkas mencapai 74%. Sementara itu penyambungan secaratidak langsung atau penyambungan pada tunas-tunas yang tumbuhsetelah pemangkasan pohon utama menunjukkan keberhasilanyang lebih tinggi, yaitu mencapai 93%. Tingkat differensiasijaringan yang telah lanjut pada batang bawah menyebabkan tingkatkesulitan cukup tinggi pada saat penyatuan bidang sambung.Penyambungan pucuk pada apokat merupakan teknik sambungyang paling baik dengan keberhasilan yang tinggi dibandingkanteknik sambung lainnya dilaporkan Anwarudin dkk, (1989). Hal inidisebabkan saat pembuatan irisan bidang sambung padapenyambungan tunas baru relatif lebih mudah dibanding batangpokok yang telah terdifferensiasi lanjut. Tingkat ratanya bidangpotong atau bidang sayatan akan menentukan ketepatan peletakankambium batang atas dan batang bawah yang akan menjaminkeberhasilan penyambungan tersebut (Sunarjono dkk, 1988).

46

Gambar 4.3. Pertumbuhan dan perkembangan tunas entries setelahpenyambungan (teknik sambung samping pada tanaman jarak pagardewasa).

Gambar 4.4. Pertumbuhan dan perkembangan tunas entries setelahpenyambungan (teknik sambung clef graft dua entris pada tanamanjarak pagar dewasa). Buah pertama terbentuk setelah 80 hari setelahpenyambungan (tanda panah merah) dan bidang sambung (tandapanah biru)

Posisi kambium batang bawah dengan batang atas sangatmenentukan untuk perkembangan tanaman selanjutnya. Kontakkambium yang tidak tepat atau partial dapat menyebabkanpertautan jaringan pembuluh antara batang bawah dengan batangatas tidak sempurna, dan selanjutnya berakibat pada translokasisenyawa-senyawa penting untuk metabolisme pertumbuhantanaman seperti transpor air dan unsur hara tidak dapatberlangsung secara lancar dari batang bawah ke batang atas atautranslokasi hasil fotosintesis dari batang atas ke seluruh bagian

47

tanaman (Tirtawinata, 2003). Dengan demikian semua aspekdalam penyambungan baik fisik, mekanis maupun fisiologis perludiusahakan dalam kondisi seoptimal mungkin sehinggakeberhasilan penyambungan lebih terjamin. Kombinasi sambunganyang kompatibel sangat berpengaruh terhadap produksi tanamanyang dihasilkan (Tsakaladou et al. 2002).

C. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi KeberhasilanPenyambungan Tanaman Jarak Pagar

Grafting pada tanaman jarak pagar merupakan teknikmenyatukan dua atau lebih tanaman menjadi satu kesatuantanaman yang utuh. Oleh karena itu, bagian atas sambunganmerupakan batang atas yang memiliki sifat unggul dalam haljumlah buah dan kandungan minyak, beradaptasi dan mamputumbuh kompak dengan batang bawahnya yang memilikikarakteristik perakaran kuat dan dalam, mampu beradaptasi atautumbuh kompak dengan batang atas. Menyatunya dua atau lebihtanaman pada bidang sambung juga memerlukan kondisi tertentuyang mendorong terjadinya penyatuan tersebut. Berikut dijelaskanbeberapa faktor yang mendukung terjadinya penyambungan yangmenguntungkan bagi pertumbuhan dan perkembangan tanamanjarak pagar hasil sambungan.

1. Pembentukan Bidang Sambung (Graft Union)

Keberhasilan grafting dapat ditentukan ketika fungsi floemdan xylem terhubung dengan baik (kompatibel) antara keduapermukaan sambungan (Gokbayrak et al. 2007). Terjadinya bidangsambung merupakan kunci utama keberhasilan suatupenyambungan. Hal ini akan terjadi bilamana hubungan kambiumantara batang bawah dan batang atas yang disambungkan tersebutrapat. Apabila bidang pertemuan kambium kedua batang tersebutsemakin banyak, maka penyambungan yang dilakukan berpeluangbesar untuk berhasil. Seperti diketahui, bahwa kambium adalahlapisan tipis antara kulit kayu atau jaringan phloem dan kayu ataujaringan xylem.

48

Proses penyatuan sambungan dimulai dengan pembentukankalus pada kedua permukaan sambungan, diferensiasi kalusmenjadi kambium dan jaringan vaskuler serta pembentukan xilemdan floem sekunder (Hartmann et al. 2002). Pada penyambungantanaman, sel-sel parenchym pada bagian tanaman yang terpotongakan membentuk jaringan kalus yang sangat menentukankeberhasilan pembentukan bidang sambung (Acquaah, 2002).Pembentukan kalus terjadi karena adanya pemulihan sel-selparenchym pada luka potongan. Kalus yang terjadi sangatditentukan oleh kandungan protein, lemak, dan karbohidrat yangdikandung dalam jaringan parenchym bagian tanaman tersebut(Hartmann et al., 2002). Pembentukan kalus yang rendah ataukurang tepat antara batang bawah dan batang atas dapatmenyebabkan kerontokan daun, menurunnya pertumbuhan batangatas, dan rendahnya kemampuan hidup tanaman yang disambung(Oda et al. 2005; Johkan et al. 2009).

Keberadaan zat pengatur tumbuh (baik alami ataupunpemberian dari luar) dan kondisi suhu serta kelembabanlingkungan juga sangat menentukan keberhasilan pembentukankalus pada bidang sambung (Young; Sauls, 1985). Kalus tersebutharus menutupi lapisan kambium, karena sangat membantupertumbuhan sel-sel kambium serta mempengaruhi kecepatanpembentukan bidang sambung (Graft Union).

Secara singkat, pembentukan bidang sambung dapat dipilahdalam beberapa tahapan. Ada lima tahapan pembentukan bidangsambung yang menjamin terjadinya penyatuan (Luna et al. 2002;Seferoglu et al. 2004), yaitu:

a. terbentuknya lapisan nekrotik,b. berkembangnya kalus yang menjembatani kedua permukaan

sambungan,c. diferensiasi jaringan kambium baru,d. restorasi jaringan vaskular yang baru, dane. restorasi jaringan epidermis luar secara kontinyu pada daerah

sambungan

Ketidakmampuan dua tanaman membentuk bidangsambungan dengan baik dikenal sebagai inkompatibilitas

49

sedangkan bila terdapat kemampuan untuk membentuk bidangsambungan dikenal sebagai kompatibilitas. Inkompatibilitas atauketidak cocokan adalah keadaan kegagalan batang atas dan batangbawah membentuk pohon atau tanaman gabungan, sedangkankompatibilitas atau kecocokan adalah kemampuan batang atas danbatang bawah untuk bersatu membentuk satu pohon.

Inkompatibilitas antara dua tanaman (batang atas dan batangbawah) yang disambung dapat ditunjukkan dengan beberapa gejalaatau fenomena (Acquaah, 2002; Hartmann, 2002) sebagai berikut :

1. Sambungan antara spesies, varietas atau klon yang tidak pernahmembentuk suatu bidang sambung,

2. Rendahnya keberhasilan sambungan antara dua jenis tanamanyang disambungkan,

3. Terjadi bidang sambung dan tumbuh sesaat, kemudian tanamansambungan tersebut tiba-tiba mati,

4. Terjadi sambungan, namun terdapat berbedaan kecepatanpertumbuhan antara batang atas dan batang bawah. Hal ini akanmenunjukkan ketidak seimbangan besarnya batang bawah danbatang atas,

5. Gabungan dua tanaman yang berespon tidak baik terhadapunsur hara (nutritional disorder) sehingga pertumbuhannyaabnormal atau sering terjadi gugurnya daun,

6. Tanaman sambungan menunjukkan adanya berbedaanpertumbuhan vegetatif baik pada awal maupun akhir musim,

7. Pertumbuhan yang berlebihan pada bidang sambungan ataupada batang atas atau batang batang bawah, dan

8. Sambungan yang menghasilkan suatu tanaman baru yanglambat perkembangannya atau kerdil.

Jadi dapat dikatakan bahwa inkompatibilitas atau ketidakcocokan bersatunya dua atau lebih tanaman terjadi karena adanyaperbedaan fisiologis, anatomis, dan juga gangguan penyakit. Padasisi aspek fisiologis dikarenakan ketidak mampuan batang atas ataubatang bawah menyediakan nutrisi dalam jumlah cukup untukkeperluan tumbuh dan berkembang secara normal. Sedangkansecara anatomis dapat dikarenakan adanya pembentukan getah

50

akibat luka di bagian bidang sambung menyebabkan tanamansambungan tumbuh tidak normal atau sempurna. Tanaman hasilsambung ini biasanya lemah terhadap kondisi lingkungan yangtingkat kritisnya rendah sekalipun.

Kesuksesan membentuk bidang sambung juga ditentukanoleh bidang sentuh kambium, aktivitas kambium, pengupasan kulitkayu, dan kekuatan akar (Young; Sauls, 1985). Diperlukan ukuranbatang atas dan batang bawah yang sama agar ketepatanpersentuhan kambium lebih banyak terjadi. Kegiatan kambiumpada batang atas dan batang bawah terjadi selama masa tumbuh(Acquaah, 2002). Setelah antara batang bawah dan batang atasmembentuk jaringan kalus dan saling menyatu menutupi keduapermukaan potongan batang, maka pertumbuhan kambium sangatdiperlukan untuk keberhasilan penyatuan kedua batang tersebut(Hartman et al., 2002).

Semakin mudah pembuatan belahan bidang sambung danjuga persiapan entris, maka semakin besar kemungkinankeberhasilan penyambungan, karena semakin kecil kerusakan padakambium. Kecepatan pertumbuhan kambium tersebut, sangatdipengaruhi pula oleh kekuatan akar batang bawah. Kekuatanmembentuk sistim perakaran pada batang bawah akanmempengaruhi secara langsung keaktifan pertumbuhan batang.Kondisi kecukupan air (kelengasan) juga memegang peranan.

Berikut ini adalah penjelasan umum pada proses pertautanbidang sambung. Proses pertautan sambungan diawali denganterbentuknya lapisan nekrotik atau pembelahan sel padapermukaan sambungan yang membantu menyatukan jaringansambungan terutama di dekat berkas vaskular. Pemulihan lukadilakukan oleh sel-sel meristematik yang terbentuk antara jaringanyang tidak terluka dengan lapisan nekrotik. Lapisan nekrotik inikemudian menghilang dan digantikan oleh kalus yang dihasilkanoleh sel-sel parenkim (Hartmann et al. 2002).

Sel-sel parenkim batang atas dan batang bawah masing-masing saling menyatu dan membaur. Sel parenkim berdiferensiasimembentuk kambium sebagai kelanjutan dari kambium batang atasdan batang bawah yang lama. Pada akhirnya terbentuk pembuluhdari kambium yang baru sehingga proses translokasi hara daribatang bawah ke batang atas dan sebaliknya dapat berlangsung

51

kembali (Young; Sauls, 1985). Agar proses pertautan tersebutdapat berlanjut, sel atau jaringan meristem antara daerah potonganharus terjadi kontak untuk saling menjalin secara sempurna.Santoso (2009) mengemukakan bahwa hal ini akan terjadi jikapermukaan potongan atau luka bidang potongan itu rata, danpengikatan sambungan tidak terlalu lemah dan tidak terlalu kuatagar tidak terjadi kerusakan jaringan.

Polaritas batang atas maupun batang bawah perludiperhatikan. Batang atas atau bagian dasar entris harusdisambungkan dengan bagian atas batang bawah. Jika posisi initerbalik, sambungan tidak akan berhasil baik karena fungsi xylemsebagai pengantar hara dari tanah meupun floem sebagai pengantarasimilat dari daun akan terbalik arahnya Hartmann, 2002).

2. Faktor Lingkungan

a. Waktu penyambunganWaktu disini diartikan sebagai musim. Umumnya

penyambungan dilakukan pada musim kemarau. Demikian pulauntuk penempelan (okulasi). Pada musim kemarau, biasanyapengelupasan kulit batang sangat mudah, pertumbuhan batangsedang aktif, dan mata tunas yang tersedia cukup banyak.Namun demikian diperlukan penaungan setelah dilakukanpenyambungan maupun penempelan.

b. Suhu dan KelembabanPembentukan jaringan kalus akan baik bila suhu

lingkungan dalam keadaan optimum. Suhu yang baik berkisarantara 25–32 OC. Bila keadaan suhu di bawah 25OC atau di atas32 OC, pembentukan kalus akan lambat dan merusak sel-selpada daerah sambungan.

Kelembaban yang cukup tinggi merupakan kondisilingkungan diperlukan bagi berhasilnya penyambungan.Kelembaban yang rendah menyebabkan kekeringan danmenghalangi pembentukan kalus karena sel-sel pada daerahsambungan banyak yang mati.

52

c. CahayaCahaya sangat berpengaruh terhadap waktu pelaksanaan

penyambungan, oleh karena itu penyambungan sebaiknyadilakukan waktu pagi hari atau sore hari. Cahaya yang terlalukuat akan mengurangi daya tahan batang atas terhadapkekeringan.

3. Faktor Pelaksanaan

a. Teknik penyambunganKeberhasilan penyambungan (grafting) seringkali rendah,

sehingga masing-masing teknik sambung akan cocok untuk jenis-jenis tanaman tertentu namun tidak cocok untuk jenis tanamanlainnya. Teknik penyambungan approach graf dan apical graftnampak sangat baik bagi perbanyakan tanaman hortikultura.

b. Keterampilan melaksanakanInfeksi penyakit pada daerah sambungan perlu mendapat

perhatian. Infeksi dapat dihindari dengan melakukanpenyambungan secara cepat. Bila pelaksanaan penyambungandapat dilakukan dengan cepat, seorang ahli penyambunganterhadap 100 tanaman dewasa dan 400 bibit dapat dilakukan dalamsehari dengan tingkat keberhasilan 90%. Semakin cepatpelaksanaan penyambungan akan memberikan peluang yang kecilbagi kemungkinan kotornya bidang luka yang dibuat pada masing-masing bagian tanaman yang disambungkan.

c. Kelengkapan peralatanPerlengkapan atau alat-alat penyambungan sangat

menentukan keberhasilan penyambungan. Ketajaman dankebersihan alat yang digunakan untuk memotong merupakan halpenting. Ketajaman alat akan menjamin dilakukannya pemotonganhanya sekali saja dan menjamin ratanya permukaan potongan.Sedangkan kebersihan alat menjamin terhindarnya bahan tanamandari kontaminasi penyebab penyakit ataupun hama lainnya. Alatatau bahan penutup sambungan seperti plastik paling tidakmenjamin adanya cahaya, karbondioksida maupun oksigen yang

53

dapat menembusnya. Oksigen pada daerah sambungan bergunadalam pembentukan jaringan kalus dan mengurangi kehilangan air.

4. Perlakuan Tanaman Pasca Sambung

Tindakan perawatan yang penting mendapatkan perhatianadalah terkait dengan mempertahankan kondisi lingkungan yangdikehendaki untuk mendukung pertumbuhan bibit maupuntanaman seperti mempertahankan kelembaban. Kebersihanlingkungan tempat pembibitan maupun areal pertanaman perludiperhatikan. Hama-hama yang biasa menyerang sambunganadalah Tetranychus sp. (tungau merah) dan Aphis sp (kutu daun),sedangkan penyakit yang biasa menginfeksi sambungan adalahjamur patogen.

Gambar 4.5. Pertanaman jarak pagar yang semulanya tidak produktifakan menjadi produktif dengan teknik sambung samping.

Penerapan teknik sambung pada tanaman jarak pagar baiksambung pada bibit yang bertujuan mempersiapkan bibit unggulberkualitas maupun tanaman dewasa yang bertujuan untuk

54

memperbaiki produktivitas pertanaman jarak pagar yang dilakukandengan baik sesuai dengan tahapan penyambungan dan memenuhisemua persyaratan akan menghasilkan tanaman baru yang berguna.Saat sekarang ini pertanaman jarak pagar yang ada baik yangdikelola dengan intensif oleh perkebunan maupun oleh petanisebagian besar menggunakan jenis atau genotipe yang belumunggul. Sebaiknya pertanaman tersebut diperbaiki untukmendapatkan pertanaman yang lebih produktif denganmenggunakan teknik top-working. Gambar 4.5. memaparkanpetani jarak pagar yang sukses melakukan perbaikan produktivitastanaman jarak pagarnya dengan menggunakan teknik sambungsamping.

DAFTAR PUSTAKA

Achten WMJ, Verchot L, Franken YJ, Mathijs E, Singh VP, AertsR, Muys B. 2008. Jatropha bio-diesel production and use: aReview. Biomass and Bioenergy 32:1063-1084.

Acquaah, G. 2002. Horticulture–Principles and Practices. SecondEdition. Pentice Hall, New Jersey. 787p.

Alnopri. 2005. Penampilan dan evaluasi heterosis sifat-sifat bibitpada kombinasi sambungan kopi arabika. J Akta Agros8:1:25-29.

Aloni B, Cohen R, Karni L, Aktas H, Edlestein M. 2010. Hormonalsignaling in rootstock-scion interactions. Sci Hort 127:119-126.

Anwarudin, M.J., M. Winarno dan H. Sunarjono. 1989. Pengaruhmodel dan ketinggian penyambungan pada perbanyakanadpokat secara sambung pucuk. Penel. Hort. Vol. 3 (2): 77-82.

Ballesta MCM, López CA, Muries B, Cadenas CM, Carvajal M.2010. Physiological aspects of rootstock–scion interactions: aReview. Scia Hort.127:112–118.

Bassal MA. 2009. Growth, yield and fruit quality of ‘Marisol’clementine grown on four rootstocks in Egypt. Sci Hort119:132–137.

Dhillon RS, Hooda MS, Pundeer JS, Ahlawat KS, Chopra I. 2011.Effects of auxins and thiamine on the efficacy of techniquesof clonal propagation in Jatropha curcas L. Biomass andBioenergy 35 : 1502-1510.

Garcia NF, Carvajal M, Olmos E. 2004. Graft union formation intomato plants : peroxidase and catalase involvement. Ann Bot93:53-60.

Giorgi M, Capocasa F, Scalzo J, Murri G, Battino M, Mezzetti B.2005. The rootstock effects on plant adaptability, production,

fruit quality, and nutrition in the peach (cv. ‘Suncrest’) SciHort 107:36-42.

Gisbert C, Prohens J, Raigón MD, Stommel JR, Nuez F. 2011.Eggplant relatives as sources of variation for developing newrootstocks: Effects of grafting on eggplant yield and fruitapparent quality and composition. Sci Hort 128:14-22.

Gokbayrak Z, Soylemezoglu G, Akkurt M, Celik H. 2007.Determination of grafting compatibility of grapevine withelectrophoretic methods. Sci Hort 113:343-352.

Hartmann, H.T., D.E. Kester, F.T. Davies, Jr., R.L. Geneve. 2002.Plant Propagation : Principles and Practices. 7th edition.Printice Hall Inc. 770p.

Johkan M, Mitukuri K, Yamasaki S, Mori G, Oda M. 2009. Causesof defolation and low survival rate of grafted sweet pepperplants. Sci Hort 119 : 103-107.

Lestari, B. Haryono. 2009. Teknik Penyambungan Tanaman JarakPagar (Jatropha curcas L.). Dalam: Inovasi Teknologi JarakPagar untuk Mendukung Program Desa Mandiri Energi.Prosiding Lokakarya Nasional III; Malang. h: 228-231

Luna AAE, Peralta CL, Soriano EC. 2002. In vitro micrograftingand the histology of graft union formation of selected speciesof prickly pear cactus (Opuntia Spp). Sci Hort 92:317-327.

Manning, W.R. 2000. Top-working old avocado trees. Californiaavocado association 1919-20 Yearbook 5: 14-16.

Motosugi H, Gao YP, Sugiura A. 1995. Rootstock effects on fruitquality of ‘Fuji’ apples grown with ammonium or nitratenitrogen in sand ulture. Sci Hort 61: 205-214.

Oda M, Maruyama M, Mori G. 2005. Water transfer at graft unionof tomato plants grafted onto Solanum rootstocks. J Jpn SocHort Sci. 74:458–463.

Ogumwole et al. 2008. Contibution of Jatropha curcas to soilquality improvement in degraded Indian entisol. Acta AgroSci Sec B-Soil Plant Sci 58:245-51.

Parwata, IGMA, Didik I, Prapto Y, Bambang DK. 2010.Pengelompokan Genotipe Jarak Pagar BerdasarkanKetahanannya terhadap Kekeringan pada Fase Pembibitan diLahan Pasir Pantai. J. Agronomi Indonesia 38 (2): 156-162.

Parwata, IGMA. 2011. Kajian fisiologi dan agronomi ketahanankekeringan varietas tanaman jarak pagar (J. curcas L.) di

lahan pasir pantai. Disertasi Program Pascasarjana FakultasPertanian Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

Parwata, IGMA. Didik I, Prapto Y, Bambang DK, Rukmini K.2012. Physiological Responses of Jatropha to Drought Stressin Coastal Sandy Land Conditions. Makara Journal ofScience 16/2: 115-121

Pina A, Errea P. 2005. A review of new advances in mechanism ofgrafting compatibility-incompatibility. J Sci Hort 1016/04.003.

Rezaee1, R.; K. Vahdati. 2008. Introducing a simple and efficientprocedure for topworking persian walnut trees. Journal ofTthe American Pomological Society, 62 (1):21-26.

Santoso, B.B. 2011. Tinjauan agronomi dan teknologi budidayajarak pagar (Jatropha curcas L.). Arga Puji Press, Mataram,Lombok, NTB. 170p.

Santoso, B.B. 2009. Pembiakan vegetatif dalam hortikultura.Unram Press, Mataram, NTB. 150p.

Santoso, B.B. 2009. Karakterisasi morfo-ekotipe dan kajianbeberapa aspek agronomi jarak pagar (J. curcas L.) di NusaTenggara Barat. Disertasi Sekolah Pascasarjana InstitutPertanian Bogor. Bogor.

Santoso, BB., BS Purwoko. 2008a. Pertumbuhan bibit tanamanjarak pagar (jatropha curcas l.) pada berbagai kedalaman danposisi tanam benih. Bull. Agron. (36) (1): 170-77.

Santoso, B.B., BS Purwoko. 2008b. Teknik pembibitan tanamanjarak pagar (Jatropha curcas l.). Crop Agro. (1) (2): 77-84.

Santoso, B.B., Hasnam, Hariyadi, S. Susanto, B.S. Purwoko. 2008.Perbanyakan vegetatif tanaman jarak pagar (Jatropha curcasL.) dengan stek batang : pengaruh panjang dan diameter stek.Bull. Agron. (36) (3): 255-262.

Seferough G, Tekintas FE, Ozygit S. 2004. Determination ofgrafting union success in 0900 ziraat and stork gold cherrycultivars on Gisela S and SL 64 rootstocks. J Bot 36 (4):811-816.

Sunarjono, H., M. Hasan dan Wijaya. 1988. Media batang bawahdan model sayatan pada perbanyakan penyusuan gantungtanaman rambutan. Penel. Hort. Vol. 3 (1): 116-121.

Sutarto, I., D. Harahap, D. Sudarso dan M.J. Anwarudin. 1994.Pengaruh saat pengeratan terhadap keberhasilan perbanyakanvegetatif rambutan. Penel. Hort. Vol. 6 (1): 12-17.

Sutrisna A. 2010. Studi karakter jarak pagar (Jatropha curcas L.)yang berpotensi sebagai batang bawah pada lahan marginal[tesis] Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

Tirtawinata MR. 2003. Kajian Anatomi dan Fisiologi SambunganBibit Manggis dengan Beberapa Kerabat Clusiaceae.[desertasi] Bogor : Program Doktor, Institut Pertanian Bogor.

Tsakelidou K, Papanikolaou, Protopapadakis. 2002. Rootstockeffects on the yield, tree and fruit characteristicts of themandarin cultivar ‘clementine’ on the island of rhodes. EkplAgro 38:351-358.

Yong, G., C. Yashou, Y. Yao, W. Yuling and C. Xiying. 2011.Grafting techniques for Jatropha curcas. J. NortheastForestry University. (English abstract). [Online] http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTotal-DBLY201104009.htm,October 18, 2011. [November 2013]

Young, M.S.aAnd J. Sauls. 1985. Propagation of Fruit Crops.Circular 456 University of Florida. 31P.

Yuniastuti, S. 2003. Perbaikan Tanaman Buah-Buahan LokalKualitas Rendah dengan Varietas Unggul MelaluiPenyambungan Pohon Dewasa (Anggur, Mangga danApokat). Buletin Teknologi dan Informasi Pertanian. 6: 19-31

Wei Q, Xue-qiang G, En-mao L, Heng Z, Xiao-fang W, Yuan-pengD. 2007. Effects of partial rootzone drying on the growth ofVitis vinifera cv. Malvasia grafted on different rootstocks. AgrSci in China. 6:567-572.

DAFTAR ISTILAH

Auksin, salah satu golongan atau kelompok zat pengatur tumbuhbaik yang alamiah maupun sintetik, yang dapat menginduksipemanjangan sel, dan dalam kasus tertentu pembelahan sel.Golongan zat pengatur tumbuh ini juga bertanggung jawabdalam dominasi apikal, penghambatan pucuk aksilar danadventif, dan inisiasi pengakaran.

Bahan bakar nabati (BBN), adalah bahan bakar yang diperolehatau dibuat atau berasal dari biomassa. Sementara itubiomassa adalah bahan-bahan organik yang berasal daritumbuhan atau hewan, maupun produk atau limbah industribudidaya pertanian.

Bio-energi. Kamus pertanian (1971) mengemukan,”energy” adalahsumber daya pembangkit gerak kerja, sedangkan “bio”diartikan sebagai organism atau makluk hidup. Dengan katalain, bio-energiadalah sumberdaya yang berasal dari maklukhidup, yakni tumbuhan, hewan dan fungi.

Biodiesel, lebih tepat disebut FAME (fatty acid methyl ester),merupakan BBN yang digunakan untuk menggerakkanmesin-mesin diesel sebagai pengganti solar.

Bio-etanol, adalah etanol yang diperoleh dari proses fermentasibahan baku yang mengandung pati atau gula seperti tetes tebudan singkong. BBN ini digunakan sebagai penggantipremium (gasoline).

Biokerosin, merupakn minyak nabati yang ditujukan sebagaipengganti minyak tanah. Minyak nabati ini juga dikenalsebagai minyak kasar karena belum mengalami prosespemurnian dan hanya mengalami proses penyaringan

Biokerosin, merupakan minyak nabati yang ditujukan sebagaipengganti minyak tanah. Minyak nabati ini juga dikenalsebagai minyak kasar karena belum mengalami prosespemurnian dan hanya mengalami proses penyaringan

Buah, merupakan produk tanaman dengan bau aromatis yangmanis secara alami atau umumnya dimaniskan terlebih dahulusebelum dimakan. Secara botani, buah diartikan sebagaiovary yang matang mengandung biji dan kadangkalabeberapa bagian yang berkembang lainnya.

Bunga adalah struktur termodifikasi (reproduktif) dari pucuk apicaldari tanaman angiosperme, yang secara langsung atau tidaklangsung terlibat dalam reproduksi seksual. Terdiri atas sepat,petal, stamen, dan karpel yang secara struktural membentukmahkota bunga.

Bunga jarak pagar, terbentuk pada ujung cabang (flos terminalis)dengan warna bunga di antara aksesi tidak berbeda yaitukuning kehijauan. Jumlah bunga yang terbentuk banyaksehingga disebut planta multiflora dan berkumpulmembentuk suatu rangkaian bunga atau disebut bungamajemuk atau malai bunga atau inflorescentia. Pada ujungdari malai atau ibu tangkai bunga diakhiri denganpembentukan bunga sehingga ibu tangkai bunga memilikipertumbuhan yang terbatas, oleh karena itu tergolong bungamajemuk terbatas (inflorescentia definita). Tipe infloresenjarak pagar adalah panicle, yaitu buah masak didahului olehbuah yang terbentuk terlebih dahulu yaitu diawali dari bungapada cabang malai pertama. Pada malai bunga terbentuk 4–9cabang malai. Bagian-bagian bunga pada bunga jarak pagartyernyata tidak lengkap sehingga tergolong dalam tanamanberbunga tidak sempurna (flos incompletus). Setiap individubunga betina dan jantan tumbuh dan berkembang terpisahatau berkelamin tunggal (unisexualis) dan berumah satu(monoecious). Bunga betina dan bunga jantan tumbuh danberkembang pada satu malai bunga. Namun terdapat pulabunga berkelamin dua (hermaphroditus) pada malai bungatersebut.

Dediferensiasi, perubahan dari suatu keadaan terdiferensiasimenjadi sel-sel tanpa bentuk dan fungsi yang khas.Differensiasi, perkembangan satu sel menjadi beberapa sel,bersama-sama dengan terjadinya modifikasi dari sel baruuntuk membentuk atau menghasilkan fungsi tertentu.

Ekotipe, perbedaan populasi secara genetik yang ditentukan dandipengaruhi, serta sekaligus menggambarkan lingkungandimana populasi tersebut tumbuh dan berkembang.

Energi, diartikan sebagai daya pembangkit gerak. Bio-energi,sumber daya yang berasal dari mahluk hidup, yaknitumbuhan, hewan maupun mikroba (fungi).

Energi hijau, sumber daya yang berasal dari tumbuhan yangdilambangkan dengan warna hijau.

Energi terbarukan, energy yang berasal dari bahan yang ditanam(tumbuhan) yang dibudidayakan oleh manuasia danselanjutnya dipanen dan diolah menjadi bahan bakar secaraberkesinambungan.

Fosil Fuel, sumber bahan bakar minyak yang berasal dari kerakbumi

Fotosintat, atau sering disebut pula sebagai asimilat, yaitu hasildari fotosintesis seperti karbohidrat yang disimpan sebagaicadangan makanan.

Generatif, suatu periode pertumbuhan dan perkembangan daritanaman yang dicirikan oleh adanya pembentukan organgeneratif seperti bunga maupun buah.

Genotipe, komposisi genetik dari suatu tanaman.Global Warming, adalah suatu istilah yang menggambarkan suhu

atmosfer semakin panas yang kemudian dikenal denganistilah efek rumah kaca dan berujung pada perubahan iklimdan pemanasan global (global warming).

Graf Union, bidang sambung yang terjadi pada grafting danbudding. Bidang sambung inilah yang menjamin keberhasilanpenyambungan dan penempelan.

Improved Population, adalah suatu istilah bagi suatu populasiterperbaiki hasil seleksi massa populasi awal (liar). Populasiini memiliki individu-individu yang keunggulan genetiknyalebih baik dibandingkan dengan individu dalam populasiawalnya.

Interstock, merupakan bagian tanaman berupa batang yang beradadiantara stock dan scion. Ini akan ada bilamanapenyambungan melibatkan 3 bagian tanaman atau melibatkandua buah daerah sambungan.

Kalus, sekumpulan sel aktif membelah dan tidak teroeganisirsebagai akibat pelukaan tanaman di alam atau setelahdiinduksi dengan auksin dan sitokinin dalam kultur in-vitro.

Kanopi, adalah suatu istilah yang sama artinya dengan tajuk, yaitusistim percabangan berikut daunnya pada suatu tanaman.

Klon, sekelompok turunan tanaman (offspring) yang diperoleh dariperbanyakan vegetatif. Satu individu dari klon disebutsebagai ramet. Upaya untuk menghasilkan klon disebutsebagai Clonning.

Kompatibel (Compatible), kecocokan antara calon batang atas dancalon batang bawah yang disambungkan atau ditempelkandalam grafting dan budding. Kecocokan terjadi karenaadanya hubungan kedekatan famili (jenis) antar kedua jenistanaman. Kebalikannya, bila tidak terjadi kecocokandisitilahkan sebagai incompatible.

Kompatibel, kemampuan jenis-jenis tanaman yang berbeda untukbersatu (baik secara seksual maupun fisik) dan kemudiantumbuh dan berkembang menjadi satu tanaman. Kondisisebaliknya disebut sebagai tidak kompatibel (incompatible),jika kedua tanaman tersebut tidak berhasil menyatumembentuk satu tanaman utuh.

Leher akar atau pangkar akar, atau collum yaitu bagian akaryang bersambungan dengan pangkal batang.

Malai = tandan = infloresen, adalahsekumpulan bunga yangtumbuh dan berkembang pada satu aksis (tangkai bunga)

Meristem, satu kelompok sel yang sangat aktif membelah.Biasanya terjadi pada ujung akar, ujung pucuk, dan padakambium.

Meristemoid, sekelompok sel tertentu dalam kalus yang dapatberkembang menjadi akar atau pucuk.

Organ, bagian dari tanaman yang mempunyai fungsi khususseperti akar, batang, daun, bunga, buah dan sebagainya.

Pemangkasan, atau pruning diartikan sebagai tindakanpemotongan bagian-bagian tanaman yang tidak dikehendakidengan harapan nantinya tanaman tersebut akan tumbuh danberkembang lebih baik dan sesuai dengan keinginan.

Penempelan (Budding), penyambungan satu mata tunas suatutanaman ke tanaman lainnya yang bertindak sebagai batang

bawah. Mata tunas tersebut kemudian tumbuh danberkembang menjadi suatu tunas baru dari batang bawah.

Penyambungan (Grafting), penyambungan beberapa mata tunas(pucuk) suatu tanaman ke tanaman lainnya yang bertindaksebagai batang bawah. Mata tunas pada pucuk tersebutkemudian tumbuh dan berkembang menjadi suatu tunas-tunasbaru dari batang bawah.

Perkecambahan, proses selama kejadian sejak biji menyerap airdan kemudian diikuti oleh munculnya radikel (bakal akar)dari kulit biji.

Seleksi massa, merupakan metode pemuliaan yang palingsederhana dan paling memberi harapan untuk mendapatkanhasil genetik yang besar pada generasi pertama. Seleksiberdasarkan pada prinsip bahwa nilai genetik rata-rata dariindividu yang terseleksi akan lebih baik dibandingkan dengannilai individu rata-rata dalam populasi secara bersamaan.

Sitokinin (cytokinin), salah satu golongan atau kelompok zatpengatur tumbuh baik yang alamiah maupun sintetik, yangterlibat dalam beberapa aktivitas seprti pembelahan sel,inisiasi organ, pemecahan dormansi, dan beberapa aktivitaslainnya.

Stek, potongan atau bagian vegetatif tanaman (akar, batang, daun)yang digunakan untuk bahan perbanyakan tanamanbersangkutan.

Scion, merupakan bagian dari sambungan yang berkembangmenjadi percabangan beserta daunnya atau sebagai batangatas. Scion ini dapat berupa percabangan kecil atau hanyatunas saja. Sering dikenal sebagai entries atau enten.

Stock atau root-stock, merupakan bagian dari sambungan yangberkembang sebagai batang bawah yang memiliki sistimperakaran.

Tunas, struktur rudimenter (dasar atau tidak sempurna) darijaringan meristematik yang memiliki potensi untuk tumbuhdan berkembang menjadi struktur vegetatif, reproduktifataupun keduanya.

Tunas Aksilar (Axillary Bud), tunas-tunas yang tumbuh danberkembang di ketiak daun.

Zat pengatur tumbuh, suatu subtansi baik alami maupun sintetikyang secara fisiologis dapat mengatur arah pertumbuhan dan

perkembangan (merangsang ataupun menghambat) suatutanaman. Berdasarkan fungsi fisiologisnya, terdapat berbagaimacam jenis zat pengatur tumbuh seperti auksin, gibberillin,sitokinin, etilen, dan lain sebagainya.

Variasi somaklonal, variasi-variasi atau keragaman tanaman yangdiperoleh dalam populasi tanaman berasal dari sel-sel somatictanaman (pembiakan vegetatif tanaman).

INDEKS

Adaptasi 10, 11, 15, 16, 19, 22, 35, 37, 39Anakan 15, 44Anatomi 49Areal 10, 11, 18, 19, 24, 27, 30, 32, 36, 37, 53Bahan bakar minyak 1, 3, 4, 5, 6Bahan bakar nabati 4, 5, 6Batang atas 7, 10, 11, 12, 13, 15, 18, 22, 23, 24, 25, 27, 34, 35, 37,

38, 39, 40, 42, 43Batang bawah 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 21, 22, 23,

24, 25, 26, 27, 28, 29, 31, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 43Bedeng (bedengan) 25Benih 6, 7, 24Berpengaruh 15, 22, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 46, 51Bibit 5, 6, 8, 9, 10, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 31, 33,

34, 35, 36, 44, 45Bidang sambung 13, 14, 15, 17, 18, 22, 23, 26, 28, 30, 35, 37, 38,

40, 41, 42, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50Biofuel 5, 6Biomassa 5, 22Bisnis 5Bongkar 10, 11, 17, 18Bunga betina 2, 44Bunga jantan 2, 41, 44Cabang 2, 13, 15, 16, 18, 19, 27, 31, 32, 33, 34, 35, 44, 46Curah hujan 6, 8Dampak lingkungan 6Differensiasi 46Ekonomi 4, 5, 10, 18Energi 4, 5, 6, 9, 10, 11Energi fossil 4, 5Energi terbarukan 6Entries 15, 18, 26, 27, 28, 29, 30, 34, 35, 37, 38, 39Fase 11, 16, 17, 30, 39, 40Fisiologis 15, 42Floem 40, 47, 51

Generatif 16, 40, 42Genetis 17, 44Genotipe 7, 8, 10, 11, 15, 17, 22, 23, 24, 27, 29, 30, 32, 39, 41, 42,

44, 53Graft union 40Grafting (graft) 7, 8, 9, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 21, 22, 23, 30, 31,

32, 44, 45, 47, 48, 52Hama-penyakit, 10, 11, 12, 13, 16Hasil; dihasilkan; menghasilkan; berhasil; keberhasilan 4, 7, 8, 9,

10, 11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 25, 29, 30, 31,33, 36, 38, 39, 40, 41, 42, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53

Hermaphrodite 2Hortikultura 52Induk 13, 22, 23, 25, 28Jatropha curcas L. 2, 19, 24, 28, 42Jatropha gossypifolia L. 24, 28, 41, 42, 44Kalus 40, 43, 47, 48, 50, 51, 52Kambium 28, 40, 46, 47, 48, 49, 50Kapsul 25Karakter 12, 13, 23, 29, 40, 41, 42, 44, 47Kekeringan 6, 10, 11, 12, 41, 42, 44, 51Keunggulan 16, 17, 23, 24Klon 14, 18, 41Kompatibel 17, 42, 46, 47Konvensional 6Kotiledon 25Kulit batang 32, 51Lahan kering 5, 6, 8, 19, 24Lahan marginal 2Malai 2, 5, 37Marginal 2Media tanam 24, 25Meristem 50Minyak 3, 4, 5, 6, 7, 39Monoceous 2Morfologi 41, 43Nabati 3, 4, 5Obat 3, 6Panen; pascapanen 6Pemangkasan 31, 35, 36, 44, 46Pembatas 2, 6, 15

Pembibitan 24, 25, 26, 36, 53Perakaran 11, 12, 16, 17, 19, 23, 24, 41, 47, 50Perbanyakan 16, 17, 23, 25, 52Percabangan 2, 13, 15, 16, 18, 19, 31, 33, 34, 35, 44, 46Perkebunan 7, 23, 53Perkembangan 10, 19, 22, 36, 39, 40, 42, 43, 45, 46, 47, 49Pertanaman 7, 10, 11, 18, 19, 20, 29, 36, 37, 40, 43Pertumbuhan 4, 10, 12, 17, 22, 25, 36, 38, 39, 40, 41, 42, 44, 45, 46,

47, 48, 49, 50, 51, 52Pindah tanam 29, 41Pohon induk 19Populasi 2, 6, 7, 9, 15, 16, 18, 22, 25, 28, 34Populer 5Produksi 2, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 27, 30, 32,

38, 39, 40, 41, 43, 44, 46Produktif 8, 10, 12, 18, 19, 22, 36, 53Rehabilitasi 10, 18, 19, 29Root stock 15Sambung celah 14, 18, 19, 22, 23, 26, 34, 35Sambung samping 14, 25, 26, 38, 45Seleksi massa 7, 8, 39Tajuk 22, 36Tanaman budidaya 6Teknik 7, 8, 9, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22, 23, 28, 29, 30,

31, 32, 33, 34, 35, 39, 40, 41, 43, 44, 45, 46, 47, 52, 53, 54Top working 8, 12, 18, 53Translokasi 46, 50Tunas 11, 18, 27, 30, 31, 33, 34, 35, 36, 44, 45, 46, 51Turunan 14Unggul 7, 8, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 19, 22, 23, 24, 27, 29, 30, 32,

39, 47, 53Unsur hara 22, 46, 49Vaskular 48, 50Vegetatif 8, 16, 17, 39, 40, 41, 49Xylem 40, 47, 51