OG „Spirulina in Norddeutschland“

Dr. Johannes Bialon - Projektkoordinator -

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Ziel

• Etablierung von Spirulina als neue, innovative Kultur in der Landwirtschaft

– Kultivierung von Spirulina: hohe Produktivität, effizienter Einsatz von Arbeitskraft und Maschinen

– Ernte von Spirulina: hohes Rückhaltevermögen der Spirulina-Filamente, geringe Restfeuchte der Erntemasse, hoher Durchsatz, hoher Automatisierungsgrad

– Optimierung der Nährstoffversorgung: Kreislaufwirtschaft, Bio-Zertifizierung

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Mitglieder der OG

• NOVAgreen Projektmanagement GmbH – Projektkoordination

– Systementwicklung und –optimierung für Kultivierung und Ernte

Bearbeitung der wissenschaftlich-technischen Ziele

• Agrinova Projektmanagement GmbH – Kultivierungsexperimente

– Optimierung der Nährstoffversorgung

Bearbeitung der wissenschaftlich-biologischen Ziele

• RO-V-AL GbR und Gartenbau Christian Hohnholz – Praxisbetriebe der Urproduktion

Umsetzung der Ergebnisse in der Praxis

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Expertise

NOVAgreen • Entwicklung und Konstruktion sämtlicher technischer Komponenten

zur Kultivierung, Ernte und Trocknung und Weiterverarbeitung von Mikroalgen

Abb. 1: V-System mit Chlorella vulgaris

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Expertise

NOVAgreen

Abb. 2: H-System mit Chlorella vulgaris

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Expertise

• Agrinova – Bio-zertifizierte Kultivierung von Chlorella vulgaris

– Herstellung eines Bio-Düngers auf pflanzlicher Basis

– Weiterverarbeitung der getrockneten Algenrohmasse zu Nahrungs (-ergänzungs) mitteln

• RO-V-AL GbR: – Bio-zertifizierte Produktion von Chlorella vulgaris in

Kooperation mit NOVAgreen und Agrinova seit 2016 mit Anschluss an eine Biogasanlage

• Biogartenbau Christian Hohnholz – Bio-zertifizierte Produktion von Chlorella vulgaris in

Kooperation mit NOVAgreen und Agrinova seit 2018 ohne Anschluss an eine Biogasanlage

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Innovationsgehalt

• Spirulina ist grundverschieden zur bereits etablierten Chlorella: Geschmack, Aussehen, Inhaltsstoffe

Abb. 3: Chlorella unter dem Mikroskop bei 100-facher Vergrößerung

Abb. 4: Spirulina unter dem Mikroskop bei 40-facher Vergrößerung

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Innovationsgehalt

• Viele Landwirte suchen Alternativen zum „x-ten Schweinestall“

• Derzeit keine Spirulina-Produktion in Deutschland • Nachfrage für regionale Bio-Spirulina ist sehr hoch • Alternative zu Chlorella, besonders für:

– heiße Sommermonate – ein sinnvolles Wärmenutzungs-Konzept für Biogasanlagen-

Betreiber

Chlorella Spirulina

Art Grünalgen Cyanobakterien

Temperaturoptimum 25 °C 35 °C

pH-Optimum 7 10,5

Morphologie einzellig rund mehrzellig filamentös

Sedimentation ja nein

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Was gibt es zu tun?

• Die Kultivierung und Nährstoffversorgung muss angepasst werden

• Erntesystem grundverschieden zur Chlorella-Ernte

– Textilgewebe

– Edelstahlgewebe

– Rückhaltevermögen

– Durchflussrate

– Schonende Förderung der Filamente

– Geringe Restfeuchte

– Handling der Erntemasse

• Testen verschiedener Spirulina-Stämme

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Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!

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