Revisando... Segmentos antes da porteira:

Insumos agropecuários Serviços agropecuários

Segmentos dentro da porteira: Produção agrícola Produção pecuária

Segmentos depois da porteira: Agroindústria Canais de comercialização

Agentes comerciais e a formação de preços Logística Instituições de apoio à comercialização Atuação do governo na comercialização

Insumos AgriculturaIndústriaAlimentose Fibras

DistribuiçãoAtacado

DistribuiçãoVarejo

Consum

idor

T1 T2 T3 T4T5

Ambiente Organizacional: Associações, Informação, Pesquisa, Finanças, Cooperativas, Firmas

Ambiente Institucional: Cultura, Tradições, Educação, Costumes

Fonte: Zylbersztajn, 1995

SISTEMA DE AGRIBUSINESS E TRANSAÇÕES TIPICAS

Consumidor

Varejista

Processador

Produtor

Fornecedor

ProdutorMatéria-Prima

InstitucionalIndustrial

ESTRUTURAS DECOORDENAÇÃOMercadosMercados FuturosProgramas GovernamentaisAgências GovernamentaisCooperativasJoin VenturesIntegração•Contratual•VerticalAgências de EstatísticasTradingsFirmas Individuais

INFRA-ESTRUTURAE SERVIÇOSTrabalhoCréditoTransporteEnergiaTecnologiaPropagandaArmazenagemOutros Serviços

Fonte: Shelman, 1991

ENFOQUE DE SISTEMAS DE AGRIBUSINESS

Comercialização de Produtos Comercialização de Produtos AgroindustriaisAgroindustriais

Azevedo, P.F. In:Azevedo, P.F. In:BATALHA, M. O. Gestão Agroindustrial: Vol. 1, BATALHA, M. O. Gestão Agroindustrial: Vol. 1, São Paulo, Atlas, 2001. pg. 63 São Paulo, Atlas, 2001. pg. 63 –– 99, Capítulo 02.99, Capítulo 02.

Mercado?

“Toda a instituição social na qual bens eserviços, assim como os fatoresprodutivos são trocados livremente”(TROSTER; MOCHÓN, 1994).

Características dos produtos São produtos de primeira necessidade

Variações no preço não afetam intensamente a quantidade consumida

As quantidades variam pouco com o tempo (com exceção dos produtos de época)

Consumidores exigem qualidade: segurança(objetivo), sabor e prazer (subjetivo).

Difícil satisfação: regularidade e padronização.

Todos os produtos do agronegócio são iguais?

Elabore uma lista com os principaisprodutos do agronegócio, suascaracterísticas e como estas podemauxiliar ou dificultar a comercialização.

Particularidade dos produtos agroindustriais

Desafios

Conciliar uma demanda estável com uma oferta

agrícola que flutua sazonalmente

A escolha do mecanismo de comercialização

depende das características da transação

Commodity - transações Deve atender três requisitos:

Padronização em um contexto de comérciointernacional;

Possibilidade de entrega nas datas acordadasentre comprador e vendedor;

Possibilidade de armazenagem ou venda emunidades padronizadas.

Mecanismos de comercialização

Metodologia apresentada pela NEI: incerteza,

freqüência, estrutura de informação e

especificidade dos ativos

Escolha do mecanismo tem importância crucial à

sobrevivência das organizações

Mecanismos de comercialização

Mercado Spot

Contratos de suprimento

regular

Contratos de longo prazo

Integração Vertical

Diminuição da incerteza

Não há, a priori, um mecanismo de comercializaçãosuperior aos demais. Os conceitos de eficiênciaapóia-se na adequação de um mecanismo emquestão às características da transação à qual ele sevincula (AZEVEDO, 2001).

Mercado Spot Ponto em inglês é empregada para qualificar um tipo

de mercado cujas transações se resolvem em umúnico instante de tempo.

Utiliza-se o mercado físico para designar este tipode mercado.

O mercado spot é esporádico, pois mesmo que acompra se repita, não há obrigatoriedade de comprafutura.

Alta “dose” de incerteza no que se refere aocomportamento dos preços.

Mercado Spot O mercado spot isoladamente não se

mostra um mecanismo adequado paravárias transações.

Quando a estabilidade do suprimento e dospreços é necessária ou a qualidade dosinsumos é fundamental e de difícil observação.

Mercado a termo Complementar ao mercado spot. Tem como referência dois ou mais instantes no

tempo. São contratos em que as partes acordam que alguns ou

todos os elementos devem ocorrer no futuro. Tipo de mercadoria, data de entrega, local, meio de

transporte, meio de pagamento, moeda etc.

Ex: soja verde Permite a transferência física do produto do agricultor

para a agroindústria, mas também permite que oprimeiro obtenha recursos para financiar a produção.

Mercado a termo - problemas Não há relacionamento de longo prazo Risco do não cumprimento do contrato

Quebra da safra Atitude oportunista do produtor

[...] a desonestidade de alguns onera a totalidadedos agricultores que utilizam do mercado de sojaverde.

Mecanismos de comercialização

Transação de commodities

Mercado spot: as transações se resolvem em um

único instante e não há obrigatoriedade de compra

futura; apresenta alto grau de incerteza de preço

Mercado de futuros: contratos em que há acordos

de elementos de transação ocorrer no futuro:

entrega, lugar e objeto.

Mecanismos de comercializaçãoTransação de commodities

O contrato de futuros é exclusivo para commodities

Os custos de transação são inferiores aos demais tipos de

contrato

Permite a transferência do dever da entrega

Apenas 3% dos contratos resultam na entrega efetiva da

mercadoria.

O objetivo principal é a redução do risco característico do

mercado spot

Mercado de futuros Um investidor havia vendido um contrato

de 10 mil bushels de milho, em Chicago,em agosto próximo. Quando a data daentrega se aproxima, esse investidorcompra um contrato de um terceiro comas mesmas especificações do contratooriginal. Através desse expediente, elecancela o seu primeiro contrato,transferindo o dever de entrega daquantidade especificada de milho para ocomprador do segundo contrato.

Mecanismos de comercializaçãoTransação de commodities

Hedging: transferência do risco dos exportadores para os

especuladores

O mecanismo de hedging transfere o risco daqueles que procuram fugir do

risco, como o exportador, para aqueles que procuram o risco como uma

fonte de lucro, como os especuladores.

O mercado de futuros atende também a uma função social de fornecer

informações sobre preços

Mecanismos de comercializaçãoContratos de longo prazo

Oferecer garantias às partes de que o fornecimento

das mercadorias se dará dentro de padrões

estipulados contratualmente

Estabelecimento de marca e qualidade de insumos

para qualidade do produto final

Integração vertical, franquias e joint ventures

Para a próxima aula...pesquise Exemplos de:

Franquias Joint Venture Integração Vertical

Políticas Públicas

Questões ligadas ao consumo e à produção

Consumo: segurança alimentar, distribuição de

renda e saúde

Produção: reduzir riscos associados à atividade

agrícola

Ex.: controle sanitário, estoques reguladores, infra-

estrutura e transportes

Conceitos abordados no texto

Comercialização e ótica das cadeias agroindustriais

Particularidade dos produtos agroindustriais

Mecanismos de comercialização

Políticas públicas

Globalização da economia