LKGG 2012 maketas

„Lietuvos kaime gera gyventi 2012“1

Leidykla TAUTODAILËLeidykla TAUTODAILËLeidykla TAUTODAILËLeidykla TAUTODAILËLeidykla TAUTODAILË Publ ishersPubl ishersPubl ishersPubl ishersPubl ishers

„Lietuvos kaime gera gyventi 2012“ 4

ISBN 978-9986-423-53-9 © Almanachas „Tautodailë“, 2012© Lietuvos nacionalinë vartotojø federacija, 2012

Konkurso vykdytojai

Konkurso rëmëjai

Vilniaus rajonosavivaldybë

Varënos rajonosavivaldybë

Ignalinos rajonosavivaldybë

Kelmës rajonosavivaldybë

Klaipëdos rajonosavivaldybë

Jonavos rajonosavivaldybë

Anykðèiø rajonosavivaldybë


Kaime kvëpuojame neuþterðtu oru, galima uþsiauginti sveikesnio maisto,Kaime kvëpuojame neuþterðtu oru, galima uþsiauginti sveikesnio maisto,Kaime kvëpuojame neuþterðtu oru, galima uþsiauginti sveikesnio maisto,Kaime kvëpuojame neuþterðtu oru, galima uþsiauginti sveikesnio maisto,Kaime kvëpuojame neuþterðtu oru, galima uþsiauginti sveikesnio maisto,naudoti pigesná kurà, taèiau vis daugiau jaunø þmoniø renkasi gyvenimà miestenaudoti pigesná kurà, taèiau vis daugiau jaunø þmoniø renkasi gyvenimà miestenaudoti pigesná kurà, taèiau vis daugiau jaunø þmoniø renkasi gyvenimà miestenaudoti pigesná kurà, taèiau vis daugiau jaunø þmoniø renkasi gyvenimà miestenaudoti pigesná kurà, taèiau vis daugiau jaunø þmoniø renkasi gyvenimà miestearba svetur. Kaip galime ðià padëtá pakeisti? Vienu svarbiausiø valstybësarba svetur. Kaip galime ðià padëtá pakeisti? Vienu svarbiausiø valstybësarba svetur. Kaip galime ðià padëtá pakeisti? Vienu svarbiausiø valstybësarba svetur. Kaip galime ðià padëtá pakeisti? Vienu svarbiausiø valstybësarba svetur. Kaip galime ðià padëtá pakeisti? Vienu svarbiausiø valstybësrûpesèiø turëtø bûti smulkiøjø ûkininkø veiklos rëmimas. Mûsø organizacija,rûpesèiø turëtø bûti smulkiøjø ûkininkø veiklos rëmimas. Mûsø organizacija,rûpesèiø turëtø bûti smulkiøjø ûkininkø veiklos rëmimas. Mûsø organizacija,rûpesèiø turëtø bûti smulkiøjø ûkininkø veiklos rëmimas. Mûsø organizacija,rûpesèiø turëtø bûti smulkiøjø ûkininkø veiklos rëmimas. Mûsø organizacija,vykdydama ðá projektà, prisideda prie maisto produktø ir kaimo amatø var-vykdydama ðá projektà, prisideda prie maisto produktø ir kaimo amatø var-vykdydama ðá projektà, prisideda prie maisto produktø ir kaimo amatø var-vykdydama ðá projektà, prisideda prie maisto produktø ir kaimo amatø var-vykdydama ðá projektà, prisideda prie maisto produktø ir kaimo amatø var-totojø rinkos plëtros.totojø rinkos plëtros.totojø rinkos plëtros.totojø rinkos plëtros.totojø rinkos plëtros.

Rajonø savivaldybës ir asociacijos pasiûlë ûkininkus, vietos verslininkus,Rajonø savivaldybës ir asociacijos pasiûlë ûkininkus, vietos verslininkus,Rajonø savivaldybës ir asociacijos pasiûlë ûkininkus, vietos verslininkus,Rajonø savivaldybës ir asociacijos pasiûlë ûkininkus, vietos verslininkus,Rajonø savivaldybës ir asociacijos pasiûlë ûkininkus, vietos verslininkus,amatininkus, paslaugø tiekëjus, kuriø veikla gal i bûti pavyzdþiu norintiemsamatininkus, paslaugø tiekëjus, kuriø veikla gal i bûti pavyzdþiu norintiemsamatininkus, paslaugø tiekëjus, kuriø veikla gal i bûti pavyzdþiu norintiemsamatininkus, paslaugø tiekëjus, kuriø veikla gal i bûti pavyzdþiu norintiemsamatininkus, paslaugø tiekëjus, kuriø veikla gal i bûti pavyzdþiu norintiemspasinaudoti geriausia ûkininkavimo praktika. Parengtos metodikos pagrindupasinaudoti geriausia ûkininkavimo praktika. Parengtos metodikos pagrindupasinaudoti geriausia ûkininkavimo praktika. Parengtos metodikos pagrindupasinaudoti geriausia ûkininkavimo praktika. Parengtos metodikos pagrindupasinaudoti geriausia ûkininkavimo praktika. Parengtos metodikos pagrinduatrinkome 30 geriausiø praktikø.atrinkome 30 geriausiø praktikø.atrinkome 30 geriausiø praktikø.atrinkome 30 geriausiø praktikø.atrinkome 30 geriausiø praktikø.

Siekiame, kad geriausios verslo praktikos Lietuvos kaime bûtø pavie-Siekiame, kad geriausios verslo praktikos Lietuvos kaime bûtø pavie-Siekiame, kad geriausios verslo praktikos Lietuvos kaime bûtø pavie-Siekiame, kad geriausios verslo praktikos Lietuvos kaime bûtø pavie-Siekiame, kad geriausios verslo praktikos Lietuvos kaime bûtø pavie-ðintos, taip prisidedant prie kaimo plëtros, alternatyviø pragyvenimo ðaltiniøðintos, taip prisidedant prie kaimo plëtros, alternatyviø pragyvenimo ðaltiniøðintos, taip prisidedant prie kaimo plëtros, alternatyviø pragyvenimo ðaltiniøðintos, taip prisidedant prie kaimo plëtros, alternatyviø pragyvenimo ðaltiniøðintos, taip prisidedant prie kaimo plëtros, alternatyviø pragyvenimo ðaltiniøir saviregul iaci jos gal imybiø paieðkos.ir saviregul iaci jos gal imybiø paieðkos.ir saviregul iaci jos gal imybiø paieðkos.ir saviregul iaci jos gal imybiø paieðkos.ir saviregul iaci jos gal imybiø paieðkos.

Norime informuoti miesto ir kaimo vartotojus apie kaime teikiamø paslaugøNorime informuoti miesto ir kaimo vartotojus apie kaime teikiamø paslaugøNorime informuoti miesto ir kaimo vartotojus apie kaime teikiamø paslaugøNorime informuoti miesto ir kaimo vartotojus apie kaime teikiamø paslaugøNorime informuoti miesto ir kaimo vartotojus apie kaime teikiamø paslaugøir gaminamos produkcijos ávairovæ ir pasiekiamumà ir tokiu bûdu kaimo pro-ir gaminamos produkcijos ávairovæ ir pasiekiamumà ir tokiu bûdu kaimo pro-ir gaminamos produkcijos ávairovæ ir pasiekiamumà ir tokiu bûdu kaimo pro-ir gaminamos produkcijos ávairovæ ir pasiekiamumà ir tokiu bûdu kaimo pro-ir gaminamos produkcijos ávairovæ ir pasiekiamumà ir tokiu bûdu kaimo pro-dukcija sudominti pirkëjus.dukcija sudominti pirkëjus.dukcija sudominti pirkëjus.dukcija sudominti pirkëjus.dukcija sudominti pirkëjus.

Lietuvos nacional inës vartotojøLietuvos nacional inës vartotojøLietuvos nacional inës vartotojøLietuvos nacional inës vartotojøLietuvos nacional inës vartotojøfederaci jos prezidentëfederaci jos prezidentëfederaci jos prezidentëfederaci jos prezidentëfederaci jos prezidentëAlvita ArmanavièienëAlvita ArmanavièienëAlvita ArmanavièienëAlvita ArmanavièienëAlvita Armanavièienë

LIETUVOS TAUTINIS IDENTITETASLIETUVOS TAUTINIS IDENTITETASLIETUVOS TAUTINIS IDENTITETASLIETUVOS TAUTINIS IDENTITETASLIETUVOS TAUTINIS IDENTITETASIR TRADICIJOS GERIAUSIAI IÐSAUGOMIIR TRADICIJOS GERIAUSIAI IÐSAUGOMIIR TRADICIJOS GERIAUSIAI IÐSAUGOMIIR TRADICIJOS GERIAUSIAI IÐSAUGOMIIR TRADICIJOS GERIAUSIAI IÐSAUGOMI

LIETUVOS KAIMUOSE!LIETUVOS KAIMUOSE!LIETUVOS KAIMUOSE!LIETUVOS KAIMUOSE!LIETUVOS KAIMUOSE!

Vartotojø interesams atstovaujanti nevyriausybinë organizacija ákurtaVartotojø interesams atstovaujanti nevyriausybinë organizacija ákurtaVartotojø interesams atstovaujanti nevyriausybinë organizacija ákurtaVartotojø interesams atstovaujanti nevyriausybinë organizacija ákurtaVartotojø interesams atstovaujanti nevyriausybinë organizacija ákurta2000 m. Profesionaliø ekspertø komanda konsultuoja vartotojus,2000 m. Profesionaliø ekspertø komanda konsultuoja vartotojus,2000 m. Profesionaliø ekspertø komanda konsultuoja vartotojus,2000 m. Profesionaliø ekspertø komanda konsultuoja vartotojus,2000 m. Profesionaliø ekspertø komanda konsultuoja vartotojus,

ágyvendina vartotojø ðvietimo projektus, gina vartotojø teises ágyvendina vartotojø ðvietimo projektus, gina vartotojø teises ágyvendina vartotojø ðvietimo projektus, gina vartotojø teises ágyvendina vartotojø ðvietimo projektus, gina vartotojø teises ágyvendina vartotojø ðvietimo projektus, gina vartotojø teises komunaliniøkomunaliniøkomunaliniøkomunaliniøkomunaliniøpaslaugø, energetikos, maisto prekiø, paslaugø ir kitose srityse.paslaugø, energetikos, maisto prekiø, paslaugø ir kitose srityse.paslaugø, energetikos, maisto prekiø, paslaugø ir kitose srityse.paslaugø, energetikos, maisto prekiø, paslaugø ir kitose srityse.paslaugø, energetikos, maisto prekiø, paslaugø ir kitose srityse.

Lietuvos nacionalinë vartotojø federacija yra NacionalinësLietuvos nacionalinë vartotojø federacija yra NacionalinësLietuvos nacionalinë vartotojø federacija yra NacionalinësLietuvos nacionalinë vartotojø federacija yra NacionalinësLietuvos nacionalinë vartotojø federacija yra Nacionalinësvartotojø konfederacijos (www.vartotojai.eu) ir Nacionalinës tabako irvartotojø konfederacijos (www.vartotojai.eu) ir Nacionalinës tabako irvartotojø konfederacijos (www.vartotojai.eu) ir Nacionalinës tabako irvartotojø konfederacijos (www.vartotojai.eu) ir Nacionalinës tabako irvartotojø konfederacijos (www.vartotojai.eu) ir Nacionalinës tabako ir

alkoholio kontrolës koal ici jos (www.koal ici ja.org), Nacional inësalkoholio kontrolës koal ici jos (www.koal ici ja.org), Nacional inësalkoholio kontrolës koal ici jos (www.koal ici ja.org), Nacional inësalkoholio kontrolës koal ici jos (www.koal ici ja.org), Nacional inësalkoholio kontrolës koal ici jos (www.koal ici ja.org), Nacional inësekonominës – social inës tarybos (www.tautostaryba.lt) narë.ekonominës – social inës tarybos (www.tautostaryba.lt) narë.ekonominës – social inës tarybos (www.tautostaryba.lt) narë.ekonominës – social inës tarybos (www.tautostaryba.lt) narë.ekonominës – social inës tarybos (www.tautostaryba.lt) narë.

Dalyvauja tarptautiniø organizaci jø veikloje.Dalyvauja tarptautiniø organizaci jø veikloje.Dalyvauja tarptautiniø organizaci jø veikloje.Dalyvauja tarptautiniø organizaci jø veikloje.Dalyvauja tarptautiniø organizaci jø veikloje. Interneto svetainëje „Skundø knyga“ vartotojams pataria, konsultuoja Interneto svetainëje „Skundø knyga“ vartotojams pataria, konsultuoja Interneto svetainëje „Skundø knyga“ vartotojams pataria, konsultuoja Interneto svetainëje „Skundø knyga“ vartotojams pataria, konsultuoja Interneto svetainëje „Skundø knyga“ vartotojams pataria, konsultuoja

teisininkai, ekspertai. Lietuvos nacionalinës vartotojø federacijos nariaiteisininkai, ekspertai. Lietuvos nacionalinës vartotojø federacijos nariaiteisininkai, ekspertai. Lietuvos nacionalinës vartotojø federacijos nariaiteisininkai, ekspertai. Lietuvos nacionalinës vartotojø federacijos nariaiteisininkai, ekspertai. Lietuvos nacionalinës vartotojø federacijos nariaitaip pat konsultuojami telefonu, elektroniniu paðtu arba raðtu.taip pat konsultuojami telefonu, elektroniniu paðtu arba raðtu.taip pat konsultuojami telefonu, elektroniniu paðtu arba raðtu.taip pat konsultuojami telefonu, elektroniniu paðtu arba raðtu.taip pat konsultuojami telefonu, elektroniniu paðtu arba raðtu.

LIETUVOS NACIONALINË VARTOTOJØLIETUVOS NACIONALINË VARTOTOJØLIETUVOS NACIONALINË VARTOTOJØLIETUVOS NACIONALINË VARTOTOJØLIETUVOS NACIONALINË VARTOTOJØFEDERACIJAFEDERACIJAFEDERACIJAFEDERACIJAFEDERACIJA



LIETUVOSNACIONALINËS

VARTOTOJØFEDERACIJOS

VYKDOMA VEIKLA

LIETUVOSNACIONALINËS

VARTOTOJØFEDERACIJOS

VYKDOMA VEIKLA

KVIEÈIAME PRISIJUNGTI PRIELIETUVOS NACIONALINËS VARTOTOJØ FEDERACIJOS VEIKLOS!


Projektinë veikla: nuo 1999 metø organizacija yra ágyvendinusiper 30 ávairiø projektø. Ðiuo metu vykdomi projektai: „TopTenMax“;

„Nuo lemputës iki automobilio!“; „Dolceta – vartotojø mokykla“.Be to Lietuvos nacionalinë vartotojø federacija vykdo LR Teisingumo ministerijos

dalinai finansuojamà programà ir, bendradarbiaudama su savivaldybëmis,organizuoja mokymus daugiabuèiø namø atstovams.

Lietuvos nacionalinë vartotojø federacija vykdo LR Teisingumo ministerijos dalinaifinansuojamà programà ir, bendradarbiaudama su savivaldybëmis, organizuoja mokymus daugiabuèiønamø atstovams.

Mokymø tikslas – iniciatyvûs ir turintys reikalingø þiniø minimumà gyventojø atstovai padësgeriau priþiûrëti bei modernizuoti / renovuoti namus, vidaus energetines sistemas, maþinti ðilumosvartojimà ir kt. Susipaþinusiems su mokymo programa áteikiami paþymëjimai.

– Atstovaujame var totojø vieðajam interesui valstybinëse Lietuvos bei Europos Sàjungosinstitucijose.

– Organizuojame renginius aktualiomis vartotojams temomis: nuo atsakingo vartojimo ikidaugiabuèiø namø administravimo.

– Bendradarbiaudami su verslo organizacijomis, siekiame sukurti skaidresnæ ir efektyvesnævartotojø interesø bei teisiø gynimo aplinkà.

Iðsamesnë informacija Lietuvos nacionalinës vartotojø federacijos svetainëje –www.vartotojuteises.lt

„TopTenMax“ – www.top-10.ltGeriausias produktas vienu paspaudimu!Projekte dalyvaujame drauge su 17 Europos Sàjungos ðaliø. Projekto veiklas nuo 2006 m. dalinai

finansuoja Europos Komisija. Projekto tikslas – informuoti vartotojus apie rinkoje parduodamusefektyviausius, taupiausius, ekologiðkiausius prietaisus. TOP-10 rasite visà informacijà apie geriausiusproduktus Lietuvoje, susipaþinsite su naujausiais þenklinimo pakeitimais, suþinosite, kaip sutaupytipasinaudojant mûsø parengtomis rekomendacijomis ir patarimais.

Nuo lemputës iki automobilio! Rinkis atsakingai ir sutaupyk savo ir gamtos sàskaita!

Dolceta – vartotojø mokyklawww.dolceta.eu – vartotojø ir mokytojø ðvietimo portalas visomis Europos Sàjungos kalbomis.

Lietuvos nacionalinë vartotojø federacija yra ðio projekto partnerë Lietuvoje.2013 m. bus pristatyta naujo dizaino funkcionalesnë www.dolceta.eu svetainë, pateikianti daugiau

informacijos, mokomosios medþiagos, átraukianti daugiau vartotojams aktualiø temø.

DAUGIABUÈIØNAMØ GYVENTOJØ

ATSTOVØMOKYMAS

KITOS VEIKLOS


• R. Pinaièio IÁ. Mësos gaminiai.Tel. 8 447 49717. Adresas: Girdþiø k., Jurbarko r.

• UAB „Jurbarkø mësa“. Tel. 8 447 54291.Adresas: Jurbarkø k., Jurbark r.

• Pokyliai „Pas Daivutæ“. Daivutë Gvildienë.Tel. 8 615 86177. Adresas: Klausuèiø k., Jurbarko r.

• Vincentas Lataitis. Svogûnai. Tel. 8 686 70723,8 426 53300. Adresas: Þemaièiø g. 4a–36, JoniðkisEl. paðtas: [email protected]

• „Angelø malûnas“. Tel. 8 650 98888.Adresas: Kûlio Daubos k., Telðiø r.El. paðtas: [email protected], [email protected]

• Audrius Ðiugþda. Ekologinës uogos.Adresas: Bralinskiø k., Raseiniø r.

• Kuprevièius. Kopûstai, morkos.Adresas: Slikø k., Nociûnø p. , Këdainiø r. LT-68147.Tel. 8 347 43310, 8 686 42710, 8 686 38310.El. paðtas: [email protected]

• Kazys Romualdas Maþeika. Ekologiðki vaisiai irsodinukai. Tel. 8 373 61184.Adresas: Malinava, Aðmintos seniûnija, Prienø r.

• Vytautas Kerðys. Ekologinis ûkis (braðkës, avietës,kiauðiniai, bulvës). Tel. 8 620 88181.

• UAB „Skaistës mësa“. Laima Neveckienë.Tel. 8 601 00259. Adresas: Panemuninkø k., Alytaus r.

• Algimantas Morkûnas. Darþovës, bulvës.Tel. 8 686 03055. El. paðtas: [email protected]: Trajoniðkio k., Krinèino p.

• „Laðø duona“. Tel. 8 458 24642.Adresas: Laðø k., Kriauniø sen., Rokiðkio r.www.lasai.lt

• Petro Jaronio ûkis. Medus ir obuoliai.Tel. 8 450 39154. Adresas: Gulbinø k.

• „Evaldo darþovës“. Tel. 8 678 43034.El. paðtas: [email protected]: Sakalø k., Ðalèininkø r.

• Vincento Stragio ekologinis ûkis. Bièiø produktai,darþovës, kiauðiniai, mësa, pieno produktai, uogos,vaisiai. Tel. 8 616 10861.Adresas: Leonpolio k., Ukmergës r.

• Kaimo turizmo sodyba „Tarp puðø“. Tel. 8 698 05965.El. paðtas: [email protected]: Pylimø k., Vilniaus r.


GERØJØ VERSLO PRAKTIKØ TURINYSVðÁ ALANTOS technologijos ir verslo mokyklos ekologinës gamybos mokomasis ûkis ....6Andþelikos AÐMONIENËS kaimo turizmo sodyba ..............................................................7Vilijos ir Vlado BALTUONIØ kalakutø ûkis ..............................................................................8Ekologinis Jadvygos BALVOÈIÛTËS vaistaþoliø ûkis .............................................................9Audrius BANIONIS .................................................................................................................10Arvydo BUDRIO medus ............................................................................................................11Ûkininkë Raimonda BUDÞË .......................................................................................................12Loretos BUROKIENËS sûriai ....................................................................................................13Janinos DANIELIENËS ûkis .....................................................................................................14UAB DUMEDU .........................................................................................................................15Dalios ËMUÞYTËS ekologinis oþkø ûkis .................................................................................16Edmundo JASTRAMSKO ekologinis ûkis .............................................................................17Laurynas JUODEÐKA. Amatø, aktyvaus poilsio ir pramogø centras ...................................18Gintaro KNIEÞOS senovinës plytos .........................................................................................19KVEDARØ ûkis ........................................................................................................................20Teminis kaimas LIEPTØ KAIMAS .........................................................................................21Sodyba MARGUOLIAI ............................................................................................................22MIKËNØ kaimo vyrø duona ......................................................................................................23Teminis kaimas PAUKÐÈIØ KAIMAS ....................................................................................24Giedriaus PRAKAPAVIÈIAUS ekologinis aviø ûkis ...............................................................25Ûkininkas Adomas POÐKYS .................................................................................................26Lenos ir Arûno RUKÐNAIÈIØ þirgynas ...................................................................................27Laimutës SADAUSKIENËS IÁ ....................................................................................................28UAB SAIMETA .........................................................................................................................29Mindaugo SAKALAUSKO ekologinis ûkis .............................................................................30Teminis kaimas SENOLIØ KAIMAS .......................................................................................31Vieðoji ástaiga SÛRININKØ NAMAI ......................................................................................32Mindaugo ÐLAPKAUSKO ûkis .................................................................................................33ZELBUKIS – ðeimos ûkis .......................................................................................................34Algirdo ÞEMAIÈIO ekologinis ûkis ...........................................................................................35

PROJEKTE DALYVAVUSIØ KITØ GERØJØ VERSLO PRAKTIKØ KONTAKTAI:


VðÁ ALANTOS technologijos ir verslomokyklos ekologinës gamybos mokomasis ûkis

VðÁ ALANTOS technologijos ir verslomokyklos ekologinës gamybos mokomasis ûkis

Adresas: Naujasodþio k., Alantos sen.,Molëtø r.Telefonas: +370 383 58 500El. paðtas: [email protected]: www.alantostvm.lt

Address: Naujasodis village, Alantaparish, Molëtai regionTelephone number: +370 383 58 500E-mail: [email protected]: www.alantostvm.lt

The training farm of the VSI “Alanta School of technology and Business” is a practicalbasis for training professionals in agriculture. Innovative technologies are applied in thefarm, where students and farmers gain their practical skills in agriculture. All the works areperformed using the latest agricultural machinery. The farm has about 248 hectares ofland: 120 hectares of arable land and the rest is for livestock grazing and forage. Studentsare also taught how to grow plants by different advanced technologies. Modern technolo-gies in agricultural enterprises improve the working and living conditions of rural people,encourage young people to stay in rural areas, create a variety of business possibilitiesand help the youth believe in the future of the countryside.

Naujasodþio kaimas, Molëtø rajonas

Alantos dvaro pastatai statyti XIX a. vi-duryje. XX a. keletà kartø rekonstruoti.Ðiuo metu rûmai nuðvitæ naujai – meniðkaiiðdaþyta rûmø iðorë, pakeisti skardos sto-gas ir langai, trinkelëmis iðgrásti takas irkelias, atkurti parkas bei tvenkiniai, graþiaitvarkoma aplinka. Ðiuose dvaro rûmuose1940–1946 m. jau veikë Þemesnioji þe-mës ûkio mokykla. 1973 m. pabaigojemoksleiviai pradëjo mokytis naujuose rû-muose. Árengti nauji kabinetai bei labora-torijos, pasirûpinta naujais baldais, áren-gimais, sukurta tvirta materialinë-techni-

në bazë. 2003 m. Alantos þemës ûkio mo-kykla tampa VðÁ Alantos technologijos irverslo mokykla.

Mokyklos mokomasis ûkis yra prak-tinë bazë þemës ûkio krypties specia-listø rengimui. Èia taikomos inovatyvios irmodernios technologijos, praktiniø ágûdþiøágyja mokiniai, savo kvalifikacijà tobu-linantys ûkininkai. Darbai atliekami nau-jausia þemës ûkio technika.

Ûkis turi apie 248 ha þemës plotà, iðkurio 120 ha uþima ariama þemë, o likusilieka gyvuliø ganymui ir paðarø ruoði-mui. Ûkyje laikoma 190 galvijø. Ið jø 42melþiamos karvës, kiti – mësiniai galvi-jai. Ariamoje þemëje auginami rugiai,kvietrugiai, mieþiai, garstyèios, aliejiniairidikai, bulvës, darþovës. Augalø augi-nimo technologiniame procese dalyvaujamokiniai ir Utenos kolegijos studentai. Ið-auginta produkcija laikoma moderniamesandëlyje ir naudojama nemokamammokiniø maitinimui.

Mokykla aplinkosaugos problemøsprendimui turi saulës kolektoriø, vëjo jë-gainæ ir stato biodujø jëgainæ. Naujos mo-dernios technologijos, ádiegtos þemësûkio ámonëse, gerina kaimo þmoniø dar-bo ir gyvenimo sàlygas, skatina jaunimàpasilikti kaime, kurti ávairø verslà ir tikëtikaimo ateitimi.

Svarbiu VðÁ Alantos technologijos irverslo mokyklos kultûros, mokslo infor-macijos ir poilsio centru yra tapusi se-nuosiuose dvaro rûmuose ásikûrusi bib-lioteka. Joje yra 20 vietø skaitykla, muzi-kos svetainë, muziejus, paveikslø galeri-ja. Èia vyksta ádomûs, turiningi renginiai,ðventës, organizuojamos knygø ir pa-veikslø parodos.

8


ANDÞELIKOS AÐMONIENËS KAIMOTURIZMO SODYBAANDÞELIKOS AÐMONIENËS KAIMOTURIZMO SODYBA

Ásigijusi senos mokyklos pastatà An-dþelikos mama jau 1994 m. sulaukë pir-møjø sveèiø savo kaimo turizmo sodybojeant Nemuno kranto. 2003 m. Andþelika suvyru perëmë verslà ir apsigyveno sodybo-je. „Esame ramaus poilsio mëgëjai ir puo-selëtojai“, – pasakoja ðeimininkai. Jie di-dþiausiu sodybos privalumu laiko galimy-bæ skirti laiko sau: ryte atsikelti, patingi-niauti, paskaityti knygà, nueiti pasisveikin-ti su Nemunu ar pasivaikðtinëti po Smali-ninkus. Be to, patys sodybos savininkaigali pravesti ekskursijà po ðá kaimà, papa-

Smalininkø kaimas, Jurbarko rajonas

Vardas, pavardë: Andþelika AðmonienëAdresas: Nemuno g. 43, Smalininkø k.,Jurbarko r.Telefonas: +370 615 66341Faksas: +370 447 56415El. paðtas: [email protected]: www.smalininkuose.lt

Name, surname: Andþelika AðmonienëAddress: Nemuno Str. 43, Smalininkai v.,Jurbarkas regionTelephone number: +370 615 66341Fax: +370 447 56415E-mail: [email protected]: www.smalininkuose.lt

The first guests in the homestead of Andþelika Aðmonienë were hosted in 1994. Thewoman owns an old school building which is adapted for living. The homestead is near thebank of the Nemunas River. Visitors can also live in a house which has multi-bed roomsand in another building with modern furnished double rooms. You can enjoy various enter-tainments including a sauna, swimming pool, fireplace in the garden, a swing and bicyc-les. Moreover, the owners of the homestead can tell you a lot of interesting stories andhistorical facts about the Smalininkai village where this lovely guesthouse is situated.

sakoti daug istorijos ir ádomiø faktø. Kad irðis, jog Andþelikos Aðmonienës kaimo tu-rizmo sodyba yra árengta senoje vokieèiømokykloje. Ðeimininkë atmena nutikimà,kai banketø salëje rado sëdinèià ir verkian-èià vokieèiø senolæ. „Að priëjau prie jos,paklausiau, ko rauda, o ji ir sako man: vai-keli, ðitoj vietoj, kur dabar sëdþiu, buvo ma-no mokyklos suolas...“

A. Aðmonienës sodyboje, paþymëtojeketuriais gandrais, vienu metu gali apsi-stoti 20 þmoniø. Poilsiautojai apgyvendi-nami name, kuriame yra daugiavieèiai kam-

bariai, ir kitame pastate, kuriame ðiuolai-kiðkai árengti dvivieèiai kambariai. Yra pir-tis, baseinas, pavësinë, lauko þidinys, sû-pynës. „Daugiausiai sveèiø sulaukiame iðVokietijos, taèiau mûsø sodybà labai mëgs-ta ir lietuviai medþiotojai. Aplink daug mið-kø, todël galima ne tik medþioti, bet ir gry-bauti, uogauti, nuëjus prie Nemuno pa-þvejoti“, – pasakoja Andþelika. „Poilsiau-tojai giria sodybos aurà: èia labai geraimiegasi“, – ðypsosi vyras. Aðmonø ðeimy-na sveèius visada pavaiðins paèiø augintøbraðkiø uogiene bei gardþiu morkø pyragu.

„Lietuvos kaime gera gyventi 2012“ 10„Lietuvos kaime gera gyventi 2012“ 10

VILIJOS IR VLADO BALTUONIØKALAKUTØ ÛKIS

VILIJOS IR VLADO BALTUONIØKALAKUTØ ÛKIS

1995 m. Vladas Baltuonis Kalniðkiøkaime, Kretingos rajone, ákûrë Baltuoniøkalakutø ûká. Idëja auginti kalakutus kilotodël, kad Lietuvoje nebuvo nei vieno spe-cializuoto kalakutø ûkio. Pirmoji inkuba-cinë baltøjø kalakutø kiauðiniø siunta bu-vo atskraidinta ið Didþiosios Britanijos.Jau 1996 m. Baltuoniø kalakutø fermaLietuvos þemës ûkio ministerijos buvo pa-tvirtinta veisline. 2003 m. pastatyta kala-kutø skerdykla su iðpjaustymo cechu.2004 m. skerdyklai suteiktas Maisto ir ve-terinarijos patvirtinimo numeris (LT 56-07 EB), leidþiantis eksportuoti kalakutie-nà á kitas Europos Sàjungos ðalis.

Baltuoniø kalakutø ûkis yra ðeimosûkis, kuris uþsiima angliðkø baltøjø më-siniø kalakutø auginimu, pardavimu bei

Kalniðkiø kaimas, Kretingos rajonas

Vardas, pavardë: Vladas ir Vilija BaltuoniaiAdresas: Kalniðkiø k., Kartenos sen.,Kretingos r.Telefonai: +370 698 23679; +370 68732325. Faksas: +370 445 78822El. paðtas: [email protected]: www.kalakutai.ltAr galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið ankstosusitarti dël laiko)

Name, surname: Vladas and Vilija BaltuoniaiAddress: Kalniðkiø village,Kartenos eldership, Kretingos regionTelephone numbers: +370 698 23679;+370 687 32325. Fax: +370 445 78822E-mail: [email protected]: www.kalakutai.ltIs it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

“Baltuonis Turkey Farm” was founded in 1995 in Kalniðkiai village, Kretinga region, byVladas Baltuonis. In 1995, there were no specialized turkey farms in Lithuania, so the ideaof growing domestic turkeys came accidentally. In the same year, the first incubator whiteturkey eggs’ shipment was delivered from the United Kingdom. “Baltuonis Turkey Farm” isa family business of growing British white turkeys, selling fresh meat and half-finishedproducts in Lithuania and European countries since 1995. Turkeys are fed with natural highquality fodder produced by the farmer from grain grown by himself.

prekyba ðvieþia kalakutiena ir jos pusga-miniais. Kalakutai lesinami daugiausia sa-vos gamybos natûraliais ir kokybiðkaispaðarais, pagamintais ið ûkyje uþaugintøgrûdø.

Vlado ir Vilijos Baltuoniø ðvieþios ka-lakutienos galima ásigyti daugelyje Lietu-vos miestø: Vilniuje, Kaune, Klaipëdoje,Palangoje, Telðiuose, Maþeikiuose ir kt.(þr. tinklalapyje www.kalakutai.lt).

Labai svarbu þinoti, kaip paruoðti ka-lakuto mësà – ûkininkai paþymi daþnai gir-dintys daug nusiskundimø, jog iðkeptaar iðvirta kalakutiena tampa ypaè sausa.

„Taip atsitinka todël, kad ji yra arba perilgai kepama (verdama), arba ruoðiamaper aukðtoje temperatûroje. Kalakutienàreikia kepti trumpiau negu kiaulienà, jau-tienà ar netgi viðtienà“, – pasakoja Bal-tuoniai. Taip pat kalakutø augintojai savotinklalapyje pateikia nemaþai receptø beipatarimø, kaip auginti kalakutus.

Lietuvos ûkininkø sàjungos, Þemësûkio konsultavimo tarnybos ir Þemës ûkioministerijos organizuojamame konkurse„Metø ûkis“ 2006 m. Vilijos ir Vlado ûkisbuvo pirmas. Sutuoktiniai tarpusavyje pa-sidalijæ ûkio darbus: Vladui – fermos irlaukai, Vilijai – skerdykla, parduotuvës irturgus.

„Lietuvos kaime gera gyventi 2012“11 „Lietuvos kaime gera gyventi 2012“11

EKOLOGINIS JADVYGOS BALVOÈIÛTËSVAISTAÞOLIØ ÛKISEKOLOGINIS JADVYGOS BALVOÈIÛTËSVAISTAÞOLIØ ÛKIS

Ekologinis vaistaþoliø ûkis, esantismaþame Gyvoliø kaime, Maþeikiø rajone,buvo ákurtas palyginti neseniai. Lietuvaiatkûrus nepriklausomybæ vaistininkë far-makognostë Jadvyga Balvoèiûtë sugráþoá gimtàjà sodybà ir ëmësi ekologinio ûki-ninkavimo. Itin svarbu, kad savo veiklojemoteris apjungia ne tik farmacijos þinias,bet ir liaudies medicinos sukauptà patirtá.Ûkis remiasi ekologiðkomis, aplinkà tau-sojanèiomis idëjomis, itin daug dëmesioskiriama vaistaþoliø kokybei. Darbas at-liekamas rankomis, ûkyje vaistaþolëssmulkinamos, maiðomos á miðinius, pa-kuojamos ir patiekiamos pardavimui.Ðiuo metu Jadvygos Balvoèiûtës produk-

Gyvoliø kaimas, Maþeikiø rajonas

Vardas, pavardë: Jadvyga BalvoèiûtëAdresas: Gyvoliø k., Viekðniø sen.,Maþeikiø r.Telefonas: +370 670 26810 (sekretoriatas)El. paðtas: [email protected]: www.jadvyga.lt

Name, surname: Jadvyga BalvoèiûtëAddress: Gyvoliai village,Viekðniai parish, Maþeikiai regionTelephone number: +370 670 26810E-mail: [email protected]: www.jadvyga.lt

Herbal teas delivered by the Farm of Jadvyga Balvoèiûtë are known in Lithuania. Thehormulas and production of these teas are related with the professional knowledge oflocal herbs, of traditional herbalism, organic farming, qualified harvesting of ecologicwild flora, high attention to quality, because this small farm in Þemaitija delivers finalproducts to the market – production exceptionally from plants grown in Lithuania andrepresenting Lithuanian natural resources, a close cooperation with lovers of herbal teasand the educational activities of the farm owner–herbalist. These herbal teas offer awonderful possibility to become acquainted with the rich flora of Lithuania, to feel theinfluence of herbs on body and soul, to admire natural aromas and a nice range ofcolours of herbal teas.

cijos galima ásigyti beveik visoje Lietuvo-je, yra apie 95 prekybos vietos (visà sàra-ðà galite rasti internetiniame puslapyjewww.jadvyga.lt, kuriame taip pat yra vei-kianti elektroninë parduotuvë ir galimybëuþsisakyti ûkio produkcijos). „Jadvygosþolës“ taip pat aktyviai dalyvauja ávairiosemugëse, kituose renginiuose.

Ekologinis vaistaþoliø ûkis turi iðtiesdaug kà pasiûlyti savo klientams. Pirma,tai þolynais kvepianèias arbatas, kuriasspëjo iðbandyti ir pamëgti daugelis. Taippat yra gaminami kvapnieji maiðeliai pa-talpoms aromatizuoti; turima grûdø dai-ginimui ir kitø produktø þaliajai mitybai;gaminami þoleliø miðiniai voniai ir pir-

èiai; siuvamos kvapnios þoliø pagalvësramiam miegui.

Jadvyga Balvoèiûtë stengiasi sukurtikuo artimesná ryðá su vartotoju. Þmonësyra laukiami ûkyje, priimamos ekskursijos,dalinamasi patir timi ne tik apie þoleles,skleidþiamos ekologinës idëjos, puoselë-jama pagarba gamtai, stengiantis sustip-rinti þmoniø sàmoningumà ir maþinant var-totojiðkos kultûros primestas normas. Lan-kytojai turi galimybæ apþiûrëti vaistaþoliødþiovinimo, perdirbimo procesà, aplan-kyti sukurtà vaistiniø augalø kolekcijà artiesiog maloniai praleisti laikà netoli esan-èiame Virvytës upës slënyje. Atvykusiejigali ásitikinti, kad kaime gyventi gera!


AUDRIUS BANIONIS

Ûkininko Audriaus Banionio ûkyje më-sos perdirbimo ámonë ásikûrë 2009 m.gruodá. Ámonëje gaminama produkcijaiðlaiko seniausias kaimiðkas tradicijas.Ámonëje yra ádiegta RVASVT sistema. Tai-koma nuolatinë produkcijos kokybës kont-rolë. Nuolat yra atliekami gaminamos pro-dukcijos laboratoriniai tyrimai, padedan-tys uþtikrinti aukðtà produkcijos kokybæ.

Ûkininko gaminiai yra gero skonio iraromato. Ûkio mësos produkcija greitaibuvo pastebëta ir ávertinta vartotojø. Ûki-ninko auginami gyvuliai yra tinkamai ðe-riami ir priþiûrimi ámonës darbuotojø. Ko-ne visas paðaras, atitenkantis gyvuliams,taip pat uþauginamas ûkyje. Produkcijayra gaminama ið aukðèiausios kokybësmësos, su natûraliais prieskoniais, bekonservantø. Tai suteikia perdirbtai më-sai ypatingà skoná ir aromatà.

Ûkininkas Audrius Banionis taip patákûræs kepyklëlæ UAB „Straunas“, kuriospavadinimas kilo nuo Margininkuose te-kanèio upelio vardo. Ámonëje ádiegta GHP

AUDRIUS BANIONISMargininkø kaimas, Kauno rajonas

Vardas, pavardë: Audrius BanionisAdresas: Margininkø k., Taurakiemio sen.,Kauno r.Telefonas: +370 698 82358Ar galima apsilankyti ámonëje? Taip (iðanksto suderinus laikà)

Name, surname: Audrius BanionisAddress: Margininkai village, Taurakiemisparish, Kaunas regionTelephone number: +370 698 82358Is it possible to visit the enterprise? Yes(in advance agree for the time)

The farmer Audrius Banionis specializes in two types of production: meat products andbaked goods. All production is made from pigs and cattle bred in his farm. Flour for bakingis made from grains raised in the farm of Audrius Banionis, too. The most popular productsof the farmer are the sausage “Kaimiðka” (“Rural”) and black rural bread. The recipeswere obtained from the grandmother of A. Banionis. That’s why this production is trulyauthentic and extraordinary.

sistema. UAB „Straunas“ gaminiai kepa-mi pagal lietuviðkas kulinarines tradicijas.Dauguma kepiniams naudojamø miltø –ið ûkyje uþaugintø grûdø, ir tik maþa dalisperkama ið kitø Lietuvos augintojø. Ðiuometu kepyklëlëje stovi senoviðka duonoskepimo krosnis, naudojamas tradiciðkaskaimiðkas kepimo inventorius. Produkci-jai tai suteikia iðskirtinumo, kaimiðko au-tentiðkumo.

Þinomiausi ûkininko Audriaus Banio-nio gaminiai – „Kaimiðka“ deðra ir juodakaimiðka duona. Ðios produkcijos re-ceptûra paveldëta ið senelës. Ûkininkoprodukcijà pamëgo ûkininkø turgeliø pir-këjai visoje Lietuvoje. Audriaus Banio-nio produkcijos galite ásigyti ir parduo-tuviø „Maxima“ skyreliuose „Linkëjimaiið kaimo“.

„Labai dþiaugiuosi savo darbuotojais –su kaimo þmogumi dirbti fantastiðka. Ta-èiau visada svarbu iðsikovoti pagarbà“, –teigia ûkininkas A. Banionis. „Tikiu, kadkiekvienas èia ateina su savo misija“.


ARVYDO BUDRIO MEDUS

Arvydas Budrys gimë 1967 m., 1989m. þemës ûkio technikume ágijo bitinin-ko specialybæ. Meilë gamtai ir bitëms Ar-vydo ðeimoje perduodama ið kartos á kar-tà – senelis, tëtis, dëdë taip pat bitinin-kai. Arvydas, dar vaikas, savo tëèiui pa-dëdavo ne tik prie aviliø, bet ir turgeliuo-se pardavinëti produkcijà. Tad bitininkys-tës paslaptys A. Budriui tarsi áaugusios ákraujà.

Arvydo Budrio bityne laikoma per 200bièiø ðeimø. Ðis ûkis Klaipëdos rajonestambiausias, o 2003 m. apdovanotas 2vietos nominacija tarp visø Klaipëdos ap-skrities bitynø. Ûkio produkcija labai ávai-ri: prekiaujama natûraliu, lietuviðku, kai-miðku bièiø medumi bei kitais bièiø pro-duktais – þiedadulkëmis, bièiø duonele,pieneliu, pikiu, vaðko þvakëmis. Iðtisusmetus produkcijos galima ásigyti Klaipë-dos naujajame „Delfinø“ turguje, taip pattreèiadieniais ir ðeðtadieniais ûkininkø tur-gelyje ðalia „Akropolio“. Vasarà medausproduktai veþami ir á Palangà, taip pat Ar-

ARVYDO BUDRIO MEDUSGirininkø kaimas, Klaipëdos rajonas

Vardas, pavardë: Arvydas BudrysAdresas: Girininkø k., Klaipëdos r.Telefonas: +370 611 35200El. paðtas: [email protected] galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Arvydas BudrysAddress: Girininkai village, Klaipëda regionTelephone number: +370 611 35200E-mail: [email protected] it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

There are over 200 families of bees in the apiary of Arvydas Budrys. This farm is thebiggest in the Klaipëda region. In 2003, it was nominated the second best apiary in theKlaipëda district. The production of the farm is various: natural rural Lithuanian honey,pollen, bee bread, candles, etc. You can buy this production in farmers’ fairs in Klaipëda orin summer in Palanga, too. Arvydas has loved bees since his childhood because his fatherand grandfather were also beekeepers.

vydas Budrys nepamirðta dalyvauti ávai-riose mugëse ir ðventëse. „Mus rasti ne-sunku“, – teigia bitininkas.

Á Arvydo Budrio ûká gali atvykti kiek-vienas, norintis pasigroþëti bei pasiþiûrë-ti, kaip vyksta darbai, ar ásigyti produkci-jos. Kiekvienais metais sulaukiama lan-kytojø ne tik ið Lietuvos, bet ir ið uþsienio.„Taip pat yra tekæ ne tik parduoti þmonëmsbièiø produktus, aprodyti ûká, bet ir patar-ti turintiesiems sveikatos problemø“, – pa-sakoja bitininkas.


ÛKININKË RAIMONDA BUDÞËÛKININKË RAIMONDA BUDÞËRaiðaièiø kaimas, Plungës rajonas

„Ûkio istorija prasidëjo dar tada, kaimano tëvai ásigijo pirmàjà karvæ. Jie visàgyvenimà ûkininkaudami ûká iðplëtojo ikistambaus, kuris 2009 m. pelnë „Metøûkio“ III vietos respublikinæ nominacijà.Tad prieð daugiau kaip 3 metus tëvø pa-vyzdþiu pasekëm ir mes su vyru: ásigijomkelias karves ir þemës“, – istorijà pradedaûkininkë Raimonda Budþë. Jie nuspren-dë patys gaminti pieno produktus ir ið-saugoti tiesioginá ryðá su vartotoju. „Vis-kà darome padedami tëvø. Mama iðtobu-lino produktø receptûrà ir pati perdirbopienà. Per laikà ir að iðmokau, tad dabardirbame pasikeisdamos“, – tæsia ûkinin-kë. 30 metø ûkininkavimo patirtá turintistëtis Antanas jauniesiems ûkininkams pa-deda priþiûrëti gyvulius, atrinkti paðarà,dalijasi patirtimi tvarkant ûkio dokumen-tacijà. „Prekybiniu autobusiuku á prekybàvyksta mano vyras. Já klientai jau spëjopamilti uþ sàþiningumà, tvarkingumà ir ge-rà nuotaikà bei trumpus, bet malonius pa-

Vardas, pavardë: Raimonda BudþëAdresas: Raiðaièiø k., Paukðtakiø sen.,Plungës r.Telefonai: +370 624 95808 (prekyba);+370 624 48191(gamyba)El. paðtas: [email protected] galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Raimonda BudþëAddress: Raiðaièiai v., Paukðtakiø par.,Plungë regionTelephone numbers: +370 624 95808 (trade)+370 624 48191(production)E-mail: [email protected] it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

The farmer Raimonda Budþë with her husband and parents manage a dairy farm inRaiðaièiai village. They make milk products. You can buy their production in Klaipëda.There is also a possibility to visit the farm. The farm has almost all the characteristics thatan organic farm must have. Only for the reason that they use grain bought from a non-organic farm for feeding cows, their farm cannot be certified as the organic one.

ðnekesius apsiperkant“, – vyru didþiuo-jasi R. Budþë.

Raimondos ûkis taiko ekologiðko ûki-ninkavimo metodus. Kadangi gyvuliø pa-ðarui naudojami grûdai, pirkti ið neekolo-giniø ûkiø, nëra galimybës oficialiai vadin-tis ekologiniu ûkiu. Ðiuo metu ruoðiamasigauti „Iðskirtinës kokybës“ produktø serti-fikatà. R. Budþës pilstomas þalias pienas,pieno gërimas, grietinë, jogurtinë grietinë,sviestas, ðokoladinis sviestas, þemaitið-kas kastinys, varðkë, ávairiø skoniø varð-kës sûriai ir jogurtas parduodami Klaipë-dos „Naujajame“ turguje, ûkininkø turge-lyje ðalia Klaipëdos „Akropolio“. Taip patvartotojai gali uþsukti á ûká.

Ûkininkë dþiaugiasi, kad ûkininkavimasvienija visà ðeimà. „Esu ið 7 vaikø ðeimos,esame tëvø iðmokyti turëti savo ir dirbti sau.Juk ðeima yra ta làstelë, nuo kurios prasi-deda visuomenë, o kai ðeima tvirta, tada tugali tuo teisingu poþiûriu uþkrësti ir kituskurti draugiðkà ir vieningà visuomenæ“.


LORETOS BUROKIENËS SÛRIAILORETOS BUROKIENËS SÛRIAIAtkoèiø kaimas, Ukmergës rajonas

Loreta Burokienë 1992 m. sëkmæ pie-no produktø prekyboje pradëjo Ukmergësturguje. Kaip dabar atsimena, su keliaisstiklainiais natûralios karvës pieno grieti-nës ëjusi á turgelá laimës ieðkoti. Ûkinin-kauti pradëjo turëdama 3 ha, ðiuo metuûkininkë turi net 38 ha þemës. Loretos lau-kuose ganosi 8 karvës. „Neketinu plës-tis“, – pasakoja ûkininkë, – svarbiausiane kiekybë, o kokybë. Net ir dabar kar-tais, bûna, pavargsti begamindama, jautiðirdy, kad pagaminsi sûrius be meilës –imi ir nuneði pienà á pieninæ. Reikia dëlþmoniø gerovës dirbti, tada ir seksis, irneskubësi, o ir dirbsi su malonumu“.

Loreta Burokienë siûlo natûralius sû-rius – be raugo milteliø. Renkamasi rau-gintas karviø pienas ar iðrûgos, o balty-mams sutraukti – natûralus verðeliø ðliu-þo fermentas. Ûkininkës sûriai gaminamipagal unikalià technologijà. Produkcijojeiðskirtiniai yra iki vieneriø metø brandintisûriai. „Jie ne visiems patinka, – ðypsosi

Vardas, pavardë: Loreta BurokienëAdresas: Atkoèiø k., Ukmergës r.Telefonas: +370 629 29189Produkcija: fermentiniai, desertiniai,brandinti sûriai bei kiti natûralûs pienoproduktai

Name, surname: Loreta BurokienëAddress: Atkoèiai village, Ukmergë regionTelephone number: +370 629 29189Production: fermented, dessert,ripened cheeses and other natural milkproducts

Loreta Burokienë began to make milk products in 1992. She began farming just having3 hectares of land, but now the territory reaches even 38 hectares. Loreta Burokienë keeps8 cows, but she does not intend to expand her business. The farmer’s production involvesfermented, ripened or dessert cheeses and other natural milk products. The cheese ofLoreta Burokienë is highly valued not only by the customers of Tymas or Ukmergë mar-kets. A considerable amount of the production goes to restaurants or is bought by foreig-ners; ripened cheese is very popular in beer houses.

sûrininkë, – bet prancûzai ypaè vertina ðáskoná“.

„Sunkus darbas priþiûrëti gyvuliukus,ypaè daug vargø vasarà, per ðienapjûtæ.Man patinka gaminti sûrius. Að labai kû-rybà mëgstu, sûriai – mano kûryba. Þmo-gui reikia rasti laiko sau“, – porina Loreta.

Loretos Burokienës sûrius vertina netik Tymo turgeliø, Ukmergës turgaus ar„Senamiesèio krautuvës“ pirkëjai. Nema-þai produkcijos nukeliauja á restoranus,nuperka uþsienieèiai, brandintas sûris pa-klausus aludëse.

15


JANINOS DANIELIENËS ÛKISJANINOS DANIELIENËS ÛKIS

„Esu kaimo vaikas. Mano tëvelio ma-mytë Domicelë Sidabrienë ir mamytës ma-ma Pranciðka Kalëdienë buvo geros drau-gës ir gydë savo ðeimas bei kaimo þmo-nes þolelëmis. Vaikystë prabëgo trobojesu asla ir þibaline lempa, palubëse uþ bal-kiø uþkaiðytais þoleliø ryðulëliais ir kve-pianèia miðko ir lauko gërybëmis kama-rële. Nuo maþens eidavome kartu á pie-vas, miðkà, o kai iðeidavau ganyti karviø,Babulytë visada primindavo, kokiø þole-liø turiu ðiandien parneðti... Taigi, manau,kad èia ir buvo mano veiklos pradþia“, –pasakojimà pradeda Janina Danielienë.Janina þiniomis apie Gamtos turtus dali-josi su savo pradiniø klasiø mokiniais, ra-ðë straipsnius ðia tema, parengë ir prave-dë ne vienà renginá, skirtà jø paþinimui,iðsaugojimui, prasmingam panaudojimui.Visos ágytos þinios þolininkei pravertë, kaibuvo diagnozuotas ketvirtos stadijos þar-nyno vëþys. Gydytojai padarë kà galëjo, otoliau reikëjo paèiai stotis ant kojø, viskàpradëti ið naujo.

„Dievas man, naðlei, davë vyrà naðláEdmundà Pakalniðká, kurio 30 ha þaliuo-janèiø pievø laukë Gamtos iðsiilgusios ðir-dies ir rankø, nebijanèiø darbo. Susibû-rusi Babrungo seniûnijos ðeimø bendruo-menë „Tëviðkë“, kurios vadove man tekobûti bemaþ deðimt metø, nuosekliai vyk-dë keletà Gamtos iðsaugojimo, sveikatosir jos puoselëjimo projektø. Tai buvo di-dþiulë mokykla, kurios rezultatas – ákur-tas vaistingøjø augalø augintojø þemësûkio kooperatyvas „Tëviðkës þolynai“, va-

Vieðtovënø kaimas, Plungës rajonas

Vardas, pavardë: Janina DanielienëAdresas: Vieðtovënø k., Nausodþio sen.,Plungës r.Telefonas: +370 687 82279El. paðtas: [email protected]

Name, surname: Janina DanielienëAddress: Vieðtovënai village, Nausodisparish, Plungë regionTelephone number: +370 687 82279E-mail: [email protected]

Janina Danielienë every summer collects nature treasures in her own organic farm inVieðtovënai village. Herbal teas, which are of about twenty sorts now, and over twentyspecies herbs, are sold in farmers’ markets near the supermarket “Akropolis” in Klaipëda.You can also visit Janina in Vieðtovënai. The herbalist attends fairs, organises seminars,and gives lectures.

dovë Sigutë Stanèikienë“. Janina gyvenavienkiemyje, augina ir renka Jodës upe-lio ir Minijos pakranèiø ekologiðkoje ap-linkoje apie penkiasdeðimt rûðiø augalø.Juos surinkti padeda dukra su trimis vai-kais, o þentas pagelbsti transportu, kitavyriðka talka. Pagamintos arbatos, kuriøðiuo metu apie dvideðimt rûðiø, per dvi-deðimt pavieniø þoliø arbatø parduoda-mos ûkininkø turgelyje, ðalia Klaipëdos„Akropolio“. Þolininkë dalyvauja mugë-se, pagal individualià veiklà veda semi-narus, skaito paskaitas.

„Kam reikia þoleliø, arbatëliø, patari-mo, paguodos ar pasitikëjimo savo jëgo-mis ir Kûrëjo galia – visiems atviros manonamø durys, dalinuosi tuo turtu, kuriuomane dosniai apdovanojo Likimas... Tai,kuo ðiandienà pripildytos mano dienos,jokiu bûdu ne verslas – tai tiesiog GYVE-NIMAS, kurio pinigais nepamatuosi, to-dël tai, kas ágyja piniginæ iðraiðkà, toliautarnauja gyvenimui ir dalijimuisi juo“.


UAB „DUMEDU“UAB „DUMEDU“

UAB „DuMedu“ – tai kepyklëlë, savoveiklà pradëjusi 2007 m. Ámonës vadovasVytautas Raèickas perëmë ilgametæ tëvø(ekologinës þemdirbystës atstovø Reginosir Jono Raèickø) patirtá. Paklaustas, ið kurgi ðitiek duonos ir kitø kepiniø receptø su-þinojæs, pirmiausia pamini tëvus, taip patkaimo þmones, mokslinæ literatûrà. „Mûsøproduktas – kokybiðkas, ðvieþias ir su ga-rantija“, – teigia Vytautas. – „Ne ið madospradëjau gaminti ekologiðkà produkcijà –mano visa ðeima propaguoja sveikos mi-tybos gyvensenà. Vertinu kokybæ, þmoniøbendradarbiavimà ir idëjø puoselëjimà“.

Kepykloje gaminama ekologiðka, svei-ka ir natûrali produkcija. Mëgstamiausia þa-liava – rugiai, uþauginami ûkyje. Kepyklo-je nuolat atliekama produkcijos ir þaliavøkontrolë, o ekologiniø gaminiø statusà pir-këjams garantuoja patvirtinamasis doku-mentas. UAB „DuMedu“ produkcija daþ-nai pristatoma ávairiose parodose (Agro-Balt), mugëse (pagal „Tatulos“ programà)bei kituose renginiuose tiek Lietuvoje, tiekuþsienyje. 2009 m. kepyklos gaminiai pri-statyti tarptautinëje maisto pramonës, þe-mës ûkio ir sodininkystës parodoje „Þaliojisavaitë 2009“, vykusioje Berlyne. UAB„DuMedu“ priklauso kooperatyvui „Lietu-viðko ûkio kokybë“ bei kepyklos gaminiaipriskiriami kulinarinio ûkio paveldui.

UAB „DuMedu“ produkcija yra dvejo-pa: ekologiðkø bei áprastiniø, taèiau na-tûraliø gaminiø. Asortimente – 6 rûðiøekologinë naminë duona, taip pat ið na-tûraliø þaliavø pagaminti pyragai, sausai-niai ir kiti kepiniai.

Purvininkø kaimas, Prienø rajonas

Vardas, pavardë: Vytautas RaèickasAdresas: Purvininkø k., Prienø raj.Telefonas: +370 686 00401El. paðtas: [email protected]: www.dumedu.ltAr galima apsilankyti kepykloje? Taip (iðanksto suderinus laikà)

Name, surname:Vytautas RaèickasAddress: Purvininkai village, Prienai regionTelephone number: +370 686 00401E-mail: [email protected]: www.dumedu.ltIs it possible to visit the bakery? Yes (inadvance agree for the time)

JSC “DuMedu” is a small bakery in Purvininkai village. In 2007, Vytautas began hisown business after many years of learning from the experience of his parents. The assort-ment of “DuMedu” consists of four kinds of organic bread, pies made from natural pro-ducts, and different kinds of biscuits. The quality of baked goods is ensured not only byusing natural and organic products, but also by original recipes and the work of professio-nal employees. In 2009, products of the bakery were presented in the exhibition “TheGreen Week” in Berlin. Their products are known as a culinary heritage.


DALIOS ËMUÞYTËSEKOLOGINIS OÞKØ ÛKIS

DALIOS ËMUÞYTËSEKOLOGINIS OÞKØ ÛKIS

Dalios Ëmuþytës ûkis yra sertifikuotasekologinis ûkis jau nuo 2003 m., nors,pasak Dalios, ekologiðkai ûkininkauta jauprieð sertifikavimà. 2007 m. ágytas Þalia-sis diplomas. 2009 m. Dalios Ëmuþytësûkis apdovanotas „Lietuvos kaimo spin-dulio“ nominacija – ekologinio ûkio puo-selëtojas, 2010 m. „Paþangiausio gyvuli-ninkystës ûkio“ I vietos nominacija, Ku-nigaikðèio Gedimino III laipsnio medaliu.„Kelis metus buvome rinkti geriausiais ra-jono ûkininkais, o 2011 m. tapome I vie-tos metø ûkininkais“, – apdovanojimuskaip þirnius beria Dalia.

Ûkininkë dalyvauja AgroBalt parodo-se, bendradarbiauja su Latvijos, Ukrai-nos, Moldovos, Èekijos, Prancûzijos ir

Griciûnø kaimas, Ðirvintø rajonas

Vardas, pavardë: Dalia ËmuþytëAdresas: Griciûnø k., Jauniûnø sen.,Ðirvintø r. sav.Telefonas: +370 623 96070El. paðtas: [email protected] galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Dalia ËmuþytëAddress: Griciûnai village, Jauniûnaiparish, Ðirvintai regionTelephone number: +370 623 96070E-mail: [email protected] it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

The organic goat farm of Dalia Ëmuþytë is situated in Griciûnai, not far away from Vilnius.In 2003, this farm was certified as organic, and in 2007 acquired the Green Diploma. Thisfarm offers goat milk, curd, cheese, and bryndza. The goat meat is sold directly from the farmor it is possible to order it. Besides, it is exported to the European Union countries.

Vokietijos ûkininkais. Dalia yra Lietuvospieniniø oþkø augintojø asociacijos pir-mininkë, organizuoja netgi tarptautinesoþkø produkcijos muges, taip pat savoûkyje rengia „Gurmanø fiestà“. Ûkis turitautinio paveldo sertifikatà. Ûkis speciali-zuojasi oþkø pieno produkcijos gamybo-je: parduodamas oþkø pienas, varðkë, sû-riai, brinza. Auginami oþiukai mësai, kuriparduodama tiesiai ið ûkio arba pagal uþ-sakymus, taip pat eksportuojama á kitasEuropos Sàjungos ðalis.

Oþkø pienas perdirbamas modernia-me oþkø pieno apdorojimo ir paruoðimorealizacijai punkte, pastatytame pagal vi-sus ES reikalavimus. „Stengiuosi paga-minti kuo ávairesnio skonio sûriø, Griciû-

nø firminiø kukuliukø aliejuje su saldþiàjapaprika ir þolelëmis, brinzos salotoms,varðkës ir kitø produktø. Daugelis recep-tø yra iðgirsti ið mano moèiutës, mamos irtetø, kiti – sukurti paèios ar iðmokti ið ita-lø, graikø ar prancûzø“, – pasakoja DaliaËmuþytë.

Ûkis uþsirekomendavo Lietuvos vi-daus rinkoje kaip patikimas, tradicijø be-silaikantis ir kokybiðkà produkcijà gami-nantis ûkis. Besivystantys santykiai tarpðaliø, agroturizmas parodo kitoms ðalims,jog ir Lietuva turi gilias sûriø gamybostradicijas, kad mûsø senoliø sugalvoti ga-mybos receptai yra saviti ir ádomûs, o sû-riø skonis nepakartojamas.


EDMUNDO JASTRAMSKOEKOLOGINIS ÛKISEDMUNDO JASTRAMSKOEKOLOGINIS ÛKIS

Ásigijæs þemës netoliese ásikûrusiameÐventeþerio kaime Edmundas Jastrams-kas ûkininkauti pradëjo dar 1986 m. 2004m. ûkis pripaþintas ekologiðku, o 2008m. ekologiðkais sertifikuoti aliejai.

Ðiuo metu Ðventeþerio ûkyje darbuo-jasi Edmundas Jastramskas, dukra Nijolë,þentas Algirdas bei anûkas Linas. Ûkinin-kas su anûku atsakingi uþ aliejaus spaudi-mà, iðpilstymà bei apipavidalinimà. Algir-das daugiausiai dëmesio skiria produktoiðveþiojimui á pardavimo vietas, o Nijolë pri-ima uþsakymus ir bendrauja su klientais.

„Jastramsko aliejø seniai þinojom“, –taip ne vienas lazdijietis ávertino þinià apietai, jog E. Jastramsko ûkyje, vos uþ 7 kmnuo Lazdijø, galima ásigyti ekologiðko ir

Ðventeþerio kaimas, Lazdijø rajonas

Vardas, pavardë: Edmundas JastramskasAdresas: Ðventeþerio k., Lazdijø r.Telefonai: +370 600 15834;+370 616 42016El. paðtas: [email protected] galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Edmundas JastramskasAddress: Ðventeþeris village, Lazdijai regionTelephone numbers: +370 600 15834;+370 616 42016E-mail: [email protected] it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

The farm of Edmundas Jastramskas is situated in Ðventeþeris village, Lazdijai region.In 2004, his farm was certified as organic. Also, in 2008 oils were certified as organic, too.You can buy oils of organic flaxseed, canola and sunflower at the farmers’ mobile markets,in fairs organised by the “Tatûla” program, and by individual orders.

kokybiðko rapsø, linø sëmenø bei sau-lëgràþø aliejaus. Aliejø, taip pat linø së-menø sëklø dabar galima ásigyti ir didþiuo-siuose Lietuvos miestuose (Vilniuje irKaune), „Tatulos” programos ogranizuo-jamose mugëse bei pagal individualiusuþsakymus. (Linø sëmenø aliejus uþsa-komas iki ketvirtadienio.)

2006 m. Lietuvos þemës ûkio minis-terijos kasmet organizuojamame konkur-se „Lietuvos kaimo spindulys“ E. Jast-ramskas laimëjo nominacijà „Iðradingassodietis“. 2007 m. ekologinës þemdirbys-tës asociacijos „Gaja“ bei ÞÛ ministerijosrengtame paþangiausiø ekologiniø ûkiøkonkurse E. Jastramsko ûkis pripaþintastreèiu Respublikoje. „Perdirbame tik tai,

kà uþsiauginame. Neperkame ið kitø, no-rime, kad mûsø produktas bûtø kokybið-kas. Norintys gali gauti informacijà apieriebalø rûgðèiø sudëtá procentais“, – kal-bëjo ûkininkas.

Rapsas sëjamas ir auginamas chemi-kalais neapdorotoje þemëje. Sëkla perka-ma ið patikimo partnerio – UAB „Dotnu-vos projektai“. Aliejus spaudþiamas me-chaniniu ðalto spaudimo bûdu. Jokiamegamybos proceso etape nenaudojamoscheminës ir sintetinës tràðos, pesticidai,daþikliai, dezodorantai, galiojimo laikà ilgi-nanèios medþiagos. Aliejuje nëra kenks-mingos eruko rûgðties. „Atsakingai ir sumeile gaminame savà produkcijà“, – tei-gia Jastramskai.


LAURYNAS JUODEÐKA. AMATØ, AKTYVAUSPOILSIO IR PRAMOGØ CENTRAS

LAURYNAS JUODEÐKA. AMATØ, AKTYVAUSPOILSIO IR PRAMOGØ CENTRAS

Kas Laurynà Juodeðkà ið Vilniaus at-viliojo á Kintus? Atsakymas labai papras-tas ir aiðkus: kaitø sportas ir vëtrungës.Tad pirmiausia apie amatus. AnksèiauKintai buvo Kurðiø mariø þvejø centras,kuriame nuo pat pradþiø buvo þvejojamamedinëmis plokðèiadugnëmis valtimis.Jos stiebà puoðdavo ið medþio lentelësiðpjaustinëta ir nuspalvinta vëtrungë. Taipdaryta laikantis vokieèiø valdþios átvirtin-to ásakymo, kuriame reikalauta kiekvienolaivo stiebe iðkelti þenklà, nurodantá laivoregistracijos vietà. Kiekviena Kurðiø ma-riø gyvenamoji vieta turëjo savo geomet-rinæ figûrà, tad burlaivæ su stiebe iðkeltuþenklu mariose bûdavo lengva atskir ti.Laikui bëgant þvejai nustatytus þenklus ëmëpuoðti pjaustiniais, spalvinti. LaurynasJuodeðka rekonstruojamoje senelio sody-boje árengë vëtrungiø dirbtuves. Vëtrun-gës pjaustomos vaikino vadovaujamojeámonëje „3k grupë“. Meno kûriniø daþy-mas reikalauja didelio kruopðtumo, tad vie-na „didþioji“ vëtrungë gali bûti gaminamanet mënesá. Laurynas pasakoja, jog vët-rungiø gamyba jam asocijuojasi su dviempagrindiniais tikslais: tautinio kultûriniopaveldo iðsaugojimu ir perdavimu ateitieskartoms bei tikrosios vëtrungiø istorijos

Kintai, Ðilutës rajonas

Vardas, pavardë: Laurynas JuodeðkaAdresas: Kintø k., Ðilutës r.Telefonas: +370 671 98415El. paðtas: [email protected]: www.kintukaituklubas.ltAr galima apsilankyti? Taip (ið ankstosuderinus laikà)

Name, surname: Laurynas JuodeðkaAddress: Kintai village, Ðilutë regionTelephone number: +370 671 98415E-mail: [email protected]: www.kintukaituklubas.ltIs it possible to visit? Yes (in advanceagree for the time)

Laurynas Juodeðka lives in Kintai village, Ðilutë region. His main activity in summer iskiting. He also organises children’s camps of kiting in Kintai. Also, Laurynas Juodeðkamakes weathercocks in his grandfather’s homestead. The young man wants people toknow about the history of weathercocks and the importance of saving cultural heritage. Hehopes that his camps could change youth’s thinking, develop their personalities and justmake them smile more.

sklaida. Vasaros sezonu Kintuose ketina-ma rengti Vëtrungiø plenerà, kurio metubus ákurta Vëtrungiø alëja.

Laurynas Juodeðka savo planus be-ria it þirnius á sienà: be Vëtrungiø plenero,rekonstruojamo senelio namo pabaigtu-viø, jis ketina surengti keletà stovyklø vai-kams. Pagrindinës stovyklos skirtos 10–17 m. vaikams mokytis buriuoti jëgos ait-varais. Á 9 dienø stovyklà ketinama priimtiiki 16 vaikø, kurie ne tik kaituos, bet irneesant tinkamam vëjui plaukios katama-ranais, baidarëmis, o jei jau oras iðvissubjurs – uþsiims amatais. 4 metø instruk-toriaus staþà turintis Laurynas siekia pa-dëti vaikams ir jaunimui keistis, ugdyti as-

meninæ bei socialinæ atsakomybæ, pasiti-këjimà savimi, bendradarbiavimo ágû-dþius, tapti laisvesniems, laimingesniemsbei draugiðkesniems. Taip pat antrus me-tus veiks nemokama stovykla Kintø kai-mo vaikams. „Gera, kai vaikai gali ne tikpaganyti akis, kà veikiame ant Mariø kran-to, bet ir patys iðbandyti kaitø sportà. Juo-lab, kad ðis sportas man yra ádomiausiaveikla“, – dþiaugiasi Laurynas. Be ðiødviejø stovyklø, planuose yra ir vaikø mu-zikos stovyklos idëja, klasikinës muzikosfestivalis Kintuose ir kt. „Svarbu aplinktave þmonës, su kuriais tau tenka dirbtikartu, bet ne uþ juos. Tada viskas ámano-ma“, – neslepia Laurynas.


GINTARO KNIEÞOS SENOVINËSPLYTOSGINTARO KNIEÞOS SENOVINËSPLYTOS

Gintaro Knieþos keramikos ámonë„Þiestë“ ásikûrusi Varënos rajone esanèia-me Krûminiø kaime. Jau 18 metø èia ga-minamos plytos bei kiti keramikos dirbi-niai. Ámonëje taikomi XIV–XIX a. gamy-bos metodai: maiðomas molis, drebiamasá medines formas ir iðdeginama aukðtostemperatûros krosnyje.

Visi keramikos gaminiai yra rankø dar-bo, todël ámonëje galima pagaminti betkurios formos. Pasak Gintaro Knieþos,Jums tereikia þinoti, ko norite. Galima pa-gaminti plytø ir su Jûsø herbu, vaikø ran-kø, kojø áspaudais ir kitais Jûsø fantazi-jos vaisiais. „Þiestës” plytos geriausiai tiksrestauruojant senoviðkus pastatus, vidi-

Krûminiø kaimas, Varënos rajonas

Vardas, pavardë: Gintaras KnieþaAdresas: Krûminiø k., Matuizø sen.,Varënos r. sav.Telefonas: +370 659 64737El. paðtas: [email protected]: www.senovinesplytos.ltProdukcija: plytos, èerpës, gëliø vazonaiAr galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Gintaras KnieþaAddress: Krûminiai village,Matuizos parish, Varëna regionTelephone number: +370 659 64737E-mail: [email protected]: www.senovinesplytos.ltProducts: bricks, tiles, clay, flower potsIs it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

The enterprise “Þiestë” of Gintaras Knieþa is situated in Krûminiai village, Varënaregion. Bricks and other ceramic production have been made here for 18 years. In theenterprise, methods of the 14th–19th centuries are used. The clay is mixed, spattered intowooden forms and burnt in a high temperature stove. All the production is handmade.

nëms namø pertvaroms, þidiniø ir kros-niø apdailai, fasadams, kaminams, tvo-roms ir t. t.

Gintaro Knieþos vadovaujamos ámo-nës tikslas ne vien komercinis. Labai svar-bu yra kuo tiksliau atkurti senovinæ plytøbei èerpiø gamybos technologijà (plytosyra deginamos senoviðkoje lauko plytødegimo krosnyje, molio minkymo agre-gatas varomas arklio).

Be ðiø pagrindiniø veiklø, verslinin-kas leidþia kiekvienam norinèiam pasiga-minti po molio dirbiná. „Þiestëje“ lankyto-jai visad laukiami. Jeigu lankytojui per to-li keliauti á ðià puikià vietà – þiedimo pa-mokos gali „atvykti“ á sutartà vietà!


KVEDARØ ÛKISKVEDARØ ÛKIS

„Kvedarø ûkis“ – tai þinomo ûkininko,Lietuvos darþoviø augintojø asociacijos(LDAA) tarybos nario, 2010–2014 m. ðiosasociacijos pirmininko Vidmanto Kvedaroir dviejø jo sûnø – Arno ir Pauliaus – val-domas ûkis, ásikûræs Lanèiûnavoje, Këdai-

Lanèiûnavos kaimas, Këdainiø rajonas

Vardas, pavardë: Vidmantas, Arnas ir Pau-lius KvedaraiAdresas: Uþvalkiø g. 5, Lanèiûnavos k.,Këdainiø r.Telefonai: +370 659 52845;+370 659 58075; +370 659 50993El. paðtas: [email protected];[email protected]; [email protected]: www.kvedaruukis.lt

Name, surname: Vidmantas, Arnas ir Pau-lius KvedaraiAddress: Uþvalkiø Str. 5, Lanèiûnava v.,Këdainiai regionTelephone numbers: +370 659 52845;+370 659 58075; +370 659 50993E-mail: [email protected];[email protected]; [email protected]: www.kvedaruukis.lt

The “Kvedarai Farm” is an agricultural farm in the Këdainiai region, run by the well-known farmer Vidmantas Kvedaras and his two sons Arnas and Paulius. Established in1998. Vidmantas with sons manage a farm of 150 ha. “Kvedarai Farm” is a member of theLithuanian Vegetable Growers Association. This farm offers three kinds of production:fresh, tanned, and processed products. Customers of this farm can always be sure that theproducts offered here are of high quality and produced with love.

niø rajone. Prieð keturiolika metø ásteigtasûkis tebuvo 1 ha sklypas, kuriame Vidman-tas Kvedaras ðiltnamiuose augino agurkusir pomidorus, o laukuose – kopûstus. Da-bar 150 ha ûká Vidmantui valdyti padedadu sûnûs – Arnas ir Paulius. „Kvedarøûkis“ gali pasigirti kvalifikuotais agrono-mais, inþinieriais bei darbø vadovais.

Kvedarai vartotojui siûlo ðvieþià, rau-gintà ir apdorotà produkcijà. Iðskirtiniau-sia prekë – „Kvedarø ûkio“ rauginti ko-pûstai, pagaminti pagal tradiciná ðeimosreceptà. „Tai ið kartos á kartà perduoda-mas receptas, patys gamindavomës to-kius kopûstus“, – pasakoja Arnas. „Kve-darø ûkyje“ uþaugintomis darþovëmis irjø gaminiais prekiauja visi didieji Lietu-vos prekybos tinklai, o brolá lietuvá ði pro-dukcija dþiugina ir uþsienyje.

„Mûsø ûkis yra paèiame Lietuvos cent-re, darþininkyste garsëjanèiame rajone“, –didþiuojasi broliai Kvedarai. Pasaulinio ly-gio specialistø suteikta naujausia informa-cija padeda ûkininkams atrinkti geriausiasdarþoviø veisles, tinkamiausias auginti Lie-tuvoje, pritaikytas mûsø klimato sàlygoms,skoniui, sandëliavimo kokybei ir prekineiiðvaizdai. Visos Kvedarø darþovës sertifi-kuotos iðskirtinës kokybës produkto ser-tifikatu. 2007 m. uþ paþangø ûkininkavimà„Kvedarø ûkis“ apdovanotas Lietuvos þe-mës ûkio ministerijos padëka, turi „Þaliàjádiplomà“.

Informacijos sklaida ir atvirumasklientui – tai vartotojø pasitikëjimo didini-mas. Broliai Kvedarai pasakoja apie sve-tainës skiltá „Kaip að uþaugau“. Èia gali-ma rasti informacijà, kaip uþauginta dar-þovë: sëjimas, prieþiûra, derliaus nuëmi-mas, saulës, vandens kiekiai ir kt.

Patirtis, atsakomybë ir tradicijos – ðietrys þodþiai puikiai atspindi „Kvedarø ûká“.


TEMINIS KAIMAS „LIEPTØ KAIMAS“TEMINIS KAIMAS „LIEPTØ KAIMAS“

„Lieptø kaimas“ – tai naujas turistinismarðrutas vaikø ir suaugusiøjø gru-pëms, visus átraukiantis á paþintinæ-edu-kacinæ programà. „Lieptø kaimo“ daly-viø – 10 ir daugiau XIII a. mitologiniøpersonaþø – teatralizuoto pasirodymodëka persikeliama á gilios senovës lai-kus. Èia ne tik patiriama áspûdþiø ir nuo-tykiø, bet ir perteikiamos ano meto þi-nios. Atvykæ á „Lieptø kaimà“ sudalyvau-site intelektualioje ekskursijoje, kurioje,vedami pasakojimø, legendø ir pagony-bës paslapèiø, paþinsite pasakiðkà Ða-vaðos paþintiná takà ir pasisemsite pro-tëviø garbintø gamtos galiø. Lieptø idëjayra iðskir tinë, nes ji plëtojama per naujømarðrutø kûrimà (didþiuliame istorinia-me, gamtiniame ir kultûros pavelde An-talieptëje), atsiranda galimybë vis dau-giau bendruomenës nariø átraukti á veik-las, kurios duoda pajamø, ir taip page-rinti gyvenimo kokybæ kaime.

Labai dþiugu, jog teminis kaimas„Lieptø kaimas“ sukuria daug darbo vie-tø. Prisijungdamas prie ðios veiklos, sa-vo þinias ir gebëjimus gali parodyti kaimojaunimas – reikalingas vertëjø, vadybinin-kø, informaciniø technologijø ir reklamosspecialistø indëlis. Labai svarbus ir ap-tarnaujantis personalas: aplinkos, drabu-þiø bei patalpø tvarkymo darbai èia neat-siejami nuo bet kuriø kitø pareigø. O kurdar kaimo artistai, vaidinantys po atvirudangumi, tautodailininkai, kaimo sengal-vëliø kûryba.

Sudalyvauti edukacinëse „Lieptø kai-mo“ programose kvieèiamos suaugusiø-jø bei vaikø – paaugliø grupës nuo 20asmenø. Priëmimas vyksta savaitgaliaisarba ðvenèiø dienomis 10 val. ir 15 val.Programos trukmë su maitinimu apie 4val., be maitinimo apie 3 val. Dalyviamsbûtina turëti patogià avalynæ ir aprangà.Þinoma, didþiausia bûtinybë – puiki nuo-taika ir gera atmintis, kad miðko bûtybësnepaklaidintø!

Antalieptë, Zarasø rajonas

Vardas, pavardë: Olga RaugienëAdresas: Antalieptës k., Zarasø r.Telefonai: +370 685 52266;+370 616 73643El. paðtas: [email protected]

Name, surname: Olga RaugienëAddress: Antalieptë v., Zarasai regionTelephone numbers: +370 685 52266;+370 616 73643E-mail: [email protected]

Antalieptë, a village in Zarasai region, is often called the village of foot-bridges. Thereis a suspension-bridge in the middle of Antalieptë. People say that this bridge is miracu-lous, so you should come and make sure that it is true. After crossing the foot-bridge withyour eyes blinded, you will feel as if you lived in the 15th century when all goddess andmiraculous creatures were walking on the earth and living together with people.


SODYBA „MARGUOLIAI“SODYBA „MARGUOLIAI“

Molëtø rajone, ant Krasnolio eþerokranto, stûkso 5 mediniai poilsio name-liai, kiek atokiau – pirtis ir pagrindinis kai-mo turizmo sodybos „Marguoliai“ poilsiokorpusas. Maþdaug 5 ha teritorija sutvar-kyta idealiai: iðpuoselëti þolynai, árengtoskrepðinio, tinklinio, futbolo, badmintono,vaikø þaidimø aikðtelës, taip pat puiki au-tomobiliø stovëjimo aikðtelë. O ir nuo di-dþiøjø Lietuvos miestø ði puiki vieta nu-tolusi minimaliai (nuo Vilniaus 55 km, nuoKauno 100 km). Iðtisus metus veikian-èioje sodyboje patogiai praleisti laisvalai-ká gali ir didelës kompanijos, ir maþos ðei-mynos.

Èia pilna veiklos. Vasarà, be minëtøþaidimø ir sporto aikðteliø, galima uogauti,þvejoti, paplaukioti valtimis. Lietingu beirudens sezonu jûsø lauks stalo tenisas,biliardas, smiginis bei ávairûs kiti þaidi-mai. Molëtø rajono miðkuose bus apstu irgrybø. Þiemà nestokojama pramogø – ga-lima vaþinëtis rogutëmis, slidinëti, þaistiledo ritulá ar pasimëgauti poledine þûkle.

Sodyba „Marguoliai“ – tai gontiniaisstogais dengti ràstiniai nameliai, harmo-ningai derantys su kalvotu nuostabiosgamtos peizaþu, taèiau árengti ir pritaiky-

Marguoliø kaimas, Molëtø rajonas

Vardas, pavardë: Marius PetraitisAdresas: Marguoliø k., Giedraièiø sen.,Molëtø r.Telefonas: +370 699 36123El. paðtas: [email protected]

Name, surname: Marius PetraitisAddress: Marguoliai village, Giedraièiaiparish, Molëtai regionTelephone number:+370 699 36123E-mail: [email protected]

The homestead “Marguoliai” consists of timber cottages covered with shingle roofsharmoniously matching the beautiful natural landscape with hills and at the same equip-ped and fitted for those who like resting with modern comfort. A large territory, sportsgrounds, surrounding forests, water ponds and other enter tainments provide a greatopportunity to spend leisure time in a large company and find a nice corner for those wholike quiet relaxation.

ti poilsiauti ðiuolaikinio komforto mëgë-jams. „Mano sodyboje visi langai dideliir platûs. Að pats esu buriuotojas – to-kiems þmonëms reikalinga erdvë“, – pa-sakoja sodybos ðeimininkas Marius Pet-raitis.

Sodybos kompleksà jungia septynipastatai, kuriuose vienu metu gali ilsëtis44–54 þmonës. Sodyboje yra poilsio kor-pusas, pirtis bei penki atskiri ràstiniai na-meliai. Poilsio korpusas – tai dviejø aukðtøpagrindinis pastatas. Pirmame aukðte yra72 m2 poilsio erdvë, kurioje poilsiautojaigali ðvæsti ðventes, rengti seminarus, leistilaisvalaiká skaitydami knygas, þiûrëdamitelevizijos laidas arba þaisdami stalo þai-dimus. Taip pat yra virtuvëlë su áranga irindais. Antrame aukðte yra 8 trivieèiaikambariai su visais patogumais.

Atskiras ràstinis namelis idealiai tinkaðeimos poilsiui arba nedidelëms draugøkompanijoms. Pirmame namelio aukðteyra virtuvëlë, ðaldytuvas, WC, duðas ir gy-venamasis kambarys su minkðtais bal-dais. Antrame aukðte yra du dvivieèiai mie-gamieji. Visi namai turi atskiras terasas sulauko baldais. Ið jø atsiveria nuostabi Kras-nolio eþero panorama.


MIKËNØ KAIMO VYRØ DUONAMIKËNØ KAIMO VYRØ DUONA

Kriauèiûnø namuose duona kepamakiek tik atmenama. Nerijus Kriauèiûnas pa-sakoja, jog tai yra sena ðeimos tradicija,kurià pradëjo promoèiutë, vëliau moèiu-të. Ið Nerijaus moèiutës duonà kepti ið-moko tëtis Mindaugas, su kuriuo duonàjis dabar ir kepa. „Tai perduodama ið kar-tos á kartà. Ði ðeimos tradicija mums svar-bi ne tik dël paèiø mûsø, bet ir todël, kadgalima supaþindinti ir kitus su senuojuduonos kepimo bûdu, parodyti patá kepi-mo procesà“, – teigia Nerijus. Dar vienasvarbi prieþastis, lëmusi duonos kepimàpardavimui, jog Kriauèiûnai natûralios, becukraus kepamos duonos niekaip nega-lëjo rasti nusipirkti.

Ðimtametëje sodyboje ásikûrusiø vy-rø kaimiðka, naminë duona ið viso grûdokepama senuoju bûdu. Duonai kepti nau-dojami tik ruginiai miltai. Rugiai paèiø ke-pëjø uþauginti sertifikuotame ekologinia-me ûkyje. Kepalëliai formuojami ranko-mis ir tiesiai nuo liþës ðaunami á krosná,

Mikënø kaimas, Ukmergës rajonas

Vardas, pavardë: Mindaugas ir NerijusKriauèiûnaiAdresas: Mikënø k., Siesikø sen.,Ukmergës r.Telefonas: +370 645 03339El. paðtas: [email protected] galima apsilankyti sodyboje? Taip (iðanksto suderinus laikà)

Name, surname: Mindaugas and NerijusKriauèiûnaiAddress: Mikënai v., Siesikai par.,Ukmergë regionTelephone number: +370 645 03339E-mail: [email protected] it possible to visit the homestead? Yes(in advance agree for the time)

The bread of the men from the Mikënai village is the bread baked by a father and a son.Mindaugas ir Nerijus Kriauèiûnai settled in a homestead which counts hundreds of years.Their homemade bread is baked according to an ancient tradition. Only rye flour is used forbaking it. Rye is cultivated in the certified organic Kriauèiûnai farm. Hand-formed loaves ofbread are immediately put into the stove which is heated dry wood. This bread is a nationalheritage product. Mindaugas and Nerijus Kriauèiûnai invite you to come and visit their homes-tead where you can learn how to bake bread in the old-fashioned way. Also, men from theMikënai village organise certified educational programs for schoolchildren.

kûrenamà malkomis. Ði duona – tautiniopaveldo produktas. Tëvas ir sûnus varto-tojams taip pat siûlo paragauti „Ðventiniopyrago“, kepto malkomis kûrenamojekrosnyje, bei kaimiðkos duonos giros suapyniais. Be to, asortimente yra èesnaki-nës duonos, ruginiø ir kvietiniø miltø.Duonelë kepama iki 270–300 0C ákaitin-toje krosnyje apie dvi valandas, o kepalëlágalima iðlaikyti iki pusantro mënesio.Mindaugas mena mamos þodþius, jogskaniausia duonelë tuomet, kai subræsta.

Kiekvienà ketvir tadiená ðiø produktøgalite ásigyti Vilniaus „Tymo turguje“, ðeð-tadieniais – Kauno ûkininkø turgelyje priepilies. Mindaugas ir Nerijus Kriauèiûnaimaloniai kvieèia vartotojus uþsukti á so-dybà, kurioje pamokys iðsikepti duonà se-nuoju bûdu. Mikënø kaimo vyrai rengia irsertifikuotas edukacines duonos kepimoprogramas mokiniams. Mindaugo ir Ne-rijaus Kriauèiûnø arba kitaip Mikënø kai-mo vyrø duona – tiesiai ið krosnies!


TEMINIS KAIMAS„PAUKÐÈIØ KAIMAS“

TEMINIS KAIMAS„PAUKÐÈIØ KAIMAS“

Cijonø kaime, ásikûrusiame Ignalinosrajone, belikusios kelios sodybos, apie10 gyventojø. Èia pradëjo darbuotis jau-na ðeima – Rimas ir Laima Rakauskai. JieCijonuose ákûrë teminá „Paukðèiø kaimà“.Dalyvaudami Latvijos ir Lietuvos bendra-darbiavimo per sienà programos projekte„Teminiai kaimai“, nusprendë, kad geriau-sias dalykas, koká turi Cijonai – tai paukð-èiai. Jø èia daugybë. Apie nuolat giedan-èius, skraidanèius, besituokianèius ir pe-rinèius paukðèius Laima atvykusiems tu-ristams gali papasakoti labai daug. Ðei-ma turi ir daugybæ rûðiø naminiø paukð-èiø, tarp kuriø ir labai retø veisliø atstovai.Per trumpà laikà ði ðeima savo dideliu triû-su pasiekë, kad Cijonai bûtø þinomi ne tik

Cijonai, Ignalinos rajonas

Vardas, pavardë: Rimas ir Laima RakauskaiAdresas: Cijonø k., Linkmenø sen.,Ignalinos r.Telefonai: +370 670 72989;+370 698 18583El. paðtas: [email protected]

Name, surname: Rimas and Laima RakauskaiAddress: Cijonø v., Linkmenø par., IgnalinaregionTelephone numbers: +370 670 72989;+370 698 18583E-mail: [email protected]

Cijonai, also called “The Village of Birds”, is a village in the Ignalina region. You can besure that you have never seen such a quantity of different birds as you can see there. Duringthe walking tour in the swamp of Cijonai you will be looking for bird eggs and hear a lot ofstories about the birds. Moreover, you will be able to taste an omelette cooked on a bonfire,feel the wonderful atmosphere and experience other adventures here, in the Village of Birds.

èia gyvenantiems. Á kaimà vaþiuoja jau nevien didelës grupës, bet ir pavieniai þmo-nës, kurie èia ne tik ðiltai priimami, supa-þindinami su edukacine programa, bet irstebinami gurmaniðkais patiekalais bei ki-tais siurprizais.

Uþsukusieji á Cijonus dþiaugiasi turëjægalimybæ pelkëje paieðkoti paukðèiø liz-dø ir dreviø, pabendrauti su sodybos ðei-mininkais ir ið jø iðgirsti daug istorijø apiepaukðèius. Beje, kuris ið mûsø atsisakytøant lauþo kiauðinienæ iðsikepti? ÐeimynaCijonuose turi ekologiðkà paukðèiø ûká,ekologiðkai augina ir darþoves. Jie ne tikmaitina natûraliais patiekalais ið kaimiðkøproduktø, bet ir patys propaguoja ekolo-gijà, gyvenimà gamtoje, meilæ jai ir sau-

gojimo svarbà. Pasak jø, paukðèiai yra irdraugai, ir pasakø herojai, ir laimës neðë-jai.

Kaime esanèios pelkës Rakauskai ne-sausina – pravalo jà tik minimaliai, kadnesuardytø natûralios gamtos. Ðeiminin-kai duoda lankytojams guminius batus irleidþia bristi pelkën, taip norëdami paro-dyti, jog ji nebaisi ir yra daugybës gyvøbûtybiø namai. Be to, „Paukðèiø kaime“yra saugomas perduodamas kultûros pa-veldas. Èia viskas siejama su pasakomis,mitais ir kita tautosaka. Atvykëliai suþinos,kodël Þemë atsirado ið kiauðinio, kodëlgegutë neperi vaikø ir kas gyvena didþiau-siame lizde Lietuvoje.


GIEDRIAUS PRAKAPAVIÈIAUSEKOLOGINIS AVIØ ÛKIS

Ûkininko Giedriaus Prakapavièiaus ûkisáregistruotas 1998 m. rugpjûtá, nupirkus 5‘Romanovo’ veislës avytes ir 1 veisliná avi-nà. Ðios veislës avys augintos iki 2003 m.2002 m. ið Lenkijos atveþtos ‘Suffolk’ veis-lës avys auginamos iki ðiol ir yra vienintelëveislë ûkyje. ‘Suffolk’ veislës banda yra pri-paþinta veisline, todël nuolat vertinamasaviø veislingumas, produktyvumas, iðsi-vystymas. 2011 m. vasarà G. Prakapavi-èiaus fermoje ákurta Europos Sàjungos stan-dartus atitinkanti skerdykla. Vieðoji ástaiga„Ekoagros“ sertifikavo ûkio þemes bei avisir suteikë ekologiðko produkto statusà.

„Á Inturkæ mane atstûmë vidinis bal-sas. Èia, ûkyje, svarbu stengtis viskà da-

Inturkës kaimas, Molëtø rajonas

GIEDRIAUS PRAKAPAVIÈIAUSEKOLOGINIS AVIØ ÛKIS

Vardas, pavardë: Giedrius PrakapavièiusAdresas: Inturkës k., Inturkës sen.,Molëtø r.Telefonas: +370 698 35529El. paðtas: [email protected]: www.prakapaviciausukis.ltAr galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Giedrius PrakapavièiusAddress: Inturkë village, Inturkë parish,Molëtai regionTelephone number: +370 698 35529E-mail: [email protected]: www.prakapaviciausukis.ltIs it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

The farm of Giedrius Prakapavièius was registered in August 1998, when the farmerbought five little sheep and one ram of the Romanov breed. This kind of sheep was bred inthis farm until 2003. In 2002, the farmer bought some sheep of the Suffolk breed, andnowadays it is the only breed in Giedrius Prakapavièius’ farm. In summer 2011, a modernslaughterhouse, which matched all European standards, was established. The “Ekoagros”certified 343.77 hectares of Giedrius Prakapavièius farm’s ground as well as 1586 sheepand granted the status of an organic product.

ryti iki galo – tvirtai ir sëkmingai. Kiekvie-nà dienà mokausi ir tai yra mano gyveni-mo variklis. Nors aplinkiniams ir darbuo-tojams esu labai reiklus, bet sau esu tri-skart reiklesnis negu kitam“, – pasakojaûkininkas. „Að esu ûkininkas gamybinin-kas, o ne ûkininkas menininkas. Turiu su-prasti ir suprantu, kad gyvenimas yra vi-soks: ir graþus, ir niûrus. Realybës suvo-kimas man padeda ûkininkauti“.

Giedrius Prakapavièius teigia, jog jamsvarbu ne tik prekës iðvaizda ar skonis,bet ir visapusiðkai estetiðka produkcija. Odidelis ekologinis ûkis yra nemenkas ið-ðûkis: jame daug netekèiø, nes negali tin-kamai pagydyti suserganèiø aviø.

G. Prakapavièiaus ekologiniame aviøûkyje nuolat parduodamos avys ir avinaisu kilmës dokumentais, ërienos ir avie-nos skerdiena, aviø vilna ir kailiai. Sker-dykloje mësa gali bûti supjaustyta ir su-pakuota pagal pirkëjo poreikius ir prista-tyta á Vilniø. Uþsakymai priimami iki ket-virtadienio, o penktadienio rytà mësa do-rojama bei supakuojama ir po pietø pri-statoma á sutartas vietas. „Aviø ûkis manyra savæs realizacija, ego patenkinimas.Vartotojà noriu iðmokyti skirti gerà mais-tà“, – pasakoja Giedrius Prakapavièius.


ÛKININKAS ADOMAS POÐKYSÛKININKAS ADOMAS POÐKYS

1992 m., atgavus þemæ, Vilija ir Ado-mas Poðkiai pasodino pirmàjà sodo dalá,kuri siekë 0,5 ha ploto. Tuomet buvo pa-sodinta apie dvylikos veisliø obelø: 150sëklinio ir pusiau þemaûgio poskëpio me-deliø. Po keleriø metø nuspræsta sodà plës-ti, tad pasodinta dar 1000 pusiau þemaû-giø obelø, o prieð aðtuonerius metus – dar3000 obelø. Ûkininkai ðiandien rûpinasi 4ha sodu, kuriame auga 28 veisliø obelø.Tiesa, Vilijai ir Adomui ûkyje talkina ir 2sûnûs su þmonomis bei vaikaièiai. Siekiantuþtikrinti kokybiðkø ir skaniø obuoliø au-gimà, sode áveistas 30 ðeimø bitynas.

Poðkiø desertiniai obuoliai ir medusrealizuojami ûkininkø turgeliuose, asocia-cijos „Saulëtaka“ organizuojamose mu-

Darbënai, Kretingos rajonas

Vardas, pavardë: Adomas PoðkysAdresas: Darbënø k., Kretingos r.Telefonas: +370 612 18304El. paðtas: [email protected] galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Adomas PoðkysAddress: Darbënai village, Kretinga regionTelephone number: +370 612 18304E-mail: [email protected] it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

The farmer Adomas Poðkys with his wife Vilija are farming in the Darbënai village.They are supervising four hectares of a garden which contains 28 varieties of apple trees.The farmers are assisted by their two sons with families. In order to ensure the best qualityand delicious apple growth, there is an apiary of 30 bee families in the garden. You can buyapples and honey of Adomas Poðkys in farmers’ fairs as well as in fairs organised by the“Saulëtaka” association.

gëse. „Tiekiame obuolius keturioms Klai-pëdos mokykloms. Ateityje planuojamegaminti obuoliø traðkuèius ir natûralias beiðvieþias obuoliø sultis“, – prasitaria Ado-mas. Pasiteiravus, kurios obelø veislës yrapopuliariausios, ûkininkas ilgai nesvars-to: ‘Auksis’, ‘Red Crof’, ‘Ligol’, ‘Lodel’.Pats Adomas pirmenybæ teikia veislei, taippat priklausanèiai populiariausiøjø sàra-ðui – ‘Shampion’. „Sodà træðiame mini-maliai, o chemijà naudojame tik prieð li-gas, daugiausia prieð rauples“, – pasa-koja A. Poðkys ir priduria, jog per sezonàpurðkiama 2–3 kartus.

„Ðalia mûsø sodo teka upelis Kulðë,kuriame yra bebrø uþtvankø. Jie prasika-sa urvus net iki mûsø sodo. Kaimynystësu bebrais yra gerai, deja, kartais pasitai-ko, jog ne vienà medelá mums nugrau-þia“, – nusivylimais dalijasi Adomas. Bettaikiai gyvenant su gamta á viskà þvelgioptimistiðkai. Poðkiø sode atsitiktinai ið-dygo keletas àþuolø, kuriuos ðeimyna pa-skyrë anûkams. „Àþuolai yra ðeði, o anû-kai – keturi. Taip kad anûkø dar tikimës“, –slaptas viltis su ðypsena lûpose pasakojaûkininkai.

Adomas ir Vilija su ðeimyna dirba sà-þiningai ir nuoðirdþiai tiek prieð save, tiekprieð pirkëjus ir tiki, kad su meile puose-lëjamas sodas visada dþiugins savo der-liumi.


LENOS IR ARÛNO RUKÐNAIÈIØ ÞIRGYNASLENOS IR ARÛNO RUKÐNAIÈIØ ÞIRGYNAS


Jodinëjimo pramogos Lietuvoje tam-pa vis populiaresnës – daugelis þirgynø,kaimo turizmo sodybø siûlo kaip tik ðiaspramogas. Ne iðimtis ir Lenos bei ArûnoRukðnaièiø þirgynas, ákurtas Jurbarko ra-jone esanèiame Pilies kaime. Sutuoktiniaivienkiemio sodyboje siûlo daug ávairiøpramogø: jodinëjimas arkliais gamtoje;jojimo pamokos; ekskursijos po apylin-kes su vedliu; pramoginis jojimas; foto-sesijos, ásikûnijus á viduramþiø persona-þà; vestuvinës fotosesijos. Be visø ðiøpramogø jûsø laukia ir ðaudymas ið lan-ko bei arbaleto. Taip pat þirgai gali bûtiatveþti ir á jûsø ðventæ.

Atvykus á Lenos ir Arûno Rukðnaièiøþirgynà nustebsite: èia nëra manieþø, þir-gai ganosi ant tolumoje stûksanèio kal-no – plaèioje erdvëje ir laisvi. „Visi 38þirgai turi vardus ir pasus. Tik jums jie

Pilies kaimas, Jurbarko rajonas

Vardas, pavardë: Lena ir Arûnas Rukðnai-èiaiAdresas: Pilies k., Jurbarko r.Telefonas: +370 681 46665

Name, surname: Lena and Arûnas Rukð-naièiaiAddress: Pilis village, Jurbarkas regionTelephone number: +370 681 46665

Lena and Arûnas Rukðnaièiai have an extraordinary stud farm in the Jurbarkas region.Here you cannot find horses in the riding hall, because all of them are grazing in the fields.A lot of people are visiting this stud farm because of the possibility to ride a horse in thecountryside. Also, Rukðnaièiai suggest you to have a photo session with medieval attribu-tes, bows or crossbows. After all these entertainments you can enjoy sauna pleasuresright here in the village.

atrodo vienodi, o að atpaþástu kiekvie-nà“, – pasakoja Arûnas. Ðis þirgynasglaudþiai bendradarbiauja su „Vilkatla-kø“ brolija. Arûnas jau nuo vaikystës do-mëjosi ginklais, viduramþiø kultûra, to-dël atvykæ á sodybà galësite apþiûrëti se-novinius ginklus, menanèius ðiuos lai-kus, taip pat pasimatuoti ðio laikotarpiodrabuþius.

Kiekvienà savaitgalá atvykus prie Jur-barko rajone stûksanèiø piliø galima rastiir Rukðnaièius su þirgais. Norintys galidalyvauti lankø varþybose, kuriose laukiaypatingi prizai, pavyzdþiui – pasivaþinëji-mas arkliø traukiama karieta.

Lena ir Arûnas lankytojø laukia iðtisusmetus – kiekvienu metø laiku èia galimarasti veiklos: jodinëti po apylinkes, pasi-vëþinti arkliø traukiamomis rogëmis ar at-sipalaiduoti èia pat esanèioje pirtelëje.


LAIMUTËS SADAUSKIENËS IÁLAIMUTËS SADAUSKIENËS IÁ

Á Juodupæ, su paskyrimu po konditeri-jos studijø, atvykusi Laimutë Sadauskienënet nesuabejojo, jog nori árengti nuosavàkonditerijos gaminiø ámonæ – jos teta ir dë-dë taip pat uþsiima ðiuo verslu. Ðiais me-tais ámonë ðvæs jau 17 gimtadiená. O tokiøgraþiø ðvenèiø proga, gavus paramà ið Eu-ropos Sàjungos fondø, dar ásigyta ir naujakepimo krosnis, kildinimo kamera, doza-vimo maðina sausainiø gamybai, teðlosmaiðyklë ir ðakoèiø kepimo áranga. L. Sa-dauskienës individualioje ámonëje ðiuo me-tu dirba 9 Juodupës kaimo þmonës. Ámo-nës savininkë pasakoja, jog ketinama plës-tis ir dar ádarbinti bent 8 darbuotojus.

Juoduopës kaimas, Rokiðkio rajonas

Vardas, pavardë: Laimutë SadauskienëAdresas: Pergalës g.2, Juodupës k.,Rokiðkio r.Telefonas: +370 656 80373El. paðtas: [email protected] galima apsilankyti kepykloje? Taip (iðanksto suderinus laikà)

Name, surname: Laimutë SadauskienëAddress: Pergalës st. 2, Juodupë v.,Rokiðkio regionTelephone number: +370 656 80373E-mail: [email protected] it possible to visit the bakery? Yes (inadvance agree for the time)

Laimutë Sadauskienë in her individual enterprise is baking everything except bread –different cakes, tarts, kybyns, etc. Two traditional products made in her enterprise, whichare called “Ðakotis” and “Juodupës baravykai” in Lithuanian, were certified as nationalheritage. In the enterprise of Laimutë Sadauskienë you can participate in the educationalprogram in which you can see how these exclusive certified goods are baked. The produc-tion of Sadauskienë is sold in Vilnius, Kaunas, other Lithuanian cities, and in confectioneryshops “Pas Laimutæ”.

„Kepame viskà, iðskyrus duonà.Nors ir jà jau pradedame – grûdinæ, na-minæ, ið natûralaus raugo“, – ðypsosiponia Laimutë. O produkcijos pasirinki-mas tikrai ávairus. Vartotojas gali ásigytitor tø, ðakoèiø, grybukø, skruzdëlynø,pyragø, pyragaièiø ir netgi èeburekø,deðrainiø ar kibinø. Grybukai, pavadinti„Juodupës baravykais“, bei ðakoèiai yraávertinti tautinio paveldo sertifikatu. Lai-mutë Sadauskienë paþymi, kad ðie pro-duktai gaminami rankomis ir pagal se-nas tradicijas. Taip pat labai populiarusámonës produktas sveikuoliø „Mildospyragëliai“. Á produkcijà stengiamasi ne-

dëti jokiø purikliø ar kildikliø, kremai ga-minami ið grietinëlës.

Tik dalis produkcijos lieka Juodupëjeákurtoje konditerijos gaminiø parduotu-vëlëje „Pas Laimutæ“. Savu transportu ke-piniai iðgabenami á Vilniø, Utenà, Birþus,Rokiðká, Panevëþá ir Kaunà. Priimami ir in-dividualûs uþsakymai. Pagal galimybesmielai paremiamos Juodupës kaimeliobendruomenë bei gimnazija.

Vartotojas labai laukiamas apsilankytiL. Sadauskienës konditerijos gaminiøámonëje, kurioje pagal edukacinæ progra-mà galima stebëti, kaip gaminami iðskir-tiniai „Juodupës baravykai“ bei ðakoèiai.


UAB „SAIMETA“UAB „SAIMETA“

1995 m. Daujënuose ákurta VitalijosStankevièienës individuali ámonë „Saime-ta“ ir atidaryta kepykla, kurioje pagal ðei-mos receptûrà, naudojant tik natûralias þa-liavas bei medinius duonkubilius, buvokepama lietuviðka ruginë duona. Neilgaitrukus Vitalijos Stankevièienës kepyklosgaminiai buvo puikiai ávertinti vartotojø,todël nuspræsta plëstis ir ásigyti daugiauárangos. 1998 m. pasiraðiusi sutartá suvieðàja ámone „Ekoagros“, „Saimeta“ ási-pareigojo grieþtai laikytis ekologinio þe-mës ûkio taisykliø reikalavimø ir ágijo eko-logiðkø produktø perdirbimo ámonës sta-tusà. „Saimetos“ duona ir konditerijos ga-

Daujënø kaimas, Pasvalio rajonas

Vardas, pavardë: Vitalija StankevièienëAdresas: Porijø g. 3, Daujënø k., Pasvalio r.Telefonas: +370 451 48181El. paðtas: [email protected]: www.saimeta.ltAr galima apsilankyti kepykloje? Taip (iðanksto suderinus laikà)

Name, surname: Vitalija StankevièienëAddress: Porijø Str. 3, Daujënai v., Pasvalys regionTelephone number: +370 451 48181E-mail: [email protected]: www.saimeta.ltIs it possible to visit the bakery? Yes (inadvance agree for the time)

In 1995, in Daujënai, Vitalija Stankevièienë founded the enterprise “Saimeta“ andstarted baking the traditional Lithuanian rye-bread according to an old family recipe, usingonly natural products and wooden gyles. By signing a contract with the company “Ekoag-ros”, “Saimeta” was obliged to obey ecological agricultural rules and obtained a status ofan ecological product-processing enterprise. All bread and confectionery products aremade using only natural raw materials and contain no chemical additives or substitutes.Pure and ecological products are an exclusive feature of “Saimeta’s” product line.

miniai ir ðiandien kepami nenaudojantdirbtiniø purikliø bei teðlos gerinimo prie-dø. Augant natûraliø maisto produktø pa-klausai, ámonës gaminiø asor timentasnuolat papildomas, jau gaminama ir na-tûrali duonos gira.

Vitalija Stankevièienë dar vaikystëje suseserimis padëdavo mamai paruoðti duo-nelæ kepimui. „Atmenu, kai jau visai pa-vargusi minkydavau duonà ir paklausda-vau mamos, ar dar ilgai, mama sakyda-vo, kad sienos turi aprasoti...“ – pasako-ja V. Stankevièienë. Moteris laikosi ðei-mos kepimo tradicijø, kad dalinti raugonegalima: „pavaiðinti, papasakoti, paro-

dyti kaip kas daroma, þinoma, galima, betraugas turi likti savo namuose“.

Ávairiuose ámonës baruose triûsia apie70 darbuotojø. Jø darbas ávertintas pui-kiais atsiliepimais bei apdovanojimais. Vi-talijos Stankevièienës ámonëje kepama na-minë duona apdovanota „AgroBalt“ auk-so medaliu, naminis meduolis – diplo-mu. Bûdama „Tatulos“ programos daly-vë, „Saimeta“ savo produktus pristatë netik „AgroBalt“ parodose Vilniuje, bet ir„Biofach“ Niurnberge, „Grüne Woche“Berlyne. Daujënuose kepta duona buvovaiðinami Frankfurto knygø mugës, Lie-tuvos dienø Briuselyje lankytojai.


MINDAUGO SAKALAUSKO EKOLOGINIS ÛKISMINDAUGO SAKALAUSKO EKOLOGINIS ÛKIS

Mindaugo Sakalausko uogininkystësûkis áregistruotas 2003 m., o 2010 m.árengtas „Genutës uogainës“ vaisiø–uo-gø perdirbimo cechas, kuriame gamina-mos tyrës, sultys, uogienës, dþemai. VisiMindaugo Sakalausko uogynai, sodo au-galai, darþovës yra auginami ekologið-kai, sertifikuoti VðÁ „Ekoagra“.

Ûkyje auginami juodieji ir raudoniejiserbentai, avietës, braðkës, gervuogës,ðilauogës, taip pat yra ir nedidelis sodas.Asortimento paávairinimui pradëti augintiðaltalankiai, ðparagai, aktinidijos. Beje,aktinidijos ir ðparagai uþveisti bendradar-biaujant su Lietuvos þemës ûkio univer-sitetu. Be uogynø, pas Sakalauskus yrapulkelis viðtø dedekliø kiauðiniams, taippat pagal individualius uþsakymus augi-nami paukðèiai mësai. Ðiame ekologinia-me ûkyje ðeima savo poreikiams uþsiau-gina ir darþoviø, kuriø pertekliø parduo-da. Sezonu ûkyje dirba visa ðeima, taip

Þalgiriø kaimas, Ukmergës rajonas

Vardas, pavardë: Genovaitë SakalauskienëAdresas: Þalgiriø k., Deltuvos sen.,Ukmergës r. sav.Telefonas: +370 611 31294Tinklalapis: www.genutesuogaine.ltAr galima apsilankyti ûkyje? Taip (reikia iðanksto susitarti)

Name, surname: Genovaitë SakalauskienëAddress: Þalgiriai village, Deltuvosparish, Ukmergës regionTelephone numer: +370 611 31294Website: www.genutesuogaine.ltIs it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

The berry farm of Mindaugas Sakalauskas was registered in 2003, and in 2012 “Genu-tës uogainë” was established. The latter is a fruit and berry processing department wherejuice, purees, and jams are made. All the goods which are raised in Mindaugas Sakalaus-kas’ farm are organic and certificated by “Ekoagra”. You can buy this production in mobile shopvans in Vilnius, in shops “Vikis”, in fairs organised by the “Tatûla” program, etc. Besides, youcan always visit the farm, which is situated in the Þalgiriai village, Ukmergë region.

pat samdomi darbininkai ið aplinkiniø kai-mø, o daþniausiai talkininkauja mokslei-viai.

„Genutës uogainës“ produkcija galioja1,5 metø. „Á savo uogienes beriu nedaugcukraus – mano vartotojams taip labiaupatinka. O visos uogos ekologiðkos. Tainatûralus ir rankø darbo produktas. Ma-nau, kad unikalu tai, kas paprasta“, – pa-sakoja „Genutës uogainës“ ðeimininkë.Paklausta, kaip kilo idëja perdirbinëti uo-gas, ûkininkë atsakë, jog viskas ëjosi na-tûraliai: kai ðvieþios produkcijos kiekis pa-sidarë per didelis parduoti, imta uogas re-alizuoti verdant uogienes. Produkcija pla-tinama „Tymo turguje“, „Tatulos” progra-mos mugëse, mobiliuose turgeliuose,parduotuvëse „Iki”, „Vikis”.

Mindaugo Sakalausko ûkyje visos uo-gø veislës yra kruopðèiai atrinktos, stengia-masi, kad tai bûtø skaniausios, kokybiðkiau-sios ir geriausios uogos visoje Lietuvoje.


TEMINIS KAIMAS „SENOLIØ KAIMAS”TEMINIS KAIMAS „SENOLIØ KAIMAS”

Zarasø rajono pakraðtyje, apie 30 kmnuo Zarasø, Deguèiø seniûnijoje, ásikûru-siame Vajasiðkio kaime gyvena 22 asme-nys. Kaime veikia Vajasiðkio bendruome-në, kuri apjungia ne tik ðio kaimo, bet iraplinkiniø gyvenvieèiø – Baibiø, Trinkuð-kiø, Dunduliø, Ðlepeèiø, Paberþës ir kitøþmones. Pirmajame projekto „Teminiai kai-mai“ etape, kuris truko dvejus metus, da-lyvavo 25 kaimai. Gyventojai atrado savyjedràsos parodyti tai, kà jie turi ir gali – ama-tus, iðlaikytas tradicijas, seniai brandintas,kartais slëptas idëjas... Padràsinimo jie su-laukë vienas ið kito. Susibûræ draugën áprojekto komandà, pamatæ kaimynø pavyz-dþius, susiradæ bendraminèiø jie pradëjodaryti neátikinamiausius dalykus. Pirmiau-sia nuo nulio sukûrë tai, kuo dabar ádo-mûs svetimiems þmonëms ir traukia juosatvykti á Vajasiðká. Taip ið bendraujanèio,bet maþai kam þinomo kaimelio Zarasø ra-jone atsirado teminis „Senoliø kaimas“, ku-rio gyventojai priima ir vykdo edukacinæprogramà „XIX amþiaus kaimai“ bei patysyra kvieèiami atvykti svetur. Kaimo senoliaiatstovai jau pabuvojo ávairiose ne tik Lietu-vos, bet ir Latvijos vietovëse – Daugpilyje,Rygoje, kur ðvieþiai muðtu sviestu lietuviusir broliukus latvius vaiðino. Dþiugu, jog Va-jasiðkis skatina ne tik ádomiai ir ávairiai gy-venti senà kraðo gyventojà, bet ir pasiliktijaunimà, toliau garsinti vietovæ.

Vajasiðkio kaimas domina ir vaikus, irsuaugusiuosius – visiems smagu susi-tikti su Emeritu prancûzø Patriku, kuris su-rado laimæ Vajasiðkyje. Perþengæ stebuk-lingà gryèios slenkstá patenkame á XIX am-þiø, kur galima iðgirsti senoliø sekamø pa-sakø, paþaisti senoviniø þaidimø, iðmoktiverpti, sukti virves, suplakus sviestà pa-ragauti su ðvieþia namine duona ir padai-nuoti, paðokti su senoliais. O ir duona èianepaprasta – ið ekologiniø grûdø, kuriuosuþaugina vietinis ûkininkas.

Vajasiðkio kaimas, Zarasø rajonas

Vardas, pavardë: Genovaitë ÐarokinaAdresas: Alksnio g. 3, Vajasiðkio k.,Deguèiø sen., Zarasø r.Telefonas: +370 676 34825Faksas: +370 385 44721El. paðtas: [email protected]

Name, surname: Genovaitë ÐarokinaAddress: Alksnio st. 3, Vajasiðkis v.,Zarasai regionTelephone number: +370 676 34825Fax: +370 385 44721E-mail: [email protected]

The Vajasiðkis village in Lithuania is also known as the village of antecedents. If youvisit this village in the Zarasai region, you would deepen your knowledge of the customs ofLithuania. During the educational program, you will go back to the 19th century, and in thelight of kerosene lamp you will be taught some of ancient domestic and handicraft activi-ties such as spinning, making ropes, etc. The women of the village will tell you a lot ofengrossing ancient stories and will sing some folk songs. Local people assure that you willnever forget Vajasiðkis!


VIEÐOJI ÁSTAIGA „SÛRININKØ NAMAI“VIEÐOJI ÁSTAIGA „SÛRININKØ NAMAI“


Vieðoji ástaiga „Sûrininkø namai“ ðie-met Darguþiø kaime, esanèiame Varënosrajone, baigë jau treèiàjá sezonà. „Sûri-ninkø namai“ – asociacijos „VivaSol“ vai-sius, kurio pagrindinis ðeimininkas ûki-ninkas, asociacijos valdybos pirmininkasValdas Kavaliauskas.

„Sûrininkø namuose“ parduodami ko-operatyvo „Mûsø sûriai“ produkcija. Ko-operatyvas vienija keturiø sûrininkø, smul-kiøjø Lietuvos ûkininkø, ðeimas. Sûrinin-

Darguþiø kaimas, Varënos rajonas

Vardas, pavardë: Valdas Kavaliauskas irRasa IlinauskaitëAdresas: Darguþiø k., Valkininkø sen.,Varënos r.Telefonai: +370 655 29171;+370 698 39893El. paðtas: [email protected]: www.surininkunamai.lt

Name, surname: Valdas Kavaliauskas,Rasa IlinauskaitëAddress: Darguþiai village, Valkininkaiparish, Varëna regionTelephone numbers: +370 655 29171;+370 698 39893E-mail: [email protected]: www.surininkunamai.lt

“Sûrininkø namai” (The House of Cheese-makers) is a place in the Darguþiai village,where you can buy the production of the cooperative “Our Cheeses”. You can also tasteorganic food or participate in workshops about cheeses in the nature during the warmseason in this lovely place.

kai savo rankomis gamina produktus iraugina darþoves. Ûkininkai vadovaujasiprincipu: pats auginu, pats gaminu, patsparduodu. Kooperatyvo nariai: ValdasKavaliauskas ir Rasa Ilinauskaitë (bran-dinti, fermentiniai oþkø ir karviø pieno sû-riai), Audrius Jokûbauskas (aviø ir karviøpieno brandinti bei ðvieþi sûriai), Lilë Riz-gelienë (karviø pieno sûriai) ir Ginta No-vikevièienë (karviø pieno sûriai). Be ðiosgausybës ávairiø rûðiø bei nuostabiø sko-niø sûriø, èia taip pat parduodami „Domoðokoladai“, Jûratës Vytinienës bemielëduona, „Tie kepëjai“ produkcija ir pan.

Á Darguþius uþsukama ne tik sûriø arkitos rankø darbo produkcijos nusipirkti,bet ir paskanauti gaminamø valgiø. „Sû-rininkø namuose“ esanèios virtuvës val-giaraðtis ne toks, kaip visose kavinëse –jis nuolatos kinta. Taèiau yra ir visadospatiekiamø patiekalø – tai grikiniø miltøblynai su sûriu ir naminë duonos gira.Atvykus savaitgaliais galima uþsisakyti sa-lotø – tik kokios jos bus, priklausys nuotuo metu darþe auganèiø darþoviø, ir sa-vaitgalio desertà. „Sûrininkø namø“ ko-manda viskà gamina ið lietuviðkø produk-tø ir specialiai kiekvienam uþsisakiusia-jam. „Sûrininkø namuose“ lankytojai lau-kiami kiekvienà dienà: paragauti sûriø beipasivaiðinti deranèiu vynu ar kitais më-giamais gërimais. Praëjusià vasarà „Sûri-ninkø namuose“ vyko ir sûriø mokyklëlë:kiekvienas galëjo mokytis, kaip pagamintibrandintà karvës sûrá.

Sezonas „Sûrininkø namuose“ prasi-deda geguþæ, baigiasi – spalá. Nuo treèia-dienio iki sekmadienio visada tuo paèiumetu – nuo 11 iki 20 val. esate laukiamipasimëgauti Lietuvos kaimo gamta beimaloniu aptarnavimu. O jei „Sûrininkø na-mai“ per toli, kiekvienà sekmadiená nuo10 iki 13 val. „Mano Guru“ kavinëje (Vil-niaus g. 22/Labdariø g. 1, Vilnius) vyksta„Sûriø turgus“.


MINDAUGO ÐLAPKAUSKO ÛKISMINDAUGO ÐLAPKAUSKO ÛKIS

Mieste gimæ ir augæ Vita ir MindaugasÐlapkauskai Tvarkiðkiø kaime esanèioje se-neliø sodyboje ásikûræ tenorëjo graþiai gy-venti, kad blogi þmonës neuþgyventø teri-torijø. Galvojæ pasisodinsià miðko, bet kadþemë per derlinga. Tad per televizijà pama-tæ dr. Algirdo Amðiejaus laidà, nusprendë,jog gali auginti uogynus. Taip atsirado pir-mieji 25 arai avieèiø. Vëliau ðeimyna pasi-sodino obelis, kriauðes. Apie 2006 m. ûkisplëtësi, o 2011 m. atidarytas produkcijosperdirbimo cechas. Ûkininko M. Ðlapkaus-ko ûkio tikslas – áveisti versliná sodà, uo-gynà, kuris atitiktø nacionalinius ir Euro-pos Sàjungos standartus, gerinti sodinin-kystës uogynø produkcijos kokybæ, ma-þinti gamybos kaðtus bei didinti ûkio pel-ningumà, ásitvirtinti vaisiø, uogø augini-mo ir realizacijos rinkoje. 2012 m. Ðlap-kauskø auginamos uogos ir vaisiai sertifi-kuoti kaip iðskirtinës kokybës produktai.

Dabartinë ûkininkø produkcija labaiávairi: ðvieþios, ðaldytos uogos bei per-dirbtø uogø gaminiai. Sezonu uþsukæ áûká vartotojai gali ásigyti braðkiø, avieèiø,juodøjø serbentø, gervuogiø, kriauðiø,obuoliø bei slyvø. „Á mûsø ûká buvo atvy-kæs „Mamyèiø klubas“. Net ir vaikiukai sumaþuèiais kibirëliais ëjo skinti uogø. Þi-noma, daugiau privalgë, nei priskynë, betargi gaila leisti vaikui pasidþiaugti gamtosteikiamomis gërybëmis?“ – ðypsojosi Vi-ta. Be minëtø ðvieþiø uogø ir vaisiø, siû-lomos ðaldytos avieèiø, braðkiø uogos,trintos uogos su cukrumi, taip pat augi-namø uogø uogienës, sultys, sirupai.Kauno rajone ásikûræ ûkininkai produkci-jos siûlo ásigyti ir þiemà: Kaune esanèia-me ûkininkø turgelyje „Þemyn upe“ (ðeð-tadieniais), prie PC „Savas“ (antradieniais,ketvirtadieniais), vasarà: Kaune Panemu-nëje, Saulëtekyje ir prie „Akropolio“.

Tvarkiðkiø kaimas, Kauno rajonas

Vardas, pavardë: Mindaugas ÐlapkauskasAdresas: Tvarkiðkiø k., Garliavos sen.,Kauno r.Telefonas: +370 687 47506;+370 647 05475El. paðtas: [email protected]: www.ms-ukis.euAr galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið ankstosuderinus laikà)

Name, surname: Mindaugas ÐlapkauskasAddress: Tvarkiðkiai v., Garliava parish.,Kaunas regionTelephone numbers: +370 687 47506;+370 647 05475E-mail: [email protected]: www.ms-ukis.euIs it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

Mindaugas and Vita Ðlapkauskai began to farm from 25 ares of raspberries. Later, thefamily began planting apple and pear trees, as well as various berries. Around the year2006, the farm became wider, and in 2011 a production processing department was builtand opened. In 2011, berries and fruit of Ðlapkauskai were certified as goods of extraordi-nary quality. Nowadays, the production of the farmers is various: fresh and frozen fruits andberries, as well as processed berry products.


ZELBUKIS – ÐEIMOS ÛKISZELBUKIS – ÐEIMOS ÛKISMeðkuièiai, Ðiauliø rajonas

Vardas, pavardë: Vytautas ZelbaAdresas: Pievø g. 18, Meðkuièiø k.,Ðiauliø r.Telefonas: +370 685 65639El. paðtas: [email protected]: www.zelbukis.ltAr galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Vytautas ZelbaAddress: Pievø Str. 18, Meðkuièiai v.,Ðiauliai regionTelephone number: +370 685 65639E-mail: [email protected]: www.zelbukis.ltIs it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

ZELBUKIS is the activity of the whole family of the farmer Vytautas Zelba. For more thantwenty years they have been taking care of a fertile and generous piece of land in northernLithuania. The production of Zelbai is wheat flour, coarse wheat flour, and coarse rye flour.Also, the family can offer you to buy wheat bran and rye oats.

miltø: kvietiniø, kvietiniø rupiø, ruginiørupiø, taip pat kvieèiø sëlenø, kvieèiø beirugiø, aviþø grûdø. „Grûdai malami ryte –tai jiems suteikia rytinës saulës energi-jos. Vadovaujamës senoliø iðmintimi. Okol neturime savo malûno, grûdus veþa-me sumalti á Pasvalá“, – pasakoja ûki-ninkai. Ðeimos duktë Neringa dþiaugia-si, jog kiekvienas popierinis miltø mai-ðelis pripildomas rankomis. „Taip mesiðsaugojame produkcijos iðskir tinumà,kokybæ, parduodami produkcijà iðlaiko-me ryðá su pirkëju. Turime labai graþiàvizijà „Nuo grûdo iki stalo“ – tikimës var-totojui tiekti ir paèiø keptà duonelæ“. Sû-

nus Tautvydas paþymi, jog labai svarbunorëti dirbti, mëgti savo darbà, nes at-galinis ryðys – neákainojamas: „Kai geradarai, tuomet ir viskas aplinkui tave ge-rumu virsta“.

Zelbø ðeimyna rûpinasi ne tik ûkiu, betir jaukia ðeimos sodyba, kurioje neseniaipastatyta pirtelë, o ðalia iðkastas tvenki-nys, auga senovinës gëlës. Tai tikras na-tûralios gamtos kampelis, kuriame Zelbainori rûpintis miðko þvëreliais. Kaip bylojasenoliø iðmintis: kuo daugiau darai, tuodaugiau visko spëji. Zelbukio atstovaispëja pasirûpinti ir netoliese esanèio Kry-þiø kalno aplinka.

ZELBUKIS – tai ûkininko Vytauto Zel-bos visos ðeimos veikla. Jau daugiau neidvideðimt metø puoselëjantys derlingà beidosnø Ðiaurës Lietuvos þemës lopinëlá.1991 m. atgavæ seneliø þemes, Vytautasir Rimutë Zelbai pradëjo ûkininkauti au-gindami ávairius augalus: bulves, grikius,mieþius, cukrinius runkelius. „Tada tasmûsø ûkis buvo vegetuojantis, bet kai2007 m. sûnus Tautvydas startavo su jau-nojo ûkininko projektu, pakilome á kitàlygmená“, – pasakoja ûkininkas Vytautas.Ðiuo metu ûkyje auginami tik kvieèiai, mie-þiai, rugiai, aviþos bei rapsai.

Naujausia Zelbø ðeimynos veikla –grûdø perdirbimas. Ûkininkai gamina sa-vo miltus bei sëlenas. DidþiuosiuoseLietuvos miestuose (taip pat Londone)galite ásigyti Zelbukio ávairiausiø rûðiø


ALGIRDO ÞEMAIÈIO EKOLOGINIS ÛKISALGIRDO ÞEMAIÈIO EKOLOGINIS ÛKIS

Ant vingiuotos Ðeðupës kranto esan-èioje sodyboje ûkininkaujantys Algirdas irVilija Þemaièiai èia ásikûrë apie 2003 m.Veiklà pradëjæ nuo juodøjø serbertø, kuriøplotai kaþkada siekë net 17 ha. Dabar ser-bentynø kur kas maþiau – Þemaièiø ðeimy-na daugiau dëmesio skiria morkoms, mo-liûgams, rugiams, ðaltalankiams, putinamsbei kitoms ekologiðkoms gërybëms, au-ganèioms Surguèiø kaimo sodyboje.„Spaudþiame ávairiausias sultis ið morkø,obuoliø, morkø ir moliûgø, morkø ir ðalta-lankiø“, – dësto ðeimininkë Vilija. Ir iðkartpriduria, jog dabar sekasi kur kas leng-viau, nei tada, kai sultis tik pradëjo spaus-ti. „Uþeinu á kokià kontorà, ant kurios durøparaðyta „Prekybininkai nepageidaujami“,

Surguèiø kaimas, Marijampolës rajonas

Vardas, pavardë: Algirdas ir Vilija ÞemaièiaiAdresas: Surguèiø k., Sasnavos sen.,Marijampolës r.Telefonas: +370 650 52353Ar galima apsilankyti ûkyje? Taip (ið anks-to suderinus laikà)

Name, surname: Algirdas and Vilija ÞemaièiaiAddress: Surguèiai village, Sasnavaparish, Marijampolë regionTelephone number: +370 650 52353Is it possible to visit the farm? Yes (inadvance agree for the time)

In 2003, Vilija and Algirdas Þemaièiai settled in a homestead in the Surguèiai village. Theystarted farming with black currants, then decided to grow carrots, pumpkins and othervegetables. This family also produces fresh-squeezed organic fruit and vegetable juices.Þemaièiai bake organic homemade bread. The main ingredients of bread are homemadeyeast and their own certified organic rye flour. The organic farm of Þemaièiai in 2011 wasnominated as a “Promoter of Organic Agriculture” in the “Village Ray of Light of Lithuania” award.

pabeldþiu á duris, nusiðypsau ir siûlau sa-vo ðvieþiai spaustas sultis. Ir kà jûs galvo-jate? Þmonës manimi patikëjo, pasitikëjo irmielai ragavo tas sultis“, – atmena Vilija.Dabar, jau septintus metus, nuo lapkrièio5 d. 8 val. ryto Marijampolës biurai gaunaðvieþiai spaustas ekologinio Þemaièiø ûkiosultis. Taip pat ûkininkai sultis spaudþiaMarijampolës ir Kauno turguose. „Malonuþinoti, kad dabar marijampolieèiai daug nu-simano apie ðvieþias sultis. Jø jau niekasnebeapgaus“, – ðypsosi Algirdas.

Þemaièiai gali pasigirti ir kepama eko-logiðka namine duona. „Labai natûraliaigavosi, kad pradëjome kepti duonelæ. Tie-sà sakant, krosnies meistras savo juokaisprivertë. Vis sakydavo, kad tokià krosná

jau reikia griaut, kad jau sena atgyvena.Tai mes surengëme duonos kepimo ðven-tæ mûsø sodyboje ir iðkepëme pirmàjá ke-palëlá duonos“, – pasakoja Vilija. Þemai-èiø duona gaminama ið naminio raugo,savam ûky uþaugintø sertifikuotø ekolo-giðkø rugiø, kurie malami titnaginëmis gir-nomis. „Malame tiek miltø, kiek konkre-èiai reikia kepimui. Visada reikia pasiruoðtitiek, kad turëtum, kur dëti. Produkcijà rei-kia parduoti garbingai“, – dësto Algirdas.

2011 m. Algirdo Þemaièio ekologinisûkis apdovanotas „Lietuvos kaimo spin-dulio“ nominacija „Ekologinio ûkio puo-selëtojai“. „Stengiamës gyventi pagal gam-tos dësnius ir norime ûkininko vardà neðtikilniai“, – vienas kitam pritaria sutuoktiniai.

Lietuvos nacionalinë vartotojø federacija nuo 2011 m. vieðina geràsias praktikas kaime. Mûsø tikslas –pavieðinti geriausias verslo praktikas Lietuvos kaime, taip prisidedant prie kaimo plëtros, alternatyviø pragyvenimoðaltiniø ir savireguliacijos galimybiø paieðkos. Ðiame 2012 metø leidinyje pristatomi 30 geriausiø verslo pavyzdþiø.Rajonø savivaldybës ir asociacijos pasiûlë ûkininkus, vietos verslininkus, amatininkus, paslaugø tiekëjus, kuriøveikla gali bûti pavyzdþiu norintiems pasinaudoti geriausia ûkininkavimo praktika. Leidiniu siekiame informuotimiesto ir kaimo vartotojus apie kaime teikiamø paslaugø ir gaminamos produkcijos ávairovæ ir pasiekiamumà irtokiu bûdu kaimo produkcija sudominti pirkëjus.

Lietuvos kaime gera gyventi 2012 / Sudarytojos Kristina Èerniauskienë, Gintarë Slabaèiauskaitë. – Vilnius:Almanachas „Tautodailë“, 2012. – 36 p.: iliustr.

Dailininkë Kristina ÈerniauskienëProjekto koordinatorë Gintarë SlabaèiauskaitëKalbos redaktorë Stefanija SkebienëTechninë redaktorë Violeta Bekionienë

SL 665. Iðleido Almanachas „Tautodailë“,Vytenio g. 13, Vilnius. Tel. 8 685 81 768Spausdino Artûro Rutkausko IÁ,Didlaukio g. 11–17, VilniusTiraþas 2000 egz.

© Almanachas „Tautodailë“, 2012© Lietuvos nacionalinë vartotojø federacija, 2012

ISBN 978-9986-423-53-9


Documents

LKGG 2012 maketas