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IMPRO-VISADOS

TENDENCIAS

entrevista:Martin Inthamoussu

10 cosas que no sabés de:ALDO SILVA

> EL ESTILO DE: KATE MIDDLETON> ESPECIAL JUGUETES> GOURMET: HEALTHY COOKING

+ MASOLD SC

HOOL

ESPECIALVINOS &

PLACERES

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Montevideo Shopping Magazine :: Edición N° 182 :: julio 2011

4 INDICE/EDITORIAL Por Depto. de Marketing de MVD Shopping.

Scanorama 8 Cine, teatro, libros. Lanzamientos, curiosidades, novedades.

24 VITRINA: Club de Caballeros.

26 TARDE DE POLO: Moda Old School.

34 EL ESTILO DE...Kate Middleton.El nuevo referente de la moda.

36 PAPÁ Y YO: Estilos en grande y chico.

Especial 54 VINOS Y PLACERES.El vino uruguayo, los premiados. Tendencias, conse-jos, viajes.

A la mesa 68 FLOR GUBBA nos lleva por los caminos de la

cocina sana.

Belleza / Moda16 BELLEZA: Cuidado del rostro para hombres. 20 FASHION GURÚ:Mundo de juguetes.

44 TENDENCIAS: El auge de la impro-visación.

48 ENTREVISTA: Martín Inthamoussú.Danza hasta la médula.

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INDICE

EDITORIAL

Sociales 76 Novedades y eventos.

y más... 74 10 COSAS QUE NO SABÍAS DE: Aldo Silva. 106 MASCULINO-FEMENINO. Momentos tontos.

staff >>>Idea original: Hardcopy. Directores: Directorio MVD Shopping. Editoras: Macarena Vidal y Cecilia Custodio. Coordinación MVD Shopping: DEPTO DE MARKETING DE MVD SHOPPING.Coordinación general: Macarena Vidal.Coordinación periodística: Cecilia Custodio. Diseño y dirección de arte: Cecilia Rodríguez Suárez. Armado: Alejandro Rey, Juan Pablo González. Impresión: Gráfica Mosca, depósito legal 352329. Colaboraciones periodísticas: Lola Machado. Fotografía: Shutterstock, Miss Gong y Norberto García. Hardcopy: Río Branco 1359 oficina 1008. Tel.: 2908 8814.

STAFF COMERCIALDirección Comercial: Miguel Olivencia. Mail: [email protected]ón: Andreina Machado Administración: Miguel Olivencia(H)Colaboración especial: Ana MántarasOficina: Andes 1358 of.401- Tel. 2902 8381

TAPAProducción: Miss Gong & Hardcopy. Dirección y postproducción: Miss Gong. (www.missgong.com). Estilismo y vestuario: Magdalena Abel. Asistente de producción: Sofía Ortega y Gustavo Mármol. Modelos: Valentina, Jessica, Nicolás y Raúl / Diego Ríos Modelos, Sabine Toth (niña), Mitz (perro).Agradecimientos: Scuola Italiana di Montevideo, Lorena López, Patricia Repetto, Marti’s Patisserie.

El equipo de redacción de MDVshopping magazine vela por la máxima calidad y coherencia de los artículos contenidos en esta publica-ción pero no se identifica con todas las opiniones expresadas en ellos.

PADRES “TECNO”

Los gurúes de la tecnología, el marketing, la filosofía y la industria están enfrascados hace años en una discusión respecto a si el mundo y sus productos y marcas van hacia la convergencia o la divergencia. Los defensores de la convergencia -entre ellos quienes manejan las nuevas tecnologías- sostienen que todo camina hacia la integra-ción y que todos los dispositivos electrónicos, junto a la televisión, la telefonía, internet, las telecomunicaciones, la educación, la salud, el entretenimiento y el ocio, estarán conectados y podrán administrarse desde un mismo lugar.Sostienen que los consumidores son habitantes de la aldea global y cada vez más parecidos, por lo que en un futuro cercano los mercados convergerán y que todos estarán conectados.Por su parte los “divergentes” sostienen que, como en la teoría evolu-cionista de Charles Darwin, los seres humanos cada vez se diferen-cian más y que lejos de sentirse parte de la “aldea global”, surgen con fuerza los nacionalismos y personalismos, los que procuran marcar las diferencias en nuestros gustos o sentires.Los divergentes de la tecnología sostienen que la convergencia es un negocio de algunos pocos, pero que en realidad hasta el momento no hay dispositivo o aparato que logre superar en su conjunto a lo que hace cada una de las cosas que pretende reunir.Al Ries, uno de los más importantes pensadores del marketing, usa en su libro “El Origen de las Marcas” un ejemplo muy interesante. Pone como prototipo de la convergencia a las famosas navajas de la Swiss Army, que incluyen decenas de utensilios para los más diversos usos.

“Todo hombre tiene una” –dice Ries- “pero se pregunta cuándo fue la última vez que intentó cortar algo con ella, o usar el destornilla-dor para atornillar algo, o hacer algo importante con alguno de sus elementos”. Al final sentencia que estos implementos – que son bas-tantes costosos- terminan siempre olvidados en un cajón. Y que por ejemplo para cortar no hay como una buena tijera.Ries enfatiza en que la gente sigue prefiriendo cosas específicas para hacer sus tareas. Esto es, para sacar una buena foto no hay como una cámara de fotos y no la cámara que trae un celular. Para navegar por internet no hay como un buen notebook, que supera en experiencia al smart phone o el Iphone, o aún a las nuevas televisiones que posibili-tan tener internet en el propio aparato. O para ver una buena película en gran definición no hay como un buen Lcd HD , con un buen home theater con Blue Ray. Para filmar un bien video no hay como una bue-na filmadora-filmadora. Así las cosas, Ud. se preguntará, ¿qué tiene que ver con todo este tema y en qué lo afecta?.En breve será el Día del Padre, que en muchos casos, es el estandarte

“tecno” dentro de la familia y es quien recibe regalos que tienen que ver con la tecnología.Entonces, sin quererlo, todos los integrantes de la familia, de acuerdo a lo que le regalen a papá, estarán tomando parte en esta discusión sobre si es mejor la convergencia o la divergencia tecnológica.Algunos comprarán pensando que papá no quiere (o no debe) cargar más con 10 aparatos para hacer sus cosas “tecno” y que uno solo pue-de resolver muchas. Otros dirán que no hay ningún “gadget definitivo” que supere a la variedad de dispositivos para hacer cada tarea. Y com-prarán cada elemento por separado. De un lado o del otro de la polémica, les deseamos a todos los papás un muy feliz día y que reciban mucho cariño y amor, sobre los cuales no hay discusión que tienen que ser siempre muy convergentes.

El equipo de Marketing de Montevideo Shopping.

DANZA Y MÁSMARTÍN INTHAMOUSSU.

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I WATCH- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Le dicen el mejor amigo del Iphone y es uno de los accesorios más chic de la tecnología: se trata de una extensión del celular-iPhone o Android- que permite llevar las notificaciones

y otras funciones de los Smartphone a tu mu-ñeca utilizando una pantalla táctil a todo color y sincronizándolos con wi fi o Bluetooth. Viene en una variedad de colores, como el amarillo, verde, celeste, rosado, fucsia, blanco y negro (I´m color). También los hay en versión metá-lica (I’m jewel).

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LOS JEGGINGS - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Y en el octavo día…el mundo fashion inventó los jeggings. Este híbrido fashion brinda el look de los jeans con la co-modidad de las leggings.Aunque hace ya un cierto tiempo que las leggings están dando vueltas por las vitrinas y que los jeans elastizados tuvieron su retorno, la jeggings pisan fuerte esta temporada otoño-invierno 2011. Son cómodas, modernas y con-tienen las curvas como nin-gún par de jeans lo haría. Pero ¡atención!, los chicos también se están sumando a la tendencia de la que al-guna vez fueron pioneros iconos como Mick Jagger.

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UN AUDI PARA ELTON

EL “LIBRO GORDO” de PUCCI. Peter Dundas volvió fanática de los estampados a toda una generación fascinada por los tradicionales y coloridos diseños de la firma Pucci. Figuras históri-cas como Jackie O. y otras celebrities aparecen en esta edición limitada que recoge más de 60 años de historia de la marca fundada por el Marchese Emilio Pucci di Barsento. Son solo 500 ejemplares firmados y encuadernados en un estampado Pucci original.

Estos selectos modelos del Audi R8Chrome se venderán en la subasta realizada en beneficio de la Elton John AIDS Foundation, evento organizado como todos los años por el mismo Sir Elton. Estos pequeños juguetes de excepción, alcanzan valores de hasta 620.000 libras.

ADELANTO PRIMAVERA-VERANOel hipercolorDifícil recordar una temporada en la cual la moda se haya adherido al color como en esta. La primavera ya llegó a las pa-sarelas del hemisferio norte y el color es protagonista absoluto. Algunos ejem-plos son Haider Ackermann, Aquilano, Raf Simons y Jil Sander. Otros “looks” po-pulares: el encaje (que sigue vigente), las faldas hasta la rodilla, los animal prints y estampados naturistas, el color blan-co y los pasteles, el revival del los 70s de Yves St. Laurent y los pantalones sastre masculinos para ellas también.

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HARRY POTTER Y LAS RELIQUIAS DE LA MUERTE PARTE 2ESTRENO 15-7Continuación de Harry Potter y las Reliquias de la muerte -Parte 1. Harry, Hermione y Ron deberán encontrar la forma de recuperar la espada de Gryffindor que les permitirá des-truir los últimos horrocruxes que aún no han encontrado. Mientras tanto Lord Voldemort cada día está más cerca de apoderarse por completo de Hogwarts y de conseguir su obje-tivo: matar a Harry Potter...La batalla final ten-drá como escenario a la legendaria escuela.

cine& teatro

TEATROEL SHOW DEL TÍO ALDO 2.0Todos los jueves a las 22:00 en UndermovieGénero: Humor / Duración: 70 min. / Actores: Aldo Bergolo

Promociones: El País 2x1 (hasta 5 promos) y 2x1 con Itaú Banking Card

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EL GUARDIÁN DEL ZOOLOGICOESTRENO 6-7Para ayudar a Griffin (Kevin James) -el querido Guardián del Zoológi-co- a reconquistar a la mujer de sus sueños, los animales del Parque Franklin deciden enseñarle sus propios métodos para cortejar y repro-ducirse, rompiendo un secreto que siempre han mantenido oculto: su capacidad para hablar con humanos. Rosario Dawson es Kate, la inteligente y graciosa veterinaria que tra-baja junto a Griffin y Leslie Bibb interpreta a Stephanie su ex-novia.

LOS PITUFOS 3 DESTRENO 8-8El público de todo el mundo está listo para un

“pitufibuen” tiempo, mientras que Los Pitufos hacen su primer viaje en tercera dimensión a la pantalla grande, en la película que mezcla las actuaciones con una comedia animada para toda la familia: Los Pitufos. Cuando el malvado hechicero Gargamel persigue a los diminutos Pitufos Azules fuera de su aldea, saltan de su mundo mágico al nuestro - de hecho llegan en medio de Central Park. Los Pi-tufos deben de encontrar cómo regresar a su aldea antes de ser atrapados por Gargamel.

LA DOBLE VIDA DE WALTERESTRENO 29-7Comedia fantástica sobre un hombre de-presivo (Mel Gibson) que mantiene una es-trecha y extraña relación con la marioneta de un castor que siempre lleva consigo y a la que trata como a un humano de verdad. Esto despertará las iras de su esposa (Jodie Foster).



LA MEJOR AMIGA DE PARIS

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LA MONTAÑA INVISIBLECAROLINA DE ROBERTIS / PLANETAEn el primer día del siglo XX, un peque-ño pueblo en el campo uruguayo se re-úne para ver un milagro, la misteriosa reaparición de Pajarita, una niña que se había perdido. Años después, Paja-rita comenzará una estirpe ferozmen-te independiente, tres generaciones de mujeres que lucharán por crearse una vida en Uruguay. Una mordaz ce-lebración del poder del amor familiar, de la voluntad de supervivencia en las circunstancias más desesperadas, y del intenso vínculo entre madres e hijas.

VAMOS QUE VAMOS. UN EQUIPO, UN PAÍS.Ana Laura Lissardy / AguilarUn retrato de los 23 jugadores y el téc-nico de la selección uruguaya de fútbol de Sudáfrica 2010. Lissardy los entrevis-tó en sus vacaciones en Uruguay, o en las ciudades donde viven y juegan. Co-noció la intimidad de sus hogares y sus familias, y pudo observarlos y recibir sus anécdotas, sus vivencias, los malos y los buenos momentos que vivieron en cada camino transitado. Este libro tiene un doble fin, por un lado que los uruguayos puedan conocer a sus ídolos en la intimidad, por otro lado al comprarlo se colabora con la Funda-ción Celeste y los programas relacio-nados al deporte que lleva adelante la organización.

GITANA MERCEDES VIGIL / SUDAMERICANACorría 1824 cuando los hijos del viento comenzaron a levantar sus jaimas co-loridas en el suburbio del Cordón. En una provincia que apenas amanecía Cisplatina, las mesnadas del empera-dor Pedro I del Brasil recorrían caminos y villas imponiendo el orden sin reparar en crueldades. Carlos Federico Lecor, barón de la Laguna, representaba una casta lusitana que marchaba rumbo a su ocaso soñando con poderío, riquezas y palacios. Una historia de final impre-visto y excepcional.

Bookshop.Loc.237/240. Nivel 2.libros libros.Loc. 104-105. Nivel 1.La librería. Loc.156 Nivel 1.Mosca Hnos. Loc.333 Nivel 2.

web& libros

Con la última aplicación de Paris Hilton los fans de la rubia están de parabienes. Entre las nove-dades de la App que se puede conseguir por me-nos de un dólar en ITunes, figuran la posibilidad de armar tu foto con Paris, competir en un con-curso de clones de Paris o enviar tu foto para que esta sea calificada como hot…or not. Tam-bién participar de Trivias sobre Paris y seguir sus Tweets y la actividad de su cuenta de Facebook.

PERROS QUE HABLAN

Talking animals es uno de los canales de Youtube más visitado del momento. Los clips de animals domesticos “hablando” doblados son sorprendentes. La mejor parte es que todo lo recaudado por la compra del merchandising de Talking Animals es donado a una ONG dedicada a preservar el bienestar de las mascotas.Uno de los videos más graciosos: canal youtube “Talking animals”, etiqueta “Ultimate Dog Tease”



BELLEZA

Las bolsas, las ojeras y la piel reseca no son pa-trimonio de las mujeres, los hombres también lo sufren y ahora se preocupan por hacer algo al respecto. L’OREAL presenta una línea de pro-ductos específicos para las necesidades mas-culinas de fatiga y cansancio. La estrella es el Hydra Energetic, la solución para luchar con-tra pieles fatigadas y estresadas. Un gel crema muy fresco y no graso, con la textura “quick break” que se funde en la piel al aplicarlo. Este tratamiento fue especialmente desarrollado para actuar sobre las marcas de fatiga, la tez opaca y la apariencia cansada gracias a una combinación de vitamina C y de cafeína inte-gradas a la fórmula para redinamizar el res-plandor de la tez.

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CLÍNICA LÁSER LIGHTsiempre un paso adelante…

Es una pregunta que nos hacemos todas las mujeres, especial-mente ahora con la llegada del invierno y los fríos extremos a los que la piel se expone. Con el afán de respondernos, qué podemos hacer para lucir una piel espléndida en ésta época del año y prevenir la acción del frío húmedo sobre nuestra piel, nos acercamos a Clínica Laser Light para dialogar con la Dra. Helena Wernik

Hoy no es una novedad que existen cada vez más opciones dentro de la medicina estética para combatir el paso del tiempo y las imperfecciones cutáneas. Sumado a esto, hoy encontramos tratamientos médicos y una serie de cuidados recomendables para el mejoramiento del as-

pecto de la piel en invierno. Estos se vuelven ideales para minorizar los efectos de los cambios de temperatura, la exposición constante al frío, la humedad y la calefacción que resecan y deshidratan la piel.Muchas veces requiere reparar y restablecer los daños ocasionados por el sol, la nieve, el stress, el tabaco, la falta de cuidados, etc. Por ello, la ciencia médica se empeña en recomponer la fi siología alte-rada de los tejidos.El abanico de opciones es muy amplio, e incluye desde tratamientos cosmetológicos y aplicaciones de cremas hasta llegar al grado de acu-dir a la cirugía. Entre estas opciones existen diferentes procedimientos que compar-ten un denominador común y es, precisamente, su característica de NO INVASIVOS O MINIMAMENTE INVASIVOS. También una de sus principales ventajas es que permiten volver rápidamente a la vida co-tidiana y retomar la rutina , sin períodos de recuperación ya que no requieren anestesia. Esto los vuelve una opción ideal.

Por ejemplo, para eliminar las arrugas ¿con qué tratamiento contamos?HW - Existen arrugas en diferentes sectores de la cara, cuello, escote y manos, por lo tanto puede existir una solución concreta para cada nece-sidad puntual. Para estos casos, se plantean desde micro-exfoliaciones cosméticas o peelings secuenciales, hasta el uso de láseres médicos clase IV como un Laser CO2 o un Láser Fraccionado Píxel que trabajan me-diante depósitos de energía por micro-partículas ideales para remover las diferentes capas de la piel.También son recomendables los Sistemas de IPL (Intense Pulse Light o Luz Pulsada de Alta Intensidad) que pueden actuar sobretodo en la eli-minación de líneas fi nas.Para las arrugas de expresión el método más solicitado es la aplicación

de Toxina Botulínica. Y el tratamiento de elite continua siendo el acla-mado Thermage NXT (avalado por la FDA), que a través del Thermacool elimina arrugas y marcas en la frente y el entrecejo en una sola sesión.

En el caso de las manchas o las lesiones de la piel ¿es necesario realizar un diagnóstico para saber qué son exactamente, y conocer las causas de su aparición? ¿Hay tratamientos para éstas?HW – Sí, siempre es conveniente que un médico pueda diagnosticar las diferentes afecciones de la piel. Por suerte hay una gran variedad de tratamientos médicos que pueden combinarse de acuerdo al problema del paciente. Se indican desde micro-exfoliaciones con cristales, peelings químicos secuenciales o peelings profundos con láser, luz pulsada inten-sa para telangiectasias, rosáceas y secuelas de acné.

Y para la fl acidez de la piel en el rostro ¿qué es lo más recomendable?HW: Como ya todos saben, en fl acidez corporal y facial no hay nada que supere al Thermage. Un tratamiento Premium que mediante la con-tracción del colágeno elimina la fl acidez cutánea de manera rápida. En pocas palabras sencillamente logra que la fl acidez desaparezca sin ci-rugías, cortes ni sangrados, podríamos decir que es un verdadero lifting no quirúrgico.

¿Cuentan en este momento con alguna promoción especial para sus pacientes?HW: En realidad en Clínica Laser Light no nos caracterizamos por lanzar promociones porque defendemos la calidad de nuestros tratamientos y el respaldo médico que ofrecemos para tranquilidad de nuestros pa-cientes. Pero en este momento tenemos una promoción para hacerle un mimo a la piel en este invierno. La misma se basa en una serie de trata-mientos que llamamos PLAN CUTIS PERFECTO que incluye 2 sesiones de foto-rejuvenecimiento IPL, 2 sesiones de microdermoabrasión con crista-les, 2 hidrataciones o nutrición o peeling químico secuencial (a elección o por indicación) y 2 sesiones de láser de bio-estimulación con un 30% de descuento. La misma va desde el 30 de Junio al 30 de Julio.

La verdad es que se trata de una más que interesante propuesta para cuidar la piel en este invierno.

Recordamos que Clínica Laser Light se encuentra en el complejo World Trade Center a metros del Montevideo Shopping. En Av. Luis A. De Herrera 1248, Piso 3, Ofi cina 333 y que pueden informarse a través del 2622 2525 o [email protected].

Secretos para mejorar la piel en este invierno

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SHOPPING GURU

Bijou - KaunasGlobo terráqueo - Mosca.

Barco, Pitufos, Estrellas de mar, Papagayo - SMART.

Tiburón y cocodrilo - Ositos&Co.Backyardigans - SMART y Ositos&Co.

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Casita y alfombras - MandaraDinosaurios, peluches, jeepy lapiceras - Smart

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Juegos de mesa - SmartKing Kong - MandaraPista de autos y autitos de colección - Ositos&Co.Barbie , Helicópteros, Cubos mágicos, Camión de bomberos - SmartGuitar Hero de Wii - Barraca Europa

Foto, dirección y post: Miss Gong.

Armado y utilería: Álvaro Amorín

Asistentes de producción: Magdalena Abel

y Sofía Ortega

Locales: Kaunas. Nivel 2. Local 257.

Smart. Local153. Ositos & Co. Nivel 2. Local 254

Mandara.Nivel 2. Local 336.Bca. Europa. Nivel 2.

Local 281/283.



VITRINA

Bebidas - Tienda Inglesa / Boina y bufanda a rayas - Cuenca / Bufandas a cuadros - Kaunas / Juegos de mesa, autito de colección, copa de vino, descorchador, termómetro para vinos, lapicera y pinchos de copetín - Pórtico

Para papás sibaritasLO MEJOR DEL INVIERNO!

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OLD SCHOOL

Raúl: Camisa Vestir Anoni, Corbata de Seda, Jean Polo, Bota Corta, Saco sport fantasía Bielmonte, Sweater St Andrews, Bolso Pecarí de Club house. Gafas de Óptica Lux.Nico: Camisa Vestir Anoni, Cardigan 4 bolsillos, Saco sport fantasía Bielmonte, Mocasín hebilla craquelado de Club house. Gorro de Kaunas.Sabine: Falda, Polera, Chaleco, Trench de Spy. Bufanda de Kaunas. Gafas de Óptica Lux. Medias bucaneras y botas de lluvia de SiSí.

Foto, dirección y post: Laura Abad / Miss Gong.Vestuario: Magdalena Abel.

Asistentes de producción: Sofía Ortega y Gustavo Mármol.Modelos: Valentina, Jessica, Nicolás y Raúl / Diego Ríos Modelos, Sabine Toth (niña), Mitz (perro).

Agradecimientos: Scuola Italiana di Montevideo, Lorena López, Patricia Repetto, Marti’s Patisserie.

Una tarde de deportes al aire libre y picnic con amigos. Un estilo limpio y clásico con un toque informal; porque verse bien es importante, pero no hay que intentarlo demasiado. Prendas que no tienen tiempos, rescates vintage y looks impecables nos

retrotraen al estilo preppy de los años `50.

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Raúl: Jean y chaqueta de Levi´s. Remera y camisa de Sólido.

Vale: Mini de Ayres. Polera de lana de Lolita. Collares de Indian Emporium y Saint Honore. Chaqueta de Portsaid. Medias Bucaneras de SiSi. Calzado de Ayres.

Jessica: Sombrero y calentadores de Indian Emporium. Vestido de Ayres. Calzado de Garnié.

Ella: Botas de Garnié. El: Calzado de Toto.

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Vale: Polera de lana y camisa de algodónPortsaid.Falda - Vitamina. Medias - SiSí.

Botas - Garnié. Cartera - Pasqualini. Gorro - Kaunas.

Jessica: Polera y vestido - Portsaid. Guantes - Indian Emporium. Medias - SiSí.

Calzado - Garnié. Cartera - Pasqualini. Gafas - Óptica Lux.

Mantas y Sillones de mimbre - Pórtico

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{LOCALES} Club House. Nivel 2. Local 303.Optica Lux. Nivel 2. Local 340.Kaunas. Nivel 2. Local 257.Spy. Nivel 1. Local 142.SISI. Nivel 1. Loc 122. Nivel 2. Loc. 285.LEVI’S. Nivel 1. Local 157.SÓLIDO. Nivel 2. Local 208.AYRES. Nivel 2. Local 351.LOLITA. Nivel 1. Local 101.INDIAN EMPORIUM. Nivel 2. Local 307.

SAINT HONORÉ. Nivel 2. Local 210.PORTSAID. Nivel 2. Local 346.GARNIÉ. Nivel 2. Local 360.TOTO. Nivel 2. Local 310/1.VITAMINA. Nivel 2. Local 341.PASQUALINI. Nivel 2. Local 234/339PÓRTICO. Nivel 1. Local 132/139.CUENCA. Nivel 2. Local 143.LACOSTE. Nivel 1. Local 161. Nivel 1. LEMON. Nivel 2. Local 269.

Nico: Remera polo - Sólido. Pañuelo de seda - Cuenca. Pantalón - Lacoste. Gafas - Óptica Lux.

Vale: Buzo - Límite. Falda - Lemon. Medias - SiSí. Calzado - Venet. Bufanda - Saint Honore. Gafas - Óptica Lux.

Jessica: Sacón y campera - Lemon. Cinto - Límite. Medias - SiSí. Calzado - Garnié. Bufanda - Indian Emporium. Manta, canasta de picnic y latas - Pórtico. Masitas - Marti´s Patisserie.

Remera - Lacoste. Saco - Cuenca. Jean - Sólido. Calzado - Toto.

Gafas - Óptica Lux.Accesorios de deporte - La Cancha.

Bolsos de mano - Pórtico.

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ELESTILODE...

KATE MIDDLETONKATE MIDDLETON

1. Caravanas KAUNAS / 2. Pashmina INDIAN EMPORIUM / 3. Boina CUENCA / 4. Chaqueta MARÍA DONATTA / 5. Cartera VENET / 6. Blazer LÍMITE / 7. Buzo LOLITA / 8. Jean LOLITA / 9. Pulcera KAUNAS / 10. Vestido LOLITA / 11. Esmalte Opi SAINT HONORE / 12. Botas VENET / 13. Anillo KAUNAS / 14. Botas VENET{LOCALES} CUENCA. Loc. 143 Nivel 1. INDIAN EMPORIUM. Loc. 307/8 Nivel 2. KAUNAS. Loc .257 Nivel. LÍMITE. Loc. 338 Nivel. LOLITA. Loc. 101 Nivel. MARÍA DONATTA. Loc. 274 Nivel. SAINT HONORE. Loc. 210 Nivel. VENET. Loc. 283 Nivel 234 | MVDshopping |

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Papá: ropa: Levi´s. Nivel 1. Local 157.Lentes: Óptica Lux. Nivel 2. Local 340.Niño: Ropa: SPY. Nivel 1. Local 142. Boina: Levi´s. Nivel 1. Local 157.Lentes: Óptica Lux. Nivel 2. Local 340.

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Foto, dirección y post: Laura Abad / Miss Gong.Vestuario: Magdalena Abel.

Asistentes de producción: Sofía Ortega y gustavo mármolModelos: rodrigo corbo/ignacio galeazzi/emiliano iglesias

juan pablo trinchitella/rodrigo couto/diego y mateo florines/daniel toth y flia. Agradecimientos: patricia repetto/ lorena lopez

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Ropa y accesorios - LA CANCHA. Nivel 1. Local 140

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Papá: Ropa: HARRINGTON.Nivel 1. Local 124.Portafolios: GARNIÉ. Nivel 2. Local 360.Niño: Pantalón: SPY. Nivel 1. Local 142.Camisa: MIMO & CO. Nivel 2. Local 219 Saco y Corbata - HARRINGTON. Nivel 1. Local 124.

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// Por: Florencia Gaudio

Son muchos los espectáculos de todo tipo que se nutren de la improvisación de sus intérpretes, generando situa-ciones nuevas en cada show. El público

participa expectante, sabiendo que en cual-quier minuto todo puede cambiar; dialoga con los actores y se vuelve parte del universo de fi cción que se construye en el momento, ante sus ojos. Uno de los mejores ejemplos de espectácu-los de improvisación son los llamados stand-up, un término anglosajón para referirse a un tipo de comediante que hace su show de pie ante el público. Originarios de los Estados Unidos, estos unipersonales se diferencian de otros shows de comedia porque aquí el actor, parado sobre el escenario sin más que una pared de ladrillos o una tela como escenogra-fía, y con el micrófono y la imaginación como únicas armas, tiene como objetivo principal arrancar unas cuantas carcajadas sumergien-do en su mundo interno al espectador.Si bien su génesis se puede buscar en monó-logos radiales y ciertos actos cómicos en ba-res, el stand-up tuvo un tibio comienzo en la década de los sesenta, para explotar en los setenta de la mano de algunos cómicos que, recorriendo un largo camino desde los bares nocturnos hasta espaciosos teatros, lograron llegar a la televisión. El stand-up se hizo reco-nocido en otras partes del mundo a partir de actores cómicos muy famosos, como Robin Williams y Billy Crystal.La televisión norteamericana también cedió su pantalla a algunos de los comediantes más co-nocidos del circuito del stand up. En los ochenta

el famoso Jerry Seinfeld se dedicó a hacer sus shows en diferentes programas en vivo, ade-más de tener su propio especial. La década de los noventa lo recibió con una sitcom (las “co-medias de situación” de media hora de dura-ción que tanto gustan a los pobladores del norte); su personaje principal era precisamente un actor de comedia, y por eso cada uno de los episodios de las nueve temporadas termina-ban con unos minutos de monólogo.El stand up también hizo conocida a una de las personalidades más infl uyentes de los úl-timos años: Ellen Degeneres. Esta comedian-te comenzó en bares y centros nocturnos, y rápidamente fue ascendiendo durante los años ochenta, haciéndose lugar en un mun-do mayoritariamente de hombres, para lue-go obtener su propia sitcom, The Ellen Show. Esta actriz y conductora aún demuestra en su programa diario que sigue siendo aque-lla rápida e incisiva comediante de escenario, en especial cuando abre su show, uno de los más vistos de la televisión norteamericana, con sus famosos monólogos.Con programas especiales, maratones, y hasta canales dedicados exclusivamen-te a este tipo de comedia improvisada, el stand-up se expandió y también des-embarcó en Latinoamérica. Aunque en países como Venezuela, Colombia, Uruguay y Argentina ya había recono-cidos actores y comediantes que so-lían abrir sus obras o programas de televisión con largos monólogos, el stand-up que se vive y se respira en la actualidad está mucho más cer-

AUNQUE LAS TÉCNICAS Y PRÁCTICAS DE IMPROVISACIÓN SE CONTINÚAN DESARROLLANDO DENTRO DE LA FORMACIÓN ACTORAL, HOY EN DÍA EL AUGE DE LA IMPROVISACIÓN LA HA HECHO EVOLUCIONAR DE SIMPLE EJERCICIO O MERO DIVERTIMENTO A UNA OBRA ACABADA.

IMPROVISADOS: el auge de la espontáneidad

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ca de aquel stand-up original de cafés y bares estadounidenses.Durante los shows, que reúnen tres o cuatro presentaciones, el comediante sale a escena

con un guión armado, en general, en base a experiencias propias con las que el es-

pectador se puede identifi car fácilmen-te. La improvisación es muy importante para lidiar con contestaciones o inter-venciones inesperadas. La astucia de quien actúa radica en la forma de des-

lizar un chiste tras otro, pero también de demostrar rapidez y agudeza ante las posibles reacciones del público. Si te gusta el stand up, estás de para-

bienes, porque hoy en día está en auge, y cada vez son más los cursos que se im-parten y los shows que están empezando a ganar terreno en Montevideo, como ya

viene pasando hace tiempo en Buenos Ai-res. Desde teatros reconocidos que abren

sus puertas a comediantes ya consagrados, hasta bares, pubs y sótanos oscuros en los

que cómicos amateurs se animan a las no-ches de micrófono abierto. En la actualidad, entre las voces más reconocidas de los paí-ses del sur se cuentan a los argentinos Diego Wainstein, Ezequiel Campa y Malena Pichot (famosa por su ciclo virtual para MTV), y los

uruguayos Gonzalo Cammarota, Verónica Perrota, Claudio Konfi no y Maxi de la Cruz, entre otros.

FIESTAS IMPROVISADAS ¿Hace mucho que no te invitan a una fi esta?

¿La última en la que has estado ha sido tan aburrida como la anterior? Es que muchas ve-ces no importa si se trata de un casamiento, cumpleaños, aniversario o bar mitzvah, pare-ce ser que todas las fi estas son iguales y poco originales. Aunque en los últimos tiempos esto ha ido cambiando y no todo es tan así.Desde hace algunos años en su búsqueda por variar y resultar originales, algunas empresas dedicadas a la organización de eventos han comenzado a incorporar actores y actrices a sus grupos de DJs, animadores, payasos, magos y cantantes. Lejos de leer clásicos de Shakespeare mientras se aguarda a que los novios corten la torta, estos intérpretes se ca-mufl an y se vuelven parte de la fi esta.Lo más pedidos suelen ser los mozos acto-res. Como cualquier camarero, se distribu-yen en el salón y sirven a los invitados, hasta

que de pronto alguna situación extraña se desenvuelve, involucrando no solo a los mozos, sino también al público en general que no tiene ni idea de lo

que está sucediendo. No, no es falta de profe-sionalismo, no te preocupes, estás ante una fi esta original, y ese camarero que práctica-mente te sacó el bocadito de la boca cobra bastante más dinero que el resto de los mo-zos que realmente están encargados de ser-virte.De una manera similar, los actores son con-tratados para hacer de agentes de seguridad y recibir a los recién llegados, generando re-acciones de sorpresa y muchas risas, en es-pecial cuando intentan palpar de armas a uno por uno. También es posible contratar personal para interpretar a unos invitados infi ltrados, que no tendrán ningún inconve-niente en hacer un escándalo en plena fi esta o en simular que conocen a la mitad de los familiares del agasajado.Quizás para llevar más al límite el momento cumbre del evento, cuando se anuncia la en-trada de los recién casados, puede aparecer una pareja de novios distinta que simula ha-berse equivocado de fi esta. Una escena que mezcla el guión establecido con la posible improvisación que surge a partir de la comu-nicación fl uida con los familiares y amigos del matrimonio, y que sirve de igual manera para cumpleaños de quince y otras celebraciones de este estilo.A la vanguardia de las reuniones diferentes, donde prima el humor, la buena onda y la ale-gría, cada vez son más los organizadores que incorporan en sus catálogos este tipo de im-provisaciones.

FLASHMOB: improvisación globalHace treinta años atrás si una persona desea-ba organizar alguna reunión multitudinaria, debía recurrir al boca a boca: la mejor manera de que todos los interesados se enteraran en pocas horas de lo que iba a acontecer. Quizás una pegatina de carteles en los postes de luz o una solicitada en algún diario fueran otras de las formas disponibles. La radio también podía difundir la convocatoria, o tal vez la televisión.Hoy en día si se quiere anunciar algún even-to, convocar gente para una reunión o en-contrarse con algún fi n determinado en un parque o plaza pública, ya no hace falta recu-rrir a los medios de comunicación, ni siquiera levantar el teléfono de línea. ¿Para qué gastar dinero o tiempo si, en dos segundos, millares de individuos pueden enterarse fácilmente de una novedad?Mensajes de texto que apenas cuestan mo-nedas, mails en cadena, posteos en muros de Facebook, gacetillas en blogs y páginas web.

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TENDENCIAS

No hacen falta fotos, logos o largas explica-ciones; en estos días bastan los 140 caracteres de un tweet para que todos tus allegados se enteren. Y los allegados de tus allegados.Ya lo había predicho Howard Rheingold, en-sayista y crítico estadounidense, en su libro Smart Mobs: The Next Social Revolution. Sin ninguna duda, la tecnología aplicada a la co-municación se volvería decisiva en la vida de las personas y jugaría un papel determinante a la hora de expresar ideas, compartir opinio-nes y, fundamentalmente, autoconvocarse.¿Gurú o ideólogo? Un año más tarde, en 2003, el primer intento de fl ashmob tuvo lugar en Nueva York. No dio el resultado previsto: la improvisación no se pudo llevar a cabo, pero su organizador, un joven editor de la revista Harper´s, no se dio por vencido y unos meses más tarde demostró que la convocación a tra-vés de las redes sociales era posible.Cien personas confi rmaron la idea expresada por Rheingold en su libro al reunirse en la fa-mosa cadena Macy´s, en la Gran Manzana. Sí, un centenar de personas apretadas alrededor de una alfombra. ¿El objetivo? Ninguno en es-pecial, solo responder una incoherencia a los sorprendidos empleados de la tienda, ante la mirada de los atónitos clientes. El primer fl ashmob había tenido éxito. Este fue solo el inicio de un fenómeno que tuvo su apogeo a mediados de la década pasada, pero que aún sigue vigente. ¿No tienes idea de lo que es un flashmob? Y sí, quizá sería más fácil invitarte a uno, aunque sea como testigo, para tratar de explicártelo. Podríamos decir que es una

“movilización instantánea” (del inglés: fl ash=destello; mob=multitud); un fogonazo de gente que, de repente, aparece en un lugar público, realizando sin previo aviso una activi-dad conjunta, para desaparecer unos segun-dos más tarde. ¿Ahora sí? ¿No?A ver… un fl ashmob es básicamente una re-unión sin sentido, inusual, planifi cada en un lugar determinado, con la idea de subvertir la actividad realizada comúnmente en dicho espacio. ¿Todavía no te lo imaginas? Ok, pien-sa en esta situación: estás en un parque, o en medio de la peatonal y, en un parpadeo, una muchedumbre irrumpe, hace algo extraño, y se dispersa con la misma celeridad, dejando boquiabiertos a los desprevenidos espectado-res. Sí, a ti también. Después de todo, la sor-presa es una de sus fi nalidades. Además, estas movilizaciones que se orga-nizan detrás del monitor, que se publican en foros y blogs, y que se comunican a través del boca a boca, del Twitter o de los mensajes de texto enviados por celular tienen como obje-tivo el entretenimiento en sí mismo, el puro placer del absurdo, de la actuación espontá-

nea, de la pertenencia a una masa sin rostro ni identidad que pisa el mismo suelo por unos minutos con un fi n lúdico y original.

¿La organización de la im-provisación? ¿O la improvisación en la organización? Claro que los fl ashmobs son planifi cados. Al-guien, una persona o un grupo, decide lle-varlo a cabo. Se elige lugar y hora. La idea se esparce a la velocidad de la luz, y cuando el día determinado llega, se comprueba si la convocatoria ha sido exitosa. Lo que pase de allí en más es plena improvisación de los des-conocidos individuos que, a partir de una idea, comparten un objetivo común. Dura minutos, acaso segundos, y por este corto tiempo los convocados se vuelven partícipes de un fenó-meno multitudinario y efímero.Algunos organizadores crean páginas, listas de correo, dan las instrucciones por mails o reúnen a los interesados en un bar o una pla-za, a metros del lugar elegido. Reparten pape-litos con la idea central, coordinan la hora de sus relojes y repasan detalles. Luego llevan a cabo la acción y se esfuman. Las repercusio-nes se escuchan mientras se alejan solos o acompañados; luego llegan en forma de vi-deos subidos a YouTube, o como artículos en diarios o notas en la televisión.Los periodistas no alcanzan a cubrir la noti-cia, y este se convierte en el principal triunfo. La idea es que los medios de comunicación se mantengan ajenos. Si un noticiero avisa de un fl ashmob, si hay cámaras para captar lo sucedido, el suceso se considera un fraca-so. Los fl ashmoberos, como se denominan a sí mismos, quieren demostrar que no necesitan de los grandes canales de comunicación para organizarse.

FLASHMOB: originalidad en estado puroOriginalidad es precisamente lo que se busca. Las ideas vuelan y se superan unas a otras con el paso de los años. Desde aquel primer fl as-hmob de la famosa tienda neoyorkina, hasta cientos de personas bailando al ritmo de una canción de Michael Jackson, en un homenaje al mítico cantante ya fallecido, como los que tuvieron lugar en Amsterdam, Londres o en el metro de Madrid. Todo puede suceder a la hora de llevar a cabo una de estas reuniones multitudinarias, buscando siempre resaltar y diferenciarse. Chicos de colegio que cortan el tránsito en un pueblito rural de los Estados Unidos, cru-zando la calle en cámara lenta y generando sorpresa y enojo entre los automovilistas; de-cenas de personas viajando en subterráneo sin pantalones; grupos de transeúntes que en

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TENDENCIAS

un día soleado abren sus paraguas en algún parque público; o adultos y adolescentes que se vuelven niños, simulando ser aviones en al-guna plaza de la ciudad. Son tantas las cosas que se pueden hacer que la originalidad para sorprender no tiene límites.Hay algunos fl ashmobs que ya se han vuelto clásicos, como la pelea de almohadas. Ésta fue la primera convocatoria a nivel mundial, celebrada en marzo de 2008 en varias ciu-dades del planeta. Irrumpiendo en lugares públicos, los participantes, a la hora señala-da, sacaban sus almohadas y se divertían por unos minutos desperdigando plumas en el suelo y jugando como si fueran niños.El desmayo de centenares de personas alrede-dor de la pirámide del Museo del Louvre dejó desconcertados a parisinos y turistas, que ob-servaron por unos segundos como estas per-sonas caían, reposaban sobre el piso, y luego se levantaban para seguir su camino.Quizás uno de los flashmobs más comenta-dos haya sido el organizado por un grupo de improvisación en la estación Grand Central de Nueva York. ¿La idea? Circular por el lugar hasta que el reloj marcara la hora indicada. En ese instante, cual estatuas, las personas que-daban congeladas, haciendo girar las cabezas de los pasajeros, levantando murmullos, inte-rrumpiendo el paso y generando un aplauso fi nal cuando todos al mismo tiempo vuelven a caminar siguiendo sus trayectos como si nada hubiese sucedido. El fl ashmob “frozen” (con-gelado), como se lo conoce, se ha repetido muchas veces en distintos lugares del mundo.En los últimos tiempos los fl ashmobs musi-cales son la gran atracción. Fanáticos de Lady Gaga, interpretando sus últimos hits en pla-zas de grandes ciudades, como Madrid, Bo-gotá y Santiago de Chile, muchos vestidos como la cantante, reproduciendo sus pasos y excentricidades ante el público presente, que no duda en registrar el suceso con teléfonos móviles y cámaras de video.

¿Cómo puede ser un número coreografi ado algo improvisado?, te preguntarás. La im-provisación de este tipo de movilizaciones

reside precisamente en ese momento en que los fl ashmoberos toman por asalto el lu-gar público y realizan eso que nadie espera, aunque lo que realicen allí haya sido planifi -cado durante meses.Así en poco tiempo, Buenos Aires será la ciu-dad elegida por los “gleeks” para celebrar a su serie preferida, Glee, el show musical del momento. Aunque todavía quedan por elegir el día, la hora y el lugar de la celebración, las coreografías ya se están trasmitiendo por vi-deo a los interesados en asistir, y se pueden descargar de Internet, para practicar en casa y luego desempeñarlas junto a otros miles de convocados cuando llegue el momento. ¿Qué saldrá de todo esto? ¿Cómo saberlo? Quizás este fl ashmob de Glee en Argentina resulte tan interesante y divertido como los que ya tuvieron lugar en lugares tan dispares como Seattle, Roma o Tel Aviv.

¿PLENA DIVERSIÓN O PURA PROMOCIÓN?Como estos acontecimientos inesperados suelen trascender, no es extraño que muchas marcas de diferentes productos hayan encon-trado en estos la idea central de sus próximas campañas publicitarias. Por ejemplo, T-Mobi-le, la compañía alemana de telefonía celular, contrató decenas de bailarines para hacer una coreografía en medio de la estación de trenes de Liverpool en hora pico. Luego, las imágenes que habían sido tomadas por las decenas de cámaras repartidas en el lugar sirvieron para una de sus publicidades televisivas. De igual manera, Nintendo, para el lanza-miento de una de sus nuevas consolas, recreó uno de los fl ashmobs más populares. Otra vez es una estación de trenes el escenario elegido, en esta oportunidad para una masacre ma-siva. Allí los involucrados llegan caminando como cualquier transeúnte y, en un determi-nado momento, comienzan a apuntarse y dis-pararse, simulando pistolas con sus propias manos. Lamentablemente, aunque es una in-teresante publicidad, al poco tiempo de salir al aire debió ser levantada debido a las críticas que aseguraban que la violencia no era apro-

piada para los televiden-tes más pequeños.En un flashmob orga-nizado, los Black Eyed Peas dieron un concier-to en la ciudad de Chi-cago para el programa de Oprah Winfrey. La conductora se vio sor-prendida cuando, de pronto, los numerosos asistentes al show al aire libre comenzaron

a bailar una coreografía, generando como resultado un asombroso e inesperado espec-táculo. El líder del grupo musical había con-tactado en secreto con miles de extras para hacer una demostración de arte y originali-dad.¿Será lo mismo que sucedió en el caso de aquel fl ashmob conocido como “silent disco”, que luego se realizaría en tantas partes del mundo? El más impactante tuvo su momento de fama cuando miles de personas tomaron la estación de trenes de Londres, que por unas horas se convirtió en una disco sin música. Es que cada una de las miles de personas allí re-unidas bailaba al ritmo de sus propias cancio-nes que escuchaban por auricular, generando una extraña imagen para los espectadores. Los I-Pods parecían reproducirse en manos de los bailarines improvisados, pero aunque se puede intuir que existe algún objetivo comer-cial escondido, tanto en este evento como en muchos otros no se ha podido comprobar.De todas maneras, ya sea como herramienta publicitaria, homenaje o celebración de algún acontecimiento, estas movilizaciones que es-tán de moda pueden servir fácilmente para la promoción, y así los están aprovechando alre-dedor del globo.Montevideo Shopping, de hecho, no se quiso quedar afuera y para fi n del año pasado sor-prendió a los clientes con un fl ashmob llevado a cabo con motivo del onceavo aniversario de Acordelur, la Asociación Coral de Uruguay. De este evento participaron más de cien cantan-tes que, como clientes regulares, caminaron por los pasillos del establecimiento cantando, casi como si hubiesen salido de algún musical de Hollywood. (El resultado se puede ver en Youtube).La danza también invadió los pasillos de este centro comercial hace pocos meses cuando se celebró el Día Internacional de la Danza. El grupo INDANS sorprendió a más de uno (la fi lmación se puede ver en VIMEO). De más está decir que, en ambas ocasiones, aquellas personas que habían decidido pasar el día ha-ciendo compras quedaron perplejas ante se-mejantes actos.Pero ante la proliferación de productos, orga-nizaciones y grupos que utilizan estos movi-mientos “espontáneos” con un fin distinto al que tenían en sus orígenes, la pregunta para hacernos sería: ¿deja de ser un fl ashmob cuando hay otros intereses en juego?, ¿cuan-do se ven involucrados bailarines o actores profesionales?, ¿cuando hay dinero de por medio? ¿Un flashmob pierde su esencia si se modifi ca el objetivo principal?, ¿si cuando vender un producto comercial es más impor-tante que la diversión? ¿La improvisación, en este caso, dónde va a parar?...

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DANZAHASTA LA MÉDULA

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ENTREVISTA

Entrevista a Martín InthamoussúPor Cecilia Custodio / Fotos Martín Inthamoussú

P ocos uruguayos tienen el privilegio de ser referentes en el mundo en lo que aman y decidieron hacer de sus vidas profesionales. Martín Inthamoussú supo desde siempre que lo suyo era la danza, así lo decidió y desde muy joven comenzó a transitar una carrera que no tiene techo. Hoy lo llaman grandes como Julio Bocca para crear una obra junto a otro

grande como Jorge Drexler. Es un valuarte de la evolución de la danza en Uruguay.

¿De dónde surge la pasión por la danza?Mi madre tuvo que ver mucho en esto. Cuando era muy chico me lle-vaba a un taller de expresión que tenía el grupo “Canciones para no dormir la siesta”. Iba con mi hermano, que ahora es músico, y mi her-mana que es diseñadora de vestuario. Después de ahí me empecé a hacer teatro y una vez la profesora le sugiere a mi madre que me lleve a clases de danza; fui a una academia de barrio, pero la profe me su-giere que vaya a la Escuela Nacional de Danza. Junto con mi hermana, que iba a la escuela conmigo, nos fuimos a dar la prueba de ingreso a la Escuela Nacional…¡Yo quedé y mi hermana no! Ahí me vinculé tam-bién con la danza contemporánea, a través de Florencia Varela, y me introduje en ese mundo. La persona que me marcó fue una bailarina que se llama Daniella Passaro, que fue quien me hizo dar cuenta que ese era mi camino, que yo tenía que ser bailarín contemporáneo y no clásico. Conseguí una beca para ir a estudiar a Holanda y allá me fui a la Escuela de Artes de Amsterdam. Recuerdo una conversación que tuve con mi padre en esa instancia, antes de irme por primera vez, con 18 años, que me marcó; me dijo que si yo quería ser artista lo hiciera de verdad, que me dedicara a eso de lleno y no como un hobbie, y que si era así el iba a solventarme la carrera. ¡Un capo! Imaginate un tipo ingeniero, nacido en Colonia Suiza, ¡con cero relación con el arte! Un visionario.

¿Cómo fue tu evolución, al punto de ser requerido en países como Alemania?Me quedé dos años en Amsterdam, aprendí todo lo que pude, hice to-dos los talleres posibles, y ahí volví. Hice un primer trabajo con Maria-na Percovich como coreógrafo en una obra de teatro que se llamó “El vampiro en el Jockey”. Yo no conocía a nadie acá, y fue una experien-cia alucinante porque me reencontré con el arte dramático y ahí no

me separé más del teatro. Me parece que es súper importante todo el background teórico que tiene el teatro, y que a la danza le hace mucha falta, por eso lo aplico mucho, porque creo que la danza puede con-tar historias a través del cuerpo. Empecé entonces a meterme en el mundillo del teatro, a hacer trabajos de danza…¡Y fue un viaje de ida! Ya estaba trabajando en Europa entonces empecé a ir y venir, y es así mi vida ahora, mi trabajo más fijo en Europa, mis otros trabajos acá, y me empecé a internacionalizar más yendo a festivales, dando clases en las facultades de danza de Frankfurt, de Caracas, dí clases en Brasil, en España...En Alemania formo parte de un colectivo de coreógrafos y bailarines en Bonn, y es muy lindo porque cada año creamos una obra y la giramos por Alemania y otros lugares. Está formado por gente de todas partes del mundo, hay de todos lados y por ejemplo ahora nos vamos a mostrar el trabajo a Corea.

¿Uruguay sigue siendo tu hogar?A mí me gusta vivir acá, que es donde está la gente que yo quiero. Es el lugar donde más hay para hacer a nivel artístico y donde tengo ganas de trabajar, yo me veo trabajando acá el resto de mi vida, obviamente con una pata afuera, que es lo que me alimenta básicamente. Salir y respirar es el oxígeno creativo que necesito para poder venir y ver otras cosas, y que la mente explote para hacer y hacer. Todo artista necesita viajar para que la creatividad de alguna manera se dispare. Pero mi casa sigue siendo acá. Mis cosas, mi familia, mis amigos y mi pareja están. O sea que pienso Montevideo como mi casa -parezco un slogan de la intendencia-. Me llegó a pasar que me preguntaban “de dónde sos” y yo decía “de un avión”, además tengo pasaporte italia-no pero tengo residencia en Alemania, y también tengo mi pasaporte uruguayo, es gracioso. Pero desde que tomé la decisión de que vivo en Uruguay todo fluye mucho mejor, porque ya no tengo esa duda

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ENTREVISTA

de dónde vivo, y cuando salgo es eventual, siempre voy con un boleto de regreso, y eso me hace mucho bien, porque es tener una base, una raíz. Lo que me mueve son los afec-tos, y las cosas que hago las hago porque sé que tengo algo detrás, una familia -familia de sangre y no de sangre- que me sustenta y me apoya, y promueve que yo siga con todo esto.

Tu obra “Holograma” va a revolucionar el Sodre. Me convocó Julio (Bocca) para crear una obra en la que la música la compuso especial-mente Jorge Drexler. Trabajamos con Jorge (Drexler) desde febrero hasta ahora para lle-gar al concepto de lo que queríamos hacer. Cuando él terminó yo empecé a montar el ballet. Hoy, justamente, terminé y me voy el lunes a trabajar con Jorge en Madrid, con el video de lo que filmé hoy para ver si hacemos algunos cambios a la música, etc. Es la prime-ra vez que él compone música para danza. Es un espectáculo más contemporáneo pero sin perder lo que es el ballet del Sodre, que es clá-sico, de hecho las chicas están en puntas. O sea que tenemos un ballet clásico trabajando otro tipo de lenguaje. Es un desafío para ellos y un desafío para mí. Es nuevo en eso pero también en cuanto a que es la primera vez que trabajamos juntos Julio, Jorge y yo. Antes de venir a Uruguay estaba dirigiendo la Compañía Nacional de Danza de Venezuela y monté un espectáculo sobre la memoria. En-tonces cuando llegué acá pensé que estaría bueno hacer un espectáculo sobre el olvido, sobre las cosas que nos olvidamos, sobre esos recuerdos que uno decide olvidar, o los que uno deja de recordar por sanidad. A partir de eso empecé a trabajar sobre un as de luz que

entra por la ventana del protagonista y em-pieza a recordar toda su vida a través de esa luz. Comienza cuando era niño y le empiezan a venir todos esos recuerdos que se había ol-vidado. Son como veinte minutos de música y danza en que le pasa todo por delante, su gran amor, su madre, su niñez, su padre…Una de las innovaciones que hice fue, por ejem-plo en el caso de su gran amor, qué fue lo que pasó no se lo dí a los bailarines, sino que les pedí que ellos crearan su historia. Fue algo nuevo para ellos porque nunca habían tra-bajado así, y a mí me gusta hacer eso porque hace que el intérprete sea más creíble cuando lo hace, porque es su propia historia. A partir de eso fuimos creando todo este mundo. Otro punto interesante de la obra es que se va a estrenar para el público en verano, en gira por el interior, y para Montevideo recién en junio del año que viene. Parte de la novedad de esta obra es el encuen-tro de públicos: Jorge tiene el suyo, yo el mío y el ballet el propio también. Lo compartimos, pero a la vez, el que está acostumbrado a la punta lo va a tener, el que está acostumbra-do a lo mío, que es algo más contemporáneo lo va a tener, el que está acostumbrado a la música de Jorge también la tiene, entonces esta idea de Julio, que supo ver el encuentro entre todos esos públicos es genial. El públi-co uruguayo es muy difícil de sacar de lo que acostumbra, sólo ven contemporáneo, o sólo ven clásico.

¿Qué representa a tu criterio Julio Bocca para la danza uruguaya?El ballet clásico en Uruguay se hizo popular con Julio Bocca, y eso nadie lo puede discutir, y también sé que hay gente rabiosa por eso.

He leído comentarios que dicen que el ballet era igual antes que Julio, y que por qué hay que tener un argentino en ese lugar…Pero le ha hecho muy bien…veinte mil personas han ido a ver el Lago de los Cisnes, nunca en la historia del ballet acá. Entonces, hay que sa-ber ver. Yo creo que lo hizo popular, lo sacó de esa elite donde estaba, porque yo he ido a ver ballet en el Sodre, antes de julio, y había más personas arriba que abajo del escenario. Personas que nunca habían ido a ver ballet se empiezan a interesar, y cuando ven que hay un espectáculo en el Solís van, y si les brindás algo diferente capaz les gusta…y así empezás a abrir cabezas. También porque su presencia logró que exce-lentes bailarines uruguayos que estaban en el exterior volvieran, y eso sin duda brinda va-lor agregado también. La protagonista de mi obra, Rosina Gil, con quien estudiamos juntos en la escuela de danza, se había ido a trabajar a España. Volvió porque Julio hizo la audición y se quedó, y no se quiere ir. Así como Rosi-na hay un montón de gente. También tienen mucho mérito los que se quedaron acá, y la tuvieron que luchar, a quienes les digo “dis-fruten este momento”. Julio les trae unos maestros increíbles para darles las clases, co-reógrafos que nunca jamás imaginaron que podían estar trabajando aquí…Creció la danza.El público uruguayo es muy teatrero y es difí-cil moverlo de ahí, pero creo que de a poquito se va logrando.

¿Qué sucede cuando montás una obra en Uruguay? Te gusta provocar e innovar ¿eso molesta?Creo que ahora hay gente que entiende que el arte contemporáneo debe ser un cruce de

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He leído comentarios que dicen que el ballet era igual antes que Julio, y que por qué hay que tener un argentino en ese lugar…Pero le ha hecho muy bien…veinte mil personas han ido a ver el Lago de los Cisnes, nunca en la historia del ballet acá.

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ENTREVISTA

lenguajes. Hubo una época en que para mon-tar una obra hacía diseño, vestuario, luces…¡todo! Pero lo que hay que entender es que no todos sabemos hacer de todo, y hay que asumir que el diálogo entre pares en el es-pectáculo genera un lenguaje global que llega a todos los sentidos. Entonces yo debo trabajar con el vestuarista, el iluminador, el que hace el diseño de los programas, y con todos. Yo lo que hago es ensamblar y formar un grupo donde trabajemos todos al mismo nivel para lograr un buen producto final, que es lo que el público ve. A veces vos pregun-tás a alguien qué le pareció el espectáculo y te dice “me encantó el vestuario” y entonces ahí te das cuenta que no estuvo todo al mis-mo nivel, hubo algo que predominó. Cuando todo está al mismo nivel es donde podemos satisfacer más al público. Hay que entender que el público viene a ver lo que le estás brin-dando, y para eso paga una entrada, enton-ces merece un gran respeto. Siento que en algunos trabajos que estoy viendo última-mente se quedan en el proceso, lo sobreva-loran, lo muestran. ¿Qué te hace pensar que para el público es interesante el proceso? Siempre hay un momento en mis creaciones que me pregunto: “¿Por qué alguien vendría a ver esto?”. Invito gente de mi confianza, y que van a ser muy duros conmigo, para que me digan la verdad, por qué alguien paga-ría una entrada por ver esto, por qué te robo una hora de tu tiempo y no te digo nada, en-tonces vos perdés una hora de tu tiempo y también la pierdo yo. Creo que es muy impor-tante el respeto.

La moda de la improvisaciónYo siempre trabajé la improvisación como una herramienta más de la composición. La improvisación pensada, con un marco dado, no de vengo y hago lo que quiero, cualquier cosa no, sino una improvisación regulada por ciertos parámetros que uno decide tener para buscar un material específico. Es una de mis herramientas más potentes y las utilizo incluso en los ensayos, para que los persona-jes no vivan solamente dentro del texto. Una vez que está armado trato de manejar todo dentro de la estructura. O sea, es improvisa-ción pero súper seria. Requiere de una prepa-ración previa, una concentración, una alerta, una disponibilidad. Antes se decía que los que improvisaban no sabían nada, pero hay gente que lo está haciendo acá y en forma muy se-ria. Es muy interesante porque se interactúa

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ENTREVISTA

con la gente, vos leés una historia o contás una anécdota y ellos tienen que improvisar sobre lo que vos dijiste, es muy divertido e interactivo. Esto es una de las miles de op-ciones que hay. Hay campeonatos de impro-visación, se llaman ‘match de improvisación’ y el público elige al mejor. Es algo que mere-ce mucho respeto porque hay que ser muy rápido de mente y muy hábil para tener un buen resultado. Es un lugar que hay que va-lorizar más todavía.

¿Qué situación vislumbrás en la danza en Uruguay?Hay un problema que es la falta de uni-dad. Todavía tenemos el viejo chip de “de-fiendo mi chacrita”, tengo mis contactos y no los comparto…Pero por suerte hay una nueva generación que si, intenta abrir, pa-san contactos, se abren mesas de diálogo…Pero es difícil romper con eso porque fue muy duro lo que tuvieron que vivir genera-ciones anteriores, entonces si conseguían algo lo guardaban, y no los culpo, porque no les quedaba otra. Pero poco a poco hay que empezar a abrir ese espectro y empezar a compartir. Pero además los mundillos son muy crueles consigo mismos. Me acuerdo cuando estrené Cascanueces, en el teatro Moviecenter, en una versión con interven-ción de Paola Dalto en música; hubo gente que me decía “esto es re comercial, porque la danza contemporánea es sólo para gente que entiende, y vos estás metido en el Mo-vie”. Me parece tan mediocre pensar así, yo hago mi trabajo porque quiero que lo vea la gente, y si sé que en una sala lo va a ver diez mil veces más gente que en una salita en un sótano…Si vos querés hacelo en el só-tano, pero eso no implica que mi trabajo no tenga el mismo valor artístico. Entonces no hay un respeto por entender que todo pue-de lo mismo, y que un espectáculo de danza contemporánea abstracto y conceptual tie-ne el mismo valor que un espectáculo inte-gral o que el ballet clásico, o que un musical…Es como que hay esos bandos. A veces me preguntan qué consejo le daría a la gente que está empezando…Mi respuesta es “que labure”, en esto, como en todos los órdenes de la vida, se te van a cruzar un montón de inconvenientes, pero si vos estás convenci-do que lo que estás haciendo vale, contra eso no puede nadie.

Mini Bio Martin Inthamoussú es bailarín

y coreógrafo uruguayo.

• Estudió invitado en la SNDO (School for New Dance Development) y en la MTD de la Facultad de Artes de Amsterdam, Holanda. Tuvo maestros como Julyen Hamilton, David Zambrano, Deborah Hay, Iñaki Azpillaga, Wendy Houstoun, Mathilde Monnier, Alito Alessi, Nita Little, Mark Tompkins, Nigel Charnock, Juan Kruz Díaz y Benoit Lachambre en-tre otros.

• Como coreógrafo ha sido premiado y ha

recibido becas en Uruguay y en el exte-rior. Obtuvo la beca del danceWEB Euro-pe por dos años consecutivos (2003 y 2004) en Austria, auspiciado por UNESCO Uruguay, y los Fondos de las Artes Escé-nicas de Holanda y la beca del SIWIC en Suiza (2005).

• Fue invitado como artista residente en el Djerassi Arts Programme en Estados Unidos (2006) y Theater im Ballsaal en Alemania (2008).

• Su trabajo ha sido representado en Ar-gentina, Brasil, Venezuela, España, Ho-landa, Alemania, Italia, Austria, Uruguay, Bolivia, Chile, México e Inglaterra.

• Ganó el Premio Florencio 2005 como me-jor director en Uruguay junto a Gabriel Calderón.

• Montó trabajos coreográficos comisio-nados para el Ballet Nacional del SODRE, la Compañía Agente Libre de Venezuela y la Compañía Nómada de Tenerife, Islas Canarias.

• Como docente dicta clases regulares en Institutos Universitarios de Venezuela, Mexico, España y Alemania así como en institutos privados de America Latina y Europa.

• Actualmente trabaja como docente, co-reógrafo, actor y bailarín independiente en Europa y Sudamérica, es director del Festival de Danza Montevideo Sitiada. Realiza el grado en Estudios Teatrales en el Bruford College, Universidad de Man-chester en Inglaterra.

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EL VINOURUGUAYOYa hace años que Uruguay se ubica en una posición competitiva con respecto a otros países de tradición vitivinícola como Chile y Argentina, e incluso a nivel extra continente con premios en Inglaterra, Francia y otros países del mundo. Es mucho lo que hay para decir y felicitar a una industria, que pese al pequeño mercado interno, se las ha ingeniado para conquistar otros mundos.

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En el globo terráqueo Uruguay se ubica en una situa-ción privilegiada y goza de una tierra especialmente apta para el cultivo de la vid, entre los 30 y 35 grados sur, esto significa que está a la misma latitud que las más famosas zonas vitivinícolas de Argentina, Chile, Australia y África del Sur, lo que hizo que en las úl-

timas dos décadas las exportaciones de vinos uruguayos se hayan incrementado considerablemente.Hoy tenemos rutas donde locales y extranjeros pueden conocer el trabajo que se hace en todo Uruguay, tenemos lugares hermosos donde se realizan degustaciones y se aprende el proceso para hacer el vino, tenemos excelentes vinos en las góndolas de todos los su-permercados, y hasta nos encontramos en algún viaje con vinos de nuestro país. Hoy hay una nueva opción para quienes visitan Mon-tevideo, que es un hotel boutique temático dedicado al vino. Y las opciones siguen creciendo, en una industria que lo hace en números pero también en capacidad y creatividad.

Un hotel “wine” En un novedoso concepto para nuestro país este hotel ubicado en Po-citos, My Suites Hotel Montevideo Boutique & Wine, presenta cada piso dedicado a una bodega exportadora; en el minibar de las habi-taciones se encuentran sus vinos, así como información del estable-cimiento y una invitación a visitarlo. La luminosa sala de desayuno, que luego se transforma en Wine Bar, tiene techo vidriado y salida a un jardín interior. El hotel cuenta con una sala de reuniones, denominada “Sala Tannat”, y una Wine Boutique climatizada. En My Suites Wine Bar, hay una instancia, al atardecer, para que los huéspedes, guiados por la sommelier, conozcan las bondades de los vinos de las prestigiosas bodegas representadas en el hotel. Ellas son: Ariano, Bodega Marichal, Bodegas Castillo Viejo, Establecimien-tos Vitivinícolas Irurtia, Giménez Méndez, Grupo Traversa, Juan Tos-canini e Hijos S.A., Los Cerros de San Juan, Vinos Finos H. Stagnari y Viña Varela Zarranz.

La vid en rosa (Por Alejandra Abulafia)

Durante mucho tiempo el vino rosado ha encontrado posterga-da su fama por las brillantes carreras desarrolladas por sus her-manos -tinto y blanco-. Sin embargo la tendencia mundial de los consumidores demuestra que los días de ostracismo bodeguero para el vino rosado, están terminando.

EL VINO ERRANTE En las últimas décadas el vino rosado ha cantado -por las viñas del señor Baco- el hit “no soy de aquí ni soy de allá”. Ni tinto, ni blanco, se lo ha descalificado y difamado, tanto por los consu-midores, como por los periodistas especialistas en gastronomía. Esos días han terminado y la vida ahora es color de rosa para los rosados (y para los productores de este tipo de vino). Los sibaritas de todo el mundo han puesto sus ojos en su delicado y fresco sabor, los restaurantes comienzan a incorporarlo en sus cartas y los supermercados les han dado el lugar que se merecen. Esta tendencia se ve claramente en Inglaterra, país en que las ventas de vino aumentaron significativamente. Otros países como Ar-gentina, Chile, Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda, se han hecho eco de esta moda aumentando su producción de vinos rosados.

MATICES DEL ROSADO El verdadero vino rosado es un vino tinto con poca maceración. Una mezcla del vino blanco y el vino tinto (cuyo resultado podrá ser bue-no, o no) no debería etiquetarse como “vino rosado”. Existen muchos matices de vino rosado, que van desde el cono-cido como “blush” (que presenta un tono sonrosado) hasta un color guinda brillante, pasando por diversos tonos de salmón y rosados propiamente dicho. Esta gama corresponde a varios fac-tores; entre ellos: el tiempo de maceración, la variedad de la uva, y los deseos del productor. El éxito de un buen vino rosado depende de un alto grado de madurez de las uvas usadas, de que la breve maceración logre impregnar de aroma al jugo y de la poca acidez del vino. En los vinos rosados la acidez muy marcada es lo que le baja la categoría, razón por la cual estos vinos obtuvieron su mala fama en un principio. El vino rosado es fresco y apropiado para acompañar entradas, arroz, pollo, pescados, mariscos, vegetales, pastas con salsas li-vianas y otras comidas que no compitan demasiado con su sabor. Se adapta a todo tipo menú y debe servirse a una temperatura entre los 8 los 12º C.

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La joya TANNATNo se puede hablar de vino Uruguayo si no se habla de TANNAT. De antepasados franceses pero el más criollo de todos, esta cepa provoca fascinación a nivel nacional pero también a nivel mundial. Su existen-cia en Uruguay se remonta a fines del siglo diecinueve, pero desde hace unos años es el uruguayo por excelencia. La cepa Tannat llegó a Uruguay de la mano de Pascual Harriague, un vasco francés que buscaba alguna que se adaptara al suelo y al clima local. Fue esta variedad la que más se adaptó al inestable clima uru-guayo. Y hoy su producción y la cantidad de viñedos que tienen plan-tada esta cepa son mayores a la de su tierra nativa. El primer viñedo Tannat fue plantado por Harriague en los alrededores de la ciudad de Salto, llegó a tener 200 hectáreas y una bodega. Algunos años antes de vender la bodega, en el año 1880, Harriague inclusive llegó a obtener el premio al mejor vino producido en el país, específicamente por su vino Tannat. Razón por la cual durante mu-chos años, en nuestro país, esta cepa fue conocida más por el nombre Harriague que por el de Tannat. Este tipo de vino es especial para acompañar a las carnes rojas, comi-da tradicional de Uruguay y de esta región del mundo con excelentes cortes de carne. Las condiciones naturales están dadas para que se produzcan uvas es-peciales para vino, ya que este país se encuentra entre los paralelos de 30º y 35º de latitud Sur y en las cercanías del Océano Atlántico, siendo perfecto para esta producción.

El gran “despegue” del Tannat uruguayo se produce en la década del 90 luego que en el año 1988 el gobierno creó el INAVI (Instituto Nacional del Vino) para apoyar y fomentar el desarrollo de esta va-riedad en su máxima calidad con el fin de ingresar competitivamen-te en los mercados más exigentes.

Al igual que los chilenos y argentinos (sobre todo la región de Men-doza), Uruguay produce vinos de excelente calidad y que han sido reconocidos y premiados en las últimas exposiciones internaciona-les, obteniendo importantes distinciones sobre todo los Tannat. El Merlot es una de sus mejores variantes, siendo un vino seco y aterciopelado que se sirve a no más de 20º C y es excelente para acompañar cualquier tipo de comidas; criado con taninos atercio-pelados en barrica de roble durante 10 meses. Otras iniciativas buscan darle valor agregado a los vinos uruguayos y su historia, como la iniciativa que impulsó la intendencia de Salto para recuperar la bodega en la que Pascual Harriague fundó la viti-vinicultura uruguaya.El predio pertenece hoy a la Intendencia salteña y es usado como depósito y estacionamiento de camiones. El interés en recuperar esa valiosa estructura para la cultura del vino mundial nació del Intendente Germán Coutinho y fue recibida con beneplácito por INAVI (Instituto Nacional del Vino) que apoyará el proyecto. Se es-tima que para fin de año habrá novedades de esta verdadera joya para la historia del vino de Uruguay.

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UNA PICADA ENTRE AMIGOSLos quesos ya sabemos cómo manejarlos, pero tenemos que ver si combinan bien con los fiambres o embutidos.

• Jamones, chorizos, lomos, salames…El jamón, por su sabor, va bien con vinos robustos, como el Cabernet Sauvignon, Syrah o Tannat, sobre todo si es un jamón serrano.

• Chorizos y salames tienen sabor predominante por lo que conviene servirlos con vinos de buen cuerpo.

• Con paté como el foie-gras, vinos blancos, vino espu-moso Brut, vinos blancos abocados y vinos generosos.

PAN Y VINO, COMBINACIÓN SAGRADAPanes rústicos: Son oscuros, por lo que van bien con vinos tintos, de buen cuerpo, como Cabernet Sauvignon. Panes de granos: Quedan muy bien con Merlot. Panes blancos: Perfectos con vinos blancos. Panes dulces: Se sirven con Oporto. Focaccia: Tan usada hoy en día va bien con vino tinto, suave y de buena acidez.

CON AMIGOS EN UN ASADO• Con guisos, carnes rojas y blancas, asadas o a la parrilla, van bien los vinos

rojos no muy fuertes.

• Con otro tipo de animal como liebres, perdices y caza en general, se reco-miendan los vinos rojos con cuerpo.

• Para el invierno una deliciosa fondue.

• Si la hacemos de queso deberemos tener en cuenta qué tipos de queso utilizaremos, aquí va una guía de cuáles irían bien con cuales. Esto vale si utilizamos queso para una picada con diferentes tipos.

Brie: Cabernet Sauvignon o Chardonnay corpulento. Camembert: Merlot o Pinot Noir. Gruyere: Vino tinto joven o blanco seco. Muzzarella: Cabernet Sauvignon (pensemos aquí la combinación de pizza con vino, que a muchos gusta, si bien lo más común es con cerveza). Parmesano: Tintos de buen cuerpo.

MARIDAJECÓMO Y QUÉ COMBINAREl término maridaje, ajeno y tal vez rimbombante para algunos, fundamental en la vida de otros es, ni más ni menos que la elección del vino que será apropiado para acompañar un plato o una comida. Existen varios parámetros que se van aprendiendo con la práctica, sin embargo hoy en día hay menos rigidez en los conceptos. La clave está en ver los tipos de uva, sus características, aromas y sabores, así como también los ingredientes y preparaciones de las comidas, para luego unirlos en función de sus posibilidades.

Y de postre fondue de chocolate….El vino con chocolate puede resultar una explosión de felicidad para muchos, ambos elemen-tos asociados a la satisfacción. La regla aquí es que ningún sabor se imponga sobre el otro. En general los vinos dulces son ideales para los chocolates ricos en azúcar, mientras que un vino tinto, seco y joven, frutado y con cuerpo, va perfecto con un bombón, ligero en azúcar y más amargo. Y un vino tinto maduro conviene combinarlo con chocolates de café, y puros de cacao.

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LOS

TOP2011URUGUAYOS

El vino uruguayo fue distinguido con trece medallas en cuatro recientes concursos internacionales.Con la obtención de un Gran Oro, seis Oro y seis Plata, el vino nacional fue distinguido en los últimos días en cuatro concursos internacionales desarrollados dos en Canadá, uno en Chile y uno en Hungría.

LOS GRANDES GANADORES fueron: El Aripuca Licor de Vino Tannat 2005 de Bodega Rodríguez Bidegain (un Gran Oro y un Oro), y los Prima Donna Tannat 2007 y Osiris Tannat 2005 de Antigua Bodega Stagnari (dos oros cada uno).

Santiago de ChileLos vinos de Uruguay participaron con el auspicio de INAVI y recibie-ron tres medallas de oro de las catorce adjudicadas entre doscientos vinos procedentes de ocho paises.

Medallas de Oro » Aripuca Licor de Vino Tannat 2005 - Bodega Rodríguez Bidegain

/Masney S.A. » Prima Donna Tannat 2007 - Antigua Bodega Stagnari » Osiris Tannat 2005 - Antigua Bodega Stagnari

Québec, CanadáSeis medallas obtuvo el vino uruguayo en este concurso internacio-nal del que participaron más de treinta países.

Medalla Gran Oro » Aripuca Licor de Vino Tannat 2005 - Bodega Rodriguez Bidegain

Medallas de Oro » Osiris Reserva Tannat 2005 - Antigua Bodega Stagnari » Prima Donna Tannat 2007 - Antigua Bodega Stagnari

Medallas de Plata » B & B Tannat 2009 - Bertolini y Broglio » Bouza Tannat A7 Parcela Única 2009 - Bouza Bodega Boutique » Tannat del Museo Gran Reserva 2005 - Bodegas y Viñedos Santa

Rosa S.A. » También en Quebec, Ariano Hnos. ganó una medalla de oro por su

Don Adelio Tannat 2006.

Pécs, HungríaEl Tannat fue el gran premiado de los vinos de nuestro país.

Medallas de Plata » Tannat Viejo 2008 - Vinos Finos H Stagnari Ltda. » Bouza Tannat B6 Parcela Única 2009 - Bouza Bodega Boutique » La Puebla Tannat Reserva de la Familia 2008 - Vinos Finos H.

Stagnari Ltda.

Londres- Inglaterra » Pizzorno Merlot Tannat 2006 elegido entre los Top 100 de la

London International Wine Fair 2011.

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CÓMO ELEGIRUN VINO PARA REGALAR

El vino es un regalo perfecto para muchas ocasiones. Puede ser muy personal o servir como un regalo para alguien que no se conoce mucho. Sirve para muchos momentos y ocasiones diferentes. Como hay tanta variedad puede ser complicada la elección, por eso aquí van algunos consejos para los no expertos al momento de comprar.

1| Ir a lo seguroSi existe la posibilidad de saber qué vino le gusta a la persona, y está dentro de

nuestras posibilidades económicas vayamos directo a ese: el vino, para quienes gustan be-berlo es algo muy personal.

4| Un vino de colecciónHay vinos que son mucho más que eso: un vino de colección (para quien

pueda afrontar el costo) es un homenaje, pero además es una inversión para quienes lo recibieron.

8| Vino y comidasSi se va a regalar vino para una cena a la que se acude y en la que se sabe

qué se va a comer, puede ser buena idea mi-rar consejos sobre qué vinos van bien con esa comida en particular.

9|Que el regalo no sea una simple botella másHay botellas de algunos vinos que

son bellas y que pueden servir, una vez con-sumidas, para decoración, también puede suceder que la botella sea sencilla pero tenga un muy buen packaging, lo cual completa el regalo, pero si ninguno de los dos funciona es bueno esmerarse con un lindo papel metali-zado y un gran moño, quien lo recibe se sen-tirá igual de homenajeado que si la botella fuera espectacular. 5| Elegir una variedad o un vino

para descubrirUna buena opción para quien no sabe

mucho de vino y debe elegir uno es comprar algo muy original, como vinos de hielo (ice wine), o vino blanco que fue elaborado con uva tinta, alguna rareza por el estilo.

6|Personalizar una etiquetaMuchas bodegas o empresas dan la oportunidad de personalizar una

botella para una ocasión especial. Se puede añadir una frase, o incluir una pequeña foto, o una caricatura. El resultado es siempre muy atractivo y personal.

7|Utilizar el vino como presentación de otro regaloEl vino puede ser en ocasiones sólo el

mensajero: si por ejemplo se va a regalar un curso de cata, se puede dar una botella de vino que esté acompañada de la información del curso. Lo mismo para un regalo a un spa para hacer vinoterapia, o si se plantea regalar una escapada de enoturismo.

2|Contribuya al consumo del vino localSi tenemos que hacer un regalo es

bueno elegir un producto uruguayo, que los hay de todas clases y precios. Si es a alguna persona de otro país, más aún.

3|Elegir el regalo pensando en el año del vinoen muchas ocasiones no pensamos en

el valor poético que nos ofrece el vino. Para una pareja que haya tenido un hijo en 2007, ese año tiene una significación especial: el vino que se va a beber es fruto de las lluvias y el sol de ese momento. Este valor temporal se transformaría en un súper detalle.

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LA RUTA DEL VINO EN URUGUAY y en el mundoLos caminos del vino

EN URUGUAYUruguay posee algunas características que distinguen a sus vinos en-tre la producción vitivinícola mundial: su ubicación geográfica en una latitud privilegiada de cara al mar y la historia de su gente, mayor-mente inmigrantes de la Europa mediterránea de tradición vitiviní-cola. En una pintoresca región de cortas distancias es posible conocer la rica diversidad que acuña esta tierra.Los vinos uruguayos han evolucionado de forma delicada y artesanal, acompañando la cultura del vino que lo entiende como una expe-riencia sensorial; quienes lo consumen buscan un diálogo más claro y profundo con la uva, aquellos que la trabajan y la tierra que le da vida.Atentos a esta forma de relacionarse con el vino, desde 2005, un gru-po de 14 bodegas familiares uruguayas unieron sus esfuerzos para invitar a los amantes de la uva, aficionados y público en general a conocer esta cultura; es así que se origina Los Caminos del Vino, un proyecto de la Asociación de Turismo Enológico del Uruguay.De la cálida mano de los protagonistas directos de la actividad, por-tadores de la vocación y del compromiso familiar de cada estable-cimiento, Los Caminos del Vino abre las puertas de las bodegas y viñedos uruguayos al mundo para conocer nuestros vinos con los cinco sentidos.

Los Cerros de San Juan/ Bodega De Lucca/ Bodega Marichal/ Establecimiento Juanicó/ Casa Filgueira/ Viña Varela Zarranz/ Vinos Finos H. Stagnari/ Bodega Castillo Viejo/ Antigua Bodega Stagnari/ Viñedo de los Vientos/ Alto de la Ballena/ Bodegas Carrau - Cerro Chapeu/ Bodegas Carrau – Colón/ Bodega Santa Rosa/ Bouza Bodega Boutique

Está integrado por las siguientes bodegas

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Tardes de Vino

en SANTIAGOSi en algo han demostrado los chilenos sus talentos marketineros es, sin lugar a dudas, en su industria vinera. Y así como resulta imposible concebir Chile sin sus vinos, también es impensable no asociar a este elixir con la bodega Concha y Toro. Las visitas guiadas por sus insta-laciones son una excelente opción para un día fuera de Santiago que comienza en la sinuosa carretera que circunda el Maipo. Los paisajes cordilleranos son un verdadero espectáculo visual que se presenta en capítulos por las ventanas de la camioneta. Luego de un opíparo almuerzo en el restaurante Casa de Campo, ya estamos en ca-mino a hacer la sobremesa y rendirle culto al dios Baco en la viña; vale la pena detenerse, aunque la comida no esté en sus planes¬ en este curioso restaurante hecho completamente en Madera e inspirado en las geniales formas arquitectónicas de Casa Batlló y La Pedrera, obras de Gaudí en Barcelona. Algunos minutos más tarde ya estamos en la localidad de Pirque, a escasos kilómetros de Santiago. Luego de trasponer el portal, nues-tro guía nos obsequia con una copa de la casa (que llevaremos como souvenir) y, previo a la primera cata de la tarde, comienza a ilustrarnos en las artes del reconocimiento de un buen vino.

La clase de cataPara catar correctamente un vino –¬precisa el guía- hay que usar to-dos los sentidos. Es así que nos aprestamos a olerlo, visualizarlo, agi-tarlo en nuestras copas para evaluar su cuerpo y hasta escuchar el sonido al descorchar la botella antes del momento culminante en el cual nos deleitamos con su sabor. Copa en mano atravesamos los jar-dines que rodean la antigua casona propiedad de Don Melchor, funda-dor de la viña. Luego de admirar la arquitectura y la belleza paisajística del espejo de agua y las arboledas, pasamos a las cavas donde nos en-teramos el rol que los clásicos barriles de madera juegan en el proceso de saborización del vino. El paseo no podía terminar sin poner un pie en el mítico Casillero del

Diablo. Sería un pecado develar en estas páginas la leyenda que cir-cunda una de las variedades de vino más conocidas del mundo, pero no está de más decirles que esta parte de la visita está condimentada con algo de misterio y emoción.Para terminar el día y ya de regreso hacia la ciudad, una buena idea es detenerse en el Pueblito de los Dominicos, al final de la Avenida Apo-quindo, donde se encuentra el Centro de Artesanías Graneros del Alba. El lugar concentra 180 talleres que elaboran artesanías nacionales y conforman un amplio muestrario de la cultura chilena.Además, el lugar cuenta con un jardín botánico y un sector de anticua-rios. La mejor manera de llegar es tomando un bus urbano en AvenidaApoquindo.

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EN ESPAÑA LOS CAMINOS DEL VINO DE LA MANCHA

Un gran tesoro histórico de diferentes épocas y estilos: restos arqueo-lógicos del paleolítico, íberos, de la etapa de la romanización, construc-ciones medievales, edificios góticos y renacentistas civiles y religiosos, conjuntos histórico-artísticos, grandes y antiguas casas solariegas, bombos de piedra, más de cuatro mil cuevas y bodegas subterráneas, altas chimeneas de alcoholeras auténticas vigías de la llanura, pue-blos con nombre propio legado de un pasado de reconquista, gloria y leyenda, literarios molinos y destacadas bodegas. Bodegas pioneras, bodegas grandes y de tipo familiar con gran tra-dición y dotadas con modernas infraestructuras. Bodegas de nueva creación, pensadas para elaborar vinos de gran calidad al amparo de un marco arquitectónico destacable. Bodegas ubicadas en parajes na-turales de interés, presidiendo grandes extensiones de vid a lo largo de la llanura... Cada una de ellas preparada para recibir y acoger al visitante que ama y disfruta del vino. La Ruta está integrada por los municipios de Alcázar de San Juan, Pe-dro Muñoz, Socuéllamos, Tomelloso, Villarrobledo, Campo de Cripta-na y San Clemente. Pueblos donde confluye una cultura vitivinícola arraigada desde época ancestral, un patrimonio artístico y paisajístico único, y una gastronomía popular con nombre propio.Su paisaje está marcado por una horizontalidad sin límites, donde la luz imprime a los colores tonalidades insospechadas. Una naturaleza definida por enormes extensiones de vid y cereal y amplias zonas de monte mediterráneo ricas en caza menor…Su recorrido es una ventana desde la que se muestra lo mejor de esta tierra; es el marco donde su paisaje, sus gentes y costumbres, forman parte del mundo que inspiró a Cervantes. Su propuesta ofrece al viaje-ro la posibilidad de vivir una experiencia única y disfrutar a través de los sentidos de multitud de sensaciones.

Los vinos de la Ruta Por su extensión (más de 190.000 hectáreas) se podría decir que La Mancha es el mayor viñedo del planeta, con una amplia variedad de vinos que van desde sus excelentes tintos hasta burbujeantes espu-mosos, sin olvidarnos de blancos y rosados de magnífica calidad: vinos de autor, vinos de alta expresión, vinos de gran tradición... vinos con personalidad propia.

La región acoge a más de 400 bodegas que cuidan con esmero la ela-boración de sus productos y que han experimentado una gran evolu-ción adaptándose a las exigencias de la demanda del mercado. Caminos del vino integra a más de 70 establecimientos (alojamientos, restaurantes, bodegas, oferta complementaria) y una gran variedad de actividades de ocio, que ofrecen al visitante una experiencia úni-ca: rutas nocturnas, Ruta de las Lagunas, Ruta de la Piedra Seca, Ruta Literaria, son algunos de los itinerarios propuestos para conocer este territorio auténtico pero poco explorado que esconde grandes tesoros y sobre todo grandes vinos.

Festividades En los meses de Septiembre y Octubre las calles de los pueblos de Caminos del Vino se vuelven bulliciosas y el aire se impregna de un dulce olor a mosto. Una visita en vendimia supone un viaje a la memoria. Repartidas el resto del año: la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, Semana Cervantina, Fiesta del Mayo Manchego, Fiestas Patronales de Nuestra Señora de Rus, Feria del Vino de la Mancha: Manchavino, Romería de la Virgen de las Viñas, Carnavales de Villarrobledo

Gastronomía Ya Cervantes, de la mano de Don Quijote y Sancho, hace un extenso y minucioso recorrido por las propuestas que ofrece la cocina popular Manchega: duelos y quebrantos, pistos, gachas, gazpachos de pastor, tiznaos, mojetes, ajo mataero, caldereta de cordero, patatas con cone-jo, ajoarriero, migas ruletas, perdices escabechadas y queso manche-go. Y para postres: natillas, pestiños, arropes, mostillos, bizcochada, leche frita, hojuelas, flores, tortas de mosto... Todo ello acompañado con una buena copa de vino.

Actividades Caminos del Vino es un viaje de los sentidos: maridajes de vino y que-so manchego, cursos de cata, recorridos en bicicleta, actividades de ocio en la naturaleza, visita a museos, paseos entre murallas y villas…La Mancha ofrece también la posibilidad de conocer el corredor eco-turístico más largo de Europa. “la Ruta de Don Quijote”. En efecto por estas mismas tierras discurrieron las aventuras del Ingenioso Hidalgo ideado por Cervantes: una invitación a conocer estas tierras de caba-lleros y viticultores, de bullicio y sosiego… “En un lugar de la Mancha…” comienza la aventura. Fuente: Caminos del Vino.

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SOPA DE REMOLACHAS CON COMINO Y CORIANDRO

Buscando una vida mejor

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Las técnicas para estar mejor son cada vez más fuertes y usadas en todas partes del mundo. En sociedades acosadas por el poco tiempo y la inmediatez somos

los seres humanos los que sufrimos mayores consecuencias, sobre todo por la mala, escasa o

mucha alimentación que forma parte del paquete insano. En la búsqueda de revertir los malos hábitos surge en nuestro país la cocina saludable o Health Cooking. Su promotora se llama Florencia Gubba, quien engloba la cocina y el bienestar en el llamado Healthcoaching.

La cocina saludablepor Florencia Gubba.

Los talleres de cocina están incluidos en el programa de Healthcoaching que brindo, que dura seis meses. Sin embargo, cuando lancé los talleres tuvo tanto éxito la parte de cocina, que pensé hacerlo para gente que no nece-sariamente quisiera ingresar en el pro-grama de seis meses (es lo que dura el programa entero de Healthcoaching), pero sí quisiera aprender a cocinar rico, sano, fácil y divertido. No lo doy desde el lugar del chef, porque si bien tengo

el título nunca me consideré de esa manera, lo doy desde el lugar de coach, divertido. Por ejemplo, o llegás a tu casa cansado, tarde y te comés una pizza, o tenés tu cocina organizada de manera que puedas comer algo sano y sencillo de preparar, como una ensa-lada, una sopita que tenías congelada, etc, de manera que sólo tengas que descongelar, calentar o algo que te lle-ve muy poco tiempo. Lo mismo si tenés familia, cómo resolver estas situacio-nes rápido y práctico en forma sana. Estos talleres de comida sana no sólo son para aprender sobre los alimen-tos sino por ejemplo para situaciones como cuando recibís gente en tu casa. Les armo una mesa enorme y les doy ideas. O para la familia entera, qué te-ner en el freezer para cuando llegan todos; o por ejemplo una sopa de gar-banzos, que es proteína vegetal para quienes no quieren comer carne, y todo un mix de diferentes alternativas. La cocina es sencilla porque apun-ta a la vida diaria, es para gente con poco tiempo o que no le gustan las grandes preparaciones, es práctico y rico. Si agrego ingredientes nuevos o alguna cosa no tan convencional lo enseño y ya les llevo la información de dónde lo pueden adquirir. Esto lo hago porque si promuevo el bienes-tar debo proveer también recursos. Si yo sé de un proveedor que te lleva verdura orgánica a tu casa en el ta-ller vas a tener la información. Si no, no sería efectivo, sería pura teoría y no resultaría para nada. No hay rece-tas rígidas, hay que probar y tener la capacidad de hacer lo que sea con lo que se tiene. No manejo ninguna es-cuela ni porciones, ni dietas. Lo que doy en los talleres es para que cada uno encuentre lo que le hace bien, más allá de cantidades. La consig-na es comer sano, incorporar frutas, verduras y ves como la gente va no-tando los resultados.

EMPEZAR DE CERO: Su vivencia personal

Trabajé 10 años en la empresa de mi mamá, ahí me formé como chef profesional, hice la carrera de 2 años en Gato Dumas en Buenos Aires, luego hice gerencia en adminis-tración, siempre con la idea de continuar con la empresa familiar, hasta que me empecé a cuestionar si eso era lo que me hacía feliz, lo que me llenaba el alma y el espíritu, y me di cuenta que no. Después de muchas idas y vueltas decidí dejarlo todo porque sentía que si no, ya que era lo que había hecho toda la vida, no iba a poder cambiar.

Lo que vino después fue una sucesión de hechos, algu-nos que no llegaron a ningún lado, pero otros dieron sus frutos. Un día me iba a Brasil por placer y me mandan un mail de una consultora que habíamos contratado una vez en lo de mi madre invitándome a un taller de autolideraz-go, porque según ellos yo tenía capacidad de liderar gru-pos, trabajar en equipo, etc. Ni lo pensé y al mes estaba formándome con un grupo de consultores de gran expe-riencia. A través de eso descubro que mi propósito en la vida, o lo que mejor sabía hacer era ayudar a las personas a transformarse, a crecer, a lograr objetivos…me encanta enseñar, me encanta motivar, de hecho era lo que hacía naturalmente en la empresa de mamá. Luego me pasó que empecé a buscar desde qué área podía empezar a trabajar sobre eso para ser independiente. Y me pasó otra cosa muy loca: Me dediqué a full como instructora con esta empresa, pero también me dediqué a full a meditar día a día y tratar de encontrar dentro de mí qué era lo que de verdad quería. Yo no sabía meditar, no tenía ni idea, sólo me sentaba a pensar con fuerza qué era lo que quería. Un día (creer o reventar) se me venía una persona a la ca-beza, una mujer. Me quería concentrar y se me venía esta persona. Yo sabía quién era pero era alguien que no veía hacía muchos años y sentía que no podía tener nada que ver con nada…Mi hermana y yo nos habíamos ido como estudiantes de intercambio a Estados Unidos hacía años y esa mujer había sido la “madre” de mi hermana en ese intercambio. Y ahí me acordé que hacía un tiempo ella me había mandado un mail, que ni me acordaba de qué ha-bía sido pero yo lo había guardado. Lo empecé a buscar y lo encontré. Cuando lo leo ella me contaba que se estaba formando como Healthcoach en el Instituto de Nutrición Integrativa de New York y me invitaba a una sesión gra-tuita para que viera como era, etc. Yo ví eso y enseguida me metí en la web del instituto y dije “yo quiero esto”. Y así lo hice, durante un año. Así llegué a Healthcoaching, de esta manera tan loca.

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En lugar de: Harina Blanca Mayonesa Chocolate con leche

Arroz Blanco Papa Blanca Croutons

Probá: Harina Integral

Paltas Chocolate Negro

(70% mínimo de cacao)

Arroz Integral Boniato Zanahoria

Semillas

A LA MESA

HEALTHCOACHINGpara una vida mejor Muchos podrían pensar que cuando se habla de salud todo remite a la medicina, sin em-bargo la salud que se busca con estas técni-cas es un concepto integral que reúne varios aspectos como la alimentación, la actividad física, el relacionamiento con los demás y el espíritu propio. Healthcoaching es un modelo para lograr un cambio en el comportamiento y la salud. Quienes brindan ‘coaching’ están capacita-dos para ayudar a las personas a complemen-tar sus tratamientos convencionales, ya sean médicos, psicológicos o nutricionales, con el objetivo de lograr cambios en su estilo de vi-vir. Estos cambios se buscan en el entendido de que servirán no sólo para mejorar la cali-

dad de vida sino de prevenir enfermedades. En algunos países, donde el concepto ya está más instalado y difundido, se considera que ha traído tan buenos resultados que se están in-corporando profesionales del healthcoaching en los ámbitos de la salud pública y privada, por considerarse un muy buen complemento para el bienestar general del paciente (amén de las instrucciones y la medicación del mé-dico tratante). Organizaciones de nivel mun-dial como la OMS (Organización Mundial de la Salud) están también incorporando healthcoachers a sus equipos, como promo-tores de sus servicios de salud, y trabajan en conjunto con equipos de profesionales como trabajadores sociales, especialistas en salud, enfermeros, terapeutas en respiración, tera-peutas físicos, farmacéuticos, asistentes mé-dicos y terapeutas ocupacionales.

Amigos Healthy: Ingredientes que quieres sumar a tu alimentación diaria

Te Verde, jugo de Limón fresco y jengibre.

¡Verdes, Verdes y + Verdes! Descubrí la ¡Quínoa! Consumí vegetales orgánicos y

de estación para estar en armo-nía con los ritmos y ciclos de la naturaleza.

¡Shock de Omega 3!: sardinas, mostaza y cebollitas de verdeo, todo picado chiquito.

Hierbas Frescas para todo. ¡Agua!

A LA MESA

TIPS saludablesAlgunos cambios que harán

tu vida más saludable:

Nutrición para Tu Alma: Comienza tu día con Gratitud y fi na-

liza tu día con Gratitud. Comparte, Comparte y Comparte. Hacé comida casera e invitá a tus

amigos y familia a comer aunque sea 1 vez por semana.

*Volvé a la fuente: tomate tiempo para hacer cosas que te den placer.

*Medita y conecta con tu interior.

+ Alimento para el Alma: Cuando pienses en desintoxicar tu vida en todo sen-

tido…piensa en qué puedes agregarle, no solamente en qué hay que sacarle.

Tu cuerpo es sabio ya sabe como sanarse: solo tene-mos que escucharlo y salir del medio.

Ordena el desorden de tu casa, escritorio…placard….te traerá orden en tu interior y creará espacio para lo nuevo.

Pregúntate a diario: ¿qué puedo hacer hoy para transformarme y avanzar hacia mi próximo nivel ?

Lidera tu vida desde tu alma y corazón, no desde tu EGO.

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ingredientes » 1 ½ kg. de puerros picados. » Aceite de oliva. » 2 papas grandes en cubos. » 3 dientes de ajo picados. » 6 tazas aprox. de caldo vegetal. » Hierbas frescas. » Almendras tostadas picadas. » Queso parmesano o Gruyere.

procedimiento1. Procesar aceite de oliva con hierbas.2. En una olla colocar el aceite verde conunas cucharadas de manteca, agregar elpuerro y saltear unos minutos.3. Agregar las papas, el ajo y el caldo y co-cinar hasta que las papas estén tiernas.4. Puedes procesar en licuadora o pisar.5. Servir con almendras tostadas picadas y queso.

SOPA DE PUERROS Y ACEITE VERDE

ingredientes » 3-4 remolachas medianas. » 1 Cta. de coriandro. » 1 Cta. de comino. » 2 tazas de caldo de vegetales. » 1 chorrito de aceite de oliva. » Jugo de 1 lima o limón. » Sal.

procedimiento1. Lavar y hervir con cáscara las remola-chas en una olla con agua.2. Una vez cocidas, quitar la piel y cortar en cuartos.3. En una licuadora colocar las re-molachas, coriandro, comino, sal e ir agregando el caldo de vegetales suave-mente hasta lograr la consistencia desea-da. Agregar un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón y licuar un poquito más.4. Colocar en una olla calentar y chequear sabores.5. Servir acompañado de croutons y hierbas.

SOPA DE REMOLACHAS CON COMINO Y CORIANDRORECETARIO HEALTHY

Sopas de Invierno con Vegetales de Estación

» Sopa de zanahorias y jengibre. » Sopa de remolacha con comino y coriandro. » Sopa de brócoli y porotos blancos. » Sopa de puerros y aceite de verdes.

Para acompañar: » Croutons caseros de pan integral de semillas,

aceite de oliva al ajo y semillas de hinojo » Almendras y Nueces tostadas. » Hierbas frescas a elección.

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A LA MESA

ingredientes » 400 grs. de porotos blancos ya cocidos. » 1 cebolla picada. » 2 dientes de ajo picados. » 1 brócoli en cubitos o en láminas. » 2 ½ tazas de caldo de vegetales. » 1 cda. de almendras o nueces tostadas. » Sal y pimienta. » Queso Gruyere rallado.

procedimiento1. Cocinar al vapor o hervir apenas unosminutos el brócoli. Cuando tenga un color

verde intenso y esté tierno ya está pronto.2. En una olla, saltear la cebolla y el ajo con aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente. Ojo el ajo, puedes po-nerlo luego para que no se queme.3. Agregar los porotos y el caldo y llevar ahervor.4. Sacar del fuego y licuar junto con el brócoli (reservar un poquito de brócoli para decorar).5. Volver al fuego, chequear sabores y ser-vir con brócoli por arriba, almendras tos-tadas y queso gruyere rallado.

SOPA VERDE DE BRÓCOLI Y POROTOS BLANCOS

ingredientes » 2 cdas. de aceite de oliva, más 2

cdas. aprox. para saltear. » 1 cda. de ralladura de cáscara de

mandarina o naranja. » 3 cdas. de jengibre fresco en tiritas

bien fi nitas. » ½ cebolla grande picada (1 Taza

aprox.). » 500 grs. de zanahorias, peladas

y en cubitos de 2 cm. (3 ½ tazas aprox.).

» 2 tazas de caldo de vegetales. » Sal y pimienta.

procedimiento1. En un bowl pequeño, mezclar 2 cu-charadas de aceite de oliva con la ra-lladura de naranja. Dejar aparte en un bowl.2. Calentar aceite de oliva en una sar-

tén a temperatura media, agregar el jengibre y saltear hasta que esté do-rado, aproximadamente 2 minutos. Sacar el jengibre y dejarlo aparte en papel absorbente.3. En una olla con aceite de oliva, sal-tear la cebolla hasta que esté transpa-rente, aprox. 3 minutos. Agregar las zanahorias y luego agregar el caldo revolviendo bien.4. Agregar sal, llevar a hervor, y luego reducir la temperatura a fuego medio, cubrir y cocinar hasta que las zanaho-rias estén tiernas (aprox. 20-25 minutos).5. Sacar del fuego y procesar hasta que se forme un puré suave. Agregar pimienta. Probar y ajustar sabores.6. Volver al fuego y calentar.7. Servir decorando con un chorrito de aceite de mandarina y el jengibre cro-cante.

SOPA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE FRESCO

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ALDOSILVA

1. ¿Qué te da miedo?: que-darme en blanco frente a

cámaras.

4. ¿Hobbie oculto? Plantas, semillas, árboles, tierra...Puedo estar horas ob-servando un brote. Adoro la tierra.

8. ¿Dibujo animado fa-vorito? Los Simpson

forman parte de mi vida desde hace muchos años. Ahora, mis hijos me hi-cieron adepto a “Phineas y Ferb”. Son sensacionales, adoro los personajes de Perry y Doofenshmirtz .

9. ¿Serie de tv favorita? “Archi-vos X y Viaje a las estrellas.

Hace tiempo que busco otra serial de cabecera pero no he tenido suerte: 24, y Lie to me me engancharon, pero es-tán lejos de transformarse en clásicos.

10. ¿Alguna fobia? La última vez que algo me paralizó de miedo fue hace dos años; me subí a una grúa en el puerto, es-taba a 40 metros de altura, cuando miré para abajo quedé aterrado. Me tuve que bajar de inmediato. No lo soporté, no lle-gué a perder el control pero estuve cerca. Usualmente cuando algo me da miedo lo enfrento y lo supero, pero ahí no hubo caso, nunca más me subo ahí arriba.

5. ¿Una necesidad? Además de mis afectos, mirar el mar. Necesito tener el agua cerca, que no se vea la otra orilla.

6. ¿Por qué Aldo? Aldo es una salvación para mi.

Cuando nací papá me quería poner el nombre de su papá –mi abuelo- Jesús Humberto. Mamá me salvó: estaban en el cine leyendo los créditos de una pelí-cula y mamá vio Aldo y quedó.

7. ¿Tus ídolos? Fernando Morena, Obi-Wan Kenobi, Fox Mulder y Pó.

Si no fueras comunicador ¿qué serías? Imposible imaginarme en otra cosa. Por más que lo intento, no hay caso, no se me ocurre otra vida.

2. ¿Lo más ridículo que te pusiste? Yo no sabía que estaba haciendo el ridícu-lo. Mi señora me miró y me dijo “Sacate esas tejanas y no te las pongas más”…El tiempo pasa, adoro las botas, pero al-gunas cosas ya no me quedan bien.

10 COSAS QUE NO SABÍA DE

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SOCIALES

LA DANZA FESTEJÓ EN MVD SHOPPING Montevideo Shopping, pionero en la implementación de los flashmob en Uruguay, realizó uno muy original con la participación de INDANS “Escuela del Arte en Mo-vimiento” en ocasión del Día Internacional de la Danza, que se conmemoró el día 29 de abril. Para verlo podés ingresar a http://www.vimeo.com/23583805.

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SOCIALES

SOPAS EDICIÓN LIMITADALas Sopas Knorr combinan los mejores y más frescos vege-tales con un delicado toque de crema, para poder brindar una sopa con una textura cremosa y un sabor único.Por ello, este invierno Knorr te invita a probar las riquísimas Sopas Crema Edición Limitada en sus sabores cebolla y to-mate.No te pierdas la oportunidad de descubrir estas deliciosas variedades con un sabor único, que sólo Knorr puede lograr.

SOPAS + FIBRA¿Ya probaste las nuevas Sopas Knorr + Fibra?Knorr combina sus deliciosos sabores con salvado de trigo para obtener estas nuevas variedades: Sopa Crema de Pollo con Espinaca, Sopa Crema de Vegetales y Sopa Quick de Po-llo con Espinaca y Zanahoria.La fibra alimentaria contribuye con el funcionamiento del intestino y ayuda a incrementar la sensación de saciedad al ingerirla con un líquido. Su consumo debe estar asociado a una alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables.Descubrí las nuevas Sopas Knorr + Fibra.

KNORR especialista en sopas

NUEVA INICIATIVA “VERDE” DE MONTEVIDEO SHOPPINGMontevideo Shopping realizó durante Junio una nueva campaña ecológica con motivo del Día del Medio Ambiente, a través de la en-trega de 2000 bolsas de residuos para colocar en los automóviles, confeccionadas a partir de lonas de cartelería en desuso.Fiel a su vocación innovadora, Montevideo Shopping llevó adelante una nueva acción que lo sigue posicionando como un

“Shopping verde”, ya desde hace varios años implementa acciones consistentes con este objetivo.Aprovechando una nueva celebración del Día del Medio Ambiente lanzó una promoción, mediante la cual los clientes canjearon bole-tas de compra por valor 600 pesos por una colorida bolsa de residuos para el automóvil.Las bolsitas de esta promoción se realizaron con lonas recicladas, siguiendo el espíritu de la primera edición de Resideña, que es el pri-mer concurso de diseño sustentable a partir de lonas de cartelería en desuso, y del cual participaron decenas de estudiantes de fa-cultades y escuelas de diseño.Anualmente el Shopping utiliza más de 200 lonas para comunicar las campañas y pro-mociones, lo que llevó a su departamento de Marketing a pensar opciones creativas para reutilizar este material.Los clientes se plegaron con entusiasmo a la nueva promoción y agotaron con rapidez el stock disponible, por lo que 2000 automóvi-les ahora participan activamente de una no-vedosa campaña medioambiental.

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SOCIALES

VICHY LANZÓ LIFTACTIV DERMIS En 3 versiones: • Díaparapielseca.• Díaparapielmixta.• Noche.

Informacióndelproducto:Diez años de investigación, 7 patentes, 7 estudios clínicos, 2 estudio in vivo y 6 pu-blicaciones científicas fue lo que requirió este producto para su elaboración total. El tratamiento es NUEVO ya que es el primero que actúa sobre la dermis papilar o dermis origen, que se descubrió que es la fuente de juventud de toda la piel. Es DIFERENTE porque tiene Rhamnose al 5%, un activo de origen natural capaz de estimular y relanzar la actividad de la dermis. EsMEJOR,pues«Rejuvenecidaenlafuente»,lapieldesprendejuventud:La eficacia anti-arrugas y firmeza está reforzada.La piel está integralmente transformada.

Los resultados: efecto lifting duradero, 44% más de firmeza, 20% menos de arrugas en la frente y patas de gallo, un 17% menos en las arrugas del entrecejo y un 15% menos en las que aparecen debajo de los ojos.De una evaluación realizada por 48 mujeres con piel 100% sensible, surgió como resultado que el 92% la nota más lisa, el 98% más suave, el 90% más flexible, el 84% más rellena y luminosa y un 80% la siente más afinada.

BODIES EN URUGUAY OURBODY: El Universo Dentro es una exposición científico-didáctica y educativa, fascinante e ingeniosa que consiste en cuerpos humanos reales y órganos que se conservan de forma permanente. Apropiado para todas las edades, la ex-posición literalmente se “pone bajo la piel” para revelar los misterios de la anatomía humana. Los cuerpos, especíme-nes y órganos han sido conservados mediante un proceso conocido como impregnación con polímero.OURBODY: El Universo Dentro ofrece una mirada al funcio-namiento interno del extraordinario cuerpo humano. Cada galería de la exposición presenta aspectos sobre todos los sistemas del cuerpo humano, el sistema esquelético, siste-ma muscular, sistema respiratorio y así sucesivamente. Los visitantes podrán apreciar cómo funcionan los diferentes sistemas del cuerpo humano y cómo se interrelacionan. Vi-site OURBODY: El Universo Dentro y podrá obtener una ma-yor comprensión de su cuerpo y su funcionamiento.• Desdeel6deagostoenMontevideoShopping.• Nivel6delestacionamiento.

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SOCIALES

MONTEVIDEO SHOPPING PRESENTÓ TOUR VIRTUAL 360°Montevideo Shopping se transformó en el primer Shopping del país en ofrecer un tour virtual de 360°, que permite recorrer en detalle todas sus instalaciones. Esta experiencia vivencial apunta principalmente al turis-mo y se accede a ella a través de la página web del centro comercial, del propio Ministerio de Turismo o del sitio web de Uruguay 360, a través de la siguiente dirección: http://uruguay360.com.uy/uruguay/montevideo/montevideo-shopping El tour, de muy alta calidad y originalidad, ha despertado el interés de miles de uruguayos que viven en el exterior y que no conocen o no han podido ver la evolución de Montevideo Shopping. Es también una forma de acercarlos a algo que es parte entrañable de la historia de los monte-videanos y permitirles recorrer nuestro Shopping como si estuvieran aquí.

NUEVOS LOCALES:Subway. Próximamente podrás dis-frutar de una nueva opción gastronó-mica en nuestra Plaza de Comidas. Con

más de 34.000 locales en 98 países, la marca SUBWAY® es la cadena de sándwiches más grande del mundo.

Guilad Joyas. Próximamente en un stand ubicado en el 2do nivel de Mon-tevideo Shopping. Con piezas únicas y originales, ideales para hacer un regalo

diferente. Entre sus exclusivas líneas podrás encontrar pie-zas en plata italiana, acero y oro 18, acero italiano antialér-gico y acero y caucho.

MUDANZAS:SiSi. Próximamente muda su local del 2do nivel al local 324 del 2do nivel, vecino a Hush Puppies.

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Femenino/POR M.V.

1. Cuando sin recordar muy bien donde estacionaste, te intentás su-bir a un auto igualito al tuyo, la alarma salta y todo el mundo te mira mientras te hacés la famosa rutina de “que tonta yo, mi auto es idéntico y está acá al lado”. Corrés hacia tu auto apuntándolo con la llave sólo para comprobar que al que intentaste subir no solo era más nuevo sino que estaba visiblemente más limpio. El guardia de Securitas te sigue con la mirada durante todo el acontecimiento.

2. Cuando en un asado “cool” vas al baño e intentando salir a la bar-bacoa por otro ventanal del living, te das cuenta que, además de demasiado limpio, también está cerrado. Si tenés suerte, el ven-tanal no tiene vista directa a la mesa donde todos los comensales se dieron vuelta por el ruido que metió tu cabeza contra el vidrio. Si no tenés suerte, lo ven en vivo y en directo y todos se levantan mientras exclaman un “Uhhhhh” colectivo. El chico que te gustaba te trae hielo y te mira con cara de lástima.

3. Cuando querés hacer una entrada al mar onda “A las nueve en Punta” o “Verano del...” y una ola te arrastra dejándote con el bikini por las rodillas y el pelo como el del Tío Cosa.

4. Cuando volvés manejando un coche escuela un lunes a las 7 de la tarde por la rambla, desde la Escollera Sarandí hacia Pocitos, con las valizas prendidas y carteles que advierten al resto de los conducto-res que sos más peligrosa que un talibán enojado.

5. Cuando vas al cine a ver una de miedo y al primer “chan” tirás el pop y las llaves del auto.

6. Idem a la situación anterior pero te compraste la bebida gigante y tenés que levantarte al baño con la sala llena en lo mejor de la peli solo para cruzar las piernas bien fuerte mientras los chicos de Mo-vie te buscan el pase, ejercer control mental sobre tus esfínteres a lo largo de toda la escalera caracol e intentar volver corriendo...y en-tender el resto de la película que avanzó como loca en 5 minutos!

Masculino/Por Mauro L.

1. Cuando intentando matar el hambre voraz que te entró a la 1 de la mañana decidís liquidar el asunto con algo de comida rápida y terminás en el estacionamiento del Automac, con la sirena puesta en el techo del auto, a la hora de la salida de la última función de cine del Shopping.

2. Cuando queriendo demostrarle a tu hijo que sos un papi piola, te subís al Morey que le trajeron los reyes y, con la primer ola, ter-minás revolcado en la orilla de una concurridísima playa en pleno enero.

3. Cuando en plena hora pico o en un día de lluvia te parás en Rincón y Misiones a la hora del cierre de la bolsa y le hacés señas exagera-das a un taxi solo para confirmar que precisás lentes porque está ocupadísimo.

4. Tu mujer se enferma y a vos te toca sacar al Chihuahua por la ram-bla a la hora que entrena tu jefe.

5. Cuando agarrás el auto para ir a 5 cuadras y después estás 5 horas para encontrar un lugar para estacionar a no más de 5 cuadras de tu casa.

6. Cuando el celular o el teléfono inalámbrico suenan consistente-mente y no lográs encontrarlo aunque vivas en un monoambiente. Peor aún cuando la persona que te estaba llamando a uno de los dos, comienza a insistir con el otro…

momentos tontos

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