제 5 장 소 매 상

유 통 론

Index

소매수레바퀴이론 소매수명주기이론 진공지대론 아코디언 이론 변증법적 과정 자연도태설

제2절 소매업의 발전이론

소매의 정의 소매 기능과 특성

제1절 소매의 개념과 정의

점포소매상 무점포 소매업

제3절 소매업의 분류

제 5 장 소 매 상

1.1 소매의 정의

소매상이란 최종 소비자에게 상품과 서비스를 직접 판매하는 제활동이며,

소매업의 주요 업무는 최종 소비자에게 상품과 서비스를

직접 판매하는 상업자인 동시에 대리업이다.

A M A

소매상의 정의

제1절 소매의 개념과 정의

소매상에서 일어나는 활동을 소매라고 함

소매란 제품과 서비스를 최종 소비자에게 판매하는 활동

소매의 정의

제 5 장 소 매 상

1.2 소매 기능과 특성

제1절 소매의 개념과 정의

생산자 최종소비자

시간의 차이

장소의 차이

인적(소유권)차이

형태차이

생산자와 소비자간의 갭을 채우기 위해서는 소매상의 역할이 가장 중요

소매상의 특성

제 5 장 소 매 상

1.2 소매 기능과 특성

제1절 소매의 개념과 정의

소매상의 기능

제 5 장 소 매 상

2.1 소매수레바퀴이론

제2절 소매업 발전이론

1단계

저가격 · 저비용 · 저마진의 혁신적인 소매형태가 나타나는 진입기

2단계

모방기업들의 등장으로 타사와 차별화를 시도하는 격상기

3단계

소매환경의 변화로 새로운 유형의 혁신적인 소매점이 진입할 수 있는 여지를 제공하는 취약기

백 화 점

슈 퍼 마 켓

식 품 할 인 점

시간경과

서비스 소구

상품구색 소구

가격 소구

마 진 상 승

< 소매수레바퀴이론(소매윤회설) – 맥네어 >

제 5 장 소 매 상

2.2 소매주명주기이론

제2절 소매업 발전이론

도입기

기존규범에 대한 이탈현상으로서 새로운 소매기관이 탄생하여 일반대중의 수용력을 확보하면서

매우 급속한 매출증가를 향유하게 됨

성장기 혁신자의 지리적 확장과 모방적 경쟁자의 진입현상이 전형적으로 나타나면서 판매량, 수익성,

그리고 시장점유율 등이 급격히 증가하게 됨

성숙기 과잉팽창의 결과로서 비용상승에 의한 저항을

받게 되어 소매기관의 초기 생존력의 소멸과

새로운 소매형태의 경쟁적 공세라는 현상 발생

쇠퇴기 소매기관의 상대적 취약성이 명백해지면서

시장점유율이 떨어지고, 수익이 감소하여

결국 경쟁에서 뒤쳐지게 되는 단계

도입기 성장기 성숙기 쇠퇴기

유기농전문점

패션아웃렛

편의점

재래시장

백화점

구멍가게

드러그스토어

TV홈쇼핑

할인점

인터넷 쇼핑몰

슈퍼마켓

제 5 장 소 매 상

2.3 진공지대론 ~ 2.4 아코디언 이론

제2절 소매업 발전이론

진공지대론

아코디언 이론

소매시스템에서 우세한 소매형태가 취급하는 상품계열수의 측면에서 현대 상업시스템의 진화를

설명하는 이론

장점 : 상품계열 수의 자유로운 변경이 가능하다는 동태적 관점을 설명하고 있음

단점 : 변화가 발생하는 시점과 장소에 대해서는 설명해주지 못함

제 5 장 소 매 상

2.5 변증법적 과정 ~ 2.6 자연도태설

제2절 소매업 발전이론

변증법적 과정

자연도태설

변증법의 정 – 반 – 합의 논리에 따라 소매기관의 변화를 설명하려는 이론

① 정 (正 / thesis) : 백화점

② 반 (反 / antithesis) : 할인점 ③ 합 (合 / synthesis) : 할인 백화점

다윈의 자연도태설을 근거로 소매업태의 변화과정을 설명하려는 이론

환경적응적 소매점은 존속하게 되지만 환경적응에 실패하는 기업은 도태하게 된다는 주장

제 5 장 소 매 상

제3절 소매업의 분류

소매기관의 분류

업 종 별 식료품점 , 금은방 , 구두점 등

업 태 별 백화점 , 슈퍼마켓 , 편의점 , 할인점

점포보유별 점포소매점 ----------- 무점포소매점

판매방식별 대면소매점 ----------- 셀프서비스판매점

점포규모별 대규모소매점 ---------- 소규모소매점

경영방식별 단독점 -------------- 체인점

연쇄점형태별 회사연쇄점 , 프랜차이즈 , 임의연쇄점

제 5 장 소 매 상

3.1 점포소매상

제3절 소매업의 분류

1) 구멍가게

2) 슈퍼마켓

3) 슈퍼슈퍼마켓

4) 편의점

전통적인 소매상으로서 흔히 볼 수 있는 소매상

주로 주택가에 입지하며 점포의 크기는 소규모

생활필수품을 주로 취급, 비교적 고가에 판매

저원가 · 저가격의 다양한 제품을 낮은 마진으로 대량판매하며 셀프서비스를 영업방식으로 함

대개 연쇄점 조직으로 운영

주로 식료품이 주종

각종 편의시설을 갖춘 새 형태의 슈퍼마켓

상품구성은 기존 슈퍼마켓과 비슷

접근이 용이한 주택가에 위치해서 24시간 영업을 함

생활필수품을 위주로 한정된 제품계열을 취급하는 셀프서비스 방식의 소규모 소매점

본사가 직영하거나 본사와 계약을 체결한 가맹점에 의해 운영

제 5 장 소 매 상

3.1 점포소매상

제3절 소매업의 분류

5) 전문점

6) 백화점

7) 할인점

8) 하이퍼마켓

제품믹스의 폭은 좁은 반면 매우 깊이 있는 상품구색을 갖추고 있는 소매점

주로 가전제품, 의류, 운동용품, 가구, 서적 등의 제품계열

교통이 편리하고 도심지에 입지, 화려하고 거대한 점포

다양한 상품을 취급, 주종은 선매품

부문별 조직으로 합리적 경영을 함

매일 저렴한 가격으로 대량판매하는 소매점

한정된 고객서비스만을 제공하며 편의품보다 전문품을 주로 취급

창고형의 건물에 할인점과 대형 슈퍼마켓을 결합한 형태

모든 상품을 셀프서비스로 판매

주로 식품과 생활필수품 등을 취급하며 할인점에 비해 식품의 비중이 큼

제 5 장 소 매 상

3.1 점포소매상

제3절 소매업의 분류

9) 대중양판점

10) 회원제 창고형 도소매점

11) 카테고리 킬러

12) 슈퍼센터

다양한 제품구색을 갖추고 백화점보다는 상품의수를 줄이고 중저가로 판매

상품구색 및 매장운영 방식은 백화점과 유사하나 체인화를 통해 백화점보다 저려한 가격으로 판매

일정한 연회비를 내는 회원들만을 대상으로 유명제조업체상표를 할인된 가격으로 판매

실내장식이 거의 없는 창고형의 매장과 진열대에 상품을 쌓아놓고 묶음판매를 통해 운영비를 최소화

취급품목은 3~4천개 정도로 한정하고 상품회전율이 높은 상품과 유명상표제품만을 취급

전문 할인점이라고도 하며 한가지 상품군을 댜양한 구색과 저렴한 가격으로 판매

특정 제품게열의 모든 상품을 취급한다는 측면에서는 전문점과 유사

저가격의 대량판매, 셀프서비스 방식, 점포의 체인화 등의 면에서는 할인점의 특성을 가짐

할인점에 슈퍼마켓을 도입한 점포

할인점보다 더 깊고 넓은 상품구색, 슈퍼마켓 못지않게 1차 상품인 식품을 갖추고 있는 업태

제 5 장 소 매 상

3.1 점포소매상

13) 상설할인매장

14) 재래시장

15) 드러그스토어

다양한 재고품목들을 정상가격보다 30% 이상으로 저렴하게 판매하는 제조업체 직영점

국내의 경우 의류를 위주로 한 매장이 증가 추세

다양한 상품구색을 갖추고 비교적 저렴한 가격으로 판매하고 있으나 규모가 영세

현재 대규모 소매상들과 경쟁하기 위한 노력이 일어나고 있음

일반의약품은 물론 건강기능식품과 화장품, 생활용품, 음료, 다과류까지 함께 판매하는 복합형 전문점

여성을 주 타깃으로 원스톱으로 쇼핑할 수 있게 함

화장품, 샴푸 등 뷰티케어 상품군이 전체 60%를 차지하는 비식품 점포

제3절 소매업의 분류

제 5 장 소 매 상

3.2 무점포 소매업

제3절 소매업의 분류

1) 통신판매

2) 슈퍼마켓

3) 자동판매기 판매

4) TV 홈쇼핑

예상잠재고객에게 우편으로 보내진 광고물, 카타로그를 이용하여 상품을 판매하는 방식

여성의 사회진출의 증가, 점포의 혼잡과 교통체증을 피하려는 욕구 증가로 이용이 증가

영업사원을 이용하는 것으로 가장 역사가 오래된 무점포형 소매상

화장품회사, 가정용 학습교재회사, 유제품회사, 다단계판매회사 등

24시간 판매와 셀프서비스를 파며 파손가능성이 적은 편의품을 주로 판매

설치비용이 높고 파손위험이 높기 때문에 일반적으로 높은 가격 수준을 유지

방송매체를 통해 제품을 소개 · 광고하고 전화로 주문을 접수하는 무점포 소매시스템

소비자들의 점포 방문의 번거로움을 없애주고 무점포 거래의 분신을 상당히 해소시켜줌

가격이 저렴하고, 시간 절약, 구매를 하지 않아도 정보 획득 가능

5) 인터넷 쇼핑 컴퓨터를 통한 가상공간에서 구매자와 판매자가 만나 정보 교환 · 거래하는 방식

활발한 상호작용, 집약된 정보, 전세계와의 접촉 등 독특한 이점 대문에 급격한 성장세