Magis - viticoltura sostenibile - Brochure

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Brochure presentata durante Vinitaly 2013

Text of Magis - viticoltura sostenibile - Brochure

  • 1Magis il primo e pi avanzato progetto per la sostenibilit della produzione del vino in Italia, e uno dei pi avanzati al mondo.

    Magis una parola latina che vuol dire di pi, cio sempre meglio. Ogni azienda pu disporre infatti delle migliori conoscenze disponibili, aggiornate anno dopo anno.

    Magis agricoltura di precisione, che vuol dire fare solo quello che serve, solo dove e quando serve. Registrando e controllando tutto.Perch la sostenibilit devessere un fatto dimostrabile, e non solo una parola.

    Magis is the first and most advanced project for sustainable production of wine in Italy, and one of the most advanced in the world.

    Magis is a Latin word that means more, always better. Each participant in fact may take advantage of the best available knowledge, updated year after year.

    Magis is precision farming, which means doing only what is needed, just where and when needed. By recording and checking everything.Because sustainability must be a provable fact, and not just a word.

    fare di pi per il vino italiano | doing more for Italian wine

  • 2 3

    Innovare,insiemeInnovatingtogether

    Magis una parola latina che vuol dire di pi, cio

    sempre meglio. un motto che SantIgnazio di Loyola

    scelse per la sua Compagnia di Ges come esortazione

    a cercare di tendere sempre verso qualcosa di superiore

    e a superare i propri limiti.

    Il nome evoca la natura e lo scopo del progetto:

    continuare a identificare, creare e diffondere tutta

    linnovazione necessaria per migliorare la sostenibilit

    della vitivinicoltura e la salubrit del vino.

    Che cosa cin un nome

    Magis is a Latin word that means more, always

    better. It is a motto chosen by Saint Ignatius Loyola for

    his Company of Jesus as an exhortation to try to always

    reach higher levels and exceed ones limits.

    The name evokes the nature and scope of the project:

    to continue to identify, create and disseminate all the

    innovation needed to improve the sustainability of

    viticulture and winemaking and the wholesomeness

    of wine.

    Whatsin a name

    Con Magis, le pi avanzate conoscenze

    della comunit scientifica e le esperienze

    pi riuscite del mondo produttivo vengono

    messe a disposizione di tutte le aziende

    aderenti attraverso un protocollo specifico

    per ogni area geografica, basato sulle

    migliori tecniche di agricoltura di precisione.

    Magis il primo e pi avanzato esempio di

    sostenibilit nella vitivinicoltura italiana,

    e uno dei pi avanzati al mondo, come

    riconosciuto anche dallOIV (Organisation

    Internationale de la Vigne et du Vin),

    lorganismo delle Nazioni Unite che si

    occupa dellinnovazione scientifica e tecnica

    nel settore.

    Tutti bravi comei pi bravi

    With Magis the most advanced knowledge

    of the scientific community, and the most

    successful experiences of production are

    made available to all member wineries,

    through a protocol that is specific for each

    geographical area, and is based on the best

    techniques of precision farming.

    Magis is the first and most advanced

    experiment of sustainable viticulture in Italy,

    and one of the most advanced in the world,

    as acknowledged by the OIV (Organisation

    Internationale de la Vigne et du Vin),

    the United Nations body that focuses on

    scientific and technical innovation in this

    sector.

    All as goodas the best

  • 4 5

    La sostenibilitnei fattiActualsustainability

    Come ogni attivit, anche la produzione del vino ha

    un impatto sullambiente, sia locale che globale.

    Attraverso una viticoltura di precisione, Magis permette

    al produttore di ridurre ogni operazione al minimo

    indispensabile per produrre un vino di qualit e sano.

    Magis fa anche coincidere sostenibilit ambientale,

    sostenibilit sociale e sostenibilit economica. Infatti,

    compiere meno operazioni nel vigneto vuol dire

    anche semplificare il lavoro e quindi spendere meno.

    Mantenendo inalterata la qualit.

    Sostenibilitambientale, socialeed economica

    Like any business, wine production has an impact on the

    environment, both locally and globally. Magis, through

    advanced precision viticulture, allows producers to

    reduce each operation to the minimum indispensable to

    produce healthy, high quality wine.

    With Magis, environmental sustainability, social

    sustainability and economic sustainability coincide.

    Indeed, carrying out fewer operations in the vineyard

    means that the work is simplified, and so it also costs

    less. Still maintaining the same quality.

    Environmental,social and economicsustainability

    Gi nel primo anno, e in alcune fra le aziende

    meglio gestite dItalia, Magis ha permesso

    di risparmiare in media ben il 9% nelluso

    di agrofarmaci, scegliendo peraltro le

    molecole pi selettive e sicure, e addirittura

    oltre il 30% nelluso di fertilizzanti.

    Un minor numero di operazioni vuol dire

    anche un risparmio di acqua e soprattutto di

    energia, quindi minori emissioni di anidride

    carbonica nellatmosfera.

    Magis ha portato, inoltre, a ridurre i costi di

    produzione mediamente del 15,4%.

    Per fare tutto questo occorre naturalmente

    un know how molto maggiore di quello

    normalmente disponibile in unazienda: per

    questo c Magis, che riesce a mettere a

    disposizione di tutti le migliori conoscenze

    possibili.

    La sostenibilit pu e deve essere misurata

    The first year, in what are among the best-run

    companies in Italy, Magis allowed to save an

    average of 9% in the use of agrochemicals,

    while also choosing the best selective and

    safe molecules, and to reduce by over 30%

    on average the use of fertilizers.

    Fewer operations also mean that water and

    energy are saved, with less carbon dioxide

    emitted into the atmosphere.

    Moreover, Magis led to an average reduction

    in production costs of 15,4%.

    Doing all this naturally requires much more

    know-how that a farm normally has: this is

    what Magis is for, to make the best possible

    knowledge available to everyone.

    Sustainability can and should be measured

  • 6 7

    Lagricolturadi precisionePrecisionfarming

    La fertilizzazione: regolata punto per punto per

    concimare solo dove, quando e quanto serve; il controllo

    di muffe e parassiti: effettuato attraverso la protezione

    integrata; il diserbo: solo in caso di assoluta necessit e

    solo lungo il filare. Nella potatura, il rapporto fra foglie e

    frutti regolato per avere un vino equilibrato, ma anche

    per ridurre le possibilit di attacco dei parassiti.

    In vendemmia possibile individuare nel tempo i

    grappoli al giusto grado di maturazione e raccogliere

    solo quelli, migliorando cos la qualit del vino. Presto

    Magis gestir anche la qualit biologica del suolo

    e contabilizzer i risparmi in termini di energia e di

    emissioni derivanti da un minor numero di lavorazioni.

    Che cosa gestisce

    Nutrition: by fertilizing only where, when and how

    much is needed. Molds and pests control: following

    the integrated crop management approach. Weed

    treatments: only in case of absolute need, and only

    along the row. In pruning, the leaves/bunches ratio is

    regulated in order to obtain a balanced wine, and also

    to reduce the possibility of pest attack.

    During harvest, it is possible to identify those bunches

    that have reached the right degree of maturity, and to

    collect only these ones, thus improving the quality of

    wine.Soon Magis will also manage the biological quality

    of the soil, and will quantify the savings in energy and

    gas emissions from fewer interventions in the field.

    What we are managing

    Magis rappresenta levoluzione pi avanzata

    dellapproccio della protezione integrata,

    che prevede la protezione della vite usando

    tutti i mezzi a disposizione, compresi quelli

    agronomici, fisici e biologici, ricorrendo a

    quelli chimici solo quando, nelle quantit e

    per il tempo davvero necessari.

    Lobiettivo finale quello di eliminare, o

    ridurre a zero, o comunque molto al di sotto

    della soglia di sicurezza la presenza nel vino

    di contaminanti naturali o artificiali.

    Verso un vinoa impatto zero

    Magis represents the most advanced

    evolution of the integrated crop management

    approach. This means protecting vines

    using all available means, including

    agronomic, physical, biological tools, and

    chemical ones only when necessary, in the

    appropriate quantities and for the period of

    time that is strictly necessary.

    The aim is to eliminate the presence in wine

    of natural or artificial contaminants, or to

    reduce them to zero or at least well below

    safety limits.

    Towards zero impact wine

  • 8 9

    La vera guidaThe true guide

    Magis offre alle aziende un protocollo, specifico per ogni

    vitigno e ogni area geografica, che costituisce una vera

    e propria guida per la gestione sostenibile del vigneto.

    Le indicazioni del protocollo, che tiene naturalmente

    conto dei disciplinari di produzione integrata regionali

    nonch delle normative europee e nazionali, sono

    adattabili alle esigenze specifiche di ciascuna azienda.

    Il protocollo viene preparato e aggiornato dal Comitato