Oggi vi presentiamo il nostro progetto di Scienze

Nel progetto parleremo di:

1.Metabolismi

2. Alimentazione nello sport

Cosa sono i metabolismi?

I metabolismi sono il complesso delle reazioni chimiche e fisiche che avvengono in un organismo o in una sua parte. Molte di queste trasformazioni della materia sono reversibili e sono legate a variazioni della condizione energetica.

Quanti tipi di metabolismi ci sono?

Ci sono 3 tipi di metabolismi:

1. Metabolismo aerobico

2. Metabolismo anaerobico a-lattacido

3. Metabolismo anaerobico lattacido

Metabolismo Aerobico : Con O2Carburante utilizzato Glicogeno e Acidi grassiBassa potenzaNessun residuo lattico Tempi da 2’30’ in poi.

Metabolismo Anaerobico Lattacido :Senza O2Carburante utilizzato Glicogeno Media potenzaResidui acido lattico Tempi da 15’’ a 2’30’’

Metabolismo Anaerobico Alattacido : Senza O2Carburante utilizzato Creatin Fosfato ( CP)Alta potenzaPochi residui Tempi da 0’’ a 15’’

Formula della frequenza cardiaca massima:

FC max = Soglia cardiaca MASSIMA = (220-ETA’)

Frequenza cardiaca di soglia aerobica: circa 85% della FC max

(Es. Un uomo che ha una FC max di 182 bpm avrà una soglia aerobica di 155 bpm!)

Zone allenamento in funzione della FC

max

% FC max

Allenamento anaerobico

competitivo

85-100%

Allenamento cardiocircolatorio

75-85%

Attività fisica per il dimagrimento

60-75%

Attività fisica moderata

50-60%

Tabella soglia cardiaca

Cosa succede quando si supera la soglia aerobica ?

Quando si supera la soglia aerobica il corpo inizia a formare una sostanza chiamato ACIDO LATTICO che si accumula nei muscoli e nel sangue. Riusciamo a capirlo quando stiamo facendo sport e iniziamo ad avere il fiatone!.

L’ uomo per compiere delle attività fisiche ed essere in buona salute ha bisogno di una corretta alimentazione.

Avere una corretta alimentazione significa alimentarsi nella giusta quantità e con la equilibrata distribuzione di tutti i principi nutritivi!

Tabella metabolismi

ANAEROBICO ALATTACIDO

ANAEROBICO-lattacido

AEROBICO

Senza O2 Insufficente O2

Con O2

Creatin Fosfato ( CP)

Glicogeno Glicogeno- Acidi grassi

Alta potenza Media potenza Bassa potenza

Pochi residui Residui di acido lattico

Nessun residuo lattico

che causi fatica

Da 0 a 15’’ Da 15’’ a 2.30’’

Da 2’30’’ in poi max

utilizzo dopo 20’.

Qual’è l’ alimentazione corretta??

Almeno il 50-60% delle calorie che occorrono a ciascuno di noi deve provenire dal gruppo dei carboidrati, non più del 30 % dal gruppo dei grassi ed il restante 10%-20% dal gruppo delle proteine.

Qual è l’alimentazione scorretta ??

Alimentazione scorretta significa mangiare in quantità, qualità e distribuzione degli alimenti sbagliate!! Per esempio uno sportivo non deve eccedere con i grassi, con i cibi fritti, con l’alcool, e deve ingerire calorie in proporzione diretta con quante ne consuma!!!!!!

A questo progetto hanno collaborato:

Fulvio!!

Maria!!

Luca!! MartaV.!!