KATALOG PROIZVODA

KATEGORIJE:

1. BEZALKOHOLNA PIĆA .....................................................................................................................................................3

1.1. SOURCE LLANLLYR..........................................................................................................................................................4

1.2. GEROLSTEINER...................................................................................................................................................................5

1.3. BALIS ........................................................................................................................................................................................6

1.4. GINGER MANIA..................................................................................................................................................................6

2. JAKA ALKOHOLNA PIĆA.................................................................................................................................................7

2.1. VEDRENNE SIRUPI I LIKERI ...........................................................................................................................................8

2.2. SZENE ...................................................................................................................................................................................10

2.3. NARDINI ..............................................................................................................................................................................10

2.4. 1&9 LONDON DRY GIN ..............................................................................................................................................12

2.5. GOLD 999,9 GIN.............................................................................................................................................................12

2.6. BERRYPICKERS GIN........................................................................................................................................................13

2.7. WEMBLEY GIN .................................................................................................................................................................13

2.8. SLINGSBY GIN..................................................................................................................................................................14

2.9. TONKA GIN........................................................................................................................................................................14

2.10. PORTOBELLO GIN .........................................................................................................................................................15

2.11. BRECON BOTANICALS GIN.......................................................................................................................................15

2.12. MOLETTO GIN .................................................................................................................................................................16

2.13. BY THE DUTCH - OLD GENEVER ...........................................................................................................................16

2.14. PORTER`S GIN .................................................................................................................................................................17

2.15. SEVERIN RUM...................................................................................................................................................................18

2.16. VIZCAYA RUM...................................................................................................................................................................18

2.17. BARBANCOURT RUM ..................................................................................................................................................19

2.18. DON Q RUM .....................................................................................................................................................................20

2.19. BY THE DUTCH - BATAVIA ARRACK .....................................................................................................................21

2.20. EMPEROR RUM ...............................................................................................................................................................21

2.21. TIKI LOVERS RUM...........................................................................................................................................................22

2.22. ANGOSTURA RUM........................................................................................................................................................23

2.23. EL PASADOR DE ORO RUM .....................................................................................................................................24

2.24. ALAMEA RUM..................................................................................................................................................................24

2.25. MAGNIFICA CACHACA...............................................................................................................................................25

2.26. NOVO FOGO CACHACA............................................................................................................................................25

2.27. FIVE BRECON VODKA ..................................................................................................................................................26

2.28. SLINGSBY VODKA..........................................................................................................................................................26

2.29. STALINSKAYA VODKA..................................................................................................................................................26

2.30. PENDERYN WHISKY......................................................................................................................................................27

2.31. HYDE – IRISH WHISKEY..............................................................................................................................................28

2.32. GOUDEN CAROLUS WHISKEY................................................................................................................................29

2.33. TOKINOKA WHISKY.......................................................................................................................................................29

2.34. PAUL JOHN – INDIAN WHISKEY............................................................................................................................30

2.35. MASTERSON'S RYE WHISKEY..................................................................................................................................30

2.36. REDEMPTION WHISKEY..............................................................................................................................................31

2.37. PEATREEKERS WHISKY................................................................................................................................................31

2.38. TU TEQUILA.......................................................................................................................................................................32

2.39. TOPANITO TEQUILA......................................................................................................................................................32

2.40. PIERDE ALMAS MEZCAL............................................................................................................................................33

2.41. MEZCALES DE LEYENDA .........................................................................................................................................33

2.42. KELT – COGNAC..............................................................................................................................................................34

2.43. ARMAGNAC DAROZZE...............................................................................................................................................36

2.44. CALVADOS DUPONT....................................................................................................................................................37

2.45. PORTON PISCO ...............................................................................................................................................................37

2.46. DR. ADAM ELMEGIRAB'S BITTERS ........................................................................................................................38

2.47. BOB'S BITTERS ..................................................................................................................................................................38

2.48. SCRAPPY'S BITTERS.......................................................................................................................................................39

2.49. ELECTRIC BITTERS ..........................................................................................................................................................39

2.50. ANGOSTURA BITTERS..................................................................................................................................................41

2.51. DROPLETS By JAVIER DE LAS MUELAS..............................................................................................................40

2.52. GRUPPO CAFFO..............................................................................................................................................................41

2.53. ANGOSTURA AMARO..................................................................................................................................................42

2.54. HEERING CHERRY...........................................................................................................................................................43

2.55. BÉBO COFFEE LIQUEUR..............................................................................................................................................44

2.56. LUSTAU.................................................................................................................................................................................44

2.57. DOLIN VERMOUTH........................................................................................................................................................44

2.58. XENTA ABSENTA ............................................................................................................................................................44

3. PIVO.............................................................................................................................................................................................45

3.1. RADEBERGER PILSNER PIVO.....................................................................................................................................46

3.2. SCHÖFFERHOFER PIVO...............................................................................................................................................46

3.3. GOUDEN CAROLUS PIVO ..........................................................................................................................................47

4. ŠAMPANJCI I PJENUŠCI.................................................................................................................................................49

4.1. CORTE DELLE CALLI ......................................................................................................................................................50

4.2. DE VILMONT CHAMPAGNE.......................................................................................................................................51

4.3. DELVINI CUVÉE PRESTIGE...........................................................................................................................................52

5. VINA.............................................................................................................................................................................................53

5.1. ALLEGRINI............................................................................................................................................................................54

5.2. CORTE GIARA.....................................................................................................................................................................54

5.3. SANDEMAN PORTO.......................................................................................................................................................55

5.4. LUSTAU SHERRY ..............................................................................................................................................................55

5.5. RUBIS WINE .........................................................................................................................................................................56

6. LOW COST ALKOHOL .....................................................................................................................................................57

6.1. IN-VINDICO..........................................................................................................................................................................58

7. ASORTIMAN ZA MLADE...............................................................................................................................................59

7.1. ROBBY BUBBLE .................................................................................................................................................................60

3

1. BEZALKOHOLNA PIĆA

1.1. SOURCE LLANLLYRSpajajući nagrađivanu izvorsku vodu s prirodnim sastojcima i odabranim biljem, kreirali smo savršen spoj koji omogućuje ispuštanje same suštine okusa pića u jedinstven world-class koktel.

FIERY GINGER BEER & GINGER BEERMješavina đumbira iz Indije, Kine i Nigerije, sicilijanski

limun, brazilska naranča, papar, limeta, med.

BITTER LEMONMješavina kinina iz Indije i Indonezije, sicilijanski limun,

brazilska naranča.

TONIC & LIGHT TONICMješavina kinina iz Indije i Indonezije, sicilijanski limun.

GINGER ALEMješavina đumbira iz Indije, Kine i Nigerije.

LEMONADESicilijanski limun, limeta.

CLUB SODASOURCE prirodna izvorska voda.

ALL NATURAL MIXERS

4

DO ISTEKAZALIHA!

5

1.2. GEROLSTEINER

Prirodna i gazirana mineralna voda.Prva na svjetskoj top ljestvici gaziranih mineralnih voda!

Bogatstvo vulkanske regije Eifel: Zahvaljujući posebnoj kombinaciji karbonske kiseline iz prapovijesnih vulkanskih aktivnosti i dolomitne stijene čuvene po njezinom bogatstvu mineralnog sadržaja, GEROLSTEINER mineralna voda posjeduje najvišu kvalitetu koju voda može imati.

Kako voda pronalazi svoj put kroz različite slojeve kamenja, svaka kaplja GEROLSTEINER mineralne vode postaje prirodno karbonizirana. To je iznimno važan proces jer karbonska kiselina dopušta vodi da apsorbira dragocjene minerale i tragove elemenata iz dolomitnih stijena.

Voda se sakuplja na dubini do 200 metara, nakon što se filtrira kroz različite slojeve stijena. Svoju kristalnu čistoću i svježinu zadržava zahvaljujući upravo karbonskoj kiselini. Kako bi se održala ta razina njezine osebujne prirodne čistoće, boce se pune izravno na njezinu izvoru – na kojemu je, dakako, čistoća osigurana i izolirana od vanjskih utjecaja.

PRIRODNAČISTOĆA

ISTINSKAČAROLIJA

PRIRODE

JEDINSTVENIIZVOR

DOBROBIT I POGODNOSTI ZA ZDRAVLJE I ŽIVOT: Nije samo količina vode koju pijemo relevantna – ključno je istaknuti da je važnije ono što voda sadrži!

KALCIJ s 348mg kalcija u litri, Gerolsteiner osigurava

44% preporučenog dnevnog unosa.

MAGNEZIJ sa 108mg magnezija u litri,

Gerolsteiner osigurava 29% preporučenog

dnevnog unosa.

BIKARBONAT Gerolsteiner sadrži više bikarbonata od većine

ostalih mineralnih voda: 1.816mg/l.

Zadržati međunarodnu pozornost oduvijek je bila glavna misija tvrtke. Već je u svojim najranijim godinama tvrtka počela prodavati svoju nagrađivanu mineralnu vodu u inozemstvo. Trenutno dostupna u preko 35 zemalja, sa preko 730 zaposlenika i prometom od 213.mil.€ godišnje, polako ali sigurno osvaja tržište vode. Osim Europe, ključna međunarodna tržišta su SAD, Japan i Beneluks.

0,75 l staklena boca

1,5 l PET

1,0 l PET

0,5 l PET

0,33 l staklena boca

0,75 l staklena boca

1,0 l PET

0,5 l PET

0,33 l staklena boca

1.3. BALIS

1.4. GINGER MANIA

Ideja za BALIS rođena je u Loretta Baru u Münchenu uz piće od bosiljka i đumbira. Neizostavna aroma bosiljka, blagi pikantni okus đumbira, svježa limeta – to su arome i okusi koje smo željeli u jednoj boci. Ono što je rečeno i učinjeno je. BALIS je rođen. BALIS BASIL limunada đumbira i bosiljka savršena je ravnoteža između slatkoće i začinjenosti. Piće koje je osvježavajuće, drugačije i iznenađujuće svestrano i prilagodljivo. Bilo da se ispija čisto, kao BALIS Spritz ili BALIS Mule sa ginom, vodkom ili amarom, BALIS ostavlja trag.BALIS TIKI je osvježavajuće piće od metvice i ananasa. Savršena kombinacija egzotičnog ananasa sa svježinom metvice i nagovještajem kokosove vode. Prirodne voćne slatkoće, bez dodanog šećera, prirodnih aroma i bez alkohola. Kod BALISA, dobar je okus bitan. Stavlja se veliki naglasak na visoku kvalitetu sastojaka i korištenje prirodne slatkoće i prirodnih aroma – sve je vegansko i bez glutena. Jednostavan dizajn i klasičan oblik zaokružuju ovu predanost kvaliteti i omogućuju nam da se usredotočimo na ono što je bitno: na piće. BALIS nudi savršenu alternativu za svaki ukus i prigodu.

• VEGAN • BEZ GLUTENA• PRIRODNI OKUS• PRIRODNA SLATKOĆA• OSVJEŽAVAJUĆE NA MALO DRUGAČIJI NAČIN

6

juće piće od metvice i ananasa. Savršenananasa sa svježinom metvice i nagovještajem

bez dodanog bez alkohola.

okus bitan. k na visoku

korištenje dnih aromatena. sičan oblik st kvaliteti i

eo S

u

Za razliku od standardnog piva od hmelja i ječmenog slada, Ginger Mania sastoji se od ručno ubranog kineskog đumbira, egzotičnih citrusa, šećerne trske, izvorske vode i posebnih kvasaca. Sve tri kombinacije Ginger Manie ne sadrže nikakve umjetne sastojke, arome ili zaslađivače.

Način pripreme je sama tajna i skriva se u receptu. Ipak, pravednost i zanatska izrada ovog djela otkrivaju se čim počnete uživati u ovom jedinstvenom okusu.

Etiketa Ginger Manie izražena je od prirodnog recikliranog papira kojeg je posebno dizajnirao i oslikao akademski slikar Sergej Pančák.

Hladna alkoholna i bezalkoholna verzija Ginger Manie savršeno paše uz ljetne vrućine, dok je zagrijana verzija odlična u hladnim danima. Također je odličan dodatak u koktelima ili miješanim pićima.

Winter Special verzija odlična je za konzumiranje u toploj verziji ili kao dodatak za izradu punča tijekom hladnijih mjeseci. Za razliku od standardne inačice, ova verzija obogaćena je cimetom, klinčićem i anisom koji prekrasno nadopunju začinjenost đumbira.

Ipak,e čim

anog emski

Manie erzija tak u

oploj dnijiherzija rasno

DO ISTEKAZALIHA!

7

2. JAKA ALKOHOLNA PIĆA

2.1. VEDRENNE SIRUPI I LIKERI

8

ŠTO ČINI RAZLIKU?

Podrijetlo voća:

Za likere, kvaliteta sirovog voća na prvom je mjestu. Zbog svog dugogodišnjeg iskustva, VÉDRENNE je u mogućnosti odrediti i odabrati najbolje vrste i izvore za svaki plod korišten u proizvodnji.Kroz dugi niz godina, VÉDRENNE je izgradio odnose s najboljim voćarima koji se bave ekološkim i organskim uzgojem. Opskrbljuju VÉDRENNE s najkvalitetnijim sirovinama i savršenim znanjem o proizvodnoj sljedivosti. Know-how i funkcije likera

VÉDRENNE koristi tradicionalne metode i suvremenu opremu. • vrlo velika prostorija za bačve • rotirajuće bačve od nehrđajućeg čelika za maceraciju* i infuziju, zaštićene od zraka i kisika. *Maceracija - postupak namakanja neke krute tvari (npr. dropa, voća, aromatskog bilja i sl.) u tekućini (npr. u moštu, vinu, rakiji i sl.) radi izdvajanja željenih supstanci (npr. bojila, mirisnih sastavina i sl.).Kontrola i kvaliteta

Interni laboratorij obavlja stalnu kontrolu kvalitete voća i kontrolu svake serije gotovih proizvoda. Standardi kvalitete :

• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) • IFS (International Food Standard) • ORGANIC Certification for Crème de Cassis

Joseph Védrenne osnovao je VÉDRENNE tvornicu likera 1923. u Nuits-St-Georges, u Burgundiji. U 1997. godini, VÉDRENNE se spojio sa VERVEINE DU VELAY PAGÈS destilerijom (osnovanom 1859.), čime šire svoje know-how metode u postrojenje destilacije likera. U 2010. VÉDRENNE pokrenuo je nova pakiranja s više boja i više okusa! Još modernije i suvremenije boce čine ga lakše prepoznatljivim na policama.

gundunddgundgunddngundunundnun ijiijijiijijiu Burgggosnovs aom (o m

ii.ii. anom imme širem 1859.), čiči

Recepti, sastojci:

VÉDRENNE koristi velike količine voća za proizvodnju sirupa i likera. Količina korištenog voća često čini razliku u kvaliteti između različitih brendova.

Okusi sirupa 1L:

Almond, Black Chocolate, Blackberry, Blackcurrant, Blue Curacao, Cane Sugar, Caramel, Cherry, Coconut, Elderflower, Green Apple, Green Banana, Green Mint, Grenadine, Hazelnut, Irish, Kiwi, Lemon Squash, Lemon Tea, Lime Juice, Melon, Mango, Mojito, Orange, Passion Fruit, Peach, Pear, Pink Grapefruit, Rose, Strawberry, Raspberry, Tiramisu, Triple Sec, Vanilla, Violet, Yellow Banana, Jasmin, Lavanda, Concombre, Yellow Lemon, Salted Caramel, Pineapple i ostali okusi

Okusi sirupa 0,7L:

Blue Mint, Blueberry, Watermelon, Lychee, Cinnamon, Gingerbread, Iced Mint i ostali okusi

Okusi likera:

Amaretto, Anis, Blackberry, Black Chocolate, Blue Curacao, Blue Mint, Bubble Gum, Cane Sugar, Caramel, Cassis - Blackcurrant, Cherry, Chestnut, Coconut, Datte, Elderflower Gingerbread, Grapefruit, Green Apple, Green Banana, Green Mint, Grenadine, Hazelnut Irish, Kiwi, Lemon, Lemon Squash, Lime, Lychee, Mango, Mojito, Orange Squash, Orgeat, Passion Fruit, Peach, Plumberry, Raspberry, Rose, Strawberry, Tiramisu, Vanilla, Violet, Zit Lemon, Zit Mint i ostali okusi

Više od 45 različitih okusa sirupa i likera, u različitim pakiranjima (100cl, 70cl i 25cl).

9

Mlada gastro linija sa šarmom i naglaskom na gastronomiju – kvalitetna pića od profesionalaca za profesionalce!

Tražite li širok i povoljan alkohol za vaš bar, restoran ili klub? Tada vam naša uspješna “SZENE“ linija savršeno odgovara.

Sa ključnim artiklima, pokrili smo sve za vaše koktele, longdrink ili shooterse. Naš asortiman proteže se od klasičnih pića, koktel pića i pića za shooterse.

Isporučujemo apsolutno vrhunsku kvalitetu uz nenadmašan omjer cijena i kvalitete.

2.2. SZENE

2.3. NARDININajstarija talijanska destilerija - na starom mostu u Bassano del Grappa od 1779.

Svjedočeći nekim velikim događanjima koja će oblikovati modernu Europu, ova povijesna rakijarnica vrlo se malo promijenila tijekom godina. Klasificirana kao jedna od talijanskih povijesnih gostionica, restorana i trgovina, živo je svjedočanstvo drevne tradicije koja je sstvarana stoljećima, ali i dalje ne prestaje očaravati i inspirirati.

Bitter

Glavni sastojci su: gorka naranča, slatka naranča, gorčica, rimski absint, zajedno sa čistim alkoholom. Bitter je čvrst gorko-sladak aperitiv koji je postao međunarodno poznat po Campariju, iako okusom puno lakši i nježniji.

Rosso

Sastojci su: slatka naranča, gorčica, prirodna vanilija i kinin u alkoholnoj bazi. Ima mekanu i bogatu citrusnu aromu, začinjenu notama vanilije. Izvrsno se slaže sa Bourbonom, Proseccom ili Ginger Aleom.

Mezzoemezzo

Pola Rosso i pola Rabarbaro, jedinstven i nekonvencionalan, biljni gorko slatki okus rabarbare sa svježinom Rossoa, daje uzbudljiv koktel, serviran hladan s gaziranom vodom ili korišten kao baza za inovativne špricere.

Amaro

Intenzivne tamne čokoladne boje. Intenzivnog mirisa sladića, mente i karameliziranog šećera. Idealan za ispijanje na sobnoj temperaturi s ledom i narančom.

LIKERI:

Nardinijev zapanjujući raspon aperitiva nudi vrhunske alkoholne alternative slatkim vermutima i drugim tradicional-nim talijanskim gorkim pićima. Njihova linija proizvoda omogućuje miksolozima i potrošačima uzbudljiv i drugačiji izbor među klasičnim pićima, kao što su Negroni, Americano, Manhattan i Julep. Sastojci koji se koriste su 100% prirodni i nema umjetnih okusa.

10

22222222222.3333333333333.. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNAAAAAAAAAAAAAAAARRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRDDDDDDDDDDDDDDDDDDDIIIIIIINNajstarija talijanska destilerija - na starom mostu u Bassa

vjedočeći nekim velikim događanjima koja će obliko

Fernet

Prekrasne tamno smeđe boje, intenzivne biljne i začinske note. Posluživati na sobnoj temperaturi, čisto ili uz dodatak leda.

Rabarbaro Tamno smeđe boje s biljnim aromama tipičnim za rabarbaru. Naznake citrusa daju svježinu kod ispijanja. Kombinirati s tonic waterom i koricom limuna.

DO ISTEKAZALIHA!

RAKIJE:

Iako najpoznatiji po svojim rakijama, Nardini proizvodi veliki izbor vrhunskih likera u stilu pića koja uživaju globalno priznanje, kao što su: Aqua di Cedro, Mandorla, Tagliatella, Ginepro, Mistra...

11

MistraJ e d a n o d n a j s t a r i j i h l i k e r a posluživanih u rakijarnici. Izrađen od svježeg zvjezdastog anisa, biljke s m n o g o m i s t i č n i h i l j e k o v i t i h svojstava. Njegov miris je intenzivniji i podsjeća na tipičan anis i okus sladića. Okus je dosta sladak, ali sa suhim notama u aftertastu zbog visoke količine alkohola.

Grappa RutaRakija iznimno bogatog, biljnog okusa. Prozirne je boje s blagim zelenkastim odsjajem. Intenzivnog je i suhog okusa, osjeća se blaga gorčina nakon ispijanja. Najbolje poslužiti sobne temperature nakon obroka kao digestiv ili kao sastojak u koktelu.

Grappa BiancaRak i ja od grožđa iz pok raj ine Veneto i Friuli u Italiji. Transparentne kristalne boje. Okusi su balansirani i intenzivnih suhih aroma. Idealna je za konzumiranje nakon obroka, a p r e p o r u č a s e p o s l u ž i v a t i n a sobnoj temperaturi.

Grappa RiservaRakija od grožđa iz pokrajine Veneto i Friuli u Italiji s tradicionalnim načinom proiz vodnje. Transparentne boje s jantarnim odsjajem, delikatnog i harmoničnog sklada, nježnog ali intenzivnog okusa.

Acqua di CedroElegantna i profinjena limoncella, koja nije napravljena od l imuna, nego od kore c itrona. Acqua di Cedro je idealna ohlađena i poslužena ravno iz boce, a može poslužiti i kao sastojak u koktelima i raznim desertima.

MandorlaMandorla, što znači badem, proizlazi iz suštine gorkog badema, a gorčina je ublažena destilatom višnje. Na nepcu međutim, okus nije sladak, a piće je idealno za pijuckanje nakon obroka.

TagliatelaNjegovo ime „po malo od svega” ide m a l o d a l j e i o p i s u j e i z n i m n o kompleksan okus i nježnu strukturu ovog jedinstvenog l ikera. Miris Tagliatella podsjeća na suhu šljivu, ali okus je istovremeno i voćni i biljni, sa čvrstim notama trešnje.

GineproBogata i likerasta tekstura, Ginepro ima botanička svojstva kao gin. Ginepro je opojan liker koji se može koristiti u koktelima kao alternativa za Old Tom, ali je izvrsnog okusa poslužen ledeno hladan s ledom i svježe cijeđenim limunom ili limetom.

2.5. GOLD 999,9 GIN

2.4. 1&9 LONDON DRY GIN

12

Destilerija des Terres Rouges istražuje iznimnu raznolikost mirisa i okusa dugotrajnom i jedinstvenom povijesti umjetnosti destilacije. Kvaliteta proizvoda svake je godine nagrađivana na najprestižnijim natjecanjima međunarodnih alkoholnih pića.U 2008. godini pridružio se obitelji premium francuskih alkohola PAGES VEDRENNE.

Surađujući sa strastvenim stručnjacima, pomiješali smo bobice smreke s devet drugih sastojaka i stvorili svjež, intenzivan i elegantan gin. Tople, svježe, mekane i bogate note pronađene u LE GIN 1&9 stvorene su od ove sofisticirane i složene kombinacije začina i citrusa.Različiti destilati pažljivo su miješani, prema receptu. Jačina alkohola se zatim reducira dodavanjem čiste osmozne vode s lokalnog područja To se radi u nekoliko koraka, uključujući nekoliko dana odmora između svakog procesa, stvarajući posebnu finoću Ginu. LE GIN 1&9 odmara se nekoliko tjedana i lagano se filtrira prije punjenja u boce.LE GIN 1&9 nastaje miješajući kardamon, sjeme anđelike, jamajkanski papar, korijander, cimet, kvasiju amara, kineski đumbir, koru slatke naranče, kubeb i bobice smreke.

Za razliku od ostalih brandova gina, alkoholna baza dobiva se u destileriji u kojoj se odvija cijeli proces proizvodnje. Cijeli se proces obavlja u loncima koji su već nekoliko stoljeća dio destilerije, dok se dio proizvodnje i dalje se obavlja u zlatnom loncu zbog kojega je zapravo i nastao ovaj gin. Proizveden u malim količinama, ručno obrađen na tradicionalan način, s puno ljubavi, kako bi se pri svakoj destilaciji dobio savršen proizvod. GIN GOLD 999,9 sastoji se od mnogo vrsta biljaka, te je po svom sastavu dosta složen. Osim bobica smreke, ostali botanički spojevi uklapaju se kako bi se postiglo ovo jedinstveno i različito piće. Glavni sastojci su mandarina, bademi, đumbir, cvijet ljubičice, korijander, korijen anđelike, mak, cimet i vanilija. Proizvodnja se odvija na samoj granici Njemačke, Francuske i Švicarske, u malom selu Alsace.Kod posluživanja ovaj gin zahtijeva savršenu ravnotežu i balans. Najbolji način da do izražaja dođu sve note i arome je da se kombinira s kiselim elementima – ne s limunskom kiselinom – i dodatno osnažuje s raznim bobicama. Savršeno se poslužuje u kombinaciji sa zelenom jabukom i klasičnim tonic waterom kako bi se dobila ravnoteža slatkoće i kiseline mandarine.

GIN

DO ISTEKAZALIHA!

2.6. BERRYPICKERS GIN

2.7. WEMBLEY GIN

13

B G

Već u devetnaestom stoljeću mjesec svibanj označavao je početak sezone bobica u Španjolskoj, a jagode su bile prvo voće koje je rodilo svake godine. Cijeli mjesec svibanj zelena su polja bila ispunjena čizmama, kabanicama i košarama u potrazi za prvim jagodama. Sakupljači bobica birali su i sakupljali najbolje voće za najvažnije ljude u Španjolskoj.

Danas, u 21. stoljeću, BERRYPICKERS je inspiriran takvom brigom i njegom bobičastog voća, s jagodama iz Huelve koje su macerirane u kombinaciji sa žitaricama. Ovakva kombinacija daje vrlo specifičan okus i aromu ovom ginu.

Destilerija BERRYPICKERS datira iz 1944. godine. Sastoji se od tri dijela u kojima se proizvodi isključivo gin i nikakve druge vrste alkohola. Ovakav način proizvodnje jamči čistoću svakoga dijela procesa i garantira točno željene note i arome.

Wembley je rafinirani London Dry Gin, a aroma je u potpunosti dobivena redestiliranjem etilnog alkohola. Nadahnut evolucijom i preobrazbom ove stare četvrti u suvremeni grad pun života, kao i strast za stvaranjem savršenog gina, proizveden je Wembley London Dry Gin s velikim ponosom – savršenim skladom između londonskog identiteta, kraljevske elegancije i izvornog engleskog recepta. Dobiven isključivo redestiliranjem najkvalitetnijeg etilnog alkohola u tradicionalnim loncima, s bobicama smreke i aromatičnim biljem, Wembley London Dry Gin izrađen je s velikom strašću i predanosti vrhunskoj kvaliteti. Ovo izvrsno piće upakirano je u elegantnu bocu. Wembley London Dry Gin osvojio je 24 zlatne medalje na međunarodnim natjecanjima. Upravo te nagrade su svjedočanstvo i dokaz posvećenosti kvaliteti proizvoda. Kombinacija bobica smreke, naranče, svježeg korijandera i suptilnih nota zvjezdastog anisa daje umjerenu jačinu i puni okus. Idealan u klasičnim kombinacijama gina i tonica ili kao baza u koktelima. Ako vam je stalo do toga što pijete, odaberite Wembley London Dry Gin!

2.8. SLINGSBY GIN

2.9. TONKA GIN

William Slingsby je otkrio jedinstvena svojstva prirodne izvorske vode iz Harrogate Tewit bunara 1571. Njegovo otkriće dovelo je posjetitelje iz svih krajeva na prekrasno slikovito selo prepuno uzgajanih biljki.

Ključni sastojci SLINGSBY GINA ručno su uzgajane lokalne biljke istovjetne za lijepu i restorativnu prirodu Harrogatea, uključujući jaglac, čehulju, koprivu, rabarbaru, mliječni čičak, šipak, Taylors Harrogate zeleni čaj i čaj od jasmina.

• Slingsby London Dry Gin, proizveden u Londonu, Harrogate, lansiran je u kolovozu 2015. godine i tada smo pokrenuli našu online trgovinu, novo trgovačko sredstvo i iskustvo u Harrogateu. • Tri proizvoda su sada u našoj ponudi, uključujući London Dry Gin, Yorkshire destilirani gin od rabarbare i Navy Strength Gin.• Slingsby je uvršten u različite fantastične pubove, barove, restorane, hotele i trgovačke lance sve od Newcastlea do Londona, uključujući restorane sa Michelin zvjezdicama, vrhunske prodavaonice i hotele s 5*.

Prepoznatljive, obojane boce za jednostavno uočavanje na polici

“Harrogate” je dodao lokalne autentičnosti.

Stražnje naljepnice nude podatke o podrijetlu i proizvodnji.

14

Daniel Soumikh, na putovanju kroz Španjolsku, dobio je ideju kreiranja gina gdje su jedan od sastojaka i zrna tonke. Tamo je naučio kako se zrna tonke ne koristi samo u dobroj i finoj kuhinji, nego se zrna tonke vrlo lako mogu uklopiti i u barove. Od ove točke, Daniel Soumikh radio je na razradi svojih ideja gotovo 2 godine. Uz pomoć nekoliko barmena i kompetentne destilerije, uspio je realizirati svoje ideje i s ponosom je predstavio prve boce 26.rujna 2014. godine.Oblik boce je priznanje američkoj prohibiciji. Tijekom tog vremena ravni oblik boce je bio vrlo popularan jer je omogućavao krijumčarima da lako pohranjuju veće količine alkohola u manjim prostorima. Ovakvu bocu je bilo posebno lako sakriti ispod sjedala u automobilu. TONKA GIN, sa svojih 47% alc., se može piti kao gin i tonic ili kao dodatak u koktelima. Svaka boca ima rukom pisane informacije o seriji, broju boce i datumu punjenja. Zrna tonke su ono što Tonka Ginu daju elegantan i jedinstven okus. Arome poput slatke vanilije, gorkih badema i poljskog cvijeća doprinose izvanrednom okusu. Da bi stvorili savršeni sklad između zrna tonke i bobica smreke, koriste se 23 vrste biljaka u Tonca Ginu.

14

tv

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

2.10. PORTOBELLO GIN

2.11. BRECON BOTANICALS GIN

15

BRECON destilirani gin vrhunske kvalitete iz Velike Britanije s botanikama sa četiri stane svijeta, punjen u Penderyn destileriji pomoću mineralne vode iz Brecon Beacon nacionalnog parka.

BRECON GIN sadrži tradicionalne sastojke - smreku, dodatak korijandera i naznake cimeta. Uz dodatak miksera oslobađa se svježina citrusa naranče i limuna, te se kao dodatak okusima javljaju muškatni oraščić, sladić i anđelika. Karakteristični okusi dobro se slažu s tonikom, ledom i limunom za vrijeme toplih, ljetnih dana.

2017 Spirits Business Global Gin Masters – Zlato

BRECON BOTANICALS GIN izrađen je vlastitom recepturom, kombinira posebno odabrani asortiman bilja i najčišćeg alkohola. Ovaj super premium gin proizvodi se u malim serijama zbog korištenja samo najfinijih i najboljih sastojaka.

Mirisne su note kompleksne, ističu se arome svježe smreke, korijandera i jačina gina. Arome citrusa miješaju se s orijentalnim začinima. Kod dodavanja miksera, citrusa, limuna i naranče – pa čak i bergamota – pojačavaju svoje arome. U naznakama se osjeća okus cimeta, češnjaka i šafrana. Završetak je srednje dug tako da se ostavlja prostora za naknadno uživanje.

2014 and 2015 Gin Masters – Zlato2014 International Spirits Challenge Gin Trophy Winner

Baza ovog gina destilirana je u Engleskoj od engleske pšenice. Ostalih devet biljaka koje su dio gina, dolaze iz cijeloga svijeta; to uključuje bobice smreke i peruniku iz Toskane, koru limuna iz Španjolske, koru gorkenaranče iz Haitija ili Maroka, muškatni oraščić iz Indonezije i korijen kineskoga cimeta iz jugoistočne Azije.

Postotak alkohola u bocama iznosi 42%. Sastojci se kombiniraju kako bi stvorili jedinstveno i svestrano piće, s dovoljno robusnih okusa poput bobica smreke, citrusa i korijandera kako bi se dovoljno naglasio okus gina a ne samo tonika. Ova kombinacija je dovoljno svestrana da odgovara uz elegantni Martini, dok zbog začina koji se koriste daje dovoljno karaktera i u pićima poput Negronia.

PORTOBELLO se utemeljio kao omiljeni među poznavateljima, barmenima i gin fanovima širom cijeloga svijeta. Osvojivši zlatnu medalju 2014. na San Francisco Spirit Awards, čini se da su i suci fanovi.

15

DO ISTEKAZALIHA!

16

2.12. MOLETTO GINMOLETTO GIN proizvodi se od alkohola od odabranih mješovitih zrna i dva alkoholna pića izrađena od botaničkih sorti bobica smreke: od Mediteranske – poznate kao najbolje – i od Alpske.

Originalnost gina potječe iz botaničke osobine koja ga karakterizira i razlikuje od ostalih, a to je rajčica. Sastojci također uključuju izuzetno čiste prirodne elemente, izvorsku vodu iz Dolomita. Lagana i uravnotežena voda koristi se za ublažavanje jačine alkohola. Tradicionalna destilacija odvija se u starim bakrenim loncima.

Kristalno čiste i jasne boje. Na prvu prevladavaju mirisne note bobica smreke, nakon toga do izražaja dolazi mediteranska esencija rajčice, koju slijede note ružmarina, metvice, bosiljka i citrusa.

Glatkog je okusa, oštar okus smreke ublažavaju izvorne prirodne note rajčice. Zrela rajčica preuzima okus i osvježava nepce mirisnim, osvježavajućim i citrusnim okusom. Ovakva kombinacija okusa idealna je za ispijanje čista ili kao baza klasičnim koktelima mediteranskog stila.

GENEVER je jedan od najstarijih destilata na svijetu. Proizvodnja je započela sa destiliranjem genevera – pića sličnog whiskyu, tri puta destiliranog na bazi raži, pšenice i kukuruza (Nizozemci ga nazivaju malt vinom) – koji se zatim miješa sa destilatima bobica smreke i drugih biljaka. Genever je postigao izniman uspjeh i vrlo brzo je transportiran diljem svijeta od strane pomoraca nizozemske tvrtke east India Trading Company.

Samo zato što u sastojcima dominira smreka, nemojte misliti da je Genever nizozemski gin, i nikako se ne koristi kao zamjena za gin. Arome i okusi više podsjećaju na whisky nego na gin.

Gin je stvoren miješanjem neutralne alkoholne baze i biljaka, pretežito smreke. Genever ima sasvim drugačiju bazu – malt vino (destilat od raži, pšenice i kukuruza), što su sastojci koji više pašu uz blended bourbon ili light scotch. Baza podsjeća na whisky, ali “By the Dutch“ – Old Genever ima jedinstveni fermentacijski proces koji ga u konačnici razlikuje od whiskya.

Okus Old Genevera je vrlo zanimljiv i neobičan, pikantan i blago sladni okus sa aromom smreke, anisa, gorke naranče, klinčića, cimeta i kumina. Old Genever napravljen je prema starom receptu iz 1942. godine.

2007. godine Genever je postalo zaštićeno piće Nizozemske, što znači da ima ekvivalent francuske oznake controlé d’origine (AOC). Genever se može proizvoditi isključivo na tradicionalan način od vrlo kvalitetnih sastojaka, i to samo u Nizozemskoj i u nekoliko okolnih područja.

2.13. BY THE DUTCH – OLD GENEVER

DO ISTEKAZALIHA!

17

PORTER`S MODERN CLASSIC GIN

Napravljen pomoću 12 botaničkih proizvoda, uključujući ružičastu papriku, korijen irisa, Budinu ruku i naranču, ovaj gin ima istaknute note smreke i citrusa.

PORTER'S GIN prilično je klasičnog okusa, premda korišteni začini prikazuju gin u vedrom i živahnom smjeru.

PORTER'S GIN je zaista fantastična tekućina i zadržava se u mnogim koktelima - pričali smo o njegovoj upotrebi u barovima, ali također je on onaj koji zaslužuje mjesto na bilo kojoj polici s ginom. Potražite. Probajte. To je gin koji će se svidjeti svima.

PORTER`S GIN TROPICAL OLD TOM

Škotska možda nije poznata po tropskom voću, ali Aberdeenov PORTER`S GIN TROPICAL pokušava to promijeniti sa svojim tropskim tonom starog gina. Počevši od klasičnog recepta za smreku, u Porter`s je dodana marakuja, guava i bijeli čaj, koji su hladno destilirani da bi zadržali svoj prirodni okus. Još samo uz to dodir dodatne slatkoće i tropski Old Tom je spreman za polazak. Izvrsno je u Martinisu ili Martinezesu ili kao nešto malo drugačije s vašim tonikom ili sodom.

2.14. PORTER`S GIN

PONUDA:

• Vizcaya Rum Cask Nr. 12 Dark - 0,7L, 40%Alc.• Vizcaya Rum Cask Nr. 21 VXOP - 0,7L, 40%Alc.• Vizcaya Rum Cristal Light – 0,7L, 40%Alc.

2.15. SEVERIN RUM

2.16. VIZCAYA RUM

RUM VSOP DOMAINE DE SEVERIN skup je starih rumova koji su starili minimalno 4 godine, većinom u starim američkim bourbonskim bačvama. Idealan je izbor za otkrivanje starih rumova “Prestige“ linije Domaine de Severin, podrijetlom sa Kariba. Jačina alkohola u bocama iznosi 42% i pakiran je u prekrasnim i efektnim narančastim kutijama i bocama od 70cl. Mirisne su note elegantne, dobro su naznačene zrelim bananama i blagim mirisom vanilije. Okus je bogat, s lijepim završetkom. Na nepcu ostavlja vrlo dobar i topljiv okus, obilježen egzotičnim plodovima i vanilijom, uz dodatak karamele. Lijepo zaokružuje sve arome, bez dodatne težine. RUM XO DOMAINE DE SEVERIN skup je starih rumova koji imaju najmanje 6 godina te su starili u američkim bourbonskim bačvama. Izvrstan klasik u rasponu starih rumova “Prestige“ kolekcije Domaine de Severin.Jačina alkohola u bocama iznosi 45% i prodaje se u prekrasnim pakiranjima smeđe boje od 70cl. Mirisne note u početku su dosta diskretne, pa se naknadno osjete arome vanilije i pečene banane. Lagan i sladak, ali s izraženim drvenastim i dominantnim aromama (tanini) koji prevladavaju u odnosu na voćne note (posebno vanilija). Završetak daje zaobljenost, ostavljajući suši i pikantniji okus u ustima, ali i dalje ima toplinu. Sve u svemu, grub i moćan.

VIZCAYA VXOP RUM , ultimativni rum izrađen tradicionalnim metodama koje datiraju iz 19.st. i potječu s Kube. Budući da je klima i teritorij na Karibima jedinstven i prikladan za proizvodnju vrhunske kulture šećerne trske, ovo područje s ponosom ima naslijeđe destilacije ruma.

Izrađen u Dominikanskoj Republici, VIZCAYA VXOP započinje sa šećernom trskom, sakupljenom na vrhuncu svježine, koja se zatim brzo preša kako bi se sakupio njezin mirisan sok. Sok je fermentiran i destiliran u malim serijama, prije nego počne stariti u odabranim hrastovim bačvama u kojima je ranije stario Bourbon.

Ovaj proces, poznat kao “Methode Agricole“, jedinstvena je metoda destilacije koja ulijeva VIZCAYA VXOP RUMU izuzetnu aromu, glatkoću i nježan, skladan okus. Kada vidite bogatu, zlatnu boju VIZCAYE i kada dopustite da njegovi kompleksni okusi potaknu vaša osjetila, shvatit ćete zašto Master Blender održava najviši mogući standard za svaku fazu proizvodnog procesa.

18

MM

RUMDO ISTEKA

ZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

2.17. BARBANCOURT RUM

BARBANCOURT RUM je osnovao Dupre Barbancourt 1862. na otoku Haiti, a svjetsku slavu stekao je zbog svoje kvalitete. Tvrtka Barbancourt je sada u vlasništvu četvrte generacije obitelji Barbancourt, te posjeduju 120 hektara šećerne trske iznimne kvalitete i zapošljavaju više od 400 ljudi. Dupre Barbancourt potječe iz regije Cognac u Francuskoj gdje je naučio i usavršio postupak destilacije. U Barbancourtu je proces sazrijevanja ruma usporen zbog korištenja najboljih hrastovih bačvi, koje su izradili najpoznatiji proizvođači hrastovih bačvi u regiji Cognac, Seguina Moreaua. Ove bačve rumu donose posebnu bogatstvo i jedinstvenu osobitost.

BARBANCOURT *** 4 years

Savršeni mixer - 4 godine stari rum izvrstan je za miješanje koktela, ali i za kuhanje te za ljubitelje dobre hrane. Sadrži 40% alkohola.

Note su svježe, obogaćene mirisom vanilije i začina. Okus je bogat i začinjen aromama suhoga voća. Završne note su svježe te ostavljaju malo jači, papreni okus u ustima.

BARBANCOURT ***** 8 years

Savršeno uravnotežen rum odležan 8 godina koji se može piti samo uz dodatak leda ili malo limunovog soka, kako bi se otkrile njegove suptilne arome.

M irisom se protežu note vanil i je i paprike. O kusom prevladavaju arome suhe šljive i vanilije. Završne note bogate su okusom vanilije.

19

BARBANCOURT 15 years

Izvorno je ova posebna reserva bila dostupna samo za obitelj i prijatelje. U 60-ima je konačno izdana prva serija za javnost, samo za nekoliko parova i odmah je postala pravi hit m e đ u s v i m l j u b i t e l j i m a i poznavateljima marke.

Mirisne note su citrusne, s naznakama crne pržene kave. Okusom se nazire kuhano voće, cimet i papar. Završne note naglašene su agrumima i raznim začinima.

BARBANCOURT Blanco

Savršeno čist i bezbojan. Ovaj mladi rum odmah razvija i n t e n z i v n o a r o m a t s k o bogatstvo okusa sa slatkim aromama banane, manga i nugata. O kus je u ust ima najprije sladak, a zatim vrlo zaokružen. Izražene su voćne note, vrlo ugodna mirisa.

DO ISTEKAZALIHA!

PUERTO RICO je poznat širom svijeta po izvrsnim rumovima njihove tradicionalne proizvodnje. Plemenita tradicija proizvodnje najfinijih i najposebnijih rumova datira više od 150 godina u destileriji Serralles. Ova je destilerija rodno mjesto Puerto Rico ruma.

20

2.18. DON Q RUM

Tradicija – Izvrsnost – Strast – Okus – Kvaliteta

DON Q 150 anniversary

1994.godine obitelj Serrallés testirala je sebe i dala si zadatak proizvesti poseban rum koji je stario u pougljenim bačvama američkog bijelog hrasta. Iz ove izvorne serije od 36 bačava, odabrani su samo najbolji uzorci za stvaranje uistinu uzvišene mješavine. Ova jedinstvena mješavina spojena je i vraćena u pougljene bačve na još nekoliko mjeseci kako bi se postignula ravnoteža arome i okusa.

Kontakt s drvetom daje prirodnu tamnu jantarnu boju koja je intenzivna i sjajna. Aroma je puna nota vanilije, hrastovine, slatkoće, blagog dodira pougljenog drveta, pa čak i laganog okusa melase. Ostavlja vrlo gladak okus u ustima, dok su slatke note ravnomjerno raspoređene po nepcu.

Ovo remek-djelo je kombinacija ručno odabranih rumova starih 20 godina i zaslužuje punu pažnju kod ispijanja.

Don Q Gran Añejo

Mješavina rumova starih 9-12 godina, 40% alc.

Don Q SpicedMješavina rumova, od kojih najmlađi ima 3 godine, 45% alc.

Don Q AñejoMješavina rumova starih 3-8 godina, 40% alc.

Don Q Gold Mješavina rumova starih 2-5 godina, 40% alc.

Don Q 151ºMješavina rumova starih minimalno 3 godine, 75,5% alc.

Don Q CristalMješavina rumova starih 1,5 – 5 godina, 40% alc.

Caliche RumMješavina rumova starih 3-5 godina uz dodatak Solera ruma starog 20 godina, 40% alc.

DO ISTEKAZALIHA!

21

2.20. RUM EMPEROREMPEROR RUM je mješavina mauritanskih starih rumova koji proizlaze iz destilacije čistih i svježih sokova šećerne trske i melase. Brand preuzima svoju jedinstvenost zbog mauritanskog tla, iznimno pogodne klime i tradicionalnog znanja stečenog u Mauricijusu. Zapanjujuća paleta boja i okusa rezultat je složenog miješanja svježe stisnute šećerne trske, pečenog egzotičnog voća i cvijeća, koja završava paprenim i začinskim naglascima, tipičnim za mauritansku tradiciju. Emperor posvećuje

mnogo pažnje bačvama i kako one reagiraju na sastave rumova. Tijekom dugog procesa starenja i miješanja, rum se redovito ispituje u skladu s tradicionalnim i suvremenim tehnikama. SHERRY FINISH rum je sama srž najboljih mauritanskih tradicionalnih i poljoprivrednih rumova. Dolazi iz najstarijih skladišta na otoku, nudi elegantan i profinjen doživljaj sa suptilnim notama vanilije, karameliziranog voća i sherrya radi savršene ravnoteže u ustima.HERITAGE RUM je čisti poziv sofisticiranom i ugodnom načinu života. Suptilne note vanilije i tople konzistencije stvaraju savršenu ravnotežu u ustima. Snažan karakter istodobno je dugotrajan i nježan. Drvenaste i karamelizirane arome uklapaju se u kombinaciju sa sušenim voćem, vanilijom, tostiranim bademima i začinima. Za kraj odaje svoje suptilne dimne arome. EMPEROR ROYAL SPICED RUM je suh, pikantan, okusa kardamom, cimeta, anisa te vanilije. U našim podrumima St Michel de Fronsac u Francuskoj, ova četiri začinska bilja pojedinačno se maceriraju u bačve, kako bi dobili što savršeniju ravnotežu u sastavu našeg Royal Spiced Rum-a.Odabrali smo kardamom iz srca tropskih šuma jugoistočne Indije, organskog podrijetla. Cimet dolazi iz Šri Lanke. Nazvan cimet " Ceylan" ili pravi cimet koji se ručno bere samo na proljeće na kišnim danima. Konačno, zvijezda anisa, plod badaniera, potječe iz pokrajine Jiangxi u Kini koja se sakuplja tijekom mjeseca travnja, organskog je podrijetla, tradicionalno sušen na suncu.Miris otkriva izražene arome cimeta i kardamoma s naglaskom anis zvijezde. Okus ovog Ruma otkriva cimet i kardamom s nježnim završetkom prženog drveta i pržene kave. Ovo jedinstveno iskustvo okusa ostavit će vam dugo sjećanje na specifičan Emperor Royal Spiced Rum.

“By the Dutch“ Batavia Arrack je destilat baziran na melasi šećerne trske, proizveden isključivo na otoku Java u Indonezij , čija proizvodnja datira još iz 17.st. Sastoji se od vrlo specifičnog asortimana Pot still destilata podrijetlom sa otoka Java. Također se još naziva i “rum Indonezije“.

Postupak fermentacije uključuje dodavanje lokalne fermentirane (crvene) riže i ta stavka je ono što ga razlikuje od ruma, iako je osnovni sastojak i dalje šećerna trska. Destilacija Batavia Arracka provodi se korištenjem vrlo tradicionalnih Pot still metoda, usvojenih od strane starih kineskih destilera.

Master Blender stvorio je odličan proizvod koji je odležao oko 8 godina u hrastovim bačvama, uzrokujući fantastične bogate i duboke okuse koji se zadržavaju na nepcu.

2.19. BY THE DUTCH – BATAVIA ARRACK

t bat bai

re

DO ISTEKAZALIHA!

2.21. TIKI LOVERS RUM

22

TIKI LOVERS RUM je brand kojega su stvorili Stephan Berg i Alexander Hauck. Također su utemeljitelji uspješne tvrtke i svjetske marke The Bitter Truth.

TIKI LOVERS Pineapple temelji se na svim prirodnim ekstraktima tropskih ananasa iz Južne Amerike. Stvoren 2015. godine nakon uspjeha TIKI LOVERS White i Dark ruma. Plodovi se beru na vrhuncu zrelosti i njihov sladak i zavodljiv sok dobiva se prešanjem pod pritiskom. Iz nefermentiranog soka potom se iz vlači voda, kako bi s a m a m j e š a v i n a r u m a n e b i razrijedila i promijenila.

Nakon dodavanja ekstrakta soka a n a n a s a , r u m m o ra o d l e ž a t i nekoliko tjedana. Za to vrijeme svi se okusi šećerne trske oslobađaju i miješaju sa voćnim slojevima aromatičnoga ananasa, zadržavajući pune i složene arome koje izazivaju okus karipskih otoka i dočaravaju dugu tradiciju proizvodnje ruma.

Malo neobična kombinacija ruma s drugačijim okusom. Čvrsta i zabavna kombinacija koja ne skriva svoju osobnost i ističe se točno tamo gdje treba. Preporuka je da se ispija u kombinaciji sa svim vrstama tropskih sokova ili sa ginger beerom.

TIKI LOVERS White Rum mješavina rumova Jamajke i Trinidana. Vrlo ukusna kombinacija sastavljena od starih i neobrađenih rumova s Kariba, najviše s bujnih i mirisnih obala Jamajke. Destiliran u jednoj od najpoznatijih destilerija na otoku, Monymusk i Worthy Park.

Kreiran 2011. godine, TIKI LOVERS

White Rum osigurao je najvišu poziciju na Taste Forum Mixology M a g a z i n e , p r o t i v v o d e ć i h proizvoda i brandova u kategoriji bijelih rumova. Idealan je za kombiniranje s drugm pićima, prepoznatljiv u pićima kao što su Daiquiri, Rum&Cola, Pina Colada i ostali tropski napici.

TIKI LOVERS Dark Rum mješavina r u m o v a J a m a j k e i B a r b a d o s a . Idealna kombinacija između svježeg ruma s Jamajke, sa slavnog područja Hampton Estate, i ruma s Barbadosa koji je odležao 2-3 godine, destiliran u Foursquare destileriji.

Nastao je 2011. godine, vrlo je složen. Bogat i jak rum s nagovještajem vanilije, tamnog voća, melase i začina. TIKI LOVERS Dark Rum sjajan je za ispijanje sam po sebi, “čist“ bez ikakvih dodataka, ali pokazuje svoj pravi sjaj u kombinacijama kao što su Mai Tai, Rum Punches i Zombie.

DO ISTEKAZALIHA!

23

2.22. ANGOSTURA RUMANGOSTURA je jedan od vodećih karipskih proizvođača rumova i svjetski lider u proizvodnji bittera. Misija Angosture je proširiti duh Trinidada do svakog potencijalnog korisnika, pružiti mu željene proizvode i izvrsnu uslugu te osigurati pozitivno okruženje za učenje novih zaposlenika uz obuku i razvoj. Cilj Angosture je postati najprofitabilnija tvrtka za proizvodnju ruma na Karibima i kontinuirano poboljšavati poziciju kao najveća svjetska bitter kompanija. U našoj ponudi trenutno se nalazi šest premium rumova iznimne kvalitete:

Angostura 1824Ova mješavina sastoji se od najfinijih zrelih rumova koje je odabrao Master Blender iz posebno odabranih bačvi. Ovi su rumovi starili u pougljenim bačvama starog američkog hrasta najmanje 12 godina, a zatim su se vješto ručno miješali i ponovo vraćali u bačve. Nakon optimalne zrelosti rum se filtrira i flašira, te se nudi u vrlo ograničenim količinama.

Angostura 1787 Mješavina super premium rumova starih minimalno 15 godina. Ovaj r u m j e n a j n o v i j i d o d a t a k u asortimanu Angosture. Boja odaje punoću, bogata je mahagonijem s brončanim odsjajima. Okus je iznimno dobro izbalansiran, s naznakama suhih šljiva i slatkoće hrastovine koja je isprepletena nijansama karamele.

Angostura Cask NO.1 Oloroso Sherry

Mješavina rumova starih 16 godina, gdje su 10 godina sazrijevali u bačvama američkog hrasta. Rumovi su pomno izabrani od strane Master Blendera iz The House of Angostura, te su također pored bačvi američkog hrasta, odabrane i bačve francuskog hrasta (u kojima su nekada starili konjaci), gdje su rumovi dodatno sazrijevali 6 godina. Bačve francuskog hrasta donose luksuzne okuse, poput okusa o ra š a s t i h p l o d o va , s u h o g v o ća (o s o b i t o d a t u l j a i s m o ka va ) s istančanim cvjetnim osobinama. Ovaj Angostura Cask No.1 rum je lijepe jantarne boje s vrhunskom jasnoćom, n u d i s u p t i l n e a r o m e b r e s k v e i kandirane marelice, makadamije i badema s tragovima hrasta.

Angostura Reserva Do tri godine obogaćivanja, ovaj bijeli rum ostaje u svojoj bačvi sve dok ne bude spreman za potpuno uživanje. Tada se filtrira pomoću ugljena kako bi se otklonila boja koja je nastala tijekom procesa starenja. Angostura Reserva je podatna i luksuzna. Posjeduje suhi okus s bogatim i toplim okusom vanilije i završetkom koji je nevjerojatno gladak. Ovaj topao, šaren, kremast i nježan rum savršen je za miješanje sa sezonskim plodovima kako bi se stvorili lagani kokteli.

Angostura 5 years oldPet godina ovaj rum ostaje u starim hrastovim bačvama tako da se osjeti njegov dubok karakter kada bude spreman za uživanje. Prikazuje čokoladu, začine, vaniliju i arome hrastovine, te pruža izvanredno topao i nježan završetak. Može se uživati u njemu ispijajući ga čistog ili uz dodatak leda. Njegov duboki karakter dopušta miješanje s jačim mješavinama, začinima i biljem.

Angostura 7 years oldOvaj rum ostaje najmanje sedam godina u “jednom korištenim“ bourbonovim bačvama, do trenutka kada se može puniti u boce i uživati do maksimuma. Ispunjen je bogatim okusima koji uključuju javor, čokoladu, med i karamelu. Oni predstavljaju bogat okus koji se uklapa u klasičan rum finis. Može se konzumirati čist ili uz dodatak leda, ali isto tako može se miješati u suvremenim koktelima poput Manhattana ili Old Fashioned.

Angostura 1919 Posebno miješan i višestruko nagrađivani rum koji slavi vrlo određeni datum u razvoju industrije ruma u Trinidadu i Tobagu, a tako i na Karibima. Nakon požara 1932. godine koji je uništio državnu zalihu ruma, Master Blender destilerije Fernandes, J.B. Fernandes, kupio je spaljene bačve samo kako bi provjerio jesu li bile ispunjene rumom iz 1919. godine. Rum koji je bio u doticaju s požarom, vješto je miješan i nazvan je “1919 Aged Rum.“ Dominiraju vanilija, kava, kokos, karamel i raskošne note egzotičnog voća.

2424

ALAMEA je brand rođen u Italiji koristeći međunarodno iskustvo Daniela Dalla Polea i Elisa Carriera, koji su zajedno izgradili okus i organoleptički profil Alamea likera. Na havajskom jeziku Alamea znači dragocjeno. Osnovna ideja bila je da se u visokoj kvaliteti na tržište vrate proizvodi koji više nisu tako prisutni na tržištu, a koji se često koriste u kućanstvu, kako bi se pomoglo onima koji ga ne mogu lako pronaći. Likeri Alamea osmišljeni su kako bi stvorili egzotične koktele, a mogu se savršeno ispijajati sami ili u nekim klasičnim kombinacijama.

ALAMEA Coconut Rum Liqueur Napravljen kombinacijom dviju bijelih rumova (jedan s Jamajke, jedan iz Trinidada) i infuzijom kokosove paste, Alamea Coconut Rum Liqueur je izvrstan za pravljenje

osvježavajućih ljetnih napitaka. Slatkasto svilenkastog okusa s nježnim rum završetkom.

ALAMEA Pimento Rum Liqueur • sadrži 30% alkohola, 0,50l / pikantni aromatični okus /

najbolje dolazi do izražaja hladan ili na sobnoj temperaturiALAMEA All Spiced Rum

• sadrži 40% alkohola, 0,70l / jači okus ruma / pikantne arome, note cimeta i ostalih začina

2.23. EL PASADOR DE ORO RUM

2.24. ALAMEA

El Pasador de Oro - Gran Reserva je rum iz Gvatamale. Mješavina rumova starih između 10 i 18 godina, koji su potom odstajali još dodatnih 6 mjeseci u starim bačvama francuskog konjaka. Mirisne note su vrlo duboke, drvenaste i začinjene notama agruma i citrusa. Okusom podsjeća na slatkaste arome cimeta, kakaa, egzotičnog voća i grožđa. Okus kojeg ostavlja u ustima dugo traje, osjećaju se iznenađujuće duga snaga i aromatična složenost.El Pasador de Oro – XO potječe također iz Gvatemale. Mješavina rumova starih između 8 i 15 godina, koji su potom odstajali dodatnih 6 mjeseci u starim bačvama francuskog konjaka. Mirisne note podsjećaju na latice ruže, čokoladu i karamelu. Okusom prevladavaju arome karameliziranih naranči, kandiranog manga i lycheea i duhana. El Pasador de Oro 52 je mješavina nekoliko rumova gvatemalanskih destilerija starih 6-15 godina, koji su nakon miješanja proveli dodatnih 6 mjeseci u bačvama konjaka. Miris: vrlo dubok, drvenast, začinjen citrusnim notama. Nepce: cimet u pratnji kakaa, koje prati egzotično voćeZavršetak: dugi završetak s naznakama vanilije, začinai karamele, koji ostaju prisutni dulje vrijeme

Silver Cachaca - arome banane, marakuje i limete, 750ml/40% alc.Chameleon - arome vanilije i lješnjaka, uz začine i citruse, 750ml/43% alc.Barrel - Aged Cachaca - note čokolade, cimeta, kave i papra, 750ml/40% alc.Tanager - tropsko voće, cimet i razni začini. 750ml/42% alc.

CACHACA je jedno od najopsežnijih žestokih alkoholnih pića na svijetu koje uključuje sve aspekte trgovine, od poljoprivrede, ulaganja u zajednicu i očuvanja okoliša na globalnoj razini, na tržištu obrazovanja, kulturnog transfera i originalnih koktela. Izrađena je u Brazilu od svježe prešane šećerne trske, dok se rum proizvodi bilo gdje u svijetu i to uglavnom od melase. Cachaca je treći najviše konzumirani destilat na planeti, a Caipirinha (Brazilski nacionalni koktel) vjerojatno je najpopularniji izum u svijetu koktela!

25

2.26. NOVO FOGOCACHACA

ukljuklj

2.25. MAGNIFICA CACHACA

Unatoč tome što je napravljena od iste sirovine, šećerne trske, cachaca se razlikuje od ruma. Cachaca se proizvodi od svježeg soka izvađenog iz štapića šećerne trske, dok je rum dobiven destilacijom melase, nusproduktom pri proizvodnji šećera. Sva šećerna trska koja se koristi za proizvodnju CACHACA

MAGNIFICE uzgaja se na privatnom imanju u Brazilu. Taj način poslovanja smanjuje vrijeme prijevoza, a šećerna trska je još uvijek vrlo svježa kada stigne u mlin za mljevenje. Tu započinje proces destilacije, gdje se CACHACA MAGNIFICA destilira u trostrukim bakrenim posudama. Takav proces destilacije potpuno je jedinstven u Brazilu i time jamči najbolji mogući izbor alkoholnih proizvoda. Magnifica – Safra do Ano Ova cachaca direktno je stavljena u boce nakon destilacije, bez prolaska kroz proces starenja u drvenim bačvama. Svojim svježim i čistim stilom predstavlja suštinu prave “pot still cachace“. Izvrsna je za pripremu raznih mješanih pića.

FIVE je premium vodka podrijetlom iz Velike Britanije s 43% alc. Proizvedena je s čistom vodom iz vlastitih glečera, prirodno filtriranom u divljem planinskom lancu Brecon Beacon. Destilirana je pet puta kako bi se postigla maksimalna čistoća. Vodka se dodatno može filtrirati ugljenom, ali FIVEje toliko čista da ne treba dodatno filtriranje. FIVE dobiva gladak voćni twist kada dodamo malo ječmenog duha u jedinstvenom Penderyn stilu. 2016 International Wine & Spirits Awards – Srebro

26

2.27. FIVE BRECON VODKA

ka seanje.

nom

Od 1571. godine kada je William Slingsby otkrio jedinstvene osobine prirodne izvorske vode iz Tewit Well-a u Harrogateu, odlučio je iskoristiti prednosti ovog prekrasnog mjesta i razmišljao je drugačije. Imao je viziju koju su drugi smatrali izvanrednom, ili čak malo čudnom; odlučio je stvoriti Spirit of Harrogate. Ova međunarodno nagrađivana vodka izrađena je pomoću najfinije i najkvalitetnije engleske pšenice, sedam puta je destilirana i pomiješana s izvorskom vodom Harrogatea. Ova kombinacija stvorila je vrlo dobru, karakterističnu vodku s mekim i elegantnim završetkom. Idealna je čista za konzumaciju, ali se može koristiti uz vrhunske miksere ili u koktelima.

2.28. SLINGSBY VODKA

gsngs

Napravljena po tradicionalnom ruskom receptu, snaga Stalinskaya Vodke dobiva se kroz trostruku destilaciju premium žitarica. Za savršenu glatkoću obogaćuje se filtracijom kroz ugljen i kokosovu školjku. Kao krajnji rezultat dobiva se idealna kombinacija savršeno uravnotežene arome s dosta jačine. Aroma je slatkasta, s notama slatkog vrhnja, citrusa i žitarica. Oštrog je okusa, s naznakama medenih aroma i papra. Dosta jakog završetka, pa se preporuča konzumirati rashlađenu na 2-4 ° C ili kao dodatak koktelu ili nekom drugom piću.

2.29. STALINSKAYA VODKA

VODKA

AYAYAAA AAAAAAAYYYYAAAYYYYYAAAAAA

DO ISTEKAZALIHA!

27

2.30. PENDERYN WHISKEY

D estil iranje u Walesu bila je izgubljena umjetnost, no kasnih devedesetih godina p r o š l o g a s t o l j e ća u p u b u u m a l o m postindustrijskom gradskom središtu Welsa, skupina prijatelja pila je i razgovarala o osnivanju prve destilerije viskija u Walesu u zadnjih 100 godina. Sanjali su o stvaranju whiskeya čistog i dragocjenog poput velškog zlata, danas predstavljenim Penderynovim “zlatnim šavom“.

Prijatelji su imali mjesto u povijesnom selu Penderyn na južnom vrhu Brecon Beacon – zemlje slapova – izabranom zbog vlastite ponude izvorske vode. Imali su i jedinstven bakreni lonac koji je osmislio dr. David Faraday, rođak velikog znanstvenika Michaela Faradaya iz 19.st.

PENDERYN WHISKY lansiran je na dan Sv. Davida 2004. godine. Uz investiciju, inspiraciju, naporan rad, pažnju na detalje, najfiniji ječam, stručne destilatore i najbolje burbonske bačve iz Amerike, Whyskey Penderyn brzo je stekao svjetsku reputaciju, osvojivši do danas nekoliko nagrada.

PONUDA SINGLE MALT WHISKIES:

GOLD MADEIRA

Izvorni Penderyn “domaći“ whiskey, stario u burbonovim bačvama i dovršen u vinskim bačvama Madeire kako bi se istaknuo zlatan karakter, 46% alc.

PEATED

Whiskey koji ima nježan duh sa srednje tresetnim karakterom i lagano zlatnim tonovima, 46% alc

PORTWOOD

Whiskey Portwood je čvrst favorit među svim kupcima i privlači pažnju svima, 46% alc.

SHERRYWOOD

Svježe i intenzivne arome, dominacija slatkoće tamnog voća i zelenih jabuka, 46% alc.

27

WHISKEY

DO ISTEKAZALIHA!

28

2.31. HYDE - IRISH WHISKEY

Majstori destileri koriste stare tradicijske tehnike kako bi se proizveo HYDE IRISH WHISKEY (proizveden u Irskoj). Ovaj rijedak, single malt whiskey koristi neke od najboljih sastojaka Irske. Trostruko je destiliran u tradicionalnom bakrenom loncu i odležao je nekoliko godina u starim bijelim bačvama bourbona.

Ograničena izdanja whiskya pažljivo se filtriraju neohlađenim procesom, te se jačina alkohola dozira isključivo prirodnom i čistom izvorskom vodom Cork. Punjeni su u malim serijama, a zatim se pakiraju u ručno izrađenim sanducima.

No.3. HYDE WHISKEY Vrhunski Single Grain Irish Whiskey izrađen je na tradicionalan „coffey still“ način iz čistog kukuruza, te je destiliran tri puta. Proizveden u malim količinama, te nije miješan ni na jedan način. Sazrijeva više od 6 godina u bourbonovim bačvama iz Kentucky-a, iz SAD-a. Miris cimeta sa sočnim aromama karamele. Složen je i začinjen slatkim američkim bourbonovim notama. Robusni začini s blagim dodirom crnoga papra ostavljaju mjesta okusu vanilije i pougljenog hrastovog drveta. Završne note su duge i zadovoljavajuće, završava svilenkastom kombinacijom hrasta i ječma. No.4. HYDE WHISKEY Hyde No.4 je Single Malt Irish Whiskey star 6 godina, koji je odstajao u bačvama tamnog karipskog ruma, što ga čini jednim od najoriginalnijih viskija. Naime, u prvoj fazi ovaj je viski odstajao u hrastovim bourbon bačvama iz SAD-a, a 9 mjeseci prije pakiranja premješta se u bačve tamnog karipskog ruma s Kariba. Pohranjivanje u bourbon bačve ovom viskiju dodaju slatki okus vanilije i karamele. Dok, pohranjivanje u bačvama tamnog karipskog ruma odaje prisutnost ne samo vanilije i karamele, nego i prisutnost sušenog voća s glatkim završetkom, kojeg prati okus tamnog ruma dodajući mu slatko-jaki karakter. Takve bačve su teške za pronaći i jako skupe za isporučiti s Barbadosa do Irske, ali mi ipak mislimo da to vrijedi jer taj način daje ovom viskiju još bolji karakter. Viski savršenog spoja karamele, začina i cimeta s bogatom pozadinom ruma. No.5. HYDE WHISKEY

Proizveden je u malim količinama, te nije mješan ni na jedan način. Sazrijeva više od 6 godina u bourbonovim bačvama iz Kentucky-a u SAD-u, te prije završetka još dodatnih 9 mjeseci provodi u bačvama Burgundy crvenoga vina. To dovodi do prekrasne rubin crvene boje. Mirisom prevladavaju začinjene note crvenoga bobičastog voća, vanilije i hrastovine. Okus je kremast, s notama slatke jabuke, crvenim bobicama i medom cvjetova naranče. Završne note šljive, pekmeza i začina dugo traju i ostavljaju svilenkasti okus u ustima. No.6. HYDE WHISKEY

Sazrijevao je u pougljenim bourbon bačvama, te je dovršen u vintage bačvama od trešnjina drveta. HYDE Presidents Reserve Double Wood specijalan je izbor Irish whiskeya nazvan po prvom predsjedniku Douglasu Hydeu.

Značajna i puna aroma slada, orašastih plodova, slatke vanilije i muškatnog oraščića. Okus je kremast i baršunast, savršeno uravnotežen s notama slatke trešnje i bourbonom. Protežu

se glatki i meki tonovi vanilije, meda i hrasta. Završetak je lagano začinjen dugim, glatkim i slatkim notama.

No.7. HYDE WHISKEY

Hyde No.7, Single Malt Irish Whiskey je jedan od najoriginalnijih single malt viskija do danas. Trostruko destiliran u tradicionalnim bakrenim posudama. Ovaj Single Malt Irish whiskey

sazrijevao je 6 godina u 250litarskim Oloroso `Hogshead` sherry bačvama iz Andaluzije, regije u jugozapadnoj Španjolskoj. Takve bačve su gotovo nemoguće za pronaći i jako skupe, ali

vrijedne su svake kune zbog kompleksnog bogatog karaktera koji daju ovom vrhunskom viskiju. Mislimo da ćete se složiti s nama, kada kažemo da dugo čekanje sazrijevanja ovog viskija se

definitivno isplati. Miris prekrasnih nota breskve, vanilije s dodatkom citrusa, meda, karamele, čokolade i banane, prožet raznim začinima. Izvrsnog glatkog, ali opet kompleksnog, kremastog,

voćnog okusa s laganim notama karamele, Manuka meda, marelice i šljive. Napominjemo da je ovaj viski ograničen samo na 5000 boca.

DO ISTEKAZALIHA!

29

2.32. GOUDEN CAROLUS WHISKEY

TOKINOKA WHISKY proizveo je White Oak Distillery u Japanu. Povijest tvrtke može se pratiti još od 1679. godine kada je tvrtka Eigashima počela proizvoditi Sake. Uz dozvolu za destilaciju 1919. preselili se u destileriju White Oak. Njihova je licenca prva koju je itko dobio za destiliranje whiskyja u Japanu. Nakon Drugog svjetskog rata porasla je potražnja whiskyja u Japanu i kao rezultat toga Eigashima je započela destilaciju malt whiskyja u malim posudama u Japanu. Pored Sakea, proizvodio se još i grain whisky, poznat pod nazivom Shochu. Godine 1984. Izgrađena je i nova zgrada i pogon koji se isključivo bavi proiz vodnjom whiskyja, ali zbog gospodarske krize koja je uslijedila, proizvodnja je bila ograničena. Trenutačna godišnja proizvodnja iznosi 30 000 litara. Sadašnji vlasnik Mikio Hiraishi sam blenda whisky. TOKINOKA White Oak (40% alk.) predstavlja i utjelovljuje znanje i okus Japana. Mekoća i uravnotežen okus žitarica, vanilije i voća, apelira na široku publiku. Okusne note kombinacija su žitarica, meda i voća. Osjeti se mekoća u okusu uz dodatak vanilije. Prekrasne jantarne boje, a završetak na nepcu je dug, kremast i ostavlja ugodan aftertaste. Nova verzija TOKINOKA Black (50% alk.) je mješavina koja se dobiva kroz 3 različite vrste bačvi: Bourbon, Sherry i hrastovina. Kod degustacije se osjeća zaokružen kremasti okus i pikantne note, s dodacima vanilije koja karakterizira TOKINOKU. Miris asocira na tropsko voće i hrastovinu. Prevladavaju note citrusa i drvenaste arome, dok aftertaste ostavlja ugodan okus vanilije.

GOUDEN CAROLUS SINGLE MALT je rafinirani whisky, destiliran iz kaše Gouden Carolus Tripel piva. Bakreni lonac u kojem se destilira čista kaša, prvi je ručno rađeni bakreni lonac za Belgiju. Kao krajnji rezultat dobiva se čist i jasan destilat.

Nakon destilacije slijedi proces starenja u prvi put punjenim Bourbonovim bačvama, nakon čega slijedi daljnje starenje u 'Anker' bačvama (hrastovim bačvama koje su doradili majstori prema posebnim specifikacijama) koje rezultira profinjenim whiskyem s bogatim i uravnoteženim okusom. Suptilne arome voća dodatno su naglašene notama drveta i vanilije. Okus je odlično izbalansiran.

Idealan je za posluživanje na temperaturi od 21°C uz dodatak nekoliko kapljice obične vode. Postotak alkohola iznosi 46% i dolazi u bocama od 0,5l.

2.33. TOKINOKA WHISKYTOKINOPovijesEigashipreselilitko dobNakon Japanuwhiskyjjoš i grIzgrađproiz vouslijediTrenutavlasnikTOKINOokus Jaapelirameda PrekrasostavljaNova vdobiva Kod degs dodactropskoarome,

30

2.34. PAUL JOHN - INDIAN WHISKEY

Masterson's je 100% whiskey od raži koji daleko nadmašuje industrijske standarde za proizvodnju whiskeya od raži. Proizvođači Masterson's whiskeya u obzir uzimaju samo najfinija zrna raži i najčišću vodu sa Northern Rockies planina. Postupak destilacije koji se koristi je tradicionalan pot still način te prije punjenja u boce prolazi proces starenja u bačvama bijelog hrasta u trajanju od 10 godina.

Kod Masterson's whiskeya sve je raž i samo raž, koji ispunjava najstrožu definiciju tradicionalnog whiskeya na bazi raži. Raž se uzgaja na zelenom području Pacific Northwest, a odabire se samo raž koja pokazuje savršenu kombinaciju težine, punoće i bogatog, zemljanog mirisa. Ove ključne karakteristike, zajedno sa vrlo pedantnim procesom destilacije, daju Masterson's whiskeyu jedinstven i gladak okus.

2.35. MASTERSON'S RYE WHISKEY

Jedinstvene značajke Paul John

Indian Single Malt Whiskya:

• Nije filtriran • Bez dodanih okusa i boje • Stari i dozrijeva u američkim bačvama bijelog hrasta • Bačve pohranjene u kontroliranim uvjetima • Brzo starenje zbog visokog postotka vlažnosti • 1 godina starenja u Goa-i ima jednak učinak kao 4 godine starenja u Škotskoj

U ponudi je 5 vrsta

kvalitetnog Indian Whiskya,

odaberite između:

• Brilliance, 46% alc. • Edited, 46% alc. • Bold, 46% alc. • Classic, 55,2% alc. • Peated, 55,5% alc.

31

REDEMPTION WHISKEY BOURBONOvaj bourbon je pažljivo osmišljen kako bi istaknuo klasične okuse najkvalitetnijih bourbona – pravi odraz „Američkog domaćeg alkoholnog pića“.

Visoka količina kukuruza daje ovom bourbonu klasičan slatki okus s notama vanilije i karamele iz drveta, dok raž daje lagano začinjeni okus. Flaširan sa jačinom od 42% alc. za lakši doživljaj, odličan u kombinaciji sa ledom ili kao dodatak mješanim pićima. Baziran je na 75% kukuruza, 21% raži i 4% ječma. Stari u prosjeku oko 2 godine u pougljenim hrastovim bačvama.

Prvo izdanje Peatreekera je njihov Double Standard blended malt, viski sa otoka Islay. Ime potječe iz priča o ilegalnim destilerijama u prošlosti, koje bi podmićivale beskrupulozne poreznike bocama viskija, da ne bi morale odustati od cijelog poslovanja.

Divna poslastica s naznakama dima, meda, čokolade, naranče, svježe vanilije i ječma.

Savršen za jesensko uživanje.

REDEMPTION RYE WHISKEY Cilj Redemption's Rye whiskeya je vratiti klasičan američki Rye koktel u ponudu. Dok savezni zakon kaže da whiskey mora sadržavati 51% raži kako bi se mogao klasificirati kao Rye whiskey, Redemption želi tu ljestvicu podići malo više. Redemption Rye whiskey sadrži 95% raži, to ne samo da naprijed gura i pojačava okus već istiće jedinstvenost i profil zrna raži.

Prekrasna aroma raži u kombinaciji sa laganim cvjetnim i citrusnim notama. Lagani završetak sa aromom mente je odličan detalj zbog kojeg se Redemption Rye whiskey uklapa u razne koktele ( Think manhattan, Old Fashioned, Sazerac...). Baziran je na 95% raži i 5% ječma, punjen na jačini od 46% alc. te je stario u prosjeku od 2,5 godine u pougljenim hrastovim bačvama.

2.36. REDEMPTION WHISKEY

2.37. PEATREEKERS WHISKY

koko

2.36. RE W

31

d m

e g

e,

WHISKY

32

Već više od 200 godina, meksički tequilerosi imaju žetvu i fermentaciju samog srca Blue Weber Agave kako bi proizveli svoje nacionalno piće, tequilu. TU TEQUILA (proizvedena u Meksiku) zarobila je ovu bogatu povijest, te svakom svojom kapi osvaja zemlju. Za proces proizvodnje tequilerosi koriste samo najfinije plave agave, radi očuvanja autentičnog procesa destilacije.Ovim tequilama nisu dodani nikakvi umjetni okusi ni aditivi. Strast za autentičnost i čistoću postavlja TU TEQUILU iznad svih. Pozivamo vas da pijuckate ove tequile i doživite sofisticirane arome i elegantne note koje predstavljaju 200 godina tradicije.

PONUDA:

• TU Tequila Blanco – 1,0L, 40%Alc• TU Tequila Reposado – 1,0L, 40%Alc• TU Tequila Anejo – 1,0L, 40%Alc

TOPANITO je tequila izrađena od 100% agave iz Meksika. Proizvodi se u Tequila Destiladora Del Valle de Tequila, Meksiko. Sa svojim vještim kombinacijam tradicionalnih i suvremenih tehnika proizvodnje, TOPANITO nudi vrhunsku 100%-tnu kvalitetu i okus Agave Tequile u izuzetnoj vrijednosti.TOPANITO je inspiriran azteškim izrazom "TOPAN", prebivalištem drevnih azteških bogova koji su - prema legendi - stvorili Tequilu kao dar čovječanstvu.TOPANITO Tequila 100% Agave osvaja osjetila svojim voćnim mirisom pržene, slatke agave, zelene jabuke i grejpfruta. Savršeno se može koristiti za Tequila pića poput Margarite, Palome i Tequila Sunrise-a ili jednostavno za „čisto“ ispijanje.

TOPANITO Blanco 100% Agava je premium tequila, napravljena od 100% Blue Weber Agave koja raste do zrelosti barem sedam godina. Ručno odabrana agava definira čistu i autentičnu aromu TOPANITO Blanco tequile.

Note svježe jabuke i mirisa pržene agave, savršena su kombinacija citrusa i slatkoće. Postotak alkohola od 40% omogućuje da se prenese prava aroma agave s velikim intenzitetom. Ipak , TOPANITO Blanco je nevjerojatno glatka na nepcu, te ostavlja osvježavajući citrusni okus u ustima.

TOPANITO Reposado 100% Agava stari oko 6 mjeseci u starim hrastovim bačvama. Tijekom starenja, TOPANITO Reposado razvija svoju svijetlo zlatnu boju i njezinu profinjenu aromu agave, vanilije i šumskog meda. Na nepcu, TOPANITO Reposado je glatka, ali s bogatim okusom zbog 40% alkohola.

TOPANITO Reposado prekrasna je tequila za obožavatelje ovoga pića koji ju vole piti „čistu“ kako bi otkrili pravi okus premium tequile. Također, izvrsna je za pripremu raznih tequila koktela.

2.39. TOPANITO TEQUILA

2.38. TU TEQUILA

juoje

TEQUILA

O TTTTTEEEEEEEEEEQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUIIIIIIIIIILLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

DO ISTEKAZALIHA!

Pierde Almas je društveno, kulturno i ekološki odgovorna tvrtka, čije se sjedište nalazi u Meksiku odakle potječu svi njihovi proizvodi. Papir od kojega je izgrađena etiketa ekološki je prihvatljiv, izrađen od 100% prirodnih vlakana Oaxaca.

Iza svake bočice Pierde Almasa je cijenjeni recept koji se prenosi s velikom brigom između patrijarha u svakoj narednoj generaciji. Za Pierde Almas tradicija je suvremena.

PROCES PROIZVODNJE:

• Žetva agave• Kuhanje piñasa u zemljanim pećima• Razbijanje agave u tahoni• Prirodna fermentacija• Destilacija

PONUDA:

• Pierde Almas La Puritita Verda• Pierde Almas Espadin• Pierde Almas Tobala

Slijedeći primjere koje su postavile druge industrije, i Leyenda iz Meksika identificira i odabire posebne vrste kvasca iz različitih destilerija mezcala, sa svrhom otkrivanja novih kombinacija koje upotpunjuju njihove mezcale.

ODABERITE IZMEĐU 5

FANTASTIČNIH VRSTA:

LEYENDA OaxacaAgave angustifolia, 42% alc.LEYENDA GuerreroAgave cupreata, 45% alc.LEYENDA DurangoAgave durangensis, 47% alc.

LEYENDA PueblaAgave salmiana, 47% alc.

LEYENDA San Luis PotosiAgave salmiana, 45% alc.

33

2.40. MEZCAL PIERDE ALMAS

2.41. MEZCALES DE LEYENDA

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

34

Do početka 1900 godine, sav je konjak bio isporučivan u bačvama. Dugi putevi na moru imali su značajan utjecaj na njegovu kvalitetu. Kada su konjak počeli isporučivati u bocama, izgubio se efekt dodatnog starenja tijekom isporuke.

KELT KONJAK (proizveden u Francuskoj) u kvalitetnim hrastovim bačvama iz francuske regije Limousin, i dalje prolazi svoje

putovanje po moru u trajanju od 3 mjeseca. Kombinacija kretanja, promjene temperature, promjene tlaka zraka i čarobnog utjecaja mora tijekom 90-dnevnog plovidbenog putovanja stvara mješavinu besprijekornog savršenstva, kao i glatkoću bez premca karakterističnu za KELT KONJAKE.

Tradicionalni VSOP GRANDE CHAMPAGNE kojemu je omogućeno da stari puno duže od dopuštenog minimuma od 4,5 godina u hrastovim bačvama iz pokrajine Limousin. Pomiješan je s mnogo starijim konjacima kako bi se dobila kvaliteta potrebna za vrhunski KELT KONJAK. Nakon što je proces miješanja završen, kreće se na Tour de Monde. To je legendarno putovanje oko svijeta u trajanju od 3 mjeseca, koje ističe skrivene posebnosti, čineći KELT KONJAK najnježnijim i najmekšim na tržištu, s iznimno širokom paletom okusa i aroma.

Za VSOP se koriste mlađe bačve, stare od 4 do 12 godina određene kvalitete i povijesti. Točan sastav i pojedinosti strogo su čuvana tajna koju znaju samo dvije osobe unutar tvrke. Savršena mješavina i proces Tour de Monde stavljaju ovaj VSOPu rang degustacije ravno između Napoleona i XO. Neki stručnjaci čak preferiraju naš VSOP prije XO-a drugih brendova.

• Tamno zlatnožuta, jantarna • Delikatni miris vanilije i hrastovine, dodatak vina• Ruže i ljubičice • Lješnjak i sladić • Voćne note marelice i smokve • Topao, dobro uravnotežen • Stil Grande Champagne, veoma rijedak • Dugi završetak – minimalno 10 minuta

2.42. KELT – COGNAC

KELT CAPTAIN'S BARREL je idealan za znalce koji traže nešto jedinstveno, ali ne žele nužno potrošiti stotine ili tisuće kuna na dobar konjak.

Pri proizvodnji CAPTAIN'S BARRELA koristi se poznata VSOP mješavina kao baza. Odabrane su bačve za odležavanje u starosti od 6 do 12 godina za koje se pretpostavlja da će dati najbolje rezultate. Bačve se precizno ispituju i pomno istražuju od prvog dana proizvodnje. Bačve koje su odabrane kao dovoljno dobre za budu Captain's Barrels, šalju se izravno u dvoranu za punjenje.

KELT CAPTAIN'S BARREL puni se u boce nakon što prođe Tour de Monde, jačine oko 42% alc. i ono što je najbitnije – nije filtriran.Svaka bačva, onda i svaka boca, je toliko jedinstvena da se više nikada ne mogu proizvesti dvije iste serije. Svaka bočica je numerirana i dolazi sa certifikatom Tour de Monde koji prikazuje brodove, luke i datume putovanja. • Tamno zlatnožuta, jantarna• Delikatni miris vanilije i hrastovine, dodatak vina• Ruže i ljubičice• Lješnjak i sladić• Voćne note marelice i smokve

KONJAK

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

35

KELT Commodore Commodore je najnoviji dodatak KELT asortimanu. To je prvi dodatak u ovaj asortiman od odlaska osnivača gospodina Kelta u mirovinu, te je pravi test je li filozofija beskompromisne pozornosti na detalje i kvalitete prenesena na njegove nasljednike. KELT Commodore pokušava

kombinirati najzanimljivije i najkvalitetnije između VSOP, Napoleona i XO. Mješavina je iznimno kompleksna i jako ovisi o odabiru bačvi za Tour de

Monde. Za Commodore se koriste bačve stare od 8 do 15 godina određene kvalitete i povijesti.

• Tamno jantarna, mahagonij• Delikatan miris narcisa, jasmina • Suptilne drvene note vanilije i hrasta, cedrovine,• Note kandiranog voća: mandarina, marelica, kruška• Dobra ravnoteža mirisa i okusa

• Topao, privlačan i jedinstven• Dugi završetak – minimalno 10 minuta na nepcu

KELT XO je legenda koja je pokrenula tvrtku KELT. Gospodin Kelt je želio ponovno stvoriti XO koji je poznavao u 1960-im i 1970-im, ali sa dodatnim

poboljšanjem. Otišao je toliko daleko da je pridao jako puno pažnje pojedinostima koju neki danas nazivaju OCD. Dokaz njegovog truda je došao vrlo rano, kada je KELT XO bio jedini XO koji je ikada osvojio

platinastu medalju na Međunarodnom natjecanju vina i alkohola. Gospodin Kelt je od tada dugi niz godina radio samo KELT XO sve dok

nije usavršio i ostale mješavine prema najvišim standardima. Posebna mješavina i Tour de Monde stavljaju XO u sami vrh,

EXTRA kvalitata. • Tamno jantarna, mahagonij• Delikatan miris narcisa, jasmina • Suptilne drvene note vanilije i hrasta, cedrovine,• Note kandiranog voća: mandarina, marelica, kruška• Dobra ravnoteža mirisa i okusa

• Topao, privlačan i jedinstven• Dugi završetak – minimalno 10 minuta na nepcu

KELT PETRA je konjak po izboru obitelji KELT za obiteljske prigode i proslave. Ime je dobio po kćeri osnivača, gospodina Olefa Kelta. Kada god obitelj ima neko važno slavlje, pije se PETRA. Mješavina je napravljena na takav način da se može prilagoditi svim generacijama. Opskrba je vrlo

ograničena i zbog toga je danas jedan od najrjeđih konjaka na tržištu. Za PETRU se koriste bačve u starosti od 22 do 28 godina određene

kvalitete i povijesti. Posebna mješavina i Tour de Monde, zajedno sa svojim rijetkostima, stavljaju PETRU u kategoriju ekstremno

luksuznih i kolekcionarskih konjaka. • Taman mahagonij, vatreno crvena• Intenzivan miris narcisa i jasmina• Bogate mirisne note hrasta i vanilije, cedrovine, eukaliptusa i sandalovine• Tropsko i kandirano voće, naranča i đumbir• Lagani začini: šafran i muškatni oraščić• Eksplozija okusa na nepcu• Ekstremno dugi završetak – barem 30 minuta na nepcu

KELT Co

prvi domirovini kvali

kombMje

M

ponopoboljllljljljljjljljpojedidošao

platG

proslaobiteljtakav

ograZ

36

U ovoj jedinstvenoj kolekciji, odbijamo:

1)

2)

3)

Majstorske mješavine

Već nekoliko generacija obitelj Darozze smještena je u Gascony u Grands Crus, centru Bas Armagnac regije. Tisuće stoljetnih blaga održavaju se na lageru u kući Darozze. Ovakva raznolikost u sortama, godinama i stilovima dopustila je Marc Darozzeu raditi na tom rasponu poznatom kao «Les Grands Assemblages» (Velika mješavina). Odabrane zbog njihovih komplementarnih ka ra k t e r i s t i ka , o d a b ra n i A r m a g n a c i s u mješavine različitih godina. Svaka godina na boci ukazuje na dob najmlađeg Armagnaca u mješavini.

Raznolika aromatizirana paleta

Voćne arome u mlađim mješavinama s okusima čokolade i kave u starijim, mijenjaju se note začina i kandiranog voća oko 30-e godine; aromatična paleta razvija se prirodno tijekom godina.Možete otkriti ovu evoluciju u svakoj mješavini. Dugogodišnje starenje (oko 15 godina) u 400 litrenim starim hrastovim bačvama daje slatkoću i oblik taninu tako da svaki « Grand Assemblage » otkriva svoju odgovarajuću ravnotežu između alkohola, mirisa i tanina.

miješati Armagnace s različitih posjeda. Naziv posjeda je naznačen na svakoj boci.miješati različita godišta, jer svako godište ima svoje posebne karakteristike. Godina proizvodnje i datum punjenja također su naznačeni na svakoj boci.dodavati vodu kako bi našim Armagnacima smanjili postotak alkohola. Naši Armagnaci dolaze ravno iz bačve i boce sadrže originalan postotak alkohola.

Ova JEDINSTVENA KOLEKCIJA može se pronaći u najboljim restoranima i konobama diljem svijeta. Različite vrste Armagnaca u Jedinstvenoj Kolekciji:

Poprilično je teško svrstati naše Armagnace u kategorije, s obzirom na raznolikost naših imanja. Ipak, razlikujemo 4 različite vrste:

Gladak, elegantan i jednostavan Armagnac za piće

Klasičan Armagnac, bogat i uravnotežen, s puno karaktera

Snažan, izražajan Armagnac

Izniman Armagnac

Sretni smo što vam već godinama pružamo JEDINSTVENU

KOLEKCIJU Vintage Armagnaca, proizvedenih isključivo na najboljim posjedima u Bas Armagnac u Francuskoj.

2.43. ARMAGNAC DAROZZE

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

37

2.44. CALVADOS DUPONT

2.45. PISCO PORTON

Louis Dupont je obiteljsko imanje koje se sastoji od 30 hektara voćnjaka u Normandiji u srcu regije Pays d'Auge. Na imanju se proizvode jabuke, pommeau i calvados. DOMAINE DUPONT CALVADOSI posjeduju potvrdu kvalitete "Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge", proizvedeni u Francuskoj. Prerađeni su dvostrukom destilacijom u Charente stilu, dozrijevaju u hrastovim bačvama u razdobljima od 2 do 40 godina. Napuštaju bačve i pune se tek kada su prodane.PONUDA:

• DUPONT ORIGINAL (2 godine) – 0,70L, 40%Alc.

• DUPONT RESERVE (3 godine) – 0,70L, 42%Alc.• DUPONT FINE RESERVE (2 godine) – 0,70L, 42%Alc.• DUPONT PLUS DE 12 ANS – 0,70L, 42%Alc.• DUPONT PLUS DE 30 ANS – 0,70L, 51%Alc.

• DUPONT 1969 – 0,70L, 41%Alc.

• DUPONT 1977 – 0,70L, 42%Alc.

• DUPONT HORS D'AGE (6 godina) – 0,70L, 42%Alc.• DUPONT VSOP (5 godina) – 0,70L, 42%Alc.

Smještena u Ica Vally u Peruu, u podnožju Anda, nalazi se najstarija destilerija u Americi, Hacienda La Caravedo, osnovana 1684. godine. U toj destileriji PISCO PORTON je rukom izrađen u malim serijama koristeći tradicionalne tehnike destiliranja, što je rezultiralo najkvalitetnije izrađenim Piscom, tradicionalnim pićem Perua. U cijelosti je destiliran od grožđa i potpuno prirodan, bez dodavanja vode. Pisco Porton je idealan za miješanje i svestran je alkohol koji zrači tradicijom, zanatstvom i avanturom. PISCO PORTON je svestran i lak za korištenje i miješanje. Vrlo lijepo se spaja s različit im mixerima i l i se može konzumirati “čist“. Preporučujemo ga u kombincaciji sa svježim voćem i citrusima kako bi se što više istaknuo njegov osvježavajući okus. Pisco Porton Acholado • Izrađen od tri vrste grožđa (quebranta, torontel i italia) • Odstajao barem godinu dana• Destiliran do savršenstva• 2016 San Francisco International Spirits Competition - zlatna medaljaPisco Porton Mosto Verde• Izrađen od četiti vrste grožđa (quebranta, torontel, italia i albilla)• Odstajao barem godinu dana• Najnagrađivaniji Pisco na svijetu sa preko 150 medalja i priznanja• Broj 1. za izvoz u svijetu

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

38

2.46. DR. ADAM ELMEGIRAB'S BITTERS

2.47. BOB'S BITTERS

DR. ADAM ELMEGIRAB'S BITTERI proizvedeni u Engleskoj su osnovani 2009. godine, s pristupom“za barmene, od barmena“, stvarajući potpuno transparentan brand gdje je iskrenost i autentičnost u srcu svega što rade. Ideja je stvoriti niz jedinstvenih, kvalitetnih, ručno izrađenih proizvoda za sve veće zahtjeve industrije pića s fokusom na botaniku te njezin utjecaj u svijetu koktela.

Sve bočice su ručno izrađene tradicionalnim tehnikama proizvodnje, kombinirajući visokokvalitetni alkohol England's Langley Destilerije s p o s e b n o o d a b r a n i m b i l j k a m a i z c i j e l o g a s v i j e t a . D R . A D A M

ELMEGIRAB'S BITTERI proizvedeni su s prirodnim i organskim sastojcima te se nikada ne koriste glicerin ili dodatne sintetičke arome i bojila.

Svi bitteri dolaze u pakiranju od 0,10l.

Koncentrirani na jednostavne sastojke, BOB'S BITTERE barmeni koriste prilikom kreiranja i dodavanja posebnih i specifičnih okusa u pića. Potpuno je drugačiji pristup od tradicionalnih bittera. Tradicionalni bitteri obično kombiniraju mnogo bilja i začina kako bi se kreirale kompleksne mješavine.

Bob's pristup bitterima malo je drugačiji. Ovi bitteri (proizvedeni u Engleskoj) su vrijedan alat barmenima pomoću kojih dodaju specifične okuse, što se pokazalo boljim nego dodavanje intenzivnih mješavina koje koriste drugi bitteri. PONUDA:

• Abbots Bittes, 100ml, 41,8%Alc.• Cardamom Bitters, 100 ml, 33,3%Alc.• Chocolate Bitters, 100ml, 34,9%Alc. • Coriander Bitters, 100ml, 34,8%Alc.• Ginger Bitters, 100ml, 35,0%Alc.• Grapefruit Bitters, 100ml, 32,7%Alc.• Lavender Bitters, 100ml, 33,2%Alc.• Liquorice Bitters, 100ml, 32,1%Alc.• Orange & Mandarin Bitters, 100ml, 34,1%Alc.• Peppermint Bitters, 100ml, 35,0%Alc.• Vanilla Bitters, 100ml, 33,4%Alc.

PONUDA: Boker's BittersKora naranče, Zeleni kardamon, Catechu, Kvasija Bark, KlinčićDandelion & Burdock BittersKora naranče Kora limuna, Đumbir, Anis, Korijen gorčice, Korijen maslačka, Korijen čičkaSpanish BittersKamilica, Kora naranče, Kora limuna, Sjeme korijandera, Korijen perunike, Korijen anđelike, Korijen gorčiceAphrodite Bitters85% tamne čokolade, Zrna kakaa, Java Arabica kava, Korijen đumbira, Pimenta, Crni papar, Korijen gorčiceTeapot BittersCrni čaj, Kora limuna, Đumbir, Pimen, Anis, Cimet, Vanilija, Komorač, Zeleni kardamon, Klinčić, Crni papar, Korijen gorčiceOrinoco BittersKvasija Bark, Kamilica, Kora naranče, Zeleni kardamon, Cimet, Kasia, Kora agnosture, Crvena sandalovina, Grožđice

p j ,

BITTERS

39

2.48. SCRAPPY'S BITTERS

2.49. ELECTRIC BITTERS

SCRAPPY’S BITTERS osnovao je Milsen Thomas, konobar u Seattleu. U svojoj potrazi za boljim bitterima posvetio se istraživanju i razvoju, unoseći sebe u svijet bilja i metoda ekstrakcije. Naučio je kako spojiti okuse kako bi se pojačali oni okusi koje je tražio, no shvatio je kako ne postoji baš mnogo načina da dobije ekstrakt iz jednog izvora, a da svaki put ne dobije drugačiji okus.

N j e g o v o p u t o v a n j e p o k a z a l o s e plodonosnim: nakon nekoliko godina e k s p e r i m e n t i ra n j a , S c ra p p y ’s s u službeno pokrenuti 2008. godine, ali kao mali, isključivo su posvećeni na ručno izrađivanje bittera u Seattle-u.

Mi odabiremo najbolje bilje i korice naših citrusa rukom, nikad ne koristimo u l j a i l i e k s t ra k t e. Sva ka s e r i j a napravljena je korištenjem organskih sastojaka najviše kvalitete bez umjetnih okusa, kemikalija i boje.

Electric bitteri su „alat“ koji apelira na sve češće potrebe kupaca koji traže kvalitetu kako bi poboljšali iskustvo uživanja u pićima upotrebom inovativnih sastojaka i okusa. Mješavina Electric bittera sadrži više od 30 botanika koji su temeljito uravnoteženi oko jednog dominantnog elementa:

Buzz Button ili električna tratinčica, ima svojstvo stimuliranja okusnih pupoljaka i povećavanja lučenja sline kroz njihov prirodni električni element peckanja.

Od najsloženije kombinacije okusa do jednostavne čaše ledenog čaja, percepcija okusa će se pojačati ovim neobičnim i alternativnim dodatkom.

PONUDA:

• Lavender

• Grapefruit

• Orange

• Cardamom

• Chocolate

• Celery

• Lime

• Aromatic

• Black Lemon

• Firewater

• Orleans

40

2.51. DROPLETS By JAVIER DE LAS MUELAS

2.50. ANGOSTURA BITTERS

Izrađen od posebnog recepta, ANGOSTURA Orange

bitters je složena mješavina tropskih naranči i začina. “Duša iznimno suhog martinija“; jako svestran i

izvrsno se slaže s votkom, ginom i whiskyem. Također daje novu dubinu okusu ruma u

koktelima. Savršena pratnja ukusnim umacima, plodovima mora i čokoladi u kuhinji. • Slično pakiranje kao i matični Aromatic Bitters• Vrhunska kvaliteta i okus u usporedbi s ostalim bitterima od naranče• Angostura Orange bitters izrađene su od vlastittog tajnog recepta i ne sadrži nikakve sastojke kao i Angostura Aromatics bitters• Izravna i praktična zamjena za narančinu

koricu u svim receptima hrane i pića• Izvorni Gin Martini 1930. mora imati naranče

• Najbolje dolazi do izražaja miješanjem sa čistim alkoholima kao što su gin, vodka i bijeli rum, ali ne

treba se ograničavati na tome• Izvrsno paše uz jela kao što su morski plodovi (škampi

i školjke), juhe i umaci, džemovi i želei• Prirodna pratnja čokoladi i sladoledu

„Kabinet za koktele bez Angosture je kao i kuhinja bez soli i papra.“ ANGOSTURA Aromatic bitters dodaje sloj

složenosti, pojačava okus ostalih sastojaka, neutralizira grubost kiselih sadržaja i smanjuje

oštrinu alkohola. Ali novosti ne prestaju tamo – također pomažu očistiti nepce i pomažu pri probavi. • Poštovani i prepoznatljivi kao svjetski lider u aromatic bitterima; nema bara ili kuhinje bez njega• Jedinstveni pojačivač okusa (začin) za pripremu alkoholnih i bezalkoholnih pića, jela i slastica• Bez natrija i glutena• Izvozi se u 165 zemalja širom svijeta

• Kosher certifikat• Utvrđuje kiselost citrusnih sastojaka za osobe

koje su osjetljive na kiseline, smiruje želudac• Potvrđen kao sastojak hrane u mnogim zemljama

• Iako proizvod sadrži 44,7% alkohola po volumenu, svala kapljica sadrži neznatnu količinu alkohola i stoga

ostaje bezalkoholan.• 100% veganski proizvod

a

Javier iz Dry Martini bara u Londonu, dugo je bio u potrazi za proizvodom koji bi označio novu kategoriju koja bi otkrila beskrajan broj novih senzacija, kao rezultat preciznih formulacija i strasti, kako bi nam omogućili da uvijek imamo kontinuitet u novim proizvodima i točnost u radu.Ne podliježu promjenama, niti sezonskim svježim proizvodima ili organoleptičkim promjenama prirodnih proizvoda. S Droplets asortimanom lako se mogu prilagoditi razne kombinacije. Uz nekoliko kapi vrlo lako možete reinterpretirati koktele i jela, uvijek u potrazi za inovativnošću i kreativnošću. Kod miješanja povrća, voća i začina, Droplets pomaže da postignemo jedinstvenost i dosljednost u svim vašim kreacijama.Okusi kao što su Fresh Cut Celery, Hot Chilli Peppers, Sweet Violet, Fresh Ginger, Oak Smoke, Indian Spices, Orange Blossom Honey i Mediterranean Rosemary samo su neki od širokog asortimana koje nudi Droplets.Primjene Dropletsa su neograničene: kokteli, čaj, gin&tonic, topli i hladni umaci, dressing, sokovi, aromatizirana ulja, itd. Jednostavno se miješaju sa svim vrstama tekućina, ne sadrže alkohol i 100% su prirodni. Prava poslastica za osjetila!

41

2.52. GRUPPO CAFFOPovijest obiteljskog gospodarstva CAFFO iz Italije datira još iz kraja 19.st. kada je Giuseppe Caffo, majstorski destiler, započeo destilaciju komine na jednoj strani vulkanskog brda Etna. Uskoro je njegov sin, Sebastiano Caffo, postao Master destiler.U početku, CAFFO je proizvodio malu količinu alkoholnih pića od destiliranog vina, no destilerija Caffo postupno je počela proizvoditi svoje voćne i biljne likere, te klasična talijanska alkoholna pića poput Amara, Limoncino, Amaretto, Sambuca i drugih.

SOLARA ORANGE

Ovaj liker destilerije Caffo proizvodi se od 3 sorte naranči s tipičnog talijanskog podneblja. S kremastijom teksturom od poznatog Triple Sec-a i čuvene kiselosti koja otkriva svoju prirodu citrusa, ovaj narančin liker donosi osvježenje i idealan je za izradu margarite od naranče. Izrađen od rakije i naranči s juga Italije, ovaj liker bogat je i autentičan, s narančinom korom i cvjetnim aromama i okusima, kao i dugim završetkom na bazi vanilije. Pojačana doza alkohola lijepo umanjuje slatkoću naranče. Idealan je za posluživanje nakon obroka ili kao dodatak koktelima.

SAMBUCA SECOLARE

Izrađena od najkvalitetnije bazge kako bi se otkrio aromatičan okus anisa i sladića. Okus ostaje na nepcu, ostavljajući jak i aromatičan trag. Zbog velike količine voća i više alkohola, ova Sambuca je još uvijek vrlo prirodna, bez dodanih boja i okusa.Prirodan okus ističe i jačina alkohola, odnosno 42% alc.

VECCHIO AMARO DEL CAPO

Ovo piće najbolje dolazi do izražaja na vrlo niskim temperaturama. Na ledenoj hladnoći, na temperaturi od -20 celzijevih stupnjeva, menta, anis, sladić i ostalo bilje koje je dio recepta ovog ekskluzivnog pića tada

puno više dolazi do izražaja i postaje jače, dajući tijelu poseban i jedinstven užitak.Svaka biljka koja se koristi za proizvodnju VECCHIO AMARO DEL

CAPO ima određeno vrijeme berbe. To je razlog zbog kojega se one dobivaju samo jednom godišnje, svaka biljka u svoje vrijeme.Svi procesi maceracije i infuzije odvijaju se odmah u vrijeme žetve kako bi se uhvatile najsvježije arome i zadržala netaknuta organoleptička svojst va svakog sastojka. VECCHIO AMARO DEL CAPO najpoznatiji je liker koji proizvodi destileriji Caffo. Rezultat je stoljeća iskustva, napornog rada, skrupuloznosti i strasti. Tijekom godina suci najprestižnijih natjecanja i izložbi na svijetu prepoznali su jedinstvenost ovog likera.

LIKERI

42

2.53. ANGOSTURA AMARO

Najnovija inovacija iz kuće Angostura. Amaro di Angostura proizlazi iz procesa koji se koristi prilikom stvaranja Angostura Aromatic bittera. Duboke je jantarne boje koja nudi aromu cimeta, tamne čokolade i nepogrešivog Angostura Aromatic bittera. Završetak je savršeno uravnotežen i egzotičan i podsjeća na pulsirajuće ritmove Trinidada i Tobaga, tropsku klimu i ljepotu. Preporučujemo konzumaciju ovog prekrasnog likera uz dodatak par kockica leda, ali nudi harmoniju okusa pomiješan i u koktelu.•

•

•

•

•

Amaro di Angostura proizlazi iz procesa koji se koristi prilikom stvaranja Aromatic bitteraProizveden je od strane Blendera Angosture koji imaju više od 70 godina iskustva Blenderi Angosture kombinirali su Aromatic bitters s neutralnim alkoholom i dodavali začine sve dok nisu dobili veličanstveni biljni likerAlkohol, začini i gorko bilje pomiješani su i ostavljeni da se se zajedno otapaju 3mj. Rezultat je – Amaro di Angostura – poboljšana verzija klasičnog likera do razine da je stvorena nova svjetska kategorija. Amaro di Angostura podržava uživanje uz dodatak leda, iako je i sam sjajan i nudi ukusnu harmoniju u koktelu

procesa koji see boje koja nudi matic bittera.rajuće ritmove

ca leda, ali nudi

BERGAMIA LIKER

BergaMia je liker dobiven od bergamota (Citrus Bergami Risso), agruma koji raste isključivo u Calabriji. Miris tog voća je prepoznatljiv i nepogrešiv te je pozant po svojim terapeutskim svojstvima. Njegova ljekovita svojstva proučavaju se u Calabriji još od osamnaestog stoljeća. BergaMia je fini, slatki liker koji vjerno prikazuje miris i okus najboljeg i najsvježijeg, upravo ubranog voća.

LIMONCINO DELL'ISOLA

Limoncello s juga Italije, napravljen je infuzijom alkohola i kore netretiranih limuna koji su sazreli pod crućim suncem Calabrie. Limuni s farmi koje se nalaze u blizini Distilerie Caffo obrađuju se isti dan kada su i ubrani. Upotrebljava se samo najviše aromatizirani dio ploda kako bi se dobila najbolja infuzija tj. žuti dio kore (epikarp) koji se koristi u infuziji sa neutralnim alkoholom. Koristi se kao digestiv, rashlađen na -20oC idelan je za konzumiranje samostalno ili u koktelima.

43

2.54. HEERING CHERRY

HEERING CHERRY LIKER, izravan dobavljač kraljici Elizabeti II., proizvodi se u Danskoj od 1818. godine i izvorni je Cherry Brandy. Posjedovanje odgovarajućeg stila i klase za druženje diljem europskih sudova, Herring Cherry je oduvijek bilo moderno piće ispred svoga

vremena. To je bitan sastojak u koktelu Singapore Sling i može se pronaći u više od 100 zemalja širom svijeta. Pečat odobrenja nastavlja se i danas s

potrošačima i mixologistima koji mogu potvrditi da ovaj moderan dodatak dodaje bujnost, ekstravaganciju i civilizaciju u koktel mixu.

Sladak liker punoga okusa, proizveden bez umjetnih sastojaka, boja ili okusa vrhunske obiteljske Herring recepture. Tamno crvene boje s primjesama smeđe bojete

bogatim, snažnim notama svježih trešanja i toplim začinima. Ekstravagantna kvaliteta i način proizvodnje potječu iz 1818. godine, iako je recept star skoro 200 godina, izvrstan

okus ostaje isti. Idealan je za koktele, ili kao takav, poslužuje se ohlađen. Vrlo se lijepo slaže s domaćim sirom i savršen je sastojak u mnogim desertima.

2.55. BÉBO COFFEE LIQUEUR

Bébo liker izrađen je od 100% kubanske Arabica

kave, jedne od najboljih kava na svijetu. Ova zrna kave nazivaju se još i skrivenim draguljem: iako ih je teško izvoziti izvan Kube, njihova aroma je vrlo jedinstvena i

pruža različite okuse. Kubanska kava je čista Arabica uzgajana i ručno brana od strane zadruga koje djeluju u planinama Sierra Maestra na istočnoj starni Kube.

Bébo liker je tople smeđe boje, blago tamno jantarne. Osjete se mirisne note prave kave, malo začinjena i slatka, sa aromom cimeta. Okus je priča za sebe. Začinjen i sladak, ali lagan. Intenzivan i nezaboravan okus pržene kave. Bez dodataka umjetnih boja, aroma i mirisa, bez dodane karamele.

2.56. LUSTAULUSTAU VERMOUTH ROSE je savršena mješavina 3 vina: Fino sherry, Moscatel i Tintilla de Rota vina. Atraktivne i nježne ružičasto-narančaste boje s bakrenim o d ra z i m a . Cv j e t n e i b i l j n e n o t e pomiješane s voćnim i začinjenim mirisima. Zavodljiva divlja jagoda, cvijet naranče i suptilne arome. Na nepcu su biljne i začinjene note povezane sa s l a t ko ćo m ko j a o s t a v l j a u k u s n u svilenkastu senzaciju. Odličan je u kombinaciji s tonikom te kriškom ružičastog grejpa. Idealan je kao aperitiv ili sastojak raznih koktela.

Intenzivan i nezaboravan okus dodane karamele.

2L

mTropmnbsskri

44

2.57. DOLIN VERMOUTH

2.58. XENTAABSENTA

Xenta Absenta napravljena u talijanskim Alpama, prema originalnom receptu iz XIX stoljeća. Sjeme anisa, korijandera i estragona Artemisia Absinthium pažljivo samljeveno i pomiješamo s vrhunskim alkoholom.Xenta Absenta idealno je piće za entuzijaste i vrsne poznavatelje. Vještim miješanjem apsinta i prirodnih ekstrakata stvara se jedinstven i sofisticiran proizvod.Idealan za pripremu fantastičnih koktela, zahvaljujući nježnom okusu i svježem mirisu anisa i mente.Izuzetno svestran, lijepo se kombinira s velikim brojem sastojaka, uključujući votku, džin, rum, tekilu, sambuku, sirupe i voćne kaše.

ja

La Maison Dolin osnovao je 1815. godine Joseph Chavasse. Dolinom upravlja već treća generacija obitelji Dolin. Joseph Chavasse diplomirao je znanost medicine i destilacije te usavršio znanje koje mu je bilo potrebno kako bi radio s biljkama. Nakon nekoliko godina istraživanja i učenja, odlučio je stvoriti vlastiti Vermouth, piće na bazi vina s biljem dobivenim maceracijom. Također je stvorio liker s alpskim divljim biljem zvanim Genepi. Ostali proizvodi nastali iz njegovog rada su Creme Royale i mnogi drugi. Proizvodnja i točan recept strogo su čuvana tajna. Sve što se zna jest da su ove biljke uronjene u suho bijelo vino nekoliko mjeseci te da se koriste specijalne mješavine biljaka i aromatičnog bilja s alpskih livada iznad Chamberya. KVALITETA: Rađen istom metodom i po istom receptu od 1821. Dolin Vermouth de Chambery dugo je služio kao temelj za fine francuske Vermouthe. U 1930-ima, Chambery je postao zaštitni znak za podrijetla Vermoutha u Francuskoj. PONUDA: ROUGE - 16% Alc, 35 vrsta biljaka i začina • BLANC - 16% Alc, 33 vrste biljaka i začina • DRY - 17,5% Alc, 17 vrsta biljaka i začina.LUSTAU VERMOUTH ROSE je savršena mješavina 3 vina: Fino sherry, Moscatel i Tintilla de Rota vina. Atraktivne i nježne ružičasto-narančaste boje s bakrenim odrazima. Cvjetne i biljne note pomiješane s voćnim i začinjenim mirisima. Zavodljiva divlja jagoda, cvijet naranče i suptilne arome. Na nepcu su biljne i začinjene note povezane sa slatkoćom koja ostavlja ukusnu svilenkastu senzaciju. Odličan je u kombinaciji s tonikom te kriškom ružičastog grejpa. Idealan je kao aperitiv ili sastojak raznih koktela.

45

3. PIVO

46

3.1. RADEBERGER PILSNER PIVO

3.2. SCHÖFFERHOFER PIVO

RADEBERGER PILSNER je strateški izvozni brend Radeberger Gruppe KG, najvećeg njemačkog proizvođača piva. On dolazi iz Radebergera u blizini Dresdena.

Ovo pivo je prvo Pilsner pivo na području Njemačke. Danas je među najvišim premium markama u Njemačkoj. Smatra se ambasadorom pivske kulture na području Njemačke.

Moderna boca s reljefnom oznakom ističe jedinstvenost RADEBERGER

PILSNERA. Sastoji se od nekoliko sorti hmelja koje se koriste s vlastitim pivskim kvascem kako bi se dobio neusporediv okus. Radeberger Pilsner se proizvodi prema njemačkom Zakonu o čistoći piva iz 1516. godine.

SCHÖFFERHOFER u Njemačkoj je poznat kao “šampanjac pšeničnih piva“ i među vodećim je brandovima u kategoriji. To je samosvjesna i nekonvencionalna marka pšeničnog piva za sve ist inske poznavatel je, koja istodobno predstavlja karakteristike poput mladosti, senzualnosti, te modernog i urbanog stila. Brand je prepoznatljiv po svojoj boji mandarine, ekskluzivnoj prezentaciji branda koja prenosi pjenušavu inspiraciju. Svojim glatkim, voćnim i suhim okusom razlikuje se od tradicionalnih bavarskih pšeničnih brandova.

To posebno treba naglasiti tijekom vrućeg ljeta; ljubitelji pšeničnog piva vole Schöfferhoferom zamijeniti neko drugo osvježavajuće piće. Neophodno je da se SCHÖFFERHOFER strogo proizvodi u skladu s njemačkim Zakonom o čistoći piva iz 1516. godine čime se čuvaju najviši standardi kvalitete.

Tijekom proizvodnje dodaju se samo voda, slad, hmelj i kvasac. Zbog većeg sadržaja CO2 ima blistav i osvježavajući karakter. Prirodno zamućena jantarna boja Schöfferhofera zadržava malu količinu kvasca u bočici, dajući joj okus punoće i dodatne profinjenosti.

Također, Schöfferhofer Grapefruit neusporediva je kombinacija pjenušavog Schöfferhofer piva pomiješana sa sokom od grejpa. Potpuno novi doživljaj okusa!

47

3.3. GOUDEN CAROLUS PIVO

hmelja, kako bi se sačuvao maksimalno čist okus. Ovo je pivo prvenstveno bilo proizvedeno za Golden Fleece vitezove 1491. godine. Očarat će vas nježnost, čist i uredan ukus ovog piva. Sazrelo u boci, isključivo dobiveno od blijedog slada, visoko fermentirano i 100% prirodno. Preporučeno je piti ohlađeno na temperaturi od 5-7 ° C. Ugodno zlatno pivo preferiraju svi koji vole teža, pomalo začinjena i osvježavajuća piva. Ovaj Tripel je osvajač mnogih nagrada, tako da od 2002. godine redovito osvaja nagradu za “ World's Best Belgian-Style Tripel“. Jačina alkohola iznosi 9,0%, dolazi u bocama od 0,33l i 0,75l, te u bačvama od 20l i 30l. GOUDEN CAROLUS AMBRIO je aromatsko pivo spravljeno prema drevnom receptu Mechelschen Bruynena. Ambrio je “jantarni“ Ale. Podrijetlo ove svijetle pive visoke fermentacije potječe iz Mechelena gdje su stanovnici stotinama godina uživali u ovom jantarnom pivu. Ova pivovara je jedina pivovara koja još uvijek proizvodi ovu vrstu piva. Prema tradiciji, osnovni recept ovoga piva potječe iz 1421. godine i najstarije je pivo ove pivovare. Trenutačna inačica je nešto teža od izvorne. Ravnoteža između nekoliko različitih vrsta slada, finog hmelja i tipičnih biljnih aroma osigurava odličnu kombinaciju prirodnih i cjelovitih aroma. Aromatizirano i začinjeno pivo s laganim okusom smeđega piva treba poslužiti što svježije. Jačina alkohola iznosi 8,0%, dolazi u bocama od 0,33l i 0,75l, te u bačvama od 20l. GOUDEN CAROLUS HOPSINJOOR dovršava paletu okusa Carolus piva. Potječe iz verzije “Opsinjoor“ zbog korištenja 5 različitih vrsta hmelja. Svaka vrsta hmelja dodavana je u različito vrijeme pripreme, tj. tijekom procesa kuhanja, kako bi se sačuvale maksimalne arome. Što se tiče okusa, Ale ima nježan okus s malo gorčim završetkom. Gouden Carolus Hopsinjoor pokrenut je 2008. godine na Zythos Beer Festivalu i bio je pun pogodak: posjetitelji su ga izabrali kao najbolje pivo, donoseći pivovari Het Anker " The Consumer’s trophy Zythos Beer Festival 2008". Pivo je u bocama nefiltrirano kako bi se što duže mogla očuvati gorčina hmelja. Jačina alkohola iznosi 8,0%, dolazi u bocama od 0,33l i 0,75l, te u bačvama od 20l.

GOUDEN CAROLUS CLASSIC nalazi se u bogatoj tradiciji Mechelena. Svaki belgijski grad imao je vlastite gradske pivnice i vlastito gradsko pivo, te su stanovnici Mechelena pili “den Mechelschen Bruynen“. Mechelen, glavni grad Nizozemske u to vrijeme, imao je svoj pivovarski savez, a članovi saveza imali su tu čast da izrade najbolje pivo za cara. Stara kronika Mechelena izvještava da je ovo Grand Imperial pivo “Gouden Carolus“ dobilo ime po zlatnim novčićima cara Charlesa. Ovo Grand Imperial pivo i dalje se proizvodi u pivovari Het Anker u Mechelenu. Tamna, vrlo uravnotežena i dozirana karamela i aromatični slad pružaju, u kombinaciji s tradicionalnom visokom fermentacijom, jedinstveno pivo koje ujedinjuje toplinu vina i svježinu piva. Ove ga karakteristike čine vrlo pogodnim za kombiniranje s kulinarskim specijalitetima kao što su gulaši i divljač. Uz mnoge druge osvojene nagrade, ovo pivo odabrano je kao “World Best Dark Ale “ 2012. godine. Jačina alkohola iznosi 8,5%, dolazi u bocama od 0,33l i 0,75l, te u bačvama od 3l, 20l i 30l.Unatoč tehnološkom napretku, GOUDEN CAROLUS TRIPEL pivo i dalje se proizvodi u skladu s drevnom tradicijom i ujedinjuje, kao i prije, najbolje sirovine zreloga ječma i finog

48 49

4. ŠAMPANJCI I PJENUŠCI

50

4.1. CORTE DELLE CALLI Vinicola Serena osnovana je 1881. i od tada nikada nije prestala s inovacijama. Velika proizvodna snaga u kombinaciji s iskusnim timovima i organiziranom logistikom omogućuju world-wide distribuciju.Vino se proizvodi od “Glera”, sorte koja je porijeklom iz Trevisa. Okoliš i uvjeti uzgoja u vinogradima zadovoljavaju precizne zahtjeve kvalitete. Dobro izloženo tlo posebno je pogodno za ove sorte vina.Ova linija u boci je raznovrsna i potpuna, idealna za one koji žele praktičnu, konkretnu, a opet jednostavnu liniju proizvoda.

• PROSECCO TREVISO D.O.C. SPUMANTE (extra dry)

• Più FRIZZANTE

• PROSECCO TREVISO D.O.C. FRIZZANTE

• ROSÉ SPUMANTE (extra dry)

• GRAN CUVÉE SPUMANTE (extra dry)

• PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G (extra dry)

51

4.2. DE VILMONT CHAMPAGNE

BRUT GRANDE

RÉSERVE PREMIER

Proizveden je od 50% grožđa Chardonnay, 25% Pinot Noir i 25% Pinot Meunier. Sazrijeva 3 godine, sažima sve umirujuće arome upotrijebljenih vrsta grožđa. Jasne i kristalno zlatne boje s bakrenim odsjajem. Buket okusa je skladan i kompleksan. Fino i nježno otkriva mirise ljubičice i drvenaste arome. Dobro strukturiran, s pravom ravnotežom između kiselog i slatkog. Na nepcu ostavlja zaokružen, uravnotežen i fin okus.

BRUT BLANC DE BLANCS

Izrađen je isključivo od grožđa Chardonnay, prolazi kroz trogodišnje sazrijevanje. Šampanjac je čist i sjajan sa zlatnom bojom slame sa zelenkastim odsjajem. Zbog svojih raznovrsnih cvjetnih (limeta i ljiljan), voćnih (marelica) i začinjenih (vanilija) mirisa posjeduje finije i nježnije mirisne note nego većina šampanjaca. Slatki voćni okusi, te cvijetni i medeni buket aroma čine ga vrlo ugodnim nepcu.

B

R

PC2gagboFljDrsz

et

us.

ca)

e

CUVÉE PRESTIGE

BRUT MILLÉSIME

Šampanjac stvoren pažljivim miješanjem 60% Chardonnaya i 40% Pinot Noir grožđa, te je nakon miješanja odležao 4 godine u špiljama: metoda koja daje visoku kvalitetu proizvoda s izuzetno uravnoteženim stilom. Zlatno žute je boje sa zelenkastim i jantarnim odsjajem. Sadrži arome citrusa, te nagovještaje vanilije i meda. Buket okusa je aromatičan, uravnotežen i skladan. Konačan osjećaj na nepcu je snažan, zaobljen i svjež.

CUVÉE PRESTIGE

BRUT ROSÉ MILLÉSIME

Izrađen je od mješavine grožđa u kombinaciji koja sadrži 60% Chardonnaya i 40% Pinot Noir saigne. Blijedo ružičasta boja lososa s jantarnim odsjajem i njezin karakterističan miris privući će vas okusom crvenog voća, grejpfruta i ljubičica. Posjeduje delikatno intenzivan cvjetni i voćni miris. Dobro je strukturiran, uravnotežen i zaokružen na nepcu. Odlikuje se upornim okusom, naglašen živahnim mjehurićima i elegantnom svježinom.

B

IzCtŠzzs(i pnSmv

52

Već desetljećima jedna od najomiljenijih vrsta pjenušca. Odličan izbor za one koji cijene pjenušav okus i mladenački imidž. Najbolje servirati pri temperaturi od 6 do 8˚C. Pjenušavo vino iz poznatih vinogradarskih regija Europe, pomno odabrana kvaliteta. Intenzivna aroma zrelog manga i citrusa, suptilan okus koji potiče slatkastu kiselinu. Idealan kao piće dobrodošlice!Postotak alkohola: 11% Sadržaj: 0,75 l Alkohol: 11% Preporučena temperatura ispijanja: 6-8°C Pakiranje: 0,75l

4.3. DELVINI CUVÉE PRESTIGE

53

5. VINA

54

5.1. ALLEGRINI

5.2. CORTE GIARA

Obitelj ALLEGRINI ima vodeću ulogu u povijesti i regiji Valipolicele sve od 16.st. te se već smatraju dijelom kulture u pravljenju vina iz generacije u generaciju. Ljubav prema zemlji bila je pokretačka snaga obitelji Allegrini i njihove vinogradarske tradicije. Dugoročni ciljevi za koje se odlučio vlasnik učinili su Allegrini jedno od vodećih vinskih poduzeća u Italiji. Samim time i novije su generacije vinara na području Valpolicelle gledale na Allegrini kao mjerilo i uzor u vinskoj indutriji.

Imanje od 33 hektara u Cavaion Veroneseu, u samom je srcu Bardolino Classica. Smješteno u neposrednoj blizini morskih brežuljaka na jezeru Garda sa savršenom pozicijom na jugu Italije, izloženom suncu. Tipične Veronese sorte grožđa uzgojene na temelju specifičnih vrsta tla i izloženosti, uz avangardne odlike vinove loze i eko-friendly tehnike.

Ova vina su snažno identificirana i obilježena geografskim područjem, simbolizirajući moderan i elegantan način života, ali bez zanemarivanja osobnih vrijednosti. Čvrsto su ukorijenjena u tradiciji, ali sve više otvorena za tržište zahvaljujući trajnoj p o t ra z i z a k va l i t e t o m , p ove ća n i m entuzijazmom i upečatljivom kreativnošću.

Asortiman: • Soave DOC 13% alc• Valpolicella DOC 13% alc.• Amarone Clas. Valpolicella DOC 15,5% alc.• Brunello DOC 14% alc• Rubio IGT 14% alc.• Mezzopane DOC 14.5% alc • Bolgheri, Vermentino DOC 3% alc.• Mediterra IGT 13,5% alc.• Palazzo Della Torre 14% alc.

Asortiman: • Soave DOC – 12,5% alc.• Valpolicella DOC – 12,5% alc. • Chardonnay IGT – 13% alc. • Pinot Grigio – 12,5% alc.• Merlot – 12,5% alc.• Valpolicella Ripasso DOC – 13,5% alc.

55

5.3. SANDEMAN PORTOAsortiman:

• Porto Fine Ruby Porto – 19,5% alc.

• Porto Fine Tawny Porto – 20% alc.

• Porto Fine White Porto– 20% alc.

• Porto Founders Reserve – 20% alc.

• Porto Tawny 10 years old - 20% alc.

• Porto Tawny 20 years old - 20% alc.

• Porto Tawny 30 years old - 20% alc.

• Porto Tawny 40 years old - 20% alc.

• Porto Late Bottled Vintage – 20,5% alc.

• Porto Vau Vintage - 21% alc.

Kvaliteta ovog portugalskog vina nije upitna. Vrlo je bitna kvaliteta voća pri proizvodnji ovakvog vina, a Sandeman se drži politike da što je jača kvaliteta tla to je i bolja kvaliteta voća. U Dourou, vjerojatno najočitijoj vinogradnoj regiji na svijetu, ova strategija vrlo je poznata i istinita. Tlo se sastoji od škriljavca, nešto slično metamorfnim stijenama. Bogate hranjivim tvarima, one također imaju prednost u tome što zadržavaju vodu. Srećom, zemlja koja je gotovo čisti škriljevac, proizvodi najbolje grožđe – ali u vrlo malim količinama.

5.4. LUSTAUDanas se LUSTAU smatra globalnim nositeljem standarda u proizvodnji vrhunskih Sherry vina. Predanost kombinaciji tradicije, inovativnosti i potrage za kvalitetnim vinima pratila je Lustau od svojih skromnih početaka.

Filozofija Lustaua ostala je ista od svog osnutka 1896. godine: težnja najvišoj kvaliteti kako bi tržištu ponudila najširi i najljepši raspon sherry vina. Posljednjih godina Lustau je počašćen i priznat sa nekoliko nagrada. Neke od njih su „Best Spanish Producer 2011.“, U 2012. godini osvojena je titula najbolje vinarije u Španjolskoj i 7. najbolje u svijetu. Lustau enolog, Manuel Lozano, proglašen je najboljim vinogradarom godine sedam godina za redom od strane International Wine Challenge iz Londona. Sve ove titule dokazuju iznimnu kvalitetu i predanost u proizvodnji vrhunskih sherry vina.

Asortiman:

• Pedro Ximenez San Emilio 17% alc. • Very Rare Oloroso Emperatriz Eugenia 20% alc.• Palo Cortado Cayetano Del Pino 21%• Manzanilla Papirusa 15% alc. • Fino Jarana 15% alc.• Dry Amontillado Los Arcos 18,5%• Oloroso Don Nuno 20% alc. • Moscatel Emilin, sweet 17% alc. • East India Solera, sweet 20% alc.

s

p o vodnji vrhuunskih she

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

56

5.5. RUBIS WINE

RUBIS je bogato, kompleksno, beskompromisno čokoladno vino koje se ističe svojom raznolikošću i luksuzom. Tamno dekadentno španjolsko Tempranillo grožđe i dragocjena suština čistog kakaa spajaju se kako bi stvorili jedinstven osjećaj iznenađenja i uživanja. La Mancha's Plateau je područje izuzetnih prirodnih krajnosti: sušno, ali plodno tlo; grubo, ali iznimno romantično. Vruća i vjetrovita ljeta pogoduju proizvodnji Tempranillo sorte grožđa te tako ljeto obiluje ovim plodovima koji se beru u savršenom trenutku zrelosti. Ručno izrađen do savršenstva od početka pa do kraja, ovaj izuzetan nektar ima baršunastu, slatku i osebujnu paletu okusa crvenog voća i ukusan završetak sa aromama tamne čokolade. Poslužuje se rashlađen kako bi se u potpunosti doživjela izuzetna mirisna aroma i bogat i kompleksan okus na nepcu.Ovo čokoladno vino je svakako nekonvencionalno, ali je inspirirano najdrevnijom mudrošću. Azteci su bili poznati po svojim kakao infuzijama, mješajući dragocjene sjemenke s velikom pažnjom i tako stvarajući užitak i moćno vino. Kakao je bio vrlo cijenjen i obožavan u to vrijeme zbog svoje iznenađujuće delikatnosti.

6. LOW COST ALKOHOL

57

58

6.1. IN-VINDICO

• Meadows Hill Whiskey – 40%• Meadows Hill Dry Gin – 37,5%• Vodka Madea – 37,5%• Maraboo rum White – 37%• Maraboo rum Brown – 37,5%

• St. Hill Royal Creme Liqueur – 17%

• St. Hill French Brandy – 36%

DO ISTEKAZALIHA!

DO ISTEKAZALIHA!

59

7. ASORTIMAN ZA MLADE

60

7.1. ROBBY BUBBLE

Danas vrlo uspješan brand koji se distribuira širom Njemačke, Češke, Poljske, Austrije, Francuske i Skandinavije s vrlo velikim tržišnim potenicijalom u mnogim drugim zemljama. S novim konceptom i jedinstvenom ambalažom, Robby Bubble otvorio je tržište dječjim pićima.

Brand je jasno pozicioniran kao party piće i ima jako dobru reputaciju kod potrošača.

ROBBY BUBBLE je visokokvalitetno piće od voćnog soka. Dolazi u nekoliko osvježavajućih okusa. Pojedini sastojci se miješaju u vrlo blagom procesu, prilikom kojeg se strogo pridržava procedura posebnog recepta te se završno stabilizira i karbonizira uporabom svježeg ugljičnog dioksida.

• Jabuka• Breskva• Malina• Borovnica• Jagoda• Tropic

ALL NATURAL MIXERS

Zagorska Cesta 29, 10296 Luka , HRUred/ Skladište/ Veleprodaja:

Dugoselska cesta 5, 10370 Rugvica, HRTel.+385 (0) 1 643 91 50 Fax.+385 (0) 1 643 91 51

Mob.+385 (0) 99 443 2000 E-mail: info@in-vindico.eu

www.in-vindico.eu