MAGYAR ÉDESSÉGGYÁRTÓK SZÖVETSÉGEHÚSVÉTI SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ

2011. április 7.

KITEKINTÉS A KAKAÓ VILÁGÁBA

Melyek a legnagyobb kakaóbab termelő országok? Elefántcsontpart, Ghána, Indonézia, Brazília, Kamerun, Nigéria

Hogyan alakult a termőciklus az utóbbi években? 2009-2010 szezon: gyengébb termés, kb. -100.000 tonna 2010-2011 szezon: kiemelkedően jó termést hozhat, kb. 150.000

tonnával több lesz, mint a felhasználás, DE az elefántcsontparti exporttilalom miatt kérdéses, hogyan jut el a piacokra.

Néhány szóban az elefántcsontparti helyzetről. Az Outtara elnök által kivetett export tilalom, ami alapvetően

Gbagbo pénzügyi forrásait hivatott korlátozni, az elefántcsontparti embereket sodorta kritikus helyzetbe, széles rétegeknek napi megélhetési problémái vannak.

Hogyan hat mindez a kakaó árára? Az export tilalom kivetését követő hetekben ismét 32 éves

csúcsokra emelkedett a kakaóbab tőzsdei jegyzése. Az elmúlt napok katonai akciói, Outtara győzelmei némi

enyhülést hoztak

LEGNAGYOBB KAKAÓBAB TERMELŐ ÉS FELDOLGOZÓ ORSZÁGOK

(EZER TONNA/ÉV)

CUKORPIACI HELYZET

Jelenleg semmilyen biztosíték nincsen arra vonatkozóan, hogy a belső piaci kereslet és kínálat az elkövetkező hónapok vagy a következő gazdasági év során helyreállna a Bizottság nemrégiben bevezetett kiigazító intézkedései ellenére.

A CIUS véleménye szerint a következő gazdasági évre vonatkozó intézkedéseket nem szabad addig bevezetni, amíg az Unió cukorpiaci kínálata vissza nem tér az „egészséges” és kedvező szintre.

A cukor gyorsan emelkedő világpiaci ára és a kedvezőtlen időjárás, valamint a kínálatra irányuló spekulatív jellegű fedezeti ügyletek és a világszerte jellemző felhalmozás kombinált hatásaként a végfelhasználó gyártók – a sütőiparban, a cukrásziparban és az élelmiszeripar szélesebb köreiben – továbbra is aggódnak a cukorkínálat problémái miatt.

Az Európában az elmúlt hónapokban tapasztalható cukorhiányt tovább súlyosbította a világpiaci árak mozgása.

HÚSVÉTI FOGYASZTÁSUNK SZÁMOKBAN

A válság ellenére is stabil maradt a húsvéti forgalom

Forrás: Nielsen

Továbbra is a húsvéti tojás és nyúl figurák a legkelendőbbek

392

331

410

350331

395 396409 400

348

50 49 45 45 49

11590

69 63 5740 39 35 32 28

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2006 2007 2008 2009 2010

Nyúl

Tojás

Egyéb

Húsvéti zsák

Ajándékzsák

A HÚSVÉTI SZEZONÁLIS ÉDESSÉGEK MEGOSZLÁSA (mennyiségben, tonna)

Forrás: Nielsen

Stabil szezonális forgalom Húsvétkor

A HÚSVÉTI SZEZONÁLIS ÉDESSÉGEK MEGOSZLÁSA (értékben, millió Ft)

Forrás: Nielsen

A húsvéti figurák meghatározó szerepe nem változott az évek folyamán

Figurák és kiszerelések megoszlása (mennyiségben, tonna)

Forrás: Nielsen

Értékben a különböző ajándékzsákok komoly részt képviselnek

Figurák és kiszerelések megoszlása (értékben, millió Ft)

Forrás: Nielsen

A csokoládéból készült húsvéti figurák ma már egyértelműen meghatározóak

547

411372

303

232

468

513

610588 580

0

100

200

300

400

500

600

700

2006 2007 2008 2009 2010

Bevonómasszából készült termék

Csokoládé

232; 29%

580; 71%

Bevonómasszából készült termékek

Csokoládé

Csokoládé vs. Bevonómassza 2010-ben (mennyiségben, tonna)Forrás: Nielsen

Értékben a válság ellenére is stabil maradt a csokoládéból készült figurák piaca

816

615540

469 435

1403

1632

2229 2232 2230

0

500

1000

1500

2000

2500

2006 2007 2008 2009 2010

Bevonómasszából készült termék

Csokoládé

435; 16%

2230; 84%

Bevonómasszából készült termékek

Csokoládé

Csokoládé vs. Bevonómassza 2010-ben (értékben, millió Ft)Forrás: Nielsen

Egy kis ismétlés:Mi a különbség a csokoládé és a

bevonómasszából készült termékek között?

Kakaópor Speciális növényi

zsír Cukor Tejpor

• alacsonyabb ár• kakaóvaj helyett növényi

zsírok• alacsonyabb beltartalmi érték

Kakaómassza Kakaóvaj Cukor Tejpor

• magasabb ár• magasabb kakaóvaj és

kakaó tartalom• magasabb beltartalmi érték

Kakaós bevonómassza Csokoládé

TRENDEK A gazdasági válság ellenére is stabil maradt

értékben a szezonális termékek fogyasztása, csupán mennyiségben csökkent az elmúlt évben.

Ezzel párhuzamosan az étcsokoládéból készülő termékek iránti kereslet közel a duplájára nőtt.

A legtöbbet az egyedi kiszerelésű tojás és nyúlfigurákra költöttük.

Továbbra is kedveltek a különböző húsvéti csomagok.

Tovább nő a márkázott termékek iránti kereslet. Intenzív kereslet az ismert csokoládé márkák

egyedi kiszerelésű termékei iránt (pl. közkedvelt desszertek, pralinék tavaszi, húsvéti öltözetben).

Húsvéti vásárlásainkban továbbra is a hipermarketek uralják a piacot.

Fogyasztók egyre inkább odafigyelnek a címkén található információkra.

Étcsokoládé mennyisége (tonna)

Étcsokoládé értéke

(millió Ft)

Az étcsokoládé iránti kereslet tovább emelkedik.

Eladott mennyiség közel kétszeresére nőtt tavaly.

Forrás: Nielsen

Köszönjük a figyelmet!Kellemes Húsvéti Ünnepeket

kíván a Magyar Édességgyártók

Szövetsége!