МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ …krimt.narod.ru/206a/rio_mr_po_lr_khimija_1_kurs.pdf · лабораторных и практических

Министерство образования и науки Красноярского краяКРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «КРАСНОЯРСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНО-МЕТАЛЛУРГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ И

ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙУЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОУД. 09 «ХИМИЯ»

для специальности (группы специальностей)22.02.02 «Металлургия цветных металлов»08.02.09 «Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий»22.02.06 «Сварочное производство». для профессии 13.01.10 «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования (по отраслям)»15.01.05 Сварщик (электросварочные и газосварочные работы)

РАЗРАБОТАЛ: преподаватель

высшей квалификационной категории О. В. Дмитриенко

Красноярск2017

1

СОГЛАСОВАНО

Протоколом заседания цикловой

комиссии

№ 1 от «21» 09 2016 г.

Председатель ЦК А. В. Щагина

АННОТАЦИЯМетодические рекомендации для выполнения лабораторных и практических

работ для специальности 22.02.02 «Металлургия цветных металлов», 08.02.09 «Монтаж,наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий»,22.02.06 «Сварочное производство», для профессии 13.01.10 «Электромонтер поремонту и обслуживанию электрооборудования (по отраслям)», 15.01.05 Сварщик(электросварочные и газосварочные работы) по учебной дисциплине ОУД. 09 «Химия» /сост. О. В. Дмитриенко; КГБПОУ «КрИМТ». – Красноярск, 2017. – 64 с.

Пособие включает в себя, пояснительную записку, содержание лабораторных ипрактических работ, инструкцию по технике безопасности, график проведениялабораторных и практических работ, требования к оформлению лабораторных ипрактических работ, критерии оценки лабораторных и практических работ,методические указания по выполнению лабораторных и практических работ, списокиспользуемой литературы для подготовки к лабораторным и практическим работам.

СОДЕРЖАНИЕ

2

1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА………………………………………….………….5

2. ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ ……………………….……….10

3. ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБО......13

4. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ………………………………………………………………………………….19

5. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБО………….22

6. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ:……………………………………………………………23

Лабораторная работа №1 Моделирование построения Периодической таблицы химических элементов…………………………………………………………………23

Лабораторная работа №2 Приготовление суспензии карбоната кальция в воде. Ознакомление со свойствами дисперсных систем…………………………………..28

Лабораторная работа №3,4 Испытание растворов кислот, щелочей индикаторами.Гидролиз солей различного типа. Взаимодействие металлов, оксидов металлов,оснований, солей с кислотами. Разложение нерастворимых соединений.Взаимодействие солей с металлами. Взаимодействие солей друг с другом…….31

Лабораторная работа №5,6 Реакции замещения меди железом в растворе медногокупороса. Реакции идущие, с образованием осадка, газа и воды. Зависимостьскорости взаимодействия соляной кислоты с металлами от их природы.Зависимость скорости взаимодействия цинка с соляной кислоты от ееконцентрации. Зависимость скорости взаимодействия оксида меди 2 с сернойкислотой от температуры……………………………………………………………34

Лабораторная работа №7 Закалка и отпуск стали. Ознакомление со структурамибелого и черного чугуна. Распознание руд железа……………………………….36

Лабораторная работа №8 Изготовление моделей молекул органическихвеществ………………………………………………………………………………...38

Лабораторная работа №9 Ознакомление с коллекцией образцов нефти и продуктовее переработки. Ознакомление с коллекцией каучуков и образцами изделий изрезины…………………………………………………………………………………39

Лабораторная работа №10 Растворение глицерина в воде и взаимодействие сгидроксидом меди (II). Свойства уксусной кислоты, общие со свойствамиминеральных кислот. Доказательство непредельного характера жидкого жира.

3

Взаимодействие глюкозы и сахарозы с гидроксидом меди (II). Качественнаяреакция на крахмал……………………………………………………………………42

Лабораторная работа №11 Растворение белков в воде. Обнаружение белков вмолоке и мясном бульоне Денатурация раствора белка куриного яйца спиртов,растворами солей тяжелых металлов и при нагревании…………………………..45

Практическая работа №1 Приготовление раствора заданной концентрации……..48

Практическая работа №2 Получение, собирание и распознание газов……………..51

Практическая работа №3 Решение экспериментальных задач по металлы инеметаллы……………………………………………………………………………….54

Практическая работа №4 Решение экспериментальных задач на идентификациюорганических соединений. Распознание пластмасс и волокон…………………...55

7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………..64

1 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКАМетодические указания к лабораторным и практическим работам по учебной

дисциплине ОУД. 09 «Химия» предназначены для обучающихся по специальности4

22.02.02 «Металлургия цветных металлов», 08.02.09 «Монтаж, наладка и эксплуатацияэлектрооборудования промышленных и гражданских зданий», 22.02.06 «Сварочноепроизводство», по профессии 13.01.10 «Электромонтер по ремонту и обслуживаниюэлектрооборудования (по отраслям)», 15.01.05 Сварщик (электросварочные игазосварочные работы).

Цель методических указаний: оказание помощи обучающимся в выполнениилабораторных и практических работ по учебной дисциплине ОУД. 09 «Химия».

Настоящие методические указания содержат лабораторные и практическиеработы, которые позволят обучающимся закрепить теорию по наиболее сложнымразделам курса, и направлены на формирование следующих умений и знаний:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

• называть: изученные вещества по тривиальной или международной номен-клатуре;

• определять: валентность и степень окисления химических элементов, тип хи-мической связи в соединениях, заряд иона, характер среды в водных растворах неоргани-ческих и органических соединений, окислитель и восстановитель, принадлежность ве-ществ к разным классам неорганических и органических соединений;

• характеризовать: элементы малых периодов по их положению в Периодиче-ской системе Д.И. Менделеева; общие химические свойства металлов, неметаллов,основных классов неорганических и органических соединений; строение и химическиесвойства изученных неорганических и органических соединений;

• объяснять: зависимость свойств веществ от их состава и строения, природухимической связи (ионной ковалентной, металлической и водородной), зависимость ско-рости химической реакции и положение химического равновесия от различных факто-ров;

• выполнять химический эксперимент: по распознаванию важнейших неорга-нических и органических соединений;

• проводить: самостоятельный поиск химической информации с использовани-ем различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ре-сурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачихимической информации и ее представления в различных формах;

• связывать: изученный материал со своей профессиональной деятельностью;• решать: расчетные задачи по химическим формулам и уравнениям;• использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и

повседневной жизни.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:• важнейшие химические понятия: вещество, химический элемент, атом, моле-

кула, относительные атомная и молекулярная массы, ион, аллотропия, изотопы:• химическая связь, электроотрицательность, валентность, степень окисления,

моль, молярная масса, молярный объем газообразных веществ, вещества молекулярногои немолекулярного строения;

• растворы, электролитическая диссоциация, окисление и восстановление;

5

• тепловой эффект реакции, • скорость химической реакции, • катализ, химическое равновесие, • углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология;• основные законы химии: сохранения массы веществ, постоянства состава ве-

ществ, • Периодический закон Д.И. Менделеева;• основные теории химии; химической связи, строения органических и неорга-

нических соединений;• важнейшие вещества и материалы: важнейшие металлы и сплавы; серная, со-

ляная, азотная и уксусная кислоты; благородные газы, водород, кислород, галогены, ще-лочные металлы; основные, кислотные и амфотерные оксиды и гидроксиды, щелочи, уг-лекислый и угарный газы, сернистый газ, аммиак, вода, природный газ, метан, этан, эти-лен, ацетилен, хлорид натрия, карбонат и гидрокарбонат натрия, карбонат и фосфат каль-ция, бензол, метанол и этанол, сложные эфиры, жиры, мыла, моносахариды (глюкоза),дисахариды (сахароза), полисахариды (крахмал и целлюлоза), анилин, аминокислоты,белки, искусственные и синтетические волокна, каучуки, пластмассы;

Описание каждой лабораторной и практической работы содержит: тему, целиработы, порядок выполнения работы, а так же перечень контрольных вопросов, с цельювыявить и устранить недочеты в освоении рассматриваемой темы. Для получениядополнительной, более подробной информации по изучаемым вопросам, приведеноучебно-методическое и информационное обеспечение.

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫКонтроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется

преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ,тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов,исследований. Итоговый контроль по дисциплине проходит в формедифференцированного зачета.

Результаты обучения Формы и методы контроля и оценкирезультатов обучения

Освоенные знания:важнейшие химические понятия: вещество,химический элемент, атом, молекула,относительные атомная и молекулярнаямассы, ион, аллотропия, изотопы:

- решение химических задач- оформление лабораторных работ- внеаудиторная самостоятельная работа- реферат, защита реферата- работа с учебником

химическая связь, электроотрицательность,валентность, степень окисления, моль,молярная масса, молярный объемгазообразных веществ, веществамолекулярного и немолекулярного строения;

- составление таблиц- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа -решение химических задач- оформление лабораторных работ

растворы, электролитическая диссоциация, - внеаудиторная самостоятельная работа6

окисление и восстановление; - решение химических задач- составление уравнений химических реакций

тепловой эффект реакции, - тестовый контроль- внеаудиторная самостоятельная работа- составление уравнений химических реакций

скорость химической реакции, - составление схем- оформление практической работы- внеаудиторная самостоятельная работа- тестовый контроль

катализ, химическое равновесие, - составление схем- оформление практической работы- внеаудиторная самостоятельная работа- тестовый контроль

углеродный скелет, функциональная группа,изомерия, гомология;

- реферат- оформление практических работ- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа - изготовление моделей

основные законы химии: сохранения массывеществ, постоянства состава веществ,

- решение химических задач- оформление лабораторных работ- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа - тестовый контроль

периодический закон Д.И. Менделеева; - работа с учебником- доклад- внеаудиторная самостоятельная работа- реферат- работа по периодической системе

основные теории химии; химической связи,строения органических и неорганическихсоединений;

- оформление практических работ- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа

важнейшие вещества и материалы:важнейшие металлы и сплавы; серная,соляная, азотная и уксусная кислоты;благородные газы, водород, кислород,галогены, щелочные металлы; основные,кислотные и амфотерные оксиды игидроксиды, щелочи, углекислый и угарныйгазы, сернистый газ, аммиак, вода,природный газ, метан, этан, этилен,ацетилен, хлорид натрия, карбонат игидрокарбонат натрия, карбонат и фосфаткальция, бензол, метанол и этанол, сложные

- оформление практических работ- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа- реферат, защита реферата- индивидуальные задания- схема-конспект- выполнение рисунков- схемы- составление кроссворда- доклад- презентация

7

эфиры, жиры, мыла, моносахариды(глюкоза), дисахариды (сахароза),полисахариды (крахмал и целлюлоза),анилин, аминокислоты, белки,искусственные и синтетические волокна,каучуки, пластмассы;важнейшие химические понятия: вещество,химический элемент, атом, молекула,относительные атомная и молекулярнаямассы, ион, аллотропия, изотопы:

- оформление практических работ- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа- реферат, защита реферата

Освоенные умения:определять: валентность и степеньокисления химических элементов, типхимической связи в соединениях, зарядиона, характер среды в водных растворахнеорганических и органических соединений,окислитель и восстановитель,принадлежность веществ к разным классамнеорганических и органических соединений;

- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа- реферат, защита реферата- индивидуальные задания- схема-конспект- выполнение рисунков- схемы- составление кроссворда- доклад

характеризовать: элементы малых периодовпо их положению в Периодической системеД.И. Менделеева; общие химическиесвойства металлов, неметаллов, основныхклассов неорганических и органическихсоединений; строение и химическиесвойства изученных неорганических иорганических соединений;

- оформление практических работ- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа- реферат, защита реферата

объяснять: зависимость свойств веществ отих состава и строения, природу химическойсвязи (ионной ковалентной, металлической иводородной), зависимость скоростихимической реакции и положениехимического равновесия от различныхфакторов;

- оформление практических работ- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа

выполнять химический эксперимент: пораспознаванию важнейших неорганическихи органических соединений;

- составление схем- оформление практической работы- внеаудиторная самостоятельная работа- тестовый контроль

проводить: самостоятельный поискхимической информации с использованиемразличных источников (научно-популярныхизданий, компьютерных баз данных,ресурсов Интернета); использоватькомпьютерные технологии для обработки ипередачи химической информации и ее

- внеаудиторная самостоятельная работа- реферат, защита реферата- презентация

8

представления в различных формах;связывать: изученный материал со своейпрофессиональной деятельностью;

- презентация- внеаудиторная самостоятельная работа

решать: расчетные задачи по химическимформулам и уравнениям;

- работа с учебником- внеаудиторная самостоятельная работа- индивидуальные задания- решение химических задач

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни.

- оформление практической работы- внеаудиторная самостоятельная работа- тестовый контроль

2 ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИОсновные правила по технике безопасности для студентов на лабораторно-

практических занятиях по физической химии1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

9

1.1. Выполнение данной инструкции является обязательным для всех студентов,находящихся в кабинете физической химии. 1.2. Студентам строго запрещается выполнять работы, не связанные с заданием иуказаниями педагога. 1.3. Студенты не должны самовольно трогать приборы, наглядные пособия, мешатьдругим студентам. 1.4. Студенты не должны самовольно подходить к столу педагога и без разрешениятрогать принадлежности преподавателя и оборудование. 1.5. Инструктаж студентов по охране труда и технике безопасности налабораторно-практических занятиях по физической химии проводится в объёмеучебной программы и оформляется соответственно в журнале.

2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ 2.1. Студенты заходят в кабинет со звонком, до звонка нахождение в кабинетеразрешено только в присутствии педагога. 2.2. Перед началом работы учащийся обязан: 2.2.1. Расположить на рабочем месте приборы, материалы, оборудование в порядке,указанном преподавателем. 2.2.2. Перед тем как приступить к выполнению работы, тщательно изучить ееописание, уяснить ход ее выполнения или внимательно выслушать поясненияпреподавателя.

3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ3.1. Во время работы в кабинете химии учащиеся должны быть максимальновнимательными, дисциплинированными, строго следовать указаниям учителя, соблюдатьтишину, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.3.2. Во время демонстрационных опытов учащиеся должны находиться на своих рабочихместах или пересесть по указанию учителя на другое, более безопасное место.3.3. При выполнении лабораторных и практических работ учащиеся должнынеукоснительно соблюдать правила техники, безопасности, следить, чтобы вещества непопадали на кожу лица и рук, так как многие из них вызывают раздражение кожи ислизистых оболочек.3.4. Никакие вещества в лаборатории нельзя пробовать на вкус! Нюхать вещества можно,лишь осторожно направляя на себя их пары или газы лёгким движением руки, а ненаклоняясь к сосуду и не вдыхая полной грудью.3.5. При выполнении лабораторных работ учащиеся должны точно повторять действияучителя, показывающего, как нужно правильно проводить эксперимент.3.6. Подготовленный к работе прибор учащиеся должны показать учителю илилаборанту.

10

3.7. По первому требованию учителя учащиеся обязаны немедленно прекратитьвыполнение работы (эксперимента). Возобновление работы возможно только сразрешения учителя.3.8. Учащимся запрещается самостоятельно проводить любые опыты, непредусмотренные в данной работе.3.9. Учащимся запрещается выливать в канализацию растворы и органическиежидкости.3.10. Обо всех разлитых и рассыпанных реактивах учащиеся должны немедленносообщить учителю или лаборанту. Учащимся запрещается самостоятельно убиратьлюбые вещества.3.11. Обо всех неполадках в работе оборудования, водопровода, электросети и т.п.учащиеся обязаны сообщить учителю или лаборанту. Учащимся запрещаетсясамостоятельно устранять неисправности.3.12. При получении травм (порезы, ожоги и т.п.), а также при плохом самочувствииучащиеся должны немедленно сообщить об этом учителю или лаборанту.3.13. Во время работы учащимся запрещается переходить на другое рабочее место безразрешения учителя.3.14. Учащимся запрещается брать вещества и какое-либо оборудование снезадействованных на данный момент рабочих мест.3.15. Недопустимо во время работы перебрасывать друг другу какие-либо вещи(учебники, тетради, ручки и др.).3.16. Запрещается оставлять без присмотра включенные нагревательные приборы, атакже зажигать горелки и спиртовки без надобности.

4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ВОЗНИКНОВЕНИИ РИСКА ДЛЯЗДОРОВЬЯ СТУДЕНТОВ4.1. При выявлении неисправностей в электрических устройствах, другомоборудовании кабинета, а также при нарушении норм безопасности ивозникновении возгорания, получении травмы студент должен немедленно сообщитьпреподавателю или дежурному администратору. 4.2. Ни в коем случае нельзя: 4.2.1. прикасаться к неисправным электроприборам; 4.2.2. самостоятельно устранять неисправности; 4.2.3. самостоятельно убирать разбитое стекло; 4.2.4. тушить очаги возгорания.

5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИЮ РАБОТ 5.1 После окончания работы необходимо: 5.1.1. Навести порядок на рабочем месте 5.1.2. Разобрать выданное оборудование и сложить на поднос материалы

11

5.1.3. Не оставлять рабочего места без разрешения преподавателя

3 ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТдля специальности (группы специальностей)

22.02.02 «Металлургия цветных металлов»

12

08.02.09 «Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных игражданских зданий»

22.02.06 «Сварочное производство».Название раздела,

темы№ ЛПЗ Тема ЛПЗ Плановые

срокивыполнен

ия

Форма отчетности

Раздел 1Общая и неорганическая химия

Л.р №1(2 часа)

Моделирование и построение ПТХЭ октябрь

Устная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом


Приготовление суспензиикарбоната кальция в воде.Ознакомление со свойствами дисперсных систем

октябрь


П.р №1(2 часа)

Приготовление раствора заданной концентрации

ноябрьОформление практической работы на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Л. р №3(2 часа)

Испытание растворов кислот, щелочей индикаторами. Гидролиз солей различного типа.

ноябрь



Взаимодействие металлов, оксидов металлов, оснований, солей с кислотами. Разложение нерастворимых соединений. Взаимодействие солей с металлами. Взаимодействие солей друг с другом.

декабрь



Реакция замещения меди железом в растворе медного купороса. Реакции идущие с образованием осадка, газаи воды.

январь Устная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом


Зависимость скорости взаимодействия соляной кислоты с металлами от их природы. Зависимость скорости взаимодействия цинка с соляной кислотойот ее концентрации. Зависимость скорости взаимодействия оксида меди два с серной кислотой от температуры.

январь



Закалка и отпуск стали. Ознакомление со структурами белого и черного чугуна. Распознание руд железа.

февраль


13

П.р №2 (2 часа)

Получение, собирание и распознание газов февраль

Оформление практической работы на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом


Решение экспериментальных задачпо металлам и неметаллам

мартОформление практической работы на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Раздел 2Органическая химия


Изготовление моделей молекул органических веществ. март



Ознакомление с коллекцией образцов нефти и продуктов ее переработки. Ознакомление с коллекцией каучуков и образцами изделий из резины.

апрельУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Л. р №10(2 часа)

Растворение глицерина в воде и взаимодействие с гидроксидом меди два. Свойства уксусной кислоты, общие со свойствами минеральных кислот. Доказательство непредельного характера жидкого жира. Взаимодействие глюкозы и сахарозы с гидроксидоммеди два. Качественная реакция на крахмал.

майУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Л. р №11(2 часа)

Растворение белков в воде. Обнаружение белков в молоке и мясномбульоне. Денатурация раствора белка куриного яйца спиртом, растворение солей тяжелых металлов и при нагревании.

июньУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

П. р №4(2 часа)

Решение экспериментальных задачна идентификацию органических соединений. Распознание пластмасс и волокон

июньУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

30 часов

3 ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТдля профессии

14

13.01.10 «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования (поотраслям)»

Название раздела,темы

№ ЛПЗ Тема ЛПЗ Плановыесроки

выполнения



1 семестр 1 курс






ноябрь




декабрьОформление практической работы на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом




январь




февраль Устная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом



март Устная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом



март



Закалка и отпуск стали. Ознакомление со структурами белого и черного чугуна.

апрель


15

Распознание руд железа.


Получение, собирание и распознание газов апрель




апрельОформление практической работы на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом




Изготовление моделей молекул органических веществ. сентябрь




октябрьУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Л. р №10(2 часа)


ноябрьУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Л. р №11(2 часа)


декабрьУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом




30 часов

3 ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТдля профессии

16

15.01.05 Сварщик (электросварочные и газосварочные работы)Название раздела,

темы№ ЛПЗ Тема ЛПЗ Плановые

срокивыполнен

ия









ноябрь




декабрьОформление практической работы на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом




январь




февраль Устная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом



март Устная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом



март



Закалка и отпуск стали. Ознакомление со структурами белого и черного чугуна. Распознание руд железа.

апрельУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

17


Получение, собирание и распознание газов апрель




апрельОформление практической работы на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом




Изготовление моделей молекул органических веществ. сентябрь




октябрьУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Л. р №10(2 часа)


ноябрьУстная защита лабораторной работы и отчет оформленный на листах с рамочкой формата А4, с титульным листом

Л. р №11(2 часа)






30 часов

4 ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХРАБОТ

18

Общее положение о лабораторном практикуме по физической химии

Лабораторный практикум по физической химии должен способствоватьпрочному усвоению студентами основных разделов курса. Кроме того, в процессепрохождения практикума студенты совершенствуют навыки пользования аппаратурой иприборами, обработки результатов физико-химического эксперимента с помощьюаналитических и графических методов, оформления экспериментальных данных в виденаглядных цифровых и графических материалов.

Прежде чем приступить к выполнению работы, студент должен изучитьсоответствующий раздел теоретического курса, ознакомиться с устройством иназначением используемого в работе оборудования, уяснить цель работы и методикуэксперимента. Перед началом работы преподаватель проверяет готовность студента кпрактикуму, проводя собеседование (коллоквиум) и принимает решение о возможностидопуска студента к эксперименту.

Выполнив работу, учащиеся оформляют в рабочем журнале отчет о работе ипредъявляют его преподавателю. Отчет должен содержать следующие элементы:

1. Название и цель работы; краткое изложение основных теоретическихположений, на которых базируется данная работа.

2. Краткое описание порядка выполнения работы.3. Результаты эксперимента в виде таблиц, куда заносятся все

экспериментальные данные и результаты расчетов.4. В случае необходимости графической интерпретации полученных результатов

к отчету прилагаются графики, выполненные на миллиметровой бумаге в оптимальноммасштабе.

5. Вывод по работе, соответствующий полученным результатам; еслиобнаружены отклонения от теоретических закономерностей, указывается ихпредполагаемая причина.

При выполнении лабораторных работ студенты обязаны строго соблюдатьправила техники безопасности. Студенты, нарушающие правила техники безопасности,могут быть отстранены от выполнения лабораторных работ.

Правила работы в кабинете физической химии на лабораторно-практических занятиях1. Общие положенияРабота в лаборатории должна производиться только в халатах; запрещается

работать в верхней одежде и головных уборах.Студенты обязаны соблюдать в лаборатории чистоту и порядок; во время работы

следует поддерживать тишину. Прием пищи в лаборатории запрещается.В случае, какого бы то ни было происшествия необходимо немедленно сообщить

об этом преподавателю и лаборанту.

2. Перед началом лабораторной работыПолучив от преподавателя разрешение на выполнение работы, студент должен

обратиться к дежурному лаборанту и получить от него инструктаж по правилам работы19

на используемой установке; после этого с разрешения лаборанта студент можетприступать к самостоятельной работе. Без разрешения преподавателя и лаборантаработать на приборах и установках категорически запрещается.

3. При выполнении работыРабота со всякого рода летучими веществами должна производиться только в

вытяжном шкафу. Особую осторожность следует соблюдать при работе слегковоспламеняющимися жидкостями (диэтиловый эфир, спирт, ацетон, углеводородыи т.д.). Работу с последними следует вести вдали от открытого пламени иэлектронагревательных приборов. При перегонке легковоспламеняющихся жидкостейнеобходимо использовать водяной холодильник и тщательно собирать прибор воизбежание утечек жидкости через соединения; во время перегонки следует одеватьзащитные очки. Выливать органические растворители следует только в склянки,предназначенные для их слива.

Работа с концентрированными кислотами и щелочами разрешается только подтягой; там же в специально отведенные склянки следует выливать использованныереактивы. При разбавлении концентрированных растворов кислот и щелочей, а такжевзвешивании и растирании твердых щелочей и других едких веществ необходимонадевать защитные очки и резиновые перчатки.

Необходимо соблюдать осторожность при работе со всякого родаэлектроприборами и электрооборудованием; при обнаружении неисправности следуетпрекратить работу, отключить прибор от сети и обратиться к преподавателю илилаборанту.

4. По окончании работыПо окончании работы студенты обязаны: выключить электроприборы, вымыть

использованную посуду, закрыть водопроводные краны, убрать свое рабочее место,сдать лаборанту используемую посуду и реактивы и получить разрешение преподавателяпокинуть лабораторию.

5. Оказание первой доврачебной помощиПри небольших термических ожогах следует смазать обожженное место

глицерином или спиртом; при более значительных ожогах обожженное место следуетсмазать мазью от ожогов или концентрированным раствором перманганата калия иналожить повязку.

При попадании на кожу кислоты необходимо немедленно смыть кислотубольшим количеством воды, затем промыть пострадавшее место 3%-ным растворомсоды и смазать мазью от ожогов. При ожогах щелочью обожженное место следуетпромыть водой и затем раствором борной кислоты.

При попадании кислоты или щелочи в глаз необходимо промыть его водой, затемраствором соды или борной кислоты соответственно и внести в глаз каплю касторовогомасла. В более тяжелых случаях следует вызвать скорую помощь.

20

Рекомендации к оформлению отчета по выполнению лабораторно-практических работ • Оформление отчетов по выполнению лабораторных работ осуществляется на

листах формата А4 с рамкой.

• Каждая следующая работа оформляется на отдельном листе.

• Если в ходе работы задается вопрос, то записывается ответ, если требуетсяоформить рисунок, заполнить таблицу, то соответственно выполняется рисунок илизаполняется таблица.

• Рисунки должны иметь размер не меньше, чем 6х6 см. не обязательно рисоватьвсе, что видно в микроскоп, достаточно зарисовать небольшой фрагмент. Все рисункидолжны иметь обозначения составных частей. В противном случае снижается оценка.

• Рисунки должны располагаться на левой стороне листа, подписи к рисункам –внизу.

• Таблицы заполняются четко и аккуратно. Таблица должна занимать всю ширинустраницы.

• Схемы должны быть крупными и четкими, выполненными простымкарандашом, содержать только главные, наиболее характерные особенности, детали.

• Ответы на вопросы должны быть аргументированы; ответы типа «да» или «нет»не принимаются. Списанные и одинаковые ответы на задания не оцениваются или жеоценка снижается на балл.

• В конце каждой лабораторной работы обязательно записывается вывод по

итогам выполненной работы (вывод формулируется исходя из цели работы).Лабораторная работа без вывода не оценивается выше «2».

5 КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ

Оценка ставиться на основании наблюдений за студентами и письменного отчета за работу.

21

Оценка «5».• Работа выполнена полностью и правильно, сделаны правильные наблюдения и

выводы.• Эксперимент осуществлен по плану с учетом техники безопасности и правил работы с

веществами и оборудованием.• Правильно выполнены манипуляции.

Оценка «4».• Работа выполнена правильно, сделаны правильные наблюдения и выводы, но при

этом эксперимент проведен не полностью или допущены несущественные ошибки вработе с веществами и оборудованием или при выполнении манипуляций.

Оценка «3».• Работа выполнена правильно не менее чем наполовину или допущена существенная

ошибка в ходе эксперимента, в объяснении, в оформлении работы, в соблюденииправил техники безопасности при работе с веществами и оборудованием, привыполнении манипуляций, которые исправляются по требованию преподавателя.

Оценка «2».• Допущены две и более существенные ошибки в ходе эксперимента, в объяснении, в

оформлении работы, в соблюдении правил техники безопасности при работе свеществами и оборудованием, при выполнении манипуляций, которые студент неможет исправить даже по требованию преподавателя.

Оценка «1».• Работа не выполнена, у студента отсутствуют экспериментальные умения.

Защита практической и лабораторной работы проходит устно. Критерииоценки

o Умение использовать знание теории для объяснения результатовпрактической работы.

o Грамотное изложение, использование специальных терминов.o Правильность оформления работы.o Правильность выводов и ответов на дополнительные вопросы.

6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХРАБОТ

Лабораторная работа №1

22

Тема: Моделирование построения Периодической таблицы химическихэлементов.

Цель работы: •изучить структуру и состав периодической таблицы химических элементов; •умение давать характеристику элементов по месту их нахождения в таблице. •закрепить представление о строении вещества.

Ход работыИспользуя ранее полученные знания при изучении тем: «Основные понятия и

законы химии», «Периодический закон и периодическая система химических элементовД.И. Менделеева в свете учения о строении атома» студентам предлагается выполнитьнесколько вариантов заданий.

Задание № 1Воспользуйтесь учебником «Химия» тема: «Периодический закон и периодическая

система химических элементов Д.И. Менделеева в свете учения о строении атома»,ответьте на вопросы:

1. Что Менделеев считал главной характеристикой атома при построении пери-одической системы?

______________________________________________________________________2. Сколько вариантов имеет периодическая система элементов?______________________________________________________________________

Изучите длинный и короткий вариант таблицы Менделеева. Напишите, чем они отлича-ются?

______________________________________________________________________3. *Предложите свою структуру периодической системы таблицы Менделеева

(задание выполняется в свободной форме).___________________________________________________________________

Задание № 2. Теоретическая часть

Зная формулы веществ, состоящих из двух химических элементов, и валентностьодного из них, можно определить валентность другого элемента.

Например: дана формула оксида меди Cu2O, необходимо определить валентностьмеди Валентность кислорода постоянная и равна II, а на один атом кислородаприходится 2 атома меди. Следовательно, валентность меди равна I.

Валентность Примеры формул соединений

23

IIIIII

I и IIII и IIIII и IVIII и VII, III и VIII, IV и VI

С постоянной валентностьюH, Na, K, LiO, Be, Mg, Ca, Ba, ZnAl, B

С переменной валентностьюCuFe, Co, NiSn,PbPCrS

H2O, Na2OMgO, CaOAl2O3

Cu2O, CuOFeO, Fe2O3SnO, SnO2PH3, P2O5CrO, Cr2O3, CrO3 H2S, SO2, SO3

Определить валентности следующих элементов:А) SiH4, CrO3, H2S, CO2, SO3, Fe2O3, FeOБ) CO, HCl, HBr, Cl2O5, SO2, РН3, Cu2O,B) Al2O3, P2O5, NO2, Mn2O7,Cl2O7, Cr2O3,Г) SiO2, B2O3, SiH4, N2O5,MnO, CuO, N2O3.

____________________________________________________________________________

Задание № 3.Теоретическая часть

Относительная молекулярная масса - сумма всех относительных атомных массвходящих в молекулу атомов химических элементов.

Мr = Аr1 * i1+ Ar2* i2+ Аr3 * i3…где Мr – относительная молекулярная масса вещества Аr1 , Ar2, Аr3 … – относительные атомные массы элементов входящих в состав этоговещества i1, i2, i3… – индексы при химических знаках химических элементов.

Пример: Вычислить относительную молекулярную массу молекулы серной кислоты(H2SO4)

Последовательность действий Выполнение действий

1. Записать молекулярную формулу серной кислоты.

H2SO4

24

2. Подсчитать по формуле относительную молекулярную массу серной кислоты, подставив в формулу относительные атомные массы элементов и их индексы

Mr (H2SO4 ) = Ar (H)· n + Ar (S)· n + Ar (O)· n = 1·2 + 32 + 16?4=98

3. Записать ответ. Ответ: Mr (H2SO4 ) = 98.

Определить относительную молекулярную массу веществ: A) Cu2O, KNO3, Na2Si03, Н3РО4Б) A12(S04)3, H2SO4 , K2S, Mg(OH)2B) SO3, CaCO3, H2SO3, NH4OHГ) PO3, Zn(OH)2, H2SiO3, AlCl3

____________________________________________________________________________

Задание № 4.Теоретическая часть

«Атом» - греч «неделимый». Атомы, тем не менее, имеют сложное строение. В центре – атомное ядро, имеющее чрезвычайно малые размеры по сравнению с

размерами атома. В состав ядра входят положительные частицы – протоны (р+) инейтральные частицы – нейтроны (n0). Таким образом, ядро атома заряженоположительно.

Протоны – частицы с положительным зарядом +1 и относительной массой 1.Нейтроны – электронейтральные частицы с относительной массой 1.Положительный заряд атома равен числу протонов.Число протонов в ядре соответствует порядковому номеру химического

элемента в периодической сиситемеЭлектронная оболочка атома окружает положительно заряженное ядро и

состоит из отрицательных частиц – электронов е-.Электроны – частицы с отрицательным зарядом -1 и относительной массой

1/1837 от массы протона.Так как в целом масса всех электронов ничтожно мала, ее можно пренебречь.

Значит, практически вся масса атома сосредоточена в ядре и представляет собойсумму масс протонов и нейтронов.

Массовое число – суммарное число протонов и нейтронов, округленно равнозначению относительной атомной массе химического элемента (Ar).

25

Число нейтронов в ядре равно разности между массовым числом и числомпротонов. N = A – Z

N – число нейтроновA – массовое числоZ – число протонов.Атом в целом электронейтрален. Число электронов, движущихся вокруг ядра, равно числу протонов в ядре.

Определить число протонов, нейтронов и электронов и заряд ядра атома дляследующих элементов, заполнив таблицу:

А) I, Na, CI, Са, AlБ) S, P, C, K, NeB) F, O, B, Ba, SiГ) H, N, Zn, Kr, As

Элементе-

р+

n0

Зарядядра

Задание № 5.

Например: Найти массовые отношения элементов в оксиде серы (IV) SO2.

Последовательность действий Выполнение действий

1.Записать формулу для вычисления массовых отношений

m(эл.1) : m(эл.2) = Ar (эл.1) ·n1 : Ar (эл.2) ·n2

2.Вычислить массовые соотношения серы и кислорода, подставив соотношения атомных масс

m(S): m(O) = 32: 16×2=32 : 32

2. 3. Сократить полученные числа на 32 m(S) : m(O) = 1: 1

26

Найти массовые отношения между элементами по химической формуле сложного вещества:

А) Са(ОН)2, CuNO3 Б) Na3P04, , H2SiO3В) Na2Si03. Н3РО4 Г) H2SO3 , KNO3

Задание № 6.Распределить вещества по классам неорганических соединений: А) кислоты Б) основания В) соли Г) оксиды.и дайте им названия: Cu2O, KNO3, Na2Si03, Н3РО4, A12(S04)3, H2SO4 , K2S, Mg(OH)2 , SO3, CaCO3, H2SO3,

NH4OH , PO3, Zn(OH)2, H2SiO3, AlCl3 , CO2 , H2S ,NaOH , K2O , Fe(OH)3 , H2CO3 , N2O3 , Cu(OH)2 ____________________________________________________________________________

Лабораторная работа №2

Тема: Приготовление суспензии карбоната кальция в воде. Получениеэмульсии моторного масла. Ознакомление со свойствами дисперсных систем.

Цель работы:

27

• получить дисперсные системы и исследовать их свойства• практически познакомиться со свойствами различных видов дисперсных систем; • провести эксперимент, соблюдая правила техники безопасности.

Оборудование и реактивы: • дистиллированная вода;• вещества и растворы: карбонат кальция, масло, раствор глицерина, мука, желатин• фарфоровая чашка;• пробирки, штатив.

Теоретическая часть

Чистые вещества в природе встречаются очень редко, чаще всего встречаютсясмеси. Смеси разных веществ в различных агрегатных состояниях могут образовыватьгомогенные (растворы) и гетерогенные(дисперсные) системы.

Дисперсными - называют гетерогенные системы, в которых одно вещество -дисперсная фаза (их может быть несколько) в виде очень мелких частиц равномернораспределено в объеме другого - дисперсионной среде. Среда и фазы находятся в разных агрегатных состояниях – твердом, жидком игазообразном. По величине частиц веществ, составляющих дисперсную фазу,дисперсные системы делятся 2 группы:

• Грубодисперсные (взвеси) с размерами частиц более 100 нм. Это непрозрачныесистемы, в которых фаза и среда легко разделяются отстаиванием или фильтро-ванием. Это - эмульсии, суспензии, аэрозоли.

• Тонкодисперсные- с размерами частиц от 100 до 1 нм. Фаза и среда в таких си-стемах отстаиванием разделяются с трудом. Это: золи (коллоидные растворы -"клееподобные") и гели (студни).

Коллоидные системы прозрачны и внешне похожи на истинные растворы, ноотличаются от последних по образующейся “светящейся дорожке” – конусу припропускании через них луча света. Это явление называют эффектом Тиндаля. Приопределенных условиях в коллоидном растворе может начаться процесс коагуляции.

Коагуляция – явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок. Приэтом коллоидный раствор превращается в су�

Documents

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ …krimt.narod.ru/206a/rio_mr_po_lr_khimija_1_kurs.pdf · лабораторных и практических