Muligheter for grntproduksjon i AkershusEspen Gultvedt,Bama-Gruppen AS

Hvem er Bama?Distributr av frukt og grnnsaker Import og norskBegrenset holdbarhetVidereforedling

8 mrd i omsetning i 2008420 000 tonn (i 2007) Tilsvarer 50 trailere av 25 tonn hver dag

Vre eiere34 %20 %46 %

KunderNorges-Gruppen (Ultra, Meny, Spar, Joker, Kiwi)Rema 1000Kiosk, bensin, serviceKantiner, hoteller, resauranter

Ca 6.000 kunder

Produsenter og BamaAlle produsenter er organisert i GartnerhallenCa 1800 planstederAlle fylker

.... I Akershus26 produsenter4.000 tonn varer700 tonn grnnsaker40 tonn jordbr3.300 poteter (pakkes p Hvebergsmoen)Blomkl, jordbr, salater, poteter, klrot, hodekl, purre, selleri, stangselleri, urter

Hvilke muligheter?Nrhet til markedetEnkelte omrder er tidligLite smittepress

Begrensninger....

Liten tradisjon for denne type produksjonF pakkerier i omrdet

Krav til produsenterKvalitetsystem (KSL)IK-mat for pakking av forbrukerpakningerEtisk handel

Medlem av GartnerhallenProduksjonsplanLevere til godkjent pakkeri