8/20/2019 LỜI MỞ ĐẦU.docx

1/3

LỜI MỞ ĐẦU

Bưởi có tên khoa học là Citrus grandis Osbek hay Citrus decumana Mur, là một

loi c!y "n tr#i $uen thuộc %&i ngư'i (i)t *am+ Mi bộ -h.n c/a $u0 bưởi 12u có t#c

d3ng riêng+ 4h5t $u0 là -h6n 1ư7c d8ng ch/ y9u nhưng %: $u0 li chi9m một t; l) l&n

%à mang nhi2u thành -h6n có gi# tr5 như -ectin, tinh d6u thla%onoid như naringin, hes-eridin, diosmin, 1?c bi)t ch=a

lư7ng l&n cellulose+

@i)n nay trên th5 trư'ng 1A có một s s0n -hm làm tD bưởi nhưE nư&c F- bưởi,

rư7u bưởi, nem chay bưởi, tinh d6u bưởi 4uy nhiên, một lư7ng l&n %: bưởi chưa

1ư7c t.n d3ng, 1i2u này làm gi0m tGnh kinh t9 c/a $u0 bưởi %à cHn g!y ra I nhiJm

mIi trư'ng n9u nguKn %: bưởi khIng 1ư7c L lN tt+

ChGnh % th9 %i)c nghiên c=u s0n LuPt c#c s0n -hm tD %: bưởi nhQm 1a dng ho#

s0n -hm cIng nghi)-, to ra s0n -hm m&i th

8/20/2019 LỜI MỞ ĐẦU.docx

2/3

8/20/2019 LỜI MỞ ĐẦU.docx

3/3

LỜI MỞ ĐẦU

Bưởi là loi c!y g cao kho0ng m, có thT trKng tD ht hay là chi9t nh#nh

trKng+ Cành có gai dài, nhọn+ # hnh tr=ng, dài \\\[ cm, rộng ++ cm, hai 16u

t8, nguyên, dai, cung có da c#nh to+ @oa 12u, mọc thành ch8m \p bIng+ ^u0 hnh

c6u to, %: dày, màu sSc t8y theo ging+

\+\++ C#c ging bưởi

Bưởi qhUc 4rchE huy)n @ư