Cómo aventurarse en Semana Santa

cultura

El arte sagra-do: herencia de tres gene-racionesLUIS EDUARDO ESCALANTEPág. 12

Págs. 08/09

Domingo 24 de marzo 2013 24 de marzo 2013No. 199

Los conciertos masivos del veranoConozca Pág. 3

Los refrescos típicos de la época Viva Págs. 4.5

José Farnés: “Hay que crear cultura”Un día en la vida Pág. 10

Cómo aventurarse INFÓRMESE

02ESPACIOPEQUEÑO

LA CIENCIA DE LA MASCOTA

Magacín Domingo 24 de marzo de 2013

En la era cavernaria también había adolescentes ena-moradizos. Así nos lo demuestra la protagonista de esta película animada.

“Habré nacido hace unos 40 mil años. No estoy segura. No llevábamos entonces registro del tiempo (por eso se llama prehistoria). Lo que sí puedo decirles es que soy una adoles-cente muy cool, muy moderna (bueno, no tanto, la verdad). El problema es que provengo de una familia conservadora. Mi papá, Grug, no me deja salir de la cueva porque dice que afue-ra todo es peligroso. Y no me malinterpreten. Quiero mucho a mi papi, pero, reconozcámoslo, se quedó en la edad de las ca-vernas. No se da cuenta de que salir de la cueva es lo que está de moda, de que estar out es estar in. Porque a mí me gustan las aventuras, experimentar cosas nuevas, vivir. Pero sobre todo me gusta Guy, ese chico tan guapo, tan creativo, tan inteligente. Tan Homo sapiens. ¡Ay! Lo veo y me derrito como hielo posglacial. Podría pasar eras hablando de él. La otra vez me presentó el fuego. Yo no lo conocía, pero se parece mucho a ese fuego que siento dentro cada vez que salgo a explorar el mundo. Sí, fuego puro. Eso es lo que soy”.

LAIMPORTANCIA DELLAMARSE

EDICIÓN: Fidel Celada Alejos (FCA) REDACCIÓN: Ana Lucía Mendizábal (AM), Gabriel Arana (GA), Luis Fernando Alejos (LA), Édgar E. Sacayón (ES) Roxana Orantes (RO), Julio Calvo Drago (JC) FOTOGRAFÍA: Édgar E. Sacayón, Luis Fernando Alejos, Juan Sisay COLABORARON EN ESTA EDICIÓN: Jack Schuster ILUSTRACIÓN: Alejandro Azurdia PORTADA: Édgar E. Sacayón DIAGRAMACIÓN: A. de León CORRECCIÓN: Flor Rosas, Dolores Tumax, Servando Pineda.

Eep Crood

Magacín 199 Publicación dominical de Siglo.21

THE CROODS / CINE

ACTO DE FE

UN GIRO A TU DIVERSIÓN

MARAVILLOSA PROYECCIÓN

COMPRAS RECOMPENSADAS

Aprovecha la Semana Santa y ven con tus hijos al Centro Histórico a ver el cortejo del Señor Sepultado y María Santísima de la So-ledad, del templo de la Recolección. Un im-presionante acto llevado a cabo por niños con una fe capaz de mover montañas y car-gar procesiones.

Oakland Mall regala helados de Sombre-la a todos aquellos niños cuyos papás muestren su factu-ra de consumo en la carreta de helados. La promoción es váli-da todos los fines de semana de aquí a fin de mes. Sábados y domingos, entre 4 y 6 p. m., en el centro comercial Oakland Mall, diagonal 6, 13-01, zona 10.

SÁBADO SANTO, DE 10:30 A. M. A 13:45 P. M. SALE DEL TEMPLO DE LA RECOLECCIÓN, 3A. AV. 2-24, ZONA 1. MÁS INFORMACIÓN AL TEL. 2232-4813

PROTECCIÓN VERANIEGA PARA SUS PERROSSonará como una excentricidad más o una novedad comer-cial de las tiendas para mascotas, pero, si lo analiza más de cerca, los perros pue-den estar expuestos a las altas tempera-turas del asfalto o concreto en este vera-no. Así como sucede durante el invierno, las temperaturas extremas atentan contra el confort cani-no. Tome en cuenta que los perros son “digitígrados”, lo que significa que caminan apoyando las puntas de los dedos, y hacer-lo en superficies que acumulan el calor de esta época no será muy agradable. Para conocer estilos, prin-cipalmente femeni-nos, visite el siguiente tablero pinterest.com/perronality/zapatos-para-perros/ o si pre-fiere una lista de boti-tas con sus precios incluidos visite ow.ly/je7EO LA

www.s21.com.gt | magacin@siglo21.com.gt | 2423-6392 | Twitter: @magacinS21 Facebook: magacinSIGLO21

T. Julio Calvo Drago jcalvo@siglo21.com.gt F. Archivo S.21

EN CARTELERA

DE CINES

El nuevo disco del cantautor puertorriqueño consiste en 16 duetos con artistas como Andrés Calamaro, Shakira y Calle 13. En Vida, Draco celebra su recuperación de su tratamiento con-tra el cáncer y, por ende, la vida misma. Algunos de sus singles son Penélope, con Maná; Más y más, con Ricky Martin, y Roto por ti, con Juanes.

Por fi n en Guatemala la trilogía completa del hombre murciélago de Christopher Nolan, que incluye Batman Begins (2005), The Dark Knight (2008) y The Dark Knight Rises (2012), además de un interesante folleto con información nunca an-tes revelada acerca de las tres películas. Chris-tian Bale en el papel estelar. Michael Caine, Gary Oldman y muchos más en los de reparto.

CD ::DRACO ROSAVIDAEL DUENDEQ175

DVD::BATMAN TRILOGYEL DUENDEQ540

SELECCIÓNMÚLTIPLE //

Si tus peques quieren dar vueltas y vueltas, no le des vueltas al asunto. Tráelos al fan-tástico carrusel de Pa-seo Cayalá, de fabri-cación italiana y con un sistema de ilumi-nación led que apan-talla. Todos los días, a partir de las 11 a. m. (domingos desde las 10), en Paseo Cayalá, bulevar Rafael Lan-dívar, zona 16. Costo: Q10 por persona.

El sombrerero loco, el conejo blanco y la rei-na de corazones llegan al espacio infantil Mi-ninos del Centro de Formación de la Coope-ración Española (CFCE), donde se presenta Alicia en el país de las maravillas, de Walt Dis-ney. Sábado 6 de abril, a las 4 p. m., en el ci-ne del CFCE en Antigua. Entrada libre hasta completar aforo.

CONOZCALAS FIESTAS DEL VERANO

03Magacín Domingo 24 de marzo de 2013

2.

4.

5.3.

CONTÁGIESE CON RITMO ELECTRÓNICO

ROCK Y POP PARA SU DIVERSIÓN

QUE EL REGUETÓN SE SUME A SU DIVERSIÓN

A GOZAR DEL LAGO Y SU VARIEDAD

Disfrute su descanso con múltiples ritmos

T. Ana Lucia Mendizábal amendizabal@siglo21.com.gt F. Archivo

El famoso DJ Armin van Buuren se ha-rá presente este 27 de marzo, a las 3 de la tarde, en el Puerto San José para celebrar las 600 ediciones de su programa A State of Trance(ASOT) como parte del Gallo Evolu-tion. La gira titulada The Expedition llega al país luego de visitar México, Nueva York, Den Bosch y Sao Pau-lo. ASOT es un progra-ma de radio emitido semanalmente presen-tado por el DJ holan-dés. Los boletos para ingresar al evento es-tán a la venta a través de www.todoticket.com y los precios son de Q1150, Q650 y Q350 más recargo.

Sin duda alguna, entre las fies-tas más esperadas se encuen-tra el Gallo Evolution, que este año se celebrará los días Jueves y Sábado santos, a las 7 p.m., en Super 24 del Puerto San José. El 28, el colombiano Juanes, ga-nador entre otros de 9 Grammy Latinos, un Grammy anglo y 9 premios Lo Nuestro traerá can-ciones como A Dios le pido y La camisa negra. El 30, la fiesta de cierre será protagonizada por el español Enrique Iglesias. Para ambos conciertos se tienen pre-vistas las actuaciones de los na-cionales de El Clubo, El Tambor de la Tribu y Viento en contra. La admisión a los dos conciertos es de Q450, Q400 y Q300 (más recargo) y están a la venta en www.todoticket.com

Si los ritmos urbanos son lo su-yo, definitivamente su elección será clara. El Brahva Reventón trae a algunos de los más des-tacados exponentes del regue-tón: Daddy Yankee, Dylan y Lenny, y Alexis y Fido harán las delicias de quienes quieren fies-ta. Junto a ellos también ac-tuarán los nacionales Malaca-tes Trébol Shop, Francis Dávila, Los Miseria Cumbia Band, Gángster, Los Reyes Vagos, Ta-vo Bárcenas, Señor Juan, Los Mamboteros, Paco Vargas, Piva y Ale Mendoza. Las fiestas serán en la playa pública del Puerto San José, el jueves 28, viernes 29 y sábado 30, y en la Calle Santander, de Panajachel, el viernes 29. La entrada a estos shows será gratuita. Daddy Yankee estará presente en el concierto del sábado.

El lago de Atitlán y sus encan-tos serán el marco para la Go-od Vibes Panajachel Pool Party, que se celebrara el 28 de mar-zo, a partir de las 11 a.m., en el jardín del hotel Visión Azul. En-tre los artistas que participarán se encuentran Fla-k.o. (reg-gae/dancehall), Token (drum n’ bass), Duarte A.K.A. 502 System (jungle/drum n’ bass), 3 Marías (dancehall) y Miss Cryss (drum n’ bass). Habrá bebidas gratis para quienes luzcan trajes de baño. Entre los atractivos de la fiesta se cuenta el uso de la piscina. La admisión es de Q10.

Si para usted Semana Santa es sinónimo de diversión, no deje de asistir a por lo menos una de las celebra-ciones musicales que artistas nacionales e internacionales ofrecen durante el descanso. Tanto en las pla-yas más populares como en la capital podrá disfrutar, sin importar el tamaño de su presupuesto, porque hay fiestas para quienes quieren darse un lujo musical, como para quienes se quieren divertir sin pagar.

1. PARA BAILAR DE ORGULLO

Déjese contagiar por la alegría de los triunfos chapines en los Juegos Centro-americanos y asista este 26 de marzo al concierto gratuito que organizan el Vi-ceministerio del Deporte y la Recreación junto a Pepsi. La diversión musical estará a cargo de los panameños Los Rabanes, los mexicanos del grupo 3Ball Mty y los chapines Ale Mendoza y el grupo Gángs-ter. La cita será en el Campo de Marte, zona 5, desde las 6 p.m.Este concierto forma parte de la gira re-frescante Pepsi que recorrerá las siguien-tes plazas: la playa pública del Puerto de San José, el 27 de marzo; el estadio muni-cipal de Panajachel, el 28, y la playa pú-blica de Champerico, el 30.

VIVA LOS REFRESCOS DE SEMANA SANTA

Todo comenzó con la nieve del volcán

En verano se impone tomar bebidas frescas y Guatemala es una tierra prolífica en frutas para obtenerlas. Estas bebidas son herencia del mestizaje cultural y surgieron durante la colonia para refrescar a los penitentes durante las procesiones.

Los españoles y criollos más acomodados que transitaban las calles de Antigua Guatemala solían refrescarse durante el verano en el Estanco de Nieve, elegante esta-blecimiento que despachaba nieve procedente de la cima del volcán de Agua a la que se le agregaba li-món y azúcar, dice Fernando Ur-quizú, doctor en Historia del Arte.

Los españoles trajeron el azúcar y la cultura islámica aportó los li-mones. A estos dos ingredientes se añadieron las semillas nativas co-nocidas como chan, más la nieve del volcán y de esta fusión surgió la limonada con chan, uno de los refrescos más consumidos en la época de calor. Igualmente, este es el origen más probable de las gra-nizadas, comenta Urquizú.

Un estudio de María Cristina Zil-bermann de Luján cuenta que en

1754 se estableció el Estanco de la Nieve, “aunque existen referencias de que en 1719, para los festejos en acción de gracias por la recons-trucción de la catedral, se bebieron aguas lojas (o alojas) y barquillos”

Refrescos para la saludSegún cuenta Aníbal Chajón, his-toriador con doctorado en Socio-logía, entre los siglos XVI y XVIII se pensaba que el calor podía pro-vocar fiebre. Para ello se buscaba mantener estable la temperatura del organismo consumiendo bebi-das y comidas frescas.

“En aquella época las cocinas eran las boticas del hogar”, afirma Chajón, quien enfatiza en que el chan no le aporta sabor a la limo-nada, pero contiene diversas pro-piedades sanadoras que eran cono-cidas por la medicina ancestral.

FRANK SÁNCHEZ

Cuando era niño, Frank recuer-da que su madre y abuela le da-ban a beber súchiles a él y a sus hermanos. Pocos años después comenzó a notar que el refresco fermentado desaparecía de las tiendas, y fue así como junto con otros miembros de su familia inició una empresa que tiene co-bertura en varios departamentos

surorientales, y desde hace un año funciona en la capital.

Súchiles la abue es una fá-brica que produce la bebida y la distribuye en unas 300 tiendas de Santa Rosa, Chiquimula y Es-cuintla. Hace un año llegaron a la capital, donde ya se encuentra en aproximadamente 65 esta-blecimientos de menudeo, en los

ADMINISTRADOR DE SÚCHILES LA ABUE

4.5Magacín Domingo24de marzo de 2013

Por ello, se agregó esta semilla a la limonada con nieve que bebían los penitentes, dando origen a la limonada con chan que todavía se bebe en algunos hogares.

“Durante el siglo XIX surgieron formas mecánicas para conservar el hielo, lo cual incrementó el con-sumo de las bebidas con hielo y las granizadas, aunque por el elevado costo siguieron siendo un capricho para las élites”, dice Chajón.

Frescas y fermentadasEntre las bebidas consumidas en Semana Santa está el fresco de Sú-chiles, que se obtiene fermentando piña y tamarindo, además de se-millas. El chinchivir es otro de los refrescos fermentados. En su ela-boración se incluyen por lo menos dos tipos de limones, jengibre y pi-mienta gorda.

Según Chajón: “además de las bebidas fermentadas es común que en las casas se preparen diferentes clases de aguas con frutas, como el refresco de jocote marañón y el de melón, consideradas muy bené-ficas para la salud por ser frescas. Ello, porque la medicina de la an-tigüedad consideraba que el hom-bre estaba compuesto por los cua-tro elementos (aire, tierra, fuego y agua) y que las enfermedades eran consecuencia del “desequilibrio de los humores”, concluye.

Cerveza de jengibre

Limonada con chan

Helado de amaranto

origen ancestral del refresco, que considera propio de “todo el territorio nacional”, pues-to que según dice, sus abue-las provienen de lugares tan distantes como Tecún Umán (San Marcos) y Asunción Mita (Jutiapa), y sin embargo am-bas conocían los secretos del refresco.

Chikach (canasto, en k´iche’) es una tienda de comercio justo y restaurante vegetariano que pro-mueve las semillas de amaranto (bledo) como uno de los alimen-tos más completos. El amaranto fue planta sagrada para los ma-yas y la Inquisición prohibió su consumo. Ofrece helados y galle-tas de amaranto. Chikach, 3 Ca-lle 4-24, zona 1.

El café Roque Rosito, uno de los oasis abiertos para quienes visi-tarán la zona 1 esta Semana San-ta, ofrece la limonada frappé con chan, heredera de las que se ofer-taban en el Estanco de la Nieve para los guatemaltecos más pu-dientes y que hoy todos podemos degustar. Café Gourmet Roque Rosito, 8a. avenida 8-83, zona 1.

Patricia Guzmán cuenta que el nombre chinchivir es una castella-nización de ginger beer, o cerveza de jengibre. Es una limonada que incluye jengibre y otras especias. Este año, la Casa de los Súchiles, negocio fundado en 1940, abrió un local en la Plaza Vivar, donde pue-de degustarse el chinchivir. 5a. calle 10-52 zona 1 y Plaza Vi-var, 6a. avenida y 10a. calle zona 1

Otras bebidas refrescantes

Frutas de la temporada

Las frescas granizadas

Otros refrescos que suelen consumirse durante esta temporada son los de ta-marindo, jocote marañón, rosa de Jamaica y licuados de frutas. Todas estas bebi-das tienen propiedades hi-dratantes y que equilibran nuestro organismo.

Sandías, papayas, melones y piñas se encuentran ca-si todo el año, pero es en la temporada veraniega cuan-do se hace más necesario consumirlas. Como ensalada o licuado son una excelente opción para hidratarnos en los días calurosos.

En casi todas las calles y parques de Guatemala se encuentran las granizadas, preparadas con hielo fra-ppé y jarabes de diferentes sabores. Actualmente se hacen granizadas de limón y pepita, jugo de tomate, le-che condensada y otros sa-bores que hasta hace pocos años no se conocían.

T. Roxana Orantes Córdovarorantes@siglo21.com.gtF. Juan Sisay, Edgar Sacayónjsisay@siglo21.com.gt, edsacayon@gmail.com

municipios de Villa Nueva, San Miguel Petapa, Mixco y la zona 7. Reciben pedidos en el teléfo-no 5131-04 11.

Para esta Semana Santa pla-nean acompañar las procesio-nes de la zona 1 con la bebida, que presentan en bolsitas simi-lares a las de agua, a un costo de Q2.50. Frank enfatiza en el

Además de los platillos más co-nocidos de la cocina guatemal-teca se encuentran en este sitio variedad de postres que se pre-paran para la Semana Santa. En-tre estos, torrejas, moletes, co-yoles en miel, higos cristalizados y otros dulces que completan el menú de la temporada. www.quetzalnet.com/recetas/

En esta página se encuentran in-vestigaciones y artículos del Gru-po Gastronautas, quienes estu-dian la cultura gastronómica de diferentes épocas. Un estudio so-bre Semana Santa realizado por la historiadora Andrea Melisa Salas Chacón narra el origen de la gastronomía cuaresmal y de la Semana Santa. www.historiacocina.com

En un vídeo que dura seis minu-tos, Antonieta Lima, propietaria de Súchiles Tiky Tyki, habla so-bre el proceso para la creación de esta bebida artesanal que se elabora con frutas y cereales y se fermenta en tinajas de barro para mantener la frescura y el sabor del producto.Youtube: bit.ly/WESuuW

REFRESCO ARTESANAL

HISTORIADORES DE LA COCINA

POSTRES PARA LA SEMANA MAYOR

BUSQUEEN

“Es un refresco deli-cioso, nutritivo y medicinal, porque limpia los riñones y desinflama las vías urinarias”

REGÁLESE

SEAMAGO DEL TIEMPO

06Magacín Domingo 24de marzo de 2013

Félix Torán es un español que a sus 40 años ha publicado varios libros de autoayuda con un enfoque ho-lístico. Ingeniero en la Agencia Es-pacial Europea y conferencista, le queda tiempo para practicar ejerci-cios y meditación, además de tener una vida familiar plena.

Según cuenta Torán, desde hace diez años no ha pasado un día sin que alguien le pregunte cómo pue-de hacer tantas cosas en un día sin estresarse. Explica que disponer sabiamente del tiempo es algo que todos podemos aprender.

Vivir el presente en toda su in-tensidad y conectar con el ahora en todo momento es una de las claves

El tiempo en tus manos / Editorial Luciérnaga Nova 5ESENCIALES

1. COMPRENDA EL TIEMPO

El tiempo es una construcción de nuestra mente, específicamente del hemisferio izquierdo del cerebro, que gobierna el pensamiento lógico y las medidas. Si comprendemos que solamente existe el presente y goza-mos de cada momento, disfrutare-mos de abundante tiempo.

2. LA PEREZA, ENEMIGA DEL OCIO

El tiempo de ocio no es el que se ne-cesita para descansar después de la jornada laboral, mucho menos es “pasar el rato”: Es el tiempo que nos merecemos, que delimitamos con hora y día para hacer lo que más nos gusta. Podemos aprovecharlo junto con nuestros seres queridos.

3. ACEPTAR CADA MOMENTO

El deseo de controlar las situaciones para que sean como queremos nos hace gastar energía. La felicidad y el éxito espiritual dependen de la manera en la que gestionamos esa energía. Aceptándonos y luego cada momento de nuestra realidad, lo-gramos vivir mejor.

Calificado como “la mejor guía de gestión del tiempo para tener una vida plena”, el libro se convirtió en un best seller desde su publicación hace seis meses. Según el autor, gestionar el tiempo adecuadamen-te no es una capacidad especial, sino un poder que todos tenemos y podemos aprender a utilizar, con fundamento en tres pilares: utilizar diversas técnicas para aprovechar mejor el tiempo, usar el poder de la mente y gestionar mejor nuestra energía.

Sinopsis

SEA + HOLÍSTICO SEA + PUNTUAL SEA + PROACTIIVO

4. DESARROLLAR LA CONCEN-TRACIÓN

Concentrarnos en cada uno de los momento que vivimos, poner toda la atención en las actividades que realizamos, nos da como resultado vivir con más plenitud. Pensemos en un niño, dice el autor. Los niños son el mejor ejemplo de concentración que tenemos a la vista.

5. MAGO DEL TIEMPO

Quienes le sacan el mayor provecho a cada minuto se proyectan hacia el futuro y se ponen plazos realistas. Si-guen adelante pese acualquier tro-piezo y aprenden las lecciones de la vida. Tener valores y una misión en la vida, son dos pilares fundamenta-les para aprovechar el tiempo.

EL TIEMPO EN TUS MANOSCOMPRE EN LÍNEA: WWW.AMAZON.ES COSTO: EUR. 19 MÁS LOS COSTOS DE ENVÍO

EL LIBROSegún Félix Torán, el ego es una construcción de nuestra mente que nos mantiene engañados y nos separa de los demás. Nos puede hacer sentir inferiores o su-periores, pero nunca iguales y me-nos integrados a los demás egos. Buscar la integralidad con todos los otros seres vivientes nos ayuda a despojarnos del ego.

Quienes gestionan bien su tiempo son puntuales, tanto por ellos como por los otros. Estas personas tam-bién cultivan valores como la orga-nización y la disciplina, terminando cada tarea y proyecto que se propo-nen. Cuatro partes de organización y disciplina, y una de flexibilidad nos dan como resultado una buena ges-tión del tiempo, dice el autor.

La proactividad es hacer que las cosas pasen, no esperar a que pasen, dice el autor. Una persona proactiva, si quiere manzanas, planta las semillas y espera a que el árbol dé frutos. Mientras tanto, una persona reactiva planta un peral y se queja de su suerte y del resultado.

EL EGO, UN ENEMIGO

LA ORGANIZACIÓN ALARGA EL TIEMPO

COSECHE LO QUE SIEMBRA

Aproveche cada minuto de su descanso

para no sentir que “estamos per-diendo el tiempo”, asegura el autor, quien afirm: “Cada instante trans-curre y no vuelve a repetirse. No podemos almacenar el tiempo y re-petir los momentos pasados”.

Uno de los comentarios sobre es-te libro afirma: “El Dr. Félix Torán

nos enseña a identificar ‘los ladro-nes de tiempo y energía’, que pro-ceden de nuestro entorno, pero también de nuestro interior. De es-ta manera, junto a los buenos hábi-tos de gestión del tiempo personal, nos insta a usar el poder de nuestra mente subconsciente”.

No termine con la sensación de “no haber hecho nada” o de estar cansado luego de unas vacaciones. El doctor Félix Torán nos da herramientas para sacarle todo el provecho a cada momento del día.

Doctor en ingeniería nacido en España, trabaja en la Agencia Espacial Europea. Conferencista y escritor, hace más de 13 años se dedica a la temática del crecimiento per-sonal. A pesar de sus múltiples actividades dispone de tiempo para practicar ocho horas se-manales de meditación y cinco de ejercicio físico sin que esto afecte su vida familiar y social.

FÉLIX TORÁN (1973)

T. Roxana Orantes Córdova rorantes@siglo21.com.gtF. Archivo Siglo 21

REALICEHUERTO EN LA COCINA

07Magacín Domingo 24 de marzo de 2013

Ideales para mantener la hidra-tación del cuerpo y con altos contenidos de vitaminas, las en-saladas siempre han sido la me-jor opción durante el verano. Es-ta ensalada combina algunos ve-getales con frutas, entre ellas los frutos secos que le aportan pro-teínas. En lugar de papaya puede usarse piña o manzana. Los ga-jos de mandarina también le dan un toque especial.

Ingredientes1 Lechuga del país; 1 Lechuga americana; 1 taza de tomates che-rry; 2 pepinos; ½ taza de aceitu-nas; ½ taza de manías, almendras o semillas de marañón picadas; 1 mango cortado en cuadritos; 2 ro-dajas de papaya cortadas en cua-dritos; jugo de limón; aceite de oli-va y una pizca de sal.

Preparación Se desinfectan y lavan las lechu-gas, se trocean y se colocan en una fuente, se agregan los toma-titos cherry y el pepino pelado y cortado en cuadritos; por último se agregan las frutas, se sazona con jugo de limón, aceite de oliva y al final los frutos secos finamente pi-cados. Se le pueden poner nueces mixtas o añadirle pasas.

Aula Fácil es más que uno de tantos espacios que ofre-cen tutoriales y cursos sobre manualidades. Además de enseñar paso a paso cómo se hacen desde figuras con glo-bos hasta jabones decorativos de glicerina, incluye cursos de costura, carpintería y repara-ción de algunos electrodomés-ticos.http://www.aulafacil.com/

Especialista en obesidad y trastornos alimenticios, la es-pañola Ana Moreno Díaz es te-rapeuta holística y estudiante de Psicología. En 1999 fundó la página mundovegetariano.com, primer portal en caste-llano sobre el tema. Ha publi-cado 19 libros sobre alimen-tación vegetariana y conduce el programa televisivo 100% Vegetal.

PARA REPARAR ELECTRODOMÉSTICOS

ANA MORENO, CHEF Y TERAPEUTA

Huerto en tu cocina

2. CORTA A TU GUSTO

3. AGUJEREAR LAS TAPITAS

4. RELLENAR, SEMBRAR Y COLGAR O COLOCAR

Puedes cortar la botella por la mitad o bien abrirles un rec-tángulo o círculo en medio. Luego del corte, si quieres col-gar tus plantas, puedes agu-jerearlas en cuatro lados, pa-ra amarrarles colgadores (de alambre o cáñamo)

No botes las tapitas, porque el sustrato puede salirse con ca-da riego. Con un clavo o punzón, agujerea cada tapita y colócala en su respectiva botella.

Rellena cada botella con el sustrato bien cernido. Luego siembra las semillas o plántu-las y coloca en el sitio más so-leado, o bien cuélgalas en la ventana de tu cocina.

1. BOTELLAS PLÁSTICAS PARA SEMBRARUna de las formas más antiguas de reutilizar las botellas es cortarlas para sembrar plantas decorativas en ellas. Esta ma-nualidad propone sembrar semillas de hierbas aromáticas que te serán muy útiles en la cocina. Necesitas: botellas de plásti-co, cuchilla para cortar, clavo o punzón, tierra cernida y mez-clada con arena para un buen sustrato y semillas de las plan-tas aromáticas que hayas elegido. Para no esperar varios me-ses, puedes comprar las plántulas en cualquier vivero.

PERSONAJE TV

LA RECETA

PASO A PASO

ONLINE

ENSALADA DE FRUTAS Y VEGETALES

T. Roxana Orantes rorantes@siglo21.com.gtF. Archivo S21

http://canalcocina.es/video-recetas/buscar/programa/100-x-100-vegetal

INFÓRMESE

Si ha pensado en aprovechar las vaca-ciones de Semana Santa para conocer mejor Guatemala, aún tiene tiempo para inscribirse en expediciones organizadas por diversos grupos que promueven el turismo de aventura.

T. Édgar E. Sacayón F. Archivo

K’ashem es una agrupación fundada en 2002 por los andinistas Édgar Ri-vera y Érick Mencos. Se dedica a la práctica y fomento de los deportes de aventura, con disciplinas de montaña, escalada, rafting, espeleología, rappel, exploración de ríos y turismo de aven-tura. Incluyen actividades para niños, jóvenes y adultos. Su experiencia en la organización logística del viaje y la atención de los guías hace que sus jornadas sean bastante activas y muy seguras. Para esta Semana Santa el tour de aventura incluye rafting en el río Caha-bón y una visita a Semuc Champey, en Alta Verapaz. Luego se dirigen hacia El Estor, Izabal, para hacer rappel y tubbing en El Boquerón, y, por último, hacen una exploración de las grutas de Caxlampón. Se acampa en todas las locaciones, por lo que es necesario equipo de camping.

En un bus adecuado para la aven-tura, usted podrá disfrutar del má-gico encanto de la Biósfera maya. El fundador de Expedicionarios GT, Romeo Soto, trabajó para la Fundación para el Ecodesarrollo la Conservación (Fundaeco), que administra varias áreas protegi-das en el país. Ha participado en la organización de competencias de aventura, por lo que sus viajes adquieren un enfoque educativo dirigido a la conservación del me-dio ambiente. Para el viaje que organiza en Semana Santa necesi-tará: carpa, bolsa de dormir, botas o zapatos cómodos para caminar. El recorrido incluye: ruinas de Quiriguá, visita al Castillo de San Felipe, en Río Dulce; paseo por la Isla de Flores, exploración del sitio arqueológico Tikal, baño en las playas de El Remate y camping en la finca Ixobel.

Fecha: de miércoles 27 al domingo 31 de marzoCosto: Q875 Incluye: transporte, sitios , cenas en camping, ingreso a las áreas.Contacto: Romeo Soto. Teléfonos: 5698-2042 y 4269-9580. Correo electrónico: info@expedicionariosguate.com

En Guatemala, la Semana Santa presenta una opor-tunidad para desconectarse de la vida citadina y emprender ese viaje que siempre hemos postergado, debido a la falta de tiempo. Los destinos tradiciona-les incluyen el puerto San José, Monterrico, Panaja-chel, Río Dulce, o Antigua. Pero Guatemala presenta una diversidad cultural y natural única en el mundo: sitios arqueológicos que son poco visitados y áreas protegidas cubiertas de selvas tropicales. Si está buscando alternativas a los destinos ya conocidos, le presentamos una serie de actividades que podría disfrutar con la familia o amigos, organizadas por diversas empresas que promueven el turismo local; en ellas podrá interactuar con la naturaleza mien-tras practica deportes extremos, acampa o conoce un poco de la cultura guatemalteca. Para tener una buena experiencia es indispensable seguir las nor-mas de seguridad, mantener una actitud de respeto, ser muy paciente, mantener la cordialidad con los miembros del grupo con quien viaja y evitar el con-sumo de alcohol o drogas.

Rafting, Rappel, tubbing y camping con K’ashem

biósfeRa maya con expedicionaRios gt

Salida: miércoles 27 de marzo por la noche. Regreso: domingo 31 por la tarde. Costo: Q1,300 Incluye: guías, 19 km de rafting, equipo para rafting, equipo de rappel, pago de entradas a los parques, chaleco salvavidas, todas las comidas, lancha y transporte desde Guatemala ida y vuelta. Inscripción: sede de K’ashem, 21 avenida 4-15, zona 11. Quiosco Big Mountain, C.C. Miraflores 2o. nivel. Mundo Extremo. 8a. avenida 2-01, zona 10, Plaza Apolo. Contacto: Édgar Rivera. Teléfonos: 2474-3545, 5411-660 y 5434-6914. Web: www.hastalacumbre.com

Cómo aventurarse en Semana Santa

8.9Magacín Domingo 24 de marzo de 2013

Esta ruta invita al visitante a descubrir tres comunidades de la región Ixil.La primera es el proyecto comunitario Nue-vos Mayas, en la aldea Xix, del municipio de Chajul. Aquí podrá tener un contacto cercano con miembros de la comunidad y sus proyectos sociales, asistir a represen-taciones teatrales hechas por estudiantes, recorrer a caballo las áreas protegidas y degustar platillos típicos. La segunda es la comunidad Laj Chimel, en Uspantán, donde podrán adentrarse en uno de los bosques nubosos de la región con espectaculares vistas del triángulo Ixil. El último destino es la visita a la aldea El Jocote, en Chicamán, donde podrá realizar tubbing en el cañón del río Chixoy y visitar el sitio arqueológico Puente Piedra Maya, recientemente descubierto. Todas las comunidades poseen alojamiento rustico con cuartos compartidos tipo hostel. Dada la mala señal de recepción de celular se recomienda llamar varias veces.

La mezcla de sensaciones que se logra con el bungee jumping provoca diversos sentimientos: En cuestión de segundos se pasa del miedo, ner-viosismo y euforia a un elevado gra-do de paz y relajación. Si va a pasar por el puente de Río Dulce durante sus vacaciones, puede dar el salto. El equipo de Gravedad Cero cuenta con todo lo necesario para garantizar la seguridad de esta actividad extrema. Entre las recomendaciones que debe considerar están informar al opera-dor de su peso exacto y preguntar por el registro de número de saltos que lleva la cuerda; este número de-be estar registrado por el operador. Personas con una presión elevada, baja o con asma no son aptas para este tipo de actividades.

Maya Expeditions es una de las empresas más antiguasdel turismo de aventura en Guatemala. Los rápidos del Río Cahabón están catalogados como clase 3-4, en la escala que clasifica el grado de dificultad y nivel técnico para navegarlo; esto significa que son de un nivel intermedio, dentro de los 6 grados (1 es el mínimo y 6 el máximo). Se recomienda que los participantes sepan nadar. La edad mínima es de 12 años, pero para niños menores la empresa puede programar un recorrido más suave. Los guías proporcionan una inducción, con las señales y las normas de seguridad. Tanto el rafting como el hydrospeed pueden ser programados con antelación, o en el hotel El Recreo, de Lanquín. Durante el recorri-do debe llevar su traje de baño, playera y sandalias de río o tenis amarrados. Los zapatos de agua no son muy útiles.

Contacto aldea Xix: Aprodefi. Teléfono: 5803-5806.Web: www.nuevosmayas.comContacto aldea Laj Chimel: María Vicente Hernández. Teléfono: 5729–7610.Web: www.lajchimelecoturismo.comContacto aldea El Jocote: 4080-9823.Web: www.guatetubing.com

Fecha: de miércoles 27 al domingo 31 de marzoCosto: Q250Incluye: un salto desde el puente de Río Dulce. Contacto: Roberto Morales. Teléfono: 4012-7236. Web: www.gravedadcero.com.gt

Fecha: desde el hoy, 24 de marzo, hasta el sábado 30 de marzo.Costo: Q560 por persona (grupos de 5 personas como mínimo).Incluye: traslado en el vehículo del equipo (picop o camioncito) ida y vuelta en Lanquín, agua pura, equipo de rafting, guías profesionales.Contacto: Letty Sancé, Maya Expeditions. Teléfonos: 5073-5260, 5043-4766, 2363-4965 y 23669950. 13 avenida 14-70, zona 10, colonia Oakland. Web: www.mayaexpeditions.com

Ruta Quiché inexploRado, tuRismo cultuRal

Bungee Jumping en Río dulce, con gRavedad ceRo.

hydRospeed Rafting en el Río cahaBón con maya expeditions

BiósfeRa maya con expedicionaRios gt

UN DÍA EN LA VIDA DE

10Magacín Domingo 24 de marzo de 2013

JOSÉ FARNÉS / PRODUCTOR MUSICAL

José Farnés, pro-pietario del bar Bad Attitude, es una es-pecie de salmón nadando contra la corriente. Durante nueve años, cuenta, ha debido lidiar con toda clase de con-tratiempos: “Trabas legales, pérdidas económicas, ope-rativos policiales desproporcionados y vecinos que, pese a que el bar tiene un sistema antiso-nido y está situado a dos cuadras, vi-ven quejándose del ‘escándalo’”.

Pero Farnés de-fiende sus convic-ciones: “Yo nací en 1965 y creo que ten-go una buena base, tanto familiar como educativa. Creo que esa base me ayudó mucho a enfrentar-me a tantos obs-táculos: mi edad y mi formación”.

Hace poco tras-cendió la noticia de que el bar Bad At-titude cerrará sus puertas. “La vida es de cambios”, afirma con filosofía. “He empezado a produ-cir y tenía que deci-

dirme. No puedo es-tar haciendo dos co-sas a la vez porque no voy a hacer bien ninguna de las dos. Con el bar cierro un ciclo importante en mi vida”.

Al preguntarle su sentir, responde: “Si me pongo muy sen-timental me va a do-ler, porque es algo que he creado. Cada calavera, cada mi-crófono, los compré específicamente pa-ra el bar”.

Cuando le pre-guntamos qué va a ser de las calaveras

que decoran el si-tio, responde que es una buena pregunta: “Tentativamente me quiero quedar acá, como oficina. Por ahí tengo otra ofer-ta, pero no tengo es-pacio para guardar todo esto, necesita-ría una casa. Si me quedo acá, permane-cerá así”.

Ideas diferentes y decisiones difícilesAunque todo ha si-do un “no” desde el principio, Farnés de-fiende su postura. “Uno tiene sus dere-chos. La gente que viene acá está acep-tando lo que estás vendiendo. Debería-mos tener ese grado

Empresa cultural. Aunque todavía no tiene fecha, el cierre del Bad Attitude es un hecho. Sin embargo, “el Bad seguirá vivo, solo que ahora se va a lla-mar BA Producciones: Bad Attitude Producciones”. Farnés planea dedicarse de lleno a organizar even-

tos, ya como empresa.No es posible vivir sin música. “La música es bien importante; es parte de la vida misma, parte de tu personalidad”, afirma vehemente. “Algunos dicen que no escucho, pero sí tengo mi crite-rio bien amplio. Yo lo que tengo es oído”.

Desde el Norte. “Un día decidí probar y me fui a Estados Unidos. Y me quedé 17 años (risas). Ahí conseguí las cosas para el diseño del Bad Attitude. Si lo hubiera hecho desde aquí, de todos modos tendría que haber mandado a traer las cosas”, relata.

DJ. “Debo aclarar que hago esto porque me gusta. No soy un músi-co frustrado. Lo que sí hice fue meterme en la música electrónica; fui DJ un tiempo en Estados Unidos, pero hasta ahí. No me miro en nadie, nunca quise ser guitarrista ni nada de eso”, afirma.

“MI ROLLO ES VER MÁS ALLÁ DEL MOVI-MIENTO NUEVO”

“El trabajo Es dE todos; hay quE crEar cultura”

Esas son cosas que no me interesan”, afirma categórico.

Desde esa trin-chera emprendió su batalla en aras de la música origi-nal y, con el tiempo, a llenar espacios vacíos en otras ar-tes como literatura, piercing, body art y cinematografía. El camino fácil hu-biera sido contra-tar una banda que tocara covers, pero no era su idea. “No existe una cultura de música original; está ese vacío. Lo de las bandas nue-vas que tocan mú-sica original no es negocio, todavía no tienen público. El camino fue difícil”, explica. “He visto demasiadas buenas bandas que no han creado público y se decepcionan. Y eso es comprensible. El trabajo no es solo mío sino de todos; hay que crear cul-tura. En eso entran tanto medios escri-tos como radiales, y el público es com-plejo en realidad, y a muy poca gente le interesa”.

Con el cierre del bar concluye un ci-clo y se inicia otro. “Los contratiempos me han cansado. Ya estoy desgastado, pero haber durado nueve años contra la corriente es un triunfo”, concluye.

EVOLUCIÓN NO PLANEADA

UNA COSECHA POSITIVA

No todo es ban-das nuevas en el bar Bad Attitu-de. También se han presentado libros, se han or-ganizado foros, conversatorios y se han proyecta-do películas no comerciales co-mo La Isla y El Juicio de Nurem-berg, así como el trabajo de ci-neastas guate-maltecos.

Farnés afirma que el bar le de-jó muchas cosas buenas: El Bad Attitude me dio una carrera, me abrió otros es-pacios. Gracias a este conozco a muchos periodis-tas, actores, es-critores, músicos y toda clase de artistas que, más que clientes, se convirtieron en amigos”.

Al frente de su bar cultural, el Bad Attitude, José Farnés ha tenido que nadar contra la corriente y enfrentar todo tipo de contratiempos. Todo un salmón cultural.

T. Byron Quiñónezbquinonez@siglo21.com.gt F. Juan Sisayjsisay@siglo21.com.gt

de madurez, tanto a nivel de sociedad como institucional, de que es tu derecho poner lo que vos querés. Si alguien viene y lo acepta, es bueno. Yo no hice nunca muchas cosas que supuestamen-te debés hacer. Por ejemplo, nunca ven-dí una oferta, ni un litro, ni un cubetazo.

11Magacín Domingo 24 de marzo de 2013

APRENDADE QUÉESTA HECHO

El clip es un dispositivo casi omni-presente, que se utiliza en todo el mundo para mantener juntos papeles temporalmente. La tecnología para la fabricación de clips se desarrolló en los primeros años del siglo XX, y se ha mantenido prácticamente sin cambios desde 1930. Los clips vienen en varias formas, pero la más frecuen-temente utilizada se llama clip Gema. Se supone que se originó en una firma británica que comenzó su exportación

Clips

Óvalos dentro de un óvaloen 1907. El término ha llegado a sig-nificar la forma icónica del diseño oval dentro del óvalo. Cualquier clip de esta forma se llama un clip Gema, independientemente del fabricante. Otro tipo de clip de papel utilizado a veces por los archiveros y bibliote-carios se llama el clip gótico. Tiene una forma rectangular, con un bucle interno triangular. Otras marcas dis-tintivas de los clips son su tamaño, el espesor y la calidad del hilo, y si el clip es ondulado o liso.

No es una grapa, porque su uso es temporal, pero también sirve para sostener juntas algunas hojas de papel.

T. Redacción F. Archivo

Hay zombis entre nosotros. No me refiero a zombis humanos sino a zombis de otros animales, aun a plantas zombis. Pero en un sentido peor que la muerte: la extinción. Hay animales y plantas en el bosque que están extintas pero no lo saben todavía. ¿Cómo puede ser? Pues, hay varias maneras. Consi-deremos las relaciones de polinización. Hay plantas que necesitan un polinizador espe-cífico, un tipo de abeja o palomilla, como al-gunas orquídeas. Si su polinizador desapa-rece, digamos, por sobreutilización de insec-ticidas en el ambiente, o porque solo quedan remanentes de bosque, sin suficientes flores para sostener una población de estos poli-nizadores, luego esa planta es un zombi. No se puede reproducir y cuando las últimas mueren, se acaba la especie. Hay poliniza-dores que migran, unas abejas, mariposas, colibríes y murciélagos. La ruta puede ser anual y por cientos de kilómetros. Algunos colibríes, por ejemplo, migran grandes dis-tancias en México llegando hasta los E.U.A. y de regreso cada año. Visitan ciertas espe-cies de flores, como cactus, que producen flores a diferentes tiempos según la latitud, más tardíamente entre más al Norte. Los colibríes aprovechan esto para coordinar el tiempo de su migración. Si, de repente, se corta la vegetación natural en un tramo de su ruta debido al “desarrollo” (construcción de lotificaciones, moles, etc.), no va a haber nutrientes en ese lugar para sostener la mi-gración y no van a llegar al Norte. Las plan-tas del Norte no van a tener sus polinizado-res…plantas zombis, otra vez. Y la elimina-ción de las plantas en ruta puede causar la extinción de los animales polinizadores. Hay otras plantas polinizadas mayormente por murciélagos. Pero, el hombre (por ejemplo, en el norte de México) ha destruido miles de murciélagos en cuevas para eliminar a los “vampiros” que atacan a su ganado, sin sa-ber que la mayoría de los que estaban ma-tando eran murciélagos que se alimentan de néctar, no de sangre. Creación de más plantas zombis. He escuchado rumores de que, debido al “desarrollo” de carreteras en la región de Candelaria se están destruyen-do unas de las famosas Cuevas de Candela-ria. Pues, no solo están destruyendo un te-soro del patrimonio natural geológico; tam-bién, puede tener repercusiones sobre la vi-da afuera de las cuevas, como hemos visto. Debemos todos pelear contra la producción de más especies zombis. Debemos no sola-mente conservar lo poco que queda pero también restablecer los bosques nativos. Es-to requiere estudios, apoyo y más biólogos…

* El doctor Jack Schuster es director del Laboratorio de Entomología Sistemática de la Universidad del Valle de Guatemala.

¡YA LLEGARON LAS ESPECIES ZOMBIS!

Físicos de la Universidad de Chicago lograron en laboratorio una hazaña científica buscada desde hace más de 50 años. Hicieron nudos con el agua. La investigación, publicada en la revista Nature Physics, servirá a los científicos para estudiar otra serie de fenómenos, como los gases ionizados (los que existen en la atmósfera exterior del Sol), materiales superconductores, cristales líquidos o campos cuánticos que describen las partículas elementales. Los físicos advierten de que la creación de un nudo en un fluido se parece muy poco a hacer un nudo con los cordones de los zapatos. Durante mucho tiempo se pensó que un vórtice podría ser torcido en un nudo, pese a que nunca habían visto uno ni en la natu-raleza ni en laboratorio. Decididos a crear uno, los físicos diseñaron un ala que se asemeja a una cinta trenzada y la trajeron a la vida utilizando una impresora 3D. Después de sumergir su “obra maestra” en el agua,

utilizaron electricidad para crear pequeñas burbujas al-rededor de ella. Luego tiraron del ala hacia delante, dejando un vórtice de forma similar a su paso. La fuerza centrípeta dibujó las burbujas en el cen-tro del vórtice, revelando su otro lado invisible, anudando la estructura y permitiendo a los científicos observar cómo se movía a través del fluido. ABC.es

El primEr nudo dE AguA

EL GOZO dEL dESCuBRI-MIENtO ES

CIERtAMEN-tE EL MáS

vIvO quE LA MENtE dEL

hOMBRE PuEdE

SENtIR.

fiSióLoGo frANCéS1813-1878

Claude Bernard

F. A

rchi

vo

Jack SchusterBichología

12Magacín Domingo 24de marzo de 2013

PERSONAJE Luis Eduardo EscaLantE artista de la imaginería

El arte sagrado: herencia de tres generacionesEl arte sagrado es un taller de imaginería cuyo propietario aprendió el oficio de su padre y actualmente le traslada los secretos de ese arte a su hijo, uno de los artesanos que elaboran imágenes sagradas.

En el lugar se afanan seis hombres jóvenes que se han quitado las camisas para aliviar-se del calor veraniego. Mientras unos lijan las piezas, otros las pintan con “brocha de aire” o aerógrafo y otros más se encargan de los detalles finales, como colocar ojos y pestañas que ter-minan de dar vida a las esculturas religiosas.

El líder de este equi-po de escultores es Luis Eduardo Escalan-te, quien hace más de 30 años comenzó a apren-der la talla en madera de la mano de su padre en Jalpatagua, Jutiapa, don-de se fundó el negocio que actualmente funcio-na en la quinta calle de la zona 1.

“El oficio es hermo-so pero bastante duro. Además de aprender a tallar la madera es ne-cesario realizar varias operaciones y cálculos matemáticos para lo-grar la perfección de las figuras. La mayor parte de los que nos dedica-mos a esto comenzamos en la niñez y no es fá-cil abandonar los juegos y otras actividades pa-ra trabajar todo el día. La satisfacción llega cuando vemos las obras terminadas y bien lo-gradas”, comenta Luis, quien inició su forma-ción a los 12 años.

De los artistas que la-boran en el taller sola-mente uno estudia ar-tes plásticas. Los otros aprendieron el oficio con la práctica cotidia-na, y pese a su juventud iniciaron hace varios años, incluyendo al hijo de don Luis, quien eli-

LOS máS vENdidOS

Las imágenes más solici-tadas son los misterios: San José, la Santísima Virgen María y el Niño Jesús, en diciembre. Para esta época, los guate-maltecos suelen pedir tallas de Jesús Nazareno y de la Virgen Dolorosa.

ninguna pieza como tor-nillos o resortes”, cuenta don Luis.

Tanto los brazos co-mo las piernas están lis-tos para ensamblarse a un torso que ya tiene el rostro pintado. Se trata de una Virgen Dolorosa que será articulada, a di-ferencia de otra imagen sin concluir que será “de bastidor”, como se lla-man las imágenes que constan de rostro, torso, brazos y pies, pero se sostienen con cuatro re-glas porque carecen de piernas.

Técnicas que se modifi-can con el tiempo“Hace ya varios años que la pintura se reali-za a mano y el retoque final se da con el aeró-grafo. Para pintar se uti-lizan acrílicos y lacas. El encarnado o color piel se logra mezclando has-ta cinco colores diferen-tes”, dice don Luis.

“Cuando las piezas es-tán talladas se les apli-ca un fondo similar al que se usa en los lienzos para pintar en tela”, co-menta el escultor, quien nos muestra una cabe-za pintada con un fon-do gris. Este fondo sirve para eliminar cualquier imperfección cuando se coloque el encarnado y los detalles finales.

Antiguamente el do-rado en algunos detalles de las vestiduras se lo-graba con una técnica llamada “estofado”; que dio fama a Guatemala en el siglo XVII. Y con-siste en aplicar delgadas láminas de oro a las imá-genes. Debido al costo de los materiales y a la producción de pinturas sintéticas que logran el color del oro, son muy escasos los que encar-gan imágenes con estas características, aunque todavía existen algunos artesanos especializados en esta técnica.

T. Roxana Orantes Córdovarorantes@siglo21.com.gtF. Édgar E. Sacayón edsacayon@gmail.com

De la vejiga de vaca al aerógrafoHace más de 50 años se daba el aca-bado final frotando las imágenes con trozos de vejigas de vaca, lo cual aporta-ba brillo y frescor a las esculturas reli-giosas. Actualmente el retoque se realiza a mano y aplican lacas con aerógrafo para dar el acabado.

Solo de cedroPara las imáge-nes de este taller la única materia prima que se utiliza es la madera de cedro, que además de ser amable para tallar contiene qui-nina, la cual mata las polillas y garan-tiza la durabilidad de las imágenes.

Los ojos vienen de MéxicoUna bolsa colgada en la pared contie-ne docenas de ojos de vidrio en varios colores. También se elaboran arte-sanalmente y en el caso de este taller, son importados de México.

Patricia Polanco, artesana de pestañasLas pestañas que se colocan a las imágenes, todas de pelo natural extraído de las pezuñas de las vacas, son elabo-radas por Patricia Polanco hace más de 20 años. Como otros artistas que realizan este tipo de trabajo, Patricia aprendió la minu-ciosa elaboración de las pestañas con doña Carmencita, su abuela.

Entre las piezas que están en proceso se en-cuentran dos brazos y dos piernas con goznes

que sirven para mover las articulaciones. “Se fabrican completamen-te de madera, no llevan

gió seguir los pasos de su abuelo y su padre.

Goznes y bastidoresEn grandes mesas dis-tribuidas por todo el ta-ller se encuentran las piezas que conformarán las imágenes. Cada una de ellas, en diferentes fases del proceso que terminará cuando se co-loquen las pestañas, ca-belleras y, en ocasiones, los vestuarios.

VISTAZO

13Magacín Domingo 24 de marzo de 2013

QUIÉN ES QUIÉN //

Algo sucedió en el año 2009: Thom Yor-ke, cantante de Radiohead, ensambló a un grupo de notorios músicos para acompa-ñarlo como banda, luego de la publicación de su álbum solista The Eraser. La alinea-ción es algo que muchos llamarían “super grupo”, con Flea de los Red Hot Chili Pe-ppers, RHCP, como bajista; Nigel Godrich, productor también conocido como el sexto Radiohead; el baterista Joey Waronker (co-laborador de Beck y R.E.M., entre otros) y el percusionista brasileiro Mauro Refosco (RHCP, David Byrne). Atoms for Peace ter-minó convirtiéndose en el nombre de es-te proyecto, y su debut discográfico AMOK está disponible en varios formatos desde el 25 de febrero del 2013. Coleccionistas podrán atesorar las ediciones ya agota-das: el LP individual y el sencillo de Judge, Jury and Executioner, canción que ha ge-nerado críticas muy favorables. Will Her-mes de la revista Rolling Stone lo resume así: “La música electrónica, en las manos indicadas, puede ser algo mágico”.

“El de AMOK es un sonido decididamen-te menos hermético, abierto incluso a in-fluencias como la del afro-beat (los pun-teos de guitarra de Before Your Very Eyes… o Reverse Running), y cuya inteligente pro-ducción a cargo de Godrich otorga a ca-da uno de los elementos que componen el grueso de estas canciones su propio es-pacio, por lo que la sensación de trabajo en equipo es siempre notablemente evi-dente. El uso de diferentes instrumenta-ciones en vivo… supone un gran contras-te respecto a The Eraser”, apunta el sitio Jenesaispop.com sobre este material de 9 canciones.

Si desea escuchar cómo suena este en-samble de ejecutantes privilegiados, prue-be Default, disponible en ow.ly/jdXvb, o vea el artístico videoclip de Ingenue en ow.ly/je1ca.

GRUPO MUSICAL::atomsforpeace.info

Empire of Metal y Blackside Productions tienen el oscuro placer de invitar al Infernal Brutal Darkness Fest 2013, en el cual se presenta, por primera vez en Guatemala, a la banda de black metal Inverted Trifixion. También tocará la banda ganadora del WOA. Hoy, a las 2:30 p. m., en Trova Rock, 11 calle 6-12 zona 1. Admisión: Q60 (incluye una cerveza) o Q40 (sin cerveza y al presentar entrada al WOA).

¡SANTAS BUENAS VIBRAS!

UN CONCIERTO BRUTAL

Buenas personas, buena música, buenas bebidas, bi-quinis, piscina, sol. Y todo ello a la orilla de uno de los lagos más paradisíacos del mundo. ¿Qué más se le puede pedir a esta Semana Santa? Reggae Guatemala y Brahva invitan a la fiesta acuática Good Vibes

en Pana. Bebidas gratis para quienes lleguen en calzoneta. Reggae, dubstep, electrónica y muchos ritmos más. Jueves Santo, a partir de las 11 a. m., en el hotel Visión Azul, finca San Buenaventura, Panaja-chel. Admisión: Q10 (incluye una bebida).

Tikal Futura se de-sarrolla en un futuro más o menos lejano y decadente, en una Guatemala cuyas divisiones sociales están más que mar-cadas: los pobres viven en Ciudad de Abajo, donde el hori-zonte es de un eterno color coca-cola, y los adinerados en una ciudad situada en lo alto, a más de mil metros del suelo.

Nació en Guatemala en 1951 y murió en Ni-caragua en 2007. En 1980 debió exiliarse en Costa Rica. Además de cuentista, novelista, dramaturgo y ensayista fue catedrático en las universidades Nacional Autónoma de Ni-caragua, Centroamericana y Politécnica. Ga-nó el Premio Centroamericano de Literatura Rogelio Sinán 1999-2000.

Los nombres de los personajes mezclan pasado y futuro: la abuela Cané, los gemelos Balanqué y Napú, la jovencita Ix, Namú (Umán) y el conflicto entre los se-ñoríos prehispánicos, que persiste desde tiempos antiguos. La abuela conserva una copia del Popol Vuh y de Los Anales de los Cakchiqueles.

En esa sociedad futurista y violenta, el deporte que apa-siona a la población de ambas ciudades es el moderno Juego de Pelota. En este se utilizan motocicletas modificadas y ar-mas que mezclan lo moderno y lo ances-tral. Los ganadores tienen derecho a decapitar a sus opo-nentes.

El villano del relato, Juan Apocalíptico, es un vendepatrias que planea explotar los recursos natu-rales de su país, vendiendo paque-tes turísticos a los habitantes de las naciones poderosas, donde ya no existen flora ni fauna, sal-vo en hologramas. También se dedica a la trata de personas.

Atoms for Peace

BÚSQUELO

1. MEMORIAS PARA UN FUTURO INCIERTO

5. EL AUTOR Y SU OBRA

2. LOS PERSONA-JES PRECOLOMBI-NOS

3. EL MODERNO JUEGO DE PELOTA

4. TRAICIÓN Y AMBICIÓN ATEM-PORALES

RESEÑA/ LITERATURA

Tikal Futura, Memorias para un futuro in-cierto (Novelita futurista) es una edición póstuma, nunca vista por su autor, realiza-da por F&G Editores. Forma parte de un ciclo centroamericano de novelas, que incluye Managua, Salsa City (¡Devórame otra vez!) y Y te diré quién eres (Mariposa traicionera). Puede adquirirlo en línea, en www.fyge-ditores.com, www.amazon.com, Artemis Edinter, Sophos y Casa Cervantes.

Tikal Futura, novela póstuma de Franz GalichLa última novela de este guatemalteco (1951-2007), la tercera de un ciclo dedicado a Centroamérica, mezcla ciencia ficción, thri-ller, humor, reminiscencias del Popol Vuh y denuncia social.

T. Byron Quiñónez bquinonez@siglo21.com.gtI. Alejandro Azurdia alejoazurdia@yahoo.com

T. Luis Fernando Alejos lalejos@siglo21.com.gtF. Archivo

LITERATURA

14Domingo 24 de marzo de 2013

El Rey Camé yace moribundo sobre una estera cubierta con plumas de quetzal, mientras Cha-muc, el brujo del humo y chamán oficial del reino, se inclina hacia el frente y luego hacia atrás en un trance acompasado de danza ritual. El brujo viste un pena-cho de papagayo, cuentas de jade y una hermosa capa de piel de jaguar; tiene el rostro pintado de barro colorado y tizne de chiclii-pate; entona una vieja canción, una oda dedicada a Moxibil, la Diosa del Arte, la Danza y la Poe-sía, para llenar de paz a su amado Rey Camé, quien lo mira atento y luego se pronuncia.

—¡Chamuc!, brujo del humo, —exclama Camé, con una voz tenue que parece venir de ultratumba.

—Deja la danza y el canto, acér-cate, porque la fuerza abandona mi ser, este saco, que tengo por cuerpo, se entumece por los años que me preceden. Siento que son mis últimas bocanadas de aire, antes del estertor de los mori-bundos, antes de viajar a Xibal-bá. Debo apresurarme, para dejar constancia de las cosas que pasa-ron y, sobre todo, ese después del tiempo por los ciclos que están por venir.

El sabio chamán dejó sus mara-cas, tomó la pipa de barro mol-deado, le colocó hojas de sabi-duría y la encendió con el fuego sagrado, luego se acercó al lecho para escuchar las indicaciones del principal gobernante de los itzanes, cuya salud se había dete-riorado con el paso de las últimas lunas.

—Su Gracia Divina, amigo y patriarca de los itzanes, he man-dado llamar a los escribas para que anoten lo que tiene que decir. Los artesanos han traído las pieles de corteza de árbol, las han unta-do con argamasa. Las mujeres recolectaron las tintas de colores y los escribas están listos para apuntar sus relatos destinados a la posteridad.

—Fiel brujo, amigo, diles que vengan de inmediato, deseo empe-zar cuanto antes. Mis ojos se cie-rran, la opresión en mi pecho se hace cada vez más insoportable.

Carné fumó de la misma pipa de Chamuc y luego se la dio de nuevo como un acto ritual, varias

Roxana Ávila

Profecías del año cero

Ale

jand

ro A

zurd

ia

veces, para entender el todo, el tiempo, el pasado y el futuro. De pronto, comenzó a toser como carraspean los tísicos, hasta que un bolo alimenticio termi-nó saliendo en forma de vómito, plagado de semillas de calabaza. Después el rey se calmó y durmió por varias horas.

Era de mañana, la claridad ilu-minó el alba cuando el rey se incorporó de nuevo. El escriba y sus ayudantes esperaban al costa-do de la estera para empezar sus anotaciones. Necesitaron muchas hojas machacadas untadas de estaco y tintas para plasmar la historia y los orígenes del tiempo, desde las profundidades de Xibal-bá. El supremo gobernante contó cómo, en un principio, Patán y Leva engendraron dos hijos, quie-nes a su vez procrearon a su des-cendencia, los hijos que nacieron de Misha y Xarín. También narró cómo él mató a su hermano Ajpú, luego lo mató para defender a Xarín, quien era maltratada por su esposo Ajpú. El rey siguió gesti-culando con fuerza su historia.

Nacida en Gua-temala en 1962. Posee el Grado de Suficiencia Investigadora por la Universidad Ponti-ficia de Salamanca y un diplomado en Historia del Arte; es licenciada en In-formática y Administración Pública, técnica universita-ria en Diseño de Interiores. Ha publicado Pariendo po-bres (2010, ensayo), Esta-ción del agua (2012, poesía) y Visiones en cuenta regre-siva (2012, microrrelatos).

Jesús B. Hurtado

ProfecíAs del Año cero

Roxana ÁvilaletRa negRa editoRes

AGENDA

Magacín Domingo 24 de marzo de 2013 15

EMERGENTE //

Esta Semana Santa se lleva a cabo la superfiesta de verano Brahva Reventón, en su versión 2013, que promete estar mejor que todas las ediciones anteriores. Y parece que se va a cumplir. Estarán presentes nada menos que Daddy Yankee, Dylan & Lenny y Alexis y Fido, además de Tavo Bárcenas, Malacates, Reyes Vagos y Los Miseria, entre otros.

Jueves 28, viernes 29 y sábado 30, en la playa pública de Puerto San José y en la calle Santander de Panajachel. Admisión gratuita.

Es poco usual encontrarse con una DJ que programe reggae, dancehall, indie rock, electro y dubstep, pero ella lo hace des-de 2004. Fue residente en NOA y The Box y se ha presentado en discotecas de Dublín, Irlanda, y festivales como el Electric Pic-nic y Apolo, en Barcelona.

Hace meses se mudó a San Pedro La Laguna y está por abrir Ethereal, una tienda ex-clusiva para mujeres. Su roman-ce con los viniles empezó cuan-do compartía una casa con un DJ que tocaba reggae y dance-hall con tornamesas de vinil y de CD. “Siempre me interesó la música y bailé ballet clásico por muchos años, pero en 2004 me encontré un libro increí-ble, How to DJ (Properly): The Art and Science of Playing Re-cords, y a los tres días ya sabía la técnica beatmatch”, recuerda.

Sobre su nombre artístico, re-lata: “Surgió de mi fascinación por las estrellas, el Cinturón de

CULTURAFESTIVAL EN ALTA VERAPAZ

El municipio de San Cristóbal Verapaz invita a su II Festival Cul-tural, que se lle-

vará a cabo en esa localidad. Dos jornadas de teatro, danza, música y pintura con lo mejor de artistas locales e invitados. No se lo pier-da. Miércoles 27, a las 7 p. m., en el Centro Cultural Cristobalense, y jueves 28 a las 8 a. m., en la Villa de San Cristóbal Verapaz. Entrada libre.

ARTEEXPO DE DROSS DOT

Este artista guatemalteco estudiante de Radiología exhi-be sus nuevos

experimentos en dibujo y pintura en la Alianza Francesa justo después de la Semana Mayor. La muestra estará ambientada musicalmente por Circuit Bending Noise y WHO AM I Glitch/idm. Miércoles 3 de abril, a las 7 p. m., en la Alianza Francesa, 5a. calle 10-55, zona 13, finca La Aurora. Entrada libre.

HISTORIAS DE SEXO DE GENTE COMÚN

TERAPIA DE SHOCK

REVOLUTION

¿Cómo son los sim-ples mortales en la intimidad? En cada capítulo de esta serie argentina, dos jóvenes parejas exploran el mundo

de la sexualidad y confrontan al es-pectador con tópicos como infidelidad, homosexualidad, fantasías, swinging y muchos más. Martes, a las 12:45 a. m., por Cine Latino.

No todo es malo en las cárceles de Estados Unidos. En esta serie se recorren diferentes correccionales en busca de jóvenes empeñados en romper el ciclo del crimen y la vio-lencia. Pero esto, claro, no es fácil. Inspirada en el documental homóni-mo ganador del Óscar. Martes, a las 10 p. m., por A&E.

En un futuro aparentemente no muy lejano, después del gran Apagón, en un mundo sin electri-cidad ni energía,

la joven Charlie Matheson recorre el mundo en busca de su familia. Lo que no sabe es que ella puede ser la clave para la fundación de un nuevo mun-do. Miércoles, a las 10:30, por Syfy.

TEATROHISTORIAS DE MUÑECOS

La compañía El Pez Soñador presenta esta obra de títeres manipulados por

el maestro chileno Ítalo Cárca-mo. Se trata de una historia para jóvenes y adultos. Al día siguien-te, Cárcamo ofrecerá un taller sobre manejo de marionetas. Más información en la web ofi-cial de Casa del Mango. Lunes, a las 7:30 p. m., en Casa del Man-go, 6a. avenida #66, Antigua Guatemala. Admisión: Q35.

ARTEHOMESICK

Performance in situ del artis-ta mexicano Manuel Solano, mediante el cual

se juega con las percepciones del espectador y se cuestiona la superficialidad e hipocresía con que se aprecia la obra artística en la actualidad. La actividad comienza con un coctel de inau-guración. Jueves 4 de abril, a las 7 p. m., en la galería del Teatro Lux, 6a. av. 11-02, zona 1. Entrada libre.

EN LA RED:Para contactar a DJ 3marias visite su página de Facebookwww.facebook.com/3marias?fref=ts

Orión, conocido como Las Tres Marías y yo tengo tres lunares en mi cara que parecen estar en la misma posición”.

Inspirada por Garnett Silk, Ward 21 y la voz femenina más potente en el dancehall, Lady Saw, DJ 3marias considera ven-tajoso el hecho de ser mujer, porque eso llama la atención y le ofrecen más presentaciones, en las que demuestra su profe-sionalismo y experiencia.

Al preguntarle si tiene material grabado responde que todo su trabajo es en vivo y que podrán apreciarlo este Jueves Santo en Panajachel, en el Festival Good

TV PARAVER

SANTO REVENTÓN

Una DJ llamada 3marias

La DJ 3marias presentará un interesante set de música Dancefloor el 28 de marzo en el Hotel Visión Azul de Panajachel, en el Good Vibes Pool Party.

ACTIVIDADES //

T. Byron Quiñónez bquinonez@siglo21.com.gtF. Cortesía de DJ 3marias

Vibes: “Mi set será una selección con mucho poder; me gusta mu-cho jugar con el hecho de que por ser mujer esperan que toque música más tranquila, pero de repente les salgo con algo peli-groso en el dancefloor, con mu-cho bass”, concluye.