Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015

8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015

1/73

Media Belajar Bisnis - Komunitas UMKM

Majalah Digital

www.bisnisukm.com | Edisi. 30 - Januari 2015

Pengusaha SuksesSukses dari

Bisnis Makanan

Olahan Hasil Laut

Info BisnisBisnis Kuliner

Sushi dari

Olahan Hasil Laut

Peluang BisnisGurihnya Bisnis

Ikan Bakar

di Pulau Bali

Laporan Utama

Menjaring Untungdari Bisnis Hasil Laut dan Perikanan


2/73

BERLANGGANAN MAJALAH DIGITAL

BISNISUKM

Gratis !

Andapun Bisa Sukses Berbisnis!

Majalah Digital

www.bisnisukm.com |Edisi. 30 - Januari2015

Pengusaha SuksesSukses dari

Bisnis Makanan

Olahan Hasil Laut

Info BisnisBisnis Kuliner

Sushi dari

Olahan Hasil Laut

Peluang BisnisGurihnya Bisnis

Ikan Bakar

di Pulau Bali

Laporan Utama

Menjaring Untungdari Bisnis Hasil Laut dan Perikanan

Download Majalah BisnisUKM Sekarang Juga !

majalah.bisnisUKM.com


Majalah Digital

Seap Edisi, Kami Terbit dengan Pembahasan Bisnis yang Menarik

tentang Peluang Usaha, Kemasan, Toko Online, Pemasaran dan

berbagai macam ulasan bisnis terbaru lainnya.

Jangan kenggalan untuk selalu meng-update pengetahuan anda

tentang bisnis.


3/73

ContentsLaporan UtamaJanuari 2015

Gurihnya Peluang BisnisIkan Bakar di Pulau Bali

Bisnis dari Hasil Laut dan Perikanan19 Bisnis Kuliner Sushi dari Olahan Hasil laut

22 Bisnis Rumahan Otak - otak Khas Gresik

27 Pengusaha Sukses, Kerajinan Kulit Ikan Pari Bernilai Jual Tinggi

34 Potensi Bisnis Budidaya Rumput Laut di daerah Pesisir

38 Sukses Belajar Online dari Training Toko Online

51 Penyuluh Perikanan Miliki Peran Strategis di Tahun 2015

59 Omzet Naik dari Iklan di Media cetak

61 Membuat Kemasan Camilan Hasil Laut yang Menarik

66 Mesin Pelet Apung

Redaksi 04 Dari Redaksi

05 Laporan Utama

70 Direktori Bisnis

Kemasan Cantik,Harga Jual Produk Ikutan Naik

63

07

03Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM


4/73

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Salam Sukses Sobat Bisnis !

Kini kita telah memasuki tahun 2015, tahun dimana Masyarakat

Ekonomi ASEAN (MEA) akan segera diberlakukan. MEA adalah bentuk integrasi

ekonomi di seluruh kawasan negara ASEAN yang bertujuan untuk

mempercepat pembangunan ekonomi, kemajuan sosial, dan pengembangan

budaya.

Nah, pertanyaannya apakah Anda akan turut mengambil peran

saat diberlakukannya MEA di akhir tahun 2015 ini? Atau Anda hanya akan

menjadi penonton dan mempersilakan para pengusaha asing menguasai pasar

Indonesia? Jika Anda ingin turut mengambil peran, bergegaslah memulai

usaha dan ramaikan pasar Indonesia dengan pebisnis-pebisnis lokal.

Majalah Digital BisnisUKM Edisi ke-30 ini akan membantu para

pembaca sekalian untuk mendapatkan inspirasi sekaligus solusi cerdas dalam

memulai bisnis. Terutama tentang bisnis hasil laut dan perikanan yang menjadi

tema dalam majalah edisi ini.

Mengapa harus memulai bisnis hasil laut dan perikanan? Potensi

sumber daya alam sektor perikanan Indonesia sangat besar, namun belum

terkelola secara optimal. Dengan tingkat kesadaran masyarakat yang semakin

tinggi terhadap kebutuhan protein, maka ikan bisa menjadi sumber protein

yang mudah di dapat dengan harga terjangkau.

Selain itu, pelaku usaha di sektor perikanan juga masih sedikit

dibandingkan dengan potensi pasar yang ada. Hal tersebut bisa menjadi

landasan kuat bagi anda untuk berbisnis dibidang ini. Apalagi ditunjang

komitmen pemerintah untuk mengangkat sektor perikanan dan kelautan

sebagai salah satu sumber kekuatan ekonomi Indonesia.

Semoga Majalah Digital Bisnis UKM Edisi Ke 30 ini, mampu

memberi manfaat dan menginspirasi para pembaca, baik pemula maupun

pelaku bisnis. Khususnya bagi Anda yang berminat memulai bisnis hasil laut

dan perikanan Indonesia. Yakinlah, bahwa Anda juga bisa menjadi pengusaha

sukses dari bisnis hasil laut dan perikanan !

Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Salam Sukses

S. Jabat Kaban BisnisUKM.com

Majalah DigitalMajalah Digital


KomisarisRehardeni

Pemimpin UmumS. Jabat Kaban

Redaktur PelaksanaR. Niwa

Desain / LayoutA. Rakhmat

Staf RedaksiAna YulianiDwi SusantiTri Galuh PemiluwatiYunita Ispitasari

LiputanHeru HernawanArief R

PemasaranAnto

ITNanang Rukmana

Keuangan

Ida R.

Kontributor DaerahS. R. Arifin (Surabaya)K. N. Utami (Bali)

AlamatPT. Lantabura Media Jl. Baru Mulungan No. 15Gondanganpenen, Sendangadi,Mlati, Sleman, YogyakartaIndonesia

KontakTelepon 0274 4360 789HP/SMS 0813 2961 2111Email [email protected]

Websitewww.bisnisUKM.com

SentraBisnisUKM

@bisnisUKM

TVBisnis



5/73

Laporan Utama



6/73

Laporan Utama

khir-akhir ini media massa ramai dengan

Apemberitaan tentang upaya peningkatanpengelo laan has i l k e laut an danperikanan untuk menjaring untung yang lebihbesar. Menteri Susi pun sontak menjadi sorotan

publik karena gebrakan-gebrakannya di sektor

kelautan dan perikanan. Seper langkah Menteri

Sus i untuk melakukan pemberantasan

penangkapan ikan ilegal oleh kapal-kapal asing di

perairan Indonesia.

Wajar jika sumberdaya perikanan di

perairan Indonesia banyak diincar oleh nelayan-

nelayan asing. Indonesia memang terkenaldengan kekayaan hasil lautnya, dengan luas

wilayah laut dua perga dari daratannya. Mulai

dari hasil perikanan tangkap, budidaya laut,

hingga perairan umum seper budidaya tambak

dan perikanan air tawar semuanya menjanjikan

keuntungan besar.

Potensi perikanan yang sangat besar pun

tentu berdampak pada besarnya penyerapan

tenaga kerja di sektor ini. Seper tenaga kerjanelayan laut, nelayan perairan umum, dan juga

bagi para pembudidaya (sektor hulu). Belum lagi

jika kita berbicara di sektor hilir, seper industri,

perdagangan, atau jasa yang mengelola hasil laut

dan perikanan menjadi produk lain.

Lebarnya peluang bisnis perikanan

khususnya di sektor hilir seharusnya membuka

mata kita untuk mulai mengembangkan bisnis

aneka olahan hasil laut. Mengingat tangkapan

produk hasil laut di Indonesia tak pernah sepi.

Hal ini tentu memberi peluang bagi para

tenaga kerja di sektor perikanan untuk bisa mulai

melakukan proses diversifikasi (olahan dalam

bentuk lain) produk hasil laut. Diversifikasiproduk akan meningkatkan nilai jual suatu

produk hasil laut. Karena biasanya produk hasil

laut akan memiliki harga jual lebih nggi keka

diolah dalam bentuk lain daripada saat dijual

dalam keadaan segar. Produk hasil laut pun dak

perlu bergantung lagi dengan harga para

tengkulak yang relaf lebih murah.

Melihat peluang besar yang diiku

dengan dukungan pemerintah, menjadikanbisnis hasil laut dan perikanan ini sangat

menjanjikan keuntungan besar. Pada majalah

digital BisnisUKM edisi terbaru ini akan dibahas

tentang berbagai ide bisnis yang dihasilkan dari

hasil laut dan perikanan.

B i sn i s has i l l aut dan per ik anan

dipaparkan dari berbagai sektor, mulai dari

bisnis perikanan tangkap, budidaya, sampai

perairan umum. Bisnis dari sektor kelautan danperikanan ini kemudian disulap menjadi

berbagai jenis bisnis, mulai dari bisnis kerajinan,

bisnis kuliner/makanan atau camilan, dan

sebagainya.

Selengkapnya s imak di Majalah Digital

BisnisUKM Edisi terbaru ini.

Selamat Membaca !



7/73

Laporan Utama

GURIHNYA PELUANG BISNIS

IKAN BAKAR DI PULAU Bali

Bisnis seafood dewasa ini disenangi oleh masyarakat Indonesia

karena disamping mempunyai nilai gizi yang cukup nggi juga bercita

rasa lezat dan mudah untuk diolah menjadi beragam hidangan yang

menggugah selera makan. Di pulau Bali, bisnis kuliner terutama dari

jenis seafood selalu ramai dikunjungi oleh konsumen, sehingga

sampai saat ini bisnis seafood peluang pasarnya dak pernah padam.



8/7308Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM

alah satunya saja seper bisnis kuliner ikan

Sbakar di Pulau Bali yang belakangan inimulai dimina konsumen. Denganmendirikan warung sederhana atau kafe tenda(kafe gaul) dengan target pasar menengah ke

bawah, bisnis kuliner ikan bakar ini umumnya

ditawarkan dengan harga jual murah namun

hidangan yang dijajakan tetap memegang prinsip

bisnis makanan halal, sehat disertai pelayanan

yang cepat dan juga nyaman.

Meskipun usaha ini terbilang berskala

kecil, namun jika Anda jeli melihat peluang pasar

dan menggabungkannya dengan potensi daerahdi Pulau Bali, maka dak menutup kemungkinan

bila peluang bisnis makanan ini akan menjadi

sebuah awal yang cukup menjanjikan laba besar

bagi Anda. Contohnya saja seper membuat

restoran spesial ikan bakar dengan bentuk

bangunan yang mewakili arsitektur Bali, warung

tenda dari bambu dengan atap anyaman jerami

atau daun kelapa, serta ditunjang dengan

berbagai menu seafood yang menjadi favorit

banyak orang di Indonesia hingga mancanegara.

Laporan Utama

Persiapan Memulai Bisnis Kuliner

Ikan Bakar Meski saat ini banyak restoran seafood

yang bermunculan di Pulau Bali, namun belum

banyak jumlah pelaku bisnis yang fokus

menekuni bisnis kuliner ikan bakar. Kondisi ini

tentu cukup menguntungkan Anda sebagai

pelaku usaha.

Langkah-langkah yang perlu dipersiapkan keka

membuka bisnis kuliner ikan bakar antara lain

sebagai berikut :

Penngnya melakukan survey pasar atau

studi kelayakan untuk melihat atau memprediksi

apakah peluang bisnis kuliner ikan bakar yang

akan Anda pilih sudah sesuai dengan lokasi

usaha yang direncanakan. Misalnya di daerah

tertentu seper beberapa kawasan wisata Bali,

Jimbaran, Sanur, atau Ubud hingga di pusat kota

di Denpasar Bali. Studi kelayakan ini tentunya

untuk mendapatkan informasi seputar

kelayakan tempat, kebersihan, kondisi

lingkungan dan persaingan pasar di sekitarnya.

Laporan Utama


9/73

Laporan Utama

Perhakan dan persiapkan alat-alat yang

dibutuhkan, rekrut SDM yang handal dan

profesional serta pandai dalam memilih,

menyiapkan dan meracik resep serba seafoodatau aneka olahan ikan.

Permbangkan untuk menjual jenis

hidangan pendukung lainnya seper aneka

kuliner serba seafood, aneka jus dan minuman

segar lainnya, serta makanan ringan khas Pulau

Dewata.

Keuntungan Bisnis Kuliner Ikan

Bakar Secara krusial, bisnis kuliner seafood

seper ikan bakar memiliki prospek cerah yang

memberikan keuntungan berlipat bagi pelaku

usaha meski tak membutuhkan modal besar

untuk merinsnya. Disini, poin terpenng yang

harus Anda perhaankan keka memulai bisnis

makanan yang satu ini adalah :

Pada umumnya bisnis seafood terlihat

eksklusif karena menu-menu andalan yang

dijajakan memiliki nilai lebih, baik dalam hal

penyajian dengan memperhakan budaya

setempat dengan ciri khas Bali, ataupun dari segi

harga yang relaf cukup murah. Untukmenyiasa kenaikan harga bahan baku, Anda

bisa meracik bumbu spesial sehingga membuat

warung seafood Anda berbeda dari tempat-

tempat lainnya. Bila sudah berjalan beberapa

bulan (mendeka 1 tahun), perlahan-lahan Anda

dapat menaikkan harga.

Peluang bisnis seafood pangsa pasarnya

masih sangat luas, persaingannya juga masih

bisa dijangkau karena sedikitnya tenaga ahliyang terampil dalam mengolah hidangan dari

ikan laut menjadi sepiring hidangan ikan bakar

yang lezat.

Karena minat pasar masih sangat besar,

maka peluang Anda untuk mendapatkan laba

besar seap bulannya masih sangat terbula

lebar. Bahkan laba bersih per bulan yang Anda

dapatkan bisa mencapai 100% dari besarnya

modal awal yang dipakai.


Laporan Utama



Laporan Utama

Resiko Keka Membuka Bisnis

Makanan Laut Selain memperhakan poin terpenng

untuk memulai bisnis makanan seafood seper

ikan bakar, Anda juga perlu mengetahui resiko

atau kendala apa saja yang akan Anda jumpai di

lapangan.

Jika hidangan seafood yang Anda jual

kurang menonjolkan keismewaan yang

berbeda dengan warung- warung seafood

lainnya, konsumen akan enggan untuk melirik

tempat Anda. Banyak kasus dijumpai warung

makan di Bali yang sudah buka selama 3 tahun

justru bangkrut di tahun berikutnya karena

kurangnya inovasi sehingga menu yang

disediakan terkesan membosankan.

Sebagai salah satu bisnis makanan yang

cukup popular, ternyata peluang bisnis ini bisa

dirins dalam skala kecil. Yang terpennga Anda

harus pandai menyewa atau memilih tempat

yang akan digunakan dalam menjalankan usaha.

Jika salah memilih tempat, akan berdampaknegaf terhadap kelancaran usaha Anda kelak.

Perhakan juga kebersihan lingkungan,

ditunjang oleh rasa masakan yang enak, niscaya

bisnis seafood Anda akan dilirik oleh pembeli.

maka peluang Anda untuk mendapatkan

laba besar seap bulannya masih sangat terbula

lebar. Bahkan laba bersih per bulan yang Anda

dapatkan bisa mencapai 100% dari besarnya

modal awal yang dipakai.

Selain itu, pada umumnya bisnis

makanan yang baru dirins terkadang dak

selamanya berjalan dengan lancer. Pada

beberapa kasus justru bisnis makanan yang barudibuka terbentur oleh harga sembako yang

bersifat fluktuaf, disertai harga gas yang

cenderung naik. Oleh karenanya, tercipta kondisi

dimana para pebisnis harus bisa mengatasi

kondisi ini agar tak dinggalkan para konsumen.

Namun Anda tak perlu khawar berlebihan,

sebab bila konsumen sudah terlanjur mencintai

rasa masakan Anda yang spesial maka mereka

akan bertahan untuk tetap menjadi pelanggan

apalagi ditunjang oleh pelayanan cepat, bersih

dan staf ramah.

Laporan Utama


11/73


12/73

Analisa Ekonomi Asumsi

Membuka Bisnis kuliner Ikan Bakar di Tepi Pantai

Sewa Tempat Rp. 12.500.000,00/tahun

Konsep Outdoor dengan Meja dan Kursi Kayu

Modal Awal

Sewa Tempat di Tepi Pantai Rp. 12.500.000,00

Meja dan Kursi Kayu Rp. 10.000.000,00

Peralatan Masak (Kompor, Panci, Wajan dll) Rp. 5.000.000,00

Perlemgkapan Makan (Piring, Gelas, Sendok dll) Rp. 3.000.000,00

TOTAL Rp. 30.500.000,00

Meja, Kursi, Peralatan dan Perlengkapan Masak Mengalami

Penyusutan Setelah digunakan 3 Tahun,

Dengan Rincian :

1/36 Bulan x Rp. 18.000.000,00 = Rp. 500.000,00/bulan

Biaya Operasional per bulan

Belanja Bahan Baku (@ 1.000.000,00 x 30 hr) Rp. 30.000.000,00

Tabung Gas 12 kg (@ Rp. 125.000,00 x 8 Tabung) Rp. 1.000.000,00

Biaya Promosi Rp. 1.000.000,00

Biaya Penyusutan Alat Rp. 500.000,00

Biaya Transportasi (@ Rp. 50.000,00/hr x 30 Hari) Rp. 1.500.000,00

TOTAL Rp. 34.000.900,00

Omzet per bulan

Omzet per hari rata-rata Rp. 1.500.000,00/hari

Omzet per bulan :

Rp. 1.500.000,00 x 30 hari = Rp. 45. 000.000,00

Laba Bersih per bulan

Rp. 45.000.000,00 - Rp. 34.000.000,00 = Rp. 11.000.000,00


13/73

Laporan Utama

Rezeki MengalirDari Ikan Patin

Bisnis budidaya ikan konsumsi memang sangat menjanjikan. Bukan

hanya budidaya ikan gurami, nila, bawal, dan lele saja yang saat ini dijadikan

sebagai peluang bisnis. Budidaya ikan pan juga banyak dijalankan oleh

masyarakat, karena prospek bisnisnya cukup besar.

Laporan Utama



14/73


15/73

Laporan Utama

1. Sebelum memijahkan pan, sebaiknya Anda

mengetahui masa subur ikan. Tanda – tanda

bena yg subur perutnya membesar bila

diraba empuk dan lembut, anusnya jugaberwarna merah, dan jika ditekan akan

mengeluarkan buran telur berwarna puh.

Sedangkan untuk pejantan siap kawin yaitu

jika berat badannya mencapai 1,5 – 2 kg, alat

kelaminnya bengkak berwarna merah tua, dan

jika diurut maka keluar sperma berwarna

puh.

2. Langka h se lanju tnya d iawali dengan

mengeluarkan telur dan sperma ikan dengan

cara mengurut perut ikan3. Kemudi an tel ur da n spe rma p ejantan

dicampur, dan diaduk hingga merata

4. Campuran telur dan sperma itu kemudian

disebar dalam akuarium inkubasi, yang

dilengkapi dengan heater suhu air yang dijaga

stabil pada kisaran 27,5 sampai 28 ° C

5. Setelah 15 hari kemudian, telur akan menetas.

Biasanya persentase yang menetas antara 90%

hingga 100%. Pada usia 1 – 2 minggu terjadi

periode kanibalisme, dan persentase bibit

yang bertahan hidup berkisar antara 70%

sampai 75%.

Kelebihan bisnis Perawatan budidaya ikan pan terbilang

lebih mudah dibandingkan budidaya lele,

bahkan pakan ikan pan dapat memanfaatkanlimbah rumah tangga yang dak mengandung

minyak. Disamping itu kemampuan ikan pan

untuk berproduksi juga cukup nggi, seekor

induk yang subur dapat bertelur 200.000 bur

telur seap 6 bulan sekali.

Ikan pan local juga memiliki kelebihan

tersendiri dibandingkan ikan pan import dari

Vietnam. Biasanya ikan pan local kandungan

airnya lebih rendah yaitu sekitar 10%, sedangkanpan Vietnam mengandung air hingga 40%.

Sehingga bila diolah, bobot ikan pan Vietnam

mengalami penyusutan yang cukup drass.

Kekurangan bisnis Dalam menjalankan bisnis budidaya ikan

pan, yang sering menjadi kendala adalah

m u n c u l n y a j a m u r d a n b a k t e r i y a n g

menyebabkan turunnya kualitas ikan. Biasanya

untuk mencegahnya para petani pan menjagasanitasi air, dan mengurangi pemberian pakan

yang terlalu banyak.


Laporan Utama


16/73

Laporan Utama

Selain itu suhu yang terlalu dingin juga

berpengaruh buruk bagi perkembangan telur

pan, oleh karena itu para petani memasang

heater atau menyimpan akuarium inkubasi didalam ruangan agar terhindar dari suhu ekstrim.

Sedangkan bagi ikan pan yang sudah cukup

besar, kendalanya adalah persediaan pakan

cacing sutera yang masih kurang. Pasokan cacing

s u t e r a d a k r u n k a r e n a b e l u m b i s a

dikembangbiakan, sehingga tergantung hasil

penangkapan dari alam. Untuk mengatasinya,

petani ikan pan menggan pakan dengan

limbah peternakan berupa usus ayam.

Strategi Pemasaran Strategi pemasaran yang bisa dilakukan

para pembudidaya ikan pan, yaitu dengan

membedakan target pasar. Pemasaran ini

d i l a k u k a n d e n g a n m e n j u a l i k a n p a n

berdasarkan umurnya. Misalnya untuk keperluan

pemasok benih, ikan pan bisa dijual keka

berusia 20 hingga 50 hari. Untuk kebutuhan

konsumsi, ikan pan dijual saat berusia 7 bulan.

Sedangkan untuk permintaan indukan, ikan pan

biasa dijual setelah berusia 2 tahun.Dengan

membedakan target pasar masing – masing,

menjadikan strategi pemasaran ini cukup efekf,

karena dapat menjangkau ga jenis konsumensekaligus.

Promosi selanjutnya dapat dilakukan

dengan pemasaran melalui mulut ke mulut,

dengan promosi tersebut informasi mengenai

keberadaan usaha Anda dapat tersebar luas.

Menjalin kerjasama dengan pedagang ikan segar

di pasar, serta pelaku bisnis makanan seafood

juga bisa dilakukan untuk membantu pemasaran

ikan pan usia konsumsi.

Kunci sukses Bagi para pemula sebaiknya memilih

usaha penjualan ikan pan untuk kebutuhan

benih. Sebab, resiko kegagalan lebih kecil, dan

biaya produksi bisa lebih ditekan. Selain itu

perputaran labanya juga lebih cepat jika

dibandingkan dengan budidaya ikan pan

konsumsi maupun indukan.


Laporan Utama


17/73

Analisa Ekonomi Asumsi

Ukuran Ikan 1 Inchi (2,54cm)

Volume Produksi 500.000 ekor

Siklus Produksi 21 Hari

Harga bibit Ikan Patin Rp. 90,00/ekor

Biaya Tetap

Biaya Administrasi Akusisi lahan Rp. 43.800,00

Biaya Transaksi dan Penyempurnaan Lahan Rp. 123.200,00

Bangunan Rp. 355.800,00

Instalasi Rp. 42.000,00

Peralatan Produksi Rp. 142.700,00

Peralatan Operasi Rp. 109.600,00

Fasilitas Rp. 350.000,00

Upah Rp. 1.102.500,00

Buku Operasional Pengadaan Induk Rp. 331.800,00

Total Rp. 2.601.400,00

Biaya Tidak Tetap

Perkakas Rp. 18. 200.00

Bahan Operasional Rp. 3.820.000,00

Rumah Tangga Rp. 368.400,00

Packaging Rp. 1.655.700.00+

Total Rp. 5.862.700,00

Total Biaya Produksi

= Rp. 2.601.000,00 + Rp. 5.862.700,00 = Rp. 8.464.100,00

Omzet per Panen

= @ Rp. 90,00 x 500.000 ekor = Rp. 45.000.000,00

Laba Bersih

= Rp. 45.000.000,00 - Rp. 8.484.100,00 = Rp. 36.535.900.00


18/73

Promosikan Produk Anda Sekarang Juga !

Spesifikasi Iklan :

1. Iklan banner ukuran 1 halaman penuh ukuran A4

2. Konten iklan disediakan oleh Pengiklan

3. Menerima Jasa desain. *Dikenakan biaya tambahan.

Solus Tepa Prom Produ Bisni And !

Majala BisniUKM

www.AnekaMesin.com

Dapatkan Mesin Teknologi Tepat Guna Lainnya

Menjadikan Mesin Teknologi Tepat Guna

Sebagai Solusi Usaha Anda

ANEKA MESINTeknologi Mesin Tepat Guna

Jl. Magelang KM. 13 Triharjo, Sleman, D I Yogyakarta085 227 746 362 | 087 891 202 010 |Telp: (0274) 6945 660 | Fax: (0274) 869 720

[email protected]

Tertarik beriklan di Majalah BisnisUKM,

Info lengkap hubungi Markeng kami :

Antho

(0274) 4360 789 | 0852 9000 7054

Pin 2788543DEmail [email protected]



19/73

Info Bisnis

Budaya Jepang saat ini sudah menjadi bagian dari trend

kalangan anak muda di negara kita. Tidak hanya fashion ala-ala film

kartun Jepang saja yang digandrungi kalangan anak muda,

melainkan juga aneka kulinernya yang kini mulai akrab di lidah

masyarakat Indonesia.19Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM


20/73

Info Bisnis

a l t e r s e b u t d i b u k k a n d e n g a n

Hmenjamurnya restoran Jepang di mall-mall besar dan “angkringan” ala Jepangyang bisa kita temukan di beberapa pusatkeramaian. Makanan khas Jepang yang

disediakan memang banyak macam dan jenisnya.

Salah satu makanan khas negeri sakura tersebut

adalah sushi.

Sushi adalah makanan khas Jepang

berbahan dasar beras dan olahan hasil laut

seper daging ikan, gurita, bahkan telur ikan.

Daging ikan yang digunakan juga bervariasi

seper tuna dan salmon. Bahan-bahan tersebutdigulung bersama nasi dalam lembaran nori

(olahan rumput laut) lalu dipotong-potong

seukuran kepalan tangan anak kecil.

Makanan berbahan dasar nasi pulen dan

olahan hasil laut ini sekarang sudah banyak

penggemarnya. Pada umumnya di negara

asalnya (Jepang), daging ikan yang digunakan

pada menu sushi adalah daging mentah. Hal ini

karena kebiasaan warga Jepang yang lebih

senang mengkonsumsi ikan dalam keadaan

mentah.

Kini restoran-restoran Jepang yang ada di

Indonesia pun biasanya membidik segmen pasar

menengah ke atas. Modal untuk memulainya

juga cukup besar. Bagi Anda yang tertarik untukmenggarap pasar penggemar sushi, namun dak

punya modal besar, ada alternaf selain

membuat restoran high class seper yang ada di

mall-mall besar.

Bisnis Kuliner Sushi Dengan Modal

Kecil “Angkringan ” kecil dengan nuansa

Jepang bisa menjadi alternaf pilihan bagi Anda.

Penggemar sushi tak hanya mereka yang

kalangan berduit. Kalangan menengah ke bawah

seper mahasiswa dan anak muda yang

budgetnya sebatas uang saku bisa menjadi

segmen pasar empuk bagi pelaku bisnis kuliner

Jepang.


Info Bisnis


21/73

Info Bisnis

Pemilihan lokasi dan kenyamanan tempat merupakan hal yang paling penng

keka merins bisnis kuliner sushi. Pilih lokasi usaha yang dijadikan sebagai tempat

berkumpulnya anak muda, seper misalnya dekat dengan arena olahraga dan bimbingan

belajar. Tempat-tempat tersebut cukup strategis karena banyak anak muda yang butuhtempat nongkrong sekaligus untuk mengisi perut mereka.

Jika modal Anda masih belum cukup

untuk merins bisnis angkringan kuliner khas

Jepang ini, Anda bisa membuat bisnis kuliner

sushi dengan konsep delivery order. Peluang

bisnis ini terbilang cukup mudah dan murah.

Anda bisa memulai bisnis ini bahkan hanya

seorang diri. Promosi dan pemesanan bisa

dilakukan melalui sosial media. Lalu proses

delivery pesanan juga bisa dilakukan sendiri.

Anda bisa memperkenalkan sushi buatan Anda

ke lingkungan sekitar. Jika responnya posif, jangan ragu untuk mengambil kesempatan ini.

Yang perlu diingat dalam sistem delivery

adalah jarak yang bisa Anda jangkau dan

seberapa lama proses produksi hingga jadi.

Jangan sampai mengecewakan pelanggan

karena kiriman telat datang hanya karena

sedang memproses masakannya. Harga yang

dipatok bisa Anda sesuaikan dengan esmasi

biaya transport yang dibutuhkan ap bulannya,

atau bisa juga dengan membebankan biaya

trasport pengiriman pada pemesan.


Info BisnisInfo Bisnis


22/73

Info Bisnis

Berkunjung ke suatu kota rasanya kurang lengkap bila dak

membawa oleh-oleh. Jika Anda berkunjung ke kota Gresik, Jawa

Timur jangan lupa untuk membeli oleh-oleh khas daerah ini. Kota

yang populer dengan nama salah satu perusahaan semen terbesar di

Indonesia ini, banyak memiliki makanan khas seper nasi krawu, kue

pudak, dan otak-otak bandeng. Untuk oleh-oleh, yang menarik

tentunya adalah otak-otak bandeng karena relaf lebih awet untuk

disimpan selama perjalanan pulang.



23/73

Info Bisnis

etak kota Gresik yang berada di wilayah

Lpesisir utara Jawa, membuatnya kaya akanolahan hasil laut maupun olahan hasilperikanan. Salah satu produk khas Gresik yangmenjadi hingga saat ini adalah Otak-otak

Bandeng. Hal itulah yang membuat otak-otak

bandeng merupakan salah satu bisnis rumahan

yang banyak dilakukan oleh warga Gresik.

Anda bisa menjad ikan Otak-otak

Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda

sendiri. Caranya dengan Anda menjadi reseller

dari produk Otak-otak Bandeng dari produsen,

lalu memberinya merk dagang sendiri. Atau Anda juga bisa memproduksi sendiri makanan khas

satu in i sebagai b isnis rumahan. Cara

pembuatan olahan ikan yang satu ini dak terlalu

sulit. Berikut proses pembuatan otak-otak

bandeng makanan khas kota Gresik:

Bahan yang diperlukan adalah ikan

bandeng, kelapa parut, santan, dua bur telur,

dan bumbu halus yang terdiri dari bawang

merah, bawang puh, ketumbar, lengukuas,

kemiri, gula dan garam.

Pertama, bersihkan sisik dan isi perut ikan

dengan mematahkan sekat insangnya terlebih

dahulu. Lalu keluarkan daging dan duri ikan dari

kulitnya dengan cara memukul-mukul ikan

dengan kayu atau pegangan pisau agar daging

terpisah dengan kulitnya.

Kedua, keluarkan duri dengan cara

menekuk tulang ekor ke arah kepala, lalu tarik

durinya perlahan. Daging ikan yang sudah

setengah hancur dikeluarkan secara perlahan

dengan sendok dari lubang yang sama dengan

keluarnya duri. Daging yang masih bercampur

dengan duri kemudian dipisahkan dengan

menggunakan saringan kelapa.


Kega, setelah daging terpisah dari duri,

semua bahan seper kelapa parut, santan, telur,

dan bumbu halus dicampur dengan daging

tersebut lalu dikocok.

Keempat, kulit ikan tadi dak dibuang,

tetapi digunakan kembali untuk dimasuki isian

dari campuran semua bahan yang telah

dicampur. Sebelumnya kulit ikan tadi dibalik dan

dibersihkan. Setelah bersih, kulit ikan dibalik

seper kondisi awal lalu dipenuhi dengan bahan

isian. Setelah kulit ikan terisi penuh, langkah

selanjutnya adalah menutup lubang perut ikan

dengan cara ditusuk dengan kayu atau tusuk gigi.

Selanjutnya, setelah semua siap, kukus

selama 15 menit. Untuk Otak-otak Bandeng khas

Gres ik b iasanya setelah dikukus akan

dipanggang dalam oven yang alasnya sudah

diberi daun pisang

.

Setelah berwarna kecoklatan tandanya

siap untuk diangkat, dinginkan, lalu dikemas, dan

siap untuk dijual. Wilayah pemasaran Otak-otak

Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama

di sekitar Jawa Timur. Tak hanya mereka yang

berkunjung ke kota Gresik saja yang membeli

olahan hasil perikanan ini, namun juga dipesan

langsung dari luar kota.

Olahan hasil perikanan berupa Otak-otak

bandeng makanan khas Gresik ini dak hanya

sedap dilidah, namun bisa jadi peluang bisnis

rumahan yang menguntungkan. Jika Anda dak

nggal di wilayah Gresik, Anda dak perlu

k h a w a r k a r e n a A n d a t e t a p b i s a

memproduksinya dan memasarkan Otak-otak

Bandeng Khas Gresik secara online. Tertarik

mencoba?



24/73

Info Bisnis

Keping merupakan salah satu olahan hasil perikanan yang

menjadi primadona di masyarakat pecinta olahan seafood. Rasa

keping yang lezat memang menjadi alasan mereka untuk mencintai

hasil laut satu ini. Kelezatan daging keping berada di balik

cangkangnya yang keras, sehingga perlu usaha lebih untuk

menghancurkan cangkangnya. Namun, kini sudah banyak

dikembangkan budidaya keping cangkang lunak atau biasa dikenal

dengan keping soka.


http://img.antaranews.com/


25/73

Info Bisnis

engan adanya keping bercangkang

Dlunak, maka hadir lah cara barumenyantap keping. Tanpa perlu repot-repot menggunakan alat pemecah cangkangkeping ataupun gigi sendiri untuk memecah

cangkangnya, daging keping bisa langsung

dinikma beserta cangkang-cangkangnya

sekaligus. Menarik bukan?

Nama keping soka bukanlah spesies

keping tersendiri. Nama keping soka lebih

kepada hasil rekayasa budidaya keping.

Umumnya jenis yang digunakan adalah jenis

keping bakau yang ukurannya bisa sangat besar.Rekayasa budidaya keping ini, dengan cara

memotong capit dan kaki-kaki keping kecuali

kaki renangnya saat berusia 10-12 hari. Proses ini

bertujuan agar keping melakukan pelepasan

cangkang lamanya dan meregenerasinya

sehingga cangkang baru muncul. Proses ini

dikenal sebagai proses molng.

Cangkang lama yang terlepas akan

dinggalkan keping tersebut, dan cangkang

baru tumbuh beserta capit dan kaki-kaki yang

sudah dipotong tadi. Namun cangkang baru

tersebut belum sempat mengeras sempurna,

sehingga hal inilah yang menyebabkan cangkang

mereka menjadi lunak. Setelah dipanen, keping

dibilas dengan air tawar agar cangkangnya dak

lagi mengeras. Lalu keping siap dikemas dan

dipasarkan.

Harga jual keping soka berkisar antara

Rp 55.000,- hingga Rp 75.000,- per kilogramnya.

Harga jual yang nggi serta permintaan yang

terus meningkat, tak heran jika di Jawa Timur

khususnya wilayah Sidoarjo dan Lamongan,

banyak petani tambak yang membudidayakan

keping soka. Permintaan banyak berasal darirestoran seafood ataupun warung-warung tenda

penjual olahan seafood di kota besar seper

Surabaya.

Bisnis rumahan yang bisa dilakukan

untuk memanfaatkan peluang ini adalah dengan

menjadi disbutor keping soka. Selain,

mengepul hasil dari petani tambak keping soka,

Anda pun bisa yang menjadi pemasok ke

restoran-restoran seafood maupun warung-warung tenda olahan seafood. Atau Anda bisa

juga mendirikan rumah makan atau warung

olahan seafood sendiri.

Harga keping soka akan melambung

nggi setelah sampai di tangan restoran

seafood. Terlebih bila sudah sampai di konsumen

akhir dalam bentuk olahan seafood. Hal ini

menjadi alasan mengapa bisnis keping soka

sangat menjanjikan keuntungan besar.

Selain rasanya yang lezat, keping soka

juga banyak dicari oleh konsumen karena nilai

gizinya yang sangat nggi, terutama zat protein.

Permintaan diperkirakan akan terus meningkat

seiring kesadaran masyarakat akan gizi pun

semakin baik. Terutama setelah masyarakat

mengetahui penngnya mengkonsumsi olahan

hasil perikanan dan kelautan. Karena hasil

perikanan dan kelautan memiliki nilai gizi yang

nggi, dan salah satunya adalah keping soka.


https://benyaminlakitan.files.wordpress.com



26/73


27/73

Pengusaha Sukses

KERAJINAN KULIT IKAN PARI

BERNILAI JUAL TINGGI

kan pari (Dasyas sp.) merupakan salah satu jenis

Iikan yang mudah dikenali karena morfologinya

yang khas, tubuh pipih (gepeng) beserta siripmelebar. Ikan pari banyak ditemukan di perairan laut

tropis. Di Indonesia, ikan pari termasuk komoditas

‘buruan’ utama para nelayan, karena mudah dan bisa

ditangkap sepanjang tahun. Akan tetapi, kenda

banyak ditemui di hampir seluruh perairan Indonesia,

pemanfaatannya masih sangat terbatas untuk

diambil daging dan kulitnya saja, sementara bagian

lain seper kulitnya justru terbuang sebagai limbah.

Kondisi demikian memunculkan ide kreaf

bag i seorang Miak hul Khoi r ( 32) unt uk

memanfaatkan ‘limbah’ ikan pari (kulit pari) tersebut

menjadi produk yang lebih bernilai jual.

Sebagai lulusan ATK (Akademi Teknologi

Kulit) Yogyakarta, Khoir begitu dia biasa

disapa paham betul tentang ilmu dasar

pengolahan aneka jenis kulit, termasuk di

dalamnya kulit ikan pari. “Awalnya dak

sengaja sebenarnya, keka sedang jalan

(wisata) di Cilacap, kami menemukan

banyak kulit ikan pari yang dijemur para

nelayan, dari situ kami berfikir bagaimanamemanfaatkan kulit tersebut sehingga

nilai ekonomisnya bisa bertambah,” jelas

Khoir kepada m liputan bisnisUKM, Rabu

(3/7).

I lmu penyamakan kulit yang

diperolehnya dari bangku kuliah mencoba

dia terapkan pada beberapa lembar kulit

ikan pari yang dibawanya dari Cilacap pada

tahun 2003. Tidak mudah memang, karenadibutuhkan berkali-kali ujicoba hingga

Khoir menemukan sebuah formulasi yang

tepat untuk menyamak kulit ikan pari.

“Dibutuhkan kesabaran extra karena

tekstur kulit ikan pari berbeda dengan kulit

kebanyakan, saya pun harus mencoba

berulang kal i sampai menemukan

formulasi dimana hasilnya sesuai dengan

yang diharapkan,” terangnya.

Mengusung PARI RADJA sebagai

nama usahanya, Khoir pada awalnya

mengolah kulit ikan pari menjadi tas,

dompet, dan ikat pinggang. Produk

kreasinya tersebut kemudian dia tawarkan

ke beberapa teman dan keluarga. Hasilnya,

komentar posif dari ‘sampel pasar’

tersebut membangkitkan keyakinan Khoir

untuk mengembangkan usaha yang

berawal dari rasa isengnya itu. “Yangsemakin menambah keyakinan saya itu

karena ‘pemain’ kreasi kulit ikan pari di



28/73

Pengusaha Sukses

Indonesia belum banyak, jadi masih sangatterbuka peluang usaha ini untuk dikembangkan

lebih besar lagi,” imbuh suami dari Dwi Lestari

(31) tersebut.

Berlokasi di Sewon Bantul, Pari Radja kini

tumbuh menjadi usaha penyamakan dan

p r o d u s e n k r e a s i k u l i t i k a n p a r i y a n g

perkembangannya sangat signifikan. Dari segi

produk, Khoir yang dibantu 15 orang tenaga

produksinya mampu menghasilkan ±150 itemproduk/ minggu yang unik dan bernilai jual nggi.

Adapun produk-produk yang kini mampu mereka

produks i antara la in dompet lak i - lak i/

perempuan, tas pesta beragam ukuran, sepatu,

ikat pinggang, gantungan kunci, jaket,

accessories, dll. Beragam produk tersebut

dipasarkan dengan harga yang bervariasi.

“Untuk dompet kisaran harganya

Rp150.000,00 s.d. Rp350.000,00/ pcs; tas pestaRp900.000,00 s.d. 1,2 juta/ pcs; sepatu 1,5 juta/

p c s ; i k a t p i n g g a n g R p 5 0 0 . 0 0 0 , 0 0 s . d .

Rp750.000,00/ pcs; gelang Rp50.000,00 s.d.

Rp85.000,00/ pcs; dan accessories Rp50.000,00

s.d. Rp100.000,00/ pcs,” ujar Khoir mengenai

harga kreasi produknya. Aneka ragam produk

tersebut selanjutnya dipasarkan ke berbagai

pihak, melalui direct selling, media online

(website), WOM, dan beberapa reseller

produknya. Dari situ, Khoir mengaku bisamempero leh omzet 30-40 jut a/ bu lan

(keuntungan 20-30%).

Dari segi bahan baku, Khoir mengaku

selama ini dirinya dak mengalami kendala

berar, karena jumlahnya yang tergolong cukup

melimpah, baik di pantai selatan maupun utaraPula Jawa. Baron, Depok, Semarang, Jepara, dan

Juana menjadi beberapa lokasi yang selama ini

menjadi supplier bahan baku kulit ikan pari

untuk Pari Radja. “Harganya cukup bervariasi,

tergantung jenis maupun bentuknya, misalnya

untuk bentuk oval/ bena harganya di kisaran

Rp100.000,00/ lembar, kemudian untuk gitar/

jantan harganya Rp65.000,00/ lembar, batu

halus Rp40.000,00/ lembar, dan duri air

Rp45.000,00/ lembar,” lanjut Khoir.


Pengusaha Sukses


29/73

Pengusaha Sukses

Beberapa produk kreasi Pari Radja

tergolong ismewa, karena satu lembar bahan

baku (kulit ikan pari) hanya dapat digunakan

untuk membuat 1 item produk saja. Hal itukarena dalam satu lembar kulit ikan pari hanya

terdapat satu muara, dimana keberadaan

muara itulah yang kemudian menjadi point

utama dari produk Pari Radja. “Produk kami

seper dompet, tas, ikat pinggang memiliki

muara asli dari si ikan pari, hal itulah yang

selama ini menentukan harga jual produk kami di

pasaran,” jelas ayah 2 orang putra tersebut.

Selain bermatakan muara (ikan pari),keunggulan lain yang dimiliki produk Padi Radja

adalah an gores dan tahan lama. Bukan rahasia

lagi jika kulit ikan pari memang tahan terhadap

goresan, baik goresan secara langsung maupun

dak langsung. Pada kesempatan itu Khoir juga

mendemokan keunggulan kulit ikan pari dengan

mencoba mengoyaknya menggunakan pisau.

Hasilnya, sama sekali kulit ikan pari tersebut

aman dan dak terkoyak sama sekali.

D i a k h i r w a w a n c a r a n y a , K h o i r

mengungkapkan harapannya agar bisnisnya ke

depan semakin maju. “Pas kami ingin usaha ini

semakin besar dan berkembang, point

penngnya dengan makin berkembangnya Pari

Radja maka saya bisa menciptakan lebih banyak

lagi lapangan pekerjaan bagi penduduk sekitar

sini,” ujarnya. Pihaknya juga mengaku masih

membuka kesempatan luas bagi siapa saja yang

ingin menjadi pemasar/ reseller produk kreasi

ikan pari tersebut. Syaratnya hanya dengan

menghubungi mereka (Pari Radja) atau datang

langsung ke workshop dan rumah produksinya.

Salam sukses dan semoga menginspirasi.

Tim Liputan BisnisUKM.com

Pengusaha : Miakhul Khoir

Usia : 33 tahun

Nama Usaha : Pari Radja

Tahun Berdiri : 2003

Produk : Aneka Kerajinan Kulit Pari

(seper: tas, sepatu, dan

aksesoris)Omzet : 30 - 40 juta

Info Usaha

Info BisnisUKM

Ingin Profil Anda Muncul di majalah BisnisUKM.com ?

Hub :

0852 9000 7054 | 2788543D


Pengusaha SuksesPengusaha Sukses


30/73

Pengusaha Sukses

SUKSES DARI BISNIS MAKANAN

OLAHAN HASIL LAUT

emanfaatkan aneka hasil tangkapan laut,

MBerlian Laut memproduksi berbagai

macam produk makanan olahan hasil lautdi Pesisir Lamongan. Bisnis makanan olahan hasil laut

ini dirins oleh Shofia Aqilah (36) bersama dengan

ibunya Erning Subaihah sejak tahun 2011.

Shofia adalah alumnus fakultas hukum di

salah satu perguruan nggi Jawa Timur. Ia memulai

usaha bisnis makanan olahan hasil laut bersama

ibunya. Shofia pun mulai berpikir untuk membuka

usaha makanan, karena selain perputaran uang yang

lebih cepat, menurutnya semua orang pas bisa

membuat. Seper halnya, ia dan keluarganya yang

memang sudah memiliki kegemaran

makan dan memasak.

Layaknya sudah berjodoh, pada

tahun 2011, tepat dengan saat dinas

perikanan Lamongan yang sedang gencar-

gencarnya menggalakkan UMKM. Shofia

mengaku ditawari oleh saudara jauhnya

yang bernama Pak Toha untuk mengiku

pelahan usaha. Akhirnya, dari situlahmuncul ide untuk banng sr ke bisnis

makanan olahan hasil laut yang saat ini ia

tekuni.

Awal memulai bisnis olahan hasil

laut, Shofia mengaku merasa kesulitan

membuat logo dan nama brand yang

tepat. Shofia pada akhirnya mendapat

nama yang cocok, yakni Berlian Laut yang

dibantu oleh Dinas Perikanan Lamongan.Keka ditanya mengapa ia memilih nama

Berlian Laut? Shofia menjelaskan bahwa

makna dari berlian itu sangat dalam. Orang

dak akan tahu seberapa berharganya

b e r l i a n , j i k a m e r e k a d a k b i s a

mengolahnya dengan tepat. Begitu pula

dengan produk hasil laut, keka orang

dak mengolahnya menjadi bentuk olahan

lain (diversifikasi), produk hasil laut dak

akan memiliki harga jual yang nggi. Maka,Shofia memilih untuk mengolah produk

hasil laut menjadi olahan yang bernilai

ekonomi lebih nggi.

Tidak sampai di situ, setelah

mendapatkan nama yang cocok pun Shofia

masih belum juga menemukan produk apa

yang akan ia jual dari olahan hasil laut tadi.

Bahkan sampai ijin PIRT didapatkan pada

bulan Juni 2012, Shofia masih belum jugamenemukan produk apa yang akan dijual.



31/73

Pengusaha Sukses

Menurut cerita Shofia, sejak mulaiterpikir usaha olahan hasil laut di tahun 2011,

Shofia dan ibunya masih sibuk melakukan

ujicoba resep membuat abon. Shofia mengaku

benar-benar baru belajar membuat abon dari nol

sehingga ia harus berulang kali trial dan error.

Shofia pun sempat diajari oleh temannya yang

seorang koki kapal ke berbagai negara. Dari

temannya lah ia menemukan cara membuat

abon ikan, hingga Shofia menemukan komposisi

yang tepat untuk produk pertamanya, yakni abonikan tuna.

Pada awal pembuatan produk abon ikan,

Shofia pun mengaku belum memiliki peralatan

yang memadai . Modal awalnya dalam

melakukan uji coba pembuatan abon berkisar

200-300 ribu rupiah. Saat itu, Shofia masih

menggunakan peniris abon manual, sehingga

abon dak bisa benar-benar kering yang

berpengaruh pada keawetan abon buatannya.Namun, Shofia mengaku bersyukur karena dak

lama kemudian, ia mampu membeli mesin

produksi abon dari temannya yang sebelumnya

juga memproduksi abon.

Seiring produk abon Berlian Laut dikenal

di masyarakat sekitar, banyak dari pelanggannya

yang menanyakan mengapa Berlian Laut dak

memproduksi produk lain seper kerupuk? Hal

ini pun memovasi Shofia untuk mulai belajarmembuat kerupuk.

Produk keduanya berupa kerupuk, Shofia

awali melalui kerjasama dengan tetangganya

yang seorang produsen kerupuk. Selain Shofia

memasrahkan produk kerupuk kepadatetangganya, Shofia pun ikut belajar membuat

kerupuk di rumah tetangganya. Kerupuk Shofia

pun laku, dan penjualan semakin meningkat,

namun tetangga Shofia angkat tangan untuk

membantu proses produksi kerupuknya karena

merasa capai. Tetangganya pun meminta Shofia

untuk memproduksi kerupuk sendiri.

Shofia pun memproduksi kerupuk

bersama ibunya dan dibantu satu orangkaryawan. Menurut Shofia, produksi kerupuknya

akan laku keras keka berada pada musim

kemarau. Jadi, kalau di musim penghujan

kerupuk dak terlalu laku. Shofia mengaku

mampu memproduksi kerupuk sekitar 30 kg

dalam sehari, tentunya menggunakan mesin

produksi. Sekarang pun, Shofia juga sudah

memiliki tempat produksi sendiri meskipun

masih sederhana.

Strategi pemasaranStrategi pemasaran dalam berbisnis

menurut Shofia sangat berpengaruh pada

penjualan sebuah produk. "Dulu saya mengiku

iklan advertorial di bisnisUKM.com, pada bulan

Oktober 2013 saya mendapat respon yang bagus

dari para pengungjung, sehingga pemasaran

produk, saya akui semakin kencang” Shofia

menceritakan pengalamannya.

Shofia mengakui, bahwa pemasaran

y a n g d i l a k u k a n s e c a r a o n l i n e s a n g a t

membantunya dalam memperkenalkan produk

ke khalayak ramai. Pada bulan Desember 2013

itu pemasaran kencang sekali, dan orang-orang

mulai banyak yang suka. Sekarang produk

Berlian Laut pun telah berhasil didistribusikan ke

berbagai daerah, seper Kalimantan, Sulawesi

(Wal iapo) , Jawa Barat , Lampung, dan

sebagainya.




32/73

Pengusaha Sukses

Dengan pemasaran online, omzet usaha

olahan hasil laut mili Shofia yang dahulu hanya

berada pada kisaran 1juta-1,5 juta per bulan.

Kini, omzet meningkat lebih dari 5 kali lipatmencapai angka 7-10 juta seap bulannya. Hal ini

bisa Shofia capai, karena pemasaran online yang

ia jalankan mampu mencapai seluruh wilayah di

Indonesia sehingga keagenan Berlian Laut pun

bertumbuh pesat.

Tips dan Trik Ala Shofia Jika ditanya kunci sukses ala Shofia, ia

menegaskan bahwa hal yang terpenng untuk

mencapai kesuksesan adalah terus melangkahdan mantapkanlah. Karena apapun yang terjadi

di luar sana datang untuk dihadapi. Misal, keka

mengalami kegagalan dan terjatuh, jangan

menyerah untuk mencobanya lagi. Karena

kegagalan adalah sesuatu yang lumrah dan biasa.

Tanpa kegagalan kita dak akan pernah belajar

dari kesalahan yang telah kita lakukan.

Shofia pun menjelaskan agar kita terus

bergerak dan inovaf dalam mengembangkanproduk agar berdaya saing. Tambahnya, dalam

berentrepreneur aspek kerjasama juga sangat

dibutuhkan untuk mengembangkan usaha.

Misalnya, saat ini Shofia mengembangkan

usahanya dibantu oleh pasangannya Miahul

Huda. Selain itu, ada juga ibu, tetangga, dan

pemerintah daerah Lamongan yang selalu

mendukung berkembangnya usaha Berlian Laut.

Shofia yakin jika ingin mengembangkan usaha,

jangan malu untuk mengajak banyak pihak.

Salam sukses dan semoga menginspirasi.

Tim Liputan BisnisUKM.com


Pengusaha : Shofia Aqilah

Usia : 36 tahun

Nama Usaha : Berlian Laut

Tahun Berdiri : 2011

Produk : Aneka Makanan Olahan Hasil

Laut (seper: kerupuk dan

abon ikan)Omzet : 7,5 - 10 juta

Info BisnisUKM

Ingin Profil Anda Muncul di majalah BisnisUKM.com ?

Hub :

0852 9000 7054 | 2788543D

Info Usaha



33/73


34/73

Potensi Bisnis Daerah

Potensi Bisnis Budidaya Rumput Laut

Di Daerah Pesisir Bicara soal hasil laut memang dak pernah ada habisnya. Begitu banyak

hasil laut yang bisa kita manfaaatkan seap hari. Mulai dari berbagai jenis ikan

yang sering kita nikma, seper kerang, cumi, dan berbagai biota laut lain hingga

air laut yang juga bisa kita olah menjadi garam.



35/73

elain potensi bisnis hasil laut yang telah

Sdisebutkan, ternyata ada jenis biota lautlain yang memiliki manfaat tak kalah besar.Bukan dari kelompok hewan laut melainkan darikelompok tumbuhan laut. Tumbuhan laut

tersebut adalah sumber pangan kaya serat,

apalagi kalau bukan rumput laut.

Rumput laut banyak jenisnya, mulai dari

rumput laut merah, hijau, coklat, dan lain

sebagainya. Tak hanya mengandalkan hasil laut

saja, saat ini rumput laut banyak dibudidayakan

oleh masyarakat di sekitar pesisir

. Untuk membudidayakan rumput laut,

bibit rumput laut cukup diikat pada tali tambang

dengan ukuran tertentu lalu diletakkan di laut

pada kedalaman 2-5 meter. Setelah 1,5 bulan,

rumput laut siap dipanen. Masa panen yang

relaf singkat ini yang membuat banyak nelayan

memanfaatkannya sebagai penghasi lan

tambahan selain melaut. Pada beberapa kasus di

Jawa Timur, seper di Banyuwangi dan

Lamongan, akvitas budidaya rumput laut justru

mampu mengubah mata pencaharian nelayan

menjadi pembudidaya rumput laut.

Bagi mereka, membudidayakan rumput

laut lebih menguntungkan dibandingkan dengan

melaut. Seap bulan bisa panen sebanyak 7 kali.

Seap panen bisa mencapai 1 ton. Harga

dingkat petani bisa mencapai Rp 1.200,- per

kilogram basah. Jadi keuntungan bersih rata-

ratanya bisa mencapai 4 juta per bulan. Selain ituresiko menjadi pembudidaya rumput laut juga

kecil, termasuk resiko dalam pekerjaan.

Dibandingkan dengan melaut yang harus

mempertaruhkan nyawa saat bekerja di tengah

laut, budidaya rumput laut pun cukup dilakukan

di sekitar pesisir saja.

Tak hanya budidayanya yang menjanjikan

keuntungan, peluang bisnis rumput laut ini bisa

dikembangkan menjadi berbagai macam produkolahan berbahan dasar rumput laut. Olahan hasil

laut yang satu ini bisa dikreasikan menjadi aneka

macam produk, contohnya saja seper agar-

agar, jelly, dodol, hingga dijadikan sebagai bahan

tambahan untuk produk minuman dingin.

Peluang ini tentu tak bisa disia-siakan

begitu saja oleh sebagian orang. Kondisi inilah

yang membuat sebagian besar masyarakat

pesisir mulai melirik potensi bisnis rumput laut di

negara kita sebagai salah satu peluang bisnis

yang menggiurkan. Apalagi jika didukung dengan

peningkatan potensi pariwisata. Permintaan

produk olahan rumput laut tentu bisa meningkat

secara tajam karena bisa menjadi buah tangan

bagi para wisatawan.


Pengusaha SuksesPotensi Bisnis Daerah


36/73

Potensi Bisnis Daerah

Potensi Bisnis Kerajinan Hasil Laut

di Daerah Pesisir Surabaya

Surabaya adalah salah satu kota dengan beragam

potensi bisnis hasil laut. Salah satu sentra potensi bisnis

olahan hasil di daerah Surabaya berada di Kecamatan

Bulak. Di kecamatan ini terdapat berbagai bentuk

pemanfaatan olahan hasil laut menjadi kerajinan tangan

yang unik dan menarik.



37/73

asil laut yang dimanfaatkan sebagai

Hbahan baku utama bisnis kerajinan diKecamatan Bulak adalah dari hewan-hewan yang bercangkang seper kerang dankeong laut. Jangan heran keka memasuki

kawasan ini di sepanjang jalan akan banyak sekali

cangkang-cangkang kerang yang sedang di jemur.

Cangkang itulah yang dijadikan bahan baku

dalam menekuni bisnis kerajinan tersebut.

Banyaknya tempat produksi kerajinan

hasil laut dan toko-toko souvenir tak lepas dari

lokasi usaha yang memang berdekatan dengan

tempat wisata terkenal di Surabaya. Sentra bisniskerajinan hasil laut ini letaknya berada tepat di

sekitar kawasan Taman Hiburan Pantai (THP)

Kenjeran Surabaya. Sampai saat ini kawasan ini

memang masih menjadi tempat favorit warga

Surabaya untuk berlibur, terlebih lagi di akhir

pekan atau musim liburan sekolah.

Produk kerajinan hasil laut ada banyak

macamnya, sebut saja seper bingkai foto,

hiasan dinding, kap lampu, hingga gantungan

kunci dan rai-rai berbahan dasar kerang.

Aneka kerajinan hasil laut ini bisa dengan mudah

kita jumpai di toko-toko souvenir di Kenjeran,

Kecamatan Bulak.

Umumnya bingkai foto dan hiasan

dinding terbuat dari kayu triplek yang dibentuk

sedemik ian rupa la lu d iber i lem pada

permukaannya, setelah itu dihias dengan bahan-

bahan yang ada. Sedangkan untuk rai dan kap

lampu merupakan kerajinan cangkang kerang

atau keong yang satu sama lain dijalin dengan

benang. Sementara gantungan kunci terbuat dari

hewan laut yang sudah dilapisi dengan resin.

Meski demikian, bahan baku kerang yang

cank ini dak sepenuhnya berasal dari wilayah

pesisir dan laut di Kota Surabaya. Salah seorang

pedagang kerajinan hasil laut mengaku bahwamereka mendapatkan bahan baku dak hanya

dari Surabaya, melainkan dari wilayah lain di

Jawa Timur seper Situbondo. Hal ini karena

hasil laut Surabaya memang dak banyak

memiliki biota laut yang bervariasi. Menurut

pengrajin, variasi bahan baku diperlukan untuk

mempercank hasil kerajinan hasil laut yang

mereka buat.

Satu bahan lagi yang dak bisa didapat dipesisir Surabaya yaitu pasir puh. Pasir puh

adalah salah satu bahan utama untuk kerajinan

hiasan dinding atau bingkai foto. Pasir puh

biasanya digunakan sebagai dasaran sebelum

ditambahkan hiasan-hiasan lain. Pasir puh sulit

didapat di Surabaya karena karakterisk pantai

Surabaya bukan berpasir puh melainkan

cenderung hitam dan berlumpur.

Di tengah keterbatasan bahan baku

tersebut dak menghalangi kreavitas pengrajin

dan pedagang souvenir untuk terus berkreasi

membuat souvenir yang cank dan indah.

Permintaan kerajinan hasil laut ini terkadang

naik turun sesuai dengan naik turunnya jumlah

kunjungan yang ada di Taman Hiburan Pantai

tersebut. Permintaan ternggi biasanya terjadi

saat musim liburan dimana jumlah kunjungan ke

tempat wisata ini meningkat.

Meski terdapat tantangan terkait bahan

baku, bisnis kerajinan hasil laut di pesisir

Surabaya ini tetap menjadi potensi bisnis daerah

yang menggiurkan.


Pengusaha SuksesPotensi Bisnis Daerah


38/73

Memasuki akhir tahun, di pertengahan bulan Desember, BisnisUKM.com melaksanakan Training

Toko Online angkatan ke-7 pada tanggal 12-13 Desember 2014. Training Toko Online diadakan di Kantor

BisnisUKM yang diiku oleh peserta dari Kediri, Cilacap, dan Sleman. Training kali ini menghadirkan

bapak Rahmatniwa (Trainer BisnisUKM.com) sebagai narasumber utama.

Sukses Belajar Online

dari Training Toko Online

ktivitas BisnisUKM



39/73

eserta training mendapatkan materi

Pseputar bisnis toko online, mulai dari caramerinsnya hingga mengembangkan tokoonline. Metode yang digunakan adalahpenyampaian materi dari narasumber yang

dibarengi dengan prakk secara langsung.

Prakk langsung dilakukan agar peserta dapat

menyimpan materi training menjadi memori

jangka panjang.

Pada hari pertama, peserta diajarkan

tentang cara mempersiapkan semua bahan yang

digunakan untuk membuka toko online. “Dalam

membuka toko online, hal yang perlu kita ketahuiadalah mengenal siapa saja target pasar produk

kita dan seberapa besar pasar membutuhkan

produk kita.” kata Bapak Niwa meyakinkan. Pada

materi ini, peserta mendapat materi seputar riset

pasar. Peserta pun diajak prakk melakukan riset

pasar baik secara online maupun offline.

Di hari kedua, para peserta diminta untuk

menentukan produk apa yang ingin mereka jual

dan akan diajarkan cara membuat website toko

online. Kega peserta training ini menjual produk

yang berbeda. Peserta dari Kediri menjual buku

pelajaran dan umum. Sedangkan peserta dari

Cilacap menjual Kecap Organik dan disusul

dengan peserta dari Sleman yang akan menjual

pakaian wanita secara online pula.

Setelah semua peserta tahu barang apa

yang akan dijual, mereka diminta untuk

mempersiapkan barang dagangannya dan

diupload ke toko online masing-masing. Mereka

sangat antusias dalam mengutak-ak website

barunya. Di sesi ini, Bapak Rahmatniwa pun

menyampaikan materi tentang mempercank

website toko online yang dibuat dengan aneka

pelengkapnya.

“Fungsi terpenng website seper

rumah, keka orang melihatnya merasa nyaman

tentu akan menimbulkan kepercayaan

konsumen pada toko online kita sehingga mereka

melakukan transaksi pembelian.” Kata Bapak

Niwa. Beliau juga disampaikan perlunya gambar

yang menarik dan bagus untuk menarik para

pembeli. Peserta diajari cara mengambil foto

yang bagus dan sederhana tanpa banyak eding.

Di sesi terakhir, Bapak Rahmatniwa juga

menyampaikan ps dan trik agar website toko

online para peserta bisa masuk di jajaran

halaman awal pencarian Google. Tidak sampai di

situ, para peserta pun mendapat Kelas Training

Toko Online melalui Kelas Online secara Gras

yang berlaku hingga satu tahun. Melalui kelas

online, peserta bisa mengulang materi

pembelajaran yang telah disampaikan secaraoffline selama dua hari. Peserta pun diberi

garansi sampai bisa menjalankan Toko Online-

nya oleh BisnisUKM.

Nah, bagi pembaca yang tertarik

mengembangkan peluang bisnis toko online,

giliran Anda bergabung di Training Toko Online

yang run diselenggarakan oleh BisnisUKM.


“Metode belajar yang diberikan disusun

dengan disiplin dan sangat lengkap namun

disampaikan dengan bahasa yang sederhana,

sehingga mudah dipahami. Saya belum pernah

menemukan pelahan training toko online

yang seper ini.” | Jhon Yonathan Kwano,

Papua

Tesmoni

Trainin Tok Onlin

20 - 21 Februar 2015

Daar Segera di CS kami melalui:

(0274) 3000-422 atauSMS 0852-9000-7054

Sala Sukse !

Ke-8 akan diselenggarakan pada :

Pengusaha SuksesAktivitas BisnisUKM


40/73

Aktivitas BisnisUKM




41/73


42/73

ktivitas BisnisUKM

Peminat jamur ram di Indonesia terus meningkat seap tahunnya. Terbuk mulai banyak

restoran yang menyediakan menu olahan jamur ram menjadi berbagai macam makanan. Jamur ram

terkenal dengan kandungan proteinnya yang nggi dan berkadar asam lemak dak jenuh. Jamur ram

menjadi aman untuk dikonsumsi oleh penderita gangguan kolesterol. Jamur ram pun bisa menjadi

menu pilihan bagi para vegetarian atau orang-orang yang sedang menjalani program diet.



43/73

elihat peluang jamur ram yang

Mbegitu besar untuk dijadikan ladangbisnis, mendorong BisnisUKM.combersama berbisnisJamur.com untuk seap bulanmengadakan Training Budidaya Jamur Tiram.

Meski training lebih mengarahkan pada aspek

teknis usaha budidaya jamur ram, tetapi

peserta juga diajarkan membuat aneka olahan

kuliner jamur ram.

Training Budidaya Jamur Tiram angkatan

ke-36 kali ini, diselenggarakan selama dua hari

pada tanggal 26-27 Desember 2014. Training

bertempat di Kantor BisnisUKM dan beberapal o k a s i k u n j u n g a n l a p a n g a n . T r a i n i n g

d i n a r a s u m b e r i o l e h d u a n a r a s u m b e r .

Narasumber pertama adalah Bapak Adi

Jumadiantoni, seorang ahli dalam budidaya

jamur ram. Sedangkan narasumber kedua

adalah Bapak Rahmatniwa, seorang trainer bisnis

startup. Training diiku oleh 6 orang peserta dari

b e r b a g a i p r o f e s i , y a n g b e r a s a l d a r i

Batam, Bandung, Majalengka, Ponorogo, dan

Bekasi.

Di hari pertama, peserta mendapat

materi tentang pembuatan bibit jamur ram

( k u l t u r j a r i n g a n ) , b u d i d a y a , h i n g g a

p e m e l i h a r a a n n y a . P e s e r t a p u n d i b e r i

kesempatan untuk berkunjung ke petani jamur

ram dan prakk langsung membuat bibit F3 dan

baglog jamur ram. Peserta juga diajak melihat-

lihat bagaimana bentuk kumbung jamur ram

yang sudah jadi dan cara penataan kumbung

yang benar. Di sini, peserta pun dijelaskan proses

memanen jamur ram yang sudah siap

dikonsumsi.

Di hari kedua, peserta diberi materi

seputar Modal usaha berbudiya jamur. Kemudian

mereka kembali diajak berkunjung ke lapangan.

Pertama peserta diajak berkunjung ke Aneka

Mesin untuk melihat berbagai macam mesin

yang bisa mendukung usaha Jamur yang akan

dilaksanakan peserta kelak. Kedua, ke rumah

makan “Naura Jamur” yang menyediakan aneka

olahan makanan dan kuliner Jamur. Peserta

mendapat materi tentang bagaimana mengolah

beraneka macam olahan jamur. Peserta pun

dengan antusias ditemani oleh Ibu Kardi (pemilik

Naura Jamur) untuk belajar mengolah makanandari Jamur Tiram.

Dua hari mengiku training budidaya

jamur ram, para peserta mengaku puas dengan

serangkaian pelahan yang telah terlaksana.

Mereka senang karena dak hanya mendapat

pengetahuan teoris, tetapi juga praks.

Membuat para peserta merasa lebih yakin untuk

memulai usaha budidaya jamur di daerah asal

masing-masing.

Nah, setelah Anda mendapat informasi

betapa menariknya training budidaya jamur

ram bersama bisnisUKM.com, kini giliran Anda

bergabung di training yang sama!


“Banyak manfaat yang saya dapat, terutama

ilmu-ilmu yang selama ini dak mungkin

diajarkan oleh para petani-petani yang lain.

Saya opmis memulai bisnis usaha ini dan saya

yakin prospek usaha ini pas lebih bagus dari

yang lain-lain. Dan saya harap Anda harus bisa

seper saya." | Rajesh, S.Kom, Jakarta.

Tesmoni

Trainin Jamur

30 - 31 Januar 2015

Daar Segera di CS kami melalui:

(0274) 3000-422 atau

SMS 0852-9000-7054

Sala Sukse !

Ke-37 akan diselenggarakan pada :



45/73


46/73

ktivitas BisnisUKM

BisnisUKM pada tanggal 27 November 2014, mendapat kunjungan dari Dinas Tata Ruang dan

Cipta Karya Kota Bandung. Kunjungan diterima secara langsung oleh Direktur BisnisUKM.com, Bapak S.

Jabat Kaban. Kunjungan ini bertujuan untuk mendapat masukan terkait desain bangunan yang akan

didirikan Pemkot Bandung untuk mendukung kegiatan pelaku UMKM Kota Bandung. Mengapa

kunjungan mereka ke Jogja? Karena, menurut mereka pemasaran dan pengelolaan UMKM di Jogja

sudah sangat baik. Pertanyaan, pemkot Bandung “kenapa Kota Bandung dak dapat melakukan hal

yang serupa?”.



47/73

alam kunjungan ini, rombongan bertukar

Dpendapat dengan Bapak Jabat terkaitmodel bangunan yang akan didirikan.Bangunan yang akan didirikan melipu pusatUMKM dalam hal pelahan bisnis dan promosi

produk. Dalam diskusi ini, beberapa hal yang

disarankan Bapak Jabat adalah terkait penataan

tata ruang, mulai dari pengunjung masuk hingga

keluar ruangan. Beliau juga menyarankan bahwa

produk-produk yang didisplay dak hanya

produk kerajinan yang notabene mahal. Tetapi

juga pro duk fa st moving, seper sabun,

minuman sachet, camilan, gantungan kunci, dan

sebagainya. Karena hal ini akan memungkinkanpengunjung untuk dak hanya sekedar melihat,

tetapi juga membeli produk. Display produk

dapat dijadikan sarana untuk promosi produk.

Kemudian yang dak kalah penng

adalah adanya pewarnaan yang cocok sesuai

tema ruangan. Misal ruang yang dijadikan display

produk unggulan dan ruang pelahan harus

berbeda. Karena dalam kajian psikologi, warna

memiliki pesan bawah sadar tersendiri yang

mempengaruhi proses mental manusia. Misal

Merah menggambarkan semangat, dan

sebagainya. Selain itu, Bapak Jabat juga

menyarankan bahwa dalam bangunan tersebut

harus memi l ik i ruang k onsu l t as i yang

ditempatkan di spot-spot tertentu dengan model

yang santai. Beliau juga menyampaikan

penngnya pelahan bagi pelaku UMKM untuk

memasarkan dan mencitrakan bisnis mereka

melalui media Online. Fungsi Gedung yang

nannya dibangun dak hanya berpengaruh

dalam hal bisnis secara offline tetapi juga

mendukung secara online.

Meskipun kunjungan berlangsu ng

s ingkat , tetapi banyak hal yang dapat

didiskusikan dan menjadi masukan penng bagi

Pihak Dinas Kota Bandung untuk membangun

Bangunan yang sesuai bagi kebutuhan pelaku

UMKM Kota Bandung. Selain itu, kerjasama pun

terjalin antara Dinas Tata Ruang dan Cipta Karya

Kota Bandung dengan BisnisUKM. Salam sukses.

penngnya pelahan bagi pelaku UMKM untuk

memasarkan dan mencitrakan bisnis mereka

melalui media Online. Fungsi Gedung yang

nannya dibangun dak hanya berpengaruhdalam hal bisnis secara offline tetapi juga

mendukung secara online.

Meskipun kunjungan berlangsung

singkat, tetapi banyak hal yang dapat

didiskusikan dan menjadi masukan penng bagi

Pihak Dinas Kota Bandung untuk membangun

Bangunan yang sesuai bagi kebutuhan pelaku

UMKM Kota Bandung. Selain itu, kerjasama pun

terjalin antara Dinas Tata Ruang dan Cipta KaryaKota Bandung dengan BisnisUKM. Salam sukses.




48/73

Kabar Kampus

PRASETYA MULYA GELAR EURECA

(ENTREPRENEUR CREATIVE CHALLENGE) 2015

i awal tahun 2014 lalu, Praseya Mulya

DB u s i n e s s S c h o o l s u k s e smenyelenggarak an event ak barbernama "Entrepreneur Day 2014". Event

tahunan ini diselenggarakan pada tanggal 19

Januari 2014 yang berlokasi di Mall Alam Sutera,Tangerang. Entrepreneur Day 2014 ini digelar

untuk menfasilitasi kegiatan pameran civitas

akedemika Praseya Mulya ngkat S1.

Entrepreneur Day 2014 ditutup dengan

pengumuman pemenang oleh Bapak Handyanto

selaku Ketua Prodi S1 di Praseya Mulya Business

School. Pengumuman pemenang berdasarkan

kategori Favorit Booth, Teknobis, Business

Creave, dan Business Creaon.

Kini, di awal tahun 2015, Praseya Mulya

Bisnis School akan kembali menggelar event

entrepreneur. Hanya saja di tahun 2015 ini event

a k b a r i n i d i b e r i n a m a E U R E C A .

EURECA (Entrepreneur Creave Challenge)

terdiri dari 3 rangkaian acara yaitu Business Plan

Compeon (BPC), Markeng Plan Compeon

(MPC), dan Entrepreneur Day (ED).

Acara BPC dan MPC diselenggarakan

pada tanggal 5-6 Februari 2015 mendatang.

Babak final serta inagurasi pemenang akan

diumumkan pada tanggal 7 Februari 2015. BPC

dan MPC adalah suatu kompesi ngkatnasional. Perserta BPC akan menampilkan

entrepreneurial skill mereka sebagai para calon

pengusaha kompeten melalui pembuatan ide

bisnis. Sedangkan perserta MPC harus

menyelesaikan real case yang diberikan oleh

perusahaan case contributor. Melalui BPC dan

MPC diharapkan akan mendorong munculnya

entrepreneur dari eksternal Praseya Mulya.

Entrepreneur Day masih berkonsepsebagai pameran ide dan hasil kreasi bisnis

mahasiswa S1 Praseya Mulya semester 1 dari

mata kuliah Technology Based Business dan

semester 3 dari mata kuliah Business Creaon.

ED akan diselenggarakan pada 14-15 Januari

2015. Pada akhirnya EURECA ini akan menjadi

suatu ajang pembelajaran sekaligus wadah

kontribusi mahasiswa untuk memajukan

perusahaan dan perekonomian Indonesia.

Info lebih lanjut kunjungi :

www.eurecaid.com



49/73

Kabar Komunitas

KOMUNITAS TDA, GELAR PESTA WIRAUSAHA

NASIONAL 2014 DI JOGJA

i akhir tahun 2014, komunitas TDA

D( T a n g a n D i A t a s ) s u k s e smenyelenggarakan perhelatan akbarbagi pengusaha muda berstatus mahasiswa. TDA

menggelar Pesta Wirausaha Mahasiswa Nasional

(PMWN 2014) pada tanggal 17-18 Desember

2014 di UIN Sunan Kalijaga, Yogyakarta.

Pesta Wirausaha diisi dengan acara

Seminar dan Exhibion bagi para entrepreneurmuda. Seminar menghadirkan lebih dari 20

pembicara nasional, mulai dari Wempy Dyocta

Koto, Teuku Wisnu, Jaya Seabudi, Adryan Fitra,

Saptuari Jogist, dan masih banyak lagi. Exhibion

pun diiku oleh lebih dari 25 booth aneka usaha.

Mela lu i Exhibion, pelaku usaha akan

berpeluang untuk mendapat mitra usaha atau

relasi, bahkan dak menutup kemungkinan akan

mendapat investor.

Da lam event in i t erdapat ac ara

SpeedCash untuk memberi dukungan berupa

fasilitas jaringan dan layanan bagi para

wirausahawan muda. SpeedCash pada hari

kedua sebagai wujud dukungan serta movasi

kepada para wirausahawan muda dalam meraih

peluang bisnis yang ada.

Pesta wirausaha Mahasiswa Nasional

2014 yang menghadirkan banyak pihak ini,diharapkan mampu meningkatkan semangat

berwirausaha bagi kawula muda. Indonesia akan

memiliki banyak wirausahawan muda baru yang

akan mengembangkan perekonomian negara.

Info Komunitas Nama : Tangan Di Atas (TDA)

Berdiri : tahun 2006

Website : www.tangandiatas.com

Komunitas bisnis yang bervisi menjadi Tangan Di

Atas atau menjadi pengusaha kaya yang gemarmemberi kepada sesamanya.

Ada 3 kategori, yaitu:

1. TDA, yaitu member yang sudah full berbisnis

dan dalam upaya meningkatkan bisnisnya ke

jenjang lebih nggi.

2. TDB, yaitu member yang masih bekerja

sebagai karyawan dan sedang berupaya untuk

pindah kuadran menjadi TDA

3. Ampibi, yaitu member yang masih dalam

tahap peralihan dari TDB ke TDA denganmelakukan bisnis secara sambilan


Agenda Terdekat Komunitas


50/73

Kabar Kampu& Komunita

> Ingin Kegiatan Kampus / Komunitas Anda Diliput ?

> Ingin Publikasi Kegiatan Terdekat Kampus / Komunitas Anda ?

Percayakan pada Majalah BisnisUKMUntuk Informasi Lebih lanjut

Silahkan Hubungi Markeng :

Antho

(0274) 4360 789 | 0852 9000 7054

Pin 2788543DEmail [email protected]


Ikla Liputa Kegiata / Publikas Agend Terdeka


51/73

iberlakukannya Masyarakat Ekonomi

DASEAN (MEA) di tahun 2015 berimbas

pada semakin strategisnya peran

penyuluh perikanan. Kementerian Kelautan danPerikanan (KKP) menegaskan bahwa penyuluh

perikanan berperan serta dalam upaya

pemberdayaan masyarakat sehingga penyuluh

perikanan yang berkualitas sangat dibutuhkan.

Kini pemerintah berkomitmen untuk

meningkatkan mutu penyuluh yang akan

berperan dalam mengelola kelautan dan

perikanan Indonesia. Salah satu cara pemerintah

adalah dengan melakukan serfikasi kompetensipara penyuluh. Tidak hanya itu, pemerintah juga

terus mendorong pengembangan SDM calon

penyuluh perikanan agar siap kerja, baik melalui

pendidikan, pelahan, atau penyuluhan.

U nt uk menduk ung ha l t ersebut ,

Kementerian Kelautan dan Perikanan pun telah

membangun sekolah khusus di bidang konservasi

kelautan dan perikanan yang berada di Wakatobi,

Sulawesi Tenggara. Selain itu, KementerianKelautan dan Perikanan juga membentuk

beberapa pusat studi kelautan di berbagai

daerah. Yakni, Pusat Kelautan dan Perikanan di

Politeknik Sidoarjo, Pusat Studi Terumbu Karang

di Poltek Kelautan dan Perikanan Bitung, danPusat Studi Konservasi Perairan di Poltek

Kelautan dan Perikanan Sorong.

Menteri Kelautan dan Perikanan

mengungkapkan penngnya menjalin kerjasama

dengan dunia usaha dan dunia industri bagi

lembaga pendidikan di bidang kelautan dan

perikanan. Karena hal ini akan meningkatkan

sinergi antara lembaga pendidikan dengan dunia

usaha atau industri yang bergerak di bidang

per ikanan kelautan. Khususnya dalammenyediakan SDM handal dan berkompeten

yang sesuai dengan kebutuhan dunia kerja.

Percepatan peningkatan kualitas SDM di

bidang kelautan dan perikanan ini, diharapkan

mampu mendorong daya saing tenaga kerja

lokal. Saat MEA diberlakukan, tenaga kerja lokal

akan mampu bersaing dengan tenaga kerja dari

negara lain. Indonesia dapat menjadi pusat

pengolahan hasil perikanan dunia yang selarasdengan konsep Poros Marim Dunia.

Kabar MEA

Penyuluh Perikanan Miliki Peran Strategis

di Tahun 2015



52/73

isnis kuliner memang terus mengalami

Bperkembangan yang pesat. Terlebih lagisumber daya alam negara kita yangmelimpah seper olahan hasil laut memang dak

ada habisnya. Macam olahannya semakin kreafdan inovaf. Salah satu olahannya adalah abon

ikan yang sedang marak diperjual belikan secara

online. Ada abon tuna, abon bandeng, abon lele,

udang, serta beberapa jenis abon ikan lainnya.

Pengolahan bahan baku ikan menjadi

abon adalah salah satu cara agar ikan menjadi

lebih awet dan tahan lama. Penambahan

berbagai bumbu, penggorengan, hingga

pengeringan dan pengemasan, menjadikan ikansemakin awet. Tidak hanya itu saja, peningkatan

nilai jual ikan juga menjadi tujuan utama

pengolahan ikan menjadi abon.

Proses pembuatan abon ikan termasuk

cukup mudah, bisa dibuat dari daging ikan segar

y a n g s u d a h d i p i s a h k a n d a r i d u r i n y a ,

ditambahkan dengan bumbu-bumbu seper

cabai, bawang merah, bawang puh, garam,

gula, serta daun jeruk. Semua bahan yang sudahdihaluskan sebelumnya kemudian digoreng pada

minyak panas hingga minyak tersebut mengering

bersama dengan meresapnya bumbu pada ikan.

Abon ikan saat ini semakin banyak peminatnya.

Promosi secara online yang massif membuat

olahan ini semakin naik pamor. Terlebih lagi di

era sosial media seper saat ini, banyak pelakuprodusen maupun reseller abon yang mulai

memanfaatkan kecanggihan internet untuk

memasarkan produk abon ikan.

Rasa gurih ikan dan nilai gizi yang nggi

menjadi nilai tambah yang membuatnya dak

kalah dengan produk abon dari daging sapi.

Terlebih abon ikan dengan pengemasaan yang

baik akan lebih awet sehingga peluang untuk

dipasarkan melalui toko online kini semakinterbuka lebar.

Melalui internet, olahan hasil laut yang

satu ini bahkan tak hanya bisa menyentuh pasar

lokal namun juga mulai merambah pasar

nasional dan internasional. Dengan mengolah

hasil laut menjadi abon ikan, pendapatan dan

kesejahteraan nelayan ikut meningkat serta

membuka peluang bisnis baru bagi para reseller

online yang ingin memasarkan produk abon ikandi ranah digital.

Laporan UtamaKabar Online

ABON IKAN NAIK PAMOR

D Pasar Onlin



53/73

rozen Food adalah olahan makanan

Fsetengah matang yang dikemas dandibekukan untuk diolah kembali dengancara memanaskannya. Frozen Food saat ini dak

hanya berbahan baku dari daging sapi atau ayamsaja, seper sosis dan nugget. Kini banyak

sumber hasil laut yang juga dimanfaatkan

menjadi Frozen Food. Sosis ikan, nugget ikan,

tempura, risol ikan, samosa tuna, serta money

bag udang adalah contoh-contoh olahan Frozen

Food yang menjadi favorit banyak orang.

Masyarakat yang nggal di kota - kota

besar, biasanya memiliki kesibukan yang relaf

lebih nggi dibandingkan masyarakat yangnggal di kota - kota kecil apalagi masyarakat

pedesaan. Kehidupan masyarakat kota yang

serba cepat menuntut adanya ketersediaan

makanan yang dapat diolah dengan mudah

dalam waktu singkat. Tak heran, di supermarket

ataupun minimarket di daerah perkotaan banyak

tersedia makanan cepat saji, salah satunya

adalah makanan beku atau Frozen Food.

Kepraksan menjadi salah satu alasanbagi sebagian besar orang untuk mengkonsumsi

Frozen Food. Tak hanya industri besar yang

memasok kebutuhan tersebut, tetapi juga

industri skala bisnis rumahan. Selain tersedia di

supermarket dan minimarket, olahan hasil laut

berupa Frozen Food kini tersedia juga secara

online.

Bisnis online makanan beku atau Frozen

Food ini semakin dimina pelaku usaha

mengingat prospek ke depannya yang cukup

c e r a h . K e s a d a r a n m a s y a r a k a t u n t u k

mengkonsumsi sumber protein dari laut pun

semakin nggi. Ditambah dengan semakin

sibuknya konsumen bahkan untuk sekedar

berbelanja di supermarket. Maka, solusi terbaik

bagi mereka adalah membelinya melalui online.Peluang pasar inilah yang bisa dimanfaatkan

untuk mendapatkan keuntungan besar.

Ada beberapa macam usaha yang bisa

dibuat dari peluang ini. Reselling atau menjual

kembali secara online adalah salah satu caranya.

Modal awal hanya perlu freezer box ukuran

sedang untuk penyimpanan stok. Pemasaran

b i s a d i l a k u k a n s e c a r a o n l i n e d e n g a n

memanfaatkan media social seper facebook,blog, BBM, dan lainnya. Bisnis online ini dak

FROZEN FOOD Peluan Bisni Onlin Mas Depa

Laporan UtamaKabar Online



54/73

memakan banyak waktu dan tempat sehingga

usaha ini bisa dilakukan di rumah sendiri. Oleh

karena itu, usaha ini sangat cocok bagi karyawan,

ibu rumah tangga, atau mungkin mahasiswa dananak sekolahan.

Peluang usaha Frozen Food secara online

juga dak hanya reselling atau jual ulang saja.

Peluang usaha lainnya adalah memproduksi

sendiri olahan hasil laut tersebut. Jika memiliki

pengetahuan yang cukup tentang pengolahan

makanan laut menjadi Frozen Food, jangan ragu

lagi untuk mengambil peluang ini. Tempat yang

digunakan untuk proses produksi juga cukup didapur rumah sendiri alias bisnis rumahan. Tak

perlu toko fisik, cukup mengiklan pada situs jual

beli yang sudah terkenal dan nggal menunggu

pesanan datang.

Jika sudah memiliki brand sendiri, akan

lebih baik jika Anda memiliki alamat website toko

online sendiri. Alamat website berguna untuk

memberikan informasi yang lengkap dan jelas

tentang produk Frozen Food yang dijual.

Informasinya dapat berupa gambar dan

keterangan lainnya seper harga dan komposisi.

Website toko online juga dapat didesainsekal igus untuk pemesanan. Jadi, para

pelanggan akan dimudahkan dengan fasilitas

pemesanan yang hanya dengan beberapa klik

saja, tanpa harus telpon ataupun sms. Fasilitas

ini juga mempermudah Anda sebagai pelaku

bisnis dalam melayani pesanan konsumen.

Kelemahan penjualan secara online

membutuhkan waktu yang lebih lama untuk

sampai di tangan konsumen. Produk olahan laut jika dak dalam keadaan beku, kemungkinan

akan memiliki masa kadaluarsa yang lebih

singkat. Pembatasan area layanan penjualan

perlu dilakukan. Jangan layani pemesanan yang

berada sangat jauh dari lokasi produksi atau

penyimpanan. Hal ini dilakukan agar barang yang

sampai di tangan konsumen dalam keadaan baik

secara kualitas sehingga layak konsumsi. Begitu

sampai pada tangan konsumen, mereka bisa

segera menyimpannya lagi di kulkas masing-

masing. Jangan sampai produk Frozen Food

berkurang kualitasnya karena terlalu lama dalam

perjalanan.


Kabar Online


55/73

Ikla Advertoria

> 15.000 Pengunjung /Hari BisnisUKM mencari Peluang Bisnis, Produk,

Franchise/ Waralaba yang bisa mereka jadikan Sumber Penghasilan Tambahan.

“Sejak saya beriklan di bisnisUKM, omzet saya meningkat. Alhamdulillah

berlian laut makin berkembang bahkan ada pelanggan yang datang langsung

ke Rumah untuk melihat proses produksi, Terima Kasih BisnisUKM”.

Sofie | Owner Berlian Laut

Testimon

“Dengan Bergabung dengan BisnisUKM.com saya merasa memiliki kantor yang buka 24 jam

selama 7 hari seminggu, manfaatnya sangat besar. bersama mitra dan kami mengalami

peningkatan penjualan, sekarang giliran anda, Sukses BisnisUKM”.

Anang | Owner Bioskop 3D/4D/5D/6D


Promosikan peluang Usaha Anda sekarang jugadi Advertorial .com BisnisUKM

Nikma 4 Keuntungan beriklan di

.com, Iklan Anda : BisnisUKM

1) Tampil di Halaman Depan Website

2) Tampil di @ Halaman

3) Tampil di Kategori Peluang Bisnis

4) Tampil di Web selama 1 Tahun

Bonus :

Profil anda berpeluang untuk diliput

secara Gras, arkel anda tayang di web,

FB dan Majalah BisnisUKM.

Jika Anda seorang Produsen, Distributor, Franchisor, yang membuka peluang usaha / kemitraan,

produk anda sangat cocok dengan karakter pengunjung kami.


56/73

Tips Bisnis

Omzet Naik,dari Iklan di Media Online Tak bisa dipungkiri jika strategi pemasaran dengan beriklan di media online, sangat

berpengaruh terhadap penjualan produk. Iklan merupakan salah satu bentuk

komunikasi antara produsen dan konsumen. Tujuannya untuk menginformasikan

dan mempromosikan suatu produk atau jasa. Iklan juga berfungsi untukmempengaruhi

Documents

Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015