El M

anej

o de

l Cul

tivo

de la

L

echo

saE

l Man

ejo

del C

ultiv

o de

la

Lec

hosa

Rep

úblic

a B

oliv

aria

na d

eVe

nezu

ela

Uni

vers

idad

del

Zul

iaFa

culta

d de

Agr

onom

ía

Rep

úblic

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oliv

aria

na d

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nezu

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Uni

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Zul

iaFa

culta

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Agr

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ía

Oct

ubre

, 200

6O

ctub

re, 2

006

Prof

esor

a: T

ibis

ayU

rdan

eta

Prof

esor

a: T

ibis

ayU

rdan

eta

Gen

eral

idad

es d

el c

ultiv

oG

ener

alid

ades

del

cul

tivo

Lec

hosa

(Caricapapaya

, L.)

Esta

frut

ata

mbi

énse

con

oce

con

el n

ombr

ede

Mam

aoen

Bra

sil,

papa

ya e

n C

olom

bia,

frut

abo

mba

en C

uba,

Lec

hosa

en V

enez

uela

,y

Mam

onen

muc

hosp

aíse

sdel

Car

ibe.

Es c

onsi

dera

daun

am

edic

ina

para

cura

rca

sito

das

las

enfe

rmed

ades

. Su

sho

jas,

frut

osy

sem

illas

son

utili

zada

spa

rapr

oble

mas

de t

ipo

dige

stiv

oco

mo

el d

olor

e in

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ació

nde

est

ómag

o, la

dia

rrea

, el e

stre

ñim

ient

oy

esun

pod

eros

ode

spar

asita

rio.

Con

tiene

papa

ína

que

se e

ncue

ntra

en e

l fru

tove

rde

y la

sho

jas

de la

pap

aya

y se

em

plea

para

suav

izar

la c

arne

y p

ara

limpi

arla

she

ridas

infe

ctad

as. L

a pa

paya

m

adur

ano

co

ntie

nepa

paín

a,

exce

pto

en

sus

sem

illas

.

Lec

hosa

(Caricapapaya

, L.)

Esta

frut

ata

mbi

énse

con

oce

con

el n

ombr

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Mam

aoen

Bra

sil,

papa

ya e

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olom

bia,

frut

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uba,

Lec

hosa

en V

enez

uela

,y

Mam

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muc

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sdel

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ibe.

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illas

son

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zada

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mo

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e in

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ñim

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ode

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Con

tiene

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se e

ncue

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tove

rde

y la

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pap

aya

y se

em

plea

para

suav

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arne

y p

ara

limpi

arla

she

ridas

infe

ctad

as. L

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m

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ano

co

ntie

nepa

paín

a,

exce

pto

en

sus

sem

illas

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Req

uerim

ient

os d

e cl

ima

y su

elo

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e cl

ima

y su

elo

Orig

inar

ia d

el T

rópi

coÁ

reas

Cál

idas

–Lu

z ab

unda

nte

Alti

tud:

0 –

1.00

0 m

snm

Tem

pera

tura

: 25 ْ–

30 ْC

H

umed

ad R

elat

iva:

70

y 85

%

Lluv

ias:

Abu

ndan

tes y

bie

n di

strib

uida

s 800

a 2

000

mm

anua

les

Si e

s esc

asa,

util

izar

rieg

o su

plem

enta

rioV

ient

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uy su

scep

tible

a v

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os

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tes -

corti

nas r

ompe

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tos

Suel

os:

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tos,

fran

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adec

uado

con

teni

do d

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ia

Org

ánic

a, p

rofu

ndos

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on b

uena

rete

nció

n de

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edad

Bue

n dr

enaj

e

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rete

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Cul

tivar

esC

ultiv

ares

En V

enez

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se

empl

eaba

n“T

ipos

” de

lec

hosa

, ta

les

com

o:

Cub

ana,

Par

agua

nera

, Car

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na, R

oja,

Haw

aian

a.

“Mar

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”

Prin

cipa

les c

arac

terís

ticas

:

Mes

ocar

pode

gra

n es

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r, ad

emás

de

su s

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sus

exc

elen

tes

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idad

es d

e co

mer

cial

izac

ión

y po

r la

ren

tabi

lidad

que

ofr

ece

al

prod

ucto

r.

En V

enez

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se

empl

eaba

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ipos

” de

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hosa

, ta

les

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Cub

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Par

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nera

, Car

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na, R

oja,

Haw

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“Mar

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Prin

cipa

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ticas

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Mes

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exc

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y po

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ren

tabi

lidad

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ofr

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ucto

r.

Cul

tivar

esC

ultiv

ares

-Es

el

culti

var

más

pr

ecoz

, ya

qu

e su

flo

raci

ón

inic

ia

apro

xim

adam

ente

a lo

s 3

mes

es d

e tra

spla

nte

y su

cos

echa

alre

dedo

r de

7 m

eses

des

pués

del

tras

plan

te y

pue

de m

ante

ners

e ha

sta

los

20

mes

es o

más

.

-La

fruc

tific

ació

n in

icia

a m

enos

de

50 c

entím

etro

s sob

re e

l niv

el d

el

suel

o.

-Son

pla

ntas

de

porte

baj

o de

1.2

0 –

1.70

met

ros

-En

cond

icio

nes ó

ptim

as se

obt

iene

n al

rede

dor d

e 12

0 to

nela

das

por h

ectá

rea.

-Es

el

culti

var

más

pr

ecoz

, ya

qu

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raci

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inic

ia

apro

xim

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a lo

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mes

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spla

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cos

echa

alre

dedo

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7 m

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des

pués

del

tras

plan

te y

pue

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ante

ners

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20

mes

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-La

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-Son

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Cul

tivar

esC

ultiv

ares

Red

Lad

y:R

ed L

ady:

La p

ulpa

es

grue

sa, r

oja,

con

13

grad

o br

ix. E

l fru

to p

esa

entre

675

–90

0 gr

amos

.Pa

ra o

bten

erla

ssem

illas

, se

debe

cons

ider

ar:

-Se

xo,

plan

tas

sana

s, al

tapr

oduc

ción

, fr

uctif

icac

ión

tem

pran

a(6

m

eses

), in

icie

prod

ucci

óna

1 m

. de

altu

ra

-Fru

tos

prov

enie

ntes

de fl

ores

herm

afro

dita

s, al

arga

dos,

con

cica

triz

basa

l en

form

a ci

rcul

ar

-Mad

urez

de c

onsu

mo,

500

–80

0 po

sse

un fr

uto,

lava

rlas,

frot

arco

n un

ce

dazo

, el

imin

arsu

stan

cia

gela

tinos

a.

Lava

rnu

evam

ente

–es

parc

iren

un

pape

lab

sorb

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y de

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en u

n si

tioai

read

oy

som

brea

do.

Vita

vax-

Alm

acen

aren

un

enva

selim

pio,

sec

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bien

tapa

do.

Vive

roVi

vero

Siem

bra:

Sem

illas

cer

tific

ada,

una

por

hoy

o y

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rrar

el

dobl

e de

su

tam

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ap

licar

un

a ca

pa

de

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a su

elta

pa

ra

favo

rece

r la

ge

rmin

ació

n.

Las

bols

as d

eben

sep

arar

se e

n vi

vero

15

cm

Rie

go:

Reg

ar t

odos

los

días

de

form

a ne

buliz

ada

hast

a qu

e la

s se

mill

as

germ

inen

. Pos

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rmen

te, s

e de

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egar

ínte

r di

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a c

apac

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de c

ampo

. Deb

e re

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rse

la h

umed

ad d

el s

uelo

en

la b

olsa

.

Tran

spla

nte:

Sem

brar

en

cam

po a

los

45 d

ías

o te

nga

el ta

mañ

o de

la b

olsa

de

30 a

40

cm.

Siem

bra:

Sem

illas

cer

tific

ada,

una

por

hoy

o y

ente

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el

dobl

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licar

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mill

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.

Tran

spla

nte:

Sem

brar

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ías

o te

nga

el ta

mañ

o de

la b

olsa

de

30 a

40

cm.

Prop

agac

ión

Prop

agac

ión

Bol

sas

22 x

27

cmB

olsa

s 22

x 2

7 cm

Mez

cla

2:1

(Cap

a Ve

g+

M.O

)M

ezcl

a 2:

1 (C

apa

Veg

+ M

.O)

Des

infe

cció

n ag

ua c

alie

nte

Des

infe

cció

n ag

ua c

alie

nte

Ubi

caci

ón d

e la

s bo

lsas

en

vive

roU

bica

ción

de

las

bols

as e

n vi

vero

Prop

agac

ión

Prop

agac

ión

Hoy

os p

ara

desi

nfec

ción

Hoy

os p

ara

desi

nfec

ción

Bol

sas

con

hoyo

s pa

ra

desi

nfec

ción

Bol

sas

con

hoyo

s pa

ra

desi

nfec

ción

Des

infe

cció

n co

n ag

ua

calie

nte

Des

infe

cció

n co

n ag

ua

calie

nte

Des

infe

cció

n Q

uím

ica

Des

infe

cció

n Q

uím

ica

Vive

roVi

vero

Ger

min

ació

n de

13

a 15

día

sG

erm

inac

ión

de 1

3 a

15 d

ías

Ral

eo d

e pl

ántu

las

Ral

eo d

e pl

ántu

las

Plan

tas

en s

itio

sem

i-so

mbr

eado

Plan

tas

en s

itio

sem

i-so

mbr

eado

Man

ejo

de la

pla

ntac

ión

Man

ejo

de la

pla

ntac

ión

-Pre

para

ción

del

terr

eno

-Dis

tanc

ia d

e si

embr

a: 1

.5 x

3 m

. o 3

X 3

m.

Dob

le h

ilera

s (2

x 2

m) x

4 m

-Rie

go: S

urco

, got

eo o

mic

roas

pers

ión

-Pre

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ción

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e si

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m.

Dob

le h

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s (2

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urco

, got

eo o

mic

roas

pers

ión

Man

ejo

de la

pla

ntac

ión

Man

ejo

de la

pla

ntac

ión

-Lam

erás

o S

urco

s di

stan

cia

1.5

x 3

m.

-Alin

eaci

ón d

e la

s pl

anta

s

-Hoy

o de

30

x 30

x 3

0 cm

. A

plic

ar e

n el

fo

ndo

mat

eria

or

gáni

ca,

sem

brar

, co

mpa

ctar

y re

gar.

-Lam

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o S

urco

s di

stan

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m.

-Alin

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-Hoy

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n el

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or

gáni

ca,

sem

brar

, co

mpa

ctar

y re

gar.

Esta

blec

imie

nto

del

Le

chos

ero

Esta

blec

imie

nto

del

Le

chos

ero

Plan

tas

de 3

mes

es d

e ed

adPl

anta

s de

3 m

eses

de

edad

Flor

her

maf

rodi

taFl

or h

erm

afro

dita

Flor

Fem

enin

aFl

or F

emen

ina

Rie

goR

iego

-R

egar

2 v

eces

por

sem

ana

, si

es

pres

uriz

ado

(mic

roas

pers

ión)

.

-Por

sur

co 1

rieg

o ca

da 5

día

s.

-R

egar

2 v

eces

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sem

ana

, si

es

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uriz

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(mic

roas

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ión)

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-Por

sur

co 1

rieg

o ca

da 5

día

s.

Fert

iliza

ción

Fert

iliza

ción

-Al m

es d

el tr

ansp

lant

e ap

licar

fósf

oro

(P):

Aic

afo,

fo

sfoy

eso,

12

-24-

22.

En

dosi

s de

100

g/p

lant

a.

-A lo

s 3

mes

es:

Fórm

ulas

com

plet

as y

re

abon

ar c

on u

rea

cada

2 m

eses

(150

a

200

g/pl

anta

).

-Cua

ndo

alca

nza

el a

ño

de e

dad

se

incr

emen

ta l

a do

sis

a 35

0 g/

plan

ta.

La

prog

ram

ació

n se

deb

e re

aliz

ar p

revi

o a

un a

nális

is d

e su

elo.

-Al m

es d

el tr

ansp

lant

e ap

licar

fósf

oro

(P):

Aic

afo,

fo

sfoy

eso,

12

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En

dosi

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a.

-A lo

s 3

mes

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Fórm

ulas

com

plet

as y

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2 m

eses

(150

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g/pl

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).

-Cua

ndo

alca

nza

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ño

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dad

se

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ta.

La

prog

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n se

deb

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aliz

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e su

elo.

Con

trol

de

Mal

ezas

Con

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Mal

ezas

-La

s m

alez

as s

e co

ntro

lan

cada

15

días

ha

sta

los

3 m

eses

de

edad

y p

oste

riorm

ente

1

vez

por

mes

.

-El c

ontr

ol p

uede

hac

erse

de

form

a qu

ímic

a

ó m

anua

l.

-El

cont

rol

fitos

anita

rio

debe

se

guir

los

linea

mie

nto

de

un

man

ejo

inte

grad

o y

raci

onal

qu

e m

inim

ice

su

impa

cto

en

el

med

io a

mbi

ente

.

-La

s m

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as s

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anita

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linea

mie

nto

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grad

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raci

onal

qu

e m

inim

ice

su

impa

cto

en

el

med

io a

mbi

ente

.

Enfe

rmed

ades

cau

sada

s po

r viru

sEn

ferm

edad

es c

ausa

das

por v

irus

Viru

s de

la M

anch

a an

illad

a En

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vira

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ás i

mpo

rtan

te d

el l

echo

sero

. A

mar

illam

ient

o de

las

hoja

s jó

vene

s y

se a

clar

an

las

nerv

adur

as.

Post

erio

rmen

te

apar

ece

un

mot

eado

en

las

hoja

s y

defo

rmac

ión

a m

aner

a de

fle

cos.

A

pare

cen

en

los

frut

os

man

chas

ci

rcul

ares

en

form

a de

“C

” so

bre

la e

pide

rmis

del

fr

uto.

Es

ta

enfe

rmed

ad

es

tran

smiti

da

prin

cipa

lmen

te

por

áfid

os

y ta

mbi

én

mec

ánic

amen

te.

Viru

s de

la M

anch

a an

illad

a En

ferm

edad

vira

l m

ás i

mpo

rtan

te d

el l

echo

sero

. A

mar

illam

ient

o de

las

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s jó

vene

s y

se a

clar

an

las

nerv

adur

as.

Post

erio

rmen

te

apar

ece

un

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eado

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las

hoja

s y

defo

rmac

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fle

cos.

A

pare

cen

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los

frut

os

man

chas

ci

rcul

ares

en

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a de

“C

” so

bre

la e

pide

rmis

del

fr

uto.

Es

ta

enfe

rmed

ad

es

tran

smiti

da

prin

cipa

lmen

te

por

áfid

os

y ta

mbi

én

mec

ánic

amen

te.

Enfe

rmed

ades

cau

sada

s po

r viru

sEn

ferm

edad

es c

ausa

das

por v

irus

Viru

s de

l Mos

aico

de

la L

echo

sa

Esta

enf

erm

edad

se

cara

cter

iza

por e

l mot

eado

de

las

hoja

s,

las

cual

es p

oste

riorm

ente

se

defo

rman

y s

e at

rofia

n. L

as

plan

tas

se a

chap

arra

. Ocu

rre

abor

to d

e flo

res

y lo

s fr

utos

no

tiene

n va

lor c

omer

cial

. Se

tran

smite

por

med

ios

mec

ánic

os.

Viru

s de

l Arr

ugam

ient

o de

l Cog

ollo

Fuer

te c

loro

sis

de la

s ho

jas

y ac

orta

mie

nto

de lo

s pe

cíol

os.

Las

hoja

s se

cae

n y

solo

que

dan

algu

nas

en e

l co

gollo

, to

talm

ente

arr

ugad

a, l

a pr

oduc

ción

de

láte

x es

mín

ima.

Es

tran

smiti

da p

or i

nsec

tos

prin

cipa

lmen

te p

or e

l sa

ltaho

jas,

lo

s cu

ales

se

ubic

an e

n el

env

és d

e la

hoj

a.

Viru

s de

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aico

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la L

echo

sa

Esta

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se

cara

cter

iza

por e

l mot

eado

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las

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s,

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cual

es p

oste

riorm

ente

se

defo

rman

y s

e at

rofia

n. L

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plan

tas

se a

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rre

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to d

e flo

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utos

no

tiene

n va

lor c

omer

cial

. Se

tran

smite

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med

ios

mec

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os.

Viru

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ient

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ollo

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loro

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mie

nto

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cíol

os.

Las

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s se

cae

n y

solo

que

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algu

nas

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l co

gollo

, to

talm

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arr

ugad

a, l

a pr

oduc

ción

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láte

x es

mín

ima.

Es

tran

smiti

da p

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nsec

tos

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cipa

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te p

or e

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ltaho

jas,

lo

s cu

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se

ubic

an e

n el

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e la

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a.

Enfe

rmed

ades

cau

sada

s po

r viru

sEn

ferm

edad

es c

ausa

das

por v

irus

Viru

s de

la M

uert

e A

pica

l A

mar

illam

ient

o rá

pido

seg

uido

del

mar

chita

mie

nto

de

las

hoja

s de

l co

gollo

. To

das

las

hoja

s pu

eden

se

cars

e o

sola

men

te l

as d

el c

ogol

lo.

Es t

rans

miti

da

por e

l sal

taho

ja.

Con

trol

de

las

enfe

rmed

ades

vira

les:

No

tiene

n m

étod

os d

e co

ntro

l es

pecí

ficos

, ni

son

cu

rabl

es. E

l uso

pro

gram

ado

de in

sect

icid

as d

irigi

do

a di

smin

uir

las

pobl

acio

nes

de in

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os v

ecto

res

no

ha

evita

do

la

apar

ició

n y

desa

rrol

lo

de

esta

s en

ferm

edad

es. E

limin

ar p

lant

as a

fect

adas

cua

ndo

su

núm

ero

es p

eque

ño d

entr

o de

la p

lant

ació

n. S

e de

be

optim

izar

la

s co

ndic

ione

s pa

ra

un

desa

rrol

lo

vigo

roso

de

las

plan

tas

que

perm

ita o

bten

er m

áxim

as

prod

ucci

ones

tem

pran

amen

te a

ntes

que

rec

rude

zcan

lo

s pr

oble

mas

vira

les.

Hac

er u

n ex

cele

nte

cont

rol d

e m

alez

as.

Viru

s de

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ient

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pido

seg

uido

del

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chita

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hoja

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gollo

. To

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cars

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sola

men

te l

as d

el c

ogol

lo.

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miti

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por e

l sal

taho

ja.

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rmed

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les:

No

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n m

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e co

ntro

l es

pecí

ficos

, ni

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cu

rabl

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l uso

pro

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ado

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icid

as d

irigi

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smin

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pobl

acio

nes

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do

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s co

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ione

s pa

ra

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amen

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rude

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lo

s pr

oble

mas

vira

les.

Hac

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n ex

cele

nte

cont

rol d

e m

alez

as.

Enfe

rmed

ades

cau

sada

s po

r B

acte

rias

Enfe

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ades

cau

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s po

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Bac

terio

sis

del T

allo

ó P

udric

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seca

del

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Es c

ausa

da p

or E

rwin

iasp

., pr

oduc

e un

a m

anch

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eito

sa

en e

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nto

de u

nión

del

pec

íolo

con

el

tallo

, la

cual

cre

ce y

pro

fund

iza

en lo

s te

jidos

.

Con

trol

:El

imin

ar l

as p

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as c

on l

a en

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edad

ava

nzad

a y

cuan

do e

s re

cien

te p

uede

ras

pars

e la

par

te a

fect

ada

con

un c

uchi

llo p

revi

amen

te d

esin

fect

ado

con

lejía

y

cubr

irse

la h

erid

a co

n fu

ngic

ida

a ba

se d

e C

obre

.

Bac

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sis

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allo

ó P

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ión

seca

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tallo

Es c

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da p

or E

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iasp

., pr

oduc

e un

a m

anch

a ac

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sa

en e

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nión

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pec

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tallo

, la

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cre

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s te

jidos

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on l

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edad

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nzad

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te p

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ras

pars

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par

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ada

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un c

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amen

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con

lejía

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cubr

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a co

n fu

ngic

ida

a ba

se d

e C

obre

.

Enfe

rmed

ades

cau

sada

s po

r ho

ngos

Enfe

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s po

r ho

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Ant

racn

osis

: C

ausa

da

por

Col

leto

tric

hum

gloe

ospo

rioid

es,

afec

ta p

rinci

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a f

ruto

s m

adur

os,

man

chas

acu

osas

hun

dida

s de

col

or

pard

o.

Con

trol

: Fun

gici

das

com

o em

Man

coze

bo

Zine

b(2

-3 g

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Pudr

ició

n de

l Pie

(Phy

toph

thor

asp

.)A

taca

el

pie

de l

a pl

anta

, pr

oduc

iend

o m

anch

as

irreg

ular

es o

scur

as, q

ue p

oste

riorm

ente

per

mite

qu

e la

pla

nta

se d

oble

y c

aiga

fáci

lmen

te.

Con

trol

: no

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iste

co

ntro

l es

pecí

fico,

es

im

port

ante

evi

tar

cond

icio

nes

de m

al d

rena

je y

ár

eas

dond

e ha

ya e

xist

ido

alta

inci

denc

ia d

e es

ta

enfe

rmed

ad.

Sanc

ocho

–Vi

vero

–Fu

ngic

idas

cup

ricos

Cer

cosp

ora

y el

Tiz

ón –

folla

je –

lluvi

as -

Zine

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es,

afec

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dida

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trol

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Pudr

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iend

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fáci

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l es

pecí

fico,

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rena

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e ha

ya e

xist

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alta

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e es

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rmed

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Sanc

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–Fu

ngic

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cup

ricos

Cer

cosp

ora

y el

Tiz

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folla

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lluvi

as -

Zine

b

Plag

as d

el L

echo

sero

Plag

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el L

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-Sal

taho

jave

rde

(Em

poas

casp

p.)-

c-ép

oca

-Áfid

oso

pulg

ones

(Aph

issp

p.)-

Vera

no

-Con

trol

: Pi

rimor

0.5

g/L,

sal

taho

jas

(Difo

s,

Leba

ycid

, Bas

udin

)

-Áca

ros

–ép

oca

seca

-Con

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: Om

ite, A

carin

, azu

fre

moj

able

-Mos

ca d

e la

frut

a (T

oxot

ripan

ay

Cer

atiti

s)-C

ontr

ol: T

ram

peo

para

su

dete

cció

n y

estim

ació

n de

l ta

mañ

o de

las

pobl

acio

nes-

T M

cPha

il(A

tray

ente

+ In

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icid

a).

-Nem

átod

os d

el g

ener

o M

eloi

dogy

ne

-Sal

taho

jave

rde

(Em

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casp

p.)-

c-ép

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ones

(Aph

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Vera

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: Pi

rimor

0.5

g/L,

sal

taho

jas

(Difo

s,

Leba

ycid

, Bas

udin

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-Áca

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–ép

oca

seca

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trol

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-Mos

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frut

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oxot

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Cer

atiti

s)-C

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peo

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cció

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l ta

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ente

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el g

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Cos

echa

y P

osco

sech

a C

osec

ha y

Pos

cose

cha

Cos

echa

rse

en c

ondi

ción

de

“ver

de h

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” cu

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el

colo

r ve

rde

inte

nso

de l

a pi

el

cam

bia

a un

ver

de a

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to y

apa

rece

n ve

tas

amar

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ntas

más

o m

enos

ten

ues

en

los

flanc

os

del

frut

o –

Alc

anza

ra

su

cond

ició

n de

co

nsum

o de

5

a 7

días

a

tem

pera

tura

ambi

ente

.

Para

cos

echa

r ut

iliza

r cu

chill

os o

tije

ras.

El

frut

o es

ví

ctim

a de

en

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edad

es

posc

osec

ha c

ausa

das

por h

ongo

y b

acte

rias

Empa

que:

Caj

as d

e ca

rtón

o m

ader

a y

otr

os

lo tr

ansp

orta

n a

gran

el.

Alm

acen

arse

en

esta

do “

verd

e he

cho”

a 1

2.5

°C y

80%

de

HR

dur

ante

21 d

ías

–12

d a

22

°Cy

60%

de

HR

.

Cos

echa

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Com

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aliz

ació

nC

omer

cial

izac

ión

Mer

cado

s M

ayor

ista

s:

Mer

cam

ara,

M

erca

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Coc

he.

Cad

enas

de

supe

rmer

cado

s

Frut

ería

s

Agr

oind

ustr

ia (c

onfit

ería

s y

com

pota

s)

Prec

io e

n fin

ca: 5

00 B

s/K

g.

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tos

de P

rodu

cció

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Man

ual d

e la

UC

PC, 2

006

Den

sida

d de

sie

mbr

a: 1

.111

pla

ntas

/ha.

Ren

dim

ient

o: 6

5.00

0 K

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.

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naje

2.24

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Con

trol F

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444.

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Con

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IAS

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