PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KERIPIK JAGUNG ANEKA RASA SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN RINGAN SEHAT

BIDANG KEGIATAN :

PKM Kewirausahaan

Diusulkan oleh :

Ketua : Ratih Kemala Dewi A24053132 (Angkatan 2005)

Anggota : Helmy Indra Permana A24063407 (Angkatan 2006)

Arkanuddin Siregar A24070150 (Angkatan 2007)

Ahmad Mufahir C14070046 (Angkatan 2007)

Ria Indriati E34070099 (Angkatan 2007)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2007

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

1. Judul Kegiatan : Keripik Jagung Aneka Rasa Sebagai Alternatif Makanan Ringan Sehat

2. Bidang Kegiatan : ( ) PKMP (ü) PKMK ( )PKMI ( ) PKMT ( ) PKMM

3. Bidang Ilmu : ( ) Kesehatan (ü) Pertanian ( ) MIPA ( )Pendidikan ( ) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora ( ) Teknologidan Rekayasa

4. Ketua Pelaksana Kegiatan / Penulis Utama a. Nama Lengkap : Ratih kemala Dewi b. NRP/NIM : A24053132 c. Departemen : Agronomi dan hortikultura d. Institut : Institut Pertanian Bogor e. Alamat Rumah : Jalan Babakan Lio 17, RT 02 RW VII

kelurahan Balumbang Jaya, Kecamatan Kota Bogor Barat 16680 Hp : (085214320713)

5. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 (empat) orang 6. Dosen pendamping a. Nama Lengkap dan gelar : Drh. Sri Murtini, M.Si b. NIP : 132133967 c. Alamat : Jl. Parikesit Raya No. 57 Bogor

Telp 0251­342118 7. Biaya Kegiatan Total a. DIKTI : Rp 6.000.000,­ Total : Rp 6.000.000,­

8. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 bulan

Bogor, 4 Oktober 2007 Menyetujui, Pembina UKM Pramuka IPB Ketua Pelaksana Kegiatan

(drH. Fadjar Satrija, MSc, Ph.D) (Ratih Kemala Dewi) NIP. 131760846 NRP. A24053132

Wakil Rektor Bidang Mahasiswa Dosen Pendamping

(Prof. Dr. Ir. Yusuf Sudo Hadi, M. Agr) (Dr.drH. Sri Murtini, M.Si) NIP. 130 687459 NIP. 132133967

A. JUDUL PROGRAM

Keripik Jagung Aneka Rasa Sebagai Alternatif Makanan Ringan Sehat.

B. LATAR BELAKANG

Jagung merupakan salah satu komoditas pangan yang bisa diolah

menjadi makanan yang beraneka ragam salah satunya adalah keripik jagung.

Walaupun keripik jagung telah lama dikenal, namun distribusi pemasarannya

masih dalam skala lokal akibatnya keripik jagung kurang begitu dikenal oleh

masyarakat. Masih jarang wiraswastawan yang memanfaaatkan jagung untuk

diolah menjadi keripik. Umumnya jagung diolah menjadi marning, grontol,

Pop Corn, tepung, dan lainnya untuk kebutuhan pakan ternak. Melihat

peluang ini, kami berkeinginan mengembangkan keripik jagung menjadi salah

satu alternatif makanan ringan yang sehat ditengah maraknya makanan ringan

yang disinyalir banyak mengandung bahan pengawet yang berbahaya bagi

kesehatan.

Jagung mempunyai nilai karbohidrat yang tinggi juga mempunyai nilai

gizi yang tinggi. Oleh karena itu keripik jagung dapat dimasukkan dalam

kategori cemilan diet karena merupakan produk cemilan yang bebas kolesterol

dan kadar gulanya cukup rendah. Dalam proses penggorengannyapun keripik

jagung kurang menyerap minyak sehingga menghemat pengeluaran untuk

produksi. Dilihat dari nilai kalorinya, keripik jagung hamper sama dengan

produk hasil olahan dari beras, bahkan juga mempunyai keunggulan bila

dibandingkan dengan produk cemilan lainnya karena keripik jagung

mempunyai kandungan asam lemak esensial yang sangat bermanfaat bagi

pencegahan penyakit penyempitam pembuluh darah. Kandungan minyak

jagung yang bebas kolesterol dapat mencegah penyakit pellagra (penyakit

kulit kasar)

Melihat fakta tersebut semakin memperkuat keinginan kami untuk

menjalankan usaha keripik jagung dengan melakukan inovasi pada produk

keripik jagung yaitu dengan rasa yang beranekaragam, seperti rasa manis,

pedas, asin, barbeque, ayam bakar, jagung bakar, atau kombinasi dari

beberapa rasa. Sehingga lebih disukai oleh konsumen karena mempunyai

banyak pilihan rasa.

Produk keripik jagung ini sangat tepat untuk memenuhi kebutuhan

akan makanan ringan yang sehat karena kebutuhan konsumen yang semakin

sadar dengan kesehatan dan sedang meluangkan perhatian yang banyak

tentang jenis­jenis produk yang alami. Peluang usaha ini dapat dimanfaatkan

oleh mahasiwa untuk menambah pendapatan dan bisa meringankan beban

studi yang semakin hari semakin meningkat. Selain itu kegiatan ini juga dapat

melatih mahasiswa untuk berwiraswasta dan meningkatkan kemampuan

bekerja dalam tim sehingga bisa meningkatkan soft skill mahasiswa yang

sangat dibutuhkan dalam mengahadapi era global seperti saat ini.

C. PERUMUSAN MASALAH

Kebutuhan akan jenis makanan ringan yang sehat terus bertambah.

Melihat fakta tersebut kami memanfaatkan peluang ini menjadi sebuah usaha

yang sangat menguntungkan. Keripik jagung adalah pilihan yang tepat untuk

mengisi peluang tersebut. Selain sehat dan bergizi tinggi keripik jagung akan

disukai oleh konsumen karena keripik ini memiliki keunggulan yaitu rasanya

yang beraneka ragam mulai dari manis pedas sampai rasa jagung bakar,

barbeque, dan sebagainya. Keripik ini dapat dinikmati oleh semua orang

sesuai selera mereka masing­masing terlebih keripik jagung saat ini belum

terkenal luas di masyarakat.

D. TUJUAN PROGRAM

Tujuan dari usaha pembuatan dan komersialisasi keripik jagung aneka rasa

ini, adalah :

1. Menambah pendapatan (income) kelompok PKM Keripik jagung Aneka

Rasa.

2. Mendirikan usaha mandiri.

3. Memberikan pilihan rasa keripik jagung yang disukai konsumen.

4. Menjadikan usaha ini sebagai alternatif ekonomis untuk para konsumen,

karena harga dari keripik jagung relatif terjangkau.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

1. Produk Keripik jagung aneka rasa dengan kemasan yang menarik

Jagung yang akan diolah berasal dari petani sekitar wilayah Bogor,

sedangkan bumbu yang digunakan berasal dari hasil racikan sendiri.

2. Workshop atau pameran hasil produk

Pameran lebih di arahkan dalam bentuk angkringan, karena produk olahan

jagung ini merupakan cemilan.

F. KEGUNAAN PROGRAM

Manfaat dari program ini antara lain :

1. Dapat menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan pada mahasiswa

pelaksana.

2. Mengembangkan semangat kemandirian finansial sekaligus mengasah

semangat dan kemampuan kerja sama dalam sebuah tim dengan adanya

pembagian tugas dan diskusi kelompok guna menghasilkan produk

Keripik Jagung aneka rasa ini.

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Lokasi

Usaha dan komersialisasi keripik jagung aneka rasa ini direncanakan

berkantor di jalan Babakan Lio 17, RT 02 RW VII, kelurahan Balumbang

Jaya, Kecamatan Kota Bogor Barat 16680. HP 085214320713 yang

berfungsi sebagai kantor pusat dan pelayanan administrasi.

2. Denah lokasi pelaksanaan usaha dan pelayanan administrasi

Sebagai tempat usaha sekaligus tempat pelayanan administrasi

direncanakan bertempat di rumah kost salah satu pengusul (Ratih K. D)

yang beralamat di jalan Babakan Lio 17, RT 02 RW VII, kelurahan

Balumbang Jaya, Kecamatan Kota Bogor Barat 16680.

Gambar 1. Denah Ruangan Usaha (Kantor)

Gambar 2. Denah Lokasi Usaha

3. Perencanaan Pemasaran

Kegiatan usaha keripik jagung aneka rasa ini adalah berupa

pembuatan dan pemasaran hasil olahan jagung. Berikut adalah strategi

pemasaran yang akan kami lakukan :

a). STP (Segmentation, targetting & Positioning)

• Segmentasi

Segmentasi adalah cara memilah­milah kelompok konsumen

berdasarkan potensial penawaran produk yang berbeda­beda.

Pangsa pasar dibagi menjadi tiga segmen yaitu :

Kamar

Lokasi usaha

Kamar

Kamar

Skala 1 : 100

Ke BARA

Sawah Baru

Ke BBS

Ke Balebak

Skala 1 : 4000

A Lokasi Usaha

1)Kelompok Mahasiswa

Segmen ini (mahasiswa IPB) karena merupakan pangsa

pasar yang besar dengan jumlah kurang lebih 25.000 orang.

Selain itu, faktor lokasi produksi yang berada di area kampus

sehingga menjadi kelebihan tersendiri dalam kegiatan survei,

promosi dan pemasaran produk..

2) Kelompok Pelajar

Segmen lain adalah pelajar yang ada di sekitar lingkar

kampus IPB baik SD, SLTP, maupun SLTA. Segmen ini

memiliki pangsa pasar yang tak kalah besar, terlebih lagi jika

dilihat dari sisi psikologis mereka yang cenderung konsumtif

dan menyukai hal yang baru. Selain itu, jenis produk ini bisa

dijadikan suatu cemilan yang merupakan salah satu komoditi

yang sangat disukai oleh para remaja.

3) Kelompok Umum

Segmen ini terdiri dari para Dosen, warga lingkar kampus

dan masyarakat umum.

• Targetting

Target utama pemasaran produk ini adalah segmen pertama

dan kedua yaitu kelompok mahasiswa dan pelajar. Hal ini

didasarkan pada fakta bahwa kelompok pertama dan kedua

memilki ukuran pasar yang besar, dan perkiraan bahwa segmen ini

memiliki kebutuhan atas manfaat dari produk tersebut. Sedangkan

segmen yang ketiga, yaitu masyarakat umum, merupakan target

jangka panjang sehingga produk ini dapat beredar dan diterima

oleh masyarakat secara luas.

• Positioning

Pelanggan melihat produk ini sebagai produk keripik yang

bermanfaat bagi kesehatan, enak, murah dan trendy. Trend

pemasaran produk diarahkan pada kepedulian kesehatan dan slogan

back to nature. Selain itu dibuat citra produk yang mewah melalui

kemasan yang menarik sesuai segmentasi pasar.

2. Marketing Mix

• Produk

Produk berupa keripik jagung dengan rasa yang beragam

dan dikemas menarik dan mewah sesuai segmentasi pasarnya.

Keunggulan produk adalah kandungan serat pangan yang berfungsi

membantu menjaga kesehatan.

• Harga

Produk ini dijual dengan harga Rp. 2.000,00 per bungkus.

• Tempat

Dalam memasarkan produk, maka dipilih beberapa tempat di

daerah lingkar kampus IPB. Penentuan lokasi pemasaran

didasarkan pada kriteria sebagai berikut : strategis, akses masuk

mudah, dan pengeluaran cost sekecil mungkin. Berdasarkan

kriteria tersebut kami menetapkan beberapa lokasi pemasaran

produk kami, yaitu :

1) Kantin Asrama Putra dan Asrama Putri TPB

Kantin Asrama TPB merupakan tempat yang sangat

strategis, karena di sini berkumpul tidak kurang dari 3000

mahasiswa. Dengan pangsa pasar sebanyak itu, maka kantin

asrama merupakan tempat yang sangat potensial untuk

pemasaran produk ini

2) Kantin Tiap­tiap Fakultas

Setiap Fakultas tentunya memiliki kantin yang biasanya

selalu ramai dengan aktifitas mahasiswa, baik yang makan atau

hanya sekedar duduk­duduk. Tempat ini merupakan tempat

yang sangat strategis bagi pemasaran produk kami.

3) Kantin Sekolah

Kantin sekolah yang kami maksud adalah kantin sekolah

yang ada di sekitar lingkar kampus IPB Dramaga. Dilihat dari

jumlah para siswanya yang cukup besar, maka kantin sekolah

merupakan salah satu pilihan tempat pemasaran yang baik.

4) Rumah Makan

Banyak sekali rumah makan yang ada disekitar kampus

IPB yang selalu ramai dikunjungi mahasiswa dan masyarakat

umum.

5) Swalayan

Swalayan merupakan gerbang untuk memasuki pasar

umum secara luas. Kelompok kami berencana untuk

memasarkan produk kami di swalayan­swalayan yang ada di

sekitar kampus IPB.

• Promosi

Promosi merupakan senjata utama dalam pemasaran produk.

Hal ini disebabkan perlunya pengenalan awal pada produk yang

tergolong baru ini kepada masyarakat. Walaupun di pasaran telah

terdapat produk yang serupa tetapi pada hakekatnya masyarakat

belum mengenal produk yang kita tawarkan. Hal­hal yang akan

kami lakukan untuk dalam rangka mempromosikan produk kami

adalah :

1) Pemberian informasi secara langsung (direct promotion)

Pemberian informasi secara langsung dilakukan oleh para

personil tim ketika melakukan dirrect selling

2) Pemberian informasi secara tidak langsung (undirect

promotion).

Pemberian informasi secara tidak langsung dilakukan

dalam beberapa bentuk kegiatan diantaranya yaitu, beriklan di

radio kampus (Agri FM), pemasangan spanduk, penyebaran

poster, dan penyebaran pamflet serta leaflet.

Promosi secara langsung dianggap cukup efektif karena

adanya interaksi langsung antara konsumen dan produsen. Usaha

promosi tidak langsung juga ditambah dengan terjadinya promosi

mulut ke mulut yang akan dilakukan oleh konsumen yang merasa

puas akan produk kami.

4. Jenis Produk Usaha

Jenis produk yang ditawarkan adalah berupa produk olahan jagung

dalam bentuk keripik yang memiliki beraneka macam rasa, seperti

pedas, manis, barbequei, rasa jagung bakar, asin, atau kombinasi dari

aneka rasa tersebut.

5. Organisasi Usaha

Usaha pembuatan keripik jagung aneka rasa ini akan dilakukan

oleh lima orang yang merupakan kelompok. Berikut adalah bagan

struktur dan tabel nama dan jabatan masing­masing anggota.

Gambar 4 Bagan Organisasi usaha

Adapun pembagian tugas masing­masing anggota adalah sbb :

a. Ketua

Mengelola dan mengorganisasikan bidang kerja yang ada di

perusahaan, merencanakan strategi umum, membina hubungan ke

dalam dan keluar, merencanakan strategi umum, membina hubungan

ke dalam dan keluar, mengidentifikasikan usaha dan prospek

pengembangannya.

b. Sekretaris

Menangani hal­hal yang berhubungan dengan administrasi

perusahaan seperti surat­menyurat, kerjasama dengan pihak luar, dan

inventarisasi.

c. Bendahara

Menangani hal­hal yang berhubungan dengan keuangan

perusahaan.

KETUA Ratih K. D

SEKRETARIS Arkanuddin

Manajer PRODUKSI

Helmy

Manajer PEMASARAN

M. Fahir

BENDAHARA Ria

d. Manajer Produksi

Menangani proses produksi, riset dan pengembangan produk,

bertanggung jawab atas peralatan produksi, mengawasi mutu produk.

e. Manajer Pemasaran

Mengelola pemasaran produk berupa : promosi, distribusi,

penjualan, order produk, dan berurusan dengan pelanggan serta pasar.

6. Bahan dan Peralatan yang dibutuhkan dalam usaha ini :

Bahan :

• Jagung

• Kapur Sirih

• Minyak Goreng

• Bumbu­bumbu

Peralatan :

• Panci

• Penggiling jagung basah

• Pembuat lembaran adonan

• Pengering

• Wajan

• Pisau

• Kompor Gas

• Tanki Gas

• Heat Sealer

• Loyang

• Sendok

• Pisau

• Baskom

• Ember

7. Proses Pembuatan Keripik Jagung

Berikut adalah cara pembuatan 1 Kg jagung

• Pembuatan larutan kapur. Untuk membuat 10 liter larutan kapur

dilakukan dengan menambahhkan 50 gram kapur sirih ke dalam 10

liter. Setelah itu dilakukan pengadukan sampai semua kapur larut.

Kedalam larutan kapur juga ditambahkan garam 50 gram dan minyak

goreng 1 sendok. Penambahan minyak goreng bertujuan untuk

mencari terbentuknya busa yang berlebihan pada saat perebusan

jagung.

• Perebusan di dalam larutan kapur. Biji jagung direbus di dalam

larutan kapur selama 2 –2,5 jam. Setiap 1 kg jagung membutuhkan

sampai 10 liter larutan kapur.

• Perendaman dengan larutan kapur. Setelah perebusan, jagung

dibiarkan terendam di dalam larutan kapur selama 16 – 24 jam.

Selama rendaman dilakukan pengadukan beberapa kali.

• Pencucian. Setelah perendaman jagung ditiriskan dan dicuci

berulangulang (5­7 kali) dengan air bersih untuk menghilangkan sisa

kapur. Setelah bersih, biji ditiriskan.

• Pembumbuan. Jagung yang telah ditiriskan ditambah dengan bawang

putih, dan merica halus. Setiap 1 kg jagung dibumbui dengan 30 – 50

bawang putih, dan 3­5 gram merica halus.

• Penggilingan. Jagung yang telah dibumbui digiling sampai diperoleh

adonan yang halus dan rata.

• Pencetakan adonan

a). Adonan ditipiskan sehingga membentuk lembaran tipis.

b).Lembaran tipis adonan dipotong­potong dengan ukuran 1 – 3 cm

berbentuk persegi. Hasil yang diperoleh disebut keripik basah

jagung.

• Pengeringan. Keripik basah jagung dijemur sampai kering, atau

dikeringkan dengan alat pengering sampai kadar air di bawah 8%.

Keripik yang telah kering akan berbunyi jika dipatahkan, hasil yang

diperoleh disebut keripik mentah jagung.

• Penggorengan. Keripik mentah jagung digoreng dengan minyak panas

(suhu 170 °c) selama 10 – 15 detik. Setelah keripik jagung masak,

keripik ditambahkan dengan bumbu aneka rasa sesuai selera.

• Pengemasan. Keripik jagung yang telah digoreng dikemas di dalam

kantong plastik.

Berikut adalah diagram alir pembuatan keripik jagung:

PENCETAKAN ADONAN

PENCUCIAN

PENGGILINGAN

PEMBUMBUAN PERTAMA

PERENDAMAN JAGUNG DALAM LARUTAN KAPUR; 16­24 JAM SAMBIL SESEKALI DIADUK

PEREBUSAN JAGUNG DALAM LARUTAN KAPUR ; 2­2,5 JAM

PENIPISAN ADONAN

PEMOTONGAN LEMBARAN TIPIS ADONAN BERBENTUK PERSEGI DENGAN UKURAN 1 X1 CM

PENGERINGAN; KA DIBAWAH 8 %

PENGGORENGAN; 170 O CM, 10­15 DETIK

PENAMBAHAN BUMBU ANEKA RASA

PENGEMASAN

PEMBUATAN LARUTAN KAPUR

H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM

Kegiatan ini dibagi dalam 4 tahap. Tahap pertama adalah tahap persiapan,

tahap kedua, yaitu tahap produksi, yang ketiga adalah tahap pemasaran

produk, dan yang terakhir adalah tahap evaluasi dan pelaporan kegiatan.

Tahap persiapan dibagi menjadi 3 bagian, yaitu; perencanaan kebutuhan

bahan­bahan produksi, pengadaan peralatan dan persiapan lokasi.. Tahap

produksi merupakan pengolahan keripik jagung dari bahan mentah menjadi

keripik yang siap dipasarkan. Sedangkan pada jenis pemasarannya dibagi

menjadi 2 jenis, yaitu: survey pasar dan pemasaran produk.

Berikut secara singkat dapat dilihat pada diagram alir dibawah ini :

Perencanaan Kebutuhan Produksi

Pengadaan Peralatan dan Penyiapan Lokasi

Pembuatan dan Pengemasan

Usaha dijalankan

Sudah memenuhi syarat

Tanggapan Pasar Bagus?

Check kesalahan: Ø Harga Ø Publikasi Ø Rasa

Produk Pemasaran

Tidak

Ya

Tidak

Ya

Pengadaan Kebutuhan Bahan­Bahan Produksi

I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM

Kegiatan PKM ini direncanakan berkangsung selama enam bulan, rencana pelaksanaan ini tertera pada tabel II dibawah ini.

Sesuaikan dengan bagian di atas

Tabel II. Rencana Jadwal Pelaksanaan Program

Kegiatan Bulan ke­

No Uraian 1 2 3 4 5 6

1 Persiapan kegiatan dan perencanaan kebutuhan produksi

2. Pengadaan kebutuhan bahan­bahan produksi

3. Pengadaan peralatan produksi

4. Penyiapan lokasi

5. Produksi keripik jagung dan pengemasan

6. Pemasaran produk dan promosi

7. Evaluasi

8. Pembuatan laporan

J. NAMA DAN BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK

Ketua Pelaksana

Nama : Ratih Kemala Dewi Tempat/tanggal lahir : Magetan,13 Mei 1987 NRP : A24053132 Departemen/Fakultas : Agronomi dan Hortikultura/Faperta Semester : V ( lima ) Waktu kegiatan PKM : 10 jam/minggu

Anggota Pelaksana 1. Nama : Helmy Indra Permana

Tempat/tanggal lahir : Surabaya, 29 Oktober 1988 NRP : A24063407 Departemen/Fakultas : Agronomi dan Hortikultura/Faperta Semester : III ( tiga ) Waktu kegiatan PKM : 10 jam/minggu

2. Nama : Arkanuddin Siregar Tempat/tanggal lahir : Siunggam, 15 Februari 1989 NRP : A24070150 Departemen/Fakultas : Agronomi dan Hortikultura/Faperta Semester : I ( satu ) Waktu kegiatan PKM : 10 jam/minggu

3. Nama : Ahmad Mufahir Tempat/tanggal lahir : Bogor, 10 November 1988 NRP : C14070046 Departemen/Fakultas : Budidaya Perairan/FPIK Semester : I ( satu ) Waktu kegiatan PKM : 10 jam/minggu

4. Nama : Ria Indriati Tempat/tanggal lahir : Subang, 17 Februari 1988 NRP : E34070099 Departemen/Fakultas : Konservasi Sumber Daya

Hutan Dan Ekowisata/Fahutan Semester : I ( satu ) Waktu kegiatan PKM : 10 jam/minggu

K . NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING

Nama lengkap dan gelar : Drh. Sri Murtini, Msi

Tempat dan tanggal lahir : Semarang, 20 November 1966

NIP : 132 133967

Jabatan/golongan : Asisten ahli/IIIB

Unit kerja : Bagian peyakit hewan dan Kesehatan Masyarakat

Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan IPB

Alamat kantor : Laboratorium Virologi, bagian KITWAN­

KESMAVET, Fakultas Kedokteran Hewan IPB,

Jl. Agatis Kampus IPB, Darmaga.

Telp. 0251­629470

Alamat rumah : Jl. Parikesit Raya No. 57 Bogor. Telp 0251­42118

Pendidikan : ­ Dokter Hewan­IPB ( 1990 )

­ Magister Sains­IPB ( 2001 )

­ Doktor IPB (2007)

L . ANGGARAN BIAYA

No Uraian Jumlah Satuan Harga satuan Total biaya

1 Bahan baku keripik jagung Jagung pipil 150 kg 3,000.00 450,000.00 Minyak Goreng 100 kg 8,000.00 800,000.00 Kapur sirih 7.5 kg 20,000.00 150,000.00 Flavour 12.5 kg 8,000.00 100,000.00 Garam 25 kg 1,000.00 25,000.00 Gula pasir 50 kg 7,000.00 350,000.00 Air galon 25 buah 6,000.00 150,000.00 Plastik kemasan 2500 eksmpl 300.00 750,000.00 Sub total 2,775,000.00

2 Peralatan produksi Wajan 2 buah 30000 60000 Ember 6 buah 10000 60000 kompor gas 1 buah 300000 300000 Tabung gas 1 buah 60000 60000 Loyang 6 buah 10,000.00 60,000.00 Sendok besar 2 buah 5,000.00 10,000.00

Panci 2 buah 50,000.00 100,000.00 Timbangan 1 buah 150,000.00 150,000.00 Baskom alumunium 5 buah 50,000.00 250,000.00 Pisau 4 buah 10,000.00 40,000.00 Heat Sealer 1 buah 500,000.00 500,000.00 Lap kain 2 buah 5,000.00 10,000.00 Galon air 2 buah 40,000.00 80,000.00 Alat pemipih 1 buah 150,000.00 150,000.00 Sub total 1,830,000.00

3 Promosi Periklanan 1 paket 100,000.00 150,000.00 Transportasi 1 paket 100,000.00 150,000.00 Dokumentasi (cuci cetak) 1 paket 200,000.00 225,000.00 Sub total 525,000.00

4 Komunikasi 1 paket 290,000.00 300,000.00 5 Biaya listrik 1 paket 465,000.00 100,000.00 6 Kesekretariatan

Alat tulis kantor 1 paket 300,000.00 50,000.00 Pelabelan produk 1 paket 150,000.00 150,000.00 Stempel perusahaan 1 paket 30,000.00 30,000.00 Pembuatan proposal 1 paket 60,000.00 60,000.00 Pembuatan laporan monitoring 1 paket 50,000.00

60,000.00

Pembuatan laporan keuangan 1 paket 50,000.00

60,000.00

Pembuatan laporan akhir 1 paket 50,000.00 60,000.00 Sub total 470,000.00

Total 6,000,000.00

N. LAMPIRAN

Lampiran 1

Daftar riwayat hidup

Ketua Pelaksana

Nama : Ratih Kemala Dewi

NRP : A24053132

Tempat/Tanggal Lahir : Magetan, 13 Mei 1987

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat Asal : Ds. Geger, RT 16/02, Geger, Madiun 63171

Alamat Bogor : Wisma Viltra, Babakan Lio 17, RT VII/02,

Balumbang Jaya, Darmaga, Bogor 16680

Riwayat Pendidikan :

TK Dharma Wanita Geger 1992 ­ 1993

SDN Geger 2 1993 ­ 1999

SLTP Negeri 1 Geger 1999 – 2002

SMAN 1 Geger 2002 – 2005

S1 Agronomi dan Hortikultura, IPB 2006 – sekarang

Pengalaman Organisasi

1. Bendahara UKM Pramuka IPB 2006/2007

2. Anggota Himpunan Mahasiswa Agronomi dan Hortikultura 2006/2007

Anggota :

1. Nama : Helmy Indra Permana

NRP : A24063407

Tempat/Tanggal Lahir : Surabaya, 29 Oktober 1988

Jenis Kelamin : Laki­laki

Agama : Islam

Alamat Asal : Jl. Semeru 43 Perumahan Pepelegi Indah, Waru,

Sidoarjo

Alamat Bogor : Pondok Assalam Balio No. 2 Balumbang Jaya

Dramaga Bogor

Riwayat Pendidikan

SD Negeri 1 Pepelegi 1994 ­ 2000

SLTP Negeri 1 Taman 2000 ­ 2003

SMAN 1 Sidoarjo 2003 – 2006

S1 Agronomi dan hortikultura, IPB 2006 – sekarang

Pengalaman Organisasi

1.Anggota Pramuka Penggalang

2.Sekretaris Pramuka SMA N 1 Sidoarjo

3.Anggota UKM Pramuka IPB

2. Nama : Arkanuddin Siregar

NRP : A24070150

Tempat/Tanggal Lahir : Siunggam, 15 Februari 1989

Jenis Kelamin : Laki – laki

Agama : Islam

Alamat Asal : Jl.Swadaya 1 RT 3 RW 12 No.18 Tanah Baru

Depok

Alamat Bogor : Asrama Putra TPB IPB Gedung C1 kamar 83, IPB.

Riwayat Pendidikan

SDN Depok Jaya V 1995­ 2001

SLTPN 2 Depok 2001 ­ 2004

SMAN 1 Depok 2004 – 2007

S1 Agronomi dan Hortikultura, IPB 2007 – sekarang

Pengalaman Organisasi

1. Anggota Rohis SMAN 1 Depok Periode 2004­2005,2005­2006

2. Anggota OSIS SMAN 1 Depok Periode 2004­2005

3. Ketua MPK SMAN 1 Depok Periode 2005­2006

4. Wakil Ketua KPMD Periode 2006­2007

5. Anggota UKM Pramuka IPB (2007­sekarang)

3. Nama : Ahmad Mufahir

NRP : C14070046

Tempat/Tanggal Lahir : Bogor, 10 November 1988

Jenis Kelamin : Laki – laki

Agama : Islam

Alamat Asal :Jln. A Sukarma No. 12 Kertajaya Ciranjang

Cianjur Jawa Barat

Alamat Bogor : Asrama TPB IPB C3/241

Institut Pertanian Bogor

Riwayat Pendidikan

MI Al­Muttaqin 1995­2000

SD Negeri Neglasari 2000­2001

SMPN 1 Ciranjang 2001­2004

SMAN 1 Cianjur 2004­2007

S1 Budidaya Perairan, IPB 2007­sekarang

Pengalaman Organisasi

1.Ikatan remaja Mesjid At­tarbiyah 2001 – 2003

2 Anggota Rohis SMAN 1 Cianjur Periode 2004­2005,2005­2006

3 Anggota OSIS SMAN 1 Cianjur Periode 2004­2005

4. Karang Taruna Desa Kertajaya

5. Anggota Koperasi Mina Ciakar

6. Anggota UKM Pramuka IPB (2007­sekarang)

4. Nama : Ria Indriati

NRP : E34070099

Tempat/Tanggal Lahir : Subang, 17 Februari 1988

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat Asal : Kp Ciekek Lor RT 03 RW 05 Kel Karaton

Pandeglang Banten

Alamat Bogor : Asrama TPB IPB A1/013

Institut Pertanian Bogor

Kecamatan Darmaga, Bogor

Riwayat Pendidikan

SD Karaton 1 Pandeglang 1995­1998

SD Negeri IV Pandeglang 1998­2001

SMPN 1 Pandeglang 2001­2004

SMAN 1 Pandeglang 2004­2007

S1 Manajemen Sumberdaya Perairan, Institut Pertanian Bogor 2007­sekarang

Pengalaman Organisasi

1. Anggota OSIS SLTP 2002 – 2003

2 Anggota ROHIS SMA 2005 – 2006

3. Anggota PRAMUKA SMA 2005 – 2006

4. Anggota UKM Pramuka IPB 2007 ­ sekarang

Lampiran 2

Contoh label kemasan