Kiflice za svaku priliku Ovo je moj univerzalni recept za kiflice koji koristim najvise kada imam urkekod kuce ili kada mi dolazi dosta prijatelja. Ja ih transformiem u malesendvie i svi su uvjek jako zadovoljni.

Autor: Aledomacica

Jednostavno

Sastojci

1 kg obino bijelo brano

500 ml mlijeko

200 ml jogurt ili kiselo mlijeko

5 gr suhi kvasac

40 gr eer

20 gr soli

300 gr istopljeni maslac

1 jaje

Priprema

1. Napravite kvas od 250 ml mlakog mlijeka, eera i suhog kvasca. Ostavite da odstojinekih 15 minuta.

2. Pomjeajte sol i brano sa jajatom te dodajte kvas. Ponite da lagano mijesite.3. Dodajte istopljen maslac te nastavite da mijesite.4. Dodajte jogurt te ostatak mlijeka. Mijesite dobrih 5 do 8 minuta da vam se tijesto lijepo

razradi. Kada ste umjesili tijesto prekrijte ga providnom folijom i ostavite da nadodje 4sata.

5. Kada je tijesto odstojalo postavite ga na radnu povrinu koju ste prethodno posulibranom te ponite da razvijate tijesto. Razvucite tijesto na debljinu 3 mm.

6. Da biste oblikovali tijesto isjecite ga na male trokutie te oblikujte iduci od donjestranice trokuta prema repu kao kroasane.

7. Ako elite premaite kiflice sa jajetom te pospite susamom i ostavite da nadou oko 30minuta. Pecite kiflice na 220 stepeni oko 25 minuta, zavisno od pecnice.

8. Kiflice moete da prereete preko pola te da ih punite salamom i sirom ako recimopravite malu zabavu za prijatelje.

9. Takoe tijesto moete da oblikujete u druge obilke i da ga punite kao male sendvie sabilo kakvim punjenjem. Odline su i ako se pune sa ruskom salatom ili umakom urnebesako volite pikantno .

Posluivanje

Video recept na http://youtu.be/zbQFgqOuSwg

www.coolinarika.com