BÀI THỰC HÀNH SINH HỌC 11A6

Đề tài:Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu

hoá

Danh sách nhóm 1 tổ 4:

1. Ngô Tiến Mạnh

2. Phạm Thị Lệ Quyên

3. Nguyễn Trọng Long

4. Trần Tiến Đạt

5. Nguyễn Thành Long

6. Vũ Thị Lý

I. Tiêu hóa là gì ?

• Tiêu hoá là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được.

• Ý nghĩa : giúp cơ thể lấy các chất dinh dưỡng có trong thức ăn .

II. Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa

1. Đại diện 2. Cấu tạo cơ quan tiêu hóa3. Quá trình tiêu hóa thức ăn4. Hình thức tiêu hóa5. Hỏi đáp

1. Đại diện :• Động vật có xương sống

• Nhiều loài động vật không có xương sống

• Ví dụ : chim , châu chấu , giun đất , con người ,…….( từ giun cho đến thú )

2. Cấu tạo cơ quan tiêu hóa :

• Gồm:

- Cơ quan tiêu hóa ( miệng, thực quản, hầu, dạ dày, ruột non, ruột già, ruột thẳng , và hậu môn)

-Tuyến tiêu hóa (tuyến nước bọt, gan, tụy,vị , dịch ruột…)

Chú ý: - Diều:

Chứa thức ăn, làm

mềm thức ăn

- Ở chim có dạ dày cơ (mề):

khỏe, nghiền nát

thức ăn

Ống tiêu hóa ở người

3.Quá trình tiêu hóa thức ăn : • Thức ăn đi theo 1 chiều trong ống tiêu hóa.

Khi đi qua ống tiêu hóa ,thức ăn sẽ được biến đổi cơ học và biến đổi hóa học thành những chất dinh dưỡng đơn giản và được hấp thụ vào máu.

• Các chất không được tiêu hóa sẽ tạo thành phân và được thải ra ngoài qua hậu môn.

• Hiệu quả tiêu hóa : rất cao .

Tiêu hóa thức ăn trong các bộ phận của ống tiêu hóa ở người

STT Bộ phận Tiêu hóa cơ học Tiêu hóa hóa học

1 Miệng X X

2 Thực quản X

3 Dạ dày X X

4 Ruột non X X

5 Ruột già X

* Thức ăn được tiêu hóa về mặt cơ học nhờ các hoạt động: cắn, nhai, nghiền, đảo, co bóp…

* Thức ăn được tiêu hóa về mặt hóa học nhờ hoạt động của các enzim được tiết ra bởi các tuyến tiêu hóa.

4. Hình thức tiêu hóa :

- Trong ống tiêu hóa thức ăn được tiêu hóa ngoại bào nhờ hoạt động cơ học của ống tiêu hóa và nhờ tác dụng của dịch tiêu hóa.

Trong quá trình tiến hóa của các động vật , cấu tạo cơ quan tiêu hóa ngày càng phức tạp : chưa có cơ quan tiêu hóa có túi tiêu hóa đơn giản ống tiêu hóa (với nhiều bộ phận )

• Ưu điểm của tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa so với trong túi tiêu hóa

- Trong ống tiêu hóa, thức ăn không bị trộn lẫn với chất thải (phân); còn trong túi tiêu hóa thức ăn bị trộn lẫn với phân.

- Trong ống tiêu hóa, dịch tiêu hóa không bị hòa loãng; còn trong túi tiêu hóa, dịch tiêu hóa bị hòa loãng với rất nhiều nước.

- Trong ống tiêu hóa, thức ăn chỉ đi theo một chiều nên ống tiêu hóa hình thành các bộ phận chuyên hóa; còn túi tiêu hóa không có sự chuyên hóa.

Tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào

• Giống nhau: Qua quá trình tiêu hóa thức ăn đều được chuyển từ dạng phức tạp thành dạng đơn giản cơ thể có thể hấp thụ được

• Khác nhau:

- Tiêu hóa nội bào: thức ăn được tiêu hóa học trong tế bào tại không bào tiêu hóa nhờ hệ thống enzim do lizôxôm cung cấp

- Tiêu hóa ngoại bào: thức ăn được tiêu hóa học hoặc cả hóa học và cơ học trong các cơ quan tiêu hóa bên ngoài tế bào.

5. Hỏi đáp :

• (?) Vì sao khi nhai cơm 3 – 5 phút trong miệng lại có vị ngọt?

* Vì khi đó enzim amilaza sẽ biến đổi tinh bột thành đường mantôzơ

Gà, chim thường ăn sỏi có tác dụng gì với

chúng?

Sỏi có tác dụng tăng hiệu quả nghiền thức ăn ở dạ dày cơ ( mề)

Ống tiêu hóa phân hóa thành những bộ phận

khác nhau có tác dụng gì?

* Sự phân hóa thành các bộ phận khác nhau trong ống tiêu hóa giúp quá trình tiêu hóa đạt hiệu quả cao

Bạn có biết ?????????? Loài nào phàm ăn nhất không ?

VOI ~~~~> động vật phàm ăn nhất

Mỗi ngày chú voi trưởng thành: _ngốn hết 200kg thức ăn _uống 200l nước

•THE END.