13/04/2023 1

LOGO

THÀNH VIÊN NHÓM

Nhóm 1

4. Xuân Nguyên

5. Thu Hà

6. Trần T Thuận

7. Duy Hải

1. Kim Anh

2. Đức Quang

3. Phương Vy

ĐỀ TÀI: Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng khi sử

dụng dịch vụ ăn uống ở Hội An

13/04/20232

The ContentsLí do chọn đề tài.

Cơ sở lí thuyết để thực hiện đề tài

Mô tả sơ lược về vấn đề nghiên cứu đới với thực tế

Mục tiêu nghiên cứu

Giới hạn nghiên cứu của đề tài

Đối tượng, số lượng và địa điểm thực hiện phỏng vấnCâu hỏi nghiên cứu

Bảng câu hỏi

13/04/20233

I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI:

sự hài lòng thông qua những

trải nghiệm thực tế trước những

món ăn được coi là đặc sản

riêng có của phố cổ Hội An.

13/04/20234

II. SƠ LƯỢC VĐ NGHIÊN CỨU ĐV THỰC TẾ

Du lịch: ngành kinh tế quan trọng

VH ẩm thực: 1 yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch

VH ẩm thực: yếu tố được khai thác và sử dụng trong hd xúc tiến thu hút khách du lịch.

Ẩm thực trở thành mục đích của các chuyến du lịch

nghiên cứu sự hài lòng của khách du lịch đối với một nhà hàng ở Hội An

13/04/20235

III.CƠ SỞ LÝ THUYẾT ĐỂ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI:

Sự hài lòng của khách hàng là gì?

kết quả thu được từ việc tiêu dùng sản phẩm/ dịch vụ với những

kỳ vọng

một trạng thái chủ quan, không định lượng

yếu tố quan trọng tạo nên lợi thế cạnh tranh

13/04/20236

khách hàng trung thành.

mua thêm sản phẩm

Giới thiệu cho người khác

Duy trì sự lựa chọn

Giá cao hơn

Mức độ hài lòng cao đem lại lợi ích

III.CƠ SỞ LÝ THUYẾT ĐỂ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI:

13/04/20237

IV. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU:

1.Mục tiêu tổng quát

vấn đề kinh doanh nhà hàng công tác quản trị, nghiệp vụ nhà hàng

2. Mục tiêu cụ thể

các khâu trong kinh doanh nhà hàng

tìm hiểu những điểm khác biệt, nét đặc trưng của nhà hàng

Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh

13/04/20238

13/04/20239

2. Mục tiêu cụ thể

Đánh giá cảm nhận của thực khách về dịch vụ

Tìm sự tương quan giữa chất lượng DV của nhà hàng ? so với

các yếu tố hình thành nên chất lượng dịch vụ.

2. Mục tiêu cụ thể

Yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng

Đưa ra những quyết định Marketing hợp lí

13/04/202310

13/04/202311

V. GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI:

Giới hạn về thời gian: -Thời gian nghiên cứu đề tài từ ngày….tháng …năm đến ngày …tháng …năm

Giới hạn về không gian: nhà hàng như Ý ở Hội An.

13/04/202312

Giới hạn về nội dung

Đối tượng khách hàng đã  sử dụng qua dịch vụ ăn uống ở nhà hàng

Các hoạt động, các khâu của nhà hàng

Phân tích và đánh giá sự hài lòng của khách hàng

13/04/202313

VI. ĐỐI TƯỢNG, SỐ LƯỢNG VÀ

ĐỊA ĐIỂM THỰC HIỆN PHỎNG VẤN

Đối tượng Số lượng Địa điểm

chủ yếu là khách hàng cá nhân

70 khách hàng. nhà hàng Như Ý

13/04/202314

Thank U ^^

Thank U ^^

Nhóm 1