la REVISTA de la MASUCA setembre 2011 (n7)

Descobreix tota la gamma de productes Camprofrío, Revilla i Navidul al Mercat de la Masuca

Pregunta-ho a la teva botiga habitual!

Setembre 2011 / Número 7 / Exemplar gratuïtRevista oficial del Mercat de la Masuca d’Igualada

. “La Revista de la Masuca” torna amb un nou format i amb ganes d’agradar-vos!. El Mercat de la Masuca es presenta per primer cop a la Fira de Setembre

. Marc Castells, alcalde d’Igualada: “La Masuca sempre serà especial per mi”. Us expliquem perquè el pebrot és una de les verdures més sanes del Mercat.

. Hi ha aliments que són perjudicials?. I ara que s’acosta el fred, pren un bon plat de patates a la riojana!

La Masuca es fira!

la Revista de la

MASUCA

“LA MASUCA, UN MERCAt MoLt NoStRE”

EDICIÓ , DISSENY I CONTINGUTS: marcmanye.com, comunicació 2.0 i Social Media. PUBLICITAT I CONTACTE: 659730546 / 600089099 [email protected] Pàgina web del Mercat: www.mercatmasuca.cat / Facebook: www.facebook.com/mercatmasucaImpressió: GRÀFIQUES CUBÍ. Dipósit legal: B-36241-2010Els continguts publicats en aquesta revista són propietat de Marc Mañé o de la persona que els firma. Està prohibida la reproducció total o parcial de qualsevol dels continguts d’aquesta revista sense l’autorització de l’editor o sense citar-ne la procedència.

[P2] LA REVISTA DE LA MASUCA / nº7 / setembre del 2011

firma invitadaEl Mercat de la Masuca em porta mil records i sensacions. Colors, aromes, gustos, gent amunt i avall, repartidors, botiguers, nens corrent, àvies amb el carret, mares carregades amb mil bosses... la Masuca és un mercat amb història i, sobre tot, amb molta, moltíssima vida. Per això es únic. Perquè es un fidel retrat d’Igualada i dels igualadins, un reflex de qui som, de com vivim, de què ens agrada i de com ens relacionem entre nosaltres.

Aquest és el meu mercat i sempre serà especial per mi. Perquè aquí ha comprat sempre la meva família, perquè hi compro jo i perquè espero que demà els meus fills ho segueixin fent. Confio saber-los transmetre com d’important és el fet que tots valorem espais com aquest, què suposen i què ens aporten, i com d’important és que contribuïm a mantenir-los vius.

Per tant, l’enhorabona i molta forca a tots els qui dia a dia aixequen la persiana de la seva parada i fan que la Masuca sigui un mercat que puguem sentir com a nostre. Seguiu mantenint la gran qualitat i el bon servei que ja són part del vostre segell.

Amics, ens veiem cada divendres a la Masuca, fent mercat i fent ciutat.

Marc Castells i BerzosaAlcalde d’Igualada

tornem amb vosaltres

Si veniu al Mercat en cotxe, us recordem que teniu disponibles dues plantes d’aparcament totalment gratuïtes per a vosaltres. Aquestes dues plantes fa temps que hi són, però amb la sortida del mercat ambulant al carrer, ara estan a la vostra disposició de dilluns a dissabte en horari comercial. En total, hi ha espai per més de 200 vehicles i, us recordem, que disposen d’ascensors per baixar a la primera planta, on es troben les parades del Mercat.

LA REVISTA DE LA MASUCA / nº7 / setembre del 2011 [P3]

toRNEM AMB LA MAtEIXA IL·LUSIÓ DE SEMPRE

DEIXA EL CotXE A LES PLANtES D’APARCAMENt DEL MERCAt

PARtICIPA DELS CoNCURSoS QUE FEM A LA FIRA!Per primer cop en la nostra història, el Mercat de la Masuca participa en la Fira de Setembre d’Igualada, que se celebra a finals d’aquest mes a la capital de l’Anoia. Aquesta és una iniciativa de l’Associació de Botiguers i Comerciants de la Masuca, amb el suport i la col·laboració de l’Ajuntament d’Igualada i Catalunya Caixa. Totes les persones que visitin l’estand del Mercat a la fira podran participar en diversos concursos que s’organitzen des de l’Associació, però també des d’algunes botigues. Vine a veure’ns i participa d’aquests concursos!

Després de molts mesos, teniu a les vostres mans un nou número de “La Revista de la Masuca”. El passat mes de febrer ens vem veure obligats a fer una parada en el nostre camí, ja que la situació general no era la més adient. Després de mesos de treballs i reunions, hem definit un nou model per a la nostra -la vostra- revista. A partir d’aquest setembre, “La Revista de la Masuca” torna al Mercat, ara en format trimestral. Esperem que us agradi. Gràcies per la confiança i per molts números més!

. Benvinguts a la REVISTA de la MASUCA.

. La tonyina, el peix més ric del mar.

· Com treure una taca de vi negre.

. El Mercat de la M

asuca estrena pàgina al

Facebook.

. I avui per dinar, pastís de pollastre.

La Masuca es mou

Revista mensual de distribució gratuïta / Setem

bre 2010 / Número 1

revista o�cial de l’Associació de Botiguers del Mercat de la M

asuca d’Igualada

. La presentació de la REVISTA

de la MASUCA, tot un èxit.

. S’acosta la diada de Tots Sants.

Descobreix perquè es mengen

castanyes i moniatos.

. Utilitza la llet per a que la teva

pell estigui lliure d’impureses.

. I avui, per postres, deixa’t

sorprendre: coca de panellets.

Prepara‘t per

la castanyada

Octubre 2010 / Número 2 / Exemplar gratuït

Revista o�cial de l’Associació de Botiguers del Mercat de la M

asuca d’Igualada

. Codonys, carbasses, nous,

pinyons... els fruits de la tardor.

. Comprova els guanyadors dels

vals de descompte de 20 euros.

. Carles Costa: “Es troben a faltar

els clients i els veïns paradistes”

. Per als més petits: com donar

vida a una castanya.

. I avui, per dinar, aprèn a fer una

sarsuela per llepar-te els dits!

Fruits de tardor

Novembre 2010 / Número 3 / Exemplar gratuït

Revista o�cial de l’Associació de Botiguers del Mercat de la Masuca d’Igualada

. Descobreix les millors opcions

per als àpats d’aquestes dates tant

especials i assenyalades.

. T’expliquem els orígens de la tradició

del Tió de Nadal.. Carme Solé: “Al Mercat hi ha molt

caliu humà”.. Ajuda’ns a muntar un arbre de Nadal.

. I avui, per postres, torró de xocolata.

Caga Tió, avellanes i torró

Desembre 2010 / Número 4 / Exemplar gratuït


EDICIÓ ESPECIAL DE NADAL

Fes els teus encàrrecs per les Festes de Nadal a....

- Torrons- Pastisseria salada- I molt més! c/ Lleida, 34, tel. 938 052 225

av/ Europa, 7-9, tel. 938 041 314

[email protected]

www.oscarpastisser.com

I ara, visita’ns també al nou Restaurant Sentsoví

(av. Barcelona 184, telèfon 938 041 962)

. Des de l’Associació de Botiguers de la Masuca et

desitgem que tinguis un gran any 2011!. El pollastre, el rei del Mercat.. Adoració Alberich: “El Mercat, pulmó de la ciutat”.

. Evita la molesta tos amb un parell de cebes.. I avui, per dinar, crestes de peixets al forn

Bon any 2011!

Encarrega el teu Tortell de Nadal a...

- Torrons- Pastisseria salada- I molt més!

c/ Lleida, 34, tel. 938 052 225av/ Europa, 7-9, tel. 938 041 314

[email protected]

I ara, visita’ns també al nou Restaurant Sentsoví(av. Barcelona 184, telèfon 938 041 962)

Gener 2011 / Número 5 / Exemplar gratuït


. Torna la campanya “Compra Gratis al Mercat”.. Ja tenim guanyadors de les quatre televisions que vàrem sortejar a principis de gener.

. Lluís Farran: “Els joves venen a comprar al Mercat quan no volen fallar a les seves amistats o famílies”.

. Fes que planxar les camises sigui molt més fàcil.. I aquest mes t’ensenyem com fer massa per pastís

És temps de Calçots!Si celebres Sant Valentí, passa’t per...

- Torrons- Pastisseria salada- I molt més!

c/ Lleida, 34, tel. 938 052 225av/ Europa, 7-9, tel. 938 041 314

[email protected]

I ara, visita’ns també al nou Restaurant Sentsoví(av. Barcelona 184, telèfon 938 041 962)

Febrer 2011 / Número 6 / Exemplar gratuïtRevista o�cial de l’Associació de Botiguers del Mercat de la Masuca d’Igualada


posa-li pebrotsLa planta del pebrot és originària de la zona dels Andes (Mèxic, Bolívia, Perú...) on fa més de 9.000 anys les civilitzacions centre i sud-americanes la conreaven, conjuntament amb d’altres quatre espècies similars. Avui en dia encara és una part molt important de la seva cultura gastronòmica, tot i que, a diferència d’Europa, prefereixen les varietats més picants.Els pebrots van arribar a Europa en el primer viatge realitzat per Colom l’any 1493 a Amèrica. Els indígenes americans coneixien el fruit pel nom de “chili”, però els espanyols i portuguesos el van batejar amb el nom de “pebrot”, paraula que ve del Brasil. De fet, són els portuguesos qui el van introduir a la resta del món. La introducció del pebrot a Europa va suposar un avanç important en els costums culinaris, ja que es feia servir com a complement d’una espècie molt popular per a l’època, el pebre negre.Les varietats de pebrots són molt diverses i és complicat classificar-les. La classificació més general els divideix entre varietats dolces i varietats picants. En la primera variant, hi trobem els fruits vermells (que solen ser frescos), el pebrot italià (menys carnós que el vermell, es cull quan encara està verd i s’utilitza per cuinar), o els piquillos (petits i vermells i que s’utilitzen per fer conserves). Entre els picants, podem trobar el bitxo, que sol tenir una forma més allargada. N’hi ha de vermells i de grocs.El pebrot és molt ric en vitamines, especialment la vitamina C però també A, E i B. L’elevat contingut en antioxidants li dóna propietats preventives contra el càncer i l’arteriosclerosi. El principal component del pebrot és l’aigua, seguit dels hidrats de carboni, cosa que fa que sigui una hortalissa amb un baix nivell de calories. A més, és una bona font de fibra i, a l’igual que la

LA PLANtA DEL PEBRot ES CoNREA DES DE FA 9.000 ANYS

resta de verdures, el seu contingut proteic és molt baix i gairebé no aporta greixos.Pel que fa al seu contingut en vitamines, els pebrots són molt rics en vitamina C, sobretot els de color vermell. De fet, arriben a contenir més del doble de la que es troba en fruites com la taronja o les maduixes. Són bona font de carotens, entre els quals hi ha la capsantina, un pigment amb propietats antioxidants que aporta el característic color vermell a alguns pebrots.Gràcies al seu alt contingut en aigua i baixa aportació calòrica, els pebrots són aliments a tenir en compte a l’hora d’elaborar dietes de control de pes, sempre que s’utilitzi el mètode de cocció idoni. La seva riquesa en potassi i l’escassetat de sodi fa que els pebrots tinguin una acció diürètica molt important, ja que afavoreix l’eliminació de l’excés de líquids de l’organisme. Són beneficiosos en cas d’hipertensió, gota, càlculs renals, retenció de líquids i oligúria. L’intens sabor de moltes de les seves varietats fa innecessari afegir-hi sal, una bona notícia per a qui pateixi d’hipertensió, patologies renals o cardiovasculars.

aliments saludablesLA REVISTA DE LA MASUCA / nº7 / setembre del 2011 [P5]

Molts cops, un estudi o un informe ens poden fer creure que un aliment pot ser perjudicial per la nostra salut. La veritat, però, és que si en fem un ús responsable, poden ser positius per la nostra alimentació. Us en deixem alguns exemples:- Alvocat: És un excel·lent aliment per al cor, gràcies al seu alt contingut de greix monoinsaturats.- Espaguetis i mandonguilles: El ferro i les proteïnes de la carn, el licopè de la salsa tomàquet i l’energia dels carbohidrats de la pasta forma una combinació perfecta si no n’excedim les porcions.- Plàtans: Criticats pel seu contingut alt de sucre i carbohidrats, la banana té aproximadament les mateixes calories (100) que una poma.

7 ALIMENtS QUE SÓN MéS SALUDABLES DEL QUE PENSEM

xaloccongelats i peix fresc

Mercat Municipal de la Masuca, parades 8-13 Tel. 93 803 79 60

ESQUIUSCarnisseria - Cansaladeria - polleria

Mercat de la Masuca, 124. Tel i Fax 93 803 59 06

- Mantega de cacauet: Tot i contenir greix, aquest és saludable (almenys un 30% de les calories que consumim han de provenir de greixos saludables). La nou és també una bona font de proteïnes, fibra i vitamina E.- Cafè: A més de despertar-nos, el cafè està ple d’antioxidants. El seu consum comporta un menor risc de diabetis tipus 2 i una millor salut mental.- “Burritos”: Les verdures, l’arròs, els fesols i la carn (en petites porcions) cobreixen totes les necessitats bàsiques de nutrició.- Cuixes de pollastre: La carn de pollastre, com els alvocats, és alta en greixos monoinsaturats saludables. Això sí, hem d’evitar-ne la pell.

JOSEP LLUIS SÁNCHEZ LEONOR RODRÍ[email protected] [email protected]

600850112 622133148Instructors mètode Pilats Matt / Classes personalitzes Instructors Pilates Reformer / Pilates, Rehabilitació / Intructora Abdominals Hipopressivas

Ens trobaràs a l’avinguda de Vilanova, 4, baixos, d’Igualada. Demana’ns hora ara!

Pilates

on comprar[P6] LA REVISTA DE LA MASUCA / nº7 / setembre del 2011

Al Mercat Municipal de la Masuca d’Igualada hi trobaràs tot allò que busques. Amb més de cinquanta parades i una dotzena de botigues exteriors, la Masuca disposa d’una amplia oferta comercial. L’alimentació és el punt fort de la Masuca. En les més de 60 parades i botigues que conformen el Mercat, hi trobaràs els aliments bàsics per a una alimentació sana i equilibrada (peix i congelats, fruites i verdures, tot tipus de carns i derivats, pastes i fruits secs, un forn de pa, ous, llegums i plats preparats). A més, però, també estan a la teva disposició altres productes i serveis (establiments de restauració, drogueries, roba i complements, joguines i premsa, una òptica, flors i productes dietètics, entre d’altres). A continuació us detallem els diferents productes que t’ofereix el Mercat.

CARNS: AVIRAM, PORC, VEDELLA, BE I CAVALL2-3 Cansaladeria Mª Angels Solé 938035566141-142 Cansaladeria Mª Dolors Raventós 93804169969/111 Cansaladeria Tudela 938055041185-188 Cansaladeria Tudela 938046400153 Cansaladeria-polleria Joan Montiel 938032978147-148 Carn de cavall Farreras Gallego 93804509785-88 Carnisseria Durán 938037604124 Carnisseria Esquius 938035906123 Carnisseria Manoli 938066491 59-61 Carnisseria Molina 655897602167 Carns Clotet 93804410762-64 Charcuteria Ibañez 938031867137-140 Carns.Gual 938031385/938042350107 Tocineria José Ortega Horcas 938049588179-181 Xarcuteria Maria Assumpció 9380456044-5 Polleria Montserrat 93804040185 Productes Carnics Dalsa 93805221496 Tocineria, polleria Gallego 93804430771 Triperia Amado 938037906

FRUITA I VERDURES168 Fruites Aloy B23 Fruites Badia 626114057175 Fruites i verdures Arnau 169-170 Fruites Torrents 938911072199 Fruiteria Lluis Ruiz 6064107959

SERVEI DE RESTAURACIÓB17 Bar Dimar S.C.P. 938037762

DROGUERIA171-174 Drogueria Riba 938046807195 Perfumeria Ledesma 938054165B09 Perfum. i merceria del Mercat 938054768

JOGUINES I PREMSAB13 Jogueteria del mercat 938054768

MODA I COMPLEMENTSB18, B19, B20 Confeccions i Calçats Cuerva 938036615

ÒPTICAB12 Centre Visió Grup 938051346

PEIX FRESC18-21 Peixeteries J. Vila Massana 93804140116-17 Peixos Masana 67054810714-15 Peixos Rosa 938055260

PESCA SALADA, BACALLÀ I DERIVATS105-106 Tot Bacallà Zapata 938034700127-132 Bacallaneria Zapata 667672573/680164475 B08 Pesca Salada Filomena Solé 938036961

CONGELATS8-13 Congelats Xaloc 938037960

FLECA 112 Forn Alemany 938036763

PASTES I FRUITS SECS99 Pastisseria i fruits secs Anna 938041016

OUS 31 Ous Marimón

PLATS PRECUINATS68 La cuina del mercat 938043787

LEGUMS193-194 Llegums Roca 938055827


Obrim de dilluns a dissabte, en el següent horari:Dilluns: 7.30h a 13.45hDimarts: 7.30h a 13.45hDimecres: 6.30h a 13.45hDijous: 7.30h a 13.45h i de 17.00h a 20.30h*Divendres: 7h a 13.45h i de 16.30h a 21hDissabte: 6.30h a 14.30H* els mesos de juliol i agost, el Mercat de la Masucatanca els dijous a la tarda.

Ens pots trobar entre els carrers Joaquima Vedruna i Virtut d’Igualada a cinc minuts del centre de la ciutat. Disposem de dues plantes de pàrquing per a clients, així com també de pàrquing a l’exterior del recinte. Està comunicat amb les línies CU Interior i Exterior dels autobusos urbans entre Igualada, Santa Margarida de Montbui i Vilanova del Camí. A més, està a 10 minuts de l’estació d’autobusos i de l’estació dels FGC d’Igualada.Els dimecres i dissabtes, hi ha mercat ambulant.

Entreu a www.mercatmasuca.cat i trobareu més informació sobre les nostres botigues!

FORN

EL PA DE TOTA LA VIDATRObA’Ns AL MERCAT

BACALLANERIA

ZAPATA

Venda de bacallà, olives, conserves vegetalsi de peix, formatges, espècies, té, etc.Ens trobaràs al Mercat (parades 127-132)Telèfon 667.672.573 - 680.164.475

Olives

Conserves

CARNISSERIA

VEDELLA DE PRÒPIA CRIANÇA

Ens trobaràs al Mercat de la Masuca parades 85-88 / Telèfon 93 803 76 04

CANSALADERIES

MERCAT MUNICIPAL DE LA MASUCA

Parades 69-111 T. 93 805 50 41Parades 185-188 T. 93 804 64 00

TUDELA


dibuixa, pinta i jugaSOPA DE LLETRESHola aventurers! Ens ajudeu a trobar els animals de granja que hem perdut en aquesta sopa de lletres? Moltes gràcies!

POLLASTREANEC

CONILLVEDELLA

BEOCA

PORC

ENS AjUDES A tRoBAR ANINALS DE gRANjA?

SoLUCIoNSSOPA DE LLETRES

SUDOKU

SUDOKU

Cansaladeria Mª Àngels SoléElaboració pròpia - Especialitat en alta xarcuteria

POSAR EN BLANC> Mercat Municipal de la Masuca,parades 2 i 3

Telèfon 93 803 55 66www.cansaladeriasole.com

Busca’ns també al Facebook

MERCAT DE LA MASUCA

PARADES 59-61

TELÈFONS: 93 803 60 22655 89 76 02

màgia diàriaFES-TE LES TEVES PRÒPIS SALS DE BANYEn un recipient hi afegim sal gruixuda, colorant alimentari -tria el color que vulguis-, aigua destil·lada, alcohol i unes gotes d’oli essencial -aquí també pots elegir l’aroma que més t’agradi. Remena la sal i veuràs com aquesta pren color i olor. Amb molt de compte, ho bolquem en un paper absorbent i ho deixem reposar uns dies. Quan el paper hagi absorbit tot el líquid i la sal el color, ja les tindrem a punt. Desa-les en flascons o recipients.

ELIMINAR LES OLORS DEL FORNEliminar l’olor dels aliments adherit a les parets del nostre forn és molt fàcil. Intenta a posar-hi en el seu interior unes quantes càscares de taronges, llimona o pomelo (és a dir, qualsevol cítric). Encén el forn i posa’l a uns 175ºC durant uns minuts (vigila que les càscares no es cremin). Quan tornis a obrir-lo, ja no sentiràs males olors.

CLARA D’OU QUE PURIFICA LA TEVA PELLBat una clara d’ou a consciència i, tot just acabis, estén-la per sobre la teva pell. Retira-la amb aigua freda després d’uns minuts de relaxament i t’hauràs netejat la pell amb molta facilitat. El seu efecte és realment espectacular. També es pot fer amb llet i amb un rajolí de llimona (el que fa que la crema sigui una mica més refrescant).

MARRO DE VI PER ADOBAR LES PLANTESEl marro que ha quedat al fons d’una ampolla de vi és un excel·lent adob per la terra de les plantes interiors. Simplement, has d’afegir-lo a l’aigua que facis servir per regar les plantes. D’aquesta manera, enriquiràs la terra i eliminaràs els paràsits. És molt econòmic i efectiu.


CoNSELLS PER FER-tE LA tEvA vIDA UNA MICA MéS FàCIL

carn

isse

ries

CARNISSERIES DES DE L’ANY 1800

MERCAT DE LA MASUCA

PARADES 59-61

TELÈFONS: 93 803 60 22655 89 76 02

Carnissers des de 1800, oferim tot tipus de carn de la millor

qualitat

ESPECIALITATS· Vedella · Xai · Cabrit

· Lletó dels Pirineus· Selecció de productes gourmet,

formatges, xarcuteria...

ALTRES PRODUCTES· Pollastres · Conills

· Pollastres de Pagès· Ànecs · Gallines

Plaça Sant Joan 8-9 IGUALADA tel. 93 803 13 85 / 686 880 774Mercat Municipal de la Masuca nº137-140 IGUALADA tel. 93 804 23 50


gent de la MasucajoRDI vILA: “A LA MASUCA QUALItAt, vARIEtAt I tRACtE”Tot i ser un dels venedors més joves del Mercat, en Jordi respira plaça pels quatre costats. El podeu trobar cada dia a la Peixateria Vila Massana, però també al Facebook o al Twiter, on gestiona el seu perfil personal i el de la seva botiga. Gaudeix del tracte personal amb la gent i fent piulades!

Jordi, ens pots dir quina edat tens?En tinc 32, però no us enganyo si us dic que des de fa 30 anys que la meva vida gira al voltant del negoci familiar... es podria dir que he vist peix des de néixer.Ets dels més joves del Mercat. Però no l’únic. A quants joves podem trobar darrera dels mostradors?Al Mercat hi ha molta gent jove amb molta professionalitat i moltes ganes de fer les coses ben fetes.El Mercat és ben jove i viu...El Mercat té molta vida, però és molt important treballar dur i amb il·lusió, adequar-se als nous temps i a les demandes de la clientela, sempre exigents, i per descomptat millorar els nostres punts febles.A quina hora t’aixeques cada dia al matí?M’aixeco a les tres del matí per arribar d’hora a Mercabarna, per poder escollir el millor peix per als nostres clients. Necessitem molt temps per a poder comprar el millor producte i al millor preu.És dur llevar-te tan d’hora?Jo crec que cap feina és dura si gaudeixes fent-la. Però ja se sap hi ha matins millors que d’altres.El vostre negoci, com molts d’altres, és familiar. Perquè vas decidir continuar amb aquesta tradició?Ho he viscut des de petit i de mica en mica m’hi he anat implicant fins al dia d’avui. Què té d’especial el Mercat de la Masuca? Què el fa diferent de la resta d’establiments?La gran qualitat i la varietat de productes que ofereix el Mercat, però també la seva concentració -que facilita la compra-, un gran espai d’aparcament i a la vegada la professionalitat de la seva gent.

En Jordi posa davant de la botiga que la seva família té al Mercat de la Masuca.

Tot això fa del Mercat una molt bona opció alhora d’anar a fer una bona compra.Tu que ets jove, digues perquè el jovent ha de venir al Mercat?Tenim coses a millorar per a poder adequar el Mercat a la gent jove, però crec que la qualitat, la varietat i el tracte són qualitats molt importants.Fa poc, has estat a l’estranger i has pogut veure mercats diferents. Com són i què t’ha sorprès?He vist guarderies per als infants –el Mercat de la Masuca ja en disposa d’una-, zones WI-FI, serveis a domicili, espais d’oci. També és molt important que des del Mercat i amb l’ajuda de l’Ajuntament es formi als nostres futurs clients: s’ha d’ensenyar a menjar sa i productes frescos i de temporada. Ets molt actiu a les xarxes socials i tens diversos perfils a Facebook i Twitter. Com els fas servir? Donen resultats?M’agrada interactuar amb els clients, donar i rebre consells o noves idees, donar a conèixer els nostres nous productes i saber-ne a la vegada la valoració.


apendre a menjarNo NECESSItEM UN MàStER PER A QUE ELS NENS MENgIN BéL’alimentació dels més petits de la casa és una de les parts més fonamentals en el seu creixement com a persones. Saber inculcar uns bons valors des de petits ens ajudarà que tinguin i segueixin una alimentació variada quan siguin grans. Per aconseguir-ho, però, no necessitem un màster. Seguint aquestes recomanacions bàsiques ho podem aconseguir sense grans esforços:

5) També fora de casa. Quan aneu a sopar o dinar fora de casa, podem deixar que els nostres fills provin plats nous. Molts cops, el seu desig d’experimentar coses noves ens pot sorprendre.6) Hem de vigilar les calories de les begudes. Els refrescs amb gas i d’altres begudes similars sumen calories i s’interposen en el camí d’una l’alimentació saludable. L’aigua i la llet són les millors begudes per als nens. Poden veure sucs, sempre que siguin 100% naturals i es beguin amb moderació.7) Dolços sí, però amb mesura. Menjar dolços és correcte, però hem d’evitar que es converteixin en els reis de la taula. Tampoc podem convertir-les en un premi. Si ho fem, els nostres nens en voldran més i més. En aquest sentit, no els hem de recompensar amb menjar. És molt millor una abraçada.8) Els nens fan el que fan els seus pares. Per tant, hem de ser un bon exemple per als nostres fills i també hem de menjar de forma saludable. La millor forma d’ensenyar bons hàbits alimentaris als nostres fills és menjant bé. Això també serveix per als hàbits a casa com, per exemple, menjar a taula.

La Tossa Productes làctics.

20 anys al teu costat. troba’ns a la Fira i

al Mercat de la [email protected]

c/ Dinamarca, 8, nau 5 93 804 58 08

1) Nosaltres controlem els aliments que tenim a casa. Com a adults, sabem quins aliments entren a casa nostra i quins no. Per tant, si a casa només hi tenim aliments saludables, els nens només trobaran aliments saludables per posar-se a la boca. Això no treu que puguem tenir algunes llaminadures. Sempre, però, en baixa quantitat. 2) Que els nens triïn el que volen menjar. Els nens també han de poder escollir i com a pares hem de deixar-los triar què volen menjar i en quina quantitat.3) Que mengin fins que estiguin tips. Fa uns anys, es deia que s’havia de deixar el plat net. Això, però, ha de canviar; els nens han de saber quan el seu cos ha ingerit prou menjar i deixar el plat. Si un nen aprèn a reconèixer la sensació de sacietat i a reaccionar-hi, no menjaran més del que necessiten.4) Que provin nous plats. Les preferències alimentàries s’adquireixen de ben petits, de manera que cal oferir als nostres fills un ampli ventall d’aliments ben aviat. No els hem de forçar a menjar, sinó d’oferir uns bocins per a que els provin.

INGREDIENTS (6 persones):1 kg de patates*

3 o 4 alls*Pebre vermell picant*

Pebre negre*1 Xoriç*Sal i oli*

Preu aproximat: 7€* Podreu trobar tots aquests productes al Mercat de la Masuca

patates a la riojana[P12] LA REVISTA DE LA MASUCA / nº7 / setembre del 2011

En una olla gran, posem a bullir aigua amb sal. Pelem i tallem les patates. No han de quedar ni massa grans ni massa petites.Posem oli en una cassola de fang i hi daurem els alls amb un xic de sal i pebre negre.Quan els alls estiguin daurats, hi afegim les patates tallades i el xoriç, que haurem tallat a troçets. A continuació, hi afegim l’aigua bullint i pebre vermell, pebre negre i sal al gust. L’aigua ha de cobrir totes les patates, així que n’haurem de bullir tanta com en sigui necessària.Ho coem a mig foc durant uns 50 minuts. Podem saber si les patates estan prou cuites punxant-les amb escuradents.

CONSELL DE PRESENTACIÓ:A la taula, ho podem acompanyar amb un bon vi i pa per sucar.

1)2)

3)

4)

5)

6)

la REVISTA de la MASUCA es guarda el dret d’ús de la recepta per a futures publicacions, sempre especificant el seu autor

SI T’AGRADA LA REVISTA DE LA MASUCA, COL·LABORA AMB NOSALTRES!

Si t’agrada “La Revista de la Masuca”, ara pots col·laborar amb nosaltres! Si ets un particular, ens pots enviar els teus consells domèstics, les teves receptes, jocs per nens o anuncis per paraules. Nosaltres ho publicarem en la nostra revista de forma gratuïta.Si representeu a una empresa i voleu fer publicitat, sapigueu que us oferim les millors condicions. Moltes empreses ja han col·laborat amb nosaltres. Uneix-t’hi ara!

En tots dos casos, us podeu posar en contacte amb nosaltres a: [email protected] o omplir una de les moltes butlletes que trobareu al Mercat.

SI voLEU QUE LA voStRA RECEPtA SURtI A LA REvIStA DE LA MASUCA, ENvIEU-NoS UN CoRREU ELECtRÒNIC A: [email protected] AMB LA RECEPtA I LES voStRES DADES.

Documents

la REVISTA de la MASUCA setembre 2011 (n7)