Migros magazin 01 2016 f ne

Pascal Eguisier

Dehors toutl’hiver avec ses

moutonsPage 6

Avaler lesépisodes

d’une série enun temps

record, c’esttendance

Page 56

MM01, 4.1.2016 | www.migrosmagazine.ch

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La folienécessaireL’homme souffre d’une insatisfaction quasiinhérente à sa nature.Quoi qu’il obtienne, ildésire rapidement autre chose. Dans ses rêves,tout est plus grand, plus beau, plus incroyableque dans sa vie bien réelle. L’insatisfaction setrouve d’ailleurs au centre de cette période derenouveau, de prise de résolutions. Durantcette nouvelle année, je vais faire ceci, partirlà-bas, arrêter cela. Avec toujours lemêmeespoir de vivremieux ou plus intensément.

Fort heureusement, cela n’a pas que descôtés négatifs.Car l’insatisfaction pousse àla créativité, au développement d’idées nou-velles, à la recherche de solutions innovantes,à la réflexion. Prenons l’exemple de laconquête de l’espace. La Terre est la plus belleplanète que nous connaissions et, enmêmetemps, la seule habitable. Cela n’empêche pasune poignée de passionnés de rêver à la coloni-sation de nouveaux espaces.

Les volontaires à un voyage sans retour surMars se bousculent. Et si une autre planètedevait être déclarée comme potentiellement«accueillante», il ne fait aucun doute que lescandidats à l’exil nemanqueraient pas. Dansnotre entretien, l’astrophysicienDidier Quelozconsidère la tentation comme trop forte pourque l’humain y résiste, quand bienmême la viehumaine y serait impossible.

La science-fiction nous amène à considérerl’espace demanière romantique. Alors que labulle géante sous laquelle nous cultiverionsnos légumes en communauté dans la plus par-faite des harmonies, perdus quelque part dansl’espace, n’est guère plus qu’une jolie histoire.Les progrès techniques rendent possibles deschoses pratiquement inimaginables, mais ilsne transforment pas la réalité physique.

Aller surMars est un défi technique,en revenir un espoir légitime, yvivre une utopie.Mais qu’importe,cela n’empêchera pas l’humain detenter sa chance, c’est ainsi qu’ilavance et a toujours avancé. Se

contenter de la Terre alors que l’uni-vers pourrait s’ouvrir à lui? Encore et tou-

jours ce problème d’insatisfaction.

Steve Gaspoz, rédacteur en [email protected]

Société5 Laphotode la semaineLes inondations dans le nordde l’Angleterre.

6DossierPascal Eguisier, berger nomade,parcourt le plateau romandavec sesmoutons tout l’hiver.

13 PortraitBoubyRombaldi, sportif etentraîneur de haut niveau,apprenait le ski aux célébritésà Crans-Montana (VS).

17ChroniqueUne journée ordinaire façonMartina Chyba.

18 EntretienVingt ans après sa découvertede la première exoplanète, lapassion deDidierQueloz pourle cosmos reste intacte.

UniversMigros27 EnbrefLes dernières nouvelles deMigros.

29Cuisinede saisonLes endives sontmal-aimées.Pourtant, leur saveur s’harmo-nise très bien en cuisine avecdifférents goûts.

44Votre régionVotre coopérativeMigros.

Auquotidien51 La science en s’amusantFabriquer une fusée, c’est pascompliqué!

52 EscapadeLe circuit d’Hauterive (FR),une balade contemplative surles traces desmoines cister-ciens.

56Le coindes enfantsLa petite Stella nous parle deson enthousiasmepour le hip-hop.

58PsychologieAvaler les épisodes d’une sérieen un temps record devient unphénomène de plus en plusrépandu.

60DémonstrationParfumé et original, untiramisu pour l’hiver.

62 JeuxTentez votre chance!

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Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 [email protected]; www.migrosmagazine.ch

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De quoi se réjouir

Bref, je viens à Lausanne.KyanKhojandi, le créateur de la série àsuccès «Bref.», sera sur lesplanches du LidoComedyClubdu 6 au 9 janvier.

Western sous la neige.Tarantino et sesHuit salopardsdébarquentmercredi sur les écrans.Entre humour et brutalité.

Savoirs inutiles

Lepremier volcommercialinternational aété effectué le8 février 1919.Il reliait Paris àLondres.

L’équivalent de laménopause pourl’homme senomme l’andro-pause.

L’Italie est le paysqui détient le plusgrand nombre desites classés aupatrimoinemondial del’Unesco (51).

Le nez de laStatuede laLibertémesure1,37mètre.

Société4.1.2016

La photo de la semaine A l’image de Hebden Bridge dans le Yorkshire, le nord de l’Angleterre a ététouché fin décembre par de fortes inondations, qualifiées de «sans précédent» par le Premierministre David Cameron. Des centaines de personnes ont dû être évacuées.

Dans les oreilles

Excusez-moi, qu’est-ceque vous écoutez,

au juste?ShannonVogel, 22 ans, étudiante àLaChauxdeFonds (NE), écoute

Breakdownde Jack Johnson, car cettechanson lui rappelle unmagnifique

voyage en Indonésie.

Photos:Is

abelleFavre;GettyIm

ages/Christoph

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Ecoutez«Breakdown»

surmigrosmagazine.

ch/portrait

Reportage

Une vie à ciel ouvertDehors par tous les temps, il veille, il marche au pas, il pense. Pascal Eguisier,

berger nomade, parcourt le plateau romand tout l'hiver. Une existence à contre-courant,menée avec lenteur, humilité et beaucoup de moutons.

Texte: Patricia Brambilla Photos: Laurent de Senarclens

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O n aperçoit d’abord lesmasses du-veteuses qui se découpent sur lacrête à travers le brouillard. Etpuis, en s’approchant, on dis-

tingue les ânes installés sous un grand chênenu, les chiens quimontent la garde. C’estaprès seulement que l’on reconnaît le berger.Silhouette sombre, canne et grand chapeaude laine. Comme le santon de la crèche.

Mais Pascal Eguisier, 57 ans, n’a rien d’unpersonnage immobile. Ce serait mêmeplutôt le contraire.Une vie enmouvement,toujours à arpenter les pâturages, àscruter l’horizon herbeux, le souffle amplede celui qui vit à ciel ouvert. Le regard gris

évasé, avec une pointe demalice à touteheure. C’est lui quimène le troupeau àtravers la région de la Broye, en faisant uneboucle vagabonde depuis Cuarny (VD). Sixcents kilomètres en quatremois, du15 novembre au 15mars. Un berger nomade,peut-être le dernier en Suisse.

Ce jour-là, il se tient sur les collines deChavannes-sous-Orsonnens (FR) avec safamille d’hiver: 800moutons, deux ânes,quatre chiens et un aide-berger, DavidHenguely, qui songe sérieusement àreprendre le flambeau.

Les deux hommes discutent de l’itinérairedu jour. Objectif? «Aucun. C’est l’herbe qui

En chiffres

800C’est lenombredemoutons

qui sont sous sa garde tout l’hiver.

600C’est, enkilomètres, ce qu'il parcourt enmoyenne en quatremois de transhumance.

2012C’est la date à laquelle est sorti le filmHiver nomadedeManuel von Stürler,qui retrace en 90minutes le quotidien

du berger Pascal Eguisier.

Pascal Eguisier est peut-être ledernier berger nomade de Suisse.

SOCIÉTÉ | MM01, 4.1.2016 | 7

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décide. Chaque année, c’est différent.Certaines parcelles ne sont pas bonnes,parce qu’elles ont été purinées, et il fautéviter les cultures, les semis», expliquePascal Eguisier.

Pour l’heure, lesmoutons broutent gaie-ment. Blancs des Alpes, suffolks à tête noire,texels dodus, charolais, bergamasques au nezbusqué et à l’oreille tombante, ils sont touslà, tranquilles. Faciles à vivre? «Ils sont gâtéscomme des gamins qui ont trop de jouets! Enplus, ils sont gourmets, habitués à changerde chocolaterie tous les jours. Alors atten-tion à ne pas se laisser déborder», sourit leberger. Ce qui ne risque pas de lui arriver. Enquarante ans demétier, Pascal Eguisier a ap-pris àmanier lamain de fer dans le gant delaine. Et avec lui, lesmoutons filent doux.

Quand les bêtes ont assezmangé, qu’ellessont «grosses comme desmontgolfières», ilfaut les faire ruminer. Direction la forêt pourla pause demidi. Le troupeau semet enroute sous l’impulsion d’Irmat, brebis bruneavec sa clochette. Les chiens, des borders

Pascal Eguisier avec sa famille d’hiver: sesmoutons, qu’il décrit commedes «gaminsgâtés», et l’un de ses chiens, indispensables pourmener à bien sa tâche.

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collies puissants et «tronchus», s’activentaussitôt pourmener les laineux à labaguette.Zia court à gauche à droite,Zakrattrape les dissidents, tandis que le jeuneSnatch s’amuse avec la queue d’unmoutonstoïque. «Sans chiens, je suis comme un chefd’orchestre sansmusiciens», dit jolimentPascal Eguisier, qui rappelle à l’ordreKiwiquand il brusque trop les retardataires.

En lisière de forêt, la petite caravanes’installe, les bêtes d’un côté et leshommes autour du feu. On sort le pain,une sauce aux champignons pour descroûtes improvisées. «Des gens que jeconnais de longue date nous amènentparfois àmanger. Et puis, j’ai toujours enréserve des pâtes, du riz et de la polenta biensûr. Quelle viemagnifique, onmange à la clédes champs!», dit-il joyeusement en sortantun petit pliant.

Sûr que cet homme a une vie hors cadre,façonnée dans une enfance corrézienne,sans doute. Des parents industriels, mais desheures passées dans le berceau de la nature

déjà. «On avait unmoulin sans eau couranteet sans électricité, à la campagne. On y allaitle week-end et pour les vacances. J’ai adoréchaque instant passé là-bas. Et puis, Jacquoule Croquant, personnage légendaire etrebelle, m’a toujours fait rêver.» Le choix aété vite fait: à 19 ans, il vient en Suisse pourgarder des troupeaux et apprend lemétieravec des bergers bergamasques, porteurs dela tradition. Il en a gardé le dialecte et leslourds habits, pantalon et veste de lainenoire, confectionnés dans la capitalelombarde.

Toucher dudoigt l’essentielCette vie, libre et austère, il n’en changeraitpour rien aumonde. En tout cas pasaujourd’hui, quand la brume s’écarte,laissant filtrer une lumière dorée sur leschamps soudain immenses. Une fenêtre deciel bleuté s’ouvre sur le vallon, le clocherd’Orsonnens (FR), le Gibloux à peine drapéde neige. En été, quand il a rendu lesmoutons à leur propriétaire, – «je suis

berger salarié, le commercial nem’intéressepas!» – Pascal Eguisier se retire au-dessusd’Anzère (VS), dans un refuge demontagne,le Grenier de Zaland. Où il conjugue solitudeet authenticité culinaire, poulet au regain etgigot à l’aspérule odorante en coque d’argile.Toujours bio et cuit au feu de bois… Avis auxpromeneurs!

Mais pour l’heure, une fois avalé le caféfumant, il faut se remettre en route. Trouverun espace où faire paître encore les pelotessur pattes avant la nuit. Les deux hommesen profitent pour tailler des onglons, tâterdes croupes etmarquer les bêtes, 45 kilostout pesés, qui sont prêtes pour la boucherie.«J’aime lesmoutons, oui, mais je ne tombepas dans la sensiblerie, dit le berger. Je lesaime parce qu’ils me font voyager. Resterdans une étable, nonmerci! Ça a un rapportau sens dema vie. La nature permet cettenote, d’être dans la sérénité, en accord avecsoi-même, d’être centré. Et de toucher dudoigt l’essentiel.» Nomade, Pascal Eguisierl’est aussi de cœur: ses trois enfants sont nés

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de trois femmes différentes. Cet homme,que le froid et la solitude aiguisent, rêveencore de Sibérie. «J’espère y aller l’annéeprochaine. Ce sont les rennes, animal totem,quim’attirent. Et puis, dans la taïga, leséléments sont très forts et très purs, il n’ya que le vent et l’eau, pas d’avion dans leciel.»

Le troupeau repart en dodelinant, leschiens toujours aux aguets, prêts à rabattreles gourmands qui s’aventurent trop prèsdes champs de colza. Il arrive que lespaysans ne l’accueillent pas à bras ouverts,«mais ce n’est pas grave, c’est l’envers dudécor». Le bon côté en vaut tellement lapeine. L’espace enmouvement, la libertéd’avancer, le paysage toujours neuf. «J’aichoisi cette vie-là, c’est une éthique, unepureté. Pas de télévision, pas de radio, jene vais ni au bistrot ni dans lesmagasins.Se contenter de peu, c’est ça qui rendheureux.Ma plus grande richesse, c’est dene rien posséder. Lematériel, ça nous tient,ça nous englue. Tout lemonde rêve d’unemaison. Lamienne, elle est là», dit-il enécartant les bras sur l’horizon.

Unephilosophie façonnéedans la lenteur dutempspassé à attendreDéjà la brume remonte et se referme sur cemoment hors du temps. Le soleil dessine unrond blanc parfait dans les ramures. «Je n’aivécu que desmontagnes, de latranshumance et je suis toujours animé»,dit-il dans un souffle. Simplicité, humilité, etune certaine philosophie façonnée dans lalenteur du temps passé à attendre, à veiller.Lemeilleurmoment de la journée? Ilrépond sans hésiter: «Le soir, quand lesagneaux ont le ventre plein, c’est lasatisfaction du berger. Et puis on dort où onpeut, idéalement en forêt, mais parfois aumilieu d’un labour.» Bientôt, il tendra unebâche pour la nuit, il préparera le repas dusoir dans sa grosse casserole noire. Ets’endormira d’un sommeil léger. Toujours àl’affût. Berger 24 heures sur 24, comme ilaime à dire. MM

Pascal Eguisier s’occupe de ses quelque 800moutonsavec un aide-berger, DavidHenguely, héritier spirituelde cette vie de nomade.

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Le petit hommequi apprenait le ski

aux grandsFils d’immigré italien, Bouby Rombaldi a d’abord été un sportif et un

entraîneur de haut niveau, avant de devenir le professeur et le confidentdes célébrités qui déferlaient dans les années 60 à Crans-Montana (VS).

Texte: Laurent Nicolet Photos: Isabelle Favre

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Le longde l’ensoleillée côteDalmateetde sesparcsnationaux

D onc, il est né dans unebaignoire. C’était le31 décembre 1925, àMontana (VS). Baptisé

Alfred-Germain, on ne l’appelle-ra jamais que Bouby. BoubyRombaldi, fils d’un ébéniste ita-lien arrivé de Belluno et d’uneressortissante de Vouvry. Au-jourd’hui, à 90 ans, Bouby peutdire qu’il aura connu dumonde.Et du beau. En vrac, JackieOnassis, Bourvil, GinaLollobrigida, TedKennedy,Gilbert Bécaud, CharlesAznavour, Bernard Blier,AndréMalraux, on en passe etdes plus légendaires.Des gensdont il aura été le professeurde ski, le fournisseur dematé-riel sportif, l’hôte et souventl’ami. «Ginam’a encore télépho-né l’autre jour, ellem’a ditqu’elle s’ennuyait beaucoup,qu’à Rome c’était compliqué encemoment. «Il raconte aujour-d’hui tout cela dans un livre*que lui consacrent les journa-listes François deMichielis,Patrick Nordmann et JoëlCerutti.

La stationdes starsPourexpliquer cette affluencedepersonnalités àCrans-Montana(VS)dès ledébutdesannées60,Boubyévoqueuneffet«bouledeneige»: «Cesontquelquesper-sonnesde lapolitique, de lafinanceetducinéma françaisquisontvenuesd’abord, etquiontattirépetit àpetit leurs amisetles amisde leursamis.A lafin, ilsavaient tousunchalet ici.»Boubyse souvient,modeste-ment: «MmeKennedyvenaitchezmoiavec sesenfants,MmeMalrauxvenait jouerdupiano.»Quandon luidemandequiparmicesmonstres sacrésl’a leplusmarqué, il botteentouche.«Jen’étais pas impres-sionné.Mais je trouvais lafamilleKennedy formidable.Jeles ai connus tous,Bob,Ted, ettous les enfants, ils étaientdix-septquandon faisait duski en-semble.Plusquatregardesducorps.PaspourMmeKennedy,maispour sonfilsJohn-John. Jedevaisprogrammer trèsprécisé-ment ledéroulementdes jour-néesde ski, surtoutque lesgardesducorpsnesavaientpasskier.Mais tout s’estbienpassé.»

Au point que la famille demandeà Bouby de venir aux Etats-Unisaccompagner les sorties du clansur les pentes des stations amé-ricaines. La presse people new-yorkaise s’étonne: «BoubyRombaldi, mais qu’est-ce quec’est que ce nom? Jackie Onassisa donné un petit dîner pour luidans son appartement, uneréunion intime, avec justeTedKennedy et quelques plushumblesmortels.» Lemêmeéchomondain présente Boubycomme unmillionnaire suissede l’immobilier qui posséderait«lamoitié de la ville deCrans-Montana, à trois heuresde Lausanne».

En réalité, Bouby quittel’école à 16 ans, commence à tra-vailler dans l’ébénisterie pater-nelle.Mais sa passion, c’est leski. Avec les autresmembres duski-club deMontana, il pratiquele «combiné 4» – descente, sla-lom, saut à ski et ski de fond. En1946, il intègre l’équipe suisse,est sélectionné deux ans plustard pour les Jeux olympiquesde Saint-Moritz (GR). Avantqu’on s’aperçoive que Bouby

était Italien. Il ne sera naturaliséqu’en 1949.

En 1950, il gagne le cham-pionnat suisse de combiné alpin.En 1951, lors d’une séance d’en-traînement, il est renversé dansune file d’attente de skilift parun coureur qui avait perdu lecontrôle de ses lattes. Huit frac-tures du tibia et du péroné ettroismois d’extension. Le skieurfou s’appelait Curtzen, venait deMontreux et était «un... bon cou-reur de ski nautique».

Des clients pas comme les autresNi une ni deux, Bouby, en 1953,devient entraîneur de l’équipesuisse et choisit de s’occuper desdames. Aux jeux de Cortina en1956, ses protégées raflent tout:médaille d’or en descente pourMadeleine Berthod,médailled’or en slalom pour RenéeColliard. Entre-temps il a ouvertunmagasin d’articles de sport àMontana puis, en 1961, un autreà Crans, où les célébrités se pré-cipitent bientôt. Bouby raconteavoirmême vendu «des skis re-couverts de fourrure de pan-thère.Trois ou quatre paires à

2000 francs de l’époque.» Parmises clients, outre les glorieuxpersonnages déjàmentionnés,JohnnyHallyday, CharlesPasqua, RogerMoore, Belmon-do, Ventura.Mais sesmeilleursamis restent Gilbert Bécaud etGina Lollobrigida. Bécaud enfait son invité surprise lors del’émission Sacrée soirée surTF1et Gina l’invite à l’Elysée lors-qu’elle reçoit la Légion d’hon-neur desmains du présidentMitterrand.

Sinon, Bouby a aussi appris leski de fond à EddyMerckx. Avecle champion belge ils ontmêmefait entre amis quelques tours deCorse ou de Toscane à vélo. «Luiroulait au ralenti et nous on cro-chait derrière.» Ou encore étéchef technique desmémorableschampionnats dumonde de ski àCrans-Montana en 1987. «Voussavez, résume-t-il, parmi cesgens, certains étaient quandmême plus intéressants qued’autres.Malraux parexemple.» MM

*A lire: «Signé Bouby. 90 ans de légendesàCrans-Montana», Editions Slatkine.En vente surwww.exlibris.ch

SOCIÉTÉ | MM01, 4.1.2016 | 15

Portoferraio Porto Azzuro

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Votre programme de voyage

1er jour, dimanche 8mai 2016 – Trajetjusqu’à l’île d’ElbeDépart tôt le matin; trajet en car spécialconfortable le long des côtes ligurienne ettoscane jusqu’à Piombino. Là, le ferry qui nousemmène pour une brève traversée jusqu’à l’îled’Elbe. Arrivée sur l’île et trajet pour notre hô-tel où nous attend le dîner.

2e jour, lundi 9mai 2016 – La superbe côteoccidentaleCe matin, nous vous montrons Portoferraio, lacapitale insulaire possédant un port idyllique,une imposante forteresse et la Villa dei Mulini,l’une des résidences de Napoléon (entrée in-cluse). Avec ses jolis magasins, la vieille villevous plaira. Plus tard, nous longeons la côtenord et verrons Procchio, Marina di Campoet les plus beaux paysages d’Elbe à Chiessi etMarciana Marina.

3e jour, mardi 10mai 2016 – Temps libre etcôte des MouettesCette journée commence paisiblement. Pro-fitez de l’excellente infrastructure de votreétablissement ou, si vous préférez, faites unebelle promenade sur la plage. L’après-midi,nous vous emmenons faire un beau tour enbateau le long de la Côte des Mouettes. Instal-lez-vous confortablement à bord et admirezles paysages qui défilent sous vos yeux, com-posés de petites plages de sable alternantavec des criques rocheuses pittoresques.

4e jour, mercredi 11mai 2016 – Régionorientale de l’île et dégustation de vinNous débutons cette belle journée par uneexcursion d’une journée à la découverte deCapoliveri, un charmant village de montagneaux ruelles étroites, et de Porto Azzuro pos-sédant une ravissante vieille ville et d’où l’onjouit d’un fantastique panorama sur la baiepittoresque. Plus tard, une intéressante dé-gustation de vin nous attend durant laquelle

nous pourrons aussi goûter une spécialité del’île, le fameux gâteau d’Elbe. Pour couron-ner cette journée, nous visitons la résidenceestivale de Napoléon, abritant de superbesdécorations murales et peintures, située dansla vallée verdoyante de San Martino (entréeincluse).

5e jour, jeudi 12mai 2016 – Journée à votredispositionCette journée est libre, idéale pour vous dé-tendre au bord de la mer et apprécier l’infras-tructure de votre hôtel.

6e jour, vendredi 13mai 2016 – RetourNous quittons l’île d’Elbe le matin. Traverséeen ferry jusqu’à Piombino et puis retour encar jusqu’en Suisse où nous arrivons en fin desoirée.

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AChronique

BattitudeAllez, je vous raconte une journée ordi-naire. Prenons au hasard lemardi 15 dé-cembre 2015. 6h00 réveil radio, mais je nedors plus depuis des plombes de toute façon.7h30 vétérinaire en urgence pourmon chatqui a uriné du sang pendant la nuit. 8h00 chathospitalisé avec une perf. 8h10 boulot, clicpour allumer l’ordi. 8h15 j’attends toujoursque s’allume l’ordi. 8h30 première séance.9h15 deuxième séance. 9h30 troisièmeséance. 10h00Coca light. 10h30 quatrièmeséance. 11h30 cinquième séance. 12h30 troisappels en absence de l’attaché de presse d’unecomédienne, il est fâché. 12h45 l’attaché depresse est calmé. 13h00 visionnement de laséquence avec la comédienne sur le plateaudu journal tout en consolantma fille au télé-phone quime dit que la semestrielle de grecétait monstre dure. 13h30 sushis devant l’ordiavec un thé vert et desmachins sucrés au rizgluant qui ressemblent à des testicules épilés.14h30 sixième séance. 15h00 septième et der-nière séance. 16h00mon fils est chez le der-mato, ils doivent lui enlever un truc, ils le fonttout de suite. 16h30 récupération du chatchez le vétérinaire et achat de croquettes spé-ciales qui coûtent le lard… du chat, évidem-ment. 17h30 retour au boulot. 18h00 répéti-tion du journal. 18h30 physio. Il appuie surma jambe, je hurle. Il me dit demettre des ta-lons pour soulagermes tendons. La blague.19h30 frigo vide à part desmagrets de canard.Ma fille prépare lesmagrets avec une sauce aumiel. Dieu existe. 20h30 rattrapage du jour-

nal en rangeant la lessive. 21h30 je veux unbain. 21h31 l’ampoule de la salle de bain ex-plose. 21h32 il n’y a pas d’ampoule neuve dansl’armoire. 21h33 je prends une douche. 22h00échangeWhatsapp avec un copain sur la vie,l’amour, lamort. 22h26 je lui écris: «Ce qui estbien, c’est que 2016 ne pourra pas être pireque 2015.» 22h28 il me répond: «Tu avais déjàdit ça l’an dernier.»

On ne dirait pas, mais je travaille sur lapensée positive, ce concept qui est de lascience-fiction pour les Slaves à tendance dé-pressive.Moi quand je vois le verre àmoitiéplein, j’imagine toujours qu’il y a du cyanurededans. Pourtant j’ai tout, un logement, untravail, des amis, une famille en bonne santéet un chat qui va beaucoupmieux grâce au pa-quet de croquettes Urinary (Je jure sur sa têtede lolcat que c’est vrai, il y a des gens qui ontappelé des croquettes Urinary, c’estmarquéen énorme sur la boîte). La seule chose quimemanque, c’est le temps. Les gens quidisent que le temps c’est de l’argent sont descons. Le temps, ça n’a pas de prix.

Donc cette année, la bonne résolutionconsiste à trouver du temps. Pour la Battitude. On Bouffe, on Boit, on Baise, onBosse, on Bouge, on Bouquine. Parce que çafait du Bien. Je vous souhaite donc une Bonneannée. MM

Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions nereflètent pas forcément celles de la rédaction.

MartinaChyba,journaliste et pro-ductrice à laRTS.

SOCIÉTÉ | MM01, 4.1.2016 | 17

Entretien

«Onpourraittomber demainsur une planèteabritant la vie»

En 1995, l’astrophysicien genevoisDidier Queloz découvraitavecMichelMayor la toute première planète située hors de notre système solaire.

Vingt ans après, il fait le point sur les avancéesde la recherche et évoque la possibilité d’une vie extraterrestre.

Texte:Tania Araman Photos:FrançoisWavre/lundi13

18 | MM01, 4.1.2016 | SOCIÉTÉ

SOCIÉTÉ | MM01, 4.1.2016 | 19

A la découverte deMadrid et de l’Andalousie

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POINTS FORTSs La capitale et les villes andalousess Aller-retour en avions Circuit en car BuchardsMarisol, votre guide durant le circuit

Jour 1 : Suisse - MalagaVol GenèveMalaga. Installation à l’hôtel.

Jour 2 : Malaga, Grenade, avec guideAccueil de la guide qui vous accompagneradurant le circuit. Visite de Malaga. Départen direction de Grenade. Installation àl’hôtel.

Jour 3 : Grenade, avec guideVisite guidée de l’Alhambra et lesmerveilleux jardins du Généralife. Après-midi libre (Facultatif : spectacle deflamenco).

Jour 4 : Ronda, Jerez de la Frontera, avecguideDépart en direction de Ronda, visite libre.Continuation vers Jerez de la Frontera.Installation à l’hôtel.

Jour 5 : Jerez de la Frontera, Séville, avecguideVisite de l’Ecole Royale de Jerez de laFrontera. Dîner puis dégustation dansune cave. Départ en direction de Séville.Installation à l’hôtel.

Jour 6 : Séville, avec guideDécouverte guidée de Séville, capitale del’Andalousie. Après-midi libre.

Jour 7 : Cordoue, avec guideDépart en direction de Cordoue. Après-midi libre. Installation à l’hôtel.

Jour 8 : Cordoue, Madrid, avec guideVisite guidée de Cordoue, l’une des plus

anciennes villes d’Espagne. Départ endirection de Madrid. Installation à l’hôtel.

Jour 9 :Madrid avec guide - retour en SuisseVisite guidée de Madrid. Vol retour àdestination de Genève.

DATE DU SÉJOUR 201624 avril au 2mai 2016 - 9 joursFr. 1’790.- par pers. en chambre double

PRESTATIONS INCLUSESTransferts aéroport a/r, vols Genève Malaga et Madrid Genève sTaxesd’aéroport et surcharge carburant, sousréserve de modification de prix Fr. 90.-sCircuit en car Buchard 4* tout confortsLe coup de fendant du patron à l'allersBoissons gratuites à bord du car sHôtels4* (sauf Rosas 3*) sDemi-pension + 1dîner à Jerez (sauf à Madrid et Malaga,tous les repas libres) sExcursions et visitesmentionnées au programme sGuidedurant le circuit du 2e au 9e jour

NON INCLUS DANS LE PRIXLes repas de midi ou du soir, selon lademi-pension sLes boissons aux repassSpectacle de flamenco (facultatif)sAssurance annulation et assistanceobligatoire (sauf si vous êtes en possessiondu livret ETI ou d’une assurance similaire)Fr. 109.- valable une annéesSupplémentchambre individuelle Fr. 350.- (limitées)

LIEUX DE DÉPARTsSierre - Sion - Leytron -Martigny -Monthey- Aigle - Chailly - Vevey - Lausanne -Morges- NyonsFribourg - Avenches - Payerne - MoudonsLa Chaux-de-Fonds - Boudevilliers -Neuchâtel - Boudry - YverdonsRomont - Bulle - Châtel-St-Denis

Devises : euros / Passeport ou carte d’identitévalable obligatoire

Ce circuit vous emmène à la découverte de Madrid des Austrias et desBourbons, Ségovie, La Granja, Tolède, San Lorenzo del Escorial

Jour 1 : Suisse – MadridVol GenèveMadrid. Accueil à l’aéroport par votre guide. Installationà l’hôtel.

Jours 2 et 3 : Madrid, avec guide2 demi-journées consacrées à la visite de Madrid. Après-midis libres.

Jour 4 : Ségovie et La Granja, avec guideDépart pour Ségovie et visite à pied. Visite du splendide palais le RealSitio de la Granja de San Ildefonso. Retour à Madrid.

Jour 5 : Tolède, avec guideDépart pour Tolède. Visite guidée, puis repas de midi typique.Découverte de la technique du damasquinage lors d’une visite d’usine.Retour à Madrid.

Jour 6 : Escorial, avec guideDépart pour San Lorenzo del Escorial et visite guidée de ce majestueuxensemble monastique à la gloire du pouvoir monarchique. Retour àMadrid et temps libre.

Jour 7 : Madrid - SuisseTransfert à l’aéroport de Madrid. Vol, puis débarquement à Genève.

DATE DES SÉJOURS 20162 au 8mai 20168 au 14mai 2016Fr. 1’340.- par pers. en chambre double

PRESTATIONS INCLUSESTransferts aéroport de Genève a/r sVols aller-retour Genève Madrid Genève avec IBERIA sTaxes d’aéroport et surcharge carburant,sous réserve de modification de prix Fr. 65.- sCircuit en car Buchard4* tout confort sBoissons gratuites à bord du car sHôtel 4* s3 dînerssExcursions et visites mentionnées au programme sGuide durant lecircuit

NON INCLUS DANS LE PRIXLes soupers et 4 dîners sLes boissons aux repas sAssurance annulationet assistance obligatoire (sauf si vous êtes en possession du livret ETIou d’une assurance similaire) Fr. 109.- valable une année sSupplémentchambre individuelle Fr. 245.- (limitées)

LIEUX DE DÉPARTs Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey - Aigle - Chailly - Vevey-Lausanne - Morges - Nyon

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2016 sera-t-elle l’année de la découverted’une planète jumelle de la Terre?Des planètes plus oumoins similaires à laTerre, nous en avons déjà détecté: certainesont lamêmemasse, d’autres lamême taille,d’autres encore affichent une températureassez semblable.Mais aucune ne remplit cestrois critères à la fois.Cela va donc prendreencore un peu de temps pour trouverl’exacte copie de la Terre.Cela dit, en vingtans, on a découvert plus de deuxmilleplanètes. Il n’y a pas de raison d’imaginerque, d’ici deux décennies, on n’ait pasidentifié plusieurs systèmes équivalents aunôtre, s’ils existent.

Pourtant, lorsque, en 1995, vous avezdécouvert avecMichelMayor la premièreexoplanète, une partie de la communautéscientifique ne vous a pas crus…Je ne dirais pas qu’elle ne nous a pas crus,mais il est vrai que nous avons dû faire face àbeaucoup de scepticisme. Et pour de bonnesraisons: il y avait déjà eu plusieurs faussesannonces quant à la découverte d’exopla-nètes. Par ailleurs, à l’époque, peu de scienti-fiques s’adonnaient à ce genre de recherches,les instruments étaient assez novateurs.Celui que nous utilisions alors en était à sespremiersmois de fonctionnement. Vu del’extérieur, le risque d’erreur était non négli-geable. Et puis surtout, la planète que nousavions trouvée n’était pas censée exister.

Ah bon? Pourquoi?Parce qu’une planète de lamêmemasse queJupiter tournant autour de son étoile enquatre jours était pour nous un objet trèsmystérieux. Dans le système solaire, la pla-nète la plus proche de son étoile, c’estMer-cure, elle estmille fois plus petite que Jupi-ter etmet deux à troismois pour tourner au-tour du Soleil…Mêmemoi j’ai douté dans unpremier temps, je craignais d’avoir fait uneerreur dans lesmesures.

La découverte a finalement été confirméepar un laboratoire américain…Oui, et cela a été un grand soulagement!Pour un jeune étudiant commemoi, c’étaiténorme comme événement. Assez difficile àgérer, également. J’ai eu dumal ensuite àfinirma thèse.Mais je suis conscient d’avoireu une chance inouïe. Ce genre dedécouverte reste rare dans lemondescientifique. C’était un cadeau du ciel.

Depuis, vous le disiez, plus de deuxmilleexoplanètes ont été détectées. Leur étudeest devenue une branche essentielle del’astrophysique. Finalement, pourquoifascinent-elles tant?Parce qu’elles ont trait à la recherche de lavie dans l’univers.Même si, en tant quetelles, les planètes ne sont qu’une des consé-

quences de la formation d’une étoile, qu’entermes de taille, elles ne représentent qu’undétail dans l’espace, c’est bien sur elles que lavie a une chance de se développer. On s’at-taque donc à une thématique fondamentale.D’ailleurs, nous autres astrophysiciens, nousnous sommes contentés d’ouvrir le jeu: desdomaines très variés tels que la biologie, lagéophysique, la climatologie – puisque la vieaffecte le climat et que le climat affecte l’ap-parition de la vie – vont prendre le relais.Bientôt, ce ne seront pas 1000 personnes quitravailleront sur le sujet, mais 10 000 ou100 000. Et c’est sans compter l’élémentémotionnel. D’ailleurs, si on veut promou-voir l’intérêt pour la science, attirer la jeunegénération, on a besoin de domaines por-teurs comme celui-ci, qui vont permettre depopulariser l’intérêt pour la science.

Petit garçon, rêviez-vous d’aller à larencontre d’extraterrestres?Pas spécialement.Mais j’ai toujours été trèscurieux. L’astronomie, c’était pourmoi unmoyen de comprendre lemonde et d’appor-terma pierre à l’édifice. Et puis, il y a un côté

contemplatif qui correspond àmon tempé-rament. Cependant, je n’aurais jamais penséque j’allais trouver des planètes etme lancerdans la recherche de la vie dans l’univers…Mais en découvrant cette première planète,j’ai été happé. A cemoment, il est devenuévident que j’allais consacrerma carrière àcette recherche.

Et alors, pensez-vous qu’elle soit prèsd’aboutir?Oui et non. On pourrait tomber demain, parpur coup de chance, sur une planète quiprésenterait des indices signalant la vie. Plusvraisemblablement, je pense qu’à l’échéancede cinquante ou cent ans, on aura développédes outils qui nous permettront demieuxobserver ces exoplanètes. Et dans un universqui en comporte probablement desmilliards, dont une grande quantitécertainement assez similaires à la Terre, ceserait faire preuve d’aveuglement que depenser que la vie ne s’est pas développéeailleurs.

Concrètement, comment s’y prend-onpour détecter de la vie sur une planètesituée à des dizaines d’années-lumière dela nôtre?C’est vrai, cela paraît incroyable, mais on aégalement de la peine à imaginer qu’onpuisse construire des virus et les program-mer génétiquement pour attaquer unemala-die dans un organisme…Les outils de lascience ont augmenté les capacités hu-maines demanière fabuleuse. Aujourd’hui,à l’heure où des satellites analysent la com-position détaillée de la Terre depuis l’espace,nous pouvons également observer l’atmos-phère d’une exoplanète, la présence d’eausous forme liquide, etc. Par exemple, un dé-gagement particulièrement important d’oxy-gène donnerait une indication assez sérieusequant au développement de la vie.

Pourquoi?Parce que la photosynthèse – qui justementlibère de l’oxygène – est un phénomène trèsnaturel pour générer l’énergie essentielle àla vie. Si celle-ci s’est développée ailleurs, onpeut imaginer qu’elle a dû trouver lamêmeastuce.

Peut-on imaginer que la vie dans l’espacepuisse prendre des formes totalementdifférentes de la nôtre?C’est l’une des questions que l’on se pose.Depuis vingt ans, nous avons pris consciencede l’étonnante diversité des systèmes plané-taires. Jusqu’alors, nous pensions que tousdevaient ressembler au nôtre. En réalité,c’est beaucoup plus complexe que cela. Peut-on dès lors imaginer une vie qui se serait dé-veloppée demanière différente que sur laTerre? Qui se fonderait sur un autre élément

PourDidierQueloz, il fauts’attendre à la colonisation dela planèteMars.

De quoi parle-t-on?

Depuis 1995, les astrophysi-ciens dumonde entier ontdétecté la présence de plus de2000planètes situées en de-hors de notre système solaire(exoplanètes). La prochaineétape: y déceler la vie…

SOCIÉTÉ | MM01, 4.1.2016 | 21

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✓ 1 x «Finger Food» (collation «panecon panelle e crocchè») à Palerme

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1er jour, jeudi 24 mars 2016 –Trajet jusqu’à Gênes et embarquementTrajet en car spécial confortable jusqu’àGênes. Le soir, embarquement à bord denotre bateau de croisière moderne qui nousemmène en direction de Palerme.

2e jour, vendredi 25 mars 2016 –En mer – PalermeAppréciez une belle croisière et quelquesheures d’ensoleillement sur le pont. Arrivéele soir à Palerme et bref trajet en car jusqu’ànotre bel hôtel dans les environs de Cefalu.

3e jour, samedi 26 mars 2016 – Palerme etMonrealeVisite de Palerme qui regorge de monumentset d’édifices intéressants. Pus tard, nous vousinvitons à une collation „Pane con Panelle eCrocchè” (petits pains avec viande grillée).L’après-midi, départ pour Monreale, connuepour sa cathédrale et son cloître.

4e jour, dimanche 27 mars 2016 – Etna etTaormineCette journée est consacrée à la découvertede l’Etna et de Taormine. Avec ses 3340mètres, l’Etna est bien le plus haut et le plus

imposant volcan d’Europe. Nous apprécionsensuite un repas de midi rustique et goûtonsdu vin dans un domaine. L’après-midi, nousnous rendons à Taormine dont la vieille villeet le théâtre grec vous enchanteront.

5e jour, lundi 28 mars 2016 – Catane etSyracuseNous partons en direction du sud. Nous vi-sitons la cathédrale de Catane et plongeonsdans la bouillonnante animation du marchéaux poissons. Nous longeons ensuite la côtepour rejoindre Syracuse, magnifiquementsituée dans une baie et qui jouit d’un climattrès doux. Vous serez impressionnés par sesédifices prodigieux, ainsi que par son théâtregrec et son amphithéâtre romain, mais aussipar les carrières anciennes et les grottes en-vironnantes.

6e jour, mardi 29 mars 2016 – Erice,Trapani, SegestaVisite de la ravissante cité médiévale d’Erice.Nous pourrons aussi goûter des gâteauxaux amandes dans une boulangerie typiqueavant de continuer pour Trapani. Après unepromenade dans la vieille ville, nous nousrendons aux salines. Lors du retour via Seges-ta, nous visitons un imposant temple.

7e jour, mercredi 30 mars 2016– PiazzaArmerina, Villa Casale et AgrigenteNous découvrons le massif montagneuxcentral et la légendaire Villa Casale. Nouspoursuivons pour Agrigente qui se composede deux parties: le centre médiéval et la villemoderne sur la hauteur et, en contrebas, lesruines de l’Antiquité.

8e jour, jeudi 31mars 2016 – Journée enmer – GênesBelle journée en mer, l’occasion de vous dé-tendre agréablement à bord, puis arrivée lesoir à Gênes. Nuitée dans la région de Gênes.

9e jour, vendredi 1er avril 2016 –Retour en SuisseRetour en car, la tête et aussi les bagagesremplis de magnifiques souvenirs d’une su-perbe semaine de voyage!


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chimique que le carbone? Enthéorie, oui.Mais le carbone,c’est un peu le Lego de base, onpeut tout faire, avec. On ima-gine doncmal une vie radicale-ment différente.Maintenant, sivie il y a, elle sera probable-ment restée à un état trèssimple, microscopique. SurTerre, c’est lamodification duclimat notamment qui a permisl’évolution vers une viemacroscopique, mais cela a prisbeaucoup de temps.

A défaut d’y trouver la vie,pourrait-on imaginerd’émigrer sur une planètejugée similaire à la Terre?Difficilement. Pour commen-cer, le terme de planète habi-table, bien que très porteur etsouvent utilisé dans la littéra-ture, est à prendre avec despincettes. Imaginer qu’une pla-nète puisse être complètementidentique à la Terre, c’est irréa-liste: elle aura sa propre com-position, sa propre atmos-phère.Même si sa distance parrapport à son étoile laisse sup-poser que la température estadéquate, il y a d’autres élé-ments à prendre en compte.Sur Terre, l’effet de serre natu-rel permet de conserver unetempérature d’équilibreagréable. En théorie, celle-cidevrait pourtant s’élever à-10 °C, d’après sa distance avecle Soleil. Chaque planète étantdifférente, on ne peut pas ap-pliquer lesmêmes calculs del’une à l’autre. Et puis techni-quement, il serait de toute fa-çon très difficile de s’y rendre.

En revanche, on parle de plusen plus de la colonisation deMars. Vous y croyez?Je pense que nous allons diffi-cilement résister à la tentation.Par contre, il faut réaliser quec’est un environnement com-plètement dément.C’est épou-vantable, Mars. A côté, le pôleSud, c’est les Bahamas…Et aumoins, au pôle Sud, on respire.Parce que surMars, il n’y a passuffisamment d’oxygène. Il fautêtre complètement fou pouraller vivre là-bas.Mais bon, onest une espèce assez cinglée, ons’est bien lancé sur les océans àbord de pirogues, donc voilà…

Près de cinquante ans aprèsla conquête de la lune, lafascination du public pourl’astronomie est-elle toujoursintacte?Mais bien sûr! L’homme a detout temps observé le ciel.Nous avons un rapport trèsprofond avec l’immensité ducosmos, sans le comprendre. Lascience n’est que la continuitédu questionnementmytholo-gique et religieux.Même si l’ap-proche est différente, lemoteurreste lemême.

On vous appelle souvent lastar genevoise de l’astrophy-sique. Vous assumez ce titre?Quand on est scientifique, onne fait pas du show-business.Ce n’est pas du toutmonintention d’être une star. Celadit, si je peux servir demodèlepour stimuler des vocations,j’en suis très heureux. Et je suiscontent pour la promotion del’idéal scientifique. MM

A visiter: l’exposition «Exoplanètes» auMuséumd’histoire naturelle àGenève,jusqu’au 4 avril.

Bio express

DidierQueloz est nédans lacité deCalvin le 23 février1966. En 1995, alors qu’il effec-tue son doctorat à l’Observa-toire deGenève, il découvreavecMichelMayor, son direc-teur de thèse, la premièreexoplanète, 51Pegasi b (ré-cemment rebaptiséeDimi-dium). Entre 1998 et 2000, iltravaille aux Etats-Unis, ausein du Jet Propulsion Labora-tory, l’entreprise chargée de laconstruction et de la supervi-sion des vols non habités de laNasa.

Aujourd’hui, professeur àl’Université deGenève, il en-seigne également depuis 2013à la prestigieuseUniversité deCambridge, qui lui a accordéune nouvelle chaire dédiée àl’étude des exoplanètes. Il areçu de nombreux prix inter-nationaux et a été sélectionnéen 2000par lemagazineNature en qualité d’auteurd’un des 21 articles qui ontchangé la science et lemonde.

SOCIÉTÉ | MM01, 4.1.2016 | 23

Univers Migros4.1.2016

Nouvelle recette

Moins de sucredans le bircherau chocolat

Migros a réduit la teneuren sucrede ses birchersau chocolat Croc de 3%par 100 grammes. Ce chan-gement n’est pas du goûtde certains clients,qui trouvent le nouveauproduit plus dur.Migross’efforce de trouverune solution pour que lebircher retrouve sa consis-tancemalgré lamoindrequantité de sucre.

Dans le cadredeGénéra-tionM,Migros apromisdediminuer la quantitédesucre, de sel et dematièresgrassesdeplusde 150desesproduits d’ici à 2019,tout enaugmentant leur te-neur enfibres alimentaires.L’exempledubircher auchocolatmontreque celan’est pas toujours évident.Lapromesseest cepen-dant enpassed’être tenuepuisque la compositiond’une centained’articles ad’ores et déjà étémodifiée.

Unequestion?Contactez le service clientM-Infoline au 0800 840848 (gratuit)ou sur le sitemigros.ch/fr/services.

Par téléphone: lundi à vendredi, 8–18hsamedi, 8.30–16.30.

La question de la semaine

«D’où vient exactement le nom Migros?»Le nom «Migros» se compose des élé-ments «demi» et «en gros» et signifiequ’il existe dans unemêmeentrepriseà la fois une organisation de commercede gros et une organisation de commercede détail.Cette idée, GottliebDuttweiler, fondateurdeMigros, l’a reprise et élargie. Afin de

l’illustrer, il a choisi comme symbole le pontqui relie directement le producteur auconsommateur. Des achats en gros surle site de production et une organisationpropre de commerce de détail (magasinspropres) ont permis de renoncer aux inter-médiaires, ce qui a donné la possibilitéde fixer des prix beaucoupplus bas.

Le chiffre de la semaine

500 000C’est le nombre de galettes des rois fabriquées par Jowa,

une entreprise de la M-Industrie. Toutes sont façonnées à la main.

Photo:Istockph

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6 JOURS

K Les repas à l’aller et au retour et le dîner du 4e jour

K Les boissons aux repas

K Assurance annulation et assistance obligatoireFr. 18.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI oud’une assurance similaire)

K Suppl. chambre individuelle Fr. 80.- (limitées)

K Rabais 3e lit adulte Fr. 60.-

NON INCLUS DANS LE PRIX

4 au 9mars 19 au 24mars

9 au 14mars 24 au 29mars

14 au 19mars 29mars au 3 avr.

DATES DES SÉJOURS 2016

¡ Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey - Aigle -Chailly - Vevey- Lausanne - Morges - Nyon - Genève

¡ Fribourg - Avenches - Payerne - Moudon

¡ La Chaux-de-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry- Yverdon

¡ Romont - Bulle - Châtel-St-Denis

LIEUX DE DÉPART

Jour 1 : Suisse - SantaSusannaDépart des grandes localités deSuisse romande. Repas de midilibre en cours de route. Arrivéeen fin d’après-midi à SantaSusanna. Installation à l’hôtel,souper, soirée animée.

Jour 2 : Marché, jardinbotanique de Pinya deRosa à BlanesVisite libre d’un marché de larégion. Dîner à l’hôtel. Départpour Blanes et visite du jardinbotanique de Pinya de Rosa,où près de 7000 variétés decactus, aloès, yuccas, agaves etpalmiers, cohabitent dans uncadre naturel magnifique avecvue sur la mer. Souper à l’hôtel,soirée animée.

Jour 3 : Musée de lacruche à Argentona,collection d’automobilesSalvador Claret à Sils,avec guideVisite du Musée de la crucheà Argentona qui expose unecollection de plus de 2’300modèles. Dîner à l’hôtel. Visitede la collection d’automo-biles Salvador Claret à Silsprès de Gérone, réunissant

plus de 300 véhicules, équi-pement de l’aviation, moteursstationnaires et autres modèlesspécifiques d’importance histo-rique et également une grandebibliothèque avec plus de 4000ouvrages sur l’automobile et devastes archives. Souper à l’hôtel,soirée animée.

Jour 4 : Barcelone avecguideDépart pour Barcelone. Visitedes principales curiosités de lacapitale historique, administra-tive et économique de la Cata-logne. Dîner libre. Souper àl’hôtel, soirée animée.

Jour 5 : Temps libre àLloret deMar, après-midilibre à Santa SusannaDépart pour Lloret de Mar.Temps libre pour shopping.Dîner à l’hôtel. Après-midilibre à Santa Susanna pourbalades, détente ou shopping.Souper à l’hôtel, soirée animée.

Jour 6 : Retour en SuisseVoyage retour avec dîner libreen cours de route.

Ordre des excursions sous réservedemodification

Une entreprise familiale à votre service depuis 1953 !

N0 1 en Suisse romande

LEYTRON (VS) - ECUVILLENS (FR) - AUBONNE (VD)


9Voyages en car 4* toutconfort

9AccompagnatriceBuchard durant tout leséjour

9Le coup de fendant dupatron à l’aller et auretour

9Boissons gratuites àbord du car

9Aqua Hôtel 4* à SantaSusanna

9Pension complète(sauf repas aller etretour et dîner du 4e

jour)

9Tous les soirs,animation à l’hôtel

9Excursions et visitesmentionnées auprogramme

9Guide les 3e et 4e jours

PRESTATIONSINCLUSES

Exemples sélectionnés Ancienprix*

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Mouchoirs cosmétiques KleenexOriginal en duopack, 2 x 88 pièces

4.75 4.40 -7,3

Dentifrice Candida ProtectProfessional, 75 ml

5.40 4.90 -9,2

Salad Shaker M-Budget, 120 g 2.70 2.00 -25,9

Migros baisse les prix de plusieursde ses articles, notamment ce-lui du Salad Shaker M-Budget.Les clients débourserontégalement moins pourle dentifrice Candida ProtectProfessional et les mouchoirscosmétiques Kleenex Original.

Baromètre des prix

Evolution des prix

* en francs

M-Budget

Plus de chewing-gumspour son argentMigros augmente le nombrede chewing-gumsdans lespaquets Spearmint etMentholextra-fort deM-Budget.Mais le prix, lui, reste inchangé.En procédant à cet ajustement,l’enseigne entend répercutersur ses clients les économieseffectuées sur l’achatdesmatières premières.

Chronique Famigros

Se pencher sur le passé plutôt quede se projeter dans l’avenirPlutôt que de mettre ses erreurs en point de mire avec de bonnes résolutions, concen-trons-nous sur nos succès! En cette fin d’année, nombreux sont ceux qui ont déjà abor-dé le thème des bonnes résolutions. L’idée en soi est tout à fait louable. On souhaitechanger les choses, comme vivre plus sainement, épargner plus, entreprendre davan-tage avec les enfants. Pourtant, il y a toujours un léger relent critique derrière ces réso-lutions: «Je devrais...», «Il faudrait que je fasse...», «Pourquoi n’ai-je pas encore réussi à...»Précisément le genre de pensées autocritiques qui empoisonnent déjàle quotidien de nombreux parents toute l’année. Pourquoi donc, pour une fois,ne pas inverser nos pensées? En effet, tournons-nous vers le passé et souvenons-nousdes exploits réalisés en 2015, de tout ce dont nous pouvons être fiers. Vous pouvezcertainement énumérer plusieurs choses que vous avez drôlementbien réussies en 2015. Prenez quelques minutes, souvenez-vous...et commencez la nouvelle année avec confiance et satisfaction.Commentez, participez au sondage et découvrez de nouvelles chroniques sur la page Facebook Famigros.

Rappel de produit

Deux ponceusesvibrantes Bosch

Pourdes raisons de sécurité,la sociétéRobert BoschAGrappelle de sapropre initia-tive les ponceuses vibrantesproduites entre juin et août2007 inclus. Ce rappel concernedeux appareils des séries PSS200A et PSS 250A vendus chezDo it +Garden.

Conformément aux informa-tions fournies par le fabricant,un défaut a été constaté sur leventilateur d’un nombre limitéde ponceuses. Ce défautmaté-riel pourrait entraîner la rupturedu boîtier et l’éjection de piècesse trouvant à l’intérieur de l’ap-pareil. Il existe donc un risquepotentiel de blessure et, dansle pire des cas, d’électrocution.

Les utilisateurs peuventsavoir si leur outil fait partiedes articles en cause surwww.sandercare.com. Si tel estle cas,merci de contacter lefabricant en appelant le serviced’assistance gratuit au 0080083 64 67 04. La société BoschAGest prête à remplacer sansfrais les appareils concernés.

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4.70 au lieu de 5.90NIVEA Creme Boîte en lot de 22 x 150 ml

4.60 au lieu de 5.80NIVEA Soft Crème hydratanteintensive en lot de 22 x 75 ml

7.75 au lieu de 9.70NIVEA MEN OriginalCrème Hydratante1 x 75 ml

6.80 au lieu de 5.80*NIVEAMousse nettoyanterafraîchissante1 x 150 ml

10.40 au lieu de 13.00NIVEA Body Lotion raffermissanteQ10plus en lot de 22 x 250 ml

18.80 au lieu de 23.50par ex. NIVEA Cellular Perfect SkinCrème de Jour FPS 151 x 50 ml

18.80 au lieu de 23.50*NIVEA Anti-rides Q10plus

Perles de Sérum1 x 40 ml

Divines endivesLes endives sont à la fois douces, acides et un peu amères, une dernièrecaractéristique qui leur vaut souvent d’être délaissées. A tort, car cettesaveur s’harmonise très bien en cuisine avec différents goûts.Texte:Claudia Schmidt Photos:Christine BenzRecettes:Margaretha Junker

Cuisine de Saison

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petitPour 4 personnes.

Un succulent classique:des endives enrobéesde lard grillées et serviesavec une saladede rampon.

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En vente à l’unitépour Fr. 4.90 ou surwww.saison.ch/abo(abonnement annuelà 12 numéros pourseulement Fr. 39.–).


Endives au lard grilléet salade de doucette

Curry rouge de pouletaux endives et à la courge

Salade d’endive et d’avocataux crevettes

Budget

petitpour 4 personnes.

Budget

élevépour 4 personnes.

Budget

moyenpour 4 personnes.

Ingrédients8 petites endives1,5 dl de cidre3 cs d’huile de tournesol

sel2 cs de cerneaux de noix1 cs demiel16 tranches de lard paysan ou aux herbes2 cs d’huile pour la cuisson150 g de doucette (rampon)

Préparation1.Retirer le trognon des endives. Porter lecidre à ébullition dans une grande casserole.Y étuver les endives à couvert durant env.5min, puis les retirer.Emulsionner le fond de cuisson des endivesavec l’huile jusqu’à obtention d’une sauce.Saler. Réserver.

2.Hacher grossièrement les noix. Les fairegriller légèrement dans une poêle antiadhé-sive sèche. Arroser demiel. Laisser refroidir.

3.Envelopper chaque endive de deuxtranches de lard. Les rôtir de tous les côtésdans l’huile dans une poêle antiadhésivedurant 4-6min.Mélanger la doucette avecla sauce réservée et la dresser avec lesendives. Parsemer de noix.

Tempsdepréparation:env. 20min

Par personne: env. 9 g de protéines, 21 g de lipides,8 g de glucides, 1050 kJ / 250 kcal

Ingrédients800 g demorceaux de poulet4 gousses d’ail2 cm de gingembre frais3 cs de pâte de curry rouge4 endives250 g de courge, p. ex.musquée8mini-épis demaïs½bouquet de coriandre ou de persil

Préparation1. Préchauffer le four à 180 °C. Rincerle poulet sous l’eau froide, puis l’éponger.Lemettre dans une jatte. Couper l’ailen deux et le gingembre en fines tranches.Ajouter au poulet. Bienmélanger le toutavec⅔de la pâte de curry. Répartirlesmorceaux de poulet dans un plat à gratin.Faire cuire au four durant env. 40min.

2.Eliminer le trognon des endives, puisles couper en deux. Détailler la courgeenmenusmorceaux.Mélanger les deuxlégumes et lemaïs avec le reste de la pâtede curry. Au bout de 20min de cuissondu poulet y ajouter les légumes. Poursuivrela cuisson au four durant env. 20min.Effeuiller les fines herbes par-dessus.Accompagner de riz.

Tempsdepréparation:env. 15min + cuisson au four env. 40min

Par personne: env. 40 g de protéines, 16 gde lipides, 14 g de glucides, 1550 kJ / 370 kcal

Ingrédients1 ananas baby2 cs de ketchup hot2 cs de vinaigre, p. ex. vinaigre de pomme2 cs d’huile de tournesol

selpoivre deCayenne concassé

500 g d’endives2 avocats12 crevettes tail-on crues2 cs d’huile pour la cuisson

Préparation1. Peler l’ananas et retirer les yeux.Couper la chair en dés, cœur compris.Mélanger le ketchup avec le vinaigreet l’huile. Ajouter les dés d’ananas à la sauce.Assaisonner de sel et de poivre de Cayenne.

2.Retirer le trognon des endives. Détacherles feuilles d’une endive et les disposersur un plat. Tailler le reste des endivesen tronçons de 1 cm. Couper les avocatsen deux, retirer les noyaux et détaillerla chair en dés.Mélanger délicatementles endives et les avocats avec la sauce.Dresser sur les feuilles d’endive.

3. Saisir les crevettes de tous les côtésdans l’huile chaude durant 2-3min. Saleret répartir sur la salade. Servir aussitôt.

Tempsdepréparation:env. 25min

Par personne: env. 17 g de protéines, 32 gde lipides, 10 g de glucides, 1650 kJ / 400 kcal

30 | MM01, 4.1.2016 | UNIVERS MIGROS

50%9.– au lieu de 18.–Viande de bœuf hachéeM-ClassicSuisse, le kg

40%3.40 au lieu de 5.70Crevettes tail-on cuites, ASCd’élevage, Vietnam, les 100 g

40%1.10 au lieu de 1.85AvocatChili / Espagne, la pièce

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.OFFRES VALABLES DU 5.1 AU 11.1.2016, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

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20%2.30 au lieu de 2.90Salade Alicele sachet de 250 g

1.50 au lieu de 1.90Vacherin Fribourgeois douxSuisse, l’emballage de 250 g env., les 100 g,20% de réduction

30%4.80 au lieu de 7.20Bâtons fourrés aux noisettesle lot de 2 paquets

40%2.90 au lieu de 4.90Oranges sanguinesItalie, le filet de 2 kg

40%2.25 au lieu de 3.75Tomates en grappeEspagne, le kg

3.90 au lieu de 5.60Clémentines miniEspagne, la cagette de 2,3 kg, 30% de réduction

33%1.40 au lieu de 2.10CarottesSuisse, le sachet de 1 kg

4.90 au lieu de 6.50Poireaux vinaigretteSuisse, le kg, 25% de réduction

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FRAÎCHEUR CROQUANTE

30%2.50 au lieu de 3.60Jambon épicé M-ClassicSuisse, les 100 g

3.85 au lieu de 4.85Tout l’assortiment de charcuterie Gusto del sol20% de réduction, p. ex. jambon cru Serrano,Espagne, les 100 g

30%9.– au lieu de 13.–Cuisses de poulet Optigal nature ou épicées,4 piècesSuisse, p. ex. nature, le kg

50%6.– au lieu de 12.–Saucisses à rôtir Olma de Saint-Gall, en lot de 22 x 2 pièces, 640 g

30%2.20 au lieu de 3.20Cordon bleu de porc TerraSuissel’emballage de 4 pièces, les 100 g

3.45 au lieu de 4.35Ragoût de veau TerraSuissel’emballage de 800 g env., en libre-service, les 100 g,20% de réduction

5.70 au lieu de 7.50Plat de charcuterie raclette «De la région.»prétranché, Suisse, l’emballage de 105 g env.,viande séchée, jambon cru et lard séché, les 100 g,20% de réduction

30%2.– au lieu de 2.90Filet de plie carrelet MSCAtlantique Nord-Est, en libre-service, les 100 g

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–.70 au lieu de –.90Tous les yogourts Passion, 180 g20% de réduction, p. ex. stracciatella

1.35 au lieu de 1.70Demi-crème pour sauces, demi-crème aciduléeouM-Dessert, Valflora20% de réduction, p. ex. demi-crème pour sauces,180 ml

3.80 au lieu de 4.80Le Gruyère/Emmental râpés en lot de 22 x 120 g, 20% de réduction

1.25 au lieu de 1.60Appenzeller Classicles 100 g, 20% de réduction

3.90 au lieu de 4.90Betteraves rouges étuvées et entièresAnna’s Best ou Bio20% de réduction, p. ex. betteraves rouges étuvéesBio, le kg

30%1.05 au lieu de 1.55Emmental douxles 100 g

2.80 au lieu de 3.50Toutes les pommes en vracSuisse, le kg, 20% de réduction,p. ex. Braeburn

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50%6.10 au lieu de 12.20Filets de pangasius Pelican, ASCsurgelés, 1 kg

33%9.80 au lieu de 14.70Pizzas Anna’s Best en lot de 2 ou 3p. ex. Lunga Prosciutto, 3 x 205 g

40%7.– au lieu de 11.80Tortellonis M-Classic en lot de 2, 2 x 500 gp. ex. farcis à la viande

30%9.80 au lieu de 14.–Rouleaux de printemps J. Bank’s aux légumesou au poulet, en lot de 2surgelés, p. ex. rouleaux de printemps au poulet,2 x 6 pièces

30%9.10 au lieu de 13.05Délices de poulet Don Pollosurgelés, 1 kg

14.90 au lieu de 19.90Roses Fairtradediverses couleurs disponibles, tige de 60 cm,le bouquet de 7, 25% de réduction

50%4.40 au lieu de 8.85Röstis XL en lot de 33 x 750 g

5.90 au lieu de 6.90Toutes les tulipes M-Classicdiverses couleurs disponibles, le bouquet de 10

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6.10 au lieu de 7.65Sugo al Basilico Longobardi en lot de 33 x 700 g, 20% de réduction

50%1.65 au lieu de 3.30Aquella en pack de 6, 6 x 1,5 litrep. ex. Aquella vert

30%Toutes les sauces à salade M-Classic prêtesà l’emploi

30%à partir

de 2 produits

30%Tout l’assortiment Subito

30%à partir

de 2 produits 50%4.05 au lieu de 8.10Tous les Ice Tea en bouteilles PET en pack de 6,6 x 1,5 litrep. ex. citron

33%5.65 au lieu de 8.50Tous les cafés UTZ de 1 kgp. ex. café Boncampo en grains

50%9.80 au lieu de 19.60Huile d’olive Don Pablo, en bouteille de 2 litres

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1.20 au lieu de 1.50Tous les paquets de pâtes M-Classic–.30 de moins l’un, p. ex. grandes cornettes, 500 g

–.30à partir

de 2 produits


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3.65 au lieu de 4.60Mousses, 290 g, et petites meringuesau chocolat, 350 g20% de réduction, p. ex. petites meringuesau chocolat, 350 g

3.40 au lieu de 4.30Mélange de noix ou canneberges, Sun Queen,en lot de 220% de réduction, p. ex. canneberges, 2 x 150 g

25%Toutes les barres de céréales Farmer

25%à partir

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1.40 au lieu de 1.90Tous les biscuits en rouleaux(excepté Alnatura), –.50 de moins, p. ex. biscuitsRosette, 210 g

50%11.– au lieu de 22.25Branches Frey en lot de 50, UTZClassic, Eimalzin ou Bicolor, p. ex. Classic, 50 x 27 g

33%9.60 au lieu de 14.40Plaques de chocolat Frey de 400 g, en lot de 3,UTZp. ex. Crémant, 3 x 400 g

33%5.90 au lieu de 8.85Confitures Extra en lot de 3fraises ou abricots, fraises et framboises,p. ex. fraises, 3 x 500 g

12.45 au lieu de 15.60Aliments pour chat Selina,en emballages multiplessachets, 24 x 100 g, barquettes, 16 x 100 g, sticks,5 x 36 g ainsi que lait, 3 x 200 ml, 20% de réduction,p. ex. poulet en sachet, 24 x 100 g

E LES PRIX.

50%23.10 au lieu de 46.30Elan Power Fresh en emballage spécialActive ou Color Powder, 7,5 kg, p. ex. Active,valable jusqu’au 18.1.2016

10.40 au lieu de 13.–Adoucissants Exelia en lot de 220% de réduction, p. ex. Florence, 2 x 1,5 litre,valable jusqu’au 18.1.2016

19.90Shorts John Adams pour homme, le lot de 5disponibles en diverses couleurs et tailles,p. ex. bleu, taille M, valable jusqu’au 18.1.2016

12.90Collants Ellen Amber pour femme, 20 deniers,en lot de 10disponibles en noir ou oyster et en diverses tailles,p. ex. oyster, taille M, valable jusqu’au 18.1.2016

9.45 au lieu de 11.85Dentifrices Elmex en lot de 3Protection caries ou Sensitive Plus,20% de réduction, p. ex. protection caries,3 x 75 ml, valable jusqu’au 18.1.2016

22.20 au lieu de 27.80Produits de lessive Elan en sachet de recharge,le lot de 220% de réduction, p. ex. Flower Moments,2 x 2 litres, valable jusqu’au 18.1.2016

5.90Semelles thermiques Comfort grises,en lot de 2 pairesdisponibles en diverses pointures,p. ex. pointures 36/37, valable jusqu’au 18.1.2016


LES BONS PLANS DU C

40%23.90 au lieu de 39.90Lampe frontale Black Diamond Cosmogris, la pièce

9.90Slips Midi ou Maxi Ellen Amber pour femme,en lot de 3disponibles en diverses couleurs et tailles,p. ex. Midi, saumon, taille S,valable jusqu’au 18.1.2016

9.90Chaussettes basses John Adams pour homme,le lot de 3 pairesdisponibles en noir ou blanc et en diverses tailles,p. ex. noir, pointure 43–46, valablejusqu’au 18.1.2016

24.90Shorts ou slips John Adams pour homme,le lot de 10disponibles en blanc, noir ou bleu marineet en diverses tailles, p. ex. shorts, noir, taille M,valable jusqu’au 18.1.2016

12.90Chaussettes de sport Ellen Amber pour femme,le lot de 5 pairesdisponibles en gris moyen, noir ou anthraciteet en diverses pointures, p. ex. noir, pointure 35–38,valable jusqu’au 18.1.2016valable jusqu’au 18.1.2016

17.90Chaussettes John Adams pour homme, noir,le lot de 10 pairesdisponibles en diverses pointures, p. ex. pointure43–46, valable jusqu’au 18.1.2016

30%27.30 au lieu de 39.–Tous les sacs ou chariots à commissions(excepté les sacs à commissions vendus auxcaisses), p. ex. chariot à commissions My Chic,turquoise, la pièce, valable jusqu’au 18.1.2016

50%29.50 au lieu de 59.–Divers trolleys de voyage Cockpitdisponibles en diverses couleurs et dimensions,p. ex. 2 roulettes, marron foncé, 46 cm, la pièce,valable jusqu’au 1.2.2016

OCHON-TIRELIRE.

50%19.90 au lieu de 39.80Lignes d’ustensiles de cuisson Gastro ou Primap. ex. poêle Gastro, Ø 28 cm, plate, en inox,convient aussi à l’induction, la pièce,valable jusqu’au 18.1.2016

40%59.– au lieu de 103.80Poêles à frire Titan Cucina & Tavola, le jeu de 2conviennent à l’induction, Ø 28 cm et 20 cm

4.20 au lieu de 8.40Serviettes en papier Cucina & Tavola en lot de 4,FSCp. ex. turquoise et rose, 33 x 33 cm, 4 x 30 pièces

4 pour 2 50%12.50 au lieu de 25.–Articles Handymatic Supreme en lot de 2p. ex. Tab in Tab all in 1, 2 x 32 pièces

29.60 au lieu de 44.40Toutes les cartouches pour filtre à eau en lot de 3(excepté melectronics), p. ex. cartouches DuomaxCucina & Tavola, 3 x 3 pièces

3 pour 2

5.90Chiffons à vaisselle en microfibrel’emballage de 4 pièces

6.90 au lieu de 13.80Verres à eau ou à long drink tricolores,Cucina & Tavola, en lot de 2p. ex. verres à eau, 28 cl, 2 x 3 pièces

2 pour 1

4.80 au lieu de 6.–Eponges de nettoyage Miobrill Soft et Strongen lot de 44 x 3 pièces, 20% de réduction

5.–Chiffons de nettoyage universels en non-tissél’emballage de 15 pièces


UNE VEINE DE COCH

40%16.95 au lieu de 28.30Papier hygiénique Hakle en emballage multiplep. ex. Propreté traitante, FSC, 30 rouleaux,valable jusqu’au 18.1.2016

33%35.60 au lieu de 53.40Boîtes Avanti en lot de 3

50%26.– au lieu de 52.–Boîtes de bureau Spacebox en lot de 2p. ex. transparentes

5.–Cintres, blanc ou noir, en lot de 12p. ex. noir

13.25 au lieu de 17.70Chiffons de rechange XL Twist Dry ou Wet,en lot de 325% de réduction, p. ex. Dry, 3 x 20 pièces

9.80Linges de cuisine en set de 4disponibles en diverses couleurs, p. ex. rouge,50 x 70 cm

12.90 au lieu de 17.–Sacs à ordures Cleverbag Herkules en lot de 535 litres, 5 x 20 pièces, 25% de réduction

11.60 au lieu de 23.20Shaker ou vaisselle pour le micro-ondes Topline,en lot de 2p. ex. assiettes à compartiments, 2 x 0,75 litre

2 pour 1

ON AVEC MIGGY.

FRUITS & LÉGUMESAvocat, Chili / Espagne, la pièce1.10 au lieu de 1.85 40%Salade Alice, le sachet de 250 g2.30 au lieu de 2.90 20%Tomates en grappe, Espagne,le kg 2.25 au lieu de 3.75 40%Carottes, Suisse, le sachet de 1 kg1.40 au lieu de 2.10 33%Poireaux vinaigrette, Suisse, le kg4.90 au lieu de 6.50 25%Kit Asia goreng, Thaïlande,la barquette de 450 g8.80 NOUVEAU ** 20xToutes les pommes en vrac,Suisse, le kg, p. ex. Braeburn2.80 au lieu de 3.50 20%Bananes mini, Equateur, le sachetde 300 g 2.55 au lieu de 3.20 20%Oranges sanguines, Italie, le filetde 2 kg 2.90 au lieu de 4.90 40%Clémentines mini, Espagne,la cagette de 2,3 kg3.90 au lieu de 5.60 30%

POISSON & VIANDESaucisses à rôtir Olma de Saint-Gall,en lot de 2, 2 x 2 pièces, 640 g6.– au lieu de 12.– 50%Jambon épicé M-Classic, Suisse,les 100 g 2.50 au lieu de 3.60 30%Tout l’assortiment de charcuterieGusto del sol, p. ex. jambon cruSerrano, Espagne, les 100 g3.85 au lieu de 4.85 20%Viande de bœuf hachée M-Classic,Suisse, le kg 9.– au lieu de 18.– 50%Cuisses de poulet Optigal natureou épicées, 4 pièces, Suisse, p. ex.nature, le kg 9.– au lieu de 13.– 30%Cervelas TerraSuisse, l’emballagede 3 x 2 pièces 4.90 au lieu de 7.0530%Lard fumé TerraSuisse,en portion de 240 g env., les 100 g1.40 au lieu de 1.80 20%Saucisses séchées de la GruyèreLyoba à l’ail ou aux herbes etmiel, Suisse, la pièce de 280 g11.90 HITPlat de charcuterie raclette«De la région.», prétranché, Suisse,l’emballage de 105 g env., viandeséchée, jambon cru et lard séché,les 100 g 5.70 au lieu de 7.50 20%Ragoût de veau TerraSuisse,l’emballage de 800 g env.,en libre-service, les 100 g3.45 au lieu de 4.35 20%Cordon bleu de porc TerraSuisse,l’emballage de 4 pièces, les 100 g2.20 au lieu de 3.20 30%Mini-filets de poulet M-Classic,élaboré en Suisse avec de la volailleimport, l’emballage de 350 g env.,les 100 g 2.15 au lieu de 2.70 20%Mini-cordons-bleus de poulet DonPollo, élaboré en Suisse avec de lavolaille import, l’emballage de 360 g6.90 au lieu de 9.20 25%

Filet de plie carrelet MSC, Atlan-tique Nord-Est, en libre-service,les 100 g 2.– au lieu de 2.90 30%Moules de Hollande MSC,Pays-Bas, l’emballage de 2 kg16.– au lieu de 20.– 20%Saumon fumé sockeye MSC,Alaska, l’emballage de 2 x 100 g9.65 au lieu de 13.80 30%Crevettes tail-on cuites, ASC,d’élevage, Vietnam, les 100 g3.40 au lieu de 5.70 40%Pâté vaudois Rapelli, Suisse,p. ex. pâté vaudois, l’emballage de2 pièces 4.50 au lieu de 5.70 20%

PAIN & PRODUITS LAITIERSDemi-crème pour sauces, demi-crème acidulée ou M-Dessert,Valflora, p. ex. demi-crème poursauces, 180 ml 1.35 au lieu de 1.7020%Tous les yogourts Passion, 180 g,p. ex. stracciatella –.70 au lieu de –.9020%Emmental doux, les 100 g1.05 au lieu de 1.55 30%Appenzeller Classic, les 100 g1.25 au lieu de 1.60 20%Le Gruyère/Emmental râpésen lot de 2, 2 x 120 g3.80 au lieu de 4.80 20%Vacherin Fribourgeois doux,Suisse, l’emballage de 250 g env.,les 100 g 1.50 au lieu de 1.90 20%Mont Vully «De la région.», Suisse,l’emballage de 250 g env., les 100 g1.80 au lieu de 2.25 20%

FLEURS & PLANTESRoses Fairtrade, diverses couleursdisponibles, tige de 60 cm, le bouquetde 7 14.90 au lieu de 19.90 25%Toutes les tulipes M-Classic,diverses couleurs disponibles,le bouquet de 10 5.90 au lieu de 6.90Plantes vertes, en pot de 24 cm,p. ex. dragonnier, la pièce 19.90Bouquet Surprise, la pièce10.90 au lieu de 14.90Pot printanier, écorce de bouleau,la pièce 10.90 au lieu de 12.90

AUTRES ALIMENTSBranches Frey en lot de 50, UTZ,Classic, Eimalzin ou Bicolor, p. ex.Classic, 50 x 27 g 11.– au lieu de 22.2550%Plaques de chocolat Frey de 400 g,en lot de 3, UTZ, p. ex. Crémant,3 x 400 g 9.60 au lieu de 14.40 33%Mousses, 290 g, et petitesmeringues au chocolat, 350 g,p. ex. petites meringues au chocolat,350 g 3.65 au lieu de 4.60 20%Tous les biscuits en rouleaux(excepté Alnatura), –.50 de moins,p. ex. biscuits Rosette, 210 g1.40 au lieu de 1.90

Tous les cafés UTZ de 1 kg,p. ex. café Boncampo en grains5.65 au lieu de 8.50 33%Confitures Extra en lot de 3, fraisesou abricots, fraises et framboises,p. ex. fraises, 3 x 500 g5.90 au lieu de 8.85 33%Toutes les barres de céréalesFarmer, à partir de 2 emballages25%Mélange de noix ou canneberges,Sun Queen, en lot de 2,p. ex. canneberges, 2 x 150 g3.40 au lieu de 4.30 20%Rouleaux de printemps J. Bank’saux légumes ou au poulet, en lotde 2, surgelés, p. ex. rouleauxde printemps au poulet, 2 x 6 pièces9.80 au lieu de 14.– 30%Filets de pangasius Pelican, ASC,surgelés, 1 kg 6.10 au lieu de 12.2050%Délices de poulet Don Pollo, sur-gelés, 1 kg 9.10 au lieu de 13.05 30%Aquella en pack de 6, 6 x 1,5 litre,p. ex. vert 1.65 au lieu de 3.30 50%Tous les Ice Tea en bouteilles PETen pack de 6, 6 x 1,5 litre,p. ex. citron 4.05 au lieu de 8.10 50%Röstis XL en lot de 3, 3 x 750 g4.40 au lieu de 8.85 50%Sugo al Basilico Longobardien lot de 3, 3 x 700 g6.10 au lieu de 7.65 20%Tous les paquets de pâtesM-Classic, à partir de 2 produits,–.30 de moins l’un, p. ex. grandescornettes, 500 g 1.20 au lieu de 1.50Huile d’olive Don Pablo,en bouteille de 2 litres9.80 au lieu de 19.60 50%Toutes les sauces à saladeM-Classic prêtes à l’emploi,à partir de 2 produits 30%Soupes Bon Chef en lot de 3,diverses variétés disponibles, p. ex.boulettes de viande et vermicelles,3 x 74 g 3.– au lieu de 4.50 33%Tout l’assortiment Subito,à partir de 2 produits 30%Betteraves rouges étuvées etentières Anna’s Best ou Bio,p. ex. betteraves rouges étuvéesBio, le kg 3.90 au lieu de 4.90 20%Tortellonis M-Classic en lot de 2,2 x 500 g, p. ex. farcis à la viande7.– au lieu de 11.80 40%Pizzas Anna’s Best en lot de 2 ou 3,p. ex. Lunga Prosciutto, 3 x 205 g9.80 au lieu de 14.70 33%Choucroute garnie Del Maître,Suisse, l’emballage de 2 portions,les 100 g 1.65 au lieu de 2.10 20%Bâtons fourrés aux noisettes,le lot de 2 paquets4.80 au lieu de 7.20 30%Caracs, l’emballage de 2 pièces2.30 au lieu de 2.90 20%Tous les jus fruits frais Anna’sBest, p. ex. jus d’orange, 75 cl2.40 au lieu de 3.– 20%

NON-ALIMENTAIREToutes les colorations Syossou Schwarzkopf, à partir de2 emballages, 20% de réduction **

Aliments pour chat Selina, enemballages multiples, sachets,24 x 100 g, barquettes, 16 x 100 g,sticks, 5 x 36 g ainsi que lait,3 x 200 ml, p. ex. poulet en sachet,24x100 g 12.45 au lieu de 15.60 20%Tous les mascaras ou eye-liners,L’Oréal Paris, à partir de 2 articles,4.– de moins l’un, p. ex. mascaraFalse Lash Superstar black, 13 ml17.90 au lieu de 21.90 **Tout l’assortiment de soins pourle visage Nivea (Soft, Creme et Mencompris), p. ex. crème de jour riche,50 ml 6.– au lieu de 7.50 20% **Soins pour le corps ou les mainsNivea ainsi que Nivea Soft ouNivea Creme, en lot de 2 (exceptéNivea for Men), p. ex. lait corporel,2 x 400 ml 7.50 au lieu de 9.40 20% **Rasoirs jetables BiC 3 Actionou Flex 3 Comfort, p. ex. Flex 3Comfort, l’emballagede 4 pièces 5.95 NOUVEAU ** 20xRasoirs jetables Blue II PlusSlalom en lot de 2, 2 x 10 pièces9.95 au lieu de 12.60 20% **Dentifrices Elmex en lot de 3,Protection caries ou Sensitive Plus,p. ex. protection caries, 3 x 75 ml9.45 au lieu de 11.85 20% **Dentifrice Meridol en lot de 2,2 x 75 ml 7.45 au lieu de 8.80 15% **Pantys Ellen Amber pour femme,le lot de 3, disponibles en diversescouleurs et tailles, p. ex. poudre,taille S 9.90 **Collants Ellen Amber pour femme,20 deniers, en lot de 10, disponiblesen noir ou oyster et en diversestailles, p. ex. oyster, taille M 12.90 **Lingettes humides Pampers Babyen lot de 9, Sensitive ou Fresh Clean,p. ex. Fresh Clean, 9 x 64 pièces23.70 au lieu de 39.60 40% **Jean pour bébé, disponible endenim clair ou foncé et en diversestailles, p. ex. bleu ciel, taille 68,la pièce 12.90 **Set de rouleaux-brosses à habitsTwist, 1 rouleau-brosse et 2 rouleauxde rechange 6.10 au lieu de 8.75 30% **Bougies parfumées MigrosAmbiance, avec alternancede couleurs, en lot de 2, p. ex.vanille 6.90 au lieu de 13.80 50% **Poêles à frire Titan Cucina & Tavola,le jeu de 2, conviennent à l’induction,Ø 28 cm et 20 cm59.– au lieu de 103.80 40% **Plats Pyrex en verre réfractaire,le jeu de 2, 35 x 23 cm et 40 x 27 cm30.30 au lieu de 60.60 50% **Toutes les cartouches pour filtreà eau en lot de 3 (exceptémelectronics), p. ex. cartouchesDuomax Cucina & Tavola, 3 x 3 pièces29.60 au lieu de 44.40 3 pour 2 **Bouteilles en PET Soda Streamen lot de 3, 3 x 1 litre19.60 au lieu de 29.40 3 pour 2 **Boîte ronde ou distributeur deserviettes avec motif de marquescultes, disponibles avec les motifsfraise, chocolat ou vanille, p. ex.boîte ronde, motif vanille, la pièce12.80 **

AUTRES OFFRES.

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*En vente dans les plus grands magasins Migros. **Valable jusqu’au 18.1Société coopérative Migros Neuchâtel/Fribourg

Bon à savoir

Belles de l’ombreLes endives ne donnent leur pleine mesure que si elles sont cultivéesdans l’obscurité la plus complète. Leurs racines donnent les feuilles

tendres et pâles que nous aimons tant savourer en hiver.

A retenir

Tout sur lesendives

On trouvedes endivestoute l’année, car ellessont cultivées dans deshalles protégées du ventet des intempéries.Sur lesmarchés, ellesse vendent cependantplutôt de novembreàmai, lorsque certainsautres légumesdisparaissent des étals.

Les endives aiment lafraîcheur et l’obscurité.Il est donc recommandéde les conserverau réfrigérateur. Si onles laisse à l’air libre,leurs feuilles pâles onttendance à verdir età devenir amères.Mêmeau réfrigérateur, il nefaut pas les conserverplus de quatre jours.

Tout lemonden’aimepas l’amertume.Ceuxqui souhaitent adoucirleurs endives peuventles tremper quelquesminutes dans l’eau tiède.Demême, ôter le tro-gnon permet d’atténuerl’amertume. Pource faire, coupez l’endiveen deux et retirez letrognon en formedecône des deuxmoitiés.

Pendant des siècles, les endives n’ontété cultivées que pour leurs racines,qui étaientmoulues et torréfiées pourdonner du café demalt. Il fallut attendreleXIXe siècle pour que des paysansayant oublié des racines dans la terredécouvrent de fines pousses dépassantdu sol. Un Belge astucieux s’aperçutqu’elles devenaient douces et tendreslorsqu’on les faisait pousser dansl’obscurité. Après plus d’un siècle de

culture, on trouve aujourd’hui dansle commerce des variétés d’endivesbeaucoupmoins amères. Pourtant,les substances amères sont bonnespour la santé, car elles incitent les organesdu goût à envoyer au cerveau dessignaux stimulant la production de sucsgastriques. L’inuline, une fibre typique-ment présente dans les plantes dela famille des astéracées dont fait partiel’endive, favorise également la digestion.

1 En automne,les racinesdes endives sontramassées en pleinchamp, coupéeset plantées dansun endroit sombre.

2Cultivées dansun environnementfrais et humide,les racinescommencentà bourgeonner.

3Au boutd’environ quatresemaines, lesendives peuventêtre récoltées.

12 3

En collaboration avec

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Plus derecettes sursaison.ch

Société coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg

UN CONCENTRÉ DE VITAMINES.


4.90Oranges TaroccoItalie, le filet de 2 kg

3.60Oranges blondes sell outEspagne, le filet de 3 kg

3.50Citrons non traitésEspagne, le filet de 750 g

2.30 au lieu de 2.90Tous les jus de fruits frais Anna's Best 75 cl et2 litres, 20% de réduction, p. ex. jus d'orangesanguine, 75 cl

2.30 20%

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3.60Grapefruits rougesEspagne, le filet de 1,5 kg

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+20%gratuit

2.90 au lieu de 4.90Oranges sanguinesItalie, le filet de 2 kg

3.90 au lieu de 5.60Clémentines miniEspagne, la cagette de 2,3 kg

Festival de danse La compagnie de danse Linga présentera sa nouvellecréation, Tabula, dont les règles du jeu sont constamment modifiées par lesmouvements d’une scénographie imposante. L’espace en sera le maître motpuisqu’il sera partagé, conquis, revendiqué, par les huit interprètes d’unedanse à fleur de peau, contrastée et puissante. Le dimanche 10 janvier 2016à 17h30 au Théâtre du Passage, à Neuchâtel.Infos et réservations: www.hiverdedanses.ch.

Qui sera le roi?

Tentez votre chance à Avry CentreLemercredi 6 janvier à Avry Centre, une part de gâteau desrois sera offerte à tous les visiteurs et dix fèves devront êtretrouvées. Les plus chanceux deviendront les rois de la journéeet pourront peut-être gagner des bons pour Avry Centred’une valeur de Fr. 100.-.

Offre

Spécialités aubuffet des RoisA l’occasion de la fêtedes Rois, les Restau-rants et les TakeAwayMigros proposerontleurspithiviers«maison». Ils seront àdéguster en version àla framboise ou auxamandes, en tourteentière ou en tranche.

Aux RestaurantsMi-gros, ils seront pré-sents autour d’autresspécialités comme lesmuffins des Rois ou laboule de Berlin desRois. Les clients quitrouveront la fève dis-simulée dans le buffetdes Rois recevront uncafé gratuit.

Votre régionDes nouvelles

de la coopérativeMigrosNeuchâtel-Fribourg

Photos:G

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Epiphanie

Etes-vous plutôtgalette ou couronne?

Il est de coutume, à la Fête des Rois, de partager un gâteau.Sa recette diffère selon les régions. En Suisse romande,

on le trouve aussi bien en pâte levée qu’en feuilleté fourré aux amandes.Texte: Anne-Isabelle Aebli

Q ui sera le roi ou la reine,cette année? Commed’habitude, c’est le par-tage du gâteau qui en

décidera. Encore faut-il semettre d’accord sur le choix de ladouceur. Car les Romands ontun avantage sur les Aléma-niques: ils peuvent opter soitpour la couronne de pâte brio-chée au beurre, avec ou sans rai-sins secs ou au chocolat, soitpour la galette de pâte feuilletéefourrée d’une préparation auxamandes. La première est unespécialité typiquement suisse,alors que la seconde est d’originefrançaise.

A la fois tendre et croquante, lagalette française s’est imposée àParis ainsi que dans certainesrégions du pays. Cependant,d’autres régions ont conservéleurs propres traditions culi-naires et elle n’a pas réussi àdétrôner toutes les recettestraditionnelles.

Avecun santon enporcelaineA la boulangerie Jowa àEcublens (VD), on fabrique lesdeux types de gâteaux exclusi-vement pour lesmagasinsMi-gros de Suisse romande. Dans lagalette française, disponible endeux grandeurs, les boulan-

gers-pâtissiers cachent unsanton en porcelaine en guisede fève. Ils font demême dansla couronne suisse de pâte brio-chée levée en forme de cercle.Les autres galettes de traditionsuisse, formées de plusieursboules, abritent une figurine enplastique. Elles se déclinent enversion standard ou bio.

Avec un remplissage composéde 20%d’amandes, la galettefrançaise est appréciée desRomands: elle représente prèsd’un gâteau sur quatre venduparMigros. Son secret? «Debons ingrédients», répondentles spécialistes de Jowa. MM

Histoire

Origine païenneLa fête des Rois a étéinstaurée bien avantl’ère chrétienne. Ellefaisait partie des célé-brations qui suivent lesolstice d’hiver et a étéliée plus tard à l’arrivéedeRoismages dans l’his-toire biblique. En fait, latradition du roi tiré auhasard existait déjà chezles Romains et lesGrecs.Elle permettait à unesclave de donner desordres à toute lamai-sonnée pendant unejournée, selon l’histo-rienne françaiseNadineCrétin, spécialisée enanthropologie religieuseet des fêtes. La fève, elle,faisait partie des den-rées que l’on trouvaitpartout. Et elle étaitsuffisamment grossepour que personne nel’avale par inadvertance.C’est pour cela que lafigurine qui se cachedans les gâteaux portele nomde fève.

La galette française estcomposée de pâtefeuilletée fourrée

d’unemassed’amandes.

Photo:Sh

utterstock


*En vente dans les plus grands magasin Migros. Société coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg

Ménagervotrebudget.


5.50Hamburger de bœuf M-BudgetSuisse, 4 x 100 g

18.60Ragoût de boeuf M-BudgetSuisse, emballage d'env. 400 g, le kg

11.90Ragoût de porc M-BudgetSuisse, emballage d'env. 700 g, le kg

22.45Steak filet de porc M-BudgetSuisse, emballage d'env. 400 g, le kg14.85

Emincé de porc M-BudgetSuisse, emballage d'env. 600 g, le kg

3.90Saucisses à rôtir de veau M-BudgetSuisse, 4 x 120 g

2.70Jambon cuit «cotto» M-BudgetSuisse, emballage de 200 g

Ecole-clubMigros de Fribourg

Un certificat d’assistant-e RHen toute quiétudeDepuis trois ans, l’Ecole-club Migros de Fribourg propose cette formation en cours d’emploi sur une duréed’une année. Un programme qui permet d’allier étude, travail et famille.Texte: Anne-Isabelle Aebli Photos: Shutterstock

F avoriser la formation encours d’emploi sans obli-ger les élèves àmettreune partie de leur vie

entre parenthèses, c’est ce qui aconvaincu l’Ecole-clubMigrosde Fribourg de proposer un di-plôme d’assistant-e en gestiondes ressources humaines surune année. A raison de troisheures de cours par semaine,elle permet à toute personne enemploi demener de front vieprofessionnelle et familiale. Letaux de réussite de 85%en 2014amontré le succès de la formule.

Une nouvelle session débute-ra le 18 février (inscriptionsjusqu’à fin janvier). Son pro-

gramme répond à toutes les exi-gences de laHRSE, l’associationfaîtière des professions en res-sources humaines, et est recon-nu par le Secrétariat d’Etat à laformation. «Le cursus comptecinq domaines essentiels dumétier d’assistant-eRH, organi-sés enmodules théoriques etpratiques», explique Joëlle Ruel-lan, responsable de cette forma-tion. Principes demanagementdesRH, formalités administra-tives, traitement des salaires etassurances sociales, commu-nication interne et autres do-maines particuliers sont présen-tés par des spécialistes titulairesd’un brevet fédéral. Le certificat

est d’ailleurs indispensable pourpréparer, plus tard, le brevet.

Engagement et prérequisUne telle formation demande unminimumd’engagement. «Il fautcompter une heure de travail àlamaison par heure de cours»,note Joëlle Ruellan. Outre lathéorie, certaines activitésRHdemandent de la pratique. Il fautdonc s’exercer, car la formationest ouverte à tous les titulairesd’unCFC ou d’unematurité,même s’ils ne travaillent pasdans lesRH. Seule exigence:qu’ils aient aumoins deux ansd’expérience professionnelle.Les personnes qui n’ont pas ces

titres peuvent aussi tenter leurchance après quatre ans depratique. «Il faut avoir un bonniveau de français, aumoinséquivalent à fin B2, à l’oral età l’écrit», précise Joëlle Ruellan.Elle rencontre chaque candidatafin de vérifier qu’il ou elleréponde à ces exigences. MM

Infos et inscriptions surwww.ecoleclub.chou par tél. au 058 568 82 75.

Le certificatd’assistant-e RH

ouvre les portes pourobtenir le brevet RH.


Votre programme de voyage:

1er jour, samedi – Trajet allerTrajet en car spécial confortable pour Prague.Arrivés à notre hôtel, un bon dîner nous at-tend.

2e jour, dimanche – PragueLors d’un tour de ville exhaustif, nous décou-vrons aujourd’hui les attractions de la «villed’or». Prague offre une foule de curiositésimposantes dont le légendaire pont Charles,le quartier du château avec le Hradschin, lacathédrale Saint-Guy et la célèbre vieille ville.L’après-midi, vous avez le temps d’explorer laville de Prague de votre propre chef avant dedéguster le soir, au centre-ville, des spécialitéslocales succulentes et une délicieuse bièredans une cave à bière traditionnelle!

3e jour, lundi – BratislavaAprès le petit-déjeuner, nous quittons Pragueen direction de Budapest. Vers midi, nous ar-rivons à Bratislava, la capitale de la Slovaquie.Profitez du temps libre après le déjeuner pourflâner dans les rues de Bratislava et savourezle charme de cette jolie ville. Le soir, nousdégustons un excellent dîner à notre hôtel àBudapest.

4e jour, mardi – BudapestBudapest est l’une des plus belles métropolesd’Europe! Nous entreprenons un intéressanttour de ville! Les superbes édifices comme leParlement hongrois, le château fort, le pontdes Chaînes et le Bastion des pêcheurs ontmarqué de leur empreinte l’image de la ville.L’après-midi est libre. Après le coucher dusoleil, nous vivons une belle soirée avec unecsarda, à savoir de la danse hongroise, avecmusique tzigane et spécialités locales.

5e jour, mercredi – BurgenlandPendant le trajet vers Vienne, nous décou-vrons le magnifique Burgenland. Après la vi-site de la charmante ville viticole de Rust, nousvous invitons à un déjeuner musical typique.Plus tard, lors d’une jolie balade en bateau surle lac de Neusiedl, vous pouvez contempler labeauté des paysages. Une promenade en ca-lèche nous mène ensuite dans le parc nationalde Seewinkel. Vers le soir, départ pour Vienneet dîner à l’hôtel.

6e jour, jeudi – VienneLors d’un tour de ville guidé, nous décou-vrons les attractions de la capitale de la valse.Nous admirons les nombreuses curiositéset visitons aussi le magnifique château de

Schönbrunn! Nous nous rendons ensuite aucélèbre Prater avec sa grande roue. Après untour sur la grande roue offrant une vue sen-sationnelle sur la ville de Vienne, une bellesoirée traditionnelle nous attend dans uneguinguette (taverne viennoise) à Grinzing.

7e jour, vendredi – VienneAprès le petit-déjeuner, nous assistons auxexercices matinaux des superbes étalons li-pizzans de la fameuse Ecole espagnole d‘équi-tation. L’après-midi est libre, profitez-en pourfaire du shopping ou entreprendre d’autresvisites. Ce splendide voyage se termine parun événement hors pair: à un concert JohannStrauss au Kursalon deVienne. Vous vivrez unesoirée empreinte de charme viennois et vibrantaux rythmes entraînants de la valse.

8e jour, samedi – RetourAprès le petit-déjeuner, retour enSuisse, la têtepleine de souvenirs inoubliables.

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La science en s’amusant

«Fabriquer une fusée, c’est pas compliqué! La preuve parcette expérience aussi sidérante que sidérale.»

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C'est bête

Uneodeurdesoufre.OK,OK jesuis le diable.Maisattention:seulement deTasmanie. Commeles gens ne saventjamais ce qu’ilsveulent, ilsm’ontchasséimpitoyablementpendant desannées,maisaujourd’hui je suisimpitoyablementprotégé. Sinon, jene sens pas bonquand j’ai peur, etje déteste êtredérangé quand jemange. Voilà. Jem’appelleHarrisii.SarcophilusHarrisii.

LephénomènePlongé dans l’eau,le cachetd’aspirine ou devitamineC libèreun gaz, le dioxydede carbone ouCO2. Du coup, lapression àl’intérieur de laboîte augmentejusqu’à ce que lebouchon explose.L’eau est alorséjectéeviolemment de lacapsule et cettedernière décolle.C’est lemêmeprincipe que lesvraies fusées. Saufque l’eau remplaceici le carburant.Attention, cetteexpérience est àréaliser avec leconcours d’unadulte et de préfé-rence à l’extérieurdemanière à évi-ter d’inonder lacuisine ou la sallede bain!

Texte:Alain Portner

1 Pour fabriquer unefusée à réaction,Paul abesoin d’une boîte defilm (cet élément estaujourd’hui de plus enplus difficile à trouver),d’un cacheteffervescent(vitamineCou aspirine,par exemple) et d’unpeu d’eau.

2 Il est tempsdepasserà l’action.Notre jeuneet pimpant ingénieuren astronautique verseavec précaution del’eau dans la capsuleen plastique. Il laremplit jusqu’à lamoitié environ. Ni plusnimoins. C’est bienclair?

3Paul plonge le cacheteffervescentdans laboîte. Vous savez,ce sont ces comprimésqui se dissolventdans l’eau en faisantdes bulles. Attention, ilest formellementinterdit de fouiller lapharmacie pour s’enprocurer!

4Sans attendre, notresavant ferme la boîte,la pose à l’envers sur latable et s’éloignepromptement. Lecompte à rebours adémarré: 5, 4, 3, 2, 1!La fusée décolle enprojetant un jet deliquide derrière elle.Spectaculaire.

Au Quotidien4.1.2016

Page réalisée encollaboration avecle PhysiScope del’Université deGenève.

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Enquête sur les famillesCommentpréférez-vousmanger la raclette?

1 Les pommes de terresont incontournables 37%

2 En variant l’accompagnement 23%3 Lard, jambonou saucisse.

C’estmeilleur avec de la viande 15%4Ail, poivre, paprika, oignons:

l’essentiel, c’est que ce soit corsé 14%5Avec de l’ananas, des poires, deschampignons ou des légumes9%

6 Je n’aime pas la raclette 2%

Photos:M

athieu

Bernard-Re

ymon

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En vidéo:les différents

baumes à lèvresmigrosmagazine.ch/

beaute

I l est bientôt 11 heures.Seul un léger voile debrume s’élève encore dela Petite Sarine. Autre-

ment, l’atmosphère est aussifraîche que limpide. Commenotre rendez-vous avec Frère

Jean-Paul est fixé entre none etvêpres (deux des sept prières quirythment les journées de ce

moine), nous avons le temps deparcourir le circuit d’Hauterive(FR) (suivre le balisage jaune),qui part de l’abbaye cisterciennedumême nompourmieux yrevenir.

Le sentier grimpe le longd’une colline sur laquelle est ju-ché l’Institut agricole deGrange-neuve. Ami-hauteur, il bifurque

à gauche, direction Posieux.Nousmarchons sur un épaistapis de feuillesmortes avec unplaisir régressif assumé.De déli-cats nuages de condensation seforment à chacune de nos expi-rations,même si l’effort consen-ti est desmoindres jusqu’ici.

Les bois dans lesquels nouspénétrons semblent particuliè-

Escapade

A cache-cacheavec la

Petite SarineCheminer, à deux pas de Fribourg, au gré des méandres d’une rivière quicoule entre des falaises de molasse et l’abbaye d’Hauterive… Une balade

contemplative et lumineuse sur les traces des moines cisterciens.Texte: Alain Portner Photos: Laurent de Senarclens

L’abbaye

Sonéglise romaneduXIIesiècle au sein delaquelle résonnent lesprières chorales desmoines entre vigiles (4 h 15)et complies (20 h).Son cloître, reconstruit enstyle gothique, se visite surdemande.Sonhôtellerieoù l’on peuteffectuer des retraites.Sa crèche catalanepermanente constituée deonze «tableaux» en 3D.Sonmagasinqui proposedes objets et produitsmonastiquesmaison etimportés.www.abbaye-hauterive.ch

Rencontre

Cequi frappe lorsqueFrère Jean-Paul vient ànotre rencontre, c’est lecontraste entre son austèretenuemonastique (la tu-nique blanche et le scapu-laire noir desmoines cister-ciens) et le sourire qui illu-mine son visage. Ce juristede formation est entré àl’abbaye d’Hauterive en1999, à l’âge de 29 ans. Et ilne devrait en principe plusjamais quitter ce lieu desilence et de recueillement.Sauf pour des escapadesalentour et quelques visites(il a droit à quatre jours devacances par an) à sa fa-mille restée au Tessin.Son quotidien – commecelui de ses dix-septconfrères – est rythméparla prière (sept par jour) et letravail (tâchesménagèreset activités pécuniaires).«Nousmenons une vie fra-ternelle d’ascèse et de ser-vice réciproque dansl’esprit de la règle desaint Benoît.» Cethommene souffre-t-il pas d’être ainsicloîtré? «Non, parceque, enm’appe-lant, le Seigneurm’a clairementfait sentir quej’étais chezmoi ici, etque c’était icique je pou-vais trouverle vrai bon-heur.»

52 | MM01, 4.1.2016 | AU QUOTIDIEN

Non loin de l’abbayed’Hauterive (FR)(photo de gauche), unsentier longe la rivièredans un décorextraordinaire.

AU QUOTIDIEN | MM01, 4.1.2016 | 53

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rement paisibles et silencieux.Est-ce la proximité de cemo-nastère duXIIe siècle qui nousdonne cette impression?Qu’importe, le sentiment est là,bien ancré dans nos esprits,fichtrement agréable aussi.Descente en pente douce versle cours d’eau dont on com-mence seulement à percevoirle joyeux clapotis.

Ambiance féeriqueUn champ de végétaux sau-vages aux têtes blanchies par legel cache la rivière qui s’amuseà jouer les filles de l’air…Unchemin pavé de galets se dé-roule sous nos pieds. La Sarineest au bout. Belle.Modeste àcet endroit, puisqu’une bonnepartie de son flux est détournéevia une conduite forcée pourêtre turbiné dans une usine hy-droélectrique située en aval.

L’on cheminemaintenant àfleur d’eau, sur un étroit sentiercreusé dans une falaise demo-lasse. L’onde, qui éclaboussenos semelles, est couleur aigue-marine. Au-dessus de nos têtes,sur la voûte sculptée parl’homme, danse le reflet nacrédes vaguelettes. L’effet produita quelque chose de féerique.

Plus loin, assis sur une largepierre plate, les jambes pen-dant dans le vide, nous sortonssandwiches et thermos du sac.Les rayons du soleil réchauf-fent nos os par intermittence,tant ils peinent à se frayer unpassage à travers l’entrelacs desbranches dénudées qui nousfont face. Du coup, la pause estde courte durée. Contraire-ment à celle de la nature qui seprolongera jusqu’au printemps,à l’image de ce lopin de terre la-

bouré et en sommeil que nouslongeons à présent.

Une poignée demaisons àl’horizon. C’est le hameau deLa Tuffière. Nous le traversonspour nous retrouver sur unpont routier qui enjambe la Pe-tite Sarine. Deux hectomètressur ce ruban de bitume, puisnous nous enfonçons dans uneforêt d’épineux. Encore unebelle série de zigzags, et voilàque nous arpentons un sentierposé sur les falaises demolassequi nous faisaient de l’ombreauparavant.

Bien campé sur une vire, unchamois nous regarde passerenmâchouillanttranquillement une brindille.Apeine avons-nous quitté laréserve forestière de LaSouche que nous apercevonsl’abbaye d’Hauterive dans sonbel écrin de verdure.Nouscroisons encore une dizainedemoines en vadrouilleavant d’atteindre ce sanctuaireoù nous attend FrèreJean-Paul… MM

Pratique

Le topo

Départ et arrivée:abbaye d’Hauterive (si onest en voiture) ouGrangeneuve (si l’on vienten bus depuis Fribourg)Distance: environ 10 kmDurée: 2 h 30Dénivelé: 115mdemon-tée et autant de descenteDifficulté: facileEquipement:bonneschaussures et bonpique-nique.

Les bois semblent particulièrement paisibles et silencieux. Est-ce dû à laproximité dumonastère cistercien?

AU QUOTIDIEN | MM01, 4.1.2016 | 55

Fiche pratique

Funky hip hopAge conseillé:6 ans, âge àpartir duquel les enfants ontconscience de leur corps,une bonne coordination etune capacité de concentra-tion plus longue.

Tarifs: chezDanse Evasion:Fr. 30.- pour un cours isolé,Fr. 400.- / semestre pour1 cours par semaine, Fr. 700.-/semestre pour 2 cours parsemaine.

Equipement:des basketssouples et qui nemarquentpas, une tenue décontractée.

Bienfaits: lesmouvementsrapides, qui demandentbeaucoupd’énergie, favo-risent la coordination et unebonne condition physique.Les chorégraphies, pour leurpart, exigent un effort visuelet cérébral et développent lacapacité de concentration.

Contre-indications:n’estpas conseillé en cas de fragi-lité des articulations, pro-blèmes de genoux, etc.Infos: www.danse-evasion.ch,www.ecolesdansesuisse.ch

Le coin des enfants

«Lehip-hop,j’aime bien parceque ça bouge!»

Chaquemercredi, StellaCorrado, 6 ans, enchaîneavec enthousiasmemou-vements d’échauffementet figures variées àl’Académie DanseEvasion, à Cugy (VD).Texte:Véronique KipferPhotos:Christophe Chammartin

«J’ai commencé le funky hiphop il y a deuxmois et je suistrop contente! En fait, ça faitlongtemps que je voulais enfaire, mais avant, j’étais troppetite, alors j’ai d’abord fait deuxans de danse classique dans uneautre école.Aux cours de hiphop de Danse Evasion, c’est gé-nial parce que ça bouge, on faitdes figures et on danse sur dessupermusiques:BlackM, pleinde chansons que je ne connaispas et puis une chanson quej’adore, deMaître Gims.Même àlamaison, je danse et je chanteen les écoutant. J’ai d’ailleursreçu des écouteurs pourmon an-niversaire, c’était le 10 octobre!

Pour les cours, je mets toujoursun ensemble quemamamanm’a acheté. Je préfère ça, parceque les tutus, c’est nul! J’ai aussides baskets qui doivent glisserun peu, pour pouvoir faire lesfigures. J’aime vraiment biendanser et l’année prochaine, jecontinuerai le hip-hop, c’estsûr!» MM

Le funky hip hop exige très peu dematériel. Tenue décontractée etbaskets souples sont les seulsimpératifs.

La discipline est conseillée aux enfantsdès 6 ans. Elle entraîne tout autant leurcondition physique que leur capacité deconcentration.

56 | MM01, 4.1.2016 | AU QUOTIDIEN

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Sauras-tu les retrouver dans ce pêle-mêle de lettres? Les mots

peuvent être écrits horizontalement (de gauche à droite), verticalement

(de haut en bas) ou en arrière et peuvent se croiser.

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QUI TROUVERA LE BONHOMME DE NEIGE?

(de haut en bas) ou en arrière et peuvent se croiser.

UNOUVELANE

DrGilles Borel,directeur duMusée cantonalde géologie,Lausanne.

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Il s’agit d’un parfait hasard! Lesmétéorites existent en effet depuisla formation du système solaire.Chaque jour, des tonnes dema-tière cosmique arrivent sur Terre.Les petites poussières donnent lesétoiles filantes. On appellemétéo-rite les gros corps rocheux quiarrivent jusqu’au sol.

Celle qui a percuté la Terre, il ya soixante-cinqmillions d’an-nées, à la fin du temps des dino-saures, mesurait environ dix kilo-mètres de diamètre (l’équivalentde la ville de Lausanne). Elle a tou-

ché notre planète auMexique, lais-sant un cratère de cent kilomètresde diamètre.

En touchant la Terre, cettemé-téorite a provoqué un énormecataclysme – vagues géantes et im-menses nuages de poussières. Lachaîne alimentaire en a été forte-ment perturbée. Il n’y a donc pasque les dinosaures qui ont dispa-ru!Mais ce gros caillou n’est pasl’unique facteur de leur dispari-tion. Revenons à cette fameusemétéorite. EntreMars et Jupiterse trouve la ceinture dite des as-

téroïdes. C’est de là que cettemé-téorite provient. Ces gros caillouxpeuvent faire jusqu’à cinq cents ki-lomètres de diamètre. Ils tournentautour du Soleil comme les pla-nètes et parfois ils entrent en colli-sion. Ces «accidents» peuvent leurfaire changer de trajectoire. Et sil’on n’a pas de chance, eh bien unemétéorite peut croiser la Terre.Heureusement, cela reste très rare.Si les objets sont assez gros, on ar-rive à les voir. Pour les dévier, lagrande question serait: commentfait-on pour les faire changer dedirection? MM

Arno, 8 ans

AU QUOTIDIEN | MM01, 4.1.2016 | 57

LLe saviez-vous?

Un placebo oui,mais horsde prix!

Le prix influence le goût.L’équipe de chercheurscaliforniensmenée parAntonio Rangel l’avaitdéjà démontré en 2008.Avec une dégustation àl’aveugle pour desvolontaires qui n’avaientque le prix de la bouteillecomme information. Lesimages scanner descerveaux des dégustateursontmontré que si unconsommateur croit auprix élevé d’un vin, preuvepour lui de qualité, soncerveau perçoit ce qu’ilboit commemeilleur.

Mais ce qui marche avecdu vin fonctionne aussi àmerveille avec… lesmédicaments! Selon uneétude de chercheursaméricains publiée cetteannée par l’AmericanAcademy of Neurologydans la revueNeurology,unmédicament peut avoirjusqu’à 28%d’efficacité enplus si le patient croit qu’ilest plus cher!

Dans cette étude, lespatients souffraient de lamaladie de Parkinson; enréalité, ils n’ont reçu qu’unplacebo (une solution sa-line). Les chercheurs leuravaient toutefois déclaréqu’ils allaient leur admi-nistrer deuxmédicamentsà l’efficacité identique,mais l’un valant 15 foisplus cher que l’autre...Lors de l’examen de leurscapacitésmotrices, lesperformances se sont ac-crues de 28%chez les pa-tients qui avaient reçu lemédicament hors de prix!

De là à augmenter encorele prix desmédica-ments… alors qu’ils sonten général deux fois pluschers en Suisse qu’ailleurset les génériques vendusjusqu’à dix fois les prixpratiqués aux Pays-Bas…

Isabelle Kottelat

Psychologie

MarathontélévisuelLe binge-watching consiste à avaler plusieurs

épisodes d’une série à la suite. Une tendance apparueà l’époque des premiers coffrets DVD et qui

se renforce aujourd’hui avec les portails vidéosen streaming.

Texte: Alexandre Willemin

V ous connaissiez sans doutedéjà le binge-drinking, quiconsiste à avaler d’unetraite une grosse dose d’al-

cool. Le terme de binge-watching(parfois appelé aussi binge-viewing)en est directement dérivé. Vous l’au-rez compris, il s’agit de visionner à lasuite plusieurs épisodes de sériestélévisées. Une habitude qui semblecompter de nombreux adeptes,comme le prouve cette étude réaliséepar Netflix. Selon le portail de strea-ming, 50%des sondés ont fini unesaison (jusqu’à vingt-deux épisodes)en une semaine. Et un quart ontconsommé une série de treize épi-sodes au cours d’un seul week-end.

A dire vrai, le phénomène n’est pastotalement nouveau. Il aurait déjàfait son apparition au cours des an-nées 2000, lors de l’arrivée des pre-miers coffretsDVD. «La situationétait différente de celle que l’onconnaît aujourd’hui, puisque lesdisques ne sortaient qu’après la dif-fusion des séries à laTV, remarqueMichaëlMeyer, sociologue desmé-dias à l’Université de Lausanne. Alorsqu’aujourd’hui, Netflix lance ses sé-ries exclusives, où chaque nouvellesaison est livrée d’un seul bloc.»

Le portail va plus loin encore, enlançant automatiquement, à la fin dechaque épisode, la lecture du suivantaprès une brève attente de quelquessecondes. Une stratégie qu’a reprised’ailleurs le site web Youtube.«C’est la preuve que ce type deconsommation demanière suivie estrecherché par les diffuseurs. Lespectateur, lui, n’est plus tenu pardes horaires de diffusion et peutconsommer les programmes de façon

continue et en immersion profonde.De lamêmemanière qu’un joueur dejeu vidéo en ligne…»

Lorsque les sériesTV ont fait leurapparition dès lemilieu des années1940, leur but était déjà de fidéliserles téléspectateurs.Mais leur succèsest aussi dû à leur format, plus court,et donc très pratique pour ceux quin’auraient pas le temps de visionnerun longmétrage d’une heure et de-mie. «Aujourd’hui, nos vies bien rem-plies ne nous permettent plus denous installer à heures fixes devantnotre poste de télévision, poursuit lechercheur au Laboratoire de cultureset humanités digitales. Durant la se-maine, on rentre parfois tard du tra-vail ou l’on sort retrouver des amis…On préfère alors consacrer nos week-ends au visionnage des séries. Quitteà y passer de longues heures!»

Un filon exploité par les créateursDe nouvelles habitudes qui ne sontpas passées inaperçues aux yeux descréateurs de séries. «Aucune analysecomplète n’a encore étémenée à cesujet, mais davantage de sériesaujourd’hui semblent construitespour nous donner envie de les«binge-watcher». A l’image deHouseof Cards, où chaque saison peut êtrecomparée à un long film, qu’on auraitpris soin de sectionner en plusieursparties.»

Et notre curiosité, alors? N’est-elle pas, elle aussi, en partie respon-sable? «Il est vrai que l’on est tou-jours attiré par ce qui est nouveau,conclutMichaëlMeyer. Et puis,j’avoue, ce n’est jamais agréable d’êtrele dernier à connaître le dénouementfinal d’une série!»Ph

otos:plainpicture/Ru

pertWarren

58 | MM01, 4.1.2016 | AU QUOTIDIEN

L’interview

«Je faisais partiede la familleSoprano»Vous qui regardez denombreuses séries, avez-vous constaté une évolu-tion dans lamanière deles construire depuisl’apparition du binge-watching?Il existe en fait deuxgrandes catégories deséries. Il y a d’abord cellesque l’on dit«procédurales», dontchaque épisode est unehistoire en soi, par exempleMentalist ouDocteurHouse. De l’autre côté, on trouve les«non procédurales», où le récit se poursuit d’unépisode à l’autre et inclut un élément desuspense qui donne envie de visionner la suite,à l’image deGame of Thrones ouBreaking Bad.Depuis quelques années, cette secondecatégorie est particulièrement en vogue. Et cesont justement ces types de programmes qui seprêtent lemieux au binge-watching, avec desscénarios toujours très bien rodés… jusqu’àégaler parfois la qualité des longsmétrages.

Vous-même, vous vous adonnez parfois aussiau binge-watching?Quand j’ai du retard avec une série, c’est tou-jours avec plaisir que je visionne plusieurs épi-sodes à la suite. Par exemple quand j’ai regardél’excellente série Les Soprano. Quand on traînetout unweek-end devant laTV, en pyjama, àmanger des chips… on en oublie sa propre vie.Au point que le dimanche soir, j’avais l’impres-sion de faire partie de cette famille de lamafiaitalienne! C’est une sensation que recherchent,je crois, les gens qui pratiquent le binge-watching…

Le fondateur de Netflix prétend que les ser-vices de streaming tueront la TV tradition-nelle. Vous y croyez?Netflix est un cas très particulier. L’entreprise al’habitude de créer des séries qui sont delongues histoires et qui se prêtent donc trèsbien au binge-watching. Le portail livred’ailleurs les saisons en un seul paquet, levendredi soir, pour que le public puisse lesdévorer pendant le week-end. C’est lamarquede fabrique de l’entreprise, probablementchoisie pour se démarquer de ses concurrents.Le problème, c’est qu’il faudrait chaquesemaine une nouvelle série pour parvenir àintéresser le public sans interruption! Je penseque la diffusion classique, c’est-à-dire selon unrythme hebdomadaire, a encore de l’avenir.Personnellement, j’adore pouvoir discuter avecmes amis des épisodes que j’ai regardés la veilleà laTV! MM

Crystel diMarzo,animatrice del’émission La loides séries surCouleur 3.

A l’heure actuelle, denombreux spectateursavalent une sérieentière en l’espace d’unseul week-end.

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Fiche technique

Pour 8personnes

Ingrédients:• 500 g demascarpone• 100 g de sucre• 5œufs (de 55 à 58 g chacun)• 4mandarines fermespourvuesde leurs feuilles

• 400 g de läckerlismous• 1 citron vert• chocolat en poudre• facultatif: feuilles dementhe,une petite pomme rouge

Matériel:• plat• verrines ou verres• râpe fine• passoire fine

• fouet• spatules• saladiers• robotménager

Démonstration

Un tiramisu hivernalParfumé et original, le dessert de Pascal Goudet, cuisinier et enseignant à l’Ecole-club Migros de Neuchâtel,ravira toutes les papilles.Texte: Véronique Kipfer Photos:Mathieu Rod

L e tiramisu est un dessertaussi esthétique quepratique, puisqu’ilse prête à toutes

les déclinaisons possibles.Pascal Goudet vous dévoileici sa recette hivernale,délicieusement parfumée et quisaura surprendre vos invités.

Il est recommandé depréparer ce dessert quelquesheures à l’avance et de le glisserau frigo afin qu’il prenne toutsonmoelleux. Par ailleurs,il vautmieux le décorer auderniermoment pour que lecacao en poudre reste velouté.

Enfin, l’expert conseillede varier les plaisirs en leprésentant sous diverses formes:plat, verre, verrine… chacunea son charme et la diversité descontenants égaiera jolimentvotre table. MM

Une touche de sucreen poudre donneraà la perfectionson air de saisonà ce dessert.

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1 Râper les zestesdu citron vert et desquatremandarines sans toucher à la finepeau blanche sous l’écorce (trop amère).Couper lesmandarines en deux etles presser.

6Ajouter les zestes des agrumesaux jaunes d’œufs battus. Incorporerlemascarpone aux jaunes et continuerde battre pendant 3 à 4minutes.

8Procéder audressage: alternerune couche de läckerlis avec une couchede crème, puis à nouveau des läckerlis,puis de la crème. Lisser à la spatule.Laisser le tiramisu reposer au frigodurant deux heures aumoins.

9Décorer juste avant de servir,en parsemant le dessert de chocolaten poudre à l’aide de la passoire, puisdisposer esthétiquement des quartiersdemandarines pelées, un éventailde pomme, des feuilles dementhe, etc.

10Pour la touchefinale: saupoudrerle tout d’un peu de sucre glace.

2Tapisser le fondduplat de läckerliset verser dessus le jus demandarines.Laisser imbiber.

7Sortir les blancs en neige du frigoet les incorporer délicatement avecla spatule aumélange, en plusieurs foispour ne pas casser les blancs.

3Séparer les blancs des jaunes d’œufs.Battre les blancs en neige et lorsqu’ilssont presquemontés, ajouter 20 gde sucrepour les raffermir. Réserverles blancs en neige au frigo.

4Verser les jaunes dansunbol avecles 80 g de sucre restant.Monter lesjaunes au batteur (environ 10minutes)jusqu’à ce que lemélange blanchisseet devienne épais.

5Prendre un plat, des verrines et/ou unverre et tapisser le fonddes läckerlisimbibés.

LesprochainscoursVerrinesgourmandeset salées:12 janvier 2016(Chaux-de-Fonds), 3mars(Neuchâtel)Tiramisu:28 janvier 2016(Chaux-de-Fonds), 4février 2016(Neuchâtel)La sculpturesur fruits etlégumes:9 février 2016(Neuchâtel),12 février 2016(Chaux-de-Fonds)Les cakes:16 février 2016(Neuchâtel)Les choux su-crés et salés:24 février 2016(Neuchâtel)Lespâtisseries:4mars 2016(Chaux-de-Fonds)Faire ses pâtessoi-même:14mars 2016(Neuchâtel)Informations:www.ecole-club.ch

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En vidéo:le délicat

mélange œufset mascarpone

www.migrosmagazine.ch/nourriture

Solution n° 53: CHAMPAGNEGagnants n° 52: Isabelle Salzmann,La Chaux-de-Fonds NE; FrançoiseChappuis, Lausanne; Renée Praz,Ardon VS; Monique Parrat, Courté-telle JU; Anne Brügger, Le Mouret FR;Raymonde Beichel, Genève; MatteoVuissoz, Raron VS; Dominique Drouin,Vich VD; Jean Deshusses, Grand-Lancy GE; David Coscia, Martigny VSGagnants «enplus» n° 52:Eugénia Almeida, Givisiez FR; BastienOttet, Fontenais JU; Giora Regev,Renens VD; Bernard Burki, Moutier BE;Anne-Lise Bulliard, Arconciel FR

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TéléphoneComposez le0901 591 901 (Fr. 1.–/appel depuis le réseaufixe).SMS EnvoyezMMF1 suivi de la solution, vos nomet adresse au920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple:MMF1CHATPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCarte postale (courrierA)MigrosMagazine,mots fléchés, casepostale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation: dimanche 10.1.2016, àminuitConditions departicipation:Aucune correspondance ne seraéchangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de ver-sement en espèces. Concourir aumoyen d’un logiciel de participationautomatisé est exclu. Les collaborateurs/trices desmédiasMigros nepeuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit etleur nomet lieu de résidence seront publiés.

Comment participer

Mots fléchés

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Valeur totaledes gains

750 francs!

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1. De quelle série de six films un champion de boxe est-il la vedette?

D Rocky N Rambo M Ricky

2. L’expression «prendre ses jambes à … » signifie s’enfuir très vite.

O son cou U à ses pieds E son ventre

3. Comment appelle-t-on le fruit du plaqueminier?

N kiwi C kaki S avocat

4.Quelle autoroute faut-il prendre pour aller de Bâle à Sargans?

O A1 S A5 U A3

5. Quelle forme géométrique n’a pas 12 arêtes?

N dé M tétraèdre L octaèdre

6. Quelle est la seule valeur à la roulette à porter la couleur verte?

E le zéro U le cinquante A le quarante

7. En quelle année a été réalisé le premier recensement de la population en Suisse?

N 1850 I 1934 U 1981

8. À quel réalisateur français doit-on «La Grande Vadrouille»?

M Patrice Leconte T Gérard Oury S Luc Besson

Solution:

Solution:

ACCCCEMPSU

NAAOYLIAAT

TRRNTECSRE

AARSOVODCR

LVIOSENAOI

GAEUIUIRDN

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EEEEEESNSS

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Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez lemot code.

Quiz

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Paroli

A gagner, 3 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!

Gagnants n° 51:Anne-Marie Favre, Les BayardsNE;Anne-Marie Samonini, Lausanne;Roger Berset, Romont FR

Solutionn° 53:ANECDOTE

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 902(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS EnvoyezMMF2 suivi de la solution, vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF2CHATPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCartepostale (courrierA)MigrosMagazine,quiz, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 10.1.2016, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

Remplissez la grille avec les dixmots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettrede la solution.

Solutionn° 53:TARTE

Gagnants n° 52:PetrutaMüller, Sion;JeanneGirardin, Aigle VD;André Savoy, Tatroz FR

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS EnvoyezMMF3 suivi de la solution, vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF3AHESRPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCartepostale (courrierA)MigrosMagazine,paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 10.1.2016, àminuit


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Sudoku

A gagner, 5 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaîtrequ’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3.La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite.

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 904(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS EnvoyezMMF4 suivi de la solution, vos nomet adresseau 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF4 234Pierre Lexemple Rue Lexemple 228000ModèlevilleCarte postale (courrierA)MigrosMagazine, sudoku, casepostale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation: dimanche 10.1.2016, àminuit


Solutionn° 53: 612

Gagnants n° 52:Maja Siffert, Uhwiesen ZH;Silvia Degen, Bâle;Peter Senn, Kriens LU;Martina Baumann, Dietwil AG;Catherine Pilet, Pully VD

Le chiffre à côtéde chaquecolonneetde chaque ligne indique lenombredecasesoccupéespar lesnavires. Ils nepeuventpas se toucher et doi-vent être complètement entouréspar l’eau, sauf s’ils touchent lebord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indiquele nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relientles îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îlespeuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes

les îles sont reliées les unesaux autres. Des intersections,des ponts diagonaux et desliaisons avec plus de 2 lignesne sont pas autorisés.

Bimaru Ponts

Solutionn° 53: Solutionn° 53:

Impressum

MIGROSMagazineConstruireHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:503 615 exemplaires(REMP 2015)Lecteurs: 675 000(REMP,MACHBasic 2015-2)

Adresse rédaction et éditions:Limmatstrasse 152case postale 1766,8031 ZurichTéléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 [email protected]

Editeur:Fédération des coopérativesMigros

Directeur deMédiasMigros:Lorenz Bruegger

Directiondes publications:MonicaGlisentiRédacteur en chef:SteveGaspozRédacteur en chef adjoint:PierreWuthrich

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Véronique Kipfer, Pierre Léderrey,VivianeMenétrey,LaurentNicolet, Alain Portner,AlexandreWillemin

Editionprint et online:ChristineWerlé (cheffe d‘édition),LaurenceCaille, Manuela Vonwiller

UniversMigrosActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Jean-SébastienClément,

Christoph Petermann,AnnaMeister, SabineMüller,Thomas Tobler,MichaelWest

Shopping&Food:Heidi Bacchilega,EstelleDorsaz,DoraHorvath, Sonja Leissing,FatimaNezirevic, NicoleOchsenbein, Anna-Katharina Ris,Robert Rossmanith, ClaudiaSchmidt, Jacqueline Vinzelberg,AnetteWolffram

Correction:Paul-André Loye

Mise enpages:DorisOberneder (responsable),WernerGämperli (responsablepour la Suisse romande),NicoleGut, GabrielaMasciadri,Pablo Tys, Tatiana Vergara

Photolithographie:RetoMainetti (responsable),Manuela Seelhofer,Max Sommer

Prépresse:Liliane Bolliger, Ruedi Bolliger

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), SusanneOberli

Secrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),ImeldaCatovic Simone,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Zollinger (responsable),Rea Tschumi

Départementdes éditions:Rolf Hauser (chef du département)NathalieDeutsch, LailaMüller

Boonya,Margrit [email protected]éléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71

Thomas Brügger, (responsable an-nonces), Nicole Thalmann ad interim(responsablemarketing des lecteurs),MarianneHermann, PatrickRohner(responsableMedia Services), NicoleThalmann (responsable service in-terne), Nadine Voss

Annonces:[email protected]éléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

Abonnements:[email protected] Frick (responsable),Sibylle CecereTéléphone: 058 577 13 13Fax: 058 577 13 01

Imprimerie:DZZDruckzentrumZürich AG

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classiqueJour 4 : Visite guidée de Prague, théâtre de

marionnettesJour 5 : Prague Art Nouveau, avec guide et

soirée opéraJour 6 : Visite guidée deMunichJour 7 : Retour en Suisse

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31Côte amalfitaine –le sentier des dieuxGuide: Jean-PierreWagnièresNouveauté: vous commencez ce voyage parune soirée au cœur de la ville de Naples etpar l’ascension du Vésuve. Puis, la côte amal-fitaine, succession de petits villages colorésagrippés aux falaises plongeant dans lamerTyrrhénienne, sera le décor harmonieux devos randonnées. Sans oublier la belle Capri.De leur passé prestigieux, Amalfi et lesautres villages de la côte ont gardé de nom-breux vestiges, et l’influence de l’Orient etdumonde arabe est partout visible.

Pays basque – entremontagnes et océanGuide:NoéThielNouveauté: le Pays basque ce n’est pas que lepiment d’Espelette ou la pelote basque. Cetterégion a su conserver une identité extrême-mentmarquée et des racines profondémentancrées dans cette terre. Comment ne pasêtre séduit par cette atmosphère si particu-lière que nous vous proposons de découvrir.Depuis le petit village d’Ascain vous partezen randonnées du côté français et espagnol.Les visites de San Sebastian et Saint-Jean-de-Luz complètent ce voyage àmerveille.

La Gomera etLa PalmaGuide:NadineGirardotNouveauté: depuis Tenerife, vous partezà la découverte de l’une des plus petites îles del’archipel des Canaries – La Gomera, sa côtesud aride, ses canyons du nord arrosés parles alizés, ses oasis parsemées de palmierset ses petites criques volcaniques.Sans oublier La Palma – l’Isla bonita,tapissée de végétation, trouée de cratèreset plantée de falaises démesurées. Uncombiné qui fera le bonheur des amoureuxde nature sauvage.

Sardaigne –l’île auxmystèresGuide:Michel JossenLa Sardaigne recèle une grande diversitéde paysages, desmontagnes et collines del’intérieur aux plages paradisiaques de lacôte. Nos randonnées vous permettent dedécouvrir les différentes facettes de cette îlemystérieuse. C’est du côté du golfe d’Orosei,de Dorgali et d’Orgoloso que vous emmèneMichel Jossen pour découvrir ces paysagesgrandioses. Vous serez impressionnés par lesspectaculaires reliefs karstiques quisurplombent lamer. Un circuit qui allie

Dates et prix

1. La côte amalfitainePrix par personne en chambre double18.6.16 – 25.6.16 CHF 1595.–17.9.16 – 24.9.16 CHF 1775.–Suppl. chambreindividuelle CHF 115.–

TP / L / NAPRTP004

2. Le Pays basquePrix par personne en chambre double11.6.16 – 18.6.16 CHF 1865.–3.9.16 – 10.9.16 CHF 1895.–Suppl. chambreindividuelle CHF 390.–

TP / L / BIQRTP003

3. La Gomera & La PalmaPrix par personne en chambre double8.10.16 – 15.10.16 (*)CHF 1795.–22.10.16 – 29.10.16 (*)CHF 1795.–Suppl. chambreindividuelle CHF 350.–

TP / L / TFSRTP009

4. La SardaignePrix par personne en chambre double17.9.16 – 24.9.16 CHF 1815.–Suppl. chambreindividuelle CHF 285.–

TP / L /OLBRTP080

5. La CorsePrix par personne en chambre double28.5.16 – 4.6.16 CHF 1795.–Suppl. chambreindividuelle CHF 270.–

TP / L / BIA RTP090

6. Le MonténégroPrix par pers. en chambre double2.10.16 – 9.10.16 CHF 1825.–Suppl. chambreindividuelle CHF 170.–

TP / L / TGDRTP091

7. L’IrlandePrix par pers. en chambre double11.6.16 – 18.6.16 CHF 1885.–Suppl. chambreindividuelle CHF 390.–

TP / L / DUBRTP092

Prix du jour, variables en fonction dutaux de change appliqué aumomentde la réservation définitive.

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Corse –randonnées doucesGuide:Michel JossenLa Corse avec ses 1047 kmde côte et ses som-mets tels que leMonte Cinto, qui culmine à2710md’altitude, est une véritablemontagnedans lamer. Composée demille paysages dif-férents, cette île est unemosaïque de cou-leurs et de senteurs. Les antiques cheminscôtiers surplombant lamer offrent au ran-donneur un panorama unique sur des vil-lages chargés d’histoire… sans oublier sa gas-tronomie. Avec ce programme, notre guidevous propose une façon dynamique dedécouvrir son île, alternant randonnées etvisites en sus.

Monténégro –en terre inconnueGuide: Jean-PierreWagnièresLeMonténégro est, depuis 1992, le premierEtatmentionnant la protection de

l’écologie dans sa constitution. Le territoirepossède un patrimoine naturel d’une éton-nante diversité; l’un de ses trésors étant lesbouches de Kotor, le plus profond des fjordsde lamer Adriatique. Il abrite la citémédiévale dumême nom. Vous serez saisispar la beauté des différents parcs nationauxet les contrastes de paysages entre la dou-ceur de la côte et la rudesse desmontagnes.Randonnées de difficultésmoyennes pourdécouvrir des contrées encore sauvages, loindu tourisme demasse.

Irlande –KerryWayGuide:Olivier JeannierEn Irlande, les paysages sont somptueux etles contrastes saisissants. Nous vous invitonsà découvrir à pied cette terre chargéed’histoire: nous avons choisi de vous fairedécouvrir le Kerry, région riche en lacs, encollines verdoyantes bordées par un paysagemaritime à couper le souffle. On dit qu’enIrlande, il peut y avoir quatre saisons dans lamême journée: les photographes en serontravis et pour les frileux, nous avons pris soinde sélectionner des dates de voyage à lameilleure saison, sans oublier l’excellentwhisky local, qui vous réchauffera aucoin du feu.

Jean-PierreWagnières

NoéThiel

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La côte amalfi-taine en Italie,dans la provincede Salerne.

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18h

La demoiselleaux rats

A Sorens (FR), Shadia Barras règne sur l’unique refugepour rats abandonnés de Suisse romande. Pas pour l’argent, maisparce qu’elle trouve ces rongeurs aussi craquants qu’intelligents.

Texte:Alain Portner Photos: Laurent de Senarclens

Une journée avec...

Une histoired’amourD’aussi loin qu’elle sesouvienne,ShadiaBarras (25 ans) a été atti-rée par les animaux. «Lesrapports avec eux sontplus simples qu’avec leshumains.» Elle granditaux côtés deCoquine,la chatte de samaman,puis côtoie des ron-geurs: hamsters,cochons d’Inde, gerbilleset enfin rats pour les-quels elle craque littéra-lement.

«Ça a été dur audébutparce qu’ils étaienttrès agressifs.»Cecomportement l’inter-pelle, la pousse à s’infor-mer pourmieux cernerle problème. «Soit il étaitdû à unmauvais bagagegénétique, soit à unmanque de socialisa-tion.» Elle finira donc parse lancer dans l’élevageafin de sélectionner etvendre des individussains et dotés d’un boncaractère.

Depuis toujours aussi,cetteBrigitte Bardotde Sorens (un titrequ’elle assume avec lesourire) vole au secoursdes bêtes en détresse.«Je sauve tout: oiseaux,chauves-souris, héris-sons…» A l’adolescence,elle répondmême auxannonces sur internetqui proposent de don-ner «rats contre bonssoins».

De là àouvrir un re-fugepour rongeurs endésamour, il n’y avaitqu’un pas qu’elle fran-chit en 2014. Elle y a déjàrecueilli une cinquan-taine de rats et réussi àen placer près de lamoi-tié. «Mais j’aimalheureu-sement dû égalementen refuser pasmal, fautede place!»

70 | MM01, 4.1.2016 | AU QUOTIDIEN

8hSortie des artistes«La fermeoù j’habite res-

semble à un zoo. Il y a les chats demamaman,mes deux chiens etune bonne vingtaine de rats (unemoitié au refuge et l’autre en éle-vage, ndlr). Ma journée commencedoucement parce que je ne suispas dumatin. Je sors déjàAku etAshava et après jeme fais un thé…»

10hTournéedes patients«Enmilieu dematinée, je

rends visite àmes rats. Jem’assurequ’ils vont bien, j’administre desmédicaments si nécessaire et jenettoie leurs cages. Il y a une rateque j’appelleHoudiniparce quec’est la reine de l’évasion. Il faut queje veille à ce que tout soit bien fer-mé, qu’il n’y ait aucune faille, sinonc’est sûr qu’elle en profitera pours’échapper!»

12hMidi promenade«Grâce àmondiplômede ca-

pacités cynologiques, j’ai créé «Au-tour du chien» (son autre enseigne,c’est «Autour du rat»), la société àtravers laquelle je propose du gar-diennage, du toilettage et de la pro-menade. Ce service s’adresse auxpersonnes qui ne rentrent pas àmidi et n’ont pas la possibilité desortir leur chien à cemoment-là.»

15hSalondebeauté«Pour le toilettage, je n’at-

tache pas les chiens comme cela sefait généralement. Et aucun nem’amordue jusqu’à présent, bien quecertains soient très réticents. Il y ena qui bougent pasmal,mais ça vamieux depuis que je fais du reiki. Ilssont plus calmes, il y en amêmequis’endorment sur la table.»

18hDanse avec les rats«Comme les rats sont du soir,

jem’en occupe davantage en fin dejournée. Bon, ceux du refuge, jeleur fiche la paix parce qu’ils n’ai-ment pas trop êtremanipulés. Enrevanche, ceux de l’élevage, je lesprends surmoi, je joue avec… Enfait, un rat, s’il a bien été socialiséau départ, il cherchera à entrer eninteraction avec l’homme.»

20hPetit plat devant écrans«Le soir, jemets à jourmes

sites internet et fais de l’adminis-tratif, tout en regardant la télé. Jesuis une femme, j’arrive à faire plu-sieurs choses à la fois!» MM

8h

12h 10h

20h

15h

AU QUOTIDIEN | MM01, 4.1.2016 | 71

4.70Couronne des rois Bio, avec raisins secs420 g

4.70

4.10Couronne des rois avec raisins secs420 g

4.10

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Documents

Migros magazin 01 2016 f ne