Припрема за УГЛЕДНИ ЧАС

Час одељењског старешине и одељењске

1.2.3. разред

Дан : 24. 11. 2014. год.

Учитељ : Ружа КАЛИНОВИЋ

Наставна јединица: Навике у вези са правилном исвраном.

Тип часа: Обрада и вежбање

Циљеви:

— Усвајање основних информација о здравој храни и о потреби за разноврсном исхраном —Стварање позитивног односа према здравој исхрани и развијање мотивације за такав начин исхране.

Наставни облици:

, фронтални, индивидуални, рад у пару групни,радионице5+5 ученика.

Наставне методе:

разговор, рад на тексту , практични рад, вербална,радионица, демонстративна,интерактивна дебата

Наставна средства:

рачунар, апликације, воће, поврће,соковник, нож,пластичне чиније,чаше, картон,лепак,маказе,слике

Колерација:

Природа и друштво, чувари природе и физичко васпитање ,свет око нас

. Кораци у реализацији :

—Припремна активност —Истицање циља часа —Презентација на компјутеру —Разговор кроз питања —Упутства за практичан рад: *Индивидуални рад ученика на зајеничком задатку —Извештавање -Давање закључка (уз писање на табли) - Еваулација часа са исходима

1. Корак:Уводни део :

Припремна активност —Разговор са ученицима о изреци: ,,У здравом телу здрав дух“. - Фактори који утичу на здравље

2. корак: Главни део : Истицање циља часа Данас ћемо причатии о ,,Навикама у вези са правилном и здравом исхраном“

3. корак :

Презентација на компјутеру: ,,Здрава и правилна исхрана".

-Зашто је важна правилна исхрана

-Намирнице и њихове хранљиве материје

-Штетност шећера и масти

- Правилна и неправилна исхрана

--Пирамида правилне исхране

-ЗНАЧАЈ ДОРУЧКА У ИСХРАНИ ДЕЦЕ И МЛАДИХ -Едукација из здравствено васпитног рада: Тема: Правилна исхрана

-Водић правилне исхране ( ПИРАМИДА ПРАВИЛНЕ ИСХРАНЕ )

4. корак Давање упутства за рад у пару: Задатак: Рад на рачунару На основу понуђених намирница, саставити јеловник за један дан (доручак, ручак, ужина и вечера).Потребно је да изаберете здраву храну и свој избор јела. Индивуални рад група,израда јеловника на картону,групни избор за један дан. 5. корак

Док ученици раде, учитељ прати, кординира рад , усмерава и мотивише ученике у току .радионичарског рада.

6. корак Извештавање : презентација јеловника, следи похваљивање

7. корак

Давање зајеничког закључка на табли , дебата на задату тему РЕДОВНА ИСХРАНА + РАЗНОВРСНА И ЗДРАВА ХРАНА= ДОБРО ЗДРАВЉЕ

8. корак

Радионица, практичан рад: -Направите воћну салату од воћа које вам на располагању. -дегустација припремљене салате - похвале за укусну и здраву храну 9. корак

Завршни део:

Еваулација часа (исходи): 1. Разговор са ученицима како је протекао ча, да ли су задовољни, шта смо научили.

2. Ученици активно, максимално и подједнако учествовали у планираним активностима на овом

часу. Посебно им се допала презентација на компјутеру , као и практичан рад на припремање воћне салате и воћног сока.

Фактори који утичу на здравље

: 1. исхрана

Шта треба да садржи правилна редовна исхрана? 2. хигијена

Шта се подразумева под хигијеном? Наведи примере за један дан.

3. физичка активност Испланирај један дан физичке активности.

4. дневни ритам : сан, одмор, учење.

5. Објасни како на здравље утичу природа, дружење, смех и љубав.

ПРИЛОЗИ

Пирамида правилне исхране:

ЖИТАРИЦЕ – житарице треба да обезбеде готово половину енергетских потреба, а половина унетих житарица треба да буде од целог зрна.

Житарице смањују ризик за развој коронарне срчане болести, као и других хроничних болести, али само као део свеобухватно правилне и уравнотежене исхране.

Обезбеђују унос сложених шећера и потребних дијетних влакана

ПОВРЋЕ - учините да буде што разноврсније

Поврће је мале енергетске густине, а велике нутритивне густине – извор су важних минерала и витамина, као и дијетних влакана;

Смањују ризик од хроничних болести Исхрана богата калијумом (поврће је богато каликумом) помаже одржавању

пожељних вредности крвног притиска

ВОЋЕ - обратите пажњу на конзумирање довољне количине воћа Воће је мале енергетске густине, а велике нутритивне густине – извор су важних

минерала и витамина, као и дијетних влакана;

Смањују ризик од хроничних болести Исхрана богата калијумом помаже одржавању пожељних вредности крвног

притиска

МЛЕКО И МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ - треба да буду добри извори калцијума Обезбеђују ханљиве и заштитне материје значајне за здравље костију, нарочито

деце, али и одраслих Бирањем мање масних производа уносе се важни нутријенти, док се ограничава

унос засићених масти и холестерола

МЕСО, РИБА, ЈАЈА, МАХУНАРКЕ - бирајте посне изворе протеина Обезбеђују разноврсност нутријената, укључујући есенцијалне масне киселине и

витамин Е Бирањем мање масних производа уносе се важни нутријенти, док се ограничава

унос енергије, засићених масти и холестерола

УЉА - биљна уља доброг квалитета Имају велику енергетску густину те се користе ограничено Добар извор есенцијалних масних киселина и витамина Е Уколико се ограничи унос укупних, засићених масти и транс-масних киселина, у

склопу свеобухватно правилне исхране, смањује се ризик од хроничних болести, поготово кардиоваскуларних болести.

ЗНАЧАЈ ДОРУЧКА У ИСХРАНИ ДЕЦЕ И МЛАДИХ

Шта је доручак

• Доручак је најважнији оброк у току дана, темељ правилне исхране

• Прилика за окупљање породице, неговање заједништва, културе обедовања, хигијенских навика

• Обезбеђује енергију потребну за почетак дана До-ручак (енергија потребна до ручка) “

• Треба да буде сачињен од намирница које дају енергију која се лако ослобађа и лако прихвата у организму

Које су то намирнице? Житарице од целог зрна Воће и поврће Млеко са мањим садржајем масти Протеини који се лако прихватају (јаја – 3-4 недељно, посно месо, сиреви)

Редовност доручка

• Деца и тинејџери

-утиче повољно на свеукупну исхрану деце -утиче повољно на стање исхрањености, раст и развој деце -боље праћење наставе, бољи успех

ЕДУКАЦИЈА ИЗ ЗДРАСТВЕНО ВАСПИТНОГ РАДАТема: Правилна исхранаI Увод

Храна је састављена од многих хранљивих материја, које су свима потребне за:

- живот,

- раст и развој,

- одржавање здравља,

- обезбеђивање енергије за рад.

Потребно је око 40 хранљивих материја да би човек био здрав. Основне хранљиве материје су витамини, минерали, аминокиселине из протеина, протеини, масти и угљени хидрати. Ове материје треба добити из различитих намирница, јер не постоји једна која садржи све потребне састојке у довољној мери. Због тога је неопходно да исхрана буде разноврсна. Свака врста намирница је добар извор неке материје (на пр. млеко – протеини, калцијум, витамини А и Д).

ВОДИЧ ПРАВИЛНЕ ИСХРАНЕ – ПИРАМИДА ПРАВИЛНЕ ИСХРАНЕ

Пирамида преглед онога шта једемо свакодневно представља водич који ће Вам помоћи да одаберете здраву исхрану. Пирамиду чине групе намирница. Свака група намирница (хране) обезбеђује неке, али не све потребне састојке. Намирнице једне друге не могу надокнадити оне у другим групама. Ни једна група није мање важна од друге. За добро здравље су једнако потребне све групе намирница да бисте били здрави.

ПИРАМИДА ИСХРАНЕ

Основа пирамиде је најшира. Ту су наирнице од житарица: хлеб, пецива, пиринач, тестенине, проја, качамак. Све је то здравије ако се прави од црног брашна млевељем целог зрна. Ове намирнице треба узимати свакодневно, више пута у току дана. Треба их јести 6-11 пута (оброка) дневно.Житарице обезбеђују витамине, минерале и неопходна влакна.

Смањују ризик од хроничних болести Исхрана богата калијумом помаже одржавању пожељних вредности крвног

притиска

МЛЕКО И МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ - треба да буду добри извори калцијума Обезбеђују ханљиве и заштитне материје значајне за здравље костију, нарочито

деце, али и одраслих Бирањем мање масних производа уносе се важни нутријенти, док се ограничава

унос засићених масти и холестерола

МЕСО, РИБА, ЈАЈА, МАХУНАРКЕ - бирајте посне изворе протеина Обезбеђују разноврсност нутријената, укључујући есенцијалне масне киселине и

витамин Е Бирањем мање масних производа уносе се важни нутријенти, док се ограничава

унос енергије, засићених масти и холестерола

УЉА - биљна уља доброг квалитета Имају велику енергетску густину те се користе ограничено Добар извор есенцијалних масних киселина и витамина Е Уколико се ограничи унос укупних, засићених масти и транс-масних киселина, у

склопу свеобухватно правилне исхране, смањује се ризик од хроничних болести, поготово кардиоваскуларних болести.

ЗНАЧАЈ ДОРУЧКА У ИСХРАНИ ДЕЦЕ И МЛАДИХ

Шта је доручак

• Доручак је најважнији оброк у току дана, темељ правилне исхране

• Прилика за окупљање породице, неговање заједништва, културе обедовања, хигијенских навика

• Обезбеђује енергију потребну за почетак дана До-ручак (енергија потребна до ручка) “

• Треба да буде сачињен од намирница које дају енергију која се лако ослобађа и лако прихвата у организму

Које су то намирнице? Житарице од целог зрна Воће и поврће Млеко са мањим садржајем масти Протеини који се лако прихватају (јаја – 3-4 недељно, посно месо, сиреви)

Редовност доручка

• Деца и тинејџери

II Vežbe

ANKETA O ISHRANI

1. Da li je je hrana važna za ljudski organizam?

Da Ne

2. Šta treba da nam obezbedi ishrana? Unos kalorija Energiju

Sve ovo Unos svih hranljivih materija (vitamina, minerala i sl.)

3.Da li su sve namirnice važne za ishranu ili se neke ne moraju jesti?

4. Koje je tvoje omiljeno povrće? Šargarepa

Kupus Rotkve

Paradajz Grašak

Drugo_________________

5. Koje povrće ne jedeš? ______________________

6 . Da li jedeš presno povrće? Da Ne

7. Koliko puta dnevno jedeš povrće? 0 1 2 3 4 više

8. Da li voliš voće? Da Ne 9. Koje je tvoje omiljeno voće? Jabuka Kruška Jagoda

Banana Pomorandža Drugo_________________

10. Koliko puta dnevno jedeš voće? 0 1 2 3 4 više

11. Da li piješ voćne sokove? Da Ne 12. Koji hleb najčešće jedeš? Beli Crni

Ražani Drugo_________________

13. Da li si probao/la hleb od integralnog brašna?

Da Ne

14. Koje meso najčešće jedeš? Pileće Ćureće Svinjsko

Ribu Juneće Drugo meso Jedem sve vrste podjednako

15. Da li jedeš jaja i koliko često? Ne

Jedem svakodnevno Jedem povremeno Jedem, ali u sastavu nekog obroka

16. Da li konzumiraš mlečne prozvode?

17. Koje mlečne proizvode koristiš? Mleko Jogurt Kiselo mleko

Pavlaku Mileram Sir

18. Ako koristiš mlečne proizvode, napiši koliko često

Svakodnevno Povremeno

19. Koliko obroka u toku dana imaš? 1 2 3 4 5 više

20. Da li obično doručkuješ? Da Ne 21. Šta obično doručkuješ Pahuljice

Voće Sendvič

Hleb sa slanim namazom Hleb sa slatkim namazom Pecivo

Jaja Drugo_________________

22. Da li misliš da je doručak važan? Da Ne

23. Da li užinaš za vreme nastave?

24. Ako užinaš, napiši šta najčešće Pecivo Sendvič Picu, uštipak ili slično Neku slanu grickalicu

Voće Povrće Neki slatkiš Drugo---------------------------- Nema pravila

25. Da li večeraš? 26. Da li si zadovoljan-a svojom ishranom?

Da Ne

27. Ako nisi zadovoljan-na, šta bi menjao-la? ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

28. Da li bi želeo-la da više znaš o hrani i pravilnoj ishrani?

Da Ne

29. Kako bi želeo-la da učiš o tome? Da slušam predavanje Iz pisanog materijala Da učestvujem u kvizu

Kao učesnik kreativne radionice Da gledam film – emisiju Kroz razgovor sa stručnjacima

III ВЕЖБА - ПИРАМИДА ПРАВИЛНЕ ИСХРАНЕ

- Користећи слику објаснити пирамиду правилне исхране, представити групе намирница, анализирати сваку групу и дати најважније информације везане за правилну исхрану а при томе се водити принципима пирамиде правилне исхране.

- Нагласити важност редовних оброка, посебно школске ужине.

- Приближити врсте хранљивих материја које постоје и објаснити њихов значај за људски организам